【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
427 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 09:03:40.66 ID:zvcftBCU.net オリーブオイルの偽物とかよく分からんどういうこと?混ぜてあるってこと?? 同じではちみつとかも偽ものとか言われたり、あっちの世界はわからない
428 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 09:12:58.57 ID:2+mi/Jil.net この長文書いてるやつがホラぶちこんでるからな IOC加盟国は50ヵ国弱 日本だけ加盟してないというのはホラ そのIOCが定めた基準をクリアしたものをEVOOを本物としてるという話 それとベリオはイタリアだが4カ国程度のオリーブをブレンドしてると公表してる
429 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 09:40:22.51 ID:7aoAIz75.net >>428 4ヶ国のオリーブオイルをブレンドしてるのは問題無いだろ 問題あるのは品質基準だろうよ D.O.P. I.G.P. S.T.G. これら認証制度によって品質保証をしてる分だけ日本よりも遥かに厳格
430 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 17:37:41.12 ID:6mzeWuqS.net 乳化・ニンニク・オリーブオイル… 論争多すぎだろ バルカン半島かここ?w
431 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 17:51:20.95 ID:439SjJQH.net まあマフィアが牛耳っている国を信用できるかどうかだな 裏で何をやられても分かるわけがなかろうよ
432 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 18:07:13.53 ID:my9OIQOf.net 国民性もいい加減なもんだしねえ
433 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/19(火) 20:19:46.79 ID:439SjJQH.net IOC委員一覧 https://www.internationaloliveoil.org/about-ioc/list-of-ioc-members/ 加盟国に日本があるといいね 自分は見つけられなかった
434 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 03:27:54.77 ID:YYkuShdV.net ググった ベリオは米国で裁判沙汰になっていた 「オイルの大部分は、実際にはチュニジア、ギリシャ、スペインで生産されたオリーブオイルの混合物であり、イタリアに出荷されます。輸入されたオリーブオイルは、イタリアで瓶詰めされる前に少量のイタリア産オリーブオイルとブレンドされ、前面に「イタリアから輸入」というラベルが目立つようにラベル付けされています。」 これが本当ならイタリア産も混ざっているわけだ 信用できる人なら買えばいいんじゃないのかな
435 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 05:53:57.25 ID:JEI9PwRf.net むしろイタリア産が特別に優れてるって印象あるか? >>427 エクストラヴァージンの基準に満たないオイルが エクストラヴァージンとして売られているって話 結局は官能検査で判定されてるけど
436 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 07:03:32.18 ID:ufhwoI3S.net ペペロンチーノを超えるパスタ https://www.youtube.com/watch?v=iSQWY8jT0l4
437 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 07:12:40.04 ID:V/LLJJZC.net パン粉かけただけやん
438 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 08:47:09.04 ID:7emRcuwM.net >>416-436 知恵遅れ
439 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 11:01:09.59 ID:8U5DTZAd.net 別にイタリア産に固執しなくてもスペインやトルコにギリシャもオリーブの名産地だろう
440 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 12:35:21.31 ID:sS9lhqxh.net オリーブなんて地中海沿岸ならどこにでも生えてるもんな
441 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 15:41:46.08 ID:jQ/1KwCs.net イタリアの農業団体コルディレッティによると、 2023年は地中海のオイル生産が41%減少した。 春の降雨量が極端に多かったことからオリーブの開花が減り、 成長したオリーブの実も夏の猛暑で干からびた。
442 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 16:04:46.70 ID:vdqaPPtL.net ポルトガルのオリーブオイル生産業界が過去最高の生産量と国際的な評価を達成 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000117930.html
443 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 17:39:07.38 ID:WihAKtrC.net イタリアのチーズ買えないヤツはパン粉ふってチーズがかかってると見立てて食ってたらしいな
444 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 17:41:22.35 ID:1JGEeJ3S.net >>439-443 精神障害者
445 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 20:54:08.51 ID:KWQkMn+T.net ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで 変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ バリカタとか論外やぞ 素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな
446 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/20(水) 23:31:12.62 ID:WihAKtrC.net 賢者現るw
447 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 07:03:12.57 ID:rTY8I5db.net 胡椒のペペロンチーノ https://news.livedoor.com/article/detail/26062561/
448 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 07:16:36.62 ID:o/EBzQJB.net はい
449 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 16:42:43.58 ID:b5D5wyqM.net 最近ごま油でいいやって感じ
450 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 17:28:42.77 ID:dG54C3rg.net 焼きそばじゃねえか
451 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 17:41:07.14 ID:b5D5wyqM.net 炒めないでかけるだけだよ にんにくも無しで塩と七味だけでいいわ 「アーリオ」も「オーリオ」も省略
452 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 18:06:06.54 ID:Z93MWv+C.net 中華パスタか
453 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 18:22:01.68 ID:o/EBzQJB.net でも作り置きしてたパスタを炒めなおすと美味しいよな
454 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/23(土) 18:55:50.59 ID:Ebzxpvoj.net >>402 >おまけにパセリ バジルは?
455 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/25(月) 05:12:53.04 ID:5ThvkSX4.net スーパーの野菜コーナーに S&Bのフレッシュハーブ・シリーズが置かれていて イタパセやバジル以外のも好奇心で試してみた セージはまあまあ スペアミントは刻んだ時の匂いで失敗したかと思ったが シソ科だそうで食べられないことはなかった(お勧めはしない)
456 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/26(火) 10:31:00.37 ID:64jIPmZR.net 例の海賊の影響かトマト缶入手困難になってんな ペペスレ存亡の危機と言わざるをえない
457 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/26(火) 10:34:07.56 ID:DI6DTjoI.net トマト関係ないだろ
458 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/26(火) 10:59:13.48 ID:wq30jluT.net ミートスパ厨乙
459 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/27(水) 07:03:20.29 ID:GhMbGKie.net 衝撃!バターとアンチョビと有塩バターとオレガノときび砂糖の【トマトペペロンチーノ】がたまらない https://www.youtube.com/watch?v=lhaEBvW-Qpw
460 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/27(水) 07:38:31.85 ID:P05h3QJU.net タイトルにペペロンチーノなんて付いてねぇよハゲ
461 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/27(水) 08:09:38.43 ID:NcF7qhRS.net >>459 知恵遅れ
462 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/27(水) 20:02:02.36 ID:8HmKfCzd.net 🤔
463 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/28(木) 02:11:18.05 ID:sRdlFj4K.net 【オリーブオイル 5月から値上げ すでに品薄も ヨーロッパでの不作影響“過去に例を見ないほど値上げ幅大きい”】 https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20240325c.html https://i.imgur.com/Bv1pZw2.jpg
464 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/28(木) 07:04:55.32 ID:4iwWZGOq.net 【こういうのでいいんだよ】南イタリア カラブリア州 カタンツァーロの地元店で食べる 激旨ペペロンチーノ https://www.youtube.com/watch?v=VJR620Chh_w&t=38s
465 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/28(木) 17:47:22.60 ID:u5CS1FTB.net サローネデゥエミッレセッテの弓削シェフこそ至高
466 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/28(木) 17:53:03.26 ID:naGFq182.net あまりにもスレのレベルが上がりすぎて すっかりその手の虚無ペペは話題にならなくなったな
467 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/29(金) 03:48:28.69 ID:f3DNdzi7.net >>466 上級者はオメコのペペロンチーノまで到達してるからな 虚無ぺぺなんてやる人はいなくなった
468 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/30(土) 02:41:38.16 ID:qc5f+WAf.net 俺だけ食えない死ね
469 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/30(土) 03:04:23.74 ID:fRkoBMlc.net >>467 めちゃくちゃ美味そう
470 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/31(日) 11:14:40.57 ID:KllsFfKL.net ペペロンチーノ三種の神器 2024年版 30cmのフライパン ロングパスタをそのまま茹でられる パスタを投入したらすぐに蓋をして再沸騰してからほぐすと良い カッコつけて小さい鍋でぐんにゃり曲げてるやつはアホ ソースパン やっすいテフロンで十分 カッコつけてアルミパン使ってるやつはアホ ホットサンドメーカー 具材を両面焼くのに最強のツール 溢れた水分をソースパンに移すのも容易 アサリの酒蒸しもこれで出来る ちなみにアサリと特に相性がいいのは成分的に言って日本酒 カッコつけて白ワイン使ってるやつはアホ
471 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/31(日) 11:41:35.29 ID:n3+5aLSz.net >>470 ゴミ
472 :オリーブ香る名無しさん :2024/03/31(日) 21:11:28.87 ID:FXqlzXyy.net >>467 どうやって作るの? こすりつけるの?
