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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/03/13(月) 00:14:19.79 ID:HthByYU8.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★63
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1671055910/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★64
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1675347811/
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★62
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1667589746/
- 685 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 07:51:16.56 ID:wrK/k+T8.net
- >>680
春野菜のサラダパスタやん、ええね
そういう健康的なのがいいよな
- 686 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 08:00:50.67 ID:wrK/k+T8.net
- >>684
本人はペペロンチーノとは言ってないけどな
やっぱり、世の中ではぺぺロンチーノは避けられてるのかしら
- 687 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 11:53:49.94 ID:GUPQ5aMC.net
- 避けられてるってなんやねん
ペペロンチーノでないものをペペロンチーノって言うわけないやんけ
- 688 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 13:46:39.07 ID:vvbqUIdN.net
- 生キクラゲ刻んでオイルと炒めた、見た目はイマイチだが美味い
アヒージョには合うんだしペペロンチーノにもまあ合うわな
- 689 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 16:45:44.75 ID:M5CFGwe8.net
- 昔ながらのマントゥカトゥーレを知るものは今ではこのスレの住人だけになってしまった
寂しいことだよな...
- 690 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 18:03:32.61 ID:vZ5DC4Nt.net
- 野菜がたっぷりのペペロンチーノ
唐辛子画素数見えねえなw
https://i.imgur.com/9rrSrTi.jpg
- 691 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:03:39.96 ID:Ie3bzkAv.net
- なんで画素数なるんや
今どきのアプリは変な日本語変換だなぁ…
- 692 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:20:32.38 ID:rozFpvsY.net
- 大谷翔平が食べてる塩パスタってのは、塩を入れて通常に茹でて、茹でたパスタの上に岩塩とかをかけて食べるのかな?
- 693 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:22:34.05 ID:qK4z4qqJ.net
- まあそれでもうまいっちゃうまいけどね
- 694 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:30:52.36 ID:A8lQIt+z.net
- 美味しいチーズを摺りかければok
- 695 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:30:04.43 ID:OMYKPq/r.net
- 塩パスタといっても茹で汁とオリーブは混ざるてるだろう
- 696 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:42:03.47 ID:KJDkGGyN.net
- 最近このスレ来た人は全員見たほうがいい
過去スレの右手でマントゥカトゥーレしてるたりながら左手でマンテカーレしてるたる動画があるから
- 697 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:46:13.18 ID:Ngt9tz1x.net
- >>696
知恵遅れ
- 698 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 08:03:29.70 ID:KJDkGGyN.net
- >>697
なんとかボキャブラリ増やせないてるのか?
- 699 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 10:01:57.79 ID:OMYKPq/r.net
- >>697
王将にいけよ、中華料理人はみんなやってるぞ
- 700 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 11:14:46.96 ID:Z/JPn2Ae.net
- 大谷がマントゥカトゥーレしたら三刀流だね!
- 701 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 12:32:02.57 ID:TpkTTODQ.net
- 海原雄山の作る至高のペペロンチーノ
http://iup.2ch-library.com/i/i022992833815874311283.jpg
- 702 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 13:33:01.85 ID:MjlMR/8C.net
- 唐辛子入ってねえよ
- 703 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 14:04:07.17 ID:Q8c6Anuf.net
- アーリオオーリオだな
- 704 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 18:19:53.59 ID:fiuRfL6W.net
- >>696 >>698
お前さ、いつもまともな日本語も書けないほどの惨めな知恵遅れだよな
- 705 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 20:36:58.82 ID:LrV6/xb4.net
- マントゥカトゥーレしてないパスタ料理なんて、パスタ料理をマントゥカトゥーレせずに作るようなもんだからな
それくらいマントゥカトゥーレは重要
- 706 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 21:54:16.31 ID:LWeEw2lY.net
- 今日は液みそ入りペペタマ食ったがうま味の海で溺死しそうになった
- 707 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 02:51:10.84 ID:E9OMStoM.net
- >>706
リュージ乙
- 708 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 07:10:41.51 ID:3un0G7za.net
- タケノコとシラスとドライトマトとアンチョビとブイヨンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=rkUmLIsqJpM
- 709 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 08:26:32.80 ID:yvzdEM95.net
- なんでも乗っければ良いというものではない
すなおに八宝菜ペペじゃ
たし算しかできない土方が料理するとこうなる
- 710 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 10:09:43.49 ID:Y49yFx3G.net
- ベーコンではなく、脂身でとろとろの豚角豚は合うかな?
