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包丁の選び方 9丁目
- 935 :名前なカッター(ノ∀`):2019/04/16(火) 16:03:52.09 ID:s5Q3H4Z5.net
- >>933
スーパーでは鯛の頭だけで売られている
予め言っておけば中骨も付けて呉れる
デカイ天然鯛の頭と中骨で200円程度
>>934
魚屋で魚を買った事が無いのか?
半身は二枚下ろしで、頭と中骨が残っている
スープや煮付けにするなら頭の方が美味しい
価格競争力が有るのは「ガシラ」(10cm位のカサゴ)
安くて、ぶつ切りで三葉を散らした味噌汁は絶品
ガシラも兜割するが小さいから簡単
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