包丁の選び方 7丁目【ワッチョイあり】

319 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/03/20(火) 23:06:02.10 ID:AGMxBJJg0.net

>>314
逆にそれがみえてなくてなんでグレステン？
それとプレーンなみためだと凄さがわからない？って
逆にごつい包丁はそれだけですごいのか？
使わないでどういう特性があり、どういいのか？ってのが
わからないと包丁なんか選べんし、人には薦められんよ。
家庭のお料理用になんていったら
用途考えるとグレステンなんか使い手からは好まれないと思う。
MACのがよっぽど使えるでしょ。

切れ味いったらさぁあのごっついディプルは切るものによっては明らかに抜けが悪いと思う
それと鋼材もねばっこいし、硬いし研ぎにくい。素速く刃を戻すんなら
やっぱ、グランドシェフとか正広とかのがよっぽど性能がいいってのが
わかると思うけどね。ましてやUXより優秀な仕上がりではない。
ブロック肉の切り分けとかならいいと思うがそれ意外にあのデコボコが
役立つ事がないでしょ？