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◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします43◎●
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:08:37.95 ID:v1TBUsm/.net
- ★「お菓子やパン作りの疑問点等」 について語り合うスレです。
質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を書き込んでください。【←重要！！】
そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
「○○（作りたいものの名前） 作り方」等で自分で【検索】してみましょう
http://www.google.co.jp/ （携帯でも使えます）
自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。
★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名 失敗」で【検索】をして、
あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。
※前スレ
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1532594470/
秤が無い時には：容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
http://www.hikari-ki...asure/measure_01.htm
http://mari2.net/tools/post_1.html
製菓・製パン板まとめサイト
http://www26.atwiki.jp/patissier/
スレッドガイドです。
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:17:22.25 ID:v1TBUsm/.net
- ・初心者の方が、簡単で、美味しくて、見栄えのするお菓子を手作りする事はほぼ無理です。
・初心者の方が、材料が揃っていないのに、代わりの材料で手作りする事はほぼ無理です。
・初心者の方が、道具が揃っていないのに、どうにかして作る事はほぼ無理です。
・初心者の方が、レシピをアレンジして作ることはほぼ無理です。
・初心者の方が、計量器具を使わず材料を目分量で作ると、殆どの場合不味くなります。
・初心者の方が、レシピに記載されている手順を省くと、殆どの場合は不味くなります。
・初心者の方が、無塩バターがないので有塩バターを使う場合は、殆どの場合は不味くなります。
・初心者の方が、バターの代わりにマーガリンを使うと、殆どの場合は不味くなります。
・初心者の方が、ベーキングパウダーと重曹を入れ替えて使うのはほぼ無理です。
・初心者の方が、時間がないのですぐ出来る物をと望むのはほぼ無理です。
・初心者の方が、指定されたチョコレートと違う種類のものを使うと失敗する可能性が高いです。
・初心者の方が、市販のチョコレートを使ってプロと同じ味にするのはまず無理です。
・初心者の方が、初めて作るレシピの物を他人に食べさせるのは、迷惑になる事がかなり多いです。
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:26:43.74 ID:v1TBUsm/.net
- 初心者が上手にお菓子を作るコツ
あきらかに初心者向けとわかるレシピ本をよく読んで、
（初心者向けは、手順･状態の写真が多く、用語がきちんと解説してある）
作りたい物のページを読み返さなくても大丈夫なほど分量と手順を頭に叩き込み、
道具と材料は全て事前に書いてある物を揃え、書いてある通りの分量と手順を
きちんと守って、美味しくできるまで何度も試作する。事実上これ以外はありません。
あと、家庭用オーブン・オーブンレンジの温度設定はあてになりませんので、
オーブン用温度計を買ってください。
初心者の方はまず基本をマスターしましょう。応用はそれからでも遅くはありません。
なお、人にあげるお菓子を作るときは渡す時間、相手が食べる時間を考えてから
レシピを決めましょう。
秤が無い時には：容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
http://mari2.net/tools/post_1.html
このテンプレは大変厳しいことを書いていますが、今まで経験（失敗もｗ）を積んできた
先人達の心からのアドヴァイスです。
なお、超初心者は下記スレッドで質問する方がいいかもしれません。
●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読©2ch.net･
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1449992008/
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:32:43.89 ID:v1TBUsm/.net
- 以下の物は似て非なるもの。代替は出来ません。
・バターとマーガリン・ショートニング
・有塩バターと無塩バター
・ベーキングパウダーと重曹
・牛乳と生クリーム
・生クリーム(乳脂肪)とホイップクリーム・コーヒーフレッシュ等植物性脂肪の物
・薄力粉・強力粉・コーンスターチ・片栗粉などの白い粉
・カレールーとハッシュドビーフのルー
・オーブンとオーブントースター
・純ココアとミルクココア
これらを代用品として作ると食感や見た目、香り等その他さまざまな
違いがでます。必ず指定されているもので作ってください。
なお、「油脂はバター、マーガリン等なんでもいいです」と書いてある
ようなレシピは基本的に無責任なレシピです。そのようなレシピで作る
場合は自己責任で。(クックパッドに多いレシピです)
- 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:39:47.47 ID:v1TBUsm/.net
- クックパッド（cookpad）に載っているレシピは
・専門知識のない素人がﾃｷﾄｰに考えたもの
・専門家が考えたレシピの重要な部分をすっ飛ばして自己流に簡略化させた危険なものが多いです。
初心者がクックパッドのレシピを鵜呑みにするのは危険です。
ちゃんとしたレシピを参考にしましょう。
「ちゃんとしたレシピ」というのはパティシエ、料理研究家等の専門家によるレシピ、
クオカなどの製菓用品を扱う専門サイトに載っているレシピのことです。
クックパッドのレシピで失敗又は判らない場合、本人に直接聞きましょう。
ここはクックパッドの尻拭いの為にあるのでは有りません。
googleでレシピ検索する場合は例えばガトーショコラの場合は
「ガトーショコラ レシピ -cookpad」で検索しましょう。
ちゃんとしたレシピはクックパッド以外にも山ほどあります。
ニコ動他、ネットには素人の適当レシピが多く存在します。
それらもクックパッドと同様、初心者の利用は怪我の元なので参考にするのは止めましょう。
- 6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 20:48:10.12 ID:v1TBUsm/.net
- ○○を作ったのですが、何日持ちますか？
又は、賞味期限が○日までの○○があるのですが、使用しても大丈夫ですか？
等の質問には答えられません。なぜなら、
賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限
なわけで、 その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態
まで総合的に考えて、 十分な検査をした上で判断・決定するもので、 家庭で
一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、 僅かな文字情報だけで判断
出来るものではないからです。
製菓・製パン板まとめサイト
http://www26.atwiki.jp/patissier/
スレッドガイドです。
- 7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 22:12:53.06 ID:t4KbuJC0.net
- スレ立て乙(笑)
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 22:14:29.28 ID:t4KbuJC0.net
- どんなお題が飛び出すやら(笑)
楽しみにきにーっ(笑)
がんばるぜよ(爆)
- 9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/04(土) 22:47:18.93 ID:o2ouspms.net
- ラッパーさんいますか？
- 10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/05(日) 09:22:54.06 ID:IUHkeVEo.net
- 15年前にテスラがトヨタを抜くなんて誰が想像しただろうか？(笑)
- 11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/06(月) 15:04:02.28 ID:Vgkm4fjE.net
- シフォンケーキをシートで上手く焼くには
どうすればよいでしょうか？
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/07(火) 00:32:49 ID:79IPgvfk.net
- ♪
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/07(火) 16:41:38.40 ID:F9/ZNYKC.net
- >>11
何回も試行錯誤してみたらいいんじゃないかな？
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/11(土) 00:16:10.29 ID:UeFtAuRK.net
- おすすめのオーブンレンジを教えてください
ガスオーブン羨ましいけど賃貸なので
ベーグルとスコーンとチーズケーキ焼いたりします
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/11(土) 00:47:04.19 ID:6VlQ3mq4.net
- >>14
ケーキ作りがメインなら電気がええな(笑)
七洋のバッケンがエエんちゃうか(笑)
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/12(日) 00:05:51.83 ID:kocj3mS9.net
- >>15
バッケンはオーブンレンジかよ
あんたバッカンね
- 17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/12(日) 10:21:17.43 ID:jhec8l2a.net
- >>16
せやな(笑)
にぃーちゃんバッケンつこうとんのか？
- 18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/12(日) 16:34:28.83 ID:kocj3mS9.net
- >>17
わてはアイリスオーヤマのコンベクションオーブンつこーてますねん
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/13(月) 02:33:22.62 ID:NpUhC6uM.net
- >>18
さよか
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/13(月) 11:14:20 ID:wQWdt1xk.net
- オーヤマくん人気やんか
- 21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/13(月) 11:37:32.61 ID:EpguyjIW.net
- 俺もオーヤマくん
将来はガゲナウのキッチンでビルトインオーブンが夢だなあ
- 22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/13(月) 18:21:30.36 ID:RI6gL/XX.net
- >>19
あんちゃんパテシエさんかいな？
- 23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/21(火) 14:32:59 ID:8K3X/+RI.net
- 当店はイースト菌ではなく酵母菌を使ってますっていう自家製酵母パン屋があるんですがイースト菌も酵母菌も一緒じゃないんですか？
- 24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/21(火) 18:50:54 ID:5ssP6Hhl.net
- イーストを和訳すると酵母なわけだが……
- 25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/21(火) 19:13:38 ID:m8brlBDK.net
- 東で見つかった酵母じゃなかったんか
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/22(水) 08:56:00 ID:UXuRUvp3.net
- 酵母の表記って言ったらいいのかな？
すごく曖昧だよね
結局は市販の酵母か自家製酵母しかないんだからこの二つの表記だけでいいのにホシノとかの市販天然酵母とか自家製酵母を天然酵母っていう人達がややこしくするんだよな
あとイーストフードがそれをさらにややこしくさせる
- 27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/22(水) 16:09:24 ID:tewksNju.net
- シュークリームのシューについての質問です
オーブンの奥側（ファンに近い方）は完全に膨らんで空洞になるんですが
それより手前側の列になると
膨らみはしますが奥側より高さが低く、中にも湿っぽい皮が少し残ってしまいます
ほぼ毎回そんな感じの個体差が出て焼き上がります
オーブンの温度や火の回り具合でそうなってしまうんでしょうか？
オーブンは200℃で15分、そのまま温度を下げて乾燥焼き15分しています
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/22(水) 18:28:38.71 ID:NCWIvrGO.net
- オーブンは手前のほうが温度が低い
焼き時間長いものだったら途中で入れ替えたりするんだけどね
- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/23(木) 12:17:35.66 ID:lXmhRr6i.net
- ライ麦粉入りのパンを黒く作るために麦茶で練るというのは邪道だろうか？
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/23(木) 15:11:37.42 ID:g+zoE4Hf.net
- >>29
やってみてあとで報告してください
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/24(金) 13:06:40.08 ID:YrXyw0MX.net
- 竹炭の粉でも
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/24(金) 16:46:12.57 ID:wDVR/QBp.net
- 干しブドウのもどし汁おし
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/28(火) 13:28:34 ID:t5/IsGug.net
- ココナツミルクで生クリーム代替が作れるみたいですが味や食べやすさはどうでしょうか？
- 34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/31(金) 15:37:42.72 ID:VmvhCR9P.net
- >>30
やってみました。
あんまり黒くなりません。
試した分量
ライ麦粉（全粒粉・細粒） 30g、小麦粉（強力粉） 250g 麦茶 180ml
麦茶は伊藤園のティーバック、1リットル用を800mlの熱湯に2個。液体の濃さは醤油よりちょい薄いくらい。
粉の分量上記同じを水で練ったものとさして色が違わない。
- 35 ：29：2020/08/02(日) 00:07:31.34 ID:TdK/ChRK.net
- 色は思ったほど黒くならなかったけれど、味は上々、香ばしくていい感じだった
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 00:38:14.20 ID:zA7VTXfH.net
- フランスパンとかのクープを簡単に入れる方法が
あるのを初めて知ったんだけどここの人には常識？
- 37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 00:47:00.82 ID:+Q7l94O5.net
- 剃刀で切るんじゃなくてって事？
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 06:34:16 ID:sbwpe+yd.net
- >>36
方法を記載して手作りパンスレへどうぞ
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 08:33:43.28 ID:zA7VTXfH.net
- >>38
めんどくさいので
https://www.proofperfected.com/soniclame/
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 08:36:27.34 ID:zA7VTXfH.net
- 原理は凄く簡単で超音波で切るんだけど
電動歯ブラシのソニケアにカミソリつけてるだけ。
超音波は持ってないから音波振動でためしてみる。
- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 11:45:55.00 ID:+Q7l94O5.net
- 随分ゆっくりやってるけどそんなに簡単かなぁ、これ
躊躇わずに剃刀でスッとやるだけの方が自分向き
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 15:54:56.68 ID:zA7VTXfH.net
- >>41
https://www.instagram.com/p/CDOhNjtpm4u/
だったらこのクープいれられる？
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 16:54:26 ID:sbwpe+yd.net
- 雑談したいならパンスレ行きなよ
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 17:30:19 ID:5IwivCD0.net
- >>42
ここそういうスレじゃないから技術自慢したいならよそ行って
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 18:05:23 ID:zA7VTXfH.net
- >>44
頭悪いな
- 46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 19:16:46.95 ID:6eTMLNTU.net
- >>42
焼成後の写メはあるのかな？
あまり発酵してないように見えるし、細工パン用の生地ならカミソリでも同じように切れるよ
- 47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 22:44:59 ID:TdK/ChRK.net
- 切れ目入れたら、1〜2秒でひらいてくるよね。
その動画の葉随分とカチコチの生地のようだ。
曲がった切れ目入れようとか考えたこと無いから、何も考えず、パン切り包丁で?いてたよ。ギザギザのやつ。
- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/04(火) 09:32:30 ID:SAfbvziy.net
- 電動歯ブラシ持ってないから詰んだわ
- 49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/30(日) 13:58:42 ID:fMV90g7u.net
- >>2
最後の一文に笑ってしまいましたw
本当にその通り過ぎて
- 50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/05(土) 23:59:29 ID:dggABckC.net
- 苺がなかったから桃のショートケーキを作った
正直イマイチ やっぱり酸味が欲しいし桃は加工しないで食べるのが一番美味しいと思う
という日記失礼
- 51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 12:21:39 ID:xD2ChBVQ.net
- いざ作ってみると
そのまま食べるのが1番美味しいフルーツって多いよね
- 52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 13:49:33.23 ID:WPqAuGLT.net
- フルーツって意外と味薄いからね
ケーキに使用するなら何らかの形で濃縮しないと味出ない
- 53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 14:06:12.20 ID:7jyx9QfT.net
- 台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
- 54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 19:09:45 ID:rb+SIPra.net
- わざわざ生モノ作りたいの？
焼き菓子でいいじゃん
- 55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 19:11:14 ID:rb+SIPra.net
- 後、パストリーゼはそういう使い方する物じゃないし逆に消毒用アルコールが大量に入ってる食べ物を食べたいか？
- 56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 19:22:46 ID:krQGLy9C.net
- >>53の意味がまったく分からなかったんだけど
読解出来た>>55さんすげぇ！
頭柔らかいな〜
- 57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/06(日) 20:22:56.86 ID:Yc42UBry.net
- 自作自演がうんこの特技
便が やわらかいなーーーーっ
- 58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 06:23:02.38 ID:d1rpwtMm.net
- >>55
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 11:06:41.32 ID:Pmgjo9Zo.net
- 無能の釣り質問が自身の無能自己紹介になってて
クソ ウケルｗ
- 60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 11:07:15.83 ID:Pmgjo9Zo.net
- 台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
- 61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 11:07:45.71 ID:Pmgjo9Zo.net
- え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 11:14:17.29 ID:Pmgjo9Zo.net
- 台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
これ ジワジワくるわ ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 12:05:11.95 ID:0HVjJ3c7.net
- >>59
パストリーゼの使用方法に練り込みは書かれてないけど？
アルコールならなんでも同じと思ってるの？
- 64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 12:22:29.05 ID:Pmgjo9Zo.net
- >>63
わしにアンカされても・・・・・・・ｗｗｗｗｗ
- 65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 14:14:52 ID:EDtlzJuQ.net
- 巨人の沢村拓一投手（３２）とロッテの香月一也内野手（２４）の交換トレードが成立したことが７日、分かった。
パ・リーグ優勝に向けてリリーフの層を厚くしたいロッテと、パンチ力のある左打者の層を厚くしたい巨人の思惑が一致した。
- 66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/07(月) 15:03:43 ID:Pmgjo9Zo.net
- うんことクソの交換
- 67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 06:06:37 ID:/iL19Gae.net
- >>59
無知で恥書いたからってこんなにわかりやすく発狂するとかまるで韓国人だねｗ
- 68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 09:23:51 ID:fV4rAA/i.net
- 他のスレでお菓子板荒らすしか能が無いって言われたのが余程悔しかったんだろう
気の毒な人だ
- 69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 09:51:08 ID:zO7LsFl4.net
- その通りなのにな
- 70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 09:57:02 ID:w59FzxhO.net
- 前スレまで荒れてたのが平和になったのにまた戻ってきたあたりずっと粘着してたのかと思うと
心底気持ち悪いなと思った
- 71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 10:35:57.60 ID:la+pk+pm.net
- IDコロコロで複数を 装う （笑）
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
うんこの知恵遅れ的発想の原始的常套手段 爆笑
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 10:37:43.27 ID:la+pk+pm.net
- >>70
ということは
お前も 前すれから 粘着してることになるよな
ブーーーーーメランｗｗｗｗｗｗｗ
爆笑
- 73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 10:39:44 ID:la+pk+pm.net
- >>67
↓ これ書き込むと 異常に怒るよな（笑）
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 10:49:51 ID:la+pk+pm.net
- >>67
日本人で ＞＞ 韓国人 と呼ぶのは
親韓派
普通はチョｎ と呼ぶ（笑）
- 75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 11:09:29 ID:la+pk+pm.net
- >>67
恥じを 掻く な(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
日本人なら 常識 なんだけど・・・・・・・・・・・
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 15:04:14 ID:la+pk+pm.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/07(月) 11:07:15.83ID:Pmgjo9Zo
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
- 77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 15:11:00 ID:la+pk+pm.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/07(月) 11:07:45.71ID:Pmgjo9Zo
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 15:11:36 ID:la+pk+pm.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/07(月) 12:05:11.95ID:0HVjJ3c7>>64
パストリーゼの使用方法に練り込みは書かれてないけど？
アルコールならなんでも同じと思ってるの？
- 79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 15:17:36 ID:la+pk+pm.net
- 戦後最悪GDP、年28．1％減 設備投資急減速で下方修正 4〜6月期改定値
- 80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 15:36:01 ID:GblCm8FS.net
- >>65と>>66は自演かなって思うけどそれ以外は普通に別の人だよね
- 81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 16:03:53 ID:la+pk+pm.net
- 8日に都が確認した新型コロナウイルスの感染者は170人
- 82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 16:04:50 ID:la+pk+pm.net
- >>80
ぷっ (笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 16:54:23 ID:E1blhlMi.net
- 新型コロナウイルスの影響を受けた倒産（法的整理または事業停止、負債1000万円未満・個人事業者含む）が全国で500件に達した。帝国データバンクが9月8日13時30分までに確認した。都道府県別では「東京都」が123件、業種別では「飲食店」が69件で最多となっているほか、発生月別では「6月」（120件）が最多となっている。
- 84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 17:24:30 ID:la+pk+pm.net
- キリアン・エンバペが新型コロナウイルスの陽性
- 85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 17:26:41 ID:la+pk+pm.net
- アイメリク・ラポルテとリヤド・マフレズに新型コロナウイルスの陽性
- 86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 17:32:35 ID:la+pk+pm.net
- 新型コロナウイルスの影響で居酒屋の倒産が急増している。
焼鳥店などを含む「居酒屋」の倒産が、今年1-8月までに130件発生した。
8月時点で累計100件を超えたのは2000年以降で初めてで、
前年同期比で3割多く推移している。このペースが続けば、
20年の居酒屋の倒産は過去最多だった19年（161件）を大幅に上回り、過去20年で最多を更新することがほぼ確実
- 87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 17:33:54 ID:la+pk+pm.net
- 中小零細の飲食業は オワコン
- 88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 18:38:38 ID:vowjKFaC.net
- あらし方が下手
もっと上手に荒らせるようになってからおいで
ちなみにもう君は透明人間だからレスしても無駄だよ
ばーかばーか
- 89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 19:50:59 ID:la+pk+pm.net
- そうそう 能書きたれる前に
NGすりゃええだけの話（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
何かと 「あらしあらし」 って （笑）
耐性無さすぎ（笑）
バカ丸出し（笑）
- 90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 19:52:05 ID:la+pk+pm.net
- やっぱ チョｎ だったんだ (笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 19:55:17 ID:la+pk+pm.net
- ↓これ 次スレからテンプレ で オナシャス（笑）
2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
2020/09/07(月) 11:07:45.71ID:Pmgjo9Zo
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:05:09 ID:la+pk+pm.net
- 良かったーーーーーっ
早々に ウンコが流れてくれて(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
ここも暫く安泰だわ(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:14:32 ID:E1blhlMi.net
- 元サッカー女子日本代表ＦＷで国民栄誉賞にも輝いたタレント、丸山桂里奈（３７）がイケメンで知られる元サッカー日本代表ＧＫで解説者、本並健治氏（５６）と結婚したことが５日、分かった。
- 94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:14:51 ID:la+pk+pm.net
- 高級魚イサキの完全養殖成功 京都府立海洋高マリンバイオ部が7年間取り組み
素晴らしい
- 95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:15:36 ID:E1blhlMi.net
- 元サッカー女子日本代表ＦＷで国民栄誉賞にも輝いたタレント、丸山桂里奈（３７）がイケメンで知られる元サッカー日本代表ＧＫで解説者、本並健治氏（５６）と結婚したことが５日、分かった。
- 96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:21:48 ID:la+pk+pm.net
- おっそ(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
５万年前の化石情報だわ
- 97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 20:22:54 ID:la+pk+pm.net
- 警視庁は俳優の伊勢谷友介容疑者を大麻取締法違反の疑いで逮捕
- 98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 08:46:49 ID:fEjANBn+.net
- ここまでキチガイ率９８．５２％
- 99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 10:44:38.78 ID:MDAAvKaK.net
- >>98
お前さえいなけりゃ１００％なんだよ
つまり
おまえ 邪魔っ
- 100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 13:17:09 ID:b9Y0I2pc.net
- 【YouTuber】#ヒカルの閉店セールの“闇暴く”動画にヤラセ疑惑。 本人は「バレました」と白状
- 101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 13:47:49 ID:MDAAvKaK.net
- これを 事実として観てたやつは・・・・・・・・（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
知能指数低すぎだろ
- 102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 19:49:26.18 ID:MDAAvKaK.net
- 米サウスダコタ州で8月に行われたオートバイ愛好家らの大規模な集会が、新たに26万人の新型コロナウイルス感染を引き起こした可能性
さすが USA パねーーーーーっ
- 103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 23:23:57.03 ID:KW+FWvrG.net
- 東京23区の時短営業を15日に解除で調整
第3波 準備完了
- 104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 09:25:39.93 ID:ZR44QacE.net
- 少年の中で１８〜１９歳を別扱いして厳罰化し、検察官送致（逆送）後に公判請求（起訴）されれば実名報道を解禁するなどとした答申案を承認
いいね 凶悪犯罪は年齢関係無く公開すべき
- 105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 11:08:04 ID:3enI9poY.net
- 少年法適用なんて軽犯罪だけでいい
- 106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 15:35:18.39 ID:4C4Zh3rj.net
- 秋冬は超危険 新型コロナ“第3波”日本国内死者12万人
- 107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 15:58:34.45 ID:4C4Zh3rj.net
- ＞＞アルコール製剤練り込んで
いつみても 爆笑
（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 20:33:55 ID:4C4Zh3rj.net
- 日銀が9日発表した8月のマネーストック（通貨供給量、月中平均残高）速報によると、現金や預金など世の中に出回る通貨の合計「M3」は、前年同月比7.1％増の1460兆8千億円だった。伸び率、残高ともに統計開始以降で最高
- 109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/10(木) 20:35:21 ID:4C4Zh3rj.net
- 日本銀行が８日に発表した８月の貸し出し・預金動向によると、銀行・信金計の貸し出し（月中平均残高）が573兆7897億円と前年比で6.7％増加し、残高・伸び率ともに過去最高
- 110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 09:12:29.32 ID:WfXtESn4.net
- ここまでキチガイ率99％
- 111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 10:36:09.86 ID:cIMGzCW/.net
- >>110
↓これね
2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
- 112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 10:38:17.92 ID:cIMGzCW/.net
- 基地外はSPに引っかかるワードだから控えといたほうがいいよ（笑）
何かあったら 訴訟モノだよ（笑）
ま 自己責任で（笑）
一応 一回目の警告な（笑）
- 113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 11:11:54.71 ID:JvrP9gLo.net
- 特別なレシピってんじゃなく添加でしょ
餡やクリームはアルパワーで1〜7%程度練り込みってあるから
同じようなもんじゃない？
- 114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:09:24.04 ID:cIMGzCW/.net
- ↓笑いが絶えない（笑）
2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
- 115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:14:41.72 ID:cIMGzCW/.net
- ７％添加したら味に影響大だわ（笑）
- 116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:34:42.27 ID:cIMGzCW/.net
- パンなんかにも練り込まれてますよ…(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:36:36.88 ID:cIMGzCW/.net
- パンはパン酵母のアルコール発酵
- 118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:37:24.96 ID:dALPUOx4.net
- >>68
あーw
あいつかwww
- 119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:52:22.39 ID:oAqkCCgb.net
- ド素人のくせに知ったかする馬鹿ガイキチ
- 120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 14:53:05.81 ID:Sd1BQABx.net
