土居珈琲ファンの集い

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/26(土) 20:34:16 ID:Zy0e8tAd.net

土居珈琲ファンの皆様、熱く語り合いましょう！
なお珈琲はあくまで個人の嗜好品ということを考慮したうえでの
書き込みをしましょうね。

2 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/27(日) 01:04:00 ID:???.net

2げと

3 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/27(日) 15:58:32 ID:???.net

宣伝乙！

4 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/27(日) 17:46:50 ID:6eJ8wjed.net

ネルドリップがお勧めだな！
雑味がなくまろやかになるよ。

5 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/28(月) 21:58:43 ID:cWxQ/mau.net

今月の３点セットの中のお勧めは？

6 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/29(火) 00:05:07 ID:???.net

ない！

7 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/30(水) 08:06:47 ID:???.net

ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！

8 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/30(水) 20:46:35 ID:jnoJojNH.net

オリフラマーはどうよ？

9 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：：2007/05/30(水) 22:12:37 ID:???.net

うまいが、他にもうまくて安いグァテマラはいくらでもある

10 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/31(木) 02:43:39 ID:???.net

その安くて美味いグァテマラを教えてくれませんか？
この間、アンティグア産の豆を深煎りしている店があったが、まあ苦い事。
ここまで煎ると香り飛んでる気が…

店主且つ焙煎師のおっちゃんはこれがベストだと言ってるみたいだけど。

アンティグア　ラグリマじゃないと駄目なのかな？
確かリンダって書いてあったけど。

それともグァテマラ＝香り良しと言う考え自体が没？
スレ違いかもしれないが、お勧めのグァテマラを教えてくれませんか？
あちこち試しても当たりだと思ったのって中々ないんですよね。
ちなみにオリフラマーはこれから試してみます。

それじゃ、よろしくお願いします。

11 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/31(木) 21:01:49 ID:???.net

ガテマラなら西山が安くてウマイと思うけど・・・

12 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/02(土) 03:18:44 ID:???.net

ありがとうございます。
西山ですか。

会員登録時に嗜好にあった銘柄を決めるアンケートがあって、
そこで選ばれた豆をプレゼントって言うんでラグリマがでるか
と期待して色々試してみたけど、無理でした。

オリフラマー良いですね。
今の所はこれが最高です。

今まで近くの焙煎屋で同価格帯で買ってたのが、馬鹿らしくなる。
１００ｇ＝５５０円程度ね。

私みたいに初心者で、どの銘柄が良いか悩んでる人はまず試し
た方が良いかもしれませんね。

宣伝乙、俺。

13 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：：2007/06/02(土) 09:27:07 ID:???.net

>>俺はおくってくれたよ、ラグリマ。

14 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/02(土) 21:02:25 ID:OwyoPEJw.net

土居さんのところも、よく売れてる豆ほど回転率が高くて
新鮮なのでしょうか？
一般の珈琲専門店では、高級豆（コナＥＸ）などなかなか注文
がないようなものは回転率が悪く焙煎後の時間が経ってしまい
そうなので・・・
安くても回転率が高いのは、焙煎後の時間経過があまりないので
美味いのではないかと思う。

15 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/02(土) 21:51:38 ID:???.net

新鮮さはすごく重要だから、高級豆はあんまり回転よくないかもね…
土居は注文後焙煎だから焙煎後からは時間たってないんじゃない？
生豆の状態はどうかしらんが…

16 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/03(日) 16:02:20 ID:g7M9vYQf.net

注文後に焙煎するとなると、例えば翌日発送の場合に
焙煎機をフル稼働させたとして何Ｋｇくらいの豆が
焙煎できるのだろうか？

17 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：：2007/06/05(火) 09:22:53 ID:???.net

ブレンドって混合焙煎ですか？
２００ｇの購入で、どうやってブレンドが出来るのか素朴な疑問。

18 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/05(火) 12:44:00 ID:9N8PpCHX.net

それは言わない約束

19 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/05(火) 12:45:36 ID:???.net

ごめん

20 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/05(火) 21:08:26 ID:lV0OkBtT.net

今月の３点セットと５点セットは何かなあ？
楽しみだなあ！

21 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/06(水) 22:07:21 ID:bXs7Bks9.net

http://www.doicoffee.com/kyanpen4.htm

22 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/07(木) 02:57:14 ID:6/HNBlUv.net

土居さんのオリフラマーの香りって淹れてる時が最高ですが、実際飲む時になると
その抽出液からは、香りが殆どしなくなる。
淹れてる時に強烈な香りを嗅いでるから嗅覚麻痺かな？

でもしばらく経ってからも同じって事は、やっぱ香りが封入出来てないんだろうなぁ…
皆さん、どうされてます？

やっぱり湯の温度下げるべきなのでしょうか？
でも、そうすると薄くなる気がするんですよね。
湯温下げて、抽出スピード落としてって感じかな。
温度計持ってないんですけどね…

ちなみに私はスーパーのアルカリイオン精製機からポリタンクで水を汲んできて
ヤカンで沸騰させた後、抽出用ポットに移して３０秒後ぐらいに淹れ始める事が
多いです。
大体、８５度ぐらい？(って感覚ですけど。)

そのベスト解を求めるために、何Ｋｇの豆を無駄にしていることか…

散々、出し尽くされた議題かもしれませんが、自慢の知識を披露して下さい。

23 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/07(木) 11:13:03 ID:???.net

で、ブレンドの件は今でも駄目？

24 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/07(木) 22:10:23 ID:imImd25f.net

皆さんは土居さんのコーヒーは月にどのくらい購入してるのかな？
参考に　オリフラマー２００ｇ×２袋など

25 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/08(金) 12:40:22 ID:ONfUugTt.net

6月1日焙煎のオリフラマー200gは昨日でなくなりました。22さんと
同じく香りだけで実際に飲むと、『アレッ』な感じがします。
香りと味がリンクすると云うか、香りを楽しんだ後に予想通りの味の
コーヒーが安心できるかなと思います。12g以上入れたり、温度低めに
してイロイロ試してみたけど・・・土居さんの他のも試してみますネ。

26 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/08(金) 12:45:47 ID:???.net

抽出にどんなん使ってんの？

27 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/08(金) 20:24:13 ID:SiMxhR5m.net

ネル・オンリー
ミルはナイスカットで中細挽き
毎回３０ｇ使用して９０度くらいで入れてるよ。

28 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/09(土) 02:07:45 ID:e3A40j7M.net

>>26さん

22です。

抽出は３つ穴のドリッパー、フィルターは百均の安い奴です。
豆はナイスカットミルで３の設定で中挽きやや細め。
１杯１５ｇ換算で、２杯分淹れるため一度に３０ｇ。
(１杯では更に抽出が下手になるため。)

蒸らしの瞬間が幸せ最高潮。
コーノ式とか試してみようか悩んでます。

>>24さん

私は６００ｇ／月　土居さんから買ってます。
３０００円を超えると送料無料になるからです。
大体オリフラマー２袋で、試したい豆を１袋ですね。

29 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/09(土) 03:24:04 ID:???.net

>>28
フィルターは百均の安い奴です

↑　
うん、これね不味くなる。メリタのアロマジックとか使ってみて。

30 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/09(土) 15:30:46 ID:???.net

３つ穴ならカリタか
なら紙もカリタのがいいかな。

31 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/09(土) 20:39:13 ID:lIrAiMfr.net

土居さんの小冊子には入れ方にこだわってるのは日本人くらいでアメリカでは
コーヒーマシンで入れても美味いコーヒーが一番美味いコーヒー、つまりサルが
入れても美味いようなことが書いてあったけど、同じ土居さんの豆を使用しても
コーヒーマシンよりも自分で入れるネルドリップのほうが断然美味いんだけど・・・。
豆が同じならば抽出の仕方も味には影響はあるよね？

32 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/10(日) 00:36:32 ID:/i3obPNs.net

>>28　>>　30

えっ、ペーパーでそんなに変わるんですか？
なるほど、言われてみれば直接、豆や湯に接してるのは
フィルターですもんね。
湯の温度なんかより大切なのかもしれませんね。

至急、アロマジックやカリタのフィルターで試してみます。

良い豆なのに勿体無い事してますね、私。。。

でも、なんか地元の焙煎屋のおじさんに騙されてるなぁ…

たった、一回だけ改心の出来で抽出出来た事があって、
それを忘れられずに色々試してます。
その時の条件と色々違いすぎて分からないんですけどね。
多分、色々努力すればそれなりに報われると思って今日も
また、無駄に豆を費やします…orz

ともかくありがとうございます。

33 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/10(日) 00:52:35 ID:xO2U9/On.net

土居って？

スーパージョッキーでゴキブリ食べさせて
おなかの中でゴキブリ湧いて辞めさされた人？

34 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/10(日) 05:03:27 ID:???.net

>>31
アメリカ人はそれで良いんだよ

35 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/10(日) 09:57:59 ID:xO2U9/On.net

>>31
>>34

マスターベーションのせい。
自己暗示してるからさ、うまいと思えるのは　　w

36 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/12(火) 20:11:31 ID:???.net

>>32
おーい買ったか。
紙はいづれにしても白い奴にしろよ
みさらしは紙臭いって事らしいからな

37 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/13(水) 01:10:32 ID:Fp31E4D7.net

>>36 さん

丁度、中国が使用済みのナプキンや爪楊枝の再利用してるって記事が
出回ったので、百均のフィルターだけは止めようって事にしました。
そのフィルターが中国製だったかどうかは確認してませんが、どのみち
不味いなら止めようと…
百均フィルターは、なんか生臭みがある気がしたんですけど、さすがに
そこまではフィルターのせいって訳じゃないですよね。
紙臭いって言うのがどう言う臭さなのか、イマイチ分かってません。
小学生の頃、ノートの切れ端噛んだ事あるけどあんな感じですかね？

それで、本日、遅くにカリタの純正来ました。(近くに売ってない…)
チェック柄の箱に入った４０枚入りの白いフィルターです。
んで、しばらく封印してたオリフラマーを淹れてみる。
うーん、買ってから結構経っちゃったから、豆の味変わってる…orz
いや、ごめん…マジで…

メリタはドリッパー自体持ってませんので、土居さんのセットで買おう
と思ってるんですけど、品切れ状態で買えませんでした。

コーヒーバネット、コーノ式もいつかは試したいと思っています。
ネルだけは、我が家の環境では衛生状態を保つ事が出来ないので、
諦めています。

色々とご助言を賜りありがとうございます。
何とか美味しい珈琲を淹れたいと、もう必死です。

38 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/13(水) 08:29:52 ID:???.net

最近初めて飲んだんだけど
まずくはないけど、スゴくうまい！
てほどではなかった。

39 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/13(水) 11:47:17 ID:gm/MMR17.net

粒が揃ってるし、豆顔はきれいだよね

40 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/14(木) 02:22:44 ID:nGCcFbyE.net

>>38　さん

差し支えなければ、「スゴくうまい！」と感じた豆教えて頂けませんか？
あっ、でも、私庶民ですのでセレブ級の豆は無理ですけど。

私自身、比較するサンプル数が多くないので、よろしかったらですが
教えて下さい。

41 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/14(木) 02:28:01 ID:???.net

>>40
http://www.rakuten.co.jp/sumireya/747197/767260/
頼んでみて、旨いとおもうし

42 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/14(木) 18:18:56 ID:???.net

業者乙！

43 ：38：2007/06/15(金) 02:29:42 ID:???.net

笑われるのを覚悟で書きますが
スターバックス。
ケニヤとかエチオピアシダモ、メキシコとか飲んでました。

よく飲んでたから、そういう好みになっちゃったのかもしれないですけど。
土居さんの珈琲豆はたしかに新鮮なのは、わかります。
確かに甘みもある。
でもちょっとオイルが胃に残る感じがして、ちょっと気持ち悪かったりもします。
コーヒープレスでいれた時みたいな感じで。

いつも豆のまま買って3万くらいの電動ミルで粉にし
高温ではないコーヒーメーカーでブリタの水で煎れてます。
ミルで色々調整したんですけどね。

たぶん好みだと思うんですけどね。
スターバックスがスゴく美味しいというわけではなく
今まで飲んだ中で好みだったという感じでしょうか。
モッとおいしい豆はないかと取り寄せてみました。
土居さんの豆は、確かに綺麗です。新鮮です。
でも自画自賛しているほど私には美味しくなく
煎ってるときの写真を載せたものを付けてくる感じが
どうも勘違いしちゃってる気がしたりもします。

無限にある選択肢のなかから、自分なりの基準、価値観、自信がなければ安定したものは作れないとは
おもいますが。
新鮮だから絶対美味しいというわけではないと思います。

他の業者がお客さんからお金をいただいている商品に対し
「腐った豆」と言ってしまう心が
くさっているんじゃないのかなーとも思います。

客からメールが来るというのは
ほとんど褒めている場合です。
イマイチだったらぷっつり途絶えます。

そういうメールを読むうちに勘違いしちゃってる感じが
少し感じます。

脱線しましたが、好みに合わなかったということだと思います。

失礼しました。

44 ：38：2007/06/15(金) 02:35:07 ID:???.net

簡単にいうと
>>22さん>>25さんと同じ感じです。

45 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 03:08:17 ID:???.net

ブリタの水がよくない

46 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 04:02:47 ID:???.net

土居の豆がどれくらい上質なのかは分からんけど
宣伝費かけてるんで、けっこうケチってる気もする。

でまぁ最高の豆だとして、それを素人同然の奴が淹れて
旨い不味いを論ずるのもどうかとは思う。
そしてそれを判断できる舌をもってるのかが一番疑わしい。
ここら辺の事を考慮にいれて喋ってるようには見えない

47 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 05:37:05 ID:Bgd9j9bD.net

>>46

自分にとってのベストって言う珈琲があって、同等の淹れ方をされている
>>43の方みたいな場合、自分の舌に合わないって言うのは分かります。

こういう情報を求めて掲示板に来られている方の大半は素人です。
私などはプロが決める品評会などではなく、同等のレベルの人間の口コミ
の方が信じられる性質でして。
まあ、>>１にあるように嗜好品ですから。

自分の舌に合わないと言っている方の大抵は、ここの方が美味いとか、
自分の淹れ方とか書いてありますしね。

私も判断できる舌欲しいですけどね。
ちょっと洒落た京懐石の薄い味つけに対しても味がしないと暴言を吐き、
カップヌードル美味し！って言ってる様な者ですので。

>>43
私は笑わないですよ。
私は兄にネスカフェの粉といた奴の方が美味いとか言われましたし。
さすがに舌を疑いましたけど。
ケニヤとか、エチオピアとか個性の強い豆を好んでらっしゃるみたいで
こう言う人見ると渋いと思ってしまいます。

でも、あの宣伝を嫌う人が多いのは確かですね。
押し付けがましいとか言われてしまうのも致し方ないですよね。
私などは単純なので、不味かったら返金って言うのも含めて、自分の
仕事に自信持ってるなぁと関心してしまったのですが。

絶賛する方がいて、批判する人もいる。
絶賛する方の意見は土居さんのHP行けば分かるので、批判する人が
その理由も含めてこの掲示板に書いて頂ければ、色んな意味でブラッ
シュアップに繋がるだろうなぁ、と私などは思います。
実際、私は物凄くありがたいです、このスレッド。

そしてプロの方は、こう言う風に淹れたら美味いよとか教えて頂けると
助かります。

スレ違い、長文、申し訳ありませんでした。

48 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 06:26:15 ID:???.net

>>47
好みじゃ無いなら問題ないですが
あなた美味しくないと言ってますしね

で話を聞いてるとコーヒーの事はあまり知らないと。
これじゃ土居が気の毒ですよ。
オイルが多いとかも淹れ方ひとつとこっちは思うんですよ。

で舌ですが、こんなものは才能です。持ってるほうが少ないですよ
ただ、こういうものが無い人が美味しくないとかいう事を長々と書いて良いとは
思いません。
短文で煽るなら当然ありです

49 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 07:24:21 ID:???.net

なんだこのスレ

50 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 09:18:13 ID:???.net

とりあえず、宣伝広告費でお試しセットの価格が上がったのは確かだが。

51 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 12:34:39 ID:HGucqjch.net

コミュニケーションを取るのは大事だと思うが、大封筒にA42枚入れて
購入者の感想文を送ってくるのはどうかと思う。宣伝広告費を賄う
為に値上げする経営方針ならもう買わない。

52 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/15(金) 12:51:31 ID:uspmScnj.net

>>48さん

了解しました。
それじゃ素人はここらで撤収します。
後は確かな舌を持つ人にお任せします。
宜しければその淹れ方ひとつと言う、そのテクを
教えて下さい。

言葉は難しいですね。
私は香りが封じ込めないので、土居珈琲で頼んで
いる上級者の方教えて下さいって言ってるつもり
だったのですが。
見る人が見れば、美味しくないと言ってる様なも
のなのかもしれませんね。

情報提供して下さった皆様方。
色々とありがとうございました。

53 ：38：2007/06/15(金) 13:05:35 ID:Rb5VFLSP.net

>>48
＞で舌ですが、こんなものは才能です。持ってるほうが少ないですよ
＞ただ、こういうものが無い人が美味しくないとかいう事を長々と書いて良いとは
＞思いません

普通に美味しい不味いはわかっている舌を持っているつもりです。
持っている方が少ないとおっしゃってますが
飲むのはお客さんです。
あなたの理屈だと、大半の才能を持ってない人に提供していることになりますね。

人それぞれ育った環境で味覚や好みは変わってきます。
ただ、本当に美味しいものは
大勢のかたがうまいと言うことも事実です。

わからないやつはわからなくてもいい。
俺の珈琲はうまい。

みたいな理屈は、ただの偏屈オヤジのりくつではないですか？
うんちくタレにあまり腕のよい人はいない。
能ある鷹は爪隠す。

48さんも勘違いされているように思います。

わたしは珈琲について素人ですが
ふつうに味覚はちゃんとしています。
ふつうに。
スターバックスのいいところは店頭で飲めるんです。
家に帰ってお店で飲んだコク、香りが出せるよう豆の挽き具合、水の量などを
色々試しました。コーヒーメーカーも新たに買って試したり。
私が珈琲を珈琲メーカーで作り電動ミルで挽くのは毎回安定して手軽に飲めるようにするためです。

たしかに豆だけの通販では
どういういれ方を基準に作ってるかは
みなさん、わからないわけで。
それぞれのいれ方で、それぞれの味になる。

それしか方法がないのですから。
土居さんご本人がおっしゃってるように豆で９割がきまり
いれ方では１割くらいしか変わらないと。

私も挽き方等変えてみましたが
22さんと同じ感想。
けっして不味くはないけど。。。てな感じです。

土居さんの珈琲は
自称、珈琲通のための
自称、珈琲通しかわからない珈琲なのでしょうか？

単文で煽るのはかんたんですね。
アオリではなく、単文では失礼だと思い長々となってしまいました。
すいません。

54 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/16(土) 02:15:32 ID:???.net

>>53
あなたの美味しい、美味しくないは自分の好みに合うか
合わないかでしか無いように聞こえますよ。
あなたが言うように好みは人によって様々ですよ
ただ「美味しいものは
大勢のかたがうまいと言うことも事実です。」
この一文は半分くらいしか納得できませんね。
そうなでない場合もあると思います
それが今回の例です。

土居さんご本人がおっしゃってるように豆で９割がきまり
いれ方では１割くらいしか変わらない
↑これはきちんと淹れてる場合の話でしょうね
いい加減な淹れ方すると、はっきり不味くなりますよ
もしかするとあなたの淹れ方がそうかもしれません。

私が珈琲を珈琲メーカーで作り電動ミルで挽くのは
毎回安定して手軽に飲めるようにするためです。
↑電動ミルで挽くのは結構ですが、コーヒーメーカーで
淹れるのはどうでしょうかね。安い紙を使うだけで不味くなりますよ。
是非、ハンドドリップしてもらいたいですね
出来ればネルドリップ、それかきちんとした紙をつかったドリップ。

55 ：38：2007/06/16(土) 07:59:17 ID:???.net

メリタのバンブーを使ってます。

スタバの豆はお店で飲むのと変わらない味で入れられます。
豆の挽き具合も、今回の場合いろいろ変えて試してみました。

たぶんあなたのいれ方より、安定感があるので
客観的に比べられると思います。

私はあなたのように
不衛生なネルドリップで煎れる気は全くありません。

せいぜいマスターベーションしててください。

56 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/16(土) 20:34:29 ID:G8PeqkVh.net

<<1です。
思ったよりスレが伸びてくれてうれしいです。
いろいろ見てきて思うのですが、やっぱり珈琲は嗜好品なんだなあと・・・
それで片付けてしまうと掲示板でのやりとりは面白くないので、いろいろな
意見やテクニック、裏技、マス○ーベーションを語り合っていいんじゃないですか？
土居さんはコーヒー豆は農産物だから野菜と同じようにどのように生産されて
どのくらい新鮮でどのような焙煎（調理）をしたかによってコーヒーの味が決定
されるといってるのだろう。
もちろんスタバも大資本だから、土居さんでは手に入らない高品質の豆を入手して
最高の焙煎で新鮮なうちに提供してるのならば土居さんとは違った個性のある美味
しいコーヒーになるだろうと思います。

57 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 15:29:01 ID:???.net

スタバの豆で満足できる舌なんだ。
味覚を語る資格はないなw

58 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 15:46:33 ID:???.net

満足できるといってないんじゃない？
土居の豆がスタバ以下だと言ってるんで内科医？

59 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 18:52:21 ID:stvwB6uN.net

カフェ・オ・レしかのまないのですが、
頼んでしばらくは爆発的においしかった。
けど、慣れてくると、こんな高い値段払ってそんなにおいしいのか？
と疑問に思ってしまう。
で、おいしかったと思う喫茶店に行って注文してコーヒーのんでみると
あれ？この程度だった？などと思ってしまう。
家に帰ってもう一回土居コーヒーを入れて（電動ミル、ペーパードリップ）
カフェ・オ・レにしてのんでみるとこれがおいしい。
以前、同じ価格帯で注文していた他店のをもう一回注文してみると
雑味を感じる。やはり、土居コーヒーはおいしいのかもしれない。
ただ、パンフに書いてあったとおり、土居コーヒーは焙煎の日が書いてあって
おいしく飲める期間は約１ヶ月。
土居さんによると、２ヶ月も３ヶ月もたったようなコーヒーを
どうやっておいしく飲むのか質問されても、焼き魚を１ヶ月おいてからどうやって
おいしく食べられますかと同じ質問だそうです。厳しい。
そうすると他店で焙煎したてのコーヒーはおいしいのかどうか。
試したことがないのでわからないです。
土居コーヒーのブレンドは苦くて気にいらなかったが、雑味はあまり無い。
毎月のセットはとてもおいしいと思う。どれが何か良くわからないけど、
これが無くなったらまたおいしいコーヒーを
求めてさまよわなければならないので困ります。
そういうわけで、この程度かなと思うのは、おいしい味に慣れてしまったのでは
ないかと思うわけで・・

60 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 22:27:19 ID:???.net

>>58
それじゃやっぱり味覚障害だよw

61 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 23:07:34 ID:???.net

俺もこの板の影響でスタバが美味しいなんて言えなくなったな。
最も美味しい事は美味しいんだが、マックや吉野家レベルの話だしな。

62 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 23:19:37 ID:???.net

土居も大したことないぜ

63 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/17(日) 23:19:59 ID:???.net

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　うそです　　　＋　　
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

64 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/21(木) 03:56:32 ID:???.net

まぁ基本的な事をしっかりやってれば
そう不味くはならんよ
特別旨くする事も難しいが

65 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/21(木) 19:27:55 ID:b0HF8cqn.net

まだ1回しか注文してないが、他に比べ豆が軽いと云うか、これが煎りたて
かと思わせるところはある。ミルに入れた時の音が明らかに違った。

66 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/22(金) 13:41:36 ID:???.net

買った人からの感想を競わすこと自体、キモイ。

うまく褒めた文章を募集してる時点で
マスターベーション野郎かと。
信者はもう一度疑ってみたらどうかな。
思い込みというのは
味覚感覚も錯覚させる。

>>59
＞どれが何か良くわからないけど、
これが無くなったらまたおいしいコーヒーを
求めてさまよわなければならないので困ります。

冷静に比べることをお薦めする。

土居のお試しセット飲んだけど
自分は好みじゃなかったな。

67 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/22(金) 22:37:24 ID:F5B4KymF.net

