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包丁の選び方 1丁目
232 :
名前なカッター(ノ∀`)
:2016/06/04(土) 12:27:01.96 ID:8CZHMdxC.net
>>231
市販のペティは刃先に向かって研ぎ出してあるから全鋼でも両刃の特徴は避けられない
3割くらい研ぎ減って厚くなってからなら片刃研ぎの特徴も出てくるけどね
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