- ここくらいしか居場所ないんやろうなw
- 121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:36:15.24 ID:cIMGzCW/.net
- 発狂(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:38:28.03 ID:cIMGzCW/.net
- >>120
お前みたいにあちこち色んなスレ逝くほど
暇じゃねーーーーから
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:40:11.57 ID:cIMGzCW/.net
- >>119
ド素人に言い負かされる
プロって・・・・・・・・・ｗｗｗｗｗ
（笑）
ウンコやん
(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
そう お前みたいに(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:41:13.96 ID:cIMGzCW/.net
- >>118
知ってんの？？？？？？(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
わし 超有名人やん(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:43:26.29 ID:cIMGzCW/.net
- ↓これ 書き込んだ奴って・・・・・・・・・（笑）
成年被後見人だよな
2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
2020/09/07(月) 11:07:45.71ID:Pmgjo9Zo
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 15:44:47.06 ID:cIMGzCW/.net
- 解析したら (笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
同一端末(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 16:11:20.00 ID:cIMGzCW/.net
- コロナ禍、清水寺周辺の名店が続々閉店 わらび餅の洛匠や阿闍梨餅の支店も
- 128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 16:13:47.71 ID:cIMGzCW/.net
- 東京都によると、11日に都が確認した新型コロナウイルスの感染者は187人
- 129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 16:14:57.23 ID:cIMGzCW/.net
- 新型コロナウイルス感染が判明した玉ノ井部屋の力士19人全員が、医療機関に入院
- 130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 16:30:19.42 ID:cIMGzCW/.net
- >>119
やっぱ プロは ちがうわ(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 23:59:12.29 ID:rPF5AfC0.net
- >>120
ここでも疎まれてるけどね
- 132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 01:33:24.00 ID:kzW63bTf.net
- 疎まれてるというわりには
やたら絡み付いてくる ウンコみたいな奴おるよな(笑)
同一端末の((笑))
- 133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 01:36:18.62 ID:kzW63bTf.net
- NGしてスルーしときゃいいのに(笑)
ついついイラついて レスしちゃってるみたい(笑)
同一端末で(笑)
- 134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 11:12:56.25 ID:BRuiaShj.net
- ここまでキチガイ率９３１％
- 135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 12:20:08.60 ID:q7JP0r8u.net
- >>133
コイツバカ
- 136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 13:33:48.31 ID:+cbRBbCK.net
- 同一端末認定きたw
基地が大好きなワード
- 137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 14:36:21.61 ID:+gkwnQfc.net
- 認定 って 何？(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 14:37:06.16 ID:+gkwnQfc.net
- >>135
NGしてスルーしときゃいいのに(笑)
ついついイラついて レスしちゃってるみたい(笑)
同一端末で(笑)
- 139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 14:37:52.56 ID:+gkwnQfc.net
- >>136
成年被後見人(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 14:41:44.59 ID:+gkwnQfc.net
- >>136
悔しいのー（笑）悔しいのー（笑）
- 141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 14:44:07.01 ID:+gkwnQfc.net
- >>134
９３１％だと お前の書き込みも余裕で
基地外(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 15:55:44.94 ID:q7JP0r8u.net
- こいつ色んなスレ書き込んでんな
どんだけ暇なジジイだよ
- 143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 16:58:30.49 ID:8VtSsul8.net
- 一日中書き込みしてるババアだよ
- 144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 17:13:41.33 ID:+gkwnQfc.net
- ウンコが 反応してて(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
予想通り(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
作戦勝ちだわ(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 17:17:07.85 ID:+gkwnQfc.net
- 知能の低い奴って ロボットみたいなもんだよな（笑）
- 146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 17:35:48.87 ID:+gkwnQfc.net
- >>142
引っかかってやんの(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
バカ丸出し（笑）
- 147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 17:53:38.89 ID:zgMYAJXF.net
- >>113は？
- 148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/13(日) 07:16:06.11 ID:L7QaJ2iC.net
- ここまでキチガイ率783‰
- 149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/16(水) 15:19:30.80 ID:w4XPmp7Y.net
- 禁治産まっしぐら
- 150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/16(水) 20:21:55.20 ID:eZHYYMbz.net
- 2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
2020/09/07(月) 11:07:45.71ID:Pmgjo9Zo
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/16(水) 20:29:30.33 ID:eZHYYMbz.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/16(水) 20:31:27.46 ID:eZHYYMbz.net
- キチガイ率
- 153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 12:07:50.15 ID:aLYoV5Iz.net
- 今はもう昼、誰もいないスレ
知らん顔して、ねらー行き過ぎても
- 154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 12:42:09.77 ID:MPlbsSwo.net
- >>146
せめて俺の年収の100分の1でも稼いでから物言え
- 155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 14:25:18.99 ID:rALb6h1J.net
- ＞＞稼いで・・・・・・
発想が既に低所得の貧乏人丸出し（笑）
- 156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 14:42:51.07 ID:rALb6h1J.net
- >>154
相手してやれ(笑)
266 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/17(木) 12:10:51.17 ID:aLYoV5Iz
私は忘れない、シフォンに約束したから
さびしくてもさびしくても、死にはしないと
- 157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 15:04:34.74 ID:aLYoV5Iz.net
- 同じキチガイによる荒らしであることが同定されました。おめでとうございます
- 158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 15:35:53.85 ID:rALb6h1J.net
- >>157
266 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/17(木) 12:10:51.17 ID:aLYoV5Iz
私は忘れない、シフォンに約束したから
さびしくてもさびしくても、死にはしないと
- 159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 15:38:08.20 ID:rALb6h1J.net
- >>153
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 15:38:25.03 ID:rALb6h1J.net
- >>157
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/17(木) 15:41:56.68 ID:rALb6h1J.net
- >>157
ID:QOHm2jnp
ここまでキチガイ率931％
- 162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/22(火) 05:06:53.47 ID:bAS4dhdU.net
- 変な人どこいったの？
- 163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/22(火) 16:30:49.02 ID:SCU/DHpF.net
- 気になるのー気になるのー
- 164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 16:18:58.04 ID:WC+XFCFg.net
- テフロン加工がされたパウンド型？でケーキを作ったのですが取り出す際に崩れてしまいました。
型から綺麗に取り出すコツがあれば教えてください。
個人的に気になった事は生地と型の底が引っ付いていたことです。
シートを入れていたら崩れることなく取り出せたと思うのですがトースターで焼いているのでシートは入れませんでした。
- 165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:00:56.94 ID:YcQj6C/m.net
- >>164
>>1
質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を書き込んでください。【←重要！！】
そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
- 166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:15:06.79 ID:WC+XFCFg.net
- 分量
・バナナ 100g(正味)
・ラム酒 大さじ1
・きび砂糖 50g
・バター 70g
・卵黄 2個分
A
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・重曹 小さじ1/3
メレンゲ
・卵白 2個分
・塩 一摘み
・白砂糖 40g
- 167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:25:04.35 ID:kc/RB9dg.net
- テフロン型でも紙敷いた方が楽よ
- 168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:29:37.84 ID:WC+XFCFg.net
- 手順
・バナナを電子レンジで温める(600W 40〜50秒)
・暖かい内にラム酒をかけて潰す
・室温に戻したバターにきび砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる
・白っぽくなったら卵黄を入れて空気を入れるように混ぜる
・冷蔵庫で冷やして置いた卵白をハンドミキサーで低速で混ぜて白っぽくなったら塩を入れる。
・そこに白糖を3回に分けて入れて、その都度ハンドミキサー(高速)で泡立てる。(角が少しお辞儀するぐらい)
・混ぜて置いた生地に粉類の半量を入れて粉気が残るぐらいヘラで混ぜたところに潰して置いたバナナを入れて混ぜる。
・粉気がまだ少し残っている状態でメレンゲの半量を入れてヘラで上下を返すように混ぜる。
・残りの粉類、メレンゲを同様に入れて混ぜ合わせて型に入れて170°で28〜30分焼く。(メレンゲを作るあたりで予熱開始)
・焼け具合を見て型から取り出して冷まして完成。
- 169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:38:44.12 ID:WC+XFCFg.net
- ちなみにレシピは電子オーブンを使っていましたが持っていないのでトースターで焼きました。
オーブンと比べると火力？が弱いのか表面一部が生で串を刺すと生地が付いて来たので170°で約15分加熱しました。
再び串を刺すと生地が付いて来なかったので取り出そうとしたら、すんなり出てこなくて苦戦。
ここで再び加熱しても良かったかもしれません。
崩れた生地を見ると少し緩い感じがしました。
今回のような崩れ方はしなかったような気がします。(上下半分分裂状態、底は型と密着。)
いつもはダッチオーブンで紙を入れて焼いているので同じ感覚で扱ったら崩れてしまいました…
- 170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:41:22.44 ID:WC+XFCFg.net
- >>167
トースターで紙は使わない方が良いですよね？
それから紙を使うと生地が型に直接触れないから焼き色が付かないとかはあるのでしょうか？
- 171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:43:28.63 ID:WC+XFCFg.net
- 追記
手順
下ごしらえ
Aを合わせてふるう。
- 172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 17:51:16.79 ID:a25OkEiA.net
- テフロンといってもピンキリだし油塗るかした方がよくね
というか菓子作りたいならオーブン程度買ったらどうだ
菓子づくりの肝は温度管理
トースターはやれない事はないってだけで燃える危険もあるしやめたほうがいいぞ
- 173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 18:26:45.16 ID:o6C93Vj8.net
- >>169
オーブントースターの温度は全く当てにならないよ。
https://www.pref.toyama.jp/branches/1731/pdf/H25syohin_test.pdf
- 174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 19:19:53.08 ID:WC+XFCFg.net
- >>172-173
買うまではトースターで作るつもりです。
これまでにダッチオーブンで何回か作って来ましたが一番理想に近かったです。
- 175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 19:21:34.41 ID:WC+XFCFg.net
- まあオーブンであればもっと円滑に作業が行えつつ仕上がりも良いのでしょうが…
- 176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 19:34:54.33 ID:LXXkRYGT.net
- ダッチオーブンが入るトースター…？
- 177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 19:39:38.48 ID:xxHcShiR.net
- >>176
ダッチオーブン 御存知ない？？（笑）
- 178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 20:58:42.72 ID:WC+XFCFg.net
- 私の書き方きが悪かったです。
ダッチオーブンはコンロに備え付けてあるグリルを使って焼いていました。
どうしても型に入れて焼きたかったので型に生地を入れて、それからダッチオーブンで焼くという一風変わったことをやっていたんです…
- 179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 20:59:33.22 ID:WC+XFCFg.net
- マトリョーシカみたいな感じです。
- 180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 21:01:22.52 ID:WC+XFCFg.net
- これだとケーキの側面に焼き色が全然付かなくて今ひとつだったんですよね〜
それがトースターを工夫して焼いたら表面は完璧に焼き色が付いていてめちゃくちゃテンション上がりましたよ。
- 181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 21:01:30.69 ID:YcQj6C/m.net
- やっぱりオーブンの代わりにトースターを使ったことが失敗の原因だと思う
テンプレにもあるけど道具が揃ってないのにどうにかして作ることは無理だよ
いずれオーブンを買うつもりなら無理してトースターなんて使わず早く買って思う存分お菓子作ったらいいと思う
- 182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 21:31:08.42 ID:WC+XFCFg.net
- 心遣いありがとうございます。
ただオーブンを使っても上手くいかなかったと言う話も聞くので今の技術的にはトースターで充分だと思っています。
- 183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 23:39:34.56 ID:8KgEOzCz.net
- どうしてもトースターで焼きたいならトースター向けのレシピで作った方がいいと思う
- 184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/28(月) 23:40:54.50 ID:M7La5Uy1.net
- >>166
これにナツメグを入れたレシピが美味いと聞いたことある
- 185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 00:19:19.89 ID:7OTCCk2q.net
- >オーブンを使っても上手くいかなかった
寧ろオーブンというイージーな道具を使っても上手くいかないのに何故トースターなんて難易度高いものを使ってできると思ったのか
デロンギあたりの温度調整できるコンベクションオーブンとかなのか？
- 186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 00:52:07.75 ID:ACRXMqQi.net
- >>182
トースターをアイリスオーヤマのオーヤマくんに買い換えたらいんでないの？
- 187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 07:45:53.21 ID:AuPwxEGG.net
- 手作りする
・ダッチオーブンのサイズに合わせた段ボールの全面に厚手アルミホイルを木工ボンドで張る。
・コンロの上に魚焼き網を置き、ダッチオーブンを置く。
・その上に加工した段ボールをかぶせる
以上。材料費300円。
加熱温度を知るために、生地を入れて焼いてみる。
生地の焼ける臭いがしてきたときの時間を予熱時間とする。
適切な火力をしるために中火前後でテストを3回繰り返す
やったことはないがw
- 188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 08:05:34.67 ID:zJqmpzdC.net
- オーブンレンジが1番簡単だと思うけどね
- 189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 09:59:47.58 ID:q2L3TXQX.net
- >>183
どうしてもって事ではないです。
ただトースターでもできるならトースターで良いかな…と。
>>186だったら安いので買っても良いかもしれないですかねぇ…
- 190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:02:13.48 ID:q2L3TXQX.net
- >>184
メレンゲに入れる砂糖は元のレシピではグラニュー糖が50gだった気がします。
白を代用する場合は少なく〜とあったので40gにしてみました。
- 191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:05:59.39 ID:q2L3TXQX.net
- >>185
温度調整は出来ますが製菓は想定していないと思います。
そのまま網に型を入れると膨らんだ時に上に当たるので網を外した金具に押し込んで焼きました。
- 192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:07:17.08 ID:q2L3TXQX.net
- >>186
画像を見る限りではデザイン的には良さそうだと思いました。
ただアイリスオーヤマというのが引っかかりますね…
- 193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:20:13.03 ID:K5mIvNg8.net
- なんか何言っても無駄な人だったみたいだね
失敗の根本原因を取り除く気もないならそのまま失敗し続けてくださいとしか
NG入れとく
- 194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:45:37.53 ID:AuPwxEGG.net
- 失敗といっても楽しんでるからいいじゃん
- 195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 10:59:57.17 ID:11ghHiyB.net
- >>190
ぷっ
メレンゲに入れる砂糖で甘味調整するとかw
- 196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 11:06:46.33 ID:11ghHiyB.net
- >>187
家、燃えてまうなw
- 197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 11:08:13.91 ID:11ghHiyB.net
- >>192
ガスコンでええやろ
- 198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 11:08:43.28 ID:11ghHiyB.net
- >>189
炊飯器でおけ
- 199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 11:10:48.62 ID:11ghHiyB.net
- >>182
それは道具の問題や無い
腕やっw
- 200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 11:14:03.00 ID:11ghHiyB.net
- 釣りなんやろけどw
レベル低すぎw
- 201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 12:26:05.16 ID:AuPwxEGG.net
- >>196
お手元に消火器、毛布、携帯電話を準備のうえ監視しながら焼くことをおすすめしますw
- 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 12:48:28.44 ID:z/tT7i5f.net
- あからさま釣りだなこりゃ
シフォンケーキスレとかで暴れてる嵐だわ
- 203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 14:41:10.14 ID:KsQmj2fK.net
- >>202
447名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/28(月) 06:36:44.59ID:7KNlKhMg
クスリまみれ、キチの脳には、
あの日の夢が躍る、
ほめられたシフォン、
マスコミの取材、
さあエピリ飲ましてよ
- 204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 15:30:35.15 ID:SRmCEVKJ.net
- >>202
あの人はこんな丁寧な言葉遣いは出来ないよ
- 205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 15:30:55.26 ID:xuA+IDnS.net
- >>192
オーヤマくん でぐぐれ
- 206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 15:42:01.63 ID:znlUVkxa.net
- >>204
下品な関西弁のやつだね
- 207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 16:21:02.23 ID:KsQmj2fK.net
- >>206
さようでござーーーーーーマスわよーっ（笑）
- 208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 16:22:23.22 ID:KsQmj2fK.net
- >>202
お前 お手付き なっ
しばらく休んでろ
アタックチャンスの頃 出てこいやわよー
- 209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 16:24:36.50 ID:KsQmj2fK.net
- >>204
ここに丁寧な言葉使いの書き込みは
皆無だけど・・・・・・・（笑）
- 210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 16:28:57.48 ID:KsQmj2fK.net
- >>206
＞＞関西弁のやつだね
お方だね な（笑）
ったく いい歳して 日本語がなってねーな
- 211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 17:59:55.76 ID:AuPwxEGG.net
- >>202
おまえがエサをばら撒いたせいだろ
- 212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 18:04:18.67 ID:AuPwxEGG.net
- >>206
ID:znlUVkxa シフォンでキチガイにさわるなよ
- 213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 20:44:41.06 ID:KsQmj2fK.net
- >>211
>>212
何ひとりで騒いどんねん（笑）
お前が一番 ウザイわ（笑）
- 214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 22:18:04.86 ID:q2L3TXQX.net
- >>205
オーヤマくんで幾つかヒットしましたがアイリスオーヤマはナンチャッテ？なイメージが強くて…
調べてみるとデロンギのシルバーのヤツがデザイン的にも性能的にも良さそうでした。
オーブンを買うならコレかなぁ…
- 215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 22:21:03.11 ID:q2L3TXQX.net
- ココは本格的に製菓される方の場所のようなので、ここら辺で失礼いたします。
アドバイスを下さった方々は、ありがとうございました。
- 216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/29(火) 22:54:12.90 ID:OlA1lPGb.net
- いやいやみんな趣味レベルだよ
オーブン焼きで試してみたらまた報告しに来てくれると嬉しい
- 217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 03:23:45.41 ID:MrrsnjNu.net
- デロンギは高級機種じゃないと庫内狭そうに見えるんだけどどうなんだろうか
- 218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 07:00:14.11 ID:87UQRrV/.net
- オーヤマくんググっても門間さんのインスタ出てこないんだ
それは惜しいことしたね
- 219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 09:17:45.61 ID:WHBw4jgD.net
- >>217
実際狭くて焦げやすいからアルミ被せたりとか手間かかるよ
コンベクションオーブンは庫内が広くないと意味ないとは言わないが利点はほぼない
- 220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 12:45:27.30 ID:RkrkDoOp.net
- >>219
そうだよね
俺はオーヤマ君でとりあえず満足してる
- 221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 13:04:12.12 ID:KMi7wlB2.net
- トーストはフライパンとホットサンドメーカーで焼くようになったら、
オーブントースターはほとんど使わなくなった。じゃまので処分しようかと思っている
- 222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/01(木) 15:31:27.54 ID:1ftWTsQs.net
- 庭に石釜
- 223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/03(土) 20:25:49.93 ID:HBivdOSV.net
- 150度で湯銭焼きしているオーブンの中の温度って125度くらいですか？
- 224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 13:56:06.87 ID:/NOXwCXi.net
- 知らんがな
- 225 ：sage：2020/10/04(日) 14:08:52.77 ID:FEpy/OLS.net
- 知らないなら黙っとけド素人が
- 226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 14:18:27.85 ID:/NOXwCXi.net
- 知ってどうすんねん ドアホ
- 227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 14:29:49.90 ID:/NOXwCXi.net
- >>223
実温はケースバイケース(笑)
温度センサーの位置によっては上火からのヒーター温度を拾う
かな(機種によりけり) やね(笑)
- 228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 15:28:42.94 ID:/NOXwCXi.net
- 皆んなカスターの炊き上げ温度何度になる？
- 229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 15:35:17.32 ID:FEpy/OLS.net
- 知るかボケカス
- 230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 16:27:54.36 ID:/NOXwCXi.net
- >>229
お馬鹿な貴方に↓(笑)
95℃に達しないとデンプンがブレイクスルーしないんじゃないの？
1
ID:Qtu13r8i(1/2)
0395 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/02 03:51:18
間違えたブレイクダウン
ID:Qtu13r8i(2/2
- 231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 16:30:01.18 ID:/NOXwCXi.net
- >>229
常識ですよ(笑)
知らないとか(笑)(笑)(笑)自身の無知無恥自己紹介(笑)(笑)
恥ずかしいのー恥ずかしいのー(笑)
- 232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 16:44:42.96 ID:/NOXwCXi.net
- >>229
知らんの？(笑)ほんまに知らんの？(笑)
- 233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 16:55:13.48 ID:/NOXwCXi.net
- >>229
ご存じない？(笑)
- 234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/04(日) 17:03:11.29 ID:/NOXwCXi.net
- >>229
お前かなりヤバイな(笑)
- 235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 08:38:56.45 ID:ntbHHUZg.net
- パン教室に通っているのですが、ジャパンホームベーキングスクールからおすすめニーダーを紹介してもらいました、大正電機のもの。
高い買い物なので他の製品と比較中ですが、このスクールのおすすめは信じて良いでしょうか？
型番で検索しても出てこないので、悩んでいます。
- 236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 08:45:32.17 ID:sUZhfBbs.net
- きっといいものだとは思うけど、初めてなんでしょ？
高いと思うなら、パンや餅をこねるなら1万円以下のＨＢでも十分使えるよ。
オレはパン生地のコネと一時発酵までＨＢでやって、そのあとは手作業とオーブンでやってる。
10年以上前の古くて機能が少ない日立のＨＢだけど使えてる
- 237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 15:09:17.01 ID:cKJjwf8y.net
- ニーダー必要かどうかはどのくらいの量こねるのかによるんじゃないかな
粉300g以上こねるならニーダーじゃないと無理だと思う
先代のMKは350g入れたらパワー不足で止まった
- 238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 15:43:11.73 ID:4K5RCCMu.net
- 1斤タイプで350gはそりゃ無理でしょ〜
1.5斤タイプならいける
- 239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 15:44:08.46 ID:J9Jj+ZC5.net
- 東京都によりますと、6日に都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は177人
- 240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 16:09:00.83 ID:Na4Jg6yA.net
- ニーダーって調べると日本ニーダーと大正電機があるけど、大正電機のホームページが見つからない…。
パンフレットみたいなのがほしいのに。
- 241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 16:56:31.16 ID:sUZhfBbs.net
- >>235
型番がないのは、量販店で値引きしたり特別なルートで販売する商品だと思う。
型番がカタログにないと、量販店で値引きするときに定価をあやふやにできて便利だから
- 242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 19:44:51.35 ID:K7NP5Z5Q.net
- >>241
ということは>>235のスクールを通すのが特別なルートってことね
定価がないと高いか安いかわからないから
信頼を得てからおすすめという言葉で買わせるってやつかな
- 243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/06(火) 19:57:03.47 ID:QkLURsa9.net
- ニーダーネタでひとつ質問。
物によっては50Hz対応とかあるけど、両Hz対応のものと比べて利点って何？
Hzに最適化されてるから…騒音が少ないとか？
引っ越しで使えなくなるとかいうデメリットしか思いつかない。
- 244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/07(水) 00:56:13.28 ID:2IeBRP2q.net
- お菓子は生地温が大事だと思いますがマカロンは絞り終えるまで22℃前後をキープするのが肝要だそうです
マカロンは絞ってから乾燥させるので生地の温度がそこまで仕上がりになぜ影響するのか分からないです
どなたかご教授頂けないですか？
tps://staffblog.cotta.jp/?p=1961
- 245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/07(水) 07:34:28.68 ID:JVQhyOs+.net
- ピエールエルメは異なる生地を混ぜるときになるべく両者の温度を揃えろとは言ってたが常に生地の温度一定とは言ってなかった気がする
- 246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/08(木) 01:42:12.22 ID:+VLxPLvo.net
- >>243
ヘルツフリー（50/60Hz兼用）にすると、モーターまたはモーター制御回路や変速機のコストが上がる。
誘導モーター（※）を使ったままヘルツフリーにするなら、
インバータ（周波数変換器）の追加（コストアップ）になるのでメリットが少ない。
他のモーター（DCモーターなど）にすると、モーター自体が高価。
ニーダーなどはモーターの回転数が捏ねる回転の速度に直接影響するし、
誘導モーターの設計された電源周波数以外では、過負荷になったり（故障しやすくなる）、
パワー不足（力不足で捏ねられない場合可能性）でまともに動かなかったりする。
※誘導モーター
回転数が交流電源周波数に依存する・モーター自体のコストが安い・低速でパワーが有る
最近流行りのDCモーターの扇風機とか高いでしょ？
誘導モーターの扇風機なら2000円くらいで売ってるけど。
50Hz専用/60Hz専用のニーダーをDCモーターにしたら、ああいう感じの値段になる。
- 247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/08(木) 03:26:04.63 ID:i9MrgyfA.net
- >>245
ありがとうございます
リンク先を見るに作業中に常に一定に保つと言うより、絞る際に22℃以下に冷めてたら失敗するよ〜てことらしいです
ジェノワーズとかシフォンケーキならすぐ焼成に入るので生地温が低いと膨らみに影響するのは分かるんです
でもマカロンって乾いて膜が張るまで季節によっては何時間も放置しますよね？
プロの人でも普通に時間かけて乾燥すると聞きました
だからなんでそこまで生地の温度が大事なのかなあと..
