【高級ブランド】江丹別そばを語る【旭川】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/15(月) 20:45:38 ID:vZAsJCiq.net

上野藪そばなど使用されている、
北海道内で知名度バツグンのブランドそば「江丹別そば」について語れ。

市町村別全国生産量　1位　幌加内町（江丹別に隣接）
　　　　　　　　　　2位　深川市　（江丹別に隣接）
　　　　　　　　　　3位　旭川市　←ここ　

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/17(水) 20:47:37 ID:XR5myT8H.net

２２２２２２２２２２２２２２２２２２２２カレーにシャープに２ゲット(σ・∀・)σ２２２２２２２２２２２２２２２２２２２２２

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/17(水) 21:06:39 ID:uyq+5jy1.net

国産のそば粉使ってる店なんてほとんどないっしょ。

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/18(木) 00:26:10 ID:Jz8OyYw3.net

江丹別スレが建ったか。
北海道で蕎麦というと、昔は新得が有名だったが今は幌加内と江丹別だよな。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/18(木) 21:22:49 ID:EX9sIY2d.net

江丹別といえば、

旭川市江丹別地区に広がるそば畑で、白い花が満開となっていた７月25日、
中国産玄そばを江丹別産と偽って販売、巨額な利益を上げたうえ
約１億７５００万円もの脱税を行っていた元江丹別農協組合長・○○○被告（68）
に判決が言い渡された。懲役２年６ヵ月、執行猶予４年、罰金５０００万円。
これが、昭和53年に同農協組合長に就任以来、組織を私物化し、利益誘導に
走り続けた“悪人”の結末であった。
http://www.h-keizai.com/article-2003/2003-09-16-kubo.html

安価な中国産玄そばを高価な江丹別産玄そばと偽って販売、不正に得た収入
を隠して巨額の脱税を行っていた元江丹別農協組合長の○○○（68）の裁
判が、旭川地裁（瀬川裕香子裁判官）で開かれている。法廷では、巧みな脱
税手法、謎めいていた偽装販売の手口が次々と明るみに出て、悪事の限り
を尽くした“江丹別の帝王”の化けの皮が容赦なく剥ぎ取られていく。
http://www.h-keizai.com/article-2003/2003-07-15-kubo.html

農協組織を私物化し、巧みな利益誘導で私腹を肥やしてきた江丹別の帝王
・○○○（６８）が、巨額な脱税と、産地を偽る玄そば販売の容疑で旭川地検
に逮捕された。脱税についてはかねてより噂が多かったが、偽装販売があっ
たことについては地元江丹別の住人も驚きを隠せず、「江丹別産そばのブラ
ンドに傷がついた」と、ショックを隠せない。かつて優良組合長としてＪＡ表彰
や産業貢献賞まで受けたことがある○○の悪行に、「どこに目をつけて表彰
したのか」と、長年○○をはびこらせてきた農協執行部や行政機関にも批判
の目が向けられている。
http://www.h-keizai.com/article-2003/2003-04-16-kubo.html

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/19(金) 14:48:32 ID:SmDHqYPr.net

>>5
今はちゃんとやってるみたいだよ。

7 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/28(日) 01:58:16 ID:zYdsCG8a.net

江丹別のソバ畑の風景みつけた。北海道らしくて圧巻。（旭川市役所）
http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/files/keikan/keikan-gallery02/ga79/79ga04.htm

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/07(水) 06:00:13 ID:5m8OT1Zt.net

夏に旭川に行きますが、お勧めの店を教えて下さい。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/21(水) 00:32:16 ID:K3gcCt09.net

↑
東神楽に有名店がある。
空港の近くだったけど何て店だったかな。
ゴルフ場の近くだ

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/27(火) 07:18:37 ID:ZOsUa94k.net

内地では江丹別と聞くと「ああ、産地偽装のね」という反応が未だにあります。
一度やった悪事はそうは消えないかと。

実際に消費されているそば粉は国産2:中国産8らしいので
消費者としてはどうでもいいけどね。

むしろ、「国産そば粉も入っています」とでも書いておけばいいのに。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/28(水) 14:57:21 ID:jeFfv3CD.net

