【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/09/07(木) 18:39:32.57 ID:zR/idpkX.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1687984644/
- 387 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/15(日) 18:32:45.82 ID:eZ7ZGzx8.net
- 必死なのが分かり易いなw
- 388 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/15(日) 18:35:36.73 ID:DbvcL5vf.net
- >>387
焼き鳥の人かい?
キミはこのスレに適してないかり貧乏板でやりたまえ
- 389 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/15(日) 18:39:00.31 ID:eZ7ZGzx8.net
- お前さんもなんか出せよw
鯛の刺身上げたろ
- 390 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 05:55:44.42 ID:5MZ5LRrD.net
- 生のキャロライナ・リーパー使ったら加熱の時点でムセて喉がヒリついて調理どころじゃなくなった
なんでこんな危険物が食材として売ってるんだよw
- 391 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 07:35:28.22 ID:z+nVpQm1.net
- なんでわざわざそんなもん使うの?バカなのかな?
- 392 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 07:37:56.50 ID:7S/5XS5U.net
- >>390
俺もいつかやろうと思ってたけどやめとくわw
- 393 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 09:32:18.11 ID:9MLeWmc4.net
- ググったらギネス認定の世界一辛い唐辛子か
スコヴィル値がハバネロとは桁が違うのは凄い
さて、ニンニクは一個一個ばらして植えるものだったか
ラジオで今さっき知った
- 394 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 09:44:07.09 ID:CX4uM2nT.net
- 辛いもの好きだけどペペロンチーノにはピリ辛くらいでちょうどいいな
激辛ってやりすぎるとどこまでも止まらなくなる
- 395 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 09:56:22.27 ID:wlPqd4K8.net
- >>393
丸ごと一玉植えて出来上がりが一玉だったら意味分からんだろw
- 396 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 12:18:17.80 ID:sM84CIDg.net
- >>392
これの種採取して栽培する計画だったけど消費が追い付かなくなるのが目に見えたからやめたわw
使ったのはまだ熟してない緑のやつ
残りのは乾燥してパウダーだな
>>393
ニンニクは気温が25℃以下の今の時期に植えるのがいいみたいだから2週間前に植えてみた
来年の5月辺りが収穫の予定
- 397 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 12:26:44.22 ID:aGajolaU.net
- 葉ニンニク目当てに植えてみるか
葉ニンニクほとんど売ってないんだよなあ
- 398 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 17:33:32.91 ID:pdb1Ssov.net
- もうあんな奴忘れて俺を好きになってよ
- 399 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/16(月) 18:44:03.71 ID:ZrGHMnSh.net
- >>398
醜悪知恵遅れ
- 400 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 02:17:45.08 ID:fOEbnASm.net
- スレ見て植えてみたけど
春にどうなるのやら…
- 401 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 06:42:52.85 ID:oaw27Wi7.net
- >>397
葉ニンニクは今の時期ホームセンターなんかに苗が出回ってるな
先週見た
- 402 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 07:31:40.63 ID:81qRgcDS.net
- 俺はイタリアンパセリ植えたよー
- 403 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 09:06:55.15 ID:dDnFqAZ7.net
- 乳化しない
ペペロンチーノなんかイタリア人は食わない
もうこのスレの役目も終わったな
あばよ青春
- 404 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 10:10:24.78 ID:2NofNew0.net
- イタパセとオレガノとバジル植えてるけど今年は暑すぎたせいかイタパセが全然育たなかった
- 405 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 12:07:39.52 ID:op/uTfCT.net
- ニンニク三昧ペペロンが食いたい
- 406 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 12:16:10.72 ID:KNlhvBBS.net
- イタパセはアブラムシにやられたな
パセリはやられなかったからそっちでも十分香り出るからいいけどさ
- 407 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/17(火) 19:20:18.76 ID:iO39seEy.net
- 明日、俺は自演に失敗する。
自演に失敗する俺の姿を見てお前等は俺を嘲笑うと思うが、それは違う。
自演に失敗した俺を嘲笑うお前等が俺に嘲笑われているのだと。
それをよく覚えておけ。
- 408 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/18(水) 07:04:06.66 ID:4KYr89t0.net
- 人生で一番感動する豚モツの【トマトとブイヨンと白ワインとクズ野菜と黒胡椒のペペロンチーノ】下処理で生まれ変わるプロの技術! - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PGyAOx08aCI
- 409 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/18(水) 07:42:05.88 ID:Ck5Sy32l.net
- >>408
ゴミ
- 410 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/18(水) 11:58:18.24 ID:u9ZQ7kvD.net
- 自業自得
