【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう51

139 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-Y6bJ)：2020/02/03(月) 20:24:53 ID:2pR91UD2a.net

一ハゼ以降は発熱反応が主となるので放っておくと反応が進行してしまう。
極浅煎り、または焙煎豆が少量の場合はそれほど気にしなくてもよいのかもしれない…？