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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★64
- 880 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 20:56:15.60 ID:LPBkmk5T.net
- 初心者卒業さんは?
- 881 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 21:19:57.06 ID:fNRoLA7F.net
- >>880
ずっといますよ
- 882 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 22:45:30.50 ID:sK6cwkqW.net
- マカロニのボイエッロのボイル時間は
- 883 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 22:46:41.06 ID:sK6cwkqW.net
- マンテカーレなんか言うてる奴おらんやろw
- 884 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 22:47:42.96 ID:sK6cwkqW.net
- うちの店でマンテカーレとか言うてる奴おったら追い出すわw
アホ丸出しやろ?マンテカーレってwwww
- 885 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 22:53:48.10 ID:tpaNPMUk.net
- 落ち着け
- 886 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:12:26.54 ID:qiqGvdbc.net
- 知らない言葉を聞いたら、普通は「へー、そうなんだ?」って頭の片隅にでも置いとくのが普通だと思うけどね
「世間一般くん」とか「マンテカーレ何それw」くんとか、自分じゃまともに調べもしないでひたすら否定するだけってなんなの?
「マンテカーレ何それw」くんなんて、あれだけ壮大に自爆して、未だにこのスレに常駐出来る神経が凄いわ
- 887 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:15:10.73 ID:3pcn9qoa.net
- 入れ食いだな
ガチでコミュニケーションに問題あるだろ
- 888 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:17:28.64 ID:qiqGvdbc.net
- >>954
>>乳化なんてわざわざああだこうだ言うようなことじゃあない
普通に作ってマンテカーレしてりゃ勝手に乳化する
>>956
>>マントゥカトゥーレのこと言ってんの?w
↑この956の子ね
- 889 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:20:13.21 ID:QI9nK9e1.net
- >>888
キミ 変な人とか言われるでしょ?
- 890 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:20:32.48 ID:qiqGvdbc.net
- ちなみに「マントゥカトゥーレ」で検索かけると、このスレがトップに出てくるというアホっぷり呆
こんなんで常駐出来るんだから、無敵だわな
- 891 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:21:59.40 ID:qiqGvdbc.net
- >>889
あーなんでも良いんで、ぜひ「マントゥカトゥーレ」の話を聞きたいね
- 892 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:22:36.38 ID:QI9nK9e1.net
- ハッタショだな
- 893 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:36:11.10 ID:qiqGvdbc.net
- 繰り返すけど、そういうの要らないんで
さっき紹介した「la cuttina italiana」から
Mantecare
What Is
There is no real translation for mantecare in English. And yet, it is a fundamental term in any Italian kitchen. Its roots come from the Spanish word for butter or lard, and it indicates a technique that works the dish into a deliciously creamy texture.
はい反論どうぞ
- 894 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:39:22.48 ID:sK6cwkqW.net
- マンテカーレって訛り?
どこでマンテカーレなんて使われてるの?
- 895 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:39:55.09 ID:sK6cwkqW.net
- 乳化させる時に「マンテカーレします!」とは言わんだろ
- 896 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:40:26.36 ID:sK6cwkqW.net
- マンテカーレワロタw
- 897 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:41:26.81 ID:sK6cwkqW.net
- モンテベッロは使うけどマンテカーレは聞いたことないな
- 898 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:46:44.09 ID:qiqGvdbc.net
- >>894
レス4連発っすか、「マントゥカトゥーレ」くん?
論拠を示さず?
相変わらずっすね〜、「「マントゥカトゥーレ」 くんは
- 899 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:46:59.15 ID:9UuXlaB5.net
- イタリアの料理学校に出てるよ
https://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/scuola-di-cucina-mantecare-pasta-secca/
- 900 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:48:15.43 ID:sK6cwkqW.net
- マンテカーレってギャーリックライスと同じ寒いノリ?
