【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66

444 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/06(火) 12:10:38.75 ID:6XF8BpjX.net

体感だが、オイル絡ませる時はあおりすぎると空気に触れる面積が増えて冷めやすくなるし、オイルが酸化しやすくなる
あおるんでなくフライパンを揺すりながらトング等で混ぜてやるとうまくできてる気がする
使用するオイルは遮光された容器に入ってるのが良いかな