473 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/01(月) 12:48:47.89 ID:nVFdsnJC.net イタパセってプランターで簡単にできるかな?地味に高い
474 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/01(月) 13:07:40.19 ID:Vq14MisK.net 育てたことないから知らんけどハーブの類はいかに作るかより いかに拡散させないかをまず心配した方がいいかと思う https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1656327296/2-3
475 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/01(月) 14:46:23.10 ID:7mEbGHfI.net LED電球でも意外と成長するんじゃないかな 芽が出さえすれば
476 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 05:46:52.75 ID:8mUi0cZm.net マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
477 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 10:32:19.41 ID:9yg/itdX.net >>473 自分は育てて無いが親がいうにはプランターで簡単 植えるのは4月中旬から ポイントは良い苗を選ぶこと だそうです 今年は暖冬のせいか冬枯れるはずが今も生き生きと伸びています
478 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 12:57:32.75 ID:6XP7V94Q.net セリ科には派手なカメムシがつくよ FCバルセロナのユニフォームみたいな柄のやつ
479 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 13:58:14.74 ID:rXDuxS3D.net 目の粗い布でも使ってカバーしときゃ良いんじゃねぇの? 多少日光が弱くても育つだろ 知らんけど
480 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 15:06:26.24 ID:6XP7V94Q.net バジルもそうだけどちょっと軟弱に育ったぐらいのほうが イタリアンパセリも美味いから、不織布カバーはいいんじゃない もちろんバルサのファンならノーガードがおすすめ こんなやつね、虫嫌いは見るのやめとけよ https://mushinavi.com/navi-insect/data-kame_akasuji.htm
481 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 16:12:37.75 ID:588tD1oM.net 交換用の網戸買って来て虫除け防護柵作れ
482 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 18:21:47.14 ID:quyN4X/N.net エアプばかりだな ベランダ栽培においてネット関係は無意味だ 農薬を希釈しまくって使うのが一番 野菜の無農薬栽培なんかは特別な施設ノウハウによって成立してるということを忘れてはならない
483 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 20:42:50.74 ID:588tD1oM.net >>482 農薬とか狂ってる 収穫から撒く時期迄の期間が規定されてる こんなバカな発言は止めてもらいたい
484 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 21:21:29.18 ID:6Owq6pkW.net 栽培板でやれボケカス
485 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/02(火) 21:45:58.31 ID:62nJ+nmD.net やだこのスレこわい
486 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 12:37:40.24 ID:89KzCmZ/.net イタパセは確かに高いし、手に入らない時がある 普通のパセリで十分と最近は思うようになった オリーブオイルは拘った方が良いが、不作で値上がりは痛いね スーパーで売ってるのは避けて直接、イタリアの生産者から買い付けてる信頼出来るお店から買うのが1番 それ以外に個人的にオススメは以下 プラセタ 500mlで3,000円ちょい、品質高いのに安い シチリアの有名ワイナリーが造るから間違いない もっと出せるならカスティージョ デ カネナ 500mlで5,000円弱 スペイン産でピクアル種がオススメ どちらもamazonで買える手軽さが良い
487 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 12:42:00.85 ID:89KzCmZ/.net プラセタじゃない、プラネタの間違いない 訂正します
488 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 13:30:47.61 ID:euabpOEP.net イタパセは200円以下で買えるよ? それだけオリーブオイルに出せるなら安いものだと思うけれど まあイタリア人にとってイタパセは手に入りやすい存在なのだろう でも、ベストチョイスかと言えばそうでもないかな
489 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 13:55:35.35 ID:vCJjxGch.net 日本でイタパセでなきゃ理由は左程ないでしょう パセリや大葉で良いじゃないと思うわけ
490 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 16:00:16.14 ID:+HoKjSmO.net セリが
491 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 16:01:02.92 ID:+HoKjSmO.net セリ科であればどれでも結構イケるんじゃね?
492 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 22:06:34.82 ID:XXlrJsXA.net 香りが好みかどうかがまず第一だけど 普通にイタパサは野菜として食べて美味しい ただ量使うと買うのは躊躇するので 他検討したり自家栽培検討するのもよい 今の時期ならクレソンやセリ フキノトウ等を使ったパスタ もよいですね
493 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/03(水) 23:21:52.02 ID:oa/zU3aa.net イタパサって一気に水分なくなったな
494 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 04:05:44.11 ID:SRU5zsL8.net うちのイタパセの葉が細くなり始めたわ
495 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 04:09:27.36 ID:4wtVfqs6.net ロピアに俺達のペペロンチーノ人生を全否定されてしまった… https://i.imgur.com/7sbKYe5.png
496 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 04:31:02.77 ID:sewcuv8x.net 青みの強い葉野菜は何でも合うみたいね
497 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 07:14:26.24 ID:5fsxgi0s.net 現地イタリアのシェフはこう作る!「アサリのペペロンチーノ」:ミシュラン認定レストランのレシピ - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Nj0KIc1mhhU
498 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 08:14:37.50 ID:DshCvpBf.net まだ必死にYouTube動画貼ってるアホいるのか 改変とかしてまで貼ってるとかかなりヤバイやつのなのは分かってるけど それなりに対応されてないだけで普通に通報されてるのに頑張るとか話できねーやつなのかな
499 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 09:52:52.39 ID:CCJ6dT7I.net 思いっきりボンゴレって書いてるし構って欲しくて必死やな SNSで嘘松書くのが日課になってそう
500 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/04(木) 12:17:59.99 ID:wekqGvEs.net >>470 コイツはゴミ
501 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/05(金) 05:21:58.80 ID:FhLs5kz2.net >>463 ポルトガルが大豊作だったのに不作の筈がねえぜ
502 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/05(金) 06:49:52.89 ID:txBkE5ir.net 小豆島あたりで作ってんだろ?国産て高いの?