- 711 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 11:07:20.69 ID:ju82/i8a.net
- 小腹がすいたのでワンパンでつくってみた
硬めがすきだから水分をすくなく、ゆで時間もさっさと切り上げる
試食する。かたい!かたい?ときどきバリって音がするぞ、歯ごたえありすぎ
素人のつくった、キムチとたまごのバリスパ。
画像はありません
- 712 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 13:05:38.65 ID:Y49yFx3G.net
- 塩胡椒油醬油で味付けした豚角煮のアーリオオーリオは美味しかった。
- 713 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 15:11:38.84 ID:Cxk20zGz.net
- はじめまして!
イタリアンの一流シェフになるため、ただ今、猛勉強中です
そのためにもマントゥカトゥーレを習得したいのですが、どうすれば良いですか?
- 714 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 16:49:42.47 ID:y5zfpVtu.net
- プロのマル秘テクニック
絶対美味しいペペロンチーノ
https://www.japanjournals.com/eat/hitorimeshi/17435-peperoncino.html
- 715 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:21:28.88 ID:/VnVMWja.net
- >>713
まずはマンテカーレのスレに行くことです
- 716 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:49:58.99 ID:Cxk20zGz.net
- マントゥカトゥーレのことを知りたいのですが???
- 717 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 22:53:54.37 ID:gmTQRjcG.net
- >>713
まあ、お前がどこでも嫌われてるのはよく分かる
- 718 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 05:46:50.31 ID:HRhFHLyz.net
- あるでん亭よりも美味しいペペロンチーノの店があれば教えて
- 719 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:03:35.77 ID:Yy4R50r/.net
- うまそうでいい
- 720 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:14:29.61 ID:JIkNqmVI.net
- ルッコラとチーズとひまわりの種のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=uXIfTCbL9OA
- 721 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 08:20:23.48 ID:YOTrKVPK.net
- うまくできたから見てくれ
https://i.imgur.com/9yt6TLd.jpg
- 722 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 09:55:00.11 ID:Bad5tsRC.net
- いいやん
- 723 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 12:28:25.90 ID:1e8MOX+W.net
- 次は生のパセリ使ってみよう!
- 724 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 21:04:57.96 ID:+ctFDny9.net
- 女将を呼べ!
マントゥカトゥーレが不十分だ!!
- 725 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:02:38.47 ID:Vi9Ut+3D.net
- >>724
ゴミ
- 726 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:44:27.33 ID:+ctFDny9.net
- ジョリパス行ったけど、ちゃんとマントゥカトゥーレ出来てなくてブチ切れたわ
とりあえずバイトの女の子を泣かして、店長に土下座さしたったけどな
マントゥカトゥーレを舐めんな!
- 727 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 23:41:44.90 ID:JxRV+EGe.net
- サイゼのペペロンチーノが美味いとか本気で言ってんの?桜エビのアーリオオーリオ食べたけどニンニクの香りがしなくて不味かったぞ
- 728 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 00:05:12.71 ID:fVUVhMZs.net
- >>721
なんかゲボいね
- 729 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:44:24.80 ID:tBlraFAs.net
- にんにく臭のするレストランとかやめてくれ
- 730 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:55:40.84 ID:kJFgDqUG.net
- ワイが店に入ってサイレントプップしてるとメタン臭くなる
換気不足の店って困るよね
- 731 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 07:08:11.88 ID:SRrmxYFl.net
- ピーナッツのガーリック揚げは美味しいよね
つまみにさいてき
- 732 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:31:40.63 ID:xYuJTGUc.net
- 週末のバーベキューで焼きそばをマントゥカトゥーレしたら、めっちゃ高評価だったわ
- 733 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:48.22 ID:9fvbr4sc.net
- >>729-732
知恵遅れ
- 734 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:52.92 ID:mBVD9I6o.net
- 春キャベツは本当にペペロンチーノに合うよね
春キャベツのペペロンチーノはめちゃめちゃ美味い
- 735 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:20:13.77 ID:9VMz3cbo.net
- 生卵を割ってマントゥカトゥーレ
それをさらにご飯の上にかけてマントゥカトゥーレ
お前らもやってみ?
