【石釜】ピザ焼き道具、何で焼く？【オーブン】

1 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/27 11:26:36 ID:AGtJvjUa.net

家庭でピザ焼くのに何使って焼いてますか？

2 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/27 11:55:06 ID:dOnL6wfc.net

２GET

オーブンレンジ

3 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/27 12:27:15 ID:AGtJvjUa.net

>>2
ちなみに機種はなんですか？焼き上がりに満足してますか

4 ：ピザマンがｷﾀよ：04/11/27 16:58:00 ID:6qrOM/Bl.net

なんか手伸ばしが流行ってるみたいだが、
打ち粉打ち杉っての！
極めるべきはめん棒だよ！

5 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/28 00:36:36 ID:JeQqU+kO.net

さかなかな？

＜＞＜＞

6 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/28 08:40:30 ID:f3Qzc9Yz.net

ピッツェリアとかいう名の磁器製の小型窯。
薄い生地にすると上手く入れるのがちょっと難しい・・・・

7 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/28 12:57:52 ID:H3eusH0a.net

フライパンで両面空焼き（蓋して）→トッピング後魚焼きグリルで

ナン っぽくてｳﾏﾏｰ
ｶﾘッもちッ

8 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/29 00:05:53 ID:VONScyHU.net

>>6
レシピ板ではステンレスの丸いパーレ（半円型はダメ）ごと突っ込んで
ほんのちょっとパーレごと焼いたらいったん取り出し、今度はピザだけ入れる。
という方法がやりやすいって書き込みがあったよ、コツはパーレに打ち粉をすることだって

9 ：オリーブ香る名無しさん：04/11/29 13:03:26 ID:9ZdK14Wb.net

>>8
なるほど
ステンレスのバーレはすぐには入手でき無いので、
試しに、ちょっと焼いてから引き出してトッピングを追加して
再度投入してみるよ。

10 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/02 20:01:14 ID:1wFMnGK6.net

ガスレンジのグリル（魚焼くところ）

11 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/02 23:05:22 ID:BXqNym2/.net

あるある、　ためしてガッテンでやってた方法だね、おいしいよね

12 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/03 17:47:17 ID:qC0Lzmbv.net

魚焼きガスグリルも手軽で美味しいんだけど、いまいち生地に風味がないんだよな
食感はいいんだけど・・
フライパンで両面焼くと生地に旨味がでてｳﾏｰ、、だけど、なんかお好み焼きっぽいんだよな
鉄じゃなくてストーン系の素材で焼いたらいい感じになるかも

13 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/09 11:06:33 ID:1+RJWmg7.net

実家（田舎）の庭に薪釜オーブン作りたいなー

14 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/12 09:27:41 ID:oX8IqEeF.net

知ってるヒトいるかも知れんけどオーブン持ってたらピザストーンなるものを
使ってみよう。大きな変化は無いけど焼きムラが無くなり程よく水分を吸収する
ので結構美味しく仕上がります。

15 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/12 18:35:29 ID:9tAS+hAU.net

>4
｢打ち粉打ち杉｣って･････
少量の打ち粉を使うもんだと思ってるのか?
ピザ生地延ばすのに打ち粉なんて"全く"使わないよ。
>4はアメリカ式のパンピザでも作ってるのかな?

因みにめん棒も使わない。w
本場でも家庭では生地回してる奴は少ないが(回すのは大きなピザ用の手法なので)
めん棒で生地延ばしてる奴はもっと少ない。

16 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/16 18:43:57 ID:OvTbLqiT.net

http://www.yodobashi.com/enjoy/more/productslist/cat_162_3360482/605.html
↑こいつ使ってる香具師は居ますか？

17 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/16 23:36:52 ID:Izf/I/01.net

>>16
フィッシュロースターですか
最近レシピ板のピザスレと家電板のフィッシュロースタースレで話題にでました。
ヒーターがピザに近いせいか、ふっくらサックリ仕上がるそうですyo

18 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/16 23:55:35 ID:Izf/I/01.net

>>15
本場はどうだか知んないけど、ここのお店は打ち粉してますよ（動画）
ttp://www.hickory.co.jp/firewood/

19 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/18 15:36:05 ID:dXwj3ezq.net

「溶岩薪釜」ってのが気になる…家庭のキッチンでやるんだったら
ガスコンロに溶岩プレートをおいて熱して、スキレットもカンカンに熱して
溶岩プレートにピザを乗せたら、スキレットをひっくり返して被せて焼いたらどうかな？
上に焦げ目がつかなかったら、レシピ板で話題になったガスバーナーで仕上げに炙って

20 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/19 21:56:48 ID:B96nBk9r.net

>18
生地を伸ばす時に粉を打つのは日本やアメリカのやり方。
本場では伸ばした後に底面だけに粉(コーン粉とかが使われる)を打つことはあるけど
生地を伸ばす時には打ち粉はしない。
まあ本場でもパンピザみたいなの作ってるところはあるし、そういうところではバッチリ打ち粉してたけどね。
打ち粉を打った方が生地は伸ばしやすいけど、薄い生地を作るときほど打ち粉をすると食感が落ちるので
打ち粉無しで伸ばせるようになった方がいいよ。

21 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/23 14:00:48 ID:xvFRBQUD.net

ふらいぱんです

22 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/24 09:30:56 ID:PCo4uKjY.net

>>20
生地が好い按配に出来たときは手で伸ばせるからいいんだけど
なんだか失敗気味の時とか寝かしすぎてべたついた時には
打ち粉したり麺棒で押し伸ばしたりするのも仕方ないよね。

23 ：オリーブ香る名無しさん：04/12/28 23:06:18 ID:b+UfG2hD.net

ちょっと前のテレビ番組で（「知っとこ」）、
ナポリのピッツァ職人が出ていたが（「ラルテ・デッラ・ピッツァ」って有名店らすぃ）
１００年に一度の"ピザ・オブ・イタリア"を受賞した職人さんらしいが
本場の職人技を披露してたが、生地伸ばす前にちょびっと打ち粉つけてたよ

24 ：1：05/01/10 13:13:41 ID:Ms+9QqDF.net

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25 ：オリーブ香る名無しさん：05/01/12 16:06:18 ID:25pZrdIy.net

【家にある物で焼く】
フライパン
魚焼きグリル
オーブン
オーブントースター

【専用器具で焼く】
デロンギピザストーン
超耐熱土鍋ピッツェリア

【あると便利】
フィッシュロースター（家電）
ガスバーナー（ガストーチ）炙り焼きに使う

【アウトドアで】
ダッチオーブン（キッチンでも）
スキレット（蓋付きで、、キッチンでも）
薪釜
一斗缶オーブン

26 ：オリーブ香る名無しさん：05/01/17 08:14:22 ID:jHdQH7xD.net

>>25
ホットプレートが抜けてる

27 ：ぽち：05/02/01 21:50:03 ID:o3pR9yQ6.net

うちでは　薪ストーブにテラコッタいれてピザやいてるよ
レンガを積んだピザがまもあるけど、同じくらいおいしいよ

28 ：オリーブ香る名無しさん：05/02/01 22:32:54 ID:fjO+J0IK.net

>>27
う、うらやましい！
薪ストーブもそれでピザ焼きも両方いいなー

29 ：オリーブ香る名無しさん：05/02/01 23:42:41 ID:LcYYRfLy.net

>>28
うらやましいならおまえも薪ストーブ買ってレンガを積んだピザ窯作ればいいじゃん。
そんなに金かかるわけじゃないし。



あっ、｢薪ストーブやピザ窯を置ける条件｣の方に金が掛かるのか。
うちは田舎で庭は広いし焚き火しても近所から苦情なんてこないから
薪ストーブも複数あるしピザ窯も薫製小屋もあるしファイヤースペースもある。
どれも、本体自体はたいして金掛かるわけでは無いけど、さすがにアパートとかでは無理だからな。

30 ：ぽち：05/02/03 21:15:03 ID:pQUJIa1p.net

薪ストーブ　薪がま、燻製もできるバーベキューコンロもあるよ。
田舎だから、薪も2年分くらい手にいれたよ。
手打ちピザは、ナポリ風の手伸ばしがすきなんだけど、家内はローマ風？薄いぱりぱりピザがすきなんだ
レンガを積んだピザがまは、簡単、安い、どっか一泊旅行にいく費用でできるよ
でも　ピザは所詮　イタリア風お好みやき　ってとこかな。
うまけりゃ　どうやって焼いたっていいんじゃない

31 ：オリーブ香る名無しさん：05/02/03 22:32:23 ID:55EpezFw.net

田舎でスローフードライフ・・素敵ですねー

32 ：オリーブ香る名無しさん：05/02/17 08:10:31 ID:/Z0KzJOq.net

やっぱり、簡単なのは魚焼きグリルだよな

33 ：オリーブ香る名無しさん：05/03/04 09:32:24 ID:smHApLIP.net

石釜ほすぃー。
昨日のどっちの料理ショーのパンも旨そうぉだった

もちろん、ピザにも

34 ：オリーブ香る名無しさん：2005/04/11(月) 00:01:56 ID:vYEWbmeH.net

フィッシュロースターでもウマーよ

35 ：オリーブ香る名無しさん：2005/04/28(木) 02:44:39 ID:vwtVZ4n7.net

スキレットで焼くのもウマー

36 ：オリーブ香る名無しさん：2005/04/28(木) 02:56:00 ID:raDTrw9e.net

おぉ、パンピザっぽい

37 ：オリーブ香る名無しさん：2005/06/18(土) 18:25:56 ID:YQ1lxNZk.net

やっぱお手軽は魚焼きガスグリルだな

38 ：オリーブ香る名無しさん：2005/07/30(土) 17:55:45 ID:DJnEqABO.net

夏はアウトドアでもピザ

39 ：薪釜：2005/08/27(土) 21:42:58 ID:OES9RRav.net

家に石釜作ると良いんじゃねぇ？

40 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/03(土) 18:41:41 ID:JvyR0nEh.net

うち粉を使うのは、ヤパン流なのか ⊂⌒~⊃。Д。)⊃

41 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/09(金) 22:51:09 ID:HiT9AxfC.net

スキレットで焼いたら美味しかった
今後、上火が課題だな
豆炭でも乗せみるか

42 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/09(金) 23:25:54 ID:HD7Q2wtj.net

41 名前：オリーブ香る名無しさん [sage] 投稿日：2005/09/09(金) 22:51:09 ID:HiT9AxfC
　スキレットで焼いたら美味しかった
　今後、上火が課題だな
　豆炭でも乗せみるか


461 名前：オリーブ香る名無しさん [sage] 投稿日：2005/09/09(金) 23:11:23 ID:HiT9AxfC
　スキレットを買ったので、ピザを焼いてみたら
　今までで一番美味しく焼けたよ

　上火がないので８分どうり焼けたら、魚焼きグリル（片面焼き）に入れて上を焼いた
　粉はリスドォルで、イーストはサフにしました
　寒い時期意外にピザを作ったのはこれが初めてで、暖かい時期って発酵も簡単で

43 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/10(土) 00:17:53 ID:sgjBUAoy.net

462 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2005/09/09(金) 23:26:04 ID:HD7Q2wtj

41 名前：オリーブ香る名無しさん [sage] 投稿日：2005/09/09(金) 22:51:09 ID:HiT9AxfC
　スキレットで焼いたら美味しかった
　今後、上火が課題だな
　豆炭でも乗せみるか


461 名前：オリーブ香る名無しさん [sage] 投稿日：2005/09/09(金) 23:11:23 ID:HiT9AxfC
　スキレットを買ったので、ピザを焼いてみたら
　今までで一番美味しく焼けたよ

　上火がないので８分どうり焼けたら、魚焼きグリル（片面焼き）に入れて上を焼いた
　粉はリスドォルで、イーストはサフにしました
　寒い時期意外にピザを作ったのはこれが初めてで、暖かい時期って発酵も簡単で


463 名前：オリーブ香る名無しさん[] 投稿日：2005/09/10(土) 00:17:06 ID:sgjBUAoy
ID:HD7Q2wtj

それがなに？？
おまえネットストーカー？
あーぁ、やっぱりこのスレにはあいかわらずキモいヤツが粘着してんだなぁ

44 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/13(火) 14:35:48 ID:7TbPfW3V.net

土鍋型の焼き器　こうゆうのもある

ピッツァ・ヴィータ
http://auction.woman.excite.co.jp/item/41189956

45 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/14(水) 19:25:04 ID:jGqnHRRq.net

土鍋型ピザ焼き器

【萬古焼き】
ピッツェリア
http://hicbc.com/tv/u-gatta/oishi/030526/
ビスク ピザプレート
http://www.rakuten.co.jp/sugashop/538828/625217/569169/

【常滑焼き】
ピッツァ・ヴィータ
http://dm35.cside.jp/~s35038-1/pizza/pizza-vita.htm
常滑焼き　ピザ焼き窯
http://www.rakuten.co.jp/genkiworld/1046087/993886/

【伊賀焼き】
ふっくらさん
http://www.rakuten.co.jp/e-smile/162417/167574/?#189302

46 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/03(月) 23:51:42 ID:M2FUipa2.net

>>21
えっ！？
フライパンで作れるもんなの？

47 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/04(火) 12:35:57 ID:92fHN23p.net

>>46
作れますよ
生地を焼いて、ひっくり返してトッピング
蓋して焼く・・・上に焦げ目は付かないけどね

48 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/16(日) 15:59:53 ID:9SbBBLTt.net

一人暮らしでフライパンしかないけど、今日作ってみる

49 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/17(月) 16:46:24 ID:zG8l2b1K.net

フライパン焼くローマピザ
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q4/20031112.html
【フライパンで焼く　手作りピザ】
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/class/050701_rp.html
ジローラモさんのみそピッツァ（フライパンで生地だけ焼き具をトッピング）
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20031211/20031211b.html

50 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/29(土) 23:00:04 ID:49UU2BYO.net

フライパンやスキレットで焼くと裏っかわがコゲコゲになるよね
地下に熱があたるからか・・
で、スキレット（コンボクッカー、ＤＯ等）の中にピザストーン（デロンギ等）をカットして
入れて焼いたらどうなるかなぁ？
そんな苦労するより、例の耐熱土鍋ピッツェリア買った方が早いかな？