農家が気の毒だな

ところで、最近は江丹別に限らずどこでも蕎麦作ってるね

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/29(木) 04:41:56 ID:eREsrud2.net

＞10
蓬じゃない？ よく行くよ。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/29(木) 14:57:00 ID:j27y27YF.net

>>13
うまいの？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/15(土) 21:16:38 ID:AxXTu5ao.net

えたんべつ？

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/16(日) 08:59:23 ID:7rSJYU6Z.net

そのとおり。

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/21(金) 01:00:21 ID:YiBo/11b.net

今年の蕎麦の生育具合はどうなんだろうか

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/24(月) 15:55:50 ID:jEkXoH9N.net

そば粉：小麦粉、2：8、これで蕎麦って言うのは詐欺か偽装表示でしょ。せめて51パーセント以上入ってなければ”そば”とひょうじできないようにすべきでは。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/24(月) 23:00:49 ID:AuWzp82d.net

>>18
俗に逆二八そばと呼ばれているそば粉2割のそばは
立ち食いそばで大活躍ですよ。

20 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/28(金) 23:48:38 ID:FtKKfhia.net

この前江丹別で食ったら、普通に美味しかったよ。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/30(日) 09:14:09 ID:epgIl5Js.net

江丹別にそば屋なんてあった？

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/31(月) 16:02:19 ID:3YZ6RyLL.net

I27925LPb6 <= #7&MkeuX6
ViPGinnrY2 <= #e&Mk47Y)
HK925IJLrk <= #Z&MmSl{/
HtcN925mJ6 <= #}&MsSl{/
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Fl5eO7743A <= #{k'P?bAz
OIti5do3KU <= #Qk'UdbkC
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Bw925XP63s <= #Hk'ovf+H
3YfurW925w <= #1k'pJu]!
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TsqM925bsE <= #'k'w6mL?
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Rin5QHHjgM <= #!k'#n8hE
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Xq925sDGWU <= #zk'~6mL?
fTYuriJkkg <= #|r~1XAs(
SajiKeTNqc <= #9r~3Z)G?

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/20(日) 20:55:38 ID:QpMCd35K.net

何だここ

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/25(金) 23:22:07 ID:G+R6x3Xt.net

>>22
そばの里江丹別
http://www.ja-asahikawa.or.jp/einou/sobako/index.htm

最近は旧永山農協跡地にできた、農産物直売所
併設の江丹別そば処「穂の香」もあるよ。
http://www.ja-asahikawa.or.jp/topics/060502nagayama/naga2.htm

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/28(月) 17:10:11 ID:5ZDoYMe2.net

ここらへんドライブすると蕎麦畑はすごいね

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/28(月) 17:24:52 ID:5ZDoYMe2.net

北海道 旭川【旭山動物園 空港
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/travel/1156043972/l50

【･ω･】旭川市旭山動物園その2【･ω･】http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/park/1143087906/l50

旭川空港について語ろうその2 http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/airline/1139042439/l50

旭川市内のﾎﾃﾙ事情　http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1058786984/l50

【よしの】旭川ﾗｰﾒﾝ【天金】http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1139697820/l50

【塩ホルモン】焼肉のまち 旭川市【ジンギスカン】http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1156136553/

【高級ブランド】江丹別そばを語る【旭川】http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1147693538/1-100

層雲峡温泉　http://www.sounkyo.net/japanese/index.html
白金温泉（美瑛観光協会）http://www.eolas.co.jp/hokkaido/sikibiei/hotspring/index.html
旭岳温泉　http://www.mountaintrad.co.jp/hokkaido/ksp_asahi/hi0/guide.html
天人峡温泉　http://www.tenninkyou.jp/
旭川・美瑛・層雲峡付近の観光案内、グルメ検索なら
「大雪みどころナビ」(上川中部市町村の運営サイト)
http://www.asahikawa-daisetsu.info/index.html

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/01(金) 17:08:41 ID:Xvyjz6C2.net

>>25
江丹別の行って来たが、まあまあだったな
もっと個性が欲しいところ。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/01(金) 21:01:14 ID:kWBaWxa4.net

