安いチャーハンの具

1 ：困った時の名無しさん：02/01/16 17:52.net

今月はあとチャーハンくらいしか食べるものがございませぬ（血涙
一品か二品入れるとしてお勧めの具があったら教えてくだい。
隠し味なんかも歓迎です。

2 ：困った時の名無しさん：02/01/16 17:59.net

ネギ。
豚の脂身を貰えるといいんだけど………。
豚の脂身を細かく切って、じんわりと炒め、滲みでた油に微塵のネギを入れて、
飯を炒める（塩+胡椒、好みで醤油）

3 ：困った時の名無しさん：02/01/16 18:03.net

納豆チャーハンおいしいよ。

4 ：困った時の名無しさん：02/01/16 19:01.net

お茶漬けの素。

5 ：困った時の名無しさん：02/01/16 19:07.net

ちりめんじゃことか。

6 ：1：02/01/16 22:41.net

皆様ありがとうございます。
これでなんとか月末まで食いつないでいけそうです。

7 ：困った時の名無しさん：02/01/16 23:24.net

ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ！

8 ：名無し：02/01/16 23:36.net

お茶漬けの素っておいしいの?ﾎｹﾞｰ

9 ：困った時の名無しさん：02/01/17 02:46.net

ミックスベジタブル

10 ：困った時の名無しさん：02/01/17 03:30.net

サッポロラーメンのスープの元で炒めたら？

葱と卵のチャーハンでさ

11 ：困った時の名無しさん：02/01/17 04:56.net

コーンビーフ入れるとおいしいよ。
安売りしてる時に買っておく。

12 ：困った時の名無しさん：02/01/17 05:44.net

楽器作曲板にチャーハンを語っているスレがあります。
半端じゃなく深い書込みが多いので興味のある方はどうぞ。

13 ：困った時の名無しさん：02/01/17 19:34.net

鍋に油多目をひき、軽く煙が出たら
葱のみじん切りを入れすぐに、溶き卵を
入れて、その上から御飯をいれ、卵を御飯に
絡めるようにいため、塩コショウ、うまみ調味料
を加え醤油をいれ、最後にごま油を回しいれたら完成
葱は、太葱の上の青い部分を使うと安上がり

14 ：困った時の名無しさん：02/01/18 00:25.net

花かつお。あと、ニンニクの芽のみじん切り。

15 ：困った時の名無しさん：02/01/18 18:43.net

卵と、油味のチャーハン。
ンマ〜〜〜〜、よ☆

16 ：困った時の名無しさん：02/01/19 16:12.net

>12
どのスレですか？

17 ：困った時の名無しさん：02/01/19 17:52.net

ツナとねぎ

18 ：困った時の名無しさん：02/01/19 18:58.net

>13
青い部分っていいですね。

>1
大根の葉を細かく切って塩と醤油で味付けとかどうですか？

19 ：困った時の名無しさん：02/01/19 23:40.net

結局，塩とコショウの味しかしないのだから
具は不要だと思います．

20 ：ななし：02/01/20 01:59.net

刻んだキャベツもよろしいです

21 ：困った時の名無しさん：02/01/20 02:38.net

>>16
チャーハン総合スレ。
http://music.2ch.net/test/read.cgi/compose/1005422037/

音楽の、余計な話も出てきますが、以外に熱い！

22 ：困った時の名無しさん：02/01/20 11:38.net

ラードで作ると美味しいと思う。
ラードとお醤油は必ず使います。具はてきとー。
余ったちくわとかガンガン入れる。

23 ：無しさん ：02/01/22 02:36.net

桃屋の味付けメンマ刻んでいれるといいよ。
食感がよくなる。

24 ：困った時の名無しさん：02/01/22 05:21.net

高菜チャーハン。
卵と高菜だけでうまいよな。

卵と野沢菜のチャーハンもうまい。
高菜よりさっぱりしてて歯応えもいい。

25 ：困った時の名無しさん：02/01/22 16:37.net

ちょっと高いかもしれないけど、シーチキンチャーハンおいしいよ♪
具は玉ねぎのみじん切りと、シーチキン。
最初に引く油はシーチキンのもので。味がしっかりしててかなりｳﾏｰ
あとは、塩コショウ少々。

26 ：困った時の名無しさん：02/01/22 16:37.net

ザーサイも美味しいですよ。
桃屋のでおっけ！

27 ：困った時の名無しさん：02/01/22 22:20.net

シャケフレーク最強。

28 ：Mｒ.味っ子：02/01/22 22:42.net

ねぎと味の素があれば、十分だどー。
ニンニクも入れると更に美味。

29 ：困った時の名無しさん：02/01/23 01:35.net

パセリとにんにくのみじん切り。バターで炒めてね。
レタスとベーコンまたはハムもいい。醤油で味付け。
あとは、キムチ。

30 ：困った時の名無しさん：02/01/23 22:06.net

外食に行くとレタスチャーハンってあるけど、あれってうまいの？

31 ：Mｒ.味っ子：02/01/23 22:57.net

>>30
レタスが入ったからといって、基本的に味は変わらない。
色取り・歯ごたえが良くなるだけ。

32 ：イスラムは偉大なり：02/01/24 00:12.net

ラードでたまごと適当な具（おからでも湿気た駄菓子でもキャベツの芯のみじん切りでも）を揚げる。ごはんを入れて､砂糖と味の素をこさじ一杯。強火で手際がよければレタスチャーハンに勝つよ。

33 ：困った時の名無しさん：02/01/24 21:03.net

ベビースターラーメンを適当に砕いて混ぜ込め｡
ただしチキン味に限る｡

うまい棒は入れてはならない｡

34 ：困った時の名無しさん：02/08/23 11:24.net

発芽玄米使うと、意外にうまい。油と相性がいい。太りにくいらしい。

35 ：メモリイグラス：02/08/29 20:33.net

おいしんぼ　でも　あったけど
かつおの塩辛　いける
俺は　沖縄の　ワタガラスを　使用しました

36 ：困った時の名無しさん：02/08/30 02:20.net

永谷園の炒飯の素（100円で具沢山＆美味しい味付け）
卵と油と炒飯の素が有れば、ｺﾝﾋﾞﾆ弁当ﾚﾍﾞﾙのﾁｬｰﾊﾝ位なら作れる

37 ：困った時の名無しさん ：02/08/30 05:59.net

玄米のチャーハンはうまい。
かみごたえがあって、さらさらに出来る。

でも、鮭フレークとあうのは白米。
玄米が終わったら、鮭フレークチャーハン堪能しよう！

38 ：困った時の名無しさん：02/08/31 13:24.net

ラーメンスープの素で？
意外といけるかも

39 ：困った時の名無しさん：02/08/31 15:41.net

チャーハンの素の代わりに、お茶漬けの素でチャーハン。

40 ：困った時の名無しさん：02/12/04 18:40.net

え？8月31日？

41 ：困った時の名無しさん：02/12/04 18:50.net

魚肉ソーセージ＋ちくわを細かく切って、炒める。
練り物チャーハンでどうよ

42 ：困った時の名無しさん：02/12/04 19:48.net

卵かけご飯を作って炒めるのみ！
グッチ裕三がいろんなところでやってたぞ〜
たしかあとは長ネギのみじん切りが入ってただけだったような。。。

43 ：困った時の名無しさん：02/12/04 20:15.net

大根の皮厚めに剥いたのをしばし放置して乾かし、しな〜としたのを
1センチ角に切って入れるとカリカリしてうまいよ。千切りにして塩でもむと激ウマの即席漬けだし

44 ：困った時の名無しさん：02/12/04 23:20.net

大根葉貰って来い。
あるいはｷｬﾍﾞﾂの外葉。
これも只だろ。
あとはもやし。只じゃないが安い。
これらを細かく刻んで使う。

45 ：困った時の名無しさん：02/12/05 03:05.net

>>31
個人的には歯ごたえ向上はけっこううれしい。
あと、レタスいれると炒め油や肉でちょっと
こってりしがちのチャーハンがすごくさっぱりする。
レタスが冷蔵庫にあるときは必ず入れます。