めっちゃ美味いから
- 736 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:49:32.78 ID:jJyXe4tl.net
- ジョリパの厨房からマントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!って聞こえてきた
チェーン系だけどちゃんとしてる店だなと思った
- 737 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:04:53.64 ID:Lv3XhcKh.net
- ついに一流イタリアン人シェフも屈したワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=3f2xgCAsR8Y
- 738 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:16:08.71 ID:tly3hGcF.net
- これをやるには30cm越えるフライパンがいるなあ
- 739 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 15:37:44.79 ID:wAtj4Qi9.net
- さばのペペロンチーノ作るならセブンのオリーブオイルさばが良さそう
- 740 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 20:48:43.57 ID:xG1w5v6O.net
- パスタは基本に25?だから
30cmもいらないよ
- 741 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 22:31:36.39 ID:rmNuoHAI.net
- さばの唐辛子とかイミフなんだが!
- 742 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 23:09:53.32 ID:xT3Upy63.net
- ペペロンチーノで香辛料に追加でインド料理風なスパイスを入れるのもありかな?
- 743 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 01:10:38.19 ID:d12jrCCW.net
- 自分で食うんだから好きにしたらいいよ
- 744 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:03:22.01 ID:XXEk/eDm.net
- それで終わればスレも平和なんだけどな
なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
- 745 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:07:33.69 ID:2qBK2wdG.net
- トマトは見た目もあると思うけどその味になりすぎちゃうからじゃないかなどちらも旨味成分あるし葉物野菜より
- 746 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:20:47.68 ID:IU58/KY9.net
- >>744
ポモドーロやボンゴレの話なら他所でやってくれ
料理の区別もついてない奴が何を語るんだよ
- 747 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 04:19:57.40 ID:9FSK3MoE.net
- ミニトマトをお湯に数秒浸して皮剥きして数粒入れれば良い
- 748 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 05:35:45.75 ID:xTVK9AK1.net
- >>744
>>なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
アラビアータやボンゴレすら知らん奴には理解不能だろうな
- 749 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 07:32:48.65 ID:Joa9lqdU.net
- idコロコロかまってちゃん知恵遅れ一匹の自演はホント醜い
- 750 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:36:09.71 ID:xTVK9AK1.net
- ペペロンチーノみたいなオイルソースにはオイル以外のリキッドなものは入れんだろ
具材としてキャベツ入れるのとは訳が違う
- 751 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:38:58.22 ID:3T4q/W3G.net
- 醤油ちょっと垂らすと美味い
- 752 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 12:11:36.51 ID:DD0cF/bk.net
- トマト混ぜたらコン・ポモドーロだしな
ただ強火で両面焦がしたトマトを潰さずに、だと微妙な気も
- 753 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 14:45:37.21 ID:xTVK9AK1.net
- ドライトマトを使うならトマトソースとは言わんだろうが、ドライトマトのペペロンチーノとも言わんだろうな
ドライトマトのピリ辛オイルソースとか、そんな感じのネーミングが普通じゃねーの?
まぁ、とりあえずペペロンチーノって名前を付けておく方が日本人にはわかりやすいけど
- 754 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 14:58:20.88 ID:moQP8LJH.net
- 山椒の実を入れると美味しい
- 755 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 16:26:54.39 ID:kBVaaucI.net
- 皮剥きミニトマトを仕上げ最後に混ぜるんだ
- 756 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 20:38:13.28 ID:xTVK9AK1.net
- そう言えばつい先日、鎌倉パスタで「ドライトマトのペペロンチーノ」みたいなネーミングのやつを食べたばっかりだったのを思い出した
- 757 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:07:19.54 ID:hGheESLM.net
- ドライトマトがペッて感じで乗ってたのならいいんじゃねーのペペロンチーノだし
- 758 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:11:10.84 ID:W16nTNLM.net
- 茹でる時は塩を入れるけど、お皿に盛ってから更に岩塩など塩をかけることもありますか?
- 759 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:54:08.34 ID:/e7J1dos.net
- >>758
ヨーロッパの軽食のレストランは塩も胡椒もオリーブオイルもテーブルに置いてあるよ
皆好きな食べかたしてる
日本でいう洒落たテーブルマナーとは違うよ三つ星の店でも
- 760 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 07:04:26.38 ID:9+c03BNx.net
- キャベツとアンチョビとベーコンと味の素のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=paLkhs6121A
ピーマンと塩昆布のペペロンチーノ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/homarecipe/23-00013
元イタリアン料理人がツナ缶とチューブわさびで作る乳化にこだわったペペロンチーノ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/papa-izm/2023-00812
パン粉とツナ缶の「カリカリパン粉ペペロンチーノ」
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yasunario/2020-00070
- 761 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 14:28:09.42 ID:B0jVbrqq.net
- 来週、会社でバーベキューやる予定なんだが、焼きそば担当がオレになっちゃった
とりあえずマントゥカトゥーレを覚えたいんだけど、どうすれば良い?