>>66
”買った人からの感想を競わすこと自体、キモイ。”
５９ですが同感。

あなたがとても詳しそうなので、あつかましいお願いですが、たとえばどこのお店の
どんなコーヒーがおいしいのか教えてほしいのですが。伏せ字でもかまいません。
検索して試してみたいです。
仕事以外は引きこもり系なので外で飲むのは無し。宅配希望です。
６箇所しか試したことがないのですが、土居さんのが一番おいしかったので
今のところは続けています。ちなみに信者じゃありませんよ。
あの、ほめ合いはさすがにイヤですから、できれば逃げ出したい。
さすがに大阪の商売人らしく、毎月メールで土居賛美のお便りが届くのでちょっと勘弁です。
しかし、くやしいけど豆をひいてお湯そそいですぐに飲んだときにガーンとくる幻暈に似た
あのおいしさが感じられる、えぐみのないコーヒーが他になかなか無いので。

好みという点では自分の好みから外れる味わいのコーヒーも届きます。ですが、自分が飲んで
届くコーヒーのうち、6割も好みに合っているというのはなかなか無いのではと思い込んでいるのかもしれません。

68 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/22(金) 23:56:50 ID:???.net

>>66
あんなサイトの文章ごときで錯覚させられるような味覚の持ち主じゃないぜ。

だいたい好みでないと言いながらなんでここにいるのか…
お前、同業者だなw

69 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/23(土) 00:06:26 ID:j0KbfXXx.net

私は５点セットを買っている信者だが、５点目の封を切るのは４週目になってからなので実際には焙煎日が書いてあっても１ヶ月くらい経過した豆なんだよなあ。まあ、でも良く膨らむし味もそれなりに満足できるから買っているんだがね。

70 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/23(土) 01:58:27 ID:???.net

やたら香りが高いんだよなぁ。
朝淹れてワンコの散歩から帰ってくると良い匂いが残ってて嬉しくなるね。

71 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/23(土) 09:32:02 ID:???.net

ウンコの話？

72 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/23(土) 11:04:18 ID:HNszlLLl.net

みんなは色々試したの？
西山とか、スタバとか。

73 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/23(土) 11:38:10 ID:???.net

>>71
出た出た、同業者。

74 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/06/29(金) 20:35:37 ID:LB8cCQUy.net

土居さんとこでは、アイスコーヒーはどの銘柄がおすすめなの？

75 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/03(火) 00:52:40 ID:???.net

アイスでのオススメはありません

76 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/03(火) 23:48:22 ID:???.net

アイス用って胡散臭い宣伝文句だな

77 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/04(水) 20:09:37 ID:???.net

一番人気のガテマラ　オリフラマー農園を買って飲んでみた。
割とおいしかったよ。

78 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/04(水) 22:19:42 ID:qCOSmr70.net

ガテマラのオリフラワー農園と土居さんは契約してるのでしょうか？

79 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/05(木) 02:22:22 ID:???.net

ソフトな珈琲が好きな人にはいいんじゃないかな。土居。
ビターな珈琲が好きな人には物足りない。

80 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/05(木) 09:19:54 ID:???.net

オリフラワーって、昔違う所でも見かけたが。
今は取り扱ってはいないけど。
でも価格はもっと安かったけど

81 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/06(金) 18:20:28 ID:???.net

>>80
あのしかめっ面代だろ。

82 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/07(土) 16:42:55 ID:h0D2749V.net

7月のお勧めセット
http://www.doicoffee.com/info.cgi?annai_7_5_2007_3
どれが美味しいかな？

83 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/08(日) 11:45:54 ID:???.net

>>82
今、うちにある。
土居のテイスティング表の直しをしている。

84 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/15(日) 18:38:59 ID:/QENut10.net

味は同じ豆を使っても抽出法が違うと変わるのかな？
ドリップ、サイフォン、エスプレッソによる味の違いってどう？

85 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/15(日) 21:20:41 ID:???.net

それは多分、ドイに限らず共通だから、他のとこに行くかぐぐった方がいいかも。

86 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/15(日) 21:21:26 ID:???.net

>>83
どんな感じになった？
今月は頼んでないや。 よさげかな。

87 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/18(水) 23:40:39 ID:dvqRarKx.net

しまった！あと２日分足りないかもしれない。
届くまでの間１日２杯で我慢しようか・・

88 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/19(木) 00:25:33 ID:???.net

ここって、高い高いと言われてるけどブレンドは２００ｇで７００円と良心的なお値段なんだね。

89 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/07/28(土) 15:12:10 ID:sAtKPZEn.net

３点セットが人気Ｎｏ１になってるが、オリフラマーよりも美味しいコーヒーはあるのかな？

90 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/03(金) 13:08:12 ID:6HYAkGhS.net

mixiの広告で知ったんですが本社浜寺だそうですね。
現地では飲めないんでしょうか。

91 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/03(金) 23:22:03 ID:Mk2Aw5EQ.net

飲めませんし、買えません。

92 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 12:03:46 ID:???.net

キリマンジャロのマチャレがどうして２００ｇで１５００円もするのかについて

93 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 12:19:51 ID:???.net

土居って生豆と焙煎後の両方でハンドピックしてるからじゃないの
キリマンジャロみたいな糞豆だと手間掛かるぜ
じゃお前ら価格に跳ね返るからな１５００円って感じじゃね

94 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 19:00:16 ID:uzKGHOCX.net

土居さんのような頑固親父は必要ですよ！
それなりの高価格になったとしても、こだわりを持って焙煎前後の
ハンドピックを確実に実施していただけるならＯＫです。
>>93のいう糞豆をまともにハンドピックしたら４割ぐらいは目減り
してしまうのではないかな？

95 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 19:04:36 ID:???.net

yahooに広告を載せてたし

宣伝広告費の上乗せ分が
異常に高いと思う

96 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 20:09:01 ID:???.net

マチャレはいい豆だからハンドピックはさほど必要ないと思うが、その価格はないべ

97 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 23:22:22 ID:CEw7XbGC.net

ハンドピックは焙煎後のみのハズだが…
オレの記憶が確かなら…

98 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 23:46:42 ID:???.net

通常、前後にやるべさ。
てか、後はともかく前にやらんと他の豆まで味悪くなる。
・・・まさかここはやってないの？？

99 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 23:47:39 ID:???.net

倍戦後は焼きムラを除くだけ。
焙煎に死豆やカビ豆入ってちゃまずいだろ

100 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 23:49:46 ID:???.net

言うのは簡単だけどな

101 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/07(火) 23:50:53 ID:???.net

それはそうと、ブレンドは７００円／２００ｇで他の店と同程度の値段だけど、味の方はどうなの？
オススメあったら教えて。 やっぱ感想の多い甘いブレンド？

102 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/08(水) 10:43:43 ID:???.net

yahooに広告載せるのってそんなに高いのかい？

103 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/09(木) 22:57:03 ID:???.net

>>98
通常、前後にやらんと思うが…
これだけの繁盛店なら尚更。
やりたいと思っても、やれないんだと思う。
手間がかかりすぎる。
ほとんどの店で焙煎後のハンドピックしかしてないんじゃないかと。
よっぽどヒドイのは焙煎前にもやるだろうけど。

>>102
yahooじゃなくても、どこでも検索したら広告でてきません？

104 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/19(日) 19:30:43 ID:???.net

まぁやらんわな
こっちもそんな事をやれとは言わんし
だから欠点豆の少ない奴を選ぶのが通常

105 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/19(日) 21:56:14 ID:???.net

なんだ、やってないのか。
試してみようかと思ったけど、前ピックやってないなら買うまでもないな。
いつも使ってる前後ピックやってるとこで買うとするよ。

106 ：105：2007/08/19(日) 22:09:01 ID:???.net

今、【コーヒー 焙煎前 ピック】 でぐぐったら焙煎前後できっちりピッキングしてる店大量にでてきたぞｗ

てか、土居も入ってるじゃん！！
http://www.doicoffee.com/sizo.htm
> 生豆を生産国から輸入した時点では、どんな最高級の生豆であろうとも、
> 欠点を持つコーヒー豆（たとえば虫食い豆、割れ豆など）がある程度混入しています。
>
> これを手作業で焙煎前、焙煎後と取り除いてやらないと、味に多大な影響を及ぼします。
> だって一杯あたり５０粒ほどコーヒー豆を使用するわけですが、
> その５０粒の豆の中に不良豆が１〜５粒も入っていたらそれは結構な割合です。
> そんな不良豆が混じっているカップのコーヒーが美味しいわけがありません。

これだけ取ってて焙煎前後両方にピッキングしてないなんておかしいと思ったよｗ

107 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/19(日) 22:29:53 ID:???.net

>>105
そのページ、現在トップページからリンクされてるか？
古いページ削除してないだけだと思うよ。
一番下の住所と電話番号見たらわかる。

昔はやってたのかもしれんが、今はやってない可能性のほうが高い。
だって広告バンバン出してるし、その分売れてるだろうし。
焙煎前ハンドピックやってるとしたら、生産国でやってるんじゃないの？
日本でやるより人件費安いし。

それでもあれだけ取ってるわけは、いい豆仕入れる力があって、
本当にいい豆仕入れてるからだと思いますが、どーでしょう。

108 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/19(日) 22:58:33 ID:???.net

まぁスペシャルティーなら心配いらないよ

109 ：105：2007/08/19(日) 23:21:52 ID:???.net

ほんとだ、リンクされてないな。今はやってないのかもね。
ヒマな時にメールで聞いてみるかな。

> 焙煎前ハンドピックやってるとしたら、生産国でやってるんじゃないの？
生産国でやるのは焙煎前ピックとは言わないだろ。
１０６でコピペした内容からも明らか。 >> 生産国から輸入した時点では、 〜〜

>>108
以前のサイトでここまで書いといて焙煎前ピックやめてたらさすがに詐欺でしょ。
割れ豆はともかく、死豆やカビ豆、虫食い豆、成長しきってない豆が入ってた匂いでわかるよ。

110 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/19(日) 23:22:21 ID:???.net

今月のおすすめとか説明見ると
妥当かなと思うね。
ただ、安くは無いよね。確かな仕事をしてるなら
文句ない価格

111 ：107：2007/08/19(日) 23:38:47 ID:???.net

>>109
焙煎前ハンドピックつうか、生豆の状態でってことで。
わかりにくくてすまん。

詐欺かどうかは、105がメールで聞いてくれたら明らかになる。
まあ、やってなくて当たり前というか、
スペシャルティーなら生豆の状態でしなくてもいいものがほとんどだと思うよ。

112 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/20(月) 22:32:25 ID:POjjZQT0.net

コーヒー豆のグレードって欠点豆の混入率で決まるって聞いたことがあるけど
一番いいグレードをハンドピックして９０％にしたものと三番目のグレードの
ものをハンドピックして５０％にしたものは明確な違いはあるの？
三番目のグレードのものはいい豆だけを集めてもやっぱりダメ？

113 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/21(火) 02:04:36 ID:???.net

理屈で言うと同じ混入率なら同じになりそうだけど、
実際はいいグレードの方がうまいことが多い。

114 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/21(火) 02:39:24 ID:???.net

生産国によってかなりの違いがあるから、
欠点豆の混入率だけで決まるってのは無いはず。
豆の粒の大きさとか、山の標高とかもあるし。
だからやっぱ1番グレードがいいヤツは、
3番目のヤツよりもいろんな条件がいいってことだから
より味の完成度が高いんじゃない？

115 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/21(火) 20:48:37 ID:u+6r+6Ku.net

コーヒー豆ってブラジルやらグアテマラやらコロンビアとして販売（寄せ集め？）
してるケースが多いけど、○○国の○○農園という産地を明確にしたものとは
やっぱり品質や味は違うのかな？

116 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/30(木) 23:21:48 ID:???.net

>>69
ここの豆は1ヵ月近く経過しててもよく膨らむの？

117 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 00:25:59 ID:???.net

欠点豆の比率は、あくまで比率で味は関係ないと言われてる
ただ日本ではこれを味の良し悪しにまで関連付けて考えるのが一般的

118 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 16:29:23 ID:MRaccUzZ.net

結局、ここは値段に値するほどおいしいの？
モカマタリが好きなんだが。

あと、1回買うと、宣伝がうざいというのは相変わらず？

119 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 17:34:40 ID:???.net

今は農園ごとに、ここはこういう作りかたしてますよってのが普通だから
産地名で美味しいのかって聞かれても難しいな
まぁ飲んでみれば分かるよｗ

120 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 17:47:13 ID:???.net

>>118
http://www.rakuten.co.jp/e-coffeeya/466550/466578/
ここの買って感想教えてｗ
オールドビーンズがどれほどのものか知りたいし

ちなみに名前からして筋金入りのモカ野郎だよ↓
店舗運営責任者:原田 若加（はらだ もか）(営業・販売)
店舗セキュリティ責任者:原田　若加（はらだ　もか）

121 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 19:04:18 ID:???.net

はっきりいって止めといたいい。
みるっこのオマケでブレンドがついてきたけど、到底満足できる味じゃなかった。
飲めるけど、もっと安くておいしい店はいっぱいあるよ。

122 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 22:44:35 ID:MRaccUzZ.net

その店、マタリはないけど、他の銘柄を複数買った。もう数年前だけど。
あちらの手違いで、ちょっとしたことがあり、それ以降買うのを止めた。

123 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/08/31(金) 22:58:57 ID:/cf/Qm58.net

５点セットは当たり外れがあるね！
ガテマラ、コロンビアは比較的安定してるけどブラジルは不安定だね。
あとは日本ではメジャーになっていない国のものはイマイチなときがある。
５点中１点は嗜好に合わないことが多い。
だから嫌というわけではなく、「この国（農園）の豆はこんな味なんだ」
と楽しめるのがＧＯＯＤ。

124 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/07(金) 02:22:44 ID:???.net

やっとDM攻撃が終わりましたよ。。

125 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/08(土) 03:08:46 ID:???.net

DM攻撃ってなに？

126 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/10(月) 22:36:32 ID:q+3pE2Er.net

http://www.doicoffee.com/kyanpen4.htm

127 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/11(火) 22:27:40 ID:YZaggulq.net

メルマガが超来るってことか？

128 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 11:48:27 ID:???.net

今日、注文しようとサイトを見てみたら、オリジナルブレンドの
シリーズがめっちゃ値上がってるんですが・・・orz

129 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 14:53:06 ID:???.net

土居で買うやつって
金持ってそうな感じの、具体的には団塊の世代を想像してたわ

130 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 17:26:37 ID:???.net

うそーー、つい数日前まで７００円だったじゃん！！
悪どい商売しやがって。

131 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 19:48:59 ID:GgnBtG6M.net

値上げはコーヒーの価格が高騰してるから仕方ないとして、
何か一言のせるべきだよな…

132 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 21:05:35 ID:???.net

いくらなんでも、７００／２００ｇ → ９００／２００ｇ はないだろ。。
せめて７５０〜８００くらいから。。

スレチだけど、西山は企業努力で値上げはしないでがんばるってメールキタ。

133 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 22:16:43 ID:/mRIRbhA.net

>>132
土居さんと西山さんの味の違いがあるならば教えてほしいなあ。
もし土居さんの方が美味しければ値上げもやむをえないと思うが・・・
美味しいからホントは土居さんのコーヒーが飲みたいけれど値段が高いので
西山さんのコーヒーに変えたのならば、それはそれで個人の自由だから良いの
では？

134 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 22:55:46 ID:???.net

ものによりけり。 ７００円の頃だけど、土居のブレンドは西山の１００ｇ３２０円のブレンドとたいして変わらなかった。
ストレートはモノによって西山のが上のもあるけど、値段を無視すれば概ね 土居≧西山

メール来たから引きあいにしたけど西山は特にブレンドが得意な店ではないので、もし値上げしただけで味が変わらないなら他の店のがいいと思う。
そもそも、土居は焙煎の店でブレンで味をつくる店じゃない。
有名喫茶店系列の方がブレンドに力入れててうまいよ。

135 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/12(水) 23:45:44 ID:GgnBtG6M.net

確かにストレートはいいの仕入れてるが、
ブレンドはネーミングもアレだし、バリエーション程度なのかな。
つか、西山も土居も同じ豆あるじゃん。
同じ豆なのにこんなに値段違うのはなんで？
焙煎の腕次第か？

136 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/13(木) 01:18:58 ID:???.net

値段ほどの。。とういか好み以上には違わない。 値段の違いはほとんど宣伝費。
西山も４代続いてるだけあって焙煎は十分上手。
理想としてる味の方向が違うからその好みで、ちなみに俺は同じ豆なら西山で買う。
ブルマンは土居の方がうまいけど（多分回転の関係）西山のが実質半額なので西山。

西山は前ピックは目立つものだけかやってない気がする。
焙煎後の豆には欠品あまりないので後ピックはやってるかも。
土居は以前はやってたようだけど今は適当になったかやってないように思える。

137 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/13(木) 05:43:15 ID:???.net

西山の豆は新豆じゃないし・・
そういうやり方であれば豆も無駄にならないし
値段も据え置きで出来る理屈

138 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/13(木) 05:58:27 ID:???.net

ニュークロップも続々入って来てるよ。 やっぱ新豆はうまいわ。
入れ替えまでパースト使うのは普通じゃないか。
それはどこでも一緒だべさ。

139 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/13(木) 18:41:27 ID:???.net

思い起こせばオイラが4年前に土居で買い始めた頃は
ブレンドは600円だった・・・
4年の間に1.5倍の値上げでつか・・・(´･ω･`)

140 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/15(土) 02:33:46 ID:???.net

>>127
なんて書くのは買ったことないんだろな。
リアルお手紙と冊子が送られてくるんだよ。

141 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/15(土) 02:59:19 ID:???.net

１２７は別に買ったとは書いてないぞ。

てか、ブレンドが安いとここで書かれてすぐ値上げしたよね。
ネット部隊がチェックしてるのか？ｗ

142 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/15(土) 04:01:51 ID:???.net

それにしてもメールにしても冊子にしても、長いこと
買ってると同じことばかりでウンザリする。
今さら保存方法なんて知りたくねーよ。
あの経費を無しにしたリピーター割引が欲しい。　＞＞ネット部隊どの

143 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/17(月) 23:39:16 ID:???.net

定期購入して２年、そろそろ止めたい。
他のと飲み比べると物足りなくなってきた。
香りの高さは認めるが味は追いついてないぞ。

144 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/18(火) 01:01:51 ID:???.net

正直、生豆とピックがネックになってるんだと思う。
焙煎で味を良くするのには限度があるからなぁ。
Ｎ山他同じとこから仕入れてる店は全部そうだけど、土居は割高だしね。

145 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/18(火) 01:27:24 ID:???.net

西山がニュークロップを販売するようになったら教えてくれ

146 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/18(火) 02:41:22 ID:???.net

ニュークロップ、メルマガ会員用には結構前から出てる。
まぁ、西山とじゃ土居を選ぶっていうのもわかるけど、御三家系や味○○系、
襟○系の上の方の店と比べたら明らかに下だな。
同じ金出すならそっちで買う。
ピックできないならもっといい生豆仕入れればいいのにな。

147 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/18(火) 03:00:13 ID:???.net

なんだ釣りか

148 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/18(火) 09:00:04 ID:???.net

御三家って何？見方○の有名店で買ったけど膨らまず嫌な酸味オンリーだったが、たまたま？？
カップオブエクセレンスだけを集めても、豆が古くなっては意味がないような

149 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/19(水) 00:22:26 ID:BMfa2yyQ.net

>>140
買ったことあるし、ファンだった。
売り方はうまいとおもうけど、高すぎ。
同じ豆扱ってるところなんていくらでもあるし。
広告費や送料がコーヒーの値段に上乗せされてるかんじがすげぇする。
実際、批判がおおいじゃないか。

150 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/21(金) 19:58:05 ID:ReTPR7Eg.net

生豆の入手方法は分かりませんが、土居さんのところが仕入れてる豆は
他のところでも扱っていて、しかも安いってことですか？
各国の農園と提携していて、土居さんが目利きして仕入れてるのかと思って
いましたが・・・

151 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 02:21:25 ID:???.net

それだとものすごいコストと時間かかるでしょ。
世界中飛び回っていちいちひとつづつ契約ってｗ
商社や卸しから仕入れてるかグループ作って共同購入してるかだよ。

152 ：151：2007/09/22(土) 02:24:57 ID:???.net

十中八九、ここのワタルコーヒーから仕入れてる。
ttp://www.specialty-coffee.jp/index.html

153 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 02:28:12 ID:???.net

眠いこというな

154 ：151：2007/09/22(土) 03:06:45 ID:???.net

ttp://www.mocha-club.net/
ここに、ワタルコーヒーから仕入れてる店の一覧がある。
有名どころだと、
　【珈琲問屋、田代、ワイルド、ブラウンチップ、パオ、もか、らんぶる、ヒロ、百合】
あたりが同じ仕入れだね。
一覧にないけど土居・西山もつながりありそう。
インド イエルヌールカン農園なんてググったら土居、西山、問屋くらいしか有名どころ出ないしな。

ついでに、西山はＯＣＫグループとほとんど同じ品揃え。ここにもつながりあるのかも。
ttp://www.matsumotocoffee.com/shop2/scoffee_s.htm

155 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 03:19:38 ID:???.net

あほくさ

156 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 03:41:55 ID:???.net

以前扱ってた、ブラジル２００５年ＣＯＥ９位のカショイーラ農園は
トーアコーヒーが落としてるからそっちとのつながりもあるのかもね。

157 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 21:52:23 ID:6Zieegdc.net

会員限定の５点セット購入してるが消費までに約１ヶ月かかる。
届いたときは焙煎翌日なので豆の膨らみも見事で申し分ないのだが
後半に開封する豆はさすがに焙煎後約１ヶ月経過するわけだから
膨らみも悪くなってくるね。
後半に開封する豆が焙煎翌日だったら・・・と思うことがよくある。

土居珈琲の焙煎後３週間経過した豆と家の近所にある焙煎専門店で
焙煎直後の豆ではどちらが美味いのだろうか？
試すのがベストなのだが、金もそんなにかけられないので、仮説・推測
ではどうなのかな？

158 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/22(土) 21:58:39 ID:Kvi9Bga0.net

○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
このレスをみたあなたは・・・３日から７日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに
５個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが１番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

159 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/24(月) 01:30:31 ID:???.net

>>153,155
自家焙煎店にとって流通やグループについて語られるのはタブーだもんね。
近畿に珈琲関連の企業がなぜ多いのか。。なんてさ

160 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/26(水) 18:14:20 ID:8l/LxqSq.net

なんでタブーなんだ？
生豆が同じだと、焙煎の腕くらいしか味を左右するものがないから？

つうか、普通に考えて、問屋から生豆仕入れてるってわかるだろ。
そりゃ現地で調達してるやつもいるのかもしれんが…。

161 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/26(水) 18:44:13 ID:???.net

なんつーか妄想がきもい

他所から買う場合もあるなんて事は
まま紹介に書いてあるしな

162 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/26(水) 19:02:34 ID:???.net

実際、仕入れてる豆は大したことないよな。
２ランクくらい値段が下の店とかわらんくらい。
ブレンドもうまくないし、焙煎以外取り立てていいところのない店。

163 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/26(水) 19:29:07 ID:???.net

スペシャルティを通常値段で捌ける店があったら
教えてほしいよ

164 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/26(水) 23:38:34 ID:???.net

焙煎上手けりゃ十分じゃねーかw

165 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 00:19:52 ID:???.net

いいわけないだろｗ

欠品豆多いぞ。 ハンドピックしてないんだろうな・・・

166 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 07:07:19 ID:???.net

ループか

167 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 07:14:16 ID:???.net

普通の店の場合、新豆仕入れて気合入れて販売しても売れずバースト
結果安売りやセット販売に走る
この結果だけを見た場合、安い値段で同じ豆を売ってる理屈になる

168 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 09:52:39 ID:???.net

そう、焙煎上手くて味も美味けりゃ十分だよw

169 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 14:03:19 ID:???.net

味が美味いとか余計なの付け足すなｗ

170 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 22:08:08 ID:HvhDMDXy.net

焙煎うまいのか。
結局のこと、みんな土居には満足してんのか…

171 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 22:39:23 ID:???.net

悪いがしてない。
焙煎も上位の店と比べたら特に秀でてるわけじゃない。
他の店と比べると、今の２〜３割安くて丁度いいと思う。

ガテマラ パチュージ農園が１５００円／２００ｇとかってアホかｗ

172 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/27(木) 23:15:33 ID:???.net

このスレでわざわざ貶してるのは同業者だな。
ま、気の毒な気もするけどねw

173 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 01:07:10 ID:???.net

なわけないだろｗｗｗ
これだけまんべんない時間にネットやりながら営業してる店なんてあるかいｗ
どう見ても複数の人間の書き込み。

むしろ擁護してるのが土居関係者だろｗ

174 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 06:57:54 ID:???.net

アンチがあほなことを言うから
結果的に擁護する側になってるしな
良い迷惑だぜ

175 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 10:24:08 ID:???.net

同業者は気になって仕方ないみたいだな。
朝からご苦労なこったw

176 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 10:48:49 ID:???.net

擁護してる奴は実はアンチで、他のアンチを煽ることによって欠点を書かせてる同業者な罠。

177 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 13:29:03 ID:???.net

同業者のアタマの悪さがよくわかる書き込みですなw

178 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 19:30:14 ID:???.net

このスレ自体ネタスレだからな。w
アンチと関係者のゆかいなスレ。

179 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/28(金) 19:38:00 ID:???.net

