【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/30(土) 15:48:29.90 ID:Pos85AZC.net

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/

451 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/23(土) 17:41:07.14 ID:b5D5wyqM.net

炒めないでかけるだけだよ
にんにくも無しで塩と七味だけでいいわ
「アーリオ」も「オーリオ」も省略

452 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/23(土) 18:06:06.54 ID:Z93MWv+C.net

中華パスタか

453 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/23(土) 18:22:01.68 ID:o/EBzQJB.net

でも作り置きしてたパスタを炒めなおすと美味しいよな

454 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/23(土) 18:55:50.59 ID:Ebzxpvoj.net

>>402
＞おまけにパセリ

バジルは？

455 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/25(月) 05:12:53.04 ID:5ThvkSX4.net

スーパーの野菜コーナーに
S&Bのフレッシュハーブ・シリーズが置かれていて
イタパセやバジル以外のも好奇心で試してみた

セージはまあまあ
スペアミントは刻んだ時の匂いで失敗したかと思ったが
シソ科だそうで食べられないことはなかった（お勧めはしない）

456 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/26(火) 10:31:00.37 ID:64jIPmZR.net

例の海賊の影響かトマト缶入手困難になってんな
ペペスレ存亡の危機と言わざるをえない

457 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/26(火) 10:34:07.56 ID:DI6DTjoI.net

トマト関係ないだろ

458 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/26(火) 10:59:13.48 ID:wq30jluT.net

ミートスパ厨乙

459 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/27(水) 07:03:20.29 ID:GhMbGKie.net

衝撃！バターとアンチョビと有塩バターとオレガノときび砂糖の【トマトペペロンチーノ】がたまらない
https://www.youtube.com/watch?v=lhaEBvW-Qpw

460 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/27(水) 07:38:31.85 ID:P05h3QJU.net

タイトルにペペロンチーノなんて付いてねぇよハゲ

461 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/27(水) 08:09:38.43 ID:NcF7qhRS.net

>>459
知恵遅れ

462 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/27(水) 20:02:02.36 ID:8HmKfCzd.net

🤔

463 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/28(木) 02:11:18.05 ID:sRdlFj4K.net

【オリーブオイル 5月から値上げ すでに品薄も ヨーロッパでの不作影響“過去に例を見ないほど値上げ幅大きい”】
https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20240325c.html
https://i.imgur.com/Bv1pZw2.jpg

464 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/28(木) 07:04:55.32 ID:4iwWZGOq.net

【こういうのでいいんだよ】南イタリア　カラブリア州　カタンツァーロの地元店で食べる　激旨ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=VJR620Chh_w&t=38s

465 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/28(木) 17:47:22.60 ID:u5CS1FTB.net

サローネデゥエミッレセッテの弓削シェフこそ至高

466 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/28(木) 17:53:03.26 ID:naGFq182.net

あまりにもスレのレベルが上がりすぎて
すっかりその手の虚無ペペは話題にならなくなったな

467 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/29(金) 03:48:28.69 ID:f3DNdzi7.net

>>466
上級者はオメコのペペロンチーノまで到達してるからな
虚無ぺぺなんてやる人はいなくなった

468 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/30(土) 02:41:38.16 ID:qc5f+WAf.net

俺だけ食えない死ね

469 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/30(土) 03:04:23.74 ID:fRkoBMlc.net

>>467
めちゃくちゃ美味そう

470 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/31(日) 11:14:40.57 ID:KllsFfKL.net

ペペロンチーノ三種の神器 2024年版

30cmのフライパン
ロングパスタをそのまま茹でられる
パスタを投入したらすぐに蓋をして再沸騰してからほぐすと良い
カッコつけて小さい鍋でぐんにゃり曲げてるやつはアホ

ソースパン
やっすいテフロンで十分
カッコつけてアルミパン使ってるやつはアホ

ホットサンドメーカー
具材を両面焼くのに最強のツール
溢れた水分をソースパンに移すのも容易
アサリの酒蒸しもこれで出来る
ちなみにアサリと特に相性がいいのは成分的に言って日本酒
カッコつけて白ワイン使ってるやつはアホ

471 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/31(日) 11:41:35.29 ID:n3+5aLSz.net

>>470
ゴミ

472 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/31(日) 21:11:28.87 ID:FXqlzXyy.net

>>467
どうやって作るの？
こすりつけるの？

473 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/01(月) 12:48:47.89 ID:nVFdsnJC.net

イタパセってプランターで簡単にできるかな？地味に高い

474 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/01(月) 13:07:40.19 ID:Vq14MisK.net

育てたことないから知らんけどハーブの類はいかに作るかより
いかに拡散させないかをまず心配した方がいいかと思う
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1656327296/2-3