- 411 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/19(木) 08:27:34.15 ID:sLnn6R6x.net
- 今日こそ自演する。
お前等覚えておけよ。
- 412 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/20(金) 12:42:48.85 ID:MVyFesUj.net
- >>411
知恵遅れ
- 413 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 07:12:20.14 ID:1R4WIdzq.net
- 【超簡単】3分でできる!?トマトペーストとパルメザンチーズでペペロンチーノを作ってみたらお店の味を超えてしまったので作り方を大公開します! - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=0QiNsvi6xmA
- 414 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 07:34:55.63 ID:iAqy0HkL.net
- >>413
ゴミ
- 415 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 08:53:41.58 ID:OzcCtUwl.net
- >>413
自演
- 416 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 08:54:48.05 ID:OzcCtUwl.net
- >>415
何故自演と言い切れる。
- 417 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 08:59:46.49 ID:OzcCtUwl.net
- >>414-416
知恵遅れ
- 418 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 12:56:22.63 ID:XCO2I90+.net
- >>417
精神障害者
- 419 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/21(土) 13:44:20.98 ID:/DEli7kI.net
- 分かってると思うけどこのスレで宣伝しても大バズリなんてしないぞ
- 420 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/23(月) 11:36:55.66 ID:g2BAtWdP.net
- ニンニク一人前30g入れてない時点で、このスレの住人は興味示さないからなぁw
- 421 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/23(月) 12:20:50.41 ID:8wcB5YG3.net
- 麺自作してぇな
生麺は乾麺と食感違うのかね
- 422 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/23(月) 12:32:46.48 ID:g2BAtWdP.net
- 一人前ニンニク30g使うような連中に生とドライの違いなんて分かるわけねーだろw
- 423 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/23(月) 12:52:55.25 ID:KRUl9met.net
- >>421
生パスタのお店に行ってみるといいよ
- 424 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/23(月) 13:39:54.06 ID:+5Jxqquh.net
- パスタの生麺で美味しいと思ったこと無いな
ラザニアは自分で作るのが美味しいけど
どっちもパスタマシンで出来るから安いの買ってやってみたら?
- 425 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 07:04:35.14 ID:HEqzAizf.net
- 危険なほど旨いペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/shorts/f-fv30viEsA
- 426 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 07:32:40.76 ID:zjav24aJ.net
- 集団ストーカーを追及するスレ223
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/police/1697923615/
- 427 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 07:51:11.17 ID:BveDPiYW.net
- >>422
ニンニク30gは素人、プロは60g。
3の法則や
- 428 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 09:22:24.41 ID:2FF8z85m.net
- >>426
病院に行けマジで
- 429 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 09:53:29.34 ID:bTrmiV4R.net
- 君集団ストーカーの被害に遭っているよ
すぐに警察に相談に行った方がいい
- 430 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 12:07:38.50 ID:72rL2Wsr.net
- >>423
ちょっと調べてみるわ
- 431 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 15:54:08.31 ID:e7Kf8CDf.net
- 何年も前からここは終わってると思ったけど本当の終わりみたいだな笑
- 432 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 17:06:26.02 ID:rqYkZ1Zx.net
- ワンパンには否定的だったけれど
スープパスタっぽいペペロンチーノを作るならアリだわ
オリーブオイルは体に良いけれどカロリーがね
オイルを少なめにしてスープっぽく作れば、
皿に盛る時に麺だけにして、スープはフライパンに残すのも可能
- 433 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 18:39:04.46 ID:STx5sQRz.net
- 塩や他の調味料やら具材とか入れすぎてるからそういう事になる。
煮詰まった時に最適になるよう水や諸々調整すれば煮汁を余らすことはない。
- 434 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 19:27:28.79 ID:rqYkZ1Zx.net
- いや、そうじゃない
スープを余らせることに意味がある
スープにオイルも一緒に落ちるからヘルシーになる
スープのない油ギトギトだと、麺にオイルは絡みつく
- 435 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/24(火) 20:41:08.71 ID:opbotelH.net
- ヘルシーとか笑える
- 436 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 02:28:42.66 ID:Rr/AatMZ.net
- 無理にオリーブオイル使わないでサラダ油でいいんじゃね?
