ウインナーとめし　38本目

986 ：やめられない名無しさん：2016/03/24(木) 21:22:58.87 ID:ggv9kw6T.net

俺のシャウエッセンの料理方法

a.18cmテフロンフライパンにシャウをいれ、ひたひたになる位にお湯をはる
b.弱火で2分位温める
c.シャウが温まったらフライパンからお湯を捨てる
d.フライパンでシャウをはじけないようにを乾煎りする。

こんな感じで仕上げてる。
粒入りマスタードの時はこれで
塩胡椒やクレイジーソルトの時はd.の段階で味付けしてるよ