【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68

1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 18:39:32.57 ID:zR/idpkX.net

次スレは>>980が立ててください

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1687984644/

762 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/25(土) 11:15:38.49 ID:fa2odY2K.net

他国の食文化（パスタを皿に盛り付けてフォークで食べる）を一刀両断の元に斬り伏せる
マジでこのスレやべーわw
炒飯スレやTKGスレでもさすがにここまでレベルが低くはない

763 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/25(土) 11:16:37.24 ID:fa2odY2K.net

>>761
んなこと微塵も言ってねーしw
あんた、誰と闘ってんの？

764 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/25(土) 16:12:49.89 ID:6a/VdTT8.net

せいゆせいやワエンワエンの唐辛子買ってきた

765 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/25(土) 19:13:41.94 ID:vTBmw/tm.net

ガリ男は自己アピールなどせずアホみたいに30gガー言ってれば良いんだよ

766 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/25(土) 22:54:10.80 ID:7kP1fem7.net

マントゥカトゥーレとかニンニク30gとか平皿フォークを全否定とか、とっても勉強になるスレですね








反面教師としてwww

767 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 00:49:33.68 ID:Ptez4sTA.net

wwwってなにがおもしろいの？

768 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 04:01:12.17 ID:KlznUom0.net

今年一旨いパスタです。白子と下仁田ネギとすだちとアンチョビでペペロンチーノこれヤバイです - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=LJiYl7PfNxw

769 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 10:21:15.14 ID:mnQiWS2W.net

>>757
加熱しないで細かく刻んだ生のニンニクを1片だけ
ドンブリに入れておいて、熱々のペペロンチーノを加えると
生ニンニクの辛味を利用して減塩できる。

なお熱々のペペロンチーノにはニンニクを2〜3片加熱して入っている。
自分は減塩というか、塩を一切使わずに食べるようになった。
イタパセか三つ葉があるとなお良い。

770 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 11:34:41.07 ID:muX6mibr.net

一人前ニンニク30gをマントゥカトゥーレして仕上げに三つ葉散らして丼に盛り付けて箸で食うとかw

771 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 11:38:21.12 ID:muX6mibr.net

微塵も参考にならない（というか、参考にしちゃダメなレベル）けど、笑いを提供してくれるという点では最強だよね、このスレw

772 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 12:04:17.00 ID:hZVdVEFE.net

挙げ句の果てに生ニンニクw
やっぱすげーわ、このスレ

773 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 12:25:07.64 ID:heDJPcQe.net

ガリ男ちょっとつまんなくなったぞ
そろそろ猛虎弁になってくれ

774 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 18:22:26.75 ID:zOmfP6Yl.net

今日はちょっと症状ひどいみたいですねえ

775 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/26(日) 22:56:54.42 ID:WcbjqAbr.net

>>772
客に出すわけでもないからね。
足すか引くかで言えば、塩をゼロにしたり
にんにくを一部はナマで使うのも創意工夫の範囲では。

ペペロンチーノと呼べないわけでもないし
健康効果で言えば殺菌力が強過ぎてプラマイあるから、
使う量は考えなければだけど。

旧態依然として否定から入るのも保守的にはアリとしても。

776 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 07:19:37.93 ID:ZgrYIrHu.net

一つ星イタリアン店の「桜海老と檸檬のペペロンチーノ（唐墨添え）」【イタリアンプロ養成講座 vol.95】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AbCxKcA_QWI

777 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 08:11:13.73 ID:Ns+iPWuB.net

ホシイチはもうええわ

778 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 10:04:31.93 ID:i6EwyARc.net

>>775
そもそも旧態依然なんて言うのは生ニンニクを食べるのが一般化した時に初めて言えることだよ

オレは最初から言ってるけど、別にあんたらの個人的嗜好に文句言ってるわけじゃなく、かなり特殊な食べ方をさも当たり前のように語ってる連中を嘲笑ってるだけなんでね
ましてペペロンチーノ専用スレで

まぁニンニク30gや生ニンニクなんてのは笑って済む話かも知れんが、さすがに皿とフォークを全否定してるアホまで湧いてくるとはね

今週もまたどんな新しいアホが登場するのか、楽しみだわw

779 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 10:24:32.92 ID:leBkYnSV.net

