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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/13(月) 00:14:19.79 ID:HthByYU8.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★63
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1671055910/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★64
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1675347811/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★62
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1667589746/
- 652 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 22:59:08.96 ID:wn4ZfUVQ.net
- >>650-651
知恵遅れ
- 653 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:51:01.32 ID:RUiM03CN.net
- マンテカーレって何?乳化?
- 654 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:54:36.00 ID:MfYu7g+G.net
- 芋を入れるならジェノベーゼだろ
- 655 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 05:44:30.20 ID:/LwxyRSq.net
- >>648
1日に2回かな。
- 656 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 08:33:15.48 ID:hQjst6Gh.net
- 大谷にはぜひともマントゥカトゥーレを習得してもらって、三刀流プレイヤーになって欲しい
- 657 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:27:18.38 ID:nEzE6zIa.net
- >>645
アルミが使えると言っているのはパナソニックと日立だけ。
卓上IHでオールメタルは売っていない。
オールメタルは据え付け料込みで30万円以上の高級品のみ。
お前が使っているのはインチキアルミパンだから使えてる。
貧乏人は無理するなw
- 658 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:47:00.20 ID:nEzE6zIa.net
- マンティカトゥラでマンマンティカトゥレでは無い。
知ったかぶりして恥をかくなw
- 659 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:53:41.84 ID:nEzE6zIa.net
- >>642
IHの事全く知らないようだな。
卓上IHではIHの良さは20%も出していないw
- 660 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:17:20.19 ID:M1ZTPmQn.net
- >>653
こっちで聞いたほうがいいよ
マンテカーレ総合スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1678459051/
- 661 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:26:27.51 ID:RUiM03CN.net
- 専用スレまであるのか
今年の流行語かな
- 662 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:35:34.44 ID:Gx5LEmYv.net
- >>662
そこはマントゥカトゥーレスレじゃないだろ
- 663 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:19:32.66 ID:3w4YsxqQ.net
- だいぶ前だけど周富徳さんが中華用IHで実演していた、
なんと鍋の底にコイル貼り付けていたな
- 664 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:22:44.39 ID:3w4YsxqQ.net
- 収録の関係で炎がつかえないらしかったが
ぜんぜん火力が足りないようなこと言ってた
- 665 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 22:35:35.04 ID:hQjst6Gh.net
- そう言えば、銀座でマントゥカトゥーレが売りのオーナーがセクハラで訴えられてたようだけど、どうなった?
- 666 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 03:30:23.15 ID:UybRfjxs.net
- S&Bから新発売のレトルトソースのペペロンチーノがニンニク約7片入ってるみたいですごいみたいよ
https://i.imgur.com/c5aO6Hp.jpg
- 667 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:01:13.94 ID:le2VQfGZ.net
- >>666
コレはアーリオだな
- 668 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:32:01.31 ID:FFwVntmh.net
- >>666
要らね
- 669 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 10:29:17.66 ID:58PfA7ek.net
- ここに、知恵が必要である。思慮のある者は、獣の数字を解くがよい。
- 670 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 13:28:33.44 ID:989Slcmx.net
- 中二病を発症しましたか?
- 671 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 21:51:15.51 ID:eOGvgUbF.net
- >>666
S&Bは全部分かってるからコレは必ず買わねばならない
マンテカーレを経てマントゥカトゥーレへの工程がニンニク約7片を支えている
マンマの教科書どおりだよ
- 672 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 00:03:44.74 ID:kJO+j2Ef.net
- 毎日食った場合、ペペちぃより栄養はありそう
https://www.instagram.com/reel/CqpmBmIL3Rk/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 673 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 05:10:57.70 ID:MnaFKkQh.net
- マントゥカトゥーレが足りない
作り直しだな
- 674 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:12:08.57 ID:40CJxT8I.net
- くっさい冷凍シーフードミックスのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=DGZPs_TXP7k
- 675 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:20:30.64 ID:AbSkfhYa.net
- 毎日たべてるのはビアンカだろ、
にんにくなんかたへないよ
- 676 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:49:19.96 ID:b4HsnxEB.net
- きちんと両方するんだよマンテカーレとマントゥカトゥーレ
- 677 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 12:53:02.89 ID:2Nlqfu7p.net
- >>676
知恵遅れ
- 678 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 15:31:41.53 ID:vuVCTUp5.net
- さっき、吉野家で牛丼に紅生姜、粉ペペロンチーノを思いっきりマントゥカトゥーレして食って来たわ
美味かった
- 679 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 18:34:43.65 ID:xt62gA/u.net
- にんにく星の人に襲わられたー
- 680 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 20:17:24.06 ID:IM0ULR/q.net
- 春キャベツと小松菜のペペロンチーノ美味しかったよ
春キャベツはニンニク・唐辛子の香りの付いたオイルで炒めて小松菜は麺と一緒にゆでる
最後に合わせて味を調節
季節を感じる味だった
- 681 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 21:36:08.65 ID:Uyzk/8Vp.net
- ねーねー、それでマントゥカトゥーレはどんな感じだった?
