包丁の選び方 1丁目

920 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2016/09/14(水) 01:46:18.48 ID:H8TQH+7S.net

スウェーデン鋼は錆びる奴もあれば錆びない奴もあってわけがわからんなｗ
鋼を取るのは研ぎやすさとか刃持ちの良さとかそういうとこを取るわけ。
すでに鋼に迫る切れ味の鋼材はあるけど刃持ちが悪いとか高いとか弱点がある。
手元に予算があって粉末ハイスとか高級系行ったら鋼はいらんでしょう。