【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67

269 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 16:27:46.23 ID:FXDx8pvK.net

大量のニンニクのみじん切りみたいなもんを投入したらそれはもう二郎ラーメンなんやで
１片未満の量のスライスがベスト
ペペロンチーニいうのは
エクストラ
唐辛子
ニンニク
パスタ
塩
ハーブ
これらの材料の微妙な風味をマントゥカしてひとつにする作業
それがペペロンチーニなんや
アホみたいにニンニクを入れ過ぎたらマントゥカしてベストマリアージュにしたパワーバランスが崩壊するわけや
それと味がしないから味の素を入れるとか言うてるのは間違いなんや
ペペロンチーニは風味のマリアージュを楽しむ料理なんやで
わかっとんのか？ごみくず