マルちゃん正麺 Part.5

1 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/07(火) 09:58:07.41 ID:sKEeNIJW.net

公式
https://www.maruchanseimen.jp/

※前スレ
マルちゃん正麺 Part.4
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/nissin/1624274220/

2 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/07(火) 12:00:53.60 ID:6FK79j3s.net

スレ立て乙

とろみあんかけ、ちゃんととろみついたよ
前スレで、とろみがつかなかったという報告があったけど、たまたま、とろみのつきにくい具材を入れてしまったのではラーメンだった

それにしても具材ありとなしで水の量変えるとか、
2分30秒でいったん火を止めて、
粉末スープ混ぜたら残り30秒再加熱とか、
なかなかにテクニカルなw

3 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 04:33:50.39 ID:d1wS3nq7.net

何度やってもあんかけとは程遠い
ちょっとトロッてなるふつうのスープ
インスタントラーメンでやるには工程に無理があるんだと思う

4 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 08:33:37.73 ID:gaax/NYT.net

それは具材とゆで汁1/3くらいを
鍋に残して粉スープと混ぜて再加熱、
後のせするくらい作り方変えないとムリなんじゃ？

5 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 09:15:21.10 ID:d1wS3nq7.net

＞具材とゆで汁1/3くらいを鍋に残して粉スープと混ぜて再加熱、後のせ
わからないムリ・・・

6 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 09:34:34.74 ID:gaax/NYT.net

1.具材と麺を茹でる

2.2分半たったら、液体スープをいれた丼に麺と茹で汁2/3を入れて混ぜておく

3.具材と茹で汁1/3が残っている鍋に粉末スープを入れてかき混ぜ、30秒再加熱

4.丼にのせる

7 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 14:33:28.54 ID:yHuGaznM.net

かき玉も火を止めて余熱でやるといいって言われてるけど本当？

8 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 17:36:53.15 ID:hmwHr267.net

>>2
水溶き片栗粉みたいなもんなんやなwww水溶き片栗粉も少量ずつまぜてある程度火通さなあかんし

9 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 17:39:00.73 ID:hmwHr267.net

>>6
それなら液体と粉末を鍋に直接入れて、とろみ足りなかったら俺なら水溶き片栗粉やるわ

10 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/11(土) 17:40:20.27 ID:hmwHr267.net

>>3
水溶き片栗粉でとろみ足しゃ良いやんwww大した手間じゃないし

11 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/12(日) 02:36:02.34 ID:SnJXDsv3.net

塩でも結構な脂あるんだな液体スープ
食べても普通すぎて印象残らない

1ランク下の粉のが好きかも
ただ粉の味噌としょうゆは
ジャンクさのパンチ効きすぎてダメ

12 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/14(火) 00:14:56.07 ID:nU4zZVIh.net

とろみあんかけ食べたがかなりとろみ強いやんwwwとろみつかないって嘘やん

13 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/14(火) 00:43:05.17 ID:J7+wPEFx.net

かき混ぜないととろみが付かないってのを
知らないバカが多そうなイメージ

14 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/15(水) 03:57:07.55 ID:yw3tWvE4.net

醤油のカップ、マイナー変更で豚脂背脂が混ざる様になったな
どこのカスが変更したのか知らないが才能ないよ

15 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/15(水) 12:39:59.64 ID:dP2ounUW.net

天津飯や酢豚見たいなとろみを期待してるなら正麺とろみあんかけにはとろみがありません

16 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 16:44:14.71 ID:LiOcx7Yq.net

豚骨味の袋麺で美味しくてこれって言うのが無くなったな

17 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 20:20:33.58 ID:glhIwyUX.net

豚骨はマルタイもしくは五木の棒しか

18 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 21:25:09.72 ID:MR0o27WC.net

>>12
それお前の唾液だろ？
汚い話はママとしろやw

19 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 21:51:48.41 ID:glhIwyUX.net

唾液はとろみをサラサラにしてしまう

20 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 22:04:41.66 ID:MR0o27WC.net