良かった?悪かった?
- 682 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 22:16:03.70 ID:M0frL4j9.net
- >>681
ゴミ
- 683 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 23:57:11.33 ID:BM5VzvZp.net
- お前らがあんまり騒ぐからマルコさんがマントゥカトゥーレまとめ動画出したじゃねえか
- 684 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 07:05:11.04 ID:Au+YLOFN.net
- エビとブロッコリーとバターと胡椒のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=is2Q9gAh2T4
- 685 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 07:51:16.56 ID:wrK/k+T8.net
- >>680
春野菜のサラダパスタやん、ええね
そういう健康的なのがいいよな
- 686 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 08:00:50.67 ID:wrK/k+T8.net
- >>684
本人はペペロンチーノとは言ってないけどな
やっぱり、世の中ではぺぺロンチーノは避けられてるのかしら
- 687 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 11:53:49.94 ID:GUPQ5aMC.net
- 避けられてるってなんやねん
ペペロンチーノでないものをペペロンチーノって言うわけないやんけ
- 688 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 13:46:39.07 ID:vvbqUIdN.net
- 生キクラゲ刻んでオイルと炒めた、見た目はイマイチだが美味い
アヒージョには合うんだしペペロンチーノにもまあ合うわな
- 689 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 16:45:44.75 ID:M5CFGwe8.net
- 昔ながらのマントゥカトゥーレを知るものは今ではこのスレの住人だけになってしまった
寂しいことだよな...
- 690 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 18:03:32.61 ID:vZ5DC4Nt.net
- 野菜がたっぷりのペペロンチーノ
唐辛子画素数見えねえなw
https://i.imgur.com/9rrSrTi.jpg
- 691 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:03:39.96 ID:Ie3bzkAv.net
- なんで画素数なるんや
今どきのアプリは変な日本語変換だなぁ…
- 692 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:20:32.38 ID:rozFpvsY.net
- 大谷翔平が食べてる塩パスタってのは、塩を入れて通常に茹でて、茹でたパスタの上に岩塩とかをかけて食べるのかな?
- 693 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:22:34.05 ID:qK4z4qqJ.net
- まあそれでもうまいっちゃうまいけどね
- 694 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:30:52.36 ID:A8lQIt+z.net
- 美味しいチーズを摺りかければok
- 695 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:30:04.43 ID:OMYKPq/r.net
- 塩パスタといっても茹で汁とオリーブは混ざるてるだろう
- 696 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:42:03.47 ID:KJDkGGyN.net
- 最近このスレ来た人は全員見たほうがいい
過去スレの右手でマントゥカトゥーレしてるたりながら左手でマンテカーレしてるたる動画があるから
- 697 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:46:13.18 ID:Ngt9tz1x.net
- >>696
知恵遅れ
- 698 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 08:03:29.70 ID:KJDkGGyN.net
- >>697
なんとかボキャブラリ増やせないてるのか?
- 699 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 10:01:57.79 ID:OMYKPq/r.net
- >>697
王将にいけよ、中華料理人はみんなやってるぞ
- 700 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 11:14:46.96 ID:Z/JPn2Ae.net
- 大谷がマントゥカトゥーレしたら三刀流だね!