475 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/01(月) 14:46:23.10 ID:7mEbGHfI.net

LED電球でも意外と成長するんじゃないかな
芽が出さえすれば

476 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 05:46:52.75 ID:8mUi0cZm.net

マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人

477 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 10:32:19.41 ID:9yg/itdX.net

>>473
自分は育てて無いが親がいうにはプランターで簡単
植えるのは4月中旬から
ポイントは良い苗を選ぶこと
だそうです
今年は暖冬のせいか冬枯れるはずが今も生き生きと伸びています

478 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 12:57:32.75 ID:6XP7V94Q.net

セリ科には派手なカメムシがつくよ
FCバルセロナのユニフォームみたいな柄のやつ

479 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 13:58:14.74 ID:rXDuxS3D.net

目の粗い布でも使ってカバーしときゃ良いんじゃねぇの？
多少日光が弱くても育つだろ　知らんけど

480 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 15:06:26.24 ID:6XP7V94Q.net

バジルもそうだけどちょっと軟弱に育ったぐらいのほうが
イタリアンパセリも美味いから、不織布カバーはいいんじゃない

もちろんバルサのファンならノーガードがおすすめ
こんなやつね、虫嫌いは見るのやめとけよ
https://mushinavi.com/navi-insect/data-kame_akasuji.htm

481 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 16:12:37.75 ID:588tD1oM.net

交換用の網戸買って来て虫除け防護柵作れ

482 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 18:21:47.14 ID:quyN4X/N.net

エアプばかりだな
ベランダ栽培においてネット関係は無意味だ
農薬を希釈しまくって使うのが一番
野菜の無農薬栽培なんかは特別な施設ノウハウによって成立してるということを忘れてはならない

483 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 20:42:50.74 ID:588tD1oM.net

>>482
農薬とか狂ってる
収穫から撒く時期迄の期間が規定されてる

こんなバカな発言は止めてもらいたい

484 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 21:21:29.18 ID:6Owq6pkW.net

栽培板でやれボケカス

485 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 21:45:58.31 ID:62nJ+nmD.net

やだこのスレこわい

486 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 12:37:40.24 ID:89KzCmZ/.net

イタパセは確かに高いし、手に入らない時がある
普通のパセリで十分と最近は思うようになった

オリーブオイルは拘った方が良いが、不作で値上がりは痛いね
スーパーで売ってるのは避けて直接、イタリアの生産者から買い付けてる信頼出来るお店から買うのが1番
それ以外に個人的にオススメは以下

プラセタ
500mlで3,000円ちょい、品質高いのに安い
シチリアの有名ワイナリーが造るから間違いない

もっと出せるならカスティージョ デ カネナ
500mlで5,000円弱
スペイン産でピクアル種がオススメ

どちらもamazonで買える手軽さが良い

487 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 12:42:00.85 ID:89KzCmZ/.net

プラセタじゃない、プラネタの間違いない
訂正します

488 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 13:30:47.61 ID:euabpOEP.net

イタパセは200円以下で買えるよ？
それだけオリーブオイルに出せるなら安いものだと思うけれど

まあイタリア人にとってイタパセは手に入りやすい存在なのだろう
でも、ベストチョイスかと言えばそうでもないかな

489 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 13:55:35.35 ID:vCJjxGch.net

日本でイタパセでなきゃ理由は左程ないでしょう
パセリや大葉で良いじゃないと思うわけ

490 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 16:00:16.14 ID:+HoKjSmO.net

セリが

491 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 16:01:02.92 ID:+HoKjSmO.net

セリ科であればどれでも結構イケるんじゃね？

492 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 22:06:34.82 ID:XXlrJsXA.net

香りが好みかどうかがまず第一だけど
普通にイタパサは野菜として食べて美味しい

ただ量使うと買うのは躊躇するので
他検討したり自家栽培検討するのもよい

今の時期ならクレソンやセリ　フキノトウ等を使ったパスタ
もよいですね

493 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/03(水) 23:21:52.02 ID:oa/zU3aa.net

イタパサって一気に水分なくなったな

494 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 04:05:44.11 ID:SRU5zsL8.net

うちのイタパセの葉が細くなり始めたわ

495 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 04:09:27.36 ID:4wtVfqs6.net

ロピアに俺達のペペロンチーノ人生を全否定されてしまった…
https://i.imgur.com/7sbKYe5.png

496 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 04:31:02.77 ID:sewcuv8x.net

青みの強い葉野菜は何でも合うみたいね

497 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 07:14:26.24 ID:5fsxgi0s.net

現地イタリアのシェフはこう作る！「アサリのペペロンチーノ」：ミシュラン認定レストランのレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Nj0KIc1mhhU