そろそろ西山珈琲の話がでてくる頃なんだが
遅いな

180 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/29(土) 00:27:42 ID:???.net

業者も学習するんだよw

181 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/29(土) 22:55:00 ID:XrlApja1.net

同業者じゃない一般客はいないのか…
一般客の意見を聞きたい。
定期購入してる人、どう？

182 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/29(土) 23:09:59 ID:???.net

そうやって自演するんだろｗ

183 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/30(日) 00:53:18 ID:???.net

定期購入してる奴が悪くいうことはまずないからなｗｗｗｗ
「定期購入してる人ｏｒしてた人」と聞くのが無難。

184 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/30(日) 16:30:37 ID:???.net

定期購入してるが言うことは言うぞw

185 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/30(日) 19:05:58 ID:5fKw6wAJ.net

ＩＤを隠してるヤツは業界人だと思って間違いなし。
俺はＩＤが出てるヤツの意見を重視してるよ。

186 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/09/30(日) 20:24:37 ID:???.net

水槽の掃除って半端なく大変なんだが

187 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/01(月) 23:53:49 ID:???.net

>>185
ネタスレをわざわざ上げるなよｗ

188 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/13(土) 22:30:33 ID:???.net

エルポルベニル農園／ガテマラは美味しいね。
セットを購入しているが、ガテマラ産は美味しい豆が多いね。

189 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/14(日) 05:09:43 ID:???.net

ガテマラ近辺が自分も好きだが
ここの豆で期待を裏切られるとショックもでかい
大釜を使う量販店よりも小釜の店を特に選びたい
豆だす

190 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/14(日) 12:35:49 ID:???.net

漏れの経験から言うと、同じ豆使うなら大釜の方が味はうまい。
理由はわからん。
グァテマラは飲めない程の外れにあたったことはないかな。

191 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/15(月) 23:40:20 ID:mwnE26il.net

ということは
スターバックスがいいと。

192 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/16(火) 01:16:29 ID:???.net

はぁ？

193 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/20(土) 14:17:10 ID:???.net

そこそこ評判の良い量販店のガマテラを飲んだのだが
確かに使ってる豆が良いらしく飲む前の香りは良い
ただ、焙煎の火力が強いのか苦味が強く感じる。

で次に西山厨が必死にすすめてるので、ここのダテハを飲んでみた
まぁ会員になると100ｇ送ってる奴だが。
流石に必死にすすめてるだけあって豆は確実にCOEクラスの風味がある
焙煎も豆の良さを殺さず悪くない。
でも西山厨はうざいから他所で頑張れよ

194 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/20(土) 21:59:32 ID:???.net

コーヒーとは、頭（理屈や知識）で味わう面も多いと思う。
土居さんのコーヒーは基本的にどれもおいしいけど、豆の生産農園の
紹介があることも大きいね。
例えばここに１０杯のコーヒーがあったとして、情報はまったく何も
知らされずに、ただ飲むだけで、一番おいしいと感じたものがその人
の一番好きな味といえるだろうね。
一番好きな味じゃなくても、コナやらブルマンという情報が付随される
だけで好きな味の判定に狂いが生じる。
俺のことですが、同じ人もいっぱいいるのでは？

195 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/21(日) 03:04:17 ID:???.net

いくらなんでも飲めばわかるだろ・・・

196 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/22(月) 14:22:18 ID:???.net

http://earlybirdc.exblog.jp/5891959/
セラード地区と日本にこういう繋がりがあったとは
しらなんだ

197 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/22(月) 22:29:54 ID:???.net

<<196
土居さんのところでも扱ってるのですか？

198 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/22(月) 22:57:46 ID:???.net

いや関係ないｗ

199 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 16:06:15 ID:???.net

初めてここで買ったけど、ずーっと買ってた
珈琲○屋よりずっとおいしかった。

・・・でも値段がね･･･
値段がね･･･

倍くらいするんだよね･･･

ここで土居珈琲たたいてる人は、どこの珈琲買ってるの？

200 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/27(土) 17:38:06 ID:???.net

Ｔ屋？ あそこはひどいよ。

201 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/28(日) 07:23:26 ID:???.net

珈琲って旨いのを知っちゃうと
それ以前普通に飲めてた物が飲めなくなるな
そういう意味ではどこも似たかよったかだよ

202 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/30(火) 20:31:20 ID:???.net

そろそろ１１月のセット販売だな。
今回はどこだろう？
毎回楽しみにしています。あと１日分で豆が全部きれてしまうところ
だから・・・

203 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/10/31(水) 02:00:16 ID:GeMfpJ1i.net

定期購入やめた人いる？
わしは検討中。

204 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/01(木) 23:42:42 ID:???.net

<<203理由は？

205 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/03(土) 10:31:39 ID:???.net

ブルマスデルツァル／コスタリカ美味い！

206 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/06(火) 01:03:51 ID:???.net

近所にいい店見つけたからもういいや。

207 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 11:33:24 ID:???.net

今まで土居を飲んでて安かった「オリジナルブレンド」が一番美味かった。
単品だと「モカ・イディドナチュラル」が好みだった。
他の高い豆も飲んだけど、「オリジナルブレンド」の方が美味く感じた。
でも、夏の値上がりで他の店から試しに買って飲んでみたら、なかなか
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったので、乗り換えてしまった・・・
こんなオレは、土居の負け組みでつか？・・・(´･ω･`)

208 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/09(金) 17:32:12 ID:ePS6gqu1.net

基本的にブレンドは好きじゃないが
わざわざ書き込んでいる行為自体
あなたに未練があると感じてしまった。

金額が安いことを理由に妥協した感。

209 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 23:40:01 ID:G0k4kUfs.net

私はブレンドがあまりおいしく感じなかったので不定期購入は１回で止めました。
全種類のブレンドを試したけどダメでした。
でも、一緒にサービスでついてきた別の
ブレンドでないコーヒーがとてもおいしかったので
結局毎月定期で送ってくるセットを続けています。
１ヶ月に１ｋｇも消費しているのはちょっと多すぎると思いつつ、減らすと
足りないし・・
先月の東山農場（なんで海外なのに漢字だろうと疑問）は、解説に
甘いと書いてあったのに、苦味が強いように感じた。何回飲んでも。
カフェ・オ・レにするから違う味になっちゃうんでしょうね。

以前に別の店でブレンドが激ウマなところがあり、しばらく続けていた。
ブレンドはコーヒー店の顔だから、それが一番おいしいのだと思っていた。
けどある日、突然おいしくなくなって、ブレンドの種類が変わったわけでも
無いのに許せないほど味が変わってしまった。
たまたまだったかもしれないけど、それきりそこからは買わなくなった。
もしかすると、焙煎してから日が経ったものだったのかもしれないと今では思っています。

207は負け組みではないと思う。おいしいところから好きなだけ購入して飲めばそれで
幸せだと思いますので。
私も、おいしく感じられなくなったら別のお店を探すと思います。
ネットで注文していると、近所の義理とかが無いので商品に対しても店に対しても
ドライでしかも厳しくなります。

210 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/10(土) 23:53:24 ID:???.net

カフェオレで味を判断するのは…　どうでしょう？
それならエスプレッソのほうが向いていると思いますが。

あとちゃんとしたミルを持ってますか？
ミルの挽き具合で味がかなり変わりますよ。

211 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 06:52:28 ID:???.net

ブレンドって、変な豆混ざってそうでなんか怪しいんだよね。

212 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/11(日) 16:32:50 ID:LFXtW52S.net

前に買っていた店から購入したものですが電動ミル、セラミックので
挽きたてをいれます。
エスプレッソも試しましたがダメでした。苦すぎ、と感じました。
カフェ・オ・レで味を判断はきっと間違いでしょう。
でも、カフェ・オ・レしか飲みたくないので、それで
おいしく飲めたら満足なので・・プロやコーヒー通の人は、ブラックでないと
コーヒーでは無いと思っておられると思います。私もカフェ・オ・レに砂糖を
加えるだけで全く飲めない代物になってしまうと思っています。
ブラックも時々飲みますが、コーヒー本来の味なんだなと思いますが、やっぱり
牛乳を加えたのが飲みやすいです。
フレッシュを入れたものはまずくて飲めません。
ただ、まれに、ブラックで飲むほうがおいしく感じる時もあり、
苦味と酸味が少ないコーヒーだとそう感じるのかなと、勝手に思っています。

213 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 19:01:52 ID:tcjHBO0E.net

今月の５種類　ハズレだな、、、、、

214 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/13(火) 20:36:52 ID:???.net

<213 俺も気になった・・・
特にメキシコとコロンビアはエグい味ガス

215 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/18(日) 12:18:43 ID:???.net

そういう意味では、毎月豆を選んで頼める方がいいのかな？
気に入っても来月買えない訳だし→定期購入

216 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 20:40:05 ID:oueQog7y.net

土井珈琲のホームページの作り方は騙し店舗の作り方に似ている。
昔、楽天にあった実店舗の無い【嗚呼、至高の珈琲店】の手法そっくりｗ
すぐ撤退して消えていったが。
あと、コーヒーマニアなんていう、サンプルお取り寄せ手法で失敗した店にも似ている。

217 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 21:43:16 ID:oueQog7y.net

騙されるなよ。最低な店だ。

218 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/21(水) 21:47:46 ID:???.net

近場でちゃんとした店見つければいいだけって事だな

219 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 15:20:07 ID:aTLKJnus.net

ここ かなり広告費使ってるな。

220 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/22(木) 15:39:15 ID:???.net

先月の東山はうまかったぞ。
あれまた注文できんかな。

221 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 00:29:27 ID:ohO2Y2MO.net

お気に入りの豆
教えて！

222 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/27(火) 01:11:35 ID:???.net

俺はオリフラマーだけのリピーター

223 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 02:12:12 ID:xsQyLY1i.net

値段は高くてもいいので、ここより旨い店をぜひ教えて欲しいです。
今のところ、自分が探したネット通販では、ここと堀口が一番いいんですが。
ネット通販を始めるまでは外商さんに頼んでました。

224 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/28(水) 15:52:33 ID:???.net

珈琲って
煎り立てよりも、数日置いた方がおいしいのは何故？

引っ越し後のネコと一緒？

225 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/11/29(木) 15:01:59 ID:???.net

>>215
数ヶ月前から今月のセットをやめ単豆で買ってる。
やっぱりこっちのほうがいいね。
２週間ごとに買えば豆は新鮮だし、ハズレの豆を飲まなくて済む。
気分によってコーヒーを選んだりできるのがいい。
毎月豆が変わっちゃうのは、やっぱりしんどい。
ちょうど５種類x200でも一ヶ月じゃ足りないことも理由だった。

226 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/05(水) 15:09:12 ID:dJjwlV1Q.net

一人暮らし用に100g×3のセット売り出してくれないかなあ

227 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/13(木) 22:18:53 ID:???.net

ココでうまいと思ったのは一種類しかない。
下北の店に乗り換える予定。

228 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/17(月) 20:10:38 ID:AUdBOb4j.net

土井珈琲のホームページの作り方は騙し店舗の作り方に似ている。
昔、楽天にあった実店舗の無い【嗚呼、至高の珈琲店】の手法そっくりｗ
すぐ撤退して消えていったが。
あと、コーヒーマニアなんていう、サンプルお取り寄せ手法で失敗した店にも似ている。

229 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/17(月) 20:20:33 ID:???.net

コピペ改変乙

あんま珈琲板って独自のコピペないよな

230 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/18(火) 12:40:29 ID:???.net

もう頼まない

231 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 13:26:53 ID:SWnInIUT.net

>>229
ヴァカだろお前ｗ
２２８は俺が作った独自ｺﾋﾟﾍﾟだよｗｗｗ
お前のような無能なヴァカはコーヒー屋でも無い奴が業界参入しようとして
他店の豆を転売する為だけのウェブサイトの存在に気付かないだろうがなｗ

232 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 14:34:06 ID:???.net

お前も読解力がない奴だな

あんま珈琲板って（>>228のような）独自のコピペないよな
お前のために分かりやすく付け足しとくなｗ

頭にコピペ改変乙ってあるだろ？コピペである事は認めてるわけだよ

233 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 15:06:47 ID:???.net

コピペの話はどうでもいい。
それより、新規参入豆転売屋晒してくれ。

234 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/19(水) 17:18:12 ID:???.net

なんか必死な業者がいるなw

235 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/21(金) 23:37:48 ID:???.net

業者だけど、こんないい値段で売れるのうらやまし。
キロ800円くらいの豆が200g1000円くらいだもんなあ。
まあ、広告費かけてるし、プロバット何台も入れてるし
経費もみっちりかかってそうだけど。
資本があるってうらやましいなあ。







釣れるかな？

236 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/12/22(土) 03:09:58 ID:???.net

しかし、あちこち僻みや妬みばかりでレスの書き場が無いｗ
有名に店にケチ付けてみたり、COEなんかのブランドにケチ付けてみたり
それも高尚な話なら読み応えもあるが、程度も低い

237 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/09(水) 23:32:42 ID:???.net

そろそろCOEも値が上がりすぎてやばいだろ
1ポンド5ドル以下だった時代が懐かしいくらいだ

238 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/23(水) 13:31:22 ID:???.net

今月のセット、コクが売り物の銘柄なのに味わいがスッカスカ。
香りはいいのにねぇ…

239 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/23(水) 14:54:45 ID:???.net

香りが良い場合
焙煎は10中8．9成功してる
抽出を疑ったほうが良い
例えば、粗引きで低温だとコクが出ない

240 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/24(木) 16:25:49 ID:???.net

ミルの場合もあるかもな
俺自身、この香りならもっと味が出るはずだと
変えてみたら出たしなぁ

241 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 22:24:02 ID:aJ0QwXEt.net

値上げだ・・・
もはやどのサイトに行っても宣伝を見るようになったからきっと宣伝料
にお金がかかってるんだ。
あんなに宣伝しなきゃお客さんが減っちゃうんだろうか。

242 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/01/31(木) 22:58:04 ID:???.net

他所の豆と同時に淹れてもやっぱりこちらはスカスカ…
値上げがいい機会になったよ。

243 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/01(金) 01:31:19 ID:ZLQ4hRlB.net

土井珈琲のホームページの作り方は騙し店舗の作り方に似ている。
昔、楽天にあった実店舗の無い【嗚呼、至高の珈琲店】の手法そっくりｗ
すぐ撤退して消えていったが。
あと、コーヒーマニアなんていう、サンプルお取り寄せ手法で失敗した店にも似ている。

244 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 21:40:17 ID:???.net

他店で買ったアマレロがいまいちなので
炒りなおして見たら糞まずっ
焙煎は職人の仕事と言い切った先生の言葉が思い出される

245 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/02(土) 23:45:21 ID:4RK06J8M.net

炒りなおしてって…自分で？
既に焙煎してある豆を？ｗ

246 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 08:20:21 ID:???.net

マンデリン買えばよかった
激しく後悔してる

247 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/03(日) 20:42:32 ID:???.net

これはアメリカのゲームです。１度やってみてください。
これは、たった３分でできるゲームです。試してみてください。
驚く結果をご覧いただけますこのゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった１０分で願い事が
かなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を
貴方にもたらすでしょう。 約束してください。絶対に先を読まず、１行ずつ進む事。たった３分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。 先を読むと、願い事が叶わなくなります。
�@まず、１番から、１１番まで、縦に数字を書いてください。
�A１番と２番の横に好きな３〜７の数字をそれぞれお書き下さい。
�B３番と７番の横に知っている人の名前をお書き下さい。（必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名前をかく）
必ず、１行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
�C４，５，６番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ！！
�D８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
�E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
１）このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
２）３番に書いた人は貴方の愛する人です。
３）７番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
４）４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
５）５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
６）６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
７）８番に書いた歌は、３番に書いた人を表す歌。
８）９番に書いた歌は、７番に書いた人を表す歌。
９）１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
１０）そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、１時間以内に１０個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。
そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。
もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか？

248 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 10:27:26 ID:H+ikIWuc.net

土居さんにだまされていたとしても、おいしいから気にならない。
これで、200ｇ2000円を超えるようになったら、そこまでの贅沢はできないので
止めるかもしれない。
200ｇ1200円〜1500円以上ってかなり高いと思うけど、半分の値段で
おいしくないコーヒーを飲むなんて時間の無駄だと思ってる。

249 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/07(木) 10:39:41 ID:???.net

その半分の値段で美味しい物を探すのが
俺の趣味、中々無いけどな
しかし、今飲んでる珈琲は最高に時間の無駄だ

250 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 10:33:14 ID:???.net

マンデリンスーパーグレード(フルシティロースト)、美味しい！
今のところ、これが一番お気に入り。

みんなのお気に入りはどれですか？
やっぱり１位〜３位のどれかなのかな？

251 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/02/14(木) 17:22:38 ID:???.net

マンデリンはやっぱり世界一なんだよ

252 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/02(日) 20:04:56 ID:9DeOVsOg.net

土居さんのコーヒーでも、焙煎から２ヶ月近くなると香りは良いけど
ちょっと胃がすっきりしない感じになる。やっぱり土居さんの言うように
１ヶ月で消費するのが良いのかなあ。

253 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/02(日) 23:42:22 ID:kHAmht73.net

>>252
土居さんも言ってるように、どんなにいい豆を使っても焙煎してから
時間が経過したものは腐敗が進んで酸っぱくなるって！
だからどんなに土居さんがすばらしい焙煎をしても２ヶ月も経ってしまう
とスーパーで売ってるものと変わらなくなってしまうぞ。
ただ気になるのは・・・
２ヶ月経った土居さんの１５００円コーヒーと焙煎してから１週間は経って
いないドトール（スタバでもＯＫ）の６００円程度のコーヒーではどちらが
美味いのだろうか？

254 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/03(月) 22:52:36 ID:3YOhGX+j.net

土居さんの２ヶ月経過に近いコーヒー飲んでるけど、近場の喫茶店よりずっとおいしい。
スタバは飲んだことないけどそんなにおいしいコーヒーですか？今度試してみよう。
自分は、ブレンドでおいしく感じたのがびっくりドンキーのカフェオレ
(メニューの名前は違う）なんですが、安いのに土居さんと同じくらいおいしい。
どうしてだろう。うそだと思って５〜６回試したけど、やっぱり同じ。
焙煎してから時間が経ってないからかも？
土居さんのコーヒーはストレートはおいしいけど、ブレンドは好みじゃありません。

255 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/04(火) 00:03:24 ID:???.net

焙煎した豆で淹れてるわけは無いと思うが
たぶんアイス珈琲用のリキッドだろう
そういうのが美味しいという話はまま聞く

256 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/04(火) 00:12:00 ID:???.net

ちょっと舐めてたがHP見てびっくりした
さすがびっくりドンキーやな
本格エスプレッソを始めたのか、似あわないけど
これは飲んでから判断しようと思う

257 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/04(火) 00:40:36 ID:hUX0Uht0.net

254ですが、泡はいらないといつも思うのにおいしかったのはミルクカプチーノ。
ホームページを見るのは思いつかなかった。これ、リキッドでは無いと思うけど？

258 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/04(火) 00:49:56 ID:???.net

いや、カフェオレっていうから
こっちもアイスカフェオレ、ありがちな物を想像するよ
まさかこういう感じのカフェラテとは思わないよドンキで

259 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/04(火) 00:58:53 ID:hUX0Uht0.net

なるほど。土居さんのもほとんどカフェオレでしか飲まないので。
アイスカフェオレはたいていの店で頼むと確かにほとんどリキッドで
甘すぎて飲めない。

260 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/07(金) 23:40:49 ID:uuN/Vha2.net

ミルク、砂糖を入れるなら・・・
インスタントのブレンディーで十分おいしいけど・・・
朝は時間がないのでブレンディーでカフェオーレにして飲んでる。
夜、時間があるときに土居さんのコーヒーをネルドリップで淹れて
ストレートで飲みながらゆったりする。
至福の時間だね。今も今日届いたばかりのメサデ・サントス農園
（コロンビア）を味わいながらネル（２Ｃｈとドリップをかけた・・・）
してるところ。

261 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/08(土) 14:23:13 ID:oIRFrMA2.net

確かに至福。私はペーパードリップだけど。
職場には何かわからないが、インスタントコーヒーがおいてあり、
どうしても必要なときにこれを飲むが、ダメ。一応コーヒーだし、眠気が
さめて戦闘態勢になることはできるが、同時に幸せを感じることができない。
土居さんのを粉にして職場で飲もうと思って持っていっても、ドリップする時間が無く
最近では朝土居コーヒーをドリップして冷やし、そのままサーモスに入れて持っていく。
これだと昼頃まではアイスコーヒーとして飲めるし、香りもコクもあるから
ちょっと幸せ。
ホットで持っていくと、時間の経過とともに味が変化してしまい、朝のうちしか
飲めない。休憩時にコーヒーをたてて飲める職場だと元気が出るんだが・・

262 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/08(土) 14:28:18 ID:oIRFrMA2.net

ただ、このごろネットの宣伝が多くて、土居コーヒーを飲んでたら、
ドモ○ルンリンクルを使ってるご婦人みたいに思われないかとか、
ちょっと恥ずかしい感じである。以前はとってもおいしいから
人にもすすめてあげたいと思っていたが、今はこれを飲んでいることを
秘密にしている。何だろうねこの心理は。

263 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/09(日) 01:27:14 ID:???.net

>>261
ブルックスみたいなカップにつける小袋だけが市販されてる。

http://item.rakuten.co.jp/coffeeyasan/ip0002/
例えばこんなんとか。

264 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 11:16:25 ID:???.net

土居は宣伝があまりにウザすぎる
購入者には品物と品書き、問い合わせ先だけ送ればいいじゃないか。
職人なら"黙して語らず"でしょ。
実際美味しいんだし。
あの宣伝攻勢が無くならない限り、新たに頼む気がしない。

265 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 12:12:06 ID:???.net

土居珈琲　薀蓄垂れなきゃ　美味しいが

　　　　　　　　　　　粘着語りに　リピートできず

これﾜﾛﾀｗｗｗ

266 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/10(月) 22:52:50 ID:FEAn35bc.net

>263ありがとう。なるほどこれだったら時間が無くてもできるかも。

267 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 00:09:48 ID:tuLtS3qx.net

楽天サイトからたまたま広告見たんだが・・・
会員になってる場合は、お試しセットは買えないのかなあ？
以前これを買ってから会員になってるので、１家族１セットのみって
いうのはＮＧ？
これといっても商品はちょっと違っていたが、通常購入するより安い
ので、できれば１セットのみ購入したい。
会員あてのメールに可否（珈琲じゃないよ）を記載してほしいね。

268 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/14(金) 08:50:05 ID:???.net

>>266
カリタのワンタッチドリッパーは良く膨らむ豆を使うと溢れちゃうんで
私はこっちを使ってます〜
コーヒースプーン一杯分の豆を小分け袋に入れて持っていってます。
ttp://www.tonya.co.jp/shop/item_view.cgi?item_id=goods13406528241837

269 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/18(火) 20:43:36 ID:???.net

久しぶりに注文。
エルサルバドル／サンタリタ農園おいしかったよ。

270 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/21(金) 21:30:52 ID:GIWP7nsl.net

3月の定期便来た。
やっぱり届きたてはすごくおいしい。
でも、ヤフーでどこに飛んでもここの宣伝があるの、どうにかならないか。
もう、宣伝はおなかいっぱいって感じ。
2年くらい前に、もう宣伝はそろそろやめて新規入会の受付を中止するような
ことが書いてあったのに、いつまで経ってもこのすごい量の宣伝・・
どこかの古美術商が、いつも閉店セールをしている、そんな商売な気がする。

271 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 08:50:52 ID:???.net

ヤフー使ってないから、まったく宣伝をみたことがない・・

272 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/22(土) 20:13:25 ID:???.net

パナマ・ラ・エスメラルダ農園、完売だって。
200g3500円だぜ〜。

273 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/24(月) 23:22:23 ID:k1984eyY.net

これ、メール来たけどあまりの値段に手も足もでなかった。
世の中お金持ちっているんだねえ。

274 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/24(月) 23:49:58 ID:???.net

ワインより安いじゃん。

275 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/03/27(木) 15:38:48 ID:???.net

高い豆は信用だな
この人の焙煎なら任せてみようって気になれる人じゃないと
まぁそう思ってブルマン頼んでがっかりする事が多いわけだが

276 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/02(水) 14:56:30 ID:???.net