藤六愛という人もマカロンは生地の温度！と言ってるんですがその原理は説明してくれないんですよね
見つけられてないだけかも知れないのでもう一度調べてみます
- 248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/08(木) 08:53:06.84 ID:oNKt6e1v.net
- >>246
インバーターの有無がコストに直結するのは理解しました。
今見てるのが、両対応と50Hz対応で機能や価格がほぼ同じなので、この条件なら両対応が良いですね。
パン教室ルートで大正電機の片ヘルツ対応がよく勧められてるけど、あれってあわよくばもう片方も買わせようと思ってるのかね…。
- 249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 01:20:53.64 ID:8UYAWiZg.net
- >>248
誘導モータはシンプル故に長寿命。
片ヘルツなら余計な物を付ける必要がなく、その長寿命を全うできる。
「昔の家電は長持ちする」ってのの理由の一つ。
大正電気の片ヘルツを勧めるがどういう意図なのかはしらんけど。
- 250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 09:49:58.68 ID:29X/9ZZr.net
- 50ヘルツのものを60ヘルツの地域で使ったら2割ほどはやく回るだけじゃないの？
手でやればもっと差がでるから、問題ないような気がする
- 251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 12:14:47.76 ID:11be7hMh.net
- 固定子、回転子の発熱とかにつながりそう。
速度が遅くなっても同じ。
- 252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 12:21:36.27 ID:29X/9ZZr.net
- 業務で使うと寿命に多少は影響あるかもね。日本のメーカーなら想定していると期待したい
- 253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 20:40:42.24 ID:+BGkOzMp.net
- ID:n8F2kNaQ
友人や同僚にこのスレを見せたら、こんなキチガイスレ見てる時間人生損してるから
このスレはもう見ないほうが良いって。
- 254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/09(金) 22:25:22.54 ID:lpVoJ5oV.net
- >>253
とか言って見てるお前は人生損する方を選んだのね
- 255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 01:59:02.45 ID:Sbo+LGIH.net
- >>254
構うと喜んで連投し始めるから触っちゃダメよ
- 256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 09:57:37.79 ID:xlpDIOOB.net
- >>254
ご意見ご感想はID:n8F2kNaQへ
- 257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 10:01:46.21 ID:6AF1tFfZ.net
- きょうのキチガイさんはxlpDIOOBです。あぽーんですねw
- 258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 12:12:01.02 ID:6AF1tFfZ.net
- キチガイさん追加、7ZO/vtt
- 259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 12:12:53.28 ID:6AF1tFfZ.net
- 修正します。キチガイさん、ID:7ZO/vtt/
- 260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:09:11.85 ID:7ZO/vtt/.net
- >>259
悔しいのー
- 261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:13:02.22 ID:7ZO/vtt/.net
- >>257
258
259
255
254
宣伝 サンクスコ（笑）
- 262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:18:01.30 ID:7ZO/vtt/.net
- ＞＞友人や同僚にこのスレを見せたら、
メッチャ キモイ
- 263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:20:19.64 ID:7ZO/vtt/.net
- 類友の典型例（笑）
- 264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:21:28.90 ID:7ZO/vtt/.net
- ここに
＞＞友人や同僚
が
来るんじゃね（笑）
- 265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/10(土) 16:42:44.63 ID:7ZO/vtt/.net
- >>253
＞＞友人や同僚にこのスレを見せたら、
センチメンタルジャーニーの替え歌も
自慢気に披露したんだろうなーーーーっ（笑）
- 266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 13:32:08.03 ID:ndO/x9cf.net
- >>249
ほんとわからんな。
片ヘルツ対応なんて安い以外に何もとりえないのに、値段も安くない。
そんなに売れてないみたいだけど、まぁそうだよね。
- 267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 14:04:20.51 ID:VDy6tcnL.net
- >>266
両ヘルツに対応するためのコストなんて価格にくらべたら無視できるぐらいじゃないの。
なのにあえて片ヘルツの業務用があるということは需要があり、メリットがあるんだろうな。
一般的に業務用では引っ越しなんかしないし
- 268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 19:09:19.95 ID:gSyBbMee.net
- タルトシトロンが好きでよく作るのですがクレームシトロンってバターを最初に溶かして他の材料と混ぜていく作り方とバター以外を仕上げてから40℃ぐらいに落としてバター後入れする方法とありますよね
(クリームは焼かないで流したら冷やすやつの話です)
両方試したのですがいまいち違いがわかりません
これって本来どんな差が出るものなのですか？
- 269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 19:41:11.20 ID:Rc51rGdr.net
- とりあえず両方のレシピ出してくれないとなんとも言えない
- 270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 23:08:10.70 ID:sKKFHorg.net
- >>268
ほうほう、なかなか興味深いですな
- 271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 10:23:13.38 ID:RbAMcBcS.net
- キチガイさん
ID:sKKFHorg
ID:HYPgMRRK
- 272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 10:55:04.99 ID:zqlApxic.net
- >>271
まさか?
センチメンタルジャーニーの替え歌の人？
- 273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 10:57:26.91 ID:qrk+Nr1v.net
- >>268
それは同じ配合で作り方を変えた時の差、という意味かな？。
- 274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 10:58:55.40 ID:zqlApxic.net
- >>271
あのシフォンスレの
替え歌
ヤバイよな
名誉毀損だよな
- 275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 10:59:48.42 ID:zqlApxic.net
- >>271
友人とか同僚にも言って
法的措置とったほうがいいと
思うんだよね
- 276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 11:02:26.98 ID:zqlApxic.net
- 268〜271まで
時差4連自演
- 277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 11:05:09.17 ID:qrk+Nr1v.net
- 273
もな
- 278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 11:07:46.04 ID:qrk+Nr1v.net
- シフォンスレ行って見てきた
ひどいな
- 279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 11:09:16.53 ID:qrk+Nr1v.net
- あれは
アカンわ
訴訟問題やね
- 280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 12:04:42.95 ID:RbAMcBcS.net
- キチガイさん情報、更新
ID:sKKFHorg
ID:HYPgMRRK
ID:zqlApxic
- 281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 12:06:13.16 ID:qrk+Nr1v.net
- >>271
キチ イとかって語句は
普段の生活のなかで使うことないね
まわりにもそんな言葉使う人いないわ
育ちも生活環境も良いのでね
やはり
出自や育ちは大事やね(笑)
- 282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 12:06:56.07 ID:qrk+Nr1v.net
- >>280
脊椎反射(笑)
大爆笑
- 283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 12:18:53.77 ID:qrk+Nr1v.net
- >>280
他のスレも ヨロ(笑)
- 284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 12:51:19.79 ID:5xIxeqFZ.net
- 通報しとくか
- 285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 13:54:54.73 ID:DmJk4mz4.net
- シフォンスレ見たけどアボンばっかり意味不だった
まぁいつもの基地が暴れてるのはわかったが
- 286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:04:07.44 ID:qrk+Nr1v.net
- >>284
通報 ヨロ（笑）
- 287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:05:21.13 ID:qrk+Nr1v.net
- >>285
わざわざ 行くとかｗｗｗｗｗ
（笑）
バカでつね（笑）
- 288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:10:04.07 ID:qrk+Nr1v.net
- >>285
＞＞まぁいつもの基地が
（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
いつも 見てる と言う 自白（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
やっぱ
知能指数 低−−−−−−っｗ
- 289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:17:24.15 ID:qrk+Nr1v.net
- >>285
キチ イ を 指摘されたので
基地 と しました（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:48:19.40 ID:qrk+Nr1v.net
- >>285
あそこは ほぼニュースの見出しを
貼ってあるから
それが＞＞意味不だった
って ことになると・・・・・・・・
ちと ヤバイ レベルですね
知能的に （笑）
- 291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 15:56:47.96 ID:qrk+Nr1v.net
- 育ちの悪さがよくわかる 書き込み↓↓↓
友人、同僚みんなで 盛り上がってね（笑）
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 10:11:03
それが知りたくて、とても、
キチの頭の奥に旅してく、あらしなの
センチメンタル・ジャーニー
ID:8kAh4dTi(1/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 13:22:17
病気のままで、夢を見ていたい、
影絵のように美しい、
２ちゃんねるだけ見てたいわ、
キチはまだ、統失だからー
ID:8kAh4dTi(2/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 20:48:03
あらしのままで、レス書いていたい、
ゴキブリのようにうざい
シフォン自慢してたいわ
キチはまだ統失だから
誰も見てくれない、自分で突っ込みいれて、
センチメンタルジャーニー
- 292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 16:40:57.98 ID:qrk+Nr1v.net
- >>284
ちゃんと 通報しろよ
- 293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 16:42:37.61 ID:qrk+Nr1v.net
- 東京都は12日、新たに78人の新型コロナウイルス感染者
- 294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 17:21:20.45 ID:EaYQgNbM.net
- >>273
そうです。遅れてすみません
クレームシトロンはレシピが多すぎてどれっていうのがぱっと思い付かないのですが
古典的なクレームシトロンは全卵 レモン汁 砂糖 バターがだいたい四同割です
作り方は上記の材料を全部合わせて鍋で煮るもしくは湯煎するのですが
この際に最初にバターと砂糖を溶かして他の材料と混ぜて加熱していくか
バター以外を加熱して仕上げてからバターを最後に混ぜるかです
バター後入れ派の人はバターを溶かさず乳化することで(その為ベースの温度を50℃以下にする)クリームにバターの食感を活かす？らしいですが
結局バターはクリームに混ざるので違いがぜんぜんわかりません
溶かしバターにするときも勿論脂肪分が分離しないよう高温にならないようにするし..
でも後入れしてるのを見るとどうしても意味がありげに見えてきて気になるんです笑
- 295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 19:47:58.71 ID:qrk+Nr1v.net
- >>最初にバターと砂糖を溶かして
バターで砂糖は溶けませんよね
卵（卵黄）を入れたときに乳化します
レモン汁の水分卵の水分で
砂糖が溶けます
その配合（４同割）で溶かしバターで作った場合
若干 ザラツキがあるかもですね
溶かしバターは一旦その状態になったら冷やし固めても
元の状態には戻りません
バターの配合量が若干少なく ゼラチン、コンスターチとうで
凝固を補助するような配合（レモン果汁多め）なら
どっちのやり方でも大差ないとおもいますね
プロセッサー、バーmix等でミキシングは必要ですが
- 296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:16:31.17 ID:EaYQgNbM.net
- >>295
あーなるほど！すごい詳しくありがとうございます納得！
たしかにバターでは砂糖は溶けませんね
バターと一緒に加熱した時にどっちも液状になるので全然気にしてませんでした
じゃあバターだけ溶かして卵と砂糖とレモンを混ぜたものに加えた場合はざらつきはなくなるんでしょうか？
あと自分はブレンダー持ってないので後でバターを混ぜこむ時もゴムへらなどでしてたんですよね
それもあって私が作ると差がないのかもしれません
- 297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:26:06.61 ID:e0qEGTlf.net
- クソ自演楽しそうだな
- 298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:45:18.03 ID:HYPgMRRK.net
- >>297
無知無恥で
悔しいのー（笑）悔しいのー（笑）
シトロンクリームについて
語ってみーやボケ（笑）
- 299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:49:08.38 ID:HYPgMRRK.net
- >>296
バターの配合量が多いと
ザラつくと思う
- 300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:49:41.57 ID:HYPgMRRK.net
- >>297
話にはいってこいよ（笑）
- 301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:51:41.53 ID:HYPgMRRK.net
- >>297
ノータリン（笑）
- 302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:54:44.28 ID:HYPgMRRK.net
- >>296
オレンジのゼスト、果汁少し入れたら
酸味のカドがとれて美味
グランマルニエもええよ
- 303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:55:30.21 ID:HYPgMRRK.net
- >>297
やーい
ド素人（笑）
- 304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 22:57:13.20 ID:HYPgMRRK.net
- >>297
お前の自演に
引っかかってやってるんだよ（笑）
見えてるよ（笑）
ちゃんとしないと（笑）
- 305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 23:00:08.34 ID:EaYQgNbM.net
- >>299
そうなんですね
バターの配合が多いというのはざっくりどのくらいでしょう？
バター多目のレシピよくあります
卵レモン砂糖100 バターだけ130とか
コーンスターチとかゼラチンとか使わない代わりにバターで凝固させたいやつですね
あとバターが多いとなぜざらつくのですか？砂糖は卵液が同量なら乳化するのでは？
もしかしてバターと卵が分離する？
全卵に卵黄をプラスするレシピもありますがやっぱり乳化力を高めてるのかな
- 306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 23:12:33.75 ID:HYPgMRRK.net
- >>305
さっきも書いたけど4同割だと 多い部類じゃないかな
バターの固形脂が大きくなるからね
乳脂肪の高い生クリームの温度があがってそれを冷やすと
脂肪の塊が沢山できるそれを攪拌したら
水分の中に沢山固形分が分散する
乳脂肪が低い生クリームなら少ない
- 307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 23:15:57.21 ID:HYPgMRRK.net
- >>305
>>
全卵に卵黄をプラスするレシピもありますがやっぱり乳化力を高めてるのかな
それはどっちかっていうと コクをだす為かも
その辺りは レシピ開発者にきかないと
正解はわからない
- 308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/12(月) 23:43:53.49 ID:EaYQgNbM.net
- >>306-307
よくわかりました
初めてこんな理論を知って脱帽です
本当に製菓は奥が深いですね
図らずも生クリームの取り扱いも知れました クリスマスの時期に活かします笑
レモンメレンゲパイとかタルトシトロン好きなのに何回作ってもざらついて美味しくないので困ってました
ここで聞いて良かったです
オレンジいれるの良いですね
グランマルニエ入れる時はレモン汁は生搾りじゃなくてポッカレモンでも良さそう
普通なら酸っぱいだけだけど マイルドになるなら美味しくできそう 笑
- 309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 05:59:32.76 ID:oZlQ4apt.net
- さびしさに 耐えられないで 自演する
- 310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 10:26:53.86 ID:si/JnOxx.net
- ID:EaYQgNbMとoZlQ4apt
同一端末
キターーーーーーーーーーーー(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)
- 311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 10:45:06.44 ID:si/JnOxx.net
- >>309
早朝から負け惜しみレス(笑)
悲哀十分(笑)(笑)(笑)
- 312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 10:57:50.68 ID:si/JnOxx.net
- >>309
でも
替え歌は
ダメよ(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:04:44.88 ID:oZlQ4apt.net
- かまってと こころが叫ぶ 自演する
- 314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:36:27.01 ID:si/JnOxx.net
- >>313
大爆笑(笑)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/09 19:37:15
友人や同僚にこのスレを見せたら、こんなキチガイスレ見てる時間人生損してるから
このスレはもう見ないほうが良いって。
2
ID:n8F2kNaQ
- 315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:38:20.41 ID:si/JnOxx.net
- >>309
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 10:11:03
それが知りたくて、とても、
キチの頭の奥に旅してく、あらしなの
センチメンタル・ジャーニー
ID:8kAh4dTi(1/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 13:22:17
病気のままで、夢を見ていたい、
影絵のように美しい、
２ちゃんねるだけ見てたいわ、
キチはまだ、統失だからー
ID:8kAh4dTi(2/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 20:48:03
あらしのままで、レス書いていたい、
ゴキブリのようにうざい
シフォン自慢してたいわ
キチはまだ統失だから
誰も見てくれない、自分で突っ込みいれて、
センチメンタルジャーニー
ID:8kAh4dTi(3/3
- 316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:41:45.53 ID:oZlQ4apt.net
- レスを投げ 投げ返してよ 自演する
- 317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:51:48.58 ID:si/JnOxx.net
- >>309
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/28 06:36:44
クスリまみれ、キチの脳には、
あの日の夢が躍る、
ほめられたシフォン、
マスコミの取材、
さあエピリ飲ましてよ
ID:7KNlKhMg
- 318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:53:49.65 ID:si/JnOxx.net
- >>316
はやくみんなに替え歌が知られるといいね(笑)
社会問題になるかもね(笑)
- 319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:56:04.07 ID:oZlQ4apt.net
- キチガイと 自覚はあるの 自演する
- 320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:56:35.94 ID:si/JnOxx.net
- >>316
＞＞友人や同僚にこのスレを
紹介
ヨロピコ(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 11:57:19.41 ID:si/JnOxx.net
- >>319
悔しくて悔しくて(笑)
- 322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:01:09.67 ID:si/JnOxx.net
- ワシの力って絶大だな(笑)
死にスレが
こんなに 成長を遂げて(笑)(笑)(笑)
トップクラス入りやで(笑)(笑)(笑)
- 323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:01:30.45 ID:oZlQ4apt.net
- シフォンスレ もどってもひとり 自演する
- 324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:02:49.82 ID:si/JnOxx.net
- >>319
ウンコが物事をどのように認識し表現しようが
わしには
かんけーねーっ
あうとおぶがんちゅう(笑)(笑)(笑)
- 325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:04:57.53 ID:si/JnOxx.net
- >>323
あそこは
ワシのスレと何度も言ったろ(笑)
そしてお前は何度も駆逐されたろ(笑)(笑)(笑)(笑)
悔しくいのー(笑)
悔しくいのー(笑)
- 326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:10:40.39 ID:si/JnOxx.net
- レス500まで
一気に行く
切り番 争奪戦や(笑)
- 327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 12:13:01.36 ID:oZlQ4apt.net
- 競争だ！ キチガイひとり 自演する
- 328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 14:49:04.00 ID:si/JnOxx.net
- >>327
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/12(日) 13:17:36.58ID:7gpArVq+
俺のシフォンはテレビ番組でも取り上げられるほど人気があったからな
5ちゃんのお菓子板荒らすしか能が無いお前とは違うんだわ
- 329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 14:59:42.55 ID:si/JnOxx.net
- >>327
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/28(月) 00:06:36.77ID:qewRQfff
そんなくだらねー事してる暇あったらもっと有意義なことに時間使えば？
ゴミみたいな人生だな
- 330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:00:50.03 ID:si/JnOxx.net
- >>327
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/25 11:25:03
読み捨てられる、スレのように、
キチのレスがめくれるたびに、あぽんされて、しまうのかしら
3
ID:UY8dXihF
- 331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:02:37.65 ID:si/JnOxx.net
- >>323
>>すまん、ひさしぶりにシフォンのことを書いたからパウンドケーキと混乱してしまったw
2
ID:EeODCrKc(3/6)
- 332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:04:27.91 ID:si/JnOxx.net
- >>319
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/08(木) 11:12:35.66ID:EeODCrKc
もちろん使ったことないですw 日頃は朝食う食パン焼くぐらいでお菓子は初心者なんで。
バニラエッセンスはアイスクリームを牛乳でつくるときには使いますよ。
ビーンズ使ってみたいけど、スーパーでながめるぐらいっす
- 333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:05:11.97 ID:si/JnOxx.net
- >>327
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/08(木) 11:17:29.20ID:EeODCrKc
そうすっか、やっぱキチガイですねw
- 334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:09:21.05 ID:si/JnOxx.net
- 著作権法的には替え歌もパロディもすべてアウト（著作者人格権の侵害）です（判例有り）。
また、使用目的が営利であるかそうでないかは関係なく、個人的な使用といってもインターネットなどで発表してしまうと個人的な使用とは認められません。認められるのはせいぜい親しい限られた友人に見せる程度のもので、不特定多数み見せることを目的にした場合はアウトです。
お気をつけて・・・
- 335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:10:01.70 ID:si/JnOxx.net
- 桑野弁護士は「改変者がその著作物に対して愛着があって、敬意を払っていたとしても手を加えるとアウト」と説明します。また利益の有無なども問題ではなく、例えば子どもが面白半分に独自の歌詞を加えて学校などで歌うことも、厳密にはダメなのです。さらに、この改変の度合いは「基本的にはどんな些細な変更でも同一性保持権の侵害が成立する
- 336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:10:42.63 ID:si/JnOxx.net
- 通報はJASRACまで
- 337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 15:14:56.08 ID:si/JnOxx.net
- >>327
不要不急の外出を控えて５ちゃんねるをおたのしみください
そして正しい情報を得てください
嘘やデマがここ５ちゃんねるでも非常に多く出回っておりますのでお気を付けください
- 338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/13(火) 22:03:05.12 ID:CX0te5FI.net
- 替え歌 びびりまくって
出てこなくなったわ
良かった良かった
めでたしめでたし
- 339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 05:16:48.19 ID:48eZrZVA.net
- まったく同じ材料の配合でも作り方で別のお菓子になるんですよね？
例えば
バター100g
チョコレート100g
卵黄と卵白3個
砂糖130g
アーモンドプードル30g
これを溶かしバターで混ぜていったらガトーショコラにバターを立てたらザッハトルテになるんですよね？
面白いなー
- 340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 05:40:03.87 ID:Mx2THnqu.net
- It's show time. He is a best JIEN entertainer in this thread.
- 341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 07:24:38.68 ID:Mx2THnqu.net
- >>341
HA HA HA, That's wrong. The correct is "the".
- 342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 07:27:43.43 ID:Mx2THnqu.net
- Oh, I"m sorry, I did JIEN ( ; _ ; )
- 343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:09:08.17 ID:olhu0zPP.net
- >>339
粉 忘れとんで(笑)
- 344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:17:33.54 ID:olhu0zPP.net
- Hey , hired person!
