■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★64
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/02(木) 23:23:31.58 ID:O8LEd57h.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★63
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1671055910/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★62
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1667589746/
- 267 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 07:35:46.54 ID:wQU9dIUz.net
- カルボナーラにしてもプッタネスカにしても名前の由来は「諸説あります」だからな
名前がどうだからとか考えても意味が無い
- 268 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 07:43:00.19 ID:XVTNrLx1.net
- カンジャンケジャンも測量技師という意味らしい
- 269 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 08:33:30.93 ID:UHKVsb+B.net
- >>258
>>カルボナーラは炭焼きのパスタだから、カチカチの炭みたいにグアンチャーレを焼き切るのが正式
黒胡椒を炭に見立ててるのであって、グアンチャーレは関係ないと思うけどね
- 270 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 08:41:37.38 ID:UHKVsb+B.net
- >>260
>>そういう職業のイメージから料理を組み立てるって、よくよく考えてみると意味不明だよな
そりゃ意味不明だわな
誰もそんな組み立てをしてないんだから
- 271 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 08:51:19.90 ID:8sRu4GOT.net
- >>258はネタでしょ
>>260は>>260で暗殺者だからキャロライナリーパーで凶悪にしてみました、みたいなのが嫌いだと言いたいんだろう
- 272 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 08:57:00.60 ID:8XWaUoUY.net
- カルボナーラは、マッケンチーズ好きのアメリカ人向けにグリーチャを
ちょっと改造しましたって程度だしな
第二次大戦後の話なのに由来が諸説ありますだし、命名は相当
適当なんだと思う
- 273 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 09:16:37.75 ID:VAnmFj9x.net
- 暗殺者って具の入ってないナポリタンみたいなもんなんじゃないの?
レシピ見る限り途中までは普通に茹でてから焼いたほうが楽そうだけど
- 274 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 10:27:02.55 ID:8XWaUoUY.net
- 元々は前日残ったボイル済パスタを食べられる形にしたもんなのか
ちなみに名称の由来は諸説あります…だそうでw
- 275 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 10:37:12.86 ID:8XWaUoUY.net
- 1.辛い!辛過ぎる!俺を殺す気か!!
2.赤い!赤過ぎる!まるで血のようだ!!
3.酷い!酷過ぎる!パスタをそんな容赦無く焼くなんて!!
諸説はこんな感じらしい、正直どうでもいい気がしてきた
- 276 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 10:57:07.38 ID:AAkCs7v0.net
- んじゃ社長のパスタとかどうだ
しゃーちょーさんパスタたべる?
- 277 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 10:58:31.39 ID:AAkCs7v0.net
- 日清の社長とかどんなパスタたべてるのかな
- 278 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 12:14:15.98 ID:nnAv0elv.net
- スパ王
- 279 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 13:52:26.66 ID:Vh5VQmXk.net
- アラビアータはアントニオ猪木が輸入した
- 280 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 16:06:35.06 ID:8ol+HPkE.net
- サイゼのペペロンチーノはうめーぞ
- 281 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 16:07:50.03 ID:5XBBhd2E.net
- あれで満足できる舌が羨ましい
- 282 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 16:12:35.41 ID:d0ktExZo.net
- もーいいじゃん
唐辛子さえ入っていればいいんだから
こだわらなくても
讃岐ベースのペペロンチーノで満足す
こまきゃーことはいいの
- 283 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 16:22:59.90 ID:d0ktExZo.net
- ペペロンチーノの卵とじうどんを食べてる
- 284 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 17:31:16.02 ID:UHKVsb+B.net
- >>280
>>281
つか、外食でわざわざペペロンチーノを頼むって凄いわ
- 285 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 17:46:05.44 ID:Z2xnU/+b.net
- カツ丼のペペロンチーノがあるんだね
- 286 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 20:56:11.47 ID:M6GySWdh.net
- どうしてなかったと思ってた?