また焙煎見習い募集してるぞ。
前採用したやつは逃げたのかそれとも増員か。

277 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/15(火) 01:53:39 ID:UsAydX87.net

ttp://www.doicoffee.com/staff/kyujin.html
してるね。
あれだけ広告出してんだし、回らないんじゃないの。

278 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/17(木) 13:58:18 ID:CM5Yb44n.net

お試しセットが来てここを見たが、仕入れが他と一緒の所なら近所の店でいいな

279 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/17(木) 14:04:49 ID:???.net

上げてレスされると
いつも居る暇なアンチにマジレスするようで嫌なんだが

280 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/21(月) 23:14:55 ID:mGEbAHBq.net

今回、購入した５点セットのブラジルのダテーラ農園はイマイチかな？
ガテマラと比べると、すぐに泡が白くなってしまい、最後の方の抽出は
水っぽくなってるぞ。豆が古いのか？

281 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/21(月) 23:35:31 ID:???.net

お湯が高温すぎるんだよ間抜け

282 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/21(月) 23:39:20 ID:???.net

>>281
土居さん乙

283 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/23(水) 08:30:30 ID:cs9A+SWK.net

土井珈琲のホームページの作り方は騙し店舗の作り方に似ている。
昔、楽天にあった実店舗の無い【嗚呼、至高の珈琲店】の手法そっくりｗ
すぐ撤退して消えていったが。
あと、コーヒーマニアなんていう、サンプルお取り寄せ手法で失敗した店にも似ている。

284 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/23(水) 21:13:31 ID:3ULkGidj.net

土居、Sバレー、モルジブ、一応西山もチェッック／

一通り試して一つに絞った。

285 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/25(金) 10:24:35 ID:61bVn2Bt.net

断然西山だろ。

286 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/25(金) 11:24:42 ID:DVO/JrCA.net

え、そうなの？

287 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/25(金) 18:25:44 ID:61bVn2Bt.net

えええ　間違ってたか？
じゃあマウルディヴにしとく。

288 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/25(金) 20:44:52 ID:???.net

アマレロの甘味がなくなったような気が。

289 ：284：2008/04/26(土) 18:37:22 ID:3EsMvkFF.net

>>285

早々落選。
>>287
こうすけ

290 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/04/30(水) 23:52:54 ID:???.net

ここ、同族経営すぎるだろ…

291 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/03(土) 10:35:39 ID:???.net

確かにドキュソ臭はプンプンするな

292 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/03(土) 12:18:37 ID:???.net

土居のメルマガ、豆を注文しなかったら「ご縁がなかった」ということで配信されなくなった
自家焙煎スレから来てますがメキシコメルセデスなんてぼった栗価格にしか思えん

293 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/03(土) 12:40:27 ID:???.net

自家焙煎なんてやってるくせに物の値段知らないんだな
そういったマニアが参考にしてる名人、達人の店は単価いくら取るよ

294 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/03(土) 13:05:50 ID:???.net

>>293
自家焙煎だったらグラム100グラム100〜200円ぐらいジャマイカ？
自家焙煎のいいところは安くてまあまあの味のコーヒーが飲めることかな。
プロの味を出すには技術も必要だけど道具も必要だから素人にはちょいと難しい。

295 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/03(土) 17:26:39 ID:???.net

>>292
勝手に配信解除するってどんだけ殿様なんだよｗ

296 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/06(火) 23:53:28 ID:7F5TWVfu.net

メルマガ配信って経費掛かるの？

297 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/07(水) 09:51:20 ID:???.net

>>293
土居乙

298 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/10(土) 13:09:01 ID:???.net

オリフラマー農園って土居しかないのかな

299 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/14(水) 22:25:11 ID:A6Fd5Xzp.net

今日の「ボーナスだねっと」にＣＭしてたね。
お試しセット新規購入で３５０円バック！
しかしこのポイントサイトは劣悪かも。
３０００円貯めなければキャッシュバックしてくれないらしい。

300 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/17(土) 22:39:10 ID:2CYW5+EY.net

インフォキャッシュでもＣＭ見たぞ。

301 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/17(土) 23:54:51 ID:VEMj7VWI.net

売れてないのかな・・・

302 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/29(木) 21:03:56 ID:???.net

うれてないんだよ・・・

303 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 15:37:41 ID:4LlqLjrp.net

個人的には土居さんのコーヒーが大好きなので定期購入してるが・・・
この前、弟夫婦と両親が家に来たときに土居さんのコーヒーを入れたけど
何の反応も無かったね。
全員「うまいかどうか分からない」だって！
俺と妻はがっかり・・・
「コーヒー好きでないとおいしさは分からないから、わざわざ土居さんの
コーヒーでなくてインスタントでも良かったのでは？」と妻・・・。
そのとおりだね。
おいしいのは認めるが、そもそもコーヒー好きな人間がどのくらいいるの
だろうか？

304 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 15:41:03 ID:???.net

>>303
人をもてなすとはそういうものなのです
反応がなくてもいちいちガッカリなんてしてちゃダメ
コーヒーに限った話じゃなくてね

305 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 17:48:34 ID:???.net

>>303
興味がない人はそんなもんじゃね

306 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 17:56:06 ID:???.net

インスタントや缶コーヒーの市場のが
レギュラーより比較にならんほど大きいわけで
分からん人だらけですよ日本は
まぁ高級ワインを俺に飲ませるようなもんだ

307 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 19:03:26 ID:wrfUnz96.net

＞276
＞277
息子の役職は専務。
外務大臣的存在で適当に面接して帰らす。
あちこちで頻繁に募集してるのは
手が回らないと思わせる宣伝。

308 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/05/31(土) 21:03:09 ID:???.net

コーヒーの味は常日頃の食生活でも左右されるみたい
和食中心の枯れた食生活のときは
コーヒーが全然おいしくなかった

309 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 03:22:03 ID:2uXoNMJH.net

>>307
結局決まったのかな
ハローワークでも募集してたから応募しよかな

310 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 16:59:25 ID:???.net

>>309
万が一ってこともあるぞ

311 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 18:50:22 ID:hrPBaAHp.net

>>>309
電車代と時間のムダ。
知り合いの子が面接受けたけど
めちゃ上から物を言う態度で
気分悪かったと言ってた(受かっても辞退するくらい)w
やる気ある人募集してるわりに
10分で終わったと。
2日後に履歴書を送り返された事務的スピード面接だから‥
やる気はともかく気が合う人は万が一受かるかもね。

312 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 20:23:02 ID:???.net

>>309
ＨＰ見ればドキュソ臭プンプンするね。
どっちにせよ職歴を汚すことのないようお祈りいたします。

313 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 21:42:43 ID:???.net

>>311
土居氏の力量がどんなものか知らないけど
何かを盗もうと思うならその人がどれだけ上からモノ言っても関係ないと思うけどね
そんな甘いもんじゃないでしょ飲食は

314 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 00:18:50 ID:zN8R4Ra3.net

あーあでちゃった、理想論。
人と人との付き合いで
そんなの何十年も続くはずないでしょ。
機械じゃないんだからw
本人もウンチクHPで言ってるよ。
「一日の大半を一緒に過ごすのですからいい人間関係を」と。
まるで矛と盾だよ。
それに、そんな環境で万が一何かを盗めても
心を込めたコーヒーなんて作れないと思うナ。

315 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 01:13:40 ID:???.net

>>314
え？何十年？ほんの２〜３年でしょ？
飲食でそのくらいの時間で盗めなかったらヤバイよ
和やかな職場で和気あいあいと楽しく働いてスキルアップ？それこそ理想論だろ
求人なんかいいことばっかり書いてあってあたりまえだろ？
働いてみたら全然違うじゃんとかもむしろあたりまえ
ホント甘ちゃんだね〜キミｗバッカじゃないの？

316 ：309：2008/06/02(月) 01:44:01 ID:???.net

皆さんアドバイスさんくす
まあもしここに入って盗んでスキル等得ても独立とか無理なので応募しません

317 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 01:51:24 ID:???.net

どっかに弟子入りして
そこで学んで開店ってのはどうもな
もっとちゃんとした学ぶ場が必要
我流でどうにかなるって考えるのは甘すぎる

318 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 02:28:38 ID:???.net

料理の場合だけど
学校っていい職場紹介してもらえるとか人脈が出来るとか広くて浅い知識がつくとか
メリットもないわけじゃないけどスキルはたいして身につかないよ、やっぱり仕事とは中身の濃さが違うから
学校行くのもいいけどあまった時間はバイトでもして働かないと時間の無駄になっちゃう

319 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 12:32:40 ID:e4U4rrf6.net

>315
2〜3年？
あなた焙煎したことありますか？
少々失敗しても自分で消化しちゃえばいいという趣味ならともかく、
狙った味をコンスタントに作り出すのは
ものすごく難しいですよ。
「昨日はイマイチだったけど今日はよくできた」では
商売になりません。
前の味を期待して再注文した客は
失望して今後二度と買ってくれないでしょう。
一定の品質。これがアマ/セミプロと
プロの違いです。

320 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/03(火) 01:13:55 ID:???.net

>>303
美味しいって言われる見返りを求めた時点で負け組み
まぁ、見返りほしいなら相手の趣味趣向をリサーチすべきだった

エスプレッソ、アメリカーノ、カプチーノ、アフォガード
自分の淹れ方でもこれだけの選択肢あるから、
どれか当たりがあったはず

でもエスプレッソは砂糖いれるのが普通だって出したのに、
砂糖入れずに飲んで不味いって言われたら二度と出そうと思わん

一応土井珈琲の豆くれたお返しに出してあげたんだけどなぁ

321 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/04(水) 19:29:12 ID:???.net

パッケージ変わったみたいだね。

322 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/07(土) 21:54:57 ID:vMIhUmsG.net

<<321
えっ？変わってないよ・・・

323 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/09(月) 13:24:43 ID:8/iqEuM8.net

ムンドみたいな・・

324 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/10(火) 20:06:55 ID:???.net

定番だけど久しぶりにオリフラマーを注文。
おいしかったよ。
今月誕生日なのでコスタリカ・ドンロベルト１００ｇのおまけが付いていたよ〜ん。

325 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/11(水) 23:07:58 ID:GpKvGQ1o.net

このスレも１年継続したんだなあ・・・。こう考えると１年は短い。

326 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/12(木) 15:14:18 ID:GDPmTJFK.net

1年で全然伸びてないな。
あれだけの宣伝と売り上げで不自然なくらいｗ
過疎板だからか？

327 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/12(木) 15:21:09 ID:???.net

率直に言うとだな
まぁやめとくｗ

328 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 01:41:16 ID:rTl2P49P.net

率直に言ってくれ。

329 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 02:23:42 ID:???.net

珈琲にも美味しい豆、美味しくない豆があるように
スレにも楽しいスレ、楽しくないスレと言うのがある
たとえばあなたがここの常連と仮定して
このスレを見て楽しんでもらえる努力をしましたか
という事

330 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 22:34:58 ID:WYrMCMaZ.net

>>そのとおりですね。でも、まあ、変な嵐に変なスレを延ばされるんだったら
マスターベーション的なスレでものんびりと楽しめればいいのではないかな？
１日１スレでいいじゃないか？来年で目標は６００！

331 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/18(水) 23:01:33 ID:F4YGAfA+.net

１年以上続けてると土居さんの宣伝文句が一巡しちゃってるのがわかる。
あれだけ薀蓄たれるとネタが尽きたか？
外で飲むより家のコーヒーが相変わらずおいしいので続けてる。
で、毎月のコースで同じ農園のがほとんど無いのはどういうわけだろう。
自分には味の違いはわずかしかわからない。ちょっと苦め、とか
すっぱいとか、香りが強いとか。
違いがはっきりわからないので本当に全部ちがう農園なのかどうかの
判断もできない。どれもいやな感じはしないけど、
焙煎が強いのは個人的に飲みにくいのでカフェオレにしてる。
本当にほとんど全部世界中の違う農園から仕入れてるのかどうか、謎だ。

332 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/20(金) 23:21:36 ID:Pd1fXObU.net

コロンビアだけで３万とも言われる農園があるのだから・・・
日本でも田舎のＪＡに行けば生産者の氏名入りの野菜が売られているよ。
見た目は悪くても安くて美味かったりする。
まあ、コーヒーは粒が揃わないと均一な焙煎ができないから、野菜みたいな
考えはできないだろうが・・・

333 ：エビフリャー：2008/07/01(火) 16:53:01 ID:tRjSW+1Z.net

タモリ鉄道博物館
　・名古屋市営地下鉄の車内搭載発車促進メロディーはフジテレビ系「なるほど・ザ・ワールド」の時間切れ前警報音を参考にして考案されたものです。
　・ドレミファモーター（京浜急行）は芸能界の鉄道ファンタモリさんがテレビ朝日系「タモリ倶楽部」の中でで考案しました。
　・名鉄パノラマカー7000系の発車音・走行音・減速音・停止音は日本テレビ系「欽ちゃんの仮装大賞」の不合格の時の効果音に似ている。
　・西鉄のnimocaは歌手でタレントで倖田來未の実妹であるmisonoさんが考案したのもです。
タモリ空耳アワー
　・高校三年生：　あ、あー、あ、あ、あー　合ーコン三年生ーーーーーーーーーー
タモリさん名古屋大好き
　・タモリさんはエビフリャーの名付け親です。
　・タモリさんは日本の中で名古屋が一番好きであり、且つ地元の人以上に名古屋の文化や風習に詳しい人です。
　・タモリさんは自分の第2のふるさとは名古屋であると言っており、将来名古屋市役所から名古屋親善大使として任命されると思います。

334 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/07(月) 21:55:05 ID:FiYO/Apq.net

>>333
何が言いたいの？
埼玉の鉄道博物館のモノマネ・・・。
新幹線の車内コーヒーが土居さんのコーヒーなら嬉しいのだが、
あれは何度飲んでも酸っぱくて不味いよね。

335 ：みずお：2008/07/08(火) 01:04:25 ID:9/tHoE43.net

自分はコーヒー好きが総じて、カフェイン取りすぎで
自立神経の病気になりました。それでもコーヒーが
飲みたいので、レギュラーコーヒーはあきらめて
カフェインレスのインスタントを一日２杯だけ楽しみに
飲んでいます。８年前からそんな状態でして、何か
変化をつけたくて（銘柄が少ないので味が変わらない）
水を替えて入れてました。これがまるで味が違うのです。
色々試して見ましたが今はこの九州の水にはまっています。
一番高いのより中間の黒ラベルがおいしかったーですよ。
まるっとなって甘い！ぜひためしてみてください。
アイスの水出しもうまかったです。おすすめ！！
http://mizu-ouma.jp/tv/

336 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/11(金) 22:22:16 ID:kKDcwj0G.net

3万も農園があるのか。なるほど1年やそこらでは同じ農園は巡ってこないと。
定期セットと個別注文だったらどっちがお得なんだろう。

337 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/17(木) 23:35:20 ID:boYzCywy.net

定期セットのよいところ・・・
５点セットで送料無料で５５００円は個別注文よりも安い。
（ただし本来の価格は不明）
毎月いろいろな農園を紹介してくれるのが楽しみになる。
（当たり外れはあるが、まあご愛嬌レベル）
個別注文のよいところ・・・
焙煎してから日数が経過せずに楽しめる
（５点セットは最後のものは１ヶ月経過しちゃうんだよね・・・
欲を言えば送料無料で毎週焙煎したものを１袋ずつ送付してくれれば
新鮮な豆を約１週間で消費できる。）
お気に入りの豆があれば安定した味が楽しめる
（飽きなければの話だが・・・）

338 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/21(月) 02:42:02 ID:KK4hqXG5.net

土居珈琲　薀蓄垂れても　ごく普通

　　　　　　　　　　　粘着語りに　タダでも飲まぬ・・・W

339 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/22(火) 19:58:11 ID:???.net

ようつべの動画で焙煎機紹介してたが
大型の熱風式があった
まぁ売り上げが伸び、小型の直火式じゃ追いつかなくなったんだろう

340 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/23(水) 13:33:46 ID:???.net

小型の直火と大型の熱風は味的にはどうなの？

341 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/27(日) 03:32:40 ID:YeUAf272.net

ドイんとこは、専務の息子がガンだなw

モロ粘着気質が顔に出てるもんなww

342 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/27(日) 05:10:50 ID:???.net

>>340
缶コーヒーのブラック飲んで
どこの豆が使われてるとかまずわからないと思うけど
それに似てる

343 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/28(月) 04:31:31 ID:gDw3qrZ5.net

そんなに美味いって思わないんだよなぁ、土居珈琲。

勿論、嗜好品てのは主観性がモノを言う訳だから自分に合わないだけかもしれないが、蘊蓄や講釈の割にはどうも…。

あえて言うなら、なんか酸味がキツイと言うか酸っぱいというか…
後、販売スタイルに『裸の王様』的なニュアンスを感じてるのは私だけかなぁ…？

なんか押し付けがましいと言うか、傲岸不遜それに慇懃無礼な感じが…。

特に社長より二代目の息子に嫌ぁな感じを受けるなぁー。

ま、珈琲の味とは何の関係もないんだろうケド…。

でも商売って『商品』の善し悪し＋売り手の人間性も大事だと思うんだよな。

ほら『東芝クレーマー事件』や『三菱扶桑リコール隠し』なんかも最後は販売サイドの人間性が問われるような問題だった訳だし…。
ま、私はもう買いませんね…土居珈琲。

344 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/28(月) 12:10:37 ID:???.net

>>343
そう感じる人が多くリピートに繋がらないクズ客が
多いからあちらこちらでバンバン宣伝しないといけないんだろうね。
かくいう私もクズ客の一人です。

どこの会社でもあるじゃないですか
二代目、三代目が会社をダメにするとか。

345 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/31(木) 14:10:51 ID:Lsx5X47G.net

＞＞３４４禿同！！商売人に限らず、いち社会人としての謙虚さにかける態度が鼻持ちならない！！商品の良し悪し以前の問題だと思う。

346 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/31(木) 21:22:15 ID:ffNzl2ER.net

同じく土居珈琲をあまり美味しいと感じません。

味覚は相対的なものだとおもうので、当然美味しいと思う方もいらっしゃるのでしょうが、その反対もまた然りです。

逆説的に考えれば、あの「上から」のモノ言いや、しつこい肯定派のファンレターを添付したDM攻勢は自信の無さの裏返しなのでは。
正直、ウンザリさせられます。

347 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/08(金) 23:20:55 ID:cy7fM5Lk.net

ファンの集いに中傷誹謗はどうかと思うが・・・。
>>346
どこが美味しいのですか？
例えばそこの店を私はマズイと言ってもいいのだろうが、
あまり意味があることとは思えない

348 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 00:01:48 ID:+hjjCb4d.net

>>343
特に社長より二代目の息子に嫌ぁな感じを受けるなぁー。

このスレで言うのはどうかと思いますが、同感です。
焙煎士の面接受けたことがあるけど、息子の態度がすごく嫌でした。
面接してやってるっていう上から目線で
15分間形式的に行われて、早く帰りたかったのを覚えています。
HPの写真と全然違っていて、目が空ろで
クスリでもやっているの？と一瞬思ったくらいです。
会って数分で嫌悪感を覚えました。

2代目のコーヒーは飲む気がしません。

349 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 05:42:31 ID:???.net

HPにある珈琲の淹れ方などの動画を
見る限りおかしいとは思えないけど
ただ、嫌悪感を抱く理由は分かるよ
職人の世界は年齢は無視、職場では先輩が偉い縦社会
そういった粗野にも見える世界が嫌になったんでしょう
そして、おそらくは土居ジュニアよりあなたが年上だったので
なおの事耐えられなかったんでしょうね
辞めておいて正解です、仕事場ではもっと厳しいでしょうから

350 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 15:11:10 ID:???.net

けど親父も健在なんだから、ちゃんと言わないとだめなのになあ。
息子にガツンと言えるのは親父だけなのに。

351 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 17:20:57 ID:???.net

年代的に、ネットスキルがない可能性もある＞お父さん
息子がｗｅｂ上で言いたい放題なの知らないとか

352 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 20:18:39 ID:5AMKLOwh.net

派手な販売やイメージが好きではないが、
客観的に言って不味くは無いし、その辺のスーパーとかよりも、中途半端なコーヒー屋よりも美味しいと思う。

でも、こう言った少し上のランクのコーヒー屋の中では普通というか、
このレベルは意外に多いし実際にWebで謳っている程のものは無いかと思う。

親子で役割分担は、なんかイイと思う。
でも、焙煎士として土居さんのキャリアはいたって普通だと思う。
焙煎士としては業界の中じゃ普通…。
コーヒー関係の難関な資格も持っている様子も無いですし、、、

客観的に見てやはりこのコーヒー屋は息子さんの売る力、見せる力が高いのではないかと…。

353 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 20:53:05 ID:???.net

プロとして当たり前のことが当たり前に出来る
そんな店が少ないからね

354 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 21:06:43 ID:???.net

社内スタッフの面接なら息子がすればいいと思うけど
焙煎士はやっぱ社長が直接見るべきだろ。
息子に気に入られなきゃなれない焙煎士って
なんなんだ!?

355 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 21:46:42 ID:???.net

やっぱ学歴重視か？
けど院卒で面接に来るヤツなんかいるか？ｊｋ

356 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 23:08:59 ID:???.net

フィーリングじゃない？
使いやすいかどうか

357 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 23:20:53 ID:???.net

焙煎士見習いだからな
要は雑用だろう

358 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/20(水) 01:00:48 ID:3TULW4BG.net

オススメの銘柄ありますか？

359 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/23(土) 21:18:48 ID:Txa28Eh0.net

俺フラワー

360 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/26(火) 10:58:02 ID:???.net

特に無し
土井さんが焙煎していないから
ようは名義貸しみたいなもんでしょ

361 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/02(火) 13:29:44 ID:sXR2XQS7.net

一回だけ注文したのに
ＤＭ、ＤＭ、ＤＭＤＭＤＭＤＭＤＭの嵐！！！！！！


しつこいってのｗ
もう頼まないよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

362 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/03(水) 12:08:13 ID:???.net

かかった獲物は逃がしませんｗ

363 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/05(金) 00:25:48 ID:i6ovzprc.net

誰が何と言おうが、自分の好きなところで買って飲めば良し！
何処が美味いとかマズイとかは自分で判断すれば良し！
俺はマクドのプレミアムローストコーヒーは美味いと思うよ。
マズイという人もいるけど、俺に反論しても意味なさないよね？

364 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/05(金) 22:29:26 ID:???.net

多数の人が旨いという物は、自分にも旨い可能性が高い、というだけのことさね
たいていの人が人生でそういう経験してきていて、だから食べ物系のスレが成り立つ。
しかし誰も他人にはなれないから、363が感じ取っている旨みを他の誰かが感じ取れなくても
それを立証することはできないし、意味もない。

365 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/13(土) 13:38:04 ID:XFgAFsTj.net

土居始めてのセット頼んでウマッと思って、
焙煎士就職しようと思ったのに、息子がヒドイのか…。辞めとこうかな。

366 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/14(日) 12:01:44 ID:???.net

土井に必要なのは
HPスクリプト書ける人間じゃねえか
焙煎なんて外注WWW

367 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/18(木) 11:29:05 ID:???.net

外注先を書いてみろ

368 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/19(金) 14:08:34 ID:???.net

ヒント「UCC」

369 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/21(日) 19:21:01 ID:???.net

UCCはこんな少量多品種な焙煎やるほど暇じゃないよw

370 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/22(月) 08:45:12 ID:???.net

ここのコーヒー俺には費用対満足度低いな
スーパーので十分だった

371 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/23(火) 01:20:02 ID:???.net

「おいしいコーヒーの真実」と言うドキュメントムービーを鑑賞してから、
このスレを見れば色々考えさせられると、思うのだが・・・。

372 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/09/27(土) 15:18:53 ID:???.net

同族経営は大抵酷い。
ここにいるのは父と息子だけではない。
焙煎教えてやるんだから授業料払えくらいに思ってんじゃねーの？

373 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/04(土) 19:16:46 ID:OxhxyeJH.net

ここの対応、数年前と今じゃ大違いだよ。
前はクレームというか、意見ぽい内容を注文時に書いたら、しっかりそれに対する
返事が来たのに、今じゃコピペの定形文だもんな。詳しくは知らないが、やっぱり
ここに書いてある様に代変わり（？）してから酷くなったと思う。

今は客なんか二の次、売って売って売りまくる！有名になるぞ〜って感じじゃね？
何年も続けて飲んでたけど、真剣に別のとこ探そうと思ってるよ。どっかお勧めの店
ないかな？

374 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/04(土) 19:57:21 ID:???.net

>373
はいよ。

珈琲通販スレ　5
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1207288859/

375 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/04(土) 20:58:36 ID:OxhxyeJH.net

>>374
うほっ！ありがとう！早速目を血走らせながら見させてもらう！！

376 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/05(日) 06:59:19 ID:???.net