じゃあタンかな
かたまりの

21 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/16(木) 23:51:10.95 ID:iXg3sHiZ.net

とろみが女児の鼻水なら飲みたい

22 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/17(金) 00:08:14.37 ID:+khV0lkS.net

女児のたん入りの唾液を麺に絡めて食べたい

23 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/17(金) 06:09:51.45 ID:WSOIhYsA.net

うむ、そうだな

24 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 00:18:08.19 ID:ilWCErzU.net

女児の唾液はいい匂いだけど味がしないので鼻水やたんが入ってるほうが好き

25 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 04:22:50.62 ID:YmFsv49o.net

ツイッターで買った唾液くちゃくちゃしながらしぃこしぃこな

26 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 05:00:23.46 ID:40TJ/gMC.net

>>11
塩は油にびびるね
味は、サッポロ一番と比べて、何これ？全然美味くないじゃん
と思ったが、醤油、味噌に飽きて、今は塩が好きだ
サッポロ一番は、即席麺で、正麺は店で出るような塩だ

27 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 10:42:25.79 ID:sdNJnjqe.net

醤油がなんだかんだ一番好き

28 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 12:01:34.49 ID:ChMWNRWF.net

でも醤油はお前のこと嫌いって言ってたよ

29 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 14:40:23.95 ID:5fSXn7UC.net

「生理的に無理」だってさ、醤油ちゃん

30 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/20(月) 15:16:14.76 ID:So8EqeZ1.net

今醤油とセッXしてる

31 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/21(火) 18:16:56.82 ID:NEo3JL5P.net

豚骨醤油買ったわ

32 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/21(火) 18:23:18.90 ID:8nBXusH9.net

あーああ、醤油ちゃんに言い付けちゃおうっと

33 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/21(火) 18:43:17.47 ID:yqmkwcqp.net

俺は豚骨醤油の方が好きだな

34 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/23(木) 13:13:05.85 ID:N1QHNoaD.net

豚骨醤油いまいちやー、味薄い
ズバーンの黒の方が上だった

35 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/26(日) 11:11:03.68 ID:WZp0TvPY.net

正麺豚骨に黒マー油
すこぶる合いすぎる
https://housefoods.jp/_sys/nrimages/2017/1001001514/0.jpeg

36 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/28(火) 14:55:14.09 ID:w1Kq9ZX+.net

>>35
黒マー油はテイオー食品のしか使わないわ。ハウスのは薄いで

37 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/28(火) 14:55:57.32 ID:w1Kq9ZX+.net

テーオー食品やった

38 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/11/29(水) 09:37:28.50 ID:f5U/Yras.net

>>37
それ別スレでも見たわ
グルメやな

39 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/13(水) 01:23:26.80 ID:ByFicQ8T.net

久しぶりに正麺味噌袋を食べた
変わってなくて安心した

しかし正麺袋5袋入りも350円越えの時代か
他社も値上げしているから納得はしているけど

40 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/20(水) 00:52:54.16 ID:mx2HpgT0.net

12/22(金)万代で醤油だけ298円抜
最近特売が減ったからありがたい

41 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/25(月) 12:31:56.90 ID:2SeOF3tz.net

反日企業バレした日清を撃ち落とす好機なんだよ!がんがれ

42 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/27(水) 20:07:01.12 ID:4HuN5BP5.net

しょうゆ、みそ、塩と迷ってみそを買ってきたぜ
みそもチャルメラと迷ったぜ

43 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/29(金) 12:13:07.26 ID:nhPkWgDj.net

濃いめ好きとしては
高菜漬けと豆板醤を一緒に炒めて
黒マー油入れた正麺豚骨に入れると
めっちゃ美味い
一緒にひき肉炒めいれると更にGOOD!