ガリ男は取り敢えず台所を掃除するところから始めないと

780 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 16:10:26.20 ID:ZgbRJ/o/.net

>>778
＞かなり特殊な食べ方をさも当たり前のように語ってる連中を嘲笑ってるだけなんでね
＞ましてペペロンチーノ専用スレで

それを旧態依然というのではないのかな
当たり前のように語った覚えはないけれど

781 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 19:18:00.71 ID:4DRLCXF+.net

マントゥカ！マントゥカ！マントゥカ！って叫びながら必死に混ぜるんや
本来乳化っていうのはそれくらい気合を入れてやらなかんもんなんやで

782 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 21:47:02.42 ID:4DRLCXF+.net

小難しいレシピなんかいらない
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでいためて水入れて沸騰させて麺入れて茹でればそれでOKや
ピリッときて香りもいいのがたまらんぞ
ピリピリのピリッってくるくらい一味を入れてもええんやで
小難しいレシピ
小難しい
こむ

783 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/27(月) 23:59:57.92 ID:PMpfqh4h.net

ペペロンチーノ歴25年の俺が結論という答え言っちゃうけど
ペペロンチーノに｢乳化は要らない｣
むしろ乳化することによって食感が悪くなる
そしてサラダ油でいい、オリーブオイルの香りは邪魔
ペペロンチーノの本質はニンニクと塩とパセリ


大量に塩を入れたお湯でパスタを茹でる

その間にフライパンをとろ火にかけ
パスタ200グラムにつき丸々一個のニンニク
を半分刻み、半分すりおろす
鷹の爪は刻まず1本そのまま
サラダ油を敷き刻んだニンニクと、鷹の爪をイン(とろ火のまま)
そして充分に香りがオイルに移ったらここですりおろしたニンニクを入れまたじっくりと炒める

火を中火にし茹で上がったパスタと茹で汁を入れる(乳化はいらない)
そしてパセリも入れサクッと混ぜ合わせればアーリオオーリオペペロンチーノ出来上がり

変にこだわってるやつは一生まずいペペロン食べてりゃいいｗ

784 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 01:45:27.63 ID:wt09L5zK.net

>>777
鳥羽周作の失言のせいで星1個までなら金で買えるんじゃね？ってなっちゃったもんな
小倉シェフも後ろの広告屋の臭いがどんどん凄まじくなってきてるし何だかなあ

785 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 01:58:37.07 ID:dncxnWAs.net

なるほどねぇ

【ヤマザキマリ「イタリア生活では一生分の貧乏と辛酸を体験させられた。当時よく食べていたパスタが、日本の高級イタリアンで1500円で振るまわれていた・・】

そんな数あるイタリアンの中でも当時評判だった高級店へ友人に誘われて行った時のことだ。
メニューを開くと、私が貧乏時代に毎日食らっていた、“素うどん”ならぬオリーブオイルにニンニクと鷹の爪と塩コショウだけで味付けした“素パスタ”が、1500円で振る舞われている。
「ありえない……」と心中の思いを隠すことのできない私は、目の前で美味しそうにスパゲッティを食べている友人に向かって吐露していた。
「これはおそらくイタリアでも最もコストの掛からない一品で、原価はおそらく100円を切っていると思う」
私の発言に戸惑いが顕わになった目で私を見ていた友人だが、咀嚼中のパスタをワインで流し込み、周囲に店員がいないことを確かめて、「ほんと？　それ」と小声で問いただした。
私はかつて自分が週に3度以上もこのパスタを食べていたこと、自分たちと同じようにお金の無い友人の家へ行ってもこのパスタが出てきたこと、
少しゆとりがある時は50円くらいのトマト缶を買ってトマト味にすると最高にゴージャスな気持ちになれたことなどを機関銃のような勢いの喋りで放出した。
店の人に聞こえようが聞こえまいが、とにかく日本における表層的なイタリアのイメージに同調できずにいる私のストレスは、それらの言葉に変わって放たれ続けた。
すると、隣のテーブルに座っていた立派な身なりの紳士が突然私を振り向き、
「どうしてもあなたの声が耳に入ってきてしまうので、すっかり聞いてしまいましたが、もしあなたの言っていることが本当ならば、ぜひテレビで“簡易ローコストイタリアン”というのを紹介してもらえないでしょうか」と声を掛けてきた。
その札幌のテレビ局のプロデューサーとの出会いがきっかけとなって、私のイタリア料理コーナーがテレビで設けられることになったのである。
https://fujinkoron.jp/articles/-/10244?page=2