- 701 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 12:32:02.57 ID:TpkTTODQ.net
- 海原雄山の作る至高のペペロンチーノ
http://iup.2ch-library.com/i/i022992833815874311283.jpg
- 702 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 13:33:01.85 ID:MjlMR/8C.net
- 唐辛子入ってねえよ
- 703 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 14:04:07.17 ID:Q8c6Anuf.net
- アーリオオーリオだな
- 704 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 18:19:53.59 ID:fiuRfL6W.net
- >>696 >>698
お前さ、いつもまともな日本語も書けないほどの惨めな知恵遅れだよな
- 705 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 20:36:58.82 ID:LrV6/xb4.net
- マントゥカトゥーレしてないパスタ料理なんて、パスタ料理をマントゥカトゥーレせずに作るようなもんだからな
それくらいマントゥカトゥーレは重要
- 706 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 21:54:16.31 ID:LWeEw2lY.net
- 今日は液みそ入りペペタマ食ったがうま味の海で溺死しそうになった
- 707 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 02:51:10.84 ID:E9OMStoM.net
- >>706
リュージ乙
- 708 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 07:10:41.51 ID:3un0G7za.net
- タケノコとシラスとドライトマトとアンチョビとブイヨンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=rkUmLIsqJpM
- 709 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 08:26:32.80 ID:yvzdEM95.net
- なんでも乗っければ良いというものではない
すなおに八宝菜ペペじゃ
たし算しかできない土方が料理するとこうなる
- 710 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 10:09:43.49 ID:Y49yFx3G.net
- ベーコンではなく、脂身でとろとろの豚角豚は合うかな?
- 711 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 11:07:20.69 ID:ju82/i8a.net
- 小腹がすいたのでワンパンでつくってみた
硬めがすきだから水分をすくなく、ゆで時間もさっさと切り上げる
試食する。かたい!かたい?ときどきバリって音がするぞ、歯ごたえありすぎ
素人のつくった、キムチとたまごのバリスパ。
画像はありません
- 712 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 13:05:38.65 ID:Y49yFx3G.net
- 塩胡椒油醬油で味付けした豚角煮のアーリオオーリオは美味しかった。
- 713 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 15:11:38.84 ID:Cxk20zGz.net
- はじめまして!
イタリアンの一流シェフになるため、ただ今、猛勉強中です
そのためにもマントゥカトゥーレを習得したいのですが、どうすれば良いですか?
- 714 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 16:49:42.47 ID:y5zfpVtu.net
- プロのマル秘テクニック
絶対美味しいペペロンチーノ
https://www.japanjournals.com/eat/hitorimeshi/17435-peperoncino.html
- 715 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:21:28.88 ID:/VnVMWja.net
- >>713
まずはマンテカーレのスレに行くことです
- 716 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:49:58.99 ID:Cxk20zGz.net
- マントゥカトゥーレのことを知りたいのですが???
- 717 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 22:53:54.37 ID:gmTQRjcG.net
- >>713
まあ、お前がどこでも嫌われてるのはよく分かる
- 718 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 05:46:50.31 ID:HRhFHLyz.net
- あるでん亭よりも美味しいペペロンチーノの店があれば教えて
- 719 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:03:35.77 ID:Yy4R50r/.net
- うまそうでいい
- 720 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:14:29.61 ID:JIkNqmVI.net
- ルッコラとチーズとひまわりの種のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=uXIfTCbL9OA
- 721 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 08:20:23.48 ID:YOTrKVPK.net
- うまくできたから見てくれ
https://i.imgur.com/9yt6TLd.jpg
- 722 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 09:55:00.11 ID:Bad5tsRC.net
- いいやん
- 723 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 12:28:25.90 ID:1e8MOX+W.net
- 次は生のパセリ使ってみよう!
- 724 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 21:04:57.96 ID:+ctFDny9.net
- 女将を呼べ!
マントゥカトゥーレが不十分だ!!
- 725 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:02:38.47 ID:Vi9Ut+3D.net
- >>724
ゴミ
- 726 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:44:27.33 ID:+ctFDny9.net
- ジョリパス行ったけど、ちゃんとマントゥカトゥーレ出来てなくてブチ切れたわ
とりあえずバイトの女の子を泣かして、店長に土下座さしたったけどな
マントゥカトゥーレを舐めんな!
