【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68

1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 18:39:32.57 ID:zR/idpkX.net

次スレは>>980が立ててください

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1687984644/

359 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/13(金) 23:33:44.10 ID:ERyTDuze.net

俺は焼き鳥缶には文句は言わねえ
ただ旨いかどうかは別の問題だ

360 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/13(金) 23:38:50.05 ID:CM18TpO+.net

ニンニク一人前30gを旨い旨いって食ってるような連中に何を期待してるんだ？w

361 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 00:30:48.09 ID:qyxu3yIV.net

焼き鳥缶はタレを使って玉子丼を作って
肉をオーブンで炙って上からトッピングするとうまい

362 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 02:41:09.08 ID:/KtLCz9q.net

>>345
懐かし～デカオチンチーノ俺も食ってたわ昔飲んだあとに今は食べれません

363 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 04:00:53.82 ID:wVFnrjeU.net

>>354
乞食お前やんwww

364 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 06:33:36.88 ID:YbV4Wi7F.net

ニンニク30g丸かじりしてろキチガイ

365 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 07:08:13.29 ID:esfNST4j.net

#207 タコを最高に旨みを残して柔らかく調理！今回はタコとセロリとトマトソースとアンチョビとバジルとレモンとマイクロバジルと白ワインのペペロンチーノに仕上げました！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=j9HP7plsytQ

366 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 09:44:46.04 ID:J0psn4VY.net

焼き鳥をNGにぶちこむ

367 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 11:12:35.60 ID:u95zjrO/.net

30gとYouTubeをNGで連鎖あぼーんにした結果やっと出てきたレスが焼き鳥かよw

368 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/14(土) 11:39:15.03 ID:jvDd+5zS.net

味の好みは人それぞれだからね

369 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 00:49:11.09 ID:G+ocl7E6.net

>>365
タコが高いからな
そのレシピだと他の物作った方が良いぞ

370 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 04:01:48.33 ID:nENa+6eZ.net

焼鳥くんのせいでスレが過疎るっていう

371 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 04:25:28.34 ID:IlWdNsmb.net

>>354
この乞食が原因だろう
口だけ野郎でポンコツすぎる

372 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 08:01:55.50 ID:u93mbWYb.net

焼鳥野郎は失せろ
一生焼鳥パスタ食ってろ

373 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 10:41:51.41 ID:3+FNiSfA.net

互いの顔が見えない世界で偉そーにノーガキ垂れてるつもりでも、実際に食ってるのは一人前ニンニク30gとかなんだからマジウケるわw

374 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 12:24:50.62 ID:n5V7iWbT.net

妄想の中の敵と戦うバカ

375 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 14:38:32.48 ID:RWQzcy9C.net

ご新規さんのために書き込みを続けないとねっ！
一人前ニンニク30gなんてとんでもペペロンチーノ食ってるような奴の言うことを真に受けたら後が大変だからさw

376 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 14:51:49.31 ID:BNlUmuad.net

何だお前ら俺と闘うつもり？闘うなら闘でいいけど俺は闘いよ。闘いで負けたことがない。地球の闘さを７とすれば、俺の闘さは３はあるから（闘国データバンク調べな）。亜米利加の大闘領が闘人と平和闘盟を締結しているのは俺一人だけだから。闘ずに済むのなら闘ない方がいいけど、それでも闘るというなら後悔するなよ。

377 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 16:07:53.08 ID:5pQkR/tN.net

おまいら麺はなに使ってるんや？
ワイはディヴェッラやがまさかテフロン系でないのを使ってる素人はおるまいな？

378 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 16:27:56.48 ID:flntl507.net

ニンニク一人前30g入れるような素人相手に何を期待してんだ？w
つか、麺てwww

379 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 16:39:13.87 ID:n5V7iWbT.net

構ってもらって嬉しいガリ男w

380 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 16:48:08.37 ID:flntl507.net

いわゆる"ロングパスタw"を"麺"とか言っちゃうようなど素人が、素人相手にマウント取りしようとするとか、ほんとレベルたけースレだわ
一人前ニンニク30gも納得w

381 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 17:33:19.61 ID:vqj09h1t.net

俺はフジッリでペペロンチーノベースだがアンチョビとブロッコリー入れて食ってるまさかペペロンチーノそのまま食ってるヤツいねえよな？

382 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 17:53:04.56 ID:DbvcL5vf.net

焼き鳥野郎が袋叩きになってるのワロタw

383 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:02:06.42 ID:ZFK+JqeV.net

ニンニク30gは時代遅れ。
プロは60gや、これも3の法則な。

384 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:02:10.02 ID:ZFK+JqeV.net