- 437 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 02:44:13.97 ID:1/gtSZmx.net
- それだけだと菜種の香りが
- 438 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 06:54:17.09 ID:pZ8EDlD9.net
- >>436
オリーブオイルのカロリー、100gあたり894kcal
サラダ油のカロリー、100gあたり886kcal
殆ど変わらない
- 439 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 07:29:56.42 ID:myxH8xd7.net
- オイルもはじめから少なめにすれば良い。
- 440 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 07:47:22.74 ID:uL7QqUsh.net
- #1117『塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトの秋ペペロンチーノ』ダイエット中でもパスタが食べたい!【三國流ダイエット飯シリーズ】|Chef Kiyomi MIKUNI - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Ah5HKI06bYY
- 441 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 08:55:15.44 ID:F3E+NO4L.net
- フライパンに残ったソース状のものが無くても十分な味だと
確かに諸々濃すぎな調理の可能性が高い
- 442 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 12:40:55.31 ID:QGYIVyOs.net
- ルスティケーラ・ダブルッツォ
https://i.imgur.com/WdE0LxL.jpeg
- 443 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 12:41:28.12 ID:xWcGa2Kt.net
- >>438
10kcalも違うやんけ
- 444 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 12:42:35.42 ID:xWcGa2Kt.net
- >>438
あースマン4kcalや
- 445 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 13:00:01.00 ID:myxH8xd7.net
- パスタに塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトを入れるのだけは絶対に許せない。
塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトは白ごはん一択。
その方が塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトの味も引き立つ。
塩サバと輪切りレモンとえのきとしめじとなめことサワークリームとスプラウトを他の主食と食べるなんてありえないわ。
- 446 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 18:03:15.71 ID:hk0dNpvx.net
- 誤解が多いみたいやなら説明するよ
マンテカーレスレより
ペペロンチーノとマンテカーレの違いを教えてください
ペペロンチーノとマンテカーレは、どちらもにんにくと唐辛子を使ったイタリア料理のパスタですが、以下にその違いを説明します。
ソースの材料:ペペロンチーノのソースは、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、パルメザンチーズのみでできています。一方、マンテカーレのソースには、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、グアンチャーレ(豚の頬肉)、ペコリーノチーズが使われます。
使用するチーズ:ペペロンチーノにはパルメザンチーズが使われ、マンテカーレにはペコリーノチーズとパルメザンチーズが使われます。
具材:ペペロンチーノには具材は必要ありませんが、マンテカーレはグアンチャーレを使います。
味の違い:マンテカーレは、グアンチャーレの塩気とペコリーノチーズの濃厚な風味が加わるため、ペペロンチーノよりも濃厚でコクがあります。
つまり、ペペロンチーノは、シンプルな味わいであるのに対して、マンテカーレは、より豊かな味わいを持つパスタと言えます。
- 447 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 18:15:54.31 ID:IIr6IqGv.net
- うるせえ
- 448 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 18:48:42.22 ID:08itFQnQ.net
- >>446
知恵遅れはそのスレに閉じ込もってろ
- 449 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 21:13:20.47 ID:R8GStFBe.net
- シャンタンとかコンソメだとどうしてもその味になっちゃうし変な甘みも気になっちゃうのがな
それならまだ味の素や野菜ブイヨンで味を引き立たせたほうがいいかな
茹塩の量が合っててニンニク鷹の爪の香りが引き出せてたら他の調味料は必要ないと思うけど
- 450 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 21:13:28.10 ID:R8GStFBe.net
- シャンタンとかコンソメだとどうしてもその味になっちゃうし変な甘みも気になっちゃうのがな
それならまだ味の素や野菜ブイヨンで味を引き立たせたほうがいいかな
茹塩の量が合っててニンニク鷹の爪の香りが引き出せてたら他の調味料は必要ないと思うけど
- 451 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 21:49:25.89 ID:DHYzSqxl.net
- ぺぺ界では動物性タンパク質とトマトとチーズを足すのが鉄板だね
- 452 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 21:54:40.64 ID:IIr6IqGv.net
- ペペロンチーノのチーズw
- 453 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/25(水) 22:07:38.28 ID:Rr/AatMZ.net
- >>449
使う塩と茹で汁の塩未加減でほぼほぼ決まる料理だよね
- 454 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 03:10:35.22 ID:6lbcsh0m.net
- >>449
ニンニクの香りが強くて鷹の爪の香りなんてわからんわ
- 455 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 04:43:58.14 ID:GkiZ28pJ.net
- >>441
味の濃さは特に問題ではなく
>>444
8kcalでは?
