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包丁の選び方 9丁目
- 265 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2019/02/06(水) 23:02:35.72 ID:XdPbWgX1.net
- 桂剥きは薄刃より柳のがやりやすい
薄刃は刃幅があるから抵抗が大きい
それと薄刃は長くても8寸だから広い桂剥きがしにくい
20センチくらいの桂剥きできる腕があると柳のほうが現実的
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