46 ：困った時の名無しさん：02/12/05 03:07.net

そう、それと加熱したレタスは
生だとそのまま排泄されてしまう疲労回復成分が
高熱によってその成分をくるむ膜がこわれて
体内で摂取できるってＴＶで見たことが。

47 ：困った時の名無しさん ：02/12/05 21:58.net

生しいたけの柄も小さく切って炒めるといけます。

48 ：困った時の名無しさん：02/12/06 04:06.net

ちゃーはんというよりガーリックライスだが
にんにくみじん切り（先に炒める）とご飯と、
味付けは塩、コショウ、日本酒少々としょうゆで
すげー安い身近な材料でウマーなガーリックライスのできあがり。
たまたま戸棚にあれば鷹の爪いれてもさらにウマイ

49 ：困った時の名無しさん：02/12/08 23:26.net

たくわんのみじん切りを入れてもおいしい

50 ：困った時の名無しさん：02/12/09 18:07.net

お好み焼きとかに入れる乾燥桜えび。でも入れすぎると
チョット生臭くなる。

51 ：困った時の名無しさん：02/12/09 18:30.net

かつおぶしの粉、青海苔の粉も

52 ：(o｀皿´o)：02/12/09 18:49.net

かつお節とちくわとしょうゆとかもおいしいですよ〜。
名づけてにゃんこ飯！！！！

53 ：困った時の名無しさん：02/12/14 18:58.net

玉子とねぎのチャーハンに具のない中華スープのあんかけを掛ける。

54 ：困った時の名無しさん：03/01/07 09:38.net

たまご、ネギ、その他あり合わせのものでチャーハンを作って、
ベビースターカップラーメンを砕いてトッピング
パリパリでおいしいよ。

55 ：困った時の名無しさん：03/01/07 10:51.net

こま切れのこんにゃく

ｺﾘｺﾘ

56 ：ぐなし：03/01/07 11:20.net

ガーリックパウダーと黒ｺｼｮｰのみ

57 ：困った時の名無しさん：03/01/07 12:08.net

耳糞なんか香ばしいよな

58 ：ぐなし：03/01/07 12:22.net

おれのはウェットタイプだからね。

59 ：山崎渉：03/01/07 13:08.net

（＾＾）

60 ：山崎渉：03/01/20 20:39.net

（＾＾；

61 ：困った時の名無しさん：03/02/20 11:11.net

意外とカマボコ。

62 ：困った時の名無しさん：03/02/20 14:06.net

ごま油で炒めて醤油と胡椒で味付け　これで充分

あればちょっと贅沢してネギかニンニクみじん切り入れる。
卵なんて入った日にゃあ祭りだ。

63 ：困った時の名無しさん：03/02/20 17:27.net

お茶漬けの素

64 ：困った時の名無しさん：03/02/20 20:28.net

王将とかのチャーハンに入っている調味料の名前教えてくれませんか？
昔、聞いたが忘れてしまたYO!!

65 ：困った時の名無しさん：03/03/11 01:41.net

ｺﾝｿﾒﾊﾟﾝﾁ

66 ：困った時の名無しさん：03/03/11 05:19.net

>>64
味覇？

67 ：山崎渉：03/03/13 12:06.net

（＾＾）

68 ：64：03/03/13 16:31.net

>>66
何かカタカナだったようなきがするのですが・・・

69 ：困った時の名無しさん：03/04/11 10:01.net

安いチャーハンの具なら具なしでしょう。
塩とコショーだけで
ちょと贅沢して長ネギのみじん切り
バターライスorガーリックライスorジンジァエールライス

たまごは贅沢　明日のおかずに残しておきましょう。

70 ：困った時の名無しさん：03/04/12 23:04.net

かまぼこ

71 ：蝦：03/04/14 02:58.net

かまぼこもいいが漏れは食感的にナルトが好き。

72 ：山崎渉：03/04/17 09:46.net

（＾＾）

73 ：山崎渉：03/04/20 05:14.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

74 ：山崎渉：03/05/22 01:10.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

75 ：困った時の名無しさん：03/05/22 01:23.net

とりあえずマヨネーズだな。あとできれば卵。葱もあったらいい。

76 ：困った時の名無しさん：03/05/22 20:23.net

すきやきふりかけ

77 ：山崎渉：03/05/28 15:08.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

78 ：困った時の名無しさん：03/05/29 10:00.net

　| 悲しいときー！　|　　　　 |レスがついたと思ったら山崎渉だったときー！|
　 ￣￣￣∨￣￣￣　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　（　ﾟДﾟ）　　　　　　　　　　　　（　´д｀）
　　　⊂○　○ヽ　　　　　　　　　　　||””””””””””|
　　　　　|　　|￣　　　　　　　　　　（　） 山崎渉(^^)（ ）
　　　　 / /＼＼　 　　　　　　　　　 .||＿＿＿＿＿|
　　　　/ /　　> /　　　　　　　　　　　　/ /　 )　)
　　　（＿）　　��＞　　　　　　　　　　（＿）　（＿）

79 ：困った時の名無しさん：03/06/04 09:13.net

卵だけで十分。

80 ：人：03/06/04 10:29.net

山崎渉ねたなんて、もーあきたよー。やめてよもー。くだらねー。
本人もいやがってんじゃんさー。(＿´Д｀）

81 ：困った時の名無しさん：03/07/05 08:54.net

カレー粉。
飯がマズい or いまいちな具を入れてしまった場合でも、
食べられるものになる。

82 ：山崎 渉：03/07/12 16:30.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

83 ：山崎 渉：03/07/15 12:29.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

84 ：なまえをいれてください：03/07/17 20:37.net

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

85 ：山崎 渉：03/08/15 21:03.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

86 ：困った時の名無しさん：03/08/19 13:21.net

>>71
ナルト賛成。
みじん切りで味が染み出るからｳﾏｰ

87 ：H：03/09/07 13:45.net

すごくエロいサイトを発見でつ！(*´Д`)ハァハァ…
http://www.kk.iij4u.or.jp/~sandy/pink/omanko/

美少女中学生のパイパンおまんこがっ！！

88 ：困った時の名無しさん：03/11/29 23:53.net

俺が昔使ってたのは乾燥エビだな。あと切り干し大根。
後者はご飯に混ぜる前に醤油に浸けておく。

89 ：困った時の名無しさん：03/12/01 01:32.net

実家から送ってきた鮭ハラミ


めちゃうま

90 ：困った時の名無しさん：04/03/31 22:49.net

ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutyarhan/tyarhan4.html

一般家庭と同じ4000kcalのガスコンロを使う
チャーハン作りもいよいよ佳境!
具を加え炒めます

プロの料理人は具を加えた後
ご飯が焦げ付かないように、鍋を振って炒めるが・・・

赤坂離宮　譚彦彬料理長
『家庭では火力が弱いので鍋はふらない方がいい』

家庭の火力は中華料理店の1/10
家庭の火力は弱いので鍋を振るとさらに温度が下がる

91 ：困った時の名無しさん：04/04/01 13:13.net

卵　シーチキン　たまねぎみじんぎり　
味付けは豆板醤と、、しょうゆ？
が、おいしかった。

92 ：困った時の名無しさん：04/05/02 00:34.net

バター醤油チャーハンが最高。
ごはんをバターで炒め、大きめに刻んだ長ネギを投入。
できればにんにく、しめじなんかを入れてもおいしいけど
あくまでも具の主役は長ネギ。
さいごに醤油をフライパンの周縁部から投入。簡単でおいしい。