- 456 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 07:22:07.33 ID:dDX9T78j.net
- 【持ち込み企画】イタリア在住30年 現地シェフがつくる 旨・辛 タマネギと白ワインとブロードとトマトとオリーブとサルデッラのペペロンチーノ Florence in italy TOSHI cooks Spaghetti alla Sardella? - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=yX5l1qHwoaM
- 457 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 14:07:58.19 ID:BU5X/es9.net
- コンソメか味の素入れないとね
乳化じゃ味は出ないよw
ゆで汁だけなら相当塩つかわないと
- 458 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 22:58:20.93 ID:vPH+MoXh.net
- ニンニク30g入れりゃ良いだろw
- 459 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/26(木) 23:10:41.53 ID:RhNBh+hY.net
- そりゃ乳化じゃ味でないだろw
- 460 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/27(金) 02:18:44.98 ID:T17d5lL0.net
- >>458
病気大丈夫ですか?
- 461 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/27(金) 21:34:43.76 ID:wbGAcJ8p.net
- 超一流フレンチシェフが作る麺つゆのワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=2ACfgOr8VbU
- 462 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/27(金) 23:09:48.24 ID:02GK8LJJ.net
- >>461
ゴミ
- 463 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 00:31:19.67 ID:4iEzEq2A.net
- ペペロンチーノにチーズは入れない。味がボケる。
- 464 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 05:15:16.97 ID:IKO8gIBl.net
- チーズ、バルサミコ、醤油、味噌、納豆等発酵食品を入れると旨味が爆増するので
隙あらば入れていきたい
- 465 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 08:38:16.65 ID:r3bcg5Jx.net
- >>460
いいかい?
ニンニク30gのペペロンチーノ毎日食べてニンニク1トン消費するのに大体90年かかる計算だから。
ニンニク消費量1トン達成するには生涯かけても達成するのが難しいレベル。
まぁ人生100年時代ともいうし、絶対に無理だとは言わないけどね。
- 466 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 09:15:06.87 ID:WRgnsW0F.net
- つまんねえネタいつまでもひっぱるなよ実社会に出て暮して行けねえぞ
- 467 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 09:30:31.68 ID:z+GaDlbA.net
- このこだわり具合からいって自閉系の発達障害だろうな
- 468 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 12:30:42.59 ID:OhX01GYm.net
- ASDっぽい
特に役にたたないタイプの
- 469 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/28(土) 14:40:27.72 ID:AsJoIOpU.net
- ぺぺスレ三大黒歴史
・乳化という以上はマヨネーズのように超高速撹拌しないといけない
・~のペペロンチーノという言い回しがどうしても理解できず発狂
- 470 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 00:31:14.13 ID:gk6jWXNU.net
- 普段自炊とかしないけど明日はじめてペペロンチーノ作ってみようと思うんだがスパゲティ麺やオリーブオイルやニンニクや赤唐辛子はいいとして
イタリアンパセリってサミットに売ってるん?
- 471 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 01:03:20.37 ID:tM08FpBp.net
- >>470
近所のサミットには野菜コーナーにプラパックで置いてあるよ
- 472 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 01:10:53.76 ID:T6JcZ8UM.net
- 売ってなかったら普通のパセリでもいいし
キャベツやブロッコリーやほうれん草で代用してもいい
重要なのは彩りなのでそこまで必須級の食材ではない
- 473 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 02:28:05.28 ID:InxIKy4D.net
- >>471>>472
サンクス!