44 ：すぐ名無し、すごく名無し：2023/12/30(土) 00:12:33.26 ID:zA+5aG0K.net

鍋に入れるなら塩か味噌だな

45 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/01/16(火) 10:48:13.56 ID:4dHbaZrT.net

正麺は5つの味か、マルちゃんは袋麺種類無いから

46 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/01/16(火) 21:33:25.21 ID:sgADwSMp.net

味噌に白髪ネギ入れたらメッチャ旨くなった
白髪ネギのカットはダイソーで買った専用のカッターで簡単にできる
これは便利でお勧めだよ

47 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/01/16(火) 22:24:57.26 ID:Jhc3KPaw.net

そうかそうか

48 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/01/18(木) 05:22:27.27 ID:n0btPZUD.net

せんべい座布団２枚

49 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/01/30(火) 01:59:59.07 ID:N5vK5RNC.net

安かったから、と言っても380円くらいで、買ったけどやっぱりそんなに美味しくないな
なんでこんな麺にしたんだろ
モチモチというより、芯が残ってる
長めに茹でたのに
不味くはないけど、中途半端
普通の揚げ麺よりも微妙かも

ラ王の完全下位
まあラ王より二百円くらい安いもんね
というよりラ王が高過ぎる
でも高いだけの美味さはある

ラ王よりは安いけど、平均と比べるとそんなに安くはないし、やっぱりあまり買わないな

50 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/09(金) 04:24:51.97 ID:pQzPs8yE.net

とろみあんかけもっと買っときゃ善かった
ちゃんととろみ付くしいつまでも熱々なのでサンマーメンにピッタリ

>>19
幼稚な煽りから察するに、おそらくカレー南蛮とか食った事無い可哀想な子なんだろう
あったとしても馬鹿なので時間が経つとサラっとしてしまう理由までは知らない

51 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/09(金) 12:13:43.56 ID:Sl8ReMWn.net

正麺のみそ味って味が弱くなった？
久し振りに食って前はもっと美味しかった気がしたんだが

52 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/10(土) 14:52:13.03 ID:VFh1+MuZ.net

ごめん>>49だけど、自分の作り方がダメだっただけみたい
なんかもう、雑に、お湯を沸かして麺入れて、ほぐしもせずに結構放置してたら、ちゃんと出来たみたい
こういう麺を目指してたのね
まあ、美味いわ

今まではお湯が足りなかったり時間が足りなかったりしてたんだろうなと思った

正麺ってこのジャンルの中ではわりと安いじゃん
それでこれくらい美味かったら全然アリだと思った
300円台でこれはアリ

53 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/11(日) 15:26:18.99 ID:TfRJaG7S.net

正麺なら中華そばがいいな
ちょっと他の定番袋麺には無い味
屋台十八番の煮干しも一時期ハマったが、正麺の中華そばを食べたらそっちの方が気に入った

54 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/13(火) 11:51:40.72 ID:zUvouujb.net

正麺のあんかけええやん
298円で売ってたから買い増したわ

55 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/13(火) 14:57:15.36 ID:C1uhHy9H.net

>>54
やっす

56 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/14(水) 17:07:06.57 ID:6mDevwzF.net

塩かってきた
つけ麺風にして食べるんだ

57 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/22(木) 18:01:35.38 ID:rN5AsshU.net

袋の塩初めて食った
麺はいいけど、ポロイチや中華三昧のスープには敵わんな

58 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/23(金) 00:44:13.76 ID:VIh1SGnz.net

>>57
ラ王とどっちが美味い？

こっち塩は全く売ってないんだよなあ

59 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/02/26(月) 06:33:44.08 ID:U0VQh6rs.net

塩らしくないスープで旨味に走ってコケてる

60 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/05(火) 09:23:48.35 ID:PVXHIOrh.net

>>49
ライバル商品は500円でお釣りがある程お求めやすい3食パックを販売するらしい。
【NISSIN】ラ王 3食パック各種(3月18日発売)
https://www.nissin.com/jp/news/12377
※5食パック税別680円→3食パック税別408円

61 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/05(火) 09:33:34.66 ID:XhR2EbNA.net

>>49
そもそも袋ラ王うまいか？
迷わず正麺かサッポロ一番選ぶわ

62 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/05(火) 09:46:22.40 ID:m1Jh7Spg.net