- 345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:23:57.26 ID:olhu0zPP.net
- 早朝から
お仕事
お疲れ様(笑)
さて ゆっくりまったり優雅な朝食にするかな(笑)
- 346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:30:14.82 ID:olhu0zPP.net
- >>339
お前のレベルなら
その解釈でよかろうて(笑)
- 347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:36:49.48 ID:olhu0zPP.net
- レシピに著作権は無いからな(笑)
由々しき問題ではあるがな
- 348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 08:47:53.31 ID:Mx2THnqu.net
- 自分でレシピを張ったことを認めてしまうキチガイw
- 349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 09:39:37.28 ID:olhu0zPP.net
- 貧乏雇われ人(笑)
(笑)(笑)(笑)
- 350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 09:42:28.13 ID:olhu0zPP.net
- シフォンスレで自演がバレて(笑)
ばつが悪くなり逃走(笑)
- 351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 11:48:56.06 ID:ST9aqQmN.net
- そろそろ昼休みのカキコだな
- 352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 12:01:48.29 ID:ST9aqQmN.net
- ID:Mx2THnquで出てくるかどうか
楽しみ(笑)
- 353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 12:39:41.32 ID:4hcfyRyu.net
- 通報しとくか
- 354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 13:10:30.43 ID:ST9aqQmN.net
- >>353
止めてーーーっ
そそそそそ
それだけは
勘弁してーーーっ(笑)
ばーか
- 355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:31:23.52 ID:ST9aqQmN.net
- >>348
貼る
ばーか
- 356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:32:32.57 ID:ST9aqQmN.net
- ＞＞これを溶かしバターで混ぜていったらガトーショコラにバターを立てたらザッハトルテになるんですよね？
面白いなー
- 357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:34:01.47 ID:ST9aqQmN.net
- 2020/09/06(日) 14:06:12.20ID:7jyx9QfT
台風の対策で少しでも持つようにパストリーゼなんかのアルコール製剤練り込んで作りたいんだけどレシピってありますか？
2020/09/07(月) 11:07:45.71ID:Pmgjo9Zo
え？食品に練り込んでも使えるものだしパンとかポテトサラダなんかにも練り込まれてますよ…
- 358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:35:13.35 ID:ST9aqQmN.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/04(日) 15:28:42.94ID:/NOXwCXi
皆んなカスターの炊き上げ温度何度になる？
- 359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:41:19.97 ID:ST9aqQmN.net
- 今川焼に入れると美味しい自作のカスターのレシピよろw
- 360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 14:46:16.13 ID:ST9aqQmN.net
- >>カスタードクリームを自作して今川焼に入れると旨いと書いたのは自分だが
そのカスタードのレシピを是非w
- 361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 15:03:19.24 ID:ST9aqQmN.net
- >>すまん、ひさしぶりにシフォンのことを書いたからパウンドケーキと混乱してしまったw
2
ID:EeODCrKc
- 362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 20:20:35.48 ID:48eZrZVA.net
- 荒らしてる人ってお菓子作りのことすごく詳しくてたまに良いレスしてるのになんでこんな荒らしがしたいの..？
- 363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 20:54:12.73 ID:gbgDe/wM.net
- >>362
売れなくて病んでる個人店オーナーかなと思ってる
悲惨だな
- 364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 21:24:50.76 ID:m3yuE2BV.net
- >>362
詳しくはないんじゃない
ごくごく基本的なことしか言ってなくね
- 365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 21:25:40.22 ID:m3yuE2BV.net
- >>363
雇われ連呼してるもんね
- 366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 21:33:37.22 ID:su+vO+MP.net
- ここってﾜｯﾁｮｲは入れられないんだっけ？
- 367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 21:34:14.33 ID:m3yuE2BV.net
- >>363
専門学校生w
- 368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 21:40:24.05 ID:m3yuE2BV.net
- >>366
自演者は一人だからワッチョイいらんくね
- 369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 22:15:54.86 ID:olhu0zPP.net
- 「なんか、いっぱい集まってそうっ」って
感じを演出(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 22:32:27.12 ID:olhu0zPP.net
- ＞＞友人や同僚にこのスレを見せたら、
ここにご友人、同僚が来て書き込みしたのかな(笑)
犬のマーキングのよふに(笑)(笑)(笑)(笑)
- 371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:28:39.99 ID:olhu0zPP.net
- >>366
ワッチョイなくても
お前の書き込みわかっちゃうから(笑)(笑)(笑)
- 372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:32:58.47 ID:olhu0zPP.net
- >>366
お前がワッチョイスレ立てろよ
遊びに行くから(笑)
ごめん クサイ(笑)
これまた クサイ(笑)
お邪魔しまんにゃわ(笑)(笑)(笑)
- 373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:33:59.07 ID:oFrKXtMJ.net
- >>363
今年の春頃に出没し始めて以来昼夜問わず張り付いてるし
もしかするとその店がコロナ禍で潰れてる可能性もある
向こうのスレに感染者数や閉店情報を延々と書き込んでるのはそういうことかもね
- 374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:45:40.98 ID:olhu0zPP.net
- >>373
へーーーっ(笑)
貴方 そんなに前から
わしの
追っかけ(笑)(笑)(笑)
- 375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:47:07.76 ID:m3yuE2BV.net
- >>373
向こうのスレって何処
- 376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:49:39.68 ID:olhu0zPP.net
- >>363
そうだといいねーっ(笑)(笑)(笑)
いや
そうだろー(笑)(笑)(笑)
そうにきまってる(笑)(笑)(笑)
そうでなくちゃ困る(笑)(笑)(笑)
- 377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:50:31.97 ID:olhu0zPP.net
- >>375
替え歌マン御用達の
シフォンスレに決まっとるやろ(笑)
- 378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:53:31.72 ID:m3yuE2BV.net
- >>377
替え歌マン？？？？？？？？
- 379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/14(水) 23:56:53.27 ID:olhu0zPP.net
- >>373
想像力ゆたかでつね(笑)(笑)(笑)
例の替え歌の クスリ飲み過ぎたのかな(笑)(笑)(笑)
- 380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 00:00:39.91 ID:3xFv8q1a.net
- >>378
ご存知ない？(笑)
著作権侵害名誉毀損作品を是非
そして
通報しましょう
沢山の声が必要です
- 381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 00:36:31.67 ID:3xFv8q1a.net
- >>373
わしは
事実を淡々と書き込んどるだけやさかいな(笑)
お前は
くだらん法律違反の替え歌とか
お前の妄想とか幻覚とか(笑)
きちがいの連呼とか(笑)
正味 ウンコやんけ(笑)
大爆笑
- 382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 00:43:58.92 ID:mCUtkUol.net
- もういいって、つまんねえよお前
失せろカス
- 383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 01:00:53.61 ID:3xFv8q1a.net
- こんな時間に書き込みとか(笑)(笑)(笑)
ろくな仕事してねーわな(笑)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/14 05:16:48
まったく同じ材料の配合でも作り方で別の
- 384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 01:03:57.85 ID:3xFv8q1a.net
- >>382
そりゃここまで言われて笑い者にされて
自演さらされたら
つまんねぇー 気持ちになるのも
わかるーーーーっ(笑)
でも 投げ出しちゃ駄目よダメだめ(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 01:08:23.90 ID:3xFv8q1a.net
- >>382
お前がいくらわしを カス呼ばわりしても
お前の 嘘まみれ ウンコまみれの人生は
変わらない(笑)
- 386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 02:11:59.69 ID:jhrNUmZa.net
- >>383
>ろくな仕事してねーわな(笑)
うるせーな！仕事なんかしてねーよ！
- 387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:07:41.21 ID:3xFv8q1a.net
- >>386
せやせや
アラ還で
バイトだったな（笑）（笑）（笑）（笑）
- 388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:13:14.45 ID:ppVxLleD.net
- 栗をもらったのでお菓子にしたいのですがどのレシピを見てもほとんど甘露煮や渋皮煮の状態からスタートでそこまでは面倒です…
ただ茹でた栗をパウンドケーキやガトーショコラに入れてもおいしいでしょうか？
生栗を料理したことがほとんどないので茹でたあと実を崩してしまう可能性もあって、こういうのの生地に混ぜてしまえばなんとかなるかなという浅い考えなのですが…
たとえ崩れても実がある状態で食べたいのでマロンクリームにはしたくありません
- 389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:33:37.21 ID:BUjf2xFN.net
- >>388
茹で栗パウンドケーキに入れても美味しいよ
そのまま入れると食べにくいので
好みの大きさに砕いて入れるといいと思います
- 390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:34:26.71 ID:psyKKOmJ.net
- >>388
面倒というのは剥くのが？茹でるというのは鬼皮つきのままで？
栗の甘さのみだと生地の甘さに負けような気もするけど・・・
結局どこかの工程では剥かなきゃならないので
茹でた後に甘くするっていうのは？やったこと無いけどｗ
確かに栗剥くの大変だよね
先日50個ほど生から鬼皮渋皮剥いたけど翌日も手が痛かった
栗ごはんにも使えるよう砂糖少な目で甘露煮っぽくしたよ
- 391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:37:54.74 ID:BUjf2xFN.net
- 栗の形を丸ごと残したいなら剥く必要ありですがケーキの生地に混ぜ込むなら茹でて包丁で半分に切ってスプーンなどでくり抜くようにすれば楽ちんです
- 392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:55:18.14 ID:iMzpLFSR.net
- 流石
アラ還（笑）（笑）（笑）
年の功（笑）
大爆笑
- 393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:56:30.78 ID:iMzpLFSR.net
- >>389
ぷっ（笑）
その栗の良し悪しなんやが（笑）
- 394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 10:57:59.29 ID:iMzpLFSR.net
- >>388
今どき
栗の処理の仕方なんぞ
クグレカスの
時代なんだが（笑）
これだから
情弱
アラ還は（笑）（笑）（笑）
- 395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:06:05.53 ID:iMzpLFSR.net
- アラ還のQ&A
自演が
知能指数低めで
（笑）秀逸（笑）
- 396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:12:08.23 ID:iMzpLFSR.net
- >>390
>>先日50個ほど生から鬼皮渋皮剥いたけど
お疲れですね
下処理ちゃんとしましたか？（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
アラ還には
大変な作業なのですね（笑）（笑）（笑）
- 397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:15:53.98 ID:iMzpLFSR.net
- >>388
栗の処理は
甘露煮なんかにする前の
段階がごっつい 手間やねん（笑）
本末転倒やねん（笑）
- 398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:16:56.17 ID:ppVxLleD.net
- >>389-391
ありがとうございます大丈夫そうで安心しました
茹でて剥くのはいいけどそこから更に甘露煮や渋皮煮のするのは面倒という意味でした
茹で栗で甘さ控えめのガトーショコラにしようと思います
スプーンでくり抜くのやってみますね！
- 399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:23:54.50 ID:l9wjjaIx.net
- 栗のタルトつくりたくなってきた。すまんシフォンすれだった
- 400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:30:03.00 ID:iMzpLFSR.net
- キリバンサンクス
- 401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:34:46.24 ID:iMzpLFSR.net
- >>398
アクは抜かんのな
（笑）（笑）（笑）（笑）
（笑）
- 402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 11:35:42.55 ID:iMzpLFSR.net
- >>399
お前には
作れんやろ（笑）
つくったら
ウピしてな（笑）
- 403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 12:39:57.03 ID:l9wjjaIx.net
- なにこのキモイの
- 404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 13:58:33.85 ID:mCUtkUol.net
- キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 14:20:13.63 ID:Rgmw6r0B.net
- 栗のタルトつくりたくなってきた。すまんシフォンすれだった
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/08(木) 10:21:34.37ID:EeODCrKc
すまん、ひさしぶりにシフォンのことを書いたからパウンドケーキと混乱してしまったw
- 406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 14:21:27.56 ID:Rgmw6r0B.net
- >>404
鏡見たら
わかるよ（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 14:54:22.86 ID:Rgmw6r0B.net
- センチメンタルジャーニーの替え歌
キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 15:23:06.50 ID:Rgmw6r0B.net
- 友人や同僚にこのスレを見せたら、
キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 15:26:18.16 ID:Rgmw6r0B.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/07(水) 09:54:08.19ID:mT2MrqTt
著作権スレに聞いてきた、笑われたけどw
キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 16:06:12.52 ID:iMzpLFSR.net
- >>399
ナイス
アシスト
500キリ番も
タノムでーーーっ（笑）
- 411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 16:18:42.25 ID:l9wjjaIx.net
- シフォンを見に行ったらあぽーんだらけw 同じ人なのね
- 412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 18:22:38.12 ID:jhrNUmZa.net
- 栗と言えば、0℃に近いほど糖度が増すからチルド室で半月ほど保管するといいと聞いて買ってきた栗を眠らせてるんだけど某和菓子屋のサイトで鮮度が落ちるほど味は落ちるからなるべく早く使うのが良いと書いてあってどっちなのか身を以て実験する所存です
- 413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 19:44:56.41 ID:Rgmw6r0B.net
- >>411
何故 見に行ったの？（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
大爆笑
- 414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 19:48:42.05 ID:RvXjqJjj.net
- >>412
それは興味深いwレポ楽しみにしてます
- 415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 20:03:01.14 ID:l9wjjaIx.net
- このひとたちも自演かなw
- 416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 20:35:16.64 ID:3xFv8q1a.net
- なんでも
ええやん
スレが盛り上がったら（笑）
- 417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 21:30:29.24 ID:l9wjjaIx.net
- しんだらええ
- 418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 23:25:53.62 ID:3xFv8q1a.net
- 417
知能指数の低さがよく出てる書き込みだな(笑)
- 419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 23:26:48.21 ID:3xFv8q1a.net
- >>414
絶対
嫌
デス
- 420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/15(木) 23:30:58.33 ID:3xFv8q1a.net
- >>415
ごっつい
頭悪いそう(笑)(笑)(笑)
- 421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/16(金) 16:50:22.69 ID:xGYwnnK8.net
- 最愛の人に対する最大の憎しみ
それは「成長」か「退化」だ
ID:mCUtkUol
キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/16(金) 21:58:08.96 ID:4BYE+8nK.net
- モンブラン作るとき栗って茹でるか蒸すかして半分にカットしてほじくり出すのがやっぱ簡単？渋皮まで全部とってから加熱するのはどう？パサパサになるのかな？
皮を剥く手間は気にならないんだけどどっちが身をより多く取れますか教えてくだしあ
- 423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 14:26:08.84 ID:v/zIpE0g.net
- ＞＞身をより多く取れますか
何トン剥くんだよ （笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 14:27:59.36 ID:v/zIpE0g.net
- ＞＞どっちが
どれとどれ
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
- 425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 14:34:06.26 ID:v/zIpE0g.net
- ＞＞モンブラン作るとき栗って茹でるか蒸すかして半分にカットしてほじくり出すのがやっぱ簡単？
ペーストにするから かな？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
- 426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 14:40:02.99 ID:v/zIpE0g.net
- >>422
ID:psyKKOmJ
ID:ppVxLleD
ID:BUjf2xFN
が
丁寧に（笑）ご教授してくれるぞ（笑）
- 427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 17:24:19.77 ID:ni0jznuE.net
- 「ご教示」ね
- 428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/17(土) 19:37:31.40 ID:v/zIpE0g.net
- ったく（笑）
「ご教授」は、長期間・継続的に、かつ体系的に何かについて教えてもらいたいときに使用します。
また、長期間にわたって教わるのでなくとも、相手が長い時間をかけて身につけた知識や技能を教えてもらいたいというときに、相手を立てるために「ご教授」が使用されることもあります。
- 429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:13:27.19 ID:POHm8a4v.net
- どうでもいいわハゲ
- 430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:15:56.52 ID:iAhMryLT.net
- バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:24:26.52 ID:wC5LqlWC.net
- >>429
ならなぜ 教示 の
指摘をしたのだろうか(笑)(笑)(笑)
- 432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:28:28.43 ID:wC5LqlWC.net
- >>430
ざーーーんねん(笑)大爆笑(笑)
わしは 教授してくれるぞ
と 言っているのでな
わしが乞うているわけではないだろ(笑)(笑)(笑)
>>お礼言う時はご教授ありがとうございました
おまえの国のルールなんぞ
興味ねぇーーーーーっ(笑)(笑)(笑)
- 433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:29:44.28 ID:wC5LqlWC.net
- >>こっちから求める時はご教示願うんだよ
(笑)(笑)(笑)
へーーーっ(笑)(笑)(笑)
そうなんやっ(笑)(笑)(笑)
- 434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:31:36.09 ID:wC5LqlWC.net
- >>430
>>こっちから求める
わし
なんにも
求めてへんけど(笑)(笑)(笑)
- 435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:34:28.15 ID:wC5LqlWC.net
- >>430
>>こっちから求める
ちゅーことは
おまえが 422の質問者でおけ？？？？？(笑)
つまり
無知無恥の オタンコナス (笑)
- 436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:35:40.38 ID:wC5LqlWC.net
- じわじわくるな(笑)
＠お腹いっぱい。 2020/10/18 00:15:56
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
2
ID:iAhMryLT
- 437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:39:30.38 ID:POHm8a4v.net
- 話しにならんわ、これだから高卒とは関わりたくないんだよな、知能レベルが合わな過ぎて
- 438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:41:10.42 ID:wC5LqlWC.net
- >>429
>>430
ウキウキするくらい
知能指数低いな(笑)(笑)(笑)
- 439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:41:46.34 ID:wC5LqlWC.net
- >>437
詳しく(笑)(笑)(笑)
- 440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:42:36.25 ID:wC5LqlWC.net
- >>437
わし
関わってくれって
求めた？(笑)(笑)(笑)
- 441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 00:52:51.76 ID:wC5LqlWC.net
- >>437
ほうほう(笑)
なるほど(笑)
さぞ
論理的思考力が
お高いんでしょーーーーーなーーーーっ(笑)(笑)(笑)
- 442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 01:10:39.14 ID:iAhMryLT.net
- え、保育卒でしょ？
- 443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 01:23:37.92 ID:wC5LqlWC.net
- >>442
0430 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/18 00:15:56
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
4
ID:iAhMryLT(1/2)
- 444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 01:26:19.93 ID:wC5LqlWC.net
- >>442
いいぞいいぞ(笑)
悔しさがものっそい
伝わってくるレス(笑)(笑)(笑)
- 445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 01:28:56.22 ID:wC5LqlWC.net
- ハイ
444
ゾロ目 ゲト(笑)
美味しいところは
ぜーーーーんぶ 俺様のもの(笑)(笑)(笑)
- 446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 12:24:44.02 ID:wC5LqlWC.net
- テレビで流れてビックリ
センチメンタルジャーニーの作曲者が亡くなったらしい
- 447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 12:35:12.28 ID:wC5LqlWC.net
- なんか
ほんまに
キモイわ
替え歌マン
- 448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 15:59:30.02 ID:86+yXI17.net
- こっちから求める時はご教示願うんだよwww
- 449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 15:59:54.23 ID:86+yXI17.net
- お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 16:01:16.99 ID:86+yXI17.net
- 自称 高学歴（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
2020/10/18(日) 00:15:56.52ID:iAhMryLT
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 16:10:43.28 ID:/cFmZk5I.net
- 低学歴バレが相当悔しかったんだな
かわいそうに
- 452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:31:18.40 ID:86+yXI17.net
- >>451
(笑)
大爆笑
- 453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:32:24.26 ID:86+yXI17.net
- >>451
ド低能(笑)
だよな↓これ(笑)(笑)
2020/10/18(日) 00:15:56.52ID:iAhMryLT
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:44:31.27 ID:86+yXI17.net
- これに反応するってことは・・・・・・(笑)
ブーメラン
刺さっちゃった(笑)(笑)(笑)
大爆笑
やっぱ
知能低い(笑)
2020/10/18(日) 00:15:56.52ID:iAhMryLT
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:45:31.99 ID:86+yXI17.net
- >>451
おじさんっ
ブーメラン刺さってまふ(笑)
- 456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:47:45.39 ID:86+yXI17.net
- センチメンタルジャーニーの替え歌ぐらい
恥ずかしい
カキコ(笑)(笑)(笑)↓↓↓↓
2020/10/18(日) 00:15:56.52ID:iAhMryLT
バカだねw
こっちから求める時はご教示願うんだよwww
ご教授願うとか図々しいな
お礼言う時はご教授ありがとうございました
- 457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:48:45.16 ID:86+yXI17.net
- >>451
恥知らずが久々に出てきたな(笑)
くんなや
- 458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 21:53:55.93 ID:50F3GYKH.net
- アラ還でバイト学歴厨(笑)
敗者(笑)
コンプレックスの塊だな(笑)
そりゃ下品な替え歌書き込んで
向精神薬のお世話になるはずだわ(笑)
- 459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 23:47:09.96 ID:50F3GYKH.net
- このスレも
独壇場と
させて
いただき
マンモス(笑)
- 460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 00:23:30.96 ID:7P9rMEEq.net
- I love you,because you are you
- 461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 00:26:36.74 ID:nlKyeZcE.net
- ゴキブリホイホイ(笑)
一匹ゲト(笑)
即効やね(笑)
- 462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 00:30:16.34 ID:nlKyeZcE.net
- >>460
I love you,because you are you
ID:7P9rMEEq
ID:mCUtkUol
キモいよね。どんな顔してこんなキモイこと書いてるんだろ。
- 463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 00:34:31.81 ID:7P9rMEEq.net
- shine
- 464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 09:53:43.49 ID:nlKyeZcE.net
- >>463
悔しいのー(笑)悔しいのー(笑)
- 465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 15:43:49.90 ID:t3h3LGYr.net
- アラ還でバイト学歴厨(笑)
- 466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 15:59:30.57 ID:t3h3LGYr.net
- これね（笑）
名無しさん＠お腹いっぱい。2020/09/26(土) 16:24:39.23ID:v6wuO7m/
さて、バイト行く時間だ
暇人に付き合ってる暇無いわ
- 467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 20:10:44.25 ID:t3h3LGYr.net
- あっちは駆逐完了宣言出たね（笑）
あとは こっちだな。。。。。。
- 468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 21:36:38.93 ID:yb54iVhl.net
- シャトレーゼみたいなところが売上好調だとどう思う？
やっぱり普通のケーキ屋でもっと買ってくれよ〜と思いますよね
- 469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 21:47:06.31 ID:nlKyeZcE.net
- 思わんな(笑)
普通のケーキ屋もシャトレーゼ以上に売れるように頑張れやっ(笑)
って思うわ(笑)
優勝劣敗(笑)弱肉強食(笑)
勝てば官軍(笑)
- 470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 21:47:31.18 ID:niGJYb2S.net
- >>468
個人店とは別物だろう
コンビニがどうたらいう人もいるけどそもそも対象が違う
個人店であの価格帯の客を相手にしてたら潰れる
- 471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 22:44:57.16 ID:nlKyeZcE.net
- バリューの問題やね(笑)
IRでも 「パティシエの居るケーキ専門店がターゲット」と
言ってるからね
個人店側が「対象がぁーーー」と 唾飛ばしてイキッても(笑)
おなじ土俵に引きずり込まれるわな(笑)
大手はイメージ戦略に長けてるからね(笑)
ユニクロが出てきた頃を思いだすわーー
「えっユニクロの服 着てんの？ダサー」
「安物じゃん」
って
言うてたのに(笑)(笑)(笑)
- 472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 22:54:28.78 ID:nlKyeZcE.net
- ワークマン しかり(笑)
- 473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 23:10:00.56 ID:nlKyeZcE.net
- 百貨店の凋落ね(笑)
「スーパーやショッピングモールなんかの価格帯の客なんか
、、、、、、、」
(笑)(笑)(笑)
- 474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 23:17:43.43 ID:v/z1z7tz.net
- >>467
ID替え忘れてますよ
- 475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 23:20:06.00 ID:nlKyeZcE.net
- >>470
それ完全に供給サイドの幻想(笑)
- 476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 23:31:09.55 ID:yb54iVhl.net
- たしかに、住み分けができてる
シャトレーゼで買える味で満足する人はケーキ屋に足を運ばないし
シャトレーゼに行かずケーキ屋で買う人も必ずいる
コロナ下で好調なケーキ屋もあるはず
シャトレーゼに行く人を振り向かせる必要はないですね
お二人の言うように同じ土俵だとまず勝ち目なし..笑 コンビニスイーツもね！
イメージ戦略は大事ですね 例えば高級食パンとかね
実際のモノ以上に価値があるように見える
デパ地下に入ってるような大手のブランドは広告費もかけてるしそういうの上手い真似したいけど資本がなひ
- 477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 23:52:06.46 ID:nlKyeZcE.net
- >>474
えっ
変えないといけないの？(笑)
(笑)がコテハンみたいなもんだから
変えたところで。。。。。。(笑)
- 478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 00:00:51.35 ID:Fyq7HXV2.net
- >>474
わし
素直やし嘘つかんから(笑)
ID コロコロとかせーへんねん
誰かと違うてな(笑)(笑)(笑)
ぼけっ
- 479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 01:02:43.60 ID:Fyq7HXV2.net
- >>474
意気揚々と(笑)
指摘したんだが。。。。。。(笑)
スットコドッコイのオタンコナス(笑)
- 480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 01:03:12.59 ID:Fyq7HXV2.net
- シャトレーゼは神(笑)
- 481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 15:13:02.83 ID:vGysK8Eo.net
- YATSUDOKI
- 482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 15:48:05.23 ID:vGysK8Eo.net
- ＞＞たしかに、住み分けができてる
ロックオン してきてるね（笑）
YATSUDOKI
- 483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 05:45:10.62 ID:c2KDNryU.net
- 質問です
以前から疑問なんですが..
シュークリームに詰めるカスタードを生クリームと混ぜたものはいろんな本でデプロマットと書いてあるんですが
本来デプロマットはゼラチン入りじゃないですか？
単にパティシエールとシャンティーを合わせたものはクレームレジェールじゃないんですか？
シューに使われる時はレジェールと呼ばれず必ずデプロマットと書いてあるんですが何故ですか？
- 484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 09:41:03.26 ID:GHoxP4fh.net
- 呼びたいように呼べや(笑)
- 485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 09:48:00.07 ID:GHoxP4fh.net
- >>必ずデプロマットと書いてあるんですが何故ですか？
全文献を読んだの？(笑)(笑)(笑)
細かい突っ込みするならちゃんとしてね(笑)
アングレーズにゼラチン入れて生クリームと合わせたら？？？？？(笑)
- 486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 09:52:02.41 ID:GHoxP4fh.net
- >>以前から疑問なんですが
「検索」 って？
知らんかなー？？？(笑)
まだ おじいちゃんには ムリかぁー(笑)(笑)(笑)
少しずつガンバって逝こう(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 10:59:00.96 ID:N8ooqiqV.net
- 〜諸説あります〜
が理解出来ず、正解を追い求めるのは、ある種の精神疾患だと思う。
- 488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 11:16:55.09 ID:URhwRJXr.net
- 「だめよ目を合わせちゃ、自演してるんだから」
- 489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 11:58:17.33 ID:SP5UjW3F.net
- コロナ禍も好調の路面洋菓子店、「スイーツ戦争」どう変わる？【#コロナとどう暮らす】
- 490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 11:59:51.90 ID:SP5UjW3F.net
- シャトレーゼでは、外出自粛で小売り・外食業界が大きな打撃を受けていたコロナ禍の3〜5月において、売り上げを昨年対比で2〜3割以上伸ばしていた店舗もあったという。
- 491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 12:00:41.24 ID:SP5UjW3F.net
- やっぱ
シャトレーゼ神（笑）
- 492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 12:01:21.66 ID:SP5UjW3F.net
- >>488
目が合う（笑）？
エスパー（笑）
- 493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 13:19:49.24 ID:N8ooqiqV.net
- >>488
そうなの
- 494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 18:50:11.29 ID:SP5UjW3F.net
- >>483
検索したか？（笑）
ヌケサク（笑）
- 495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 18:51:00.43 ID:SP5UjW3F.net
- >>488
同一回線で草（笑）
大爆笑（笑）
恥ずかしいのー（笑）恥ずかしいのー（笑）
- 496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 20:45:12.63 ID:SP5UjW3F.net
- コメントより抜粋
いつも行っていた美味しいケーキ屋さんの近くに、コメダ珈琲と星乃屋珈琲が出来て、お店が無くなった
シャトレーゼとは違う感じで本格的なケーキ屋さんだったので、悲しいです
はぁ
- 497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 20:48:53.16 ID:SP5UjW3F.net
- さらに
シャトレーゼの記事なら、画像はシャトレーゼのケーキを写すべきでは？
パティスリーの写真を載せるのは違う。
現実はパティスリー、洋菓子店ともに数年前から厳しいよ。
- 498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 20:51:48.14 ID:SP5UjW3F.net
- もう一丁
シャトレーゼは20年程前子供たち小学生の頃は子供会などで味よりも「安いから」と使用してました。10年振りくらいで先日数種お菓子買いましたが美味しくなってて驚きました(*^^*)
- 499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 20:54:42.04 ID:SP5UjW3F.net
- ダメ押し
9月にシャトレーゼがご近所にオープしました。手頃な価格と種類の多さが魅力ですね。
とても繁盛しているようですが、そのかわりに今まで人気だったケーキ屋さんがガラガラになっていてビックリしました。
ショートケーキが１つ100円違いますものね。
- 500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 20:55:51.50 ID:GHoxP4fh.net
- 500
キリ番げと
（笑）
サンクス（笑）
- 501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 21:44:03.35 ID:Dc64jQXd.net
- さっきから猿がギャーギャー喚いてるね
どうでもいいけど
- 502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 22:03:08.32 ID:GHoxP4fh.net
- 猿の喚きが聞こえるって(笑)
どんなとこ住んでんねやろ(笑)
どうでもいいけど(笑)
- 503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 22:43:24.35 ID:GHoxP4fh.net
- 薬の乱用で幻聴のご様子(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/28 06:36:44
クスリまみれ、キチの脳には、
あの日の夢が躍る、
ほめられたシフォン、
マスコミの取材、
さあエピリ飲ましてよ
ID:7KNlKhMg
- 504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 23:58:49.54 ID:eziPtLvr.net
- >>501
NGしたらすっきりだよ
- 505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 00:01:27.72 ID:BZdI2bd/.net
- >>504
サンキュー(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 14:01:19.11 ID:gjbySIE1.net
- いいなー
お肉食べたい
お肉たべよ お肉食べよう
おにく にく にく にく 肉食べたい
- 507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 14:25:08.05 ID:k7YX344H.net
- 貧乏は嫌だね
- 508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 20:23:24.95 ID:k7YX344H.net
- 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 10:11:03
それが知りたくて、とても、
キチの頭の奥に旅してく、あらしなの
センチメンタル・ジャーニー
ID:8kAh4dTi(1/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 13:22:17
病気のままで、夢を見ていたい、
影絵のように美しい、
２ちゃんねるだけ見てたいわ、
キチはまだ、統失だからー
ID:8kAh4dTi(2/3)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/09/26 20:48:03
あらしのままで、レス書いていたい、
ゴキブリのようにうざい
シフォン自慢してたいわ
キチはまだ統失だから
誰も見てくれない、自分で突っ込みいれて、
センチメンタルジャーニー
ID:8kAh4dTi(3/
- 509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 22:39:32.21 ID:BZdI2bd/.net
- お題
マダー？(笑)
- 510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 22:57:16.87 ID:BZdI2bd/.net
- ダブルリーチ(笑)
- 511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 07:23:40.08 ID:e/1rsRfZ.net
- ＼ マジ地獄だよ ／
♪ ('A`) ♪
＿ ノ )>＿ ｷｭｯｷｭ♪
／.◎。／◎｡／|
|￣￣￣￣￣|
- 512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 10:48:01.09 ID:EN81fNUZ.net
- AAが貼られるようになったら
地獄だわな
(笑)(笑)(笑)
- 513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 14:37:27.69 ID:3uzSSe7I.net
- #DaiGo「誹謗中傷する暇人は数が数えられないレベルの知能しかない」「だから誹謗中傷してる時間が無駄な時間だと気づけない」
- 514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 15:03:06.57 ID:6R8H11aQ.net
- >>513
それも誹謗中傷じゃんw
- 515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 15:07:54.46 ID:EN81fNUZ.net
- 米、1日当たりのコロナ感染8万4000人 過去最多更新
- 516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 15:26:48.07 ID:EN81fNUZ.net
- こんにちは♪ シャトレーゼ歴32年のヨムーノライターの稲垣飛鳥です。
今日は、シャトレーゼから通販限定で発売された「アップルパイ」を紹介します。 じつは私は、アップルパイにはとてもうるさいのです。
というのも、小学校6年生の時に初めてパイ生地を作ったことがきっかけで、アップルパイ作りにすっかりハマってしまって、冬になると週2〜3回アップルパイを焼いていたのです。
それぐらい、アップルパイを作るのも食べるのも大好きなので、市販のものも今までかなりの種類（50個くらい）は食べてきました。
そのたくさんの中でも、シャトレーゼのアップルパイは
「バランスが素晴らしい」のです!!!
