レス数が1000を超えているけど、まだ書けるかも知れないよ。
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
- 1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 05:37:24.60 ID:OGVWBxXH.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1683890403/
- 2 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 18:13:17.97 ID:R6REYwN3.net
- パスタ・アッラ・カレッティエラ・シチリアーナがペペロンチーノの原型
ニンニクの刺激が強すぎて日本人にはちょっと厳しい
- 3 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 19:20:00.24 ID:FXBj/WED.net
- >>2
カレッティエラの発祥は1900年代のはじめという説があるけどどうなんだろう
乾燥パスタはもっと古くにアラブからシチリアを経由して伝わっているしカレッティエラの原型も古くからありそうだが
- 4 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 20:26:29.57 ID:sXFaPZCQ.net
- せっかくの新スレやから大切な部分をまとめとくで
マンテカーレスレより
ペペロンチーノとマンテカーレの違いを教えてください
ペペロンチーノとマンテカーレは、どちらもにんにくと唐辛子を使ったイタリア料理のパスタですが、以下にその違いを説明します。
ソースの材料：ペペロンチーノのソースは、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、パルメザンチーズのみでできています。一方、マンテカーレのソースには、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、グアンチャーレ（豚の頬肉）、ペコリーノチーズが使われます。
使用するチーズ：ペペロンチーノにはパルメザンチーズが使われ、マンテカーレにはペコリーノチーズとパルメザンチーズが使われます。
具材：ペペロンチーノには具材は必要ありませんが、マンテカーレはグアンチャーレを使います。
味の違い：マンテカーレは、グアンチャーレの塩気とペコリーノチーズの濃厚な風味が加わるため、ペペロンチーノよりも濃厚でコクがあります。
つまり、ペペロンチーノは、シンプルな味わいであるのに対して、マンテカーレは、より豊かな味わいを持つパスタと言えます。
- 5 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 20:43:24.53 ID:2LpDDIE9.net
- >>4
醜悪知恵遅れ
- 6 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 21:10:52.87 ID:DMfgRYEC.net
- ペペロンチーノの極意その１
カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
ニンニクに火を通すときはフライパンをこんな音が出る感じでコンロに小刻みに叩きつけながらやるんや
カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
フライパンをこうすることによってじんわり温度が上昇するオイルとニンニクの表面が摩擦される
その摩擦がニンニクの香りを最大限に引き出してくれるんやで
- 7 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 21:28:14.27 ID:p6Act1JA.net
- 日本に乳化云々持ち込んだのは落合シェフだよね
- 8 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 21:33:04.38 ID:W7yMO4Sq.net
- >>7
適当なことを言うな
落合さんが持ち込んだのはアルデンテ
- 9 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 21:41:50.80 ID:aGVBxapj.net
- 落合シェフ自ら自分が最初に本に書いたと思うって言ってるんだが。。。
よく自分の適当さ棚に上げて人に指摘できるなぁ
- 10 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 23:11:34.32 ID:R6REYwN3.net
- １９９１年出版の「シークレットレシピ」の本の中で「乳化」と書いてる
- 11 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 23:27:06.80 ID:MzgtlURH.net
- >>6
どさくさ紛れに"マントゥカ"使わなくなってるの、まじウケるw
- 12 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/29(木) 23:44:37.48 ID:R6REYwN3.net
- >>3
> カレッティエラの発祥は1900年代のはじめという説があるけどどうなんだろう
その時点でペペロンチーノが存在していたのでもっと前だと思う
- 13 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 00:30:41.69 ID:/PeuJD0o.net
- 最強
【失敗しないレシピ】フライパンで茹でるだけ。水から作るペペロンチーノの作り方
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/24503995/
- 14 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 00:50:38.36 ID:qX4GEuGb.net
- にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
- 15 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 01:29:36.08 ID:MFxdeGCP.net
- 突っ込まれると、"マントゥカ"復活っすか？w
これまでのやり取りは全て過去ログ残っちゃってるんで、潔く撤収した方が良いと思いますがね
マントゥカトゥーレってwww
- 16 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 01:36:09.80 ID:1/luPiau.net
- マントゥカがお前の脳神経を死ぬほど苛つかせるようだから俺もマントゥカしていくからよろしくw
- 17 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 02:37:02.47 ID:MFxdeGCP.net
- >>16
いや、全く
"マントゥカ"なんてクソどーでも良いし、単なる論点ずらしの目眩しとしか思ってねーから
そんなことよりも"マントゥカトゥーレ"の件をどうにかして欲しいんだけどね笑
- 18 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 06:42:53.53 ID:B8JfkfDc.net
- マントゥカしたペペロンチーノなんやで
マントゥカや
- 19 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 07:11:37.37 ID:8/rR+GEZ.net
- >>17
どうにかって？
- 20 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 07:51:01.25 ID:0lfhPwW4.net
- >>12
唐辛子って一足先にシチリアに入ってきてたのかな
ナポリ王国がスペイン配下になったのはコロンブスらの航海の少し後だし
- 21 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 08:03:33.95 ID:edDhD+pq.net
- >>20
15世紀末にヨーロッパに伝わった歴史が有名だが、
ヨーロッパの他の地域よりもカラブリア州にいち早く普及している
普及した理由は土壌や気候が唐辛子の原産地に近い栽培に適した条件があげられる
- 22 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 08:16:08.74 ID:Txf1ipPj.net
- リュウジのレシピはクソオブクソ
パセリ後からパラパラかけるwww
小倉シェフの作り方が1番美味しい
- 23 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 08:16:43.72 ID:yGY3GWO/.net
- ペペロンチーノにメイプルシロップは意外とあうね。
- 24 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 08:37:18.75 ID:SCNb3hAV.net
- あとおろしにんにく使うようなゴミがペペロンマスター名乗るな
いくらマントゥカしようがおろしにんにくの時点でチェックメイトなんやで
麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
誰が作っても似たような味になるから
そこからの１歩抜きに出た個性が必要なんやで
マントゥカする場合はゼロ戦のプロペラのごとくフル回転するんやで
マントゥカ！マントゥカ！マントゥカ！
マントゥカはするもしないもその選択権は誰もが持っているんんやで
- 25 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 09:36:31.28 ID:KNT1viXH.net
- 思ったことを全部文字にしちゃうから長文になるんだぞ
少しはまとめろ
- 26 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 10:32:22.15 ID:HBoWLrpE.net
- >>7
リュウジシェフだぞ
- 27 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 10:35:07.59 ID:3PmXkU72.net
- 熱源から離しちゃうと温度が下がるから回数増やせばいいというものではない
逆に 温度を上げすぎないという操作でもある
混ぜる行為でマイナスがあっても意味がない
目標の仕上がりに向けて過不足無く行うのが正道
- 28 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 12:24:23.85 ID:NS2mg9rM.net
- >>21
それは知ってるんだけど1493年にスペイン人が唐辛子の種を持って帰って入ってきたとして1500 年前後ってフランス、ローマ、スペインが争ってたりして複雑だからどうだったんだろう
実際にはきれいに一つの起源で辿れるものではないんだろうけど
- 29 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 12:27:44.99 ID:FiC5XDyT.net
- 乙ぺぺ🌶
- 30 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 12:31:22.54 ID:MFxdeGCP.net
- >>19
>>どうにかって？
マンテカーレが間違いでマントゥカトゥーレが正しいとする当初の話だよ笑
- 31 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 12:36:58.21 ID:39z2yq+x.net
- >>30
間違いを認めたらどうなるの？
- 32 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 12:47:32.81 ID:qbd8O1YA.net
- 粉のお吸い物の素あるやろ？
あれで作ると和風ペペロンチーノになるとか言う奴おるけど大間違いや
変なこだわりは捨ててシンプルに具沢山パスタにすべき
余計な味付けしないしっかりマントゥカしたペペロンチーノがおいしいと分かったらゴールやで
- 33 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 13:01:44.28 ID:CBUVUQK8.net
- >>30
スレチ
マンテカーレ総合スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1678459051/
- 34 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 13:23:05.48 ID:pUFR98rj.net
- ハッタショを相手にしても意味無し
脳みそがマントゥカされちゃってっから
- 35 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 13:38:07.79 ID:WJGw/W1S.net
- 効いてるなw
- 36 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 16:34:59.74 ID:zwfmU4IL.net
- この発達マントゥカに親でも殺されたんかって勢いで怖いんだよなあ
- 37 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 17:13:44.37 ID:MFxdeGCP.net
- >>31
別にどうもならんけど？
ただ、イタリアのサイトとかも調べた上で「マンテカーレはあっても、マントゥカトゥーレなんて見当たらないんだけど？」とこちらが指摘してもスルーされたままなんで、ちゃんと結論は出してもらいたい
「マントゥカ」なんていう新しい造語で逃げるんじゃなく、ね笑
- 38 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 17:39:20.54 ID:SG+48ULT.net
- ペペロンチーノにマントゥカアタックすると乳化
稀に脳にアタックされる人がいるようです
- 39 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 17:54:47.40 ID:XWNDpRVT.net
- >>37
引きこもり醜悪知恵遅れ
- 40 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 18:13:37.29 ID:yGY3GWO/.net
- >>26
落合だよ
- 41 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 18:30:19.54 ID:c4UxVY05.net
- >>40
リュウジだぞ
- 42 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 18:51:28.04 ID:edDhD+pq.net
- >>28
調べてみるとシチリアが穀物貿易の最大の中心であったので、
様々なものがそこから入ってきていたと思われる
シチリアやプーリアから西地中海方面の
ナポリ、ローマ、フィレンツェ、ジェノヴァなどに多く輸出されていたようです
- 43 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 19:08:25.49 ID:uq9rKrp5.net
- >>42
パレルモが地中海貿易の拠点だったんだね
- 44 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 19:36:03.06 ID:edDhD+pq.net
- カラブリアの唐辛子を使ったことない人は一度使ってみるといいと思う
これと比較すると日本の鷹の爪とか旨さはあるが、ぼんやりした感じで全然辛くない
ペペロンチーノを作る時はカラブリア5本と鷹の爪2本入れてる
相互補完できていい感じになる
- 45 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 19:38:36.92 ID:MrK7bh0f.net
- 味覚死んでるやん
- 46 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 19:41:25.08 ID:6VX2eNnU.net
- >>44
お前がたいした経験もない知ったかぶりの知恵遅れということはよく分かった
- 47 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 19:56:02.76 ID:edDhD+pq.net
- >>45
辛いものは好きだが味覚は死んでない
そもそも辛みは舌の奥深くにある三叉神経の神経細胞であって、
味蕾とは別の器官
- 48 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 20:12:15.01 ID:edDhD+pq.net
- >>46
発言から低脳感露呈しているお前よりはマシだけどなw
- 49 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 20:23:39.53 ID:o/3oPbJw.net
- 唐辛子計7本とか正気か？
俺もかなり辛さには自信あるけど、カラブリア産2本で満足しとるぞ。
千切らずそのまま使ってるとかか？
- 50 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 20:43:54.80 ID:edDhD+pq.net
- >>49
細い輪切りにして使って作って汗ダラダラで食べてるw
- 51 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:00:21.71 ID:XWNDpRVT.net
- >>50
引きこもり醜悪知恵遅れ
- 52 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:14:25.27 ID:edDhD+pq.net
- >>51
自己紹介しなくていいからw
- 53 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:27:08.68 ID:6VX2eNnU.net
- >>48
お前さ、ちょこっと検索したぐらいの知識でバカじゃねーの。逆に言うと、お前には何の経験も知識もなく普段からどこでもバカにされて嫌われているということの証
- 54 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:31:00.53 ID:edDhD+pq.net
- >>53
いかにも頭の悪い奴の典型的な書き込みでわろすw
中学生程度の知能もないんだろうなぁw
- 55 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:34:13.08 ID:XWNDpRVT.net
- >>52
引きこもり醜悪知恵遅れって惨めだね
- 56 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:38:34.25 ID:edDhD+pq.net
- >>55
自分の事をそんなに何回も語らなくていいからさw
というかこんな低脳ゴミクズがいるから
このスレがおかしいことになってるんだよな
こいつら一掃したらまともなスレになると思う
- 57 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:48:13.71 ID:6VX2eNnU.net
- >>21 >>42 この文章の頭の悪さw
これでも知恵遅れなりに一生懸命調べて書いたんだろうなぁw
- 58 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:52:05.61 ID:edDhD+pq.net
- >>57
人を嘲笑する事でしか生き甲斐を感じない下劣なゴミ虫が何かほざいてるw
ゴミ虫の分際で人間様に立て付くなよw
- 59 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 21:56:31.75 ID:GHm/X6FP.net
- >>58
The 知恵遅れ
- 60 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:03:03.51 ID:edDhD+pq.net
- >>59
ゴミ虫だから知能が低いの丸分かりw
ゴミ虫なりにでも少しは知能レベル上げて来いやw
- 61 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:07:54.24 ID:/0174RLj.net
- 争いは同レベルでしか発生しない（AA略）
もう、やめれば？
俺なら明らかに劣ったと思える奴なんて
相手にしないよ（歯牙にもかけない）
- 62 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:08:43.24 ID:6VX2eNnU.net
- >>58 >>60
どうしたの？ゴミ虫ばっかり連呼して、ぷっw
- 63 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:14:04.70 ID:C4r4ji1r.net
- >>60-61
The 知恵遅れ
- 64 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:36:48.99 ID:dhkRnJQq.net
- カプサイシン取りすぎると攻撃的になるようだね…気を付けよう
- 65 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:44:40.25 ID:edDhD+pq.net
- まあこの低濃度もが消えない限りこのスレはこんなクソな状態は抜け出さないだろう
というか、5ちゃんでここまで荒らし側が牛耳っているスレはほんと珍しい
- 66 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 22:52:52.44 ID:GnFZSPcU.net
- >>65
5ch入り浸りが自慢の知恵遅れw
- 67 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 23:06:36.49 ID:dhkRnJQq.net
- あ、この人パスタ総合君か
今日もまた一段と元気なようで何より
- 68 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 00:52:00.85 ID:Kbh2HG9j.net
- お天気悪いと症状悪化しちゃいますからねー
いつものお薬出しときますねー
お大事にどうぞー
- 69 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 05:41:50.07 ID:1RNKRQUN.net
- このスレもうだめかもしれん
- 70 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 06:25:24.44 ID:/wIVdGiQ.net
- あーめんどくさいからこのスレをパスタ総合って事でいいよ
スレの総意だしな
もちろんマントゥカトゥーレの話しも良し
- 71 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 06:31:07.80 ID:vkdQSTIl.net
- 諦めちゃダメだ！
最後まで戦おう！
- 72 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 06:37:43.24 ID:1RNKRQUN.net
- 唐辛子はタネの部分がきつい
種がなければ丸ごとあってもいいけど
タネは３つまでだな
- 73 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 07:05:14.34 ID:igHTgcwH.net
- 【濃厚だけどピュアな味】ニンニクと小麦の最強バディ、風味が絶品なベーコンと玉ねぎと卵黄とカイワレと黒コショウのワンパンカルボナーラペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=Le5o_qM_X1c
- 74 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 07:06:20.13 ID:LAUV9SWs.net
- ニンニク１０片入れて唐辛子種付きで5個入れて味の素小さじ１杯入れたら今までにないパンチの
あるペペロンチーノになったよ
- 75 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 07:25:15.44 ID:1RNKRQUN.net
- なんか、食べあとで近づいてくるなよ、歩く公害になってないか。自宅で引きこもって居てくれ
- 76 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 07:31:37.00 ID:ikgW8BhM.net
- パスタ総合君の朝は早い
- 77 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 07:57:55.81 ID:946gAFe9.net
- ペペロンチーノにバター炒めのほうれん草、二郎風（正確には富士丸風）のくたくたな溶けそうなモヤシが合うね。
- 78 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 08:52:40.49 ID:v4wp/lEX.net
- 皆んな太さってどんなの使ってる？
- 79 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 09:18:12.95 ID:946gAFe9.net
- 1.7か1.8かな。
2.0は一度試したけどペペロンチーノでも美味しかった。
2.2ミリをペペロンチーノで試したい。
- 80 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 09:42:45.76 ID:xAdXisXu.net
- 普段は1.6だね
男のパスタ道で2.1だったから
真似してみたけど
ちょっと違うと思ったね
- 81 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 12:38:58.95 ID:lN7/dDwb.net
- ゼロ戦マントゥカやりたいなら初心者は太目からなんやで
細いと混ぜてる間にアルデンテが終わってだいなしになってしまうんや
- 82 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 15:54:05.07 ID:zZKmLK7h.net
- 愛知ではむしろ2.2ミリがデフォ、
- 83 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 15:56:43.89 ID:zZKmLK7h.net
- 太め麺なんたけど、当たり前すぎてググっても出でこない
- 84 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/01(土) 19:14:15.33 ID:2O6Xytng.net
- 悪霊がマントゥカの呪文で成敗されてるみたいでワロタw
- 85 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 00:09:05.76 ID:vf0SMAAc.net
- 明日はトウモロコシを食べます
- 86 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 07:04:29.74 ID:S41zitNg.net
- こんにゃくとベーコンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=PkpkkVCzNhE
- 87 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 07:10:01.71 ID:uBk5Amib.net
- フェットチーネで試したけどオイル系も合うんだな
- 88 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 11:03:33.99 ID:DjGWPXFQ.net
- 小倉シェフは鳥羽シェフとこれからどうやって距離とってくんだろうな
- 89 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 11:09:33.51 ID:BrqhYctn.net
- わざわざ意図的に俺は味方ですよって表明してるんだから距離も何もないだろ
ファンも「さすがアニキ！」みたいに言っててどうかと思うけど
- 90 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 13:43:55.32 ID:NH5KXGUE.net
- >>88-89
知恵遅れ
- 91 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 21:46:52.90 ID:m3vzlNoy.net
- ワンパンペペで究極の乳化ペペロンチーノを作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=L_VEsuJ_k7U
ニンニクを2通りに分けて使う方法を実践したらガチで美味かった
- 92 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 22:42:42.47 ID:b7j+7R3o.net
- 太め麺でマントゥカは無理じゃねのかな、太めにの場合は油通しでじゅうぶん
- 93 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/02(日) 22:44:43.27 ID:b7j+7R3o.net
- あっさり油通し。これよ！
- 94 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 02:02:34.99 ID:HAn1dZi5.net
- ブカティーニとかだと食べるだけでもソースがはねまくるので、
パスタ・コン・レ・サルデはフェデリーニかスパゲッティーニで食べる
食べててしっくりくるし
- 95 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 02:13:22.46 ID:JKi7kAnq.net
- パスタはどんぶりで食うのが一番なのに
欧米至上主義に染まった年寄りは毎度毎度シャツをオイルで染めて大変だな
- 96 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 12:10:56.51 ID:IFWP9efb.net
- なるほどねぇ
【乳化にこだわったニンニクと新生姜でペペロンチーノをの作り方を立ち飲みビストロ居酒屋のシェフに聞いてきた】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/editorial/2023-00853
- 97 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 12:25:17.11 ID:YaudMt+I.net
- どんぶり説はありかもね
パスタ皿でリムと言うかくぼみになっている物があるからね
どんぶりでもきれいに盛り付けられるはずだよ
小鉢なんかいい感じかもね
- 98 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 12:28:16.72 ID:flRslZoS.net
- >>97
知恵遅れ
- 99 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 12:43:59.07 ID:yYBqleuP.net
- 良いレスすると知恵遅れ君が反応するわ
- 100 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 12:58:33.50 ID:oZPjMO/i.net
- >>65 >>99
5ch入り浸りが自慢の引きこもり知恵遅れ
- 101 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 14:25:49.84 ID:eat9AN6X.net
- 唐辛子七本も入れるんだったらアラビアータにしなよ
アラビアータよりも辛いアーリオオーリオとか無いでしょ
- 102 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 17:40:56.01 ID:HAn1dZi5.net
- 跡継ぎがおらず一昨年閉店した地元のピザとパスタの店では、
テニヤンで毎年直接買い付けている青唐辛子を5本まで無料サービスで付けてくれてた
で、常連だったので本数増やせますか？って聞いたところ
OKとの事で、10本にチャレンジしたら流石に死ぬかと思ったw
それ以降、癖になってミートソース、明太パスタ、ペペロンチーノでよく試してた
- 103 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/03(月) 17:44:24.10 ID:HAn1dZi5.net
- テニヤン→テニアン 訂正
- 104 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/04(火) 01:22:15.49 ID:1riu3FcA.net
- >>103
テニヤンだぞ
恥ずかしい奴だな
- 105 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/04(火) 01:45:50.14 ID:VkogzMn+.net
- 店主からはテニヤンって聞いてたけど、
ネットで調べるとテニアンって書いてある
どっちやねん
- 106 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/04(火) 10:10:36.71 ID:kfShi4du.net
- >>86
これやってみたけど、普通においしかった
こんにゃくにペペロンチーノの風味があって不思議なうまさだった
たぶん定番で作る料理になりそう
- 107 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/04(火) 15:28:34.70 ID:O/HQm2+s.net
- 昔からあるレシピだけどな
そいつが開発したわけでもない
- 108 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/04(火) 18:12:27.56 ID:geq+lJrk.net
- ペペタマ作るときに
ベーコンをオイルじゃなくバターで炒めるとパンパンはねないでじゅわーっと揚げられるな
ノルマ達成のために最後に無理やり青臭いオイルかける羽目になるのがちょっとアレだが
- 109 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 07:55:05.95 ID:M2mpNWgx.net
- >>107
動画を見て作ったらうまかったと言ってるだけで
別にリュウジが開発したレシピとかいってるわけではないぞ
たとえば、小倉シェフの動画を見て作ったペペロンチーノがうまかったと言うのに対して
ペペロンチーノを開発したのは小倉シェフじゃないと反論するのがナンセンスなのと同じじゃない？
- 110 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 08:03:45.87 ID:lflECjRc.net
- 朝からどうでもいいことをぐちぐちと…全く
- 111 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 11:33:43.19 ID:li8uApLj.net
- 小倉シェフの動画のペペロンチーノっていたって普通の作り方なんだが
なんならガロファロ1.5を茹で過ぎでデロデロで嫌い
オイルベースでもアルデンテは絶対
とくに華奢なパスタほど
- 112 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 13:52:09.32 ID:WcvxI7VO.net
- >>110
そのどうでもいい例え話にもすぐ>>111みたいな否定的なコメント付けてくるんだからもう収拾つかないよね
- 113 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 14:02:45.91 ID:uwoG0OOY.net
- >>111
お店で食べると結構茹ですぎなのか それは残念
- 114 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 18:44:47.56 ID:0tetaSHW.net
- 標準茹で時間6分の麺を5分ちょっとで茹でてる訳だから、茹ですぎな訳ないけどね
イタリア出身でボキボキの麺が好きならともかく
- 115 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 19:19:23.30 ID:e6ElvBJh.net
- 小倉「高級店でペペロンチーノ頼む奴にバリカタ麺出して追い出します」
- 116 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 19:29:14.10 ID:eb22BEC3.net
- セブンイレブンのぺぺロンは硬め細麺だな
なかなか腰もきいていてよいぞ
- 117 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 22:28:33.09 ID:O2R62jtP.net
- >>115
モルト アルデンテとかで出されたら嬉しいんだけどｗ
- 118 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/05(水) 22:28:36.73 ID:vs+B3GGf.net
- うむ一流シェフがペペロンチーノなんて
いちいち作らないよな。新人かけだしやセブンのおばちゃんぐらいのほうがあってる
- 119 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 04:50:38.11 ID:YR5mSSgc.net
- 魚醤に唐辛子のどぶ漬けエスニックうどんもいいぞ
夏向けや
- 120 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 10:24:17.70 ID:00AtrCWN.net
- そりゃそうだろ
シェフってのは監督のようなもの
野球でもサッカーでも映画でも監督がプレイするわけじゃない
- 121 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 12:55:03.58 ID:i6Gp4fFv.net
- >>120
知恵遅れ
- 122 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 13:18:45.28 ID:f3KQHOSw.net
- まず鍋に海水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
にんにくは芯をとって薄切り、唐辛子もだ
- 123 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 13:22:04.60 ID:jR+brfUp.net
- 面倒だから芯なんて取らないな
- 124 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 14:30:32.98 ID:N5WqPr2I.net
- 食べたいものではないし、発癌性あるからはずすわ
大した手間でもかいし
あえて食べたいなら食べてればいいんじゃないかなぁ
- 125 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 14:56:02.78 ID:Q8mW588h.net
- 塩分濃度1.5くらいでゆで汁入れない方が旨いな
- 126 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 15:13:23.67 ID:rZhyYqPL.net
- >>120
＞野球でもサッカーでも映画でも監督がプレイするわけじゃない
「許されざる者」でクリント・イーストウッドが監督兼主演
野村克也・古田敦也などが選手兼任監督
趣旨から外れた野暮なツッコミですまん
こういうのは例外中の例外だけれど
- 127 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 15:19:58.21 ID:tDXlqJCx.net
- >>126
だったらチャップリンなんて監督、脚本、作曲、主演までやってるだろ
なんであえてイーストウッド？
- 128 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 17:34:51.31 ID:Qtqg3znQ.net
- ニンニクの芽を喜んで食べるアホw
- 129 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 17:47:10.51 ID:ha9RDfjZ.net
- ニンニクの芽うまいじゃん
- 130 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 17:54:56.84 ID:Vtxiqt3P.net
- 最近は面倒になって切らずにパスタと一緒にゆでてる
ホクホクでうまい
- 131 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 18:56:13.10 ID:8rwPFZVW.net
- >>126-127 ゴミ
- 132 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 19:10:47.66 ID:zs4sB55w.net
- にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
- 133 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/06(木) 21:13:46.63 ID:SDQFh8JH.net
- 胡椒はともかくとしてアンチョビとベーコン一緒に使うのは賛成できないな
- 134 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 00:28:12.34 ID:icIgTYRc.net
- >>132
まず砕いたアンチョビってのが意味不明
仕上げに塩胡椒なんて必要ないし
そもそもベーコン使うとか、サイゼリアレベル？
あと、マントゥカと関西弁を併用してるサマがマジでダサい
- 135 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 00:35:00.35 ID:icIgTYRc.net
- 砕いたアンチョビって、もしかしてアンチョビを身欠きニシンみたいなものと勘違いしてる？
あぁなるほど、そういうことね
ようやくどういうレベルの人か分かったわ笑
- 136 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 00:42:27.46 ID:icIgTYRc.net
- アンチョビを塊の状態のカツオ節とか身欠きニシンみたいなものとずっと思い込んでたんだろうね
もっと頑張ってマントゥカしましょうね笑
- 137 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 01:00:20.80 ID:ppj9923u.net
- コピペだぞ
- 138 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 01:09:05.33 ID:GKqULpK0.net
- ゼロ戦マントゥカの原理
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1666432150600572930/pu/vid/576x720/kq-cEGq6LsEqcW6S.mp4
- 139 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 01:19:13.51 ID:icIgTYRc.net
- それにしてもアンチョビを砕くとか、初めて聞いたわ
マントゥカといい、このスレでしか得られない知識だよね笑
- 140 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 01:50:51.28 ID:o84HIo3i.net
- 代替えで煮干し使ってるとか?w
- 141 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 04:17:28.54 ID:z24gR4Vq.net
- 砕いたアンチョビってスプーンでほぐしたやつみたいなイメージじゃないかな？
- 142 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 05:17:37.98 ID:gZX2wIiR.net
- 延々詰めてる奴もしつこいが
まあアンチョビは加熱で溶けるから刻む必要すらないわな
- 143 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 05:27:21.75 ID:kwmmIbRh.net
- ペペロンチーノはどうしても味薄いからコンソメとか味の素言うてる奴は素人
茹で汁にかなりの濃さで塩ぶち込んでそれで大体の味作るのが正攻法や
マントゥカしてもコンソメ味の素はコンソメ油そば（パスタ）であってペペロンチーノではないからしゃーない
- 144 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 05:39:05.05 ID:efVWFIw1.net
- マントゥカに親殺されたキチガイが今度はアンチョビを砕かれたキチガイになったわ
- 145 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 10:31:33.68 ID:4AAzbdEK.net
- >>138
これ
マントゥカ！マントゥカ！カッ！カッ！カッ！
ってこのリズムや
そしたらフライパンの中にトルネードが起こって
ソースが熱せられてるフライパンのふちを走る度に
ジュワ～！ってなってくる
このジュワ～！にもリズムが伴ってくる
ジュワ～！ジュワ～！ジュワ！～カッ！カッ！カッ！
こうなったらもうあとは手を止めてもフライパンの中で勝手に渦巻いて乳化していく
- 146 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 11:23:47.84 ID:gqQAzLyb.net
- マントゥ●をNG単語登録したらスレが見やすくなった
- 147 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 11:58:47.92 ID:0dani1v1.net
- 大根おろしとじゃこシラスだろ
だんだん和風になってくるな
ようやく時代が追いついてきたわい
- 148 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 12:10:43.93 ID:4AAzbdEK.net
- 結局、日本人には和風が１番だ
本格イタリアンの美味しさより、和風イタリアン美味しさの方が上
- 149 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 12:45:23.89 ID:PIU4IlcD.net
- 和風パスタか
ゆかり（紫蘇のふりかけ）が合うんじゃないかと、
パスタをサラダ油に絡めてから、ふりかけてみた
うーん、何か物足らない
梅干しを何個か混ぜて、おいしくなった
- 150 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 12:47:53.25 ID:77SP7Kpd.net
- >>147-149 ゴミ
- 151 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 13:12:15.45 ID:Zanks4U2.net
- いちおう昼休みか定時後に書き込んでるから
勤め人みたいだな
おいこら仕事中にネットで遊んでるなよ
- 152 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 14:15:02.11 ID:U1cpaA4E.net
- >>151
じゃあ、こんな時間に書き込んでるあんたは…
- 153 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 16:28:27.97 ID:D7ESVmB+.net
- この時期は ベーコン アスパラの レモンパスタが旨い
- 154 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 17:38:51.32 ID:R+KCrrwN.net
- >>153
ベーコンは許す
アスパラも許す
レモンは許さない
- 155 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 18:29:53.05 ID:Z3oQ4Wx+.net
- 今までレモンとしらすとトマトのペペロンチーノのうまさを知らずに生きてきたってちょっとかわいそう
- 156 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 21:10:20.24 ID:MOdCZYiR.net
- レモンパスタは今年の流行だよ、知らないか
- 157 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 21:13:07.89 ID:SIUEFA7J.net
- >>155
ペペロンチーノということは辛みとニンニクとオリーブオイルの風味もさらにあるんでしょ？
さすがに詰め込み過ぎでは…
- 158 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/07(金) 21:45:25.94 ID:5MQaBDhQ.net
- アーリオ（ニンニク）オーリオ（オリーブオイル）ペペロンチーノ（唐辛子）やぞ
だから俺はアンチョビを投入
そこからマントゥカさせたらソースから芳醇な香りが昇ってきよる
レモンは魚介かチーズのパスタの一押し
ペペロンチーニに関係あらへん
どうしてもペペロンチーニにレモンならバジルとあせたらええんやで
- 159 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 00:08:10.71 ID:hfC+O8sD.net
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- 160 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 00:22:19.25 ID:MuqUjeMC.net
- >>158
アンチョビは砕かなくても大丈夫なんですか？笑
- 161 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 00:51:47.39 ID:h4SNQJ5p.net
- 美味しんぼをバイブルにしてイキり散らしている
我々ヨボヨボ世代も参戦せねば
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- 162 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:21:13.86 ID:trUA6KZE.net
- 近年日本ではオリーブオイルベースのパスタソースの総称としてペペロンチーノという名称を使うケースがみられるようになり、様々な具を追加したレシピもペペロンチーノと読んだり、中にはトウガラシやニンニクを使わないレシピですらペペロンチーノと呼ぶケースがあるが、本来の意味からはかけ離れている。
また日本において「イタリアではこれを『絶望のパスタ』と呼ぶ」という説が流布されているが、そのような共通認識は存在せず、語源と思われる Spaghetti alla disperata は、アンチョビやオリーブなどを用いたトマトソースのパスタであることが多い。
- 163 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:21:42.02 ID:trUA6KZE.net
- 尚、アンチョビは砕かないw
- 164 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:28:52.95 ID:r4y+laDC.net
- 砕くのなら煮干しかな?