- 901 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:49:01.79 ID:sK6cwkqW.net
- マンテカーレって、サルティンボカーンって言ってるようなもんだろ
馬鹿丸出し
- 902 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:52:48.78 ID:D2PGi2se.net
- もうこのノリをスレ終盤のお約束にして欲しい
- 903 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:53:33.40 ID:qiqGvdbc.net
- >>899
la cuccina italianaは料理雑誌を出してて、料理学校も運営してる
そこの英語サイトの説明文が
Mantecare
What Is
There is no real translation for mantecare in English. And yet, it is a fundamental term in any Italian kitchen. Its roots come from the Spanish word for butter or lard, and it indicates a technique that works the dish into a deliciously creamy texture.
ちなみに「マントゥカトゥーレ」に関しては、そこの用語集では言及していない
「マンテカーレ」は辻調理師専門学校のサイトでも解説してるんで、日伊双方の料理学校で使用されてる用語なのは客観的事実
- 904 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/09(木) 23:55:18.34 ID:sK6cwkqW.net
- いくら言い張ってもマンテカーレは笑われるだけ
みっともない奴だな
スレの邪魔だから消えろ
1人でマンテカーレやってろ
- 905 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:06:02.23 ID:JtUdajAQ.net
- 俺もマンテカーレなんて聞いたことないな
- 906 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:13:37.84 ID:wuEL+5iH.net
- >>マントゥカトゥーレのこと言ってんの?w
↑アホ丸出し
マンテカーレを知らないどころか、そもそも「マントゥカトゥーレ」ってなんだよ?
イタリア語の綴りは?
- 907 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:21:09.83 ID:Kp0+9KRC.net
- うまそ~
https://youtu.be/EEy1fB_3TaM
- 908 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:24:03.60 ID:/diS/Mif.net
- マンテカーレってデグラッセのことだ
普通にデグラッセって言えばよい
- 909 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:31:30.26 ID:wuEL+5iH.net
- 前スレ見たけど、「マントゥカトゥーレ」くんて同一コピペのレス返してるだけなんだね
全く同じ
アホらし〜
- 910 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 00:37:27.14 ID:wuEL+5iH.net
- 過去レス確認したら、「マントゥカトゥーレ」くんて自分の過去レスを延々コピペしてるだけの子だったわ
直近がコレね↓
0007 オリーブ香る名無しさん 2023/02/03(金) 09:09:38.29
マンテカーレってデグラッセのことだろ
普通にデグラッセって言えばよい
- 911 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 01:44:57.55 ID:qZSUk/4B.net
- ぺへたま最強っ!
【ペペロンチーノとカルボナーラのコラボが激旨すぎた】ニンニクと卵のパスタ「ペペたま」
https://www.buzzfeed.com/jp/hirokoyuasa/pepe-tama
https://twitter.com/TastyJapan/status/1633663898988724226?t=hQ9Ml3dVnzMkb1qaXLLrJQ&s=09
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- 912 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 06:21:32.32 ID:8bbDLKv2.net
- とりあえず行った事無いやつはイタリア行ってこい
- 913 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 07:03:38.84 ID:wC40d3BU.net
- クソ乳化厨終了のお知らせ
https://www.youtube.com/watch?v=KHUs-jcQTt4
- 914 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 09:49:03.15 ID:R8vm8EFZ.net
- このスレに関して言えば乳化厨ってあまりいないような
てか今って以前に比べて絶対乳化しなきゃみたいな意見て無くなったよね
- 915 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 09:50:46.35 ID:5VBSzsxX.net
- 乳化ガー言わなくても普通に作れば乳化してる
- 916 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 10:33:19.58 ID:FlzwpPZ7.net
- youtubeでプロのパスタ系動画が流行ってから素人がごちゃごちゃ言う隙が無くなったな
- 917 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 10:52:59.75 ID:4x8rTNxY.net
- むしろYoutubeにアホな素人へのウケを狙った動画が多くなってごちゃごちゃ抜かしてるだろ
ここが典型的
- 918 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 11:03:05.69 ID:ZhbBgqGG.net
