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パスタ作ったから見て
- 1 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/08(金) 13:45:02.12 ID:EM2d3bZC.net
- とう？
ボロネーゼ
https://i.imgur.com/X9ittTA.jpg
- 2 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/09(土) 01:52:06.52 ID:boDJsxlZ.net
- ええやん 腹減ってきたぞ
さっき食ったばっかなのに、どうしてくれる
- 3 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/09(土) 09:28:33.84 ID:LQUfm0Sw.net
- 同感
お腹減ってくるね
- 4 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/09(土) 10:02:10.75 ID:SBQ0ANUU.net
- >>2夜中に見るもんじゃ無いよね^_^
- 5 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/09(土) 22:34:55.30 ID:Xrp/Opsg.net
- https://i.imgur.com/izNztMv.jpg
ブナシメジとベーコンのペペロンチーノ。
シメジとベーコンを炒め、S&Bペペロンチーノソースで味付け。
仕上げにパセリ乗せた。
- 6 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/10(日) 12:35:28.41 ID:ZVYG4OgE.net
- >>5
力作だけど
ペペロンチーノは具なしが基本
茹でたスパゲッティをそのままと皿に盛るだけ
オリーブの小瓶と唐辛子の小瓶をならべておくだけ
いわば茶漬けですがな
- 7 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/11(月) 06:34:35.33 ID:HCYlNUao.net
- >>5
旨そう
店で食べるキノコとベーコンのペペロンチーノに似てる
これからの時期だとシラスと菜の花のペペロンチーノとか、筍や山菜なんかもいいね
- 8 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/11(月) 08:13:05.39 ID:EyBdlXym.net
- ナポリタンが一番だなｗ
- 9 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/11(月) 16:49:22.24 ID:O8zDnBWX.net
- ナポリタンですよ。
上に散らしてあるのはセロリの葉っぱ。
https://i.imgur.com/eLGLtG7.jpg
- 10 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/12(火) 05:15:07.42 ID:To0+M7gu.net
- トマトの水煮を使ってる？
- 11 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/13(水) 09:12:22.36 ID:YOTRrVom.net
- >>9美味そう！セロリの葉っぱいいなぁ～！
- 12 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/13(水) 22:29:27.81 ID:nryFqL/e.net
- >>10
>>9はトマ缶。
こっち↓はフレッシュトマト。
https://i.imgur.com/jPq6TMh.jpg
トマトとツナとバジルをボールに入れ、エクストラバージンオリーブオイルと塩胡椒、醤油大さじ1を入れて混ぜる。
火を入れない冷製系だけど簡単で美味い。
- 13 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/13(水) 22:31:36.99 ID:nryFqL/e.net
- >>11
ありがとう。美味いよ。
セロリは茎をソースの方にも入れてる。香りがいいよね。
- 14 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/13(水) 23:10:34.17 ID:YOTRrVom.net
- >>13セロリをソースに入れるのはアクセント効いて美味そうだねー！
このやり方は次回真似させて頂きますわ！！！
- 15 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/16(土) 08:04:42.19 ID:wFqYzdW0.net
- https://i.imgur.com/CzHdQmv.jpg
明太スパ
- 16 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/17(日) 11:01:55.76 ID:yL7ajf7a.net
- >>15日本で進化したパスタ美味いよね！
- 17 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/25(月) 20:46:31.79 ID:3KlAwt2j.net
- >>1 写真撮るの上手いな
味もいいんだろうが
- 18 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/30(土) 05:19:40.71 ID:mzco63R6.net
- パルメジャーノチーズはぺぺロンでも何でもかけますねぼくはｗ
- 19 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/30(土) 17:36:06.36 ID:jB49LJct.net
- 俺はハバネロペッパーを何にでもかける
ペペロンでもナポリタンでも
- 20 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/30(土) 19:42:41.39 ID:AuNcu2v0.net
- >>19
全部アラビアータになる
- 21 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/31(日) 19:57:17.41 ID:P3p3Lm4c.net
- >>1
どうすればこんなに美味そうに撮影出来るの？
周囲をぼかすのは分かったけど
- 22 ：オリーブ香る名無しさん：2019/03/31(日) 23:35:03.39 ID:JwU7SwyV.net
- プロっぽいよね
- 23 ：オリーブ香る名無しさん：2019/04/01(月) 17:17:19.65 ID:5gCkxnC8.net
- イカ墨パスタ
https://i.imgur.com/YiAcvFa.jpg
- 24 ：オリーブ香る名無しさん：2019/04/01(月) 21:09:02.37 ID:ljn6rpPe.net
- ウインナー邪魔！w
- 25 ：オリーブ香る名無しさん：2019/04/01(月) 22:28:56.25 ID:LINIC+EZ.net
- タコさんが存在感ありすご
イカとタコの共演ってことか？
- 26 ：オリーブ香る名無しさん：2019/04/02(火) 13:27:20.95 ID:Mrn+2Q2X.net
- ウインナーは箸休めになって良いと思うよ
- 27 ：オリーブ香る名無しさん：2019/04/02(火) 22:54:36.69 ID:Y0ilnp+I.net
- >>21たまたまプロっぽく撮れた奇跡の一枚だったからスレ立てた次第す^_^
- 28 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/21(火) 20:00:58.05 ID:NrHvafpI.net
- 00000000
- 29 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/22(水) 17:06:24.00 ID:OCTtCmE2.net
- >>23
ユーモアあってすごくいいｗ
- 30 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 02:37:44.03 ID:WNMlykOF.net
- https://i.imgur.com/cJgp2CP.jpg
https://i.imgur.com/2gRipnt.jpg
- 31 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 21:24:27.43 ID:wTl86nBE.net
- >>30
安いひき肉炒めて市販のソースと混ぜればあっという間に
- 32 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 21:47:18.06 ID:8fwcqZuB.net
- ソースと挽肉（らしきもの）の必然性が感じられないパターンだな
- 33 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 23:17:03.23 ID:oSV4sytX.net
- >>31
よく、見破ったな。安い挽き肉と瓶詰め刻みニンニクをハチのミートソースに入れて10分煮詰めただけ。
- 34 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 23:17:45.83 ID:oSV4sytX.net
- 挽き肉を炒めることさえはしょった。
- 35 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/23(木) 23:18:23.81 ID:oSV4sytX.net
- 昔は自分でミートソース作ったのに
- 36 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/25(土) 13:26:51.32 ID:XX1rNbMs.net
- ペペロンチーノ
塩加減が決め手だと思います
https://i.imgur.com/OUFCmgq.jpg
- 37 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/25(土) 14:56:17.98 ID:XX1rNbMs.net
- ペペロンチーノ
https://i.imgur.com/ZukUIUv.jpg
- 38 ：オリーブ香る名無しさん：2019/05/26(日) 20:18:13.87 ID:utLa0Jha.net
- ペペロンチーノはオイリーでちょっとだけしょっぱいくらいの方が旨い
- 39 ：食糞ソムリエ協会会長：宇野壽倫どえーす：2019/06/01(土) 15:58:54.41 ID:CJOwTwSi.net
- 【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青と６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青と６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青と６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青と６－２３－２０）
- 40 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/01(土) 19:08:41.66 ID:aQLj5Yj1.net
- 美味しそうじゃ無いけど作ったから貼っていい？
- 41 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/01(土) 19:42:58.53 ID:f0bN7bom.net
- >>40どうぞ！
- 42 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/01(土) 20:05:08.25 ID:aQLj5Yj1.net
- https://i.imgur.com/bgTobCn.jpg
- 43 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/01(土) 21:59:05.43 ID:f0bN7bom.net
- >>42盛り付け関係無しに美味そうなのが解る！
夜見るとヤバイな！
- 44 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/01(土) 22:00:51.94 ID:f0bN7bom.net
- 基本のペペロンチーノ
https://i.imgur.com/0iRnIM1.jpg
- 45 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/02(日) 23:27:58.81 ID:01VzF6ir.net
- 今日の昼飯。ブロックベーコンとキャベツのペペロンチーノ。
https://i.imgur.com/OCtru36.jpg
麺が赤いのはS&Bペペロンチーノソース使ったから。
- 46 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/23(日) 16:24:29.47 ID:CJF89lmN.net
- トマトとツナ缶とパセリで冷製パスタ作った。
上の材料とオリーブオイル、醤油、塩胡椒をボールで混ぜスパゲッティに乗せるだけ。加熱なし。
https://i.imgur.com/yhlVqfY.jpg
- 47 ：オリーブ香る名無しさん：2019/06/30(日) 23:43:38.70 ID:CFzJNGub.net
- https://i.imgur.com/by4eg26.jpg
https://i.imgur.com/4Fqdr0L.jpg
- 48 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/09(火) 00:17:08.07 ID:I+E7O9Ok.net
- https://i.imgur.com/x7bVLIX.jpg
ナスと挽肉のアーリオーリオ
- 49 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/12(金) 12:30:30.29 ID:FW2p/Z5Y.net
- https://i.imgur.com/JvVlOEJ.jpg
- 50 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/12(金) 12:49:49.36 ID:x65F4ZZV.net
- >>49
写真が遠い！！そのせいかコゲて見える
- 51 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/15(月) 05:03:07.51 ID:AmTpC2M9.net
- >>48
台湾の屋台で食べた塩焼きそばに似てて美味しそうだ
- 52 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/16(火) 14:35:37.31 ID:CkDhljnS.net
- https://i.imgur.com/Mctw1BU.jpg
- 53 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/16(火) 16:48:55.87 ID:KTv4V//x.net
- アラビアータ？ナポリタン？
どっちだろう
- 54 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/16(火) 23:46:18.84 ID:CkDhljnS.net
- ナポリタンです
- 55 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/23(火) 22:49:59.02 ID:WQl76Apn.net
- 魚介類のパスタには粉チーズを振らないというイタリアの常識を知ってから、少しパスタが嫌いになった
- 56 ：オリーブ香る名無しさん：2019/07/24(水) 00:54:45.61 ID:DcRX4t2y.net
- イタリアの常識を日本で守る必要ないでしょ、大事なのは美味しく頂くこと
- 57 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/09(金) 00:44:55.25 ID:DZWzRoVz.net
- ツナと小松菜のペペロンチーノ
http://get.secret.jp/pt/file/1565278887.jpeg
ナスのアラビアータ
http://get.secret.jp/pt/file/1565279042.jpeg
- 58 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/09(金) 22:02:59.47 ID:iX22x+m/.net
- >>57
護国寺？
- 59 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/20(火) 16:38:46.45 ID:eTyLARB/.net
- とや？海老とタコのトマトラグーソース
https://i.imgur.com/RWIKpZj.jpg
- 60 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/21(水) 08:17:48.15 ID:GgQaTUDh.net
- うまそう
写真もいいね
- 61 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/22(木) 07:05:23.49 ID:lh6eebdM.net
- >>59
写真の撮り方がうまい
- 62 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/22(木) 16:20:05.39 ID:vi6vqXso.net
- 鮭フレークと大葉のパスタ作った。
https://i.imgur.com/dsfnxHz.jpg
刻み海苔がすぐに湿気てチリチリになってしまった。
- 63 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/22(木) 20:59:59.88 ID:MZ06UuFv.net
- こちらもなかなか
- 64 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/23(金) 10:47:56.15 ID:6m0yKJ9w.net
- 大葉いいよね
よく海老と青じそのパスタ作る
- 65 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/24(土) 14:29:39.01 ID:NIgAj6KF.net
- https://i.imgur.com/iPznkwT.jpg
- 66 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/24(土) 16:12:47.43 ID:NIgAj6KF.net
- https://i.imgur.com/6tkjiTK.jpg
- 67 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/30(金) 15:10:08.12 ID:phLSn79J.net
- 茄子とベーコン、シメジのパスタを作った。
https://i.imgur.com/3g5Tcz6.jpg
塩胡椒、コンソメだけの味付け。ニンニクレスの非ペペロンチーノ。
茄子がトロトロで美味。
- 68 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/30(金) 18:04:11.87 ID:/QBnuZl5.net
- いいね、確かに茄子の果肉がトロトロに見える
茄子をパスタに使うときは、ミートソースやナポリタンに混ぜてたけど、
こういうあっさり味のパスタにもいけるんだな
茄子、キュウリ、ピーマンが捨てる程あってどうしようもない
茄子とピーマンをナポリタンに使っても、一人前で1本、1個で十分なんだよな…
- 69 ：オリーブ香る名無しさん：2019/08/30(金) 20:30:58.32 ID:phLSn79J.net
- >>68
小ぶりの茄子を3個使った（2人分）。
最初にオリーブオイルで茄子をしっかり炒めた後でシメジとベーコン炒めた。
ピーマン入れると白いナポリタンみたいになるけど、それはそれで美味かったよ。
- 70 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/02(月) 16:54:11.48 ID:dPsuIUOz.net
- >>69
なるほど
最初にオリーブオイルで茄子だけをしっかり炒めたっていうのがよくわかるよ
茄子を炒めるのが下手なのか、油をケチってるのか、麻婆茄子や茄子の味噌炒めなんかでも、
最初の炒め終わった時点では茄子がパサついてる感じなんだよね
麻婆茄子なんかは素揚げしてから作るのが本来の姿だと考えれば、炒めた時にしっかり柔らかくするのがいいんだろうな
茄子もピーマンもまだ収穫できるんで、同じようなパスタ&仕上がりにトライしてみるよ
- 71 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/07(土) 05:50:45.50 ID:7zIBAD5x.net
- https://i.imgur.com/Hmb32Ck.jpg
- 72 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/07(土) 09:01:11.66 ID:eLZ3wFOS.net
- >>71
素直にうまそう。食べたい
- 73 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/07(土) 13:31:37.09 ID:QKhPLEUs.net
- >>71
これはナポリタンorアラビアータorポモドーロのどれかですか？
- 74 ：67：2019/09/07(土) 14:10:53.74 ID:sv8oQMTG.net
- ピーマン入も作ってみた。
https://i.imgur.com/xrk6pOx.jpg
白いナポリタンに見えるけどコンソメ味。
- 75 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/07(土) 20:38:04.97 ID:7zIBAD5x.net
- >>73
ナポリタンです
- 76 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/09(月) 16:48:47.15 ID:up7+YURR.net
- >>74
あっさりしてそうでいいね
>>75
しっかり色付いたナポリタンで美味しそうだ
- 77 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/11(水) 22:24:10.05 ID:g2BU8qTN.net
- 栗とコッパのパスタ
https://i.imgur.com/weFz5s3.jpg
- 78 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/11(水) 23:25:54.04 ID:N4vBfomX.net
- 背景凝りすぎやろ
- 79 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/11(水) 23:45:38.56 ID:g2BU8qTN.net
- >>78
自宅のベランダやぞ
- 80 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 04:37:37.24 ID:EA+nZa7c.net
- 湖畔に見えた…
- 81 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 19:53:27.89 ID:wy3Oj8H7.net
- >>80
溜め池に隣接
- 82 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 20:37:36.13 ID:OaclkiVT.net
- わざわざ手摺にのせたのか
- 83 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 20:48:20.82 ID:wy3Oj8H7.net
- >>82
その通りだ！
- 84 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 21:25:23.57 ID:OaclkiVT.net
- 金持ちそう
- 85 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 22:18:32.71 ID:wy3Oj8H7.net
- >>84
最近は光と影を使って料理を撮ってるんだ
https://i.imgur.com/sOpnzEf.jpg
https://i.imgur.com/0Gwct1q.jpg
https://i.imgur.com/IotgWDR.jpg
- 86 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/12(木) 22:48:07.14 ID:OaclkiVT.net
- おお写真上手いね。皿も凝ってるし飯も美味そう
- 87 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/24(火) 08:31:08.93 ID:RAJ3K7uD.net
- >>85 盛り付けも写真も上手いね！料理人？
- 88 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/25(水) 18:38:29.83 ID:MKE1yBsS.net
- >>87
元！
ブロッコリーのパスタ
https://i.imgur.com/vzoX7Bg.jpg
- 89 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/25(水) 19:09:02.43 ID:/2e9u2+N.net
- 美味そうだからレシピ教えて。にんにく塩だけ？
- 90 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/25(水) 22:07:52.94 ID:MKE1yBsS.net
- >>89
オリーブ油でニンニクとアンチョビを炒めてニンニクが焦げる手前で茹で汁を加える。
くたくたになるまで(10分くらい？)茹でたブロッコリーを加えて潰す。
パスタと合わせるて乳化させながら粉チーズを加える
以上！
- 91 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/25(水) 23:47:45.24 ID:UP31qtlc.net
- サンクス！
腕はないけど真似してみる
- 92 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/26(木) 08:19:01.41 ID:aZwyCE1z.net
- こっちにも貼ってみるか。
カレーの余りをパスタにしたった。
https://i.imgur.com/cw9IYpo.jpg
- 93 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/26(木) 12:41:43.49 ID:pjaYAVrU.net
- それはいいや
- 94 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/26(木) 20:49:16.34 ID:MSopUGAT.net
- >>92
美味そうだね。麺1.4mmくらい？
- 95 ：オリーブ香る名無しさん：2019/09/27(金) 17:25:41.20 ID:9D1JRcRz.net
- >>94
パッケージ見たら1.5mmだった。
- 96 ：：2019/10/14(Mon) 20:12:59 ID:7iUW4Rtn.net
- ナポリタンつくったー
https://i.imgur.com/KoUiL6a.jpg
- 97 ：：2019/10/16(Wed) 20:49:24 ID:SKsNmcMC.net
- >>96ええやん！うまそ！
- 98 ：オリーブ香る名無しさん：2019/11/10(日) 19:00:00 ID:i3jzy/LQ.net
- 豚バラとアスパラのパスタと海老蛸烏賊のトマトソース
https://i.imgur.com/KsBE0Ex.jpg
https://i.imgur.com/q8ciGV0.jpg
- 99 ：オリーブ香る名無しさん：2019/11/18(月) 18:56:41 ID:gQnJZx6W.net
- ええなー
うまそう
- 100 ：オリーブ香る名無しさん：2019/11/21(木) 21:03:18.68 ID:3UGa+mVO.net
- https://i.imgur.com/T7Y3oy2.jpg
- 101 ：オリーブ香る名無しさん：2020/01/22(水) 16:54:03.74 ID:2wpdGyBa9
- テスト
- 102 ：オリーブ香る名無しさん：2020/01/22(水) 16:54:46.59 ID:2wpdGyBa9
- おんjからきましたよろしく
連投できないんかここ不便すぎ
- 103 ：オリーブ香る名無しさん：2020/01/22(水) 17:20:21.46 ID:e0kIZe0aI
- >>102
やめーやwww
- 104 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/13(木) 16:25:54 ID:0vzPkmp6.net
- https://i.imgur.com/FVHEx1f.jpg
アラビアータ
- 105 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/16(日) 13:18:10.83 ID:Fm97bE31.net
- 半額シールが貼られていたので、生パスタ（フェットチーネ）を買ってみた
https://i.imgur.com/3oCvftC.jpg
- 106 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/16(日) 22:01:03 ID:Gqxma6WV.net
- アラビアータもカルボナーラも美味しそう
画像を見ると、作りたくなるな
- 107 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/19(水) 17:20:47.30 ID:vElqx2Xh.net
- ボロネーゼ作ってみた
https://i.imgur.com/4sH8r6I.jpg
- 108 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/19(水) 18:34:29 ID:6ZulhJYt.net
- >>107
美味しそうだし、見た目がいいね
- 109 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/19(水) 22:37:05.67 ID:vElqx2Xh.net
- >>108
ありがとう。合挽肉、玉葱、セロリで作った。
味付けはニンニク、赤ワイン、塩胡椒、顆粒コンソメ、隠し味に醤油少々。
作るの2回目だったけど、うまく行った。美味かった。
- 110 ：オリーブ香る名無しさん：2020/02/20(木) 17:29:47 ID:pIdfB0Tr.net
- >>107
これは美味しそう
- 111 ：オリーブ香る名無しさん：2020/03/15(日) 16:52:38 ID:chUHf1fa.net
- ブロッコリー、ブナシメジ、ブロックベーコンのオイルソースパスタを作ってみた。
"BU"はじまりオールスターズ。
https://i.imgur.com/eZU7p2G.jpg
- 112 ：オリーブ香る名無しさん：2020/03/17(火) 04:32:30.52 ID:AN3LbLGC.net
- 小さめのブロッコリーが彩りを鮮やかにしてていいな
太めのパスタだと思うけど、2ミリ前後くらい？
- 113 ：オリーブ香る名無しさん：2020/03/17(火) 16:29:33 ID:nwMVgjAq.net
- >>112
ありがとう。バリラの1.8mmです。
小さめブロッコリーは火の通りをよくするため。美味かったです。
- 114 ：オリーブ香る名無しさん：2020/03/23(月) 16:38:02.68 ID:n/zPCkZ6.net
- 外人がうまそうと言ってた。
https://i.imgur.com/PnF2Dab.jpg
- 115 ：オリーブ香る名無しさん：2020/03/28(土) 03:00:15.71 ID:xtBsmOX/.net
- >>113
ブロッコリーは炒めてるんだ
ブロッコリーを入れる時は、パスタの茹で上がり前に一緒に茹でてた
私も炒めて作ってみよう
パスタ騒動が落ち着いたらバリラ1.8ミリを探してみるね
ウチにあるのはそれより細いのだったからさ
- 116 ：108：2020/03/28(土) 17:24:17 ID:xgWs+Yph.net
- >>115
ブロッコリー、パスタ茹で上がる2分前に一緒に茹でるで正解みたい。あまり炒めると食感悪くなるようだ。
今日は旬の菜花で作ってみた。ツナと一緒に顆粒コンソメと塩胡椒で味付け。
菜花入れすぎでビジュアル悪いけど、味は良かった。
https://i.imgur.com/sfih900.jpg
- 117 ：オリーブ香る名無しさん：2020/04/15(水) 23:45:04 ID:thNR8ERE.net
- 俺が去年採ってきた落葉キノコとナスのミートソース
俺が採ったアイヌネギ炒めのせ
https://i.imgur.com/y6BdfDU.jpg
- 118 ：オリーブ香る名無しさん：2020/04/16(木) 11:38:18 ID:9xs5jSzz.net
- ちょっと大盛りで食べた
https://i.imgur.com/bKENd54.jpg
- 119 ：オリーブ香る名無しさん：2020/04/16(木) 21:51:36 ID:/eQgC1Ly.net
- 明日も頑張れ
ちゃんと見ているから！
- 120 ：オリーブ香る名無しさん：2020/04/23(木) 09:50:03 ID:zvDEqD8K.net
- 皿がいいな
- 121 ：オリーブ香る名無しさん：2020/04/23(木) 16:01:00 ID:evw7fsPm.net
- 皿の良し悪しわからんわ
300円の皿と10000円の皿を見分けれない自信がある
- 122 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/03(日) 14:54:11.45 ID:3iGrd4F7.net
- スナップエンドウとベーコンのスパゲッティ作った。
https://i.imgur.com/TKkMr6Y.jpg
今回から麺をディベラに変えた。なかなか美味い。
- 123 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/03(日) 20:10:32 ID:ObYol8P2.net
- 食用菊とバジルの香りが似てるなぁと思ってたんで食用菊でジェノベーゼ作って見たけど
思ってた以上にジェノベーゼで違和感ゼロだった
ただ、バジルより香りが弱いから通常のレシピの倍量使ったけどまだ弱いし
ニンニクが勝っちゃったから次作るならニンニク半分だなぁ
普通にバジル使う方が安いけど興味湧いたら試してみて
- 124 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/04(月) 03:01:17 ID:lHwqy3WJ.net
- 食用菊って黄色や紫の菊の花でしょ
あれをジェノベーゼペーストのように使うなんて使うなんて想像できない
- 125 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/04(月) 11:56:10 ID:DHlQE6+r.net
- 俺が使ったのは阿房宮って言う高めの奴
紫のはここ数年見てないけど面白そうでは有る
- 126 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/04(月) 19:37:22 ID:DHlQE6+r.net
- 食用菊ペーストまだ有るから今度は鶏肉入りの画像付きで
ジェノバじや無いからジャポネーゼなんてどう？
http://or2.mobi/index.php?mode=image&file=276638.jpg
ついでに去年作ったカブとスモークサーモンの冷製
http://or2.mobi/index.php?mode=image&file=276639.jpg
- 127 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/09(土) 23:01:09 ID:/+KaDR7d.net
- 1の画像拾い物で笑った
- 128 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/10(日) 19:12:17 ID:lqaq3haw.net
- トマト、バジル、ツナの冷製パスタ作った。
https://i.imgur.com/WHACSTn.jpg