- 165 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:29:14.29 ID:KyHZE1Bq.net
- 「アンチョビ 砕く」でググってみ
普通に使われてるぞ
- 166 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:33:25.00 ID:r4y+laDC.net
- 柔いからバラす位じゃ…
- 167 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:37:38.90 ID:Ual8v44L.net
- ハッタショは一色そんな風に生きていくんだろうなw
このハッタショは昔から人に絡んでばかりのガイジ
- 168 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:46:11.02 ID:+JTlXIcd.net
- ソルレオーネ社がトマトソースを
堂々とペペロンチーノと明記して販売している
イタリアでは「Spaghetti alla disperata」がもともと
トマトソースの一種だったとしたら、𠮷川敏明シェフが勘違いして
「ペペロンチーノを絶望のパスタ」に命名したという説も怪しくなってくるのじゃないかな
イタリアに詳しくないから
知らんけど
- 169 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:49:10.87 ID:mOPq9Fu0.net
- >>162-164
知恵遅れ
- 170 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 01:52:33.47 ID:OG1baorW.net
- >>168
勝手に1人でポモドーロをペペロンチーノと呼んでろよ
- 171 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 04:14:55.45 ID:+JTlXIcd.net
- >>170
問題は、ポモドーロとSpaghetti alla disperataが繋がるかだよ
- 172 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 04:28:09.15 ID:+JTlXIcd.net
- だいぶ昔、2個パックのペペロンチーノと大きく書かれたトマトソースを
安かったので購入した事があるがメーカー名は覚えていない
それが伏線としてある
- 173 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 05:28:32.17 ID:Lrpoms+i.net
- 何の問題もない それパスタソースシリーズの商品名だから
商品説明には「イタリアの太陽を浴びて真っ赤に育った完熟のトマトを使ったパスタソースです。バランスの取れたトマトの甘みと酸味、香ばしいペペロンチーノの風味をお楽しみください。」と書いてある
普通にナチュラーレも売ってるんだからそれであーだこーだ言うならただの難癖
- 174 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 06:26:48.75 ID:kR7nxJqA.net
- >>162
だな、ペペロンチーノが普通名称になってるよな
このスレ見ればわかる
- 175 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 06:37:37.22 ID:kR7nxJqA.net
- カレーとかウスターみたいな使われ方してるし
- 176 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 07:04:03.17 ID:iI2hgO6d.net
- ズッキーニとちりめんじゃこと魚醤のワン鍋ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=RbxlPxT6SHQ
- 177 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 07:26:52.65 ID:OA3b145A.net
- イタパセの代わりにレモングラス入れたら辛さと相まって山椒風味になった。
コレはコレで有り
- 178 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 08:27:03.31 ID:QA11ZsZS.net
- ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな
- 179 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 09:19:24.17 ID:kR7nxJqA.net
- 日本人の舌はばかになってるから
オリーブとか言われてもわからん
カニかま状態だよ、らしければいいの
いちおう輸出用のカニかまはカニとはひと言も言ってない
訴訟でまけるから
- 180 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 09:38:52.06 ID:MuqUjeMC.net
- >>169
コテハンていうんでしたっけ？
それ付けていただけると助かります
あと、マントゥカ兄さんにもお願いします
- 181 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 09:55:21.09 ID:5Iw37Dhd.net
- 麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
誰が作っても似たような味になるから
そこからの１歩抜きに出た個性が必要なんやで
ペペロンチーノの味をを決めるのは茹でる時の塩加減
あとはニンニクでの香り付けとオリーブオイルでギトギト感出すんやで
- 182 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 11:05:23.70 ID:MuqUjeMC.net
- 誰が作っても似たような味になるから個性が必要って笑
- 183 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 11:53:25.40 ID:WD6XZLWT.net
- >>160 >>180 知恵遅れ
- 184 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 12:22:18.46 ID:yKwm2lQT.net
- ううん
書いた文章で、その人のIQがわかるからな
あんがいどこかのAIから書き込んでるかもしれん
- 185 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 14:52:17.09 ID:qefKKtdD.net
- カッペリーニでマントゥカをやり過ぎるとだめだな
- 186 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 16:15:28.57 ID:MuqUjeMC.net
- >>183
コテハン願います
- 187 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 17:03:21.91 ID:8NBS3o6c.net
- >>186
ウザいんでコテハン願いしていいですか？
- 188 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 17:23:41.40 ID:MuqUjeMC.net
- >>187
単発にはムリっすね笑
- 189 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 19:08:37.72 ID:fMV9uKWR.net
- ペペロンチーノに具を追加でいいんじゃないかな 季節野菜でもいいしベーコンとか肉類でも 何なら海鮮類でも キノコ類もいいし
組み合わせれば更に多様 大きさやカットを工夫してもいいし パスタの種類工夫してもいい
具に合わせてニンニクや唐辛子のバランス変えてもいい
- 190 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 19:53:25.59 ID:MuqUjeMC.net
- ペペロンチーノ以外の何かを食べたいなら良いだろうね笑
- 191 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 20:14:09.18 ID:HEWXpbzb.net
- >>190
すいませんウザいんでコテハンつけてもらっていいですか？
ちなみにそのウザさは初心者卒業君並なんですが合ってますか？
- 192 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 20:16:09.65 ID:q8DcZlvv.net
- >>180 >>188
引きこもり醜悪知恵遅れ
- 193 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 20:24:10.68 ID:ItwxOOIs.net
- >>191
合ってないよ
- 194 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 20:53:15.99 ID:QptGzV63.net
- >>193
本人乙
- 195 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/08(土) 22:09:32.36 ID:MuqUjeMC.net
- >>191
あなたが先にコテハン付けてもらえます？
ペペロンチーノにミリも関係ないことばかり書かれてもウザいだけなんで笑
- 196 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 01:09:25.93 ID:fyqwHSKH.net
- 初心者卒業
パスタ総合
マントゥカカッカッカ
猛虎弁
マントゥカに親を殺されたキチガイ
砕いたアンチョビに親を殺されたキチガイ
他に誰がいる？
- 197 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 05:56:42.85 ID:ipfuGWdg.net
- 知恵遅れキチガイ
- 198 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 06:01:23.81 ID:ECRyPL5V.net
- 知恵遅れ君
- 199 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 07:04:47.24 ID:il0EIe3Y.net
- シーフードミックスと塩辛とトマトと白ワインで作る簡単旨旨ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=5yUBnzdHbLE
- 200 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 08:01:34.81 ID:fpGHy3Jc.net
- カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
フライパンをこうすることによってじんわり温度が上昇するオイルとニンニクの表面が摩擦される
たまにコッ！コッ！コッ！コッ！ってさらに強くコンロに叩きつけるとなおよしなんやで
その細かい振動すなわちバイブレーションがペペロンチーニを最高の状態いしあげてくれるんや
とにもかくにもこのカッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！が素人にはできない
できないできない絶対できない
ペペロンチーニはそんなあまいもんやないんやで
- 201 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 08:21:17.76 ID:jabEEg3N.net
- マントゥカ職人の朝は普通
- 202 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 11:17:10.01 ID:1UEgjOF2.net
- 昼は冷製ペペにするか
- 203 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 14:28:08.05 ID:SCuXI4dm.net
- つけペペロンチーノうまい
- 204 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 22:57:10.92 ID:CkIScPKm.net
- >>192
いやまさにおっしゃる通り！
ただ、NG出来るようにしていただけたら幸いです笑
- 205 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 22:58:49.94 ID:CkIScPKm.net
- >>200
いやそこでアンチョビ砕きを省いたらダメでしょ？笑
- 206 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/09(日) 23:12:46.75 ID:LIZLQHgE.net
- ペペロンチーノに醤油漬けした山椒の実を乗せるのはありですか？
- 207 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 00:44:09.12 ID:6rpmQW1J.net
- >>205
ペペロンチーノと関係ない話題でスレを荒らすのやめていただけませんか？
- 208 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 05:22:56.01 ID:nsipDxvi.net
- アンチョビ
- 209 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 07:04:18.87 ID:YE6wHhID.net
- ワンパンなのに旨い？ 違う、ワンパン【だから旨い】。想像を絶するベーコンとトマト缶とコンソメとはちみつと味変でタバスコのペペロンチーノの作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=FSC8M5pj1R4
- 210 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 08:16:57.65 ID:0h/G8cFg.net
- >>207
アンチョビ砕きは重要なポイントみたいですが？
マントゥカさんのペペロンチーノには笑
- 211 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 08:35:10.58 ID:jZoMgiDG.net
- >>209
毎回改変してる上にしつこいからお前はYouTube側に通報しといたから
- 212 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 08:50:24.49 ID:wsP1ekmK.net
- 昨日はペペロンチーノベースでツナと茄子と大葉のパスタを作った
ツナ使ったパスタはツナを加えて炒めるみたいに簡単に書いてるレシピが多いけど自分はアンチョビ使う時みたいにソースにしっかり溶かし込むのが好き
- 213 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 09:17:00.21 ID:vYwN5SPP.net
- ツナは昔カプリチョーザにあったツナのパスタみたいなゴロッとしたブロックのが好きなんだけどなかなか売ってないんだよな
- 214 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 11:12:26.11 ID:QryK1R8P.net
- セブンイレブンの大盛りぺぺに満足したから
あんまり書き込むことがない
罪なやつだな
- 215 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 11:40:12.35 ID:e2OTNic3.net
- 夏こそねっとりしたマントゥカペペロンチーノやで
- 216 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 12:18:05.98 ID:87MO0qvJ.net
- >>213
シチリア風って感じでいいよね
ケッパーとかミニトマトとか入れたらペペロンチーノからは離れていくけど
- 217 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 12:41:17.91 ID:zJnwCApv.net
- >>211
この動画のアップ者が注意さるるの？
- 218 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/10(月) 17:53:19.03 ID:0h/G8cFg.net
- >>215
ねっとりって笑
たぶん、納豆やオクラのパスタと勘違いしてんだろうな、この人は笑
- 219 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 01:25:28.06 ID:DBdjZLJt.net
- この時期は大葉をたっぷり乗せてからの全力マントゥカして香りをたたせたペペロンチーノもよい
- 220 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 07:03:09.62 ID:hUTWpJxR.net
- レガーロ小倉シェフに教わる【アサリのペペロンチーノ】これぞ一流！
https://www.youtube.com/watch?v=zOHHsNA58Dc
- 221 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 08:36:40.68 ID:Xoc0Tij6.net
- イタパセにしろ大葉にしろ、加熱しすぎたら風味なんて飛ぶでしょ？笑
- 222 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 08:48:37.67 ID:0NqFPRl1.net
- ニンニクと鷹の爪さえあればある程度形になるからワンパンなんかいらんわってなる
結果ペペロンチーノ以外食えなくなる
ただしイタリア人はマントゥカは邪道らしいから塩だけで決める感じやぞ
小難しいレシピなんかいらない
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでいためて水入れて沸騰させて麺入れて茹でればそれでOKや
- 223 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 09:04:08.20 ID:Xoc0Tij6.net
- 黙ってねっとりパスタ食ってろよ
加熱しすぎて風味の抜けた大葉と一緒にな
イタリア人どころか、日本人でも食わん笑
- 224 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 09:15:07.45 ID:0NqFPRl1.net
- >>223
リズムのコツさえ掴めば簡単やぞ
マントゥカ！マントゥカ！カッ！カッ！カッ！
マントゥカ！マントゥカ！カッ！カッ！カッ！
ってこのリズムや
そしたらフライパンの中にトルネードが起こって
ソースが熱せられてるフライパンのふちを走る度に
ジュワ～！ってなってくる
このジュワ～！にもリズムが伴ってくる
ジュワ～！ジュワ～！ジュワ！～カッ！カッ！カッ！
こうなったらもうあとは手を止めてもフライパンの中で勝手に渦巻いて乳化していく
- 225 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 09:18:23.54 ID:0NqFPRl1.net
- オリーブオイルドバドバ使えばとりあえずうまい
乳化したら味ってなんか変わるの？食感が悪くなるだけやぞ
イタリア人はにんにく包丁で潰すだけやったぞ
油はコーンオイルやった
- 226 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 10:32:44.41 ID:GV+Pzr19.net
- 当分ここも平和になりそうだな
誰も戻ってこないかもだけど
- 227 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 13:43:16.64 ID:e2Kvhst/.net
- マントゥカするとパスタに絡みやすくなるが
ソースがパスタに絡み過ぎてしまう
- 228 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 17:10:14.86 ID:GpZba/bl.net
- 暑っい日こそペペロンチーニや！
カッ！カッ！カッ！カッ
コンロとの格闘技それがマントゥカなんやで
気温とコンロの温度が相乗効果でものすごいことになりよる
しかしその熱を利用してパスタにその熱を乗せていくんや
このイメージで作るペペロンチーニは真夏しかできない
できない できない 絶対できない
- 229 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 18:02:06.68 ID:qw6J2AJL.net
- 大葉は2秒以上強火で加熱すると香りが飛ぶので注意
- 230 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 18:16:11.49 ID:Xoc0Tij6.net
- アンチョビ砕いて粘り気が出るまでパスタを撹拌するなんていうとんでもレベルの人に何言ってもムダだよ笑
- 231 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 19:34:11.20 ID:xw4+nR+t.net
- >230
自己中引きこもり醜悪知恵遅れ
- 232 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 19:34:14.44 ID:xw4+nR+t.net
- >230
自己中引きこもり醜悪知恵遅れ
- 233 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 20:23:34.18 ID:Xoc0Tij6.net
- はいはい非表示っと笑
- 234 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 22:31:13.46 ID:xw4+nR+t.net
- >>233
自己中引きこもり醜悪知恵遅れ。あ、見てるわけないかw
- 235 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/11(火) 23:29:48.67 ID:Xoc0Tij6.net
- 何言ってるのか読めないんだけど、マジキモい
知恵遅れさんとマントゥカさんはさっさと非表示が正解だわ笑
- 236 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 00:41:51.87 ID:e0QCCVAb.net
- ペペロンチーノって野菜とかキノコ入れると
シェフの気まぐれ旬の野菜のペペロンチーノとかいうとる奴はアホや
ペペロンチーノは塩と唐辛子 それとマントゥカするかしないかだけの話なんやで
- 237 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 01:04:31.09 ID:WrT6dhdk.net
- 冷製ペペロンチーノについて教えてくれ
- 238 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 01:20:20.09 ID:gZbWO8jm.net
- コンビニで買って来たのをレンチンせずに食えば冷製ペペロンチーノになるよ
- 239 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 01:28:31.55 ID:ohTDvGoi.net
- つけペペロンチーノだと冷製にできる
- 240 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 07:19:58.18 ID:2wqUBKpt.net
- 一流イタリアンシェフ乳化厨を完全論破してしまう
https://www.youtube.com/watch?v=bsSWY9KMGBE
- 241 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 13:54:41.76 ID:gZbWO8jm.net
- 夏場のペペロンチーノは重過ぎる
トマソかレモンは欲しいね
- 242 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 15:36:10.33 ID:e0QCCVAb.net
- 粉のお吸い物の素あるやろ？
あれで作ると和風ペペロンチーノになるとか言う奴おるけど大間違いや
変なこだわりは捨ててシンプルに具沢山パスタにすべき
余計な味付けしないペペロンチーノがおいしいと分かったらゴールやで
あとはこの季節特有の暑さの熱をコンロの熱に乗せて一気にマントゥカして仕上げるんやで
- 243 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 18:55:16.69 ID:yicUU7Zy.net
- >>235
非表示にしたはずなのに知恵遅れに敏感に反応する知恵遅れw
- 244 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/12(水) 18:55:20.03 ID:yicUU7Zy.net
- >>235
非表示にしたはずなのに知恵遅れに敏感に反応する知恵遅れw
- 245 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 00:08:31.05 ID:OCyaoqtP.net
- ソッコー非表示
マジでキモい笑
- 246 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 00:20:22.60 ID:qAjkeTzJ.net
- >>245
知恵遅れ丸出しw
- 247 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 05:10:16.92 ID:ij8wlUHE.net
- またイタパセを入れてみたが、やっぱり美味いとは思えない
あれが美味いと思えるなら、三つ葉や春菊でもいけるのではないかな
比較的に近縁だし
- 248 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 06:03:22.25 ID:xtUxQHM9.net
- 小松菜のペペロンチーノは中々食感も楽しめる
- 249 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 07:03:43.25 ID:IVYiPz3D.net
- ペコリーノのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=pb9lRY3EarQ
- 250 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 23:01:23.92 ID:3MRRjHWg.net
- 冷製パスタを作るときもちょっとだけマントゥカした方がいい
- 251 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/13(木) 23:38:04.42 ID:xtUxQHM9.net
- 冷水でしめるんだからマントゥカいらんだろｗ
- 252 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 04:35:19.84 ID:9Qnp3Mjw.net
- >>248
美味かったわ。
- 253 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 05:02:51.76 ID:uUqi+1/Q.net
- ほうれん草、枝豆、青唐辛子、ブロッコリーと
塩系パスタに青いものは彩、味、栄養素完備していてなんでも合うよ
強いて向いていないものをあげるならバジルとイタパセくらい
- 254 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 11:16:17.42 ID:FfBmSu+P.net
- お前らマンテカトゥーラも出来ないのかみっともない
- 255 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 13:34:39.47 ID:vChYnEyr.net
- 何突然マンコテカテカとか卑猥なことほざいてんねん
- 256 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 16:38:22.69 ID:xD8QG5EX.net
- マントゥカはペペロンチーノと一対の奥義
- 257 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 18:40:50.78 ID:1h2qZ3N8.net
- >>254
醜悪知恵遅れ
- 258 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 18:48:40.72 ID:8EoYiZ0g.net
- マントゥカ
知恵遅れ
イタパセ
とりあえずこれらのワードは非表示推奨
- 259 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 18:57:28.89 ID:1h2qZ3N8.net
- >>258
非表示にしていない張りつき無能知恵遅れw
- 260 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 19:32:05.00 ID:G5bIACP9.net
- >>258
いい加減コテつけてくれませんか？
スレと関係のない話題で荒らすのやめてください
- 261 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 20:03:02.35 ID:H60Mjlvo.net
- 未だにペペロンチーノを理解してない糞ガキばっかりやぞ！
ペペロンチーニについてまとめたる
お湯は塩分1パーセントや きっちり計れよ
アルミ無垢のフライパンにエクストラを大匙3杯や
ニンニクはスライスで1片分ほどでええんやで
アホかニンニクを入れすぎる場合は香りを出したら取り除けよ
アホみたいにニンニク入れてるペペロンチーノはノーセンス日本人だけやぞ
パスタはディチェコのスパゲッティーニや
そよりは太ければ太いほどええんやで
細いのはNGやぞボケナス
- 262 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 20:12:37.19 ID:MZuG5g3m.net
- REGALOの1.7mmが良い
- 263 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 20:12:41.53 ID:MZuG5g3m.net
- REGALOの1.7mmが良い
- 264 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 21:29:43.94 ID:8EoYiZ0g.net
- >>260
はいソッコー非表示
- 265 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/14(金) 22:06:40.92 ID:Z6Cerurb.net
- >>264
消えろゴミクズ
- 266 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 01:53:07.65 ID:m4u3Nzh6.net
- ニンニクはスライスで少量やぞ
みじん切りする奴はラーメンでも食うとけやハゲ
マントゥカでいくで
- 267 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 02:49:28.35 ID:A7ryeAlX.net
- >>261
ションベンの切れが悪いまで読んだ
- 268 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 07:03:04.85 ID:7pvURWpd.net
- TV出演決定！予習レシピ！家庭レベルを脱却する「ナスとトマトのペペロンチーノ」
https://www.youtube.com/watch?v=8Frb1XQMMQY
- 269 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 16:27:46.23 ID:FXDx8pvK.net
- 大量のニンニクのみじん切りみたいなもんを投入したらそれはもう二郎ラーメンなんやで
１片未満の量のスライスがベスト
ペペロンチーニいうのは
エクストラ
唐辛子
ニンニク
パスタ
塩
ハーブ
これらの材料の微妙な風味をマントゥカしてひとつにする作業
それがペペロンチーニなんや
アホみたいにニンニクを入れ過ぎたらマントゥカしてベストマリアージュにしたパワーバランスが崩壊するわけや
それと味がしないから味の素を入れるとか言うてるのは間違いなんや
ペペロンチーニは風味のマリアージュを楽しむ料理なんやで
わかっとんのか？ごみくず
- 270 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 18:06:18.54 ID:f+G38AE2.net
- >>269
＞アホみたいにニンニクを入れ過ぎたら
みたいに、ではなく
そもそもニンニクはアホだから
なんちゃって
- 271 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 19:01:01.83 ID:PDy6hR3p.net
- ニンニク好きだからスライス30gほど入れて楽しんでる
ベペロンチーノ好きなら入れるべし
- 272 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 20:16:50.51 ID:LHUgUNzf.net
- ニンニク大量に入れるとか笑
- 273 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 21:11:27.57 ID:NcBybx7c.net
- カッ カッ カッ
これやるようになったw
- 274 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 22:05:31.21 ID:PDy6hR3p.net
- >>272
お前は唐辛子と塩だけのパスタたべておけ
- 275 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/15(土) 22:55:48.39 ID:LHUgUNzf.net
- 豚骨ラーメンかなんかと勘違いしてね？
パスタにニンニクたっぷりって笑
- 276 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 00:07:44.03 ID:YwR69Yfp.net
- 本場ではーイタリアではー
なお行ったことない模様
- 277 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 00:29:43.11 ID:sQweQDQF.net
- 日本人シェフが賄いで作ったペペロンチーノが
向こうの料理人達には不評だったじゃん
具材を入れない実にシンプルな調理なのに
ニンニクと唐辛子を効かせ過ぎと批判を浴びるのなら
むしろ本場のペペロンチーノなんて味が薄くて日本人にはウケないのではないか？
- 278 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 00:36:49.74 ID:3O5p0G4k.net
- 本場本場いう割に本場では素ペペなんてまずくて誰も食べていないという事実から目を背ける似非本場厨
結局素ペペを持ち上げて通ぶりたいというだけなんだよな
- 279 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 02:15:28.22 ID:PwvakBpE.net
- 南と北でニンニクを食べる傾向が違うのを知らないだけ
南は良く食べニンニクを使ったレシピが多い
ペペロンチーノは元々シチリアの料理
- 280 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 02:21:04.97 ID:ciAm4KHf.net
- 基本のトマトソースの作り方も南と北で違うね
- 281 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 02:38:25.41 ID:1prIzOZp.net
- パレルモでも馬鹿みたいにニンニクは使わない
トマソにもアッシェでは使わない
- 282 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 05:02:47.78 ID:hbOv0tgr.net
- 別に各人の好みでいくらでも入れりゃいいんだけど、「ペペロンチーノ好きならニンニク多めに入れるべし」とか言ってた奴がいたから、普通そんな入れねーよって指摘しただけだが？笑
- 283 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 07:00:21.40 ID:vOHcGooR.net
- >>282
いや普通ニンニク大量に入れるだろバカかお前
- 284 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 08:17:52.78 ID:PwvakBpE.net
- ペペロンチーノの醍醐味はにんにく
楽しい時が一瞬で終わるのはさびしすぎる
- 285 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 08:47:53.35 ID:yEtdRape.net
- スパゲティ100gに対してニンニク30g塩3g唐辛子は3本、3の法則や。
- 286 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 11:32:15.76 ID:sd5/wH6s.net
- >>285
それは豚骨ラーメンや
- 287 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 12:46:12.50 ID:gnX+Wrfz.net
- 家庭ならニンニクの量は人それぞれじゃないかな
そもそも唐辛子も辛さで調整するだろうし
自分なら他の具のバランスで変えることもある
食べる人に合わせてニンニク唐辛子は調整したことはない？
- 288 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 14:56:48.04 ID:5JyTjG0a.net
- とんこつスレに行け
- 289 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 16:16:05.35 ID:JRP3DLPh.net
- どこにとんこつ要素があるんや
おもろいとでも思ってるんか
- 290 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 16:20:52.30 ID:PwvakBpE.net
- >>285
バランスいいね
ニンニク好きの聖地！「ガーリック ガーリック 渋谷店」
https://rstatic.enjoytokyo.jp/assets/images/article/0f/211617/99877.jpg?1634879512&p=t&w=1800
- 291 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 18:10:05.60 ID:wbe2UV6d.net
- ペペロンチーノの基本より大胆にいきたい！っていうのはありっちゃありなんやで
例えば基本のペペロンチーノの上に吉野家の牛皿を買ってきて乗せるっていうのもありっちゃありや
ただし！その場合は乗せたらマントゥカしたらあかんで
ミートソースを乗せてマントゥカするアホはおらんのと同じ理由や
邪の道を行くなら徹底的に邪道を極めるんや
いつの時代も神レシピは邪道から生まれるんやぞ
わかったんかカス
- 292 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 21:54:00.07 ID:x+7bYZzq.net
- まぁニンニクは確かに美味いよね
何にでもチーズ、マヨネーズっていうのと同レベル笑
- 293 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 22:01:09.39 ID:xW6yDD6s.net
- >>292
知恵遅れ
- 294 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 22:10:30.85 ID:x+7bYZzq.net
- 確かに喫茶店のナポリタンにタバスコやパルメザンを大量にかけると美味いし、ニンニクペペロンチーノも美味いんだろうね笑
- 295 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 22:59:00.06 ID:x+7bYZzq.net
- そう言えば、リュウジさんのレシピって、ニンニクの使用量多いよね？笑
- 296 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/16(日) 23:06:11.52 ID:D1gqZt96.net
- >>292
お前の書き込みって図抜けて幼稚で頭悪いんだよね
- 297 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 04:37:20.63 ID:mUk0OyPD.net
- 幼稚言ってもここで罵り合ってるのは
喫茶店でナポリタン食って美味しんぼをバイブルに食通ごっこしてた
恥ずかしい老人連集団だけどな
- 298 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 07:31:35.56 ID:G8pBHiSi.net
- >>297
食通ごっこ楽しいじゃん
あくまでごっこと分かってやってるなら
- 299 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 11:42:31.68 ID:Hrli1gB4.net
- さすがペペロンチーノの最先端を行く5ch
ニンニクたっぷりペペロンチーノサイコー！！笑
- 300 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 11:47:18.65 ID:Hrli1gB4.net
- リュウジさんみたいな超人気料理研究家もニンニクをたっぷり使ってるから、それが大正解なんだろう笑
- 301 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 12:52:24.09 ID:3uPhSf8G.net
- リュウジさんは特殊な訓練積んでるから沢山使えるんだよ。素人には無理。
- 302 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 13:03:00.70 ID:Bz8IaQvM.net
- ニンニクを効かせたペペロンチーノって、どこのお店で食べられますか？
不味そうだけど、一度試してみたいなぁ笑
- 303 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 13:27:57.46 ID:KW4Krn6w.net
- >>300
ニンニクもローリングストック法で備蓄しといた方がいいぞ
https://youtu.be/zeGm_8aEd7w
- 304 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 16:13:47.11 ID:dUpe/dYN.net
- リュウジさんはそう呼んでいるけど、要はFILOだよね🚿
- 305 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 18:31:00.57 ID:x/lFiBMT.net
- 化け物は1人でいいのに
- 306 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 18:42:42.73 ID:Hr2neeBM.net
- ニンニクは0℃で保存すると芽が出ないよ
生ニンニクは味も香も違うぞ!
