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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/13(月) 00:14:19.79 ID:HthByYU8.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★63
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1671055910/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★64
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1675347811/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★62
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1667589746/
- 579 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 18:48:39.04 ID:3BP+XFZA.net
- 法律ではなくて判例でアウトじゃないのかな
- 580 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 18:56:57.32 ID:h3oSmPXt.net
- >>563 >>568
知恵遅れ
- 581 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:25:16.23 ID:mXgIE0WQ.net
- パスタを茹でて、エスビーのまぜるだけのスパゲティソースのペペロンチーノをかけるだけで、混ぜそばみたいにしてる。
ミルで挽いたブラックペッパーを沢山かけると美味いな。
一番好きなのは銀座のあるでん亭のペペロンチーノだけど。
- 582 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:27:56.88 ID:mXgIE0WQ.net
- ペペロンチーノに粉チーズかけるのも好きだな。
- 583 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:37:01.90 ID:RTT9cJZw.net
- 大谷はスパ麺に塩だけぶっかけて食ってるってね
【大谷翔平のストイックな食生活 おにぎりや唐揚げを見つめながら小声で「がまん」とつぶやく】
https://news.yahoo.co.jp/articles/5da2b7f9ecbbc1da9c5fcb93a917508d2dedacc5
- 584 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:20:22.13 ID:y6o+z/H5.net
- テニスのシャラポワも試合前はパスタに塩胡椒だけでたくさん食べないと体力が持たないって言ってたぞ
- 585 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:28:06.48 ID:O4A2IUUk.net
- えっ
世界的なテニスプレーヤーで
小麦を食うのを良くないと否定してたのが、いなかったか?
- 586 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:35:19.84 ID:y6o+z/H5.net
- >>585
誰か当時の本人のインタビューの録画持ってないかな?
そうしないと試合の後半で体がダレてくるだと
- 587 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:40:08.77 ID:XSsgOBUw.net
- >>577
うん。で?
- 588 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 02:08:28.29 ID:O4A2IUUk.net
- >>586
不調になるとかでグルテンフリーを呼び掛けたジョコビッチとは真逆だな
まさかロシアが小麦輸出国だけに買収されたわけでもないだろうに
- 589 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 02:13:51.34 ID:y6o+z/H5.net
- >>588
試合前に肉系を食べてると最初はパワーがあるのだけど
後半戦はキツイと言ってたよ
- 590 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 05:11:55.96 ID:Rh+oCgnj.net
- 病人であるジョコビッチの治療の話から
だから小麦は有害であると結論付ける脳たりん
- 591 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 07:56:38.10 ID:xPzH6Jmx.net
- >>529-530
youtuberはみんな銀色のフライパン使ってるけど良いの?
- 592 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 07:57:33.73 ID:xPzH6Jmx.net
- >>532
もっと二郎系ぺぺにした方が受ける
- 593 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 09:51:14.16 ID:5NUiYFlV.net
- >>587
- 594 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 12:55:46.63 ID:0xxVZNtr.net
- >>588
糖質カットではないから芋や豆食うんだろ
ワンコ用のグルテンフリーでもジャガイモやえんどう豆は入ってる
- 595 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 13:48:21.94 ID:UGmx7jz4.net
- グルテン=小麦成分だからそれは当たり前
- 596 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 14:11:02.04 ID:31iBUYw6.net
- >>590
グルテンを食べての発症率は欧米で1%程度だから
有害でないと結論付けできるものでもない
- 597 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 15:22:04.26 ID:D0LS8ht9.net
- 塩胡椒だけだときついなー、オイルかけたら
立派なパスタビアンコなのに
- 598 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 15:39:12.88 ID:JgHPl7Hi.net
- 試合の為だからかね
- 599 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 16:29:06.75 ID:yjaRn2g9.net
- >>591
温度調整が楽だね
水分を飛ばしたければ強火に
温度を下げたければ濡れ布巾の上に置く
カルボナーラで温度を下げるとかすごく楽
- 600 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 16:37:02.33 ID:JgHPl7Hi.net
- >>591
鉄のフライパンをキッチンペーパーで擦ってみて黒くなるから
前の焼けたオイルが残ってると臭みが残るんよ
- 601 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 18:56:48.31 ID:xPzH6Jmx.net
- うちIHだからそもそも鉄は使えないんだよ
テフロン使ってる
シルバーだと綺麗に美味そうに見えるね
- 602 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 20:42:30.61 ID:xPzH6Jmx.net
- 今度ニンニクと刻み玉ねぎでペペロンやってもよう
多分合うはず
- 603 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:00:13.18 ID:0xxVZNtr.net
- >>601
うちもIHだけど鉄とステンレスは使えると思うよ
使えないのはアルミじゃないかな
- 604 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:52:04.87 ID:xPzH6Jmx.net
- え ま IHって鉄使える???