503 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/05(金) 07:00:04.00 ID:MJ39zzxu.net 2022年のオリーブオイル ポルトガル輸出実績は 国別でスペインが43.4%、日本はわずか0.4% スペインは輸出国であり輸入国でもある 日本は輸入ルートの構築からだね https://www.tridge.com/ja/intelligences/olive-oil/PT/export
504 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/05(金) 09:19:35.06 ID:0qVQPTGc.net スペイン産の半数近くは実はポルトガル産て事やん でも何か分かるな味も香りもスペイン産は落ちた
505 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/05(金) 12:49:18.59 ID:tl5oCVvn.net >>503 スペイン経由で輸入するだけだろう
506 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/07(日) 14:08:06.11 ID:MULcPsEQ.net >>504 スペインの自社農園で作る品質の高いものは、美味しいよ その代わり高いけど ギリシャ、チリ、オーストラリアだって美味しいメーカーはあるでしょ
507 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/07(日) 15:04:19.16 ID:emcjZ4iS.net そんなもんどこで買うねん?
508 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/07(日) 15:22:58.74 ID:xJJGm3ih.net 【今日のお昼ご飯】鶏ももとチキンレバーと春キャベツとローズマリーのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノが旨すぎた - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg&t=499s
509 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/07(日) 18:20:34.58 ID:CgMNIJr3.net 自生している菜の花を入れてみた まあまあかな
510 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/07(日) 20:00:53.81 ID:emcjZ4iS.net いいね菜の花俺もやる
511 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 00:03:10.62 ID:LbUCz+i/.net 野菜を入れるなら茄子やズッキーニ辺りだろう
512 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 00:29:58.46 ID:HFTW3/yi.net イタリア料理の名店とか高級店は行ったことないけど普通の街中や商店街にある個人経営のイタ飯屋やスパゲティ屋でペペロンチーノ注文して(だいたい1200円前後)特別美味しいって感じたことないなぁ 他のパスタは違うんだろうがペペロンチーノに関してはぶっちゃけめんどい時に自分で作ったS&Bの混ぜるだけのやつと店のやつと満足感あんまり差がないような・・
513 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 00:40:34.84 ID:LbUCz+i/.net トラットリアでペペロンチーノを頼むのは愚か ましてやリストランテなんかでは愚の骨頂 スパゲッティーの硬さやオイルソースの塩加減 その程度の差くらいしかない あとは大蒜や唐辛子のフレーバーがどれくらいか程度だろう 誰のchかすら忘れたがイタリアでアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを家でも作るやつは居ないと話してた
514 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 01:22:24.83 ID:P9eEnfVS.net その話題10年前に終わっとるで
515 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 08:16:15.18 ID:j8Z0ncLU.net 菜の花のパスタ良いですね 自分は辛さ抑えめのペペロンチーノベースでよく作ります
516 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/08(月) 10:27:02.81 ID:rsg0FPDL.net ますやのYouTube雑すぎワロタ
517 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/10(水) 11:44:59.27 ID:uvA10eg2.net >>507 検索すれば出てきますよ アマゾンでも良いの出てくるし、個人経営で直に生産者から輸入してるお店もあるから、探せば見つかるよ
518 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/10(水) 11:49:04.03 ID:uvA10eg2.net >>516 パスタの塩分10%だっけ?とかネタなんかと思えるほど適当やな イタパセを冷蔵庫からみつけられないとか、やる気の問題だな
519 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 07:02:10.37 ID:2v5q7FEK.net 余計なことするな!シンプルなのにここまで美味しくなる!?食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【 料理レシピ 】 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI
520 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 08:05:32.43 ID:+DPDi2rq.net >>519 >ツナレモン 既に余計な事をしている
521 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 08:27:32.84 ID:wL7lx9ch.net >>519 あんたがペペロンチーノって題名を増やして余計なことしてるがな!
522 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 09:17:46.30 ID:g5t+0p7y.net >>455 頭悪そうだね、お前
523 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 09:34:37.76 ID:AoFQFNLQ.net ブーメラン
524 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/11(木) 10:40:04.34 ID:n6HPfWt1.net リンク張るのも余分
525 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/12(金) 12:42:15.22 ID:mB18hlk0.net ペパーミント刻んでもいいしな 鉢植えにしてりゃ勝手に生えてくるし
526 : :2024/04/12(金) 14:04:01.23 ID:pKwyxGTp.net 貼られてる動画見てるとたまに思いっきり啜ってるやついるけど いやお前店構えてるのにそれでええんかと思ったりもする
527 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/12(金) 20:04:27.11 ID:AKOvW2f8.net 冷凍ペペロンチーノうますぎ
528 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/12(金) 20:11:49.58 ID:La6HIz+R.net お前のアイデンティティーがどうなの
529 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 06:36:41.71 ID:egjzLzdv.net ダイソーの100円オリーブオイルは エキストラバージンからポマスに変わったみたいだ
530 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 07:34:45.60 ID:Mku9gPHR.net ダイソーでなんて買うか
531 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 07:47:42.57 ID:yOh30gHD.net ダイソーいいよダイソー
532 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 07:50:45.30 ID:xdG2rI4P.net ダイソーの30cmフライパン&蓋はマスト 少ないお湯で茹でられるから3日位茹で汁使いまわしてるとドロッドロになって乳化が凄まじいことになる
533 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 07:57:58.69 ID:2iZrBOKo.net 気持ち悪い
534 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 14:55:50.65 ID:kvwhL3bV.net ここはプロのイタリアン料理人からど素人 資産家から貧乏人まで見てるから話が合わなくて当然
535 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 19:25:20.56 ID:tUptUZgd.net 貴方はその中のどれですか?