- 517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 21:08:11.81 ID:e/1rsRfZ.net
- 新型コロナにかかると肺が繊維化してしまうんだよ
本来風船のように収縮する肺が硬くなって収縮しなくなり息苦しさが続く
最悪なのは一度繊維化した肺はもう元には戻らないこと
ブログで元患者が後遺症について書いてるけどマジ地獄だよ
自分が感染するだけならまだしもコロナ感染して
家族や同僚や恋人に伝染して死なせたり一生残る障害を与えてしまったらどれだけ悔やんでも悔やみ切れないよ
＼ マジ地獄だよ ／
♪ ('A`) ♪
＿ ノ )>＿ ｷｭｯｷｭ♪
／.◎。／◎｡／|
|￣￣￣￣￣|
51
- 518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/25(日) 02:46:42.56 ID:aExFLAb6.net
- シャトレーゼは好きでも嫌いでもないけど工場生産系ならトマトカフェ イタリアン・トマトのデザートが好き
実は名だたる名店のシュークリームよりここのシュークリームが一番好きだったりする..
- 519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/25(日) 12:29:44.64 ID:beVmg4bS.net
- 名だたる銘店て何処？
- 520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/25(日) 23:10:11.13 ID:XQJJvE8S.net
- >>519
ペコちゃん
- 521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 01:04:20.08 ID:QoNQD/5u.net
- >>520
今、日本でもっとも注目されてるパティスリーだね
- 522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 08:30:36.34 ID:MD0wraFc.net
- すみません、スコーンスレは無くなりましたか？
他の板だったかな……探しても見つかりません
- 523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 09:01:53.31 ID:KkvHnSz3.net
- >>522
荒らしが居座って埋まってから多分次スレが立ってない
- 524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 11:01:25.33 ID:YiyOahun.net
- 世の中に必要なものは必ず
残る
って
死んだお爺ちゃんが言うとったわ
- 525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 11:34:02.72 ID:9dl9AUsy.net
- マジ地獄だよ♪ ('A`) ｷｭｯｷｭ♪
- 526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/26(月) 19:04:40.94 ID:TJhMeq0e.net
- >>522-523
常駐してたのに気づかなかった
スレ立てるわ
- 527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 08:36:26.73 ID:wwl1FXS7.net
- >>523
そうでしたか…
>>526
ありがとうございます！
そして早速湖池屋が書き込みしていたわw
- 528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 11:34:06.79 ID:EFTUUFRj.net
- >>527
おー
見てくれたか(笑)
わしもちょっとした
有名人やな(笑)
- 529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 12:11:38.96 ID:M1PYJgH/.net
- >>527
ここの嵐がたてたスレだよ。マジ地獄だよ♪ ('A`) ｷｭｯｷｭ♪
- 530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 13:39:39.04 ID:UT8HAA2o.net
- 地獄だよさん好きだなぁ、良いキャラしてる
- 531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 15:13:22.57 ID:EFTUUFRj.net
- ○ スコーン 13個目 ○
1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/26(月) 19:08:15.37 ID:TJhMeq0e
好みもレシピも千差万別、マッタリ意見交換をしていきましょう。
オークション等は他板の該当スレで。
526 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/10/26(月) 19:04:40.94 ID:TJhMeq0e
>>522-523
常駐してたのに気づかなかった
スレ立てるわ
- 532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 15:15:10.82 ID:EFTUUFRj.net
- >>529
ここの嵐がID:TJhMeq0e
- 533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 15:35:10.18 ID:9RWU4mw8.net
- スコーンスレ、以前ng登録したやつばかり書き込んでいるらさくあぼーんだらけだったわ
- 534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 15:42:02.15 ID:C+lJsnLi.net
- >>533
ここのキチガイに目をつけられたっぽいね
向こうでもガン無視されてて草www
- 535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:07:19.97 ID:EFTUUFRj.net
- >>533
こいつやろ（笑）
ID:TJhMeq0e
- 536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:07:59.64 ID:EFTUUFRj.net
- >>534
こいつやろ（笑）
ID:TJhMeq0e
スレ主やもんな（笑）（笑）（笑）
- 537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:08:53.40 ID:EFTUUFRj.net
- ド低能(笑)
526名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/26(月) 19:04:40.94ID:TJhMeq0e>>527
>>522-523
常駐してたのに気づかなかった
スレ立てるわ
- 538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:09:56.95 ID:EFTUUFRj.net
- もはやバカとかいう レベルじゃない(笑)
529名無しさん＠お腹いっぱい。2020/10/27(火) 12:11:38.96ID:M1PYJgH/>>532
>>527
ここの嵐がたてたスレだよ。マジ地獄だよ♪ ('A`) ｷｭｯｷｭ♪
- 539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:12:05.79 ID:EFTUUFRj.net
- >>533
えっ？ＰＣ壊れとるんちゃうかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:17:22.43 ID:EFTUUFRj.net
- >>533
よかったわーーーーっ
お前が見てないなら
思う存分 違法替え歌晒せるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:19:00.36 ID:EFTUUFRj.net
- >>534
「来てくれっ」
って 言うから
忙しいけど付き合いでなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 16:27:11.32 ID:EFTUUFRj.net
- >>534
あと
９８５レスほど 楽しめるもんな（笑）（笑）
- 543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 17:43:53.74 ID:EFTUUFRj.net
- ANAホールディングス（HD）は27日、未定としていた2021年3月期決算の業績予想で、最終的なもうけを示す純損益が5100億円の赤字になる見込
- 544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 18:01:45.98 ID:C+lJsnLi.net
- NGしてて見えないけどめっちゃ発狂してそうwww
- 545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 18:33:31.86 ID:ND2QcsYS.net
- スルー検定実施中
- 546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 19:29:38.45 ID:EFTUUFRj.net
- スルーしてるのに(笑)
反応する
くそ馬鹿(笑)
- 547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 19:30:22.05 ID:EFTUUFRj.net
- >>545
早々
検定不合格やん(笑)
- 548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 19:38:05.99 ID:EFTUUFRj.net
- ＞＞NGしてて
と
書き込む時点で
NG出来てないといふ
ことに
気付かないのだろうか
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 21:12:11.24 ID:BziFIS0B.net
- 指摘すると（笑）
ピタリと止まる（笑）（笑）（笑）
オモロイわー（笑）
- 550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 23:52:34.45 ID:BziFIS0B.net
- 発狂(笑)とか(笑)いう言葉を選択する時点で(笑)
かなり
興奮しとる(笑)
変わった 性癖(笑)
大爆笑
- 551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 23:54:10.09 ID:BziFIS0B.net
- 0時回ったら来るぞ(笑)
- 552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 00:40:40.84 ID:deadXpL8.net
- ロイヤルホールディングス（HD、福岡市）は27日、12月末時点で50歳以上64歳以下の社員を対象とした早期退職を実施する、と発表した。募集は200人程度で規模は全体の7％ほどになる。新型コロナウイルスの影響で業績が悪化
- 553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 00:45:27.09 ID:deadXpL8.net
- 福岡県内で20件目となる新型コロナウイルス関連倒産
松屋商事(株)（TDB企業コード：810122152、資本金1500万円、福岡県北九州市八幡東区宮の町1-3-6、代表川原柳太郎氏）は、10月20日に福岡地裁小倉支部へ自己破産を申請した。
申請代理人は荒牧啓一弁護士(福岡県北九州市小倉北区片野新町2-12-21、小倉東総合法律事務所、電話093-932-5575)。
当社は、1953年(昭和28年)に和菓子、食料品店経営を目的に創業、61年(昭和36年)5月に法人改組した。一般個人向けに「ロア・まつや」の屋号で自社製造のパンや和菓子、洋菓子の他にもショートケーキなどのスイーツ販売
- 554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 00:49:55.33 ID:deadXpL8.net
- ANAホールディングスが従業員を他の会社へ出向させることを検討し、定年退職などと合わせて2022年度までに3500人程度の人員の減少を見込んでいる
- 555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 00:49:59.77 ID:deadXpL8.net
- よっしゃー
555ゲト
- 556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 04:28:08.27 ID:P4QTE66N.net
- スルーしてるのに(笑)反応するくそ馬鹿(笑)
早々検定不合格やん(笑)
NGしててと書き込む時点でNG出来てないといふことに気付かないのだろうか
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
指摘すると（笑）ピタリと止まる（笑）（笑）（笑）オモロイわー（笑）
発狂(笑)とか(笑)いう言葉を選択する時点で(笑)かなり興奮しとる(笑)
変わった性癖(笑)大爆笑
0時回ったら来るぞ(笑)
よっしゃー555ゲト
＼ ぜんぶひとりごと♪ なんですよ♪ マジ地獄だよ ／
♪ ('A`) ♪
＿ ノ )>＿ ｷｭｯｷｭ♪
／.◎。／◎｡／|
|￣￣￣￣￣|
- 557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 13:17:49.69 ID:Yd3t/drm.net
- 地獄さんすごい、キチガイを完全に食ってるわ
地獄さんの完勝
- 558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 13:55:55.25 ID:4suQajWU.net
- 地獄だよさん面白くて好きだなぁ
- 559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 14:26:54.11 ID:4suQajWU.net
- 安曇野にパン店「月日堂製パン」 自作の薪窯で焼くハード系パンを日々の食事に
ええね 是非行ってみたい
- 560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 14:29:06.35 ID:4suQajWU.net
- 巷で流行りの
高級食パンなんぞ
鼻くそ
- 561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 19:33:28.29 ID:4suQajWU.net
- 新規オープン・全国人気のスイーツ「シャトレーゼ松山北店」が愛媛初上陸♪
- 562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 09:09:54.25 ID:jO0eqnOR.net
- 従業員を解雇せずに休ませた企業に支給する雇用調整助成金の特例措置が年内に終了する。４月からの特例措置では１日当たり８３３０円の上限額が１万５０００円に増額され、中小企業には国が１００％助成してきた。
「特例措置のおかげで何とかやってこれた中小企業も少なくない。新たな代替支援がなければ、特例が切れるタイミングで、従業員の解雇に踏み切ったり、倒産や廃業を決断する企業も出てくるでしょう」（経済誌記者）
売り上げが大きく減少した中小企業や個人事業主に最大２００万円を給付する持続化給付金と、最大６００万円の家賃支援金も来年１月１５日で申請期限を迎える。財務省は２６日、財政制度等審議会の部会を開き、予定通りの終了を提言した。部会では「事業が芳しくない企業の延命に懸念を持っている」といった声が相次いだ。
- 563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 19:49:54.76 ID:apWLKaGo.net
- 百貨店のケーキ屋が泣くよ…ファミマ「濃厚エクレア」のコクが格別です！
FamilyMart（ファミリーマート）で販売している「濃厚ショコラエクレール」のクオリティが高かったです。クリームには有名ガトーショコラ店「ケインズカフェ東京」のシェフが監修したチョコレートが入っています。これはすごすぎるよ…！
- 564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 23:48:07.17 ID:LZYyOLbC.net
- 恐縮です
- 565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 16:13:23.64 ID:YMTh/7zY.net
- 国際体操連盟（FIG）の渡辺守成会長らが29日、オンラインで緊急会見を開き、体操男子の種目別・鉄棒で来夏の東京五輪を目指している内村航平（リンガーハット）が、新型コロナウイルスの感染の有無を調べるPCR検査で陽性の判定を受けたことを発表した
- 566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 19:02:34.97 ID:qTF12keH.net
- >>565
おそ（笑）
- 567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/31(土) 18:05:31.52 ID:XXRMiAxs.net
- 国際体操連盟（FIG）は31日、体操男子で新型コロナウイルスに感染したとしていた内村航平（リンガーハット）について、「偽陽性」だったと発表した。
- 568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/01(日) 01:06:14.86 ID:OrJMBem7.net
- 今日久しぶりにシフォン焼いたわ
最近卵安売りしないから焼けてなかった
ID:1UpCPKzm
- 569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/01(日) 14:39:24.16 ID:aqdvuwfX.net
- 内村航平最近見ないと思ってたらリンガーハットでバイトしてたのか…
- 570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/01(日) 15:59:40.66 ID:OrJMBem7.net
- 全く
オモロナイ(笑)
- 571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/04(水) 14:09:01.82 ID:p8AT2JlK.net
- 「ちょっとデカすぎでは！？」コストコの“1キロ超えケーキ”はまさに王道。味も食感も素敵です！
- 572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/04(水) 15:53:04.04 ID:p8AT2JlK.net
- これ、デパ地下のクオリティだって。セブンの“新作チョコスイーツ”がめっちゃ濃厚で美味しいの…
セブン-イレブンの新作スイーツ「ザッハトルテ」が贅沢の塊でした。濃厚チョコとあんずジャムがたまらん美味しさ…！しかも、デパ地下顔負けのクオリティの高さなんです。これ、コンビニスイーツの域を超えちゃってるよ…。
- 573 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2020/11/06(金) 21:49:25.48 ID:mBgZtOkB.net
- ハードパンを作ろうと思ってリスドォルを買ってきたんだけど材料のところにモルトパウダーがもともと添加されてる
ツベの動画ではモルト水とかいうシロップを添加して作ってるんだけどもともとモルトパウダー添加されてるリスドォルだとモルトシロップはいらないのかな
初めて作るから何もわからん
誰か助けて
- 574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/06(金) 23:23:45.24 ID:+viRlXTD.net
- 0001 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/07/04 20:08:37
★「お菓子やパン作りの疑問点等」 について語り合うスレです。
質問する場合はレシピ（材料・分量・手順等）を書き込んでください。【←重要！！】
そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。
★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
「○○（作りたいものの名前） 作り方」等で自分で【検索】してみましょう
http://www.google.co.jp/ （携帯でも使えます）
自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。
★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名 失敗」で【検索】をして、
あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。
※前スレ
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●
https://matsuri.5ch....atissier/1532594470/
秤が無い時には：容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
http://www.hikari-ki...asure/measure_01.htm
http://mari2.net/tools/post_1.html
製菓・製パン板まとめサイト
http://www26.atwiki.jp/patissier/
スレッドガイドです。
- 575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/06(金) 23:25:07.08 ID:qXzd3wvB.net
- >>573
いらん
- 576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/06(金) 23:41:25.98 ID:vxq+ZX3G.net
- >>575
入れたらどうなるのか？が知りたいのです。
- 577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 00:54:33.91 ID:tAl7/6pb.net
- モルトシロップの代わりがモルトパウダー
粉に混ぜて使うから溶かす必要がない
- 578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 06:51:16.03 ID:1Q/S3XrA.net
- >>573
リスドォルはハードパン以外にもレシピがある
バゲットみたいなハードパンを焼きたいならモルトは必要
セミハードパンやお菓子はモルトを使わない
- 579 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2020/11/07(土) 10:02:08.38 ID:9kKj4sgL.net
- 初めて書き込んだけど返事が結構あって嬉しい
感謝
モルトパウダー添加してるから砂糖も無くて大丈夫なのかな
モルトシロップはシロップ自体に糖が入ってるっぽいけどモルトパウダーのみでもできるの
- 580 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2020/11/07(土) 10:19:20.87 ID:9kKj4sgL.net
- https://youtu.be/H-JvXM4crqc
作りたいのはこれ
- 581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 10:57:57.11 ID:drqPolNc.net
- >>セミハードパンやお菓子はモルトを使わない
ってことは
リスドウルはハード系意外つかいみちがないってことだわ
- 582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 11:05:15.94 ID:zI3T/1+3.net
- 動画主に直接聞けばいいはなしをwwwwwww
わざわざここでw
ステマで
興醒めだわw
- 583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 11:05:57.08 ID:zI3T/1+3.net
- なんか
作為的
- 584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 11:06:14.26 ID:zI3T/1+3.net
- イヤらしい
- 585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 11:06:35.42 ID:zI3T/1+3.net
- いや
卑しい
- 586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 11:07:20.29 ID:zI3T/1+3.net
- ナントカの
浅知恵
- 587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 13:44:15.59 ID:59xRYTxI.net
- リスドオルは大量にあるから他のパンにも使ってるけど、モルトとか関係なしに、ちゃんとした強力粉も必要だなと思う
なんていうか、歯切れが良すぎる仕上がりになる
- 588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 15:21:07.17 ID:wPAqhff0.net
- リスドォルはキタノカオリと半々で高橋雅子さんレシピのベーグルに使ってるなあ
- 589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 20:50:11.97 ID:zI3T/1+3.net
- ＞＞セミハードパンやお菓子はモルトを使わない
覆す書き込み多数
404 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/11/07(土) 08:31:45.88 ID:tAl7/6pb
リスドォルはハードパン以外にもレシピがある
バゲットみたいなハードパンを焼きたいならモルトは必要
セミハードパンやお菓子はモルトを使わない
- 590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 20:51:01.10 ID:zI3T/1+3.net
- セミハードパンやお菓子はモルトを使わない
は
ガセですか？
- 591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/07(土) 23:23:32.90 ID:7dbEvUUp.net
- マスカット大福を作ったんですが
白玉粉:上白糖:水を1:0.5:2ぐらいで求肥を作りました
見た目は売り物と変わらないんですが求肥が翌日にはちょっと硬いなと思いました
これを三日程度はむにむにの柔らかさを持続するにはどうしたらいいですか？
水飴もあるんですがこれより以前に大福を作った際に使用したらなんか翌日にはベタベタして美味しくなかったので今回はいれませんでした
- 592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/08(日) 01:31:20.21 ID:44yFZkYT.net
- >>591
トレハっしょ
- 593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/08(日) 03:13:08.44 ID:+mCysjeV.net
- 私もトレハロースがいいと思う
砂糖の2割くらいをトレハに置き換えるといいよ
- 594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/08(日) 17:02:08.29 ID:DiFCtK2S.net
- サンマルトっていうやつもある
トレハより安い
- 595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/09(月) 00:20:27.17 ID:BKVu836p.net
- 591です
トレハってやっぱり良いんですね
プロや準プロが使うイメージがあって買ったことない
高いけど買ってみようかなーそのサンモルトを買おうかな
ありがとうございました
- 596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/09(月) 07:50:01.40 ID:p+D+UvAR.net
- トレハは富澤など製菓材料店で扱ってるし小分けもあるよ
サンマルトは専門卸か尼でも1kg売りで家庭用のイメージない
- 597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/13(金) 02:30:04.43 ID:weFFqFAv.net
- 質問させて下さい
シュークリームを焼くとサクッとした感じの厚くて硬いフランス式の皮にいつもなってしまいます
最初はケーキ屋さんっぽくて喜んでたのですが、最近自分の理想のシューは工場で作ったような薄くて柔らかいものだと気付きはじめました
ですが何度やってもパリッとしたシューしか焼けないのです
家庭用オーブンでもあの悪くいえば安っぽい皮を作れるのでしょうか？
バター、製菓マーガリン、サラダ油と大体試したし
水だけとか牛乳だけとか半々にするとかも全部やったことあるんですが仕上がりはいつも大体同じ感じなんですよね
よく焼く配合はサラダ油20水と牛乳50薄力粉25卵1個です
- 598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/13(金) 08:05:07.84 ID:lOvvRnFg.net
- >>597
こんなスレもあるよ
【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1224156457/
- 599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/13(金) 22:44:13.34 ID:5l7qQeT2.net
- >>597
クリーム入れてからラップかビニールに包んで一晩冷蔵庫へ
翌日には皮が水分含んでコンビニ風の食感になるよ
- 600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/14(土) 10:41:53.43 ID:8vJg0r1z.net
- ホームメイド突然閉鎖キター！
- 601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/14(土) 11:04:53.00 ID:CGR1oa7e.net
- シュー用の業務用マーガリンと
シュー用のBPで
あの
油あげのような シュー皮が出来るよ
- 602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/14(土) 12:04:03.48 ID:R6QM2qqP.net
- フワサクな柔らか目のシュークリームは数時間経つとシナシナになるけど
スーパーのは何日経っても丈夫だから出来立てはサクサクに焼いてるのかも
- 603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 00:06:32.74 ID:Jy5O6BS/.net
- 15センチのデコケーキ型2台分と書いてある分量を18センチのデコケーキ型1台に突っ込んだらどんな出来になりますか？
- 604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 01:35:55.96 ID:Mv9bfW2A.net
- >>603
やってみたらええやん(笑)
- 605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 03:37:08.53 ID:KdT7QDLu.net
- >>604
スフレフロマージュ
クリームチーズ230g
グラニュー糖65g
卵黄60g
薄力粉30g
牛乳360g
生クリーム35％20g
レモン汁10g
卵白90g
グラニュー糖40g
これを18センチの型1個だとやはりあふれますかね？
- 606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 09:35:11.17 ID:1K7F0DsW.net
- >>603
15cmから18cmは1.5倍にすればいいだけ
2台分の分量表示なら単純に半分にして1.5倍にすればいい
- 607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 15:28:50.08 ID:BEfR/aAN.net
- 計算面倒だから型から溢れそうなぶんは
別の型に流して小さなケーキ焼いてる
- 608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 17:24:40.60 ID:myV0IgkE.net
- 100円/kgの薄力粉と400円の薄力粉(エンジェライト)でレモンパウンドケーキ作りました
粉以外は同分量、同時に作って同時に焼いた
食べ比べると味も食感も誤差レベル(どちらも美味い)でショックなのですが
パウンドケーキにおける粉の差ってほとんどないんでしょうか
それとも同じ薄力粉なら何作っても大差ない？
- 609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 18:54:35.52 ID:KdT7QDLu.net
- >>606
>>607
なるほど！やっぱり膨らんでこぼれたら嫌なので大人しく半分に割って1.5倍にします！ありがとね！
- 610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 01:37:16.97 ID:Iszv6Ejd.net
- 私の料理とかお菓子に対する勝手な印象なんだけど
ちゃんとしたレシピと機材、そこそこの材料使ったら90点くらい取れるのよ
90点を100点に近づけるために材料を選んだり工夫が必要になるイメージ
さすがにバタークリームとかはバターの違いで全然味が違うのわかるけど
粉の微妙な味の違いは素人にはよくわからんでも仕方ないと思う
- 611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 11:32:55.09 ID:bgByhs79.net
- 30年以上菓子屋やってるけど、正直粉の違いなんてお客さんには分からないだろうなと思ってる
こだわりなんて作る側の自己満足がほとんどだよ
- 612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 16:16:55.07 ID:2GwClsY8.net
- 逆に市販のバターの味の違いが全然わからない
バタークリームとかしないから焼き菓子しか作らないけど明治も雪印も四つ葉も差がなく感じる
発酵バターとかは違うんだろうけど買ったことない
- 613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 17:47:03.03 ID:QNfC8qTM.net
- グラスフェッドの発酵バターとか普通のバター何種類かで作り比べたことあるけど
調理前の匂いはともかく、調理後の味は大差ない。少なくとも価格差の説得力はないという結論
甘くしたバターを食う! みたいな素材比率の一部お菓子レシピでかろうじて発酵バター特有の風味が活きるか、というレベル
それにしてもフルーツとかチョコとか混ぜたらもう消し飛ぶし
酸化したバターの“劣化”はすぐ分かるのにね…
- 614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 18:25:58.65 ID:lZf7Mlfh.net
- まあ動物としては単に美味しい食べ物より食べたら生命に関わる食べ物を察知できないと生き残れないから……
- 615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 19:34:51.28 ID:OwMOzP8T.net
- こだわりの素材使ったのにそうでもない時の感覚わかるわ〜
- 616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 19:49:14.60 ID:zdOof9IG.net
- 自分もバターロールに混ぜるバターとマーガリンで味の違い分からない
生地に混ぜたパンより直接パンに塗って食べると味の違い分かるのに
- 617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/17(火) 21:42:32.37 ID:cS0hDZHM.net
- 味覚音痴って
結構いるんだな（笑）
そりゃコンビニスイーツや
シャトレーゼが売れるはずだわ（笑）
- 618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 02:41:58.77 ID:op6zU0zk.net
- 味音痴なんかはわからんけど地元で人気のケーキ屋さんのクッキーなんかバターたっぷりで自分は乳製品の香りがそこまで好きではないのでバターの匂い強って感じる
味としては丁寧に作ったパティスリーの方が美味しいのはわかる でもなんか味が豪華すぎて疲れてしまう
だから工場系の薄い味がちょうど良く食べれる人はいると思う(自分はシャトレーゼとコンビニより普通のケーキ屋さんの方が好きです)
味音痴というより貧乏舌だとは思うw
- 619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 09:35:41.94 ID:lHnZW45a.net
- 最近はマーガリンも香料等の使い方が上手になってきて製品レベルが上がってる
ちょっと前に製パン業界紙がバターとマーガリンそれぞれ100%のメロンパンを一般の方に試食してもらった所、マーガリンの方が美味しいってアンケート結果が出てた
- 620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 11:08:18.20 ID:9O0BVWdR.net
- 日本人は戦後人工的な味に
慣らされ続けてきたからねー
- 621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 11:18:46.66 ID:ONO6hiuy.net
- 普段マーガリンを食べ慣れてるかによるんじゃない？
家は料理も菓子にも使わないので置いてない
この間久々主な油脂がマーガリンの市販菓子（スコーンみたいなの）を食べたら
めっちゃマーガリンって判ったよ香りも味も独特だ
使用油脂の何番目かに少し入ってるくらいなら判らないだろうけどね
- 622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 11:40:40.41 ID:ILztcWFr.net
- メロンパンにバター100%はそもそもバランス悪いと思う
- 623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 13:04:13.92 ID:XYWbWP8d.net
- >>617
これが老害の典型みたいなやつ
- 624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 13:41:44.66 ID:FEhGl5Jz.net
- 日本一周メロンパンとアンパンの旅したことがあるけど
たま〜〜にマクドナルドのポテトの風味があるメロンパン作る店があるんだよね
あれ未だに何由来の風味なのか分からない。ラード使ってるわけでもなかろうし…
- 625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 14:49:05.07 ID:9O0BVWdR.net
- >>623
図星が
刺さったのかな ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 14:51:26.09 ID:9O0BVWdR.net
- >>622
ご意見ご提案は
＞＞製パン業界紙 へ
直接 どぞ（笑）
- 627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 14:52:10.57 ID:9O0BVWdR.net
- 味覚は
記憶でも ある
- 628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 21:10:21.58 ID:XYWbWP8d.net
- シャトレーゼ食べたけどうまいな
さすがだわ
- 629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 21:47:47.94 ID:iT7qHamw.net
- シャトレーゼのマカロンはイケる
- 630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 23:17:33.45 ID:iQ0zpFUE.net
- 美味い不味いの議論は不毛
(笑)
- 631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 02:10:57.57 ID:nId9Cxvr.net
- マカロンが美味いってすごいな
ケーキ系はコンビニが随分昔から美味いけどだいぶ前にローソンのマカロン食べて美味しくなかったから
マカロンは本職のケーキ屋の領分かなと思ったがとうとうその差も埋まったか
- 632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 03:50:32.85 ID:nId9Cxvr.net
- 質問ですツルツルしたクッキングシートが欲しいのですがメーカーと商品名を教えて下さい
今使っているやつは普通の紙という感触のカサカサしたやつです
昔買ったオーブンシートは折ってもなかなか曲がらないぐらいで表面がちょっと硬くてツルツルでした
今もあればどれか教えて欲しいです
一応ググってはみたのですが、カサカサしたやつも両面つるつるで引っ付かないという触れ込みなのでどれがツルツルのやつかわからないのです
- 633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 08:53:05.59 ID:mTd9zP4y.net
- >>632
今使ってるやつ、とやらのメーカーと商品名は？
- 634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 11:56:15.37 ID:wBn5moHL.net
- シルパットでええやろ
- 635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 14:02:48.28 ID:9X4qGyyi.net
- シフォン ID:wBn5moHL
- 636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 15:31:57.85 ID:nId9Cxvr.net
- >>633
ドラッグストアーコスモスのブランドのやつですコスパ最強です
ごめんなさい自己解決しました
スポンジケーキのスレをじっくり読んでたらリードクッキングシートかクックパーだとくっつきようがないという記載がありました
多分自分が思っているやつだと思います
お騒がせしまして
- 637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:16:16.70 ID:P7eLiMzD.net
- >>635
わしのファン（笑）（笑）（笑）?