ニンニク30gは時代遅れ。
プロは60gや、これも3の法則な。

385 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:08:14.33 ID:eZ7ZGzx8.net

乞食が必死みたいだ
何も入れられ無いとはw

386 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:25:56.10 ID:4QtkWuYS.net

焼鳥缶パスタなんか幼稚園児がやるようなことだからな
得意げにUPして笑い者になるのは貧民乞食どからこそやってしまった悲劇の業
普通の感覚を持ってるならそんなこと絶対しないからな

387 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:32:45.82 ID:eZ7ZGzx8.net

必死なのが分かり易いなw

388 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:35:36.73 ID:DbvcL5vf.net

>>387
焼き鳥の人かい？
キミはこのスレに適してないかり貧乏板でやりたまえ

389 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/15(日) 18:39:00.31 ID:eZ7ZGzx8.net

お前さんもなんか出せよw
鯛の刺身上げたろ

390 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 05:55:44.42 ID:5MZ5LRrD.net

生のキャロライナ・リーパー使ったら加熱の時点でムセて喉がヒリついて調理どころじゃなくなった
なんでこんな危険物が食材として売ってるんだよw

391 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 07:35:28.22 ID:z+nVpQm1.net

なんでわざわざそんなもん使うの？バカなのかな？

392 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 07:37:56.50 ID:7S/5XS5U.net

>>390
俺もいつかやろうと思ってたけどやめとくわw

393 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 09:32:18.11 ID:9MLeWmc4.net

ググったらギネス認定の世界一辛い唐辛子か
スコヴィル値がハバネロとは桁が違うのは凄い

さて、ニンニクは一個一個ばらして植えるものだったか
ラジオで今さっき知った

394 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 09:44:07.09 ID:CX4uM2nT.net

辛いもの好きだけどペペロンチーノにはピリ辛くらいでちょうどいいな
激辛ってやりすぎるとどこまでも止まらなくなる

395 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 09:56:22.27 ID:wlPqd4K8.net

>>393
丸ごと一玉植えて出来上がりが一玉だったら意味分からんだろw

396 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 12:18:17.80 ID:sM84CIDg.net

>>392
これの種採取して栽培する計画だったけど消費が追い付かなくなるのが目に見えたからやめたわw
使ったのはまだ熟してない緑のやつ
残りのは乾燥してパウダーだな
>>393
ニンニクは気温が25℃以下の今の時期に植えるのがいいみたいだから2週間前に植えてみた
来年の5月辺りが収穫の予定

397 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 12:26:44.22 ID:aGajolaU.net

葉ニンニク目当てに植えてみるか
葉ニンニクほとんど売ってないんだよなあ

398 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 17:33:32.91 ID:pdb1Ssov.net

もうあんな奴忘れて俺を好きになってよ

399 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/16(月) 18:44:03.71 ID:ZrGHMnSh.net

>>398
醜悪知恵遅れ

400 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 02:17:45.08 ID:fOEbnASm.net

スレ見て植えてみたけど
春にどうなるのやら…

401 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 06:42:52.85 ID:oaw27Wi7.net

>>397
葉ニンニクは今の時期ホームセンターなんかに苗が出回ってるな
先週見た

402 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 07:31:40.63 ID:81qRgcDS.net

俺はイタリアンパセリ植えたよー

403 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 09:06:55.15 ID:dDnFqAZ7.net

乳化しない
ペペロンチーノなんかイタリア人は食わない
もうこのスレの役目も終わったな
あばよ青春

404 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 10:10:24.78 ID:2NofNew0.net

イタパセとオレガノとバジル植えてるけど今年は暑すぎたせいかイタパセが全然育たなかった

405 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 12:07:39.52 ID:op/uTfCT.net

ニンニク三昧ペペロンが食いたい

406 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 12:16:10.72 ID:KNlhvBBS.net

イタパセはアブラムシにやられたな
パセリはやられなかったからそっちでも十分香り出るからいいけどさ

407 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/17(火) 19:20:18.76 ID:iO39seEy.net

明日、俺は自演に失敗する。
自演に失敗する俺の姿を見てお前等は俺を嘲笑うと思うが、それは違う。
自演に失敗した俺を嘲笑うお前等が俺に嘲笑われているのだと。
それをよく覚えておけ。

408 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/18(水) 07:04:06.66 ID:4KYr89t0.net

人生で一番感動する豚モツの【トマトとブイヨンと白ワインとクズ野菜と黒胡椒のペペロンチーノ】下処理で生まれ変わるプロの技術！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PGyAOx08aCI

409 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/18(水) 07:42:05.88 ID:Ck5Sy32l.net

