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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
- 983 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 17:48:09.99 ID:xzrwX/9d.net
- >>982
まず鍋に海水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
にんにくは芯をとって薄切り、唐辛子もだ、
フライパンに高級オリーブオイル大匙3杯程度とにんにく、唐辛子、刻んだイタリアンパセリをいれ、ケッパー、まごころ、カスチンやぞ
そこから一気にマンテカーレに持ってく
やり方は>>975参照
そこから一気に盛り付ける
この時の温度は64℃やぞ
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