かな（笑）？
追っかけられても（笑）（笑）（笑）（笑）
デマチとか
やめてな
- 638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:17:50.60 ID:P7eLiMzD.net
- >>636
ものっそい
ありきたりのオチ（笑）（笑）（笑）
ググッてそれがヒットせんかったんなら（笑）（笑）（笑）
馬鹿丸出し（笑）
- 639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:23:45.35 ID:P7eLiMzD.net
- >>635
メッチャ
ウケルーーーーーーーーっ（笑）
- 640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:24:56.46 ID:P7eLiMzD.net
- >>636
そのふたつ以外を検索する方が（笑）
難しいよな（笑）
- 641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:27:45.04 ID:P7eLiMzD.net
- ウケルーーーーーーーーっ（笑）
一応ググってはみたのですが、カサカサしたやつも両面つるつるで引っ付かないという触れ込みなのでどれがツルツルのやつかわからないのです
ID:nId9Cxvr
- 642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:31:10.38 ID:P7eLiMzD.net
- >>635
わし
正直者やから（笑）
お前みたいにid
コロコロするような
姑息 貧乏 馬鹿丸出しみたいなこと
せーへんねん（笑）（笑）（笑）
- 643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/19(木) 22:33:18.44 ID:P7eLiMzD.net
- 自己解決しましたーーーっ
前から
おるよな（笑）（笑）（笑）（笑）
寂しのかかまってちゃん（笑）
そして自演（笑）
id変えたら解らへんって（笑）
思っとる
大馬鹿（笑）
- 644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/20(金) 00:18:29.38 ID:QGtHuvxZ.net
- >>643
お前何でそんなに馬鹿なの？生きてて恥ずかしくないの？その馬鹿さ
お前より馬鹿な奴見たことないよ、恥ずかしくないの？
何さい？まさか大人？やばいよ大人でその馬鹿さは
親は何してたの？どうやったらこんな馬鹿に育つの？
お前と関わってる全ての人がかわいそう
- 645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/20(金) 00:43:56.30 ID:4IB09x8b.net
- めっちゃ怒ってるやん(笑)
バリ ウケル(笑)
オナカイタイ(笑)
- 646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/20(金) 16:02:59.23 ID:m5ghiXzX.net
- リードとクックパーは他のカサカサ系に比べて高いよな買ったことないわ
- 647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/20(金) 22:22:15.65 ID:4IB09x8b.net
- ベーキングペーパーの値段
なんて（笑）
気にしたことねーわ（笑）（笑）（笑）
面積単価とかはじいた上で
言ってるんだろーか（笑）
- 648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/21(土) 17:01:30.17 ID:ZgN3WW2X.net
- 【live】そして僕らはパン星人
https://www.youtube.com/watch?v=zYDeocGPr7g&t=211s
- 649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/22(日) 01:10:12.60 ID:KjCYc9qZ.net
- >>647
お家では一切お菓子は作られないんですか？
修行時代は 家でも練習したりした？
せっかく知識も技術もおありなんだから素人が家で少しでも美味しいお菓子を成功させる為にアドバイスしてくれませんか？
貴方のレスで助かる人が大勢いると思うんですよ
ぜひ頼みます
- 650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/22(日) 08:48:50.49 ID:Go9nZ0Z8.net
- NG推奨 ID:8Lx94ZG ID:4IB09x8b
- 651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/22(日) 10:28:25.46 ID:+AVBGpfZ.net
- 基地外爺さん、頭おかし過ぎてリアルじゃ誰も構ってくれないだろな
多分嫁さんにも逃げられて店も潰れちゃったんだろうな
- 652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/23(月) 01:27:08.17 ID:cAB2Hr5A.net
- >>649
スコーンスレで待つ＼(^-^)／
- 653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/23(月) 01:27:54.94 ID:cAB2Hr5A.net
- >>650
スコーンスレはどーっ？＼(^-^)／
- 654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/23(月) 01:28:37.12 ID:cAB2Hr5A.net
- >>651
スコーンスレへお越しやす(笑)＼(^-^)／
- 655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 11:04:02.55 ID:z+zhYB6L.net
- 頭おかしい人ってかわいそう
病院行ってね
- 656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 13:03:50.90 ID:LebwW8/7.net
- >>655
現実の生活でも周りの人に嫌われまくってるだろうね
存在自体が迷惑な人
- 657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 13:52:13.01 ID:s8P1iKew.net
- 0085 名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/11/22 23:56:07
ちょっと相談なんだけど
キチガイがシフォンの次はここをターゲットにする宣言してるから
どうせまともな情報交換できなくなるだろうし
スレ一度埋めて落とさない？
3
ID:WD3qWxGk
- 658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 13:57:26.55 ID:s8P1iKew.net
- >>655
651 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/11/22(日) 10:28:25.46 ID:+AVBGpfZ
基地外爺さん、頭おかし過ぎてリアルじゃ誰も構ってくれないだろな
多分嫁さんにも逃げられて店も潰れちゃったんだろうな
- 659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 13:57:45.10 ID:s8P1iKew.net
- >>656
651 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/11/22(日) 10:28:25.46 ID:+AVBGpfZ
基地外爺さん、頭おかし過ぎてリアルじゃ誰も構ってくれないだろな
多分嫁さんにも逃げられて店も潰れちゃったんだろうな
- 660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 14:30:39.93 ID:s8P1iKew.net
- 居酒屋の倒産が10月までに164件発生し、既に年間件数の過去最多を更新したと発表した。これまでの最多は2019年の161件だった。
- 661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 14:32:11.05 ID:T6mHk7nP.net
- >>651
これ書き込んだの俺だけど、前あったパテシティスレの時からこれ書き込むとあからさまに反応違うから多分ドンピシャなんだと思う
- 662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 14:51:26.36 ID:M4UTGb9h.net
- 勝ってないのに勝ち宣言しかすることないんだから
そんな本当の事言ったらかわいそうじゃん？
- 663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:39:43.57 ID:s8P1iKew.net
- >>661
（笑）
- 664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:40:19.51 ID:s8P1iKew.net
- >>662
日本語でタノム（笑）
- 665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:41:47.01 ID:s8P1iKew.net
- 東京都で新たに186人の感染確認 重症者は緊急事態宣言解除後で最多の51人に
- 666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:42:21.62 ID:s8P1iKew.net
- >>662
お前重症者
だろ （笑）
- 667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:44:09.16 ID:s8P1iKew.net
- >>661
＞＞パテシティスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
何のスレ？
パテシティって 何？
バカなの？（笑）
- 668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:44:46.92 ID:s8P1iKew.net
- パテシティ
恥ずかしいのー恥ずかしいのー（笑）
- 669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:46:29.92 ID:s8P1iKew.net
- >>661
一億歩譲ってそうだとして
何か 問題 ある？
- 670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 15:46:57.62 ID:s8P1iKew.net
- >>661
パテシティスレ
ｗ
- 671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 18:12:13.11 ID:z+zhYB6L.net
- しばらくネットから離れた方がいいぞ
- 672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 18:26:29.46 ID:s8P1iKew.net
- そうそう
いい助言(笑)
パテシティとか
言っちゃってるからね(笑)
頭 逝っちゃってる(笑)
- 673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 18:31:10.78 ID:s8P1iKew.net
- に
しても
ジワジワくる
パテシティ(笑)
- 674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 18:32:03.95 ID:s8P1iKew.net
- ＞＞パテシティ
何を
書きたかったのか？(笑)
- 675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 19:42:12.66 ID:DZpjhSC1.net
- >>674
ロールケーキって共立てと別立てどっちで作ってる？
共立ての方がきめ細かくて好きなんだけどロールケーキスレの人は別立てでしてるという書き込みが多いよね？
別立てってそんなにいいのかな？
あとロールケーキは普通のジェノワーズよりもっと気泡を潰した方が美味しくなるね
リボン状に折り重なって落ちるよりもっと水っぽくたらたらーって感じ
そこまで混ぜるとふわふわで柔らかいのができる
ロールケーキスレも人こないからここに書いたよ
- 676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 19:45:28.53 ID:DZpjhSC1.net
- >>674
ザッハー風トルテは正統なシャリシャリのグラサージュ、ミロワールよりガナッシュをコーティングするのが正直おいしいよね
ザッハー風を出してるお店自体すくないけど
思いません？
- 677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 19:59:51.58 ID:s8P1iKew.net
- >>675
へーーっ（笑）
- 678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:01:03.22 ID:s8P1iKew.net
- >>676
風 な時点で 正統 でわ
無いわな
（笑）
- 679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:03:47.17 ID:LebwW8/7.net
- パテチエだっけ？パテチシェだっけ？ごめん興味ないからどうでもいいわ呼び方なんぞ
- 680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:05:38.78 ID:s8P1iKew.net
- >>675
無限に配合があるから
＞＞気泡を潰した方が美味しくなるね
十把一絡げにはいかない(笑)
- 681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:14:00.28 ID:s8P1iKew.net
- >>679
いいわけ 爆笑
- 682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:14:48.73 ID:s8P1iKew.net
- >>679
くそばかたれ(笑)
- 683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:24:01.62 ID:s8P1iKew.net
- >>679
呼び方わからんスレに
書き込み してたんやなｗｗｗｗｗｗｗｗ
おおバカ（笑）
- 684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:26:37.15 ID:DZpjhSC1.net
- >>680
「自分にとって」美味しくなるてことね
ごめん言葉が抜けてたね
配合はほんと無限にあるから自分にとっての美味しさ、ていうのが前提で話してたよ
ザッハトルテはホテルザッハーしか名乗っちゃいけないんじゃないの？
デメールもデメールのザッハトルテで売ってるんだよね
こんな余計なこと知ってるから普通にザッハトルテで売られてるとなんかヒヤヒヤしてwそれで訴えられることも絶対無いと分かっててもw
- 685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:29:08.64 ID:s8P1iKew.net
- >>679
どうしようもない
クソ
- 686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 20:32:45.49 ID:LebwW8/7.net
- 悔しくて猿みたいにキーキー発狂してるね
顔まで赤くしちゃって
- 687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 21:15:18.40 ID:M4UTGb9h.net
- 今どき手動で連投するような原始人だよ？察してあげて
ここで勝鬨あげるのが唯一の楽しみなんだから
- 688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 21:20:37.26 ID:osDVoOul.net
- 報告が遅れましたが荒らされてたシフォンスレを一旦落としてます
荒らしは次のスレに移動したみたいだけど立て直すのは時期尚早かなと
- 689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 21:35:15.99 ID:s8P1iKew.net
- >>687
で
- 690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 21:55:20.56 ID:3VpyLSZx.net
- >>687
なるほど
自動だと（笑）
＞＞パテシティ
と
入力されるのな（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 21:57:25.14 ID:3VpyLSZx.net
- >>688
まー
急ぐこたーねー（笑）
いつでも
出動出来るよーに
準備万端 整えとくさかいにな（笑）
- 692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 22:11:18.93 ID:3VpyLSZx.net
- >>661
アタマダイジョブ デスカ
- 693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 22:25:41.91 ID:3VpyLSZx.net
- >>687
非 常用を使うあたりが(笑)(笑)(笑)
ド田舎の知恵遅れ暴走族と同じ(笑)(笑)(笑)
- 694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 23:21:43.40 ID:3VpyLSZx.net
- >>688
報告してくれ
なんて
誰か
頼んだか？
なにいちびっとんねん
- 695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 23:27:15.00 ID:z+zhYB6L.net
- >>672
君に言ったんだよ
大人しくしておきなさい
- 696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 23:39:49.46 ID:3VpyLSZx.net
- もーサイコー（笑）（笑）（笑）
これ書き込んだの俺だけど、前あったパテシティスレの時からこれ書き込むとあからさまに反応違うから多分ドンピシャなんだと思う
5
ID:T6mHk7nP
- 697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/24(火) 23:47:13.70 ID:3VpyLSZx.net
- >>695
誰も騒いでないけど？
幻覚とか幻想とか幻聴とか？༼⁰o⁰；༽
大丈夫？
- 698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 01:54:19.55 ID:YSUtgkT0.net
- 自作自演の一人芝居でここまでやれるのすごいな
- 699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 08:47:24.91 ID:3dLoHG5w.net
- >>698
もっと
褒めて
くれや
(笑)
- 700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 09:49:21.34 ID:3dLoHG5w.net
- 700キリ番も
遠慮なく
いただき マンモス(笑)
- 701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 10:42:51.39 ID:s7ZGOwBg.net
- これもジワル(笑)
新生児なみの知能(笑)
名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/11/24 20:03:47
パテチエだっけ？パテチシェだっけ？ごめん興味ないからどうでもいいわ呼び方なんぞ
ID:LebwW8/
- 702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 15:30:46.81 ID:s7ZGOwBg.net
- パテシティスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 20:51:16.42 ID:s7ZGOwBg.net
- 東京都できょう新たに401人の新型コロナウイルスへの感染
- 704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 22:12:09.80 ID:Mhka45/D.net
- 誤爆乙
- 705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 23:52:52.88 ID:3dLoHG5w.net
- 「なんとかこの3週間で抑制していきたい」と訴えた。そして。「これができないと、感染がさらに広がると、次のステージ4になると緊急事態宣言が視野に
- 706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 23:59:49.03 ID:3dLoHG5w.net
- gotoなんかやるから(笑)
最初からわかっとったことやん(笑)
- 707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/26(木) 09:52:03.35 ID:xrA8vQ2e.net
- 忘年会キャンセルに悲鳴 都時短要請、客足に影響必至 外食産業
- 708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/26(木) 15:32:52.48 ID:PHHQrSfO.net
- 東京で新たに481人感染確認 重症者60人で緊急事態宣言後最多
- 709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/26(木) 19:42:00.87 ID:PHHQrSfO.net
- 英成長率、300年で最悪 年11．3％減、コロナ直撃
- 710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/26(木) 19:53:09.78 ID:PHHQrSfO.net
- 英成長率、300年で最悪 年11．3％減、コロナ直撃
- 711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/26(木) 23:41:24.78 ID:xrA8vQ2e.net
- 国内感染、新たに2504人 重症者、最多410人 新型コロナ
- 712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 00:01:35.46 ID:Pzc+XIt5.net
- 卵2個 砂糖40g 粉20g
いつもこの分量でロールケーキの生地を作っています。
最近これにはちみつを20g入れてみたら焼き上がりの生地ははちみつの風味が出て美味しかったのですが生クリームとカスタードを巻いて食べるとロールケーキとしては普通に美味しいけどはちみつの風味が全然しないのです。
残念に思い次は生クリームにもはちみつを加えてみるつもりですが、クリームありでもはちみつの味がする生地にするには何グラムぐらい入れたらいいでしょう？
味覚に個人差があるのは承知してますがはちみつは値が張るので多く使う場合は慎重になってしまって..
- 713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 11:02:22.84 ID:/THimC18.net
- コロナ「指定感染症」延長へ調整 入院や外出自粛措置を継続
- 714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 11:19:12.33 ID:/THimC18.net
- 馬鹿丸出し
飲食業界の支援策「Go To イート」のプレミアム付き食事券事業について、26日時点で、北海道や東京、大阪など9都道府県から新規発行を一時停止するとの連絡があったことを明らかにした。農林水産省が24日、地域の感染状況に応じた検討を要請していた
- 715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 12:40:21.34 ID:CIaTTZMG.net
- ガスオーブンについて伺いたい
システムキッチンでガス栓が引き出しの中
ビルトインタイプだと引き出し全部壊してリフォーム工事して50万かかる
卓上タイプはつけられるかわからない
そこで質問ですが、ガスオーブンみたいにムラがない、おいしく焼ける電気オーブンありますか
それとも50万かかってもガスオーブンにすべきでしょうか
お菓子作り週1回です
- 716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 15:08:48.18 ID:/THimC18.net
- アパレル大手「レナウン」は２７日、東京地裁から破産開始決定を受けたことを明らかにした。新型コロナウイルスの感染拡大で百貨店を中心に衣料品の販売が急減し、資金繰りに行き詰まった。５月に子会社が民事再生法の適用を申請したが、主要ブランドを売却し、再建を断念した。
- 717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 15:20:08.99 ID:/THimC18.net
- ＞＞ガスオーブンみたいにムラがない、おいしく焼ける電気オーブン
ガス＞電気？
はあーっ
- 718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 15:31:18.78 ID:/THimC18.net
- >>715
庭に
石の薪窯
- 719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 15:40:48.33 ID:/THimC18.net
- 持ち株がストップ高でルンルン
- 720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 15:41:59.34 ID:y711gW5I.net
- >>712
蜂蜜はどんなの使ってるんですか？
安物だとあまり風味が出ないですよ
- 721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 16:05:09.35 ID:/THimC18.net
- マヌカハニー
- 722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 20:15:15.07 ID:Pzc+XIt5.net
- >>720
お返事ありがとうございます
1グラム2円のめちゃめちゃ安物使いました
次はせめて国産を買います
- 723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 21:24:35.83 ID:h87lsSqA.net
- >>722
どういたしまして
- 724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/27(金) 23:51:34.65 ID:h87lsSqA.net
- 新型コロナウイルスの感染が拡大している東京都内で２７日、新たに５７０人の感染が確認されました。都内の感染者は、６日ぶりに５００人をこえ１日として過去最多
- 725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 01:26:43.90 ID:eSTPhPq+.net
- >>717
おすすめの電気オーブンありますか
- 726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 09:11:17.35 ID:ScZ/F6VO.net
- スマヌ 家庭用なら ガスの方がいいかも
ガスは上火下火の調整が出来ないとか 熱が荒いとか あるけど
火力の強さは魅力 家庭用オーブンの場合こ
- 727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 09:13:45.99 ID:ScZ/F6VO.net
- スマヌ 家庭用なら ガスの方がいいかも
ガスは上火下火の調整が出来ないとか 熱が荒いとか あるけど
火力の強さとたちあがりの早さは魅力
- 728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 11:23:59.82 ID:C+M9KAQt.net
- おすすめの電気オーブンが無いので、自分は諦めて東芝のやつを買います。
200V の電気オーブンが設置できるのであれば、それがオススメです。
使った事無いですが・・・
- 729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 17:04:20.11 ID:eSTPhPq+.net
- 石窯ドームの350℃が5分しか続かないだとビストロ買ったほうがいい？
- 730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 19:19:55.31 ID:tofvAQMi.net
- 全国で過去最多2653人がコロナ感染
- 731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 19:20:41.62 ID:tofvAQMi.net
- >>729
石の薪窯
- 732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 20:59:39.71 ID:ScZ/F6VO.net
- スターバックスのロゴが
アマビエに見える
今日この頃（笑）
- 733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 23:40:01.91 ID:ScZ/F6VO.net
- コロナ「指定感染症」１年延長へ…厚労相「特性がはっきり分かるまで続ける」
- 734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 03:05:59.11 ID:Fa/PVhsk.net
- 今日クレームムースリーヌを作りましたが..失敗しました..