536 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/13(土) 22:57:24.75 ID:J6YpnW0q.net プロのイタリアン料理人が5ちゃんの過疎板のペペロンチーノスレを? 富裕層がこのスレを? ワッハッハー
537 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 01:59:43.91 ID:clc3nnBO.net このミツカンが推奨するお手軽ペペチーけっこう旨いぞ https://www.instagram.com/p/C5p9beayLRS/
538 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 03:28:46.05 ID:oHcwNUrk.net 半分に折ってて草 実質和風パスタやな
539 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 07:11:07.84 ID:RdQBHcnN.net 深い旨味がしっかりと絡まった"あさりとブロッコリーと白ワインと粗挽き黒胡椒のペペロンチーノ" | 旬の食材で簡単主菜づくり!瀬尾幸子さんの3ステップレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ) https://dancyu.jp/recipe/2024_00008579.html
540 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 08:01:41.96 ID:ZitnTb3X.net 折るのは抵抗がある
541 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 13:38:21.20 ID:oHcwNUrk.net まぁオレは折るけどね 小さい鍋でできるし
542 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/16(火) 15:24:03.95 ID:n/I4/JEo.net 抵抗どころか気持ち悪いと思う
543 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/17(水) 04:46:42.10 ID:A5Noqp/c.net ベリオ720g入り970円(税込)を買ってきた 各国のオリーブオイルを混ぜているのは分かったが まさかマフィアが灯油は入れてないだろう Jオイルミルズを信用しよう
544 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/18(木) 09:21:48.24 ID:v0Dv8IwU.net 大根 https://www.instagram.com/reel/C5tYDufyBra/?igsh=MWg3amJ2MnR2N2o5eA==
545 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/20(土) 07:04:06.45 ID:TeTALKJO.net 【濃厚ワンパン】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります#パスタ #サバ缶 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA
546 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/20(土) 07:30:34.87 ID:Z3h7mrKx.net >>545 ゴミ
547 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/20(土) 19:40:22.43 ID:JO/1egUE.net 構って欲しくて必死やなw
548 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/21(日) 13:26:40.98 ID:hf0x4TNh.net トマトのペペロンチーノとはなんだ そんなものはこの世にはない
549 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/21(日) 17:24:00.69 ID:AKh1vBbd.net ペペロンチーノ ロッソ オリーブケッパー入り
550 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/22(月) 18:43:27.14 ID:tG+SF9ew.net トマトソースに唐辛子を効かせればもうそれはトマトのペペロンチーノ🌶
551 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 00:38:38.00 ID:+bJQToYI.net 【「値上げ幅にがくぜん」8割値上げも オリーブ油高騰で伊レストラン苦境】 https://news.yahoo.co.jp/articles/a7de448e0f83b4f9c668f0bb57a93b7ca7239cad
552 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 03:51:42.71 ID:fhlxlvzI.net キャノーラ油を混ぜたブレンドオイルが堂々と売られている どうせ混ぜるのならピュアか百歩譲ってポマスの方がマシでは?
553 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 07:11:33.19 ID:9OGeQPNK.net シェフが本気で作る『ジョリーパスタのモッツァトマトペペロンチーノ』っぽいやつ、徹底解説 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=9AUBrij4qaM
554 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 11:30:27.37 ID:XxfBPE9O.net マシでは? と俺らに問いかけられてもな…
555 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 14:59:44.30 ID:YCovd9My.net >>552 堂々と売られてるなら参考にしますのでメーカー名教えていただけないでしょうか?
556 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 16:41:51.77 ID:ta58fM+T.net >>555 https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_a_eurolive.html
557 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/23(火) 17:37:08.59 ID:YCovd9My.net >>556 ありがとうございます
558 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/24(水) 07:31:47.82 ID:1il/j404.net オリジナルブレンドよ♪
559 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/24(水) 09:40:55.75 ID:wI2iAniz.net 物は言いようだなw
560 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/24(水) 17:53:54.70 ID:RhSBh6ot.net どう参考にしたか参考にしますので教えていただけないでしょうか。
561 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/24(水) 20:55:21.09 ID:uXTNVHH3.net >>560 このメーカーのは買わないようにしました。
562 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/26(金) 07:27:50.87 ID:V+Z+spUi.net サゴワームのアヒージョのペペロンチーノ https://pbs.twimg.com/media/GMAfcalbYAAJty8.jpg
563 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/26(金) 09:02:21.59 ID:G2sGlwL1.net >>561 参考になりました。
564 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/26(金) 09:06:45.15 ID:388VEwUp.net 問題ないでしょう。 黙って混ぜてるなら問題だけど、はっきり書いてるからね。 エクストラバージンオリーブオイルとキャノーラ油を混ぜてますって。
565 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/26(金) 10:57:51.98 ID:0JnYJ1IV.net https://imgur.com/a/gkkfpPp
566 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/30(火) 13:45:37.53 ID:fl6A5bIm.net 明日からオリーブオイル6割値上げです('A`)
567 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/30(火) 14:53:50.22 ID:WO5XwZBs.net マジで?小豆島あたりに外国人労働者入れて量産できねえのか?
568 :オリーブ香る名無しさん :2024/04/30(火) 23:36:01.77 ID:1ePFuMIc.net ひき肉入れるとオイル使わずに済むぞ スーパーでもらってきた牛脂でもいいけど
569 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/01(水) 00:09:01.66 ID:e3P41ILx.net 和牛なら香り満点やん あんまり取ると怒られそうだけど
570 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/01(水) 01:01:08.98 ID:3n92tlEF.net 肉屋ができたてのラードでペペロンチーノを作る未来
571 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/01(水) 07:08:48.74 ID:a5Lxrd68.net 激旨!胡椒のペペロンチーノ。新玉ねぎとベーコンと片栗粉と固形コンソメとお好みでラー油を使って。 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=3y-AgSObZEM
572 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/01(水) 14:15:43.38 ID:akRJU04b.net 1年前には¥1000前後で買えたガルシアの1Lペットが 今や¥2500だもんなあ、そりゃラードでも何でも使うわ
573 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/01(水) 14:30:21.60 ID:X5LMJNc8.net もこみちのオリーブオイルよりまだまだ安いじゃん
574 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/02(木) 00:47:33.09 ID:ddpph3Ut.net 【オリーブオイル4300円が8600円に...「発注しても入ってこない」記録的な値上がりでオリーブオイルが高い! 6月以降も高騰か】 パスタなどに欠かせないオリーブオイルの価格上昇に歯止めがかかりません。 ヨーロッパでの不作が影響し、5月1日から各メーカーが値上げに踏み切っていて、飲食店にも家計にも大きなダメージを与えています。 https://youtube.com/watch?v=Hp-3bRQp9Ho&si=e0rnW2Z6CnqEVfVB
575 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/02(木) 03:27:38.71 ID:yeZd2Nuj.net パスタがなければラーメンを食べればいいじゃない
576 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/04(土) 21:48:50.89 ID:t7Dtzkw3.net 牛肉とポーチドエッグと粉チーズと黒胡椒とトリュフオイルで神ペペロンチーノを作ってしまったのでご報告 https://www.youtube.com/watch?v=5S91odpzxS0
577 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/05(日) 12:40:52.84 ID:X3aLbg1a.net ガリ男が今度は料理板で発狂してて草
578 : :2024/05/06(月) 20:06:30.88 ID:sZXGhTx+.net >>508 &t=499s これは499秒からという意味だから不要 正解 https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg
579 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/06(月) 21:03:33.80 ID:qt1FWlPD.net >>508 >>578 ゴミ
580 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/07(火) 07:09:44.98 ID:OYvOz0yB.net ツナと青唐辛子と玉ねぎとブロードとトマトソースと黒オリーブのペペロンチーノ https://www.youtube.com/watch?v=A_PLUXd74g0
581 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/07(火) 19:08:21.19 ID:mW4MdV0z.net >>580 知恵遅れ
582 : :2024/05/10(金) 06:12:03.22 ID:Cp3eQFkS.net >>556 これ愛用してる 安いし量も多い
583 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/10(金) 14:05:14.21 ID:HhywyBbE.net >>552 と同じだわ こんなんならポマスでいいや
584 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/10(金) 16:59:06.09 ID:ZrZLo8yG.net うるせーテメーら 仕込みの芸者ヤローどもが
585 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 01:07:25.05 ID:VqDiNJ5R.net 高くなりすぎて火入れのオイルはサラダ油8か9でEVO油は1か2ってなってる…
586 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 02:59:46.40 ID:AciSFk7c.net そんなことするなら働けよ
587 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 07:42:54.13 ID:bERxScUL.net とうとうここの住人はオリーブオイルすら使えなくなったのか 今までも邪道ペペロンチーノはいっぱい話題になったけど、オリーブオイル使わないなんて本当の邪道じゃねーか
588 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 09:30:16.55 ID:Fbg5QMr5.net 加熱する分には どうせ香りが飛んでしまうので プロでも他の油を混ぜることはあるようだ サルヴァトーレ
589 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 14:07:59.44 ID:VqDiNJ5R.net その人たしか火入れコーン7でオリーブ3の人だよね
590 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 16:20:48.30 ID:hCQQ+Kvb.net 加熱で香りが飛ぶのは加熱し過ぎだからじゃねえのか
591 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/11(土) 23:39:58.67 ID:O1/rVQVD.net 出来上がったあとにEXVを掛ける人もいるね
592 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/12(日) 03:05:21.48 ID:PKmMvaVM.net 鼻の下に塗ると消費量1/30になるからおすすめ
593 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/12(日) 12:09:16.89 ID:0plQJuLw.net 天才かよ
594 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/12(日) 13:20:10.01 ID:td8MpSMO.net 1年くらい別のオイルで我慢するよ。 オリーブの木が枯れたとかじゃないんでしょ? 来年になれば、元の価格で売られるだろう。
595 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/12(日) 17:24:47.37 ID:FwbaSS6B.net なわけねーから!!