>>10
▲○木は、江丹別産は使ってない。
札幌Ｓ製粉製の蕎麦粉。店の産地案内は飾りのようなもの。
夏行ったとき、笊が雑金臭かった。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/01(金) 23:27:44 ID:a2QINxg1.net

>>28
冬に行けば個性を味わえる。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/02(土) 20:10:21 ID:TkujCWfn.net

冬は販売機の中のジュースも凍るらしいな

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/04(水) 17:14:37 ID:oTo1HPyh.net

旭川で蕎麦のうまい店
「きっぽう庵」「蓬」「まん作」「松おか」「そば扇」「かまだ家」「季」「正月庵」「左膳」「松屋」「いぬい」
「扇松園」

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/05(木) 20:32:34 ID:e5P/KD9m.net

一作はどうなん？

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/08(日) 08:36:53 ID:67G5777X.net

ここに挙がってる店名見るだけで不毛の地だってわかるな。
江丹別で食ったときは驚いた。繋ぎたっぷりの機械打ち。
市内に行っても機械か繋ぎ大量かって感じ。
お前ら普段どんな蕎麦食ってんだ？

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/08(日) 10:32:06 ID:T9qmJco9.net

元々は中国産のそば粉だったんだ。
それに比べたら進歩してるだろう。

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/08(日) 23:31:38 ID:GhHi4FC6.net

>>34
ほんとに食ったの？

37 ：34：2006/10/09(月) 04:12:17 ID:VKnnChxy.net

うん。
>>34 が挙げてくれた全店じゃないけどね。
地元じゃないから、色々調べたり、薦めらたトコにいってみた。
たいしたレベルでもないのに、名店と持ち上げられてる店や、機械打ちの店に地元の「うまい蕎麦食いにきました」って感じの人が
美味そうに啜ってるのみてそう思ったわけです。
中でも、江丹別のは閉口した。なんで蕎麦くらい手で切らないんだ。あれは、はっきり言ってマイナスイメージだと思う。
店内には手打ちの写真なんかをこれ見よがしに貼っちゃったりして、何もわかんない人は手打ちの店だと思っちゃうんだろうなーと思った。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/18(水) 11:01:00 ID:2rMBodq0.net

東川町・東神楽町・・・・・の蕎麦も江丹別産。
みんな、農協にだまされてる。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/18(水) 11:11:31 ID:I7SxMpuh.net

機械打ち＝駄目蕎麦ではない。ただ風情はないね。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/18(水) 12:48:12 ID:TGuG37gZ.net

旭川にも探せばうまい蕎麦あるよ。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/01(水) 13:42:46 ID:CtugVzsq.net

幌加内と合併

42 ：びっくり：2006/12/20(水) 20:31:49 ID:NtU52gEj.net

江丹別そば粉、JA江丹別で購入しました。3番粉と、2番粉それぞれ1キロ、それに
つなぎです。打ってみました。結果ですが、いいのなんのって、こんなに楽に
そばが上手に打てるそば粉は初めてです。何しろ二八そばで、水分量が４２％
だろうが、４５％だろうが、全くぶつぎれることがありません。超初心者でも、
長いそばが打てる、びっくりなそば粉です。しかも、水回しの最中に、あっとい
う間に自然と玉になっってゆく、まるで、自分が高橋名人になったかと錯覚する
ような、そば打ちが出来ます。つなぎもいいのかもしれません。

追伸　JA江丹別目の前の蕎麦屋は、機械打ちなので、見るべきところないです。

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/21(木) 23:45:03 ID:X9Hdx2Tp.net

グルテン添加

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/24(日) 05:10:07 ID:fpGs5yTd.net

>>42
痛々しいほど宣伝むき出しだな。

＞超初心者でも、長いそばが打てる、びっくりなそば粉　だったら、当のJAの前の店は何でワザワザ
繋ぎをたっぷり入れて機械で打つんだろう。
客を馬鹿にしてるんだろうか？　過去の不祥事に懲りずに、ただいつまでもブランド名に縋った商売が
できると思っているど田舎根性がすごい。
もう、体質なんだろうな。（どこかの車メーカーみたいにｗ）

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/24(日) 06:04:20 ID:91mAlYo1.net