とある珈琲屋の主人が
日本一の珈琲屋のブレンドを飲んで
がっくり肩を落として知らなきゃ良かったと
コメントしてた

377 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/08(水) 17:03:26 ID:???.net

まだエスメラルダ売っているね。
前回は即完売だったのに．．．

378 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/08(水) 23:31:58 ID:F0UB8aoz.net

>>377
最近気づいたんだけど、ここの商品説明って大袈裟すぎるんだよね。
「伝説」とか「限られた超一流の人々にしか本来渡らないもの」とか・・。

飲んでみると「？」っていうのが多い。
文句が大袈裟で期待させられるだけに落胆も大きいんだよ。
エスメラルダも、初回買った人がリピートしてないだけじゃないかな。

379 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/09(木) 06:53:08 ID:???.net

土居のような店でぽんぽん買える層が
ここには０だから
このスレ無意味じゃね

380 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/09(木) 11:33:59 ID:IZENlxSC.net

↑スタッフ乙

381 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/09(木) 12:56:00 ID:???.net

去年かなぁブレンドを値上げして
いよいよ庶民には無理な価格になったのは

382 ：在特会：2008/10/09(木) 18:01:32 ID:ZA9ItFZd.net

一人一人の怒りの拳が大きな力となります、皆さん御賛同下さい。

なぜ駅前の一等地に焼肉店やパチンコ屋が陣取っているのか？
韓国人の書籍やDVDがコーナーの一角を占有し
販売され続けるのか？

偽装した街宣右翼の車が街中を走り
日教組が反日教育を促し、なぜ朝日新聞、毎日新聞
ＴＢＳ、ＮＨＫをはじめとするＴＶ局が日本国を貶める
偏向報道をするのか？

米国で犠牲になった人々（バージニア工科大学）の冥福を祈りつつ……
一日もはやく醜悪な朝鮮人の絶滅祈りつつ・・・・

我々、日本人の血税を貪り食らい
不労所得で毎月一人あたり20万円もの生活保護を受け
さらに 【納税・教育・交通・保険・医療・他、】 それら全てを優遇され
凶悪犯罪を行っても通名（偽日本人名）で報道されて
本名を一切公表されない・・・
異常な【在日特権】を知らない日本人があまりに多すぎる。

⇒　サイト 「在日特権を許さない市民の会」　会員募集中！

　　サイト 「韓国は『なぜ』反日か？」参照

　　サイト 「歴史捏造国家　韓国」参照

　　サイト 「在日による性犯罪」参照

　　サイト 「厳選　韓国情報」参照

　　サイト 「博士の独り言」参照

関連書籍/宝島社「嫌韓流の真実!ザ・在日特権 」

関連書籍/晋遊舎「マンガ嫌韓流」〜３（絶賛発売中！）

関連書籍/晋遊舎「TBS報道テロ 全記録」

動画サイト/YouTube ニコニコ動画 (在日 韓国 朝鮮 反日 創価) 検索

推奨番組/ＣＳスカパー 「日本文化チャンネル桜」

383 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/10(金) 19:18:13 ID:33vSNKzF.net

>>381
それもあるけど、合計金額が3000円以上送料無料が、4000円以上になったのも
あるだろ。一度にどれだけ注文すればいいんだよっていう・・。

今迄送料無料でいた人の多くが400円払うことになる
↓
一注文あたり400円の利益と同じ→ウッハウハ

384 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/13(月) 01:52:31 ID:???.net

俺ですら一回の注文で5000円を越えるからな
土居の会員様になると一万は行くんじゃないか

385 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/13(月) 16:35:13 ID:F/YV+Hmx.net

>>384
１回の注文で、幾らぐらいの豆を何袋注文してるのよ？
もしかして２ヶ月ぐらい掛けてそれを消費してる？

だとしたら5000円も考えられなくもないが、焙煎したての豆を美味しく、
っていう期間で考えたら、一度の注文で5000円なんていくか？

386 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/13(月) 17:04:21 ID:???.net

384さんはもしかして大家族なのかな？
いくら土井さんでも５千円て、いっぺんに３袋とか４袋とか買ってる？

387 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/14(火) 18:57:46 ID:n9OliUlo.net

一回しか買ってないのにDMいっぱい来るね
まじウザ

388 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/15(水) 16:53:54 ID:7s3R7v/F.net

謙虚さがなくて、もう商売商売！って感じなんだよな。
DMだって読まずに即ゴミ箱へダンクしてんだからさ。地球環境にも悪いわけで・・。

389 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/16(木) 12:40:11 ID:88oAcJnm.net

何故、このような店で買うのか、私は理解に苦しむよ。

390 ：384：2008/10/17(金) 18:55:42 ID:???.net

実質二人で飲んでるだけだが
よくレギュラークラスなら4kgほど買ったりするが
これでも一ヶ月くらいで消費するよ
稀にスペシャルティを7kgくらい買ったりする
これくらいで2ヶ月くらいかな

391 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/17(金) 20:21:24 ID:???.net

飲み杉

392 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/19(日) 09:49:12 ID:???.net

>390
そんなに飲むなら、他の店を心からおすすめする……
土井さん、品質は悪くないけど、やっぱ高いよ。
スペシャルティでも、とりあわせセットでそこそこサービスしてくれる店は
ネットにたくさんあるよ。
珈琲通販スレ　5
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1207288859/

393 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/19(日) 11:38:36 ID:2r0aRCr0.net

>>390
一日10杯以上飲む計算になるんだが・・・
それで「俺ですら一回の注文で5000円越えるからな」
と平気で自分を標準的だと思ってるなら、相当ズレてるよあんた・・・

俺5年続けた土居をやめて、今回新しいとこで注文してみた。
珈琲通販スレ知って、こんなにいっぱい他にもあるんだ！って目からウロコだったね。
これからいろんな店試すことにするよ。

394 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/10/22(水) 03:47:19 ID:???.net

モルティブがカルモシモサカの取り扱いをやめたという話があったが
土居もフクダタミオ止めてダテーラに切り替えたのか
ふーむ

395 ：149：2008/11/01(土) 23:47:00 ID:???.net

息子さん、普通に好青年に見えるんだけど、面接では上から目線なの？
見た目だけではわからんもんだな…

396 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/08(土) 06:29:58 ID:???.net

経営がトヨタ方式らしきモノ。
部屋には自己啓発の本が大量に。
「はい」のみしか言わないだろう者ではないと雇わない。
自身は体育会系。
下の仕事を、全く知らない。だが口を挟む。

誰の事かは名言を避けるが、それで良かったらどうぞ。
あ、他の職場が天国に見えるかもね。

気遣い？　へえ。

397 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/08(土) 17:36:39 ID:???.net

どこかの求人サイトで事務職募集してましたよね。
たぶんある程度の美人でないと雇われない気がする。

398 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/10(月) 18:24:03 ID:???.net

>>397
家が近所なので会社の前を通りますけど、そうでも無いですよ。

399 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/14(金) 15:05:49 ID:???.net

396の言う通り。
意見なんて言える環境ではない。
職人の世界と言えばそうなのかもしれないが・・・
でも自身は焙煎は手伝い程度で本当にしっかり勉強したのか？という感じ。
経営に関しては”デキる男”オーラだしまくり。
そりゃ正社員8名のうち4名が親族だったらかばい合うか。

ほんと、他の職場が天国に見えます。

400 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/14(金) 20:34:41 ID:???.net

そんなひどい状態なのか？
不謹慎にも親父がポックリ逝ってしまうと
コーヒーに関しては終わりじゃん。

401 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/15(土) 21:21:02 ID:???.net

今はどうか知らんが、自分が知ってる時はひどかった。
だからこそ後継者探しに必死。
それなのに息子がアレで会社の体制もアレなんだったら、誰も続かない。
注文も来すぎて手が回っていないのに、宣伝の手を緩めないのもおかしい。

402 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/15(土) 22:52:22 ID:???.net

やっぱ来るのか凄いなあの値段で。
土居さんが焙煎は言われるほど簡単じゃないって言ってる通り
簡単じゃないが、誰でも出来る時代なんだよな

403 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/18(火) 01:15:48 ID:O4UdFEki.net

注文　来てるのってどうやってわかった？

404 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/20(木) 15:24:43 ID:???.net

心の眼だろ

405 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/30(日) 19:25:19 ID:???.net

千人程のお客さんの定期注文品を、ハンドピックし、
お客さんの指示通りに挽き分け、袋詰めし、箱に詰める。
これを十人程度の従業員にて一週間単位で行う。
無論、単発の注文も間に割って入って来る。
残業は当たり前。少しのミスも許されない。
但し、某さんは焙煎をちょこっとするくらいで、一切手伝わない。
…というよりも、彼はそれ以外の勝手を知っていないので出来ない。
焙煎機の掃除もバイトの子がやってたしな。

なんというか、典型的なボンボンだよ。

>>401
元従業員さんかい？ｗ
本当にお疲れさまでした。

406 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/30(日) 19:35:40 ID:???.net

>>402
ついでに言っておくと、焙煎自体はそこまで難しいモノでは無い。
焙煎具合を覚えられれば、ぶっちゃけ、昨日までマックでバイトしていた人でも可能。

ただ、複数の焙煎機を動かせるのは、相当熟練した人ではないと無理だ。
此処の社長さんは余裕に動かしている。それは本当に凄い。

407 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/11/30(日) 22:21:08 ID:CCPUF/S0.net

>>406
焙煎したことあるの？

408 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/01(月) 10:58:02 ID:???.net

ないだろうな
富士1キロ釜位か
ないだろうな
おれもちろんないよ
ドトールバイトだしｗ

409 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/01(月) 14:40:07 ID:???.net

>>407
あるよ。
一度で40キロのコーヒー豆を焙煎する大型ロースターを主に扱っていた。


どうでも良いけど、ドトールって原価から考えると、かなりアレな値段設定だよな。

410 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/02(火) 16:16:18 ID:???.net

>>409
バイトの俺が答えるね
シラネエヨ原価なんて
公表もしてネエヨ

411 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/02(火) 16:58:57 ID:???.net

>>409
ボタン押すだけでしょ

412 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/02(火) 20:40:49 ID:???.net

>>409
土井は原価いくらでつか
どっちがぼろもうけじゃい

413 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/04(木) 20:52:44 ID:???.net

http://jp.youtube.com/watch?v=zGljS13AFdY
比較的簡単と言われる半熱風式の焙煎釜だが
ここの住民でも2,3回の練習でプロレベルの焙煎はできるだろうね

414 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/05(金) 06:10:14 ID:???.net

>>410
一杯あたりにつき、20円くらいだよ。
こんなのはバイトしてているのであれば、
各店舗で売っている豆の値段から計算すれば、容易に分かることでしょう。

>>411
ボタンてｗｗｗ
焙煎に大切なのは豆のはぜ音を聞き分ける聴力と、焼け具合を確かめる目。

あと、つまりね、焙煎とは特殊な物で難しい。
だから、値段が高い。そして美味しいに決まっている。
……と、お客さんに思わせるのが珈琲業界の戦略なんだよ。
日本人なんて、総じて付和雷同な民族だからな。

415 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/06(土) 13:34:06 ID:???.net

>>414
君のばいせんきにはボタンついてないのかい
俺のとこはついてるな赤いボタンと緑が
あーあと温度計と気圧計なんかもついてるな

416 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/06(土) 15:28:52 ID:???.net

>>414
ドリンク原価は販売価格の7％以下に
設定しないと無理なのよ

417 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/06(土) 19:42:08 ID:???.net

それじゃドリンクバーか缶ジュースの話になる

418 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/08(月) 11:52:34 ID:???.net

>>414
某息子さんみたいな嫌味ったらしい喋り方だな。
ボタン、付いてるよ。点消火や撹拌だののボタンがね。
因みに温度計はデジタルだね。気圧計は丸型の。

>>415
流通や人件費のこと、考えても見たかい？

419 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/08(月) 12:07:44 ID:???.net

まあ、興味深いスレを見掛けたって事で書き込んでみたが、
何というか、現状のままでは経営がなりたたないだろうね。
その原因は全て従業員が定着してくれない所為である。
そして、その理由に考えを巡らせない所為でもある。
トヨタ方式の経営を下敷きにしてるようだが、今のトヨタを見てどうか。

いい加減、親の七光りに頼るのは辞めたまえ。
貴方はそう大した人物ではないのだから。
自己啓発、経営学、心理学、それら本から得た知識が人を動かすのではない。
貴方が動かすのだ。その為の努力をめいめい怠らないように。

それでは、今は関係無い、もとい元関係者より。

420 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/08(月) 12:11:02 ID:???.net

あ、最後に、関係の無い話をしてしまい申し訳御座いませんでした。
スレの住民の方々には深く、深く頭を下げ、お詫び申し上げます。

421 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/11(木) 01:00:28 ID:???.net

何かよくわからんが、二代目がヤバそうなのは分かった。

422 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/13(土) 10:33:04 ID:???.net

あっそう

423 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/12/25(木) 14:12:12 ID:0LvnZQXh.net

DMヲタ

424 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/19(月) 11:45:29 ID:M+e1ItG4.net

最近、新しい豆がセットでしか出ないから全然注文してないな。
一人暮らしじゃ、セットはなかなか消費できないんだよ・・・・

425 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/19(月) 14:15:03 ID:???.net

ここの事務職を正社員募集してるので、会社について調べてここに辿り着きました。
「経験問いません、社会人として挨拶と礼儀がちゃんとできる方」
と、強調されてて、何か変なだなと思ったら、
同族経営で二代目があかん感じなんですね。
自社の製品にプライドを持ってるとこで働きたいと思ったけど、
自信過剰も嫌ですね・・・

426 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/19(月) 19:02:06 ID:???.net

自分だったら勤務条件が良ければ気にしないな。

427 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/19(月) 19:38:02 ID:???.net

まあどこの同族でも二代目がアレなのは一緒だろうけどな。
受けるだけ受けてみてはどう？

428 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/19(月) 20:18:41 ID:???.net

>>426
>>427
勤務条件は普通でした。
以前勤めていた同族経営会社で、イライラすることが多かったので・・・。
止めときます。

429 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/01/24(土) 11:53:08 ID:???.net

うちは家族３人で月に５袋消費するけどな。
大体一日に３杯飲むけどひと月持つかどうかだよ。

430 ：細MAX ◆t8rFbRuCSE ：2009/02/01(日) 02:27:43 ID:???.net

てｓ

431 ：細MAX ◆Z5h1jKDN1c ：2009/02/01(日) 02:28:48 ID:???.net

てす

432 ：細max ◆Z5h1jKDN1c ：2009/02/01(日) 02:30:20 ID:???.net

ｔｓ

433 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/03/23(月) 22:31:35 ID:???.net

ＨＰは胡散臭くて同族経営で会社はアレだけど、豆はおいしいってこと？

434 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/03/28(土) 23:24:40 ID:???.net

きゃろっと（恵庭）のほうがいいね。
天才焙煎士のいる。

435 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/03/28(土) 23:28:34 ID:???.net

キャロットは高級店に相応しい釜のようにアピールしてるけど
なんかあれしょぼいだろ

436 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/03/28(土) 23:37:53 ID:VZ3JJmLb.net

土居　キャロット　ＭＣはなんか恥ずかしい。
買ってることを人に知られたくない。買ってないけど・・

437 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/03/29(日) 01:28:37 ID:???.net

なんでよ
博識みたいな雰囲気だけど、所詮我流で高卒だからか
知識のほとんどはシッパーのポールの受け売りに見えるからか

438 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/15(水) 00:15:56 ID:???.net

age

439 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/18(土) 00:35:36 ID:???.net

age

440 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/18(土) 11:03:02 ID:w4k4n68l.net

味の感想でも書き込もうよ。
いつまでも叩いていてもしゃーないだろ。

モンドノーボドライオンツリーはHPに書かれている「強い濃厚な苦味」より甘かったな。
ガツンとした味ではなくて軽くてどんどん飲める感じ。ちょっと抽出が薄かっただけかもしれないが。
でも、家の近くで送料除いても3割以上安く売ってるから、次買うとしても別の豆だな。

気に入らないのは、袋が安物のところだな。もっと安いところでもアルミなのに。
PP袋は冷蔵庫の匂いを吸うからなあ。

441 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/18(土) 12:10:11 ID:???.net

冷凍用ジップロックを使うのがお勧め

442 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/18(土) 12:32:17 ID:???.net

ラミジップがいいな。

443 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/22(水) 22:41:35 ID:l1gDVJKE.net

http://www.youtube.com/user/doicoffee

これは既出？？
動画が結構たくさんアップされている。

444 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/27(月) 00:44:04 ID:???.net

>>443
これを使ってます
http://www.gazo-ch.net/orz/read.php/thread/15/330410/

445 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/04/27(月) 00:50:02 ID:drSr2RkS.net

>>444
くだらん。
全く美しくない。
土居のコーヒー豆の方がよっぽどきれいだ。

446 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/05(火) 21:11:12 ID:???.net

今週の木曜発送分の定期セットはいつ焼いたものなんだろ・・・

447 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/07(木) 22:57:40 ID:HKHE1WEa.net

定期セットって、即日発送じゃなかったんだ。

土居は飲みやすくて好きだが、豆ごとの差異が少ない気がして、最近は別の店を試したり自分で焙煎したりする。
どこから買おうかな〜と迷っている人にはおススメする。
（同じ豆でも他より高いので別の店の探索もすることになるであろう）

448 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/07(木) 23:21:37 ID:???.net

今回のではこれが味がよかった。
http://img15.gazo-ch.net/bbs/15/img/200903/334779.jpg

449 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/07(木) 23:33:45 ID:???.net

定期セットは止めといたほうが良いよ
あれはそんな大した農園の豆じゃない

450 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/10(日) 14:11:01 ID:OstEYy6L.net

ひまつぶしに土居で一番おいしいと思う豆を挙げていこうぜ！

自分は同じ値段でもっと個性的な豆、同じ豆でもっと安い店に流れてしまったが、おいしいのがあればまた試してもいいと思う。
（まあ、ラインアップを見る限りかなりオーソドックスでそれほど特殊な豆はないが）
広告見て買おうとしているが同じような売り文句で迷っている初心者も選びやすくなるんじゃないか？

・・・といいつつ、おれはもう味は忘れてしまっているんだけどね。
よってあえて挙げるなら、まず一番安いストレートを買っておけ！だな。
（スマン）

451 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/10(日) 14:26:01 ID:???.net

モカマタリはおいしかった

452 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/10(日) 14:35:50 ID:OstEYy6L.net

サンキュー
モカ系は買ったこと無いな。
よい酸味を知らない頃に買ったので、あそこの酸味系のやつは全部飲んだことないんだ。

モカ系だけど豆は揃っていた？（結構土居は豆の大きさも煎りも揃っている印象ある）
他のモカと比べても良かった？

今みてきたんだけど、意外と土居のストレートの中では最安の方なんだな。

453 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/10(日) 14:59:59 ID:???.net

モカの割りに豆が揃ってたよ
値段も安いしね

454 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 18:36:19 ID:???.net

今月のセットに入ってたホンジュラスはもろ俺の好みだった
1kgのうちもう400g消費してしまった・・飲み過ぎ注意

455 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 21:26:42 ID:???.net

ホンジュラスは飲んだことも焙煎したこともないなあ。モンターニャ？
甘い系のマイルド味？
元々興味はあるんだが、パナマなど変わった豆に走ってしまった。

456 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 21:27:36 ID:???.net

>>454
1日どのくらい飲んでます？
俺は５杯が普通になっちゃった・・・

457 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 21:35:23 ID:???.net

>>455
ラス・マノス農園と書いてありました。
まさに甘くてマイルド系、後味が甘くて好みでした。

>>456
同じくらいです
ただ2人で飲むので2倍の消費にｗ

458 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 21:45:04 ID:???.net

>>457
お二人でそのペースだと大変ですね・・・
うちも来週セットが来るので楽しみです。

459 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/12(火) 22:41:38 ID:???.net

>>457
ありがとう。
検索してもでてこねーなあ。
ここも商社から仕入れているから他で売っていてもおかしくないんだけどなあ。

おれは最低6杯は飲むので、自分で焙煎するようになった・・・
（豆コスト→1/5）

460 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/14(木) 15:51:45 ID:Zxx90yJ9.net

DMとは

D＝土井珈琲
M＝めっちゃ美味い

461 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/19(火) 15:27:47 ID:???.net

キボーの価格設定が高けーｗ

462 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/23(土) 22:50:50 ID:???.net

キボー　１８００
マチャレ２５００
売り上げ減をそのまま価格に反映させて
利益を確保しようという事なのか
万博の昼食の値段を思い出す

463 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/23(土) 23:32:38 ID:X2p50K7R.net

えー、そんなに高いのか。
ブレンド（900円だったかな？）よりずっとおいしいのかね。
土居はは1000円くらいなら、おススメできると個人的に思うのだが。

464 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/23(土) 23:50:08 ID:???.net

ムチャナだった
ケニアはでも旨いな、ケニア＞タンザニア＞＞エチオピアくらいの差があるとおも

465 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/24(日) 08:47:17 ID:???.net

水出しウマー

466 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/27(水) 21:30:25 ID:???.net

ドライオンツリーは、ある程度細かく挽かないと、あの苦味は出ない。

467 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/29(金) 01:09:12 ID:???.net

オリフラマー見つけた。
http://www.cafe-gian.net/beansgian.html

468 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/29(金) 19:38:45 ID:???.net

季庵なんだな。
ジャイアンかと思ったよ。
強制的に気に入った豆をストロングで飲ませて、夜になるとリサイタルとか。

469 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/30(土) 20:35:17 ID:EpQfORL5.net

転載焙煎士

470 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/05/30(土) 22:02:54 ID:???.net

�@住民基本台帳法の提供対象の拡充
住民基本台帳法の適用対象に、日本国籍を有しない者のうち出入国管理及び難民認定法
第５４条第２項の規定により仮放免された者であって、仮放免された日３月を経過した
ものを加えるものとすること。つまり、不法滞在外国人が異議申し立てや裁判闘争のた
めに仮放免されて３月以上日本にいるのであれば、住民基本台帳に載せろというのです。
なぜ不法滞在者をわざわざ正規滞在者にように、住民基本台帳に載せなければいけない
のか理解に苦しみます。

�A入管法と特例法の附則に経過措置規定を置くこと
施行日前に旧外国人登録法の規定による登録を受けた者であって不法滞在については、
旧外国人登録法の規定は、第４条の規定の施行後も、当分の間、その効力を有するも
のとすること。
趣旨は、不法滞在でありながら外国人登録を受けている外国人が約２万人存在するので、
外国人登録法が廃止されることによって、外国人登録原票にも住民基本台帳にも記載
されなくなるという事態を、当分の間に限定して防止したいというのです。せっかく
「在留カード」を導入するのに、不法滞在者のために、わざわざ外国人登録証の効力を
延ばす必要性はまったくありません。

さらに、驚くことは、民主党は国際法上のアムネスティ条項を援用して、すべてのオー
バーステイしている者約１１万人を３年後の法改正にあわせて、全て合法化して、正規
滞在者にしろとまで言っているのです。

http://blogs.yahoo.co.jp/masaaki_akaike/58935267.html

471 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/01(月) 23:22:50 ID:???.net

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472 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/01(月) 23:42:35 ID:???.net

なにこれ

473 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/02(火) 00:24:02 ID:???.net

これはコロネーションの生豆販売価格だな。
土居の生豆の原価はこれよりはるかに安いってことだろ。

474 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/02(火) 01:48:38 ID:???.net

原価がなんか関係あるの？

475 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/02(火) 17:15:23 ID:???.net

原価が安いのに、土井が高いということだろう。
ぼったくりと。
土井のギボーは確かに高いな。

476 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/02(火) 17:20:03 ID:???.net

なるほどねぇ。
いちいちこんなところで叩かないで自分で豆買って煎ってればいいのに。

477 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/06(土) 07:51:11 ID:???.net

そうだな。
キボーなんて生豆そんなに高くないから、自分で煎るやつは煎る、土居の香りが好きなやつは買う、でいいのにね。
・・・つーか、見に行ったらキボー完売かよ。
俺は結局ウンゴロゴロ（生豆）を買ってしまったが。

478 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/06(土) 14:44:57 ID:???.net

キャロットのキボーの完売
この豆のブランド力は凄い

479 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/06(土) 15:18:12 ID:???.net

あ・・・・キボー頼むの忘れてた。。
卸の値段が上がるってことはないだろうな。

480 ：sage：2009/06/14(日) 02:14:46 ID:???.net

数年前失笑を禁じ得ないＨＰだったなドイ

481 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/16(火) 21:06:56 ID:???.net