材料をボウルに入れ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、塩胡椒などと和えるだけ。
バジルの香りを楽しむためだけの料理。簡単で美味い。
- 129 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/10(日) 19:19:22 ID:5vxhWVMT.net
- 美味しそう
具だくさんで、サラダ感覚やね
- 130 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/10(日) 21:04:51 ID:lqaq3haw.net
- >>129
ありがとう。生野菜たくさん食べれていいよ。
- 131 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/11(月) 03:55:18 ID:IihbCnAO.net
- https://i.imgur.com/8RNyNlp.jpg
- 132 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/13(水) 13:39:25 ID:YIAAtFvP.net
- 今日のお昼は自家栽培のホーリーバジルでジェノベーゼ
http://imgur.com/a/PZVrCcJ
- 133 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/13(水) 23:12:27 ID:YWIEkRD3.net
- いいね！
- 134 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/14(木) 12:07:36 ID:PAVnjiFu.net
- 良スレ
- 135 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/17(日) 10:56:16 ID:txKEmiH1.net
- バジルって初夏って気がする、いいな
- 136 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/22(金) 18:46:54.54 ID:zKhQPd3a.net
- タラコスパゲッティとナポリタン作って食べた
麺500gペロリ食べた！
タラコの方は少ししょっぱかった
https://i.imgur.com/ZM0Yn7B.jpg
https://i.imgur.com/dhwXUZ7.jpg
- 137 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/25(月) 09:44:42 ID:aFstXfey.net
- カロリーやばそう
- 138 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/18(木) 03:39:56.57 ID:Kh4f0mn9.net
- カルボナーラに見えない
https://i.imgur.com/NhsH3ux.jpg
- 139 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/18(木) 04:54:45 ID:0CThQegN.net
- 美味しそうに見える
上の赤いのはベーコン？サーモン？
- 140 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/18(木) 10:59:17 ID:Kh4f0mn9.net
- >>139
ありがとうベーコンですが、ケチって細切りのやつ
( ノД`)…
チーズも業務用のグラナパダーノ。
１キロ1500円
- 141 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/20(土) 06:24:57 ID:kSaDczho.net
- >>138
もっとソースを増やしていいよ
- 142 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/21(日) 10:17:49 ID:nnvdull8.net
- >>138
おいしそう…
- 143 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/21(日) 15:58:33 ID:702enzoh.net
- ブナシメジとベーコンのペペロンチーノ作った。
https://i.imgur.com/KjLYnZW.jpg
香草系が好きなのでパセリたくさん乗せた。美味かった。
- 144 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/29(月) 12:24:51 ID:pGJcVgTg.net
- ほうれん草とベーコンのクリームパスタ！
こんなに美味しくできたのはじめて！！
https://i.imgur.com/A55UDr4.jpg
https://i.imgur.com/IcSR7eX.jpg
仕上げにブラックペッパーかけました
- 145 ：オリーブ香る名無しさん：2020/06/29(月) 13:24:12 ID:sdM3RlAV.net
- >>143
具材たっぷりでワイルド系っすね
>>144
クリームが絡みついてる感じが伝わってきます
どちらも美味しそうだ
- 146 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/18(土) 16:41:54 ID:D12KK6aB.net
- ブロッコリーが古くなり花が咲き始めたので、ソーセージと合わせてパスタにした
調味料はニンニク、塩胡椒、顆粒コンソメ少々
https://i.imgur.com/JjlI0wW.jpg
- 147 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/18(土) 16:59:59.88 ID:W4lFrXNM.net
- 潔いと思える白さだ
スティックセニョールっていうブロッコリーのお友達みたいなのを3株植えたのに、6
月下旬に忙しすぎて収穫できなくてボーボーになったから抜いて捨ててしまった…
1回だけは美味しく頂いたけど
- 148 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/18(土) 17:44:29.78 ID:NkHhFoxf.net
- >>147
ぼくのスティックセニョールも食べ頃です！！
- 149 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/19(日) 11:58:31.08 ID:5AN59N3m.net
- >>1
これお店のじゃないよな？
フツーに旨そうや
- 150 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/19(日) 12:51:16.37 ID:O1dgE874.net
- パコッたから見て
- 151 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/19(日) 12:54:30.47 ID:TvVo1XcB.net
- パンナコッタ
- 152 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/19(日) 21:17:19 ID:TvVo1XcB.net
- なんか>>1超えるパスタないよね
みーんな具ばっか多くて不味そう。自炊パスタとお店パスタの違いは別に具をケチってる訳じゃないんやで
- 153 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/20(月) 09:07:04 ID:FRRm7MKC.net
- 写真撮るのがうまい奴が優勝
- 154 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/20(月) 09:26:36 ID:ld3sDSxv.net
- >>1のはボケ具合が一眼ではなくiPhoneっぽいけどそもそものパスタが旨そうってのが大きい。
パスタに限らず炒飯でもカレーでも具沢山にすると絵的には不味そうに見えるし、料理によっては逆に不味くなる
- 155 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/23(木) 17:34:16 ID:Dpy5Q9Qh.net
- ガチの人に怒られるけど、ペペロンチーノにベーコン入れたやつ。
火を通して、一旦取り出して後のせした。
せっかくカリカリにしたのに茹で汁足して、フニャフニャになるのが勿体ないって思ったんだが…
https://i.imgur.com/4PWmfIZ.jpg
- 156 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/23(木) 17:36:22 ID:8xNH2+0u.net
- >>155
この量のローストガーリックだと自分は胸焼けしちゃう。あとパスタの量が多い
- 157 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/23(木) 17:55:11 ID:/4ZoREMc.net
- >>155
ガチの人だけど、これは美味しそうだ
フニャフニャニンニクも一興ですよ
- 158 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/24(金) 04:24:24 ID:6X+9VY3S.net
- >>156
青森産の大きめのニンニク一掛け分だけですよ。
麺は確かに多いかも…130gです。
>>157
ありがとうございます。
ニンニクは国産で揚げニンニク作って、取り出したあとにスペイン産の小さいやつを二掛け入れました。
もちろんフニャフニャです(笑)
- 159 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/24(金) 14:25:57 ID:9UW12GYk.net
- タラコパスタ作った。
https://i.imgur.com/1d3mCuc.jpg
麺量は俺も130g。
材料はオリーブオイル、本だし、焼たらこ、大葉、海苔。
- 160 ：156：2020/07/24(金) 14:26:56 ID:9UW12GYk.net
- >>159
本だしは酒で伸ばしてる。書き忘れた。
- 161 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/25(土) 03:36:24 ID:NeB+r6TO.net
- タラコが高そうだね
- 162 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/25(土) 04:51:02 ID:rOUgoM8x.net
- 焼きタラコとは一手間かかってますな
- 163 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/27(月) 20:18:27 ID:aiTjIsPI.net
- >>155
ペペロンチーノなんかアレンジしてなんぼだから好きなように美味しく食べれば良いのさ
文句を言うのは思考停止した奴だけだ
（アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノと言う名前でこれ出したら怒られても文句は言えないがｗ）
- 164 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/28(火) 08:56:31.16 ID:HZOGM5PL.net
- 具のないペペロン出す店なんてないでしょ
- 165 ：オリーブ香る名無しさん：2020/08/14(金) 07:38:40 ID:I608y3o0.net
- https://i.imgur.com/HIKZelH.jpg
- 166 ：オリーブ香る名無しさん：2020/08/14(金) 07:47:28 ID:iwCo0Uw3.net
- >>165
これぞミートソースという盛り付けと粉チーズがたまらん
これを適当に混ぜて食べるのが旨いんよ
既に混ぜ合わされてるボロネーゼとも違う、ミートソース本来の姿やね
- 167 ：オリーブ香る名無しさん：2020/08/22(土) 16:56:26 ID:0DGrq2/n.net
- >>1
こんなにまともなの初めて見た
- 168 ：オリーブ香る名無しさん：2020/09/25(金) 22:42:59.91 ID:3h4zBFCg.net
- https://i.imgur.com/UNrckpgl.jpg
- 169 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/01(木) 20:40:09.81 ID:N3DZQ+12.net
- ナポリタンに魚肉ソーセージってめちゃくちゃ合わないな（個人的感想）
くそー失敗した(TT)ウィンナー無かったんだよ・・・
- 170 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/03(土) 00:30:22.93 ID:WVf82U1G.net
- パルミジャーノ・レッジャーノを初めて買えたのでカルボナーラにしてみた
牛乳と生クリームも入れた
皿がダサい
https://i.imgur.com/qeQIw1S.jpg
- 171 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/11(日) 14:17:31.70 ID:INUNQJ7K.net
- カルボナーラです
https://i.imgur.com/WzOVEiYl.jpg
- 172 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 12:58:14.99 ID:fmcck6yp.net
- オーブン焼き鶏むね肉と茹でジャガイモのダイスカットのトマトソースマカロニにパルメザン掛けてオーブンで焼き目入れたものです
https://i.imgur.com/Tsqn50W.jpg
- 173 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 13:16:52.77 ID:iPY94qmV.net
- >>172
旨そう、食べてみたいな
- 174 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 19:14:10.77 ID:fmcck6yp.net
- >>173
ありがとうございます。
鶏むね肉は１枚肉を塩胡椒にバジル、オレガノ、ローズマリー、ローレルの葉、白ワイン、オリーブ油に漬け込み下味を付けた後、乾燥ポルチーニ茸を敷いてホイル包み焼きにした物です。
低温で焼くので肉が柔らかくハーブやポルチーニの香りが染み込んで美味しいと思います。
オーブンで焼いてる間にジャガイモを茹で、玉葱、ニンニク、輪切り唐辛子をオリーブ油で程よく火を通し市販のトマトソースを入れ温めます。
鶏むね肉はせっかく柔らかいので一口大にカットし、ホイルの中に出来た鶏スープに乾燥バジルを少々加え、まだ温かいダイスカットの茹でジャガイモを和えます。
鶏、ジャガイモをトマトソースに入れ味を馴染ませる程度に軽く火を入れ、最後にホイルの中のポルチーニ入り鶏スープを入れて混ぜてソースと具の出来上がり。
後はマカロニ（ツイストタイプは少量のソースでも良く絡むのでお薦め）と和え、パルメザン掛けてオーブントースターで５分程焼いてパセリ振って完成です。
市販のトマトソースとマカロニは業務スーパーで買った物で、鶏むね肉も安く乾燥ポルチーニも香りづけ程度しか使わないので、材料費はお安いです。
- 175 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 19:47:23.42 ID:GU9zkKnM.net
- そこまで聞いてないｗ
- 176 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 20:29:44.35 ID:eTyiJJKj.net
- >>174
いや、有り難う。機会があったら作ってみる
- 177 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/20(火) 22:09:47.52 ID:fmcck6yp.net
- >>175
美味しく出来たと思ったので、旨そうって言われてつい…
- 178 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/21(水) 21:16:40.06 ID:QLsGWmcw.net
- 個人的にはレシピ書いてくれるとありがたいわ
作ってみようという気になる
- 179 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/22(木) 17:55:58.29 ID:tKoGwfDy.net
- >>1
美味しそうだし、奥のピンをはずすテクも上手だね
盛り付けを綺麗にすれば完璧w
- 180 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/29(木) 16:14:36.08 ID:KD90RPVD.net
- >>1
お上手
- 181 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/08(日) 07:13:22.77 ID:++3TbCE8.net
- パスタ茹でてカルボナーラソース半分かけて
ハンバーグ焼いてカルボナーラソース残り半分かける
- 182 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/08(日) 16:54:18.07 ID:KW/iWCEr.net
- ボロネーゼ作ってみた。
https://i.imgur.com/T4Fuwjx.jpg
ミネストローネの残りに合挽肉、玉葱、セロリを加えて炒め、ニンニク、赤ワイン、塩胡椒などで味付け。
上に乗ってるのはセロリの葉っぱ。
けっこう美味くできた。
- 183 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/08(日) 17:53:12.47 ID:tDESTQml.net
- >>182
アレンジ上手だな
私が想像するボロネーゼより色は薄いけど、あっさり系で美味しそう
- 184 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/08(日) 21:36:25.04 ID:KW/iWCEr.net
- >>183
ありがとう。色は薄いけど味は良かったよ。
ミネストローネの段階で鶏肉エキス、野菜エキスが出てるからかな。
- 185 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/27(金) 20:04:57.45 ID:ecdtUsqv.net
- 見栄えしないから画像に残さなかったけど大量のバターとチーズを使ってんのに
何故かさっぱりしてるとか言うフェトチーネアルフレッド作って見たら本当にさっぱりしてて意味が解らなかった
- 186 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/27(金) 20:09:29.69 ID:HJ9tlenx.net
- それでも画像が見たかったなぁ
- 187 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/27(金) 23:58:40.19 ID:ecdtUsqv.net
- 具無しのパスタでソースも麺の色と同化しちゃうから茹でたパスタが鎮座してるだけにしか見えんのよ
結構動画も有るから見れば意味が解ると思う
- 188 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/30(月) 01:05:39.07 ID:wK8gb0xz.net
- むきえびのトマトクリームスパゲッティ
https://i.imgur.com/B9MtLEs.jpg
- 189 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/30(月) 01:23:38.43 ID:HWIY8hZ+.net
- こってりしてそうながらもあっさりしてそうで美味しそう
青いのはアサツキとか小ネギかな？
和と洋の融合ですな
- 190 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/06(日) 23:00:17.26 ID:aPVvWVOV.net
- 菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ
https://i.imgur.com/EWV2Tzo.jpg
- 191 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/07(月) 09:21:55.70 ID:yhnb9knZ.net
- この時期に菜の花あるんか？
- 192 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/07(月) 10:37:21.25 ID:mCzBdLLd.net
- 冷凍してたんかな？
- 193 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/07(月) 19:38:59.80 ID:0T3TaWQ6.net
- >>191
和歌山のめっけもん広場に売っていた。
- 194 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/10(木) 06:21:03.53 ID:s09gBpmj.net
- ハウス栽培なら何でもアリだろ
- 195 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/12(土) 12:45:06.91 ID:F/qeiH8k.net
- ボンゴレロッソ
https://i.imgur.com/mowEiFB.jpg
- 196 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/14(月) 20:47:50.55 ID:pk9AU99o.net
- しめじと舞茸のクリームパスタ
https://i.imgur.com/jYvjRLm.jpg
- 197 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/14(月) 20:54:42.15 ID:5B+f89xQ.net
- >>195
>>196
どっちも旨そう
- 198 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/15(火) 09:33:33.98 ID:CC+OWuif.net
- なんか盛りすぎた
https://i.imgur.com/ZWIxrVG.jpg
- 199 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/15(火) 11:37:48.56 ID:Y06a14mP.net
- >>198
いい写真ではないか、旨そう
- 200 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/15(火) 20:08:19.33 ID:KeC9M8ar.net
- >>198
シャレオツやな。
- 201 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/17(木) 12:24:10.23 ID:4CCnuiQd.net
- プッタネスカだね
- 202 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/17(木) 12:55:14.09 ID:7Hy4RrkR.net
- スマホで撮ったの？写真もいいね
- 203 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/19(土) 13:55:55.04 ID:o2BlM+b6.net
- ハナマサクリームシチュー1/4箱、牛乳、
塩、胡椒、冷凍庫のあり物で
きのこクリーム
https://i.imgur.com/TaYk2Es.jpg
- 204 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/19(土) 13:57:52.97 ID:o2BlM+b6.net
- あれ？！
ここは個人の人の晒しスレなのかな？
スレチすみません
- 205 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/19(土) 14:54:16.55 ID:RoBWPg7s.net
- うんにゃ、別にスレチじゃないよ
- 206 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/20(日) 09:06:33.89 ID:Mys1+6xz.net
- うん、美味しそう
- 207 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/20(日) 09:56:23.90 ID:xsiZRxK9.net
- >>203
青いのは春菊？
- 208 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/20(日) 11:54:05.03 ID:etklP5MC.net
- >>207
春夏頃に生冷凍していたアレッタです
ケールとブロッコリーの掛け合わせだったかな
葉がついた短い花茎を数本束ねたのが百円くらい
花部分はこんな感じです
自家冷凍揚げ茄子のトラパネーゼ
https://i.imgur.com/2WYeGuO.jpg
- 209 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/22(火) 12:05:39.57 ID:lOvqmmMx.net
- ほうれんそうクリーム
https://i.imgur.com/SippzGo.jpg
- 210 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/22(火) 15:10:33.69 ID:5xfTXpuT.net
- >>208-209
ショートパスタを使うとお洒落に見えるな
ウチではマカロニサラダかペンネをボロネーゼで和えるくらいだ
そのボロネーゼも中途半端に余って冷凍してたやつ
- 211 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/22(火) 16:26:04.81 ID:lOvqmmMx.net
- フジッリはやまやで500g100円だった
お洒落な大人はフォークを使うんだろうけど
一人だからお粥みたいに匙ですくって食べてるｗ
- 212 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/23(水) 12:02:24.07 ID:AfvtKWwa.net
- https://i.imgur.com/qQhXLDf.jpg
- 213 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/23(水) 12:10:34.04 ID:AfvtKWwa.net
- https://i.imgur.com/gdLHoAn.jpg
間違えた
- 214 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/24(木) 02:12:29.31 ID:AGlL3pG/.net
- アルチェネロのオーガニックパスタで弁当
トマトぢゃなくてスープに使った人参が斬新かと
https://i.imgur.com/56DkjJq.jpg
- 215 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/24(木) 07:38:23.62 ID:Hkir7C+Z.net
- 焼きそばにオリーブが入ってるように見える
- 216 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/24(木) 08:26:01.52 ID:onCsPeJ5.net
- 美味しそうだし具沢山で綺麗だね
これのびてないの？
冷凍持参で自然解凍？
パスタに味は絡んでる？
- 217 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/24(木) 19:31:32.65 ID:JNpNp9S1.net
- https://i.imgur.com/05We2we.jpg
- 218 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/25(金) 04:04:33.19 ID:gRflEgK5.net
- >>217に合わせて作ったカサゴのアクアパッツァ風
https://i.imgur.com/nNXXviP.jpg
- 219 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/25(金) 04:51:35.40 ID:4fntsH1f.net
- カサゴいいね
- 220 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/26(土) 10:13:09.57 ID:Tug16LgK.net
- >>218で余ったアサリで作ったボンゴレビアンコ
https://i.imgur.com/fuK01LT.jpg
- 221 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/27(日) 22:15:49.37 ID:0CQPhw0R.net
- ファビオ式 ド乳化ボンゴレ作ったった
https://i.imgur.com/ToyEL5f.jpg
- 222 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/28(月) 08:40:12.49 ID:Ffyuw9YA.net
- カルボナーラスレにも上げたが
https://i.imgur.com/mhOBsVx.jpg
- 223 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/28(月) 13:02:42.86 ID:Toe9H2QX.net
- 美味しそうだけど室外機が入ってる
- 224 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/28(月) 14:33:32.77 ID:0OYhR5d5.net
- >>223
窓からの光で撮影しようとするとこのアングルになるので勘弁してくらはい
- 225 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 12:29:27.37 ID:pUtS7TTG.net
- ゴルゴンゾーラのペンネ (´･ω･`)
https://i.imgur.com/wN2HVhp.jpg
- 226 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 13:18:34.94 ID:jNSlM51L.net
- >>225
美味しそうだし、器がなんか凄いな。どういう器？コレ？
- 227 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 13:41:44.80 ID:pUtS7TTG.net
- >>226
カネスズ セラミックス パスタ皿 です
艶消しなのでちょっと個性的
- 228 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 13:45:33.87 ID:pdIdF8qn.net
- うーん旨そう
- 229 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 14:15:57.70 ID:0ByfXn+3.net
- >>227
有り難う、黒曜って色かな？結構いい値段するな！
- 230 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/29(火) 15:04:37.45 ID:4OriNoJI.net
- >>225
うまそう！！！
- 231 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/30(水) 21:28:54.31 ID:FQx44UvN.net
- ペスカトーレ！
https://i.imgur.com/kuZIVv8.jpg
- 232 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/30(水) 22:25:45.78 ID:JNxaZVSZ.net
- ショートパスタもっと見たい
- 233 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 00:42:49.19 ID:P+UvXy08.net
- >>231
パセリが荒らすぎて肝心の魚介が見えないのが残念
- 234 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 00:44:12.80 ID:uFcUsHHS.net
- >>231
シーフードいいなぁ。シーフード+トマトの組み合わせ、好き。
おいしそう！
- 235 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 00:44:43.45 ID:P+UvXy08.net
- >>233
荒らすぎ�粗すぎ○
- 236 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 09:40:33.12 ID:9td5m2KU.net
- >>231
皿のフチ拭おうよ
- 237 ：222：2020/12/31(木) 11:51:59.31 ID:Oyoe/ED5.net
- レモンカルボとガチ本気のボロネーゼ(´･ω･`)
https://i.imgur.com/mORIxu1.jpg
https://i.imgur.com/XCb4hPZ.jpg
- 238 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 12:40:15.97 ID:P+UvXy08.net
- >>237
どっちも美味しそう。盛り付け上手やね。
- 239 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 21:24:54.53 ID:7VejOuGh.net
- >>233
そだね(´・ω・｀)
>>234
思ったより上手く出来た！
>>236
撮ったあと拭いたよ(´・ω・｀)
パスタ200g。ディチェコのno11、6分。
有頭ブラックタイガー5尾、あさり15個くらい。
ヤリイカの足4匹分。帆立の貝柱8個。あと余ってたタコ。
ぜんぶ市場で仕入れたきた。
ホールトマト280g
オリーブ。イタリアパセリ。
味付けはお塩と黒胡椒だけ！
これだけ贅沢な具材はしょっちゅう作れない(´・ω・｀)
帆立は最後に予熱だけで火入れ。
タコは早く入れすぎて硬くなりすぎた(´・ω・｀)
- 240 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/11(月) 00:29:10.12 ID:pSyNSpL0.net
- 明太子スパ
ブロッコリー・ゴルゴンゾーラのパスタ
https://i.imgur.com/5Mw3te5.jpg
https://i.imgur.com/I7HzBCN.jpg
- 241 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/11(月) 00:45:17.70 ID:dNlJIgCQ.net
- 皿でけえ
- 242 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/11(月) 01:53:00.21 ID:pT8mfQJb.net
- パスタ少ねぇ
- 243 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/11(月) 02:05:42.05 ID:pSyNSpL0.net
- >>241
パスタ専用の皿って
真ん中だけ極端に凹んでる感じの多いです
>>242
明太子スパ パスタは80g
ゴルゴンゾーラの方は95gです🤗
- 244 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/16(土) 19:06:22.89 ID:FW9yptAu.net
- >>240
素敵！
- 245 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/24(日) 07:09:37.15 ID:TuPITIVC.net
- レモンパスタ作った
https://i.imgur.com/mQuCycy.jpg
- 246 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/25(月) 08:19:03.21 ID:Zxjigc59.net
- 真上からの写真も格好いい