- ペペロンの技術論なんてyoutube見ろで終わりの時代だからな
スレの意義自体がもう無い
- 919 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 11:11:58.82 ID:QuzPEZU+.net
- わし乳化とかいちいちやらんなあ
油そのものをダイレクトに感じる方が
味が好みだし
- 920 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 11:20:49.64 ID:pU4iB2GV.net
- いやー、昨日は正義マンが発狂してておもろかったわ
- 921 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 11:24:36.28 ID:KnKv4iH/.net
- >>914
ほんとそれな
3秒単位で茹で加減が変わるだの言ってるのとかな笑
- 922 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 11:42:12.58 ID:pLWjHa1H.net
- >>920
バカにされてるのがわからないクルクルパーで笑えるよなw
- 923 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 12:36:39.68 ID:MrIj5rR7.net
- 乳化とか無駄
したいやつはしてろってだけ
- 924 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 12:38:34.76 ID:xyANdenH.net
- >>920
>>922
知恵遅れ
- 925 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 12:43:23.10 ID:P4OSCKvt.net
- >>853
あんな形のペン先なんて無いだろ
それお前の主観でしかない個人的感想
- 926 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 12:59:35.62 ID:q0JMkhl2.net
- 「ペンネ」はイタリア語で羽根やペンを表すpennaの複数形です。 斜めに切られた形状が羽ペンの先に似ていることからそう呼ばれるようになりました。
- 927 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 13:08:35.87 ID:iqn9YBZa.net
- マンテカーレなんて聞いたことないな
どこの馬鹿言葉ですか?
- 928 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 13:28:25.12 ID:FlzwpPZ7.net
- >>925
イタリア人に言え
- 929 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 15:36:06.03 ID:AL7gXhOS.net
- >>926
あんなにデカイ羽根ってどんな鳥だよw
- 930 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 16:17:55.63 ID:fE5ZmbJE.net
- マンテカーレとか言ってる奴はニワカだろ
- 931 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 17:09:09.55 ID:7FrKYe2G.net
- エルバン 羽根ペン
これで検索すれば大体ペン先のイメージは掴めるかと
- 932 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 17:12:03.59 ID:o7xrUo/5.net
- 多分意味が理解できないんだと思う
- 933 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 17:33:04.59 ID:N8l/KioF.net
- 糞馬鹿でも出来る簡単な混ぜっ返しをしてるだけじゃね
以前他板にもいたよ
このスレのと同じ奴じゃねえかな
- 934 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 17:55:21.54 ID:zrNVK9Gi.net
- どこがペン先なのか説明頼む
- 935 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 17:58:31.03 ID:wuEL+5iH.net
- バリラ
ブカティーニ
名称マカロニ
近所のスーパーでもネットでも簡単に確認出来ますので、どうぞ
- 936 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:00:07.92 ID:o7xrUo/5.net
- それでいんじゃない?
- 937 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:01:03.06 ID:rx0CsPVf.net
- ガチで日本語通じなくてワロエナイ
- 938 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:11:39.34 ID:wuEL+5iH.net
- >>936
良いか悪いかは、あんたが判断すること
まぁ「いんじゃない?」という半疑問形のレスを書かずにいられない時点で、アレな人なんだろうけどさ
- 939 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:25:42.09 ID:wuEL+5iH.net
- しかし、
マカロニにはロングもショートもある
ブカティーニもペンネもマカロニの一種
たかがこの程度の話の、なんでそこまで気に入らんのか分かんねーわ
知らなかったんなら、「あ、そう」で終わっときゃいいだけの話
「マントゥカトゥーレ」くんもそうなんだが、なんで自分の無知を隠そうとして、全力で否定しようとするのかねー
- 940 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:35:42.92 ID:Ufdd+ErK.net
- よそでやれ
- 941 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:43:50.86 ID:8bbDLKv2.net
- >>934
なんとなく万年筆っぽくね?