- 605 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:53:26.59 ID:FxwdqCwh.net
- >>604
使えるよ
底が平らならね
- 606 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:58:13.35 ID:0xxVZNtr.net
- アルミが使えないんよね
IHに替えた時エスプレッソメーカー使えなくなったのが残念だった
- 607 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 22:00:39.17 ID:0xxVZNtr.net
- IHは昔の電熱式みたいな接地面を物理的に熱くするコンロもついてるからアルミも使えるっちゃ使えるんだろうけど実質は使えんよね
- 608 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 22:45:22.94 ID:zNwRpUJw.net
- 周波数が高いやつはアルミでもできる
- 609 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 03:12:24.68 ID:hMz4eefa.net
- 鶏ムネスレ Part28
鶏モモスレ Part2
ペペロンスレ Part65
カルボスレ 落ちた
まずい料理・食材の方がかえって工夫するために伸びるのが面白い
- 610 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 04:10:51.43 ID:bvKP+ySw.net
- 不味くは無いぞ
ただ味を引き出すのにはコツがいる
それでシンプルな料理ほど奥が深いから伸びる
- 611 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 06:41:57.02 ID:rqfDrJsl.net
- >>602
炒めすぎると甘くなるから火通し過ぎない方が合うかもね
- 612 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 08:00:45.64 ID:C0xx1tqD.net
- スレが伸びてるのは頭おかしいマントゥカのせいだろ こいつ旨味おじちゃんだろ
パスタスレとカレースレ荒らしてたbotおじちゃん
- 613 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 08:05:43.08 ID:I/2xpDKR.net
- >>592
次郎ぺぺは賛成。いいね
ペペロンチーノは日本人には高度すぎるかも、しれん
受け取り方がはばひろくて
△△△ペペロンチーノにしないと日本人には無理かも
- 614 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 09:19:53.21 ID:RJWdisx5.net
- >>612
知恵遅れ
- 615 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 09:59:41.21 ID:YBZ0wwex.net
- アスパラガスの代わりに日本の野菜ならペペロンチーノには何があうかな?
みょうが、レンコン、しいたけ、春菊、なす
- 616 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:16:44.77 ID:ORSwnPEa.net
- レンコンはアク抜きをしないと食えたもんじゃない
しいたけを含むキノコ類はよく合う
野菜じゃないけれど、
自分は竹輪のみじん切りを入れている
- 617 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:18:48.05 ID:AgKHQ8Wi.net
- かなり衝撃を受けたペペロンチーノ
たけのこのペペロンチーノ
https://recipe.kirin.co.jp/a03376.html
- 618 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:29:33.05 ID:zx8SYKpi.net
- パスタはいってないやん
>>617
- 619 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:35:03.72 ID:ejHhkXS2.net
- >>617
ご飯でええやん
- 620 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 13:23:11.53 ID:sYZSYz3S.net
- >>615
それほとんど日本の野菜じゃなくね
椎茸くらい?
- 621 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:18:47.79 ID:lj6RcsKy.net
- 日本の野菜てネコしたないだろ
- 622 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:21:11.33 ID:qkOPU5UA.net
- すまんネギや
- 623 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:35:29.07 ID:uXO94TpF.net
- ネコw
- 624 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 17:59:29.22 ID:YBZ0wwex.net
- 京野菜のえび芋はペペロンチーノに使えるかな?
- 625 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 21:27:28.42 ID:SREZ/lxY.net
- 芋がメインのぺぺロンなのかな
煮ころがしやきんぴらのイメージ
悪くないじゃね
- 626 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 09:35:54.76 ID:JsDN1mWH.net
- ジャガイモを千切りにしてニンニクと唐辛子で風味付けたオリーブオイルで
揚げ炒めるアーリオオーリオペペロンチーノはめちゃくちゃ旨いよ
俺は結構作ってる
- 627 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 09:53:29.17 ID:ERlUItyX.net
- ビーツを炒めて具とするのも美味しそう
炒めると土臭さもあまり気にならないし程よく甘くてぺぺの具とし合うはず
- 628 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 10:06:49.33 ID:gPeQk7jl.net
- >>606
イタリア製のお洒落な加熱板をAmazonで買える。
銀を使っている高級品だが素晴らしい性能。
値段もそんなに高くないのでお試しあれ。
ちな、俺は業者ではないので為念の為、
- 629 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:19:36.16 ID:1kaS0WDP.net
- パスタを茹でる時に多めの塩とあわせて、ハバネロペッパーを少し振りかけて茹でてみた。
昼はバジルソースだったけど、美味しかった。ペペロンチーノだと合いそう。
- 630 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:20:32.11 ID:1kaS0WDP.net
- お湯を沸かす電気ポットでパスタを茹でてる。
- 631 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:24:02.78 ID:IkqNxlGz.net
- いまのIHならだいたいアルミでも大丈夫
ただし
なべを傾けてオリーブオイルを寄せながら加熱はできないはず
そいう意味ではペペロンチーノはIH泣かせの料理かも
- 632 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:32:20.66 ID:FNd2M8+k.net
- >>630
せめて電気コンロでも買えば?
