最高に美味しいと思うお魚を教えて　　　　3

651 ：もぐもぐ名無しさん：2014/07/24(木) 13:47:44.00 .net

そうらしいね。漁獲後締めて大量の氷で冷やすと時間経過による鮮度の低下が
極めて少ないから日数がたっても新鮮なんだって話してた。
漁獲後すぐが新鮮っていうイメージだけど締めてもないし氷で冷やしていない魚は
獲れたてでも新鮮ではないしそういった処理を施してあると日数が経過しても新鮮なんだって。