93 ：困った時の名無しさん：04/05/03 11:00.net

うちは小ネギをいつも冷凍保存してるから、
具が無いときは卵＋ネギ　オンリーです。

94 ：困った時の名無しさん：04/07/04 00:38.net

ﾊﾞﾀ醤油チャーハンはうまいけど食べ過ぎると太るな

95 ：困った時の名無しさん：04/07/13 12:33.net

高級な中華料理屋さんの炒飯ではなく、ラーメン屋さんの炒飯を再現したいのです。
昔から２ｃｈでは「炒飯スレッドは荒れる」とのことで以前はドウシテモ教えてもらえませんでした。

スーパーで手に入る調味料関係はほとんど試しましたが根本的に味が違う（と思いませんか？）
紹興酒、味王、中華の素、豆板醤、○○醤全て、等々全部ダメ。ラーメン屋のオヤジに頼み込んだのですが

１醤油は一滴も使いません
２ごま油は一滴も使いません、ラードです
３化学調味料は使います

ここまできて、最後に、謎の味付け材料を見せて貰いました。味噌状の物体。
「普通のラーメン屋ではこれを使うんだ、でも一般には市販されてない」だって、
ﾁｮｯﾄだけ舐めさせて貰ったら・・「これだ〜〜〜！」デカい缶詰に入った謎の調味料

あー何なんだろう、知りたいです。

96 ：困った時の名無しさん：04/07/13 13:11.net

>>94
ネギって冷凍保存きくんだ

97 ：困った時の名無しさん：04/07/14 00:01.net

最近よく納豆チャーハン作ります。
具はにんにくとネギと玉子位で。
味付けが塩胡椒、醤油、鶏ガラスープの素位で。
しかし、どうしても全体的に納豆の味が勝ってしまいます。
巧い具合に納豆の味が際立つくらいなチャーハンが作りたいです。
要は誰か自慢の納豆チャーハンのレシピ教えて下さい。

98 ：97：04/07/14 00:03.net

すいませんあと胡麻油も使います。

99 ：AA作者　in　コスタリカ：04/07/14 21:02.net

メス豚ばばぁはどこに行ったんだ？
激ウマ「ちんかすチャーハン」作ってあげようとおもったのになぁ？

100 ：困った時の名無しさん：04/07/18 17:45.net

以外に梅干とか入れると夏場はさっぱりしていいよ。ついでに１００ｹﾞﾄ

101 ：困った時の名無しさん：04/09/04 16:18.net

石田直佳

102 ：困った時の名無しさん：04/09/04 16:26.net

レタス

103 ：困った時の名無しさん：04/09/05 14:25.net

仕上げにもやしをパキパキ手でもみながら投入し、すぐ火を止める。
ﾔｽｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

104 ：困った時の名無しさん：04/09/15 19:49:33.net

ポテトチップガーリック
砕いて入れると風味が（・∀・）イイ

105 ：困った時の名無しさん：04/09/29 18:42:45.net

まあ、普通に玉子チャーハンでFA?

106 ：困った時の名無しさん：04/09/30 13:17:54.net

95さん。ラーメン屋のチャーハンですか、、、
今度ラーメン屋開業予定ですがウ〜ンなんだろ。
ラーハンにラードとチャーシューダレは基本です。
チャーシューダレは醤油ベースです。おおかたこれでOK。
味噌ダレみたいなものだったら業務用白湯スープの素かもしれんね。
白湯＝トンコツ

107 ：困った時の名無しさん：04/09/30 14:25:57.net

ツナとみじん切りの玉ねぎor長ネギをいためる。
ご飯を投入してさらにいためる。
仕上げにたたいた梅肉2個分くらいを投入、
塩こしょう、さらに鍋肌から醤油を軽く入れてまぜ、完成。

108 ：困った時の名無しさん：04/09/30 14:30:34.net

小女子
しらすも良いけど小女子。

109 ： ◆hl.CKKGLPw ：04/10/02 13:32:24.net

鮭フレークと長ネギ

110 ：困った時の名無しさん：04/10/04 22:35:53.net

ちくわかｶﾏﾎﾞｺを１ｾﾝﾁ角くらいに切り炒め、卵→ご飯投入、軽く炒め味の素、マヨネーズ小さじ1、しょうゆ適量で炒める。
しらすを揚げたのをｶﾏﾎﾞｺと同じ段階で入れると食感がパリパリしてなおおいしい。

111 ：困った時の名無しさん：04/10/05 00:06:15.net

ﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺとおかかをしょうゆで。あと野沢菜みじん切りとか。
狂牛病前はﾋﾞｰﾌｺﾝｿﾒを砕いて牛肉ﾁｬｰﾊﾝとか食ってた。

>>10うまかった！
ｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝは袋ごと麺を砕いてスープの素をふりかけ
袋をシェイクし、ベビースターみたいにして食ってましたが、ﾁｬｰﾊﾝもまたうまし

112 ：困った時の名無しさん：04/12/26 11:03:17.net

牛脂だったらスーパーでタダ。
けっこう美味しくつくれる。
でもやっぱしラードとか豚脂のほうが美味く出来るのかな？

113 ：困った時の名無しさん：05/01/13 03:34:53.net

鍋用に買って余った長ネギと白菜にハムくわえたチャーハン
白菜がやばいほど合ってびびった

114 ：困った時の名無しさん：05/01/18 10:13:37 .net

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

115 ：困った時の名無しさん：05/02/19 19:49:33 .net

(；`・ω・）

116 ：困った時の名無しさん：05/02/23 02:31:53 .net

刻んだ油揚げ（５枚１００円）と適当な野菜＋卵。

117 ：困った時の名無しさん：05/02/23 19:01:28 .net

ネギだけ

118 ：困った時の名無しさん：05/02/25 00:30:01 .net

笹カマ
卵
青梗菜
葱

119 ：困った時の名無しさん：05/02/25 00:50:24 .net

カマボコ
ハム
レタス
高菜
挽肉
魚の練り物系は結構合うような気がする

120 ：困った時の名無しさん：05/02/25 01:14:14 .net

キンカハム
九条ねぎ

思いつかねえよ!