>>44
＞痛々しいほど宣伝むき出しだな。
わざわざ蕎麦屋が機械打ちだと宣伝するんか？

46 ：44：2006/12/24(日) 14:39:32 ID:fpGs5yTd.net

後ろめたさがなけりゃするんじゃねーの？
機械を客の目に付く店の入り口のガラス張りのスペースにおいてる店だってある。
割合だって「うちは6：4で打ってますとか」「5：5ですとか」いろいろある。
あの店の店内にはなぜか手打ちの写真が飾ってあるがな。

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/25(月) 01:37:45 ID:8IxbUt9i.net

>>46
＞痛々しいほど宣伝むき出しだな。
ではなぜ「見るべきところないです」なんて書くんだ？

48 ：44：2006/12/25(月) 01:41:33 ID:CrAxY3l6.net

>>47
「見るべきところないです」ってのは方言か？
意味がわからん。

49 ：44：2006/12/27(水) 16:39:01 ID:QcRO197n.net

おい、もう冬眠したのか？w

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/27(水) 23:25:15 ID:8zC4hKrZ.net

今でも支那産のそばを使ってるの？

51 ：びっくり：2006/12/28(木) 20:52:35 ID:0wwOYwvP.net

別に業者じゃありません。職場の同僚に「そばの師匠」
見たいな方が居て、自分の周りにそばを自分で打つ人が
増え、自分もその仲間入りをさせてもらっただけです。
そば打ちセット(ビデオ付き）を購入した、初心者です。
　
ヨーカ〇ーとか、ジョイフルA〇とかで購入したそば粉
を使っていたのですが、どうやっても短くしかならず、
今回、江丹別の粉を初めて使用しました。で、ビックリ
したわけです。

　その後、同僚から、幌加内のそば粉を分けてもらって
毎週打っています。幌加内のは1番粉のようで、透き通
っています。そばも白いそばになります。更科系のそば
っていう感じです。これも、短くは切れないのですが、
江丹別ほど、打ってて粘りが無いようです。

でも、やはり、そばはそば粉だと、痛感しました。ス
ーパーや、ちょっとした専門粉風に見えるような粉を
購入してもだめだと思います。値段も変わらないし、
江丹別や、幌加内のそば粉を使用する事をお勧めしま
す。

52 ：44：2006/12/28(木) 22:45:58 ID:QKMckEZt.net

さて、CMのお時間は終わったかな。

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/23(火) 03:18:38 ID:e4s5F2u4.net

いい店で食べれば旨いと思うけどね。もったいない

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/23(火) 03:47:15 ID:dtxGDLLV.net

蕎麦を手で切る手間もさけない生産地の蕎麦

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/14(水) 12:12:26 ID:9mwAk+Rp.net

今日江丹別−26℃だったね。
幌加内、陸別、占冠を抑えての堂々1位。

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/13(火) 11:27:03 ID:CIzU2NPj.net

あげ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/01(日) 13:47:35 ID:wnKzqeeL.net

保守

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/26(木) 05:13:58 ID:f3ov52hz.net

日本語が理解できない人間がいるスレさらしあげ

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/22(火) 06:37:29 ID:+W+fHjud.net

江丹別か。
遠いな

60 ：旭川某所：2007/06/18(月) 22:23:57 ID:NP2DQyar.net

江丹別まで１３Ｋｍ

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/19(火) 15:28:24 ID:dKKID4mT.net

住みたくねー↑

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/21(木) 20:58:02 ID:QM4z9MVG.net

また道民がやってくれました。

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/22(金) 06:30:38 ID:AMubofOd.net

あれは苫小牧のはなしだからな

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/25(月) 15:40:37 ID:mrfFB91R.net

>>5

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/30(土) 03:16:23 ID:BltVzMhH.net

どうでもいいけど>>44が痛すぎ

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/30(土) 21:00:53 ID:Ev+VDzzn.net

☆北日本の３大都市

1.札幌市
2.仙台市
3.旭川市

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/02(月) 16:01:15 ID:d72wEgb5.net

「試される大地」ホントに試さないとダメだな・・・ｗｗｗ

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/06(金) 18:19:12 ID:0RVIbZ37.net

