だったんそば

1 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/29 22:33.net

冗談かと思ったら本当に存在した

2 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/29 22:35.net

2ゲット
なにそれ

3 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/29 22:59.net

知ってるけど教えてあげない

4 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/29 23:12.net

ダッダーン！

5 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/02 15:14.net

>1
取りあえず、まずは検索をしてみる癖をつけようね。

韃靼そば
ttp://www.google.com/search?num=50&hl=ja&ie=UTF-8&q=%E9%9F%83%E9%9D%BC%E3%81%9D%E3%81%B0&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

6 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 12:37.net

韃靼そば茶は、スーパーやコンビニで売ってる

苦くて体にはよさそう

7 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 13:02.net

韃靼そばもスーパーで売ってるよ
初めて食べた時は少しクセがあるな、という感じ。
通販も色々あるようです。

8 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 13:06.net

韃靼そばって普通のめん汁でもいいのかな・・

9 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 13:31.net

>>8
いいよ、神経質になるほど普通のそばと違わないと思う。

10 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/09 16:56.net

冷麺風に食べてみるか

11 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/10 16:58.net

ソースかけるとうまいかもよ・・

12 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/10 17:45.net

苦そば（にがそば）とも言うらしいな

13 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/11 13:02.net

好みだけれど、ざるで食うのが一番気に入っておます。
蕎麦湯もなかなかイケル。

14 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/12 03:45.net

だったんざる・・いいかも・・やってみよう

15 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/12 03:52.net

何故冗談だと思ったか知りたい。
無知は悲しいな。

それと馬鹿は馬鹿なりに少しは頭使ってスレ立てしような。

16 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/12 04:04.net

だったんそば食えばIQあがるぞ・・きっと

17 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/12 05:21.net

へー、そばだったんだ

18 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/13 01:54.net

痔に効くらしいね

19 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/14 16:23.net

ちょい食いにくいかも

20 ：あむあむ大すき：04/06/14 16:32.net

韃靼人の韃靼だよねぇ。

21 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/14 18:30.net

ボロディン作曲歌劇「イーゴリ公」より だったん人の踊り

22 ：あむあむ大好き：04/06/14 18:50.net

きゃーっ　２１さん♡　その曲大好きです♪　
着メロにも何パターンも入れてますぅ〜♪
知ってる人にめぐり会えてうれしーですぅ〜♡
♡ヾ（≧∇≦）〃♡

　※改名しました … あむあむ大すき → あむあむ大好き　ヨロピク♪

23 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/16 17:24.net

だったんそばってチベット原産だろ・・

24 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/16 17:32.net

そうだったん

25 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/17 02:41.net

脱糞そば

26 ：あむあむ大好きっ☆____________元祖：04/06/17 10:18.net

そばは健康に良い♪夏はよく食べますぅ。でも韃靼蕎麦は食べた事まだないです。味はどうなの？

※改名しました … あむあむ大すき → あむあむ大好き　→　あむあむ大好きっ☆____________元祖
　ヨロピク♪
　でも、また真似されて『本家』と名乗る人出てきちゃったからなぁ‥考え中。

27 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/28 12:20.net

あむあむ臭い

28 ：（´･ω･`）人(´･ω･｀)：04/06/28 17:18.net

>>21-22
吹奏楽やってたんで、名前ぐらいは知ってるな、その曲。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 00:15 ID:el/tWXdU.net

そうだったんですか

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 16:11 ID:T3ONSeCT.net

だったんage

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/26 11:29 ID:+YR6utGT.net

るーるーるーるーるるるるるー
るーるーるるるるるー

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/05 05:59 ID:DMujYsFi.net

だっふんだ　に見えた

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/05 10:06 ID:xY4HqfvN.net

ダッタンってモンゴルの方だっけっか？それとも間宮海峡から西のロシア？

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 08:14 ID:L4x8adPi.net

ﾀﾞｯﾀﾝ人の矢よりも速く。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 08:03:17 ID:SZQqx7VL.net

普通の蕎麦に比べてルチン１００倍！！−＞だったん

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい：04/09/14 22:30:54 ID:Wj4OnUXo.net

>>35

製麺するとき、すぐに分解されます。ｗ

37 ：社長：04/09/14 23:00:57 ID:Aw6DiswB.net

製粉屋、苦労！！

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/15 02:01:29 ID:4cyJQDir.net

＞＞３６　なにー！？じゃあパッケージに書いてあることは要するにブラフなわけか？？？汚ねー商売してやがる．．．．。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい：04/09/15 23:42:39 ID:t3MX3HcO.net

>>38

パッケージにはこの商品のルチン含量のことは
あまり書いてない罠

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 05:01:56 ID:hVo4nbHK.net

脱肛でお悩みの方
良い自家治療がございます
切らずに毎日快適ですよ。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 01:19:58 ID:CjBqzaS7.net