- 247 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 17:42:52.07 ID:8+Y7Dp1Z.net
- ボロネーゼ作った。
https://i.imgur.com/YSaO1bk.jpg
俺が作ると色が薄い。
もっと煮込む時間が必要なんだろうな。
- 248 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 18:59:29.54 ID:qYIOI1mj.net
- 材料ケチってねえ？
- 249 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 19:09:56.87 ID:ZwIM9Kz+.net
- >>247
想像以上に色が薄くてビックリ
トマト缶とか赤ワインとか使ってる？
- 250 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 19:29:19.91 ID:8+Y7Dp1Z.net
- >>249
二人分でフレッシュトマト1個、赤ワイン200ml使ってる。
トマト缶の方がいいのかな。
あと、牛ミンチではなく合挽肉だ。
- 251 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 19:33:52.97 ID:/KFVZeCK.net
- >>250
合い挽きは問題ないと思う
赤ワインも使ってるなら、フレッシュトマトをトマト缶1缶にすれば、色の問題は解決しそう
- 252 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 20:30:47.59 ID:qSI2LDxm.net
- メイラード反応
- 253 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 20:51:28.04 ID:33Lvf5zS.net
- フレッシュトマトならプロが作ってもこんなもんでしょ
もし市販のソースを基準にしてるならアレはデミグラスソースと言うかそれに入ってる着色料の色だし
味に問題無いなら気にする事も無いと思うけどな
- 254 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 21:46:08.08 ID:PSo5jk23.net
- 挽き肉の焼き目が少ないソフリットあまり炒めてない煮込みが短いとかもありそう
自分で作るとかなり赤黒い色になるわ
- 255 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/30(土) 21:53:58.53 ID:8+Y7Dp1Z.net
- みんな、ありがとう。
味は全然問題ないので、煮込時間を増やすとかもう少しトライしてみるよ。
- 256 ：オリーブ香る名無しさん：2021/02/18(木) 01:33:46.56 ID:guVxJ33o.net
- 柚子と三つ葉のジェノベーゼ。
https://i.imgur.com/mN78sof.jpg
- 257 ：オリーブ香る名無しさん：2021/02/20(土) 18:17:07.48 ID:6jLVRbKL.net
- よだれが
バジルの代わりに三つ葉を使ったってこと？
- 258 ：オリーブ香る名無しさん：2021/02/21(日) 13:00:28.73 ID:46e7UlT1.net
- 納豆キムチスパと豚キムチスパ
妻は納豆が食べられないので。
https://i.imgur.com/HcmLGcZ.jpg
https://i.imgur.com/YOcmHnR.jpg
- 259 ：オリーブ香る名無しさん：2021/02/26(金) 21:24:45.67 ID:QgvtULc1.net
- https://i.imgur.com/DHorfx9.jpg
うますぎ
- 260 ：オリーブ香る名無しさん：2021/03/04(木) 16:31:32.59 ID:QUsDtVxc.net
- >>259
チーズくどそう
- 261 ：オリーブ香る名無しさん：2021/03/08(月) 17:27:14.05 ID:4CIcuDkt.net
- >>1
いいね。細麺？
って2年前のスレか。。。
- 262 ：オリーブ香る名無しさん：2021/03/30(火) 17:26:59.06 ID:N8TVXt4J.net
- 春キャベツとベーコンのパスタ
https://i.imgur.com/VKp4oKb.jpg
- 263 ：オリーブ香る名無しさん：2021/03/30(火) 18:06:31.29 ID:nEQslf0Q.net
- ベーコンもキャベツもいっぱいで美味しそうだ
春キャベツってゴワッとしてるけど、甘くて独特の歯応えがあって旨いね
- 264 ：オリーブ香る名無しさん：2021/04/04(日) 02:49:42.19 ID:4b8z3bxG.net
- >>262
あなたはとても優しくて気立てのいい人に違いない！
- 265 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/04(火) 12:16:05.99 ID:0/xdq6Ju.net
- ジャコのパスタ
https://i.imgur.com/EnLtzZh.jpg
- 266 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/04(火) 13:16:10.71 ID:4//JLq6G.net
- >>265
じゃこ入りペペロンチーノ？
- 267 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/19(水) 20:56:12.60 ID:REf1i5/S.net
- そのレシピの名前をつけよう
ジャコ・パスタリアス
- 268 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/30(日) 19:54:44.47 ID:3rW4EPzi.net
- 正直ウェザーの歴代ベーシストで一番しょっぱいよな
- 269 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/08(火) 13:26:57.02 ID:9IuKErZn.net
- https://i.imgur.com/OmltL0W.jpg
- 270 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/08(火) 13:33:15.19 ID:EepurLpn.net
- 彩り鮮やかでなかなかの逸品ですな
- 271 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/13(日) 19:41:12.33 ID:wqhjDS7y.net
- ボロネーゼ
https://i.imgur.com/qicILEc.jpg
日高良美シェフのレシピ本が届いた記念で作りました
パスタはディチェコのNo.11スパゲティー二
上からパルミジャーノレッジャーノを少々
- 272 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/13(日) 20:15:52.13 ID:HCJE3FWa.net
- そぼろ乗っけパスタみたいで、ご飯の方が合いそう
- 273 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/13(日) 21:18:09.72 ID:wqhjDS7y.net
- >>272
＞そぼろ乗っけパスタみたいで、ご飯の方が合いそう
盛り付けがイマイチでしたね。。。
- 274 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/14(月) 10:41:30.16 ID:XOqGX7D+.net
- ラグービアンコに見えた
美味そう
- 275 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/14(月) 23:24:28.33 ID:RZUjeZvk.net
- ここでは味より見た目だから
- 276 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/22(火) 01:09:53.49 ID:lRM2Qu96.net
- 豆苗マリナーラ
https://i.imgur.com/cFmZ3eq.jpg
- 277 ：オリーブ香る名無しさん：2021/06/22(火) 04:00:13.96 ID:w71Wj9F5.net
- ナポリタンとミートソースのハイブリッド版みたいで美味しそう
- 278 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/06(火) 13:55:32.61 ID:pVTv6HQb.net
- 甘長唐辛子とベーコンのペペロンチーノ作った
https://i.imgur.com/TjhItR5.jpg
関西で万願寺唐辛子と呼ばれる唐辛子、ハラペーニョに似た味わいで美味い
- 279 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/06(火) 16:54:46.49 ID:NV8n8dK5.net
- ハラペーニョって結構辛いと思うんだが、甘長唐辛子や万願寺唐辛子って辛いの？
ウチで植えてる甘辛なんばっていうのは全然辛くない
来年は辛い青唐辛子も植えてみるか
- 280 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/06(火) 22:32:00.17 ID:pVTv6HQb.net
- >>279
万願寺唐辛子は辛くはないよ、時々ししとうの当たりみたいのはあるけど
収穫を遅らせた赤万願寺は見るからに辛そうだけど、辛くはない
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/sample/yasai3/AkaManganji01(3456-5184).jpg
- 281 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/06(火) 22:33:31.28 ID:pVTv6HQb.net
- 画像リンクできてないね、こっち見てください
http://www.iwaichi.co.jp/archives/270
- 282 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/18(日) 15:17:50.13 ID:SzSSJhhI.net
- スタンダードな鶏とキノコのクリームパスタでついチーズとバターぶっ込んだら濃厚すぎて食ってから胸焼けしそうになった…
- 283 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/18(日) 17:22:46.69 ID:UCS5SO8B.net
- 生クリームを使えば、それで濃厚だからね
牛乳で代用するなら、そういうのはいいと思うが
- 284 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/22(木) 19:57:47.79 ID:ACf8E7RX.net
- そぼろ乗っけパスタ
https://i.imgur.com/vSPV6VE.jpg
- 285 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/22(木) 20:46:58.19 ID:Ptu9oGQw.net
- 挽き割り納豆！？
- 286 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/23(金) 05:16:00.21 ID:1H3fayN0.net
- レモンパスタにしてみた
https://i.imgur.com/5sDnE6a.jpg
- 287 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/23(金) 05:28:51.29 ID:cipANM7g.net
- >>286
味付けはどんな感じっすかね？
レモン風味のペペロンチーノ！？
- 288 ：オリーブ香る名無しさん：2021/07/23(金) 12:34:59.65 ID:MgZ0ClmK.net
- >>286
また小洒落たわけのわからんもの作りやがって。
軽く引っ叩いとこ。と思ったら、美味そうでワロタ。
>>284といい、ここはパスタベテラン勢が多いのか？
- 289 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/01(日) 12:36:05.11 ID:P+1OoMlp.net
- カルボナーラ
https://i.imgur.com/DZCeQuf.jpg
- 290 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/01(日) 14:24:06.33 ID:3F9+VHsw.net
- >>289
なかなか美味しそう、スパゲッティは太目だね。1.9mm？
- 291 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/01(日) 14:47:33.61 ID:P+1OoMlp.net
- >>290
ありがとうございます
パスタはカルディで売ってるアドーロの2mmのロングパスタです
- 292 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/09(月) 10:39:15.69 ID:qvpA/GHd.net
- アマトリチャーナ
https://i.imgur.com/yWh4B1g.jpg
味も見た目もイマイチだった
- 293 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/09(月) 11:27:37.04 ID:aKwEx4dI.net
- ツナ醤油パスタみたいで美味しそう
- 294 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/28(土) 14:32:37.06 ID:ELQxiY9u.net
- 生唐辛子のペペロンチーノ
https://i.imgur.com/nPIGbFx.jpg
グラナパダーノ、顆粒昆布だしで無限パスタ風にしたら美味しかった
- 295 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/06(月) 20:46:31.90 ID:HvlpMBa2.net
- >>294
こういう器使いたいけど、パスタ意外に使えなさそうで
- 296 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/07(火) 02:48:38.69 ID:cDbWhYyi.net
- >>295
肉、魚と付け合わせ盛ったりして普通に使えますよ
- 297 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 11:29:23.39 ID:TuU2SixB.net
- ベーコンのペペロンチーノ
https://i.imgur.com/wfWlBak.jpg
- 298 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 12:28:28.01 ID:4uuUCfZs.net
- >>297
盛り付けが上手で美味しそう。器もいい感じだ。黒く見える粒は何？
- 299 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 12:51:21.30 ID:TuU2SixB.net
- >>298
ベーコンでも色々ありますが
表面に黒胡椒が塗されてるタイプの使いました
そういうのもアクセントにって事です(´・ω・)
- 300 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 15:03:26.67 ID:H6R7AGEW.net
- なんか店で出されても違和感ないやね。素晴らしい。
ちなみに、パスタ麺はどこのやつ？
- 301 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 17:53:13.90 ID:CwIrFfCw.net
- 結構太めのパスタだね
美味しそう
- 302 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 21:59:26.81 ID:a+KQkfbH.net
- >>300 >>301
ディチェコのNo.12 1.9mmです
あまり細いの好きじゃないんですよね(´・ω・)
- 303 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/29(水) 23:00:50.07 ID:NvxjwG6i.net
- 画像の加工で地面に埋まってるみたいに見えた
- 304 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/30(木) 00:13:18.87 ID:ZKfordE9.net
- ダッテリーニのトマト缶て使った事あります？
めちゃめちゃ高いから手が出ないのだけど。
糖度がハンパないと聞くから気になってる。
- 305 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/30(木) 09:07:52.67 ID:Mi7r6jws.net
- >>303
画像加工じゃなくて中央の凹んでいるパスタ皿だと思うよ
- 306 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/03(日) 11:59:07.43 ID:KCJdMZXB.net
- オイルサーディンとオニオンのスパゲッティ
https://i.imgur.com/zdZIPjK.jpg
- 307 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/03(日) 12:00:50.51 ID:vXIvB/C5.net
- 緑の葉っぱが彩りを豊かにしてるな
ケッパーか青山椒みたいなのも入ってる？
- 308 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/03(日) 12:47:15.32 ID:KCJdMZXB.net
- >>307
ありがとうございます。おっしゃる通りビネガー漬けのケッパーをアクセントとして入れてます。
- 309 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/04(月) 12:01:32.76 ID:vosAz2NO.net
- カルボナーラ
https://i.imgur.com/9nISovA.jpg
- 310 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/04(月) 18:15:47.09 ID:7uwIH/+b.net
- >>309
これだけのアップに耐えられる美しさ。
そういや、こういう皿に散らばってる胡椒って、放置がマナーなんかね？トントンしたりしてパスタに混ぜるのかな？イタリア人は。
- 311 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/04(月) 21:23:22.24 ID:S1TBPXEX.net
- 小松菜クリーム
https://i.imgur.com/QBU8nTl.jpg
カルボ
https://i.imgur.com/Ynnm6L3.jpg
- 312 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/04(月) 22:53:42.53 ID:7uwIH/+b.net
- これまた美味そうだ。
でも、先日生クリームパスタ作ったら胃もたれしてしまって。歳を感じたよ。皆さんは、ホイップでなく生クリーム使っているんですか？
- 313 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/04(月) 23:54:10.52 ID:2SDeW8nD.net
- >>312
>>311はクリームとしてしまいましたが牛乳使ってます
牛乳と理研の無化調昆布粉末だしがベースで最後にパルミジャーノレッジャーノを入れてます
我が家では薄クリームと呼んでます
カルボナーラは全卵1個とチーズのみで生クリームは使いません
妻と娘2人がこってりしたものを嫌がるので自分は基本パスタに生クリームは使わずチーズかバターでちょっとコクを足します
- 314 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 05:51:09.91 ID:fS+LufV+.net
- 小松菜のパスタ俺も作ってみようかなあ
よくスーパーで半額になってて体にいいと思って使うアテもないのに買っちゃう
- 315 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 08:01:42.08 ID:voV/LDmG.net
- >>313
その薄クリーム、パクるわ。次からそれにする。
- 316 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 08:58:05.43 ID:CfuDWVK+.net
- >>315
低カロリーなら牛乳の代わりにアーモンドミルクも良いみたいですね
1回試しましたが豆乳ほどクセがなくてよかったです
- 317 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 15:23:35.60 ID:JmP4vBwy.net
- >>310
この手のパスタ皿は縁の所でパスタを巻くのでその時お好みで胡椒をつける感じではないでしょうか
- 318 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 20:38:27.09 ID:DpMuQGpz.net
- 縁でクルクルするのか
知らなかった…
- 319 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 23:14:37.28 ID:k19JTm7U.net
- クルクルしてんのは日本だけなんだから現地でそんなマナー()あるわけないでしょ
そもそも映え～ｗのためにぶち撒けた調味料にそんな意味求めてもしょうがないのでは
- 320 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/05(火) 23:29:41.62 ID:ft2iGVck.net
- >>316
日高さんが動画でアーモンドミルク使ってたような。
ほのかな甘みはパスタに合うと思って、ピーナッツバターを買ってあるんだけど。勇気がなくてまだ使ってない。パンに塗って全部使ってしまいそう。
>>319
三國さんが今丁度さんまのパスタ作ってるけど、クルクルはするみたいよ向こうの人。スプーンを使わないだけで。
しかし、三國さんのパスタは塩分強そうだ。。。
- 321 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 00:57:24.65 ID:ZTKgyDbR.net
- >>319
> クルクルしてんのは日本だけ
こんな馬鹿な事言ってる奴がいるのかw否定するだけで実際どう食ってるのか説明は出来ないんだろうなw
- 322 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 05:42:55.15 ID:ikWM/hkh.net
- 猿の調教から始めないといけないのかこのスレは
How To Eat Spaghetti | Fine Dining Lovers by S.Pellegrino & Acqua Panna
https://www.youtube.com/watch?v=GT7Ed3Xj7Io
- 323 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 07:52:46.07 ID:ZTKgyDbR.net
- >>322
念のため聞いておくがその動画は「巻いて食べるのが正しい」という主張の根拠として張ったんだろうな？
- 324 ：314：2021/10/06(水) 12:44:01.40 ID:I4bF5gDA.net
- >>320
日高シェフの動画見て真似しました
ピーナッツバターは冷やしパスタで豚しゃぶとか蒸し鶏と合わせたら使えそうですね
冷やし中華かタイ料理っぽくなりそうですが
- 325 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 14:38:39.47 ID:ZTKgyDbR.net
- >>322
黙っちまったよ……まさか……そんな……。
- 326 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 15:20:12.97 ID:dCnSZb2g.net
- >>322は巻いて食べるのが正しいって動画でしょ
なんかはしゃぎすぎ
- 327 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 15:30:06.31 ID:ZTKgyDbR.net
- >>326
いや、どうみてもそうなんだが「猿の調教」とかイキってるのが違和感在ってね……。
- 328 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/06(水) 16:49:51.73 ID:0M+ZHiCh.net
- ところでパスタ作る時に煽るのどういう意味あるのかな
乳化だけならグルグル混ぜればいいだけだし
煽る練習したらおいしくできるのかね
- 329 ：314：2021/10/06(水) 20:08:16.87 ID:oYK2ttZT.net
- >>328
ソースが下に溜まるから上下ひっくり返すんじゃないの
- 330 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/07(木) 05:29:21.27 ID:RCRgZ5D8.net
- 一生懸命動画一つ探して貼り付けただけで常識ひっくり返せると思ってるアホがいるらしい
- 331 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/07(木) 07:55:33.81 ID:7iqu/qsv.net
- >>330
その動画常識的な事しか言ってないんだよなー。
まさか他人様を「調教の必要な猿」呼ばわりしておいて義務教育レベルの英語がわからなかったとは思いたくない。余りにも哀れ過ぎる。
- 332 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/07(木) 08:25:22.34 ID:mLT3g6Gm.net
- レス煽らずにパスタを煽ろう
- 333 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/07(木) 08:25:49.03 ID:w9QXCvuU.net
- 観てないけど動画の内容の話じゃなくて「その辺で拾って来た動画１つだけ貼られても説得力ないわー」って話では？
- 334 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 04:46:02.55 ID:QDFIKE1j.net
- 地震で目が冴えてしまったのでカルボ作った
満腹になりすぎたけどすぐ寝付けそう
https://i.imgur.com/S7PP1ub.jpg
- 335 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 05:28:56.74 ID:ItTZL042.net
- >>334
食べごたえありそうなボリューム感だな
- 336 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 08:01:46.54 ID:ItTZL042.net
- プッタネスカ
https://i.imgur.com/A7oyGGu.jpg
- 337 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 11:58:12.32 ID:HQreUFiO.net
- >>334
>>336
どっちも美味しそうですね
- 338 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 12:59:00.32 ID:FFNj36V7.net
- プッタネスカ食べたくなった
- 339 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/08(金) 21:39:44.57 ID:ItTZL042.net
- >>337
>>338
ありがとうございます。
- 340 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 11:41:51.78 ID:HfArxnK8.net
- >>339
パスタ自体もいい感じですが、写真見てパスタ皿買うことに決めました
- 341 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 11:52:57.31 ID:wT+dht3I.net
- わたしもこのスレの画像の影響で、パスタ皿買う予定。
- 342 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 11:53:27.67 ID:wT+dht3I.net
- 真ん中が凹んでるやつ！
- 343 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 12:48:22.72 ID:LGwX8HCU.net
- 意識高い系皿ｗ
- 344 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 13:35:18.92 ID:l5zyi0rB.net
- >>343
意識高い系に見えるかもですが、食べ易いんですよコレ。真ん中から手繰って平たい所で巻くとキレイに巻けるのです。
- 345 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 14:34:38.18 ID:HfArxnK8.net
- 一日に食事に何時間か費やすんだから食器にはこだわりたいなあ
- 346 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 14:36:53.13 ID:HfArxnK8.net
- ここまで行くと意識高すぎな気がしますが
https://i.imgur.com/OMUNKOO.jpg
- 347 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 15:50:03.28 ID:wT+dht3I.net
- 市販のソースだと、これがおすすめ。
http://imepic.jp/20211009/569040
- 348 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 19:02:18.46 ID:9NlLjyUe.net
- >>346
もう食器じゃなくて投げて遊ぶやつでしょこれ
- 349 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/09(土) 19:20:34.29 ID:a5xNexhs.net
- >>344
平たいとこで巻くのか
お店では窪みでちまちま巻いてたから目からウロコだわ
自分もプッタネスカ見てUFO皿欲しくなった
適度なヤツねｗ
- 350 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 02:35:14.78 ID:1kH72xhR.net
- 一方俺は箸とどんぶりで食った
- 351 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 11:25:05.54 ID:cyB7JAN5.net
- パスタ皿見てきたけど無かった。
コレールあたりで一つくらいないものか。
パスタ皿ってマイナーなん？
- 352 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 11:43:49.37 ID:ZdrQRnQ+.net
- 尼がお手軽ですよ
- 353 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 12:22:21.53 ID:cyB7JAN5.net
- 出来れば手に取って確かめたった。
>>346みたいなのが送られてきても、使いこなす自信ないんで。
- 354 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 14:36:00.15 ID:ppKY0I8T.net
- ニトリにもあったよ
- 355 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/10(日) 15:03:17.66 ID:ZdrQRnQ+.net
- >>353
なるへそ、老婆心で申し上げれば「グラシア スープ皿 24cm」というのがイメージに沿うかと。もし実店舗で見つからなかったら……
- 356 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/12(火) 13:48:55.03 ID:bcOp8vte.net
- ペンネアラビアータ
https://imgur.com/gallery/HtzUQFK
イムガー直リンできなくなった？
- 357 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/12(火) 20:32:24.69 ID:w+qCa1Uw.net
- トマトパスタ
http://imepic.jp/20211012/736900
- 358 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/12(火) 20:37:30.88 ID:grP0o/9d.net
- >>356
いい感じですね
>>357
トマトとオクラ？
- 359 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/12(火) 20:38:16.12 ID:w+qCa1Uw.net
- トマトと、オクラと、ベーコンです。
- 360 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/14(木) 22:28:50.90 ID:k0ZuabCm.net
- プッタネスカ
https://i.imgur.com/0TjxklW.jpg
貧乏パスタ 卵の方(´・ω・)
https://i.imgur.com/qeBlZCK.jpg
パスタじゃないけどチーズパン
https://i.imgur.com/USkWzUX.jpg
- 361 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 13:48:30.12 ID:CzmZHobe.net
- こういう皿って意味あんの？
- 362 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 14:52:10.31 ID:Bua6OeRj.net
- 盛り付けがきれいに見える
- 363 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 15:12:14.48 ID:iieRFdV2.net
- >>361
皿のメーカーはサクラ陶器
アルテ 24cm スープ & パスタ皿
わりとお求めやすい価格だと思います(´・ω・)
- 364 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 19:57:04.85 ID:PGl845bL.net
- 蕪とベーコンのペペロンチーノです。
https://i.imgur.com/97W9k62.jpg
- 365 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 20:18:08.78 ID:FImFakY9.net
- 蕪とベーコンの炒め物みたいで美味しそう
パスタでも野菜でもご飯でも、ベーコンをたっぷり使って炒めると旨いんよね
- 366 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 21:34:46.54 ID:yv8HFeFo.net
- 意味があるのか聞かれて商品名とかアスペ入ってるのでは
- 367 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 21:46:02.69 ID:LXYlq/O2.net
- >>366
先に別の人が答えてるじゃん
なにか気に食わないのかなw
- 368 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 22:07:47.74 ID:1yB5hI5f.net
- ボロネーゼ作った
https://i.imgur.com/xPEN6Cz.jpg
材料は合挽肉、セロリ、玉葱、ニンニク、塩胡椒etc.