786 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 07:24:05.16 ID:c4Zoe+7b.net

1袋80円のなめこで、ここまで美味しくなります【なめこと魚醤または醤油のペペロンチーノ】給料日前のレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=q2zlmdOiLBE

787 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 12:54:09.28 ID:sxfh8sGB.net

今まで高級レストランのメニューにペペロンチーノなんてないと喚いていたやつピーーーンチwwww

788 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 15:04:50.57 ID:EnMgAqd1.net

唐突にどうした？

789 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/28(火) 20:52:08.37 ID:CVfuOBCq.net

あ、いつもの発作ですので

790 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 01:59:45.21 ID:Md7/q4WY.net

数十スレぶりに見に来たけど相変わらず至高のペペロンを巡って戦争してて草

791 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 05:19:57.26 ID:xQbSz1zu.net

>>790
動物園みたいで楽しいでしょ!

792 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 05:26:46.97 ID:Md7/q4WY.net

唐辛子を七味で代用する「高み」からまた楽しませてもらうわ

793 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 07:01:54.94 ID:E3V9GqN1.net

僕が10代から作ってる本当に美味しいペペロンチーノのレシピはこちらです。【悪魔のペペロンチーノ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Z3oSPewCaW8

794 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 08:13:11.28 ID:i24F3OKz.net

久々に覗いてみたらとか通りすがりだけどなどの枕詞は常連が他人を装うときに使う言葉ってイタリアのマンマが言ってた

795 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 08:33:55.54 ID:kqgTE4o7.net

本人はバレてないと思ってるみたいだしいいんじゃね？

796 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 09:16:42.19 ID:3tFOqR5p.net

ドルチェガッバーナーのペペロンチーノのせいだよ
ドールチェきみーのドールチェきみーの
ペペロンチーノのせいだよ～

797 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 09:21:02.30 ID:1MA8KdVV.net

久々に通りすがってみたが相変わらずのクソスレだなw

798 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 15:10:15.71 ID:cQ4Cthz7.net

カッ！カッ！コッ！
ゼロ戦ペペロンチーノエンジン始動！
カッ！カッ！カッ！
じゅわ～～～～～

あっついあっついペペロンチーニの季節やで～

799 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 18:22:11.98 ID:KTbMTsiH.net

そろそろまたワチャワチャしたいだけのぼっち自演醜悪知恵遅れをボコボコにしてやるかな

800 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 18:27:09.46 ID:1MA8KdVV.net

>>799
久々に通りすがってみたけどお前もたいして変わらんよ

801 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/29(水) 19:28:46.85 ID:z2ZF9e/f.net

>>797 >>800
久々に通りすがった張りつき知恵遅れw

802 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/30(木) 22:17:59.27 ID:4wDxcPZi.net

初めて来たけど、ここ何の役にも立たないんですね　ガッカリしました。さようなら

803 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/01(金) 00:44:16.89 ID:CX9emAZg.net

カッ！コッ！コッ！コングラッチレーションペペロンチーノ！

804 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/01(金) 07:05:27.95 ID:q29fl4xx.net

パスタ一皿6400円！星つきシェフに教わる「レモン水と魚出汁とレモンの皮と鶏ガラの出汁と燻製バターとカラスミとタイムのペペロンチーノ」イタリア人シェフが日本の禅をリスペクト - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=iWW2YqDLZOw

805 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/01(金) 12:13:43.59 ID:t7d7UgP9.net

>>804
ゴミ

806 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/01(金) 12:26:32.31 ID:LzdEx+M+.net