だったん蕎麦茶って、すげーうめーのよ。俺ﾀﾞｲｽｷ＾＾

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい：04/10/11 09:29:39 ID:5DPMTPES.net

俺は玉露の方がすき。

蕎麦屋で、気どって蕎麦茶だしてるけど、蕎麦茶は
もう飽きた。
緑茶は飽きがこないのが不思議。

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/04 06:31:09 ID:fT131VFG.net

神保町の小学館ビルの地下にあるだったんそばはうまいな。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/04 12:31:20 ID:5jGQF0ET.net

ケルセチン量が豊富だと聞いたが、何それ？

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/23 20:12:33 ID:quC34UF5.net

「ダッタン蕎麦百科」という本を読んだ。

感想：酷い本だ。

イ族（中国の少数民族）に生活習慣病がないのは
ダッタン蕎麦を食べてるからだとさ。

開発途上の中国僻地の、飽食でない少数民族に生活習慣病
がないのは当たり前だ。

この本には、研究機関や研究者が名を連ねてるけど、こんな
出鱈目な本に協力するのは、呆れた話だ。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/17 16:50:13 ID:SXVGL6Si.net

結構お年寄りが散策する小江戸・川越。観光土産っぽい菓子屋でこの間
餅つきなんぞパフォーマンスして人集めしていたが、餅つきに目奪われ
て向かいの蕎麦屋（看板は日本料理？懐石？）に気付かないだろうが、
そこの韃靼そばがいけるんだな。。ちなみに三色そばで食してみて。。
喜多院の近くの通りにあるよ。「鎌倉」ここおすすめ！

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/18 05:18:15 ID:JNH+/x7T.net

そばアレルギーの人が韃靼そばなんて食べたら大変なことになるのかねぇ？

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/18 22:09:37 ID:iHfjXG8K.net

>>47
その場でバッターン！

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/18 22:25:23 ID:1BWV4F3X.net

ダッタンソバだったんです

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/18 23:30:10 ID:pkDg7qel.net

>>49
それいうなら、バッタンソバ。ｗ

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/19 22:22:08 ID:mFmuaPG2.net

　　　　,ヾゝ'"'" " '"､,;
　　　,ﾗ　　　､_　　　〃,､
　　 ｲ　 r-'ｰﾞ　"ー‐､, ﾐ
　　 i!　 ,!　／ 　 　 ＼　|ﾐ
　　 ,j　i 　　 - 　 　 -　｜
　　 ,,(6 　　　 ,,.. ↓..,, 　|
　　　 メ,　　　　 ー　 　/　　ダッタンソバとハッテンバは実に似ている。
　　　　,.-'＼ ...,, 　､,／､　　　
　　　　　/ヽ /⌒つ⊂⌒ヽ |
　　　　　| 　/　 /　　 l　 | l
　　　　　ヽ､＿ノ 　　　ヽ,,ノ

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/19 22:31:51 ID:wi8fvW8G.net

ダッダーン　ボョョン　ボョョン！

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/20 14:20:32 ID:KTVYSV0w.net

http://sun.kakiko.com/sinatiku/
蕎麦好きにお勧めですね

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/05(日) 14:53:12 ID:Txcv8Ie5.net

JRタカラズカ線で出してほしい
「だっせん蕎麦」

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/14(火) 01:37:07 ID:94weOGpG.net

そば茶、食ってます。飲用でなく食用です。
普通の蕎麦茶は甘みがあるけどダッタン蕎麦茶は少し苦め。
でもやみつきになりました。

オレ的にはまいう〜ですが・・・
食ってるヒト、いますか？

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/20(月) 10:59:34 ID:CvBgLq1s.net

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/30(月) 23:26:34 ID:bNta/oUr
山梨のお隣のある観光地Hで「ルチン100倍の韃靼蕎麦/薬膳蕎麦」というの看板に誘われて入ってみた。
どれがそうか?「当店の蕎麦全種でございます」
ほほう、それはすばらしい!!　じゃざる\700にしてみよう。
しばらくして出てきたものは丸い断面の練り出し成形みたいな・・・?
それに韃靼蕎麦はえらく黄色いと聞くが普通の色。
メニューに張られた薀蓄では「たいへん苦味が強く・・」ん?
そのまま食っても苦くもないしうまくもない。
さっさと食い終わって支払いのときに聞いてみた。
とても苦いってあるけど?「ええ、そのまま蕎麦にしたらとてもじゃないが 食えたもんじゃありませんよ」
じゃこれはなに?混ぜてあるってこと?「ええほとんど(おっと口を滑らせたってな感じで)
・・・ほとんど混ざってはいるんですがね」なんだこの聞き慣れない用例は?
これ以上突っ込んでもあほくさいし先を急いでいたしでそのまま金だけ払って出てきたというわけさ。

