【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68

1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/07(木) 18:39:32.57 ID:zR/idpkX.net

次スレは>>980が立ててください

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1687984644/

89 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 07:30:12.58 ID:Fp6Rdto3.net

>>80
そうですよね(藁
基本のもの、わざわざ書く必要ないですよね(藁
ところでお湯とパスタは入れないのですか？(激藁

90 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 07:33:58.08 ID:/IVoi3dx.net

塩、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子鷹の爪は必須だけど
レシピの材料で書くだろ

91 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 07:38:47.73 ID:Fp6Rdto3.net

>>88
いらんわ(藁
愛猫に食わせようとしてもスルーされるレベル(藁

92 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 07:40:52.53 ID:Fp6Rdto3.net

>>83
もう涙目でワロタ(藁

93 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 12:38:02.21 ID:4fstABcu.net

ファビオの鯵使ったペペロンチーノ美味そうだった
今ステンパン使ってるけどやっぱアルミパン買おうかな

94 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 15:00:29.04 ID:TNwdxWHw.net

>>88
いいな　うまそうだ
ただ予熱と茹で汁だけで本当に魚に火が通るのか試さないと分からねえな

95 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 16:20:15.37 ID:faTZjzN3.net

『エビス 絶品レンジでパスタ』やその類似品って使ったことある？
使い心地を教えて

96 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/14(木) 20:32:52.51 ID:uIEMov8Q.net

>>88-89
知恵遅れ

97 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 07:58:23.93 ID:2i84K1PC.net

藁は知恵遅れ

98 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 08:01:35.06 ID:2i84K1PC.net

>>85
普通のパセリ（カールしたやつ）が臭いと味がきついので、イタリアンパセリは共にマイルドなのが重宝されていると思う

99 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 08:02:53.40 ID:ZDVPbCMz.net

便利そうだけどかさばりそうで買わないでいるな
結局鍋で茹でればいいかってなりそうだし

100 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 12:33:08.50 ID:Tnd1tZkQ.net

ペペロンにはゴーヤーだよな

101 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 12:36:03.07 ID:YAYiUI2F.net

食べたいなぁと思っても
鍋でお湯を沸かすのが面倒でやめることが多いからさ
その部分を電子レンジでできたら楽かなとね

ワンパンって選択肢もあるかもしれないけど
煮込んだり炒めたりするのは違うと思うしさ

102 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 12:39:08.26 ID:xHSmuNjR.net

アマゾンで700円だ。自分で買ってレポートしてよ。

103 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 15:12:41.30 ID:J76dsXU/.net

せっかくのオリーブオイルやイタパセの風味をブチ殺すバカ舌御用達ニンニク30gのペペロンチーノレシピが存在すると伺ったんですが、どちらで見られますか？

104 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 15:36:54.03 ID:TI5ErY4L.net

レシピもなにもニンニク30g使えばいいだけだろ

105 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 15:43:36.05 ID:J76dsXU/.net

>>104
それだと単なる家畜のエサでしょ？w
最低限、人間が食えるレベルのレシピを知りたいので

106 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 15:49:27.81 ID:dN0GMlnm.net

ニンニクをじっくり蒸し焼きにしろ　アルミホイル＋トースターorオーブンレンジ　てか素人ばかりなんだなここ

107 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 16:49:25.67 ID:p3joWMWt.net

お湯沸かすの面倒とかアホか何だったら面倒じゃねえんだよ

108 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 17:15:27.80 ID:7xnuwCUL.net

それでいながら「煮込んだり炒めたりするのは違うと思うしさ(ｷﾘｯ」だしな

109 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 19:57:23.04 ID:as6wRJhW.net

フライパン傾けて油でニンニク炒める時だけど
IHだと傾けられないからどうすれば良い？

110 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 19:59:18.82 ID:p3joWMWt.net

石でも挟んどけ

111 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 20:38:01.84 ID:jjlYnTN7.net

>>85
イタリアンパセリはある程度の量がないと味がしないね
処分品だったから思い切って全部使ったが、何しろ味が薄いので
普通は一束100円以上として、一食で使い切るだけの値打ちがあるかは疑問

まあ好意的に言うと、茶碗蒸しにおける三つ葉のような存在
無けりゃ無いで茶碗蒸しは食える

112 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/15(金) 20:59:42.40 ID:8M7/rDZj.net