土井最高を連呼して喜んでいるオッサンｗｗｗ

　　　　　　　　 ,,-‐----‐､　, -'"`￣￣"`''-,__, --‐‐-..,
　　　　　　　 /　 、ﾞヽ､ ‐-'´ 　　　　　　　　　ヽ‐- / /　 　ヽ
　　　　　　,/´　..,　ヽ,,l_)'　 　　zｪｪｪｧ'　　;rfｧt ヽ ,ﾄ/ /　　　 ヽ
　　　　　/　　　　ヽ,r' ,l′　　 　＿,,,　　 .　__,, 　,lﾞ.-〈__r,'､　　　ヽ_
　　　　_.l　　　 ヽ」 　 ,l　　　　.ｲてｿ｀　l　ｲにj`,/　 　 ﾞ‐ヽ､＿,,　 /l 　　
　　　 ,l l|　　−'´ll　　 ,l　　 　 　rソi" 　ヽ じ'' fﾞl　　 　.,//ﾞl　　 //＼　ココおかしいんじゃねえか
　　　 l｀l|　　　　 l|ヽ　 v'⌒ヽ 　　　　 　 .,ﾉ　　j/　　　 |l 　　　// 　　}
　　　ｌ　 ＼　　　 l| ,l　　l_U>　　 　 r‐--‐ｧ　　,l　　　　|,l　 　//　　　 l
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　　,l　　　　　'＼ l|　.lヽ＿＿lL..,,, 　__　,,　_イ＿__.／　|　 ∨/　　 　　 ,}
　　|　　　　　　　ヽl　| 　　　,| .ヽ　＼　　 //ヽ　　　　 ,|　　　　　 　 　 ,l
　　|　　　　　　　　　 l 　　　,l　　　ヽ ＼//　　l ＼　　　　　　　　　　　/
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　　　　　ヽﾞ　　　　　 　　　　　　　 ヽ　　　　　ヽ 　　ヽ　　/　 　　,l
　　　　　　ヽ、　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　　l　　　}　/　　　 ,r′
　　　　　　　 ヽ　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　 |　　/′　,,...''
　　　　　　　　｀'':..､　　___　＿__,.．-..　　 |,　　　 ,l　,　 :..-‐'"´
　　　　　　　　　　　￣ /lr‐‐‐'--､_.....　　ｌ_,.．-'''""'- "

482 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/17(水) 08:21:41 ID:???.net

お試したのんでみた。

豆の粒がそろって奇麗、色も良い。

でも味、香りは少々抜けてしまっているかな。

比較対象はやなか珈琲

483 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/21(日) 18:33:45 ID:???.net

香りはいいと思うが、お試しがよくないのか？？
それともやなかがいいのか？

とにかく土居を買うなら単品ということか。
生豆の10倍近い価格はちょっと高いと感じるが（俺はもう買ってない）、あまりこういう店で買ったこと無い人には味の基準として、また大外れの無い店として勧められる。

484 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/26(金) 18:06:09 ID:???.net

セットの焙煎って誰がやってるんだろ
酷く焦げ臭かったり、やたら苦みが突出してたりしてる・・

485 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/06/26(金) 22:26:12 ID:???.net

返品してみてくれ
そう言って

486 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/03(金) 22:43:46 ID:???.net

　　　　　　　　　　　　　　　 　 ＿__
　　　　　　　　　　　　　　 ,.-'´　　 ｀`ヾヽ、
　　　　　　　　　　　 　 ,r'´　　　　　　　 ミヽ
　　　　　　　　　　　　 l! 　 　 　 　 ____　 `i l
　　　 　 　 　 　 　 　 ll.　,-‐-_.!　,r ___｀ 　 l,.!、
　　　　　　　　　　　　ヾ!　rｪｪ.,!　ヽ'`´`´　　i l
　　　 　 　 　 　 　 　 ヾ!　ー' ,　　 、　　　 ヽ !
　　　 　 　 　 　 　　 　 l　　 /ｰ-‐‐'ヽ　 　　`J
　 　 　 　 　 　 　 　 　 l!.　 ,!_,r--‐‐-ヽ　 　 ,! 　　　　極真館はね、もの凄く強いよ、現代の大山道場だよ
　　　　　　　　　　 　 　 ヽ　 '　´￣｀　´ '___,r'-､
　　　　　　　　 　 　 　 　 `､　　 _____,..　,!､_）-‐!ii-､..___
　　　　　　　　　　　　　　　_! ､ー-‐,..-ｿ　,.l　 /ﾍ_ﾉ,...　｀ヽ、
　　　　　　　　　 　 ,.....r‐'´　!.　 ,ｨ´｀r´_　￣￣｀.イ　）　　　ヽ、
.　　　　 　 　 ／￣　　　　i 　l／ ヽ.ナ　ヽ、 　 　 `i'　　　 /lii ヽ
.　　　　 　 ,r'　 　 　 　 　 l　/／　ヽ、　　 !　　 　 ,!　　　　､_ 　 !
　　　　　ノ　　　　　 　 　 ／　　　　 `ｰ-､...._ _ 　 ' ヽ､_　　 　 　 !
　　　　i´　　　　　　　　 /　　 　 　 _,ﾅ亟. ヽ 　 　 　 　 ヽ　-､_)　!
　　　　〉ヽ　　　　　　　/　　　　 　 /+-　　 l　　　　　　　 l　 　 　 l
_　 　 /　ヽ　　　　　　/　　 　 　 _//ｦ、 　 .l　　　　　　　 l　　　　 l
　　 /　 　 l　 　 ,...___!　 　 　 　 ／fヾ　　 　ﾄ、　　　　　　l　 　 　 !
　 ,ｲ　　　　i　r'´ ､_ノ　　　　　　 云　　　　 ヽヽ、　　　　 ,!　　 , - !
r'´ー　 z- ,l! .l ￣　`ｰ-‐‐､　　　　　　 　 　 ヽ　 `ｰ---'ｿ　 ,ｨ´　 !
l　　_,.-‐‐'`ー'　　 ､.....-‐'´ｰ‐イ)　　　　　　　 `ｰ､____,.ｨ´-‐'　　 /
!　/　　　　　　　　　　　ー‐ｭ‐'´　　　　　　　　　　　　　　　 　 /´
! /　　　　　　　 　 ,ィ ´ ￣　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 〈

487 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/05(日) 05:19:27 ID:???.net

>>460
DMとは

D＝土居珈琲

M＝めっちゃマズい！

や

D＝駄目な

M＝豆・・・ってのもあるよな？ｗ

488 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/05(日) 07:01:12 ID:???.net

どれがまずかった？お試しとかお勧めのセット？
おれは逆に大当たりはないけどはずれもないように感じたが（単品）。
ま、中南米系ばかり買ったからかもしれない。

489 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/05(日) 20:19:22 ID:???.net

結局おまえらは「運」に恵まれなかったんだろ？
そもそもどんな親のもとに産まれ出て来るかってことすら運だからな。
運の悪い奴は人の10倍努力したところで、運のイイ奴の足元にもおよばねぇんだよ。
本当に運の悪い奴は努力するチャンスにすら恵まれずに一生を終えて行くもんだ。
カタワ者よ、泣け！喚け！己の運の無さを呪え！！

｢運｣は｢極真館｣と考えればいい｡
空手ってのは他人をぼこぼこにすることだろ｡
他人のために空手や労力を使っても報酬はもらえない｡
自分の喧嘩のために空手やってこそだろう｡
｢極真館｣は自分を磨くとこ｡
他人にいい思いさせた奴こそ、自分からいい思いをできる｡
｢運｣が欲しいなら他人をぼこぼこにすることだな

490 ：↑：2009/07/05(日) 21:52:34 ID:???.net

なんのスレ違いだ？ｗ

土居乙ｗ

491 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/07(火) 16:29:29 ID:???.net

>>435の時点では
キャロットはどのメーカーかも分からんしょぼい釜だったのが
今じゃ井上製作所の最新釜使ってるな（4kg釜、380万相当）
其の途端、売り文句も科学的実証に重きを置いた内容に変更。
俺の煽りが堪えたのかなｗ面白い奴だ
しかも、日本が世界に肩を並べるはずの最新釜なのに
キャロットの一台しか売れてないってのが2度ビックリ2009年5月現在

まぁおそらく国内最高峰の設備を整えたキャロットで一度買って見るか

492 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/12(日) 14:05:58 ID:???.net

これのほうか最高だと思う。
http://www.youtube.com/watch?v=7nBSwyZOlHE&feature=related

493 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/13(月) 06:38:56 ID:???.net

>>489
「他人にいい思いさせた奴こそ、自分からいい思いをできる｡
｢運｣が欲しいなら他人をぼこぼこにすることだな 」って何を言いたいのか
良く解らんしｗ

「カタワ者よ、泣け！喚け！己の運の無さを呪え！！」ってオマエが「カタワ者」
だろ？「カタワ者」なんて表現してる段階でｗｗ
脳に青海苔ついてるんじゃね？ｗ

494 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/13(月) 20:53:48 ID:???.net

土○頼んでいる知り合いには馬鹿しかいません。
世間的にも土○は注文者に馬鹿が多いとされているようですが・・・
なぜ？

495 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/13(月) 22:44:32 ID:???.net

494がどこを利用しているのか非常に気になる

496 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/13(月) 22:52:14 ID:???.net

>>494
お前がいうんだからその通りでいいんじゃね？

497 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/14(火) 00:20:24 ID:???.net

この香ばしさがわかるか？
http://www.youtube.com/watch?v=7nBSwyZOlHE

498 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/14(火) 15:12:41 ID:???.net

９０年代、俺は土○に通っていたが、
夜、仕事が終わったあと、
「誰か、仕事をやっている新人で焙煎をやりたいやつはいるか？」と
よく聞いていた。　
ある時、威勢のいい若者が「ハイ！」と大きな声で 返事をした。　
そして焙煎が始まると、いつものように土○の息子が
「なんじゃ、その焙煎は！」
その若者の顔面に上段回し蹴りを容赦せずに叩き込んだ。
声もなく倒れる若者。
しばらくして血だらけになりながらも立ち上がる。
すると、今度はおやじが若者のボディに突きを食らわす。
今度は「ウゲッ！」と唸り、のた打ち回る若者。
大抵の新人はそれっきり会社には来なくなる。
しかし、その若者はそれからも数日は会社に通って来ていた。
俺が土○で見た一番ガッツのある若者だった。

499 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/20(月) 01:51:12 ID:???.net

ブルーマウンテンNO1買ったけど酸っぱくて自分には合わなかった
香りは抜群に良かったんだけど･･･

500 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/20(月) 16:22:15 ID:???.net

あらら。無難にフルシティ位のストレート豆にしておけばよかったね。
ずっと前に土居は買わなくなったが、確かに香りと豆面は相当よかったな。
別に味も悪くない。
ただ、結構極端に違う豆買えばよかったなと思う。
（良くも悪くもまとまっていて、個性がそれほど出ていない）

501 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/21(火) 00:54:33 ID:???.net

>>500
今はどこで買ってるんだろう
近所の豆屋かな？

502 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/21(火) 06:30:10 ID:???.net

>>500
以前買っていた時よりも焙煎が強い感じ？でした。
ハイローストのブルーマウンテンが以前買っていた時のフルシティくらいで、
フルシティのストレートのやつも買ったのですがそちらも微妙でした。
以前飲んでいたメルセデス農園は結構好きだったのですが残念です。

503 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/21(火) 08:33:18 ID:???.net

注文量が多すぎてもう親父さん本人が焙煎しきれてないんじゃないか？
定期のやつも焙煎が強すぎたり以前と焙煎士が変わったんじゃないかと思うことがある。
量が増えれば質を保てなくなるのは当然だわな。

504 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/21(火) 15:37:14 ID:???.net

実は焙煎してためてるんじゃないか？
もういちいち対応できなくて。

505 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/22(水) 16:40:00 ID:DoENxSvm.net

サイトに書いてあるレインフォレスト・アライアンスってのは
環境に配慮している農園っていう認定であって
味がどうこうっていう話じゃないんでしょ？

506 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/22(水) 17:00:46 ID:???.net

味は関係ないっぽいね。
COEとは違うからね。

507 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/22(水) 17:20:44 ID:???.net

一応いつも世界一のあの農園はRA認証受けてるよ

508 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/22(水) 17:21:56 ID:???.net

COEってのはM-1みたいなもんで
一流どころは出てこなくなる

509 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/23(木) 00:46:04 ID:???.net

>>507
何処ですか？それと、肝心の味は同なんでしょうか？

510 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/23(木) 00:55:53 ID:???.net

パナマ エスメラルダ農園ってとこ
ブルマンより高いし知らんよ

511 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/23(木) 01:19:02 ID:???.net

パナマエスメラルダは値段もものすごく高い
独特な酸味から沸き上がってくるような甘みだな
つか土居の聞いたことのない農園の豆ってなんであんなに苦いんだろ
COE入賞豆とかであんなに苦い豆なんてあるんだろうか。

512 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/23(木) 13:05:56 ID:???.net

素人乙
苦みのない珈琲なんてあるわけないだろｗ
土居さんがマニアはいらないって言ってた意味がようやくわかったわ。
どこの珈琲だって苦いだろ。おまえの舌が逝かれてんだよボケ。

513 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/07/23(木) 16:17:38 ID:???.net

>>510,511
ありがとうございます。ゲイシャってやつですか、いい値段してますね･･･

514 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/07(金) 22:21:31 ID:???.net

某自殺サイトのオフ参加したんだけど、結構可愛い女の子とかいてびっくりした。
オフ会ではみんななんで自殺したいのかとか、不幸自慢大会みたいになってて
俺もたまたま隣に座った結構上戸彩似の超可愛い子に、「なんで自殺考えてるんですか？」って聞かれたから
「実はまったく女の子にもてなくて、いまだに童貞なんですよ・・・」って言ったら、
「そんなことで自殺を考えるなんて馬鹿みたい」って言われて、オフ会二人で抜け出して
そのままホテル行って最初は思い出だから、生が良いと彼女が言いヤラせてくれた。
初体験終えた後は、こんなことで悩んでたなんて馬鹿らしいって思った。
それを気づかせてくれた彼女にも本当に感謝した。
それで彼女に「本当にありがとう。ところで○○さんはなんで自殺しようと思ったの？」って聞いたら、
「実は私、エイズでもう長くないんだ・・・」って涙ぐみながら話してくれた。

515 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/22(土) 15:26:38 ID:???.net

>>504
あたりまえ

516 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/27(木) 02:58:24 ID:???.net

>>504
だってどこの焙煎屋もそうしてるでしょ？
そのほうが仕事も楽だしコストもかからんのだから当然だ。

517 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/27(木) 13:23:57 ID:???.net

>>516
高くて売れなさそうなのはどうなんだろう？

518 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/27(木) 14:35:59 ID:???.net

商売というものは味云々の前に歩留まりが最重要課題となる。
そこをクリアして初めて味、嗜好ということになる。
>>517
高くて頻繁に出ないものは1kg釜で焼いてるみたいだ。

519 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/08/27(木) 15:05:15 ID:???.net

>>518
高いの買ったけどがっかりな味だったので･･･。
メルセデス農園はやめちゃったのかな？

520 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/09/24(木) 21:33:55 ID:???.net

土居のガテマラ　オリフラマー農園って美味いんですか？

521 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/10/08(木) 00:15:56 ID:???.net

安くなってたので買ってみた
いつもの入れ方したら薄くてびっくりしたけど豆を増やして湯を減らしたら美味しくなった
濃くて苦くても良い豆は飲みやすいね
いつも東京の生豆選んでから好みに焙煎しくれる店で買ってるけど
定価だと同じくらいの美味しい豆は手に入るから定番にはならないな
また安いときに道楽で買ってみるかもしれない

522 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/10/10(土) 07:09:19 ID:???.net

DVD付のプラチナ会員の勧誘が届いてびっくりした
この土居って人は職人じゃなくて浪花の商売人だったのかな〜んだｶﾞｯｶﾘ

523 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/11/27(金) 11:02:19 ID:???.net

メルセデスはやめちゃったのかな？
てか、今月はこの書き込みが最初か。えらい過疎ってるなｗｗ

524 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/12/23(水) 15:24:15 ID:???.net

これ息子？

http://www.youtube.com/watch?v=oQcGVT0evXU

タンピングしてないし、ミルクフォームもキメ粗すぎ。
プロがやるハウツーとしてどうかと思うのだが。

525 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2009/12/29(火) 07:45:02 ID:???.net

土居といれると土居まさるのWikiより上にくる巷で人気の土居珈琲！
でも何故か書き込みが少ない土居珈琲！（笑）

買わなくなって改めて見るとなかなかに無難な豆のセレクト。
でも、生豆で買うと何てこた−ない価格のダテーラやパチュージが１４００〜１５００円／200gって高すぎ。
まあ、同じ豆でその半額でも不味い焙煎屋が多いから、売れちゃうんだろうなあ。

526 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/01/22(金) 23:29:56 ID:HZO8s4sH.net

保守

527 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/01/31(日) 21:40:59 ID:qzbLU+lN.net

一週間前に届いた
豆の香りがすごいがこれは香料が入っているんじゃー無いかと
すぐに淹れてみたが味はうまくない
商売熱心はわかるが、パッケージやカタログに金掛け過ぎてるね。

528 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/01/31(日) 21:41:53 ID:qzbLU+lN.net

一週間前に届いた
豆の香りがすごいがこれは香料が入っているんじゃー無いかと
すぐに淹れてみたが味はうまくない
商売熱心はわかるが、パッケージやカタログに金掛け過ぎてるね。

529 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/01/31(日) 22:07:44 ID:???.net

直火式の店の特徴だな
香りは凄くいいんだよな

530 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/01(月) 10:34:20 ID:???.net

ここ直火だっけ？
軽い味で直火とは思えない。

531 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/01(月) 11:05:36 ID:???.net

大昔に頼んだときは普通に美味しかったで。
今は知らんけど

532 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/02(火) 14:31:10 ID:???.net

>>531
美味しかったのなら、なんでその後買ってないんだよ。

533 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/04(木) 22:51:40 ID:???.net

DVDが送られてきたんですけど・・・(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

534 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/14(日) 21:09:23 ID:ZACsPo+s.net

種類が違う豆でも同じ甘いにおいがきつく感じられる
香料入りだと思うのだが。
味も全然美味しくない。

535 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/16(火) 13:32:32 ID:???.net

>>534
いいところに注目されましたね。

536 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/17(水) 01:55:16 ID:8vaq5RrM.net

＞＞５２４
ほんまやー
タンピングなしやし、豆のならし方、指でちょんちょんちょんって。。
ほんとにコーヒーやさん？？
こんなひとにレクチャーされたくない。。

537 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/17(水) 20:26:26 ID:???.net

みんなファンだよね？ｗ

538 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/17(水) 20:35:01 ID:???.net

買わないけどファンです

539 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/26(金) 23:23:39 ID:???.net

三年くらい前に、なんか急に美味しいコーヒーが飲みたいなーと思って、
深く考えずに評判良さそうだなと思い、土居珈琲のお試しセット購入。
確か、オリフラマーとムンドノーボだったかな？
その頃は、ミルを持ってなくて粉で買った。
　！！！一口飲んで感動したよ！！！
「こんな上手いコーヒーがあるのか！今まで飲んでいたのは何だったんだ！？」
それからすぐにミルを買い、細口ポットも買い、定期セット申し込み。
楽しかったね。毎朝、試行錯誤しながら、だんだん抽出のコツも覚えて、
自分の狙い通りに、味が決まる快感！自己満足だけどね。幸せだったな〜。
でも、そんな時間は長くは続かないのな。
１年くらいたった頃、イマイチだなーと感じるようになってきた。
５種類のセットだったんだけど、どれも、旨味が香りとともに鼻から抜けていく、
あの爽快な感覚が無い。
色々試してみたが、全く駄目だった。
きっと種類が多すぎるんだなと思い、３種類のセットに変更。
しばらく定期購入して様子を見たけどやはり駄目だった。
考えた末に定期セットは解約した。
最初の感動を呼び覚まそうと思い、オリフラマーを単発購入。
旨くない。マズくもないけど、明らかに違う。
飲食関係は質が落ちるというのを実感した瞬間だった。

540 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/26(金) 23:42:34 ID:???.net

つづき

盲目的に旨いんだと思い込もうとしてて、飲むのがストレスになった時期もあった。
なんか気楽になった今は、他の店の豆が飽きたら買う程度。数ヶ月に一回くらいかな。
今のラインアップの中では、
ブラジル　アマレロ
マタリアールマッカ
が俺のおすすめかな。

541 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/27(土) 00:01:35 ID:???.net

面白く読ませて頂きました。
今はどこで買っているのですか？？

542 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/27(土) 01:11:31 ID:???.net

ガテマラの勢いも陰りが出てきてるし
ケニアは一年限りの香味
去年はセラードが良かったのかな
何よりモンデュールが復活しかけているし
イエメンも復活しつつある感じ
別に土居に限ったことじゃないけど

個人的にはマイルドじゃない
香り立つコロンビアがほしい

543 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/27(土) 07:29:15 ID:???.net

>>542
考えている中身は違うかもしれないけど結構同意するなあ。
土居ではモンデュールを買った事ないけど、煎ったら結構好きな味だった。
逆にコンスタントに買っているグアテマラエルインヘルトがどのグレードもそこまで美味いかなあと思い始めた。
ケニアも好きで最近も煎っているが、1年前の感動の味には出会えていない。
コロンビア、美味いのがあったら俺も久々に焙煎豆を買いたい気分だ。

544 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/28(日) 02:49:39 ID:???.net

>>541
それはご勘弁を。浮気をしている身としては言いにくい。
今は土居珈琲の良さを知る旅の最中かな。
最後には戻ってくるさ。

一つ言えるのは、土居珈琲は香りが際立っている。
豆にもよるが、どこよりも勝っていると感じる。
これが焙煎の技術の差か？
しかし、そうなると、俺が感じた質の低下は何だったのかと…。
まだ結論は出ていない。

それはそうと、知れば知る程この業界も魑魅魍魎の類いがワンサカだな。
おっと、しまった。つい余計な事を…。

545 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/02/28(日) 07:37:00 ID:???.net

なるほど、私はあなたと同じような感想（香り最高味平坦で個々の特徴薄い）を持ったのと、400円/100g以下の店でまともな店が全然ないので、さっさと自家焙煎に移行しました。
土居の豆なら200gの費用でちょうど1kg程度（焙煎で800g以上）の同じ生豆が買えるから・・・

最後の2行気になるなあ・・・

546 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/15(月) 19:07:39 ID:???.net

先日土居の豆を頂いたので飲んでみたら味・色薄いこと・・・
いつも飲んでいる他社の1.5倍も豆入れないと飲めやしない。
しかも、そんなに美味しいとは思わない。
そう思うのは俺だけか？？

547 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/15(月) 23:01:49 ID:???.net

>>546
自分もそういう感想だった。

この前、ガテマラ　オリフラマー農園とブラジル　ダテーラ農園のセットを
初めて注文してみたんだけど、薄くて不思議だった。

あまりに能書きで期待してしまったから、何だこりゃ、だった。
決してマズくはなかったけど、、、

ていうか、能書きや立派なパンフレットを差し引いたとしても、
やっぱり薄かったなぁ〜〜。

548 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/16(火) 03:58:41 ID:???.net

わざわざファンスレにきてぼやく奴らが多いな。
それと最低限、抽出方法くらいは書けよ。
俺はカリタでいれて、薄いと感じた事は無いな。
一週間くらい寝かせてみたら味は落ち着くかもね。

549 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/16(火) 14:50:59 ID:???.net

つまり、味・色が薄いのは淹れ方が下手くそだという事ですね。

550 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/16(火) 23:12:08 ID:???.net

自分はオリフラマーを飲んで、
普通にうまいって思ったけど。

551 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/20(土) 11:16:52 ID:EN2DJsa+.net

>>548
>>547です。
抽出方法は、コーノ式および、カリタです。
両方比べたけど、やはり薄かった。

もちろん、自分なんか淹れ方、下手くそですが、
他の豆で美味しい〜〜〜、という感動が得られていたので、
不思議に思って、先達の意見が得られれば、とこのスレにお邪魔しました。

先日、土井さんからなぜか「エルコンドル」という粉を15g
郵送（メール便だったか？）されてきたので、今、飲んでる。

コーノ式で淹れた。
…うーむ

552 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/20(土) 11:26:56 ID:C5LEHw58.net

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23003265/

553 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/20(土) 12:49:17 ID:???.net

>>551

原因として考えられるのは、

>他の豆で美味しい〜〜〜、という感動が得られていた

これは、その豆に最適な淹れるコツを知っている、身に付いているという事。
つまり、土居珈琲の豆を美味しく淹れるには違うコツがいる。
豆の挽き具合や、湯温、蒸らし、湯量、抽出時間、などを変えて試行錯誤してみて下さい。
１ヶ月もすれば、ものすごく感動してるかもよ？