- 942 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 18:58:18.00 ID:wuEL+5iH.net
- ディチェコのペンネの商品説明にも「名称マカロニ」ってあったわ
これに文句あるんなら、オレじゃなくバリラやディチェコ、JASに言ってね
ヨロシク〜
- 943 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:11:32.74 ID:YOvq7axC.net
- >>939
おまえハッタショじゃね?
- 944 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:13:14.84 ID:wuEL+5iH.net
- 宇多川妙子
「スパゲッティ」とイタリア : 「食」に関する人類学的考察の試み
「いわゆる日本で言うマカロニ,即ち,短い穴開きパスタについても,切り口が斜めになっていればペンネ,表面に筋が付いていればリガトーニと呼ばれる」
- 945 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:16:40.22 ID:wuEL+5iH.net
- >>943
肝心な部分で反論出来ず、「ハッタショ」認定かよ
だっせーの
- 946 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:20:45.14 ID:ZzW4kXXJ.net
- みんな>>838でとっくに通り過ぎた地点をやべー奴がぐるぐる回り続けてる
自分でもレス付けてるのにな
- 947 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:31:35.31 ID:BEP/F+UP.net
- >>930
イタリア語で動詞の語尾につけて名詞化するもの
動詞マンテカーレを名詞化したのがマンテカトゥーラ
- 948 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:33:26.11 ID:ddXT2BcP.net
- 乳化なんてわざわざああだこうだ言うようなことじゃあない
- 949 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:37:42.37 ID:+MZNhFUe.net
- このスレを見過ぎてるから発達障害になったのか、
発達障害だからこのスレにずっと張り付いて喚き散らしてるのかどっちなんだろ?w
- 950 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:56:25.86 ID:ii1j+lDA.net
- マカロンって言い張ってる奴は家が貧乏そう・・・
- 951 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:56:52.91 ID:gG0w9SrP.net
- マカロンって言い張ってる奴は家が貧乏そう・・・
- 952 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:57:17.89 ID:8mtzItzO.net
- マカロンって言い張ってる奴は家が貧乏そう・・・
- 953 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 19:57:31.60 ID:/diS/Mif.net
- マカロンって言い張ってる奴は家が貧乏そう・・・
- 954 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:07:37.81 ID:kRcVDsSR.net
- 乳化は面倒なだけでたいしてうまくならんからなぁ
- 955 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:21:20.86 ID:kvukAMXA.net
- 普通に作れば乳化してる
面倒な要素はどこにも無いぞ
- 956 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:29:52.33 ID:kRcVDsSR.net
- イタリア料理には元々は乳化という概念が無くて、フレンチから入ってきたものだと言われてるね
- 957 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:30:59.27 ID:ERxhDldP.net
- 今日も発狂してて草
- 958 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:38:45.83 ID:GAAXNG8f.net
- マントゥカトゥーレのことをマンテカーレって言ってるの?
- 959 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:52:27.34 ID:GAAXNG8f.net
- マンテカーレキチガイの人いませんかー?
- 960 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 20:56:39.69 ID:BcWZn8MI.net
- いつものマジキチ荒らしを召喚してんだから草じゃすまねえぞ
- 961 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:13:03.75 ID:wuEL+5iH.net
- なんだかねー
こっちは料理学校のサイトとか料理研究家の論文とか有名映画のワンシーンとか大手メーカーの商品説明とかJASとか、いろいろ具体例を出してるんだけどねー
「世間一般」くんとか、「マントゥカトゥーレ」くんとか、それと同レベルの連中って、自分じゃなーんも具体的な論拠を示さないよね、一貫して
で、とりあえず人格否定に逃げるっと
ダッセーの
- 962 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:17:23.03 ID:GAAXNG8f.net
- >>961
いえいえ、マンテカーレなんて言ってる人いませんよ?
幻聴とか聴こえてませんか?
- 963 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:18:26.05 ID:wuEL+5iH.net
- 「マントゥカトゥーレ」
↑どういう綴りなの?
