☆★　ホームベーカリーのレシピ　37斤目　★★

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/07(日) 19:09:53.39 ID:AWEIZbrT.net

>>11
タイマーなし、材料は粉を含めて冷蔵庫から出したてを使って試してはどうでしょう。やってたらごめん

新型コロナ前に適当に買ったカメリアが特選スペシャルだったのが良かったのか…うちは結構いい調子です

前に3g個包装のイーストではエムケー精工の基本のレシピにはキリが悪いと相談した者ですが、結構適当でいけるもんですね
イースト4.2g→3gでも後はレシピ通りで目安の高さまで膨らみました
昨日は卵あり、砂糖多めのホテルブレッドにシナモンシュガーを練り込むレシピだったので、巻き込む際に生地がゆるく巻きにくかった
一次発酵後延ばす前に休ませるのですが、冷蔵庫に入れるのはありですか