121 ：困った時の名無しさん：05/03/07 18:23:27 .net

卵１個
もやし
ベーコン
時々ベーコンの代わりにシーチキンなど

122 ：困った時の名無しさん：05/03/08 00:19:17 .net

卵１個
大根の葉っぱ（八百屋さんでもらう）

あればちりめんじゃこを揚げるように炒めておいたものを加えれば吉

123 ：困った時の名無しさん：2005/04/26(火) 17:35:25 .net

挽き肉と卵。
挽き肉は最初にｵｲｽﾀｰｿｰｽで味付けすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

124 ：困った時の名無しさん：2005/05/06(金) 17:17:56 .net

モーニングサーブをみじん切りにすれ
ひき肉買うより安くつくかもな
量にもよるが

125 ：困った時の名無しさん：2005/05/06(金) 23:41:16 .net

ねぎ
チューブ入りワサビ
バター
味の素

ワサビのすっきりした辛さが旨い。

126 ：名無しさんあ＠お腹いっぱい。：2005/05/06(金) 23:44:14 .net

爪
足の皮
耳クソ

足の皮はまじでおすすめ。するめっぽい。水虫ならなお可

127 ：困った時の名無しさん：2005/05/20(金) 04:54:25 .net

ハムの耳。

128 ：困った時の名無しさん：2005/05/23(月) 23:48:04 .net

きんかはむ。

129 ：困った時の名無しさん：2005/06/12(日) 09:06:45 .net

↑どこが安いんだ！
と取りあえずツッコミage

130 ：困った時の名無しさん：2005/06/12(日) 10:03:53 .net

0円→ガリ､牛脂、天かす､ベランダやプランターの野菜､大葉､小袋の調味料
安い→鮭アラ､お茶がら、出汁ガラ(おかか、昆布､椎茸､その他）、納豆、卵

131 ：困った時の名無しさん：2005/06/12(日) 18:19:36 .net

しょうが＋わかめ＋ちりめんじゃこ＋ごま＋しょうゆ
好みでねぎもどぞ。

132 ：困った時の名無しさん：2005/06/12(日) 18:23:09 .net

ちりめんじゃこって安いのかぁ。どこ見ても高いんですよねー。いいな。

133 ：困った時の名無しさん：2005/06/16(木) 22:49:33 .net

納豆、桜エビ、レタス、ネギで作った・・・
何たって今回は使ったゴハンがタダ！

134 ：困った時の名無しさん：2005/09/27(火) 21:41:54 ID:0.net

御坊

135 ：困った時の名無しさん：2006/01/21(土) 22:00:22 .net

お茶がらいいなあ
会社のお茶がら捨てずにもらってこようかな

136 ：困った時の名無しさん：2006/03/03(金) 20:08:48 .net

刻みなると（冷凍・業務用）。頻繁にチャーハン作るんで、欠かせない。
大衆食堂のチャーハンにも、結構入ってんだよな、なると。

137 ：困った時の名無しさん：2006/03/16(木) 13:11:03 .net

卵と長ネギのみじん切りは必須
これさえあればチャーハンになる
味付けは塩コショウ、仕上げに少量の醤油で香り付け

138 ：困った時の名無しさん：2006/06/22(木) 15:36:21 .net

角切り昆布をご飯と一緒に炊いて、粉末の昆布出汁と卵とネギと塩だけで作るチャーハン。
うまい。

139 ：困った時の名無しさん：2006/06/22(木) 21:24:49 .net

どんだけ昆布まみれだよwwwww
まずそう・・・

140 ：困った時の名無しさん：2006/06/22(木) 23:16:32 .net

小麦粉があるなら
揚げ玉つくって、
ご飯と炒めて、めんつゆで味つけ。
通称、たぬきチャーハン
普通は、ご飯に揚げ玉のせて
麺つゆかけるだけなんだが。

141 ：困った時の名無しさん：2006/07/08(土) 23:40:53 .net

俺がよく作るのは卵とねぎ、味付けに焼肉のタレを使うの
安くて美味いと思うんだが

142 ：困った時の名無しさん：2006/07/09(日) 01:46:48 .net

味付けは味の素の中華あじっていう調味料
個人的にかなり気に入ってる
具は何でもいいや

143 ：困った時の名無しさん：2006/07/09(日) 01:50:47 ? .net

チャーハンを作る
→二口分くらい残す
→翌日それを具にしてチャーハンを作る
→二口分くらい残す
→翌日それを具にして以下ループ

144 ：困った時の名無しさん：2006/07/09(日) 12:07:34 .net

む…む…無限だな………

145 ：困った時の名無しさん：2006/08/12(土) 21:18:04 .net

つか、鳥ガラスープの素入れれば塩コショウいらんよね。

146 ：困った時の名無しさん：2006/08/17(木) 21:52:14 .net

>145
いるだろ。
まあ、オレは中華ダシ使ってるから、塩コショウはいらんが。

147 ：困った時の名無しさん：2006/08/17(木) 23:50:15 .net

ねぎと塩辛！味付けは塩辛で充分だからなんも入れない。
炒めると臭みとか気にならなくなるよー

148 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 19:04:33 .net

へぇー

149 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 19:42:39 .net

>>147
塩辛チャーハンうまいよね! あんまり美味しくない塩辛でも美味しく出来るし。

お金無い時は鰹節と卵とネギのオカカチャーハンが多いけど、ネギが高いとね…

150 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 23:07:56 .net

おとこなら100％チャーハンだな、　こげの強弱で味付けます。

151 ：困った時の名無しさん：2006/09/10(日) 11:38:50 .net

>>1
高菜をよく使います。
味ついてるので炒飯に合う。

152 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 13:13:16 .net

金平牛蒡が少し残った時きざんで具にしてるなぁ

153 ：困った時の名無しさん：2007/04/01(日) 18:59:03 .net

チャーハン作るときはだいたい、玉ねぎと卵を入れて、
他にはジャコと海苔入れたりするな〜。
或いはスライスガーリックと豚肉とか。

154 ：困った時の名無しさん：2007/04/04(水) 12:14:31 .net

卵と鮭フレークとマヨネーズのチャーハン
味付けは醤油と塩コショウで。

155 ：困った時の名無しさん：2007/04/04(水) 18:30:42 .net

まぐろフレーク缶 やきとり缶 ぶりの照り焼き缶 など缶詰が予想以上にうまいんだな

156 ：困った時の名無しさん：2007/04/04(水) 19:58:49 .net

チャーハンのおいしい作り方
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/chinahero/1161651300/

157 ：困った時の名無しさん：2007/04/04(水) 21:07:02 .net

葱

158 ：困った時の名無しさん：2007/04/05(木) 19:25:30 .net

イベリコ豚、軍鶏の産みたて卵、無農薬のネギ、新潟産コシヒカリ

159 ：困った時の名無しさん：2007/04/05(木) 19:31:15 .net

チューブのおろしにんにく、味の素、胡椒、あれば醤油。
でも醤油がなくてもおろしにんにくと味の素の塩分で充分味がつく。
油はサラダ油でもいいけど、
スーパーからタダの牛脂か、あればラードを貰ってくると最高。

160 ：困った時の名無しさん：2007/04/05(木) 20:13:16 .net

ネギ卵塩豚ラードが黄金かな？

161 ：困った時の名無しさん：2007/04/05(木) 20:30:33 .net

たまねぎ・卵のみで味付けは、ほんだしと塩コショー・醤油。

162 ：困った時の名無しさん：2007/04/06(金) 14:42:25 .net

鶏胸から外した皮を焼いて出た脂か牛脂を使う。
ご飯茶碗1杯分を投入して脂をからめる。
出汁の素小匙1と塩胡椒で玉子1個割ってかき混ぜる。
仕上げは胡椒で味を整えあればネギを入れてもいい。
パラパラ炒飯（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

