包丁の選び方 1丁目

52 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2016/05/04(水) 02:25:22.59 ID:T/sooOQT.net

詳しい人に聞きたいんですが包丁の刃の付け方って何種類あります？
知り合いの包丁でチンジャオロースの肉切った時の爽快感が忘れられなくて再現したいんですよ
片刃に研いだ牛刀でした
自分のやり方で片刃にしてもなんか違います