売ってるやつは微妙に量多いんよな
庭で栽培してるけどガンガン育つから片っ端から乾燥させてる

113 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 03:46:12.49 ID:DPAdpgN5.net

>>109
にんにくオイルは耐熱ビーカー&レンジで作るのが常識だぞ

114 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 07:09:15.73 ID:L7Dc0KdM.net

マジで速攻！家でも簡単！辛くて美味いカツオのコンフィとういきょうとトマトソースとアンチョビとオレガノと昆布とレモンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=08uR-9A63sQ

115 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 08:18:55.53 ID:4gxEFW6Q.net

ニンニク30gが豚の餌って(藁
豚の餌入れる量減らせば人が食えるって事？(藁藁
豚以下じゃん(激藁藁藁藁

116 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 08:22:58.69 ID:4gxEFW6Q.net

>>114
マヨネーズつけた方がうまいだろ(藁

117 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 10:50:40.12 ID:k9LhYAYN.net

T,o,k（迷惑という方は←をあぼーんしてください。）

家族にも教えて、追加で￥4000×人数をゲットできます！
https://i.imgur.com/Vi8qDtw.jpg

118 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 11:32:40.72 ID:prDhCjmZ.net

>>114-117
知恵遅れ

119 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 11:53:14.72 ID:a2VUW3Vl.net

イタリアアンパセリはガンガン使ってこそ　
ただ　香りが好みじゃなければ無くてもいい
パセリ微塵切りで代用もよくする

120 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 12:34:02.62 ID:2fhxO+Rh.net

>>117
始めるのが楽しみ。

121 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 12:49:04.10 ID:qI6eqomk.net

結局自分で食うんだから好きなの入れればいいんだよね
パセリ以外にも大葉や三つ葉もありだし人参の葉も意外と使える

122 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 13:56:58.73 ID:HJM2TaG0.net

とりあえずこまけぇこたぁーどーでも良いんで、ペペロンチーノ一人前ニンニク30gのレシピをいい加減教えてもらえませんか？
どんだけもったいぶってんですか？w

123 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 14:46:30.38 ID:8c2Hwk3k.net

>>109
高温になってきたらコンロから外すのを繰り返すだけでおけ

124 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 14:49:24.33 ID:6/3xxaoA.net

傾けてにんにくを浸からせたいってことでしょ

125 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 15:05:44.70 ID:/VsppyZW.net

いつまでも30gって言ってるヤツってホントつまんねえ社会じゃ誰にも相手にされねえんだろうな

126 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 15:07:11.61 ID:V78Nd5H1.net

>>117
いいよねこれ。

127 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 15:10:24.59 ID:Dku8YVIK.net

>>122
お前が食いたいって言い出してだからレシピ教えろは意味不明すぎるだろw

128 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/16(土) 15:15:04.47 ID:ClrblNmo.net

無印良品のあえるだけペペロンチーノはおいしい？

129 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 14:22:51.52 ID:Yf6iw6SK.net

落合務シェフと小倉知巳シェフの言っていることが逆で面白い

130 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 14:38:25.16 ID:zDHqJgiP.net

憧れのペペロンチーノ一人前ニンニク30gを勘で作ってみましたが、とっても美味しそうに出来上がりました！！

https://pbs.twimg.com/media/DEIS0V-VYAEzz6H.jpg

131 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 15:31:24.77 ID:8fXtB4gf.net

ニンニク30gのレシピを知りたい
自己満足のレシピじゃない
あなた個人の感想じゃない
私をここまで否定したんだ

やってみせろ

132 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 15:34:28.40 ID:8fXtB4gf.net

>>130
なんだこれ

133 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 15:36:57.14 ID:zDHqJgiP.net

え？
ニンニク30gのペペロンチーノを言い始めたのは私じゃないんですけど？w
私はその人たちに対して「じゃあ、どこの店で食べられるの？」って聞いてるのに、未だに答えられず、あんたみたいな見当違いなレスしか返って来ないというね

マジウケるwww

134 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 15:48:13.34 ID:NzOmvqCm.net

ペペロンチーノに醤油入れた場合
正確な名前はどうなるの？

135 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 16:11:21.13 ID:x1PEO3tR.net

ただの創作料理

136 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 17:01:41.55 ID:hpvpkJBS.net