未だに教えてもらえないから、焦れるわー
一体何語なんだろうね、「マントゥカトゥーレ」ってー
とりあえずイタリア語ではないみたいねー
楽しみだわー
「マントゥカトゥーレ」が何語か
- 964 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:21:03.51 ID:wuEL+5iH.net
- >>962
あーそーすかー
じゃあ、「マンテカーレ」と「マントゥカトゥーレ」の論拠を一個ずつ互いに出し合いましょうねー
オレは今までに散々出してるんで、あなたからどーぞ
はい、「マントゥカトゥーレ」の論拠、1発目をお願いしまーす
- 965 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:22:11.62 ID:GAAXNG8f.net
- マンテカーレがイタリア語と思ってる人でおかしいですよ?
正しくはマントゥカレーレーですよ?
- 966 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:23:28.10 ID:wuEL+5iH.net
- はいはいNG
さよなら〜
- 967 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:23:33.46 ID:HHlJ/pvY.net
- 糖質じゃねーのこれ
- 968 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:24:24.06 ID:GAAXNG8f.net
- 効いててワロタw
- 969 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:29:01.28 ID:b+r5brr5.net
- この板始めてきたが、何だこのスレ...
このスレが一番勢いあるのかよ、凄いところだな
- 970 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:33:33.11 ID:dz0fAYJz.net
- 北イタリアではマントゥがトゥーレ
南イタリアではマンチコンチトーレ
- 971 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:40:51.68 ID:wuEL+5iH.net
- 論拠出せないからって、とりあえず「糖質」とか言うのだっせー
↓はい、どうぞ
- 972 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:50:18.11 ID:GAAXNG8f.net
- マンテカーレって、サルティンボカーンって言ってるようなもんだろ
- 973 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:58:40.78 ID:FJpyNOym.net
- >>972
正しい発音はマントゥカトゥーレ。
- 974 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 21:58:47.48 ID:ERxhDldP.net
- 普通の人だと自認してるようだけどマジキチでワロス
- 975 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:02:29.23 ID:wuEL+5iH.net
- ・マカロニにはロングもショートもある
・マンテカーレ、もしくはマンテカトゥーラはよく聞くけど、「マントゥカトゥーレ」???
はい、具体的な論拠を添えて反論どうぞ
- 976 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:08:59.74 ID:wuEL+5iH.net
- 「マントゥカトゥーレ」
ググってもこのスレしかヒットしないという笑
このスレ、どんだけイタリアンの権威なんだよ?笑
- 977 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:14:01.83 ID:wuEL+5iH.net
- ペペロンチーノを「マントゥカトゥーレ」してるお店って都内にあるの?
店名を教えてくれたら、今月もしくは来月中に訪問してシェフに「マントゥカトゥーレ」のことを聴いてみるわ
ヨロシク〜
- 978 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:24:04.05 ID:FJpyNOym.net
- うちの店でマンテカーレとか言う奴がいたら出禁にするわ
キチガイだから
- 979 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:27:34.82 ID:k6Bgekey.net
- 977: 02/02(木)21:23 ID:bc4y9y9B(1) AAS
>>971
turaはイタリア語で動詞の語尾につけて名詞化するもの
動詞マンテカーレを名詞化したのがマンテカトゥーラ
だから「マンテカーレする」なら正しいが「マンテカトゥーラする」は間違いだな
- 980 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:28:50.42 ID:i+HzqbP+.net
- 連投で荒らしてるやつと単発IDで荒らしてるやつがいて見分けが付かん
- 981 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:33:19.08 ID:FJpyNOym.net
- ちなみに小倉シェフはモンテベッロって言っている
マンテカーレなんて言ってる人はこの世に存在してないでしょ
- 982 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:39:53.98 ID:BBeJ3xCD.net
- 日高シェフが言ってなかったか?
- 983 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:40:24.26 ID:wuEL+5iH.net
- 「マントゥカトゥーレ」が日本でもイタリアでも「世間一般」に使われる日が来るんだろうか...