- 369 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/15(金) 23:54:52.71 ID:YD2cU4ND.net
- >>368
あんまり煮込まない感じですか？
- 370 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 13:21:55.71 ID:ULwV8rvN.net
- ツナとミニトマトのパスタ
https://i.imgur.com/s6wO6sD.jpg
小林幸司シェフのYouTubeを参考にしましたが
イタパセがなかったので乾燥バジルかけました
- 371 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 14:51:39.25 ID:DTFIMtVQ.net
- チーズパスタみたいで旨そうだ
- 372 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 15:08:37.99 ID:92vDBZBY.net
- >>369
言われてみれば時間かかってないです。
もう少し煮込んだ方がいいのかもしれない。
- 373 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 15:15:36.81 ID:ULwV8rvN.net
- >>372
さっと仕上げて野菜が残ってる感じもいいなと思いました
- 374 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 16:44:58.97 ID:jaE/bcCF.net
- なんか、薄いっすよね
- 375 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 17:15:07.72 ID:74+2W5ie.net
- ビアンコラグーかしら？
ただ、ソフリットって1時間以上は
炒めるものなんですけどね
- 376 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 17:25:48.97 ID:pAf99qBv.net
- >>375
一時間以上！？こがさないコツとか有ります？
- 377 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 19:07:03.76 ID:74+2W5ie.net
- >>376
最初は中火、食材に塩して
水分吐かせてから弱火でじっくりです
低温のオイルで煮ていく感じ
5分に1回くらいは混ぜる
YouTubeの動画
ファビオのソフリット
弓削シェフのトマトソースの回など
参考にしてみて下さい
- 378 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 19:08:39.10 ID:pAf99qBv.net
- >>377
詳しく有り難うございます！！
- 379 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/16(土) 23:01:10.19 ID:4r9YLQ7C.net
- 弓削さんのは参考になったというかちょっと無理
- 380 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/17(日) 00:58:54.50 ID:woc67YQJ.net
- 面倒なら多めの油を110℃ぐらいをキープする火加減で放置
ほぼ世話要らず
- 381 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/17(日) 13:07:50.10 ID:QjV9Px/8.net
- イカときゅうりのパスタ
https://i.imgur.com/rkqLIuO.jpg
- 382 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/17(日) 13:57:12.49 ID:8w1ke9I5.net
- >>381
これはアーリオオーリオ？
イカとキュウリだと中華炒めかサラダしか思い浮かばないな
- 383 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/17(日) 14:06:13.53 ID:QjV9Px/8.net
- アーリオオーリオですよ。イカも不味くはないけど。あまりオイルに乗らないから、単なるトッピングに終始してしまってつまらないですね。
魚介ならやっぱりボンゴレが一番美味しいかな。でも、今年のアサリはあまりいいのが無かった。3回くらい作ってやめてしまいましたよ。
- 384 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/17(日) 15:40:33.15 ID:WDprWCfR.net
- >>383
確かにイカ墨はソースになりますけどね
作ってみた感があったので所感が聞けて良かったです
- 385 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/19(火) 20:27:20.29 ID:BV5wJCN8.net
- 残りクズで作ったペペロンチーノ
https://i.imgur.com/lQRObkF.jpg
- 386 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/19(火) 20:42:53.14 ID:Wz5MbgxW.net
- キャベツ、シメジ、ベーコンはわかるが、緑の葉っぱはなんだろう？
ピーマンや獅子唐の葉っぱ？
- 387 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/19(火) 20:52:52.64 ID:BV5wJCN8.net
- パセリ（普通の）なんですが。冷凍庫の奥に眠ってたやつです。皆さん、パセリの保存てどうしてるのでしょう？冷凍は、やっぱりいまいちですよね。
そうそう。保存といえば、先日、青森産ニンニクのB品が、普通の四分の一くらいの値段で売っていて、全部買い占めてしまいました。うれピー！
https://i.imgur.com/hJ7FZPi.jpg
- 388 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/19(火) 21:20:24.50 ID:yWiaTk+g.net
- パセリは買ってきたその日に無くなるから、冷蔵庫で寝ることはないかなあ
料理以外にお酒のお供としてすぐ食べちゃう
- 389 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 09:04:22.21 ID:EmhVrSQw.net
- >>385
正直チャンポンに見える
- 390 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 10:50:51.90 ID:BRbAPVaC.net
- いつも思うんだけどみんな一人前少なくない？
絶対倍は作るんだけど
- 391 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 12:03:10.19 ID:BFEIKAV0.net
- >>390
麺の量は一人前80g～100gが普通だよね
小麦(グルテン)の取りすぎは良くないし、もし若い方なら35才頃からお腹周りが気になって後悔すると思うので適量をお勧めします
- 392 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 12:16:37.26 ID:z0xy2nDw.net
- >>381
私もこんな感じ。ラーメンと半チャーハン的なw
https://i.imgur.com/C0WBGPg.jpg
米でなく、食パンだったりもするし。パスタ一皿じゃさすがに足りないよ。
- 393 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 16:46:36.04 ID:UuzmkawO.net
- >>390
パスタだけじゃない
サラダ食べたり肉や魚も食うだろ？
- 394 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 17:14:35.57 ID:VXyfbU8N.net
- >>390
ご飯の時おかず食べない人？
前世で穀物食えなくて飢え死にしたとかなの？w
フレンチでバクバクとパン齧ってそうww
- 395 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 19:52:40.34 ID:EmhVrSQw.net
- >>394
どうした？何か辛い事でもあったのか？
- 396 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/20(水) 20:46:44.08 ID:9HhXfDkx.net
- 肉野菜の他に麺180gくらいは茹でる
- 397 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/21(木) 13:43:59.73 ID:KxoxsEHr.net
- 自分はいつも150ｇかな
- 398 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/21(木) 14:10:01.91 ID:EE3mr7To.net
- 150～300までそのときのお腹次第だなあ
- 399 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/21(木) 16:44:24.29 ID:J37cayO8.net
- 300すげえな
米2号食べてた時あったけど、その時でさえ200で限界だったわ
今は100-120をその時の気分で
- 400 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 03:29:35.16 ID:I6uvb4IP.net
- 手羽元の煮物を使ったパスタ。
照り焼きソースとホイップクリームを合わせたような味です。
https://i.imgur.com/hB69JuP.jpg
- 401 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 08:53:32.13 ID:sJPji+dk.net
- 普通200gは茹でるオリーブ油と塩胡椒でキメる
それプラスおかず、汁物
- 402 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 09:09:00.91 ID:P3yIoeSx.net
- バスタは大量に食べても腹持ち悪いからバンも一緒に行く
- 403 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 10:14:27.58 ID:V8ILfjAG.net
- 良いあさりではなかったのですが
ボンゴレロッソ作りました
リングイネ85g
玉ねぎソフリット小さじ2
あさり14枚(殻付き7 むき身7)
トマトピューレ＋セミドライトマト など
https://i.imgur.com/jM28hB3.jpg
- 404 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 10:28:04.81 ID:lPF38Tri.net
- >>403
凄く美味しそう！！
- 405 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 10:33:44.16 ID:lPF38Tri.net
- >>403
後良かったらイムガーで画像直リンするやり方を教えて頂けないでしょうか。
- 406 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 15:05:51.14 ID:V8ILfjAG.net
- >>405
専用ブラウザーの
BB2C使ったら簡単ですよ
- 407 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 16:39:21.87 ID:lPF38Tri.net
- >>406
有り難うございます！！
- 408 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 18:41:58.02 ID:I6uvb4IP.net
- ペペロンチーノ
https://i.imgur.com/CQUtNpT.jpg
せっかくのパセリが美しくないなあ。今の使い切ったら、乾燥パセリに変えよう。
アンチョビ代わりに酒盗を使ってます。そうは見えないかもしれませんが、味は割としっかり目です。
- 409 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 20:18:07.00 ID:aI+MY33r.net
- 麺がすごく好みな感じで美味しそう
生パセリって刻んで完成皿に振りかけた事しか無いんだけどこんな風にもなるんだ
歯に優しそうだからうちの高齢者にやってみたいな
フライパン和えって事でいいんですか？
香りは残ります？
- 410 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 21:09:05.22 ID:I6uvb4IP.net
- 冷凍にしてあるからフライパンに入れてしまってますけど。香りも何もないですね。そもそも、パセリの冷凍保存じたい間違いな気がします。
- 411 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/22(金) 23:10:17.95 ID:aI+MY33r.net
- 香り無いのは物足りないね
自分もやらないことにする
教えてくれてありがとう
- 412 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 11:08:31.16 ID:aizSfMcS.net
- パセリなどハーブは
使い切れずしなしなになる前に
ドライにした方が良いよ
- 413 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 17:08:22.48 ID:ALNGmKte.net
- べーストにするなら冷凍でもいける
- 414 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 21:32:01.66 ID:78887/am.net
- 自分は色々パスタ作るけど、お皿とか盛り付けとか下手だから写真載っけらんない
味はまあまあなんだけど
- 415 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 21:44:40.30 ID:+IRrJrx8.net
- 気にせず貼りなさい。
https://i.imgur.com/Wc35Xfp.jpg
- 416 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 21:55:16.94 ID:d0EyZ1Af.net
- >>415
哀愁が在って良い
- 417 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/23(土) 22:14:27.58 ID:aPmt2E+p.net
- >>415
きゅうりがヘルシーで良い
- 418 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/24(日) 10:53:29.98 ID:bRxZ9GkV.net
- >>415
おつとめ品のおにぎりがコスト感覚あって良い
- 419 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/24(日) 22:48:04.31 ID:ZGCip2Pg.net
- ワタリガニのクリームパスタ
見た目は悪いのはかんべん
業務スーパーの缶詰で
https://i.imgur.com/pzaAfw1.jpg
- 420 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 01:27:03.79 ID:uRLDJcu+.net
- 揚げナス
https://i.imgur.com/A2CGtLG.jpg
- 421 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 01:28:41.72 ID:uRLDJcu+.net
- >>419
カニは美味いでしょう
- 422 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 07:09:54.53 ID:ustYyiu3.net
- その鰹節みたいなチーズってやっぱ自分で削ってるの？
- 423 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 07:13:42.75 ID:wEaq6Uim.net
- それ気になってた。ワイもちゃんと削ってるけど、そんな感じにならない。削り器の違いかな？
- 424 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 07:46:36.36 ID:AoJDN5Xx.net
- >>422
>>423
Mircoplaneのゼスターグレーター使ってます
https://funq.jp/buono/article/625303/
コロナ禍でイタリアンにハマった初心者ですがレストランでも使われる超定番のようなので購入しました
道具一つで料理の格が上がりましたw
柑橘類の皮にも使います
- 425 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 12:23:49.48 ID:ustYyiu3.net
- あー俺がずっと欲しい欲しい思い続けて買ってない奴だ
お兄さんが使ってるの見て場所取らないし良いなって
- 426 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 12:27:00.15 ID:hjPq+wsY.net
- ID変わってると思うが、420です。
やっぱりそんな必殺の武器があるんだ。
そんなの買えるとは、お主、港区住まいやな！
- 427 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 12:40:33.07 ID:AoJDN5Xx.net
- >>425
>>426
Amazonで30%オフで2千円ちょいですよ
コピー商品、類似品も多数あるけど正規品買って損はないかと
買うまで粉チーズ使ってたぐらいなんで他のチーズおろしと比較はできないけどかなり満足度高いです
サラダにサッとチーズかけたりレモン風味のパスタやリゾットにレモンの皮削ったり
- 428 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 17:42:49.52 ID:+L5nENsD.net
- 尼で検索してみたけどコピー品送られてくるってレビュー多いね
- 429 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 19:03:40.00 ID:xiw4V89F.net
- saloneのサルサポモドーロ
作ってみました
https://i.imgur.com/vU4uIiF.jpg
- 430 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 20:08:15.06 ID:Bgsp/zRo.net
- 美味しそう
- 431 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 20:24:38.11 ID:a36m7zhe.net
- >>429
どうやってこんな綺麗に山作れるんだろう？
- 432 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 20:50:43.57 ID:AoJDN5Xx.net
- >>429
弓削シェフばりの盛り付けですね
ピンセットですか？
- 433 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 20:52:52.89 ID:xiw4V89F.net
- >>430
ありがとうございます
>>431
ロングパスタの種類にもよりますが
茹でる前の重量が100g以下なら
巻きやすいし纏めてやすいですね
ピンセット必須
おたまとセルクル有れば尚良し
YouTube上、探せば出てきますよ
- 434 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 20:58:09.32 ID:xiw4V89F.net
- >>432
ありがとうございます
ピンセット必須ですね
アネックスのピンセット
レズレーのおたま
IKEAのセルクル サイズ各種(´・ω・)
- 435 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/28(木) 22:38:47.56 ID:uRLDJcu+.net
- >>434
ありがとうございます
セルクル、ピンセット買います
- 436 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/29(金) 22:15:17.59 ID:lXCoEWcC.net
- 藤林丈司
- 437 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 09:36:21.36 ID:vabEvq0E.net
- 牡蠣のペペロンチーノ
https://i.imgur.com/HTpBFrw.jpg
- 438 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 11:12:33.22 ID:NTZhzIod.net
- すごく美味しいんだろうなと思うけど、見映えが何とも…
- 439 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 11:16:31.90 ID:+Nvzz1gh.net
- アボカドとチーズ
https://i.imgur.com/Hu2RvAg.jpg
- 440 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 11:24:18.01 ID:NTZhzIod.net
- これもまたうまいんだろうけど、見映えが何とも…
- 441 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 12:19:29.59 ID:vabEvq0E.net
- なにか葉を散らしたいなあ、とは思っているのですが。
バジルも西洋パセリも置いてないんですよね。田舎だと。
西洋パセリに至っては、実物を見たことないです。
他にも欲しいパスタ缶とか、全然売ってなくて。
皆さん、食材は成城石井とかで買ってるんですか？
- 442 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 12:27:53.58 ID:p4Ff2WHg.net
- >>441
福岡だけどイオンのスーパーでイタパセ買ってる。チーズとかはカルディ。
- 443 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 12:57:31.59 ID:h7fBpCa0.net
- 牡蛎のアヒージョが食べたくなった
- 444 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 13:09:57.55 ID:mzd1axuj.net
- >>441
熊本だけどハーブ類はMaxValu
チーズは地場スーパーが成城石井コーナーを設けててそこで買ってる
無ければ地場のデパ地下
そこにもなければAmazonかな
- 445 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 20:03:17.45 ID:NzvfOS2s.net
- 成城石井も無ければデパートすら無い…
マックスバリュとカルディならある！
- 446 ：オリーブ香る名無しさん：2021/10/31(日) 21:58:40.38 ID:n0bDs/Ml.net
- ベーコンとシシトウ、キャベツのペペロンチーノ。
https://i.imgur.com/NiZy4aW.jpg
盛り付けがヘタなので美味そうに見えない。
- 447 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/01(月) 01:50:39.09 ID:m8xRfafM.net
- >>441
ハーブでの彩りを気にしてるみたいだけど
魚介やキノコのパスタは全体的に白っぽくなりがち
>>439のも具材は外れ無しの組み合わせだと思うけど
チーズやクリーム多いとやっぱり白っぽいぼんやりした感じになる
ぱっきりした黒系のお皿を探してみたらどうだろう？
濃い緑や青でもいいけど、深い色の皿の方がコントラスト出て写真撮りやすいと思うよ
- 448 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/01(月) 15:19:38.18 ID:d6bCLHVu.net
- 映えのために料理してる訳じゃないんで…
- 449 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/01(月) 16:35:18.49 ID:+2QJ7HXi.net
- >>446
食べる人が美味しくありがたく食べれればいいと思う。
美味しそう
- 450 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/01(月) 23:39:26.41 ID:c/1uttOK.net
- >>446
ペペロンチーノの辛味、ニンニクの旨味、獅子唐の苦味、キャベツの甘味、ベーコンの塩味
パスタのプリっとした感じも美味しそうですよ
- 451 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/01(月) 23:41:26.36 ID:c/1uttOK.net
- ピンセットで綺麗に盛るのも素敵だけどサッと作った感もまた良し
- 452 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/02(火) 10:35:26.65 ID:bQY2bERp.net
- ほっこりするレスっていいよね
- 453 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/02(火) 18:36:11.04 ID:S05m4wsQ.net
- ペペロンチーノです。
https://i.imgur.com/xXp8MuM.jpg
- 454 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/02(火) 19:57:22.05 ID:9xBeS4So.net
- >>453
アーリオがおいしそうですね
- 455 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/02(火) 21:24:29.61 ID:fvWYddXc.net
- >>449,450
ありがとう。盛り付け頑張ってみるよ。
- 456 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/03(水) 21:08:06.19 ID:2Q+ynaMi.net
- >>453
これ、麺は何使ってます？マ・マー？
- 457 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/03(水) 21:40:25.18 ID:8iSgsmnP.net
- >>456
ディチェコのフェデリーニです。基本、私はディチェコかバリラの二択です。国産だと、ペンネ、マカロニで、オーマイを買うくらいですね。
- 458 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/03(水) 21:58:46.32 ID:lAXtIa6H.net
- ブナシメジとベーコンのペペロンチーノ、パセリ乗せ。
https://i.imgur.com/ezDoJZq.jpg
麺や具材の量に比べて皿が小さいのかな？見栄えイマイチだ。
夫婦で乾麺200g茹でてる。俺が130gぐらい食べてる。
- 459 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 01:25:00.96 ID:ZU3VG+o4.net
- >>457
ディチェコ美味しいよね
私もフェデリーニ使ってる
>>458
美味しそう
しめじは冷凍してから使うと余計に美味しいよね
- 460 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 21:05:28.47 ID:p3wOe4Ch.net
- 具だくさんのパスタ、大嫌いだわ
- 461 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 22:18:23.70 ID:ifaRBfrR.net
- >>460
カルボナーラが好きなの？
- 462 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 23:19:05.53 ID:GI+T13t/.net
- >>460
どしたいきなり何か辛い事でもあったのか？
- 463 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 23:58:59.59 ID:4PmdKLwr.net
- 本場イタリアみたいにコースの中の一皿でなく、日本人だとメインディッシュだからね。
個人的には、本場イタリアのパスタには関心がなくなりつつある。。。
- 464 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 05:36:48.15 ID:0aC/elsz.net
- 何品も作るの面倒な日とか冷蔵庫片時代時は打ち込みパスタになりがち
- 465 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 07:03:10.99 ID:OH2dGK7N.net
- 焼きそばもパスタで作ると、麺がプリプリパッツンパッツンで旨い
焼きそば用蒸し麺とも違う、生麺を茹でて作る店の焼きそばっぽく仕上がる
- 466 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 08:56:39.43 ID:XuHwmBY+.net
- >>437
ペペロンチーノじゃないね
- 467 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 08:57:34.81 ID:XuHwmBY+.net
- >>446
ペペロンチーノじゃないね
- 468 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 08:59:05.36 ID:XuHwmBY+.net
- >>453
ペペロンチーノじゃありません
- 469 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:00:34.91 ID:XuHwmBY+.net
- >>458
こんなのペペロンチーノじゃないね
- 470 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:04:57.03 ID:XuHwmBY+.net
- ゆで汁、ニンニク、オリーブ油、唐辛子だけで旨い
最も洗練されたものがアーリオオーリオペペロンチーノだ
それ以外のパスタは認めない
- 471 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:07:16.51 ID:VWWRGGUm.net
- >>466
ペペロンチーノじゃないって言い方自体が「ペペロンチーノ」を肯定してしまっているな
- 472 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:10:59.85 ID:VWWRGGUm.net
- カタカナ語のペペロンチーノを否定することになんの意義があるのか知らんけどw
- 473 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:34:07.71 ID:XuHwmBY+.net
- >>471
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノとか長いんだよ
くだらん揚げ足とるな
- 474 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 09:35:37.59 ID:U+HXZU1B.net
- アーイエオーイエ オレイリエ
- 475 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 10:01:00.94 ID:VWWRGGUm.net
- >>473
くだらん揚げ足w
コレがブーメランという奴ですね
- 476 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 10:02:57.43 ID:ROOuUq/0.net
- ぶっちゃけ、パスタはイタリア本国より
日本がもう何段も先に進んでると思うわ。
- 477 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 10:13:17.12 ID:XuHwmBY+.net
- 日本で独自の進化をしたが正解
イタリアの味はイタリアでしか味わえないからな
- 478 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 10:31:06.24 ID:+at7hT1/.net
- >>477
イタリアはどこ周りました？
- 479 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 10:36:22.25 ID:+at7hT1/.net
- 独自の進化を認めるなら日本人にたかがペペロンチーノでドヤるのもアホですね
- 480 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 12:42:41.02 ID:XGwkc6Yf.net
- コイツ
カルボスレでも荒らしてたバカだろ
- 481 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 13:09:46.31 ID:+at7hT1/.net
- >>480
そうなのね
ちょうどカルボナーラ昼に作った
https://i.imgur.com/y25WorJ.jpg
グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノ無使ってないからカルボナーラ風ってことでいいけど
- 482 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 13:10:35.84 ID:U+HXZU1B.net
- >>481
そうそう、こういうのが見たかったんだよ
具沢山は見たくない
- 483 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 19:34:00.94 ID:69lQStAA.net
- かぼちゃのパスタです。
https://i.imgur.com/8niTPRC.jpg
黒い皿買ってきました。結論から言うと、黒い皿がこんなにバエるとは思わなかったです。「皿は白」っていうイメージがあったもんだからビックリしました。パスタ以外にも使いまくってます。教えてくれた方、ありがとう！
あと、真ん中が凹んでる皿も探してるのだけど、これはほんとにないですね。いずれ、アマでもと思ってます。
- 484 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/06(土) 19:36:56.43 ID:69lQStAA.net
- それから、イオンでイタリアンパセリも見つけました。一通り揃っているのですね。
でも、ちょっと高いなぁ。クーラーボックス積んで隣町まで出向いてあれを買いにいくのは、正直苦痛ですね。
2回分で、牡蠣一パック買えてしまいますから。
イタパセは諦めます。あるものだと補完して見て頂けるとありがたいです。
- 485 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 11:18:31.61 ID:PPkC39yz.net
- アスパラとマスカルポーネのパスタ
https://i.imgur.com/Oct6ZaZ.jpg
- 486 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 11:51:52.35 ID:BNpE83oy.net
- >>485
いいですね
気になった点は旬の食材かというところともう少し小さめに切った方がパスタと合わせて食べやすいかもというところでしょうか
- 487 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 12:09:39.18 ID:PPkC39yz.net
- >>486
ペンネ使ったから
大きく見えるだけですよ
リガトーニ在庫有ればチョイスしてましたけどね
- 488 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 16:22:51.12 ID:onLZ9Ct6.net
- >>485
うんまそ～～白ワインくいくいやりながら食べたい！
- 489 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 18:51:59.91 ID:G/Vx3Y7p.net
- >>485
なんでペンネにしたの？
見た感じ汁気少ないし、ペンネにする意味がわからない
- 490 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 20:13:20.70 ID:/mQH0d6+.net
- そりゃペンネが食べたかったからだろ
変なとこ引っ掛かるんだな、意味が分からん
- 491 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 20:32:08.23 ID:PPkC39yz.net
- >>489
YouTubeで検索すれば
プロの方がやってます
あと
普通、汁だくでパスタは食べませんよw
- 492 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/07(日) 21:21:34.31 ID:wmNLJ6t/.net
- >>491
ナイス切り返し
でもこういう人はミシュランとってる人のレシピ動画にも低評価つけてそう
- 493 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 01:12:51.88 ID:dztwu3lh.net
- >>491
> >>489
> YouTubeで検索すれば
> プロの方がやってます
>
> あと
> 普通、汁だくでパスタは食べませんよw