助言として、551は粗挽きで飲んでいるのかな？土居は中細挽きぐらいが合うと思うよ。

554 ：546：2010/03/23(火) 18:39:19 ID:???.net

>>548
カリタ式。
バリスタ日本一のグリーンズの豆は、土居のように薀蓄や淹れ方に
特段こだわらなくても安定しておいしい。

>>553
1ヶ月もかけて豆に応じたコーヒーの淹れ方を試行錯誤するなんて
できない。

555 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/03/25(木) 23:44:15 ID:???.net

>>546,554
それがあなたのデフォルトなんでしょう？
それでいいじゃないですか。

556 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/10(土) 13:47:03 ID:???.net

お薦めセット以外は本当に味が落ちたよな。
なんかフツーになった。

557 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/10(土) 14:00:01 ID:???.net

上の話を総合すると、セット以外の方がいいと思うが・・・？

558 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/13(火) 14:13:13 ID:???.net

お試しセットじゃなくて、毎月のセットだよ。

559 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/15(木) 16:52:09 ID:???.net

「コロンビア　スプレモ　アピア」試してみました。
粗挽き、微粉除去、ハリオで極上の一杯に仕上がりました。ｳﾏｳﾏ

560 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/20(火) 14:34:20 ID:???.net

お試し買って飲んでるんですけど、
オリフラマーって、元々こんなに苦味の強いものなのでしょうか？

ちなみにメリタ、中細挽き、お湯は85度程度まで下げたものです。

豆は膨らみが凄くて感動しました。
今までS井で買ってたけど、段違いの膨らみです。

561 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/20(火) 15:37:06 ID:???.net

さわいと比べるなんて失礼なw
ガテマラ独特の苦みはあるけどね〜。
も少し粗く挽いてみたらいかが？
湯温も90〜95℃くらいがいいよー。

562 ：560：2010/04/20(火) 17:53:30 ID:???.net

>>561
ですよねヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ　書いてても思ったｗ＜S井

アドバイスありがとうですー。明日はそんな感じで入れてみますb

563 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/04/26(月) 10:54:42 ID:???.net

>>554
グリーンズ試してみたよ。
粉が膨らまないのはなんで？
結構美味しかったからいいんだけどさ。

564 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/05/20(木) 14:23:35 ID:???.net

>>554,563
グリーンズのおすすめ教えろよ。
人柱になってやるから。
スレチすまん

565 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/05/28(金) 00:11:22 ID:qEo4gq/i.net

はじめまして。
最近メルマガで土居珈琲の宣伝が多いのでびっくりしています。
ネットマイルでもお勧めセット注文でマイルプレゼントと
すごい展開してますね。
焙煎度はお勧めセットでは選べないとありました。
一応「焙煎士」（いつからこんな職種ができたんでしょうか？）
これでお1人で焙煎するんですね。機械とはいえ。
買ってみようと思いましたが、微妙そう。

566 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/06/22(火) 12:21:59 ID:OKJ/vOdT.net

ここの求人応募したらやばい？

567 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/06/22(火) 15:37:22 ID:???.net

近かったら行きたいけどな。

568 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/06/22(火) 17:20:11 ID:OKJ/vOdT.net

今でも職場環境悪いのかなここ
リクナビに求人のってるの見て興味があったんだが
このスレの書き込み見て・・

569 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/07/06(火) 17:34:15 ID:???.net

俺は中挽き、85℃くらいが一番美味しく感じるが。

570 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/07/15(木) 05:24:43 ID:???.net

こんなスレあったんか。
土居は前買ってたけどもう買わなくなったな。
確かにうまいが無駄に高いし
メルマガで客にコーヒーと関係ないアホな説教かましてくるし。

571 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/07/18(日) 17:53:29 ID:b+jUQbzg.net

嗜好品なんだから好き嫌いはあるだろ
美味いコーヒーだと思うがな。

572 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/12/31(金) 13:16:10 ID:jFuQGq/q.net

本スレを立ち上げた者です。
土居さんの珈琲に感動して２年ほど定期購買していました。
しかし経済的な事情で解約しました。
いつの日か再び定期購入できる日が来ることを待ち望んでいましたが、
残念なことにリストラに遭い年収が２５０万ダウン。
しかも１年更新の契約社員へ・・・。
こんな状況では土居さんの珈琲を１Ｋｇ５０００円は高嶺の花になってしまったなあ。
今は１Ｋｇ１４００円のコストコのエスプレッソブレンドをサエコの全自動マシンで抽出して飲んでます。
身の丈にあう生活しかできないことにちょっとショックです。
これだけ長くスレが続いていることに喜びと驚きを感じています。

573 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/12/31(金) 16:21:09 ID:???.net

>>572
がんばれよ！
ここでマジレスすると自家焙煎したらどうかな。
トミオフクダもモンデュールもダテーラもシグリもイルガチェフェも全部1000円台前半/kgだ。
（焼くと重量が80〜85％くらいになるが）
マンデリンG-1あたりだと安いところでは600-700円/kgだ。
慣れれば400円/100g未満クラスの店じゃ出せない味が出る。
焙煎度もお好みに合わせられて1種類の生豆で何種類もの味が楽しめる。
興味が沸いたら生豆スレにでもどうぞ。

574 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/01/12(水) 10:55:45 ID:d0c2NpZx.net

アフィ宣伝が多すぎて2ch見に来たんだけど、値段に見合わなそうだね。
ショップサイトが凄く情報販売系サイトっぽいし、焙煎士とか聞くと冷めるね

575 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/01/23(日) 18:23:30 ID:???.net

>>572
コストコなんかで買うくらいなら、田代とかで買えばいいんじゃね？
通販スレに安いネット豆屋のテンプレがあったぞ。

珈琲通販スレ　10
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1291464665/608

まぁ、かくいう俺も不況でランク下げたけどな。
頑張ろうぜ。

576 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/11(金) 17:55:13 ID:???.net

>>531

大型のプロバット焙煎機を導入したのがそのころなんじゃないの。
定期購入者が増えて熱風で大量に焙煎しないと追いついていけなくったとかいろ
いろ事情はあると思う。香りを強く出す焙煎を熱風式でやるとコクが弱く
なるのは経験したことがある。

577 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 11:34:35 ID:???.net

このレス発見。
オレも前に土井珈琲買ってた。当時は一番安い「苦いブレンド　フレンチ
ミックス」が一番美味しかった。確か200g740円だったと思ったが、今
見たら945円になってた（驚）。これ以外は美味しくなかったな。というか
これが最強においしかった。

やはり焙煎日が重要らしくて、土井珈琲は胸焼けしないで美味しい。これ
飲んだらもうスーパーの豆なんて胸焼け胃もたれで飲んでられなくなるね。

578 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 12:39:29 ID:???.net

しかし、購入者が増えて熱風にして味下げるとか本末転倒だよな。
ジェットロースター使うなら他の店で全然かまわんし。

579 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 20:14:48 ID:???.net

>>577
それ美味しいっていうんじゃなくて、不味くないっていうレベルなんじゃないの？

580 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 20:25:36 ID:???.net

>>579
「苦いブレンド　フレンチミックス」は美味かった。他のも少し試して
みたけどあまり良くなくてやっぱりこれが一番だった。

581 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 20:59:31 ID:???.net

胸焼けしなくれば美味しいだなんて、なんかこのひと童貞っぽい。

582 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:08:42 ID:???.net

土居コーヒージェットなんか？
プロバットは？

583 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:12:53 ID:???.net

よく見たら、プロバットと、富士の１Kgか・・・・・・・？

584 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:16:01 ID:???.net

>>581
犯罪者はドブ水飲んでろ。デブスは反社会的で困るな。

585 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:16:58 ID:???.net

どうみても中年童貞だろ

586 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:28:47 ID:???.net

>>581
人のことをすぐ童貞呼ばわりする奴こそ
実は童貞。

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

587 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:32:37 ID:???.net

童貞な上に禿げてきちゃって困ってるんだろ。
････まぁ、別にたいしたことじゃないですけどね。

588 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:35:50 ID:???.net

>>580
日本人はそういうの多いよな。
飲み慣れてない人は、酸味が極端に苦手で苦味を喜ぶ。
香りより味優先。
欧米人と真逆なんだよね。
大体は、ブルマンあたりから酸味に慣れてく。

酸味で胸焼けって、焙煎日からの日数もあるかもしれないが
もしかしたら質の悪いモカを飲んだんじゃないか？
モカって不良豆がかなり多いから、まともなとこ以外はひどいことになってる。
俺も安豆のモカ飲んだら吐き気がして、モカと酸味が合わないもんだと思ったよ。

是非、良質なマンデリンを飲んでもらいたいね。

589 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 21:40:16 ID:???.net

>>588
ブルマンは、ハイローストあたりで酸味が消えるから素晴らしいわけだが･･････。

590 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:13:22 ID:???.net

ブルマンはハイ〜ミディアムでしょ。
酸味が苦手な人が耐えられる程度の酸味ってことだよ。

591 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:27:14 ID:???.net

みんなは、ここで買ってるの？
このところずっとインスタントだったから、ローソン100で80g105円で
レギュラー豆買って飲んでみたけどやっぱり胸焼けするな。

592 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:36:06 ID:???.net

値上げは、今ニュースでやってるのが理由で？それともその前から？

593 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:37:08 ID:???.net

答え：いつでも値上げはしたい。

594 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:41:23 ID:???.net

したい、じゃなくて、前に買った時より値上げしてるんだけど、何で？

595 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 22:43:51 ID:???.net

在庫のカレントクロップが、在庫中に値上がりするわけ無いじゃないの。
値上げしたいからしたんだよ。
納得するとふんだんじゃないか。

長期的には、値段上がってきてるから、どうしても上がる

596 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 23:09:57 ID:???.net

ここ売れてるの？

597 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 23:10:50 ID:???.net

規模はマイクロロースターとしては大手

598 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/18(金) 23:18:59 ID:???.net

マイクロロースターとか何だそれよ。最近変わったとか書いてあるけど。
で、結局ここのはおいしいの？

599 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/21(月) 03:18:13.98 ID:???.net

で、もまいらここでちゃんと珈琲買ってるんかよ？

600 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/21(月) 03:29:44.17 ID:???.net

いまどき　もまいら　とか


ねーーーーよ

601 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/21(月) 18:26:01.04 ID:???.net

いまどきは「ぽまえら」又は「ぴゅまえら」だ！

昔に比べると、書き込みも減ったね
572氏みたいな方も増えたのではなかろうか。

602 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/24(木) 05:02:15.08 ID:???.net

ここで買わないようになってからは、インスタントばかり飲んでるんだよね。
最初、ネスレの香味焙煎の3種類あるやつの深煎り紫のだけおいしかったん
だけど、廃止になって一種類に統合されたやつはおいしくないから止めて、
UCCのマイルド114のにしたらおいしいから今ここナウ。

603 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/24(木) 05:25:30.00 ID:???.net

香味焙煎って１杯あたり２０円くらいしない？
それならネットショップでそこそこのレギュラー買えるぞ。

604 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/25(金) 21:54:35.84 ID:???.net

>>603
香味焙煎は一瓶800円くらいするか。前タイプの紫のマンデリンブレンドの
だけおいしかったんだけど、今のはダメだ。

ブルックスの1個20円位のでも焙煎日が古いからとても飲めたもんじゃない。
胸焼け、胃がモタレル。

605 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/02/25(金) 22:53:18.97 ID:???.net

それなら楽天系の店で１ｋｇ２０００円以下のＱグレードか単一農園物買えばいいよ。
セールなら１ｇ１円切ることもあるし、風嬢価格でも２ｋｇ３０００円くらいからある。

606 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 03:50:28.43 ID:???.net

もまいら、珈琲に塩入れてみ！すげー美味くなるぞ。
インスタントに入れるとレギュラー級の味になるぞ。
NHKでやってた。

607 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 04:26:42.96 ID:???.net

通は味の素を５粒、これ。

608 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 04:31:05.78 ID:???.net

それ数日前に俺がどっかで書いたな。
塩入りコーヒーうめえよ。

609 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 08:04:44.33 ID:???.net

缶コーヒーとか、原材料欄に「食塩」って書いてあったりするよな

610 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 12:31:18.25 ID:???.net

あっ、そうか。缶コーヒーは塩であの味を出してたんだろうな。
これは必須だろうな。

味の素は成分的に違うんぢゃないの？

611 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/05(土) 13:46:39.57 ID:???.net

てか、検索したらこんなスレあったｗｗｗ

【ウホッ！】コーヒーに塩、ウマー【やらないか】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083981847/
砂糖の代わりに塩！
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1079553538/

612 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/19(土) 13:51:40.26 ID:???.net

完売　ガテマラ　オリフラマー農園

613 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/04/22(金) 16:06:26.34 ID:???.net

塩っていうけど
H2Oなんか入れちゃダメだぞｗｗｗ
それ工業的に作った塩モドキだからｗ
東工大卒の俺が言うんだから間違いない！

614 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/06/22(水) 18:39:51.68 ID:???.net

オレはファンだから、ｱﾌｨ見かけたら広告必ずポチってるぜ

615 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/07/25(月) 00:36:11.20 ID:???.net

購入者のお金は広告費にじゃぶじゃぶ流れてるんだろうなと

616 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/10/31(月) 20:41:13.99 ID:UTk4qfjL.net

最近広告すげーな
もういつも宣伝のことだけ考えてるんだろｗ
全部クリックしてやんよ

617 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/10(木) 10:49:20.41 ID:???.net

店はぼろいのに、うまいコーヒーをドリップで淹れてる喫茶店の話があります。
論虚空・コーヒー、でどうぞ。

618 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/12(土) 10:11:18.03 ID:???.net

>>613
ふるい〜アルバムの中に〜〜♪

619 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/14(月) 14:31:41.91 ID:tNwc7nip.net

会員になると誕生日に何かもらえるの？

620 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/14(月) 16:21:15.38 ID:???.net

広告メールが大量にもらえますｗ
って冗談はさておいて、いつもウザイほど送ってくるし・・・
誕生日近辺で豆を買うと、プレゼントの豆を一緒にくれるとか、うろ覚え

621 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/14(月) 21:17:29.71 ID:???.net

高いから生豆自分で炒るか・・・

622 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/11/15(火) 07:47:49.38 ID:PKdu6u4J.net

プレスとラテカップもらうのに4300円の定期宅配4回は損ですか？

623 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/02/10(金) 16:15:15.55 ID:CulIXGgg.net

オリフラマー
渋いんだがね
ここ香りだけ？

624 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/02/15(水) 00:10:44.88 ID:???.net

土居ってyoutubeに動画公開しまくってるけど、これ逆効果だろ。
気分が悪くなってきたんで、ちょっと吐き出させてもらうわ。

「珈琲ライフ贅沢倶楽部」
1分10秒あたり
生豆を手に掬って、香り嗅いだりしちゃってるけど、生豆とか埃だらけだろうに。そのうち病気になるからやめた方がいいぞ。

「ハンドピックについて」
1分40秒あたり
焙煎した後のハンドピックで石ころって何だよ。焙煎前のハンドピックはやってないのかね。
あと、豆いじくってるときに喋るのは止めろ。つか、マスクしろや。
服装といい、食品扱ってるって意識はあるのかね？

625 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/10(土) 05:47:06.48 ID:hUUnxz69.net

購入者にはさらなる試供品とDVD送ってくのがデフォなの？ここ
商売を真面目にやってるのはわかるけど、そのDVD制作費とか結構大変じゃないの？と思ってしまう
まだDVD見てないんだけど

626 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/14(水) 17:47:18.61 ID:???.net

息子の戦略だとか


それよか、web広告の「珈琲がどきどき語りかけてくることがある」とかそんなのあるけど

そｗれｗ統ｗ合ｗ失ｗ調ｗ症ｗｗｗ

627 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/15(木) 03:22:36.40 ID:???.net

まあ・・比喩っていうんだけどね・・・

628 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/15(木) 14:58:15.78 ID:???.net

>>627
>>627
>>627

629 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/03/15(木) 19:46:35.24 ID:???.net

>>626
君はテレビCMで
地球が悲鳴をあげている
とか言ってたら
統ｗ合ｗ失ｗ調ｗ症ｗとか突っ込んじゃうの？

630 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/04/10(火) 17:23:46.70 ID:vheF16CY.net

あの顔さらすとか
恥知らずにも程があるよね
土居博司ほんと気持ち悪いよ

631 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2012/11/18(日) 01:27:31.94 ID:???.net

コーヒーがうまけりゃ顔なんてどうでもいい

632 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/01/21(月) 18:32:59.10 ID:RiCsq01k.net

今日も届いた立派なDM…
要らんわ、こんなもん

633 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/01/21(月) 23:06:14.82 ID:Lr0cHQ//.net

ここのドライオンツリーってヤツ、かなり美味いね。

634 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/01/21(月) 23:12:01.29 ID:???.net

>>626
君はテレビCMで
風が語りかけます
とか言ってたら
統ｗ合ｗ失ｗ調ｗ症ｗとか突っ込んじゃうの？

635 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/01/22(火) 02:47:52.26 ID:???.net

おやすみんこ

636 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/01/22(火) 03:59:39.44 ID:???.net

>>633
トミーの豆はどこでも旨いけどね

637 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/03/19(火) 00:38:39.55 ID:NqADleD+.net

現在、原油価格高騰を受け、運送代価格が値上がりいたしております。
上記の状況をうけ、料金改定をお願いすることとなりました。
【改定日】
２０１３年４月１日より
【送料】
改定前：全国一律400円
↓
改定後：全国一律525円
※4,000円以上ご購入で送料無料は、これまで通りとなります。
【代金引換手数料】
改定前：手数料無料
↓
改定後：315円

なお、一部銘柄につきましても、産地国の生豆の価格高騰にともない、
価格の改定をさせていただくこととなりました。
【改定日】２０１３年４月１日より
商品名改定前価格改定後価格
サントスイーストコ1,050円1,365円
ブラジルサンマリノ1,050円1,365円
パプワニューギニア　シグリ農園1,050円1,365円
ブラジルアマレロ1,050円1,365円
バリアラビカ”神山”1,050円1,365円
マンデリンＧ１945円1,260円
甘いブレンド　スペシャルミックス945円1,155円
苦いブレンド　フレンチミックス945円1,155円
コクのあるグルメなミックス945円1,155円
香りが独特　モカミックス998円1,260円
軽い味わい　アメリカンミックス945円1,155円
専門店のアイス珈琲998円1,260円
標準的なエスプレッソ998円1,260円
家庭で楽しむエスプレッソ945円1,155円
酸味のあるエスプレッソ998円1,260円
デカフェ630円735円

638 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2013/09/05(木) 08:14:26.39 ID:ebiFES5j.net

♪死ナトラの曲ぅ〜

639 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/03(金) 13:06:24.11 ID:???.net

パプワニューギニアシグリなんて昔900円前後だった
レビューで安くてうまくて助かると書いたのは自分だｗ
今や普通以上の値段になってるとは
時が経ったもんだね…
コーヒー通販するメリットは
店買いよりちょい安に抑えられるところだと思ってるくちだから
もう二度と使いことはないだろうな
他の好きだった豆ももう無いし

640 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/14(火) 15:06:57.68 ID:Xzgx/DpE.net

スレ主です。572への書き込み以来、3年ぶりに見ました！スレ立ち上げ時には妻のお腹にいた娘も今年には小学生になります。
スレ落ちせずに続いてることが、なんかうれしい・・・。
最近、セブン、マック、ドトール、スタバ、タリーズの５店舗のどのコーヒーが美味いかなどの実験した結果を見たが、焙煎からの時間が大きく影響しそうだね。
私は、あいかわらず不況から脱することができないでいます。
引き続きがんばっていこう！

641 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/16(木) 11:31:03.35 ID:???.net

>>640
どこかのスレで読んだんですが、珈琲界隈では2の法則と言って
焼いて2週間
挽いて2日間
淹れて2時間
以内に飲むことが美味しくいただくコツだそうです。

642 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/17(金) 02:16:54.18 ID:???.net

2時間も平気なの？
20分だと思ってた

643 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/17(金) 17:18:33.57 ID:00OBYE07.net

焼いて2週間はまあ許すとして
挽いて2時間
淹れて20分　がいいとこだろ

644 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/27(月) 18:06:23.69 ID:oA2w9p9I.net

スレ主さんお疲れ様です
まさか７年越しになるとは…
値段がかなり変わってしまった
まだまだ行きましょう

645 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/28(火) 21:46:46.43 ID:???.net

最近は一回おきにドライオンツリーを頼んでいる。
連続すると甘みに飽きるが、一回クリアすると、また欲しくなる銘柄。

646 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/01/29(水) 02:16:30.65 ID:???.net

多少高いけど旨いと思う

647 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/01(土) 23:39:40.78 ID:???.net

土井珈琲　興味あります。
私は焙煎初心者で、ジェネカフェという入れるだけでだいたいできてしまう焙煎機で
焙煎を初めて1か月ちょっとなんです。美味しい焙煎の珈琲ってどんなのか興味あります。
土井珈琲のサンマリノ完熟の文章に魅了されて、生豆ダイレクトで1キロ900円くらいの
サンマリノ完熟を買って焙煎してみたら、めちゃ香りもいいし美味しいと家族が大絶賛。
薫りが良いし、甘みのある豆なんですね、もともと。
土井珈琲のサンマリノ完熟と比べてみたいけれど、200g1300円台に躊躇して
どうしようか悩んで、検索して、ここにたどり着きました。
送料も考えると、なかなか高価な、、、それも技術料なので仕方がないと思いますが、、。

648 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/02(日) 05:00:40.59 ID:PAHWD6Gf.net

>>647
土井コーヒーは、熱風方式のマシンでの焙煎だよ。
技術なんていらん。焙煎時間を決める程度。

せっかくジェネカフェ買ったんだから、自分で焙煎しなよ。
そのために買ったんだろ。
うらやましいよ。

649 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/03(月) 03:45:21.29 ID:KHWzx+5f.net

>>647
マシンでやれば、誰でも一定以上のレベルの焙煎はできる。そのためのマシンだよ。
ジェネカフェも家庭用ではあるけど、プロの使うマシンと同じレベルのもの。
ジェネカフェと土井珈琲で使ってるマシンと原理は同じだよ。

プロなら、生豆の水分量や季節による温度の変化にかかわらず、同じに焙煎しないといけない。
個人が自分で飲むのなら、多少の差異は好みの範囲でしかなく十分おいしく焙煎できる。
それだけのことだよ。

ジェネカフェをせっかく買ったのに、焙煎豆購入してたら意味ないじゃん。

650 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/03(月) 15:46:58.16 ID:???.net

ジェネカフェですが、焙煎の止め時が難しいので、やはり見本の珈琲豆や味を必要とします。
焙煎のプロなら違うでしょうが、私は初めて1か月なんで、、、。

調べたら、焙煎される方も焙煎された豆を冷凍庫にたくさん入れている人多いみたいです。
お店によって美味しい豆が違うし、何より、ブレンド飲んでおいしいと「この豆の組み合わせで
どうして？」と感動してしまいます。
だから、見本としてプロの焙煎豆が欲しいところなんですが、先立つものが、、。

焙煎はガスだったら手軽にできるらしいのですが、うちはIHでしかもあちこちに
火災報知機があり（最近の消防法？）家の中で焙煎は無理でした。
けれど、ジェネだと煙がほとんど出ないし、電気だし、、値段が高額なので
夫婦で折半して買いました。取り寄せた焙煎豆だけだと月の出費が高額になるので
必死です。生豆は安いから。

651 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/03(月) 15:53:01.26 ID:???.net

>640
自宅で焙煎するようになってから飲めなくなった珈琲は、コ○ダ珈琲　なぜか苦くて。
セブンは自分的には少し苦いけれど、食事時はOK
この間、驚いたのは、ドトールコーヒー。おいしいです。

すごく気に入っていたコーヒーでも最初の日は感動し、しばらくして慣れてしまうのか
「あれ？」と思う事がある。ずっと冷凍しているし、劣化ではないと思うのだけれど、やはり珈琲は
鮮度なんだと思います。

652 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/03(月) 22:38:06.88 ID:???.net

勉強になるなぁ。

653 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/03(月) 23:12:35.36 ID:???.net

>>650
もうすっかり買う気じゃんね。誰かに背中を押して欲しいだけでしょ。

いっぺん買ってみて、すごいと思うようならそれを見本に頑張ってみればいいし、
大したことないと思うなら、自分の焙煎もそれなりのレベルって安心できるんじゃ
ないかしらね。そしたら今度は色んな豆に挑戦してみたり、楽しめる。
実際、体験してみるのが一番だよね。

買って飲んでみたら、どんな風に感じたか教えて欲しいな。

654 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/04(火) 01:18:18.26 ID:???.net

>>650
大きい焙煎機の威力を知りたいのなら、西山で十分と思う。
何かしらの電気焙煎機とは香りの総量が違うと思う。
400円の最低ラインはこんなもんとわかるはず。