- 727 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 23:41:44.90 ID:JxRV+EGe.net
- サイゼのペペロンチーノが美味いとか本気で言ってんの?桜エビのアーリオオーリオ食べたけどニンニクの香りがしなくて不味かったぞ
- 728 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 00:05:12.71 ID:fVUVhMZs.net
- >>721
なんかゲボいね
- 729 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:44:24.80 ID:tBlraFAs.net
- にんにく臭のするレストランとかやめてくれ
- 730 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:55:40.84 ID:kJFgDqUG.net
- ワイが店に入ってサイレントプップしてるとメタン臭くなる
換気不足の店って困るよね
- 731 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 07:08:11.88 ID:SRrmxYFl.net
- ピーナッツのガーリック揚げは美味しいよね
つまみにさいてき
- 732 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:31:40.63 ID:xYuJTGUc.net
- 週末のバーベキューで焼きそばをマントゥカトゥーレしたら、めっちゃ高評価だったわ
- 733 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:48.22 ID:9fvbr4sc.net
- >>729-732
知恵遅れ
- 734 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:52.92 ID:mBVD9I6o.net
- 春キャベツは本当にペペロンチーノに合うよね
春キャベツのペペロンチーノはめちゃめちゃ美味い
- 735 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:20:13.77 ID:9VMz3cbo.net
- 生卵を割ってマントゥカトゥーレ
それをさらにご飯の上にかけてマントゥカトゥーレ
お前らもやってみ?
めっちゃ美味いから
- 736 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:49:32.78 ID:jJyXe4tl.net
- ジョリパの厨房からマントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!って聞こえてきた
チェーン系だけどちゃんとしてる店だなと思った
- 737 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:04:53.64 ID:Lv3XhcKh.net
- ついに一流イタリアン人シェフも屈したワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=3f2xgCAsR8Y
- 738 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:16:08.71 ID:tly3hGcF.net
- これをやるには30cm越えるフライパンがいるなあ
- 739 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 15:37:44.79 ID:wAtj4Qi9.net
- さばのペペロンチーノ作るならセブンのオリーブオイルさばが良さそう
- 740 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 20:48:43.57 ID:xG1w5v6O.net
- パスタは基本に25?だから
30cmもいらないよ
- 741 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 22:31:36.39 ID:rmNuoHAI.net
- さばの唐辛子とかイミフなんだが!
- 742 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 23:09:53.32 ID:xT3Upy63.net
- ペペロンチーノで香辛料に追加でインド料理風なスパイスを入れるのもありかな?
- 743 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 01:10:38.19 ID:d12jrCCW.net
- 自分で食うんだから好きにしたらいいよ
- 744 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:03:22.01 ID:XXEk/eDm.net
- それで終わればスレも平和なんだけどな
なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
- 745 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:07:33.69 ID:2qBK2wdG.net
- トマトは見た目もあると思うけどその味になりすぎちゃうからじゃないかなどちらも旨味成分あるし葉物野菜より
- 746 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:20:47.68 ID:IU58/KY9.net
- >>744
ポモドーロやボンゴレの話なら他所でやってくれ
料理の区別もついてない奴が何を語るんだよ
- 747 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 04:19:57.40 ID:9FSK3MoE.net
- ミニトマトをお湯に数秒浸して皮剥きして数粒入れれば良い
- 748 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 05:35:45.75 ID:xTVK9AK1.net
- >>744
>>なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
アラビアータやボンゴレすら知らん奴には理解不能だろうな
- 749 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 07:32:48.65 ID:Joa9lqdU.net
- idコロコロかまってちゃん知恵遅れ一匹の自演はホント醜い
- 750 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:36:09.71 ID:xTVK9AK1.net
- ペペロンチーノみたいなオイルソースにはオイル以外のリキッドなものは入れんだろ
具材としてキャベツ入れるのとは訳が違う
- 751 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:38:58.22 ID:3T4q/W3G.net
- 醤油ちょっと垂らすと美味い
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