51 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/31(月) 11:04:51 ID:0s+uppOo.net

いろいろ考えたらめんどくさくなってきた…
生地伸ばしたらフライパンで裏面だけ焼いて、具載せてオーブンスター。
もうこれでいいや…

52 ：オリーブ香る名無しさん：2005/10/31(月) 14:36:05 ID:iPeXMq3o.net

それもｿｳﾀﾞﾈ・・・・

53 ：オリーブ香る名無しさん：2005/11/02(水) 17:48:14 ID:FY6LsHsi.net

一枚焼くのに「暖めたり、かたづけたり」は面倒だものナー
置く場所もないし。
おいしから、これでいいや・・・

54 ：オリーブ香る名無しさん：2005/11/05(土) 18:22:15 ID:Fx5/+eAD.net

ピザ石窯PIZZERIAをガラストップのガスコンロで使うとガラスが割れるんだって

481 名前：480[sage] 投稿日：2005/11/04(金) 21:34:20 ID:rC4p79UO
スマソ。
石釜はググったら出てきた。

＞昨日この釜でピザを焼いたところ、リンナイのガスレンジのガラストップがぱかっと割れました、
＞ピザは大変美味しく出来たのですが、非常に高いものに付きました、皆さんも気を付けてください。

55 ：オリーブ香る名無しさん：2005/11/11(金) 03:15:33 ID:eD52vNFL.net

オーブンで普通に焼いたらベチャーとして失敗した。
みなさんは予め具を炒めたりとかして水分飛ばしてるの？

56 ：オリーブ香る名無しさん：2005/12/15(木) 09:59:27 ID:X5xKKVOh.net

>>55
温度が高くできないやつとかそうなるよね。
生地を先に空焼きして、生地に火が通ったら具を載せるとか
トマトソースの水分はなるべく少なめにするとか
具は水っぽくならないような物にするとか。
うちのはショボいオーブンなので、時間かかるのが嫌だから
>>51方式にした。クッキングシートのままフライパンで焼けば焦げ付かないよ。

57 ：オリーブ香る名無しさん：2006/01/14(土) 11:08:33 ID:WfqGYskx.net

ピザ石窯PIZZERIAって本当に美味しく焼けるの？
強火で１５分も余熱するのｺﾜﾋｯ；

58 ：オリーブ香る名無しさん：2006/01/23(月) 19:45:04 ID:ta1Ssfxe.net

スキレットだけだと裏がコゲやすいので、石焼いも壺用のセラミックの玉を底にしいて
その上にアルミホイルに乗せたピザを焼いたら、もちもちした焼き上がりだった

59 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/01(水) 20:43:58 ID:1GML7V86.net

age

60 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/07(火) 22:35:12 ID:zGmjMt9A.net

調理家電板のフィッシュロースタースレで
ピザ釜つきの薪ストーブで焼いてるって書き込み見た
どんなんだろ？

61 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/08(水) 02:15:14 ID:7x/IV1Ot.net

クッキングストーブ
http://www.anns-market.com/stove/shouhin/pc009.htm

こうゆうのいいなぁー。

62 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/08(水) 10:27:54 ID:sBdCwu+L.net

>61
いい！

63 ：蕎麦の助：2006/02/08(水) 16:48:53 ID:VwecraDb.net

>>61
重くない？

64 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/08(水) 17:33:11 ID:rNP7HNrx.net

120�`だって

65 ：オリーブ香る名無しさん：2006/03/21(火) 18:43:14 ID:WT4pZSKF.net

hoshu

66 ：オリーブ香る名無しさん：2006/03/32(土) 23:09:02 ID:qq5zLcRe.net

こないだテレ東の番組で鬼嫁一家が、アウトドアで
ドラムカンを改良した釜でピザを焼いていて美味しそうだった
やっぱ、薪だよなぁ

67 ：オリーブ香る名無しさん：2006/04/25(火) 03:14:26 ID:hqFr0J8y.net

ピザを作りたいのなら普通のオーブンで十分
もし、ピッツアが作りたいのなら、作るより食べに行ったほうが早い。

68 ：オリーブ香る名無しさん：2006/05/08(月) 12:56:08 ID:aSBPrEmm.net

アウトドアシーズンはダッチオーブン

69 ：オリーブ香る名無しさん：2006/05/16(火) 12:49:02 ID:8s4yvCk4.net

け

70 ：オリーブ香る名無しさん：2006/05/20(土) 15:29:46 ID:LGUQivLv.net

家庭にある魚焼くガスグリルに、デロンギのピザストーン入れて
上手く焼けるかな??

71 ：オリーブ香る名無しさん：2006/07/11(火) 21:01:26 ID:/y468b2F.net

　　　_,,..,,,,_
　　./ ,' 3　 `ヽｰっ　
　　l　　 ⊃　⌒_つ
　　 `'ｰ---‐'''''"

72 ：オリーブ香る名無しさん：2006/07/12(水) 13:39:39 ID:zTyKR7yI.net

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

73 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/01(火) 00:02:54 ID:ffx86kJJ.net

それでそれで？

74 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/07(月) 01:00:37 ID:srOEATND.net

作るの？

75 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/07(月) 02:19:36 ID:FkzGxlS1.net

今やってみた

フライパンで片面焼いたら焼いた面に具を載せて
オーブントースターで何もひかずそのまま焼く

焦げないし パリッ
て焼き上がったよ

注意点はチーズを隅まで載せ過ぎないことくらい

76 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/12(土) 05:12:41 ID:O2VI+Pcr.net

オーブン

77 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/15(火) 15:04:46 ID:PAyIAIaJ.net

なるほどー

78 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/20(日) 23:35:02 ID:yzcWrJFI.net

>>75
クッキングシートの上に乗せてからそのままフライパン→オーブントースターなら
下パリッとするしチーズ乗せ放題だよ

79 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/03(日) 01:44:04 ID:4DTpoo07.net

>>70
超遅レスだがうちではそうやって焼いてる。ピザストーンは根性でぴったりサイズにカット。
余熱は10分以上。生地は白焼きとかせずに具とソース乗っけてそのままストーンの上に。
30秒でソースがグツグツいいだす。焼き上がりは1〜２分程度。
外はカリサクッ、なかはモチモチでｳﾏｰ。オーブンで焼いたのとはまったく比較にならない。
つか魚焼きグリル使うならストーン必須。ストーン有りと無しとでは全然違う。

80 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/05(火) 15:42:01 ID:MJT8YrhJ.net

>>79
魚焼きグリルは両面焼きです？片面ですか？水あり水なし？
ピザストーンは網の上に置くんですか？
質問攻撃でｿﾏｿ

81 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/06(水) 22:32:57 ID:RZJZK9Ze.net

>>80
グリルは片面水無しでつ。ストーンは最初網の上に置いたら焦げすぎたので
受け皿に置くようにしますた。水無しだと予熱で安全装置が働いて火がとまるかも。
そうなったらスイッチ押しっぱなしで焼いてまつ。画像うｐしたので参考にどぞ。

ttp://www5.axfc.net/uploader/90/so/No_3837.jpg.html

82 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/07(木) 12:58:21 ID:3dBoiBVh.net

>>81
レスありがとうございます。画像までありがとう！
うわ〜、ピザストーン＋ガス火だと家庭用コンパクト石釜って感じですね
ガスオーブン持ってないので、これはいいですね
自分のピザストーンだけ買おうかな
糸鋸で切ったんですか？

83 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/07(木) 12:59:27 ID:3dBoiBVh.net

>>82
×自分の
○自分も

84 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/07(木) 17:36:26 ID:HumnFOSz.net

>>82
おいらは普通の鋸でｷﾞｺｷﾞｺ切りますた。歯がすぐに丸まっちゃって
途方にくれながらもなんとか根性で…
石屋さんがちかくにあれば持ってって切ってもらったほうがいいと思いまつ。

85 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/08(金) 00:18:12 ID:A7Ea1zP7.net

>>84
石屋さんで切ってもらえばいいんですね、なるほど
ありがとうございました

86 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/08(金) 16:29:09 ID:3RyyuaAT.net

ピザストーンの代用で、大き目のタイルでも使えるかな？
焼くと薬品の焼けるにおいがしそうだな・・・
ホームセンターで探してこようか。

87 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/15(金) 04:43:36 ID:m6afp4eo.net

なんかココでは、デロンギのピザストーンが話題になってるけど
EUPA ピザストーン ってものある。うちはこれ使ってる。
大きさは小さいし薄いけど、これで充分。1000円。

88 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/16(土) 22:50:09 ID:EwlsZMz6.net

あんなものに1000円も出したくないし､出すなら2000円出してでも
EUPAのに比べて､出来の良さでその価格差以上の差があるデロンギのを買う。
普通は150円でOK。

89 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/02(月) 17:16:23 ID:w739+MDS.net

へーそうなんだ

90 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/18(水) 09:49:32 ID:erSk9hRh.net

ふむ

91 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/19(木) 08:51:03 ID:+J6irdQy.net

それは素晴らしい

92 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/19(木) 10:52:48 ID:JOK2s82T.net

グリル＋ストーンだとナンもおいしく焼けるぽ。
腕があれば店で出すレベルまで持っていけるっぽ。

93 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/23(月) 16:34:12 ID:ANGGBXxa.net

ナンってこったい>>92

94 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/26(木) 23:32:35 ID:Tn0ew3cW.net

ガラストップのガスコンロってどんなのよ？

＞ピザ石窯PIZZERIAをガラストップのガスコンロで使うとガラスが割れるんだって

481 名前：480[sage] 投稿日：2005/11/04(金) 21:34:20 ID:rC4p79UO
スマソ。
石釜はググったら出てきた。

＞昨日この釜でピザを焼いたところ、リンナイのガスレンジのガラストップがぱかっと割れました、
＞ピザは大変美味しく出来たのですが、非常に高いものに付きました、皆さんも気を付けてください。

95 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/29(日) 00:08:37 ID:w/5wOEdN.net

掃除が楽なようにガラストップを採用したガスコンロ。

ガラストップタイプは大抵内炎式のハイカロリーバーナーを採用しているから、最大火力で熱し続けると結構な温度になる。

割れたのは、普段の手入れとかが原因じゃないかなぁ。
石窯を何回か落としてひび入れてたりとか。
ここにガラストップコンロの堅さとかは書いてあった。
http://home.tokyo-gas.co.jp/new_setsubi/use/02-1.html

96 ：オリーブ香る名無しさん：2006/11/13(月) 13:48:23 ID:xv3oTmJN.net

ヘルシオ（シャープのオーブン）で焼くと美味しいんだってさ

97 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/04(月) 09:20:37 ID:ZKZ+wxoO.net

ほほうー

98 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/04(月) 18:09:46 ID:U20If4G6.net

PIZZERIAの近くはかなり高温になるよ。
材質によっては割れないにしても焦げたりすることがある。

こいつは野外のたき火で使った方が真価を発揮するんじゃないかと思う。

99 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/09(土) 16:13:22 ID:J9Bv2je1.net

家電製品ミニレビュー
EUPA「TSK-2835」
〜パリッとピザが焼けるピザストーン付オーブン
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2006/12/04/213.html

100 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/10(日) 02:55:39 ID:yAGbnrFU.net

>>98
それだと石釜作らなくていいね。
BBQセットの上に置いて使うってのどうだろう…
だけど値段が高すぎだから無理ぽ

101 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/11(月) 10:39:52 ID:felEJ/E1.net

PIZZERIA買う店を選べばそんなに高くもない気がした。
ただ、思いっきり加熱して使っていたらビルトインコンロの周囲の板がうっすらと焦げてきて
後でかなり怒られた。
300度以上にした方が美味くしかも迅速に焼けるんだけどね（＾＾；
普通のオーブン類ではそういう石釜並みの高温は無いから
しゃーないから次は七輪に載せてみようと思う。

102 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/11(月) 22:30:11 ID:4xJ6NMdh.net

アウトドア用で、PIZZERIAと七輪が一体化したような窯があるといいね

103 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/26(火) 08:57:08 ID:jRlVHE4g.net

うむ

104 ：オリーブ香る名無しさん：2007/02/23(金) 13:25:48 ID:CQXM9OPg.net

30cm×30cmの玄関ポーチ用大理石タイル。
まずガスコンロの上でタイルを加熱してピザを載せる。
それからオーブンレンジに投入。
熱いからペンチとプライヤーで・・・。

105 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/20(火) 21:39:39 ID:7mC4GZOW.net

で？

106 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/21(水) 01:53:23 ID:rg5LoUo/.net

窓から投げ捨てる。

107 ：１０４：2007/03/30(金) 16:09:32 ID:uUs+5+Ee.net

そのまま（四角）入れたらオーブンのターンテーブル回りませんでしたので
上記タイルを直径２５ｃｍくらいにサンダーでくり抜いた。
厚みは約１ｃｍ。
今日、帰ったら焼いてみる。

108 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/30(金) 17:27:43 ID:TI5xdwkq.net

大理石は水分吸わないから､ピザ焼きの床としては三流だな。超既出だがテラコッタタイルの方が､
ピザ焼きには適してる。実際に大理石タイル(400x400x13mm)も試したことがある俺が言うんだから間違いない。
うちでは大理石は伸し台に使ってるけど適材適所ってことだ。テラコッタは加工も簡単なので､
まともなオーブンではなくターンテーブルのオーブンレンジ使ってるなら尚更。

それと､オーブンにぶち込むにはペンチとかではなくピザピール使った方がいいよ。
テラコッタはもちろん､大理石でも10mm厚で一点加重されれば割れることもあるから。
石や焼き物ってのは､撓らない分いきなり割れるので､一回やってみて大丈夫だからと安心しない方がいい。
まぁ安いピザピールだと､今度は｢折れる･曲がる｣って心配もあるけどな。そもそもガスコンロなんか使わずに
オーブンで一緒に予熱すればいいわけで。

109 ：オリーブ香る名無しさん：2007/04/10(火) 15:55:55 ID:uF4NYA1V.net

アジア産業 ピザ焼き機 ピザッキー
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%82%A2%E7%94%A3%E6%A5%AD-%E3%83%94%E3%82%B6%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC-%E3%83%94%E3%82%B6%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%A9%9F/dp/B000LQM3TE