- 984 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:43:48.67 ID:G6NELlFu.net
- 次スレはよ立てトゥーレ(´・ω・`)
- 985 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:45:45.14 ID:FJpyNOym.net
- フランス語(フランス料理)のモンテ monterkaroereo は、「乳化する」という意味。
マントゥカトゥーレを聞き間違えてマンテカーレとか言ってるんだろう。
- 986 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:46:25.96 ID:wuEL+5iH.net
- 「マントゥカトゥーレ」したペペロンチーノをぜひ、食べてみたい!
どこのお店?
都内なら、なんとか行けると思う
- 987 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:49:31.04 ID:FJpyNOym.net
- >>986
あんたとやり取りしてるつもりないから話しかけないでくれる?
あんたこのスレの迷惑だよ
- 988 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:51:10.22 ID:FJpyNOym.net
- 乳化=マントゥカ
実行する=トゥーレ
mantoukatoroereooe
- 989 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:52:56.67 ID:wuEL+5iH.net
- 前スレ
>>956
オリーブ香る名無しさん 2023/02/02(木) 19:02:39.61
マントゥカトゥーレのこと言ってんの?w
いやー、違うんじゃないの?
「マントゥカトゥーレ」なんて専門用語、誰も知らんしw
調べてヒットするのがこのスレだけとかwww
「マントゥカトゥーレ」w
- 990 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:53:50.59 ID:FJpyNOym.net
- ちなみに語源はフランス語だが
ゴルダッシェ・ジンミデーロ氏がナポリの首長と交流があったことからイタリア全土でもマントゥカトーレが使われるようになった
イタリアでの正しい発音は「mantoudoudorerroure」
- 991 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:56:14.03 ID:wuEL+5iH.net
- >>id:FJpyNOym
ごめんねー
前に書いたけど、このIDはとっくにNG済みだから、見れないんだわ
ID変えるか、日を跨ぐか、どっちかだねー
楽しみにしてるよ、「マントゥカトゥーレ」されたペペロンチーノがどんなものか
- 992 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 22:56:46.78 ID:XEk+JpxZ.net
- >>985
それが正解
ミンディオーネ経典にも出てるよね
- 993 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:00:18.22 ID:wuEL+5iH.net
- オレが現在NGにしてるのは
GAAXNG8f
FJpyNOym
別にこっちは逃げる気ないんで、明日になってまともな論拠を出してきたら、相手にしてあげるよ
「マントゥカトゥーレ」されたペペロンチーノ、楽しみだなぁ
- 994 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:06:43.64 ID:XEk+JpxZ.net
- NGにしたのに逃げる気ないって頭いっとるな
二度と来るな
- 995 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:11:46.56 ID:wuEL+5iH.net
- >>994
こっちは前スレから、日本の料理学校や海外の料理専門サイトの解説文を紹介してるのに、それに一切反論しないでコピペレス繰り返されたらNGにするわ
流れも知らねーくせに、お前が消えろよ
- 996 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:13:10.85 ID:k6Bgekey.net
- >>991
>>990はこう書いている
ちなみに語源はフランス語だが
ゴルダッシェ・ジンミデーロ氏がナポリの首長と交流があったことからイタリア全土でもマントゥカトーレが使われるようになった
イタリアでの正しい発音は「mantoudoudorerroure」
- 997 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:17:42.36 ID:FJpyNOym.net
- ペペロンチーノも古の時代はマントゥカチーノと言われてた地方もある
- 998 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:18:47.20 ID:FJpyNOym.net
- マントゥカチーノはそもそも乳化という概念はなかった
なぜ乳化されるようになってペペロンチーノになったのか答えよう
- 999 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:21:35.51 ID:nIhqQiAU.net
- マンテカーレってどこで使われてんの?
- 1000 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/10(金) 23:22:40.59 ID:ChcBf4uv.net
- な
- 1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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