498 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 08:14:37.50 ID:DshCvpBf.net

まだ必死にYouTube動画貼ってるアホいるのか
改変とかしてまで貼ってるとかかなりヤバイやつのなのは分かってるけど
それなりに対応されてないだけで普通に通報されてるのに頑張るとか話できねーやつなのかな

499 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 09:52:52.39 ID:CCJ6dT7I.net

思いっきりボンゴレって書いてるし構って欲しくて必死やな
SNSで嘘松書くのが日課になってそう

500 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/04(木) 12:17:59.99 ID:wekqGvEs.net

>>470 コイツはゴミ

501 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/05(金) 05:21:58.80 ID:FhLs5kz2.net

>>463
ポルトガルが大豊作だったのに不作の筈がねえぜ

502 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/05(金) 06:49:52.89 ID:txBkE5ir.net

小豆島あたりで作ってんだろ？国産て高いの？

503 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/05(金) 07:00:04.00 ID:MJ39zzxu.net

2022年のオリーブオイル
ポルトガル輸出実績は
国別でスペインが43.4%、日本はわずか0.4%

スペインは輸出国であり輸入国でもある
日本は輸入ルートの構築からだね
https://www.tridge.com/ja/intelligences/olive-oil/PT/export

504 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/05(金) 09:19:35.06 ID:0qVQPTGc.net

スペイン産の半数近くは実はポルトガル産て事やん
でも何か分かるな味も香りもスペイン産は落ちた

505 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/05(金) 12:49:18.59 ID:tl5oCVvn.net

>>503
スペイン経由で輸入するだけだろう

506 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 14:08:06.11 ID:MULcPsEQ.net

>>504
スペインの自社農園で作る品質の高いものは、美味しいよ
その代わり高いけど
ギリシャ、チリ、オーストラリアだって美味しいメーカーはあるでしょ

507 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 15:04:19.16 ID:emcjZ4iS.net

そんなもんどこで買うねん？

508 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 15:22:58.74 ID:xJJGm3ih.net

【今日のお昼ご飯】鶏ももとチキンレバーと春キャベツとローズマリーのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノが旨すぎた - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg&t=499s

509 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 18:20:34.58 ID:CgMNIJr3.net

自生している菜の花を入れてみた
まあまあかな

510 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 20:00:53.81 ID:emcjZ4iS.net

いいね菜の花俺もやる

511 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 00:03:10.62 ID:LbUCz+i/.net

野菜を入れるなら茄子やズッキーニ辺りだろう

512 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 00:29:58.46 ID:HFTW3/yi.net

イタリア料理の名店とか高級店は行ったことないけど普通の街中や商店街にある個人経営のイタ飯屋やスパゲティ屋でペペロンチーノ注文して(だいたい1200円前後)特別美味しいって感じたことないなぁ
他のパスタは違うんだろうがペペロンチーノに関してはぶっちゃけめんどい時に自分で作ったS＆Bの混ぜるだけのやつと店のやつと満足感あんまり差がないような・・

513 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 00:40:34.84 ID:LbUCz+i/.net

トラットリアでペペロンチーノを頼むのは愚か
ましてやリストランテなんかでは愚の骨頂
スパゲッティーの硬さやオイルソースの塩加減
その程度の差くらいしかない
あとは大蒜や唐辛子のフレーバーがどれくらいか程度だろう
誰のchかすら忘れたがイタリアでアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを家でも作るやつは居ないと話してた

514 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 01:22:24.83 ID:P9eEnfVS.net

その話題10年前に終わっとるで

515 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 08:16:15.18 ID:j8Z0ncLU.net

菜の花のパスタ良いですね
自分は辛さ抑えめのペペロンチーノベースでよく作ります

516 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 10:27:02.81 ID:rsg0FPDL.net

ますやのYouTube雑すぎワロタ

517 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/10(水) 11:44:59.27 ID:uvA10eg2.net

>>507
検索すれば出てきますよ
アマゾンでも良いの出てくるし、個人経営で直に生産者から輸入してるお店もあるから、探せば見つかるよ

518 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/10(水) 11:49:04.03 ID:uvA10eg2.net

>>516
パスタの塩分10％だっけ？とかネタなんかと思えるほど適当やな
イタパセを冷蔵庫からみつけられないとか、やる気の問題だな

519 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 07:02:10.37 ID:2v5q7FEK.net

余計なことするな！シンプルなのにここまで美味しくなる！？食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI

520 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 08:05:32.43 ID:+DPDi2rq.net

>>519
＞ツナレモン
既に余計な事をしている

521 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 08:27:32.84 ID:wL7lx9ch.net