なんか変わったピザ焼き器だｗ

110 ：オリーブ香る名無しさん：2007/04/10(火) 22:47:19 ID:6PRfRs0Z.net

>>109
オーブントースターの形が変わっただけやんｗ
焼くそばから冷めてくな。

111 ：オリーブ香る名無しさん：2007/04/13(金) 16:26:30 ID:URI1gDL8.net

>>109
ピザッキー　　　タイムボカンの悪役かと思った

自爆ボタンがあったりしてｗ

112 ：１０４：2007/04/23(月) 15:15:46 ID:jHgM2McI.net

水分も油分もちゃんと吸ったぞ。
なにが「適材適所」じゃﾀｺ

113 ：オリーブ香る名無しさん：2007/04/23(月) 16:41:02 ID:PF31iBLP.net

偽大理石だったのかw

114 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/13(水) 14:45:06 ID:gUf3IjF4.net

イミフ

115 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/17(日) 17:19:33 ID:5qoZMFbG.net

皿も発熱して上下から焼けるｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞを買った。
宅配ﾋﾟｻﾞを暖め直すのに重宝してる。

116 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/17(日) 21:10:54 ID:wIihWyRr.net

> 皿も発熱して上下から焼けるｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞを買った。
そしてピザ焼きに目覚めたのかと思ったら･･････････


> 宅配ﾋﾟｻﾞを暖め直すのに重宝してる。
暖め直しのみですか('A`)

117 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/19(火) 23:20:31 ID:/Drba+Fs.net

ﾋﾟｻﾞﾊｯﾄ並の物を簡単に作れるなら良いけど
手間を考えたら無理でしょ。
毎週半額やってくれてるから助かるんだよ。
その為にｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞ買ったからね。

118 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/18(水) 03:56:11 ID:gqvAPFFb.net

ほほう

119 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/07(火) 08:33:43 ID:ZjyOqZvz.net

PIZZERIAの家電バージョンみたいなもの？

４００度の高熱で外はこんがり・中はふっくら！
石窯焼き本格派ピザ＆ロースター [FPM-150]
http://item.rakuten.co.jp/manmaru/10014046/

120 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/07(火) 12:13:11 ID:WimlTfsS.net

レビューがほしいところ

121 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/12(日) 20:37:20 ID:2TxfT5Rc.net

付属品　ピザバトルｗ

122 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/20(木) 15:49:15 ID:hMhUVVy+.net

ほしゅ

123 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/07(水) 10:39:23 ID:cyb+CQCb.net

＞１１９　案外うまく焼ける。２枚目焼くとき、また余熱に少し時間がかかる。

124 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/07(水) 14:05:56 ID:dwknHgXP.net

おっ。
機器の足の部分はどーよ、結構熱くなる？

125 ：オリーブ香る名無しさん：2007/11/20(火) 21:39:49 ID:+4K3Dg2O.net

フライパンとこれ。
焦げやすいけど。
ttp://www.kyoto-wel.com/item/IS81133N00074.html

126 ：オリーブ香る名無しさん：2008/03/08(土) 23:29:33 ID:nQCsvw2y.net

冷凍ﾋﾟｻﾞ用にﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞのTS-4117B買ったけどえらく安っぽいな
ｵｰﾌﾞﾝ上もめちゃ熱くなるし、ﾋﾟｻﾞｽﾄｰﾝもすっごい薄いし
買った奴は電源ﾗﾝﾌﾟのｶﾊﾞｰが割れて外れてたしｗまぁ、いいけど

一枚目MCC ジャーマンポテトは予熱200度5分、焼き220度10分では
真ん中辺りが少しぬるくていまいちだったけど
二枚目ＭＣＣ　ミラノ風ミックスはｸﾘｽﾋﾟｰだからか、予熱十分だからか
うまく焼けた

まぁ価格的にこんなものかな、冷凍ﾋﾟｻﾞ20枚ばかし買ったんでしばらくﾋﾟｻﾞ生活！

127 ：オリーブ香る名無しさん：2008/03/20(木) 06:30:13 ID:gHjDddjR.net

魚焼きグリルに収まるような長方形のピザストーンが欲しいけど
そういうのなかなか無いですね。
石をカッティングするにしても都心なので石屋が近くに無いし。

128 ：127：2008/03/20(木) 06:51:58 ID:gHjDddjR.net

http://www.sinkou-shop.com/?db=8439
ロースター用でｸﾞｸﾞったらこんなん出てきた。
この石の上に直接置いてやいたらどうだろ？
でも水なしで焼くとサーモスタットが作動してうまくいかないかな？

129 ：オリーブ香る名無しさん：2008/03/20(木) 08:17:27 ID:nxhl5AfG.net

材質がゼオライトだから、よくあるグリル用のつぶの脂取りと同じだよね（猫のトイレ砂にも使われてる）
セラミック等のストーン系の物とは違うんじゃないのかな？

130 ：ぽん：2008/05/05(月) 16:19:23 ID:H0EBTyLG.net

ピッツァリアとピッツァ・ヴィータの違いを誰か知っていますか？どちらがお勧めなのでしょうか？
どなたか知っていたら教えてください。どちらを購入するか迷っています。

131 ：オリーブ香る名無しさん：2008/05/17(土) 08:48:25 ID:ry6gZ1ZL.net

パリパリとろ〜りの9インチピッツア焼き
電気グリル鍋（1200W、内径26センチ、アルミ製鍋推奨）を最高温度に加熱しピッツアを入れる。
蓋（中が見えるガラス蓋が便利）をしてチーズがぐつぐつと炉〜李としてきたら完成

底の温度が自動調節されるので焦げるのが防げる。
鍋の側面の熱がトッピングを過熱する。
ピッツア焼き専用機不要。

132 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/01(日) 14:01:06 ID:27MgIu15.net

> ピッツア焼き専用機不要。
そのレベルの物で満足できる君には確かに不要かもな

133 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/03(火) 06:18:36 ID:jVpIayJX.net

３０日午前９時２２分ごろ、名古屋市守山区笹々根の会社員（５８）方から出火。
木造２階建て住宅（約５０平方メートル）が全焼。大学生の三男（２０）が煙を吸う軽傷を負った。

守山署などの調べでは出火当時、家には三男と妻がいた。
妻（５４）が１階台所のオーブンでピザを焼いていたところ、オーブンの裏側から出火。
妻は消火を試みたが火の勢いが強く、１１９番通報をして三男と避難した。

オーブンはシャープ製で５年前に購入したという。同署などは出火原因を調べている。


名古屋タイムズ（2008年５月30日更新）
http://www.meitai.net/archives/20080530/2008053011.html

134 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/04(水) 09:58:38 ID:HCS567sA.net

例のシャープの石窯オーブンってやつかな？
でも温度は３００度にも達しないピザには不向きなものだと思ったが。
石窯なんてネーミングには程遠いものだし。
あんなので火事になるってどんだけ欠陥商品なんだかww

135 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/12(木) 21:54:20 ID:gXaDEpT9.net

いきなり！黄金伝説でお笑い芸人のタカアンドトシが自転車の籠サイズの石釜を自転車の籠部分にくくりつけて、ピザづくりの旅をしていたね。
色(鮮やかな青と赤の二種類)といい形といいすごーくかわいかった。ちなみに自転車にくくりつけたまま使用していたよ。
デザインだけ見るとシステムキッチンに映えそうなんだけどなぁ。キッチンメーカーで石釜付きシステムキッチンとか出せばいいのに。

136 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/13(金) 00:51:45 ID:9YkMVIT1.net

俺も見てた。
一枚だけ入るようなサイズでよく出てたなーと思った。
入れるとき具を時間かけて沢山盛ってたけど、生地がピーラーにくっつかず
ちゃんと上手く入れられてたな。それだけ打ち粉をかなり沢山つけてたようだけど。

137 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/15(日) 00:37:22 ID:g3+ZxF5l.net

番組は見てなかったけど・・　これか
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/backnumber/0024/

ピザ釜かわいいね
これ熱源は何だったの？薪？材質はコンクリにタイル？
この画像のパッと見は（画像小さいし・・）
昭和レトロな、ガスコンロに乗せるタイプの「ピース天火」「ルビー天火」に似てる

138 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/17(火) 08:51:46 ID:S0cdADf1.net

わたしも　黄金伝説のピザ釜ほしい。売ってるのかな？
外側は　タイル張ってるのか、かわいい。

139 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/18(水) 21:27:38 ID:kypb9f3b.net

サンウェーブの業務用ガスオーブン使っています。
家を新築する時に、業務用キッチンを入れました。
300℃まで設定できるので重宝しています。

140 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/19(木) 08:41:21 ID:I1E/U3Um.net

>>139
焼き具合、焼き時間はどうですか？
うちのは　オーブンレンジで２００度だし・・

141 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/19(木) 19:03:02 ID:oHaRIxfd.net

去年買った三菱の安物でも
300℃両面ｸﾞﾘﾙ機能というものが付いていた。
皿自体も発熱するから美味しく焼けるよ。

142 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/20(金) 01:45:51 ID:PFfW9/hs.net

三洋の火力強いオーブントースタにしたら満足したよ。
耳に霧吹きして焼くとガリガリ感が減って外はカリッと中ふっくらになる

143 ：オリーブ香る名無しさん：2008/08/27(水) 06:56:23 ID:EAWr6TTe.net

つ・・・・ついにピッツェリアを使うぞ・・・・・　(゜∀゜)

144 ：オリーブ香る名無しさん：2008/10/02(木) 12:32:31 ID:YkkDCDGh.net

石釜と遠赤外線効果オーブンレンジ（ピザストーン使用）って違いはあるのでしょうか？

145 ：オリーブ香る名無しさん：2008/10/02(木) 21:44:35 ID:RWtuGGBP.net

ありますよ
庫内(釜内)の広さと熱源が違うから、遠赤外線効果の程度が違うし熱の回りも違う

146 ：オリーブ香る名無しさん：2008/10/06(月) 21:37:09 ID:SfzcThUq.net

オーブンレンジを選ぶ基準は遠赤外線より火力なのでしょうか。

147 ：オリーブ香る名無しさん：2008/11/11(火) 23:18:17 ID:+D4QxpFW.net

「時計型薪ストーブ」を安いから買ったんだけど
これでピザも焼けるかな？横の扉は狭いので大きなピザが入らないので
上の蓋（羽釜をセットするところ）から真下に入れるようと思うんだけど
”窯”の上部が開いてるのではダメなのかな？ピザを入れた後で蓋を閉じれば
大丈夫かな？

148 ：オリーブ香る名無しさん：2008/11/12(水) 08:43:17 ID:EcUnFerU.net

蓄熱性がなく、庫内が狭いストーブはオーブン代わりにはなりません
薪オーブンは蓄熱の放射か熱風の対流によって対象物を焼成するが
どちらも出来ない小さく薄い鉄板のストーブでは、
火の当たってるところだけが焦げて、火の当たらないところは生焼けになる

まあピザを小さくすれば、相対的にストーブは大きくなるから
火が完全におき火になってから、薄手で12cm程度(CDやDVDくらい)のピザなら
そこそこ焼けるかもな

149 ：オリーブ香る名無しさん：2008/11/12(水) 12:08:43 ID:QJDPlkss.net

>>148
レスありがとうございます!
蓄熱不足ですか、残念…、でも小さなピザってのもいいなぁ
それだったら横の扉（振り子時計型の振り子の部分）から出し入れできるしね

150 ：オリーブ香る名無しさん：2008/12/08(月) 09:04:06 ID:a43Lr4fs.net

クイジナートのピザオーブン
ttp://item.rakuten.co.jp/cherrybell/cuisinart_pizzaoven/
誰か使ってる人いますか？

ピザ焼きメインの電気オーブンとして、デロンギのEO1900Jとどちらにしようか悩み中です。

EO1900Jと比べると1200Wと低めだが、庫内寸法が 330×360×70mmなので熱源に近いかと思われる。
だが、温度調節が出来そうにないコトと、庫内温度が不明なのが気になるところ。
窓がないこと等の使い勝手は、慣れで何とかなると思ってます。

アドバイス等あれば、よろしくお願いします。

151 ：オリーブ香る名無しさん：2009/02/16(月) 23:10:44 ID:HFNtWHAt.net

>>138
ここで作ったもの、らしい

ttp://www.tcat.ne.jp/~mimori-makigama/index.html

152 ：オリーブ香る名無しさん：2009/06/16(火) 17:07:19 ID:YzzYoLUL.net

>>150
450℃
http://www.associatedcontent.com/article/732899/cuisinart_piz100_electric_12_inch_pizza.html

153 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 16:36:11 ID:H710AJMc.net

500℃以上の無いの？

154 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 22:33:59 ID:wrSW4y85.net

あるよ

155 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/02(日) 18:00:37 ID:N+zelbsb.net

そうか

156 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/07(金) 01:37:28 ID:CFRs0uev.net

七輪

157 ：オリーブ香る名無しさん：2010/01/09(土) 10:29:13 ID:jkPCghlh.net

883 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2009/11/23(月) 20:58:24 ID:uQOvAfoU
ペール缶にレンガ入れて周りを軽石で断熱した「簡易石窯」作ったよｗ
試しに庭で炭火でピザ焼いてみた。
1時間ほどで350度に達して、なかなかいい感じｗ
20cmほどの自家製生地で約2分。縁がこんがり膨らんでナポリピッツァに近いのが焼けました。

人が持てる重さなので、今度はキャンプ場に持っていこうかなｗ

158 ：オリーブ香る名無しさん：2010/01/09(土) 10:29:54 ID:jkPCghlh.net

886 名前：883[sage] 投稿日：2009/11/27(金) 15:23:49 ID:fl6Xi89L
>>884
ttp://002.harikonotora.net/food/img/1992-58.jpg
廃品利用の為、窯の材料費は宅配ピザのMサイズ程度。
キャンプ場で薪を使って焼いたら400℃（温度計振り切っているので定かではない）超えて、
縁に念願の豹柄が現れましたｗ

