包丁の選び方 7丁目【ワッチョイあり】

176 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/03/05(月) 15:59:54.73 ID:A1mEebIw0.net

僕の使ってる包丁
1.出刃 ZDP
2.柳 ZDP
3.牛刀 UX10
4.ペティ UX10

包丁なんてただの手段なんで面倒な手入れは極力減らしたい
鋼？めんどくせーです
革砥でタッチアップして、丸まってきたと思ったら石で研ぐ
刃のすり減りも最小限ですむから長持ち
紆余曲折が色々あったけどこれでもう包丁は満足かな
あとは牛刀にZDP追加するかもってくらい

ZDPおすすめっすよ