そう高くもないんだし
- 633 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:59:46.71 ID:DpEPEL1F.net
- >>630
俺も学生の時重宝したな
お湯はすぐ沸くし何でも茹でれるしで結構活躍するんだよな
- 634 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 14:19:13.02 ID:gEUqRfDc.net
- >なべを傾けてオリーブオイルを寄せながら加熱はできないはず
普通にできるぞ
奥に割りばし一本置いて傾けるだけ
卓上IHなら台ごと傾けてもいい
- 635 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 14:43:57.10 ID:ax5j1XTz.net
- 台ごと傾けるのは頭になかった
つーか重いよw
- 636 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 15:18:43.66 ID:gPeQk7jl.net
- >>631
あんた本当にIH知っているのか?
アルミが使えるのはかなり高いIHで据え付けだけではないのか?
中間卓上型でも売り出されたのかもしれないが。
ハシを向こう側に入れて傾けるのは料理人の常識
知らないのは実際やった事がないのではw
- 637 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 15:29:05.64 ID:dWb4jTxi.net
- 【話題を呼んだマツコの「パスタの食べ方」 約1割の人がやっていた 】
https://sirabee.com/2023/04/17/20163059905/
- 638 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 17:31:30.09 ID:2IhXoqc8.net
- 今日、パスタランチを食べたんだけど、全然マントゥカトゥーレされてなくてゲロマズだったわ
マントゥカトゥーレしてないパスタなんて、マンテカーレしてないパスタと一緒だからな
- 639 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 18:31:44.23 ID:T6ZBv3vg.net
- たしかに
- 640 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 18:33:18.69 ID:uv2RdtFB.net
- LOLが流行らない主な理由
@LOLは1試合が長すぎる
毎日朝から夜まで働く奴隷日本人には難しい
APCでゲームをする文化が根付いてない
ゲームといえばコンシューマーかスマホ笑という化石のような価値観を持つ日本人にはソシャゲがお似合い
- 641 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:10:05.77 ID:MiiZnsV9.net
- 料理にもよるがイタリア料理とか中華料理は
ガス火の圧倒的な火力で
ガンガン火入れするのが上手くいくイメージ。
フランス料理とか和食とかはIHでも良いだろうけども。
- 642 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:30:39.61 ID:MxMHJ23N.net
- IHは煮込み用だな
- 643 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:32:41.93 ID:jOjOkEzU.net
- イタリア料理全般は知らんが、パスタに限ればガンガンに火を入れるイメージはないが
- 644 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:49:00.39 ID:MDAgn/Hi.net
- >>636
10年以上前にホムセンでかってきたIHだけど
ふつうにアルミ使えたぞ
当時はパスタに目覚めてなくて、焼きそばとチャーハンだったけど
- 645 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:53:42.47 ID:ke6mY8PA.net
- いまどきアルミが使えないIHなんて捨ててしまえよ。
- 646 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:22:20.98 ID:GkqywieR.net
- >>626
うまそ ジャガは千切りかい?
- 647 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:24:31.94 ID:GkqywieR.net
- >>637
みんなは週に何回くらいパスタ食う?
- 648 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:25:05.50 ID:GkqywieR.net
- >>638
ばかおまえ イミフ
- 649 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:31:22.49 ID:+rRe7WU8.net
- >>634
あまり傾けると点滅して切れるけど少しくらいの傾きなら使えるよね
- 650 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:40:49.12 ID:7WtH6JWR.net
- >>648
スマン...
マントゥカトゥーレされてないパスタを久々に食って取り乱してしまったわ...