596 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/12(日) 17:40:04.86 ID:dpRpqwHH.net そうだよな一度上がったら売れなくなる限りは値下げしねえだろな
597 : :2024/05/12(日) 20:47:45.16 ID:uxAl0ATZ.net ギリシャでホテルを経営してる知り合いから、近所で採れたオリーブを生搾りしたEVOをジュースのペットボトルに詰めて送ってもらってるわ。これ以上何も望まないわ
598 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/13(月) 17:51:11.59 ID:UoTS+R/5.net >>597 生搾りって無濾過のこと? 無濾過のオリーブ油ってうまいか? オレは無理だったな
599 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/13(月) 18:03:15.12 ID:K8YSJELd.net 日本人初物好きすぎ問題
600 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/16(木) 07:04:43.96 ID:e5hGIDKH.net 【外国人】本場厨が絶対に叩けないイタリア人の濃厚なペペロンチーノ。このペペロンチーノパスタのカロリーはとんでもない! - YouTube ttps://www.youtube.com/watch?v=eVxBoPBDpRs
601 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/16(木) 21:20:12.50 ID:AWJgXmCA.net ペペロンはシンプルにざっとつくるのがイタリアンでありジャパリアンだろ 最近は具ノセノセのアホ仕様が多すぐる
602 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/17(金) 11:43:26.17 ID:QjoSiV6T.net ペペロン美味すぎる 神
603 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/19(日) 07:08:19.15 ID:OFggUs0m.net 謎のイタリア郷土パスタ…カレッティエラ。人と会う前に決して食べないでください。本場のにんにくトマトのペペロンチーノ【 料理レシピ 】 - YouTube ttps://www.youtube.com/watch?v=GJPahaG6ja4
604 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/19(日) 20:51:37.47 ID:TBoa9zeg.net >>603 カレッティエラと書いてあるのに 本場のにんにくトマトのスパゲッティと書いてあるのに 本場のにんにくトマトのペペロンチーノ と書き換え捏造
605 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/19(日) 21:01:45.31 ID:BPsZbjDh.net >>603 改竄犯罪者
606 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/20(月) 01:11:54.24 ID:/8kV7Yys.net ペペの枠を飛び越えないアレンジ → ①セミドライチェリートマトを使う ②ペスト・ジェノベーゼをほんの少し入れる ③しらすを入れる ④アンチョビまたはアンチョビペーストを入れる ⑤調理中のフライパンを窓から投げ捨てる
607 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/20(月) 07:09:31.05 ID:9VWiRW2f.net 本場イタリア人シェフが作るワンパンチーズペペロンチーノ ttps://www.youtube.com/watch?v=GcUhHmv1SfU
608 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/21(火) 11:43:49.32 ID:hV3AUrM+.net >>607 麺を入れて放置するワンパンとリゾッタータの手法は区別してもらいたい
609 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/21(火) 19:36:55.57 ID:vtY63A3P.net >>608 荒らしに構うな
610 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/21(火) 22:16:01.89 ID:yKwvqbqh.net >>607 醜悪改竄犯罪者
611 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/22(水) 01:27:37.97 ID:Gl0fG2YQ.net >>609 そうだね ただ>>607 は素晴らしい動画なのでおすすめする
612 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/22(水) 01:47:38.93 ID:O9O2uLnp.net つまりリュウジのリゾッタータペペロンチーノもイタリア公認ってことでいいの?
613 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/23(木) 00:38:33.51 ID:m9aF/5Ef.net 消えろカス
614 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 09:37:13.71 ID:fvTx4LVl.net >>587 国民には増税、我々は脱税の自民党のせいで 日本国民の実質賃金が24ヶ月連続マイナスだからしゃーないわ 更に6月からは電気料金50%値上げ、ガソリン・軽油・重油なども補助金打ち切りで爆上がりだし
615 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 09:38:27.00 ID:fvTx4LVl.net 「実質賃金、過去最長の24カ月連続マイナス 物価高続く」 厚生労働省は9日、3月分の毎月勤労統計調査(速報)を発表した。 物価の影響を考慮した働き手1人あたりの「実質賃金」は前年同月より2・5%減り、24カ月連続で減少した。 比較可能な1991年以降で、2007年9月〜09年7月の23カ月連続を超えて過去最長となった。
616 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 12:25:28.60 ID:S/7LdriE.net なんでこんなに物価が上がるんだよ
617 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 14:32:16.76 ID:lnZuTVB7.net 世界がつながってるってことだね絆だね
618 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 23:09:00.28 ID:MIY7ZMyR.net 実質値なんかどうでもいい 名目値がどうなのかだ
619 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/24(金) 23:44:01.10 ID:+Gos+4IU.net もはや国家テロの政党である
620 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 01:33:48.63 ID:+/NV63F2.net >>601 https://youtube.com/watch?v=1ED3VZK-7FM&si=ohjhuKhjb7DboRzs
621 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 16:35:03.39 ID:hflSF7/M.net オイルの消費量なんて知れてるから、そこまで痛くもないけどな トマト缶の値上げの方が痛いわ
622 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 16:52:10.83 ID:6L02rLEi.net トマト缶のが味が落ちすぎて 以前のものが使えない
623 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 17:33:46.41 ID:hflSF7/M.net うちの近所の店、トマト缶の値段は同じだけど中国産に変わったわ(イタリア産といっても実際には中国産と言われてはいたけど)
624 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 18:43:42.24 ID:5WYp2c5B.net 安いトマト缶並ぶようになったけど確かに中国産の表記多いよな イタリアン産明記してあって欧州有機仕様な ら間違いないんだろうけど割高感感じるようになってきた スペイン産とか程よく安くて良さそうなんだけど 出回らないのかな
625 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 18:46:03.99 ID:Yj7YvPLb.net イタリアの国土であんな膨大な量のトマトだのオリーブだの賄えるわけないからな
626 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 19:07:03.45 ID:mGk9fRCe.net トマトとかコーヒー豆とかは 熱帯三流経済大国日本で作ればいいよ サンキュー安部チョン
627 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 19:35:25.86 ID:+/NV63F2.net イタリアだかスペインで裸になってトマト思いっきりぶつけ合う祭りあるじゃん たぶん作りすぎて余ってるんだろ
628 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/26(日) 19:52:06.90 ID:6L02rLEi.net トマト缶は中身が何処産だか解らない 大陸は陸続きだから運べる 欧州の今は国境無いのと以外と国土が狭いから
629 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 00:51:17.45 ID:pQ6KENrv.net 中国は地溝油などのインチキをしない前提なら オリーブオイルをじゃんじゃん作ってくれてもいい メイプルシロップにしてもそうだが 欧米が生産量の多くを占めるものは特に 農薬などの安全基準を満たした上で
630 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 02:43:01.10 ID:jn5dqcA7.net 残念ながら余裕でするから人気がないわけで 中華だって美味しいけど中国本土で食べたらどうなるか分からんから現地で食べようなんてこと考えないのと同じ
631 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 07:18:43.35 ID:+4r/p9xN.net >>629 中国でオリーブが収穫できる訳がねえ
632 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 07:19:20.71 ID:+4r/p9xN.net 仮にできたとしても使いたくねえ
633 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 07:32:49.27 ID:kv1ubHOp.net >>632 どうして?