旭川のおいしい蕎麦屋でスレ立てれば浜長だの千金だの出てくんのに
なんなんだよこの中途半端なスレタイは？

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2007/08/08(水) 21:20:12 ID:kon4WKlK.net

昔のステーションデパートの立ち食いそばの汁うまかった。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 15:56:35 ID:e8abQqSm.net

東京の蕎麦屋の前で「江丹別そば」ののぼりを見たよ

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/17(木) 22:13:05 ID:apcDRvw2.net

-33.3℃ age
国産玄蕎麦、値崩れ age

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/17(木) 22:17:59 ID:Uq7C+ubv.net

あげ

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/20(日) 00:25:11 ID:y0by3pMM.net

-34.6℃ age
国産玄蕎麦、値崩れ age

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/23(土) 11:48:15 ID:t4nePKf9.net

旭川市と北海道庁はもっと江丹別そばに力を入れろ。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/28(木) 13:18:41 ID:PnPxHqOn.net

今更無理だろ。
一度、偽装事件起こしてんだから。

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/29(金) 05:37:13 ID:U/Iwrzzh.net

そもそも本物が優れていなければ起きなかった事件。

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/23(日) 14:55:08 ID:VuBC1mM8.net

神田で江丹別そばののぼりをみた。
食べに行ってみるかな。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/19(月) 22:39:53 ID:ZR+/+n4Z.net

実際、江丹別蕎麦って不味いわ！！
音威子府の蕎麦は美味いぜ。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/19(月) 22:51:37 ID:52WqJvVW.net

>>78は、輸入蕎麦の音威子府黒蕎麦しかわからん、舌音痴。

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 21:22:15 ID:k1dejdKt.net

江丹別、音威子府、幌加内でもっと道北の蕎麦を盛り立てていこう！

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 23:44:43 ID:Fpr9OZY5.net

ちなみに、幌加内は空知地方。
だから、道央圏。

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 12:53:47 ID:+Sf/hFUJ.net

一作は家が近いから昼に良く食べに行くけど、素人臭い感じの歯ごたえたっぷり田舎そばが逆にハマるね。
月に4,5回は食べに行ってしまう。
いぬいは今日行って南部そば食べてきたけど、普通に美味しいそばでした。インパクトは薄かった。

北海道のそばで一番美味しいと思ったのは鹿追そばだな。あそこはうどんも素晴らしい。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 20:48:40 ID:OtdiKeav.net

なんか、舌音痴がわめいているな。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 23:11:45 ID:SxBG/xrx.net

江丹別の蕎麦は普通だな。
やっぱ音威子府だよ。

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 19:44:03 ID:lf0SeYNk.net

音威子府はインパクトあるね
江丹別はインパクトが無い

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 22:18:37 ID:zbWRhqDh.net

９５年ぐらいに江丹別の蕎麦屋で山菜そば食ったときはきちんと手切りだったけどな。
美味いか不味いかと言われると特に物凄く美味いわけでもない無難な味ｗ

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 08:37:01 ID:VP7lSEyh.net

江丹別も音威子府も蕎麦しか作れない。
だから、産地ってわけでもないんだよ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 21:35:01 ID:QPT4/JKh.net

知ったか、乙。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/23(日) 20:55:27 ID:cogB0uJh.net

江丹別はアピールする工夫が足りない
そば早食い大会とかやれ

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 20:19:04 ID:xEsZY8ph.net

めんどくさいからだろ。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/14(日) 14:35:54 ID:tS9W1nUs.net

立ち食いそばが最高だと思ってたけど。
買い物ついでにホクレンショップの蕎麦屋で食べてみたら美味かった。
旭川の手打ちそばのうまい店ってどこですか？

92 ：名無し会員さん：2009/01/13(火) 21:50:39 ID:V/uVleWv.net

江丹別の蕎麦は普通だな。
やっぱ音威子府だよ。
↑↑↑↑↑↑↑↑
同じキタワセ種　馬鹿か！

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/18(日) 01:09:28 ID:xCD2F0+M.net