159 ：オリーブ香る名無しさん：2010/01/09(土) 10:30:36 ID:jkPCghlh.net

891 名前：883[sage] 投稿日：2009/11/29(日) 20:04:56 ID:f5OjtyxG
>>890
レンガは床だけで、窯の内側全部を覆ってはいません。
天井は金属むき出しのため熱の通りは早いです。
しかしそのままだと放熱して内部温度が上がりませんので、
ペール缶と外側の缶の隙間に軽石を詰めて、耐火セメントで密封しています。
奥には熾きをレンガの下に落とせる隙間を設けているので、小さいわりには冷めにくくて連続焼きが可能です。
ともあれ、軽量に（といっても20kgぐらい）作れたので、七輪感覚で楽しめそうですｗ

160 ：オリーブ香る名無しさん：2010/01/09(土) 10:31:37 ID:jkPCghlh.net

893 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2009/12/19(土) 18:12:33 ID:pTl2NbFe
FPM-150 いいよ。
中〜300℃　高〜400℃　で高ではまだこつつかめず中でマルゲリータやいてる日々
300℃じゃあオーブンとかわらんって思うけど、底の焦げがぜんぜん違うし、表面もオーブンよりいい、時間も断然短いし。
大きいのが焼きたかったからピッツァヴィータ、ピッツェリアにも勝ってる
「SIS石窯工房ナポリピッツェリアピザオーブンレンジPMX-2748」にも。
でも高温だとまだ焦げすぎてしまうな

161 ：オリーブ香る名無しさん：2010/01/09(土) 10:32:52 ID:jkPCghlh.net

900 名前：883[sage] 投稿日：2009/12/21(月) 20:37:11 ID:Bqf1Yi8E
>>899
おそらく「ふるい」用の目の細かい網でしょう。
直に置くとすぐに焦げてしまうから使っていると思う。

自分は生地をレンガの上に置いてから30秒後、自作のピザピールで回して縁を均一に焦がす（約1分）。
最後に天井付近に持ち上げて具の部分を軽く焦がしています。（トータル約2分）

のんびりしてると丸焦げになりますよｗ
実は、カメラの準備をしてる間に写真（>>886）に写って無い部分が・・・・香ばし過ぎたorz

>>898　陶芸用の電気焼窯なら断熱がばっちりで温度分布は均一、温度管理も自動。
手間要らずで美味しく出来そうですね。

162 ：８８３：2010/01/15(金) 23:35:27 ID:u38Kwsxk.net

画像掲示板がスレ落ちしたので、こちらに新しく貼っておきました。
ttp://002.harikonotora.net/food/img/2040-9.jpg

163 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/11(木) 17:56:01 ID:wPMjYvAT.net

http://blog.goo.ne.jp/kirie80/e/3cb9c9009cd4ec1403c406aaa48e6930

164 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/11(木) 23:52:44 ID:CT3FZY7Q.net

家電製品ミニレビューアジア産業開発「ピザッキー」
〜34cmの大型プレートでピザをおいしく焼き上げる
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/10/19/1449.html
ピザッキー「チョウの檻」
http://chows-cage.jugem.jp/?eid=1349

(株)まるふく　ピッツァヴィータ
http://www.e-marufuku.net/pizza/pizza-vita.htm
ピッツァヴィータ「チョウの檻」
http://chows-cage.jugem.jp/?eid=1465

白峯陶器株式会社「ピッツェリア」
http://www.hakuho-web.com/pizzeria01.htm
やじうまミニレビュー白峯陶器「ピッツェリア」
〜ガスコンロで使えるピザ用石窯
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/01/11/1763.html
ピッツェリア「チョウの檻」
http://chows-cage.jugem.jp/?eid=1262

フカイ工業株式会社「石窯 ピザ＆ロースター FPM-150」
http://www.fukai-ind.co.jp/service/electronics/product/#FPM-150
家電製品ミニレビューフカイ工業「石窯ピザ&ロースター FPM-150」
〜410℃の高温で、一気にピザを焼く電気調理器
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/08/05/2692.html
石窯 ピザ＆ロースター FPM-150「チョウの檻」
http://chows-cage.jugem.jp/?eid=1467

165 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/15(月) 12:47:09 ID:gCCh9j9+.net

ヘルシオに決めた

166 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/18(木) 15:33:42 ID:AwVS6Req.net

オーブンでオートで焼いたら消し炭になった

167 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/27(土) 07:58:00 ID:7wWkLgwf.net

陶芸用の電気焼釜

七輪ピザ
ttp://earlybirds.ddo.jp/bunseki/topics/pizza/pizza1.html

ttp://www.asuka-ecotech.bz-office.net/shop/13_35.html
ttp://www.asuka-ecotech.bz-office.net/piza/images/pizatirasi.jpg

168 ：オリーブ香る名無しさん：2010/03/28(日) 07:22:42 ID:8HDw8Qg7.net

高いし、煙出るし、火おこさないといけないし
普通にフカイで

169 ：８８３：2010/05/08(土) 15:21:09 ID:l6JiLvB+.net

サイズアップした２号機「トタンバケツピザ窯」です。
ttp://005.harikonotora.net/hobby/img/417-53.jpg

170 ：オリーブ香る名無しさん：2010/05/08(土) 22:36:29 ID:hVp8wwNA.net

>>169
おっ！これはいいね。
下の写真見たらおいしそうに焼けそうだ。

171 ：ピッキー：2010/05/09(日) 21:53:38 ID:Sg6RPy7b.net

ピザと言えばこれっきゃない！
http://www.youtube.com/watch?v=tYpRv4-kJow
http://www.youtube.com/watch?v=Zt0haB-pAw8

掲載されている評価
http://www.fukai-ind.co.jp/service/electronics/downloads/tirasi/trandy%20piza.pdf
http://www.fukai-ind.co.jp/service/electronics/downloads/tirasi/kadenhihyoFPM-150.pdf

ほんとめちゃめちゃ美味しく焼けるわ〜！！

172 ：オリーブ香る名無しさん：2010/05/10(月) 13:00:17 ID:0cjd6abX.net

http://blog-imgs-40.fc2.com/g/e/k/gekikaracurry/kuruminoki01.jpg
http://blog-imgs-30.fc2.com/r/u/r/ruruaizu/090301_1212E510.jpg
http://www19.atpages.jp/imagelinkget/get.php?t=v&u=blog-imgs-30.fc2.com/r/u/r/ruruaizu/090301_1117E510.jpg

173 ：オリーブ香る名無しさん：2010/06/02(水) 14:09:33 ID:83YOU4Jn.net

>>169
おいしそう〜

174 ：オリーブ香る名無しさん：2010/07/23(金) 16:54:52 ID:w6ZQ8bah.net

旨みを閉じ込めて仕上げる！その名もオーブンレンジ『石窯ドーム』
http://rocketnews24.com/?p=40801

2010年7月23日

石窯で焼き上げた料理がおいしい理由は、高温で素早く表面を焼き上げ、食材の旨みを閉じ込めて仕上げるためだと言われている。
とはいえ場所をとることから、石窯がある家庭はごく一部に限られていた。
「だけどうちにも石窯が欲しい！」という人に朗報だ。東芝は2010年7月22日、
家庭でも石窯を再現できるオーブンレンジ『石窯ドーム ER-HD500』を9月初旬より発売すると発表した。価格は、オープンプライス。

『石窯ドーム ER-HD500』の素晴らしいところは、何と言っても場所をとらない点だ。
両側面に真空断熱パネルを新採用することでキッチンや食器棚などの壁に、背面や左右をギリギリ10cmまで付けて設置することができる。
石窯としての機能も優れている。オーブン調理時に庫内を高速で350度の高温に加熱するため、セラミック含有塗料により遠赤外線を多量に発生し、
熱風をすばやく庫内に循環させる湾曲天井の『石窯ドーム構造』を採用したことで、石窯での調理に近づけているのだ。

加えて、オーブン調理用の『遠赤包み焼き角皿』に周囲にスリットを設けることによって、２段調理時にも
『石窯ドーム構造』による熱風を効率よく前後左右から循環して焼き上げることが可能となった。
オーブン調理の他にも、最高400度の過熱水蒸気で余分な油を落とすヘルシーな調理や、
オーブンと組み合わせたハイブリット石窯調理が可能となっている。

東芝によれば、高級タイプのオーブンレンジを購入するユーザの約5割が自宅でパンを焼きたいとの要望があるため、
今回の製品ではパンメニューも充実させている。

内食化の傾向により、最近になって各社が新しいオーブンレンジを発表してきているが、
東芝は近年増える傾向にある『キッチンボード』と呼ばれる食器棚兼用の家電収納棚への設置時に生じる高さと幅の制約にも対応した本製品で、オーブンレンジ市場に攻勢を掛ける構えだ。

175 ：オリーブ香る名無しさん：2010/08/01(日) 10:05:15 ID:SLCfYjnh.net

ピッツァ・ヴィータ購入しました。二度ほど使っていますが
トッピングした生地を載せる際に失敗して惨事になることが
多いです。
似たような道具を使っている場合、どのように載せるのが
いいですか？
皆さんどうしてます？

176 ：オリーブ香る名無しさん：2010/08/09(月) 21:24:57 ID:3rbNudln.net

http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m56084385
これどんなもんだろう
もっと小さいのを作ってみようかな

177 ：オリーブ香る名無しさん：2010/08/19(木) 23:15:46 ID:4r36fCwA.net

>>175
ttp://www.fukuji.net/pizza/0578-10.htm
こんなピザピール使ってみたら？
自分は使っていない木製まな板を薄くなるまで削って自作しました。
ttp://002.harikonotora.net/food/img/2373-8.jpg
アルミ板でも良いかも。
ピザピールの上に粉を少しふりかけると滑りが良くなり失敗しないよ。

>>176
ttp://www.honma-seisakusyo.jp/shopbrand/014/O/
こんなカマドに耐火レンガ敷いてみたら？
周りを安いレンガで囲えば更に蓄熱性能がアップ！って考えたことがあります。
トタンバケツ窯に今のところ満足しているので作っていませんが・・・・

178 ：キリン君：2010/09/16(木) 11:39:03 ID:PiAvpPpm.net

僕は野外専用ですがユニフレームのペレットストーブ　「きりん君２」を使って
ピザを焼きます。何しろ450度の高温で焼くので最高においしいです。本来は
キャンプ用のストーブですが夏でもピザ焼き器として使っています。石釜に
負けない位の高温で焼きますのでパリッとしてジュワッのおいしさです。
家では家庭用のコンロで焼く「ピッツエリア石釜ピザオーブン」で焼きますが
これも300度で焼くので美味しいのですが、「きりん君２」には及びません。

179 ：８８３：2010/09/21(火) 20:33:31 ID:a/TGZiQK.net

海外にもコンパクトピザ窯作った奴がいたｗ
ttp://www.youtube.com/watch?v=-x9IErbHJgg&feature=related

180 ：オリーブ香る名無しさん：2010/09/22(水) 12:05:26 ID:jFQfWN7D.net

>>179
本体はコンクリート
ピザを載せる台や釜の蓋は「BRINKMANN」のを使ってる感じだね。
なかなかコンパクトで良さそう。

http://www.brinkmann.net/home.aspx

181 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/10(水) 22:02:53 ID:5n3WW3iO.net

ピザ石釜といえば耐火煉瓦だけど溶岩とかどうなの？
溶岩パネルならコンパクトな石釜作れそうな感じだけど

182 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/12(金) 00:00:32 ID:qgtqyEMz.net

溶岩樹型でつくるピザ

183 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/12(金) 00:17:01 ID:jhBBMajk.net

家庭でピザ１枚焼くだけなら石釜を長時間かけて焼くのは無駄。
極端に言えば数時間かけて石釜を熱して（蓄熱）もピザを焼くのはほんの２〜３分
ということになる。

184 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/12(金) 11:02:50 ID:YA8WBRBc.net

ボロボロのフライパンに土鍋の蓋乗せてガンガンに空焚きしたら
いい感じにならないもんですかね？
割れちゃうかな？

185 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/12(金) 19:11:29 ID:fxF0SkBT.net

高温だから美味いとか良く言われるけど、コークス使って8000度ぐらいで焼いたらメチャウマですか？

186 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/13(土) 00:38:05 ID:fcd20i1C.net

>>184
フタで塞いでしまうと水蒸気で蒸れてフニャフニャのピザになるよ
蒸発する水蒸気を上手く抜く工夫が必要

>>185
８０００度じゃすぐ黒こげだろ
適温は３００度〜３５０度ぐらいじゃね？

187 ：184：2010/11/15(月) 16:37:12 ID:V219hlgC.net

>>186
なるほど。水蒸気を逃さないとダメなのね。

188 ：８８３：2010/12/12(日) 00:38:31 ID:lSogmyXl.net

ttp://hobby.harikonotora.net/img/417-59.jpg
床の温度400℃でこんな具合です。

189 ：オリーブ香る名無しさん：2011/01/04(火) 13:49:16 ID:WI/jp7kj.net

画像ﾃﾞｶｗ　ｸﾞﾛかと思った。

190 ：オリーブ香る名無しさん：2011/01/05(水) 21:52:14 ID:pFQzYRDz.net

フライパンで生地の方を焼いて、上はバーナーで焼けないか？

191 ：オリーブ香る名無しさん：2011/02/18(金) 14:48:04 ID:cvVPrlUD.net

フタして、十分に上まで熱が回ってなければ無理じゃないの

192 ：オリーブ香る名無しさん：2011/06/20(月) 01:29:28.09 ID:pCfFxDao.net

フカイ工業のFPM-150が置ければ便利でいいね。
というわけで久しぶりのカキコミ

193 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/08(金) 11:02:12.23 ID:gWAR30Hr.net

この時期はピッツァ焼くのも暑いね

194 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/02(水) 08:23:24.69 ID:9sNccup5.net

amazonのみっちゃんは最近レビュー＆コメしないんですかぁ？ｗ

195 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/05(土) 19:41:49.54 ID:pdmF0Y5j.net

最強FPM150に新型が出る。
のぞき窓、回転と弱点を補ってるのに温度が、、普通のコンベクションとかわらんやん、、、

196 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/06(日) 05:08:20.91 ID:LkMtVBu+.net

訛るな、田舎者

197 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/06(日) 07:19:19.60 ID:f0qupqHt.net

やんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやんやん

198 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/07(月) 12:58:40.26 ID:O+67ztg8.net

訛るな、田舎者

199 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/10(木) 07:56:02.19 ID:2jnCFgAX.net

やんってそんなに特筆する物なの。

200 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/10(木) 10:28:58.25 ID:PPngIW0y.net

