包丁の選び方 7丁目【ワッチョイあり】

765 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/04/23(月) 01:08:24.33 ID:UO87dCJH0.net

>>764
結局重要なのは自分のレベルと使い方に合ったアドバイス
http://www.glestainnagano.com/houmunaifu819tmml.html
何も考えずにこれを買え
切れ味を上げたければできるだけ鋭角に研ぐことだ
１０円玉１個ぐらいの角度で研げば切れ味はまず不満はないだろう
あと砥石は１０００番か２０００番ぐらいを使って仕上げは使わないほうが良いだろう
仕上げを使うと食いつきが悪くなる傾向がある
下手なうちから道具にこだわる奴は駄目だ
創意工夫を重ねた上で導き出す答えこそ尊いと知れ
工夫もない素人に教えようとする奴らは中途半端
将来有望と期待されてドラ１で取った選手を教えすぎて潰してしまうようなもの