江丹別は北海道の最寒地。
占冠・歌登・陸別よりも寒い。

94 ：無名しさん＠：2009/01/21(水) 23:59:45 ID:znTznd60.net

東川の「橘」は手打ちソバ。
旭川の「一福」二条５丁目
喫茶アイロードのソバも手打ちソバ。時々だったんそばもある。
以上三店のおそばは旨いよ。

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/09(月) 06:15:22 ID:vbinM0fS.net

今度行きませんか いきマスかいてます

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/09(月) 10:44:57 ID:vbinM0fS.net

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1143467316

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/03(金) 05:05:43 ID:b9TpS2gX.net

江丹別ってどこ？

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 20:19:24 ID:T0tm7ApC.net

旭川の山奥。

江丹別蕎麦、やっぱうまいわ
深川とか滝川、十勝産の味は劣るね。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/07(金) 15:34:37 ID:bJRW3Z2g.net

十勝はもうほとんど作ってないよ。

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/21(金) 02:13:30 ID:Cv98GWHZ.net

衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ

民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了

　｢民主党の正体｣　「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/26(水) 22:09:39 ID:ZN7N5RHR.net

支那蕎麦

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/03(土) 23:55:19 ID:kwgDbQgk.net

江丹別の蕎麦屋はいまいちだ
手打ちにしろ。永山のもだ。
農協がやってんのか？しっかりしろよ。

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/11(日) 10:01:01 ID:MApT9rEn.net

市役所の近くにおいしいそば屋があると聞いたんですがだれか名前教えてください

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 09:03:14 ID:q7mDcHWM.net

無い

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/12(月) 20:43:19 ID:It4bV1Vo.net

>>102
江丹別の店は汁がしょっぱすぎ。
永山の店は量が少なすぎ。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/18(日) 14:27:03 ID:Caq6gHP5.net

旨い　安い
ttp://sayupapa.cocolog-nifty.com/oisiimono/2009/07/217-f110.html#comment-39623130

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/03(木) 12:15:27 ID:Bf7gVXUj.net

もつそば

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/28(木) 02:00:28 ID:El6l9m5q.net

もつそばねぇ。
マイナーだが美味い。みんなもっと食べてもいいと思うのだが。

有名な信濃路のもつそばは確かにうまい、がまる八そばのもつそばのほうが俺は好きだな。上品な感じがする。

109 ：蕎麦太郎：2010/02/07(日) 14:36:21 ID:mb6dFXY6.net

旭川は良い蕎麦屋少な杉。
前行ってたところも、増産してるから手を抜いてる・・・

絵短別蕎麦のＪＡ系統はダメ。機械打ち、香り無し最悪。

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/20(土) 12:16:52 ID:hjh2inqz.net

旭川で美味い蕎麦屋って結局どこ？

111 ：名無しの：2010/02/23(火) 03:08:25 ID:zgPk3Udk.net

マイロード　ていう喫茶兼ソバや。うまかったよ。
残念ながら、ご主人が亡くなり閉店しましたね。

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/03(水) 20:10:54 ID:ejHgfEDA.net

大雪アリーナのとなりにある蕎麦屋の餅が旨い。
蕎麦は普通だけど。

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/08(月) 18:54:53 ID:d5ZCM/gJ.net

>>112
餅は知る人ぞ知るだよなｗ

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/21(月) 12:07:50 ID:wZFljglE.net

うまい蕎麦どこ？教えて

115 ：（仮称）名無しさん胸いっぱい：2010/07/21(水) 03:58:36 ID:SdTyyqRa.net

ＪＡの店舗内にある季実の郷はウサン臭い
エタン別の蕎麦は中国産にスリカエていた
今でもそーなんじゃねーの

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/25(日) 19:38:54 ID:2cHTp/3C.net

カレーそばで町おこしとか始めたら旭川もお仕舞いだな

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/22(水) 10:55:02 ID:IrUJPWO2.net

カレー味は飽きる

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/24(金) 06:44:14 ID:Z0iNVoXn.net

江丹別の店行きましたが正直不味いと思います。
スーパーで売っている安い乾麺クラス

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/19(土) 03:15:15 ID:oQ9gYSm9.net

よく食べに行く店は、
「一福」と「東屋」3条店。


はま長、鶴喜は私はダメだ。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/02/20(日) 12:02:06.00 ID:SDbYolkX.net