>>408
ゴミ

410 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/18(水) 11:58:18.24 ID:u9ZQ7kvD.net

自業自得

411 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/19(木) 08:27:34.15 ID:sLnn6R6x.net

今日こそ自演する。
お前等覚えておけよ。

412 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/20(金) 12:42:48.85 ID:MVyFesUj.net

>>411
知恵遅れ

413 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 07:12:20.14 ID:1R4WIdzq.net

【超簡単】3分でできる！？トマトペーストとパルメザンチーズでペペロンチーノを作ってみたらお店の味を超えてしまったので作り方を大公開します！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=0QiNsvi6xmA

414 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 07:34:55.63 ID:iAqy0HkL.net

>>413
ゴミ

415 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 08:53:41.58 ID:OzcCtUwl.net

>>413
自演

416 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 08:54:48.05 ID:OzcCtUwl.net

>>415
何故自演と言い切れる。

417 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 08:59:46.49 ID:OzcCtUwl.net

>>414-416
知恵遅れ

418 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 12:56:22.63 ID:XCO2I90+.net

>>417
精神障害者

419 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/21(土) 13:44:20.98 ID:/DEli7kI.net

分かってると思うけどこのスレで宣伝しても大バズリなんてしないぞ

420 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/23(月) 11:36:55.66 ID:g2BAtWdP.net

ニンニク一人前30g入れてない時点で、このスレの住人は興味示さないからなぁw

421 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/23(月) 12:20:50.41 ID:8wcB5YG3.net

麺自作してぇな
生麺は乾麺と食感違うのかね

422 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/23(月) 12:32:46.48 ID:g2BAtWdP.net

一人前ニンニク30g使うような連中に生とドライの違いなんて分かるわけねーだろw

423 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/23(月) 12:52:55.25 ID:KRUl9met.net

>>421
生パスタのお店に行ってみるといいよ

424 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/23(月) 13:39:54.06 ID:+5Jxqquh.net

パスタの生麺で美味しいと思ったこと無いな
ラザニアは自分で作るのが美味しいけど
どっちもパスタマシンで出来るから安いの買ってやってみたら？

425 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 07:04:35.14 ID:HEqzAizf.net

危険なほど旨いペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/shorts/f-fv30viEsA

426 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 07:32:40.76 ID:zjav24aJ.net

集団ストーカーを追及するスレ223
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/police/1697923615/

427 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 07:51:11.17 ID:BveDPiYW.net

>>422
ニンニク30gは素人、プロは60g。
3の法則や

428 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 09:22:24.41 ID:2FF8z85m.net

>>426
病院に行けマジで

429 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 09:53:29.34 ID:bTrmiV4R.net

君集団ストーカーの被害に遭っているよ
すぐに警察に相談に行った方がいい

430 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 12:07:38.50 ID:72rL2Wsr.net

>>423
ちょっと調べてみるわ

431 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 15:54:08.31 ID:e7Kf8CDf.net

何年も前からここは終わってると思ったけど本当の終わりみたいだな笑

432 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 17:06:26.02 ID:rqYkZ1Zx.net

ワンパンには否定的だったけれど
スープパスタっぽいペペロンチーノを作るならアリだわ

オリーブオイルは体に良いけれどカロリーがね
オイルを少なめにしてスープっぽく作れば、
皿に盛る時に麺だけにして、スープはフライパンに残すのも可能

433 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 18:39:04.46 ID:STx5sQRz.net

塩や他の調味料やら具材とか入れすぎてるからそういう事になる。
煮詰まった時に最適になるよう水や諸々調整すれば煮汁を余らすことはない。

434 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 19:27:28.79 ID:rqYkZ1Zx.net

いや、そうじゃない
スープを余らせることに意味がある

スープにオイルも一緒に落ちるからヘルシーになる
スープのない油ギトギトだと、麺にオイルは絡みつく

435 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/24(火) 20:41:08.71 ID:opbotelH.net

ヘルシーとか笑える

436 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 02:28:42.66 ID:Rr/AatMZ.net

無理にオリーブオイル使わないでサラダ油でいいんじゃね？

437 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 02:44:13.97 ID:1/gtSZmx.net

それだけだと菜種の香りが

438 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 06:54:17.09 ID:pZ8EDlD9.net

>>436
オリーブオイルのカロリー、100gあたり894kcal
サラダ油のカロリー、100gあたり886kcal
殆ど変わらない

439 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 07:29:56.42 ID:myxH8xd7.net

オイルもはじめから少なめにすれば良い。

440 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 07:47:22.74 ID:uL7QqUsh.net