- 307 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 21:11:45.62 ID:Hrli1gB4.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノってマジでうめーよな
食ったことねーけど笑
- 308 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/17(月) 21:39:59.74 ID:e52dNcQf.net
- >>297-300
醜悪知恵遅れ
- 309 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 07:03:30.05 ID:RJbwvuNW.net
- ボンゴレビアンコ風イカとバターと白ワインと魚醤と黒コショウのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=oZc3xvER1Fg
- 310 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 10:26:33.00 ID:3wmgLLHT.net
- ニンニクは大量だろ！！！
- 311 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 10:51:30.04 ID:EaNT8zZS.net
- ニンニク増し増しの二朗系ペペロンチーノはどこで食べられますか？笑
- 312 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 13:40:20.03 ID:iouG0ohW.net
- お家で作るときは青森県産の大粒のを5個くらい入れちゃう😳
- 313 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 15:51:43.37 ID:7nxVA0rZ.net
- マントゥカ
- 314 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 17:03:48.50 ID:s0fj1mKJ.net
- こんな暑い日に
そんなにニンニク
元気だね
- 315 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 17:38:15.67 ID:mfF6I5wc.net
- 0点
- 316 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 18:12:25.17 ID:M0CBzXMv.net
- >>311
サルでもできるから自分で作ってみなよ笑
あ、お前の知能はサル以下だったね笑
ごめんごめん笑笑
- 317 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 19:13:00.30 ID:cG9G0eVU.net
- >>311 >>316
醜悪知恵遅れ
- 318 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 19:36:42.21 ID:xzL6WFVk.net
- サルとかどうでもいいから大量にニンニク入れればええねん
スライスで30g入れてトッピングはそのままのを揚げたのを5〜6個で
- 319 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 19:48:29.01 ID:EaNT8zZS.net
- >>316
もしかして日本語理解できない人？
私は「どのお店で食べられるのか？」を訊ねているのであって、「どういうレシピか？」なんて話は一切してませんよ？
そんなドカタ飯みたいなペペロンチーノ、自分でわざわざ作ってまで食べようとは微塵も思わないんでね笑
- 320 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 20:18:41.96 ID:DFs6B9fv.net
- >>316 >>319
醜悪知恵遅れ
- 321 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/18(火) 20:22:18.34 ID:EaNT8zZS.net
- ペペロンチーノのスレでニンニクたっぷりペペロンチーノを推奨してるってのがマジヤバいね
意識高過ぎて付いていけねー笑
- 322 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 02:27:41.74 ID:STYXfGL6.net
- ペペロンチーノのスレでニンニクがたっぷり入ってないのを推奨するとか馬鹿すぎてついていけねーw
- 323 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 09:17:06.96 ID:ZOTggB33.net
- ニンニクたっぷりの意識高い系ペペロンチーノを推してるスレはこちらですか？笑
- 324 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 10:26:17.54 ID:D3gknlHd.net
- むしろ意識低いだろ
- 325 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 11:19:56.57 ID:qD6K4xi6.net
- お前ら下手くそなんだから素直にマンテカトゥーラしとけよ
- 326 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 11:21:31.01 ID:4LBhS6aY.net
- にんにく、鷹の爪マシマシで
ガツンと来るのを食べたい🥺
- 327 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 11:35:20.06 ID:ZFcSG5BI.net
- ニンニクと唐辛子はほんのアクセントで
基本は塩とオリーブオイル
- 328 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 11:35:22.14 ID:ZFcSG5BI.net
- ニンニクと唐辛子はほんのアクセントで
基本は塩とオリーブオイル
- 329 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 12:41:52.62 ID:zhDZaUTK.net
- 意識高い系ペペロンチーノって
トッピングが皿の縁に乗ってそう
オイルソースが別容器に入ってて自分で麺に絡めそう
- 330 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 13:50:34.94 ID:ZOTggB33.net
- 「ペペロンチーノはイタリアンの基本！」とか「パスタの風味を味わうにはペペロンチーノが最高！」とかほざいてる連中がブヒブヒ言いながらニンニクまみれのペペロンチーノを食ってるって、どんな地獄絵図ですか？笑
- 331 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 13:57:58.44 ID:ZOTggB33.net
- >>327
このスレの意識高い系の方々はどうやら違うみたいだね↓笑
>>271
>>ニンニク好きだからスライス30gほど入れて楽しんでる
ベペロンチーノ好きなら入れるべし
>>283
>>いや普通ニンニク大量に入れるだろバカかお前
>>285
>>スパゲティ100gに対してニンニク30g塩3g唐辛子は3本、3の法則や。
- 332 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 15:35:06.16 ID:zhDZaUTK.net
- >>330
ニンニクマシマシは基本やぞ
トッピングに刻みニンニクをドッサリやで
- 333 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 17:10:10.22 ID:ZOTggB33.net
- 平日 ニンニクたっぷりの料理なんて食べない
休日 わざわざニンニクたっぷりペペロンチーノなんて貧乏くさいものは作らない
自分はこんな感じですけど、皆さんはいかがですか？笑
- 334 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 17:28:28.22 ID:Fv/I45sW.net
- 何しにこのスレ来てるんだ？
- 335 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 18:18:57.34 ID:ZOTggB33.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノなんていうドカタ飯が大好きな意識高い系の方々のお話を伺って、自身のペペロンチーノ道をより高めようと思っているだけですよ？笑
- 336 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 18:19:40.09 ID:STYXfGL6.net
- >>333
ニンニク嫌いなようだからここに来ないほうがいいぞw
- 337 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 18:40:01.19 ID:ZOTggB33.net
- >>336
え？
このスレはニンニクまみれのペペロンチーノスレだったんですか？
だったら、スレタイにそう表記して欲しいなぁ
ラーメン二朗みたいなペペロンチーノには全く興味ないんでね（二朗は近所にあったけど一度も食べたことない笑）
じゃあ、次回からスレ分けしましょう
オーソドックスなペペロンチーノスレと、意識高い系のニンニクまみれのドカタ系ペペロンチーノスレで笑
- 338 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 18:53:41.48 ID:75Hgo4g4.net
- >>337
今日だいぶ症状がひどいみたいだけど、お薬飲み忘れちゃったのかな？心配です笑
- 339 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 19:13:54.65 ID:Bqhv9h0e.net
- >>337
まーたお子ちゃま知恵遅れが発狂してるのかw
- 340 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 19:15:41.35 ID:ZOTggB33.net
- で？
ニンニク30gを使うペペロンチーノってどーなの？笑
- 341 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 19:29:12.45 ID:75Hgo4g4.net
- >>340
お薬早く飲みまちょうねー笑キチガイ君笑笑
- 342 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 20:17:27.32 ID:/j02lTb5.net
- >>340-341
醜悪知恵遅れ
- 343 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 21:13:36.39 ID:ZOTggB33.net
- 近所に伝説のスタ丼とかいう店がオープンして、何の予備知識もなく食べたけど、ニンニクが重過ぎて二度と行かなかったな
すぐ隣にはラーメン二朗があったけど、そこは完全スルー
店構えからして臭そうだった
こちらのスレの意識高い系の方々はああいうのがお好みなんでしょうね？笑
- 344 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 21:36:43.59 ID:tyE8eCik.net
- 相変わらず、すぐ発狂するなぁ
- 345 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 21:44:31.12 ID:H/fZGXfu.net
- おろしにんにく使うようなゴミがペペロンマスター名乗るな
いくらマントゥカしようがおろしにんにくの時点でチェックメイトなんやで
- 346 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 21:47:40.39 ID:H/fZGXfu.net
- 割高やけど生パスタでペペロンチーノ作ってみろ
店の味になるぞ乳化のレベルがダンチや
たまに手打ちしとるわ
でもペペロンチーノじゃなくてミートソース作ってまう
そうするとアルミのフライパン買ってしまうぞ
それが正解
- 347 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/19(水) 22:23:10.67 ID:OVS02ZGZ.net
- ああいう人、社会の中で生きていきにくいだろうな、、、
- 348 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 03:12:44.64 ID:NY2GmWFa.net
- 家のぺぺくらい好きなように作れよ🥺
- 349 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 04:25:23.62 ID:6pMJkSkQ.net
- ブロンズダイスや生パスタってペペロンチーノには合わないと思うけどね
数年前にいろいろな物でもちもち感がはやっていたけど
どうかと思うけどね
ペペロンチーノやボンゴレビアンコにはテフロンでしょ
- 350 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 06:58:55.90 ID:6uCThJtm.net
- イタリア人はほとんどペペロンチーノ食わんらしいな
- 351 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 07:03:28.07 ID:cooO9+RC.net
- 本場歴30年のイタリアンシェフが作るアンチョビとケッパーとオリーブとトマトのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=u_lCPuJ-gtI
- 352 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 07:31:06.84 ID:NymQdiVP.net
- >>326
そんな時は青唐辛子をトッピング
- 353 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 09:15:16.57 ID:kZGZCGru.net
- ペペロンチーノを作る人を何故か意識高い人と思って目の敵にする人って一定数いるけどどの部分を見て意識高いとかって思ってるんだろうな
- 354 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 09:26:17.46 ID:x6mMxgcZ.net
- >>353
シンプルな材料だからこその変なこだわりを持って語る人がいるからそのようにみられるのかもね
アルミパンもみためはかっこいいけど
使用用途が少ないのに持っているところとかも言われるポイントかな
- 355 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 15:39:03.71 ID:gqnjcrog.net
- 一片のニンニクを具材にすると美味いぞ
- 356 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 18:04:19.34 ID:f4B2Ep24.net
- 人がニンニクどれだけ入れたっていいじゃん
そんなことにいちいちケチ付ける方がおかしい
- 357 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 19:01:35.96 ID:mSQHCPcN.net
- はっきり言うたるけどどれだけニンニクを入れようがかまわんけど
山盛り入れる場合火にかけて香りがたったらニンニクを取り出さないのはイタリアンとして認めへんで
取り出すのを前提とするのなら山盛りはありや
わかったんかボケナス
- 358 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 19:30:12.19 ID:hwtscjkn.net
- >>356
どんなことでも公にすれば賛否あるのは当然
嫌なら公にしなければいい
それがわからないならネットで何も言わない方が良いよ
- 359 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 19:33:48.94 ID:EKqoQYMs.net
- さぁ、これからニンニクたっぷりのペペロンチーノを作るぞー！
あ、もちろんニンニクは5gで笑
- 360 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 20:27:25.92 ID:p4w0y5MH.net
- 二郎系ペペロンチーノは美味そうだな
自家製麺のゴワ麺、アブラ、シャキシャキヤサイ、たっぷり刻みニンニク、プルプルのブタ、カラメのタレを絡めていざ出陣や！
- 361 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 20:27:35.35 ID:29N6IsXB.net
- >>359
知恵遅れ
- 362 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 22:06:47.04 ID:EKqoQYMs.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノ笑
- 363 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 22:15:13.50 ID:B46ZNgQu.net
- >>362
完全にビョーキやで
医者に行った方がええでキミ
- 364 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 22:42:16.55 ID:EKqoQYMs.net
- ペペロンチーノのレシピをネットで調べると、ニンニクひとかけ（5〜10g）が大半のようですが、そうしたレシピ製作者もビョーキですか？
超有名シェフも多数含まれてますが？笑
- 365 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 23:11:19.78 ID:pIj6a45R.net
- いちいち粘着してるのが病気なのでは？
- 366 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 23:16:36.12 ID:EKqoQYMs.net
- は？
そもそもニンニク30gのペペロンチーノを提供するお店を教えてください、ってだけの話ですが？笑
- 367 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 23:22:50.99 ID:hwtscjkn.net
- 料理はバランスなのに１つの味に固執するのは病気だよ
一時期マイ唐辛子を持ち歩く人が話題になっていたけど味覚障害でしょ
それと同じ
- 368 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 23:22:52.82 ID:hwtscjkn.net
- 料理はバランスなのに１つの味に固執するのは病気だよ
一時期マイ唐辛子を持ち歩く人が話題になっていたけど味覚障害でしょ
それと同じ
- 369 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/20(木) 23:27:46.40 ID:4iPU1uMo.net
- このスレの食通ぶってる老人以外は
味、栄養、彩にもちゃんと気を使ってるから心配無用
https://twitter.com/search?q=%E3%83%9A%E3%83%9A%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E%20&src=typed_query&f=top
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- 370 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 00:03:30.68 ID:pxiqLlwO.net
- ペペロンチーノじゃないけどカプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲッティは30gだったな
- 371 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 00:47:40.35 ID:sIPGzPgf.net
- カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲッティと言えば
https://www.youtube.com/watch?v=FDp7LqO5l6s
こいつかなり適当なことを言っているな
- 372 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 01:42:49.31 ID:5Y8VAC1M.net
- 前に誰かが混ぜるだけの市販のスパソースはママーのペペロンチーノがいちばん美味しいみたいな事を言ってたけど
ホントに一流プロが認めてるんだな
【「あえるだけパスタソース」超一流料理人が認めた3品】
https://article.yahoo.co.jp/detail/76b2578fecb12eaa8df29ebe2d9cf2ba80c17771
- 373 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 02:48:07.56 ID:9/E5G/SF.net
- >>366
>>0290に既に書いてあるだろ めくらか？
ニンニク好きの聖地！「ガーリック ガーリック 渋谷店」
https://rstatic.enjoytokyo.jp/assets/images/article/0f/211617/99877.jpg?1634879512&p=t&w=1800
- 374 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 02:52:03.84 ID:9/E5G/SF.net
- >>0364
普通に揃える手間とか価格の事を考慮して万人に出来るものを示しているだけだろ
好きならたくさん入れればいいし、それでバランスを取れない奴は下手糞なだけ
- 375 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 07:02:40.09 ID:Qp1DaWkg.net
- 無条件に美味しいベーコンとほうれん草とバターと麺つゆと醤油のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=HMF_EizEU1E
- 376 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 07:33:47.35 ID:Stz15rF7.net
- 少量の米入れたらええぞ
- 377 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 08:51:32.21 ID:KidYzzTC.net
- 具沢山のペペロンはなんか違うと思うの
- 378 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 09:28:42.01 ID:toWJgWqe.net
- 具を沢山入れないと栄養が足りない
- 379 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 10:04:16.88 ID:fHgFIXdS.net
- なんか酔ってヤケクソでお湯に塩超ぶっかけたら美味かった！！！！
ニンニクと唐辛子もグルグルオイルで焼いた！！！
やっぱ素材活かしてなかったんだなこれだから俺みたいな素人は！！！！！
- 380 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 10:24:10.33 ID:x8l6V3p3.net
- もはや具だけでいい
- 381 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 12:15:47.83 ID:6G06lUEf.net
- >>370
麺30gは少なすぎやしないか？
- 382 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 12:54:48.37 ID:9/E5G/SF.net
- >>381
落ち着いて嫁
トマトとニンニクのスパゲッティは30g
- 383 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 15:01:08.96 ID:pD99vU2+.net
- >>382
つまりトマトとニンニクと麺合わせて30gってこと…？
- 384 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 16:04:38.44 ID:u/9NA5iZ.net
- >>373
ちゃんと読んでますけど？
ニンニク好きの人向けのレシピにニンニク大量に使うのは当たり前の話
私は一般人向けの話をしてるんですが？笑
- 385 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 16:10:57.45 ID:u/9NA5iZ.net
- 偉そーにノーガキ垂れてる連中が実際に食ってるのがニンニクたっぷりペペロンチーノって笑
あ、いや、なんでもありません
ただの一人言です笑
- 386 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 16:20:17.95 ID:ehZ1f9Ju.net
- ペペロンチーノが食べたいのか？
それともニンニクが食べたいのか？
ニンニクが食べたいならニンニクの丸焼きでいい
ほくほくしていておいしいぞ
こんな単純な話が理解できないかわいそうな人がいる
- 387 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 17:07:27.30 ID:u/9NA5iZ.net
- ペペロンチーノスレなんだからペペロンチーノが食べたいに決まってるでしょ？
ニンニクの丸焼きなんて全くのスレ違いなんで
こんな単純な話が理解出来ないかわいそうな人がいるね笑
- 388 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 19:21:24.15 ID:fHgFIXdS.net
- >>386
何言ってんだてめえ！？
- 389 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 21:54:19.72 ID:9/E5G/SF.net
- >>0383
> つまりトマトとニンニクと麺合わせて30gってこと…？
まじめな話
みんながペペロンチーノのニンニクの量の話をしていて
>>0370が
「ペペロンチーノじゃないけどカプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲッティは30gだったな」
と書いたんだぞ
他者のニンニクの量の話に続いて
カッコ内の事を言ったら普通に関連の話題だと認識して
ニンニクの量の事だと分からないのか？
他の人はみんなわかっているんだが・・・
- 390 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 21:55:49.34 ID:9/E5G/SF.net
- >>0384
> ちゃんと読んでますけど？
> ニンニク好きの人向けのレシピにニンニク大量に使うのは当たり前の話
> 私は一般人向けの話をしてるんですが？笑
見当違いのレスをしているが、お前は>>0366か？
366は以下の様に書いているんだぞ
> そもそもニンニク30gのペペロンチーノを提供するお店を教えてください、ってだけの話ですが？笑
レス間違いかワクチンの打ちすぎだろw
- 391 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/21(金) 22:43:05.17 ID:9CfTCrOI.net
- >>390
知恵遅れ
- 392 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 06:40:08.41 ID:jMUk4ME/.net
- 219 それでも動く名無し 2023/07/17(月) 20:26:51.53 ID:pA5+SQtP0
すっげぇかわいいのにおっぱいも綺麗で大きいし、尻もエロい
https://i.imgur.com/62eA5KE.jpg
https://i.imgur.com/St2P7wG.jpg
https://is.gd/xkUfeT
620 名無しさん＠ピンキー sage 2023/07/17(月) 17:36:57.85 ID:AS4vmq4R0
不朽の名作が復活していたので
https://i.imgur.com/C239AFO.jpg
https://i.imgur.com/l35c3gZ.jpg
https://is.gd/Q5ZYzk
- 393 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 06:40:12.10 ID:jMUk4ME/.net
- すみません誤爆しました
- 394 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 06:59:04.75 ID:O4Gn7e2d.net
- >>387
いつまでもニンニクに粘着してるかわいそうな糖質もいるね笑
- 395 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 07:05:05.56 ID:puiaPEZ9.net
- ツナ缶とそうめんと塩こうじとニンニクチューブとねぎのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=qqQFy_CITko
- 396 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 07:25:55.85 ID:rFZrfkNY.net
- >>389
文盲かな
- 397 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 07:27:01.38 ID:2wJThlTr.net
- 誤爆やばすぎwwwwwwww
- 398 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 08:14:07.75 ID:SdcRimcn.net
- >>372
テレビ番組なんか何の当てにもならねえ
- 399 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 11:11:52.06 ID:EttmrTnF.net
- >>392
お前、ありとあらゆる所で誤爆とか言って同じ画像を投稿してるだろ、自重しろ
- 400 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 13:55:26.82 ID:Q0OhsmhK.net
- さぁ、週末は贅沢にニンニク10グラムのガッツリペペロンチーノを食べるぞー！！！
え、ニンニク30g？
なにそれ、ブタのエサ？笑
- 401 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 15:06:24.52 ID:WooWlSHn.net
- 400はアヒージョとかニンニクの多い料理を一生食べること出来ないなｗ
ニンニク山盛り最高〜
ほらよ
https://www.youtube.com/watch?v=8ZfrmqZyALw
- 402 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 15:11:31.64 ID:WooWlSHn.net
- リュウジよりこっちの方が多いな
https://www.kurashiru.com/recipes/226e3592-22c7-4a77-94a4-a93ef1590610
- 403 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 15:21:14.24 ID:XHHwhklL.net
- >>402
美味そうだけどスレチ
- 404 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 17:27:49.98 ID:Q0OhsmhK.net
- >>401
私はニンニクたっぷりペペロンチーノの話をしてるんですが、なぜいきなりアヒージョ？
バレバレの論点ずらしやめてもらっていいすか？笑
- 405 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 18:40:49.99 ID:WooWlSHn.net
- >>404
お前にとってたったニンニクが３０ｇ入っただけでブタのエサなんだろ
だったら食べるものが制限されると言ってるだけ
というか、ニンニクが増えるだけでブタのエサにはならない
ツイッターでアンケとって来いよ
ニンニクが３０g入ったペペロンチーノはブタのエサですか？と
お前がどれだけイカレてるかよくわかるからｗ
- 406 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 22:16:02.43 ID:Q0OhsmhK.net
- >>405
はい、論点そらし笑
個人的趣味ならニンニク30gだろうが1キロだろうが私は全く構いません
ただ、とある方が「ニンニク30g入れるべし」と仰っていたので、そんな特殊なペペロンチーノをペペロンチーノ総合スレでスタンダードとして推奨するわけ？と指摘したまでですけど？
で、これまでのスレの流れを見ると、そうしたニンニクまみれのペペロンチーノをブヒブヒ言いながら喜んで食ってた連中が意外と多いんだな、と笑
- 407 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/22(土) 22:32:04.80 ID:Q0OhsmhK.net
- 「TKGこそ飯と卵を究極に味わう至高の料理」
とかぬかしながら醤油ドバドバアホみたいにかけちゃう感じっすかね、ニンニクたっぷりペペロンチーノって笑
- 408 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 02:14:44.54 ID:lZb6fFhA.net
- >>0406
何も逸らしてないが頭大丈夫か？
お前がブタのエサと言っているから指摘しているだけ
さっさとツイッターでアンケートとってこいよｗ
それでお前の認識どおり30g以上がブタのエサと半数以上投票があ
ったらマイナンバーカードで晒してやるよ
半数行かなかったらお前の個人情報晒せよｗ
> ただ、とある方が「ニンニク30g入れるべし」と仰っていたので、そんな特殊なペペロンチーノをペペロンチーノ総合スレでスタンダードとして推奨するわけ？と指摘したまでですけど？
それはお前が勝手に決め付けているだけだろ
その書き込みではそれをスタンダードとするなんて一言も言ってなかったから
お前の強迫性障害による思い込みと言うだけ
さっさと精神科を受診した方がいいぞｗ
- 409 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 04:30:42.34 ID:2Jc1dFaB.net
- >>408
>>それはお前が勝手に決め付けているだけだろ
その書き込みではそれをスタンダードとするなんて一言も言ってなかったから
流れすら読んでないなら、絡んでくるなよ笑
オレは「ペペロンチーノ好きならニンニクを大量に入れるべし」とか「普通ニンニク大量に入れるだろバカかお前」と言ってた連中に対して突っ込んだだけなんだけど？
これ、全く個人的嗜好を語ってる流れじゃないから笑
- 410 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 05:40:09.66 ID:NFuIe060.net
- この人ひとりで何やってんの？
- 411 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 08:45:29.55 ID:7gq+/ooX.net
- ゴメン、3の法則とか言ったのただの釣りだったんだわマジで。
ほんとゴメン
- 412 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 09:24:33.70 ID:zUvaTMH7.net
- >>410
そうだよ 彼はひどい病気なんだ 許してやってくれ
- 413 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 14:04:00.80 ID:HBPp2vjK.net
- 402美味そうだな
- 414 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 17:35:22.36 ID:IjifJoCV.net
- ペペロンチーノってうまみがないただの欠陥料理だろ
- 415 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 17:44:26.28 ID:wYMq0CR2.net
- イワシの蒲焼の缶詰でも入れとけ
これアンチョビよりも美味いぞ
- 416 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 17:47:08.14 ID:geuh4el/.net