脂多ければご飯と玉子は増やすといい。
伊東家の裏技じゃご飯に先に油を混ぜるだから特に強力な火力も要らず。

163 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 00:04:26 .net

醤油だけでいためてみれば

164 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 07:49:30 .net

最近ハマッてるグッチ祐三のおかかチャーハン
ごはんに同量くらいのおかかを混ぜ、バター入れて炒め
めんつゆ大匙２とこしょう
うまいぞ

165 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 13:33:28 .net

「おかか」って「びんび」と同じで子供向けの言葉じゃないの？

166 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 20:53:39 .net

>>165
幼児語じゃなくて、宮中の女官が使っていた「女房言葉」

(例)
豆腐→おかべ

餅→おかちん

味噌汁→おつけ

杓子→しゃもじ

男性器→おちんちん

167 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 23:26:26 .net

>>166
へぇそうなんだ、勉強になった。
でも知ると益々使えなくなってしまった・・・

168 ：困った時の名無しさん：2007/04/08(日) 19:07:42 .net

たま葱 葱 たまごだけどうまいな

169 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 04:11:53 .net

蟹カマボコが一度も出てないとは

偽蟹としての能力が最も発揮されるのが安いチャーハン
というか、これ以外に使い道がない

170 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 08:47:56 .net

ネギって入れる時は輪切り？みじん切り？

171 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 11:38:45 .net

乾燥のオキアミ
イサダとも言うけどエビの味がする
安いよ

乾燥のまま放り込んでもいいけど、時間に余裕があれば、お湯で戻してから使うといいです

172 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 17:30:21 .net

>>170
みじん切りにしたいけど、面倒だから輪切り
っていうか、いつも輪切りにしたのが残ってるときに作る

173 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 18:17:24 .net

>>172
ありがとう！
暇だからみじん切りにしてみる

174 ：困った時の名無しさん：2007/11/15(木) 21:21:29 .net

九条ネギ、っていうんだっけ？
青い万能ネギみたいなのなら、輪切りでいいから楽。
ラーメンの時なんて輪切りどころか、湯沸してる間に手でちぎってる。

コンビニだったか弁当屋だったか、どこかの炒飯に白髪ネギのっけてたのが
あって、中々旨かった。

175 ：困った時の名無しさん：2007/11/16(金) 11:01:26 .net

>>172
長ネギは、使う分だけ切って、片方の端を切り離さないように縦に何本か包丁入れてから
小口に刻めば、簡単にみじん切りに出来るよ。

玉ねぎのみじん切りをするのと同じイメージで、端を切り離さないのがコツ。
まあ荒みじんだけど、チャーハンに入れるんならこれで充分。
残った端は適当に刻んでくれw

176 ：困った時の名無しさん：2007/11/17(土) 10:48:23 .net

杉本彩レシピ

縮緬雑魚炒飯

177 ：困った時の名無しさん：2007/12/04(火) 15:35:05 .net

大根の葉っぱ

178 ：困った時の名無しさん：2008/01/20(日) 01:08:50 .net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: 20ka
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:samu tamaran
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
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179 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 10:36:36 .net

普通に冷蔵庫の余りもの

180 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 17:47:34 .net

沖縄そばの元（粉末）でチャーハン。
これはハマる!!

181 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 23:08:33 .net

仕上げに、青のり&醤油｡

紅しょうが＆天かす。

刻み海苔＆梅干し。

刻みネギ＆ほんだしorかつお節。

182 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 23:43:11 .net

紅生姜入れると美味いよね。
永谷園の焼き豚チャーハンのもとも手軽で美味いので好き。
親が作ってくれるチャーハンは油っぽくて不味くて正直困る。
せっかく作ってくれてるし気持ちは嬉しいのでがんばって美味しいふりで食べてるけど。



すいません、自分で作ったほうが美味いんです…

183 ：困った時の名無しさん：2008/02/18(月) 15:53:21 .net

確かに紅生姜って火が入ってる方が旨いな
たこ焼きとか

焼きそばも一緒に炒めた方が良いんじゃないか

184 ：困った時の名無しさん：2008/02/18(月) 23:25:34 .net

>>183

炒飯の仕上げに醤油をひとたらしのつもりが、ウスターソースをかけてしまった…orz



…んまいぢゃないか〜♪

ま、いわゆる『そばめし』味やね

185 ：困った時の名無しさん：2008/04/24(木) 17:46:19 .net

にんにく味噌超オススメ。

186 ：困った時の名無しさん：2008/04/24(木) 22:27:10 .net

ワカメと、白ごま。

187 ：困った時の名無しさん：2008/04/25(金) 19:38:22 .net

レタス＆ちりめんじゃこ

納豆＆キムチ

188 ：困った時の名無しさん：2008/04/25(金) 20:24:05 .net

> 納豆＆キムチ

こういうのはチャーハンじゃなくて焼飯

189 ：困った時の名無しさん：2008/04/25(金) 21:02:37 .net

タマネギのみじん切りを油で揚げたの

190 ：困った時の名無しさん：2008/04/25(金) 22:30:20 .net

ちくわ

191 ：困った時の名無しさん：2008/04/25(金) 22:55:53 .net

うちの親が作ったのなんて塩コショウまみれで辛くて死ぬかと思った。
何で味みねぇんだ…

192 ：困った時の名無しさん：2008/04/27(日) 04:50:14 .net

ネギちくわたまごでｳﾏｰ

193 ：困った時の名無しさん：2008/04/27(日) 05:03:18 .net

レタスと卵、ウィンナー。
塩、胡椒でｳﾏｰ｡
玉ネギと卵、ウィンナー。
塩、胡椒、醤油でｳﾏｰ｡

安い、簡単、あるもので出来る、そして美味しい。
貧乏臭く感じるワケでもない。
炒飯最高。

194 ：困った時の名無しさん：2008/04/27(日) 09:36:43 .net

どんなに質素でも自分でパラパラに仕上げた
出来たてをハフハフ食べれば幸せな気分になる

195 ：困った時の名無しさん：2008/05/31(土) 17:41:06 .net

.
ヽｏノ
　　＼ゝ　ﾋｬｯﾎｳまた軽の夏を・・・
　　　＼

196 ：困った時の名無しさん：2008/06/20(金) 21:58:41 .net

ちくわ好きだな
びんぼ臭いって言われるけど

197 ：困った時の名無しさん：2008/06/21(土) 01:55:59 .net

スレ違いだけど半分にきったちくわにツナマヨを塗ってトースターで焼くと酒にあうよ

198 ：困った時の名無しさん：2008/06/22(日) 04:05:56 .net

　　　.
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二二二二二二ヽ　　 iヽ二二二二二二二二i　 |:::::::::::|
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　　　　 ／
　　　　 |　　sixyuyo ofuittehonntoniyokataadesu...
　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

.