634 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 07:44:32.08 ID:+4r/p9xN.net >>633 中国が無農薬栽培をするはずがないからだ 奴らほど面倒臭がりで効率性だけを追い求めて銭勘定に執心するアジア人はいない
635 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/27(月) 14:20:31.53 ID:CpRmjOHh.net 中国の無農薬もそれはそれでちょっとな・・・
636 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/28(火) 18:40:25.09 ID:HRT5+8PY.net 間違ってカッペリーニ買ってしまったから、気持ち少なめの量にして作ったけど量は多いし不味かった…
637 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/28(火) 21:12:25.94 ID:DX3jzd6s.net >>636 カッペリーニ(カぺっりーニ)は自分は冷製パスタにしか使ったことない
638 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/28(火) 21:18:07.67 ID:HRT5+8PY.net だよね…温かい系とはあんまり合わなそうだった 冷製パスタあんまり好きじゃないし、そうめんをカッペリーニの代用品として使ってる人居るらしいしカッペリーニをそうめんの代用品として使えるかチャレンジしてみる
639 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/29(水) 11:02:37.04 ID:i93BzrJ0.net カッペリーニはめんつゆで素麺みたいに食べるのが一番美味しいと思う 茹ですぎると何しても不味くなるけど
640 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/29(水) 11:49:45.65 ID:bpZxtN4P.net カペッリーニは細すぎる ペペには向くというが
641 :オリーブ香る名無しさん :2024/05/29(水) 15:03:13.19 ID:UQTeWSOG.net カペッリーニがペペに合うってのも表面積増やせるから オイルと絡めやすいってだけじゃないのかね 油素麺なんて大して美味いもんじゃないし
642 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/01(土) 23:47:32.21 ID:5D7NvrSs.net そもそもイタリアンパセリなんていう上級国民が使うようなハイカラなものをスーパーの野菜コーナーで売ってるの見たことないわ 少なくともいつも行く高円寺の某サミットには売ってるの一回も見たことないぞ
643 : :2024/06/02(日) 00:10:25.16 ID:FeBv/ymh.net 普通のカーリーパセリをみじん切りした方が好きだわ。香りもパンチあるし🤛
644 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 00:30:39.93 ID:TJefjXV5.net 近くのコーナンでは イタパセやスイートバジルの苗が100〜150円程度 LED照明の点けっぱで室内でも育つんじゃないかな
645 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 00:33:58.95 ID:gzDMcG0X.net 大麻かな?(すっとぼけ
646 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 01:18:37.74 ID:Hc3GDFic.net 高円寺の人間なら別のハーブ食ってんだろ イタリアンパセリはたしかに必要ないわな
647 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 10:09:03.66 ID:lZu2gw/l.net イタパセは量入れないと良さが実感できない
648 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 11:10:28.36 ID:OQecDwvF.net ペペロンチーノとはイタリア語で「鷹の爪」だぞ? 鷹の爪のパスタか?
649 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 11:54:37.72 ID:pkq6cHrT.net イタパセの替わりにパクチーじゃダメなん?
650 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 13:16:26.23 ID:Hc3GDFic.net あのカメムシみたいな臭いのする草を?パスタに?
651 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/02(日) 22:54:03.34 ID:LQVkk1a2.net そもそもカメムシの匂いなんて田舎育ちしか知らんだろ オレは田舎育ちだが、虫なんて気持ち悪いからほとんど触らなかったし、カメムシの匂いも知らん
652 :!donguri :2024/06/03(月) 06:17:25.38 ID:QcAPy9Ru.net それはさすがにお前がおかしいわ
653 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 06:58:59.07 ID:O4T1vB8f.net くそぉ…俺も都会に出られれば651みたいにクソでかいドブネズミの近くで暮らせるのに 悔しいぜ
654 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 12:09:19.07 ID:iHbxy6qs.net >>652 なんで? 「パクチーはカメムシの匂い!」なんてのが一般的な認識なら、そもそもパクチーブームなんて起きんと思うけどね
655 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 14:37:04.57 ID:hbg2KXvt.net ブームです!って煽られたら無思考無批判で何でも乗っかるようなアホばっかの国で何を言ってるの
656 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 15:28:10.83 ID:JxiEGkBs.net パクチーよお前の出番はあらず パセリ様にそこを譲れ
657 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 15:28:53.36 ID:WTqXzrpK.net >>654 パクチーの匂いを例える時にカメムシのようだとする表現は一般的です。 但しそれを良し悪しとするのは別問題であり、また多くの方々はカメムシの匂いを知りません。 よってカメムシに例えられようが好きな方からは受け入れられる香味料となったわけです。
658 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 15:52:44.46 ID:SBKQL10e.net パクチーもカメムシも嫌いだが 言われてるほど似てる匂いには思わないな・・・
659 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 17:54:55.67 ID:JZpECDPP.net あの爆発的なパクチーブームは何だったんだろうな あっという間にブームになってあっという間に消滅した 流行りものに飛びついたアホどもがパクチーが単なる臭い草だというのに気づいたのか
660 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 19:10:14.90 ID:r1r5OeLv.net 629 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 29b6-rZdz) sage 2024/06/03(月) 19:08:14.76 ID:056Fxp5y0 船橋だが、タライ回し もう少ししたら空くからそこでやってくれと……
661 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 19:28:24.98 ID:iHbxy6qs.net >>657 カメムシの匂いを知らないのに「パクチーはカメムシの匂いに似てる」なんてネガティブな例えをパクチー好き、もしくはパクチーに対してニュートラルな印象を持つ層が使うとはとても思えんけどね どんだけカメムシまみれな幼少時代過ごしたんだよ? ま、オレはパクチー割と好きだけど、わざわざパスタに入れようとは思わん
662 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/03(月) 21:22:27.71 ID:z01Qk0K2.net >>638 ミネストローネみたいなトマトスープの具材にしてみてはどうかな
663 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/04(火) 07:35:59.56 ID:Wdfa3wbh.net >>661 エビデンスは?