- >>414
味の素でも入れとけよ
- 417 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 18:34:45.76 ID:HGVoRDzx.net
- >>416
万能塩昆布は？
https://i.imgur.com/DxnLReG.png
- 418 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 19:09:29.83 ID:PtG20mvw.net
- シラス入れても美味しいよ
- 419 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 19:47:42.87 ID:lZb6fFhA.net
- >>417
昆布臭くなる
- 420 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 20:52:37.43 ID:Ewj0Gc9m.net
- 味気ないペペロンチーノに堪えてるのは素ペペ厨だけだろ
何の縛りかはよくわからないけど
- 421 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/23(日) 21:28:05.67 ID:5S1PNpVf.net
- 自分の料理下手を恨むんだな
- 422 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 04:18:55.35 ID:Xb6f0/nE.net
- にんにくのグルタミン酸含有量すごいんだけどな
加熱が下手で出し切れてないんだろう
- 423 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 08:00:58.89 ID:YNEU7/Pf.net
- 今週末は思い切ってニンニク30gを使ったペペロンチーノを作りました！！！
え？一人前のわけないでしょ？
四人家族分ですよ笑
- 424 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 08:39:36.99 ID:m5uGvl7b.net
- >>423
醜悪知恵遅れ
- 425 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 09:45:19.59 ID:LPVJ6eed.net
- 4人分でも多いよ
- 426 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 10:00:57.26 ID:3v8mPUw2.net
- イタリア人はペペロンチーノ食わねえらしいな
- 427 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 10:11:42.71 ID:Vw+II7Uo.net
- 30g程度なら全然あると思うけどな
以前食べた店ではにんにくが粒で10個くらいゴロゴロ入ってたけど味は美味しかったし作り方次第なのでは？
中国産の安いのは30入れると確かに辛くて食べれんかもしれん
- 428 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 12:21:23.74 ID:vpMlCbNq.net
- >>426
食うぞ
- 429 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/24(月) 14:04:14.08 ID:YNEU7/Pf.net
- 一人前ニンニク30gのペペロンチーノはどちらの料理教室で学べますか？笑
- 430 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 07:02:33.10 ID:Z1tINZPK.net
- プロヴァンス風冷製パスタ?夏を感じるバジルとトマトとアンチョビと胡椒と粉チーズと玉ねぎのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=SMFB8eCCjUg
- 431 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 12:00:54.70 ID:LYkl/pTz.net
- 卵かけご飯を熱く語ってるような奴がいざ食い始めたら醤油ドバドバとか、マジウケるよね？笑
あ、いや、特に深い意味はないですけどわら
- 432 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 12:04:51.60 ID:LYkl/pTz.net
- >>430
はぁ？なにこのレシピ？
一人前ニンニク30g使ってないでしょ？
やり直し笑
- 433 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 12:25:59.42 ID:nwesntFw.net
- >>430
これニンニク30g使ってる？
- 434 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 17:05:03.33 ID:Q+fcuG96.net
- カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
ニンニクに火を通すときはフライパンをこんな音が出る感じでコンロに小刻みに叩きつけながらやるんや
これが汗をかいてビールを加速さそよるんや！
- 435 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 19:42:14.60 ID:LASKvMtD.net
- >>434
やっぱマントゥカさんいないと始まんねーな
マントゥカさんはこのスレの唯一の良心
- 436 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 22:17:28.03 ID:aq9xeIn0.net
- めっちゃデカいニンニクでペペロンチーノ作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=lbrAy-4OfnE
- 437 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/25(火) 22:27:07.09 ID:iJacqX8l.net
- ジャンボニンニクは試したことあるけどペペロンチーノ向きではないような
通常品と品種がそもそも違うので香りがかなり薄い
食感とか楽しむ生食やドレッシング向き
動画みたいに量使ってもいいのだけど
それなら普通のニンニクでいいよねとなる
- 438 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 00:20:29.93 ID:Z0pWoi9s.net
- ジャンボニンニクって無臭ニンニクとか言って売ってるやつかな？
具としてならいいかもね
- 439 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 02:22:26.51 ID:tOnD5qEc.net
- 【「マルちゃん焼そば」新発売のお知らせ】
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2023/07/post_20210714.html
https://i.imgur.com/ZliqZVy.gif
- 440 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 08:30:19.54 ID:3Qgh/1GC.net
- 小倉シェフのあの食べ方・食レポってどうなの
アクションが派手でyoutuberとしては良いかもしれないけどさ
- 441 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 09:51:56.78 ID:S+S+7MS1.net
- イタリア人はあんまりにんにく入れないらしいな
- 442 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 10:39:04.10 ID:LeHf1STz.net
- >>440
ヒロ・スエ男よりマシ
- 443 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 10:57:50.73 ID:lowbkEU4.net
- リュウジか酒飲むみたいにある程度キャラがないと印象に残らないからね
- 444 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 11:22:38.40 ID:D8hROTn9.net
- きょう何たべよのマルコ氏はにんにくめっちゃ入れとるな
- 445 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 13:09:19.36 ID:UwNQgHJI.net
- ゆで汁をフライパンに投入して塩を決めるのはあんまりよくないんや！
水もしくはブロードで水分を足して塩は新たに振りかけて決めるのが理想なんやで
ゆで汁の塩分で決めようとすると溶けだしてるデンプン質をフライパンに入れることになる
これがわずかにパスタの仕上がりのキレをなくしよるんや
旨い塩を振りかけて決めたったらええんやで
- 446 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 13:14:40.26 ID:Ynm4u14k.net
- イタリアは基本的に学校給食がないから、地方や家庭による格差が非常に大きいみたいね
ある程度、共通の食体験がある日本人には理解出来ない世界
- 447 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 15:36:15.15 ID:ucfZVmVn.net
- ニンニク高いし、栽培するかな種ニンニク売ってねーかな
- 448 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 15:56:59.02 ID:ObrIoz3F.net
- 青森県産にんにくをつかめるだけつかんでペペロンチーノ作ってがうまい☺
唐辛子もたくさん入れて、隠し味にキャロライナ・リーパー粉末😉
- 449 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 16:14:43.70 ID:DXQ/V4LH.net
- >>441
にんにくほぼ使わないレストランあるけど
どうなん？
ドア開けたらガーリックとオリーブオイルの香りがプンプン
してるのがイタリアンやと思ってたけど
- 450 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 16:32:01.70 ID:piXjujTu.net
- 皮むかないで入れて後で取り出す店も
- 451 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 17:30:45.78 ID:406+HqLr.net
- 日清オイリオグループは26日、家庭用と業務用のオリーブオイル25品目を10月1日納品分から値上げすると発表した。
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」や「日清さらっと軽〜いオリーブオイル」などが対象。
値上げ幅は販売価格で家庭用は10％〜26％、業務用は10％〜38％引き上がる。
https://www.fnn.jp/articles/-/562585
- 452 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 18:46:04.56 ID:DuPWy5fp.net
- >>446
知恵遅れ
- 453 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 19:30:21.26 ID:VuX7tUhN.net
- >>451
もう日清の一番安いあれしかベースのオイルに使われへんな
ボスコですから加熱用に使うにはもったいないで
- 454 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 21:56:13.66 ID:PbKNTfK/.net
- ニンニクの香り 旨みをどう効かせるかは作り手次第
某動画のシェフは切り方を含め パスタの仕上がりをどうイメージするかで決めればいいと
重さうんぬんで語るのは入門者
- 455 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 21:59:37.94 ID:gpJouscI.net
- >>448
www
- 456 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 22:28:52.74 ID:Ynm4u14k.net
- >>450
イタリアの一般家庭のレシピをいくつか見たら、そんな感じだったよ
- 457 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 07:05:56.70 ID:/nVKb3QJ.net
- 合い挽きミンチとししとうと万願寺唐辛子とピーマンと甘長ししとうとパレルモとハラペーニョとトマトホール缶とエシャロットと玉ねぎとフルーツトマトとパルミジャーノチーズ適量のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=VJvOhj901LE
- 458 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 10:01:24.75 ID:QwgaoHUs.net
- イタリアのYouTuber見るとそれで香り移った？と思うくらい序盤でニンニクも鷹の爪も取っちゃったりするんだよな
日本だと限界まで香りを引き出すやり方が多いから味覚の違いなんだろうな
- 459 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 10:11:55.66 ID:ECPdAZd4.net
- 何で日本で主に使われてるにんにくとイタリアで使われるにんにくの品種が同じだと思ったんだろう
- 460 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 12:20:14.33 ID:X/HIf2lh.net
- ニンニクなんてどれも同じだろ
- 461 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 14:08:30.67 ID:+HuYS4DY.net
- だからなんだ！！！！！
- 462 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 14:48:05.03 ID:oqu5q4Uy.net
- イタリアのにんにくも基本的に青森産と似ている臭いがきつくない系
- 463 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 16:08:20.84 ID:XZwIPiSw.net
- 何も知らないおバカさんに
https://fily.jp/articles/2406
- 464 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 16:52:20.82 ID:zCUxRiXz.net
- >>459
>>何で日本で主に使われてるにんにくとイタリアで使われるにんにくの品種が同じだと思ったんだろう
イタリア産ニンニクを使ってる日本人シェフの動画を観ても普通に入れてるから、ニンニクの違いよりも好みの違いが大きいんだろう
- 465 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 17:14:46.67 ID:hu6bHxa5.net
- 青森産のニンニクの定番品種は ホワイト6片
香り味もいいけど 一片が大きくて調理しやすい
他の産地品種も色々あるだろうけど 品質が安定してる国産なら
それほど差は無いように思う
スーパーで悩むのはスペイン産 中国産より高いけど物は悪くなさそう
スペイン側のイタリアなら使われていそうなニンニク
- 466 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 17:17:40.73 ID:NNXPVI3z.net
- スペイン産の輸入商社さんガンガレ～
- 467 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 19:44:51.17 ID:/Jxf43/N.net
- ニンニクにこだわる前に旨いペペロンチーノを作ってからだろ
下手糞は直ぐに材料にこだわるんだよなー
まずは基礎だろ
- 468 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 19:47:26.93 ID:URItFDCg.net
- と素人がほざいてます
- 469 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 21:45:44.75 ID:hu6bHxa5.net
- こだわれば 本場イタリア産のニンニクｊ使えばいいのだけど
青森産の良質なニンニクあるのでそれで充分
逆に小粒な中国産は品質も安定しないので無理に使う必要も無い
もう少しお金出して青森以外の国産ニンニクｊでも十分美味しい
産直市場等なら格安だが 状態はピンキリで悩ましい
美味しい食材がこだわりの料理の第一歩
家庭料理ならそれぞれの答えがあるでしょうね
- 470 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 23:12:55.73 ID:zCUxRiXz.net
- ニンニクを効かせすぎるとジャンクフードっぽくない？
まぁ、そういうのが好きな人には良いんだろうけど
- 471 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/27(木) 23:25:32.79 ID:/Jxf43/N.net
- 手作りでちゃんと作っていてジャンクフードにはならない
ペヤングの唐辛子大量のインスタント焼きそばと勘違いしてるだろ
ニンニクたっぷりで作って残ったニンニクとオイルは、
用意しておいたバゲットに付けて二度美味しい思いをして食べている
- 472 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 07:16:17.22 ID:dU7tt1sD.net
- トマトを使わない茄子とアンチョビとバジルのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=WUIs8EihlgE
- 473 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 08:50:21.29 ID:fT0dKK+x.net
- >>471
ペヤングの何たらかんたらなんて食ったことないけど？
手作りだろうが出来合いだろうが、ニンニクを効かせた料理なんてその手の人しか食べんだろ？
- 474 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 10:30:31.25 ID:fIhzA1mt.net
- ペペロンチーノ含むアーリオオーリオ系やアラビアータならニンニクガッツリ効いてるのが好み
ボンゴレとかは程々がいいなーと思う
- 475 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 12:22:38.78 ID:fT0dKK+x.net
- まぁ基本的にお安い料理には塩味や辛味、ニンニク、胡椒等を効かせるのが手っ取り早いからね
リュウジはそこを集中的に狙って人気になってるわけだし
- 476 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 17:18:12.21 ID:qfDfWeyp.net
- 呼んだ?
https://i.imgur.com/8vhlWg6.jpg
- 477 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 17:46:23.76 ID:YnbwvyOR.net
- >>473
今までに安っぽい雑にニンニク使った料理しか食べて(見て)ないから
ジャンクフードに見えると言う捻じ曲がった固定観念が出来上がってるだけだろ
ツイッターで「ニンニクが沢山入った料理はジャンクフードですか？」
とアンケとって来ればそれがズレまくっている事が直ぐに分かる
- 478 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 18:16:20.80 ID:W8C3hpNJ.net
- リュウジのペペロンチーノ動画を観たけど、パスタ100gに対してニンニク二片
ニンニクのグラム数は分からないが、観た印象では一片が結構大きいから、オレなら一片のさらに半分くらいでも良いな
まぁ、この手のニンニクたっぷりが好きな人が多いからリュウジのレシピも人気があるんだろうね
- 479 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:22:37.07 ID:W8C3hpNJ.net
- >>477
勘違いしているのか、意図的に論点をずらそうとしてるのか知らんけど、オレは通常のレシピではニンニクをそんなに使わないような料理に対して大量にニンニクを使うことに懐疑的なだけで、最初からそうした料理として存在するものの否定なんて全くしてないから笑
- 480 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:35:19.60 ID:YnbwvyOR.net
- >>479
懐疑的とかそういうのもういいから
そもそも皆が好きでやっている事に、
あーだごーだお前は口を出しすぎなんだよ
少ないのが好きなら好きにすればいいし、
それで済む話を何でお前基準に皆が合わせなければならない？
土下座してここのニンニク好きな人全員に謝れよ
- 481 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:42:40.05 ID:YnbwvyOR.net
- こいつあれだろうな
他人に対して自分が思うままでないと納得いかないくらいだから
結婚したら嫁さんとか縛りつけて束縛モラハラ旦那になるんだろうな
もう結婚してたとしたらそれが日常として罷り通っている事から
他人にもそれが通用すると勘違いしているのかもな
- 482 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:44:41.24 ID:F7yTc6m6.net
- >>480
ニンニク30gでも100gでも好きに食ってくれ
ただ、あたかもそんなニンニクたっぷりペペロンチーノをスタンダードであるかのように語るのは止めてね
それはもうペペロンチーノじゃなく、ピリ辛ガーリックパスタだから笑
- 483 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:47:06.94 ID:MIMJhcN1.net
- 突如として結婚生活まで妄想し始めてる…ｷﾓ
- 484 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 20:54:47.20 ID:F7yTc6m6.net
- >>283
>>いや普通ニンニク大量に入れるだろバカかお前
↑このバカ、フツーに人の好みに口出ししてんだが？笑
- 485 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 21:08:41.48 ID:gnBDpBnV.net
- >>484
精神障害者
- 486 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/28(金) 22:30:56.22 ID:YnbwvyOR.net
- >>482
誰もスタンダードとか言ってないのに思い込みによる妄想が激しいので病院に行った方がいいぞw
僕の考えるペペロンチーノ→ニンニク1個、唐辛子1個 ｷﾘｯ
それ以外はジャンクフードでブタが食べえさだとさw
- 487 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 06:58:08.83 ID:nBDBimcC.net
- とりあえずウスターソースを投入
ウスターなら中華フレンチ和食洋食なんでもあうぞ
- 488 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 08:38:55.24 ID:wFUMgtX3.net
- パスタでウスターソースは考えたこともないな
そもそも黒っぽくなったり甘味増えて違和感出ない？
大阪の人は何にでもかけて好むときいたことはあるが
- 489 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 10:11:57.80 ID:ZW7iv7mf.net
- 元々リーペリンソースを基に作られたもので成分的には理に叶っている
ウスター感を主張しない分量であればニンニクの味を引き立てられるとは思うが、それならブイヨンやコンソメを使うかな
- 490 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 10:39:07.84 ID:0Lz0oafo.net
- いやフルーツの甘味がジャマだろ
- 491 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 10:59:25.55 ID:D2Ws0+JZ.net
- リーペリんのウスターソースが元だからってなんで理にかなっとるんだ
パスタはイギリス料理だったんか
- 492 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 11:02:12.82 ID:yv16O4WF.net
- ニンニク30gのペペロンチーノってマジで美味そうで憧れるわ
例えるなら吉野家でアホみたいに紅生姜盛る感じ？
いや、レベル高過ぎてムリ笑
- 493 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 11:08:15.75 ID:qr9Bloux.net
- 王道のにんにくペペロンチーノ食べてみた
https://www.youtube.com/watch?v=5JN56GIxFmk
- 494 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 11:38:37.50 ID:EmgH3zj/.net
- アル中カラカラに憧れてんのはわかるがレベル低いな
- 495 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 12:44:19.96 ID:hEIm2XoA.net
- エマルジョンって馬鹿みたいに混ぜなくても平気だな
https://youtu.be/1NTPs6qRDcY
- 496 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 14:18:31.09 ID:LzdgNIet.net
- パスタ入れる前に必死に振ってるやつはただのオナニー汁
- 497 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 15:14:07.68 ID:kMA8xavo.net
- 豆板醤入れてみた
アーリオ・オーリオ豆板醤
塩抜きで茹でたほうが良いな
- 498 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 16:27:11.71 ID:bEMB5Yi/.net
- 豆板醤ねぇ
アラビアータならわかるけど
- 499 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 17:05:07.41 ID:P03/II+l.net
- トマトか空豆味噌の違いくらいだな
どちらも唐辛子は入ってる
- 500 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 17:54:37.91 ID:izkH/aSG.net
- コロナで買い込んでたサバ缶水煮が大量にあるけど暑いから冷たいパスタで色々試してる
いろいろ試したけどジャンツォンジャンを小さじ2くらい混ぜるとサバの匂いがごまかせていい感じ
それににんにくすりおろし小さじ1と一味少々でお手軽冷製パスタ
- 501 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 20:32:34.20 ID:hJfVeliA.net
- >>500
ちゃんとサバ缶もスパ麺もローリング・ストック法してるか？
https://youtu.be/zeGm_8aEd7w
- 502 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 20:50:53.06 ID:VwSq308R.net
- しかしこのスレも長く続いてる割りには何の発展性もないな
- 503 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/29(土) 22:47:21.19 ID:ZNlxn4a0.net
- 究極のセレブ飯、ニンニクたっぷりのペペロンチーノはどこで食べられますか？
近々に東京へ出張予定があるので、我が一生の思い出にぜひ、一人前ニンニク30gのペペロンチーノを食べてみたいなぁ笑
- 504 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 06:50:26.19 ID:zVhv1dVm.net
- まだ言ってるよこの基地
- 505 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 07:03:23.90 ID:OqHm259T.net
- 発達っぽい
- 506 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 12:20:22.12 ID:JObLOFeM.net
- ちょうどニンニクが30gほど残ってるので、今からチャチャっとペペロンチーノを作ろうと思うのですが、四人家族分だとさすがに多過ぎますか？笑
- 507 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 13:04:36.02 ID:6e1iVvDD.net
- 一般的なレシピで
ニンニクをグラム表記することって少ない
わざわざ30gほど残っているなんて言っている時点で
アホか釣り
- 508 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 13:04:37.90 ID:6e1iVvDD.net
- 一般的なレシピで
ニンニクをグラム表記することって少ない
わざわざ30gほど残っているなんて言っている時点で
アホか釣り
- 509 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 13:41:56.95 ID:ej5zj6Ye.net
- それは雑な料理しかしてないからだな
サイズバラバラなにんにくを一片単位で使ってたら一生成長しないぞ
- 510 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 13:56:18.11 ID:woidLLqp.net
- >>507
じゃあ、あなたのおすすめは？笑
- 511 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 17:57:52.61 ID:mEQ/NyLo.net
- >>503 >>506
精神障害者
- 512 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 19:36:51.39 ID:AGOK7FCn.net
- >>503 >>506
発達障害ならではの書き込みだな
- 513 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 19:51:35.85 ID:QRTAQ2Yx.net
- >>510
507に対して
>じゃあ、あなたのおすすめは？笑
マジで国語の勉強した方が良いよ
小学生の空欄問題で
『□□、あなたのおすすめは？笑』
空白に入る言葉を選べで
『じゃあ』では不正解だよ
- 514 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 19:51:37.78 ID:QRTAQ2Yx.net
- >>510
507に対して
>じゃあ、あなたのおすすめは？笑
マジで国語の勉強した方が良いよ
小学生の空欄問題で
『□□、あなたのおすすめは？笑』
空白に入る言葉を選べで
『じゃあ』では不正解だよ
- 515 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 20:38:01.97 ID:Dfd7DFHa.net
- にんにく 一片（約5ｇ～10g）
30gなら 3～6片
まあ 好みで微調整するものだけど．．．
- 516 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 20:54:07.38 ID:yjLk/4BK.net
- >>513
ふむふむなるほど
いゃあ、そいつぁいい勉強になりました
本当にありがとうございます
で、あなたのおすすめのペペロンチーノ一人前のニンニク量はいかほどで？笑
- 517 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 20:56:36.17 ID:Y5rIQvRg.net
- パスタってさぶっちゃけバター入れた方がうまくね？
- 518 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 21:14:17.50 ID:/m32c+tb.net
- うまい（良い香りの）オリーブオイルが俺の前から消された
- 519 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 22:32:22.95 ID:AGOK7FCn.net
- バターは旨いけど合わないものもある
ブッロ・エ・サルヴィアとかはバターでないと話にならない
(セージとバターのパスタ)
- 520 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 22:51:27.74 ID:/m32c+tb.net
- >>519
ググったが別にスパゲッティー専用料理でもねえじゃん
- 521 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 23:33:15.51 ID:1wNyRiiJ.net
- 喧嘩すんなや！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
- 522 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 00:20:21.94 ID:pgeir+ro.net
- 青森産ニンニクなら6片位入れてるな
細かく切らないで手で押しつぶしたものをホクホクに炒めて食べると美味い
- 523 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 00:20:22.55 ID:7XcxujiS.net
- ペペロンは目に入れても痛くないくらい好き
- 524 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 01:07:28.44 ID:52u4aIYu.net
- にんにくは食いすぎるとお腹壊すぞ
- 525 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 02:32:48.88 ID:kHItVTJ0.net
- 腹壊すとか言ってる奴はちゃんと火を通せばいいんだよ
狸色くらいまでやると他の食材を無理やり炒めなくても香ばしくなるから
茄子とトマトのペペロンチーノなんかはめちゃくちゃ向いてる
- 526 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 02:34:15.75 ID:kHItVTJ0.net
- ちなみにこの技は生姜焼きにも使えるから
安い豚小間でも最小時間で火を通してふっくら香ばしく作ることができる
- 527 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 06:48:55.12 ID:8DrnwND/.net
- >>520
スパゲッティーってｗ
ど素人のお前はパスタといえばスパゲッティーなんだろうが、
あちらではパスタと言えばショートパスタの事だ
このソースにはニョッキをあわせて手軽に作られることが多い
- 528 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 06:58:26.85 ID:ybQ/HirT.net
- >>527
パスタは小麦粉を練った物の総称だ馬鹿
- 529 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 07:00:55.01 ID:ybQ/HirT.net
- >>527
おまえはぺぺスレでスレチの話題を振ってるだけで
おまけにスパゲッティーでのサルヴィアのメニューもある
ど素人で悪かったな笑
プロがこんな場末の掲示板であまり吠えるな
- 530 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 12:00:52.85 ID:8DrnwND/.net
- >>0529