199 ：困った時の名無しさん：2008/06/22(日) 04:12:18 .net

　　∧ ∧
　（´･ω･)
　_｜⊃／(＿＿＿
／ └-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
ポックリ
　＜⌒／ヽ-､_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
(就寝中、突然死)

.フワーリ　△？
　　　 (´･ω･)
　　　　(∪ ∪
.　　　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／

幽霊になっても
チャーハン作るよ！
.　　　△
　（´･ω･）,・'")
　　(　ｏ━ヽニフ)
.　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／

できたよ〜
自分で食べられない
から食べてね
　　△　　,'・,',
(´･ω･)つ＼'・,／

200 ：困った時の名無しさん：2008/06/28(土) 23:47:38 .net

本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

201 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 00:38:48 .net

なると

202 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 04:52:09 .net

ワンピース

203 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 04:53:20 .net

冨樫は旅に出ました

204 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 11:02:02 .net

うまみ調味料ってどうなんだろ
普通に塩胡椒と醤油だけの方がうまくね？

205 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 22:13:16 .net

上手くやればな

206 ：困った時の名無しさん：2010/10/14(木) 14:07:40 .net

チャーハンに付いてくるスープってどうやったら家庭で出来るの？
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287032748/l50

207 ：困った時の名無しさん：2010/10/15(金) 20:01:33 .net

>>206

市販のチャーハンの素をお湯で溶いて、ふえるワカメと刻みネギを投入。

208 ：困った時の名無しさん：2010/10/15(金) 22:57:49 .net

8年前の書き込みにレス。
>>12
楽器作曲板の存在を今知ったｗ

209 ：困った時の名無しさん：2011/02/16(水) 02:18:21 .net

九年前か

210 ：困った時の名無しさん：2011/08/05(金) 16:59:52.46 .net

卵

211 ：困った時の名無しさん：2011/08/15(月) 13:20:08.36 .net

ムネ肉で鶏チャーチュー

作り置きもできるし、これがなければチャーハン作る気しない

212 ：困った時の名無しさん：2011/08/24(水) 17:33:30.36 .net

>>180
インスタントラーメンの粉末スープでもいける

213 ：困った時の名無しさん：2011/08/24(水) 17:40:25.30 .net

米固めに炊くともっとパラパラになるよお。
キムチの素入れると、赤いキムチチャーハンになるよお。美味しい。

市販で売ってるイカスミパスタの素、チャーハンに投入すると激ウマの黒イカスミチャーハンになるよお。

み

214 ：困った時の名無しさん：2011/09/09(金) 21:58:11.56 .net

葱と卵で十分だけどそれに何か足すなら、圧倒的に魚肉ソーセージだな

215 ：困った時の名無しさん：2011/10/18(火) 02:12:31.05 .net

○搾菜（ザーサイ）
　100円ショップでフツーに売っとる。
　少量で味がプロ化する。
○乾燥椎茸
　具にもなる。そして戻し汁はスープと一石二鳥。
○大根の葉
　近所に農家or八百屋が有るなら、余ってないか聞いてみるべし。
　下手すりゃタダでくれる場合もある。
　チャーハンとの相性は最強。
△茶ガラ
　出涸らしの水気を切り、醤油に一晩漬ける。
　細かく切り適度に入れる。
　※入れ過ぎ注意！　葉の苦味が凄い場合もあるので。
　※棒茶の場合は避けるべし。

216 ：困った時の名無しさん：2011/10/20(木) 08:42:40.63 .net

>>215
ナイスレス

217 ：困った時の名無しさん：2011/11/05(土) 03:59:11.32 .net

下手すりゃの使い方おかしいだろ・・・

218 ：困った時の名無しさん：2011/11/05(土) 04:57:30.41 .net

にんにく油漬け(アホエンオイルの搾りカス)
卵
合挽ミンチ(100g\68)
ネギ

１人前の材料費\100程度で、めちゃウマ！

219 ：困った時の名無しさん：2011/11/11(金) 15:54:04.59 .net

かまぼこ

220 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 01:01:25.27 .net

桜エビとして売られてる安いオキアミをよく入れてたな
スーパーでパッキングしてるやつでトレイぱんぱんに大量に入って100円、冷凍庫に常備
カルシウム摂取とだし代わり目的だったがけっこううまかった

221 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 03:31:19.95 .net

>>220
桜海老とオキアミはだいぶ違う
桜海老に似た小海老かと

222 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 12:43:11.75 .net

>>215
自分も大根の葉は良く使うが
先にごま油と醤油で炒めておき（このままでもご飯の友）
高菜チャーハン感覚で使う

223 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 13:11:26.00 .net

>>222
塩もみしておけばネギのようにほとんど加熱なしで使えるよ
色が綺麗で茎がシャキシャキ

224 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 21:46:58.96 .net

大根の茎は使う？

225 ：困った時の名無しさん：2011/11/14(月) 18:13:41.26 .net

>>221
ありゃ、オキアミじゃないか
アキアミだかオキアミだかアミエビだか、エビじゃないんだよ
でエビとアミの違いもあれらしいけど
原材料が違う名称になってるから調べたんだよな…
エビ科ではなかった

226 ：困った時の名無しさん：2011/12/20(火) 12:12:51.41 .net

小エビは牛丼作る時も使えるしな

227 ：困った時の名無しさん：2011/12/27(火) 22:27:06.87 .net

余った漬物を適当に刻んで作る漬物チャーハン
漬物の種類は問わず
中でもしば漬けチャーハンは絶品

228 ：困った時の名無しさん：2011/12/30(金) 01:20:17.90 .net

>>227
大根の葉は最高にうまい

229 ：困った時の名無しさん：2011/12/30(金) 21:52:32.16 .net

柴漬けチャーハンうまいよな
行きつけの居酒屋での定番締めメニュー

230 ：困った時の名無しさん：2012/01/17(火) 02:33:59.54 .net

ねぎと卵だけで美味しく作れたらあなたの腕は一人前

231 ：困った時の名無しさん：2012/01/17(火) 03:46:19.95 .net

>>230
調味料なしね？


アホか

232 ：困った時の名無しさん：2012/01/17(火) 20:51:19.93 .net

>>231
具についてのスレでしょ？
そんな事言うなら調味料だけじゃなく「ごはん」も書き忘れたよ・・・

233 ：困った時の名無しさん：2012/03/06(火) 23:29:10.26 .net

調味料は当然として、肉はいれないとうまくない

234 ：困った時の名無しさん：2012/05/15(火) 21:10:55.52 .net

肉嫌い

235 ：困った時の名無しさん：2012/05/16(水) 00:19:01.81 .net

>>234
お前は俺かw

236 ：困った時の名無しさん：2012/05/18(金) 02:10:57.39 .net

(　・３・)つ【魚肉】

237 ：困った時の名無しさん：2012/05/21(月) 00:19:31.42 .net

ネギと鰹節で作るのが好き。

238 ：困った時の名無しさん：2012/11/23(金) 00:57:19.88 .net

タマゴ、チャーシュー、ネギ

239 ：困った時の名無しさん：2013/02/28(木) 23:07:44.13 .net

高菜と辛子マヨネーズとタコ

240 ：困った時の名無しさん：2013/03/01(金) 07:52:43.71 .net

あああ

241 ：困った時の名無しさん：2013/04/20(土) 08:20:07.22 .net

特待生たちのスペルマ

242 ：困った時の名無しさん：2013/04/29(月) 18:00:46.54 .net

カニカマボコ
そのままだともう全然美味く感じないけど、ごま油で少し炒めると美味く感じるから最適

243 ：困った時の名無しさん：2013/04/29(月) 23:22:55.81 .net

具じゃないけど。
炒飯には、ラードを使うのが一番いい。
ただし、炒飯の為だけに、消費期限短く、使用頻度の低いラードを買うのは勇気がいる。
安いけど、迷う。
もしかして、冷凍庫入れておけば大丈夫なのかな、ラードって。