ここにも妄想キチガイがいるのか
汁だく？妄想乙！
- 494 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 01:26:13.59 ID:cAXPn+cX.net
- 中学生でももう少しまともな日本語書けるぞ
- 495 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 01:28:18.13 ID:BAgpTJHp.net
- >>483
黒い皿はどうだろうと書いたものです
押しつけがましかったかな、言い方が良くなかったかなと思っていたので
他の料理にも楽しく使っていただてるみたいでほっとしました
こちらこそありがとう
- 496 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 02:50:45.10 ID:ECeeI+FG.net
- >>493
他人が食べるものにいちいちケチつけるってどんな育ちしたんだ？
お前の親父は母ちゃんの作るもんにけちつけつづけてたのか？w
うすらみっともない奴だな
- 497 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 10:38:01.72 ID:zsA1pc56.net
- >>485
お店で800円くらいは取れるクオリティ
- 498 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/08(月) 15:02:45.65 ID:dztwu3lh.net
- >>491
汁だく？何言ってんだおまえ
妄想こじらせてんなよアホンダラ
- 499 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 09:43:49.26 ID:ZYZKdJf1.net
- 文句書いてる奴らは自分で作ったパスタ料理上げてみろよ
- 500 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 10:25:01.64 ID:i0s5cwhA.net
- ちげえねぇ
- 501 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 10:48:59.56 ID:fppcfdM3.net
- パスタと炒飯はこじらせるとやばいな
- 502 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 11:08:20.96 ID:y9eo1vGc.net
- >>499
それは違うと思う
どんな美味しそうなパスタを作って画像をあげる人でも他人が作ったものに対して根拠もなく自分勝手に批判をしてはいけないと思うんだ。
その批判は良い事を何も産み出さない。
- 503 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 11:11:12.91 ID:fppcfdM3.net
- 逆にお客としてお金支払って不味かったら文句言っていいよ
- 504 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 11:21:23.36 ID:y9eo1vGc.net
- >>503
確かにw
それは異論ないw
- 505 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 17:25:13.49 ID:9db7Rcdg.net
- 全然違う話し始めてて草
- 506 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 19:25:58.91 ID:Zl5usmtA.net
- 逆に幾らなら払うんだよ
- 507 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 20:03:22.35 ID:jXi7Gz3t.net
- 和風パスタ
https://i.imgur.com/iPSuGho.jpg
麺つゆバターみたいなやつです。
バリラの箱は出しずらいですね。
- 508 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 20:33:44.48 ID:UKbJg6je.net
- 中華丼や皿うどんを盛り付けるのに良さそうな皿だ
- 509 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 21:18:07.28 ID:v4uNf7Jf.net
- 何故かワイが常駐するスレにはアラしか、理不尽な文句言う人達が現れる
- 510 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 21:23:28.87 ID:i0s5cwhA.net
- 皿可愛い
- 511 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 21:24:38.79 ID:jXi7Gz3t.net
- 一応、パスタ、カレー用として並んでいた皿なんですよ。
- 512 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 21:43:50.17 ID:ZYZKdJf1.net
- >>507
美味いなら良いんじゃないかな
つうか レシピ教えて
- 513 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/09(火) 21:48:19.37 ID:jXi7Gz3t.net
- ケンちゃんのパクリです。
和食の料理人ぽいのですけど、たまにパスタ作ってくれるんですよ。
https://youtu.be/Dl97VBHmo3k
- 514 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/14(日) 13:17:56.32 ID:DVD3QXNN.net
- 茄子とモッツァレラ
https://i.imgur.com/IVCXzWE.jpg
- 515 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/14(日) 15:37:05.66 ID:gEtjMoBE.net
- 美味しそう
モッツァレラ食べたくなってきた
- 516 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/14(日) 22:57:29.39 ID:Yk3Jyxcb.net
- ボロネーゼ改良版
https://i.imgur.com/1FGVRH6.jpg
赤ワイン多め煮込時間長め
- 517 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 00:01:31.05 ID:rzsfBKHM.net
- ボロネーゼとミートソースの違いがイマイチ理解できない
- 518 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 00:20:39.48 ID:VqK94Zxb.net
- フィルターのせいかも知れんけど色がだいぶ明るいね
- 519 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 00:33:42.10 ID:6AleUjsi.net
- ミートソース＝麺が白い、皿の脇に緑の粉チーが置いてある
- 520 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 12:46:28.68 ID:AZbamOdJ.net
- >>517
自分の場合は玉ねぎニンジンひき肉炒めてトマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメに水足して煮る、見たいなのがミートソース
ソフリット作って肉に焼き目付けて赤ワイン入れて煮詰めてトマト缶とローリエ加えて水分飛ばすみたいなのがボロネーゼ
自分の中でのポイントは肉を炒めるのか焼くかと水分量でしょうか
- 521 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 14:47:13.37 ID:5uhqjmVD.net
- >>519
それは給食のソフト麺や
- 522 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 18:20:24.35 ID:L5iQcY7u.net
- >>517
Wikipediaみたらボロネーゼの基本はこうらしいです
ペペロンチーノやカルボナーラみたいにうるさく言う人はあまりいないみたいですが
1982年にイタリア料理アカデミー（イタリア語版）のボローニャ代表によって発行されたレシピは、材料を牛肉、パンチェッタ、タマネギ、ニンジン、セロリ、トマトペースト、肉のブイヨン、赤ワイン、そして任意での牛乳およびクリームに制限している。ソフリットとしてプロシュット、モルタデッラ、またはポルチーニが加えられることもある。
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/ricette/ricetta/ragù-classico-bolognese
- 523 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 19:58:11.67 ID:DJOiFyid.net
- ベーコンとブロッコリーのトマトソースパスタです
https://i.imgur.com/luRSSan.jpg
- 524 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 20:04:58.92 ID:wPNOTioY.net
- >>523
濃厚な感じですね
ソースをパスタに合えずに盛り付けてからチーズ乗せてますか？
- 525 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 20:10:36.82 ID:C4w0mv5n.net
- >>521
俺ん時はソフト麺のミートソースが給食の一番人気だったなぁ
後に米飯が始まるとあっという間にカレーに王座の座を奪われたけど
- 526 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 20:13:00.53 ID:DJOiFyid.net
- >>524
実を言うと、パルミジャーノレッジャーノをカビらせてしまいまして（二度目です。あのメーカーは二度と買わない）。
急遽モッツァレラチーズを買ったのですが、初めて使うので勝手が分からず、溶けるまで火を入れてたらこんな感じになりました。水を足すわけにもいかないし。
ピザっぽいですよね。
- 527 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 20:17:27.56 ID:DJOiFyid.net
- あっ。パスタに乗せただけです。でも、普通に美味しかったです。砂糖も使わずに済みました。
- 528 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 22:39:35.37 ID:LOcaPhhB.net
- >>527
1cm角ぐらいに切っておいて、ソースにパスタいれて火を止めたあとに投入してちょっと和えたら溶けますよ
- 529 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/15(月) 22:40:37.70 ID:oMZbWqrG.net
- >>523
まずそう
- 530 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/16(火) 09:18:29.90 ID:XCv5zt/7.net
- >>516
これはカルボナーラじゃない
- 531 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/16(火) 18:09:32.86 ID:TIUKWP8J.net
- ナポリタン＋半熟カルボ風ソース
https://i.imgur.com/pbZ1gCD.jpg
自家製パンチェッタ使ったカルボナーラ
https://i.imgur.com/x51Ss9Q.jpg
冷凍ポルチーニ使ったクリームパスタ
https://i.imgur.com/WR8tJ4j.jpg
- 532 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/16(火) 19:57:15.43 ID:IRUwzUFs.net
- >>531
自家製パンチェッタ！凄い！！
- 533 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/16(火) 21:18:42.93 ID:nQsLNd3O.net
- >>531
いいっすね！
- 534 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/16(火) 21:26:46.02 ID:zEJKVdQY.net
- >>530
ボロネーゼorミートソースじゃろ
- 535 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/17(水) 10:43:35.72 ID:ELA9m+d7.net
- カルボナーラ鑑定士俺「うーん、これはカルボナーラ！ｗ」
- 536 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/18(木) 14:02:55.47 ID:usfTMrGT.net
- >>434
アネックスのピンセット買いましたわ
うまく盛り付けできるかなあ
- 537 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/18(木) 20:49:22.07 ID:brk5p5yB.net
- 何でもかんでも縦に積もうとすると園山真希絵みたいになっちゃうぞ
- 538 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/18(木) 21:37:46.71 ID:5zrJ6bbX.net
- トマトソースパスタ（ツナ）
https://i.imgur.com/oZQOSj5.jpg
>>528
ちゃんと溶けてくれました。ありがとうございます。
- 539 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 11:00:27.99 ID:ZbJbsxWk.net
- うひゃおぉぉ美味そう
- 540 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 11:05:37.05 ID:+iIdAGCO.net
- 自演？具も無くてまずそうなんですけど
- 541 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 11:26:51.82 ID:MkWhcBvP.net
- 自分のものさしで全てを計ろうとするなよ
- 542 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 12:16:22.59 ID:cppxo6mL.net
- またブロッコリーでも入れようかとも思いましたが
それはそれでグロと言われそうで（汗）
まあ、夜食として作ったので具はテキトーです。
やっぱりバジル欲しいですね。
昔、育ててはいたのですが。ワサワサ生える割に
美味しくなくて捨ててしまいました。
間引きというものを知りませんでした。。。
- 543 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 16:57:50.66 ID:IG3UinJ4.net
- >>538
写真撮るときはフォーク添えない方が美味そうに見えるよ
せっかく器がいいのにフォークがあると貧乏くさくなる
- 544 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/19(金) 17:03:02.03 ID:cppxo6mL.net
- >>543
言われてみると、ここのレベル高い人たち
フォークとか添えてないかも。気をつけます！！
- 545 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/21(日) 13:22:20.75 ID:30EXHec6.net
- タリアテッレ・アル・ラグー・ディ・フンギ
(木の子のラグーのタリアテッレ)
https://i.imgur.com/xZGEmuh.jpg
参考にした動画です
https://youtu.be/o7ZpxDX7Yic
自分はエリンギと舞茸で作りました
- 546 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/21(日) 16:36:28.66 ID:AAZK9sdV.net
- ガッシュの呪文か？
- 547 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 10:05:50.37 ID:7tkbh0x3.net
- >>545
お前か毎度上げてる奴
- 548 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 21:34:23.64 ID:s1kVgNtR.net
- >>547
別に誰が上げても良くね
- 549 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 21:56:05.66 ID:mP/VSK3d.net
- お前って...
何様よ？
- 550 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 22:03:34.58 ID:mP/VSK3d.net
- 雑魚のくせにw
- 551 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 22:37:41.82 ID:7tkbh0x3.net
- 上げるやつはコテ付けろ
- 552 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 23:38:09.59 ID:FOhUqAzK.net
- 皿とか雰囲気で分かるでしょう
- 553 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/22(月) 23:54:48.50 ID:eAWPYd2x.net
- >>548
雑魚が怒ってりゅw
- 554 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 09:50:47.42 ID:xgzkc6jk.net
- ここの吠えるだけの雑魚どもって
自分の技量とか晒さないよな
- 555 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 10:22:03.97 ID:2+BrASVe.net
- 鶏のクリームパスタです。
https://i.imgur.com/QOg2XpC.jpg
バターと植物性クリームです。もう胃にくる歳なんで、あまりコテコテにはしてないです。
他人に食べさせる事はないので、他人の評価が欲しいな、と思ってアップしてます。なので、色々指摘して頂けるのは、私は有り難く感じていますよ。
- 556 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 10:51:48.07 ID:ydxkc6ae.net
- いつもromってるけど、一般家庭で作られた料理見るの好きなんで楽しみにしてる
- 557 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 11:13:45.26 ID:Oe9URbBk.net
- >>555
いいっすね
- 558 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 13:35:35.90 ID:mKMMAo80.net
- 美味しいパスタ作ったお前
- 559 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 16:49:15.37 ID:Jgk80n38.net
- >>553
お前はコンビニのパスタしか知らなそう
- 560 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 20:15:52.99 ID:3aIyusQs.net
- パスタにクリームソースがまとわりついててすごく美味しそう
しめじもいい感じ
黒い皿って欲しいと思ったこと無かったけどクリームパスタに映えますね
- 561 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 21:36:53.39 ID:7/aKIoos.net
- >>559
コンビニで買い物しねーよw
底辺だとコンビニ行きまくるのか？w
日本が底辺だらけになったのもコンビニや大型店舗にまんまと引っ掛かったからなのかな
- 562 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 21:44:39.94 ID:WYovCzi4.net
- >>561
コンビニで買い物できない悲しき底辺モンスター
- 563 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/23(火) 22:05:34.09 ID:fAvQyjlf.net
- >>561
ID変えて必死だね
働いてるの？
- 564 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/24(水) 03:52:51.52 ID:um+t8myj.net
- >>562
むしろ
コンビニに良い品が売ってると思える底辺脳ヤバいな
どんだけ生産性悪いんだよw
ど底辺かよww
- 565 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/24(水) 06:31:32.02 ID:mqjQDdIs.net
- ワイが書き込むスレは必ず馬鹿な荒らしが湧いてくる
- 566 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/24(水) 11:59:43.38 ID:ifAv1oGy.net
- コンビニとかコピー機とATMたまに使うくらいだろ
あそこにある商品ってほとんど安物だらけで口に入れるべきものはほぼない
- 567 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/24(水) 20:32:04.78 ID:R76r2Xdj.net
- 生唐辛子だと辛味がサッパリしてる気がする
- 568 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/24(水) 21:37:18.72 ID:um+t8myj.net
- >>567
俺もそう思う
- 569 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 13:45:56.13 ID:8RN2t3pu.net
- なんか写真撮ると実物と色が全然違う
https://i.imgur.com/jjNuH7j.jpg
- 570 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 18:11:34.35 ID:oUPRaM0i.net
- ペペロン
https://i.imgur.com/4rftpK7.jpg
https://i.imgur.com/PCQ8EyM.jpg
レモンバタークリームのパスタ
https://i.imgur.com/iNbGJEZ.jpg
https://i.imgur.com/Wph0J3x.jpg
ドライトマトと牛蒡のペンネ
https://i.imgur.com/TZsMqUn.jpg
https://i.imgur.com/vgsh4mS.jpg
インテグラーレ インサルサ
https://i.imgur.com/vqqU710.jpg
https://i.imgur.com/yMgm4E4.jpg
アマトリチャーナビアンコ
https://i.imgur.com/HXAX5bc.jpg
- 571 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 20:32:23.46 ID:5DTJRPcx.net
- >>570
プロですか？
- 572 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 20:51:51.48 ID:3pUniOeT.net
- 何語かも麺以外なんの料理かも全然わかんねえｗ
- 573 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 20:52:56.77 ID:3pUniOeT.net
- 4枚目とか焼きそばに佃煮かウンコかけてる様にしか見えん
下品でごめん
- 574 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 21:30:44.28 ID:oUPRaM0i.net
- >>571
もちろん素人です
プロならこんなとこで
投稿なんかしないと思います
>>573
検索すれば出てきますよ
サローネの弓削シェフの有名なパスタです
まともな店で食事出来るように
頑張って下さい
- 575 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/28(日) 23:39:27.23 ID:UlcI+WxT.net
- 料理はいいけど人格に難ありだなこの人
- 576 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 00:21:26.77 ID:2QzLJM8t.net
- 写真の技術もひどい 弓削さんの名前に傷がつくから出さないでほしい
- 577 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 13:03:42.21 ID:eROLfWts.net
- >>570
これはスパゲッティかい？
ミートソースしか知らん
- 578 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 13:41:22.96 ID:PN4UdtLD.net
- >>575
料理は結果であって人格問わねーだろw
お前は食べたら「うーむ、この料理を作った人間の人格に難あり！！！作ったものはどこだああああ！」とか言うのかよ
海原雄山かよwww
鉄鍋のジャンとか見まくってんのか？
アタオカすぎるやろ
- 579 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 14:24:55.14 ID:efDz7/oR.net
- 当事者じゃないけど横レスさせてもらうね
料理にウンコとか書き込みする方がおかしい
こういう場合、非常識なコメ主に対して
遠回しに皮肉コメ返されても仕方なくない？
- 580 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 14:37:08.84 ID:9TB4S6Sq.net
- 古来より掲示板やSNSで不自然な改行を繰り返す奴はガチ糖質寄りだから近付くなという仕来りがあるのだ
- 581 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 17:52:34.67 ID:hbGMkyUq.net
- 無視して皆で写真あげてこ
- 582 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/29(月) 17:56:17.21 ID:ywCGEj7F.net
- 煽りに乗っかったら負けですよ
ただ過去に画像アップした者として人に見てもらおうというスレだからキレイに撮影した方がいいなと勝手に反省
色々ポイントがあるんですね
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/mamoru-onoda/2020-00329
- 583 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/30(火) 01:33:06.41 ID:bb+bNZXX.net
- 古来より掲示板やSNSで当事者じゃないとか通りすがりだけどとか宣言する奴は100%当事者だから生暖かく見守りなさいという仕来りもあるのよね
- 584 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/30(火) 11:09:41.17 ID:bkpFfyzT.net
- ねーよ
- 585 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/30(火) 15:25:19.70 ID:KWTP3X8O.net
- 古来より癒しの歌として歌い継がれてきた歌を貼っときますね
見たこともないもの 見てみたい?な♪
クジラの?ダンス♪
北の国のオーロラ アリンコの涙♪
い?つかきっと見れるよね?♪
い?つかきっと見れるよね?♪
- 586 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 03:43:04.58 ID:Xa4j3DzE.net
- 玉子とチーズをのっけてオーブントースターで焼いてみました
ご馳走さま～
https://i.imgur.com/y7pwZC6.jpg
- 587 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 06:03:40.09 ID:kmuOwFod.net
- 美味しそう
でも焼くと麺が固まってくっつくんだよね
- 588 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 13:53:55.48 ID:VgC2rUaI.net
- 小松菜しかないから打ち込んだぺぺ
https://i.imgur.com/rHXGJwf.jpg
- 589 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 14:10:18.37 ID:TbPtzeY1.net
- 小松菜が生きる皿をチョイスするとはなかなかやりおる
このチョイスはイタリア人には無理だろう
- 590 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 14:49:00.88 ID:VgC2rUaI.net
- >>589
というか食器らしいものがこれか丼しかないw
ニトリのだけど落としても割れないし油も落ちやすいから重宝してる
- 591 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/01(水) 20:04:06.62 ID:3Gk8vfnP.net
- 古来より癒しの歌として歌い継がれてきた歌を貼っときますね
見たこともないもの 見てみたい?な♪
クジラの?ダンス♪
北の国のオーロラ アリンコの涙♪
い?つかきっと見れるよね?♪
い?つかきっと見れるよね?♪
- 592 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/03(金) 22:19:34.95 ID:imUehyjs.net
- >>591
なんでそれを貼ったの？
- 593 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/04(土) 20:14:50.91 ID:0AuVaI5B.net
- >>531
全部美味しそうです！
ポルチーニを使ったクリームパスタが食べてみたいです>"<
- 594 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 12:20:01.73 ID:hDdFB+rd.net
- ジャコロンチーノ
https://i.imgur.com/MUfrTmg.jpg
- 595 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 12:32:38.52 ID:Mb5NL6dB.net
- 吐きそう
- 596 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 20:03:15.37 ID:Rbp9JICE.net
- 合挽き肉とほうれん草のペペロンチーノ
https://i.imgur.com/6IUw20l.jpg
ペペロンチーノは、ベーコンより挽肉で作る事の方が多いです。
https://i.imgur.com/Rx40B0n.jpg
ちなみに、材料はこんな感じです。
真ん中は、酒盗なんですが。鰹の内臓と塩だけなので、変な味がしません。アンチョビ代わりに使ってます。
- 597 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 20:47:20.14 ID:c9RDF99c.net
- ウンコかけてた人か？
- 598 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 21:08:11.92 ID:4wzvwI7Q.net
- >>596
確かに、酒盗はアンチョビの代わりになるかも
- 599 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/05(日) 21:57:29.39 ID:Mb5NL6dB.net
- >>596
きったねえパスタw
- 600 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/06(月) 08:25:47.99 ID:g4z8VLZ4.net
- 酒盗はアンチョビの代わりにならない
- 601 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/09(木) 21:03:38.20 ID:g8AuyYU4.net
- 塩辛でもアンチョビの代わりになるよ
- 602 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/11(土) 15:31:19.44 ID:uwFmUgqN.net
- サバ缶でアンチョビ偽装してる
- 603 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/11(土) 19:39:24.91 ID:0NeMJJsM.net
- https://i.imgur.com/GPa0V51.jpg
キャンプにて。これをパスタにぶっかけた。
- 604 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/11(土) 21:20:53.01 ID:5ZSdufUl.net
- >>603
ワイルドですねー
- 605 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/11(土) 22:31:08.77 ID:k5GqIsD6.net
- ソースとして完成されていないので
カスだと思いまぁす
- 606 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 00:42:22.51 ID:qLz0YrOk.net
- >>603
なにこの穢らわしい汚物煮込みwww
- 607 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 01:32:09.40 ID:tiE9KE+T.net
- https://i.imgur.com/5YZ1VN1.jpg
キャンプにて
- 608 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 01:34:06.49 ID:/YiGPN/I.net
- >>607
しょぼいパスタ^_^
- 609 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 01:35:31.03 ID:tiE9KE+T.net
- https://i.imgur.com/4CcZ6kV.jpg
キャンプにて
- 610 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 12:42:45.99 ID:k7BnUdQm.net
- フジッリって芋虫みたい
https://i.imgur.com/IrutQlh.jpg
- 611 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 13:00:19.93 ID:Cj2z/jwP.net
- ミートソース？
- 612 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 13:20:16.07 ID:k7BnUdQm.net
- >>611
トマトソースだけどトマト缶一缶で4人分作ったらソース足りなかった
- 613 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/12(日) 14:30:15.14 ID:3JDKKuRl.net
- トマト感が少ないな
- 614 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/13(月) 13:20:58.55 ID:Uao6aA2i.net
- >>610
たまに画像上げてる
下手くそさんだね
- 615 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/13(月) 19:08:04.34 ID:n5t5smb7.net
- ささくれみたいなのいっぱい入ってる
- 616 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/13(月) 19:29:54.23 ID:xlkl3Ps+.net
- 下手くそな上に4人前まとめて作ってるからなあ
ささくれはチーズ
グレーターが大工道具のメーカーだから鉋屑みたいですね
- 617 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/13(月) 20:16:50.53 ID:Uao6aA2i.net
- 4人前
下手くそな料理で
周り巻き込んだら迷惑だろ
- 618 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 07:23:27.44 ID:rioo9m32.net
- >>617
味は美味しいから大丈夫ですよ
- 619 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 08:49:56.99 ID:qAWpqRcu.net
- 4人分食うとかデブかよ
- 620 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 12:21:10.15 ID:z330MjvS.net
- というか。食事がパスタの時って、他に何か作らない？パスタだけ並べて終わりなん？一人ならともかく。家族との食事で、パスタしか並んでないとか異様な光景だわ。