カスタードは前日に作って味を落ち着かせたものを常温に置いてなめらかに戻して数時間置いて柔らかくしてゴムヘラでふわりと混ぜたバターを半分加えてハンドミキサーでしばらく撹拌し残りを加えてビーターの跡がくっきり残って白っぽくなるくらいホイッピングしました
クリーム310gにバター140gを混ぜました
ホイップし終わったのを味見すると..カスタードの味が全くせずバターの味しかしないのです
ケーキ屋さんのミルフィーユのように美味しいクリームになると思ってたので残念です
バターは雪印無塩です
質問です
成功したムースリーヌは混ぜ終わった時点で普通に美味しくなってるものですか？
次はバターをクリームの1/3ほどに調節しようと思いますが本来今回の比率で作ってもちゃんとクリームの味がしますか？
バターを柔らかくしすぎて空気の含ませが足りず油っぽくなったのかな？と予測してますが、バターは20℃ぐらいでよーくホイッピングしてからカスタードに加えてその都度ホイッピングしたら次回は成功するでしょうか？
その際カスタードはバターと合わせて20℃ぐらいと40℃ぐらいにするのどちらが良いですか？
- 735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 09:49:28.09 ID:R9kmnl1o.net
- バターを戻し過ぎた(常温放置)だと思われ
バターもかスターも冷たい状態から
ボールを湯煎等で様子見ながら 立てていく
>>バターは20℃ぐらいでよーくホイッピングしてからカスタードに加えてその都度ホイッピング
それでいい
バターの量が少ないと保形しない
40℃だとバター溶ける
ブランデー、キルシュ、ラム等酒を入れる
バニラエッセンスを使うそのくらいの量なら2滴くらい
カスターの配合を確認
カスターがちゃんと炊けているのか確認
- 736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 12:50:21.55 ID:R9kmnl1o.net
- コロナ禍の影響で、全国の国公私立大のうち少なくとも190大学が、「経済的理由による退学・休学者」が今年度末に増えると予想
- 737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 12:53:27.90 ID:R9kmnl1o.net
- 旧帝は猶予してやるとか
しよーや
優秀な奴は国の宝
- 738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 15:14:46.38 ID:Fa/PVhsk.net
- >>735
詳しくありがとうございました
本当困ってたので本当に助かりました
ここに相談して良かったです
教えてもらった注意点を元に再チャレンジします！
- 739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 17:31:18.47 ID:R9kmnl1o.net
- 東京都で新たに418人の感染確認
- 740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 22:25:03.03 ID:N9+Wg4Q8.net
- タルトを焼いたんだが底の方に焼き色が付かず柔らかいままになっちまった こういう時もう一度オーブンに戻して焼いても大丈夫なのかな
- 741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 23:12:29.76 ID:R9kmnl1o.net
- 大丈夫でつ
すぐに焼いて下さい
- 742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 07:41:42.57 ID:tHEPHrEO.net
- 私もタルト質問
金属製の重しを使って21cm型で焼いています
底と横面が綺麗に平らになりません
少し膨らむというかスッキリした仕上がりにならない
重しが足りないのでしょうか
それと横面もモワモワ膨らんでしまうので解決したいです
もっときっちり押し付けた方が良い？バリバリ硬くなりませんか？
- 743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 11:31:32.07 ID:wbAPXqTY.net
- 生地作る時に
気泡が入ってない？
底が浮いて平らになってないなら
型と生地の間に空間ができてる
- 744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 11:33:52.34 ID:wbAPXqTY.net
- キチッとつくれば
ピケのみで重しなしでもちゃんと出来る
- 745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 19:33:31.62 ID:HdLSpErt.net
- >>742
米を重しに使う
- 746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 22:06:34.64 ID:nUtpePry.net
- https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/36/3/36_3_151/_article/-char/ja/
メレンゲ泡立て時の卵の温度は7℃より30℃の方が色々良いって論文があったんですが
冷やしたほうが良いって方のエビデンスは何かありますか？
- 747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 23:17:47.82 ID:IEc97aDC.net
- >>1) 調製温度7℃にくらべ30℃のほうが, 卵白泡・メレンゲの状態変化が著しく, より短時間でよい状態に達し, 焼成後のケーキ表面の斑点も生じにくい.
いろいろいい とは 書いてない(笑)
たちあがりのがいい 当然だわ 温度が高いから卵白のコシが切れた状態になってるから
で
ケーキ表面の斑点がよくわからんが 生地温度が高くなるぶん
火通りが速くなるからじゃねーかな
あと 温度が高いから砂糖の溶解も幾分速い
エビデンスって言われても.....
メレンゲ使う菓子によって砂糖量も温度も酸加えたり乾燥卵白入れたりイタリアンやホットメレンゲにしたり
その菓子に合ったメレンゲを作るから、、、、、
上の論文にしたってシフォンでやってみただけやん(笑)
しかも どんなオーブン、ミキサー等
でどのように実施したのか？(笑)
否定はしませんが(笑)鵜呑みにもしません(笑)
- 748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 23:27:41.05 ID:IEc97aDC.net
- >>スポンジケーキやフリッターなどの膨化調理の要点は, 卵の泡だて法と泡だち程度の判定と粉のまぜ方にあるといわれる
屁理屈と言われるだろーけど 言う(笑)
この最初の 前提(ツカミ(笑)) が
すでに怪しい 他の要因を無視出来る訳ではない(笑)
- 749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 23:35:21.57 ID:IEc97aDC.net
- この論文の要点は
5) メレンゲやバッターのレオメーターによるチャートの図形は泡だち状態の判定の指標になりうる
これです(笑)
- 750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/30(月) 23:47:15.40 ID:jYWJ7L1p.net
- カスタードクリームを炊きあげたら菌が繁殖するから急速冷却して下さいとよく書いてありますがちゃんとクリームに火を通して炊いてるのになぜ菌が残っているのですか？
- 751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/01(火) 00:29:26.91 ID:hNnw2Br1.net
- 勉強しましょー(笑)
- 752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/01(火) 15:14:22.39 ID:mjU+XRfv.net
- 流行語大賞に「３密」
- 753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/02(水) 14:06:44.06 ID:r9lv+FVM.net
- イーストではなくベーキングパウダーで膨らますパンってどんな感じですか？
味とか作り易さとか
- 754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/02(水) 15:34:50.60 ID:rui5naqm.net
- 新型コロナ 東京都で新たに500人の感染確認 重症者は59人 4日ぶり500人台
- 755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/03(木) 20:15:46.16 ID:9w4Egr2v.net
- EXILE、FANTASTICS from EXILE TRIBEのメンバー・佐藤大樹（25）が新型コロナウイルスに感染
- 756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/04(金) 14:55:43.97 ID:qsQJX1CK.net
- 新型コロナウイルスに感染した10代女性が死亡したことを国内発生動向集計で明らかにした。国内で10代の死亡は初めて。
- 757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/04(金) 15:45:12.80 ID:qsQJX1CK.net
- 新型コロナ破たんが800件に到達、飲食業が最多
- 758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/05(土) 14:56:58.62 ID:4yOoInNM.net
- 東京 史上最多 ５８４人。
- 759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/07(月) 00:57:49.97 ID:R2FbmaFF.net
- 大阪府内で救急、病棟閉鎖が続出 新型コロナ重症者の増加で
- 760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/07(月) 16:01:33.95 ID:Vi39it1Q.net
- 東京都によると、7日に都が確認した新型コロナウイルスの感染者は299人
- 761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 13:15:06.75 ID:OGiC6miy.net
- なんでこのスレ全く機能してないの
- 762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 14:56:13.55 ID:qRIbSJhT.net
- >>761
お前が来るからじゃね？(笑)
- 763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 15:01:11.98 ID:OGiC6miy.net
- >>762
え？どうして？
- 764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 15:13:47.47 ID:S8Qul0kv.net
- ID:qRIbSJhT NG推奨 スコーンのアラシ
- 765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 15:15:57.00 ID:0NdN0Rhi.net
- >>763
精神障碍者なんてほっとこうよ
- 766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 15:26:13.98 ID:qRIbSJhT.net
- 東京都で新たに572人の感染確認 過去2番目の多さ
- 767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/09(水) 15:37:07.41 ID:qRIbSJhT.net
- >>765
了解 キリッｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 13:34:53.41 ID:a4208PUA.net
- >>746
それ焼き上がったスポンジの出来についての結論だよね
レシピでよく見る冷たい卵白でメレンゲは、泡が細かく密で混ぜ合わせも泡が消えにくいから
（これはその研究内でも実証されてる）
焼きあがった生地の出来については冷やさないメレンゲの方が上ってパティシエや研究家のレシピでも見たことある
素人が粉や卵黄と合わせる過程でもたつく失敗のフォローで冷やして〜が出回ってるんだと思
- 769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 15:28:17.35 ID:Y96GKA6Z.net
- ＞＞パティシエや研究家のレシピでも見たことある
ソースヨロ
- 770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 16:21:08.32 ID:63QeVQ5v.net
- NG推奨 ID:Y96GKA6Z、スコーンスレあらし
- 771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 19:39:52.24 ID:sxBvK48R.net
- >>769
頭悪いねー君
- 772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 19:47:38.19 ID:Y96GKA6Z.net
- >>771
いやーーー
わし そんなレシピ みたことないわ（笑）
＞＞焼きあがった生地の出来については冷やさないメレンゲの方が上って
- 773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 19:49:51.34 ID:Y96GKA6Z.net
- >>771
誰のレシピ？？？？（笑）
- 774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 19:50:42.04 ID:Y96GKA6Z.net
- >>771
答えて み っ （笑）
- 775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 19:53:55.62 ID:Y96GKA6Z.net
- >>768
＞＞焼きあがった生地の出来については冷やさないメレンゲの方が上ってパティシエや研究家のレシピでも見たことある
誰や？？？（笑）
- 776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 20:01:21.68 ID:sxBvK48R.net
- お
- 777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 20:01:39.74 ID:sxBvK48R.net
- 777ゲット
- 778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 20:15:56.11 ID:Y96GKA6Z.net
- パティシエや研究家
誰 やろか ？（笑）
- 779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 20:19:23.57 ID:Y96GKA6Z.net
- フリテン やん
卑怯者 やな(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 20:27:47.06 ID:Y96GKA6Z.net
- >>764
あっちは
強力な助っ人登場で
ほぼ ホーチミン（笑）
- 781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 21:38:47.20 ID:m2YPEVQq.net
- コロナに執着した書込みがなくなったと思ったら今度は無駄に攻撃的な書き込みの応酬。
このスレ機能しないね
- 782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 21:49:52.50 ID:inoAYsrr.net
- 誰のレシピを見たのか答えれば
全てまるく収まるんやけど
（笑）
- 783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 22:01:44.14 ID:inoAYsrr.net
- ウソつきは
泥棒
(笑)
- 784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 23:58:59.60 ID:inoAYsrr.net
- なんで
すぐバレるよーな
嘘つくんやろか(笑)
馬鹿だからだろうな(笑)
- 785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 00:07:53.01 ID:3Ge02J3Q.net
- ＞＞焼きあがった生地の出来については冷やさないメレンゲの方が上ってパティシエや研究家のレシピでも見たことある
誰やろ
気になるーーーーーーーーーっ(笑)
- 786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 00:09:02.25 ID:3Ge02J3Q.net
- パティシエや研究家
少なくとも2人やな(笑)
- 787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 00:12:49.31 ID:3Ge02J3Q.net
- >>冷やさないメレンゲの方が上って
こんな表現する奴
おる？？？？(笑)
上とか下とか？？？？(笑)
幼稚園児やんけ(笑)(笑)(笑)
- 788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 01:32:43.32 ID:3Ge02J3Q.net
- >>770
スコーンスレ スッコーンと快調に消化しとるわ(笑)
- 789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 07:57:16.16 ID:wAhJ5gXg.net
- NG推奨 ID:3Ge02J3Q スコーンスレのアラシ
- 790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 10:56:07.84 ID:CF70lsL7.net
- >>789
お前のその書き込みも嵐だから
やめろよ。
- 791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 20:45:02.88 ID:He2ViIGP.net
- 家族が好きで焼きメレンゲをよく作るんだけど湯煎するとグラニュー糖がしっかり溶けていい感じ
温めたあとは湯煎から外して逆に冷やしながら混ぜるとメレンゲが安定する
グラニュー糖じゃなくて粉砂糖ならやる必要ないけど
- 792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 22:29:18.29 ID:3Ge02J3Q.net
- >>789
スコーンスレ
素晴らしいな
大躍進や
- 793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 23:26:12.31 ID:3Ge02J3Q.net
- で
結局
パティシエや研究家は
どーなったんやろか
- 794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/11(金) 23:31:03.12 ID:3Ge02J3Q.net
- >>791
なんで粉砂糖だと
必要ないの？
- 795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 05:32:57.16 ID:f6Ahbfm5.net
- 粉砂糖なら温度を上げなくても普通に溶けません？粉砂糖はグラニュー糖の倍の値段するから自分は経済的な理由でグラニューです
粉糖はクッキーとかビスキュイキュイエールに振りかける時だけに使います
お店じゃなくて趣味のお菓子作りの話ですよ
- 796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 05:52:59.98 ID:f6Ahbfm5.net
- 連投失礼
タルトシトロンが好きで週に一度ぐらい作っています
おおむね美味しくできるのですが、たまにクリームがバターっぽい味になります
卵2個バター砂糖レモン各100g
卵液に砂糖をよく溶かしレモンを入れて湯煎でとろみをつける
それを急冷して人肌より冷めてる常温にしてから空気を含ませ冷やしておいたバターを三回ほどに分けて加えてよく撹拌する
毎回この手順ですが上手くいった時は酸っぱいのに甘いまろやかクリームになり失敗だとレモンよりバターを感じる出来になります
食べるのは12時間ぐらい寝かせてからですが
バターの乳化が不完全だからな気もするのですが上手くいく時と何が違ってそうなるのかわかりません
もっとクリームが熱いうちにバターを加えた方が良いのか？とも思いますがバターが溶けるとすごく表面が脂っぽくなるし..
お知恵をお貸しください
- 797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 05:59:58.51 ID:f6Ahbfm5.net
- YouTubeで上がってるタルトシトロンの動画を見るとクリームが熱々のうちにバター加えちゃっても大丈夫と言ってる人も結構いてなんでバター溶かしても出来上がりが脂っぽくならないのかなと不思議です(自分が失敗済み)
フレンチのバターモンテの原理なんでしょうか
混ぜるクリームの温度60℃とか40℃とか言ってるパティシエさんが多いです
自分は溶かしたくないので20℃ぐらいに冷めてから入れてます
- 798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 09:19:24.79 ID:YV4np+Vw.net
- >>795
へえーっ
- 799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 10:40:13.08 ID:v+FCpNZo.net
- >>795
粉糖ならやる必要ないって書いとるやん……
- 800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:00:52.23 ID:xzkwwaEe.net
- やったー
800キリ番ゲト
- 801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:03:10.12 ID:xzkwwaEe.net
- >>795
グラでも溶けますよ
同割程度なら
- 802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:03:51.43 ID:xzkwwaEe.net
- >>796
その質問
前見たわ(笑)
- 803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:07:14.71 ID:xzkwwaEe.net
- わざとあとからグラいれて
焼いた時にクリスタル化
させたりスンネン
- 804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:12:36.96 ID:xzkwwaEe.net
- 121212
- 805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 12:56:28.83 ID:bIJMaxBz.net
- NG推奨 ID:xzkwwaEe スコーンスレのアラシ
- 806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/12(土) 17:13:47.34 ID:f6Ahbfm5.net
- >>802
すみません..汗
ここで教えてもらったオレンジ果汁、リキュールを入れて酸味のカドを取るのやってます
あの酸っぱいポッカレモンでもめちゃ美味しくなりました
このスレのおかげで大体納得のいく味になるようになったのですが たまに思った通りにならないのでまた質問しましたが
前の時はぜんぜん思った通りに作れなかったです
ちゃんと教えてもらった分は前進してますので質問に答えても不毛と感じさせたならそんなことないです
ほんと感謝です
- 807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 01:14:38.02 ID:CFSXYFtB.net
- 東京都で過去最多621人の感染確認
- 808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 01:15:29.86 ID:CFSXYFtB.net
- >>805
馬鹿の一つ覚え(笑)(笑)(笑)
- 809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 03:28:19.16 ID:CgYvEFx6.net
- >>803
カラメル化じゃなくてクリスタルは初めて知りました
家庭で砂糖の溶け残りがあるメレンゲを焼くと底に飴状に溶け出してくるんです
お店は色々なことができていいですね
- 810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 08:54:50.25 ID:wz8M3k4+.net
- NG推奨 ID:CFSXYFtB スコーンスレのアラシ
- 811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 10:02:32.51 ID:CFSXYFtB.net
- >>809
お菓子作りは楽しいよね
理屈を理解すると応用しやすくなる
まだまだ理解していないこともたくさんある
修業は続く¸
- 812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 15:37:51.06 ID:CFSXYFtB.net
- 東京都できょう新たに480人が新型コロナウイルスに感染していることがわかりました。日曜日の感染者数としては過去最多
- 813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/13(日) 20:40:27.66 ID:CgYvEFx6.net
- なぜ感染者情報を貼るのですか？
- 814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 00:30:39.83 ID:5ElYdVIT.net
- ノータリンだから
- 815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 01:26:26.78 ID:H6sYt9Nq.net
- ノータリンに世の中の事を教える為だよ(笑)(笑)(笑)
- 816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 16:13:22.61 ID:tOoZTnmf.net
- 東京都で新たに305人の感染
- 817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 17:16:24.60 ID:z2f1yIks.net
- NG推奨 ID:tOoZTnmf スコーンスレのあらし
- 818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 21:31:05.56 ID:m2vnB5Wq.net
- 前は質問スレの荒らしって呼ばれてたのに
いつのまにか逆になったのか
- 819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/14(月) 22:12:33.55 ID:H6sYt9Nq.net
- Goto無惨（笑）
ド低能政策（笑）（笑）
世界の笑いもの（笑）
- 820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 00:36:44.19 ID:HqRd5olJ.net
- >>818
逆って何？(笑)
ノータリンなの？(笑)パープリンなの？(笑)
- 821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 00:40:21.15 ID:HqRd5olJ.net
- 荒らしあらしって騒ぐ奴って(笑)(笑)(笑)
知能低いよな(笑)
- 822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 05:34:24.04 ID:CZHTqM9A.net
- NG推奨 ID:HqRd5olJ
- 823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 16:24:13.65 ID:CBaom5JS.net
- 東京、新たに460人感染 重症者、5人増の78人
- 824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 17:26:25.93 ID:CZHTqM9A.net
- NG推奨 ID:CBaom5JS
- 825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 20:51:56.61 ID:CBaom5JS.net
- コロナ倒産800件に。「GoTo」停止で加速懸念
- 826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/15(火) 21:46:47.50 ID:icUdxhqy.net
- バター、砂糖に卵白のみを加えて乳化させたいとき(クッキー等)
乳化剤である卵黄レシチンがなく油(バター)と水(卵白)は本来混ざらないのに乳化するのはバターに対して水分量が少ないからですか？
同量までは乳化できますか？
あと分離した時の処置は基本「温度を上げる」だと思うのですが
卵液は最も乳化しやすい温度が35℃ほどなのと バターの方も液状化しない程度に温度が上昇することで脂肪球が小さくなるとかですか？
なら上記のようにバターと卵白の乳化を図る際も温度を上げることは有効ってことでしょうか？
- 827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 00:34:08.83 ID:ZNo5Otee.net
- >>乳化させたいとき(クッキー等
クッキーなら分離しても粉入れてつなげるから問題ないし
同割なら溶かしバターでやるパターンが多いんじゃね
ラングとかチュイルやね
>>バターと卵白の乳化を図る際も温度を上げることは有効ってことでしょうか？
バターと卵白だけは
乳化しない
砂糖、粉等 水分をかかえてくれるものが必要
それらを合わす時に温度を上げるということなら
有効 つうか必須
- 828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 00:38:28.87 ID:ZNo5Otee.net
- >>同量までは乳化できますか？
砂糖の配合量が多ければ
ただ
何の為にそーするの？
- 829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 01:15:15.57 ID:jAgY5qhR.net
- お返事ありがとうございます
バターと卵白のみでは乳化はしない、ということですね
砂糖や粉などが卵白の水分を抱えてくれるから生地がまとまると
乳化について理解が進みました
まだわからないことだらけなので また自分で調べてみます
また質問します
- 830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 09:49:59.11 ID:ZNo5Otee.net
- コロナ禍で「外食チェーン」閉店相次ぐ…「負の連鎖が起こるのではないか」という不安の声
- 831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 13:13:10.51 ID:yoIjUqhD.net
- NG推奨 ID:ZNo5Otee
- 832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 14:31:02.17 ID:pZFcflWw.net
- 氣志團早乙女と西園寺もコロナ感染、11日は綾小路
- 833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 15:15:31.71 ID:CE1pR7Jk.net
- >>829
バター自体に最初から乳化成分が入っているので乳化してますよ
本当に油脂100%(ショートニング等)なら無理です
- 834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 17:09:27.07 ID:pZFcflWw.net
- 東京都で新たに678人の感染確認 過去最多
- 835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 17:10:25.57 ID:pZFcflWw.net
- >>833
へぇーっ(笑)
- 836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 17:13:43.16 ID:pZFcflWw.net
- 魔法使い現る(笑)(笑)(笑)
- 837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 17:20:25.14 ID:pZFcflWw.net
- >>833
バターと卵白同割でまぜて
乳化させる方法
動画ウPヨロシク(笑)
- 838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 21:10:44.15 ID:pZFcflWw.net
- 久々の
ジワルやつ（笑）
833 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2020/12/16(水) 15:15:31.71 ID:CE1pR7Jk
>>829
バター自体に最初から乳化成分が入っているので乳化してますよ
本当に油脂100%(ショートニング等)なら無理です
- 839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/16(水) 21:51:18.37 ID:ZNo5Otee.net
- バリ
ウケル（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 00:48:25.66 ID:k/dxLfhF.net
- 21日に木星と土星が大接近、ここまで近いのは400年ぶり
- 841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 02:50:38.38 ID:tadbNpsu.net
- マーガリンと勘違いしてるのか
- 842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 09:58:01.67 ID:k/dxLfhF.net
- 勘違いっちゅうか大間違い（笑）
- 843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 13:03:09.92 ID:xtHJtCS5.net
- NG推奨 ID:k/dxLfhF あらし
- 844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 14:22:28.53 ID:jaas/7ai.net
- 東京都で新たに800人を超える感染確認 過去最多を更新 きのうの678人を大幅に上回る
- 845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 15:05:06.12 ID:jaas/7ai.net
- 【閉店】ル・パティシエ・スエヒロ
- 846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 15:15:51.95 ID:jaas/7ai.net
- 東京都は17日、新型コロナウイルスの感染者を新たに822人
- 847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 18:17:59.15 ID:xtHJtCS5.net
- NG推奨 ID:jaas/7ai あらし
- 848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/17(木) 21:23:39.96 ID:t4zSGWge.net
- 東京の医療が“最も深刻”に 1カ月後に1000人超も
- 849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 03:08:30.15 ID:Pu0gJdGj.net
- NG推奨 ID:t4zSGWge あらし
- 850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 09:22:20.56 ID:OXYPIBTz.net
- 東京商工リサーチが１７日発表した新型コロナウイルスに関するアンケート調査結果によると、廃業を検討していると答えた飲食店が３２．７％に上った。
- 851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 09:42:16.99 ID:OXYPIBTz.net
- >>849
日々のスレ消化へのご協力誠にありがとうございます
深く深く御礼申し上げますとともに
今後ともますますの御贔屓
よろしくお願い申し上げますーーーーーーーーーっ
- 852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 09:50:32.57 ID:Pu0gJdGj.net
- NG推奨 ID:OXYPIBTz あらし
- 853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 10:04:44.00 ID:lcSEsXH8.net
- 年明けから倒産廃業の
あらし（笑）
- 854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 10:11:36.56 ID:Pu0gJdGj.net
- NG推奨 ID:lcSEsXH8 アラシ
- 855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 10:55:42.10 ID:lcSEsXH8.net
- マスクせず会食・ドライブ、医科大生１５人感染
- 856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 11:27:46.29 ID:e208bmw7.net
- 無症状の感染者が40代、50代の層で広がっている
オッサンオバハンうろうろすんなやボケ
- 857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 11:39:51.23 ID:Pu0gJdGj.net
- NG推奨 ID:e208bmw7 あらし
- 858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 14:26:48.58 ID:e208bmw7.net
- ゾンビ 延命（笑）
日銀、企業の資金繰り支援を半年延長 大規模緩和は継続
- 859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 20:13:38.96 ID:e208bmw7.net
- 東京で664人感染 累計5万人超
- 860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 20:24:23.44 ID:1kI/cZUJ.net
- 今年は
飲みがほぼなくて良かったー
金も使わんでええし（笑）
- 861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 20:25:18.72 ID:c4Dot7gv.net
- 卵黄だけじゃなく卵白単体にも乳化作用はあると聞いた たんぱく質のかな？ よく知らんけど
- 862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 20:46:06.51 ID:Pu0gJdGj.net
- NG推奨 ID:1kI/cZUJ あらし
- 863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 21:36:11.39 ID:bErFmpQ5.net
- >>861
へえーっ
- 864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 21:42:57.02 ID:bErFmpQ5.net
- 卵白マヨネーズとか（笑）
売れるんちゃうか（笑）
- 865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 21:49:03.78 ID:bErFmpQ5.net
- 酸で
卵白が凝固するか（笑）
いや油がそれを防ぐのか（笑）
（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 23:29:44.97 ID:ySvVRJkh.net
- バターには油分と「乳カゼイン」という乳化剤の両方が含まれています。
そのため水分にバターだけを加えても（下記のコツは要りますが）乳化することができます。