664 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/04(火) 08:32:25.92 ID:W21l64c9.net しょーもない話題をいつまでもひきずってわちゃわちゃしたいだけの嫌われ者かまってちゃんをまたボコボコにしてやるかな
665 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/04(火) 16:04:11.13 ID:UO+CBWKa.net ぺぺおにぎり どや 美味そうやろ
666 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/05(水) 10:12:47.62 ID:Hlcf+mtt.net 昔エロDVD買うとスティックのくれたな
667 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/05(水) 13:43:23.29 ID:H/+DCSbK.net 今日覚えたテクニック ベーコンは先にレンチンしておくとくっさい汁が流れ出て 炒めたときにカリカリになる
668 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/05(水) 15:52:53.77 ID:trdIrG6e.net まじか試してみるわ
669 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/05(水) 20:28:34.99 ID:OKnBSyMD.net ベーコン加熱してくさい汁って燻製の香り? もうベーコンじゃなくて豚バラでいいじゃん
670 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/05(水) 21:27:54.36 ID:xv3b6Aj5.net イタリアではパンチェッタやグアンチャーレが元なところを日本では手に入りくいから 無ければベーコンでも良いですよっていうのが大幅を効かせているけど、 燻製臭はいらないからってレンチンして抜くのはかなりまともだと思うがな
671 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 08:12:09.79 ID:0aZ1m+eL.net >>670 全く持ってその通り 豚バラとかwww どんな味覚してんだよwww ヤバすぎ恥ずかしい
672 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 11:14:11.77 ID:ZQt5zaTI.net ペペロンチーノ以外の料理であれば 茹で立てのパスタよりも 茹でて寝かせてから炒めたほうが 美味しい場合があることに今さらながらに気づかされた もちろんナポリタンではなく
673 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 13:54:59.89 ID:/cL2/Zht.net >>663 統計データなんてあるわけねーだろ だから、オレは「思う」って表現を使ったわけで あと、虫の悪臭を連想させるような香草が一般的に流行るというのも考えにくい オレもわざわざパクチーをパスタに入れようとは全く思わんが、田舎育ちでそこらへんにいる虫をベタベタ触って遊んでた連中しか知らんようなことを世間一般の常識のように言われてもね
674 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 15:06:50.80 ID:CKQhca1+.net >>670 別にペペロンチーノに使うベーコンに正当も何も無いわけで パンチェッタがグアレンチャーレがどうとか無関係 単に燻製の香りベーコンの風味が苦手な人がバラ肉カリカリにした方が良いんじゃないのという提案 ベーコン以外否定している訳じゃなくて パンチェッタは自作する位好きだよ
675 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 15:11:36.34 ID:yZ2cTwSS.net 今度はパクチーか 次から次によく沸くのう
676 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 17:35:50.16 ID:LHFFn2s/.net 即席パンチェッタってどうなのさ?
677 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 21:19:14.42 ID:v8UUVhat.net すぐにできる! 具なしペペロンチーノのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN https://delishkitchen.tv/recipes/301564582369953005
678 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 21:35:08.95 ID:phG3pTJx.net >>677 これこそ本来のペペロンチーノ
679 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/06(木) 21:36:16.44 ID:phG3pTJx.net 輪切り唐辛子は乾物コーナーで漬物用が安く売ってる
680 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/07(金) 11:10:23.44 ID:KvQjsBq0.net >>676 日本の家庭なら専用熟成庫用意でもしない限り暖かい時期の長期は怖いかも 自分は水気抜いてから冷蔵庫で1ヶ月ほどで仕上げて冷凍してる
681 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/07(金) 19:29:48.71 ID:J0LVaLGR2 見て…https://youtu.be/P5pcwoTN4tY
682 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/08(土) 17:31:42.55 ID:mZ+g45C6.net パクチーじゃなくて大葉ならいいみたいよ https://youtube.com/watch?v=OVwYlgl7hF8&si=QX2MCwBbBORqDQYH
683 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/08(土) 18:29:19.70 ID:z+dSLTiF.net 大葉は日持ちしないから乾燥オレガノの方がいいな
684 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/08(土) 19:54:57.29 ID:41a2hbvb.net 大葉・紫蘇系なら 三島のゆかり一択
685 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/08(土) 20:16:20.27 ID:Cp05htOn.net コンソメ使ってるよw
686 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/09(日) 06:41:10.67 ID:RwRplTBb.net 大葉は冷凍庫に入れているとパリパリに乾燥するんだわ それを揉み崩して使うだけだから風味は残っているし日持ちもする そりゃー乾燥前のほうがいいけど
687 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/11(火) 07:29:18.03 ID:5uy4h9iY.net マカロニと玉葱と四川豆板醤と酒醸と料理酒と完熟ホールトマトと炸醤(豚挽肉、紹興酒、醤油、甜麺醤)と醤油と砂糖と胡椒のペペロンチーノ https://www.youtube.com/watch?v=QwXXbxqjCXM
688 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/11(火) 08:19:29.53 ID:D0ZVJEiR.net >>687 ゴミ
689 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/12(水) 19:54:37.52 ID:mjGRH1b+.net >>677 原理主義からしたらこんなものをアーリオ・オーリオエ・ペペロンチーノとは認めない
690 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/12(水) 20:31:15.85 ID:QCV6obh8.net アーリオ・オーリオ・え?・ペペロンチーノ
691 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/13(木) 08:28:59.90 ID:+c1+qmxv.net >>689 お前らが見ているそれは液晶だ。それ以上でもそれ以下でもない。 的な事?
692 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/14(金) 11:25:01.43 ID:I1Q3/LBK.net もうすぐ終了です https://i.imgur.com/5HSeM7e.jpg
693 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 06:11:15.69 ID:WpVEwfiX.net ペペロンチーノって美味くないし
694 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 11:07:31.71 ID:HmUQJdS0.net ナポリタンが美味しい洋食屋さんとかたまに特集されたりするけど ここのペペロンチーノはヤバい!みたいな店ってテレビや雑誌でもあんま見たり聞いたことがないの何でなん?
695 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 12:04:47.37 ID:/n5tVddA.net まだブームが来て無いから
696 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 12:11:35.13 ID:UHqSp/fm.net ぶっちゃけ、同じ具なしの麺類で比べたら、 かけうどん、かけ蕎麦の方が、だいぶ美味しいよね。
697 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 12:18:10.21 ID:AUwaxHnZ.net >>696 蕎麦やうどんは行列ができるような名店や特集もあるよね 例えばこれからの季節の風物詩なのに冷やし中華と冷や麦は行列ができるような名店とか特集がないのが不思議だわ ペペチーもそのひとつ
698 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 12:33:49.83 ID:m6/9CV9x.net イタリアのTKGみたいなもんだろ 日本でTKGの外食店は「一般的ではない」
699 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 14:37:52.70 ID:7POBqmlr.net ペペロンチーノを卵かけ御飯に例えるヤツなんなの?