- 621 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 13:01:07.67 ID:1axenv3y.net
- 飲んだ後のパスタがたまらんのよね
- 622 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 15:30:26.65 ID:AnM1Qrdf.net
- >>620
鶏肉の香草焼きとかパン粉焼きとか欲しいよね
- 623 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/14(火) 17:27:32.46 ID:AxgRwITS.net
- ワインとバケットで十分
- 624 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 00:20:39.98 ID:1n9lNoVo.net
- みんな辛辣すぎん？
キャンプ先で食べるのって基本なんでも美味しいじゃないの
怒りながら食べるご飯が美味しくないのと一緒
- 625 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 00:37:42.12 ID:WdnAd+x7.net
- >>624
キャンプ先で食べるのが基本なんでも美味しいのなら調味料も調理技術も食材も必要ないよな？
お前は魚とってそのまま食っとけ
キャンプ先ならなんでも美味しいんだろ？www
- 626 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 00:39:54.18 ID:WdnAd+x7.net
- >>624
怒りながら食べると美味しくないのは
味わうより先に怒りが脳を支配してるから
怒りと言う状態を打ち消すほど美味い食い物があれば怒りを打ち消してその料理を味合わせる様に脳が動くのでお前が言ってることは支離滅裂
辛辣と怒りとまるで関係ないし
例えがおかしい日本語と国語をもう一度学び直して語彙力付けろ
- 627 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 00:52:20.44 ID:h1pCO8i9.net
- 何こいつwwwww
- 628 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 08:13:23.15 ID:IqKqpmAQ.net
- >>624
怒りながら食べると美味しくないのは
味わうより先に怒りが脳を支配してるから
怒りと言う状態を打ち消すほど美味い食い物があれば怒りを打ち消してその料理を味合わせる様に脳が動くのでお前が言ってることは支離滅裂
辛辣と怒りとまるで関係ないし
例えがおかしい日本語と国語をもう一度学び直して語彙力付けろ
- 629 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 11:36:55.27 ID:JMF/ywrC.net
- >>628
みんな辛辣すぎ
キャンプ先で食べるのって基本なんでも美味しい！
怒りながら食べるご飯が美味しくないのと一緒！！
そんなこともわからないの？
怒らないでキャンプ先で食べれば調味料不要！調理技術不要！食材自在！！
何故皆家とか店で食べる？
- 630 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 12:49:39.19 ID:dkirxL1O.net
- 百武 きてんね！
- 631 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 15:02:41.57 ID:jK8Haitz.net
- まあ、逆に見た目が良くても、美味しそうに見えるだけで。実際に美味しいかは分からないからな。
- 632 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 15:09:53.15 ID:JMF/ywrC.net
- 辛辣とかディスられるのが嫌ならInstagramかTumblrでも行けよw
5chに何を求めて来てんだよ
- 633 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 16:19:03.72 ID:uk6pZbFP.net
- いや家でも店でも食べるだろ
キャンプでしかパスタ食わんの？？笑
- 634 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 17:26:22.76 ID:JMF/ywrC.net
- >>633
キャンプで食べると調味料不要なのだが？
- 635 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 17:38:09.08 ID:uk6pZbFP.net
- >>634
塩もつこうてないの？
- 636 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 18:01:36.90 ID:3NNYbiSS.net
- 最初ここ素人が作るゆるーい感じでみてて良面白かったのにな
きれいに盛り付けされたパスタもあれば、麺にタコさんウインナー乗っかってるユーモアあるやつとか(あれほんとワロタ)
こうであるべきなんてだれが決めたんだか…
あとは過疎るだけだな
- 637 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 19:31:36.33 ID:6CxvdrPX.net
- >>629
>>624
怒りながら食べると美味しくないのは
味わうより先に怒りが脳を支配してるから
怒りと言う状態を打ち消すほど美味い食い物があれば怒りを打ち消してその料理を味合わせる様に脳が動くのでお前が言ってることは支離滅裂
辛辣と怒りとまるで関係ないし
例えがおかしい日本語と国語をもう一度学び直して語彙力付けろ
- 638 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 20:07:04.49 ID:plXvBdK8.net
- ごめんなさい
私が来てからスレが荒れだしました
過去スレ見るとまったりしていて好きなんですが
- 639 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 20:12:45.26 ID:6CxvdrPX.net
- 前から場末のしみったれた過疎スレだっただろ
お高くとまってんなよ鼻につくんだよ
- 640 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 20:41:47.77 ID:BPalGGD9.net
- パスタにexvオリーブオイルじゃなくて、、かっさかっさの心にたっぷり塗って保湿してあげたい
- 641 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 21:47:10.96 ID:vGAFlMuE.net
- スレタイからして不躾だからまあいいだろう
- 642 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 23:17:40.13 ID:JMF/ywrC.net
- >>638
その謝る姿勢や男だねえ
こんなスレだからやいのやいの言いながらでも美味しく食べれたら良いよねw
- 643 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/15(水) 23:27:30.27 ID:6dADBUiI.net
- 色んなパスタがあっていいと思うよ。ぶっちゃけ本場イタリア人のパスタ動画見ても色々だしねぇ。
- 644 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 09:46:42.16 ID:La9qNSKl.net
- それゃあ本場日本人の握る寿司もピンキリだしねぇ
- 645 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 18:33:10.27 ID:SrRGfPit.net
- トマトペンネ
https://i.imgur.com/h28t68l.jpg
初めてダッテリーニ缶を使いました。
噂に違わぬ甘さで。食べながら
「塩気が足りん」と食塩をかけたくらい。
こんな事初めてです。
- 646 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 19:57:34.41 ID:fjFduH29.net
- 皿でけえ
- 647 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 21:47:20.14 ID:kuytNJnr.net
- トマトソースを黄色皿に盛るセンスよ。
- 648 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 21:55:42.91 ID:/yZDMCPG.net
- >>645
汚いパスタ
センスないから投稿やめろ＾＾
- 649 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/16(木) 22:12:55.34 ID:mD8lJ9H/.net
- 皿はともかく美味そうじゃん
- 650 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 10:22:51.59 ID:oXjAOnXB.net
- 自宅にベーコン、タマゴ、チーズ(グラタン用のとろけるやつ)がある
カルボナーラ作る時はパルメザンの粉チーズにしてるがグラタン用のチーズで代用できるかな？
- 651 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 12:30:51.37 ID:xasQFr9g.net
- >>650
バカ？代用とか言ってるから
いつまで経っても成長しねーんだよ
- 652 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 15:57:12.16 ID:58l04MSE.net
- >>650
そんな事考えてる間にチーズ削り買った方がいい
- 653 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 16:01:06.23 ID:VWz/Y1Fh.net
- 常識的に考えて卵とベーコンとピザ用チーズの組み合わせがまずいはずがない
- 654 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 16:16:04.02 ID:pOns9CZh.net
- ネットリして美味しそう
- 655 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 16:44:39.40 ID:58l04MSE.net
- それはそれでいいけどカルボナーラだったら大して高くないんだからペコリーノとかパルミジャーノ削った方が美味しい
- 656 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 16:45:58.77 ID:58l04MSE.net
- 代用っていうならそもそも緑の粉チーズが代用ですし
- 657 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 18:06:20.64 ID:fc4gTSti.net
- 冷めて固まってこなければいいんじゃないか
個人的にはパルミジャーノ的な酸味というか発酵感がしないと少し物足りなそうだけども
- 658 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/18(土) 19:59:57.64 ID:pOns9CZh.net
- トロトロチーズパスタとカルボナーラの融合で美味しそうだな
イタリアにはあるかわからんけど、パスタグラタンみたいなのも日本には存在するし、個人的には旨いものは否定しない
カルボナーラじゃないって言うなら、それ以外の創作料理としてアリだな
- 659 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/19(日) 01:03:09.19 ID:x1mSQmyN.net
- 全く
雑魚しかいねーな＾＾
- 660 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/19(日) 14:35:29.37 ID:/hMK099s.net
- 牡蠣パスタ！
https://i.imgur.com/IViSCVb.jpg
- 661 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/19(日) 19:57:11.23 ID:zboUiCri.net
- >>660
フライや鍋、生食に使われるのが主流の牡蛎をパスタに使うとは家庭料理の域を超えている
アサリを使ったボンゴレっていうのは馴染み深いが、牡蛎のパスタもイタリアにはあるのだろうか？
オイスターdeペペロンチーノとかオイスタービアンコとかになるのかなぁ？
- 662 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/19(日) 22:01:16.19 ID:koZcH3EB.net
- 好みによるけど、牡蠣はクリームパスタにした方がクセがなさそう
オイルパスタだとレモン汁を加えるのかなぁ？
- 663 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/20(月) 04:34:58.55 ID:TYj7DqOv.net
- ファビオが牡蠣パスタの動画上げてたからその影響かと思ってた
- 664 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/20(月) 20:04:38.55 ID:PvjX5R2g.net
- 手羽元とほうれん草のトマトパスタ
https://i.imgur.com/cLiIsPb.jpg
- 665 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/20(月) 21:16:34.57 ID:/75kgbVK.net
- >>664
手羽元はほぐしてるんですか？
- 666 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/20(月) 21:47:52.10 ID:PvjX5R2g.net
- 茹でたものをほぐして使ってます。
安いから使ってるだけで、深い意味はないです。
- 667 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/20(月) 22:34:33.87 ID:UZIPf5dM.net
- こういう人すき
- 668 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 00:16:22.85 ID:yxmz6jKD.net
- >>664
汚いねえ＾＾
- 669 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 04:18:29.09 ID:wxN9V1EA.net
- >>662
特に広島が牡蠣と檸檬の産地だから
牡蠣に檸檬を合わせてるオイスターバー？やイタリアンは中四国には結構ある
新鮮だからこそできるのかも知れんが
- 670 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 05:39:24.81 ID:4OP697KQ.net
- いつも、野菜を入れるか迷うんですけどね。汚い、グロいと言われてしまうし。
でも、私こうしないと野菜を食べなくなってしまうので、割と無理に突っ込んでます。
パスタ美味しいけど、正統すぎても野菜不足になりますよねー。
- 671 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 06:53:26.59 ID:Z08W/+Rw.net
- 野菜炒めになるとなんか悲しい
- 672 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 07:47:47.62 ID:MMgl3nOL.net
- 野菜を食べるなら、パスタで焼きそばは旨いよ
焼きそば用の蒸し麺とは違う、パツパツムチムチモチモチの仕上がりになる
焼きそば専門店みたいに生麺を茹でてから焼く感じに近い
中華麺を茹でて焼きそばを作るとベタッとする事があるけど、専門店の麺やパスタはそうはならない
あの専門店の生麺は謎である
- 673 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/21(火) 21:27:42.69 ID:vwz5nL7P.net
- ほうれん草とか水菜とか放り込むタイミングがムズイっすよねー
- 674 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/22(水) 16:54:01.54 ID:mrdb/kRX.net
- ブナシメジとベーコンのペペロンチーノ
https://i.imgur.com/HmpTbQp.jpg
- 675 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/22(水) 19:29:16.53 ID:BuyzMS7K.net
- >>674
いいね！
- 676 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/22(水) 20:22:49.00 ID:NEgwNihc.net
- しめじ余ってたの思い出した
あれ賞味期限どれくらいもつもんかな…
- 677 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/22(水) 20:24:32.66 ID:EhKmh96O.net
- 結構もちます。キノコの中では、マッシュルームが使えない子。
- 678 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/22(水) 22:07:42.43 ID:mrdb/kRX.net
- >>676
シメジ、あまり古くなると溶けるから気をつけてね
- 679 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 01:46:33.62 ID:RFcnJ0iE.net
- >>674
ベーコンとしめじ焼き色付けないとダメ
味全然引き出せてない
麺に味が載ってない感じは見ただけで判る
端的にいうと下手くそパスタ！
>>675
いいね ←バカか？
- 680 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 03:55:00.57 ID:BDBZ5v+5.net
- まぁ自分用ならいいんぢゃね
- 681 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 04:28:30.23 ID:N1AggoKd.net
- 人の料理にケチつけんな
- 682 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 06:03:41.14 ID:BDBZ5v+5.net
- まさかお客様には出せんやろw
- 683 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 07:59:46.37 ID:2REsfVZi.net
- 焼 き 色www
- 684 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 08:10:57.15 ID:kY39WRbX.net
- 焼きいろつけたかったら油＆水入れて蓋をする餃子方式が良いぞ
飛び跳ねないし焼きいろしっかり尽くしそれでいてふっくらと水分が残る
トマトソースを焼くことすら可能
- 685 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 10:26:00.33 ID:MCCigIaP.net
- >>679
焼き色？お前は何求めてるの？焼きそば？www
焼き色は笑ったわww
- 686 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 12:18:11.18 ID:2REsfVZi.net
- >>679
さんが焼き色wついた麺に味がしっかりしたパスタの写真あげてくれるみたいよ！
- 687 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 17:13:51.25 ID:O7Hb5S2M.net
- 私はこんがり焼けてるわよ
- 688 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 17:19:23.78 ID:RFcnJ0iE.net
- 赤身ばかりのベーコン使ってる時点で糞
まともなベーコンかパンチェッタぐらい用意しろ
地方だから売ってないは 甘え でしかない
もっとキノコの水分を飛ばせ
旨味がアルミパンにこびりつくくらいやれ
茹で汁でデグラッセしてパスタと合わせろ
- 689 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 17:59:45.06 ID:pEbvQfs1.net
- ↑コイツの作った料理を誰か食べたいと思うだろうか
- 690 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 18:05:09.46 ID:L26z5YNU.net
- お、焼き色さんだ 拝んどこ
- 691 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 18:17:09.67 ID:CZ9xhYbJ.net
- 今夜はナポリタンにするよ！
- 692 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 18:27:55.27 ID:MCCigIaP.net
- >>688
魯山人先生成仏しなさい
ハウスっ！
- 693 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 18:38:44.70 ID:ovsGyQdo.net
- シメジと合挽き肉のペペロンチーノです。
https://i.imgur.com/GVSFogW.jpg
- 694 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 19:04:29.11 ID:CZ9xhYbJ.net
- >>693
美味しそう！
- 695 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 19:28:35.00 ID:MCCigIaP.net
- >>693
麺としめじとオイルに焼き色ついてないからやり直しっていう奴が登場するに五千カノッサ
- 696 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 20:20:53.63 ID:tssgBeWf.net
- ひき肉と唐辛子に火が通ってない！
やり直し！
- 697 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 20:58:56.83 ID:RFcnJ0iE.net
- >>693
合い挽きそのままじゃなくて
豚挽肉でサルシッチャを作ってみろ
YouTubeとかみて知識増やさないと
いつまで経っても見窄らしいパスタだぞ
>>695
麺に焼き色とか書き込みしてないぞ バカか？
麺に味が載ってない だ！
- 698 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 21:00:32.91 ID:+UZFdnrX.net
- >>676
しめじは買ってきたら即冷凍庫だろ
- 699 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 21:11:11.61 ID:22OFsxdg.net
- 更年期って大変そうだなw
- 700 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/23(木) 22:36:12.93 ID:FsVrJjMp.net
- >>679
せっかく写真上げてくれる奴が増えてきたのに、こういうアホタレが出てくると
このスレの勢いが消える
お前は二度と来るな、バカ
- 701 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 06:10:12.11 ID:jMFrhqbyu
- https://www.amazon.co.jp/dp/B01C84E7EK/
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- 702 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 13:59:42.96 ID:DIvRji2I.net
- 最近胃腸が弱ってきたのか指定時間の倍ぐらい茹でてる
ラーメンで言えば「硬め」とか「バリカタ」とか絶対ダメ
次の日悶絶する
そんな私が作る一皿も画像では硬さがわからないから嬉しい
- 703 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 17:20:05.41 ID:MBJduG6E.net
- >>697
か、帰れー🐸
- 704 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 17:32:54.17 ID:68UoGrs9.net
- 自分もアルデンテとかあまり好きではないから少し長めに茹でてる
- 705 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 17:58:41.06 ID:Z1XJlHN1.net
- >>697
さすが麺王様です。
そこまで見ておりませんでした。
堪忍やっしゃ
- 706 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 17:59:21.97 ID:zTBBT0bY.net
- イタリア本場はブヨブヨって言うよね。
- 707 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 18:07:53.56 ID:OFAFRZWo.net
- いやアルデンテよ パスタの種類や地方にもよるけど
特に昔の南の地方の人々は貧しかったから麺をアゴが疲れるぐらいボッキボッキに硬くして咀嚼数を増やして腹を満たしていたんやでぇ リゾットもそれ
- 708 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 18:40:31.36 ID:Z1XJlHN1.net
- >>707
粉落としですね分かります
通は粉落とし一択
このスレには通は貴方しかいないのでどうぞお引き取り下しあ
二度と来んなよ
- 709 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/24(金) 18:57:26.20 ID:Ev0BSe7r.net
- そして誰もいなくなった…
- 710 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/25(土) 19:50:50.22 ID:Gsw9lKai.net
- カルボナーラです。
https://i.imgur.com/kdoHoF0.jpg
- 711 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/25(土) 20:21:07.52 ID:DRcjk+I5.net
- >>710
旨そう
これはいいやつ
- 712 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/25(土) 21:35:51.53 ID:cYfJlFcs.net
- >>710
美味しそう
- 713 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/26(日) 18:30:05.56 ID:SSKSvN8B.net
- >>710
いいね！
- 714 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 12:03:03.11 ID:yUX+jyld.net
- 具は海老しかないけど、マリナーラorペスカトーレもどき
https://i.imgur.com/6NZevWE.jpg
- 715 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 12:49:20.38 ID:yUX+jyld.net
- >>714
写真汚いね、ろだの具合悪かったみたい
こっちを見てね
https://i.imgur.com/ed8qlqo.jpg
- 716 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 15:09:46.18 ID:dSSoH9KA.net
- >>714
いい感じ
- 717 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 19:42:01.34 ID:8nYZ9j1p.net
- >>714
旨そうだけど、味が想像できない
- 718 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 22:16:56.37 ID:mzzpIMG4.net
- 湯切りし過ぎもパサパサのスパゲッティって美味しくない
- 719 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 22:17:09.53 ID:mzzpIMG4.net
- 具もパサパサ！
- 720 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 22:53:33.00 ID:yUX+jyld.net
- >>717
ミネストローネの残りで作ったからトマトベースの味です
- 721 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/28(火) 22:58:59.71 ID:yUX+jyld.net
- >>718,719
https://uploader.swiki.jp/attachment/full/attachment_hash/44726d4376b896da0e1cac6e32d7fd6eb02dc020
- 722 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/29(水) 01:04:13.67 ID:U9crRtb4.net
- 何がいいんだよ？
バカかよ
- 723 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/29(水) 23:33:03.65 ID:U9crRtb4.net
- >>715
画像が云々じゃねーよ
お前の料理が汚いんだよ
- 724 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/29(水) 23:42:35.46 ID:FxE0PEPi.net
- >>723
お前には何が足りてないんだ？鉄分？カルシウム？学歴？金？職？地位？役職？財産？人生？
諦めろww
- 725 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/30(木) 00:07:18.96 ID:QzFDo8Bv.net
- そりゃ全部だろうよw 察してやれよ
- 726 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/30(木) 10:23:49.14 ID:TdWu3Ub3.net
- 湯切りしすぎ
- 727 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/30(木) 13:17:29.02 ID:mFjHltRq.net
- きのこ
https://i.imgur.com/KwBZTzr.jpg
- 728 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/30(木) 13:32:28.65 ID:LfZcQh3L.net
- >>727
吐瀉物
- 729 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/30(木) 15:38:28.38 ID:pkJAf7jz.net
- >>727
美味しそう
- 730 ：オリーブ香る名無しさん：2021/12/31(金) 08:42:31.84 ID:Ta3uCNc3.net
- >>729
帰省前の冷蔵庫一掃で舞茸2パック、エリンギ1本、ホイップクリーム200mlぶち込んだ
- 731 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/02(日) 19:04:38.93 ID:TZAMABs/.net
- イワシのトマトパスタ
https://i.imgur.com/LqPZlYK.jpg
意識高いパスタ皿を手に入れました。
- 732 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/02(日) 22:27:21.18 ID:e2S62zEx.net
- 灯油ストーブがいいね！
- 733 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/02(日) 22:58:53.62 ID:Xdh+5nI6.net
- >>731
意識高いっす
- 734 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/02(日) 23:11:02.10 ID:88nNEc1h.net
- これは意識高い
- 735 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 08:50:09.78 ID:SmPmwHvF.net
- あとは意識高い盛り付けだな
https://youtu.be/hL0pvsoLaac?t=456
- 736 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 10:27:19.85 ID:HptU52dc.net
- >>731
伸びしろしかない！
- 737 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 10:30:03.52 ID:HptU52dc.net
- >>731
ソースはちゃんと拭いた方がいいかも！
チーズは一回皿に出して固まって部分をほぐしてからかけた方がいいかも！
もしくは意識高いチーズとグレーターを買うべし！
- 738 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 15:56:03.94 ID:KxSs6bki.net
- おせちもいいけどパスタもね
- 739 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 17:38:00.50 ID:CwSLiNGO.net
- スパゲッティだろスパゲッティって言ってたろ
- 740 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/03(月) 23:13:08.78 ID:KW9WnCBV.net
- 部屋で育ててるイタリアンパセリぼーぼーになってきたww
- 741 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 08:13:42.41 ID:zQZGH/si.net
- たらこパスタ
https://i.imgur.com/5ZqPEHj.jpg
一応、ソースはたらこの腹から作りました。
レシピはネットに転がってる、ごくごく普通のレシピです。
- 742 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 08:16:15.79 ID:Z3laDN23.net
- レシピ見るやつは料理が下手
- 743 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 10:26:47.74 ID:j4kkdQie.net
- >>742
自分は料理下手って言ってる人ほど目分量でやってるんじゃないかね
- 744 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 10:48:05.16 ID:j4kkdQie.net
- >>741
いいですね
せっかくだから飛び散ってるソースを拭いたらいいと思います
あと左下みたいに麺が飛び出た部分を内側に入れるのも盛り付けテクニックみたいですよ
- 745 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 11:35:17.81 ID:zQZGH/si.net
- 自分では拭いたつもりが。こうしてよく見ると、確かに結構飛んでますね。意識が足りない。。。
- 746 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 17:45:03.84 ID:/kRPH/AG.net
- 精進しろよ
https://pbs.twimg.com/media/FINabzSaUAEyZDM.jpg
- 747 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 18:16:37.12 ID:DQMT50j2.net
- センス悪過ぎやろ発達が作ったらこれ？w
- 748 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 20:03:42.87 ID:ELiDIV1z.net
- マット含めてこれが出てきたら吹くわw
- 749 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 22:30:36.85 ID:L8mw6hDI.net
- ポケモンにこんなモンスターいた気がする
- 750 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/04(火) 23:08:25.41 ID:DQMT50j2.net
- 皿の周りのイタパセの下にゴミみたいに粉チーズと胡椒？が散ってるけど
もし、プロがどうしてもこの図を作りたかったら
先にチーズと胡椒を振って皿の周りを綺麗にしてから
イタパセとゴミ見たいな花を盛るだろうな
このゴミみたいな花とイタパセぼーんって置いたあるのどないして食わせよう思うん？www
無理やろこれww何を表現したかったんやwww
お前が精進しろよなwww
- 751 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 11:04:48.72 ID:cwSVYaAt.net
- これでソース飛び散ってると言われるのか…厳しいなここの方々は