かっぺ池沼ｷﾀよw

201 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/13(日) 07:28:22.07 ID:VCqJbQVr.net

フライパンで下を焼き、グリルで上を焼けば態々道具を買う必要は無い。

202 ：オリーブ香る名無しさん：2011/12/02(金) 04:49:39.78 ID:0bbedc68.net

たいたい道具･･･

203 ：オリーブ香る名無しさん：2011/12/11(日) 05:11:58.99 ID:Ho4boy14.net

太秦＝たいたい

204 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/08(日) 19:42:10.71 ID:t1+YR/bg.net

フカイ工業の新型出てるね。
買った人いない？

205 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/08(日) 19:43:57.08 ID:uVlZt17E.net

いない

206 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/14(土) 18:46:14.51 ID:XohOQV7E.net

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16630580

207 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/14(土) 20:05:09.35 ID:BCQ3sE/E.net

ニコ厨かよ･･･

208 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/14(土) 23:02:19.82 ID:yAonZAw9.net

ようはいかに遠赤外線で芯まで焼くかだよ！
表面は焦げても中は生じゃおいしくないからね

209 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/15(日) 00:26:36.23 ID:FrXVtKYV.net

> ようは

210 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/15(日) 00:29:00.04 ID:iQTLVO2E.net

ずっと同じ人が粘着してますね

211 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/15(日) 06:38:36.35 ID:3m/NPeh6.net

見えちゃう人なのですね

212 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/19(木) 12:18:12.59 ID:DyFOL6ez.net

レンジ入れてくったったースーパーとかで売ってるピザをな

213 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/19(木) 15:35:56.77 ID:QefQXO1d.net

日本語不自由

214 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/21(土) 08:24:18.77 ID:JsAKgp0U.net

>>206
想像してたよりも高温になるみたいだな

ピッツェリアの焼き画像も見たいなぁ

215 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/21(土) 09:07:30.93 ID:PI8IfVBf.net

ニコ厨ｼﾞｴﾝ

216 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/21(土) 21:15:10.34 ID:Qf5x9zrV.net

ずっと同じ人が粘着してますね

217 ：チョコ：2012/02/15(水) 14:16:04.28 ID:9bJxenlv.net

石釜作りたいんですが〜
ネットで見かけるのは耐火煉瓦を何百キロも使うやつばかり。
あれじゃ、炉内が熱くなるのに時間がかかりすぎ。

キャスタブル（耐火セメント）を使って２〜３センチぐらいの厚みにし、
周囲を断熱したらどうかと考えてるんですが、

心配なのはキャスタブルの強度。どう思います？

218 ：チョコ：2012/02/15(水) 14:23:06.46 ID:9bJxenlv.net

ちなみに今は、薪ストーブに生地を入れたフライパンを乗せ、
その上に別のフライパンを乗せて、その中で炭を焚いてピザを焼いてます。
20センチのピザが焼けますね〜

深めの鍋を使って同じ方法でパンも焼けますが、
やはり専用の釜が欲しくなってきます。
できれば、石釜を部屋の中に設置したい。煙突つけて・・

電気のオーブンもあるけれど、節電中なんで薪に拘ってます。

219 ：８８３：2012/02/15(水) 23:13:43.80 ID:/az9IGxz.net

>>217
バケツピザ窯の補修に、アサヒキャスターを使ってみた感想。
普通のセメントに比べると強度は少し劣るかな？と思います。
ドーム型にするには厚みは耐火煉瓦並に必要かと。
ちなみに断熱にはバケツを二重にしてパーライトを充填しています。
（内部400℃のとき　外側150℃ぐらい）

薪ストーブを使用してるなんて羨ましい！
ttp://www.komeri.com/disp/CKmSfGoodsPageMain_001.jsp?GOODS_NO=443719
私ならロストルの上にこんなレンガ乗せて周りに熾きや細い薪燃やして
暖かい部屋の中でピザパーティしてみたいｗ
今の時期は、野外でのピザ焼きは寒さに耐えられません。

220 ：チョコ：2012/02/16(木) 16:16:21.49 ID:zSCo2xNh.net

薪ストーブの炉内でも焼けそうですね。たしかに。
そんなレンガをロストルの上とピザの上にも設けたら良いのかも。
薪ストーブでは扉を開いて焼き鳥を良く焼いてます。
直火って美味いですね。

でも専用のオーブンが欲しくなってます。
1.6mmぐらいの鉄板で箱を作り、
内部に２センチぐらいのキャスタブルを取り付けようかと・・
アンカーみたいので鉄板に細かく固定すれば良さそう。

ただ、鉄とキャスタブルの膨張率の違いが気になるので、
できれば、鉄の内側で断熱したいけれど、難しい感じがします。
移動できるように重量の軽い石窯が欲しいんです。

バケツピザ窯と聞いて、それもイメージ湧いてきます。

221 ：８８３：2012/02/16(木) 19:17:21.35 ID:5yzQgwJH.net

バケツピザ窯の画像はこちらに置いてあります。
ttp://hobby.harikonotora.net/r/417/
アサヒキャスターは炎が立ち上がっている奥の部分のバケツ内部に塗り付けています。
細かいヒビが入っていますが、今のところ崩落していません。
重さは30kgほどなので、ぎりぎり人力で車に乗せてキャンプ場に持ち出せます。

222 ：チョコ：2012/02/16(木) 22:51:34.67 ID:zSCo2xNh.net

バケツ窯、拝見しました〜考えましたね。
火は下で焚いて、後ろを回って前から抜けるという事ですか？

これならダッチオーブンより美味く焼けそうです。
前面下の空気取り入れ口でしょうか？これで調整可能とか？

私が考えているのはもっと大きいやつなんですが、
これの移動性はいいですね。

２重にして隙間はパーライトを詰めてあると、
断熱されて蓄熱は少なくなるような気がしますが、
どんな具合でしょう？
隙間にキャスタブルだとどうでしょうね？

223 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/17(金) 00:14:15.14 ID:In2+wuKg.net

>>221
そのサイトの50のテントらしきものが
激しく気になる
だれか情報プリーズ

224 ：８８３：2012/02/17(金) 17:38:12.19 ID:yC/CIbTz.net

>>222
>火は下で焚いて、後ろを回って前から抜けるという事ですか？
はい、そうです。
最初は、奥で薪を燃やして下は通気口だけでしたが、
火が近すぎて生焼けと焦げが同時にできる失敗が有ったため、
今は通気口を拡大して下で薪を燃やしています。

>２重にして隙間はパーライトを詰めてあると、
>断熱されて蓄熱は少なくなるような気がしますが、
>どんな具合でしょう？
断熱素材だけだと蓄熱性能は悪いです。
そこで窯の内部に　59の画像に写っているステンレスの格子（キッチン用品で見つけた）を折り曲げて天井を作り
薄い耐火煉瓦を横と上に乗せて対策を取っています。
窯の高さが低くなりましたが、上に熱溜りもできて熾き火でも2時間ほど200℃以上キープしています。
蓋をすればこの予熱で、あまったピザ生地でパンも焼けますよ。

225 ：チョコ：2012/02/17(金) 21:16:34.97 ID:hDjbJ7hM.net

なるほど〜やはり良く考えられてますね。
２時間２００℃キープとはすごい。完成度高いです。

断熱された内部に蓄熱体があるからこそでしょう。
参考になります。ありがとうございます。

そう、パンも焼きたいんですが、内部高さが迷います。

226 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/18(土) 19:35:36.09 ID:WraU2SP+.net

結局専用の窯を作らねばならんよな
すると庭付き一戸建ての家が必要か
あと４年は旨いピザは食えないわけね

227 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/18(土) 19:39:21.90 ID:FYa0Wo3r.net

ふつうの一戸建て庭付きでも煙で苦情入れられて終わり

228 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/19(日) 11:13:44.13 ID:SILU/oww.net

戸建の家の庭に設置する小型のピザ窯売ってるよね
耐火レンガを積んで作るやつ

229 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/19(日) 19:11:29.10 ID:ZJkH5XoQ.net

炭使えば苦情は来ないでしょ。
薪より火力弱いけど、空気を送り込めばよさそう。

今日はフライパンでパン焼きました。
小麦粉っておもしろい。

230 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/20(月) 20:39:42.11 ID:3BL3kUjK.net

しゃべくり００７

231 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/20(月) 23:29:44.12 ID:cCgto11Q.net

ホットプレートを2枚用意して上から下から。ってのはどうだろうか？ｗ
むしろ、メーカーは重ねる機能を付けてしまえ。
2枚ずつ売れるぞｗ

232 ：オリーブ香る名無しさん：2012/02/21(火) 10:15:05.72 ID:83ELq9Jv.net

>>226
バーベキュー場に行けば

233 ：オリーブ香る名無しさん：2012/03/01(木) 20:00:16.30 ID:67lR/Kw5.net

ちょっと小難しいサイトですが・・・・
ttp://www.lohas-design.jp/fire/cat19/post-4.html
コレによると遠赤外線で美味しく焼ける温度は、５００℃がピーク、それ以上だと焦げるだけ。
と、勝手に解釈したのだが・・・・
真のナポリピッツァ協会のピザ窯の指定温度
>炉床の温度約485℃
>窯の天井の温度約430℃
と合致して妙に納得してしまった。

234 ：オリーブ香る名無しさん：2012/03/03(土) 23:19:07.47 ID:Xgf6RLZy.net

石釜なのに薪じゃなくてガス式なのは普通のオーブンで焼くのと大差ないの？
ガス式の利点ってなに？

235 ：オリーブ香る名無しさん：2012/03/04(日) 18:42:43.94 ID:o7h+8Gvr.net

>>234
基本的に石窯内部が400℃以上に加熱され遠赤外線が放射されれば熱源は何でも良い。

薪のメリット・　
燻製に似た薫りが付けられる。
真のナポリピッツァの資格を取るためには必要。
自宅の庭に設置するには、ガス配管不要。
雰囲気。
　　　　
ガスのメリット・
温度調整がやり易い。煙を気にする事無くビルやマンションにも設置可。
灰の処分が無い。
デメリットとして、ガス自体に含まれる水分が多少影響すると言われるが、
薪とガスのお店のピザを食べ比べたけど、大差は無かった。
むしろ焼く人の技術の方が差が出る。

236 ：オリーブ香る名無しさん：2012/03/06(火) 01:26:20.02 ID:WVr6cIm3.net

http://tsuji.co.jp/product/eNAPOLI500/eNAPOLI500.html

これめちゃくちゃほしんだけど100万くらいするんだろうな‥

237 ：オリーブ香る名無しさん：2012/03/09(金) 00:34:08.34 ID:nfIHb47Z.net

>>236
そこのレンガっぽい外観のやつ、10年くらい前に中古厨房用品の店で見たことあるわ
幾らだったっけな

238 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/03(火) 08:18:49.58 ID:g0o/wN0I.net

このスレ的にFPM-150はどうですか？

239 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/08(日) 07:54:04.99 ID:PRZQ4IE8.net

石焼きツボを近所の大工さんにちょん切って貰って
生地入れやすくしえもらって、石の上に足付のスペーサー入れて薄い鉄板しいたのを使っとる。
コンロの超強火で30分ガンガン空炊き
遠赤外線出まくってきたら
生地いれて焼く
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
温度は測ったことないから今度温度計買ってこよう

240 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/20(金) 10:30:49.59 ID:tX1VeE4H.net

今更だけどFPM-220買ってみた。150より均等に焼けるのはやっぱりいい。
でも電気器具じゃここまでかなと思うところはあるな。
これの改良バージョン出たら試してみたい気はするけど

241 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/20(金) 19:18:35.63 ID:9tMwzbUL.net

hosii

242 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/21(土) 07:20:04.70 ID:1hZrJ3MQ.net

>>240
なんで220は温度下がったんだろな
そこが致命的すぎる。

243 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/21(土) 13:25:00.60 ID:GioA7bIM.net

ほしい…

244 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/21(土) 13:53:31.50 ID:3Xs3uO+S.net

>>242
着眼点は良いんだからもっとピザ焼きに特化するべきだと思う
変にオーブンレンジとか意識する事ないからさ。

>>243
いろいろ見極めて選んだほうがいいかも
もっと低価格で優れた類似品も出るかもしれないし
実はそれを自分も待ってたりする。

245 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/21(土) 18:09:25.27 ID:Wp3RVOCz.net

150はナポリピザ用、220はローマピザ用

246 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/22(日) 01:38:49.37 ID:xl/OMwEY.net

>>245
そんな感じ。220は満足いくパンピザとか無理だね
生地はどうも堅めになるんだな
フカイの開発者もそういう意図で作ったのかな？
150の改良型が220だとばっかり思ってたから
温度の件は残念だったわ。

247 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/22(日) 06:57:49.07 ID:8vzUmWOX.net

150の４１０℃に対し、２２０は２３０℃
なんでこんなに下がっちゃったんだろうねぇ、回転させるための動力なのか、その分室内の高さが増えたからなのか、、、、
１５０のヘビーユーザーなんで興味はあるが２２０℃じゃあデロンギとかとかわらんよ

248 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/22(日) 10:24:06.72 ID:cbBuxkZi.net

クリスピー地であれば高温じゃなくてもサクサクのもの出来るからね。
用途を限定させれば220でも良いと思うよ

俺はバーナーで縁の焼き跡と中央への焼きムラを無くしてるから買うつもりないけど。

249 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/22(日) 16:02:26.76 ID:xl/OMwEY.net

>>247
おそらくその通り動力部分のために犠牲になった部分はあると思う
でもまあ一番需要のあるタイプの生地焼ければ良し、としたのかな。

>>248
今のところそれで考えてる。220は決して悪くないんだけどね。

なるほどバーナー使うとモロにナポリピザのあの焼き具合になるのかぁ

250 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/23(月) 15:16:24.94 ID:uCiXhimE.net

150だけど何度も焼いたプレートだと１度目より熱が溜まってるよな
３度も予熱してから焼いたら案の定底の焦げが早かった。気がする

251 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/23(月) 15:54:23.39 ID:k935AtsR.net

ランプが消えてもしばらく石を暖めたほうがいいよね

252 ：250：2012/04/23(月) 16:07:18.52 ID:uCiXhimE.net

>>251
でもそうすると底が焦げるの早くならない？

253 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/23(月) 21:20:04.27 ID:HKMZvenO.net