美味しいけどね
日本人は味が物足りなきゃ基本醤油入れときゃなんとかなっちゃうからな
和風パスタとかイタリア人が食ったらどんな反応するんだろうな

137 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 18:52:51.14 ID:ODd1oCeT.net

ペペロンチーノ醤油味

138 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 19:20:20.28 ID:t/eYOS/Y.net

オリーブオイルなら魚醤のほうが合うかな

139 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/17(日) 19:48:46.40 ID:N2ntKev3.net

魚醤入れるぐらいならアンチョビ入れればいいのに
アンチョビの代用品として漁礁なのかな

140 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 07:03:38.13 ID:32QTszMJ.net

【身がフワッフワ！】サワラとドライトマトとアンチョビの地中海風マンテカトゥーラ！
https://www.youtube.com/watch?v=EPqhnFHNW_U

141 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 12:05:41.66 ID:7bEM4fzJ.net

>>140
ゴミ

142 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 12:14:28.98 ID:abwkCXWK.net

>>140
いい加減にしろやキチガイ
お呼びじゃねーんだよ

143 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 13:34:35.85 ID:9gIWPqxB.net

>>129

肉を高温で焼く人がいれば、低温で焼く人がいる。そんなもんだから適当でいいと思う。

144 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 15:58:18.82 ID:DcW0+Dfr.net

>>134
少しの塩分の代わりに醤油を垂らすのは和風アレンジだろうな
でも塩を入れた茹で汁を使わずに醤油だけの味付けなら焼きそば焼きうどんを食ってなさいと

145 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 15:57:53.50 ID:DcW0+Dfr.net

>>134
少しの塩分の代わりに醤油を垂らすのは和風アレンジだろうな
でも塩を入れた茹で汁を使わずに醤油だけの味付けなら焼きそば焼きうどんを食ってなさいと

146 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 17:53:22.80 ID:QrpiCZUL.net

>>142
お前俺の事キチ呼ばわりして覚悟は出来てんの(藁

147 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 18:47:24.17 ID:vzrtt26x.net

（藁なんて使うのは間違いなく年寄り

148 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 00:16:52.10 ID:yctkpMFa.net

乱用してわざと使ってますアピールがまた必死過ぎてかわいいよなw

149 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 12:31:36.96 ID:L/9HLQqi.net

藁←なんて読むの？クサ？

150 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 15:22:44.01 ID:h7Hann+s.net

それはどうやって入力したの？

151 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 19:17:39.40 ID:I2Z+oYvM.net

>>150
知恵遅れ

152 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 21:24:06.62 ID:ap7g3SUj.net

今までニンニクを輪切りとかみじん切りにしてオリーブオイルで温めてたけど、そのままホックリ揚げてからフォークで潰す方法やってみたら悪くない
ニンニクのえぐみみたいなのがない気がする

153 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/19(火) 22:55:01.89 ID:yctkpMFa.net

少し多めのニンニク（国産）で軽くヒビ入れてほっくり揚げてそのまま具にして作るのも美味しくて好き
食べ過ぎには注意だけど

154 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 00:14:28.26 ID:N+Vhdxse.net

30gってほぼニンニク半玉だけど
コレで何人前なの？
https://i.imgur.com/7S4mYBF.jpg

155 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 01:48:47.57 ID:n5izdAlG.net

>>154
部屋臭そう

156 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 01:56:04.28 ID:N+Vhdxse.net

>>155
換気扇は回してますよ
でも量が多いかな

157 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 05:33:56.82 ID:bUghk1Fy.net

なんか汚いな

158 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 07:05:41.07 ID:JPOa3xBW.net

最速にんにくむきと超裏技カニカマとなめ茸と三倍濃縮めんつゆと切れてるバターとタバスコとシソと万能ねぎとのりのワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=x3E8k0u3tYA

159 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 07:39:20.99 ID:9LkrEO04.net

知恵遅れ言ってる人は因数分解できるのかな(藁
二次方程式の解の公式証明できるのかな(藁藁
つまりはおいらの方が3周以上知恵が進んでるよね(爆藁

160 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 07:40:28.59 ID:9LkrEO04.net

>>158
具材大杉(藁

161 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 10:40:17.73 ID:lKpimZHb.net

それってなんでそうなんだろう？

162 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 11:42:35.95 ID:QJEhDYEL.net