ランチにペペロンチーノ食ったばかりだけど、フツーのペペロンチーノで良かったわー

丼に箸、ニンニク30gなんてものが出てきた日にゃあ、ただの罰ゲームだからなぁ

807 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 11:43:14.39 ID:dHeAvEhR.net

ニンニク30gのペペロンチーノを丼とお箸で提供するお店はどちらですか？
ぜひ食べてみたいのですが

808 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 12:37:14.39 ID:77TppaDj.net

お前ほんとつまんねえな

809 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 14:56:59.55 ID:issLtm0V.net

ニンニク一人前30gのペペロンチーノを箸と丼で食す
これぞ至高の贅沢ですなぁ〜w

810 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 15:36:24.72 ID:wBkD937e.net

>>809
これか

【立ち食いペペロン屋『東京ペペロンチーノ』が超最高！ 17種類以上のペペロンがあるだけじゃなく米でもペペれるぞ！】
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/cMeEfwy.jpg
https://i.imgur.com/30bs7PW.jpg
https://i.imgur.com/WVvfBu3.jpg

811 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 15:37:38.05 ID:wMYjnnaZ.net

米のペペロンなんてもうチャーハンだろ

812 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 17:29:50.40 ID:eSDExpHf.net

まあイタリアンと中華って油やニンニクを多用したり麺料理が多かったり似てるからな

813 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 20:22:06.74 ID:y/kgD5RE.net

イタリア人「…」

中国人「…」

814 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/02(土) 23:26:20.01 ID:BkMmWgzE.net

いやはや、このスレどんだけスゲーの？

ニンニク30gやドンブリ箸でもたいがいなのに、イタリアンと中華が似てるとか、マジでレベル高杉www

815 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 00:02:17.95 ID:rdFfMbjX.net

このおじさんニンニク30に粘着する無駄な１年だったね
こんなのが社会に潜んでるんだよ、怖いなあ

816 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 03:31:49.69 ID:Owlbsg+s.net

>>815
ほんとだよつまんねえネタいつまでも引っ張ってクソキモジジイは嫌だねえ

817 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 03:40:41.80 ID:P59EFyGu.net

>>810
メニュー構成がココイチっぽい
カルボナーラ風納豆と韓国海苔って味の想像がつかない…

818 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 05:04:00.97 ID:6ftzZOl0.net

ペペロンチーノの美味しい作り方を調べていたらこのスレにたどり着いてしまいました笑

まさかニンニクを30グラムも入れるのが正解とは驚きです・・・
これから私も作ってみます！

819 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 07:17:00.31 ID:y1NyI/zd.net

>>818
知恵遅れ

820 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 10:36:37.18 ID:I0cEdlfG.net

その前に汚い台所掃除するんだぞw

821 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 12:58:03.68 ID:EQQvRTPE.net

ニンニク30gとか皿とフォークを全否定とか、互いの顔が見えないネット空間で必死に見栄張っても、結局はお粗末な味覚と食体験しかない連中だということがバレちゃうんだよね

まぁニンニク30gは100歩譲って個人的嗜好の問題としても、皿とフォークを否定するような連中はもはや害悪でしかない

まずはこういう低レベルな連中を排除しないと、まともなスレにはならんよ

822 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 23:12:35.61 ID:t05FqsUk.net

これ入れたらようやく素ぺぺに耐えられるようになった
https://pbs.twimg.com/media/GAaz6eIbYAAUBDu.jpg

823 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/03(日) 23:15:40.76 ID:rtw9rrxk.net

>>821
つまんねえこといつまでもグダグダ言ってるお前こそ排除だ

824 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/04(月) 07:04:17.42 ID:dPpTScTY.net

一つ星イタリアン店の「ツナ缶(オイル漬け)とマッシュルームとトマトソースとアンチョビとオリーブとケイパーの木こり風ペペロンチーノ」【イタリアンプロ養成講座 vol.96】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9hWCSMQGwE8

825 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/04(月) 08:48:02.05 ID:l/7qvm2a.net

乳化しなかったら塩水と油のパスタって感じで食えたもんじゃなかったぞ

826 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/04(月) 10:38:43.51 ID:ccVXesyP.net