土居に限った話じゃないけど、商社系の店は価格設定が
やや恣意的であることが多々あり価格がばらつく。
かと言って技術が裏打ちされてるとも限らない。
なので、どうでもいいプレミアムが乗せられていると考えると、
個人的には積極的には勧められないお店。

厳密に同じ豆で比べても、生豆でも買える程度の豆の場合、
その面白さはたかが知れてる。600円の価格設定なら、
スターバックスのリザーブより美味しいコーヒーにならないと割高。

最初の一年二年ぐらいはどこで何買っても面白いから、
100円200円の損得は気にするだけ無駄だとも思うよ。
色々と知りたいのなら、流通を見ればOK。

655 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/04(火) 05:25:27.70 ID:LI4LnUyY.net

>>650

GeneCafe(ジェネカフェ)　焙煎のコツＦＡＱ | Espresso Cafe Aki's
http://masa-p.moo.jp/akis/?p=207

コーヒーの焙煎（ジェネカフェ） - 考え中・・・・、結論は保留で
http://d.hatena.ne.jp/machiya11/20121115/1352998417

コーヒービーンズロースター ジェネカフェ GeneCafeの威力｜Otona no Omamagoto
http://ameblo.jp/reminiscence2/entry-10156783080.html

【電動焙煎器】GENECAFE（ジェネカフェ） | Rちゃんねる
http://r-2ch.com/t/pot/1252749983/

【電動焙煎器】GENECAFE（ジェネカフェ）Part2 - 神の目
http://labs.digitalhell.net/2ch/dat/20140114/pot/1289525805.html

656 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/05(水) 01:33:45.47 ID:???.net

ジェネカフェについて教えていただいてありがとうございます。
たまに成功する時もあるので、見本を見つけつつ頑張りたいと思います。

＞654さん
西山　検索してみました。
ブラジル関係のコーヒーにとても詳しいのかなと思いました。
お試し飲んでみたいと思います。

以前は、楽天で安いけれど美味しいと評判の珈琲屋さんで焙煎した豆を取り寄せていました。
香りもいいし、大満足だったのですが、自分で焙煎するようになったら、香りと味がわからなくなりました。
たぶん、焙煎したての方がより鮮度が高いからなんだと思いますが、焙煎は難しいですね。
250度130分とか、焙煎した温度と時間を記載しているお店もありますが、
ジェネだとノロノロなのでありえない世界だし、そうした高温での焙煎とノロノロ焙煎の
味の差とか突き詰めたらキリがありませんね。
でも、なんか興味が湧いて無視できないこの頃。これってカフェイン中毒？

657 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/05(水) 01:52:08.95 ID:???.net

自宅焙煎、うらやましい。

俺はその余力がないから土居さんちで頼んでいる。
今月はコロンビアサンペドロを飲んでる。

658 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/05(水) 19:38:44.67 ID:xA1IrOzQ.net

>>657
自宅焙煎は、余力というより、やる気
ミルク缶焙煎がおすすめ

手網ロースター【焙煎職人】1520円〜
http://www.0141coffee.com/roast/net.html

遠赤外線 焙煎器 いるいる 2,520円
http://store.shopping.yahoo.co.jp/tonya/3678.html

発明工房 コーヒー豆焙煎器・煎り上手 5,460円（アマゾン）
http://www.invention.co.jp/coffee/instrument/

いりたて名人　4800円
http://www.iritateya.co.jp/baisengu.html

ミルク缶焙煎器　材料費300円程度
http://www.flavorcoffee.co.jp/flavor3.html

659 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/07(金) 21:54:17.67 ID:???.net

いい加減、スレチに気づいて欲しいものだ・・・

660 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/07(金) 22:54:08.10 ID:???.net

>654　西山珈琲飲んでみました。
　　　モカイルガチェフ　香り高く、すっきりとしていて、1杯目より２杯目が美味しく感じました。
西山珈琲はお試しが千円台で安かったので試せました。


ちなみに、自ら「技の達人」と名付けられているブレンドも、西山と並行して飲みましたが、
こちらは、私が焙煎した珈琲（実は焙煎不足で冷凍してあったいろいろな豆を捨てるのはもったいないので
もう一度深煎りしたら、驚くほど香りと味がいいけれど二度と作れないブレンド）より美味しくなかったです。理由まではまだわかりません。

うーん、やっぱり土居珈琲も飲んでみたい。
焙煎の違いで、珈琲のおいしさが変わるなら、高くても一度味わいたい。
どの銘柄を頼めばよいのか、よかったら教えてください。
予算があまりないので、高額の豆でなくて構いません。
コクのあるタイプが好きです。

661 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/08(土) 00:55:17.54 ID:???.net

>>660
あたしは前のほうでもレスしているけれど、ずっとモンドノーボドライオンツリー推しだな。
あとは、アマレロっつうブラジルの黄色い実のヤツ。

ウォーレンフォード１なんて、逆に土居さんちじゃなくても飲めるし。

662 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/08(土) 01:07:04.20 ID:???.net

あと、ブルマン最強説はたぶん珈琲好きのあいだでは失笑失笑の嵐か
都市伝説扱いだよな。

663 ：654：2014/02/08(土) 08:42:41.01 ID:???.net

>>661
その辺が土居の比較優位性だとは思うよ。
ただ、バウ農園は、西山でもタリーズでも買える。
区画が違えば別物だろうけど、そこの品質差は知らない。

>>660
土居が取り扱ってるような豆は他店でなら飲んだことがあるだけだよ。
だから土居のことは分からない。（以下はちょっとスレチ気味だけど、
まともに機能できてるスレがないから過疎スレの数レスぐらいいいでしょう？）

という前提で答えてみると、>>637に載ってるストレートは特にオススメしない。
敢えて言うのならバリ神山だけど、苦味の風味が特徴だったと記憶してる。
コクという点だと、当時はブラジルのブルボンがいいと思ってた。
商品説明に豆の品種が書いてあるはず。ドライオンツリーのはムンドノーボかな？

個人的には、ワタルの豆ならモンデュールの方が好き。
でもこの価格を出すのならブラックバーンが買えるからそっちのが断然いい。
（コクはないけど一番面白いと思うのはクラシックマヤ。
最近のものだと、東ティモールも、なかなか良かったよ。）

あと、「流通を見る」というのは、「商社とオークションを見る」ということ。
土居のはワタルかな？西山は兼松？実際の取引先は知らんけど、他にもいくつかある。
ブルマンならアタカなのかな？

何スレか前のコーヒー通販スレにテンプレとしてまとめといてあるから
過去ログを検索してみて。初期の草稿を作った人はまた別の人だから、
その差分を参考にしてもいいかもしれない。現行スレは、参加者の
行動に責任持てないから参加してない。

あと1000円台がありならば、オススメは別にあって、ストレート豆が
お試しセットに含まれているようなLCFの店か、堀口珈琲のお試しセット。
後者は300gで1400円ぐらい。前者は1000円ぐらいかな？
買い続けるかは別にして、どこかで400円のコーヒーを買うなら代わりに試してみて。
レアな豆がある時期に試せれば、そういう豆もほぼ付いてくるからお買い得。
備考で、コクがあるのがいいとでも書いとけば選べる範囲で選んでもくれるよ。

同じ豆を使ってても焙煎機の種類やサイズでの違いが分かるかというと、
これは少し難しい。2kgと10kg以上の差ぐらいなら分かるようになるとは思う。
でもその差が何を意味してんのかは、自分にもまだ分からない。
お互いにお互いの味を知った上での商売仲間ってスタンスのはずだしね。
最低でも5年ぐらいは幅広く色々と飲まないと分かるようにならないんだと思う。

現時点で、フジローヤルのとは随分と違うなぁと思えたのはギーセン。
それでも味は、堀口の延長になると思う。この辺も検索すれば出てくるよ。
プロバットやスマートロースターの話は、してくれる人がいないから分からん。

664 ：654：2014/02/08(土) 08:47:09.37 ID:???.net

あと西山が何であんなブラジルだらけなのかというと、
品種を考えるとあーなっちゃうんだと思う。堀口でも年間のラインナップで
表にまとめると、あんな感じになる。ただ、回転が非常に早いから買いきれない。

堀口やLCFにもブラジルの定番がいくつかある。企業サイトで定番の契約農園が
紹介されてるから、そこらから攻めてもいいし、今年からの新しい豆を
その時の気分で買ってもいいとは思う。実質的にLCF専用に近い豆もある。

それと、>>660さんのような志向と購買動機とを考えると、
その種々の条件に応えているスペシャルティ特化の店なら
堀口珈琲しかありえないんだよ。この辺、あまり大きな声では
言われないのには理由があるのだけど、LCFにどういう店があるのか
色々と検索して彷徨ってみれば分かってもらえるはず。
高くて美味しい豆って条件だけなら他のどこでもいいんだけどね。
過渡期だからかもしれず、中長期的にはこの優位性は消滅するかも。

それとブルマン型のスペシャルティもあるよ。これは少し見つけるのに
時間がかかるかもしれない。希少ではないんだけど、定番ではないので
後回しになる都合、そしてこういうタイプのスペシャルティは相対的にも
やや少ないのか、また買えたとしても抽出にかなり敏感なので、
ブルマンのようなティピカの香味なのかなぁ……自分も専門的にこの特質が
何と言われているのかは知らないんだけど、この味からイメージする豆を言えと
言われればブルマンが出てくるはず。

実はずっと探してたんだよね、このタイプ。あるとは分かっていたから。
これは堀口で買えるよ。他でも買えるはずなんだけど、知らん。
スペシャルティ飲んでれば、ブルマンみたいなのも飲みたいと思うはずなんだけど、
よく分からんのよウェブ上の人らって。個人ブロガーの方が詳しいよ。
彼らの情報は散逸してて不便極まりないんだけどね。

665 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/08(土) 21:13:24.64 ID:EwhRBDEM.net

昔コーヒー通と言ってた会社の同僚が、どっからか俺が土井珈琲を飲んでると知って豆をねだってきた。
なので、安いときに買って2年くらい放置したブラジルサントスを適当に焼いてハワイコナとラベル貼ってあげたら、
「あのハワイコナ最高に旨かったわ、土居のコーヒーはやっぱ違うな」と言って来たときはめまいがした。
しかもそいつ、器具がミルのついたコーヒーメーカーしか持ってなかった。

666 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/09(日) 09:55:15.59 ID:???.net

>664
勉強になります
LCF（リーディングコーヒーファミリー）という言葉も初めて知りました。
堀口珈琲飲んでみます。

>661
たしかに
モンドノーボドライオンツリー飲むなら土居珈琲しかないみたいです。
これって、ワインのつまみに出てくる乾燥したまま木に付いているブドウみたいなものでしょうか
かなり熟していて美味しそうです。
ただ、4000円以上でないと送料が無料にならないので保留中です。
値段がネック・・・。
登録したらお試しがあるとかだったらいいのに・・・。

>665
珈琲通に、サントスにコナシール貼ったのは、
確かに豆の大きさでもわかるし、味でもわかるので、力量を計るにはよいですね。
だけど、珈琲通って、焙煎はしないけれど味にこだわる人とか、焙煎からすべて行う人とか
深い世界ですよね。その人おいしい珈琲飲めてその時間幸せだと思いますよ。
そう感じて使命感に燃えた人が自分の苗字をつけて○○珈琲を作るのかも。

667 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/11(火) 22:15:11.01 ID:???.net

堀口ブレンド＜７＞飲みました
一緒に飲んだ人は、西山のモカより美味しかったと言いますが
焙煎度が違うから・・・。
で、感想は、美味しかったです。苦いけど何倍でも美味しく飲めます。
昨日飲んだスタバのブレンドより美味しかったし飲みやすかった。
ほろ苦さが心地いい感じ。
そういえば、スタバはブレンドなどはエスプレッソではないそうです。
レジ後ろの珈琲のタンクのようなものからブレンドを汲んでいました。
淹れたててないせいか、苦味だけが際立っていました。何倍も飲めないです。

いよいよ、土居珈琲頼んでみます！

668 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/12(水) 00:39:26.13 ID:???.net

たかが数千円ですごい決意表明だなｗ

669 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/12(水) 02:00:04.54 ID:YHX8aYeJ.net

>>667
神戸珈琲物語　オンラインショップ
https://ssl.shopserve.jp/coffee.sg/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=

↑無料で（送料も無料)、焙煎豆が50グラムもらえます。
ぜひ、この豆の感想も書いてもらえると、参考になります。
（私は関係者ではありません。単純に味の感想が知りたいだけです。）

670 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/02/13(木) 00:18:59.77 ID:???.net

＞669

神戸珈琲物語も飲んでみたいです
ただ、実はサンプルだけではなく、飲んでみたい珈琲を初めての注文でもしているので
ちょっと珈琲がたまってきましたので、もう少し経ってからにします。
土居珈琲を頼もうと思ったところに西山珈琲の入会プレゼントの珈琲が届いたので
美味しいの飲みたいから注文は一時ストップ。

実はちょっと入院するので職場に休んだお詫びに珈琲を贈ろうかと思っています。
時間がないので、いろいろと積極的にみてます〜。
美味しくて、抽出する手間が無くて、そんな都合のいい珈琲ありませんよね・・。

671 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/07(金) 15:12:04.45 ID:???.net

>>651
コ○ダ珈琲は
ポリタンク珈琲なんだよ

672 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/08(土) 23:29:24.89 ID:6w2v56nF.net

ここは焙煎したてが売りだけど、本当だろうか？
焙煎してすぐの豆は生豆くさくて飲めたものじゃない。
焙煎してから、２日ほどおいてからじゃないと、まずくて飲めない。

焙煎した日に宅配で配送して翌日届いたとする。
生豆臭くなく、普通においしく飲めたら、おかしいということになる。

673 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/06/10(水) 21:55:27.50 ID:???.net

一度だけお試しで注文したら、あとのダイレクトメール攻勢がひどくてウンザリ
あんなに何回も送付したら郵送代だって馬鹿にならないだろうに。
最近は開封せずにゴミ箱行きです。　3回送付してレスポンスがなければ諦めて欲しい
豆の品質以前の問題ですわ。

674 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/10/30(金) 20:17:45.21 ID:vJ6lgFaz4

何が生涯一焙煎士だ！！息子は親父が福田珈琲で働いていた時の姿を知っているのか！
当時福田珈琲に勤めていた友人に聞いたけど、親父さん真面目に仕事してなかったそうだ。

675 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/11/10(火) 17:53:19.99 ID:QhHujSlh.net

スレ主です。スレ建てから８年・・・。土居さんからのＤＭは届くが、今の非正規給与では購入する余裕がない。今はネットで２ｋｇ２〜３千円の豆を見つけて全自動エスプレッソで楽しんでますよ。

676 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/02/24(水) 10:09:51.44 ID:???.net

土居珈琲の値上がり尋常じゃないですね
数年前DMで今プラチナ会員になれば
お値段据え置きとありましたが
プラチナ会員の人は入った時のまま
お値段据え置きになるんですかね？

677 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/02/29(月) 17:12:26.45 ID:vSHNwS3P.net

福田珈琲時代の女好きときたら
仕事しないで車ばかり洗ってたのになにが焙煎士だ。

678 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/02/29(月) 18:30:40.60 ID:???.net

ここって通販専門？
ちょっと離れているけど、チャリで逝けるとこに住んでいるんで、店売りしてるなら試してみたいんだけど

679 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:44:35.39 ID:0kgUGC4k.net

勿体ねえ
左でよかったんでは

680 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:46:16.42 ID:0kgUGC4k.net

スライスの分
時間できてしまった

681 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:51:17.82 ID:0kgUGC4k.net

ナイスショットや
ふかすそきは体傾いているか？

682 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:54:33.84 ID:0kgUGC4k.net

さっきの正面返しちゃったからな

683 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:55:28.04 ID:0kgUGC4k.net

チャレンジしてよかったな

684 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:56:32.50 ID:0kgUGC4k.net

相手に流れをやらない工夫よ

685 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 01:59:20.68 ID:0kgUGC4k.net

いまのもすごいな

686 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:00:39.21 ID:0kgUGC4k.net

あそこで勝負を決めに行かなくてよかったな
あと1,2つのラリーで

687 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:04:17.17 ID:0kgUGC4k.net

とりあえず後ろにおいやられているな

688 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:07:19.18 ID:0kgUGC4k.net

あれが決まるかどうか
ラケットの角度か当たりどころか
何cmの差かな
インパクトのポイントは問題ないでしょうし

689 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:09:17.18 ID:0kgUGC4k.net

あのふわりとしたのは画面右側撃つて走らせたほうが相手きつかったとおもう

690 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:10:55.30 ID:0kgUGC4k.net

ちょっと遠かったな

691 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:17:32.55 ID:0kgUGC4k.net

いまのダウンザラインのショット
ちょっとラケットが空向いて甘かったな角度が

692 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/05(火) 02:31:16.54 ID:0kgUGC4k.net

結論としては相手の利き腕側警戒しすぎなんじゃ

693 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/07/07(木) 02:02:47.44 ID:B2NAPduV.net

》405
ふふっ

694 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2016/07/10(日) 15:00:56.16 ID:???.net

何年かぶりに買ってみるかな
甘いブレンドてまだある？

695 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/11(木) 09:41:23.42 ID:???.net

ブルーマウンテンNo. 1買ってみたよ

696 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/11(木) 15:21:27.44 ID:???.net

>>695
美味いか？

697 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/11(木) 19:36:24.39 ID:???.net

もちろん美味いよ

だけど
何か今迄自分が色々市販の
ブルーマウンテンブレンド飲んで
これがブルーマウンテンの味だと思ってたのと違う
様に思えるのよね

698 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/11(木) 20:27:12.10 ID:???.net

ブレンドとストレートの違いではないのかな

699 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/22(月) 00:24:26.94 ID:XI7NV2xE.net

スレ主です。いやはや９年も続いてるのですね。
相変わらず、非正規で給与があがらん（泣）
残念だけど、高級品は手がだせないわ。
いろいろ試して自分にあった味、価格、量が納得できるコーヒー豆に行き着いたので１年近くリピートしてます。
スレが１０年目になった暁には土居さんのコーヒーを記念に購入してみようかな。

700 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/08/24(水) 14:52:22.95 ID:abAV0FPw.net

　　　　　　　　　　　　　　【安倍マリオ】　　　　　　本当のサプライズは土管の中からではなくＵＦＯにのって現れる　　　　　　【マイト レーヤ】

　　　∧,,,∧
　　(´･ω･`) ＜ 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
　　（|　　　|）
　　　し--Ｊ


最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一　「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏　「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはＵＦＯテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」

701 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/12/06(火) 15:58:59.85 ID:???.net

試供品送られてきたから飲んだら確かに旨かった

702 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2017/11/01(水) 15:09:07.09 ID:kmAfRTXL.net

いつの間にか、土居のお父さん亡くなってたんか(´・ω・`)

703 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2017/11/04(土) 18:12:35.56 ID:???.net

と同時に味も落ちたね

704 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2018/01/30(火) 11:02:43.72 ID:g5AWC1wF.net

グァテマラ　カペティロ農園買ってみたけど旨かったよ。
そうしたら、しばらくしてサンプルで同じグァテマラ　カペティロ農園２０ｇ
が無料で送られてきた。
サンプルなら別の銘柄にしてくれよ。
ブラジル　アマレロに興味があるんだけど、どうかな？
それと、１種類ある、ここの有機コーヒーはどうだろう。
失敗して、まずいコーヒーを飲みたくない。

705 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2018/02/26(月) 14:07:56.59 ID:???.net

久しぶりにドイコーヒーを調べたら土居博司さんが亡くなられてますね
コーヒー価格が高くなってドイコーヒーの定期宅配を止めて随分経ちます
昔は２５００円くらいで３パックでしたね
３５００円くらいまでの値上がりまでは我慢してましたが・・・
ブルマンも200g単品で2000円くらいだったのに今は9000円ですもんね
グアテマラのオリフラマー農園美味しかったですね
当時の裏話がありますよ
http://www.doicoffee.com/blog/library/2017/11/number-114.html
もうドイコーヒーで買うことはないでしょうが、
土居さんに珈琲の素晴らしさを教えてもらったのは事実なので感謝はしています

706 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2019/01/30(水) 20:31:04.69 ID:OFO1raeH.net

スレ主です。１０年も続いたのはスゴく嬉しいなあ。 娘も春には６年生だ。土居マスターが亡くなっていたことは久しぶりに覗いたこのスレで知った。コーヒーのいろはを教えてくれた方だけに残念です。のんびりでもスレが１０００まで行けば嬉しいなあ。

707 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2019/03/25(月) 20:37:00.15 ID:???.net

土居珈琲飲みたいなぁ

708 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/11/28(土) 18:24:43.26 ID:???.net

HIL

709 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/03/30(火) 12:16:54.42 ID:taQ+6q5v.net

スペシャルティ豆でも200g1000円から1300円くらいで普通に買えるのに
ここは高すぎる

710 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/03/30(火) 12:17:45.68 ID:taQ+6q5v.net

古参会員だったけど高いので辞めてしまった

711 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/03/30(火) 12:19:24.95 ID:???.net

このスレもう人いないの？
スレ主含めもう土井珈琲飲んでないんだろうな

712 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/04/14(水) 21:18:04.19 ID:???.net

ここの豆でコーヒーが好きになったけど今でも美味しいんだろうか。
記憶が曖昧だけどタンザニア　ブラックバーン農園、グアテマラ　オリフラマー農園、ブラジル　フクダトミオ農園の組み合わせだった気がする。

713 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/07/09(金) 18:22:58.17 ID:dz6ZNtR1.net

スレ主です（笑）２年半ぶりにきました。２００７年に立ち上げてから続いてるなんて感激です。残念ながら土居さんの珈琲は手が出せず、相変わらずお気に入りのものを飲んでいます。今のところコーヒー豆の価格も平行線ですが、外国との価格競争に負けるようになると手に入らないか、相当値上がりすることもありえるね。

714 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2021/08/03(火) 14:25:09.38 ID:dMMZ+6fo.net

アルバイト面接受けた方いますか？
スレ違いだったらごめんなさい

715 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2022/03/14(月) 14:58:00.25 ID:???.net

SEJ

716 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2023/07/24(月) 09:26:43.07 ID:bcq6lPrFd

丿ルドス├リ−ム爆破したというウクライナの自作自演だろうか゛、タ゛ム爆破で街中水没、曰本て゛は世界最悪の殺人テ口組織公明党國土破壊省
斉藤鉄夫らテロ組織國土破壞省か゛憲法１３条２５条２９条と公然と無視しながら、カによる―方的な現状変更によって都心まで数珠つなき゛で
鉄道のЗΟ倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき散らす大量破壊兵器であるクソ航空機飛ばさせて．氣侯変動させて、海水温上昇させてかつて
ない量の水蒸気を日本列島に供給させて洪水に土砂崩れに暴風にと住民の生命と財産を強奪することて゛．私腹を肥やしてるし、同じテ□国家
のウクライナだの曰本に原爆落とした世界最悪のならす゛者国家た゛のと共謀して，私利私欲のために軍事演習だなんた゛と隣國挑發して正当防衛権
行使させておいて、白々しく安全保障ガーた゛の．プ口パガンタ゛放送た゛の、バカ丸出しのＪアラ━├た゛の國民煽って軍事増税に軍事大國にと
税金泥棒利権を全方位から堅牢にして、チョロすき゛る国民から強奪した血税て゛私腹を肥やしまくって．腐敗テ囗国家を謳歌してる岸田異次元
増税軍国主義売国奴文雄か゛これほど分かりやすい茶番やってるってのに，霞ヶ関が火の海になることすらないとか，北朝鮮人民まて゛ト゛ン引き

創価学会員は，何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛□をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
ｈтТΡｓ：／／ｉ、ｉｍｇｕｒ，сｏｍ／hnli1ga.jpeg

717 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2023/07/18(火) 12:29:05.09 ID:???.net

関わりのないことだ

718 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/27(水) 13:46:49.17 ID:iMqWMLOd.net

アクリートよしよしー
たった一つの山下ヲタじゃないだろうに

719 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/27(水) 14:20:57.87 ID:hCgpi9kc.net

日本人は巻き込まれ事故な

720 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/27(水) 14:53:15.51 ID:2wjlQnNN.net

会社が倒産する前に他の若手ジャニで
グリー流行ってたのに

721 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/27(水) 14:58:20.03 ID:vjOvhwrA.net

コメントの質が良い

722 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/30(土) 21:18:16.87 ID:???.net

だーまえスゴすぎ
スレタイ比で痩せたり太ったりしてるかなと思ってたよ
スタッフなのにいまだに発売日すらわからないシリーズもある

723 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2024/03/30(土) 21:35:55.29 ID:P1tZUdud.net

よく考えても大事にしないと