- 287 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/09(木) 21:50:12.96 ID:7Aykr5nZ.net
- >>286
お前、知恵遅れだな
- 288 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 00:49:42.09 ID:DSlPciBh.net
- そうめんのペペロンチーノはあるぞ
- 289 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 01:22:16.45 ID:po8uKq5J.net
- 今Twitterでペペロンチーノの話題を独占しているのがこれ
https://pbs.twimg.com/media/Fn2VCV3aIAEj_zO.jpg
- 290 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 03:04:59.55 ID:ef3Z+9VM.net
- 【麺量約450gのオニ盛りが、価格そのままさらに50g増量! ファミマが「増量 オニ盛!ペペロンチーノ」を3週間限定販売~スライスベーコンとウインナーをトッピング】
https://netatopi.jp/article/1476768.html
https://i.imgur.com/tq9mjwr.jpg
- 291 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 06:53:25.79 ID:Q3tzTKAq.net
- >>288
ラー油かけただけだろ
そういうのはペペロンチーノとは
言ってよい。認める
- 292 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 15:51:27.64 ID:3BWTd6NT.net
- カルボナーラのペペロンチーノを発明したぞ
- 293 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 16:24:06.71 ID:SWc/IzZ8.net
- リュウジのカルボナーラはニンニクと唐辛子を使うからペペロンチーノだな
- 294 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 17:07:04.70 ID:vHUNu4nz.net
- Pasta aglio, olio e peperoncino
- 295 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/10(金) 18:17:42.12 ID:SWc/IzZ8.net
- アーリオ・オーリオ・カーチョ・ぺぺ・エ・ペペロンチーノだな
- 296 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 01:28:09.48 ID:elT4HAs4.net
- 【ペペロンチーノ誰でも1発で乳化できる作り方】
https://youtube.com/shorts/32u3j47-XiA?feature=share
- 297 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 01:30:04.18 ID:FKfA1il2.net
- ファビオのブレンダー式ペペロンチーノが最強
- 298 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 02:10:08.51 ID:o0pqVq/u.net
- オリーブオイルにニンニクと唐辛子の香りを移して
アンチョビとみじん切りのシイタケを入れて、
醤油・みりん・酒・味の素・鶏がらスープの素で味付けたソースで
ひきわり納豆2パックを炒めてバターとカレー粉を絡めたペペロンチーノ美味すぎる
- 299 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 02:24:17.29 ID:LuvKNuig.net
- >>296
食べ飽きやり飽き見飽きだけど、この方法が一番鉄板だよね
- 300 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 03:56:37.14 ID:jLbV8gVb.net
- カルボラーナでもぺぺが入っていればペペロンチーノなんだ
アーリオ、オーリオ、カルボラーナ、ペペロンチーノ
- 301 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 03:58:05.34 ID:jLbV8gVb.net
- とんこつでも野菜マシマシすれば次郎だもんな
- 302 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 04:05:44.14 ID:wO1Svvvf.net
- ペペロンチーノは結局ガッツリとろみを付けるか
付けないかだな
あとは些細な違いでしかない
- 303 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 05:00:54.96 ID:74SoDfob.net
- 乳化というよりあんかけだよな、日本語が乱れとる
- 304 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 08:04:02.30 ID:cz0ukoBe.net
- どうも、おはようさん。
今日もぶっちゃけ冷えるねー。こういう日ぁ正直鍋な訳。それでもよ、ペペロンチーノ食べるっーんなら、唐辛子の種まで入れちゃって辛みギンギンでいきたいってところ、俺的にぁ。
外出するのは汗が引いてからでねーと風邪ひくぜ、気をつけようぜ。
- 305 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 10:42:30.78 ID:yBORp3CW.net
- オリーブとにんにくのたれね
恋人がいない人ならおすすめ
独り者のパスタ
- 306 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 11:36:49.26 ID:K6HDbo3U.net
- >>300
>>カルボラーナでもぺぺが入っていればペペロンチーノなんだ
ぺぺはペペロンチーノの略じゃないんだが
- 307 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/11(土) 11:43:20.07 ID:9pJauqQP.net
- チョコのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=YudfoSXWrbY
- 308 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 02:52:23.22 ID:Rbvz9XSM.net
- ペペロンチーノのペペロンチーノ
- 309 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 03:57:26.99 ID:Qmi2oVBp.net
- ホカッチャとペペロンチーノは相性が良いよね
- 310 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 10:50:20.28 ID:/+qOFPxO.net
- 全然
- 311 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 14:27:37.42 ID:iVLWD1u7.net
- フォカッチャとペペロンチーノを同時に食べる機会がそもそもない
- 312 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 15:29:02.87 ID:vGQov1QR.net
- >>297
パスタをブレンダーにかけるのか
ファビョオ狂ったか
- 313 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/12(日) 22:48:16.31 ID:17tIQ/x5.net
- サバ缶てペペロンチーノに応用できるん?