うちの近くのサミットってフルーツとかもそんなに品揃えよくないし微妙だけど明日探してみるよ
- 474 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 04:05:04.17 ID:z8fxX6DV.net
- そもそもオリーブオイルじゃなくても出来るぞw
- 475 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 08:17:59.79 ID:KhvMT8nB.net
- 三つ葉なんか同じセリ科だしいいんじゃないかな
大葉とかかいわれ大根も面白いかも
- 476 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 19:54:56.57 ID:QvzmA+zc.net
- イタパセ売り切れたので、ヤングブロッコリーを散らしてみた
https://i.imgur.com/EZ2jxdQ.jpeg
- 477 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 19:56:00.10 ID:QvzmA+zc.net
- miss www
こっちな
https://i.imgur.com/A4ZwlEj.jpeg
- 478 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 21:16:08.68 ID:l6iilbvq.net
- >>477
わざわざ外で食べるとかエアプたとは思わない?
ステマでしょ
- 479 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 21:16:56.41 ID:YKc4J2rq.net
- 人参の葉を細かく刻んで入れてもいい感じになった
- 480 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 22:34:04.77 ID:5RMaMCZn.net
- お前ら、ちゃんと週末はニンニク合計60g食ったんだろうな?
え、おれ?
食うわけねぇじゃん、ブタじゃあるまいし
- 481 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/29(日) 22:49:47.33 ID:YRBE+jpu.net
- >>480
お前、ちゃんと先週は病院行ってお薬60錠もらったんだろうな?
え、おれ?
もらうわけねえじゃん、キチガイじゃあるまいし
- 482 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/30(月) 00:01:28.77 ID:MQfFiy/e.net
- 相変わらずニンニク一人前30gを突っ込まれて反論出来ない無能がおうむ返し
だっさーw
あんたらがブタのエサで満足なのは良いんだよ
ただこのスレは一応専門スレなんで、ブタのエサをブヒブヒ喜んで食ってるような連中がこのスレには多数存在するって注意喚起はしないとね
- 483 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/30(月) 06:40:35.20 ID:wkX9/G0l.net
- >>482
君は相変わらずスレ民にオモチャにされてる事に気がつけない哀れなピエロで可哀想だねw
まあ病気治っちゃったらそれはそれでヒマだからそのままキチガイ続けてていいよw
- 484 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/30(月) 07:27:48.72 ID:IuO6uTdL.net
- ドライ明太子って平たく潰して冷蔵庫で干からびさせとけば勝手にできるのかね
ちょっと挑戦してみたい
めんたいペペロンチーノ【パスタソース】|博多の味 明太子のやまや|公式通販サイト
https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=06363
- 485 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/30(月) 10:15:36.11 ID:+Ee7JGmB.net
- >>483
そいつは都合悪くなるとすぐ逃げるから構うだけ無駄だよ
- 486 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/30(月) 11:05:05.48 ID:d4ApL/o8.net
- 二食目は九条ネギと岩海苔。
https://i.imgur.com/AJdrjJC.jpeg
- 487 :オリーブ香る名無しさん:2023/10/31(火) 05:32:24.74 ID:9BU7m3bR.net
- >>457
マンテカーレスレに乳化のやり方書いてたよ
マンテカーレのやり方を教えてください。
マンテカーレのやり方は以下の通りです12。
パスタを茹でる際に、茹で時間をパッケージの表示より1~2分短くする。
パスタがアルデンテになったら、茹で汁を少し取っておき、ザルにあける。
フライパンにソースを入れて火にかけ、沸騰したらパスタを加える。
強火で茹で汁を少しずつ加えながら、パスタとソースをよく混ぜる。このとき、油と水が乳化してトロミが出るようにする。
好みの固さになったら火から下ろし、チーズやバターなどを加えて仕上げる。
マンテカーレはパスタの味とソースの味が一体化して美味しくなります。ぜひ試してみてください??
受信したメッセージ. マンテカーレのやり方は以下の通りです 。
1. パスタを茹でる際に、茹で時間をパッケージの表示より1~2分短くする。
2. パスタがアルデンテになったら、茹で汁を少し取っておき、ザルにあける。
3. フライパンにソースを入れて火にかけ、沸騰したらパスタを加える。
4. 強火で茹で汁を少しずつ加えながら、パスタとソースをよく混ぜる。このとき、油と水が乳化してトロミが出るようにする。
5. 好みの固さになったら火から下ろし、チーズやバターなどを加えて仕上げる。 マンテカーレはパスタの味とソースの味が一体化して美味しくなります。ぜひ試してみてください
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