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/20(月) 18:56:56 ID:y3ZzBbla.net

だっふんだ！

58 ：おかめ ◆f3mYAO1sLg ：2005/06/20(月) 22:05:53 ID:wDKjNLc5.net

てす

59 ：今さら相互リンク：2005/06/24(金) 14:37:51 ID:1ivGFJD/.net

韃靼蕎麦でダイエット作戦！！！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1109174490/

60 ：うみ：2005/08/28(日) 17:57:13 ID:+7WyskTE.net

ダッタンソバってルチンが多いといわれるけど、ルチン分解酵素
っちゅうのも多くて、結局食べるルチン含量は普通の蕎麦と同じ
ぐらいというのを本で読んだ。
ルチンで血液さらさらになりたけりゃ、ルチンの粉末（薬局で手
に入る）を飲めばそれでいいじゃん。わざわざ韃靼蕎麦で食べる
必要ないと思うが。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/28(日) 21:49:55 ID:xOdbUJV2.net

ほほう

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/31(水) 23:30:07 ID:fO41YlyP.net

ダッタンそばって、100倍のルチンが…とかよく言うけど、
実際のところ産地とかの違いで含まれる量も違うらしいよ〜
どこかのホームページでは400倍〜600倍ってのも見たけど、
ホントかね〜

63 ：sage：2005/09/01(木) 09:20:50 ID:3xgJVdKL.net

自分の家が蕎麦屋だから毎日だったん蕎麦茶飲んでるv

64 ：うみ：2005/09/03(土) 16:05:21 ID:CPpn2wcA.net

蕎茶で飲むなら韃靼蕎麦の方が香ばしい感じがするけど、人それぞれの好みはありますね。
ただ、韃靼蕎麦を本当に食べるのなら、生蕎麦では苦くなりすぎるので、パンケーキにしたり
加熱した方がいいようです。加熱することで、苦味が少し消えます。
健康のために韃靼蕎麦が良い、というのは気分の問題でしょう。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/17(月) 23:47:08 ID:/KSHN7L6.net

そば屋で蕎麦茶を出す店も結構あるね。
多分韃靼だと思うけど。

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/10(土) 07:06:10 ID:XoQ80dj+.net

乾麺だけど一度だけ食べましたが

なんかいまいちでした
お店で食べれば美味しいんだろうか？

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/10(土) 12:00:50 ID:bVmLQHzF.net

ダッタンは美味しいから売れてるんでなく、健康とか、
ルチンとかじゃねぇの。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/12(月) 18:33:19 ID:nA3dkmF+.net

そうだったん？

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/25(水) 02:06:56 ID:Jho7k6cn.net

>>68
ちょっと遅れたけど

(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )


で良いかな？

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/20(月) 05:42:06 ID:jfnupiPp.net

今更だな

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/19(日) 19:10:40 ID:AtagOiy3.net

だったんそばってほとんど中国産だろ？
あっちは今、昔の日本みたいな公害病が問題になってるだろ
大丈夫なのか？

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/20(月) 21:02:41 ID:IVgkopNp.net

だから、国産が貴重品なのさ。

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/22(水) 01:33:16 ID:JqB04Nmq.net

知ったかは痛い

74 ：日光みやげ：2006/05/03(水) 13:23:18 ID:YryMYZig.net

だったんのルチンって吸収率悪いらしいね。結局不味いニガ蕎麦を
ルチン伝説で無理に喰ってる馬鹿に支えられた需要ってことか。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/05(金) 02:17:40 ID:AjEbnJYQ.net

比較の勉強くらいしる

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/05(月) 17:22:22 ID:RvJ6yHw+.net

てふてふが一羽
だつたん蕎麦を
食っていった。

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/13(水) 18:16:15 ID:jf32wIK8.net

健康の為にルチン摂取を心がけようと思いってるのだが
蕎麦では無理なのか？

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/18(月) 16:26:48 ID:61cigK/p.net

汚い話しですまんが、うんちが餅のようになる...。
ｵｽﾚｯﾄのないｳﾁにとっては非常につらい。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/18(月) 19:21:32 ID:wWaCnMtT.net

苦いのは駄目な証拠

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/15(水) 03:24:55 ID:jm50Eqpp.net

ルチン摂取したければ、韃靼茶を飲み、出がらしもたべればいい。
韃靼茶の粒をそのまま食べてもいい。苦くも無く食べられる。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/15(水) 13:40:10 ID:lFUm3bgJ.net