【ウマすぎて僕が十代の頃からずっと食ってるヤバいサバ缶料理の作り方】
https://youtu.be/zeGm_8aEd7w
- 314 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 00:21:45.95 ID:C3vqtQ55.net
- サバだし
去年のラーメン王じゃないのか
いつもと違うからいいよね
つか
イタリアというよりトルコだろ
- 315 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 00:23:31.02 ID:C3vqtQ55.net
- いつも生きの良いさば出してくれる居酒屋あったな
去年つぶれたけど
- 316 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 01:54:24.47 ID:N7L7TmFl.net
- アレンジ料理は大概美味しいけど飽きる
そして結局はシンプルなものになる
- 317 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 08:44:47.93 ID:GYRyBNrJ.net
- サバ缶を使ったレシピだと、炊き込みご飯は割と美味しい
パスタにはツナ缶で良いや
- 318 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 08:49:59.97 ID:W9C9A5Mf.net
- >>313
オイル漬けサバ缶はイタリアでよくある
- 319 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 09:05:08.80 ID:dJVb7Qs8.net
- >>317
サバ缶、カリカリパン粉、松の実、レーズンでシチリア風パスタとかできるよ
- 320 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 20:03:24.67 ID:0NspJWIK.net
- サバ缶は物による
ツナ缶の方が安定してる
- 321 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 20:18:11.50 ID:ZIjpTwNg.net
- >>226
ワンパンとか言ってるのに鍋使っててバカかと
- 322 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 20:59:56.76 ID:SdscyZwx.net
- なんでもワンパンマン!!
- 323 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/13(月) 21:01:41.74 ID:8DKCC7Gb.net
- >>321
お前、知恵遅れだな
- 324 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 01:50:11.17 ID:T/w5ODsx.net
- ワンパンのパンの意味を知らないのかい?
- 325 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 05:29:27.20 ID:4y5ZjHjl.net
- 掲示板を荒らし続ける素ペペ星人と戦う正義のヒーローだっけ
- 326 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 11:18:06.47 ID:uuiA7/kH.net
- >>325
意味は知ってる
洗い物を減らすためだと思ってたが何で鍋でお湯沸かしてんのw
それフライパンでやればいいよねw
- 327 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 11:30:29.18 ID:woMRXEKI.net
- ワンパンスレ立てて欲しい
目障り
- 328 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 11:57:30.24 ID:aDs+lRK2.net
- 立ててもどうせここに乗り込んでくるから意味ない
- 329 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 13:56:53.90 ID:InCYZ7sZ.net
- ディチェコの1.4ミリ500gが近所で安いから(割引クーポン使用で200円切る)、買ってみようと思うんだが、どんなソースがおすすめ?
- 330 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 14:42:54.45 ID:aNpRZZ87.net
- そらペペロンチーノやろ
- 331 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/14(火) 15:28:16.81 ID:nnatdFFk.net
- ワンパンとはパンイチの逆
要するに
頭にパンツをかぶるだけ
- 332 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/15(水) 12:28:45.71 ID:UtFdCOSP.net
- 1.4はオイル系合う
- 333 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 07:08:08.35 ID:CH25f620.net
- 1.4なら夏は冷たいのもいけるね
エクストラヴァージンにチーズ角切りとトマト角切りしてオロシにんにく塩コショウで混ぜるだけでも美味しい
- 334 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 07:35:22.95 ID:9YDYuHpC.net
- 鯖缶のペペロンチーノ丼
https://www.youtube.com/watch?v=OeFkQTgJiPI
- 335 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 08:59:01.84 ID:ae2e0Ury.net
- 以下、クラシルの記事
カロリークイズです。「ツナ缶」と「サバ缶」それぞれ1缶では、どちらが低カロリーでしょうか?
缶詰のなかでもいろいろな料理に活用しやすいふたつの缶詰ですが、カロリーを比べてみると全然違った数値に驚く方もいるのでは?
正解は「ツナ缶」!
ツナの油漬け1缶とサバの水煮缶1缶を比べると、ツナ缶の方が低カロリーなんです。
・ツナ缶(油漬け)(1缶 70g)・・・186kcal
・サバ缶(水煮)(1缶 190g)・・・331kcal
あまりに頭の悪過ぎる比較...
- 336 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 10:01:29.44 ID:tJH06PQP.net
- 70gと190g
- 337 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 10:40:45.40 ID:772mabbc.net
- >>333
なんか微妙に美味しくなさそう…
- 338 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 10:45:02.80 ID:Zn7PrZsb.net
- カプレーゼ劣化版という感じで「そこニンニク入る?」と思った
- 339 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 11:35:09.10 ID:9yhrWQAB.net
- イタリアで生のおろしニンニクは使うのかな?
- 340 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 11:38:08.40 ID:FkQIfR8Z.net
- 数学・科学としては間違いだろうけど
料理としては別に間違っていないでしょ
1回の食事で使う量で比べるのは適切なことだよ
例えばパセリ100gとパスタ乾麺100gで比べても現実的ではないでしょ
1回の食事でパセリ100gも食べる人なんてほとんどいないからね
- 341 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 11:53:30.13 ID:FlCSW5IX.net
- いや、パセリとパスタを比較すること自体、非現実的なんだが...
