包丁の選び方 1丁目

82 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2016/05/06(金) 00:20:45.03 ID:m+211SbL.net

>>79　研ぎ減ってきて刃が厚くなってるとなお良し

ここ意味がわからん．刃が薄くじゃなくて？
骨スキでイメージするとどういう感じ？
刃付けされてる部分のこと？