パスタのかわりにご飯、そば、うどん、ラーメン、じゃがいも、パンとかでペペロンチーノ作ってる人いる？

163 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 13:29:45.76 ID:mDZzYOfV.net

よそで聞け そしてもうこのスレには来るな

164 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 14:04:35.81 ID:nFX+NPT3.net

日髙チャンネル第1回の温サラダなんかは完全にペペロンチーノをじゃがいもとタコで作っただけのメニューだが超うまいよ

165 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 14:19:39.06 ID:AwBnboCH.net

日高シェフって『おうちで乾物イタリアン』の人でしょ
ちょっとねぇ

166 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 14:21:54.40 ID:R2pKJIsH.net

唐辛子入って無いアーリオオーリオ使ったサラダや前菜は割と一般的

167 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 16:52:32.60 ID:RLhfzUJt.net

>>164
その時のソースとパスタを和えると美味しいだろうね

168 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 17:02:55.76 ID:xwfGuf1e.net

今はタコが高過ぎて

169 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 18:15:46.97 ID:UmWk1TQQ.net

高いよね
この前お好み焼きにタコ入れたけど他の材料全てよりタコの値段の方が高かった

170 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 18:36:47.86 ID:W1QyVjk6.net

ペペロンチーノにたらこパスタソース入れて混ぜたらうまかった

171 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:51:49.32 ID:7A9qi0Fn.net

冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た

172 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:52:07.09 ID:7A9qi0Fn.net

冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た

173 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:52:23.73 ID:qchlFiHY.net

ペペロンチーノ作って無意識におちんちん触るととおちんちんヒリヒリする

174 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:52:22.43 ID:7A9qi0Fn.net

冷蔵庫で1週間塩漬けしたスプラットでアンチョビ風ペペロンチーノを作ってみた感想
魚の身は市販の塩蔵アンチョビと同じように使えた
漬け込み汁は風味の穏やかな魚醤みたいで旨味もあるけど、常温での熟成が足りなかったからか漬け込み汁と塩だけだと料理の味が決まらん
隠し味に醤油をほんの少し入れると基本の魚醤風味と合って深みが出た

175 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:53:12.38 ID:qchlFiHY.net

ペペロンチーノ作って無意識におちんちん触るととおちんちんヒリヒリする

176 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 20:59:57.42 ID:7A9qi0Fn.net

すまん異常に連投した

177 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/20(水) 21:40:01.80 ID:R2JSFWlo.net

>>158-160
知恵遅れ

178 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/21(木) 00:43:24.29 ID:UdCN1Eld.net

ぺぺの良さは素朴さ
発展させたいと思うなら違う種類になる

179 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/21(木) 00:50:38.96 ID:dj+xFMZX.net

>>162
ニンニク沢山使って作るスープペペロンチーノライス
少しだとスープに紛れてニンニクの味と香りをあまり感じない

180 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/21(木) 12:37:12.78 ID:Yeod6kyx.net

>>176

スプラット言いたいだけ乙
https://www.youtube.com/watch?v=rGtnAp8KZ_8

181 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/21(木) 17:46:28.75 ID:RDbHUSls.net

ペペロンチーノ一人前ニンニク30gwww

182 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/21(木) 21:48:31.35 ID:tZOHXEvo.net

>>181
wwwってホームページかよ(藁

183 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/22(金) 00:25:17.74 ID:C0ONU7S3.net

今回はえらく長引くなと思ったら季節の変わり目か
病状が悪化するんだよなどうしても
お大事になさってください

184 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/22(金) 06:08:07.46 ID:+jy14XW/.net

ニンニク栽培するかな
どこ産がいいか

185 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/22(金) 07:04:54.89 ID:bMIthNmt.net

【乳化厨】イワシとコラトゥーラのペペロンチーノ【全否定】
https://www.youtube.com/watch?v=G4C5EdqtVEs

186 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/23(土) 11:24:10.71 ID:8IBvSlS3.net

【「富士宮やきそば」アメリカ最大の日本食イベントのコンテストで優勝！】
https://youtube.com/watch?v=2CF7xYkqNhw&si=dP7pt8KxbGt1zymJ

187 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/23(土) 11:28:02.08 ID:ckBmVL9E.net

ペペロンチーノに関係ない動画貼るんじゃねぇよボケカス

188 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/23(土) 15:23:12.45 ID:YNEenrrP.net

一人前ニンニク30gてどんだけw