偉そうにど素人のゴミクズが自己定義かまして喧嘩売ってきたからそのまま返してやっただけｗ
ギャーギャー言ってるがお前は旨いペペロンチーノ作れんのか？
まずは作れるようになってからこいやｗ
- 531 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 14:46:24.91 ID:FcfsIjaJ.net
- 素人がいきなりペペロンチーノの大谷翔平になれるわけがないんやで
素人がまず最初に目指すべきは新沼謙治なんやで
スタンダードを極める者がペペロンチーニを制することになるんや
昨日今日のマスターが言うてるんちゃうで
こっちはペペロンチーノの王様やで
乳化すなわちマントゥカを発明したのも大谷翔平と言うて過言ではないんやで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
誰が作っても似たような味になるから
そこからの１歩抜きに出た個性が必要なんやで
塩、オリーブ油、唐辛子、ニンニク
ペペロンチーノってこれだけやで
あとは技が9割を占めるんやで
カッ！カッ！カッ！カッ！コッ！って微振動を与えることによってオイルの中のニンニクの表面にビッグバン反応を起こすわけなんやで
メイラード反応とはまた違うやつやで
料理は化学やいうてる奴は間違えとる
- 532 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 14:46:47.58 ID:FcfsIjaJ.net
- 午後からはペペロンチーノの極意を教えたる
パスタにソースが絡んでソースがパスタに絡まない技や
本当のマントゥカの方法も教えるで
カルボナーラにクリーム入れる奴は信用するなよ
そんなもんカレーに餃子を入れるような偽者野郎やで
- 533 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 16:59:44.04 ID:ntJQncON.net
- あぼーん
あぼーん
- 534 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 17:55:12.88 ID:JWF41Wmp.net
- 今日の夜は久しぶりにニンニクマシマシのラーメン食べようかな？
美味しいんだよね、ブタのエサみたいで笑
- 535 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 18:18:41.52 ID:DzVatmsJ.net
- マントゥカトォーレは乳化させる為にするのではなくて
パスタに魂を込める儀式ってことを分かってない人が多いんや
あっついパスタをこねくり回すだけじゃないんやで
- 536 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 18:54:00.16 ID:7ZLdNNcC.net
- パスタを用意するんや
テフロンでもダイスでもどっちゃでもええんやで
乾麺でも生麺でもどちらでもかまへんで
あえて言うならパスタは細めのものが相性がええんやで
スパゲティーニや細めのスパゲティ辺りでええで
- 537 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 18:59:24.55 ID:8DrnwND/.net
- >>534
お前のそれ全く面白く無いし邪魔
まだ、マントゥカの人のほうが笑えるわw
- 538 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 21:32:48.99 ID:w8vlqy8r.net
- >>532
マントゥカさん待ってました！ああリアルタイム遭遇だ！
- 539 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 07:22:55.45 ID:K/W8imVd.net
- イワシと玉ねぎとフェンネルとぶどうとアンチョビと松の実と昆布水と秘密食材のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=Ht-AZDTBspI
- 540 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 12:56:40.09 ID:4UR/NSkq.net
- >>533-534
知恵遅れ
- 541 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 13:31:45.64 ID:kh5d+Na3.net
- ABCクッキングスタジオなら、ペペロンチーノ一人前ニンニク30gのレシピを教えてもらえますか？
どうやらこちらのスレではまともに教えていただけないようなので笑
- 542 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 13:45:31.90 ID:kh5d+Na3.net
- 卵かけご飯こそ、白飯、卵、醤油、それぞれの繊細な風味を味わう至高の料理だ！！！
とか言いながら、醤油ドバドバかけて食うってアホでしょ？
あ、いや、ニンニクたっぷりペペロンチーノは関係ありませんから汗
- 543 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 16:29:57.27 ID:2iIpZ/lW.net
- この人誰と戦ってるの？
- 544 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 17:21:51.86 ID:kWKymIdM.net
- >>543
にんにく30g
- 545 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 18:07:13.09 ID:cooM0JdT.net
- 知恵遅れだから日本語の練習してんだよw
- 546 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 21:07:57.11 ID:JqtcnKfG.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノはマジ憧れる
牛丼に紅生姜山盛りとか、かけうどんに天かす山盛りとか、盆と正月の贅沢メシだわ笑
- 547 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/01(火) 23:16:30.41 ID:PBJBBlpS.net
- オリーブオイルで揚げたニンニクとは別に最後に追いニンニクは必須だな
生ニンニクをすりおろして入れる場合と、ガーリックパウダー入れる場合があるが、
どちらもそれぞれ別の良さがあるのでタマラン💦
- 548 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 06:24:14.79 ID:mYYjIC0Z.net
- ペペロンチーノは
麺とオリーブオイルがメインだぞ
- 549 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 09:35:18.76 ID:BCxXD8Ez.net
- 生の青唐辛子使ったら辛すぎてﾜﾛﾀ
種取り除くべきだったな
- 550 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 11:40:17.13 ID:CQvSNK11.net
- きつね色まではローストが効いた物として料理に色々使えるけど、
使用する全体量が多くなると流石に苦味が増してバランスが崩れてきます
(次の苦味の質問に答えているやり方で苦味はかなり回避できます)
きつね色と焦げの違いは経験してたら誰でもわかりますが、
分からない人は他人に示してもらわないといけません
きつね色がつく限界の所までにんにくの旨みは引き出されますが、
色がつき出した時点で炭化による苦味が開始しているので、
通常はどこまでを料理に使うかと言う事を考えないといけません
ペペロンチーノとかでも全く色をつけないように柔らかくソッフリッジェレした物と
きつね色のチップ少量で構成するとペペロンチーノとして美味しいものが出来上がります
ニンニクは基本的に低温で火入れをしてじっくり煮るようにしないといけません
これは経験を要するので仕上がりを判断するのが物凄く難しいですが実は裏技があります
ニンニクを入れて泡が出てきたら直ぐ火を切って透明感が出るまで放置
放置具合にもよりますが、
それを大体6～9回繰り返す事で理想的な柔らかい状態になってニンニクの旨みが最大限に引き出されます
麺にも絡みやすいので、ペペロンチーノで一体感を出すのには打って付けです
> 苦味はどこからくる苦味なの？
一番要素として大きいのは糖質(多糖類)です
にんにくの糖度はりんごの倍以上あるので焦げやすく、炭化によって苦味になります
砂糖が焦げると苦味が直ぐに増すのを想像すると分かり易いです
もちろん食物繊維や蛋白質も焦げてしまうと苦味になりますが、
糖質が多い為に焦げやすく、色が付き出すと一気に茶色く苦くなります
これを回避する為には30分ほど水に漬けておけば糖質が流れ出るので、
色をつけてもあまり苦くないようにする事が出来ますが、
微妙な旨みの差を気にする方はしない方がいいですね
(店で料理として出す見栄えを演出するには最適です)
カラッと揚げる場合でも攪拌しながら揚げれば、
色がつかないように白く揚げる事が出来るので水に漬けなくても済みます
また、通常の揚げ方とは違って先に書いた裏技による揚げ方を更にやっていくと
薄く微妙に硬い半透明の薄い茶色の美味しい状態にも揚げる事ができます
これはニンニクスープなどに入れる時に非常に効果的で旨み抜群です
ペペロンチーノはニンニクだけでは旨さを最大限に出せないのでイノシン酸が必要です
もちろん基本レシピの通りだけでもそれなりに美味しいんですが、
イノシン酸の旨みが加わった時のニンニクの旨みには叶いません
ダイレクトに肉などが入っているのは別料理っぽいので、
自分はダシ等に留めておいた方がよいと考えています
家庭でするのなら固形のマギーブイヨン(削ってオイルに綺麗に混ぜておく)で十分、
店だと鶏胸肉の挽肉とベーコンをじっくり焼いてから煮出して濃縮した物を使っていました
乳化パスタにはしないので、
フライパンで水分はギリギリまで飛ばしてオイルに混ぜておきます
これで作るとニンニクの旨みがガツンと来るのでニンニク好きにはたまりません
- 551 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 14:35:29.82 ID:EOdtoPiF.net
- >>549
青唐辛子は個体差あるから同じパックでもクソ辛いのとピーマンみたいのとが混ざってたりするからな
- 552 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 14:41:44.79 ID:j+5b7WjK.net
- >>551
サッポロポテトとかカール食ってるとたまにめっちゃ味が濃い美味しい1個があるみたいな感じ？
- 553 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 15:21:21.80 ID:OtK7m0X/.net
- タイ料理に使う奴は激辛だから
- 554 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 16:51:59.32 ID:yLpVveew.net
- 味が濃い＝美味しい
ニンニクたっぷり30gに通じるものがありますね😆
- 555 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 17:59:51.88 ID:uckgyq6p.net
- 味が濃い＝美味しい
これってバカ舌ってことじゃん
あまり言わない方が良いよ
- 556 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/02(水) 23:09:38.78 ID:HIQJKKlb.net
- 濃いのが好きだから馬鹿舌とは限らない
そんなこと言い出したら京都人以外は全員馬鹿舌と言う事になる
- 557 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 05:50:28.95 ID:mwkDrkC6.net
- 極端に味を味を濃くするバカの話をしているの
ニンニクを山ほど入れるとか
一時期マイ唐辛子とか持ち歩くアホと書いたよね
君はバカ舌かどうかわからないけど
確実にバカだよ
- 558 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 06:51:05.48 ID:ZRSfZwZU.net
- 変な固定概念もつの止めた方がいいかと
そもそもさ鷹の爪ってたいした辛さじゃないんだし
イタリアのと食べ比べしてみたらいい
で、じゃあイタリアの人が全員馬鹿舌かというとそうじゃない
- 559 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 06:54:02.52 ID:rt447jgf.net
- 今日はぺぺたまを作ろう
- 560 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 07:40:37.30 ID:qUXf25vl.net
- 辛いの苦手な人は無理して唐辛子入れる必要もないし、あの独特な香りが嫌いだという人はオリーブオイルでなくサラダ油でも十分だと思う。
さらに言えば、匂いが気になるのであればニンニクもいらないし、あまりおなか空いていない人はパスタもいらないと思う。
血圧気にしている人は塩もいらないし、なんだか分からないけどお湯もいらない。
もちろん調味料や具材なんかいらないし、皿もいらない。
一番いらないのは俺自身、もう全てが駄目だ終わった、これから先どうすればいいんだ。
- 561 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 11:38:16.19 ID:RMVIXZEk.net
- それなりに美味しくは出来るけどプロっぽくならないのはアルミのフライパン使ってないからなんかな
アルミパンって必須？
- 562 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 12:00:59.42 ID:o1ckjuVg.net
- アルミパンは温度変化が早いから
ニンニクの変化を止めたいときに汁を入れたり
カルボナーラの玉子の変化の管理など
温度管理が楽ですよ
- 563 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 12:04:58.11 ID:o1ckjuVg.net
- 今気が付いたけど
上に
トップページ⇒パスタ・ピザ(仮)＠2ch掲示板
といまだに２ｃｈを使っているなんて
運営はクソだな
仕事ができないクソだ
- 564 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 12:09:45.09 ID:ZRSfZwZU.net
- 低温でじっくり味と香りを引き出す必要があるのでアミルパンは不要
あとは作り方 乳化ありとなし
比較したら分かるが乳化は味がぼやける
無しだとガツンと来るけど麺の絡みが悪いので、
シチリアで使われる揚げたパン粉を使うと絡む
ニンニク自体の味(グルタミン酸)を引き立てるのであれば、
イノシン酸の入ったものを調味料に使うと格段にニンニクらしさが表に出てくる
塩分も少なすぎるとそれらの効果も発揮しないので適切な量が必要
- 565 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 14:39:34.68 ID:/gSwQTTM.net
- 低温でじっくりもアルミパンが良いよ
鉄とかよりも温度が上がりすぎた時に下げるのが容易
- 566 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 15:36:09.97 ID:bTb5Ie4x.net
- 明るい色のフライパンだとソースや具の状態が分かりやすいってのもある
- 567 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 18:22:19.22 ID:ZRSfZwZU.net
- そのアルミパンで有名イタリアンシェフがみんなニンニクの火入れ失敗してるじゃんw
ちゃんと出来てるのピアットスズキの鈴木シェフくらいなんだしそれが答え
- 568 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 18:45:41.00 ID:MDxv2hgo.net
- >>567
>アルミパンで有名イタリアンシェフがみんなニンニクの火入れ失敗してる
それはどこからの情報なの？
- 569 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 18:57:12.86 ID:mFSWraEL.net
- アルミパンで有名って何w
大体みんな使ってるだろ
- 570 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 19:21:23.90 ID:EDtu7uX6.net
- そうこだわんなってイタリア人は多分適当
- 571 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 19:29:27.06 ID:9SCfcofy.net
- 【食べたいのはどっち！？】老舗のエビグラタン（千種区） VS 本格派のペペロンチーノ（安城）ごちそうバトル【愛知あたりまえ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rPbIdoSIrOM
- 572 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 20:20:58.07 ID:ZRSfZwZU.net
- >568
みなさんyoutubeで公開してるので好きなだけ見れますよ
- 573 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 20:22:10.23 ID:ZRSfZwZU.net
- >>569
区切り違ってる
アルミパンで、
- 574 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 23:07:47.89 ID:+qL30M4Q.net
- 夏バテにはニンニクたっぷりペペロンチーノがオススメ
あ、一人前ニンニク10gで😆
- 575 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 00:06:37.42 ID:0ewTrGDD.net
- >>571
知恵遅れ
- 576 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 03:25:37.83 ID:FEYAQdRL.net
- 数年ぶりに見に来たらキチガイが煮詰まってんな
ログ削除して去るわ
もう来ることもないだろうな
- 577 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 07:43:50.91 ID:aKNF2lhP.net
- アルミパンいらないし、何なら鍋全般必要ないよ 。
元々イタリアにはそんなものは無かったのだから、ある方が不自然。
皿もフォークもナイフもいらないよ、不要な粗大ゴミ、おれと一緒だ。
なんだこの世の中に存在してるのだか、害悪でしかない。
- 578 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 09:09:45.39 ID:J5EhQCcL.net
- >>576
こういうの手首切るブスって言うんだろうなあ
- 579 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 09:19:49.10 ID:8MMljPU0.net
- >>574
この知恵遅れ、いい加減邪魔なんだが
- 580 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 09:45:57.78 ID:ih0yisFI.net
- 知恵遅ればかり言ってる人の語彙力って・・・
知恵遅れと言っている人こそが知恵遅れでしょ
何か反論するならちゃんと反論すればいいのに
まぁそれができないから
知恵遅れなんて言葉を使っているのだろうね
まともな反論もできないですぐに知恵遅れと言う
一般社会では通用しない人だね
- 581 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 10:11:56.44 ID:8MMljPU0.net
- >>580
まともに話をしても毎回あれしか書かないからどう考えても知恵遅れ
普通の奴だったらやめるか正す
- 582 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 10:32:24.76 ID:11u3sijQ.net
- 根拠は示さずに失敗してると声高に叫ぶ簡単なお仕事です♥
- 583 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 12:00:33.30 ID:f2wiEfjE.net
- えっ、マンテカトゥーラしてないの！？
だっさ(笑)
- 584 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 12:17:22.37 ID:P5d6MLIL.net
- 563
専ブラ使えない知恵遅れ
- 585 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 14:04:32.45 ID:8MMljPU0.net
- >>582
イタリア料理の基礎勉強してない馬鹿だから分からないだけ
マンテカ以上にもっと大事なことやで
- 586 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 15:02:42.78 ID:ScYaPj2m.net
- 簡単なお仕事どすなあ
- 587 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 15:59:54.42 ID:ErD5J+bh.net
- いくつかレシピを調べてみたけど、一人前ニンニク30g（3片？くらい）ってのは「ニンニクたっぷり」という点を謳ったもの以外、ないみたいだけどなぁ
まぁ、このスレは意識高い系の超富裕層が集ってるようなので、一人前ニンニク30gってのはそうしたハイレベルな層向けなんだろうね
ニンニクマシマシの二朗系みたいに
- 588 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 16:08:41.40 ID:81n6wJez.net
- こいつはこいつでまだニンニク30に囚われてんのかよw
ほんとこのスレは逸材だらけやな
- 589 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 16:14:48.97 ID:i5HVxTHI.net
- 〇〇グラムに対してニンニク30グラムというところまで至らないんだから相当ヤバイ奴
- 590 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 17:48:39.22 ID:8MMljPU0.net
- きっと前世はニンニクやったんやで
- 591 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 21:08:05.38 ID:g9ePV9xg.net
- ニンニクのトリコってやつは35g入ってるからな
今時30gでガタガタ抜かすとかお子ちゃまかよって
- 592 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 21:40:11.71 ID:ErD5J+bh.net
- >>589
で、肝心のところは「〇〇グラム」で誤魔化しちゃうわけですね？
ざっこ〜😆
- 593 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/04(金) 22:47:09.99 ID:5Y9En7FU.net
- ニンニクに対してそんな毎回グラム計ってるの！！？？
サイズみ1欠か2欠で良いじゃねえか！！！！
- 594 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 01:19:32.62 ID:07PuDaWD.net
- >>593
作ったことが無い人たちなんでしょうね
妄想で書いているだけでしょ
- 595 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 08:49:13.09 ID:pVXUHbSP.net
- >>594
読解力もかなりヤバ目の人だろうね
一人前と言ってもレシピによってパスタの量はそれぞれ違うからパスタ120gなのか80gなのかで当然にんにくの量が違ってくる それを永遠に30g連呼してるんだから それを〇〇の部分を誤魔化してるとか言い出してるんだからやり取りできないレベルの人なのは間違いない
- 596 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 10:08:24.75 ID:7ma6BTRu.net
- >>パスタ120gなのか80g
私は最初からパスタ一人前の話しかしてませんが？（70g〜100g）
というか、他の誰かがニンニク30gって最初に言い出したわけで、スレの流れも把握せずに顔真っ赤にして論点そらすのやめてもらって良いですか？😆
- 597 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 10:12:38.35 ID:7ma6BTRu.net
- まぁでも面白いよね
えらそーに卵かけご飯を熱く語ってるような連中が、実際には醤油大量にぶっかけて卵や白米の風味もへったくれもないような物を食ってるとしたら
あ、いや、スレ違いでしたね、すみません🤪
- 598 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 10:25:35.98 ID:9vEdmieZ.net
- >>596
発狂する原因になった最初のレシピ内容ってのはどんなの？
それが分からないとただ30g言ってるだけの変な奴にしか見えないよ
- 599 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 11:03:34.96 ID:6OODVy4W.net
- ちょっとスレ辿りゃいいだけの話だから、テメーで調べろよ、ニンニク脳
って明治生まれのじいちゃんの口癖だったな😛
- 600 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 12:10:09.96 ID:8SPKqh9I.net
- >>599
お薬切れてますよー笑
早く病院に戻りましょうねー笑笑笑
- 601 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 12:31:27.18 ID:9G76nHaE.net
- >>596
発狂してるのお前なんだけどな
まーだニンニク30g言ってるし
- 602 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 13:01:00.09 ID:hSvik3Tn.net
- スレを辿ればニンニク30gを誰が言い始めたか簡単に分かるのに、あくまでも不都合な真実には目を背けるわけですね？🤭
- 603 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 13:21:43.49 ID:0NCUgY52.net
- パスタ一人前に対してニンニク30g使うと豚のエサと言い出すキチガイやで
唐辛子でも多く使う奴にこいつケチつけとったな
さっさと病院に戻れや
- 604 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 13:24:53.06 ID:OpQF9n+F.net
- つか、所詮ここの住民ごときのノーガキとか個人的趣味なんて最初から興味ないし微塵も期待してないんで、一人前ニンニク30gのペペロンチーノを提供してくれる都内のお店をさっさと教えてもらえます？
あ、最初からニンニクたっぷりを謳ってるメニューは最初から除外で😛
- 605 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 14:50:43.86 ID:Hx5eH83P.net
- >>604
知恵遅れ
- 606 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 15:27:26.46 ID:6SvsxbVi.net
- 今日も絶好調
- 607 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 16:22:38.28 ID:0NCUgY52.net
- >>604
もう住人全員からお前はいらんって答え出てるのになんでわざわざくるねん
お前の行く場所は精神病院だからさっさといけや
- 608 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 16:40:38.68 ID:fFOgEcuX.net
- あつあつ、あつすぎる
鍋いっぱいの冷麦たべたい
死ぬほどたべたい
- 609 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 17:14:26.84 ID:0NCUgY52.net
- 創味のつゆに七味入れて冷やしパスタで食べるとうまいねん
- 610 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 17:24:35.42 ID:07PuDaWD.net
- ペペロンチーノにトマトソースを入れればアラビアータ
- 611 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 17:25:08.31 ID:lw4Xdloy.net
- うどんと変わらんやん
トマトと生姜でも入れとけ
- 612 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/05(土) 18:16:55.36 ID:L2bvhFbz.net
- 【パスタ速報】
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https://lite.tiktok.com/t/ZSLQFBNMq/
・上記のページからWi-Fiを切って参加するボタンからインストール※ここではまだアプリを起動しないこと
・再び上記のページから参加するボタンを押しアプリを起動
・電話番号で認証
・7日間ログインしてチェックインボタンを押す
完了
うおおおおおおお
- 613 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 05:43:11.27 ID:wByFYVQ0.net
- >>609
俺はトマトベースのつけ汁自作して食ったわ
つけ汁をパスタ湯で割って飲んだ
全粒粉のパスタでこれやると最高に美味い
- 614 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 20:56:25.49 ID:iBVcPZni.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノってとっても美味しそうですよね
特に中国や韓国の方々に喜ばれそう😆
- 615 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 21:12:07.79 ID:u/9oEXGr.net
- ニンニク入れすぎると辛いぞ
二郎でニンニクマシマシしてみ
辛いから
- 616 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 21:20:12.70 ID:3kjgu/H+.net
- 火が通ってないからだろ
食感ガリガリになるまで炒めろよタコスケ
https://note.com/travelingfoodlab/n/n380b927e92c0
- 617 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 21:56:11.01 ID:iBVcPZni.net
- SBの商品にあるみたいです↓
ニンニクのトリコ「ペペロンチーノ 」
1食あたり 35g（生鮮換算・約 7片相当） のにんにくを使用しました。 じっくり煮込んだ豚肉の旨みに、ブラックペッパーと 唐辛子のアクセントを加えた、パンチの効いたおいしさです。
美食を極めた方向けですかね？
私は大人しくノーマルなペペロンチーノにしておきます😆
- 618 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 21:59:11.52 ID:q4UiLfDF.net
- >>617
それ食ったけど流石にニンニク多すぎだと思った
- 619 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 22:31:32.35 ID:EHixNRGe.net
- ID:iBVcPZni
またこの知恵遅れが書いてる
お前は病院から出てくんなっつっただろ！
- 620 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 23:05:17.56 ID:iBVcPZni.net
- >>619
めっちゃニンニク臭いんで、半径10メートル以内に入らないでもらえます？🤪
- 621 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/06(日) 23:14:17.56 ID:iBVcPZni.net
- 散々えらそーにノーガキ垂れてた連中が実際に食っていたのが実はニンニクまみれのペペロンチーノとか🤣
あ、いや、私が昨晩見た夢ですので、深い意味はないです💦
- 622 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 01:27:13.10 ID:1y5+yGCD.net
- お前らが熱く語ってるのがわかったわ！！
今日一番シンプルなニンニクオリーブオイル鷹の爪塩だけのパスタ作ったが超むじい！！
まあまあだった！！
- 623 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 07:56:08.77 ID:difljveN.net
- まぁ言うても、はるあんちゃん💕の作るパスタ以外はゴミなんだよな。
- 624 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 10:08:46.77 ID:MGwP+uDr.net
- >>622
旬の野菜や動物性の食材追加すると更に美味しくなるよ
- 625 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 10:55:07.05 ID:y+EMozBW.net
- はるあんちゃん💖はかわいいけど参考にならん
- 626 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 11:15:41.39 ID:1y5+yGCD.net
- 具材ないと美味くないのはしょうがないのかな！！？
- 627 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 11:17:12.19 ID:YPftQ5K0.net
- 具無しでも美味いけど
- 628 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 20:28:22.13 ID:F5Z4kxIs.net
- 伝統的な基本の作り方も大事だが
ミシュラン 三ツ星の店とかで出てくる料理は
伝統的な作り方を崩さない形で材料追加してたりするんやで
だからペペロンチーノでも崩れんほど入れるのはええと思うねん
- 629 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 20:34:53.55 ID:l98BOPTx.net
- ダイソーの100円牡蠣すら追加できないほど困窮した生活を送っている
ペペロンチーニストは今すぐ生活保護申請したほうがいい
https://twitter.com/nnnchanpoyon/status/1688150826504822784
(deleted an unsolicited ad)
- 630 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 20:45:06.85 ID:c00fptRb.net
- 大葉入りだけど高いなぁ…
https://i.imgur.com/PjtUiZk.jpg
- 631 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 20:55:22.48 ID:y+EMozBW.net
- アーリオオーリオペペロンチーノに店で金出すなんて信じられんつかほとんどのパスタボリすぎ
- 632 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 21:14:22.60 ID:F5Z4kxIs.net
- 旨い店は技術料入っとるで
- 633 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 21:34:48.87 ID:1y5+yGCD.net
- >>627
経験と技術あげなきゃ微妙になっちまうわ俺
- 634 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 23:54:20.83 ID:Wmus9Wj4.net