244 ：困った時の名無しさん：2013/04/30(火) 22:19:28.85 .net

よくわからんがチューブ入りのそこそこ保存が効くラードあるんじゃないの

245 ：困った時の名無しさん：2013/05/01(水) 20:11:21.28 .net

冷凍できるよラード
チューブ入りのまま冷凍するとすぐには使えないけど

246 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 08:02:12.86 .net

ハムとか焼き豚入れるのに大量のラードまで使うのかよ

247 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 10:56:47.87 .net

基本だろ

248 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 19:53:07.75 .net

普通に冷蔵庫入れてる
おもいっきり押してにょきっとでた4〜5�p使ってる
一緒におろしショウガと唐揚げ粉入れると美味しいな

249 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 20:03:47.08 .net

不健康だからイラネ

250 ：困った時の名無しさん：2013/05/03(金) 07:55:09.29 .net

胡麻油が最善

251 ：困った時の名無しさん：2013/05/04(土) 22:53:19.02 .net

もし地元の人がいらしたらカキコミお願いします。

「高菜チャーハン」
ってのは九州では唐辛子の入った高菜を使うの？塩漬け高菜を使うの？
他の具は何が入るの？

252 ：困った時の名無しさん：2013/05/06(月) 17:57:25.59 .net

>>251
基本が高菜を辛子高菜や漬物、油炒めにして食べるから高菜チャーハンは油炒めの応用編
辛子高菜や漬物買ってきて作るものじゃない
意識したことないけど高菜しか入ってないし、あるとしたら白ごまくらいかな

253 ：困った時の名無しさん：2014/12/16(火) 01:32:31.07 .net

卵は使わない。魚ニソを半分、いちょう切りにする。玉ネギは５０グラム
をみじん切りにして炒める。先に玉ネギを炒め、醤油を適量いれる。
玉ネギが少し透明になったきたら、出汁粉末２グラム、魚ニソのいちょう切り、
ご飯を入れたら、塩コショウして強火で炒める。最後にネギを細かく切ったのを
入れると風味が増すと共に見た目も緑が入って良くなる。
いつも作ってるのがこれ。材料費は１００円でおつりが来るよ。

254 ：困った時の名無しさん：2015/01/29(木) 20:00:04.29 .net

ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
それをおかずに残りの一杯の飯を食う、これぞ一番安いチャーハン

255 ：困った時の名無しさん：2015/02/27(金) 15:36:01.90 .net

＞ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
　
　俺なら、これに刻みネギ を入れ塩コショウと醤油を少し垂らす

　仕上げに鰹節をかけ

　あれば紅生姜を加える

256 ：困った時の名無しさん：2015/03/15(日) 21:58:52.04 .net

中国「が」米企業など10社からの冷凍食品輸入を停止
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1184577011/

257 ：困った時の名無しさん：2015/11/05(木) 00:39:38.66 .net

柿の種

258 ：困った時の名無しさん：2015/12/31(木) 02:55:04.07 .net

おせちに飽きたら　まずは簡単にチャーハンを作ろう

259 ：困った時の名無しさん：2016/03/17(木) 12:38:05.15 .net

おでんの出汁取りに使った後の牛筋肉を刻んで入れている

260 ：困った時の名無しさん：2016/06/21(火) 16:42:27.30 ID:SPUiV4W0.net

あけましておめでとうございます

261 ：困った時の名無しさん：2016/06/23(木) 20:43:47.57 .net

卵、ねぎ、かつお節、ちりめんじゃこをご飯と一緒に炒めて、
鶏がらスープの粉末で味つけする

262 ：困った時の名無しさん：2016/09/29(木) 17:11:19.40 .net

フカヒレチャーハン

263 ：困った時の名無しさん：2017/05/14(日) 11:56:33.33 .net

福神漬けで作るチャーハンも美味しいよね

264 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 02:43:21.83 .net

安いチャーハンというスレタイに沿えば……

フライパンに油をひいて、ご飯を投入して、醤油、塩コショウ、カツオ出汁の粉末、
これだけでもそこそこ食える味にはなる。
たんぱく質が欲しければ魚ニソ刻んで入れても良い。玉子入れるんなら最初に。
見た目良くしたければ、細ネギを２〜３本刻んで混ぜれば緑がきれい。
俺は玉ねぎ半分をみじん切りにして先に醤油掛けて炒め、それにご飯を投入してる。

265 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 03:05:56.01 .net

極端な話、塩コショウだけでも食えるよな

266 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 12:27:49.99 .net

不可能とは言わないが、それは辛すぎる。
やはりご飯がないと。

267 ：困った時の名無しさん：2017/12/10(日) 01:21:24.47 .net

阿呆

268 ： ：2017/12/15(金) 12:34:01.31 .net

うちだと余り物の豚肉や長ネギの青い部分をちっちゃく刻んで作るお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
ただ個人的にニンニクと生姜の微塵切りは味に影響すると思うのでここは欠かせないかなぁ
玉ねぎや人参何かも割りと余るし

269 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 19:39:17.41 .net

test

270 ：困った時の名無しさん：2020/07/30(木) 09:49:44.03 .net

鱈でチャーハンにしてみた。
あっさりとして美味いよ

271 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 16:09:07.52 .net

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

きったねーなー
wwwwwwwww

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

すすりは下品で汚らしい
wwwwwwwww
恥ずかしくないのかよ
wwwwwwwww

272 ：困った時の名無しさん：2021/02/23(火) 16:48:56.29 .net

材料（二人分）
冷ご飯　320g
長ねぎ　1/2本
卵　2個
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
サラダ油　大さじ2

長ねぎは粗みじん切りにする
卵をボウルに溶きほぐす

炒め鍋にサラダ油を強火で熱し卵液を一気に流し入れて菜箸で手早く混ぜる
卵が固まってきたら長ねぎを加えて混ぜ香りが経ったらご飯を加え使途をふり入れて
ヘラやフライ返しでご飯を切るようにほぐしながら炒める
炒めるときはせわしなく混ぜるというよりは鍋底に焼き付ける感じで
押さえつけるようにしてゆっくりと混ぜる
パチパチとご飯がまんべんなくほぐれパラリとなるまで7〜8分気長に炒めたら
こしょうをふってひと混ぜし器にもる

273 ：困った時の名無しさん：2021/03/19(金) 00:04:05.97 .net

https://i.imgur.com/THTpKrV.jpg　

274 ：困った時の名無しさん：2021/03/25(木) 16:21:51.69 .net

カニカマ

275 ：困った時の名無しさん：2021/06/16(水) 03:17:39.07 .net

最近中華屋で食った五目チャーハンは
椎茸煮とタケノコが入ってた

まぁ叉焼やエビよりは安いんじゃないかな

276 ：カトリン ：2021/06/16(水) 14:01:44.45 .net

紅白かまぼこ
焼豚

277 ：困った時の名無しさん：2021/07/03(土) 17:57:43.71 .net

レタスの外葉と卵

278 ：困った時の名無しさん：2021/07/05(月) 18:38:39.35 .net

https://youtu.be/RlWowuig1DQ
やっぱ中国のチャーハンは何か違うわ、
衛生面とか気にしなければ屋台のチャーハン
が1番うまそう。

279 ：困った時の名無しさん：2021/07/26(月) 19:25:15.49 .net

　　

