【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/07(木) 18:39:32.57 ID:zR/idpkX.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1687984644/
- 143 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/18(月) 13:34:35.85 ID:9gIWPqxB.net
- >>129
肉を高温で焼く人がいれば、低温で焼く人がいる。そんなもんだから適当でいいと思う。
- 144 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/18(月) 15:58:18.82 ID:DcW0+Dfr.net
- >>134
少しの塩分の代わりに醤油を垂らすのは和風アレンジだろうな
でも塩を入れた茹で汁を使わずに醤油だけの味付けなら焼きそば焼きうどんを食ってなさいと
- 145 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/18(月) 15:57:53.50 ID:DcW0+Dfr.net
- >>134
少しの塩分の代わりに醤油を垂らすのは和風アレンジだろうな
でも塩を入れた茹で汁を使わずに醤油だけの味付けなら焼きそば焼きうどんを食ってなさいと
- 146 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/18(月) 17:53:22.80 ID:QrpiCZUL.net
- >>142
お前俺の事キチ呼ばわりして覚悟は出来てんの(藁
- 147 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/18(月) 18:47:24.17 ID:vzrtt26x.net
- (藁なんて使うのは間違いなく年寄り
- 148 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 00:16:52.10 ID:yctkpMFa.net
- 乱用してわざと使ってますアピールがまた必死過ぎてかわいいよなw
- 149 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 12:31:36.96 ID:L/9HLQqi.net
- 藁←なんて読むの?クサ?
- 150 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 15:22:44.01 ID:h7Hann+s.net
- それはどうやって入力したの?
- 151 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 19:17:39.40 ID:I2Z+oYvM.net
- >>150
知恵遅れ
- 152 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 21:24:06.62 ID:ap7g3SUj.net
- 今までニンニクを輪切りとかみじん切りにしてオリーブオイルで温めてたけど、そのままホックリ揚げてからフォークで潰す方法やってみたら悪くない
ニンニクのえぐみみたいなのがない気がする
- 153 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/19(火) 22:55:01.89 ID:yctkpMFa.net
- 少し多めのニンニク(国産)で軽くヒビ入れてほっくり揚げてそのまま具にして作るのも美味しくて好き
食べ過ぎには注意だけど
- 154 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 00:14:28.26 ID:N+Vhdxse.net
- 30gってほぼニンニク半玉だけど
コレで何人前なの?
https://i.imgur.com/7S4mYBF.jpg
- 155 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 01:48:47.57 ID:n5izdAlG.net
- >>154
部屋臭そう
- 156 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 01:56:04.28 ID:N+Vhdxse.net
- >>155
換気扇は回してますよ
でも量が多いかな
- 157 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 05:33:56.82 ID:bUghk1Fy.net
- なんか汚いな
- 158 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 07:05:41.07 ID:JPOa3xBW.net
- 最速にんにくむきと超裏技カニカマとなめ茸と三倍濃縮めんつゆと切れてるバターとタバスコとシソと万能ねぎとのりのワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=x3E8k0u3tYA
- 159 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 07:39:20.99 ID:9LkrEO04.net
- 知恵遅れ言ってる人は因数分解できるのかな(藁
二次方程式の解の公式証明できるのかな(藁藁
つまりはおいらの方が3周以上知恵が進んでるよね(爆藁
- 160 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 07:40:28.59 ID:9LkrEO04.net
- >>158
具材大杉(藁
- 161 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 10:40:17.73 ID:lKpimZHb.net
- それってなんでそうなんだろう?
- 162 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 11:42:35.95 ID:QJEhDYEL.net
- パスタのかわりにご飯、そば、うどん、ラーメン、じゃがいも、パンとかでペペロンチーノ作ってる人いる?