>>80
そば茶のでがらし美味いよね！
自分でいれるとまっ黄色になるんだけど
伊藤園のペットボトルのは茶色なんだよ。
あれはなぜなんだろう？

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/20(火) 19:59:13 ID:hCsdf4I1.net

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83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/20(火) 20:01:13 ID:hCsdf4I1.net

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84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/20(火) 20:02:23 ID:hCsdf4I1.net

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85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/20(火) 20:03:03 ID:hCsdf4I1.net

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86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/23(土) 02:14:46 ID:tXJ5zCyZ.net

だったんそばを食べると、
精液の色が黄緑になるのが不思議だね。

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/05(木) 12:37:55 ID:m6ffeN1A.net

そんなところまで見てないｗ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/30(火) 00:51:42 ID:R//QJU0h.net

船橋の某店で食べました。
何の予備知識もなく、なんか聞いた事ある響きと、自慢げな店内の貼り紙でなんとなく。

ﾆｶﾞﾏｽﾞ〜

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/23(日) 03:36:04 ID:TLDRkMR8.net

わたしは韃靼蕎麦好きだけど、
結構人により好き嫌い分かれるみたいだね。
そんなわたしは、ランチは三間堂でだったん蕎麦
ばっかり娘ですぅー（＾＾￥

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/26(水) 09:00:00 ID:AArnwbqi.net

韃靼蕎麦好きはおばさん

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 04:31:38 ID:5tnwta/O.net

通常蕎麦よりルチン豊富だというので最近こればかり食べてる。
乾麺かって茹でてるのだがヘルシーなのかなやっぱり

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 06:33:50 ID:mybMZWlM.net

ダッタン100％だと苦すぎるから、普通の蕎麦粉と等分割りにしないとね。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/07(土) 21:22:34 ID:Jhj83kZa.net

日本蕎麦協会って、最近だったんの宣伝ばっかりしてるね。
日本韃靼蕎麦協会とでも、変更すればいいのに。

94 ：志村軒：2009/02/17(火) 08:22:37 ID:NI4Z/ToR.net

だったんだぁ!!

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/21(日) 12:45:03 ID:MPDnYDFa.net

てふてふが一匹だったん海峡を渡つて行つた

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/21(日) 22:39:51 ID:GBa6mrG1.net

これが売りの近所の蕎旬がすごい儲かってる!

そんなに今人気あるのか？？

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/01(日) 14:19:14.30 ID:xRhgf5VL.net

モンゴルのダッタン地方のそば粉を利用しているのが由来

ルチンの効果で血液がサラサラになるなど健康にも良い
うちの蕎麦屋でも売れ筋で、ただでさえ蕎麦は年配需要が高いからダッタンとの相乗効果がすごい

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/08(金) 17:16:27.04 ID:T3LsAGc+.net

ダッダーン

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/18(水) 08:25:34.99 ID:xEuzqImp.net

あ

100 ：100get！：2012/03/24(土) 17:19:27.07 ID:zBx2Yx34.net

１００だったんだ

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/28(日) 04:40:10.98 ID:5fN43DYO.net

うむ

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 21:25:20.64 ID:Ci/PRs35.net

今日 松本城で食べたが不味すぎ！
イベントとは言えあそこまで酷いと

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 19:02:56.39 ID:MRT8D4i5.net

>>1
中国

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/13(月) 07:38:06.49 ID:TGwi8Nvt.net

韃靼蕎麦は
蕎麦掻きだな

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 05:55:50.66 ID:7lHGKpOF.net

　そばは、大きく分けると三種類あるとされています。 普通そば（普通種）、だったんそば（ダッタン種）、宿根そば（宿根種）の３種類です。
　そのうち、食用に栽培されているのは、普通そばとダッタンそばの２種類です。

　 みなさんがいつも食べているのは、茶色い実のなる普通のそばです。このそばは甘みがあることから「甘ソバ」と呼ばれ、日本をはじめ世界各地で一般的に栽培されています。実は、外国産のそば粉もたくさん日本に輸入されているのです。
　ダッタンそばは、別名「ニガソバ（苦蕎麦）」とも言われ、独特なさわやかな苦みがあります。このそばは、中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、ネパールなどの、高度２０００メートル以上の山岳地帯で栽培されています。
　そして、主要生産地である中国運南省を中心とする高原地帯に住む少数民族の彝族（いぞく）が、ダッタンそばを主食にしています。彼らは生活習慣病の発生率が低く、健康・長寿な民族なのです。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/24(木) 21:11:33.39 ID:Kpq7/FK3.net

韃靼そばは何故こんなに旨いのか
そうか普通の蕎麦とは品種が違うのか
茹で汁（蕎麦湯）も別物だわな

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/13(日) 15:20:38.68 ID:PMpdK21H.net

韃靼そば最高