- 342 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 11:55:53.52 ID:aJwchsXr.net
- 炊き込みご飯に、缶詰を1個だけ投入するなら
鯖缶とツナ缶のどちらがカロリーが高いか?
って場合の話なら、あるある。
うまいとは聞くけど、
鯖缶で炊き込みご飯はやったことないなあ。
- 343 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 13:03:14.86 ID:jNsq+ZHg.net
- >335
ゴミ
- 344 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 15:38:12.94 ID:sAXXYbuj.net
- オリーブの木って店の店名そのままのペペロンチーノが野菜たっぷり入って美味いんだけど店もっと増えないかな
- 345 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/16(木) 20:28:43.96 ID:gV+x4YNS.net
- 薄切りにんにくで水350ccでワンパンするとソースがトロトロになってうまいね
- 346 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 08:17:05.02 ID:3kMHbmGK.net
- 一流イタリアンシェフが作る牡蠣の水戻しワンパン煮込みペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=knx_bC2d4Fk
- 347 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:21:57.22 ID:sfQWUgFR.net
- ペペロンチーノにウスターソース入れてみたがまぁまぁだった
俺はラー油のほうが好きだな
- 348 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:27:58.16 ID:sfQWUgFR.net
- 次はごま油入れてみようかな?
ごま油ってどう?
- 349 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:36:11.86 ID:BUfueHQI.net
- ごま油は火を入れると油こくなる
なので最後の仕上げにな!
- 350 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:37:10.82 ID:BUfueHQI.net
- 中華風なのかな…
- 351 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:52:37.42 ID:BUfueHQI.net
- おそらく中華風パスタの様な気が…?
- 352 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 19:52:54.00 ID:tTiZp424.net
- 味障がおる
- 353 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 20:03:51.83 ID:QRI1GfQc.net
- ごま油とにんにくは何度もやってるけど
オリーブヴァージンオイルとにんにくのような
毎回の感激もないしイメージも残らない
ごま油が強すぎるのだろうか
- 354 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 20:13:10.85 ID:D1Xbpc0F.net
- トマト入れるか、アサリ入れるか、あるいはアンチョビ足せば良いのに、と思う
ウスターとか、ごま油とか、意味不明だわ
- 355 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 20:24:27.32 ID:ENZe83kD.net
- 安い袋麺で焼きそば作った方がよっぽどいいな
ワンパンだし時間も短縮出来る、最高じゃないの
- 356 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 21:52:52.14 ID:r2RgxLV6.net
- アサリのペペロンチーノってそれボンゴレだろ・・・
どれだけレベルが低いんだ
サイゼで食ってろ!
- 357 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 21:59:04.40 ID:D1Xbpc0F.net
- 胡麻油だのウスターだの、ペペロンチーノスレの住人のレベルがよく分かるわ
- 358 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:02:19.67 ID:N5RGxXgO.net
- どうせ全部同じ奴だろw
- 359 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:02:42.07 ID:D1Xbpc0F.net
- >>356
はぁ???
訳のわからん創作系に走るくらいなら、オーソドックスなもんをまずは作れよって話なんだが?
そもそもボンゴレってサイゼにしかないわけ?
胡麻油だのウスターだのを使ったパスタを有名イタリアンが出してる訳?
逃げないで答えてね
ヨロシク
- 360 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:04:47.42 ID:D1Xbpc0F.net
- しかし、すげーなオイ
ボンゴレ=レベルが低い、サイゼで食ってろとか、初めて聞いたわ
- 361 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:09:06.75 ID:Mwlf/zKz.net
- 自由な発想ができる柔軟な人が多いスレですね
- 362 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:10:05.38 ID:thQLkXZi.net
- >>359
ずっとスレチなガイジムーブで荒らすな
クルクルパーのボンゴレ野郎は他所のスレに行け
ここはペペロンチーノスレだ
- 363 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:13:13.19 ID:tTiZp424.net
- もうなんでもペペロンチーノ!!
- 364 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:13:27.33 ID:D1Xbpc0F.net
- >>362
だったら、まずはウスターだの胡麻油だの言ったやつに先に突っ込めよ
ペペロンチーノどころか、イタリアンですらねーだろ
- 365 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:14:17.88 ID:X3zFkTJQ.net
- アサリやトマトを入れるのはペペロンチーノじゃねーだろ
- 366 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:15:34.66 ID:tTiZp424.net
- 知ったかの喧嘩しかないここはもうおしまい
- 367 :オリーブ香る名無しさん:2023/02/17(金) 22:18:08.22 ID:D1Xbpc0F.net
- >>365
胡麻油やウスターソースを入れるくらいなら、トマトやあさりを入れろよ、って言ったんだが?
流れを知らずに突っ込むなよ
総レス数 1001
214 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200