- 163 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 13:29:45.76 ID:mDZzYOfV.net
- よそで聞け そしてもうこのスレには来るな
- 164 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 14:04:35.81 ID:nFX+NPT3.net
- 日髙チャンネル第1回の温サラダなんかは完全にペペロンチーノをじゃがいもとタコで作っただけのメニューだが超うまいよ
- 165 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 14:19:39.06 ID:AwBnboCH.net
- 日高シェフって『おうちで乾物イタリアン』の人でしょ
ちょっとねぇ
- 166 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 14:21:54.40 ID:R2pKJIsH.net
- 唐辛子入って無いアーリオオーリオ使ったサラダや前菜は割と一般的
- 167 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 16:52:32.60 ID:RLhfzUJt.net
- >>164
その時のソースとパスタを和えると美味しいだろうね
- 168 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 17:02:55.76 ID:xwfGuf1e.net
- 今はタコが高過ぎて
- 169 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 18:15:46.97 ID:UmWk1TQQ.net
- 高いよね
この前お好み焼きにタコ入れたけど他の材料全てよりタコの値段の方が高かった
- 170 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 18:36:47.86 ID:W1QyVjk6.net
- ペペロンチーノにたらこパスタソース入れて混ぜたらうまかった
- 171 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:51:49.32 ID:7A9qi0Fn.net
- 冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た
- 172 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:52:07.09 ID:7A9qi0Fn.net
- 冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た
- 173 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:52:23.73 ID:qchlFiHY.net
- ペペロンチーノ作って無意識におちんちん触るととおちんちんヒリヒリする
- 174 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:52:22.43 ID:7A9qi0Fn.net
- 冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た
- 175 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:53:12.38 ID:qchlFiHY.net
- ペペロンチーノ作って無意識におちんちん触るととおちんちんヒリヒリする
- 176 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 20:59:57.42 ID:7A9qi0Fn.net
- すまん異常に連投した
- 177 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/20(水) 21:40:01.80 ID:R2JSFWlo.net
- >>158-160
知恵遅れ
- 178 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/21(木) 00:43:24.29 ID:UdCN1Eld.net
- ぺぺの良さは素朴さ
発展させたいと思うなら違う種類になる
- 179 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/21(木) 00:50:38.96 ID:dj+xFMZX.net
- >>162
ニンニク沢山使って作るスープペペロンチーノライス
少しだとスープに紛れてニンニクの味と香りをあまり感じない
- 180 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/21(木) 12:37:12.78 ID:Yeod6kyx.net
- >>176
スプラット言いたいだけ乙
https://www.youtube.com/watch?v=rGtnAp8KZ_8
- 181 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/21(木) 17:46:28.75 ID:RDbHUSls.net
- ペペロンチーノ一人前ニンニク30gwww
- 182 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/21(木) 21:48:31.35 ID:tZOHXEvo.net
- >>181
wwwってホームページかよ(藁
- 183 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/22(金) 00:25:17.74 ID:C0ONU7S3.net
- 今回はえらく長引くなと思ったら季節の変わり目か
病状が悪化するんだよなどうしても
お大事になさってください
- 184 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/22(金) 06:08:07.46 ID:+jy14XW/.net
- ニンニク栽培するかな
どこ産がいいか
- 185 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/22(金) 07:04:54.89 ID:bMIthNmt.net
- 【乳化厨】イワシとコラトゥーラのペペロンチーノ【全否定】
https://www.youtube.com/watch?v=G4C5EdqtVEs
- 186 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/23(土) 11:24:10.71 ID:8IBvSlS3.net
- 【「富士宮やきそば」アメリカ最大の日本食イベントのコンテストで優勝!】
https://youtube.com/watch?v=2CF7xYkqNhw&si=dP7pt8KxbGt1zymJ
- 187 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/23(土) 11:28:02.08 ID:ckBmVL9E.net
- ペペロンチーノに関係ない動画貼るんじゃねぇよボケカス
- 188 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/23(土) 15:23:12.45 ID:YNEenrrP.net
- 一人前ニンニク30gてどんだけw
- 189 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/23(土) 17:16:15.68 ID:eUqtHUCZ.net
- いつまで言ってんだよキモ爺
- 190 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/23(土) 21:03:17.35 ID:D2YwxDP6.net
- https://i.imgur.com/Jci1mC3.jpeg
- 191 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 01:38:22.41 ID:MdwEjs+8.net
- >>190
家で作ったのをスキレットに乗せて写真撮ってそう(糞藁
- 192 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 01:50:08.78 ID:BhhE/Usl.net
- >>191
コイツ他の料理スレで似たような画像貼ってる奴だよ
キャンプやってますって演出だけしてるけど近所で撮影してるだけなんでスルー推奨
- 193 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 03:24:45.19 ID:CmAiwnEp.net
- なんだかモヤモヤするな
- 194 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 08:07:50.26 ID:2jouenzw.net
- ただの拾い画像じゃないの?
これペペスレにいいなと
- 195 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 08:08:09.02 ID:QHTmlTfA.net
- https://i.imgur.com/BEUgVaX.png
- 196 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 08:18:38.94 ID:QHTmlTfA.net
- 色を修正
https://i.imgur.com/7t0QWK2.png
- 197 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 08:28:36.65 ID:1GLCD8t7.net
- インド料理のランチセットかな
ナンがお代わり無料だと嬉しい
ニンニクよりショウガが効いてるカレーが多い気がする
- 198 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 15:30:08.42 ID:eFcPYZbZ.net
- https://i.imgur.com/EDfBU6z.jpeg
- 199 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 15:39:11.30 ID:YG0assJC.net
- >>190
パクリでしょ?