>>821
毎日ペペロンチーノ食ってるような貧乏人しかいないスレでなにいってんだかw
金あるならこんなパスタ食わねーってーの
まっ俺は上等なボンゴレ入手先確保したからいいけど

827 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/04(月) 15:21:51.67 ID:SHykS8/Z.net

ファミマ、WAGYUMAFIA監修の「ULTRA PEYOUNG」を12月5日発売

　ファミリーマートは、ホリエモンこと実業家の堀江貴文氏とシェフの浜田寿人氏が手掛ける会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」とコラボした3商品を12月5日に発売する。沖縄県を除く全国で販売される。
　今回新たに登場するのは、ガーリックの旨味を堪能できるカップ焼きそば「ULTRA PEYOUNG」（378円）。ペヤングソースやきそば超大盛をベースに、WAGYUMAFIA監修の下でアレンジされた商品となる。

　大切りのガーリックを約10g使用しているほか、キャベツも1.5倍となる約15g使用することで食べごたえを追求。ソースにもすりおろしたガーリックが用いられており、周囲が振り返るほどの強烈な匂いが特徴的だ。
　このほか、これまでに販売され好評だった「ポテトチップス ULTRA GARLIC」（213円）と「ULTRA HIGHBALL」（250円）も復活する。

828 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 07:33:22.39 ID:YMA15LA1.net

豚バラ肉の油は捨てるな！【豚バラと白胡椒とサンチュとえごまと王信 燻製魚醤のペペロンチーノ】パスタのプロがたどり着いたコクうまソース - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=yi-4fbWeCJA

829 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 08:36:26.04 ID:W5pUE/0G.net

>>827-828
ゴミ

830 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 12:41:25.07 ID:pDXIP+sd.net

>>828
これはペペロンチーノのじゃないし

831 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 15:26:00.33 ID:Bt+qaxmx.net

昔のファビオは本格イタリアンシェフになりすまさないといけないという強迫観念でアホみたいに乳化させて生き恥晒してたけど
今は肩の力が抜けて本当に美味しいペペロンチーノを追求してて好感が持てるね

832 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 15:31:00.24 ID:67ykekWD.net

料理人からyoutuberになったのさ

833 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 15:41:09.29 ID:szwKQ8D0.net

若い学生時代に向こうの味覚を覚えてるからなぁ
年とってからだと戻ると日本の味に

834 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 17:57:44.63 ID:CbJvy/Zw.net

【潜入】渋谷の新スポットにぺぺちが！？【Shibuya Sakura Stage】
https://youtu.be/-mSXgUxEimw?si=GTAEyv8aRjZjKeNV

835 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/05(火) 19:46:02.55 ID:CbJvy/Zw.net

まぢめにかたろうぜ

836 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/06(水) 03:22:10.84 ID:ZQsDWXG9.net

つべの動画貼ってるゴミはしゃべるな
クセーんだよ

837 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/06(水) 23:17:40.25 ID:cUNfzLTZ.net

カカッ！コッコッ！カッ！コッ！
冬場はアルミのフライパンの硬度が上がりよるから強めに叩きつけるんや

838 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/07(木) 21:23:34.12 ID:tN5rzMJu.net

焚き火でペペロンチャーハン

https://youtu.be/he3soxlUQMk?si=neUi6M6IBO542Smm

839 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/08(金) 04:34:21.75 ID:8Jo4+MuX.net

NG行き

840 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/08(金) 13:07:18.32 ID:XmNAFs83.net

キャンプぺぺ

https://i.imgur.com/7JIgmi1.jpeg

841 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 01:02:09.56 ID:AGRD1liV.net

キャンプなんてクソジジイの趣味に付き合ってらんねえから貼るなタコ

842 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 01:44:58.78 ID:p3UEQJ3t.net

>>841
口だけでは無く
ご自身でなんか貼りましょう

843 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 20:22:09.52 ID:Q9aqLosq.net

お前らマンテカトゥーラも出来ないのかみっともない

844 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 21:44:06.93 ID:pt4QJSRF.net