- 752 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 11:33:21.62 ID:Lk+0fi6m.net
- 自分のこと棚に上げて人に精進しろとか言えるバカw
- 753 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 11:59:03.79 ID:pD7mwFUg.net
- >>742
メシマズはそう言う
- 754 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 14:03:39.51 ID:6se8fdWR.net
- >>746
センスのカケラもねぇー
- 755 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 15:46:09.22 ID:IMZRrn0S.net
- >>746
急に金を持った若手プロ野球選手が、
全身ベルサーチで固めたファッションで現れたような、
やり過ぎ感。
- 756 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 16:19:53.97 ID:edMnjND7.net
- >>746
なんでパスタに麩菓子が乗ってるんだよー
- 757 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 16:20:23.66 ID:+OuO5GFI.net
- >>751
>>744ですかね
せっかく白いきれいなお皿買ってアップするなら右側と左側のソースを拭き取った方が良いと思っただけです
お店なら盛り付けの最後に拭い取りますよね
- 758 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 17:41:48.45 ID:e6IAD+p3.net
- >>757
厳しいなあと思っただけです
他意はございません
- 759 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 18:29:06.96 ID:Lk+0fi6m.net
- 汚い部屋でも汚さを感じない奴と感じる奴のセンスの違いだな
気が利かん奴は大概が思考でも見方でも何でも雑やわ
- 760 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 19:34:40.62 ID:7/6kRd5v.net
- 食品サンプルじゃないんだから、多少飛び散ってる方がライブ感はあるよ
汚く見えるほど飛び散ってるわけじゃないし
- 761 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 20:11:30.15 ID:Anq2BItT.net
- 精進しろよ！
だってwwwwwwwwwwwwwww
だっさwwwwwwwwwwwwwww
いかにも田舎モンがやりそうな盛り付け
- 762 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 20:25:45.19 ID:Lk+0fi6m.net
- >>760
ライブ感出したいのかそうかそうか
精進してあの汚いライブ感なら
もう少し精進しろよなww
- 763 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 22:10:44.41 ID:mZMnGzRe.net
- ミートソースパスタです。
https://i.imgur.com/nVo3JCY.jpg
チーズはパルメザンチーズです。サーセン。
角のチーズだけは、高くてどうにも手が出ないです。
- 764 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 23:04:32.92 ID:Anq2BItT.net
- 粉チーズよりパルメジャーノレッジャーノのカットしてるやつの方が安くね？
オーケーとかカルディで売ってるやつ。
- 765 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/05(水) 23:14:24.41 ID:GnuFV9mP.net
- >>763
グラム単価で比べてもそんなに高くないですよ
- 766 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 15:57:26.33 ID:5ErRdgOo.net
- ジェノベーゼに紫カリフラワーを足してみました
https://i.imgur.com/Q9Yi1U4.jpg
- 767 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 16:02:49.77 ID:Pz7qeawh.net
- すげー綺麗
- 768 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 16:37:53.20 ID:5ErRdgOo.net
- 762です。紫カリフラワーねジェノベーゼ(リングイネ)は70gなので、昨日の残り物のミートソース食べました。やっぱ、ボロネーゼとかミートソースって旨いよね。
https://i.imgur.com/y8d38Sn.jpg
- 769 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 18:07:06.88 ID:KM+55qW+.net
- >>766
色すごいけど美味しそう
- 770 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 18:17:08.29 ID:OG7v4Dm/.net
- >>766
エロい！
- 771 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 18:20:59.78 ID:5ErRdgOo.net
- >>770
ありがとう
スナックのママさん(熟女)の勝負下着をイメージしてみました
- 772 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 18:29:54.76 ID:X/dgb4HL.net
- >>766
美しいけど毒々しいwww
- 773 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/06(木) 23:13:04.50 ID:ouN51TJK.net
- >>766
美味しそうだしお店みたいに綺麗だ
下のソースが綺麗に二色に分かれてるけどソースは別で作ったの？
- 774 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 08:27:33.00 ID:eW9CfNZ2.net
- >>773
茹でた紫カリフラワーのピュレを下に敷いていますが、左側だけバジルソースがはみ出してしまってますね。
- 775 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 12:25:45.06 ID:7+A7DKXh.net
- あの中華人民共和国風パスタあたりから凄いことになってきたな
いや面白いからもっと！
- 776 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 13:21:04.36 ID:eW9CfNZ2.net
- >>775
精進しますw
昼ごはんに桜エビと大根のフジッリ
イタリア版かっぱエビせんをイメージしましたが出来上がりはミシュランマンぽい
白ワインのおつまみにはうまかったです。
https://i.imgur.com/NQ19Tqo.jpg
- 777 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 14:43:37.27 ID:5lM6FlyJ.net
- んーあんまかな…
- 778 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 14:49:17.92 ID:eW9CfNZ2.net
- 今日は七草粥の日なので、代わりに鶏肉とキノコのリゾット。ワインはトリンケロ。白ワインです。https://i.imgur.com/bYjTjWX.jpg
- 779 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 16:37:47.29 ID:litZxwcK.net
- 俺は牡蠣のリゾットにする！
- 780 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 17:10:08.04 ID:Nk8NBH2S.net
- >>776
ニンニクが焦げてて苦味感じて美味しくなさそう
- 781 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 17:58:02.81 ID:/FgqtUTq.net
- >>776
フジッリじゃなくてもいい気がします
間違ってるかもですが
- 782 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 17:59:36.61 ID:/FgqtUTq.net
- >>778
七草粥の変わりにリゾットいいですね
- 783 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 20:08:15.14 ID:kB5izhR0.net
- ボンゴレビヤンコ
https://i.imgur.com/3OAD7IB.jpg
今回は市販のペペロンチーノソースを使いました。賞味期限切れで消化しなければならないので。
- 784 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 22:56:52.63 ID:lantLB8I.net
- 胡瓜うまそう～
- 785 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/07(金) 23:44:13.39 ID:DzLZlF0Y.net
- >>783
汚い
おまえは引っ込め
- 786 ：アンコウ53：2022/01/08(土) 02:46:58.28 ID:Z33wGwF0.net
- それな
- 787 ：アンコウ53：2022/01/08(土) 02:48:07.36 ID:Z33wGwF0.net
- 200
- 788 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/08(土) 14:08:00.46 ID:RIOYIKSK.net
- 昼ごはんにトマトソースパスタ
70gだし具もないので腹へって昭和の喫茶店ナポリタンも作りました(80g)
https://i.imgur.com/qOgv5nu.jpg
https://i.imgur.com/PYpUBDU.jpg
ナポリタンはトマトソースでなくカゴメのケチャップ
- 789 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/08(土) 15:31:45.85 ID:mynjrAbQ.net
- >>788
えちえち
- 790 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/08(土) 16:48:04.30 ID:9SkOU68x.net
- >>788
美味しそう
でもトマトソースではなくケチャップパスタw
- 791 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/09(日) 15:51:11.92 ID:9ZlKSmuu.net
- 今日は午前中仕事でやっと昼飯食べた。
ナポリタンの時には昭和の太麺2.2mmというパスタを使っていますが、なんか、ん～という感じ。精進が足りないのはわかっていますがw、今度タンマの2mmでやってみようと思います。タンマはモチモチで旨いのよ😋
https://i.imgur.com/uYjzooG.jpg
- 792 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/09(日) 17:24:02.89 ID:9ZlKSmuu.net
- ペペロンチーノに合鴨と焼きネギ足してみました。
紫ネギは熟女シリーズってことで😅https://i.imgur.com/VIivi62.jpg
- 793 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/09(日) 17:29:49.62 ID:9ZlKSmuu.net
- やはり物足りずナポリタン
https://i.imgur.com/Bq3hHcC.jpg
- 794 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/10(月) 06:43:29.73 ID:fIvd1k3n.net
- 頭悪そう
- 795 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/10(月) 12:07:38.85 ID:cmP+/d8f.net
- ナポリタン……10年以上食ってないなぁ……
- 796 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/10(月) 12:21:30.26 ID:A0zkqxhN.net
- 太麺はイイとして やはり前日に茹でておいて一晩冷蔵庫に寝かしてからサラダ油でジュ～って炒める感じだよね
ウチでは作らんけど、、、
- 797 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/10(月) 21:24:58.31 ID:4TRNKS/b.net
- ナポリタンは店の方がうまい
- 798 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/11(火) 09:26:05.08 ID:VGB3YXpp.net
- ナポリタンのタンは牛タンだよ
- 799 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/12(水) 14:45:52.65 ID:tP8O3Scg.net
- 違うよ アンポンタンだよ
- 800 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/13(木) 21:44:56.12 ID:1y+X7eUF.net
- 尼獲茶菜
https://i.imgur.com/pDl2okp.jpg
- 801 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/13(木) 21:59:58.11 ID:1y+X7eUF.net
- ディチェコ1.9mm
国産大蒜
国産乾燥赤唐辛子
パンチェッタ(自家製、11月に仕込んで冷凍しといたTOKYO Xちゃん！）
カットトマト缶(サミットで売ってる210gの1人前にちょうどいいやつ)
オーブオイル(最初はGABANで仕上げにラニエリ)
白ワインちょっと(なんだかよくわかんない安いやつ。汁気足すためだけ)
イタリアンパセリ(ベランダで育てた。カーニバルで買ったキット）
パルメジャーノレッジャーノ(ペコちゃんなかったので代用>_<)
玉ねぎ入れ忘れたよ！
https://i.imgur.com/NvXTmzR.jpg
https://i.imgur.com/B8YxzvT.jpg
- 802 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/13(木) 22:00:47.12 ID:1y+X7eUF.net
- オーブオイル(´；ω；｀)
- 803 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 07:54:17.82 ID:SDkXwO/N.net
- >>800
明瞭度高くない？？
でもうまほ～！
- 804 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 09:36:04.11 ID:reBDg6o5.net
- これミートソース？
- 805 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 11:56:26.92 ID:sH16VCaf.net
- >>801
こだわりすげーうまそー
- 806 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 13:57:07.34 ID:Uzr3hios.net
- 尼獲茶菜→あまとりちゃな→アマトリチャーナ
- 807 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 23:13:27.76 ID:Q6bUnovh.net
- >>792
こうゆうお皿が欲しい・・・
どこで売ってるの？
- 808 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/14(金) 23:15:33.96 ID:Q6bUnovh.net
- >>788
盛り付け上手いね。ｗ
セルクル型使ったの？
- 809 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 00:54:36.32 ID:AVgyN2qn.net
- オシャに盛ろうとして巻き巻きしようとするけど早く食べたい欲に負けて雑になるの俺だけかな？
因みにカップ麺も2分くらいで開けて氷入れてがっつきます
- 810 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 04:23:07.43 ID:3fxsQBws.net
- ここはお前の日記帳だぞ
- 811 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 08:09:49.80 ID:tEcCb8/i.net
- >>807
たしかこれだと思います。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/shikisaionline/k13800021.html
>>808
いつもは菜箸トングと大きめのお玉です
セルクルはあまり使わないかも
- 812 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 10:03:51.64 ID:XXnYGnYF.net
- >>811
結構高いですね。
お玉でこんなお洒落な盛り付けが出来るんですね。
器用じゃん。
プロはピンセットとセルクル使うみたいだけど。
- 813 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 12:12:33.68 ID:4Q7/jHM5.net
- これ高いって思うならもっと稼いだほうがいいよ
- 814 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 12:32:33.59 ID:XXnYGnYF.net
- すんませんね・・・収入低くて。
皿は主にニトリかikeaで買うもんですから。。
- 815 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 14:21:50.21 ID:tEcCb8/i.net
- 道具とか器より丁寧に調理するのが1番だと思っていましたがどうでしょうか？器で料理がより美味しくなるわけでなく、見栄えはいいけどどうですかね
- 816 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 14:25:42.84 ID:XXnYGnYF.net
- どれも欠けては駄目だよ。
調理も難しいけど盛り付けも難しい。。
高級レストランなんかは盛り付け師というのがいるみたいだ。
- 817 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 14:29:13.19 ID:XXnYGnYF.net
- メルカリでパスタマシン購入したから生パスタ作ってみるよ。
そうしたらupしてみますかね。
- 818 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 15:02:58.69 ID:kK1n9E+B.net
- 盛り付けてる間に冷めたり伸びたりするのもなあ。
- 819 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 15:33:18.83 ID:4Q7/jHM5.net
- >>815
ミシュラン三つ星の旅館やホテルで
紙の皿で出てきたらどう？www
若しくはお前だけプラッチックで
他の人はきちんとした食器とか
それでもお前は丁寧な調理が一番とか思えんの？www
すげーなお前
- 820 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 15:42:20.27 ID:JF0D3Ou+.net
- >>815
スレじゃ見た目が全てだから
「でも美味しいし香りもいいから！！」とか顔真っ赤にしても何にもならん
- 821 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 15:52:32.44 ID:uj8I6z4h.net
- 道具や器って大事だよ とても
- 822 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 16:14:35.64 ID:XXnYGnYF.net
- 道具があるから料理は発展してきているしね。
華美な器があるから食欲をそそる見た目が演出できる。
全ては生きることに対し楽しむためにあるものだ。
- 823 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 18:51:53.01 ID:tEcCb8/i.net
- サーモンとイクラのクリームパスタ。親子丼だね。
エロいほうの親子丼は未体験😅
https://i.imgur.com/ojUgtnb.jpg
- 824 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 20:02:31.53 ID:tEcCb8/i.net
- >>819
お前本当にクソだな
誰が紙皿やプラスチック皿とかw
同じ陶器でも高い安い、ブランド品とか言っているんじゃねーんだよ
外食で紙皿とかアタオカだな
ちなみに819のパスタ2皿めはバカでも知ってる皿とカトラリーだ。たいして変わらん。能書きより腕とセンス鍛えれろクズhttps://i.imgur.com/tnOxOCG.jpg
- 825 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 20:07:19.68 ID:pKaIxPeW.net
- 豹変 恐ろしやーー
- 826 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 20:10:05.35 ID:2TaQPluj.net
- >>824
サラダパスタみたい…
- 827 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 20:32:57.51 ID:tEcCb8/i.net
- >>826
そうですね サラスパー
って、おいコレ、ｺﾞﾙｧ
- 828 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 20:35:01.67 ID:zt0JNJ0/.net
- >>824
なんとも5ちゃん代表みたいなやつで草
- 829 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 21:17:00.61 ID:JpOCYe3G.net
- アマトリチャーナで自家製パンチェッタ使い果たしたので
今夜これから仕込みます！
今回はローズマリー、タイム、セージを使ってみます！
https://i.imgur.com/7Ex10Yj.jpg
https://i.imgur.com/IGIOuDG.jpg
https://i.imgur.com/uS9tI4a.jpg
- 830 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 21:19:39.95 ID:JpOCYe3G.net
- セージとタイムは買ってきたやつ。
ローズマリーはベランダで育てた我が子です！
- 831 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 22:00:21.10 ID:vNUFWfOy.net
- リュウジかよ
- 832 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/15(土) 22:05:40.32 ID:ZoXJRN+c.net
- >>824
誰がお前みたいな糖質が作った料理食べるんだよw
- 833 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 02:15:19.66 ID:4GAbFVyt.net
- >>824
せめてもうちょいまともな皿使おうぜ？
セーブルとか言わんけどさあ
まともに働いてれば普通に買えんだろうよ
- 834 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 11:06:26.61 ID:n38ufY8h.net
- お皿問題で荒れてるね。
なんか余計な事言っちゃったかな。
- 835 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 12:03:17.34 ID:PLEMHniy.net
- >>824
その皿で映え狙ったつもりかw
- 836 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 12:42:27.71 ID:wWRF2SQM.net
- 魯山人みたいに器造っちゃえ
- 837 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 14:30:32.02 ID:4GAbFVyt.net
- >>824
IKEAとニトリで皿買っとけよwww
お前にしたらどれも十把一絡げだろう
- 838 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 15:16:55.82 ID:FsfsTNXR.net
- パスタ作って見せてよ！
- 839 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 19:10:49.43 ID:6gqTjaIK.net
- >>838
見せたところでお前は幸福になるのか？
お前は子供か？
悔しいとか何かの感情が湧くなら
料理の技術を磨く！金を貯めてから「これはいい！」と思える食器と出会う。
そして買う。料理を盛り付ける
食べる
これだろ？
俺の食器と料理見てお前が抱く感情なんかゴミ以下の何者でもないんだよ
理解できたら消えろｶｽ理解できなければ氏ねばいいと思うよ
- 840 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 19:14:49.64 ID:Om9QdxDT.net
- 皆んなが争う姿を見るのはとても悲しい。
美味しいパスタを食べてさ。また楽しく語り合おうよ！
https://i.imgur.com/Le1epKs.jpg
- 841 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 20:23:02.27 ID:6gqTjaIK.net
- ふざけんなw
作れ！
- 842 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/16(日) 20:26:24.78 ID:nqzSm0Qn.net
- >>840
そのパスタソースは美味しくなかった…
普通にカチョエペペを作った方が旨いと思う
- 843 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/17(月) 21:33:30.21 ID:BDAetX3+r
- https://youtu.be/Z_lqI71I1xA
- 844 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/18(火) 23:07:59.88 ID:lIlg2kS8.net
- パン粉とサバ缶のパスタ作ったけど
見た目がゲロみたいだから写真は自重！
でも美味しかったよっ！
- 845 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/18(火) 23:12:24.91 ID:kE6kCMrB.net
- よく自重したな
偉い！
- 846 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/18(火) 23:35:56.44 ID:61C9UByc.net
- >>844
美味しそう
自分もパスタ作るけど、写真バエしないから上げられない
- 847 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/18(火) 23:39:54.05 ID:SWdpq0N8.net
- >>844
> サバ缶のパスタ
> 見た目がゲロみたい
わかる。
サバの身を崩したら、見た目が汚くなっちゃうよね。
あれは、ちょっとなあ。
- 848 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/19(水) 03:21:07.51 ID:mMH3q5XF.net
- 鯖缶と納豆を混ぜ混ぜして食べるひっぱりうどんはもっと凄い！
- 849 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/19(水) 10:05:54.01 ID:pGQD63Gf.net
- サバ缶は下ごしらえが必要
- 850 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/19(水) 10:07:42.02 ID:pGQD63Gf.net
- 最後に生ハーブ散らして誤魔化す
- 851 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/19(水) 21:18:10.42 ID:ItH784r2.net
- オイルサーディンとパン粉のパスタは作ったことある。
- 852 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 20:22:51.15 ID:sI1Vuv1/.net
- アーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロです。
https://i.imgur.com/ahJ6BmE.jpg
- 853 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 21:25:48.79 ID:dFg/m9yW.net
- 写真撮る時もっと寄った方がいいです。画面全体に写ってる物がパスタと皿だけにするともっと美味しそうになりますよ。
- 854 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 22:35:02.31 ID:sI1Vuv1/.net
- >>853
なるほど。次は気をつけてみます。
ありがとうございます！！
- 855 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/21(金) 15:39:23.61 ID:P1fdaneW.net
- 精進しろよ
- 856 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/21(金) 16:09:12.27 ID:zxZ7GpgN.net
- 少し精進
https://i.imgur.com/BCVrJUn.jpg
- 857 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/21(金) 18:35:03.35 ID:c3YIop5Q.net
- 鶏肉のトマトソース作った
バルサミコと蜂蜜入れてフルーティーさをアップしてる
ファルファッレで頂くつもり
https://i.imgur.com/KiKMXph.jpg
- 858 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/21(金) 21:19:53.36 ID:BVr4M/K4.net
- >>856
せっかく優しくアドバイスしてあげたのになんてザマだw
ストーブはカット！精進足らんわ！
- 859 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/22(土) 00:16:16.32 ID:m1I3EMKy.net
- してあげたって凄い上から目線だなぁ
- 860 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/22(土) 00:56:26.56 ID:Nd2D2Nkc.net
- >>859
ごめん！もう気にしないで！
- 861 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/22(土) 22:37:16.30 ID:ILtqADyn.net
- ストーブは前から気になってた
画角から外すよな、普通
- 862 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/22(土) 23:35:48.40 ID:cpC3m7V9.net
- https://i.imgur.com/DBXgNCZ.jpg
何でいつもストーブが写っているかというと。深い意味は全くなくて、右側がこうなってるからなんです。すいませんでした。。。
あと、>>856は私じゃないです。
- 863 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/23(日) 00:21:04.04 ID:tdnqSBrb.net
- >>862
ﾜﾛﾀ
そりゃ左しか写せないわなw
- 864 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/23(日) 00:21:46.72 ID:04HKjtVH.net
- でゔ
- 865 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/23(日) 06:41:52.51 ID:ZDUTxW/R.net
- >>860
こっちこそごめんなさい。
個人的にはオシャレなパスタとストーブのギャップが好きなんだ
- 866 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/23(日) 08:37:53.98 ID:NQ819v03.net
- ストーブが味があっていい
綺麗な写真なら何処にでも転がってる
- 867 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/23(日) 17:22:33.30 ID:x5Ocj1Jb.net
- 牡蠣のペペロンチーノです。
https://i.imgur.com/OVOkfuU.jpg
- 868 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/24(月) 18:46:55.52 ID:XJFlsymB.net
- 納豆飯とスパゲティはいっしょに食わんがどうなってんの？
- 869 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 10:05:17.94 ID:xg4V88BS.net
- お前の日本語の方が「どうなってんの」だよ
- 870 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 11:49:09.34 ID:jbADy2hk.net
- でもそれだと乳化しようと思うよ
- 871 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 12:45:25.84 ID:pW1Z9MD9.net
- https://i.imgur.com/GRd2Nnk.jpg
ソロキャンにて。昨夜のアヒージョの残りソースをパスタにぶっかけ。
- 872 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 14:04:20.20 ID:ZPFokOW0.net
- 麺多くね？
- 873 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 17:55:52.27 ID:DVAOK+pZ.net
- キャンプまで行ってパスタ食べたいかね
- 874 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/25(火) 20:20:19.19 ID:ROj1rHvS.net
- 汚いパスタだなぁ
- 875 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/27(木) 17:23:01.86 ID:x4SGnqRk.net
- 今日は麻婆豆腐にするわ。
- 876 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/27(木) 19:09:13.15 ID:81ROLR5Z.net
- 食べすぎ
- 877 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/28(金) 10:38:32.59 ID:q/QrYY+a.net
- うち今日はハンバーグ
- 878 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 06:17:54.57 ID:LWXquKt3.net
- 白菜と柚子胡椒
https://i.imgur.com/0VbImxR.jpg
参考レシピ
https://youtu.be/OTedAdJiElI
- 879 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 06:45:18.61 ID:5KAYzMNm.net
- 白菜とベーコンのクリームパスタみたいで美味しそう
- 880 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 11:04:26.77 ID:LWXquKt3.net
- >>879
元レシピはベーコン無しイタパセ有りです
白菜を柚子胡椒で10分程度マリネするのがポイントとのことです
黄色いのは柚子の皮です
- 881 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 14:29:45.17 ID:LWXquKt3.net
- 鳥羽周作さんの無限パスタ2
https://i.imgur.com/giPN95W.jpg
- 882 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 19:56:40.40 ID:uhqjF6Wm.net
- 今日はもつ煮込みを作りました！