演歌歌手の氷川きよしさん「納豆キムチチャーハンおいひいよん。ぜひあなたも作ってみてね」 [454228327]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1627291900/

ＳＮＳやネット上には「美味しそう」「食べてみたい」「レシピ知りたいです」「髪の毛サラサラで羨ましい」などの声があがっている。

https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51129-L.jpg
https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51130-L.jpg
https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51131-L.jpg
　　　　

280 ：困った時の名無しさん：2021/07/29(木) 17:29:50.01 .net

今の時期ならとうもろこしのチャーハン

281 ：カトリン：2021/07/30(金) 15:08:31.55 .net

ミックスベジタブルでもいいかも

282 ：254：2021/07/31(土) 01:18:22.70 .net

254を書いてからもう７年近く経つのか
玉子を使わないレシピだが魚ニソ使うので栄養価は高い、今でもよく作っている
充分美味しいよ
玉子を使わないから料理がヘタでもパラパラにできる

283 ：困った時の名無しさん：2021/08/01(日) 00:52:55.52 .net

キュウリがたくさん生って余っているんだけど、さすがにチャーハンの具には
ならないよね？　と思って検索したらけっこう使っている人がいて驚き
美味しいのかな？

284 ：困った時の名無しさん：2021/08/01(日) 00:55:13.86 .net

ttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740001334/
これなんて信じられない　キュウリを丸々1本入れて　しかも
ウィンナーを６〜8本？　もはやご飯が少し入った別の食べものって感じ

285 ：カトリン：2021/08/07(土) 17:10:24.53 .net

味覇使って安いボイル豚肉を

286 ：困った時の名無しさん：2021/08/09(月) 01:52:54.57 .net

チャーハンといえば玉子だが、うまくパラパラにできなければ
先に玉子かけご飯みたくご飯に混ぜて、それからフライパンで
炒めるとよいと聞いた　それやってみたんだけど、パラパラにならないんだよね・・・

287 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 22:30:29.21 .net

その方法はよくテレビなどで紹介されていたので
俺も試したことあるけど、それだと卵が分裂し過ぎるのがデメリットだと思った
チャーハンの卵は塊である必要はないが、ある程度卵感を感じる大きさは欲しい
俺は試した事ないけどマヨネーズをご飯によく混ぜておく、と言う方法は味っ子２に出てきた
パラパラ感に関しては時間かけて丁寧に木べらで米をほぐし続けながらひたすら炒めれば
水分飛んでとりあえずパラパラにはなる。しかしこの方法は批判も多い

288 ：困った時の名無しさん：2021/09/18(土) 15:41:02.18 .net

みょうがとベーコンのチャーハン

289 ：困った時の名無しさん：2021/09/29(水) 13:58:11.97 .net

ねぎとカニカマ、味付けは塩のタモリ流炒飯

290 ：困った時の名無しさん：2021/10/13(水) 15:33:04.16 .net

柴漬けと玉子のチャーハン

291 ：困った時の名無しさん：2021/10/26(火) 03:07:12.01 .net

刻んだキューちゃん漬けも旨いよ
味付けが要らないくらい

292 ：困った時の名無しさん：2021/10/28(木) 05:32:16.20 .net

ふりかけ、吸い物の素、茶漬けの素などで、けっこう良い味付けはできるね。
ただ、一人前のチャーハンには量が少ないので、さらにカツオ出汁とか塩コショウを足した方が良いかな。
それと、茶漬けの素にはよくアラレが入っていて、これをそのままご飯に混ぜて
作ると、歯にくっついてしまう。ヘタすると詰め物が取れたりする。
おれは、一度コップに入れて少量の湯を注ぎ、ふやかしてから混ぜるようにしている。

293 ：困った時の名無しさん：2021/10/29(金) 17:18:00.87 .net

海天醤油使う

294 ：困った時の名無しさん：2021/12/06(月) 23:00:25.57 .net

>>265
金ないときはそれ作って食ってたわ
胡椒多めにするとどうにかなる
醤油にチューブにんにくを溶かしたやつで仕上げ

295 ：困った時の名無しさん：2021/12/06(月) 23:47:32.64 .net

最悪は塩コショウだけってのもある　安いよ

296 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:52:56.14 .net

WUL

297 ：困った時の名無しさん：2023/01/26(木) 13:52:04.32 .net

焼鮭解し

298 ：困った時の名無しさん：2023/01/26(木) 18:14:01.71 .net

焼き麻婆チャーハン
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2023-00744

299 ：困った時の名無しさん：2023/02/28(火) 19:01:48.31 .net

刻み蒲鉾

300 ：困った時の名無しさん：2023/05/04(木) 13:54:25.19 .net

魚肉ソーセージを使え

301 ：溶き卵ではなく目玉焼きから「チャーハン」：2023/05/14(日) 03:01:27.40 .net

とある町中華のチャーハンがとてもおいしいく、定期的に通っていたことがありました。そのお店はカウンターの席に座ると厨房で「チャーハン」をつくる様子がよく見えたので、いつもなんとはなしに見ていたのですが、独特なポイントがあったのです。

それは「チャーハン」をつくるときに溶き卵を使うのではなく、まずは目玉焼きをつくり、そこへご飯を投入するというもの。あるとき、なぜ溶き卵ではなく目玉焼きなのかを店主に聞いてみました。するとこんな答えが返ってきました。

「溶き卵だと卵の旨味は1種類。だけど、目玉焼きにすると黄身と白身の旨味が2種類味わえるんだよ」。

それを聞いて、自宅で「チャーハン」をつくるときに同じようにやってみたところ……これがいつも自分でつくるのと比べて、とてもおいしかったのです。以来、わが家ではいつも目玉焼きから「チャーハン」をつくっています。

302 ：困った時の名無しさん：2023/05/14(日) 12:24:06.80 .net

逆に白身を捨てて黄身だけを使う炒飯レシピもあるけどな

奥が深いわ

303 ：さとうたかし：2023/06/07(水) 21:27:27.53 .net

さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね

304 ：困った時の名無しさん：2023/07/04(火) 02:52:40.59 .net

具を入れずに油と塩コショウだけで炒めても、それなりに美味しくできるよ。
粉末出汁や醤油を足しても良い　安いもんだ
見た目を良くしたければ、刻んだ小ネギを少し入れると良い　風味も増す

305 ：困った時の名無しさん：2024/01/27(土) 12:16:17.29 .net

炒飯に金ちゃんヌードルをぶっかける

306 ：困った時の名無しさん：2024/01/27(土) 12:16:17.50 .net

炒飯に金ちゃんヌードルをぶっかける

307 ：困った時の名無しさん：2024/04/29(月) 16:54:51.46 .net

チャーハンを作るコツは油と胡椒をケチらないこと

308 ：困った時の名無しさん：2024/04/30(火) 08:45:19.82 .net

>>307
んかる

309 ：困った時の名無しさん：2024/04/30(火) 08:45:29.14 .net

>>307
わかる

310 ：困った時の名無しさん：2024/05/03(金) 02:24:38.00 .net

安いチャーハンの具

311 ：困った時の名無しさん：2024/05/10(金) 01:46:35.05 .net

むしろ、チャーハンの具で高いものって何がある？
せいぜいむきエビとかじゃない？　それも小さいのは安いし