写真が鮮明だから、本人かもしれんけど
聖地激混み→敗走→ちばむらオートキャンパーズ
https://blog.goo.ne.jp/jykell7/e/b4c47ac63120ba888f0e3654738ad6dd
1分29秒
水源の森→敗走→いつものとこへ。
https://www.youtube.com/watch?v=q8ahTSNdOzA#t=1m29s
- 200 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 16:19:57.57 ID:BhhE/Usl.net
- https://i.imgur.com/665frWo.jpeg
- 201 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 16:46:36.50 ID:mth6FF2i.net
- バーナースレの人だよ
- 202 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 17:10:53.48 ID:/gbG0FTK.net
- イタパセがフライパンにほとんどくっつきますどうすればいいですか?
- 203 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 18:12:08.58 ID:Ef8ylsCL.net
- 最後にゴムベラでオイルと一緒にこそげ取ってパスタにかければ良し
- 204 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 21:40:46.58 ID:/gbG0FTK.net
- はい
- 205 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 23:23:49.44 ID:Fyv0MzOa.net
- ねえねえ、好きな季節って何?
- 206 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/24(日) 23:51:32.39 ID:EOmUe4Sy.net
- パセリがフライパンにくっ付くという事は
入れるのが早すぎるかフライパンの温度が高すぎるかだろう
- 207 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 00:29:37.79 ID:zI18OyYE.net
- ペペロンチーノが完成してからイタパセを混ぜ込むから
フライパンに殆どくっ付くかない
そもそも火を通さない
- 208 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 00:31:58.48 ID:dIPvi9kL.net
- 水分足りてないんじゃないかと
- 209 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 00:42:42.13 ID:PTTZJ9u1.net
- 水分もオリーブオイルも足りない
- 210 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 00:49:48.61 ID:lnCB+2hO.net
- ニンニクにある程度火が通ったら香りを移す量だけ中心に入れて真ん中だけ混ぜる
残りは麺入れた後で最後に入れてひと混ぜ
- 211 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 07:04:21.30 ID:Tgu1pLDc.net
- 白甘鯛を鱗焼きにして至高のペペロンチーノ仕上げます【ガチ勢の本気ペペロンチーノシリーズ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=lxcOUf1mKxc
- 212 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 12:24:58.02 ID:543kTSL2.net
- イタパセは乾燥したやつをニンニク唐辛子を油で香り出すタイミングの最後ら辺で入れて弱めのテンパリングしてるわ
そんでイタパセ焦げる前に茹でた麺入れて絡ませる
皿に盛ったら刻んだフレッシュイタパセ散らす
- 213 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 12:34:23.94 ID:LGtsXWR3.net
- >>212
読みずらい(藁
読点いれて(藁藁
- 214 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/25(月) 19:41:41.32 ID:yb7cXXiG.net
- イパタセうわぁしぃあげにぃ
- 215 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/26(火) 07:07:58.06 ID:/nHl+dbP.net
- ポルチーニと栗と昆布水ときくらげとボッタルガと黒胡椒のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=SB0v_MsjNZs
- 216 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/26(火) 12:30:48.24 ID:Adv9erOw.net
- >>213
イタパセは乾燥したやつをニンニク唐辛子を油で香り出すタイミングの最後ら辺で入れて弱めのテンパリングしてるわそんでイタパセ焦げる前に茹でた麺入れて絡ませる皿に盛ったら刻んだフレッシュイタパセ散らす
- 217 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/26(火) 13:03:51.33 ID:6kipUtDe.net
- ∑(゜Д゜)バレタ??
- 218 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 11:35:21.42 ID:rb8GUZE8.net
- 久々に来てみたらまだやってんのかw
>>133
釣りで3の法則って言ったのは俺だよ。
いつまで続けてんだよwww
釣りな釣り、これはただの釣りなんだよ。
認めたく無い気持ちは痛いほどんかるがお前が釣られすぎて絶滅危惧種になるのが心配だから聞いてくれて
因みにお前が親の仇みたいに戦っている奴は俺とは別人な。
- 219 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 12:29:10.44 ID:y3lAEf3k.net
- 釣りって事にしないと自我を保てず崩壊してしまうのはわかったよw
- 220 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 15:55:57.34 ID:7ZEyIbnI.net
- ワンパンパスタだけは抵抗がある
あれ美味しいか?