餅焼き網かオーブンペーパーつかってる
後者は油断すると燃えるｗ

254 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/24(火) 10:46:25.72 ID:6iCbRR+l.net

150使ってる人の動画見たけどやっぱり網乗せてるね
アルミホイル２段重ねでもいける。けどチーズくっ付くのに注意。

255 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/24(火) 11:16:56.61 ID:7erSdZqn.net

「ピザを乗せてからダイヤル２にして５分」
みんなそうしてるの？

温度がウリなのにわざと下げちゃ意味ないじゃんと思ってダイヤル３のままやるけどもちサクしない

256 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 11:40:28.63 ID:DQhnqDn2.net

ここのピザ屋は厚みの違う２種を作って両方売れてるそうだけど、

http://nyliberty.exblog.jp/11858613/

焼く条件は微妙に変えてるんだろうか（一番↓の写真参照）。
>>255の作りたいのは右側のほうかな？

257 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/30(月) 18:17:06.16 ID:cneykejf.net

>>255
時間あったんでもちサクタイプの生地焼いてみたけど、
焼きより生地作りが重要になってくるんじゃない？
普通よりかなり柔らかめの生地作ったら狙った通りのもの出来たよ
あと気候も多少関係してんのかな。

258 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/10(木) 01:22:46.72 ID:A4P4ohwX.net

ツインバードのコンベクションオーブン使ってる人いる？
ピザ焼きたいけどどうかな

259 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/14(火) 18:42:19.72 ID:cRt44OU3.net

ヤマゼンのｺﾝﾍﾞｸつかってるけど、けっこういいよ

260 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/17(金) 21:27:40.69 ID:0jL5beVx.net

ピザッキーで満足してましたが今度FPM150を買おうと思います
今までは20分以上かかって焼いていて電気代もかかっていたはずなので
節約にもなるし高速でパリパリに焼けるなら最高
FPM220が400度可能だったらそれを買ったんですけどね

261 ：オリーブ香る名無しさん：2012/11/25(日) 19:59:57.60 ID:JHs7iYWh.net

薪ストーブ＋及源おやじの鉄板焼き・・で
http://oigen.jp/product/all_items/F-461/

薪ストーブうらやま〜
ベーカーズオーブン欲しい
と、冬が来るたびに思うw

262 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/04(火) 20:10:44.12 ID:Apbez+Lr.net

売値５０００円くらいの平凡なオーブントースター買った。
２５ｃｍ可　１３００Ｗ
強　中　上　下　等ヒーター切り替え式。

冷蔵ピザ、
室温１０度の台所（換気の都合）で、放置＆調理。
付属皿にアルミ敷いて、
説明書だと、火力　中　で５〜７分とあったが、寒いせいかだめ。弱い。
なので、
強　で余熱３分、入れて４〜５分、ふつふつしてきたら、
下　のみにして追い焼き２〜３分。
途中サーモスタットが働くけど、いい具合。さっくり焼けてる。
満足。４日連続ピサｗ

263 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/15(土) 13:08:45.04 ID:6inKVPQB.net

耐火レンガ積んで、カマボコ型のなんかそれっぽい物作ったんだけど…
１〜２枚焼くのに予熱に２時間とか、余りにも無駄過ぎて一度も使ってない…
（５００度まで加熱出来たらいいんだけど、性能未知数）
冷めていく過程でパンとか焼けば無駄にならないかな…

ドライイーストを使った美味しい生地について、どなたかアドレスください。

264 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/16(日) 15:38:41.09 ID:K8pB1XAd.net

まぁ本物の釜だからそれが普通。

生地は自分で研究するのがいいのでは？
俺は
カメリア強力粉　333
カメリアイースト　6
塩　8
40℃ぬるま湯　190（春、秋）
をホームベーカリーで、最低2時間寝かせる
でFPM-150

265 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/16(日) 16:21:20.62 ID:IcOvZcHX.net

大量に焼くのでなければ本物の釜はコスパも悪そうだよなやっぱ・・・
鍋とか一緒に入れても勿体無いといったところか

FPM150の後継機が来るかも、と指くわえて待ってたんだが
クリスマスシーズン前になってもこないしもう諦めて注文するかなぁ
220？ありゃ別モンだろ

266 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/16(日) 20:09:05.93 ID:op69zRr0.net

【DIY】ピザ窯を5万円で手作りしてみた → 2分でピザが焼ける！焼き立てピザがもちもちカリカリで激旨！
http://netafull.net/report/042303.html

予熱１時間だて。

267 ：263：2012/12/17(月) 22:34:08.50 ID:g+R6H6tl.net

264氏、265氏、アドバイスありがとです。 ってアドレスってなんだよ俺…

教えて貰ったレシピを参考に、暖かくなったら火を入れてみようと思います。

268 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/21(金) 20:01:20.76 ID:ZZm+hmR8.net

携帯ピザ釜って鋳鉄のがでてるね
だれか使ってる人いない？

269 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/22(土) 05:58:54.21 ID:nioznyuM.net

ピザを焼くならイタリアのデロンギのオーブンでしょ
ピザ用の板も付属してるし

270 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/09(水) 19:42:35.15 ID:2aYX7OVK.net

FPMはもう土台がストーンなんだが

271 ：263：2013/01/14(月) 00:32:03.50 ID:z4Zcupsm.net

石窯で焼いている人に（そうでなくても応えてくれると嬉しいがw）質問。
生地とかどうしてるー？
市販品か自作か、自作だったら手ごねか機械か。
ちょっと話が出来ると嬉しい。

272 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/14(月) 15:36:12.89 ID:fhEQbME9.net

>>271はこの動画シリーズでもまずは見とけばいいんじゃないか
ttp://www.youtube.com/watch?v=DjG37hlpxpE&list=UUp8KOZeW_QqR9wTzwCIayZQ&index=38
せっかくのマイ石窯あって自分好みの生地試せるのに惜しい
生地をわけてくれるようなパン屋探すほうが難しい気もする
きっちりこねれれば機械でおｋだろ　

273 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/14(月) 21:31:21.49 ID:aHPB8EaU.net

>>271
ホームベーカリーでいいんじゃね？レシピも取説に載ってるし
ドライイーストも、ホームベーカリー用に３gづつ一回使い切りパックになってるの使えば便利だし
あとはデジタル秤があると絶対便利！

274 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/14(月) 23:47:26.83 ID:z4Zcupsm.net

272氏 273氏 ありがとー
そうだよなぁ、せっかく自作窯があるんなら生地も自作すべきだよねw

272氏 チェザリのまきしまさんだ〜
あのシリーズは多分全部見たし、時折繰り返し見てる。楽しそうに生地延ばしたりしてるよね〜

273氏 ＨＢか… ＨＢ持ってないお;;
代わりにキッチンエイドをこき使うけどw
手ごねだと20分〜こねなくちゃなので、非力には辛い。でも生地量８００グラムの制限があるから、量が作れない、痛し痒し。

実際窯で焼かないと、満足の行く生地かどうかもわからないから、トライ＆エラーを重ねるしかないよね。
薪代か炭代か、嵩みそうだなぁw

275 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/15(火) 00:30:01.28 ID:DO67xthL.net

追記、連投スマソ。
まきしまさんのあの懇切丁寧な実演、大変分かり易くて勉強になります。
なんだったかの本で、『そんな手の内晒していいの？』と言う質問に、『この味は出せないから』
（勝てないから、だったかも。うろ覚えスマソ）
ってゆうやり取りがあって。自分の技術に対する絶対の自信があるんだなぁ、プライド持って作ってんだなぁ、って思った。
勝てるとも並べるとも思っちゃいないが、まきしまさんをお手本にしてますと恥ずかしげもなく言える程度には、生地を作り、焼けるようになりたいな。とか。素人の分際で思っていたり。
自分語りスマソ。

276 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/15(火) 12:01:27.48 ID:nLPUNocg.net

すみません、すまんをスマソと書く馬鹿はネット初心者

277 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/15(火) 12:02:24.60 ID:nLPUNocg.net

スマソと書けばカッコいいと思い込んでる馬鹿ネット初心者

278 ：オリーブ香る名無しさん：2013/01/15(火) 12:34:08.19 ID:pOSpVFOu.net

自作窯作って、キッチンエイドまで持ってるんならそれ使えw
宝の持ち腐れ

279 ：オリーブ香る名無しさん：2013/02/23(土) 08:14:29.44 ID:AYEphDNa.net

FPM150買って2、30枚焼いたけど中央部と奥側が火の通り悪い
最大温度でやると余熱したストーンでピザの底が丁度いい出来のときに上のほうが
まだ焼けてないし上のほうに合わせると底が固くなりすぎる
30秒ほどで網を底に差し込んでピザを奥と手前入れ替えたりしてるがイマイチ
お勧めの焼き方あったりしない？

280 ：オリーブ香る名無しさん：2013/02/24(日) 14:56:47.19 ID:h9pn8IFd.net

なんかいろいろレビューで焼き方のアドバイスがある　FPM150
http://review.rakuten.co.jp/item/1/231816_10000937/1.1/
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/B000VI1W9O/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1

281 ：オリーブ香る名無しさん：2013/03/02(土) 10:23:47.55 ID:EnRpQufm.net

ぴったしカンカンで柴崎コウと寺島しのぶがフランスパン作り教室で
フランスパンを作っていたが、生地をオーブンに入れる時の道具が
なんか便利そうだった

ピザと同じヘニャヘニャの生地なので当然オーブンに入れにくいけど
台の上にパン用マット（キャンパス）が敷いてあって
その上に生地を乗せ、台ごとオーブンの入口に置き
布か何処かを引っ張ると、パン生地だけがオーブンの中に入り
台は凹む（？）あれをピザにも使えるんじゃないのかな？
まぁ、クッキングシートごと ピザ焼き器に乗せてちょっと下焼きしてシートを取って
本焼きとかすればいいんだけどさw

282 ：オリーブ香る名無しさん：2013/03/02(土) 20:42:31.75 ID:lHz+ubvG.net

どれ？

283 ：オリーブ香る名無しさん：2013/03/26(火) 04:03:29.49 ID:mXVvjGU0.net

>>280
レスもらって返信しようとしたら制限ですっかり忘れてたすまない
FPM購入前にも一度見たけど使用してから見直すとまた参考になってよかった
続けて焼くことが多いから最初から網に載せて焼くことで底が焼けすぎないようにしたわ

284 ：オリーブ香る名無しさん：2013/03/28(木) 13:53:14.41 ID:9Yw1Nj6I.net

結局、家庭ではガスオーブンが最強？

285 ：オリーブ香る名無しさん：2013/04/07(日) 22:42:33.80 ID:Rm7tXARs.net

何を基準に「家庭では〜」と言っているの？
ガスオーブンも含めるなら最強は庭に作った石窯が最強かと

286 ：オリーブ香る名無しさん：2013/09/08(日) 15:51:21.14 ID:KEFlVprf.net

魚焼きグリル＋レイエ グリルピザプレートってのが既女達の間で評判いいらしい
http://2chnode.com/archives/365786.html
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/B0086BFX7U/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1

287 ：オリーブ香る名無しさん：2013/09/22(日) 15:49:35.63 ID:L+4GfZ05.net

普通にフライパンで底面をやいて、その後魚焼きグリルにアルミしいてその上で焼いてる

280度のオーブンも、１５００W？のトースターもあるけど、魚焼きグリルが熱が篭る＋直火だからなのか美味しく焼けるよ

288 ：オリーブ香る名無しさん：2013/09/29(日) 16:11:21.31 ID:uqnDTFI6.net

fpm-150 ４００度で30cm、かなり良い
↓
欠点は焼きムラ、中が見えない
↓
fpm-220　上記２つを解決（回転、小窓）
↓
欠点は１５０にくらべてなぜか２００度代しか出ない
↓
速攻でfpm-160発売


220ンゴwwwwwwwwww

289 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/03(木) 07:49:23.58 ID:VUVfqsvP.net

160はディシュパンが付かないからピザ専用機だね
ちょっと残念

290 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/03(木) 07:53:49.47 ID:J0UM1rk9.net

回転がネックで、高温にできないんだろうね
俺は１６０買ってみるけど、ディッシュパンいらないし

291 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/16(水) 14:51:34.99 ID:3Crdx0ws.net

温度計でFPM-150　12分予熱でピザストーンの温度405度でした
カタログ性能出るんですね

Weberpizza釜の温度も測ってみました。
火を入れて15分後中心部で　天板　470度　床　460度
最高は510度になってました
すすが出るのでいったん火が収まってピザ投入

292 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/16(水) 14:52:59.81 ID:3Crdx0ws.net

計測したときの画像
http://uploda.cc/img/img525e270014354.JPG
http://uploda.cc/img/img525e270e5cbd4.JPG

293 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/19(土) 15:52:36.09 ID:j1jHogZU.net

ピッツァスレが落ちちゃったのでコピペさせてもらいます

982
7 日
2時間火を入れてみた
http://uploda.cc/img/img5258ea7257914.JPG
http://uploda.cc/img/img5258ea7eb129a.JPG
http://uploda.cc/img/img5258ea77a7c8e.JPG
http://uploda.cc/img/img5258ea8e01a60.JPG
http://uploda.cc/img/img5258ea93cdf51.JPG
http://uploda.cc/img/img5258ea98de97a.JPG

焼きどこの温度が若干低かった気がしたので火の入れ方注意
味は最高・・・・チーズだけなのにむちゃくちゃ美味かった
サイドの熱対策していない部分が変色していた後は異常なし

294 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/25(金) 18:33:59.81 ID:M683Zo2n.net

この改造おもしろいかも
http://www.alfornodiosvy.com/forum/viewtopic.php?f=33&t=688

295 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/27(日) 09:51:31.74 ID:FlpLIb8n.net

>>290
160の使用感どう？

296 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/27(日) 17:18:34.51 ID:lLoaBUpr.net

セラミックプレートいいよ、高温ランプも13分ぐらいで消える

297 ：オリーブ香る名無しさん：2013/11/04(月) 21:09:04.13 ID:8GuTgbK/.net

サーモスタット２５０℃の、普通のオーブントースター、
扉の上が２ｃｍ開くように、扉の脇・中ほどに、割ってない割り箸を挟んむと、
サーモスタットが働かずに、いい具合。
だいたい上が焼けたら、下火のみにしてパリっと。