>>61
美味い
今でも、正麺より美味いと思ってる

63 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/11(月) 21:33:30.08 ID:d4Ec74G8.net

「マルちゃん正麺　 冷し中華　5食パック」「同　ごまだれ冷し　5食パック」新発売のお知らせ
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2024/03/_55.html

64 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/27(水) 15:18:24.05 ID:LUDDpAJM.net

カップの豆乳担々麺が100円で投げ売りされてたから買ってみた

65 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/28(木) 09:29:14.95 ID:WZhByOYs.net

食ってから書け

66 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/28(木) 18:51:21.37 ID:NxyDyRVO.net

カップのたらこ味焼きそばうまかったから通販でまとめ買いした

67 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/28(木) 19:38:11.05 ID:e12SAmnl.net

正麺の焼きそばにたらこ味なんてあるの？

68 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/28(木) 21:36:39.44 ID:NxyDyRVO.net

今月発売の新商品らしい
1個だけ買ってまた食いたいと思ったけど近所のスーパーで売り切れていたから通販で買った
通販のほうも在庫がなくて取り寄せになった

69 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/03/28(木) 23:01:00.29 ID:oeyHIWya.net

焼そばは今でもその辺で買えるのにタラコはすぐ売り切れたね
https://i.imgur.com/A3eg6OY.jpg

70 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/01(月) 00:08:41.31 ID:ZrBQUvk9.net

正麺のカレーうどんってもう販売してないの？

71 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/06(土) 08:12:52.23 ID:e2nZ+Fco.net

新製品また増やしたのか

72 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/28(日) 18:04:30.16 ID:5ckCpbZI.net

凄い発見をしてしまった
今まで湯が沸騰してから麺を投入してたけど水の状態から投入してみたら生麺感がかなり改善。透明感とふっくら感がアップ
ズバーンもこれで麺の出来が改善できそう

73 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/28(日) 18:18:13.18 ID:5ckCpbZI.net

米と同じでまず吸水させてから茹でた方が美味しくなるのかも
ということは吸水時間をある程度とった方が美味しくなる可能性も

74 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 00:00:14.90 ID:eQIPq9MW.net

嬉しそうでなにより

75 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 01:14:46.70 ID:hfOm/qne.net

>>72
それコシも糞も無くなるよ
カップ麺のうどんみたいな、デロンデロンになる

76 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 09:49:59.34 ID:EsW3wFth.net

やってみたことあるわけ？
明らかに水から投入した方が美味いよ
今までは沸騰してから入れてたけどなんか生煮えでポソポソしてて不味かったのが嘘のようだ

77 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 09:53:46.36 ID:EsW3wFth.net

水から投入すると湯が沸騰する頃には麺がかなり膨らんでる
この点が大きく違う

78 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 09:57:52.66 ID:EsW3wFth.net

今まで正麺は麺が不味いなぁと思ってたけど一気に改善
油揚げ麺はこの必要は無いけど正麺やズバーンの麺は水から煮た方が絶対美味い

79 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 10:00:24.56 ID:EsW3wFth.net

東洋水産には感謝状と金一封を求めたいところ
これは10分どん兵衛に匹敵する発見だと思う

80 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/29(月) 10:34:02.39 ID:GnHtQpxS.net

>>76
ずっとそれでやって来たから言ってる訳だが

面倒くさがり舐めんな

81 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/04/30(火) 20:33:01.06 ID:q7YA/wmV.net

マルちゃん正麺 Part.5

82 ：：2024/05/01(水) 15:23:39.34 ID:MswHlCLQ.net

３８８円で味噌を買って美味かった
３６８円に下がっていたので醤油を買ってきた

83 ：すぐ名無し、すごく名無し：2024/05/05(日) 12:36:14.90 ID:Q/SaQBbz.net

湯が沸騰してから麺を入れるといつまで経っても麺が白いままでポソポソしてるけど水から入れると透明になってツルツルシコシコになる