- 762 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 14:45:35.70 ID:hMpBI6Db.net
- 自分の好みでは藻塩よりは岩塩のほうがパスタにあう。
- 763 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 21:58:39.41 ID:B0jVbrqq.net
- マントゥカトゥーレを練習してたら腱鞘炎になったわ
やっぱマントゥカトゥーレはハードル高いよなぁ
- 764 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 23:02:06.75 ID:vlSC6hwP.net
- 今までタラッティーニ使ってたけど初めてパラッツァレラ使ってみた
ぺぺには断然こっちのが合うわ
- 765 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 05:45:17.05 ID:jLYic5nn.net
- 今日、うちでマントゥカトゥーレ・パーティするからお前らも来いよ
- 766 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 07:54:18.89 ID:SHuP3qGr.net
- あぶりサーモンと行者ニンニクと黒胡椒のペペロンチーノ
ふきのとうとチーズのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=gIAN4Ds6KA4
- 767 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 11:39:11.99 ID:IjXat43M.net
- なつは冷麦パーティがいいよなあま
- 768 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 12:51:21.69 ID:wzohsruX.net
- ひやむぎいいいいいいいい??? ハァ・・・
- 769 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 16:24:19.99 ID:BtqyA3vV.net
- すまん
ここのひとは詳しくそうだから聞きたいだけど
トマトの醤油漬けはなんで言うんだろ
ごはんのおかずにけっこう合うだよ
- 770 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 16:26:34.04 ID:W6KtZ/ZN.net
- ショーユーニ・イン・ポモドーロ
- 771 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 18:07:51.18 ID:sOX+3Mtj.net
- >>769
知恵遅れ
- 772 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 19:21:48.10 ID:BtqyA3vV.net
- ありがとう、イタリアでも醤油のままか
>>771 アホ
- 773 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 19:34:46.80 ID:jLYic5nn.net
- マントゥカトゥーレするから美味いのか
マントゥカトゥーレしないから不味いのか
それが問題だ...
- 774 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 20:35:43.89 ID:Ac1tBVzj.net
- >>773
パーティーはどうなったんだよ
- 775 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 20:41:13.30 ID:jLYic5nn.net
- >>774
え?
お前らが来ないから、冷やご飯とキムチをマントゥカトゥーレして食ったわ
- 776 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 21:02:50.24 ID:3/yc+d6S.net
- >>772-775
お前、そんなんだから皆から嫌われるんだよ
- 777 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 21:08:50.45 ID:jLYic5nn.net
- >>776
そっか...
やっぱ、オレのマントゥカトゥーレではダメなんだな...
明日からは卵かけご飯をガチでマントゥカトゥーレするわ!!!
- 778 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 14:00:43.84 ID:KOgip0ys.net
- スパ麺て炭水化物だと思ってたけど何気に1人前で10gくらいのタンパク質が含まれてるんだな
ペペロンチーノとゆで卵の輪切りでも散らせた野菜サラダでも付ければ安くてタンパク質も必要量取れるってことなん?
【朝食に「ちょい足し」すべきメニューはゆで卵? 毎日理想のたんぱく質を摂取するためのコツ】
https://news.yahoo.co.jp/articles/c5863c84a683fc45b49d8734bcf3f517645c597e
- 779 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 16:47:12.75 ID:gJ56y6YB.net
- 今日は朝からマントゥカトゥーレを猛特訓してたわ
連休が明ける頃にはマントゥカトゥーレマスターになってるはず
- 780 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 19:40:18.42 ID:98rIqjeL.net
- 男梅グミもたんぱく質6gはあるらしいからおやつに食っとけばいいんちゃうん?知らんけど
- 781 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 21:30:11.58 ID:Mdp+4mGc.net
- マンテカーレとマントゥカトゥーレ、UFCルールならどっちが強いの?
やっぱマントゥカトゥーレ最強?
- 782 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 07:37:10.09 ID:6+i2WZs5.net
- 茹でる時に塩が少ないと、美味しくないね
- 783 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 08:01:40.99 ID:XD5pQny/.net
- イタリアンパセリの代わりにミツバを入れたら中々良かった。
むしろ違いが分からなかったから明日は大量に入れてみる
- 784 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 13:30:53.83 ID:IBJeCrUj.net
- オリーブオイルなかったから胡麻油を使ってみた、ってレベル
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