>>519
あんたがペペロンチーノって題名を増やして余計なことしてるがな！

522 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 09:17:46.30 ID:g5t+0p7y.net

>>455
頭悪そうだね、お前

523 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 09:34:37.76 ID:AoFQFNLQ.net

ブーメラン

524 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/11(木) 10:40:04.34 ID:n6HPfWt1.net

リンク張るのも余分

525 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/12(金) 12:42:15.22 ID:mB18hlk0.net

ペパーミント刻んでもいいしな
鉢植えにしてりゃ勝手に生えてくるし

526 ：：2024/04/12(金) 14:04:01.23 ID:pKwyxGTp.net

貼られてる動画見てるとたまに思いっきり啜ってるやついるけど
いやお前店構えてるのにそれでええんかと思ったりもする

527 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/12(金) 20:04:27.11 ID:AKOvW2f8.net

冷凍ペペロンチーノうますぎ

528 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/12(金) 20:11:49.58 ID:La6HIz+R.net

お前のアイデンティティーがどうなの

529 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 06:36:41.71 ID:egjzLzdv.net

ダイソーの100円オリーブオイルは
エキストラバージンからポマスに変わったみたいだ

530 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 07:34:45.60 ID:Mku9gPHR.net

ダイソーでなんて買うか

531 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 07:47:42.57 ID:yOh30gHD.net

ダイソーいいよダイソー

532 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 07:50:45.30 ID:xdG2rI4P.net

ダイソーの30cmフライパン&蓋はマスト
少ないお湯で茹でられるから3日位茹で汁使いまわしてるとドロッドロになって乳化が凄まじいことになる

533 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 07:57:58.69 ID:2iZrBOKo.net

気持ち悪い

534 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 14:55:50.65 ID:kvwhL3bV.net

ここはプロのイタリアン料理人からど素人
資産家から貧乏人まで見てるから話が合わなくて当然

535 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 19:25:20.56 ID:tUptUZgd.net

貴方はその中のどれですか？

536 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/13(土) 22:57:24.75 ID:J6YpnW0q.net

プロのイタリアン料理人が5ちゃんの過疎板のペペロンチーノスレを？
富裕層がこのスレを？

ワッハッハー

537 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 01:59:43.91 ID:clc3nnBO.net

このミツカンが推奨するお手軽ペペチーけっこう旨いぞ
https://www.instagram.com/p/C5p9beayLRS/

538 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 03:28:46.05 ID:oHcwNUrk.net

半分に折ってて草
実質和風パスタやな

539 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 07:11:07.84 ID:RdQBHcnN.net

深い旨味がしっかりと絡まった"あさりとブロッコリーと白ワインと粗挽き黒胡椒のペペロンチーノ" | 旬の食材で簡単主菜づくり！瀬尾幸子さんの3ステップレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008579.html

540 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 08:01:41.96 ID:ZitnTb3X.net

折るのは抵抗がある

541 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 13:38:21.20 ID:oHcwNUrk.net

まぁオレは折るけどね　小さい鍋でできるし

542 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/16(火) 15:24:03.95 ID:n/I4/JEo.net

抵抗どころか気持ち悪いと思う

543 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/17(水) 04:46:42.10 ID:A5Noqp/c.net

ベリオ720g入り970円（税込）を買ってきた
各国のオリーブオイルを混ぜているのは分かったが
まさかマフィアが灯油は入れてないだろう
Jオイルミルズを信用しよう

544 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/18(木) 09:21:48.24 ID:v0Dv8IwU.net

大根
https://www.instagram.com/reel/C5tYDufyBra/?igsh=MWg3amJ2MnR2N2o5eA==

545 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/20(土) 07:04:06.45 ID:TeTALKJO.net

【濃厚ワンパン】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります#パスタ #サバ缶 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA

546 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/20(土) 07:30:34.87 ID:Z3h7mrKx.net

>>545
ゴミ

547 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/20(土) 19:40:22.43 ID:JO/1egUE.net

構って欲しくて必死やなｗ

548 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/21(日) 13:26:40.98 ID:hf0x4TNh.net

トマトのペペロンチーノとはなんだ
そんなものはこの世にはない

549 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/21(日) 17:24:00.69 ID:AKh1vBbd.net

ペペロンチーノ　ロッソ　オリーブケッパー入り

550 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/22(月) 18:43:27.14 ID:tG+SF9ew.net

トマトソースに唐辛子を効かせればもうそれはトマトのペペロンチーノ🌶

551 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/23(火) 00:38:38.00 ID:+bJQToYI.net

【「値上げ幅にがくぜん」8割値上げも オリーブ油高騰で伊レストラン苦境】
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7de448e0f83b4f9c668f0bb57a93b7ca7239cad