ホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパン　６斤目

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/22(金) 08:18:35.22 ID:npOrZM6t.net

>>121
衛生的に簡便に安定的に扱いやすくするには？という問いかけです。
発酵種を使うことの原理みたいなものを理解できたら代用可能だと理解しやすいよね
>88で質問した時もまともなレスがつかなかったしさ