オレが言いたかったのは、「マントゥカトゥーレされてないパスタ料理なんて、マンテカーレされてないパスタ料理と同様、クソ」って意味
- 651 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 22:02:36.61 ID:IRxPdKbx.net
- >>649
俺はマンテカーレしてから念入りにマントゥカトゥーレしてる
油断するなよ
- 652 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 22:59:08.96 ID:wn4ZfUVQ.net
- >>650-651
知恵遅れ
- 653 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:51:01.32 ID:RUiM03CN.net
- マンテカーレって何?乳化?
- 654 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:54:36.00 ID:MfYu7g+G.net
- 芋を入れるならジェノベーゼだろ
- 655 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 05:44:30.20 ID:/LwxyRSq.net
- >>648
1日に2回かな。
- 656 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 08:33:15.48 ID:hQjst6Gh.net
- 大谷にはぜひともマントゥカトゥーレを習得してもらって、三刀流プレイヤーになって欲しい
- 657 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:27:18.38 ID:nEzE6zIa.net
- >>645
アルミが使えると言っているのはパナソニックと日立だけ。
卓上IHでオールメタルは売っていない。
オールメタルは据え付け料込みで30万円以上の高級品のみ。
お前が使っているのはインチキアルミパンだから使えてる。
貧乏人は無理するなw
- 658 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:47:00.20 ID:nEzE6zIa.net
- マンティカトゥラでマンマンティカトゥレでは無い。
知ったかぶりして恥をかくなw
- 659 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:53:41.84 ID:nEzE6zIa.net
- >>642
IHの事全く知らないようだな。
卓上IHではIHの良さは20%も出していないw
- 660 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:17:20.19 ID:M1ZTPmQn.net
- >>653
こっちで聞いたほうがいいよ
マンテカーレ総合スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1678459051/
- 661 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:26:27.51 ID:RUiM03CN.net
- 専用スレまであるのか
今年の流行語かな
- 662 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:35:34.44 ID:Gx5LEmYv.net
- >>662
そこはマントゥカトゥーレスレじゃないだろ
- 663 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:19:32.66 ID:3w4YsxqQ.net
- だいぶ前だけど周富徳さんが中華用IHで実演していた、
なんと鍋の底にコイル貼り付けていたな
- 664 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:22:44.39 ID:3w4YsxqQ.net
- 収録の関係で炎がつかえないらしかったが
ぜんぜん火力が足りないようなこと言ってた
- 665 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 22:35:35.04 ID:hQjst6Gh.net
- そう言えば、銀座でマントゥカトゥーレが売りのオーナーがセクハラで訴えられてたようだけど、どうなった?
- 666 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 03:30:23.15 ID:UybRfjxs.net
- S&Bから新発売のレトルトソースのペペロンチーノがニンニク約7片入ってるみたいですごいみたいよ
https://i.imgur.com/c5aO6Hp.jpg
- 667 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:01:13.94 ID:le2VQfGZ.net
- >>666
コレはアーリオだな
- 668 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:32:01.31 ID:FFwVntmh.net
- >>666
要らね
- 669 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 10:29:17.66 ID:58PfA7ek.net
- ここに、知恵が必要である。思慮のある者は、獣の数字を解くがよい。
- 670 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 13:28:33.44 ID:989Slcmx.net
- 中二病を発症しましたか?
- 671 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 21:51:15.51 ID:eOGvgUbF.net
- >>666
S&Bは全部分かってるからコレは必ず買わねばならない
マンテカーレを経てマントゥカトゥーレへの工程がニンニク約7片を支えている
マンマの教科書どおりだよ
- 672 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 00:03:44.74 ID:kJO+j2Ef.net
- 毎日食った場合、ペペちぃより栄養はありそう
https://www.instagram.com/reel/CqpmBmIL3Rk/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 673 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 05:10:57.70 ID:MnaFKkQh.net
- マントゥカトゥーレが足りない
作り直しだな
- 674 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:12:08.57 ID:40CJxT8I.net
- くっさい冷凍シーフードミックスのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=DGZPs_TXP7k
- 675 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:20:30.64 ID:AbSkfhYa.net
- 毎日たべてるのはビアンカだろ、
にんにくなんかたへないよ
- 676 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:49:19.96 ID:b4HsnxEB.net
- きちんと両方するんだよマンテカーレとマントゥカトゥーレ
- 677 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 12:53:02.89 ID:2Nlqfu7p.net
- >>676
知恵遅れ
- 678 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 15:31:41.53 ID:vuVCTUp5.net
- さっき、吉野家で牛丼に紅生姜、粉ペペロンチーノを思いっきりマントゥカトゥーレして食って来たわ
美味かった
- 679 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 18:34:43.65 ID:xt62gA/u.net
- にんにく星の人に襲わられたー
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