美登利って暖簾分けしてる店どーさ？
ウチ的には５条２０丁目の支店スキだけど。
大盛りだし旨いと思う。

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/21(月) 23:59:00.87 ID:80D4KKJZ.net

音威子府蕎麦は、色粉で着色してるんだよね。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/01(金) 19:38:17.34 ID:/A/3nnBv.net

農協でやってる蕎麦屋（江丹別、永山）はふざけてるよな、わざと評判さげてるとしか思えない

やるなら本格的にやれ

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/17(火) 21:13:53.81 ID:8n+sIlln.net

>>119
>>はま長、鶴喜は私はダメだ
お前どんだけ味覚障害だよｗ

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/19(木) 22:30:31.96 ID:ppu2edFB.net

幌加内蕎麦はプチプチ切れて嫌だなｗ
幌加内の店で食したが値段がたか〜いヤン家、
マジで怒りを覚えたたわ。
値段の割に旨くない、キッパリ！ｗ

まあ、繋ぎない蕎麦だから分かるがねｗ

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/20(金) 00:22:29.04 ID:2jgmsUj1.net

>>123
その発言、旭川市外で言わない方が貴方のため。

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/20(金) 00:41:52.09 ID:tY1/ywWW.net

一福のザル天うまい

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/20(金) 08:44:11.74 ID:yH9hZomV.net

ああ、旨い蕎麦が食いたい

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/20(金) 09:00:40.43 ID:tY1/ywWW.net

緑町？の方にある 一作もうまい

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 16:14:27.65 ID:JzSaALqL.net

俺は自分で蕎麦打つが、旨いと思った店は２店舗くらいかな〜
味は価格によって評価が変わる（自分流評価）
拘ってる店は東川の「橘」。ここは蕎麦の実を皮むきしないで石臼で挽く
味は良くなるが皮がふるいの目に詰まるので手間が掛るはずだが拘っている。
そして、蕎麦湯は茹で汁で作るのではなく別に作って最初に出てくる。
旭川市内と近郊でここまで拘った蕎麦屋は無いのでは・・・　　勿論繋ぎ無し手打ち手切り

東神楽町の奥にある「蓬」も美味しいがどちらも産地は一定していない。
毎年出来栄えが違うので、毎年良い出来のそば粉を仕入れてるようです。
だから旨い蕎麦屋と言っても、その時々で違うから断言できないのが現状かと・・・
蕎麦の味は、�@そば粉�A道具�B腕の順と思ってます。
同じ倉にある蕎麦の実でも、製粉の仕方で味が変わるからね〜
腕とポリシーあって、その年の美味しいそば粉に拘る蕎麦屋が一番だと思うよ。

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/26(日) 22:00:00.56 ID:X2hH/J7g.net

参考になります

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 14:00:33.97 ID:qm6JRYn5.net ?2BP(0)

保守

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/05(月) 23:01:14.14 ID:bKSWkTR4.net

山形の蕎麦のほうがうまいよ。

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/06(火) 11:26:15.99 ID:BCywdqk0.net

山形の蕎麦は水っぽくて嫌だな

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 09:40:45.19 ID:fA/R01ZR.net

特徴がないんだよ、旭川の蕎麦は

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 23:16:09.25 ID:mu5/Bels.net

あんかけ蕎麦とかどうだ?

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/01(木) 17:41:21.80 ID:/NIwmAmg.net

http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/koho/html2/tokusyu.htm

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:40:11.34 ID:kdB2vOU1.net

ty6

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 14:47:43.31 ID:pekGwtsJ.net

アメダスの王者

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:RicwxjwK.net

ＴＰＰでさっさと壊滅しろよゴミ道民wwww

先祖は屯田兵の罪人どもwwww

息してる？wwww

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/30(火) 13:25:20.59 ID:Q4cK+mzXH

>>139
TPP来たら北海道のブランド価値が上がるだけだよ。まだ息してる？

141 ：江丹別そば：2015/08/05(水) 02:13:24.59 ID:VTNIHE/f.net

良く聞くが　他とはかなり違うのか？

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/01(日) 11:27:12.74 ID:OzhJhOn4.net

JA旭川の「江丹別そば処　穂の香」