- 883 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/30(日) 20:45:00.73 ID:7P3qiglN.net
- モツ煮込みパスタなんて旨そうだな
- 884 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 03:53:54.98 ID:O035BmRF.net
- https://i.imgur.com/ts1VcAf.jpg
- 885 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 10:26:09.34 ID:parRU7Pm.net
- >>746
こんなの出されたらカチカチに緊張して花から食べてしまいそうだ
- 886 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 17:28:56.67 ID:5VrfOP8A.net
- バベルの塔みたいな盛り付けは誰が始めたんだ
- 887 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 18:43:32.40 ID:FqwxxExM.net
- >>886
バベルの塔 なんかツボ
https://i.imgur.com/vLi3kak.jpg
- 888 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 21:46:46.33 ID:3Zh7fR5J.net
- 本場イタリアのパスタも、言うほど綺麗に盛り付けてはいないよね。
- 889 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/31(月) 23:17:02.78 ID:lOOz1Hb6.net
- お○んちんみたい
- 890 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/01(火) 06:52:45.26 ID:mbVCUVe9.net
- >>888
そんなもん人によるだろ
- 891 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/01(火) 09:52:43.17 ID:sunDUMZ3.net
- >>888
大衆料理だからね
うどんと同じ
- 892 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/01(火) 12:15:30.88 ID:qY0ksueV.net
- 向こうのレストランのでもテケトー。
すっとぼけてここに貼り付けたら、「汚い」と叩かれると思う。
イタリア人なんて、そもそも細かくない。
- 893 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/01(火) 13:03:40.35 ID:sunDUMZ3.net
- イタリアも北部と南部で性格が違ってて暖かい南部は楽天的でテキトーな人が多いから北部の人は南部の人のイメージでイタリア人を見られるとすごく嫌だと
北部は職人みたいなのが多い
- 894 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/02(水) 11:30:44.47 ID:3XyUzsUf.net
- ワインだってお上品に飲みたがるしな
- 895 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/02(水) 20:18:51.30 ID:ZlrPC8+y.net
- 低レベル廃棄物みたいなスレで笑える
- 896 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/02(水) 23:09:46.42 ID:9NEg+bZu.net
- >>895
この子
品がないわね
- 897 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/03(木) 03:55:21.02 ID:LlLMa1WI.net
- https://pbs.twimg.com/media/FKgJUGcVkAI1IuK.jpg
やっぱパスタはドンブリに限るな
見た目も悪くない上に食べやすさがフォーク＆平皿より10倍勝る
- 898 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/03(木) 05:17:05.99 ID:H5Ibspt+.net
- パスタは全粒粉がいいが、野菜から食べれば問題無いか
- 899 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/03(木) 15:40:10.70 ID:X8JzX16r.net
- >>897
箸置きが可愛い
- 900 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/03(木) 20:55:25.43 ID:43u4Ak13.net
- >>897
漬物とタタキもあって面白い取り合わせだけど白米も食べてるの？酒の肴？
- 901 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 02:04:02.19 ID:yLrVNpBY.net
- 米飯とパスタは酒のアテにはならない
- 902 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 12:19:36.72 ID:URd1my/z.net
- ワインには合うと思う
- 903 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 12:55:39.51 ID:OkLAnDfM.net
- ワイン飲めないくせに
- 904 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 14:15:18.48 ID:3Er0sKgL.net
- ボク飲めるもん！
- 905 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 15:13:07.47 ID:gHw3Sp3Y.net
- >>897
食い過ぎやん
- 906 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 19:34:06.37 ID:hann4nci.net
- 佐賀県産芝海老
和歌山県産剣先烏賊
熊本県産浅蜊
ペスカトーレです！！
やっぱり国産あさりはうめーわ！
うまっ！国産に限るわ！
https://i.imgur.com/s06HVdz.jpg
https://i.imgur.com/DrRAxcH.jpg
- 907 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/04(金) 20:27:29.49 ID:JX+tEiKD.net
- 97%外国産
- 908 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/05(土) 01:08:33.58 ID:+pvGO4to.net
- >>906
盛り付け下手くそ
見ただけで判る
味も大したことないだろう＾＾
- 909 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/05(土) 17:53:23.12 ID:c/UAaaqr.net
- >>908
鬼才現る
- 910 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/07(月) 18:16:48.92 ID:thRIDn43.net
- 今日は焼きそばにします！
- 911 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/08(火) 08:17:00.89 ID:ZmJHqlNP.net
- >>906
欲望前回は嫌いじゃないと言うかむしろ好き
- 912 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/08(火) 19:02:30.57 ID:jakZEbQK.net
- >>906
何のパスタかわからん
- 913 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/09(水) 07:03:40.48 ID:eOW6M1jO.net
- 今話題の熊本県産アサリか
- 914 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/09(水) 19:38:55.27 ID:zFnKfsR/.net
- 熊本産の浅蜊まだ少し余ってるのでボンゴレビアンコにします！
これでおしまいです！
- 915 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/09(水) 21:38:29.78 ID:VFVHtJhf.net
- >>906
下手くその
フードポルノ
- 916 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/15(火) 19:02:18.57 ID:ha3RPXe1.net
- 牛のトマトソースパスタです。
https://i.imgur.com/ApEE5PR.jpg
皆さんに言われまして。ちゃんと角のチーズを見つけて買ってきました。
ダッテリーニトマト缶、青森産ニンニク、ペコリーノロマーノ（初めてのチーズです）で作りました。
結果的に、これまでの最高傑作となりました。
- 917 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/15(火) 19:03:46.08 ID:ha3RPXe1.net
- こんな気分です。食べながら小躍りしてしまいそうでした。
https://youtu.be/QXUvSFJxHlM
- 918 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/15(火) 20:05:20.75 ID:2QXuZxOM.net
- 皿がでかい
- 919 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 09:36:49.91 ID:ykE1SNTZ.net
- てか皿もインテリアの一部だからね
- 920 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 18:33:49.08 ID:20bAOcan.net
- アマトリチャーナビアンコ作ったよー
玉ねぎに自家製パンチェッタ
仕上げにパルミジャーノかけてます
https://i.imgur.com/jZtKzNu.jpg
- 921 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 18:40:49.56 ID:gHy4i0iP.net
- 今夜はナポリタンにします！
- 922 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 18:41:12.51 ID:gHy4i0iP.net
- >>920
美しい！！
美味しそー！
- 923 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 18:52:46.29 ID:N70Dh2K3.net
- 今日もトマトソースパスタを作りました。
今日はベーコンです。
https://i.imgur.com/tg3LBvY.jpg
- 924 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 20:50:57.58 ID:gHy4i0iP.net
- 焼きナポ
https://i.imgur.com/NsDT2RY.jpg
- 925 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/17(木) 20:48:11.89 ID:9yEhxGvb.net
- >>916
いいね！
- 926 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/17(木) 20:48:46.33 ID:9yEhxGvb.net
- >>924
これもいいね！
- 927 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/18(金) 14:24:36.90 ID:Bsd2xcKX.net
- フリスビーみてえな皿使ってるな
- 928 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/19(土) 19:07:25.87 ID:K+1r4tun.net
- アマゾンで買ったので、手に取って確認できなかったんですよね。
食べる分にはそんな問題はないですが、皿洗いがちょっとやりにくかったりしますね。
- 929 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 10:09:17.83 ID:nhqHEIaG.net
- 今日は鯖のパスタを作ります！
- 930 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 13:27:48.66 ID:cE6e58G9.net
- アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノと白菜ステーキエノキベーコン
下手だけど
https://i.imgur.com/PWc8SY2.jpg
- 931 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 17:28:55.04 ID:nhqHEIaG.net
- >>930
素敵！おしゃれ！
美味しそう！
- 932 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 18:46:05.44 ID:itNXOJQj.net
- >>930
ソースがパスタにめちゃ沁み纏ってる感じがすごく美味しそうだ
- 933 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 21:20:31.54 ID:DBPhjB9I.net
- 明太子のクリームパスタ
お目汚しだったらごめんなさい
https://i.imgur.com/4GkfM79.jpg
- 934 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/20(日) 21:41:06.88 ID:UQ59NkF9.net
- メンタイ美味しそう
今度作ろうかな
- 935 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 13:27:33.13 ID:kJ7Yb/As.net
- なんでパスタの皿って無駄な面積してるの？
- 936 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 13:40:51.67 ID:RPDDogSw.net
- 普通はそんな事ないんだよ
https://duckduckgo.com/?q=pasta&iax=images&ia=images
ブーセレさんがバエバエのためにイヤイヤコナモノ食おうとすると
不自然に量が減っておかしな盛りになる
- 937 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 18:39:51.30 ID:O338G1EY.net
- めんたいクリーミー感あって美味しそうだ
- 938 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 20:24:29.62 ID:296owCEk.net
- >>933
こんなの美味いに決まってる！
- 939 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 22:45:20.60 ID:aefmucJb.net
- こんなのぬるいに決まってる！
- 940 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/21(月) 23:23:23.27 ID:z9rq6lKh.net
- カラスミのパスタ作ったら
味が明太パスタと似てて
だったら明太の方が安いしプチプチ食感あるから
明太でいいんじゃね？ってなりました。
- 941 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/22(火) 07:17:07.67 ID:7bwQyt7g.net
- カラスミってボッタルガと作り方違うのかな？
- 942 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/22(火) 13:40:45.55 ID:rnRjWW83.net
- コールドテーブルとか中の人かよ
- 943 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/22(火) 19:57:08.47 ID:UJPoNssn.net
- 今夜は上海焼きそばを作ります！
- 944 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/23(水) 13:07:11.26 ID:dBrkYqed.net
- >>930
いいね！白菜でパスタ作ったことないからやってみる
投稿ありがとう^o^
- 945 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/23(水) 22:37:35.99 ID:g5Z+JRS9.net
- >>944
鳥羽シェフ参考にした白菜ステーキ乗せただけです
https://youtu.be/PvPjIuIzpng
- 946 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/24(木) 19:12:36.99 ID:BXTMILTb.net
- https://i.imgur.com/yWLIV4r.jpg
菜の花とベーコンのペペロンチーノ風です
- 947 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/24(木) 19:43:44.22 ID:pgFWp8Q1.net
- >>946
いい照り
- 948 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/24(木) 21:40:41.73 ID:BXTMILTb.net
- いつも油でギトギトになるので何かいい方法はないかと考えた結果菜の花と舞茸は湯通しして麺を入れる直前に和えるぐらいな感じで炒めました
美味しかったです
- 949 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/25(金) 07:00:26.65 ID:Fu++AbrX.net
- >>946
下手くそだな
- 950 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/25(金) 08:35:25.86 ID:RaxrSHsN.net
- >>948
葉物は茹でてアク抜きした方がいいんだよね
ほうれん草とか面倒だからそのまま炒めちゃうけど
- 951 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/25(金) 11:53:00.06 ID:eCuDBVFG.net
- 久々パスタ手打ちした
ソースはソーセージとキノコに小麦粉でとろみつけてミルクで伸ばしたよ
https://i.imgur.com/aE9sGUa.jpg
- 952 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/25(金) 12:43:22.76 ID:ZH8O1VQg.net
- >>951
美味しそう
- 953 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/01(火) 21:17:12.66 ID:vpRJ8lP8.net
- ウィンナーとコンビーフのペペロンチーノ風です
https://imgur.com/a/YH6jZY3.jpg
- 954 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/01(火) 22:57:03.20 ID:75F6YOLm.net
- 肉×肉とは斬新な！
- 955 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/03(木) 09:02:31.21 ID:/YnKMors.net
- >>916
意識高そうな皿だな
- 956 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/03(木) 17:43:24.09 ID:qNaWQLjq.net
- 今日は明太クリームパスタを作ります！
- 957 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/03(木) 23:44:29.12 ID:0zP39zuT.net
- 原料の８割がロシア産という話もあるし、タラコパスタ明太子パスタは今のうちに作ってた方がいいね
多分高騰する
- 958 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/05(土) 10:29:01.85 ID:Vyp6GyNa.net
- スパゲッティ折って茹でるヤツなんなの？
- 959 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/05(土) 19:01:01.76 ID:3jVN+uMT.net
- カーチョエペペもどき
https://i.imgur.com/Ce8QCrD.jpg
- 960 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/05(土) 19:26:49.45 ID:LdHDTqhs.net
- >>959
謎肉みたいなのは何？
- 961 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 10:52:45.18 ID:sioVysBo.net
- 普通にひき肉だろ
固まったまま焼き色つけてからほぐしていくとこんな感じになる
- 962 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 12:32:55.11 ID:hRrgOtUX.net
- カルボ
https://i.imgur.com/NWz76TZ.jpg
- 963 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 14:58:19.88 ID:4+IVbQY3.net
- ポケモンパンの懸賞でもらえそうな皿しやがって
- 964 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 15:06:03.87 ID:hRrgOtUX.net
- イッタラです
- 965 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 15:22:18.99 ID:xcef7Ptp.net
- 最近またパスタ手打ちにはまりそう
ほうれん草とパンチェッタ、ミルク味のタリアテッレ
https://i.imgur.com/gzOFWmR.jpg
- 966 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 20:04:16.75 ID:5j1pSium.net
- >>963
昔買ったIKEAの皿セットに似てる
- 967 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/09(水) 23:34:28.55 ID:04sKOVnZ.net
- シーフードミックスのクリームパスタ
https://i.imgur.com/9YVoFHG.jpg
- 968 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/17(木) 20:12:44.19 ID:/4l1Pcvv.net
- ペスカトーレを作ります！
- 969 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/19(土) 02:53:29.20 ID:Cq2nkOgI.net
- https://www.youtube.com/watch?v=eEtFMFwH9D4
- 970 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/19(土) 19:37:43.46 ID:2fSogHic.net
- 今日はぶなしめじと白あわび茸の和服パスタを作ります！
- 971 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/20(日) 15:39:04.42 ID:jJHDMosY.net
- >>969
いい照り
- 972 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/24(木) 08:13:24.10 ID:m70fWVC7.net
- サイゼのパルマ風パスタ再現したいんだけどフレッシュトマトだけだとなんか違う
もちろんニンニクやベーコン入れてるがあの独特のちょっと辛みのあるトマトソースってタバスコでも入れてるのかな
- 973 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/24(木) 08:58:38.41 ID:m70fWVC7.net
- 小一時間YouTubeでパスタ動画見た
パルマ風でもアラビアータでもかなりシンプルに作ってるね。ただしソース作る工程が自分とかなり違った。なんていうかこうすれば良かったんだって
プロの技見てもう一回やらんとダメだね
- 974 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/24(木) 20:11:38.53 ID:/wU1jSgo.net
- >>973
サイゼのはシンプルに見えるけど、かなりってどう違ったの？
- 975 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/24(木) 20:32:43.26 ID:oNk4EA5A.net
- http://imgur.com/9RkCDBk.jpg
これまるごと一個
- 976 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/25(金) 10:49:13.54 ID:zc/fE50m.net
- お店やってるプロほどシンプルかつ丁寧に作るよな。クックパッドの素人は隠し味でぼやかす
- 977 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 11:23:46.75 ID:H6rcXf9N.net
- トマトソースは味付けは塩で十分味がでるのにコンソメやら味覇やらオイスターソースやら使って余計な味入れて気持ちが悪い
- 978 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 11:30:27.02 ID:lZSiKtjq.net
- トマトソースと言えどもニンニク＆唐辛子&肉＆チーズは必須
- 979 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 11:45:36.73 ID:ObwRco5W.net
- >>977
クックパッドで検索するとコンソメ使ってる人多いね。パスタに限らず素人ほど味を多く付けたがる
あとヘルシー意識して油少量にする人も多い。パスタソースもカレーも油に香りと味を移すことが最重要なのでピュアオリーブ多めにしなきゃダメなんだよね
- 980 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 12:44:29.99 ID:xU11kO5Q.net
- 俺エクストラバージンオイルしか持ってない
- 981 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 17:26:27.37 ID:ObwRco5W.net
- ボロネーゼ失敗したわ
なんやこれ？割れてる赤ワイン臭くてパスタとソースも絡まってないし色薄いしでダメやった
YouTube見てるとアプローチの仕方は色々あるが到達地点はボロネーゼになってる。俺が今日作ったのは赤ワイン臭いただの挽肉炒めだった
- 982 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 18:09:53.46 ID:twfo2YlI.net
- >>981
ワインを入れてからしっかり詰めた？
フリットと肉とワインの風味が溶け合うくらいまで詰めないと
- 983 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 18:13:03.12 ID:ObwRco5W.net
- >>982
煮詰めたのは10分くらい。あとでYouTube見たら40～50分煮詰めてるので全然あかんかった
赤ワイン少なめにして煮詰めないボロネーゼのやり方もあって全部うろ覚えで適当にやったのがダメ。明日もう一回リベンジする
- 984 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 18:19:01.51 ID:ObwRco5W.net
- パスタに限らずYouTube料理動画見すぎると誰かのレシピと誰かのやり方が脳内でごちゃ混ぜになって挙句の果てに自分で勝手に解釈しちゃうんだよね
- 985 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 20:11:12.74 ID:y/nUGX5e.net
- >>984
赤ワインが邪魔だと思えば入れなくてもいいんやで
- 986 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 20:39:44.51 ID:twfo2YlI.net
- >>983
肉をワインに浸して半日置いて、炒めたフリットに加え1時間ほど詰めるといい感じになりますよ
詰めるときに、グラスドビアンかフォンドボーを入れるとワインの主張も抑えられコクも出るのでお試しを
- 987 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 21:08:22.18 ID:ObwRco5W.net
- 結局、失敗の原因は多過ぎた赤ワインに対して煮詰め時間が足らなかったから
具体的なプロセスは
・挽肉をハンバーグ風に薄くして焼き色を
・赤ワイン投入、フライパン1/3ほどの量
・煮詰め時間は10分、トマトは大さじ2杯
・最後にバターでトロミ
・パスタ入れたがうまく絡まず嫌な予感がした→予感的中
レシピ的にはワイン少量もあれば瓶2本入れて長時間煮詰めるのもある。自分はその両方の悪いところを自己流にアレンジして失敗した。ソフリットも作ってなかったしソースも乳化してなかったんじゃないかな
- 988 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/26(土) 21:24:11.30 ID:tz9N2AJj.net
- ボロネーゼは煮込む系じゃなく焼く系が短時間でなかなか美味しいよ
クラシルのピアットスズキみたいな作り方
- 989 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 05:26:23.98 ID:jvc3U00V.net
- ボロネーゼの味のアクセントはローリエだと思う
肉とトマトとワインを一体に仕上げてくれる
- 990 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 06:26:47.15 ID:JPiZZ8TK.net
- 赤ワインはたっぷり入れて完全に水分が飛ぶまで煮詰めてるな
- 991 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 07:07:21.14 ID:7HkVkKiK.net
- >>988
肉がパサパサになるから長時間煮込まない。ボロネーゼは肉を味わう料理
という理屈は勉強になりました。
特にひき肉の焼き色を付けて水が出ないように旨味を出す
この作業を省略してひき肉ドカーンと入れて赤ワインドバーって入れて1時間煮込む
煮込んだ鍋に更に水入れる。そういうレシピでやってる人もいるね
短時間レシピと長時間レシピで味にどれだけ差がつくのかな
長時間レシピはボロネーゼというよりもシチューみたいな味になるのかもしれない
- 992 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 07:19:42.99 ID:7HkVkKiK.net
- 正直、パスタは買ってきたレトルトソースで何回も作ってるから余裕と思ってた
一歩道を間違えただけでなぜ不味いものができちゃうのか
ソース作るのってこんなに難しいのかな。市販のはよくできてるなって
- 993 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 08:53:18.47 ID:+z2VPyKv.net
- ボロネーゼはめんどくさいパスタNo.1だからな
高めのレトルトソースx2+ひき肉追加で食ったほうが遥かにコスパが良い
自作するならニンニクと牛肉炒めて赤ワインとバルサミコ適当に煮詰めてバジルちらしたパスタが雑に上品うまい
- 994 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 09:28:53.05 ID:i5bHDxvn.net
- >>987
肉の量がわからないけどそれでも
トマト少なくない？
- 995 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 09:41:56.25 ID:7HkVkKiK.net
- >>994
牛豚100gくらいかな
トマトは大さじ二杯なので分量としては少ないよ。赤ワインをソースにするには相当煮詰めないとダメなのは分かった
クラシル見直したら赤ワインはちょっとしか入れてない。
ボロネーゼで画像検索すると赤ワインで煮込んだようなワイン色とトマトベースの赤色と二種類出てくるね。どっちが本場のボロネーゼかは分からないけど、ソース作りの基本だけは勉強になった
- 996 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 14:46:23.14 ID:uPdl9bMA.net
- 長時間煮込んで作るレシピは肉500gとか1kgくらい使って一気に何食分も仕込むつもりで作らないと、手間とか時間に対して割が合わないと思う
- 997 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 17:39:46.42 ID:7HkVkKiK.net
- https://i.imgur.com/wlpxPPx.jpg
見てスレなので結果報告。今回パスタはリガトーニ使った、ペンネよりこっちが好き
参考にした動画はポールボキューズ 星野さんの動画。赤ワイン入れて90分煮込んだ
詳細
豚ひき肉(少量の牛肉なかった)100g
玉ねぎ 1個
人参 1本
それぞれ炒めてフライパンの上でワイン投入。軽くアルコール飛ばしたあとにオーブンレンジで90分
最後の10分にトマトピューレで調整。(星野シェフみたいに)水は加えず冷蔵保存
オリーブオイルにニンニクで香り付けした後にボロネーゼのタネを入れて、タイミングでトマトジュース投入
茹で湯入れながら濃度調整、最後にバター。
味は普通に美味かったが、ソフリットの野菜分量は半分で良かったかな。野菜多すぎてかなり甘くなった
若しくは肉を牛肉にして200g、塩胡椒強めにした方が好みに近い
ボロネーゼは好きなパスタだが、青の洞窟とかラベットラは油がキツくて夜胸焼けする。
今日のは大丈夫のようだ、やっぱり自分で作るのが良いね
- 998 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 17:44:07.54 ID:+oYxCwfy.net
- ボロネーゼは脂っこいものだよ。
- 999 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 17:57:02.40 ID:4WVB9kjO.net
- >>997
自分で作れば余分な脂は拭き取ったり、すくったりできるからね
私もショートパスタはリガトーニが好きだが、画像を見るとロングパスタで食べたい感じがしたw
ご飯にかけてもオムレツの具やソースにしても旨そうだなぁ
- 1000 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 17:58:36.59 ID:+oYxCwfy.net
- ボロネーゼは使い道広いね。
- 1001 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 17:59:59.27 ID:+oYxCwfy.net
- ボロネーゼは牛ひき肉の方が旨い。
- 1002 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 18:07:33.11 ID:7HkVkKiK.net
- あくまで市販レトルトの話、油の質と分量は自分で出来た方がいい
リガトーニ使った理由は穴が大きいので肉が詰まりやすいから。ロングパスタだと肉が詰めてある状態にはできないので
そう、煮込んでストックできるレシピの方が使い道があるのですわ。毎日パスタ食べるわけではないので明日はドリアとかカレーに使ってもいいし
牛ひき肉の方が香ばしく肉汁も美味いしボロネーゼには合うよなぁ。次はケチらずに牛肉100%で作るわ
- 1003 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 18:14:39.10 ID:7HkVkKiK.net
- 写真撮ってないけど昨日作った失敗作はパスタが薄紫色になっちゃってて仕上がりが全然違う
クラシエのレシピは煮込まずに仕上げる短時間調理
でもボロネーゼのタネをストックしておけば13分(パスタの茹で時間)で調理できる
個人的には星野シェフの方がお気に入りになった。
やっぱり家で作るにしても仕込みに時間かけて調理は素早く簡単にやりたいよね
- 1004 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 20:11:22.44 ID:7W0EJJeu.net
- ボロネーゼソース余ったらラザニアにする
- 1005 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/27(日) 23:05:45.36 ID:Nt/hAjEA.net
- なんかさ、ゴロゴロのビーフシチューをパスタのソースにした方が旨そうな気がしてきた
- 1006 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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