- ぼったくりって金額が明示されてない場合に言うなら分かるけど、単に高いか安いかで言うべきではないと思うけどね
- 635 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/08(火) 00:15:34.12 ID:nIxv9Tji.net
- >>629
これ韓国の牡蠣だよね
大腸菌が怖いな
- 636 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/08(火) 17:50:04.44 ID:mysxxLWL.net
- 六本木 サルーチェってお店はもう閉店してるっぽいけど、ペペロンチーノで2000〜3000円したみたいね
youtubeにいくつか動画残ってるけど、ニンニクはかなり多めな感じ
まぁ火の入れ方とか産地で変わるだろうけどね
- 637 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/08(火) 18:22:42.17 ID:q7plQX2U.net
- >>635
缶詰は入れてから高温加熱して作るから殺菌は大丈夫やで
わては食べんがw
- 638 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/08(火) 18:31:07.17 ID:q7plQX2U.net
- サルーチェの人みかけんくなったと思ってたら閉店しとったんかいな
- 639 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/08(火) 21:08:00.56 ID:mysxxLWL.net
- 今は知らないけど、コロナで一旦店を閉めてたはず
- 640 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 11:50:10.11 ID:vLCCokpP.net
- 永谷園のパキットってやつのペペロンチーノ買ってきたけど、一食300円て高いな
パスタ茹でなくていいのは楽だけど
- 641 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 13:08:22.16 ID:62oAA9o3.net
- ペペロンチーノに300円wいい鴨だなしかもスパゲッティ折るとか気色悪い
- 642 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 13:59:34.46 ID:ypqa2zgK.net
- ああ、折って入れるやつかw
- 643 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 20:31:41.55 ID:54bICbaO.net
- パスタ折って食べてみると分かるけど凄く残念な感じで違和感あるわ
何のためのロングパスタか分かってなさすぎやねん
- 644 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 20:48:18.78 ID:qFX9kxVa.net
- 寿司ネタを微塵切りにしてシャリと混ぜ合わせた握りがあったとして、それは日本人にとって握り寿司ではないよね
美味いかどうかは別にして
パキットもそんな感じかな
- 645 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 20:55:36.94 ID:6omNO7SK.net
- また世相の移り変わりについていけない老人がギャーギャー騒いでんのか
- 646 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 21:55:32.68 ID:qFX9kxVa.net
- パキットで世相の移り変わりを語る若人にはついていけんな、確かに
- 647 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 22:20:27.10 ID:54bICbaO.net
- そんなこと言うならうどん細切れにしてどうぞと出されて納得いくんかいな？
わては無理やで
- 648 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/09(水) 22:34:39.52 ID:EV/TmBQp.net
- 長さ５cmの流し素麺やラーメンを出されても納得するんか、すげえな
- 649 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 04:43:01.12 ID:iFFW1Q3S.net
- 普段10cmのラーメン食べてんのかよ
- 650 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 05:37:04.74 ID:R3Ugox+l.net
- 論点そこじゃないんだよなあ残念
- 651 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 12:35:08.26 ID:nz8cxfXB.net
- イタリアのパスタで言うとピンとこないのかもしれんが、
日本の麺で考えたら分かり易いんやないか？
一般的なうどん、讃岐うどん、稲庭うどん、きしめん、水沢うどん
麺の状態だけでもこういう風に日本人はこだわって
長さも込みで違う物として評価してるわけやさかい
その状態を崩したらおかしいというのは当然のことや
例えば名古屋に観光に行って名物のきしめんを食べようとして
ぶつ切りのきしめん出されてみぃ
(U｀皿´U)おんどれェとならんわけがないねん
そう考えるとショートパスタでもなく
スパゲッティーやフェデリーニでも無い何か？を出されて
そんなん許せるわけないんやどあほうが！
- 652 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 13:38:29.94 ID:KhAF/HW1.net
- 麺で考えるから訳の分からないことになるんだよ。
ポッキーで考えたら分かり易いぞ。
ポッキーを折ったらしょっぱいだけの部分と甘いだけの部分になるだろ。
そんなのポッキーじゃないよな。
そう考えるとパスタを二つに折ってチョコでもクッキーでもない何かを出される。
そんなのが許される訳ない。
- 653 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 15:41:24.08 ID:5OyxrBJo.net
- オーマイ「和パスタ好きのための たらこペペロンチーノ」
↑もはやなんでも有りだな
- 654 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 17:51:25.35 ID:gRbxVK/F.net
- >>652
ポッキー加熱したらチョコ溶けて全体的に混ざるじゃん
- 655 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 18:48:31.01 ID:KhAF/HW1.net
- だまれ俗物
- 656 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/10(木) 20:40:02.21 ID:gRbxVK/F.net
- ひぃーっ
- 657 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 06:09:48.14 ID:lav0k0CA.net
- キチガイ君来てないね
やっと病院にぶち込まれたかな笑
- 658 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 07:00:29.35 ID:sivzYX4i.net
- ニンニクみじん切りもしっかり効いて美味いが潰してボン！って投げるだけも自然な香りで美味い
- 659 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 09:52:00.79 ID:gqj9uo80.net
- 混ぜるのはスライスでトッピングに潰したのとか色々変化させることで、
更にペペロンチーノを食べる楽しみが増えるので色々やってみたらええで
- 660 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 09:57:27.64 ID:gqj9uo80.net
- ニンニク30gのキチガイはスレ民から散々ハブられて息してなかったからもう死んどるんやないか？ｗ
- 661 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 10:13:23.93 ID:rn4TTPUE.net
- 蒸し返すなよ
- 662 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 11:27:24.93 ID:B5HUbVGF.net
- イタリア人に教わった【ペペロンチーノ】トマトの旨味で完成された最高パスタ！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=_Ac3VDXXJ7c
- 663 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 22:43:16.69 ID:cY6IBsJa.net
- ペペロンチーノ一人前ニンニク30gって、こちらのスレではスタンダードなんですか？
とっても美味しそうですね
- 664 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 22:49:48.78 ID:cY6IBsJa.net
- 牛丼屋で紅生姜てんこ盛りにしたり、うどん屋で天かす山盛りにしたり、ナポリタンにパルメザンチーズ大量にかけたり、マジで美味いですよね
私も貧乏学生時代はよくやってましたよ
え？今？
ブタのエサでしょ😜
- 665 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/11(金) 23:02:44.60 ID:cY6IBsJa.net
- 牛丼屋で紅生姜てんこ盛りにしたり、うどん屋で天かす山盛りにしたり、ナポリタンにパルメザンチーズ大量にかけたり、マジで美味いですよね
私も貧乏学生時代はよくやってましたよ
え？今？
ブタのエサでしょ😜
- 666 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 00:25:07.57 ID:BQ2UUjQc.net
- ニンニク30に粘着し出してそろそろ一月か
ほんまもんは怖えな
- 667 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 01:12:02.58 ID:oKX9dAr+.net
- 暇な老人ぽいしあと10年20年は暴れそう
レスが途絶えた＝死
- 668 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 01:56:49.29 ID:H8hNedDq.net
- 下手糞が30gで作ればそりゃ不味いだろ
どんなレシピで発狂してるのか教えてくれれば答えようもあるけど
- 669 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 05:39:52.29 ID:7mJLFJei.net
- キチガイ生きてた笑
死んどけや笑笑笑
- 670 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 06:22:11.97 ID:j+ZQ3UHY.net
- ここで仕上げにバター入れるのは邪道？
結構好きなんだけど
- 671 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 06:41:51.52 ID:ohysg0Cx.net
- 普通にあり
コク・うまみ要素はどんどん足してけ
- 672 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 06:52:14.50 ID:E1n4IoGc.net
- バターは入れたことないな
やってみるか
- 673 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 07:11:20.98 ID:j+ZQ3UHY.net
- めっちゃコクと深みが出て美味しいよ
- 674 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 07:33:23.38 ID:aI1c/X9F.net
- えらそーにのーがきたれてるれんちゅうがじっさいにくってるのがにんにくたっぷりぺぺろんちーのってわら
- 675 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 08:28:43.41 ID:2PdXsxZi.net
- 皆のもの ニンニク30のおなりじゃぞ
- 676 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 09:27:59.01 ID:MP99JoGE.net
- >>670
好きなもの入れればいい
邪道かどうか気にするのであれば南イタリア料理としては邪道とは言える
邪道が嫌だけど乳脂肪を欲するのであればバター使うタイプのカーチョエペペをお勧めする
- 677 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 10:36:31.00 ID:F2/ZIrGm.net
- スーパーで買った栃木県産唐辛子があまり辛くないんだけどみんなはイタリア産買ってるの？
- 678 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 10:41:18.69 ID:E1n4IoGc.net
- 産地とか気にしないな
一番安いの買ってる
- 679 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 10:44:28.18 ID:SlTx3lOy.net
- ニンニクたっぷり入ってりゃそれで満足な連中がわざわざカラブリア産にこだわる必要ないし
- 680 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 11:13:29.74 ID:8JXPcj7N.net
- 意外に知られてないけどペペロンチーノに納豆かけて食べると美味しいぞ
- 681 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 11:28:19.89 ID:WAFLJVzb.net
- 鷹の爪(国産の定番唐辛子)
熊鷹(一部の生産者のはキャロライナリーパより辛い)
カンナメーラ(カラブリア産のかなり刺激のある唐辛子)
ペペロンチーノの場合は鷹の爪とカンナメーラの組み合わせか
熊鷹1/2本でやっとるねん
わてが買うてる熊鷹はキャロライナリーパより辛く味も香りもいいし、
量も多く安いので季節になったら生産者に直接頼んで取り寄せとるわ
- 682 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 12:04:07.47 ID:nN15wkry.net
- カンナメーラは会社名だよね
- 683 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 13:07:19.00 ID:I0SIbEu3.net
- >わてが買うてる熊鷹はキャロライナリーパより辛く味も香りもいいし、
スコヴィル値300万こえるってこと？
品種が違うんじゃないの
- 684 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 13:31:46.17 ID:WAFLJVzb.net
- おかしいとおもったから農家の人に聞いたら育てる環境によって唐辛子の辛さは変わるといってたで
- 685 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 13:51:19.93 ID:bKoYDtVJ.net
- 家族に紹介して追加で5000円分をGET可能。
https://pbs.twimg.com/media/F3TRtKga0AAG2kq.jpg
- 686 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 15:06:45.96 ID:mpHnlUZO.net
- >>685
もう255円分も増えた
- 687 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 16:28:05.85 ID:6SL4sQDM.net
- イタリア人は青森産ニンニクをどう評価しているのだろうね？
ホワイト6片とか
- 688 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 18:32:20.84 ID:pWI6FpsZ.net
- そもそもペペロンチーノの場合、唐辛子の辛味というより辛味を含めた風味を味わうもので、スコヴィル値とか言ってる時点でやっぱりニンニク30gな人たちなんだな、と
- 689 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 18:43:34.36 ID:2JZ2EmQU.net
- >>688
カンナメーラがカラブリア産の唐辛子とかキャロライナリーパーより辛いとかカッコ書きでわざわざ書いてるから確認しただけ
カンナメーラが唐辛子の種類というのは知らないし育て方で20倍も辛くなるようにも思えない
間違いなら訂正してくれればいい
- 690 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 19:03:46.77 ID:WAFLJVzb.net
- 品種が分からんかったからあいまいに書いたんやすまんのう
辛さについては農家の人がいってたからわてはどうやって育てたら変化あるとかわからんねん
- 691 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/12(土) 19:16:51.11 ID:2JZ2EmQU.net
- >>690
ありがとう
カンナメーラ社のインテーロならアフリカ産で品種はバーズアイ、バードアイだと思います
カンナメーラは創業一族の名前のはずです
農家の話は多分ハバネロと間違えてるんじゃ無いかと推察します
- 692 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 03:21:33.00 ID:bhhKynzm.net
- ニンニクと鷹の爪とオリーブが一体化した風味と塩で全体を絞めるのがペペロンチーノだよな
ニンニクの量よりどれだけオイルに効かすかの方が大事
それと好きな具材を入れて楽しむのが本場じゃね？
- 693 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 10:40:38.59 ID:nMjmi7Ct.net
- 本音レビュー セブンイレブンの大盛ペペロンチーノ めちゃくちゃ美味しい
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1f0e957ff1d5da4c33b0675032800fcee62ab757
- 694 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 11:04:43.33 ID:eE4DAxbw.net
- >>693
具無しかよ
- 695 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 14:03:21.38 ID:n6zXVfnr.net
- とりあえずニンニク30gブチ込んどけばバカ舌はダマせるから楽勝だわ
- 696 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 23:33:07.56 ID:FXJMgZkw.net
- 中華料理で使う輪切りの干からびた唐辛子は何か違う
- 697 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 00:11:38.40 ID:IEPNxKTq.net
- 本当の中華は出来合いの輪切りは使わんのよ
乾燥か生で刻んで種まで入れる
- 698 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 01:13:53.47 ID:ayN0tNfl.net
- 俺はフレッシュなイタリアンペペロンチーノピッコロが使いたいんだよ！
- 699 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 07:08:35.18 ID:NxWxDlFH.net
- 一つ星イタリアン店の日本初上陸のパスタ「フジッリ・ルンギとバジルとトマトとアーモンドスライスと釜上げシラスとアンチョビのシチリア風ペペロンチーノ」
https://www.youtube.com/watch?v=zgoIl_d1xmU
- 700 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 14:03:56.31 ID:NpdDB5N8.net
- 世界で生産されている主な唐辛子の種類一覧
https://ja.chili2mag.com/list-of-chilipeppers-in-the-world/
驚愕！唐辛子のジャムが意外にイケる！
https://ja.chili2mag.com/chili-pepper-jam/
- 701 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 22:16:04.07 ID:Tr3MmBDh.net
- こまけぇこたぁいいんだよ
どうせバカ舌にゃ分からねーんだから、ニンニク30gぶち込んどけw
- 702 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/14(月) 22:17:34.03 ID:daxToQbW.net
- >>701
精神障害者
- 703 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 09:40:47.31 ID:2v2Xhv+h.net
- そういう事いうなや！！！！
- 704 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 12:05:03.37 ID:88Acv98f.net
- ペペロンチーノだろうがドルチェだろうがカプチーノだろうが、ニンニク30g入れときゃバカを騙せるから余裕だよな🤭
- 705 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 14:31:35.18 ID:+XF3L0V2.net
- こんなに長く釣りが続くのは初めてだ。
- 706 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 15:24:50.36 ID:XxLFdQH4.net
- 精神障害者はここから出てけ
- 707 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 16:15:03.23 ID:KGQFQoR9.net
- ツナマヨにつづく最強のくみあわせがみつけた、それはショーガねぎ
これ冷麦にショーガねぎ、いいね
- 708 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 18:51:56.79 ID:umLsY6Ji.net
- >>707
知恵遅れ
- 709 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 19:05:46.03 ID:XQRfzglf.net
- >>705
この人はこの前同じ盗撮写真を誤爆してたけどデジカメ板で有名な人だよ
10年以上は休むことなく毎日荒らし続けてる病気だからこれから年単位でやると思う
- 710 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 19:45:36.32 ID:teBT//RA.net
- >>697
本当の中華ってなんだよ
中国料理と言いたいのか？
- 711 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 19:49:19.07 ID:miUDniP9.net
- >>710
売ってる材料が日本と違うんよ
- 712 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 21:21:01.20 ID:88Acv98f.net
- で、いい加減、ニンニク30g使ったペペロンチーノを食べさせてくれる店を教えてもらえます？🤭
- 713 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 22:23:48.24 ID:yT3BITK3.net
- >>712
精神障害者
- 714 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 22:53:49.12 ID:QjjD8FmP.net
- >>701
://video.twimg.com/ext_tw_video/1422037092981301249/pu/vid/320x580/qXrzo-tRETQMwOqj.mp4?tag=12
- 715 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/15(火) 23:54:23.75 ID:88Acv98f.net
- な？
ことここに至って、もはや論点ずらししか出来ない無能でアホで碌な知識も食体験もない、バカ舌のニンニン中毒者🤪
- 716 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 02:36:57.38 ID:AVWdbXrt.net
- いい歳こいて絵文字使うなオッサン
- 717 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 10:41:17.21 ID:TFUG81QJ.net
- カプリチョーザ行けば食えるだろ
- 718 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 15:12:48.04 ID:UL/DejxD.net
- ノーマルなペペロンチーノは重過ぎる
最低でもカチカチアイスは必要
マントゥカサイボーグと言われたい
- 719 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 16:43:50.88 ID:FfMbt6oq.net
- 精神障害者はいらんがマントゥカの人は歓迎やねん
- 720 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 19:24:31.66 ID:beFZ/TpL.net
- ニンニク30gを突っ込まれると精神障害者認定に逃げるバカ舌スレがあると聞きましたが、どちらにありますか？🤪
- 721 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 19:39:40.21 ID:beFZ/TpL.net
- >>717
は？
過去レスで「ニンニクたっぷりって最初から謳ってるようなブタの餌には興味ないんで、ノーマルなペペロンチーノとしてニンニク一人前30gを出してるお店を教えてください」ってとっくに指定させていただいてますけど？
つか、この期に及んでまさかのカプリチョーザっすか？
いやぁ、確かにカプリチョーザって私なんかには敷居高いですけど、もうちょいお高いお店でもなんとかしますんで、ぜひ他の店をよろしくお願いします🤭🤭🤭
- 722 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 19:59:22.10 ID:beFZ/TpL.net
- 「笑」を使うと突っ込まれるし、「w」を使うと突っ込まれるし、「草」を使うと突っ込まれるし、「🤭🤪😆😝🤣」を使うと突っ込まれるし、こちらは一体どうしたら良いものか...😛
- 723 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 20:07:28.14 ID:AVWdbXrt.net
- 絵文字をやめろよ変態
- 724 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 20:21:30.59 ID:beFZ/TpL.net
- あ、どうもごめんなさいね😛😆🤪🤭😄
ところで、一人前ニンニク30gのペペロンチーノを食べさせてくれるお店はまだっすか？
可能ならば、カプリチョーザ、サイゼリア、ガスト、ジョリーパスタ、五右衛門、鎌倉あたりは無しでお願いします😘😘😘
- 725 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 20:31:28.22 ID:SOTiUUv8.net
- >>724
ゴミ
- 726 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 20:45:54.41 ID:beFZ/TpL.net
- マジウケる🤣
散々エラソーにノーガキ垂れて来た連中がニンニク30gを突っ込まれた途端
「知恵遅れ」
「精神障害者」
「絵文字使うな」
「ゴミ」
程度の返ししか出来ないっていう🤭🤭🤭🤭🤭
- 727 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 21:04:03.19 ID:beFZ/TpL.net
- しかも、30gのペペロンチーノを出す店の具体名を聞かれたら「カプリチョーザ」とか🤪
マジ、このスレはレベルたけーわ🤣
- 728 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 21:33:22.73 ID:hcfNHvHr.net
- カップヌードルカレー味の残り汁にご飯ぶっ込んで食うのはスカルペッタですか？
- 729 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 22:34:09.93 ID:0gQPpTpi.net
- >>727
知的障害者
- 730 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/16(水) 22:43:50.04 ID:TFUG81QJ.net
- なんでそんな30gもニンニク使ったペペロンチーノ食いたいん？
ニンニクが好きならホイル焼きで30gと言わず100でも200でも食えばいいのに
- 731 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 00:20:03.27 ID:tn6+8gBY.net
- >>726
うるせえんだよ！！！！
- 732 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 03:14:03.25 ID:xWgU6apC.net
- 【この作り方覚えると一生ナポリタンに困りません。板前歴２０年が作る喫茶店の味を超えるナポリタンのやばい作り方】
https://youtube.com/watch?v=T46990OegRs&feature=share
- 733 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 06:14:45.49 ID:YtgBn+Vb.net
- 普通のナポリタンには興味ないけどつけナポリタンは一度食べてみたいねん
- 734 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 09:12:48.73 ID:VVc92KJ4.net
- 乳化は油を温めないって意味なんだな
- 735 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 09:14:07.02 ID:ZUfM1CbH.net
- 「乳化」とは、水と油のように本来は混ざり合わないものが均一に混ざり合う現象のこと
- 736 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 09:42:56.12 ID:VVc92KJ4.net
- 食えば分かるさ
- 737 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 11:24:20.97 ID:AiaTl+GG.net
- パスタなんて焦がして煮詰めてれば大体うまくなる
ペペロンチーノも例外ではない
- 738 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 12:29:05.48 ID:4y05S62U.net
- ニンニク一人前30gのペペロンチーノって、マジ憧れだわ
一体いつになったら食べられるんだろう？
オレは家畜の豚じゃないからねwww
- 739 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 13:05:32.01 ID:SjNhwjLv.net
- 焦げたニンニクのペペロンチーノのとか
ありえなな
何が焦がせばだよとうしろ
- 740 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 13:25:42.31 ID:lY0S3Ukf.net
- >>738
精神障害者
- 741 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 13:32:59.83 ID:hggBtYz3.net
- 何でそんなに30gのニンニク食いたいん？
自分で作ればいいだけやん
- 742 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 14:28:06.90 ID:4y05S62U.net
- >>741
ニンニク一人前30gを私ごとき素人が作ったところで家畜のエサか、せいぜいこのスレの一部のバカ舌が食える程度のものしか出来ないと思うからですね
だから、ちゃんとしたお店で食べてみたいわけです
あ、カプリチョーザとか、そういうレベルのお店は無しでお願いします😆
- 743 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 14:33:54.94 ID:RmOiyFEc.net
- YouTuberシェフの真似するだけやん
調理器具ないとか言うなよw
- 744 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 14:47:06.74 ID:4y05S62U.net
- >>743
ニンニク一人前30gを私ごとき素人が作ったところで家畜のエサか、せいぜいこのスレの一部のバカ舌が食える程度のものしか出来ないと思うからですね
でもまぁせっかくなんで、参考までにニンニク一人前30gのyoutube動画くらいは観ておきましょうかね？
どちらのチャンネルですか？
- 745 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 14:56:42.56 ID:hggBtYz3.net
- >>742
店が分量を明記してるわけではないから30gの食いたいってここでいくら言ってもどうしようもなくない？
30gと叫んでるのは貴方だけだから自分で解決するのが良いかと
- 746 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 15:08:05.20 ID:lY0S3Ukf.net
- >>744
知的障害者の方にはいくら説明しても無駄なので…
- 747 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 15:24:12.86 ID:4y05S62U.net
- カプリチョーザだのyoutubeだのテメーで作れだの調理器具がないの？だのぬかした挙句、返答に窮すると今度は「30gなんて店が分量を明記してるわけない」っすか？
マジ、ウケる🤣
そもそもオレは直近のレスではyoutuber動画の話をしてるわけで、特定のお店を教えろなんて言ってませんよ？
どうせカプリチョーザぐらいしか知らないバカ舌共だしね🤪
で、youtubeのレシピ動画ならg指定しないまでも何片使用するかの指定はあるでしょ？
オレは豚を飼ってないんで自分で作る気はさらさらないけど、参考までに観てみたいんでね
- 748 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 15:28:02.59 ID:4y05S62U.net
- あ、補足
オレはカプリチョーザもサイゼリアも普段から利用させてもらってますよ
ただ、ファミレス系の名前を挙げられてもね、って話
- 749 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 15:45:23.97 ID:hggBtYz3.net
- だから何でそんなに30gに興味あるんだよw
その理由も分からないのに返答に窮するも何もないだろ
ちゃんとした店で食いたいって言ってるから自分で探せば良いのでは？と言っただけ
YouTubeも自分で探せば良いのでは？
自分で食べたい料理を他人に探せと言っても誰も教えてくれるわけ無いだろ
- 750 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:12:37.15 ID:4y05S62U.net
- >>749
これまでの流れを確認した上で書こうねw
ニンニク30g入れるべし
↓
いや、そんなの入れすぎでしょ？
↓
お前バカだろ？普通に入れるわ
↓
じゃあ、そんなニンニクまみれのペペロンチーノ、どこのお店で食べられるの？
↓
.....
.....
...カプリチョーザ？...