て、書いてあるところあったよ
- 867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 23:53:21.49 ID:OXYPIBTz.net
- >>866
さよか(笑)
なら
同割で実際やってみ(笑)
- 868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 00:53:11.08 ID:qk2YguU4.net
- 広島ヤバイんやね
- 869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 00:56:57.79 ID:qk2YguU4.net
- 菅首相の5人以上での会食について麻生副総理「6人家族だと一緒に飯を食えないということか？定義がわからない
ばかまるだし(笑)
- 870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 08:09:40.41 ID:N+DVQv3A.net
- NG推奨 ID:qk2YguU4 あらし
- 871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 15:32:35.20 ID:dX0xjXuU.net
- 東京都で新たに736人の感染確認
- 872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 20:52:02.81 ID:dX0xjXuU.net
- >>866
乳化しましたかぁーーーーーーーーーっ？
（笑）
- 873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 20:53:16.16 ID:dX0xjXuU.net
- >>866
どんな
コツ
やろ（笑）(笑)（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 21:13:04.03 ID:N+DVQv3A.net
- NG推奨 あらし ID:dX0xjXuU
- 875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 23:18:14.41 ID:MZzTzH+Y.net
- コツってなんやねん、て人もいるだろうから一応書いておくね
バターを柔らかさしておいて、入れる側も温かくしてバターがゆっくり溶けていくところを高速で混ぜるんだって
つまり両方を一気に混ぜるのではなく、バターを少しずつ加えることで乳化するんだってさ
- 876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 00:05:08.65 ID:LEpAyI2+.net
- >>875
質問内容はこれだよ(笑)
>>バター、砂糖に卵白のみを加えて乳化させたいとき(クッキー等)
乳化剤である卵黄レシチンがなく油(バター)と水(卵白)は本来混ざらないのに乳化するのはバターに対して水分量が少ないからですか？
同量までは乳化できますか
- 877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 00:06:21.11 ID:LEpAyI2+.net
- よっしゃー
876の シュンツ ゲット(笑)
- 878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 00:06:57.23 ID:LEpAyI2+.net
- >>875
それ
温度下がったら
分離するよね(笑)
- 879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 00:23:16.42 ID:LEpAyI2+.net
- >>875
>>入れる側も温かくしてバターがゆっくり溶けていくところを高速で混ぜるんだって
>>バターを少しずつ加えることで乳化するんだってさ¸
バターを加えるの？卵白を加えるの？
日本語がオカシイでっせ(笑)
- 880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 00:27:28.99 ID:LEpAyI2+.net
- >>875
コツ
ではないよな(笑)
常識だよ(笑)
ただ 卵白どバター同割の場合
卵白にバターを入れていくっちゅうことが言いたいのかな？
- 881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 03:30:47.38 ID:EEcmBFYh.net
- 色んなことが書いてあって勉強になるなあ
ちょっとややこしい質問なんですが乳化させた生地が水中油滴型(O/W)になるか油中水滴型(W/O)になるかはどのように決まるのでしょう？
バタークリームとかを作るときに卵に油が閉じ込められている状態、いわゆる水中油滴型が望ましい
反対だと脂っぽいと弓田亨のフランス菓子という本に書いてあったのですが肝心のその方法が書いてありませんでした
因みに水中油滴型であるマヨネーズは油が七割で残りが水分ですから油の量で決まるわけではないようです
- 882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 03:35:14.83 ID:EEcmBFYh.net
- シュガーバッター法のようにバターに卵液を加えていく→油中水滴型
マヨネーズの作り方と同じく卵に溶かしバターなどを細く垂らして加えていく→水中油滴型
こんなに単純じゃないですよねえ？
油中水滴型になると必ず脂っぽくなるわけでもないのかな？
- 883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 05:01:54.87 ID:pLaKLkkM.net
- NG推奨 あらし ID:MZzTzH+Y ID:LEpAyI2+ ID:EEcmBFYh
- 884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 07:53:50.32 ID:LEpAyI2+.net
- >>875
ID:EEcmBFYhさんの「新たな疑問」に(笑)
答えてやれよ(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
自問自答(笑)(笑)(笑)(笑)
- 885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:07:49.61 ID:LEpAyI2+.net
- >>バタークリームとかを作るときに卵に油が閉じ込められている状態、いわゆる水中油滴型が望ましい
反対だと脂っぽいと弓田亨のフランス菓子という本に書いてあった
たまごの入らないバタークリームは？？？(笑)(笑)(笑)(笑)
どうなるんやろか？(笑)(笑)(笑)(笑)
- 886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:19:07.30 ID:LEpAyI2+.net
- 俳優の松平健（67）が、新型コロナウイルスに感染
- 887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:19:58.60 ID:LEpAyI2+.net
- >>882
あらし認定(笑)
- 888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:21:49.08 ID:LEpAyI2+.net
- オッケーっ
888ゾロ目ゲット(笑)
年末に末広がり ゲト
超 ラッキー池田(笑)(笑)(笑)
- 889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:39:12.46 ID:LEpAyI2+.net
- >>881
>>弓田亨のフランス菓子という本に書いてあったのですが肝心のその方法が書いてありませんでした
作り方書いてないなんてとんでもない野郎だな
弓田って(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:42:34.12 ID:LEpAyI2+.net
- >>881
わしなら
出版社に電話して「教えろゴラァ」やな(笑)
- 891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:48:28.43 ID:LEpAyI2+.net
- >>882
>>シュガーバッター法のようにバターに卵液を加えていく→油中水滴型
マヨネーズの作り方と同じく卵に溶かしバターなどを細く垂らして加えていく→水中油滴型
その考え方でいくと
上記のバタークリームは卵に溶かしバターなどを細く垂らして加えていくのかな？？？？？(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 08:53:26.17 ID:LEpAyI2+.net
- >>881
ところで
卵白とバター同割の乳化
マダーっ？(笑)
- 893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 13:12:49.41 ID:EEcmBFYh.net
- なんか荒らしてしまいすみません
そうですね、難しい本ですからあまり素人向けに詳しく書いてなかったです
これからはオーボンヴュータンの河田さんの本を読みます爆
>>892
それは私ではないです
- 894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 14:45:16.74 ID:zgCStxm9.net
- >>893
ID 貼られて 荒らし扱いされてるぞ（笑）
- 895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 14:46:27.12 ID:zgCStxm9.net
- >>893
自演 楽しい？？？？（笑）
- 896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 14:48:14.36 ID:pLaKLkkM.net
- NG推奨 あらし ID:zgCStxm9
- 897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 15:28:15.30 ID:zgCStxm9.net
- 東京都で新たに556人の感染確認 日曜日としては過去最多
- 898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 20:25:26.99 ID:LEpAyI2+.net
- 国内の新型コロナ感染者、20万人超える 10万人から52日間で到達
- 899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 20:30:25.15 ID:pLaKLkkM.net
- NG推奨 あらし ID:MZzTzH+Y ID:LEpAyI2+ ID:EEcmBFYh
- 900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 22:33:28.37 ID:LEpAyI2+.net
- 900
キリ番
サンクス（笑）
- 901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 22:34:18.13 ID:LEpAyI2+.net
- あー
あと
100レスかぁー
がばろーぜ（笑）
- 902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 22:37:15.80 ID:LEpAyI2+.net
- センチメンタルジャーニーの
下品な替え歌
書き込んでた アラ還替え歌オジサン
どこいったんやろ（笑）
送検されとったりして（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）
- 903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 23:43:25.88 ID:6PU/huKY.net
- wikiのエマルションのページを見てたら、温度変化によって変化したりするらしい（転相）
バタークリーム作る時の温度が大事なんだろうね
でも、今どっちの状態かってのは目視出来ないから味で確認するしかないのかね
- 904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 00:29:22.66 ID:9O8g4bAu.net
- >>903
へぇーっ(笑)
- 905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 01:51:59.18 ID:9O8g4bAu.net
- ＧｏＴｏ停止、都内繁華街の人出は減らず…初の日曜
オワタオワタ
- 906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 06:20:21.27 ID:7uJr/O3H.net
- NG推奨 あらし ID:9O8g4bAu
- 907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 09:39:05.25 ID:9O8g4bAu.net
- 21年度予算案を21日に閣議決定する。新型コロナに対応するため、一般会計の総額は過去最大の106兆6100億円程度
将来、大増税
オワタオワタ
- 908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 20:24:53.72 ID:ZMX6Gga9.net
- Snow Manの宮舘涼太が新型コロナに感染
- 909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 20:56:40.60 ID:ZMX6Gga9.net
- コロナ関連破たんは累計848件に
- 910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 21:35:21.77 ID:7uJr/O3H.net
- NG推奨 あらし ID:ZMX6Gga9
- 911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 22:03:10.55 ID:9O8g4bAu.net
- 20万人突破
ヤバスヤバス
- 912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 23:18:45.36 ID:AyHGeYqN.net
- クッキーの口当たりが少し硬いです
どうしたらもっとサクサクになりますか
粉を入れてからは切るようにまとめてるのでほとんどこねてません
- 913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/21(月) 23:27:23.37 ID:9O8g4bAu.net
- 配合を(笑)
- 914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 00:52:02.00 ID:WwT6kwHv.net
- 配合いろいろなクッキーで作るんですけどどれもちょっと硬いんです
よく作るのはバター60グラム薄力粉80グラム粉砂糖30グラムアーモンドプードル15グラムです
マヨネーズ状のバターに砂糖をよく混ぜて薄力粉とアーモンドプードルをふるって入れて切るように混ぜてまとめてます
ちょっと粉っぽいままひとまとめにしてフラゼというのをして一晩休ませてます
冷蔵庫から出してカチカチじゃなくなったらちょっと揉んでそこから丸い形に成形して冷凍します
凍ったら予熱をよくしたオーブンで160度で20分焼きます
我ながら丁寧に作ってるんですけどすごくサクサクでお店のみたいに出来るときがたまにあっていつもそうしたいんです！でも大体サクサクよりちょっとしっかりめなんです
原因を教えて下さい！
- 915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 01:02:37.05 ID:WwT6kwHv.net
- ちなみにいつもの仕上がりは、岩のように硬いとかじゃなくて多分普通？なんですけど
- 916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 01:14:06.73 ID:WwT6kwHv.net
- すみません間違って送信してしまいました
普通なんですけどちょっとザクッとしてます
二、三回だけケーキ屋さんのクッキーのように軽い歯応えのサクサクのが出来て食べた人も見んな美味し〜い！と絶賛してくれて、でも毎回バターも溶かさないようにこねないように同じように作ってるのでどうしたらそうなるかわからないんです
- 917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 04:07:04.33 ID:qpqCrGU/.net
- そのままで十分美味しいはず
市販品の方が好きってのは理解できない
ちなみにベーキングパウダー使えばお望みの出来になるかも
あるいはお勧めしないけどバターやめてショートニング
- 918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 06:38:56.35 ID:Pak+MeOY.net
- NG推奨 自演あらし ID:WwT6kwHv
- 919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 08:07:01.24 ID:Sir/z3NC.net
- >>914
バターの水分かな
私のやり方はバターは1センチ角に切って冷凍
小麦も使う直前まで冷蔵庫で冷やしといて材料は電動ブレンダーでガーッと数秒まぜて生地作ってますが失敗ないですね
- 920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 09:04:10.04 ID:Pak+MeOY.net
- NG推奨 自演あらし ID:Sir/z3NC
- 921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 09:36:47.32 ID:PY2leEnJ.net
- >>920
お前も荒らしなんだけど自覚あるの？
- 922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 09:37:51.10 ID:Pak+MeOY.net
- NG推奨 ID:PY2leEnJ あらし
- 923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 09:59:06.79 ID:ZPyKkChf.net
- 粉糖をグラニューに少し卵を入れてbp
bpはある程度水分がないと反応鈍い
バターをホイップする
- 924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 10:09:46.45 ID:ZPyKkChf.net
- >>919
それで
生地つながる？（笑）
- 925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 10:59:32.96 ID:Pak+MeOY.net
- NG推奨 自演 あらし ID:ZPyKkChf
- 926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 11:23:55.70 ID:EXolVo7z.net
- ＞＞あらし
と
＞＞自演あらし
(笑)(笑)(笑)(笑)
メッチャ
わかりやすい(笑)(笑)(笑)
大爆笑(笑)(笑)(笑)
馬鹿丸出し(笑)(笑)(笑)
- 927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 12:40:39.91 ID:Pak+MeOY.net
- NG推奨 あらし ID:EXolVo7z
- 928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 15:00:41.19 ID:EXolVo7z.net
- コロナ解雇7万7千人超に
- 929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 15:08:13.20 ID:EXolVo7z.net
- 今年最大の負債約600億円、新潟の自動車部品メーカー、ダイヤメットが民事再生
- 930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 19:47:25.15 ID:EXolVo7z.net
- 「BOYS AND MEN」のメンバー5人が新型コロナウイルスに感染
- 931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 23:02:06.39 ID:ZPyKkChf.net
- ザ・たっちの二人（たくや・かずや）が、新型コロナウイルス感染
- 932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/22(火) 23:40:58.87 ID:ZPyKkChf.net
- 俳優の風間俊介が、新型コロナウイルスに感染
- 933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/23(水) 00:25:36.55 ID:JiRvnv/y.net
- NG推奨 あらし ID:CdLOIkQ4 ID:ZPyKkChf
- 934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/23(水) 01:08:25.06 ID:KK+RILb1.net
- 看護協会「すでに限界近い」
ヤバスヤバス
- 935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/23(水) 01:11:13.48 ID:KK+RILb1.net
- ど素人のクッキー 釣り質問の
自演が ウケル(笑)
ほんまに オタンコナス(笑)馬鹿丸出し(笑)低偏差値(笑)
- 936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/23(水) 07:14:29.54 ID:JiRvnv/y.net
- NG推奨 あらし ID:KK+RILb1
- 937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/23(水) 21:24:36.51 ID:gApkUP+j.net
- バター1600グラム、マーガリン500グラム入るクッキーの配合で
マーガリン500グラムを入れ忘れて生地を作ってしまったんですが、
焼き上がりにどう影響しますか？
- 938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/24(木) 00:36:14.08 ID:NB+5ZLA/.net
- >>937
シェフパティシエに聞いてみいや（笑）（笑）（笑）
大爆笑（笑）
- 939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/24(木) 01:39:22.55 ID:reuP7Sga.net
- 大阪市の飲食店“３５３３店”が廃業…北区と中央区で半数近く占める
- 940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/24(木) 01:42:42.19 ID:reuP7Sga.net
- 東京都で新たに748人の感染確認
- 941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/24(木) 06:13:48.31 ID:Sck3KWVJ.net
- NG推奨 あらし ID:NB+5ZLA/ ID:reuP7Sga
- 942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/24(木) 10:20:33.57 ID:TbcTZOb+.net
- >>937
ガリガリに
- 943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 00:58:26.79 ID:42DLMMaG.net
- 川崎市にあるラゾーナ川崎プラザの敷地内で女が鎌のようなものを振り回しているという通報
川崎ってろくでもない奴多いな
（笑）
- 944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 01:06:13.79 ID:42DLMMaG.net
- 東京「過去最多」888人感染 専門家「爆発する前に対策を」
もう爆発しとるがな（笑）どアホ（笑） 関東人ウロウロすんなやボケ（笑）
888で ゾロ目ゲット ってか（笑）
くそぼけ
（笑）
- 945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 02:14:29.87 ID:42DLMMaG.net
- >>937
シェフパティシエは何て言うとった？(笑)
「ガリガリになる」って言うとったか？(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
- 946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 02:31:29.79 ID:42DLMMaG.net
- 千葉県内過去最多234人感染
こっちは234の シュンツやな(笑)
- 947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 06:12:02.41 ID:QmLbbD09.net
- NG推奨 あらし ID:42DLMMaG
- 948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/25(金) 21:26:22.35 ID:IeSJHepx.net
- ガリガリ君
- 949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 00:30:14.43 ID:7z7dYWsP.net
- 東京都で新たに884人の感染確認 重症者は過去最多の81人
Go to hell やね
二回のボケカスがーっ
- 950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 00:30:47.04 ID:7z7dYWsP.net
- >>948
何言うとんねんダボ
- 951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 06:19:46.56 ID:7z7dYWsP.net
- 年内にスレ消化出来そうやね(笑)
- 952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 07:11:07.27 ID:Jtg9ENDn.net
- >>937
そんな失敗したら
跳び蹴り、倒れて起き上がったところを
ラリアット、すかさず4の字固め、そしてコブラツイスト、最後はバックドロップ
（笑）（笑）（笑）（笑）
- 953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 07:16:02.79 ID:Jtg9ENDn.net
- 半分の配合で仕込んでマーガリンだけ倍量入れて混ぜたらええやろ
幼稚園児でもわかる（笑）（笑）（笑）
くっそバカタレのバカ自慢（笑）
「わたしは知恵遅れです」
- 954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 07:17:13.12 ID:Jtg9ENDn.net
- 「どうなりますか？」
焼いてみたらええやろ
クソバカ（笑）
- 955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 07:18:36.64 ID:Jtg9ENDn.net
- >>919
（笑）
大爆笑
- 956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 09:18:06.14 ID:F0TI80oA.net
- NG推奨 あらし ID:7z7dYWsP ID:Jtg9ENDn
- 957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 10:30:49.45 ID:7z7dYWsP.net
- 乳化マン(笑)(笑)(笑)
- 958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 10:31:15.87 ID:7z7dYWsP.net
- クッキーマン(笑)(笑)(笑)
- 959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 10:32:16.97 ID:7z7dYWsP.net
- シトロンクリームマン(笑)(笑)(笑)
- 960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 11:32:31.98 ID:6tv6w3WE.net
- 何が彼をここまで駆り立てるのか…
- 961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 13:07:09.45 ID:7z7dYWsP.net
- お菓子への飽くなき探究心が
乳化、クッキー、シトロンクリーム等の
ド素人質問へとつながっているのだろーな（笑）
- 962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 13:10:32.42 ID:7z7dYWsP.net
- >>960
クソバカの知恵遅れは
「なんでなんで」と
馬鹿な子みたいな質問を、してくるな（笑）
駆り立てられてるわけではなく
ただ無知無恥馬鹿阿呆痴呆なだけだろ（笑）
- 963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 16:21:58.14 ID:9d1X2fi3.net
- 東京都できょう新たに949人の新型コロナウイルスへの感染
949 て 語呂も悪い
最悪や
オワタ
- 964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 18:53:26.32 ID:9d1X2fi3.net
- 「LUNA SEA」のドラム・真矢（50）が新型コロナウイルスに感染
- 965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 19:09:45.04 ID:pfolloH2.net
- 田中健太郎(12月生41才) 田中初子(1月生) 元、大阪府高槻市在住
詐欺、暴行。数百万奪って相手の骨を折って逃亡
犯罪を正当化し金を返さないような輩の未来は閉じていく
https://imgur.com/3lK4yJL.jpg
- 966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/26(土) 20:33:24.85 ID:F0TI80oA.net
- NG推奨 あらし ID:9d1X2fi3 ID:pfolloH2
- 967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/27(日) 14:52:26.07 ID:saINBlI4.net
- 新型コロナウイルスの世界の感染者数が日本時間27日、累計で8000万人に達した。
- 968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/27(日) 18:46:15.58 ID:U94gdQ+w.net
- 東京商工リサーチによりますと、今年の飲食業の倒産件数は22日時点で810件となり、東日本大震災のあった2011年の800件を超え、年間の過去最多を更新しました。
- 969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/27(日) 18:47:05.78 ID:U94gdQ+w.net
- 東京商工リサーチは「年末年始に売り上げが消失することが倒産などの増加につながることが懸念される」としています
- 970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/27(日) 19:44:28.32 ID:JCGo7+VP.net
- NG推奨 あらし ID:saINBlI4 ID:U94gdQ+w
- 971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 01:02:52.48 ID:EsiZUDmn.net
- 政府は28日、観光支援事業「Go To トラベル」を全国で一時停止した
廃止すべき
- 972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 05:38:28.15 ID:J0GoLO11.net
- NG推奨 あらし ID:EsiZUDmn
- 973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 09:04:32.90 ID:j/hVMe+G.net
- SKE48福士奈央がコロナ感染 メンバー15人が濃厚接触者に該当 年内公演は全て中止
- 974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 10:02:11.78 ID:J0GoLO11.net
- NG推奨 あらし ID:EsiZUDmn ID:j/hVMe+G
- 975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:26:37.31 ID:6mZx+EIA.net
- コロナ解雇7万9522人 年末年始に8万人超えか
- 976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:27:23.34 ID:6mZx+EIA.net
- 羽田議員が急死、発熱続きＰＣＲ検査前に容体悪化
- 977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:33:13.12 ID:6mZx+EIA.net
- オリエンタルラジオが吉本興業から独立 ３１日で契約終了
- 978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:34:54.27 ID:6mZx+EIA.net
- 「ローンが払えない…」念願の‟マイホーム”に危機 コロナ禍で相次ぐ
- 979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:38:48.46 ID:6mZx+EIA.net
- コロナ禍 困窮者はふつうの人
〈もやい〉という団体で生活困窮者支援をおこなっていますが、私たちの団体に寄せられる相談も、例年の1.5倍から2倍近くに増加しています。
- 980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:47:18.27 ID:6mZx+EIA.net
- 東京都で新たに481人の感染確認 月曜日では過去最多 曜日ごとの感染者も2週間連続で最多を更新
- 981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:49:59.37 ID:6mZx+EIA.net
- カラオケ市場、2020年度は前年から半減の見込み コロナ禍で客足が大幅減、需要戻らず苦戦続く
- 982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 16:52:42.94 ID:6mZx+EIA.net
- コロナ回復後の「3人に1人」襲う後遺症
- 983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:34:05.36 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
∧,,∧ ∧,,∧
∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ
ｕ-ｕ （l ) ( ﾉu-ｕ
`ｕ-ｕ'. `ｕ-u'
- 984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:34:09.97 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
∧,,∧ ∧,,∧
∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ) と ﾉ
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- 985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:34:15.22 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
∧,,∧ ∧,,∧
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- 986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:52:46.00 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
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- 987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:52:52.35 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
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- 988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 17:52:59.69 ID:1T5Awr+/.net
- 【審議中】
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( ´・ω).(O┬O) (O┬O) (ω・｀ )
( O┬O ∧,,∧. ∧,,∧)┬O )
◎-Ｊ┴◎( ´・) (・｀ )┴し-◎
( .__ l) (l __ )
`ｕﾛｕ'. `ｕﾛu'
- 989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 18:00:02.79 ID:J0GoLO11.net
- NG推奨 あらし ID:6mZx+EIA ID:1T5Awr+/
- 990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 21:55:52.74 ID:j/hVMe+G.net
- よっしゃーAAマン登場
ここから
一気やな（笑）（笑）（笑）
- 991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/28(月) 22:32:07.52 ID:j/hVMe+G.net
- 国内初、南ア変異種も 滞在女性、空港検疫で 新型コロナ
- 992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 00:18:07.68 ID:MERC6imC.net
- 立憲民主党の羽田雄一郎参院議員の死因が新型コロナウイルスの感染によるものだったことがわかりました
- 993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 08:21:45.23 ID:MERC6imC.net
- 観光業界 年間売り上げの５割が蒸発した」
年末年始「例がない閑散さ」＝観光地から相次ぐ悲鳴―ＧｏＴｏ全国で一斉停止
- 994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 08:28:59.83 ID:MERC6imC.net
- 忘年会が消えた！飲食店が迎えた「極寒の冬」
- 995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 09:36:02.27 ID:odYoDlUf.net
- NG推奨あらし ID:MERC6imC
- 996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 09:53:41.70 ID:MERC6imC.net
- 新型コロナ「病床逼迫・大寒波・変異種」…日本の正月を“三重苦”が直撃
- 997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 12:02:48.05 ID:c9YIdiQX.net
- おしまい デス(笑)
- 998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 12:03:05.14 ID:c9YIdiQX.net
- おしまい デス(笑)
- 999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 12:03:25.51 ID:c9YIdiQX.net
- おしまい デス(笑)
- 1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/29(火) 12:04:05.01 ID:c9YIdiQX.net
- おしまい デス(笑)
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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