298 ：オリーブ香る名無しさん：2013/11/05(火) 07:44:47.81 ID:GhKsz2Ia.net

それいいなｗ　製品寿命やばそうだけど、オーブントースターなら別にいい

299 ：オリーブ香る名無しさん：2013/11/08(金) 22:23:09.53 ID:aDadHoDf.net

fpm160買おうか迷ってるんだけど、もし持ってる人とかいたら感想書いてくれるとありがたい

300 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 14:28:11.61 ID:iAuiAVD9.net

>>299
FPM-150 は昨年の１２月に購入して毎日のように焼いてきたが、
本日壊れた、電源が付かない、もう駄目だ。

保証書もなくしたし、どちらにせよメーカー保証は一年までだから
注意が必要。
これは 410℃ まで上がるから無理してる感があり、相当壊れやすいと思う。
でも FPM-230 は 230℃ で意味ないから、410℃ に戻した事は評価できる。

また焼き方はコツが必要。
長く焼くとコゲるし、短いと上部分が冷める。
ダイソーで売ってる３０cmの丸網を敷いて、１分焼く。

その後、丸網を除けて焼く。

301 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 20:48:20.28 ID:bhKPpMLY.net

>>300
レスありがとう！
参考になりました。

302 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/28(火) 11:22:14.95 ID:im9sbxZb.net

薪ストーブ用ピザ焼き南部鉄器
おやじの鉄板焼F-461
http://oigen.jp/product/all_items/F-461/

魚焼きグリル用
焼き焼きグリルどっしりタイプ深型
http://oigen.jp/product/all_items/U-037/
焼き焼きグリルぽっちゃりタイプ
http://oigen.jp/product/all_items/U-029/

303 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/28(火) 11:27:56.97 ID:im9sbxZb.net

時計型薪ストーブの場合は横の開閉口が狭いので、魚焼きグリル用のだったら入るかな

304 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/20(水) 14:00:48.31 ID:MWfZQg16.net

人いるかな
自宅に薪ストーブ入れたんで釜の中でピザ焼こうとしたら嫁からセシウム怖いと言われた
で、考えたのがストーブの上にピザストーン置いてひっくり返した土鍋(口を切ったやつ)置く方法
300〜400℃位に熱しとけば行けそうと妄想してるけどどうだろうか
誰か先人はいませんか？

305 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/21(木) 00:37:21.32 ID:noTgVdY7.net

薪ストーブの上ってそんなに温度上がるもんかね？

306 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/21(木) 02:10:17.25 ID:OIoGt5i4.net

>>305
ストーブの上に置いてある温度計では300℃位が適温て言われてる
そのくらいの温度キープしておけばどうかなと
どうせ朝から晩まで燃やしてるからその熱をりようしたいなと

307 ：オリーブ香る名無しさん：2015/08/18(火) 23:21:48.71 ID:a9Pua+wR.net

ピザストーンってコンロとかの直火で炙ったら割れる？

308 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/09(水) 13:14:44.97 ID:tuEqfTqQ.net

>>307
上の方の書き込みでガス魚焼きグリルに入れてピザを焼いてた人がいたよ(>>79-84)
コンロに置いて直火だとどうだろうね？割れるんじゃないのかな
溶岩ストーンならＯＫだろうけどね

309 ：オリーブ香る名無しさん：2015/10/18(日) 00:22:21.16 ID:TiusA4Vu.net

ピッツエリアという万古焼の窯（？）をスモーキージジョーというＢＢＱグリルに乗せ、
分厚い上にはアルミホイルを輪っかにして乗せてその中に炭を入れ。

上下から炭火で加熱。

放射温度計で計ると床で400℃オーバー、天井を下から計って500℃オーバーの
数字は出ます。

でもコルニチョーネにうまくダルメシアンスポットは付かない（泣）

310 ：オリーブ香る名無しさん：2015/10/24(土) 00:19:47.16 ID:ovb9CF6I.net

誰か

メキシカンピザチムニー

使ってる人いない？

311 ：オリーブ香る名無しさん：2015/10/31(土) 02:08:43.54 ID:9rs3D9cw.net

下のページで（タバコ関連のyahoo知恵袋なのですが）
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14151057714

kajitunoyukiさんの質問者とのやり取りの中で
『石窯のピザ。アメリカ流ですね。本場イタリアは石窯では焼きません』
という話が出てくるのですが
この辺りの事情詳しい方います？

312 ：オリーブ香る名無しさん：2015/11/08(日) 13:30:28.04 ID:tE2ZNTYZ.net

メキシカンピザチムニー逝ってみた！

床で直接焼くなと取説にあったので、JIS並型レンガの半ペン2枚を敷いてみる。

炭を3キロくらい（？）投入するもレンガは400℃を超えたが天井は400℃以外。

1枚試しに焼いたが、上面特にコルニチョーネ沿いの内側が生焼けに。

天井の温度を上げたかったので薪を投入、炭は左に寄せてレンガは右側、炭の上に薪という状態。

薪に火が着くと天井を炎が舐めて、雰囲気はいい感じだがやはりなかなか温度は上がらず、400℃くらい。

ここまで3時くらいたっており、空腹で待てないので焼いてみた。

1枚目とあまり変わらないが、炎にかざすことで、コルニチョーネに少し色をつける事ができるし、炎が上がって温度の高い燃焼ガスが多くでているのか、
ピッツァを高めに持ち上げることで、上面も時間はかかるが焼き色が着かなくもない。

やはりオモチャみたいな薪窯でも薪を焚いた方が良いみたいだ。

313 ：オリーブ香る名無しさん：2015/11/08(日) 13:39:02.07 ID:tE2ZNTYZ.net

メキシカンピザチムニー

1446901011478.jpg,http://www1.axfc.net/u/3563051

314 ：オリーブ香る名無しさん：2015/11/18(水) 17:35:31.87 ID:08kFK9kO.net

【川島なお美の食べて応援が恐怖すぎる】自宅でも進んで食べて応援
1年後・軽くぶつけただけで肋骨骨折　2年後・眼球から出血は半年に一度　3年後・胆管に腫瘍、血液検査は異状無し　4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552

・・・ 今も、原子力緊急事態宣言中… 対策本部長は安倍首相。


　　　　2015年に亡くなった著名人

　　　　今井雅之さん　54歳
　　　　盛田幸妃さん　45歳
　　　　松来未祐さん　38歳　　　泉政行さん　　35歳　　　宮田紘次さん　34歳　　　黒木奈々さん　32歳
　　　　丸山夏鈴さん　21歳　　　椎名もたさん　20歳

俳優の阿藤快さん、(死因は大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去　（魚、危ない、汚染されている！）
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923

315 ：オリーブ香る名無しさん：2015/11/26(木) 12:29:17.07 ID:gCnVg6f4.net

>>312
↑
こいつ、あちこちにコピペ拡散して暴れん坊将軍をやってるやん。過去の犯罪なんだしくどいよ。どんな動画をみろと？

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

このクソスレのクソ住民の意識の緩みが荒らしを招く。冬到来だし、風邪を引いちゃダメ。ミカン食べなきゃ！ ね？

316 ：オリーブ香る名無しさん：2016/01/04(月) 11:15:20.90 ID:n2sejONK.net

スキレットピザ、かんたんそうだけどtubeや画像見てもあんまり美味そうに出来てるの見ないな。

大抵焦げすぎてるか、上面焼けてないか、コルニチョーネ膨らんでない。

興味はあるんだがイマイチ踏み切れない。

317 ：オリーブ香る名無しさん：2016/02/15(月) 22:12:49.53 ID:gM4Pt8TR.net

http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20160215_743583.html

318 ：オリーブ香る名無しさん：2016/03/28(月) 13:10:24.31 ID:z56zPGj2.net

、、、過疎ってる。

ピザ焼き器は色々あるが、魚焼きグリル(両面焼)で網焼きがベターだな。
うちは3人で昼飯に20cmピザを6枚食うから次々焼けないと無理だ。

生地と具材を用意しておいて、グリルを最大火力で3分余熱してる間に生地伸ばして具材のせ100均の丸網に載せて待機、大体準備完了とともに余熱完了で投入。焼き時間は3〜4分
一枚目焼けるまでに2枚目を準備して、一枚目焼けたら交換投入。2枚目以降は余熱不要。
それを6回繰り返す。
丸網2枚で回せば連続して焼けます。

裏面もカリカリ、上面グツグツで、生地はモチモチ。

他のピザ焼き器でこの連続焼きは出来なさそうで、新しい機器を買えない。

20cmは、グリルの幅による制約だけどね。

319 ：オリーブ香る名無しさん：2016/04/12(火) 10:14:53.03 ID:v7cvM1Gn.net

>>316
スキレットに生地伸ばしたら強火にかけて具乗せながら焼いて次はこれまた予熱したオーブントースターに放り込む
魚焼きグリルに入れても良いかもしれないし、陶板でも良いかもしれない

320 ：昼ﾗｲﾄ点灯虫ﾏﾆｬﾃﾞﾁLGBTQ性欲欠落ｱｽﾍﾟ300系3重障壁ﾊﾞｾﾄﾞｳ箸ﾜﾀｱﾒJAL123：2016/04/12(火) 21:03:01.05 ID:zmUy38I0.net

魚焼きグリルでピザを焼いてその上のコンロでカレーを調理する郵便局員はカレーを食いながら下記のアドレスから脱退届用紙をダウンロード《右側部分を切り離さないで》記入してＪＰ労組の本部（上野）へ郵送する事を推進しよう！！
http://ll.ly/vuLiCp
ＪＰ労組本部の住所はダウンロードした文書の最後のページに書いてある。

321 ：オリーブ香る名無しさん：2016/04/13(水) 18:39:28.12 ID:iD2Uerhe.net

家の庭に石窯がある

322 ：昼ﾗｲﾄ点灯虫ﾏﾆｬﾃﾞﾁLGBTQ性欲欠落ｱｽﾍﾟ300系3重障壁ﾊﾞｾﾄﾞｳ箸ﾜﾀｱﾒJAL123：2016/04/14(木) 12:00:34.06 ID:YvvcEcnB.net

家の庭が無い郵便局員はカレーを食いながら下記のアドレスから脱退届用紙をダウンロード《右側部分を切り離さないで》記入してＪＰ労組の本部（上野）へ郵送する事を推進しよう！！
http://ll.ly/vuLiCp
ＪＰ労組本部の住所はダウンロードした文書の最後のページに書いてある。

323 ：おいらのピィッツア：2016/05/12(木) 02:21:50.95 ID:hoHjP5C8.net

fpm160買いました
まだ届いてないけど

324 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/12(木) 22:05:44.78 ID:9U/PlJHP.net

>>323
焼いたらレポよろ。

325 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/14(土) 14:41:32.88 ID:KYBC3IFd.net

>>324
http://i.imgur.com/T2Z7i7F.jpg

326 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/14(土) 14:43:15.91 ID:KYBC3IFd.net

http://i.imgur.com/XlMDQ6b.jpg

取り敢えず試し焼き

327 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/14(土) 19:51:09.15 ID:XOlGM2xo.net

>>325
乙。
160は直置きじゃなく網使うの？
あ〜ピザ焼きたくなってきた。

328 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/14(土) 21:01:53.51 ID:KYBC3IFd.net

>>327
網使った方が楽ですよ　底面の焼きが甘くなるけど
22ｃｍの網で生地をそれで合われれば耳もソコソコ焼ける
上面や中央のの焼きが甘いとかレビューが有るが
自分のレシピが甘いというか基本から足りないと思う

329 ：昼ﾗｲﾄ点灯虫ﾏﾆｬﾃﾞﾁLGBTQ性欲欠落ｱｽﾍﾟ300系3重障壁ﾊﾞｾﾄﾞｳ箸ﾜﾀｱﾒJAL123：2016/05/14(土) 22:25:17.39 ID:+Z2wUpHz.net

直置きではなく網を使う郵便局員はカレーを食いながら下記のアドレスから脱退届用紙をダウンロード《右側部分を切り離さないで》記入してＪＰ労組の本部（上野）へ郵送する事を推進しよう！！
http://ll.ly/vuLiCp
ＪＰ労組本部の住所はダウンロードした文書の最後のページに書いてある。

330 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/14(土) 22:57:22.39 ID:mzxoM2Dh.net

>>328
そうなんや。
150は石プレートやから底はスゲー綺麗に焼けるのよ。
上の火力が足らないから160が気になってレポ楽しみにしてたの。

331 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/16(月) 21:20:03.10 ID:HrvVvQOh.net

俺も網は欠かせない

332 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/21(土) 10:06:13.09 ID:Sq+BSO7R.net

なんか、また新しいピザ焼き道具みつけた
ガスコンロに乗せるタイプ、どうして上にまで焼き目がつくのかは解らんけど

http://isuta.jp/80638/

333 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/21(土) 10:19:22.59 ID:Sq+BSO7R.net

↑の動画付きのサイト
http://grapee.jp/144602

周りもけっこうブクブクしてるね。
アメリカのキッチンガスコンロに置いても大きいから、日本のコンロの上に置いたら、凄く大きいんだろうな、
日本では、まだ未発売みたい

334 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/21(土) 20:07:49.24 ID:+d3izazj.net

フライパンの上のピザストーンを15分以上空焼きし続けてから六分ってことはFPM150と変わらんクオリティな気がする。

335 ：おいらのピィッツア：2016/05/23(月) 08:35:41.99 ID:JQ7MsnFC.net

フライパンにピザストーン入れて
上にもう一個フライパン被せれば
出来るんじゃない？

336 ：オリーブ香る名無しさん：2016/05/23(月) 14:24:34.56 ID:gFxY8WwA.net

セコムしてなかったのか

337 ：オリーブ香る名無しさん：2016/06/27(月) 16:23:44.32 ID:q4nU1Okl.net

ブッファラ
http://i.imgur.com/qcaozhP.jpg

338 ：オリーブ香る名無しさん：2016/07/24(日) 13:05:21.86 ID:8Wd4Seb3.net

>>299
>>300
FPM-160はなかなかよいな。高温でカリカリだよ。

339 ：オリーブ香る名無しさん：2016/07/30(土) 09:54:01.58 ID:UYTbw495.net

アラジンのグリル&トースター使ってる人います？

340 ：オリーブ香る名無しさん：2016/08/28(日) 11:54:53.96 ID:EULmO0ah.net

　　　　　　　【Hate JAPAN】　　　ジャップを３Ｓ中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ！　　　【Kill JSDF】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080


◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

341 ：オリーブ香る名無しさん：2016/10/26(水) 05:14:37.55 ID:98hHPKMp.net

数週間前のチューボーでピザストーンの存在を知ったもののデロンギのはうちのトースターに入らないので代用品を使ってみた感想

ホームセンターで200円で買えるテラコッタタイル200角20mmを
240度まで温めれるオーブントースターで使ったけど
普段天板にクッキングペーパー敷いて焼くのとあまり変わらなかった
予熱はしたけど効果感じられなかったし、やっぱりオーブントースターの温度が足りないのかな

342 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/07(月) 07:16:47.78 ID:NdEXjm1o.net

>>341
同じこと考えるやつがいたのな
テラコッタは素焼きだけど、素焼きレンガの方がピザストーンに近いんじゃないか？

343 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/07(月) 13:52:51.13 ID:fl0FGZ/u.net

>>342
吸水力は素焼きレンガの方があるかな？
また暇なときホームセンターまわって探してみる

344 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/07(月) 17:55:27.43 ID:NdEXjm1o.net

さっき、ホムセン行って溶岩のレンガ買ってきた
吸水性と遠赤効果はこっちのほうが上だと思ったからってのと安かったから
200mm x 100mm x 20mmのが78円、100mm x 100mm x 20mmのが50円
それぞれ4枚、1枚ずつ買って300mm x 300mmのプレートとして使う
隙間はあるけどご愛嬌

345 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/08(火) 13:19:53.57 ID:Wjz1JQL+.net

>>344
溶岩なんてあるんだ
たしかに遠赤効果ありそう
差し支えなければ売っていたホームセンターのチェーン名とか教えてもらえないでしょうか
あと見た目も見てみたいので、写真をあげてもらえると助かります

346 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/09(水) 06:31:34.67 ID:+csag2bZ.net

>>345
こんな感じ
http://i.imgur.com/nD1v4To.jpg

買ったのは、くろがねやってホムセンなんだけど、品揃えがよくないからテラコッタタイルが売ってないのよ
普段、大きい方が100円ちょい、小さい方が80円くらいらしいけど、その日は安かった

347 ：オリーブ香る名無しさん：2016/11/09(水) 06:38:48.37 ID:+csag2bZ.net

とりあえず、昨日の昼飯に冷蔵ピザを焼こうと、タワシでガシガシ洗ってからコンロで赤熱するくらいまで焼いてから冷まして、
オーブンレンジに入れて250℃に予熱してから使ったけど、なかなかいいね
ちゃんと裏もパリッと焼けてた
冷蔵ピザ自体はいつも通りそんなに美味しくなかったけど、手作りピザなら石窯の感じは出ると思う

しっかり予熱時間をとって石の中まで暖めるのがコツなんだなと感じた

348 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/06(火) 23:59:38.45 ID:3FyhPwYt.net

>>347
汚いのつかないの？

349 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/07(水) 09:35:15.70 ID:meygvvl8.net

洗ってから赤熱するまで焼いてるって書いてるのに、
どんな汚いものが付くと思ってるのか知りたいんだけど…
さすがにそこまで気にするほどの潔癖性は頭おかしいと思う
こういう人って石窯焼きのピザなんて絶対に食べないだろうし、
もし食べてるとして汚れの度合いに何の違いがあると思ってんだろ？

350 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/07(水) 14:05:08.33 ID:7q2MFvvL.net

つぶつぶが取れないのかなとは俺も思った

351 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/07(水) 19:33:03.86 ID:D2i11STq.net

妄想レスじゃなかったら普通に取れるでしょ
触った事あればわかるけどボロボロ取れるよ
だから本来は削ってサンダーで仕上げに磨いて鏡面まではしなくても出来るだけ取れにくい状態まで
持って行ってから使う物
束子でガシガシ洗いましたって時点でネタじゃん・・・

352 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/07(水) 19:33:22.13 ID:D2i11STq.net

ちなみに、そこまでしても絶対取れる

353 ：348：2016/12/08(木) 07:54:27.27 ID:yIU+eOfR.net

>>348
つきませんぜ

>>351
本当に触ったことある？妄想でレスしてない？
ボロボロ取れることなんて皆無だし、念のためにタワシで擦ったわけだけど、取れることなんてなし
パドルやターナーで擦ったくらいじゃなんともない
ドライバーやピックで無理矢理ほじくったらボロボロ取れるだろうけどね
というか触っただけで取れるとかどんな粗悪品？

いちいち細かいんだよ
素人がお遊びでやってんだから好きにさせてくれ
文句があるなら自分でやればいいしさ

354 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/08(木) 08:31:58.65 ID:M7iaxXLj.net

粗悪品の溶岩ってあるの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｋｗｓｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

355 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/08(木) 09:24:27.22 ID:488ApeCa.net

溶岩レンガの作り方は知らないけど高温で液状なら溶かして形に入れて冷やせば完成だと思う。
温度や工程次第でボロボロになるかもしれないが。
それこそ粗悪品だな。
天然の溶岩を削って作るなんてやってるのかな？

356 ：オリーブ香る名無しさん：2016/12/08(木) 09:39:40.02 ID:O3xZRJHY.net

お前らなあ、溶岩と一口に言ってもなあ、
産地や質、種類、人工か天然かというのがあるのに、
ごちゃごちゃうるせぇ。
そういう意味では>351と>353は両方正しい。
>>354は小学生の理科からやり直し。

とりあえず、シカゴピザとナポリピザを同列に語るような、
どっちも間違ってない不毛な議論はやめろ。

357 ：オリーブ香る名無しさん：2017/02/01(水) 23:26:05.38 ID:2yGXaBpI.net

で、粗悪品の溶岩のソースまだー？

358 ：348：2017/02/02(木) 11:28:42.26 ID:0Nd4bXtS.net

2ヶ月も根に持ってるとか相当悔しかったんだね

359 ：オリーブ香る名無しさん：2017/02/02(木) 11:43:02.73 ID:KtjNMtc2.net

>>358
反論もソースも出来ないで逃げてるあなたの負けです

360 ：348：2017/02/02(木) 11:57:32.18 ID:0Nd4bXtS.net

>>359
勝ちだの負けだの思ってる時点で異常者だわ
反論はしてるだろ
こんなニッチなもんにソースがないとわかってて聞くその根性どうにかならんの？
溶岩にも種類があるって小学校でも習うでしょ？
ボロボロと崩れやすいタイプの溶岩をブロックに使ったらそれは「粗悪品」ということになるだろうよ

いい加減ウザいからこれで最後な

361 ：オリーブ香る名無しさん：2017/02/02(木) 13:05:46.73 ID:KtjNMtc2.net

>>360
あなたが可笑しい人なのは良く分かりました
私は当事者ではありませんので悪しからず

362 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/03(金) 08:13:08.23 ID:EtjNrsaE.net

このチムニーってやつ使ってる人いる？
これみると良さそうだけど1万円無駄にするかな



https://www.youtube.com/watch?v=AtMlMg98f7c

363 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/15(水) 00:48:57.38 ID:xOKpFi50.net

よほど特別な理由がないかぎり電気式かガス式のがいいよ。
てか家庭で楽しむならキッチンについてる魚焼き用のガスグリルで充分だわ
オーブンよりは高温で焼けるしな

364 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/15(水) 12:45:02.75 ID:C5M+dycU.net

生臭いピザはイヤだな

365 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/15(水) 13:52:36.14 ID:oBiqTB1+.net

>>364
えっ、お前んちの魚焼きグリルって生臭いの？
きったねぇ
ちゃんと洗えよ

366 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/16(木) 06:42:45.87 ID:ZAfNoxDY.net

>>365
洗っても臭いは取れないでしょ

367 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/16(木) 07:01:21.46 ID:DT402r4W.net

焼き魚臭いということはあっても高温で焼いてるわけだから生臭いわけではないな。
網と皿をしっかり洗って油分を落としてグリル内で空焼きすれば臭いも飛ぶと思うが。

368 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/16(木) 10:04:32.28 ID:mlSYk90T.net

>>366
魚を焼いた後にすぐ洗わないで放置するから臭いが残るんだよ
焼いたらすぐお湯に浸けろ
飯食ったらすぐ洗え
グリル自体に臭いが染みつくんじゃなくて放置してこびりついた汚れが臭いんだよ
つまり焼き魚臭いグリルのやつは不潔ってことだな

うちは同じガスレンジを20年使ってグリルで毎日魚を焼いてるけど、トーストが焼けるほど臭いは残ってない

369 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/16(木) 11:16:28.80 ID:ZAfNoxDY.net

>>368
確認しに行くよん！

370 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 11:20:28.16 ID:V2DzFN/+.net

>362

オレ持ってたよ！

2回/月くらいのペースで使ってて１年でクラック入ってきて、亀裂が大きくなったので今は使っていない。

一応炉内は500℃まで上がるけど、その外側で260℃くらいあった。
保温力に問題ありだね。

あと、煙突が高い位置にありすぎて熱が抜けてしまっていると思う。

それでもナポリピッツァ風の物は焼けたよ。

371 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 11:25:20.40 ID:V2DzFN/+.net

371

http://iup.2ch-library.com/r/i1791910-1490408679.jpg

372 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 13:28:57.82 ID:V2DzFN/+.net

372

連投スマソ

上から

ピッツァ プルチネッラ

生クリームとモッツァレラ、マッシュルーム、ロースハムパルメザン、バジル、オリーブオイル

リピエノアルフォルノ
モッツァレラ、リコッタ、ロースハムを２つ折りにした生地に包んで、上にモッツァレラ、トマト缶詰、パルメザン、バジル、オリーブオイル

プロシュット エ ルーコラ
モッツァレラ、オリーブオイルを載せて焼いたあと。
ルッコラ、生ハム、パルメザン。

373 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 14:01:32.43 ID:HsB5Xgb4.net

>>372
せめて画像が開けるか確認してから連投しろよ
http://iup.2ch-library.com/i/i1791910-1490408679.jpg

374 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 14:11:12.82 ID:V2DzFN/+.net

失礼m(_ _)m

375 ：オリーブ香る名無しさん：2017/03/25(土) 20:55:12.19 ID:SwURcTII.net

だって　サー　同話大全集だよ

ぼーっとして　のほほんで　のーどりょくで　あたまつかわなくて

ごきぶりにんげんはいじょうにおおいけども　ごきぶりに囲まれてたから

すたんだーどじゃないともわれますが

しらないなまえ　つとめさきもだいたいで　あったことない　疎遠以前に・

376 ：オリーブ香る名無しさん：2017/04/30(日) 20:27:50.44 ID:gx7tuq5A.net

心が歪んでいるオレはDIYで頑張って作ったピザ釜が
温度が上がらず（ザックリと２００度かな）微妙な焼き上がりのピザを
無理やり美味しいと言って食べる番組やサイトが大好きです

377 ：オリーブ香る名無しさん：2017/04/30(日) 21:19:03.02 ID:rqCB2fPz.net

適当に丸めてお魚グリルで焼いたらいいのに

378 ：オリーブ香る名無しさん：2017/08/10(木) 12:16:54.44 ID:OS8l4rcK.net

家のお隣さんが庭に薪窯作った。日曜日に良くピザ焼いてる。もらったが旨かった。うらやましい。

379 ：オリーブ香る名無しさん：2017/08/10(木) 12:24:29.86 ID:t5p8rXsO.net

養豚場には必須だからな

380 ：オリーブ香る名無しさん：2017/08/25(金) 00:08:22.16 ID:MLj9V2Uh.net

サイテーだね。

https://blogs.yahoo.co.jp/sqjqs742/15340852.html

381 ：オリーブ香る名無しさん：2017/10/27(金) 13:07:21.75 ID:qywxEtOz.net

DCM ピザオーブン L-K1701
http://www.dcm-ekurashi.com/goods/413856
BBQコンロに設置するタイプ。4298円
安いの見つけたーと思ったら売り切れだった。

だがこれって蓋しているだけと同じだよね。
底が焦げて上面は焼き色付かなそうと思ったんだけど
動画とか調べた感じ案の定かな。
熱流を考えた改良版に期待したい。

382 ：オリーブ香る名無しさん：2017/10/27(金) 13:50:36.32 ID:qywxEtOz.net

でも工夫でどうとでもなるかな。
キャンプしないしガスオーブンあるから不要なんだけど
見かけたら買ってしまいそう。

383 ：オリーブ香る名無しさん：2017/10/30(月) 01:47:58.49 ID:D3qrpVtT.net

『悪魔の道具　これがテクノロジー犯罪機器だ（写真付き）』↓
https://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12307484098.html

『ラスベガス銃乱射事件はマインドコントロール下の出来事か』
https://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12319374687.html

『集団ストーカー、テクノロジー犯罪。マインドコントロールで刑務所へ入れられた私』
http://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12273284481.html

384 ：オリーブ香る名無しさん：2017/11/01(水) 06:38:43.57 ID:QVXFOwyX.net

>>382
ピザストーンみたいなのが敷いてあるとか、真下からの直火ではなくて端に寄せた炭から熱だけぐるっとまわって引き込むような仕組みで底だけ焦げないようなのを製品化してくれれば良いのになあ

385 ：オリーブ香る名無しさん：2017/11/10(金) 03:46:40.52 ID:VzfcKBvD.net

http://amazon.jp/dp/B06X6FRSJK
尾上製作所 コンパクトピザオーブン ON-1781
たぶん>>381と同じヤツ。3380円+送料で出てる

386 ：オリーブ香る名無しさん：2017/11/10(金) 11:21:41.09 ID:1N633NKg.net

釜。http://maeda-gourmet.jp/2016/10/07/pizza/

387 ：オリーブ香る名無しさん：2017/11/15(水) 21:52:48.29 ID:H5h11MDy.net

>>386
5chでウザい宣伝するより食べログで工作でもすればいいのに。
お高い★★★店なんか行く気しないわ(´･ω･`)