.....
.....
精神障害ガー
知恵遅れガー
↑この流れっすよ？ww
- 751 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:18:40.02 ID:YtgBn+Vb.net
- >>749
そいつ精神障害者さかい相手したらあかんねん
スレ民全員からハブられて荒らしまくっとるだけや
- 752 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:22:40.08 ID:4y05S62U.net
- 捕捉
オレは個人の好みとしてニンニクたっぷりのペペロンチーノを否定する気は一切ない
オレ自身、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルのがっつり入ったトマトソースが好きだ
ただ、ニンニクたっぷりペペロンチーノをあたかもスタンダードであるかのように語っておきながら、そのことを証明しないor出来ずに論点そらしてばかりいる一部の連中の不誠実さを嘲笑っているだけだよ
例えばid:YtgBn+Vb(2/2)のようなね
- 753 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:24:06.09 ID:hggBtYz3.net
- >>751
うん
けどずっと誰からも相手にされずに同じこと繰り返して言ってるからそろそろここいらで皆で解決するのも手だと思うんだよね
- 754 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:26:58.22 ID:4y05S62U.net
- id:hggBtYz3(4/4)
↑で、こいつも結局論点そらし、とw
- 755 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:27:06.49 ID:IRDOaPMj.net
- 意味不
- 756 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:38:32.18 ID:4y05S62U.net
- こっちはニンニク30g（そもそもオレが言い出したわけじゃねーし、26gだろうが33gだろうが構わんけど）を食べられるお店を教えて？って言ってるだけじゃん
あるいはyoutubeのレシピ動画ね
最初から「ニンニクたっぷり」を謳い文句にしてるのは抜きで
なんでこの程度のことに答えようとせず、ひたすら論点ずらしを続けるわけ？w
「すまん、そんな店は知らない」「ニンニクたっぷりのペペロンチーノは個人的趣味で、とても世間一般に受けるようなものじゃない」って正直に答えれば良いじゃん？
こいつら、ムダにプライドだけ高いのが笑えるわ🤭
- 757 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 16:47:34.12 ID:hggBtYz3.net
- なんの論点？
で、スレ遡ってちょっと読んで見たけど30gでパスタを作る人が一人出てきてそれを勧めてるけどスレの流れ的には否定する意見が多くて決してそれがスタンダードとは捉えられてないけど？
全部は読んでないけど店とかYouTubeは誰かがあるって言ったの？
- 758 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 17:04:23.46 ID:YtgBn+Vb.net
- 「すまん、そんな店は知らない」
「ニンニクたっぷりのペペロンチーノは個人的趣味で、
とても世間一般に受けるようなものじゃない」
って正直に答えれば良いじゃん？
お前がそう思いたいんやったらそれでええがな
お前のくだらねー話は終わったからさっさとでてけや
- 759 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 18:02:37.00 ID:/WCCS1Wh.net
- レス番が飛びまくってるな、また例の人が発狂してるんか
- 760 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 18:09:59.57 ID:JUbah2ea.net
- てか誰と戦ってるの？
- 761 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 18:55:56.55 ID:8svdHD26.net
- 多分リアルでも嫌われてるんだろうな
- 762 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 19:27:55.28 ID:VVc92KJ4.net
- 厨房がくさくならないナポリタンができたら凄い
- 763 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 19:39:55.97 ID:GASzzCmT.net
- 乳化誅はどこにいったのか、
めんつゆにオリーブいれてカチャカチャ乳化すると
驚いたことにウナギのタレになる。ありがとうよ
- 764 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 19:45:10.57 ID:uVqsl+KC.net
- 乳化こだわるやつなんてまだおんの？
- 765 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 20:06:07.53 ID:rw18Q2jj.net
- >>756
そんなんだからお前はどこでも馬鹿にされて嫌われるんだよ
- 766 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 22:32:26.65 ID:KgN85s4J.net
- >>759
また例の人が発狂しててスレの皆んなで転がしあって遊んでたとこ
- 767 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/17(木) 23:33:07.01 ID:FeCd04Zz.net
- 絵文字おじさんも解決しちゃったから満足したんだろ
- 768 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/18(金) 08:14:27.00 ID:+OcXGy9+.net
- 乳化だぞ乳化、イタリア料理！
乳化すれ！
- 769 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/18(金) 22:39:50.55 ID:ZQH0ofp7.net
- スーパーの唐辛子辛くねえからイタリア産ポチったこれでアラビアータ作ろうっと
- 770 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/19(土) 07:05:02.99 ID:OO1WSCZR.net
- イタリア フィレンツェ在住３０年 シェフTOSHIがつくる"パンチェッタと玉ねぎとトマトとバジルと粉チーズのペペロンチーノ"
https://www.youtube.com/watch?v=lUuWRO6Pxj4
- 771 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/19(土) 07:27:36.18 ID:D8aKa4D0.net
- >>685
簡単にこんなに貰えるなんて
- 772 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/19(土) 15:50:25.86 ID:/3oO3+el.net
- これってペペチーに応用できるん？
【まるでお店のようなナポリタン！みんながハマる「ケチャッピー」】
https://www.lettuceclub.net/news/article/1148885/
- 773 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/19(土) 16:25:03.79 ID:dp/+GfVz.net
- この方法をペペロンチーノに使えるかと言うと
なんとか3日目までは維持できるけど、
それからあとは加水分解のせいでどんどん味がおちていくねん
市販のペペロンチーノが作れる元(ビン製品)みたいにニンニクを茶色のカリッカリッにしておけば
いいけどそれでは理想の物とはちがうねん
- 774 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 01:21:45.97 ID:bnpv9gyv.net
- 悪さ用の無線LANを用意して、通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等のフィッシング詐欺（Wiフィッシング）をしている、国道８号線沿い富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、３階建ての事務所の上に企業ロゴ緑文字の横長看板があり、構内には神社がある調理器具の製造会社。
- 775 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 07:34:33.39 ID:DsVSxqmZ.net
- フルスイングの誤爆だなw
隠し味に柚子胡椒入れたら美味い
- 776 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 08:34:21.08 ID:aUShorAD.net
- うそ！？えっ？ペペロンチーノって冷たくてもこんなに美味しんだ！って必ず思います【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AwZWWZZRU7c
- 777 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 10:32:11.09 ID:YUWmTs6E.net
- ただ冷やしただけやん
- 778 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 21:14:50.71 ID:/BDoGt57.net
- サッポロ一番塩を冷やして食うのと変わらないくらいのアレンジレベル
- 779 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/20(日) 23:29:10.78 ID:Ut5u5707.net
- タッパーでレンチンするだけ！お気楽パスタ３品🍝
https://youtu.be/Q_31qvqRsFQ
- 780 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 10:19:21.55 ID:OAuSrWZx.net
- 再生数だけ稼ぎたいだけなんじゃね！！？
- 781 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 12:24:14.40 ID:nQA/efHP.net
- >>756
そんな事にいつまでも拘っているからいつまでもここに居座ってるって事なの理解しないといけなかった？
そんな事ないよな？w
- 782 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 12:54:17.84 ID:endKCGGc.net
- 蛋白質が変性するレンジ調理とかやったらあかんねん
わてはレンジ不要だから友人にやったで
- 783 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 13:06:33.97 ID:KKndPICF.net
- 日本のパスタはアレンジされているものが多い
イタリアではペペロンチーノに唐辛子は使われず、シンプルにトマトとオリーブオイル、塩で味付けされています。
https://foobal.jp/media/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0/%E6%9C%AC%E5%A0%B4%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%A8%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%AB%E9%81%95%E3%81%84%E3%81%AF%E3%81%82/#:~:text=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%AF%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8,%E3%81%84%E3%82%8B%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%8C%E5%A4%9A%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82
- 784 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 13:58:51.22 ID:2imEV+Sq.net
- それはペペロンチーノじゃないだろw
- 785 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 14:25:32.76 ID:cryd6lNE.net
- ペペロンチーノの意味お分かり？
- 786 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 14:27:56.91 ID:mWQ6TRK5.net
- またﾊｯﾀｼｮが発狂してんのか
小さい子供がいる家庭なら常識だけど
唐辛子抜きペペロンチーノなんて普通だから
- 787 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 15:11:07.38 ID:2imEV+Sq.net
- 料理名が変わりますよってだけの話
- 788 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 15:44:42.72 ID:u3l1KVh8.net
- ニンニクオリーブオイルでならアリオオリオってだけ
何で頑なにペペロンチーノのと言いたがるの？www
- 789 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 20:39:14.11 ID:OAuSrWZx.net
- で！！？？？！？
- 790 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 20:48:07.27 ID:ka8eZm41.net
- ペペロンチーノニンニク唐辛子抜きで
- 791 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 20:57:14.07 ID:n4GAPQcr.net
- イタリアってちょっと違うだけで名前違うのうぜえアラビアータもプッタネスカもペペロンチーノだろ
- 792 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 21:09:54.35 ID:eMv0520A.net
- しょーもない話を何度も繰り返すのは知恵遅れの証
- 793 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 14:03:28.31 ID:6EdzGE7p.net
- 日本て同じ出汁で小麦の麺で色々あるのめんどくせー
みんなうどんだろ
- 794 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 18:19:17.43 ID:yA9se/r1.net
- パスタも太さで名前変わるやん
- 795 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 18:35:15.66 ID:gjcW1Uds.net
- うどん系の麺で作ると意外と美味しいよ
ひやむぎ位から試してみて
- 796 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 19:30:11.57 ID:v5JSczGq.net
- >>793-795
ゴミ
- 797 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 19:53:01.10 ID:UezL9Z3X.net
- >>796
最近パスタの品質が落ちすぎてるんだよ
- 798 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 21:09:12.03 ID:Jm059alL.net
- 夏バテ気味なんで、あえてパンチの効いたニンニクたっぷりペペロンチーノでも食べようかな？
あ、一人前ニンニク10gでお願いします😆
- 799 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 21:14:00.28 ID:rZlyyHNq.net
- 30gはやめたのキチ？
- 800 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 21:43:41.14 ID:Xi9j9Qrf.net
- 論破されたからね🤣
- 801 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 21:53:24.10 ID:Jm059alL.net
- え、オレが数日このスレをチェックしていなかった隙に論破されてたんだ？
そりゃ残念だなぁ...
にしても、一人前ニンニク30gて😆
- 802 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 21:59:29.66 ID:Jm059alL.net
- 一人前のパスタなんてせいぜい70〜100gなのに、それに対してニンニク30gとかw
さすが味覚が鋭敏なペペロンチーノ板の皆様は違いますな
- 803 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 22:14:26.52 ID:Xi9j9Qrf.net
- 答えられなくなって逃げましたって素直に言えよ😁
- 804 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 22:23:58.28 ID:e4Aw8kov.net
- 乾燥イタパセ買ってたけどスーパーに生のイタパセ普通に売ってたところで生のイタパセの保存てどうやんの？
- 805 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 23:24:02.42 ID:R0O8joV5.net
- >>804
そんなに傷まんけど根元に濡れティッシュまいといたらええで
- 806 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 23:31:48.39 ID:J0m+yayl.net
- イタパセなんて金の無駄だからチリパセにしとけ
- 807 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/22(火) 23:54:21.75 ID:tDyzTeVP.net
- とにかく水分
きっちりラップで密封するだけでも1週間くらい保つ
- 808 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 05:39:58.96 ID:IUTBa8Cp.net
- 30gガイジうざいよね
- 809 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 07:10:26.12 ID:BnzLMHuG.net
- 【辛うまパスタ日本一】辛さがクセになるペンネと赤パプリカと赤玉ねぎとンドゥイア風ペースト(ロースハムとパプリカパウダーとカイエンペッパー(または一味唐辛子))とトマト缶とパルミジャーノの南イタリアの郷土パスタのペペロンチーノです【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=wcglNc5grao
- 810 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 08:52:37.71 ID:9NW5NENY.net
- >>805>>807
サンキュー
- 811 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 10:32:20.92 ID:SZ/9l+bO.net
- ペペロンチーノ土台にキノコバター醤油パスタ作ったら美味すぎてアーリオオーリオの定義とか馬鹿らしくなるわ
- 812 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 15:53:58.39 ID:qNKuzXef.net
- ウワモノが強すぎて土台も何もないだろうな
- 813 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 16:38:42.36 ID:3Q5API+k.net
- 味障パスタ
- 814 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 17:03:09.23 ID:SZ/9l+bO.net
- >>812
なんだとてめえ！！！！！！
- 815 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 20:07:00.53 ID:HoLJxesq.net
- バター入れないならセンスはちょいあった
- 816 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 20:31:51.34 ID:SZ/9l+bO.net
- >>815
バター入れないとかお前は何様だ！！！！！
- 817 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/23(水) 20:43:25.69 ID:+014GYvv.net
- >>808
ビョーキやから堪忍してや
- 818 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 06:11:37.04 ID:6KjlTX9s.net
- ニンニク30g使う店教えてよねーはやくーあるんでしょ？
まさか無いのに言わないよね？
煽ったのそっちなんだからさ、あるよね？
- 819 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 07:03:27.32 ID:WyPFVz4l.net
- まーた発狂しよる
- 820 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 07:07:00.01 ID:2/Z0EZDa.net
- シンプルなのに超絶品！ネギと豚バラとゴマ油とウェイパーとおろしにんにくとポッカレモンとブラックペッパーとラー油とレモンのペペロンチーノの本当に美味しい作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=hGBvNECTwcw
- 821 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 08:05:47.54 ID:GQTgeOAj.net
- 釣られ続けてやめられないんだな
- 822 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 08:39:33.65 ID:XlkB7Cah.net
- カレッティエラの発祥は1900年代のはじめという説があるけどどうなんだろう
乾燥パスタはもっと古くにアラブからシチリアを経由して伝わっているしカレッティエラの原型も古くからありそうだが
- 823 ：909：2023/08/24(木) 09:21:37.02 ID:fBD6x6Nz.net
- >>822
なんで>>3を貼り付けたの？
- 824 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 11:38:13.31 ID:+sNP1p8a.net
- 夏になるとペペロンチーノ食いたくなる
かなり塩分強めで作るけど汗かくからだな
オリーブオイルと塩分最高
冬はまず食わない
- 825 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 20:18:38.29 ID:f5CCJEGJ.net
- ん？冬の方がペペロンチーノの食いたくなるけどな
最近パスタじゃなくてピザばかりだわ
- 826 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 21:37:03.96 ID:gZS+EKmT.net
- クリームベースキノコパスタとペペロンチーノは冬だな
あったまる
- 827 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/24(木) 22:25:47.68 ID:rIPkSxu2.net
- 夏はフレッシュトマトでしょ
- 828 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 01:00:33.85 ID:s4RD298d.net
- ペペロンチーノに具を追加でいいんじゃないかな 季節野菜でもいいしベーコンとか肉類でも 何なら海鮮類でも キノコ類もいいし
組み合わせれば更に多様 大きさやカットを工夫してもいいし パスタの種類工夫してもいい
具に合わせてニンニクや唐辛子のバランス変えてもいい
- 829 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 07:02:45.63 ID:eFEHCNYg.net
- 一流イタリアンシェフが本気で作った【納豆と浅葱と大葉といかとオクラのペペロンチーノ】一度食べたらリピ決定の無限パスタです！
https://www.youtube.com/watch?v=i9R7A7urJeg
- 830 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 07:05:50.30 ID:s4RD298d.net
- 今日はカゴメのアンナマンマ・アラビアータをかけて少し食べ、その後にタバスコをかけて食べた。どちらも美味しかった。
明日はペペロンチーノに戻る。
- 831 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 08:20:24.09 ID:SsXt1R/b.net
- >>829
見てないけど星一？
- 832 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 10:35:06.94 ID:g4PvGzXQ.net
- >>831
スルー推奨
- 833 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 12:26:54.67 ID:kV7wEisF.net
- サムネのエプロンで分かったわ
ファビオだろ、どこが一流シェフやねん
- 834 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 12:28:42.41 ID:S/puRiFx.net
- 生パスタってなんであんなに不味いんだろうな
@鎌倉パスタ
- 835 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 12:45:17.12 ID:IPmJMJV+.net
- いつもの星1のゲイやで
こいつの作るのパッとせんさかいイラっとするねん
納豆パスタと言ったら納豆が王様やで
王様である納豆を引き立てんでどうするねん！どあほうが！
わてやったらにんにく2個スライスにしてサラダ油でじっくり火入れし、
冷めたら梅肉7g、レモン果汁10g、創味つゆ10g+水20g、刻んだ塩抜もみ紫蘇25g、納豆とタレも入れて混ぜ合わせ
茹でたパスタにかけて仕上げに刻み大葉、小葱、刻み海苔乗せるわ
- 836 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 13:01:22.50 ID:WLv2qc4t.net
- まずそう
- 837 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 13:02:58.37 ID:cTwuM7fB.net
- 生パスタは確かに美味しいと思ったこと無いな
単に食べ慣れてないってのが大きいんだろうけど
- 838 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 16:13:50.52 ID:9b95yKE5.net
- 薬味入れまくって納豆殺してるの草
- 839 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 18:13:57.85 ID:IPmJMJV+.net
- 納豆とバランスが取れてるのがわからんどあほうは黙っとけや
- 840 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 19:13:40.66 ID:GQHKNXyJ.net
- ニンニクたっぷりペペロンチーノ、マジおすすめ
二朗系好きなら絶対気に入るよ
オレはどっちも要らんけどw
- 841 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 21:25:04.29 ID:we8xTheM.net
- インドカリー子ってやかましそうだけど、実はめっちゃかわいくない？
- 842 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 22:14:41.11 ID:LpV8i/Q2.net
- 最近の猛虎弁の人は口悪いから嫌いだな
初期のみんなを楽しませてくれてたころに戻ってくれ
- 843 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/25(金) 22:54:13.79 ID:WVUxzATj.net
- >>820 >>829 ゴミ
- 844 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 07:10:44.28 ID:JaWxLXqs.net
- 本場のイタリアンシェフが作るイカと玉ねぎとセロリとイカ墨のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=B-wHVUrCIeE
- 845 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 07:41:02.67 ID:ZPYOJMvw.net
- タイマーは？
- 846 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 08:01:14.27 ID:w+bRevER.net
- >>834
干しパスタは熟成されとるから美味いんやで
- 847 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 10:35:00.25 ID:nyQZXSnU.net
- 生パスタは乾燥と別物
素麺と生素麺の関係と一緒
- 848 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 15:41:23.82 ID:mjU0mxu8.net
- こまけぇこたぁいいんだよ
ニンニク30g入れときゃそれだけで喜ぶバカ舌ばっかりなんだからw
- 849 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 17:08:19.75 ID:oVI7oS+h.net
- ニンニク30gキチはしゃぎすぎ
- 850 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 21:50:08.83 ID:hq/pvGIH.net
- 逃げてほとぼり冷めたらまた出てきたかw
- 851 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/26(土) 21:56:21.64 ID:VEOB7uoB.net
- ニンニク30gって何欠？wwww
- 852 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 01:46:56.77 ID:gCm8rKWC.net
- こっちはニンニク30g（そもそもオレが言い出したわけじゃねーし、26gだろうが33gだろうが構わんけど）を食べられるお店を教えて？って言ってるだけじゃん
あるいはyoutubeのレシピ動画ね
最初から「ニンニクたっぷり」を謳い文句にしてるのは抜きで
なんでこの程度のことに答えようとせず、ひたすら論点ずらしを続けるわけ？w
「すまん、そんな店は知らない」「ニンニクたっぷりのペペロンチーノは個人的趣味で、とても世間一般に受けるようなものじゃない」って正直に答えれば良いじゃん？
こいつら、ムダにプライドだけ高いのが笑えるわ🤭
- 853 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 01:47:43.76 ID:gCm8rKWC.net
- なんの論点？
で、スレ遡ってちょっと読んで見たけど30gでパスタを作る人が一人出てきてそれを勧めてるけどスレの流れ的には否定する意見が多くて決してそれがスタンダードとは捉えられてないけど？
全部は読んでないけど店とかYouTubeは誰かがあるって言ったの？
- 854 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 06:12:24.43 ID:cUUrBCGd.net
- そもそも店で30gのニンニク使ってるなんてわかるのか？
上にカプリチョーザやガーリック×ガーリックって書き込みあるけどニンニクの量わかるのか？
- 855 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 07:33:51.70 ID:IXry/AMa.net
- 料理研究家が本気で作る冷製ペペロンチーノの作り方。マジで店で出せるレベルです - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=xFfx1lT_4x8
- 856 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 08:57:43.94 ID:yYWPlckM.net
- >>848-855
知恵遅れ
- 857 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 10:39:50.43 ID:ZdOwGDs5.net
- みんなキチガイに構ってやってやさしいな
もうこの人本当の病気だと分かったから素直にNGに放り込んでるわ
- 858 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 10:52:37.74 ID:CNQRRktQ.net
- >>855
コレは贅沢に食材使い過ぎ
もう別メニューやな
- 859 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 11:19:29.48 ID:ZT5qh/h1.net
- >>855
>>858
ステンレスを鉄と言う適当さが嫌い
別の動画ではイタリアにはブイヨン・出汁が無いと言ったりさ
- 860 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 12:22:51.71 ID:RcCrU6v8.net
- ニンニクなんてら多くても2欠くらいしか使わんのになんでキチは30gにこだわるの？w
- 861 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 14:34:43.29 ID:n/vyikT0.net
- >>860
否定したのならこちらか納得できるソースを出してくださいってだけ
ちなみに「そんな店は無い」は受け付けないので
- 862 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 14:35:10.19 ID:n/vyikT0.net
- >>860
否定したのならこちらか納得できるソースを出してくださいってだけ
ちなみに「そんな店は無い」は受け付けないので
- 863 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 14:45:33.77 ID:sKjqE5rJ.net
- 既にみんな答えてるのに無かった事にして構って欲しいだけのゴミクズだから相手したら駄目なんだって
- 864 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 14:49:34.31 ID:MxkJ6zmm.net
- 「こちらか」の部分がよくわかりません！
- 865 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 15:06:58.41 ID:qNI0hRkm.net
- ペペロンチーノ一人前ニンニク３０gてマジうめーわ
一生食うことないだろうけどwww
- 866 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 15:12:13.55 ID:qNI0hRkm.net
- 自宅の目と鼻の先にラーメン二朗があるけど、残念ながら一度たりとも食ったことないなぁ
並んでる客層見ちゃうと、オレみたいなド貧民にはムリだわw
- 867 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 15:24:02.25 ID:qNI0hRkm.net
- ニンニク一人前30gて、意識高杉www
- 868 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 17:16:12.72 ID:dUfZksbj.net
- ペコリーノピッコロちいせえから2個入れたら辛すぎた茹で汁の濃度は1%は少なすぎた1.5は欲しい生のイタパセはじめて使ったけどやっぱ風味が違うな
- 869 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 17:26:04.20 ID:SmoiU416.net
- 生は風味が強いよな
乾燥は?