#1117『塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトの秋ペペロンチーノ』ダイエット中でもパスタが食べたい！【三國流ダイエット飯シリーズ】｜Chef Kiyomi MIKUNI - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Ah5HKI06bYY

441 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 08:55:15.44 ID:F3E+NO4L.net

フライパンに残ったソース状のものが無くても十分な味だと
確かに諸々濃すぎな調理の可能性が高い

442 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 12:40:55.31 ID:QGYIVyOs.net

ルスティケーラ・ダブルッツォ

https://i.imgur.com/WdE0LxL.jpeg

443 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 12:41:28.12 ID:xWcGa2Kt.net

>>438
10kcalも違うやんけ

444 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 12:42:35.42 ID:xWcGa2Kt.net

>>438
あースマン4kcalや

445 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 13:00:01.00 ID:myxH8xd7.net

パスタに塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトを入れるのだけは絶対に許せない。
塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトは白ごはん一択。
その方が塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトの味も引き立つ。
塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトを他の主食と食べるなんてありえないわ。

446 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 18:03:15.71 ID:hk0dNpvx.net

誤解が多いみたいやなら説明するよ

マンテカーレスレより

ペペロンチーノとマンテカーレの違いを教えてください

ペペロンチーノとマンテカーレは、どちらもにんにくと唐辛子を使ったイタリア料理のパスタですが、以下にその違いを説明します。

ソースの材料：ペペロンチーノのソースは、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、パルメザンチーズのみでできています。一方、マンテカーレのソースには、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、グアンチャーレ（豚の頬肉）、ペコリーノチーズが使われます。

使用するチーズ：ペペロンチーノにはパルメザンチーズが使われ、マンテカーレにはペコリーノチーズとパルメザンチーズが使われます。

具材：ペペロンチーノには具材は必要ありませんが、マンテカーレはグアンチャーレを使います。

味の違い：マンテカーレは、グアンチャーレの塩気とペコリーノチーズの濃厚な風味が加わるため、ペペロンチーノよりも濃厚でコクがあります。

つまり、ペペロンチーノは、シンプルな味わいであるのに対して、マンテカーレは、より豊かな味わいを持つパスタと言えます。

447 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 18:15:54.31 ID:IIr6IqGv.net

うるせえ

448 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 18:48:42.22 ID:08itFQnQ.net

>>446
知恵遅れはそのスレに閉じ込もってろ

449 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 21:13:20.47 ID:R8GStFBe.net

シャンタンとかコンソメだとどうしてもその味になっちゃうし変な甘みも気になっちゃうのがな
それならまだ味の素や野菜ブイヨンで味を引き立たせたほうがいいかな
茹塩の量が合っててニンニク鷹の爪の香りが引き出せてたら他の調味料は必要ないと思うけど

450 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 21:13:28.10 ID:R8GStFBe.net

シャンタンとかコンソメだとどうしてもその味になっちゃうし変な甘みも気になっちゃうのがな
それならまだ味の素や野菜ブイヨンで味を引き立たせたほうがいいかな
茹塩の量が合っててニンニク鷹の爪の香りが引き出せてたら他の調味料は必要ないと思うけど

451 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 21:49:25.89 ID:DHYzSqxl.net

ぺぺ界では動物性タンパク質とトマトとチーズを足すのが鉄板だね

452 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 21:54:40.64 ID:IIr6IqGv.net

ペペロンチーノのチーズw

453 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/25(水) 22:07:38.28 ID:Rr/AatMZ.net

>>449
使う塩と茹で汁の塩未加減でほぼほぼ決まる料理だよね

454 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 03:10:35.22 ID:6lbcsh0m.net

>>449
ニンニクの香りが強くて鷹の爪の香りなんてわからんわ

455 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 04:43:58.14 ID:GkiZ28pJ.net

>>441
味の濃さは特に問題ではなく

>>444
8kcalでは？

456 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 07:22:07.33 ID:dDX9T78j.net

【持ち込み企画】イタリア在住３０年　現地シェフがつくる　旨・辛　タマネギと白ワインとブロードとトマトとオリーブとサルデッラのペペロンチーノ Florence in italy TOSHI cooks Spaghetti alla Sardella? - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=yX5l1qHwoaM

457 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 14:07:58.19 ID:BU5X/es9.net

コンソメか味の素入れないとね
乳化じゃ味は出ないよw
ゆで汁だけなら相当塩つかわないと

458 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 22:58:20.93 ID:vPH+MoXh.net

ニンニク30g入れりゃ良いだろw

459 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/26(木) 23:10:41.53 ID:RhNBh+hY.net

そりゃ乳化じゃ味でないだろw