電動焙煎器総合スレPart.4

96 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2018/10/01(月) 20:17:22.90 ID:elf5zATN0.net

>>92
以前のスレで（パート何だったか忘れた）、温度は複数のポイントで測定・制御
しているようなことが書いてあった気がする。だから排気温だけの測定ではないと
思っている。
>>94
数年使ってるが、深煎りよりむしろ浅煎りのほうが難易度が高いと感じている。
ガスコンロで手網焙煎もたまにやる。手網焙煎は再現性の低い焙煎法では
あるが、手網焙煎がおいしいことが多い。