- 221 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 16:05:47.13 ID:e0OnUQO8.net
- ツーパンより不味くなる
茹で時間の管理もめんどくなる
メリットは洗い物一つ減るだけ
- 222 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 16:05:55.47 ID:y0C9o0W3.net
- ・美味いかどうかは作った人による
・味覚はみんな違うのだから一概に言えない
・もうくそつまらん質問はここですんな
以上
- 223 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 18:47:12.41 ID:+H3MFD8u.net
- きっちり計算して作ればちゃんとおいしいけど
気分で今日は100g 今日は80gってことをすると余計にめんどくさい
- 224 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 18:55:46.96 ID:T/c554vw.net
- ワンパンを食べつづけたらあかんよ
将来的に小麦アレルギーになる可能性が有るぞ
茹でこぼすのがアク抜きも兼ねているので
- 225 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 19:16:18.56 ID:kM4X+MBY.net
- またお前か
- 226 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/27(水) 21:37:58.65 ID:inA3xdq8.net
- 鍋で麺茹でとフライパンでニンニク唐辛子炒めを同時進行して途中からワンパンにしてるわ
- 227 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 06:09:29.38 ID:QeY9mLKW.net
- >>220
俺は一人前作る時はツーパンで作ってる。
最低限の時間とガスで出来るからね
- 228 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 07:02:27.85 ID:QLNcSvS3.net
- 【貧乏人のパスタ】月見バ〇ガ〇に飽きたら全卵2個と一味唐辛子のペペロンチーノを食べよう!【Spaghetti del poverello】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=7Ni6wkUsJ6I
- 229 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 08:07:03.11 ID:MgxOVcE9.net
- わては基本ノーパンやねん(藁
ノーパンが健康に一番良いって聞いとるで(藁藁
ノーパン健康法っちゅうやつやねん(藁
ほなごっつ(爆藁
- 230 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 08:07:14.94 ID:MIXYh+N/.net
- ワンパンは一瞬話題になっただけですぐ消えたな
- 231 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 12:02:41.81 ID:gfVU0tlU.net
- 普段作らない人が飛びついただけでしょ
- 232 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 17:49:30.51 ID:oOJQ/qP5.net
- >>228-229
知恵遅れ
- 233 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 18:24:32.77 ID:FThWyekY.net
- >>222
掲示板の意味が無くなるので却下
- 234 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 18:41:51.96 ID:umsCb1Ly.net
- >>224
小麦アレルギーの人は何人に一人ですか?
成人における小麦アレルギーの発症頻度は日本人で0.21%と報告されていますが、そのほとんどはWDEIAであると考えられています注1)。小麦依存性運動誘発アナフィラキシー(WDEIA)
なぜ小麦アレルギーになるのか?
小麦アレルギーを発症する原因の一つとして、腸壁や消化酵素が未熟であったり、腸壁の荒れや消化酵素の不足など、消化・吸収能力の低下などによる可能性があります。 乳幼児に発症しても成長に伴い小麦アレルギーが改善していくのは、小麦そのものよりも消化吸収機能に原因があるためです。
- 235 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 18:56:54.32 ID:q5LOftis.net
- >>234
アレルギーは蓄積して許容限度を超えると起きるものです
昔からの作り方には意味があります
消化は無関係です
肌荒れの多くはアレルギーですが報告され無いのが現状です
- 236 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 19:19:37.74 ID:jnUeCP8o.net
- パスタ湯に溶け出した微量の小麦粉が問題ならそもそもパスタ本体を食べることが大問題すぎるだろ
- 237 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 19:53:46.04 ID:MgxOVcE9.net
- 小麦擁護派必死杉(藁
- 238 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/28(木) 21:30:34.83 ID:jDKy//nl.net
- うっせー 大麦でつくれやカス
- 239 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/29(金) 04:42:57.78 ID:NJMb6kGB.net
- >>236
は?『湯に溶けた微量の小麦粉』が危険なのであってパスタ自体は安全ってことだぞ
ちゃんと文読め
- 240 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/29(金) 06:12:26.22 ID:BNtpqb3+.net
- それならピザは湯に通していないから危険だな
- 241 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/29(金) 07:00:30.64 ID:4DJVkrrz.net
- グルテンは危険だが、
強力粉よりも中力粉や薄力粉のほうがマシ
パンはアウトで、うどんのほうがまだいい
- 242 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/29(金) 07:04:23.11 ID:Wh+Lhdw2.net
- 【簡単レシピ】フライパン1つで作れるワンパンパスタ【至高の卵と粉チーズとベーコンと黒胡椒のペペロンチーノが美味しすぎた】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Lz1FhHQNwBM
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