700 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 16:18:59.92 ID:bM59fQhi.net イタリアではレストランのメニューにペペロンチーノは無いって話は本当なのかイタリア行ったことないから知らんけど
701 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/15(土) 22:26:30.18 ID:C8xX4RW/.net >>696 オリーブオイルとニンニクを使うなら他の食材も入れないとバランス悪いというか重いと感じる
702 : :2024/06/15(土) 23:15:10.60 ID:P6ZNT+/D.net たまに無性に食べたくなるけど、一食食べたらしばらくはもういいかなってなる、それがペペロンチーノ
703 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/16(日) 10:15:20.18 ID:1vr+B9LQ.net >>700 聴く話しでは、地域によって味や食材の好みが違う事も有るらしいから、作らないレストランも有るかもしれないが、イタリアのレストランという大きな括りの話なら、そんな事は無いだろうと想像する。 ”ristorante popolare italiano spaghetti aglio, olio e peperoncino”をキーワードにして検索すればどこかしらのレストランが出て来るかも。
704 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/16(日) 13:48:52.88 ID:wp49lXu4.net 南部ではメニューに載ってるという話は聞く ただ、ペペロンチーノ自体はあまり一般的じゃなく、お手軽パスタの代表はカーチョエペペらしいけど
705 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/17(月) 00:22:07.16 ID:KQS9YK+D.net ペペロンチーノは300円くらいのファストフードで出すにはオペレーションがかかり過ぎる
706 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/17(月) 01:30:36.00 ID:y/uZj3+v.net イタリアのファーストフードというと、イタリア風のサンドイッチのパニーニやピアディーナ、ライスコロッケのアランチーニやスップリがあるな
707 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/17(月) 04:55:40.86 ID:wfc3xOwW.net サイゼリアが300円くらいでペペロンチーノ出してるみたいだな
708 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/17(月) 16:51:03.37 ID:bUGwNfKg.net ワンパン向けだってさ 味の素株式会社から日本初のキューブタイプのパスタ用調味料 「パスタキューブ」<うま辛ペペロンチーノ> 近年“ワンパンパスタ”と呼ばれる、パスタを別茹でせずに フライパンひとつで調理するメニューが (中略) 水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています。 このような状況を受け、当社は、フライパンひとつで簡単に…
709 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/17(月) 20:40:56.81 ID:YEzVzQwK.net ワンパンガイジ
710 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/18(火) 05:07:11.45 ID:zsHawsg/.net >>水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています 単に水を継ぎ足し継ぎ足ししながら作れば良いだけなのに、水分量を最初にきっちり計量してから作らないといけないような説明してるからでしょ 実際には大してお手軽ってわけでもない調理法なのに無理やりお手軽レシピアピールするから消費者が混乱してるんだと思う
711 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/18(火) 07:28:23.09 ID:m5zsmraA.net 【乳化厨は】イタリアンの達人 鈴木シェフの美学の詰まったミニトマトとトマト缶とソテードオニオンのペペロンチーノ【敵】 https://www.youtube.com/watch?v=g9hPI6vPtq4
712 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/18(火) 12:09:15.69 ID:2BWiUJK/.net もうちょい釣れるタイトル書けよノータリン
713 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/22(土) 07:23:04.12 ID:pa5i4KI0.net 塩辛とゲソとミニトマトとコリアンダーとレモンのペペロンチーノ https://www.youtube.com/watch?v=XvRBLQuloFQ
714 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/22(土) 19:28:17.30 ID:eIehkx8e.net ニンニクの代わりに生らっきょうで作ったら激ウマ。マジおすすめ らっきょうなニンニクより味が薄いから大量に使うのが良いだろう 名付けて「エシャロッティーノ」でどうだろうか
715 : :2024/06/23(日) 14:52:27.00 ID:PYdU+X6E.net それいいな。生ラッキョ出るのいつだっけ。 でもほぼ全て甘酢漬け用だから1キロとか量がクッソ多いんよな。
716 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/23(日) 20:25:49.15 ID:ivp9qLVX.net 今や高級品となったオリーブオイルは冷蔵庫で保存しとけよ ちなみに真冬に固まったらゆるくなるくらいまで溶かしてめっちゃシェイクすると ドロッとした状態がキープされ普通に注げるようになる
717 : :2024/06/23(日) 22:56:06.09 ID:Rdnamcli.net エシャロッティーノは臭そうなのでNG
718 : :2024/06/24(月) 12:26:56.55 ID:G0ydHUKZ.net 臭くないペペロンチーノなんて
719 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/24(月) 12:45:13.21 ID:wu2yfQ8/.net >>716 油は基本冷蔵庫に入れないだろ
720 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/25(火) 09:58:24.39 ID:S+UvKp4O.net だからお前は基本止まりなんだよ
721 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/26(水) 07:37:42.85 ID:URYu7zdw.net 伝説の料理人「落合務シェフ」生唐辛子とパンチェッタとバジルとパルミジャーノのペペロンチーノ https://www.youtube.com/watch?v=1XmQ4PS9M88
722 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/26(水) 10:15:38.23 ID:O/hHUb4w.net 生唐辛子はなかなか売ってない 獅子唐や青唐辛子はあるが
723 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/26(水) 19:01:29.66 ID:4Z+cMBwv.net ホームセンターに行って苗を買うんだ 時期遅れだから安くなってるかもよ
724 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/26(水) 22:16:15.00 ID:uXp3Yv2I.net 落合シェフは昔からすりゴマ使うのほんと好きだよな
725 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/27(木) 03:06:24.04 ID:1FTrwr9o.net ホムセンの鉢植えの方が安かったり 窓際に置いて水やりしておけば収穫出来る 使うときはハーブ類も採れたでで新鮮だし
726 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/29(土) 02:11:55.39 ID:5bOzyn7/.net 高橋名人てまだ生きてるんだな https://ameblo.jp/meijin16shot/entry-12857879783.html
727 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/29(土) 06:33:14.06 ID:t+8Bu2y9.net 昨年収穫した黄色唐辛子の種を植えた
728 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/29(土) 07:14:11.47 ID:FMKp35VX.net イタリア人シェフの食に対するコメントは一言一言が深いから参考になる https://www.youtube.com/watch?v=MgbmVYc5vso
729 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/30(日) 09:31:20.22 ID:MrlHNIkf.net ペペロンチーノって洋風油そばだよね
730 :オリーブ香る名無しさん :2024/06/30(日) 09:40:20.84 ID:VU7zX2yg.net 和食でいう所の牛抜き牛丼かな
731 : :2024/06/30(日) 11:13:02.94 ID:HxxCkYjW.net 全然違うぞ
157 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200
本文 スレッドタイトル 投稿者