>>842
口だけって上と下どっちの口よ？

845 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 22:02:26.60 ID:LgzIz1Bo.net

>>842-844
知恵遅れ

846 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 22:45:15.39 ID:jDjTZfFA.net

ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変な味付けは足すなよ
味の素とか論外やぞ

847 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/09(土) 23:50:55.61 ID:Eq4/pJyk.net

半額肩ロースの筋を全部取り外して刻んでペペロンチャーハンにして
ばらばらになったアルゼンチンみたいな肉焼いて乗せて食ったら至高の旨さだった

リュウジにパクられそうｗ

848 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 00:12:28.60 ID:Byh9iFme.net

京アニ放火犯みたいなやつがおるな
リュウジにも選ぶ権利はあるから無駄な心配しなくてええぞ

849 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 07:27:46.52 ID:qX/k2shO.net

【ベリッシモtv】#126 混ぜるだけ明太子と三つ葉と魚醤とレモン汁のペペロンチーノの作り方。大人気イタリアンシェフのベリッシモ氏がスパゲッティの秘技を伝授！Spaghetti Mentaiko e Peperoncino - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=mTa9TY-i7KU

850 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 07:36:20.70 ID:1aXDcbkr.net

水
塩
パスタ
ニンニク
唐辛子
オリーブオイル

材料はこれ以外認めない

851 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 08:34:43.55 ID:v3uYZL03.net

>>846-850
ゴミ

852 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 15:07:00.88 ID:xInf6/v4.net

キャンプぺぺ2

https://i.imgur.com/L54WXMP.jpg

853 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 17:48:28.15 ID:iQdvWSCh.net

ニンニクは火を入れれば入れるほど辛みが抜けていくんやで
唐辛子は火を入れれば辛みが増していくけどある時点から辛みが抜け始めていく
この法則気づいたときキミはペペロンチーノの真実を知ることになるだろう

854 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 18:02:29.09 ID:jVirZvQQ.net

ニンニクは空気に触れないと辛味は出ないんだよ
使い方を工夫して

855 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 18:05:23.30 ID:2piqS4tG.net

>>852
庭やんけ

856 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/10(日) 18:49:58.36 ID:FYtkv962.net

なるほどねぇ

【本当か？やってみた！コンビニパスタが簡単に美味しくなるワザに「知らなかった」「へー、いいこと教えてもらった」】

ペペロンチーノはパッケージのまま振ってみました。とてもよく混ざって美味しかったのですが、パッケージを洗って捨てている筆者には、フタまでベタベタになってしまうのがツライと思いました。
よく混ぜたあとの変化を見ると、フライパンを振って空気を含ませるマンテカトゥーラと同じような効果で、水分と油がよく混ざる「乳化」に近い状態になっているようです。
なちゅ。さんのポストには、
「コンビニのペペロンチーノめっちゃ振ってみたらほんとに美味しくなったw 普段混ぜてるけど足りなかったか。」
「おすすめはチンして出した瞬間に振ることです　明太子パスタとか混ぜるんめんどいからいつも振ってる」
「セブイレの明太子クリームパスタが最後の方にめっちゃ美味しくなるのこの原理か！」
などのコメントが寄せられています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/282399d43a49200ac771b331e6011c6520c987a1
https://i.imgur.com/9SXSp5C.jpg

857 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/11(月) 01:58:43.87 ID:mBoTsI/p.net

>>855
ここだよ

https://i.imgur.com/E6k1cKe.jpg

858 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/11(月) 07:06:37.73 ID:ztoRyKla.net

【非難覚悟】ペペロンチーノを絶望的に美味しくする方法
https://www.youtube.com/shorts/jyOq5aWy90k

859 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/11(月) 12:25:15.12 ID:KRWHP5Ho.net

>>857
広い庭やなぁ～

いやまさか山？持ち山かえ？

860 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/11(月) 22:05:39.42 ID:gzkI91zK.net

こまけぇこたぁいいんだよ
ニンニク３０gぶち込んで全てを台無しにするスタイルがまじサイコー

861 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/11(月) 22:29:51.67 ID:tLps6RGC.net

つまんね