- 870 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 17:48:59.27 ID:BpgyWGqJ.net
- >>866
【立ち食いペペロン屋『東京ペペロンチーノ』が超最高！ 17種類以上のペペロンがあるだけじゃなく米でもペペれるぞ！】
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/cMeEfwy.jpg
https://i.imgur.com/30bs7PW.jpg
https://i.imgur.com/WVvfBu3.jpg
- 871 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 17:50:49.51 ID:VIOqx1Xa.net
- >>866
お前の求めてるニンニク30gくらい入れてくれるぞ行ってこいよ二郎
- 872 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 17:55:25.30 ID:0Ir9AUPj.net
- S&Bの小さなボトルでイタパセあるけど香り穏やかなので色どりメインという使い方
ワシャワシャ乗せても美味しいところがイタパセの良さだと思うけど
- 873 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/27(日) 21:42:31.19 ID:gCm8rKWC.net
- 量が少ないからすぐ無くなっちゃうのがな
- 874 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 10:37:25.04 ID:6zfOJC91.net
- >>862
破綻してる文章に答えることは出来ないので答えようが無いね
- 875 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 11:19:21.26 ID:U6fG9LQ8.net
- スレ遡ってちょっと読んで見たけど30gでパスタを作る人が一人出てきてそれを勧めてるけどスレの流れ的には否定する意見が多くて決してそれがスタンダードとは捉えられてないけど？
全部は読んでないけど店とかYouTubeは誰かがあるって言ったの？
- 876 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 15:27:18.96 ID:KXZQ6cHU.net
- >>875
知恵遅れ
- 877 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 17:09:33.60 ID:flhoT9n4.net
- >>875
またコピペでデタラメ書いてかまってもらおうとしやがってうぜーカス
- 878 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 21:21:11.25 ID:L3EK8tVP.net
- 久しぶりにペペロンチーノを食べたけど
変にアレンジしない基本的なペペロンチーノが一番おいしい
- 879 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 21:29:20.55 ID:4SZjEvjP.net
- でも塩味だけだからな日本人としてはうまみがもっと欲しくなる
- 880 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 21:36:52.94 ID:r3lw4sgy.net
- 精製塩でなければ、多少うま味出るわよ
- 881 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 22:12:26.98 ID:4SZjEvjP.net
- やったことないけど味の素とかどうなんだろ？イタリア人激怒しそうだけど
- 882 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 22:14:29.50 ID:4SZjEvjP.net
- あ、ゴメンにんにく30gに今度は味の素かよとか絡まれそうだからナシナシ
- 883 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/28(月) 23:08:23.76 ID:U6fG9LQ8.net
- どうやっても旨味が足りないって人はグルソーで味を引き上げてやるのもありだと思うよ
- 884 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 05:37:40.77 ID:gXviEZQs.net
- >>881
あなたの最高のペペロンチーノのイメージは何？
ペペロンチーノに味の素をかけるとすごいまろやかになる
自分としてはペペロンチーノはテフロンの麺でアルデンテで塩もニンニクも唐辛子も刺激物でとがった食べ物ってイメージですね
とがったペペロンチーノがまろやかになるのは嫌なので
ペペロンチーノに味の素は無いですね
でもブロンズの麺でもっちりが好きって人ならありかも
- 885 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 05:39:20.06 ID:gXviEZQs.net
- だからリュウジのペペロンチーノが大嫌い
- 886 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 06:00:00.96 ID:k53JNB38.net
- ナシナシって言ったじゃん
- 887 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 06:59:00.13 ID:FzXGEihq.net
- コンソメ入れちゃうのは無しね
- 888 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 07:01:42.41 ID:j/pVQkJv.net
- リュウジはほぼ全てに味の素使ってる、たまにハイミー
- 889 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 07:09:47.00 ID:txtyOZV0.net
- 絶品！魚の端材でボッタルガと生胡椒とエシャロットのペペロンチーノまかない飯
https://www.youtube.com/watch?v=uldDUVEAZyg
- 890 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 07:10:01.62 ID:FzXGEihq.net
- あいつのは料理できないやつがレシピ通りつくれば食えるレベルになりますよだから
だから元から料理できる人には何を今更ドヤ顔で？って事
- 891 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 07:57:36.53 ID:Y7U7BN0M.net
- >>853
その一人目が俺なんだけど完全に釣りで書いただけなんだよね、それに熱くなった一人が未だになんか言ってるんさw
- 892 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 09:27:59.72 ID:Qe6j0kOe.net
- 味の素入れる位なら隠し味程度に魚醤系かアンチョビ入れる
アンチョビのチューブはそういう使い方だと便利
肉系なら定番のベーコン
- 893 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 10:45:04.21 ID:20uFR7xX.net
- ベーコンはともかくアンチョビは旨いけど絶対余るからなあ
毎日使うならいいけど
- 894 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 11:07:29.36 ID:ovNwtFqd.net
- 俺はこぶ茶派
- 895 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 11:09:30.60 ID:dRiKV9W8.net
- 炒め物全般に使えるから便利なんだけどそれでも一回に使う量が少ないから余りがちにはなるよね
- 896 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 12:15:39.39 ID:i+hljCfG.net
- 俺は塩昆布
- 897 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 13:08:21.04 ID:CHNJLnAk.net
- ベーコンなら小分けで冷凍でもいいが、サーディンだと一回開けるともてあますな。
余った分を酒のつまみにでもまわさないと
- 898 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 15:48:26.78 ID:9Zyx7eJt.net
- アンチョビ、瓶なら冷蔵で全然保つけどな
- 899 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 19:04:51.90 ID:tOiMCgLg.net
- アンチョビは2、3匹づつ小分けにして冷凍
- 900 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/29(火) 22:15:36.36 ID:Ume6qklw.net
- なるほど
- 901 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/30(水) 03:54:15.21 ID:M5Rf2JGX.net
- 瓶ならスカーリアさんのアンチョビが使いやすいかな
蓋がスクリュー型のやつってなぜか変形しやすいのばっかで液が漏れるから嫌なんだよね
- 902 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/30(水) 06:50:31.23 ID:JczX5D8i.net
- ベーコンビッツみたいなのアンチョビでも作ってくれればなぁ
塩気と風味だもんな欲しいの
油なんて適当に足せるし
- 903 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/30(水) 16:02:53.29 ID:4shNZI+w.net
- ニンニクたっぷり30g使ったペペロンチーノがマジ美味いらしい
オレみたいな田舎者&貧乏人には憧れの料理
- 904 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/30(水) 23:09:08.54 ID:4OVVdyce.net
- 30gどころじゃないけどゴロゴロ入った店ならあるよ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13228336/dtlrvwlst/B421006899/?photo_id=118440492&photo_mode=vertical&review_id=108936638#visit-photo-118440492
俺もここではないけど似たようなペペロンチーノ食べたけど臭みを全然感じないけど言ってもニンニクだから全部は食べないようにした
ただ味は目茶苦茶美味しかった
- 905 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/30(水) 23:13:40.70 ID:4OVVdyce.net
- リンクおかしいね
これならどうだろ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13228336/dtlrvwlst/B446249728/visits/146104525/
- 906 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 00:17:16.49 ID:k+QoMBO+.net
- お前ニンニクの一般的なグラム表記の量を分かってないだろ
それのレビューだとニンニク10個位って書いてあるだろ 50グラムってことだぞ
- 907 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 08:27:13.44 ID:/g40BqoH.net
- だから30gどころじゃないって書いてあるだろ
- 908 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 15:19:32.43 ID:aoh1gN2u.net
- イタリアンパセリって要る？
普通のパセリも匂いキツくて要らない
もうペペロンチーノにパセリは不要だよね？
- 909 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 15:22:07.61 ID:IPLlpDuC.net
- 好きにすればいいがな
- 910 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 15:26:20.35 ID:asRDZi7y.net
- 生のハーブ類を最後にどさっと入れてほとんど火通さないみたいなのは
正直俺の口には合わないからやらないな香りがキツイ
あれがイタリアの風なんだろうけど
- 911 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 15:45:36.79 ID:PKtRWNPl.net
- 普通のパセリ刻んで水にさらしてキッチンペーパーで絞って使えばいいんだよ
かなりマイルドな風味になる
日本で超ぼったくり価格のイタパセ使ってる奴はオツムが足りない
- 912 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 16:23:45.06 ID:aVM7R0j3.net
- ニンニク一人前30gって、マジ美味そう
一生食うことなさそうで残念だけどw
- 913 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 16:41:28.19 ID:h/MiLbuh.net
- いわゆるパセリとイタパセは香りは似てるけど食感は別物だよ
パセリなら細かく微塵切りで
イタパセならザックリとか工夫すればいい
- 914 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 16:47:57.51 ID:/6WQ4cnH.net
- 今年はイタパセ全然大きくならなかった
暑すぎたせいなのかな？
- 915 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 17:58:20.52 ID:uBn7rN5P.net
- 来年はバジルとイタパセ植えようと思う
- 916 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 18:06:32.46 ID:IZPlvdtJ.net
- 1ヶ月くらい前にホムセンの鉢植えイタパセが日向で干乾びて立ち枯れしてたよ
- 917 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 18:08:07.38 ID:2+XRcOLM.net
- バジルは虫との戦いらしい
あれだけ甘い香りがすればそりゃあ虫も寄ってくるよね
- 918 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 19:25:39.78 ID:IZPlvdtJ.net
- 鉢にシンク用のゴミネット掛けとけ
あれは細かくて虫入れないから
- 919 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 20:55:09.44 ID:aVM7R0j3.net
- どれだけオイルや塩やペペロンチーノやイタパセやパスタにこだわっても、全てニンニク30gでぶち壊すスタイルw
- 920 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 20:56:33.45 ID:bVVU/A4M.net
- >>919
醜悪知恵遅れ
- 921 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 22:37:29.79 ID:V6zfocgl.net
- スレ遡ってちょっと読んで見たけど30gでパスタを作る人が一人出てきてそれを勧めてるけどスレの流れ的には否定する意見が多くて決してそれがスタンダードとは捉えられてないけど？
全部は読んでないけど店とかYouTubeは誰かがあるって言ったの？
- 922 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 00:02:54.96 ID:EMLqIh5Y.net
- >>921
捏造コピペはるな知恵遅れ
- 923 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 01:48:34.88 ID:eTXl2GRs.net
- 30をNGワードに入れろ 連鎖あぼーんにすると相手するやつも消えるから捗るぞ
- 924 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 01:52:06.26 ID:eH1iHXwM.net
- 生ニンニクの重さを計った事がない
どれ位だろう?
- 925 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 04:00:27.41 ID:+EBWiOdB.net
- >>904
あのさ、何度も言うけどこっちはニンニク30g（そもそもオレが言い出したわけじゃねーし、26gだろうが33gだろうが構わんけど）を食べられるお店を教えて？って言ってるだけじゃん
あるいはyoutubeのレシピ動画ね
最初から「ニンニクたっぷり」を謳い文句にしてるのは抜きで
なんでこの程度のことに答えようとせず、ひたすら論点ずらしを続けるわけ？w
「すまん、そんな店は知らない」「ニンニクたっぷりのペペロンチーノは個人的趣味で、とても世間一般に受けるようなものじゃない」って正直に答えれば良いじゃん？
ホントお前ら、ムダにプライドだけ高いのが笑えるわ🤭
- 926 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 05:06:55.38 ID:+Lhcdr75.net
- 店で売ってるペペロンチーノのベーコンは殆どがコチニール色素入りのベーコン使ってるから食わない
グリーンマーク使って自分で作るのが一番健康的で一番美味いわ
- 927 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 07:12:41.63 ID:HcafiMB7.net
- 【間違いない組み合わせ！】パプリカとサルシッチャとホールトマトと玉ねぎとお好みで唐辛子のリガトーニペペロンチーノ【Rigatoni con peperoni e salsiccia】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=dBh55qbRs4M
- 928 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 07:19:33.30 ID:lofraCUh.net
- このスレだけNGワードyoutube
入れとくかなぁ
- 929 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 07:31:58.72 ID:eTXl2GRs.net
- 改変してるのはまずいと思わないやつだから相当な人なんだろうね ご誘導とかはリンク先にも迷惑かかるかもとか想像だにしないんだから
だからYouTubeのリンク先に通報しとくのも良いよ 配信者が再生回数増やすためにリンク貼ってると思われますよって
- 930 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 07:54:11.83 ID:VZO6otqc.net
- 動画貼るガイジって常識ないだろうからな
通報しかないかなぁ
- 931 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 08:29:13.06 ID:86NB8PqK.net
- タイトル改変して貼ってるってのがまずいよね
- 932 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 09:53:09.15 ID:FmmoKUUv.net
- この人は他の板でも10年以上休まずに毎日荒らし続けてるし病気だよ
- 933 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 10:03:51.23 ID:86NB8PqK.net
- 生きがいなんやね
- 934 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 10:20:58.92 ID:hEXgXjMG.net
- ベーコンはハム ソーセージと並んで中々闇が深い
真面目に作ると スーパーに並んでる２倍以上の値段になってしまう
- 935 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 12:42:10.80 ID:eOtyvKLL.net
- リンク先に通報ってこのチャンネルのGmailでいいのか？
- 936 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 12:54:15.94 ID:v8y16ogI.net
- >>934
自家製パンチェッタでも作るしかないね
- 937 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 17:20:41.38 ID:FkcHoxYV.net
- ニンニク30gのペペロンチーノなんて当たり前でしょ？
あ、もちろん五人前ですがw
- 938 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 20:55:45.99 ID:7xmJkl3I.net
- >>937
みんなの嫌われ者だね
- 939 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 20:58:13.23 ID:EMLqIh5Y.net
- >>937
全員からハブられているのにまだ住み着く知的障害者
- 940 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 21:23:21.80 ID:FkcHoxYV.net
- パスタ一人前70〜100gに対してニンニク30gて、舌肥えすぎだろw
- 941 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 21:28:25.64 ID:n9SZ/Bim.net
- https://www.facebook.com/reel/1273035373342305?fs=e&s=TIeQ9V
- 942 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/01(金) 22:54:06.44 ID:rFO5j2bG.net
- 都合悪くなったら逃げるからな
そら相手してくれなくなるさ
- 943 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/02(土) 00:01:55.26 ID:YUlbNvBx.net
- 何だまだいるのか！！！！！！！！！！！
うおおおあああああ！！！！！
- 944 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/02(土) 20:26:30.86 ID:fD3wWioJ.net
- いやぁさすが、ペペロンチーノの最先端を極めてるスレですな、ニンニク一人前30gて
ホント、勉強になります！！！
- 945 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/02(土) 21:44:42.35 ID:h2r0qg8b.net
- まだ発狂してんの30gガイジ
- 946 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 02:33:08.00 ID:Qsz0W+ye.net
- なんでかんで小倉さんが一番いいわに帰ってきました
- 947 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 07:06:52.10 ID:hwty6eEd.net
- 【知らなきゃ損?】ズッキーニとレモンとミニトマトとパルミジャーノを使ったペペロンチーノ作り方【パスタレシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=fqFyH3Sk5Hg
- 948 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 07:11:07.33 ID:1ep9aO7K.net
- なにこいつbotなの？
- 949 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 07:46:06.14 ID:qZ+aspJO.net
- ユーチューブ動画貼ってるやつはNGしとけよ
- 950 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 16:21:09.86 ID:UaP25lzU.net
- ペペロンチーノ一人前ニンニク30gっていかにもセレブ飯って感じだよね
オレみたいな貧乏人には一生ムリww
- 951 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 16:26:48.59 ID:8IxZMyeI.net
- >>950
じゃあ死ねナマポ
ペペロンチーノは貧乏人の食い物だ
パスタじゃない
それすら食えんなら害悪だから世界から消えろ
- 952 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 16:28:25.32 ID:0H7ebA3L.net
- ワイン飲みながらペペロンチーノ決めたいけどワインのうまさがぜんぜんわからんあれみんなカッコつけて飲んでるだけだろ？
- 953 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 16:35:46.16 ID:p4r3cO6H.net
- ワインと日本酒は人を選ぶ
- 954 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 17:10:19.98 ID:5OexIydM.net
- ワインは高いし好みもあるから
いきなり飲んでも難しい・面倒というのはある
まずは数百円の安物でいいからスプマンテ買ってみるといい
当たりはずれがなく鶏肉と生クリームのペペロンチーノとめちゃくちゃ合う
- 955 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 17:10:34.81 ID:QZlWv5UL.net
- 中途半端に高いワインよりも
安い白ワインの方が美味しいよ
- 956 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 17:24:12.66 ID:UaP25lzU.net
- >>951
>>ペペロンチーノは貧乏人の食い物だ
>>パスタじゃない
はい、素晴らしいコメントいただきましたぁぁーw
この御発言を他の方は同意されるんすかねー？
- 957 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 17:28:19.66 ID:UaP25lzU.net
- >>952
好きにしたら良いんじゃないっすか？
プリモでペペロンチーノ出してる時点でアレなわけでwww
- 958 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 17:37:11.39 ID:8EH4CtwK.net
- とりあえず白ワインで
合わないと思ったらボンゴレに使いなよ
ペペロンチーノでも白ワインってレシピもあるしね
- 959 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 18:15:56.88 ID:ZiKK0KK9.net
- 知ってるか？
30ガイジはドランクドラゴンの鈴木みたいな顔なんだぞ
- 960 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 18:35:05.45 ID:UaP25lzU.net
- ニンニクは様々な料理で使うけど、さすがに一人前30gはバカ舌過ぎwww
↑って主張するとガイジ扱いされるスレがあるらしいですねw
- 961 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/03(日) 19:21:45.54 ID:UaP25lzU.net
- あ、大変申し訳ございません
誤）バカ舌
正）セレブ舌
訂正ならびにお詫び申し上げますw
- 962 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 07:11:41.73 ID:GgZVRjWE.net
- 一つ星イタリアン店シェフがイタリアで作る「タコのシチリア風ペペロンチーノ」
https://www.youtube.com/watch?v=1VcD6ddIFV8
- 963 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 09:36:11.17 ID:1nyMeFOM.net
- 自分もパスタには大抵安白ワイン
肉々しいのは赤にすることもあるけど
チリのコノスル(自転車の絵のラベル)がお気に入り
- 964 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 10:12:21.11 ID:WJyeVv06.net
- 本場のパスタはしょっぱいらしいけど、ワインとセットだからだと思ってる
- 965 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 13:23:45.45 ID:M4xZ6Agm.net
- 日本の減塩料理とかばかり食べているとそんな変な感想になるのかも
イタリア人の作る料理はガツンと塩が効いて旨みが引き立てられてる
そもそも減塩は体に良いと言うのが医療業界の陰謀
世界52カ国でのインターソルト研究で減塩すると死亡率が上がるのは証明済み
- 966 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 18:04:52.92 ID:DVeunIJg.net
- 所詮ペペロンチーノでマウント取ろうとする連中はこの程度ということですな
ペペロンチーノ一人前ニンニク30gってw
- 967 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 19:08:52.59 ID:tsX/GVzP.net
- >>966
知恵遅れ
- 968 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 19:17:13.74 ID:DVeunIJg.net
- 我が日本が誇るペペロンチーノの最先端がニンニク一人前30gとか、マジうけるw
- 969 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 20:25:53.21 ID:5CnifU/X.net
- つまんねえこといつまでも言ってんなジジイかな？
- 970 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/04(月) 21:23:19.80 ID:RnUP1O91.net
- 同じ事繰り返し言うのは認知症の初期症状らしいよ
- 971 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/05(火) 10:21:55.54 ID:CL+5QITf.net
- こういう陰謀論を語る輩は30ガイジよりたちが悪い
- 972 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/05(火) 10:30:58.45 ID:VsasddMa.net
- まだ発狂かよ30gガイジ
- 973 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/05(火) 12:34:38.13 ID:4TRt9goB.net
- ベーコン作ったけど熟成乾燥期間が一週間じゃまだまだだな
乾燥させてんのに嫁がラップしてたわ
乾燥しねーだろと
- 974 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/05(火) 15:51:48.79 ID:UIfy4Dou.net
- ワインクーラーでも買って入れとけ
一石二鳥でちょうどよいぞ
- 975 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 07:03:14.02 ID:NlrNDU0O.net
- パスタ料理の概念を覆す！黒いペペロンチーノと禁断の粉 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=v3VU2k0RB2k
- 976 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 12:47:25.56 ID:goHLZi2G.net
- >>975
この人いけすかない。
嫌い
- 977 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 14:57:59.84 ID:q2/gcun7.net
- 茹で汁で塩気調整するってむずくね？
- 978 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 16:56:47.24 ID:BMsEoONy.net
- 茹でるお湯の塩加減で調整してる。
まれに塩気が強くなることもあるが
- 979 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 17:11:09.95 ID:Xme5m+PM.net
- 俺は塩少なめで茹でて後で味見しながら調節してる
- 980 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 17:21:47.58 ID:4yqylApI.net
- 1.4%の100mlのゆで汁をゆであがり２分前に入れるとちょうど良いよ
- 981 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/06(水) 18:16:32.52 ID:SQHi2bXL.net
- デチェコのパスタがなぜだか出してみたらカッペリーニだったので冷水で冷ますことにした
急きょベーコンと玉ねぎとトマト入れて鍋冷まして冷製パスタにw
- 982 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 07:02:59.79 ID:k4Uv2/RO.net
- 絶対に試してください！豚バラと大葉と白ワインビネガーと胡椒のペペロンチーノ。この感覚さえ掴めばアレンジペペロンチーノは量産できます。【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=ceGweQWRS-w
- 983 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 08:33:41.62 ID:lX9Ehrb1.net
- ニンニクと大葉は合わないと思うんだが オリーブオイルとも
思い込みのせいかな
- 984 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 09:22:28.30 ID:EwaPaAxY.net
- 全然あうよ
- 985 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 09:25:14.54 ID:in4ibi7J.net
- 香りが強いものでケンカしちゃうのか
でもニンニクショウガは一緒に炒めたりするんだよな
- 986 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 10:03:43.94 ID:rqbRVuev.net
- むしろその３つで和えれば何でも料理になるくらい万能
- 987 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 12:23:44.41 ID:lAUk1vpk.net
- >>984
いや絶対合わないだろ
ニンニクと合わせるならバジル一択のイメージだから
- 988 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 13:36:24.98 ID:fbfdsIaB.net
- 刷り込みだろうけどイタパセ一択だなー
- 989 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 18:28:59.13 ID:nbj/Hfvv.net
- どうせ他人に出すもんじゃねえから好きに作れプロはこんなスレ見んな
- 990 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 18:39:44.70 ID:zR/idpkX.net
- 【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/
- 991 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 19:26:35.36 ID:fbfdsIaB.net
- >>989
ああああ！！？？
- 992 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 20:19:22.07 ID:mn/sQGJC.net
- よし次スレ立ったか
では世間話でもして埋めるか
このスレでNGで見えなくなったレスが361
1/3強が非表示になってて草生やすしかないわ
３人なんだけどな指定してんの
知恵遅れ連呼、30ガイジ、YouTubeガイジ
- 993 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 20:45:28.07 ID:fppBvR2Z.net
- ３０gと動画リンクタイトル改変は自分もNGいれてる
- 994 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 22:45:35.91 ID:St+//QIU.net
- >>992
馬鹿丸出しw
- 995 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/08(金) 00:04:52.41 ID:90QXiuZK.net
- >>992
マジでキモすぎ
- 996 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/08(金) 10:34:20.34 ID:+R5Xa8nU.net
- さっさとYouTubeの単語NGしとけ
- 997 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/24(金) 20:22:46.00 ID:7xKC5gAOZ
- 四六時中気候変動問題についての報道やってるがその直後にひとり距離あたり温室効果ガス排出量鉄道の3０倍以上ものクソ航空機た゛の
カンコ一だの推進するプ囗パガンダを平然と続けるマスゴミって頭に大量の虫が湧いてるとしか言いようがないよな
世界最悪の殺人組織公明党国土破壊省の強盗殺人の首魁斉藤鉄夫なんて地球破壊支援だなんだと税金でテロ資金供給して都心まで数珠つなぎで
大量破壊兵器クソ航空機を飛ばしまくって毎日莫大な温室効果ガス無駄にまき散らして気候変動させて日本どころか世界中で土砂崩れに
洪水．暴風、熱中症、森林火災にと災害連發．これ程の破壊活動してるテ口國家なんて日本くらいなものだろうに白々しくロシアガーだの
戯言ほざいてみたり結局自民公明ってのは何もかも100%てめえらの私利私欲が目的だしクソ航空機に無駄に石油燃やさせてエネ価格暴騰させて
日銀に金刷らせて物価高騰させて隣国挑発して軍拡して使途不明金作ってすでに世界トップレベルの実効税率の中さらに異次元増税利権倍増
パリみたく暴動すら起こさない北朝鮮人民の遺伝子を濃縮したような反民主主義ジャップ胸糞悪いな
(羽田)tｔps:/／www.call4.jp／info.ρhp?Τype=iΤems&id=I0000062 , tΤрs:/／haneda-Project.jimdofrеe.com/
(成田）ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/
［テ□組織)тtPs://i.imgur.сom/hnli1ga.jpeg
- 998 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/07(木) 14:46:54.80 ID:S7qtnOA7j
- 外山隆平
桐朋 二浪 武蔵大学
嫌われてますよ
死んでください
- 999 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 08:02:11.77 ID:PYfr7uuEp
- どおわー歌手食事研究明け健康庄司明美よしかずー噂安達？浮気千夏子近藤頃しーけーものコードもよー？
庄司明美えたよしかずよーしかずーパスタソースの親の＾−あほで浮気のねーーちんこーちんこーねー浮気のばばー道こーおわぶすけー
八景島金沢千晶いたよーじょーけー公郷町市川のくずー＾？＊
さえこーライフル頃しーけーものーおわーおわーさえこーぶすよかーいいのねこーでーとーおわあかーおわー
どおわー歌手かうよーおわおわーしねけーさつーのポスター魔女工藤静香にのるよーじょーだったーろりだけーおわーしね
させこーせえこーおわーせーいちーのかわーさるけーせくすー
葉山町花屋の子供たちおわーさせこーさせこーおわーしねせーこーおっわあかーしねさせこーおわーしねさえこー
はいこおわーおっぱいーでかいーぽるんぷるんー走るさえこー市ねころせーよー石井敏子おわおわー市川あほけも７６ねんおわーしね
７１年和田陽子旧姓おわー死刑和田コリアン中山美穂こおしーＫぽしーおわおわーこりけー？よーじょー売春男
よーじょーまだいるよこＳかーいーまんこーあなるー安室みけーなんばなこー？ばばー吉本ばなな彰？
ぶすけーどおわー文学科？和田だでせどおわーでろーおわーお嬢様学校？
みつけーえたきー早稲田さんー０ゆきーお嬢様学校Ｍ写した写真箱根もわるいーがきみてー０なー親ばかーばっかしねころせー
美内？マンガ家全部おわーしこ０おわーおわーやれ写真箱根もーこーりよーこすかー佐々木みかーおーはしーくずよどわー
小屋平田小屋横須賀米んーーｵﾜｵﾜ佐々木も貧乏安冨こーじーこーしのこけーこけーころしー
公郷町市川持木おめー持つのはしねよーみかんおわーおかきりみかこー絶対しねさいこーあほころしーあほですよ
- 1000 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 08:10:36.92 ID:PYfr7uuEp
- どおわー歌手食事研究明け健康庄司明美よしかずー噂安達？えたよしかずよーしかずー
えたー安達もそーごー白人アンナよーじょーくず？アンアンアンアン？あんりよーじょーけーものけーこー
どおわーいとーこー？いもーとーアンリうむいこーおわくおわおわー妊娠しないよー
アンリ逗子離婚届きゃんきーよーおＷ−わよー𠮟りなよー＿？あだちーそーごくずよーこすかー佐島勤めいこーだよ悪いーこじきよー
貧困福田さいこーおわーしねやったーいいこー中華？水子だとかーちーけのちびけー？
棚上げ横須賀公郷町？たＭなかーたなかー犯行林檎おわしね関崎横須賀横須賀葉山ー−マチコｵﾜおわおわどおわーだ関崎公郷町やれよＰ
めきしちょーもーおわーねきしーちょーおわーこかーはるみーおわおわーしね
浮気千夏子近藤頃しーけーものコードもよー？
庄司明美えたよしかずよーしかずーパスタソースの親の＾−あほで浮気のねーーちんこーちんこーねー浮気のばばー道こーおわぶすけー
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- 1001 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 08:12:05.45 ID:PYfr7uuEp
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- 1002 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 08:13:43.52 ID:PYfr7uuEp
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- 1003 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 08:25:42.08 ID:PYfr7uuEp
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- 1021 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 09:49:44.27 ID:PYfr7uuEp
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皐月？馬番？そーこー？おわー危険？ないよーいい子よ
- 1022 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 09:51:48.71 ID:PYfr7uuEp
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みんなーあほけーよやれ
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- 1026 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 10:05:56.49 ID:PYfr7uuEp
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- 1028 ：豚の句死ねよ食い方巣＾ぷ佳代子じゃんおわー死ねよ：2023/12/15(金) 11:07:17.05 ID:PYfr7uuEp
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