安いチャーハンの具

1 ：困った時の名無しさん：02/01/16 17:52.net

今月はあとチャーハンくらいしか食べるものがございませぬ（血涙
一品か二品入れるとしてお勧めの具があったら教えてくだい。
隠し味なんかも歓迎です。

262 ：困った時の名無しさん：2016/09/29(木) 17:11:19.40 .net

フカヒレチャーハン

263 ：困った時の名無しさん：2017/05/14(日) 11:56:33.33 .net

福神漬けで作るチャーハンも美味しいよね

264 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 02:43:21.83 .net

安いチャーハンというスレタイに沿えば……

フライパンに油をひいて、ご飯を投入して、醤油、塩コショウ、カツオ出汁の粉末、
これだけでもそこそこ食える味にはなる。
たんぱく質が欲しければ魚ニソ刻んで入れても良い。玉子入れるんなら最初に。
見た目良くしたければ、細ネギを２〜３本刻んで混ぜれば緑がきれい。
俺は玉ねぎ半分をみじん切りにして先に醤油掛けて炒め、それにご飯を投入してる。

265 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 03:05:56.01 .net

極端な話、塩コショウだけでも食えるよな

266 ：困った時の名無しさん：2017/12/08(金) 12:27:49.99 .net

不可能とは言わないが、それは辛すぎる。
やはりご飯がないと。

267 ：困った時の名無しさん：2017/12/10(日) 01:21:24.47 .net

阿呆

268 ： ：2017/12/15(金) 12:34:01.31 .net

うちだと余り物の豚肉や長ネギの青い部分をちっちゃく刻んで作るお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
ただ個人的にニンニクと生姜の微塵切りは味に影響すると思うのでここは欠かせないかなぁ
玉ねぎや人参何かも割りと余るし

269 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 19:39:17.41 .net

test

270 ：困った時の名無しさん：2020/07/30(木) 09:49:44.03 .net

鱈でチャーハンにしてみた。
あっさりとして美味いよ

271 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 16:09:07.52 .net

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

きったねーなー
wwwwwwwww

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

すすりは下品で汚らしい
wwwwwwwww
恥ずかしくないのかよ
wwwwwwwww

272 ：困った時の名無しさん：2021/02/23(火) 16:48:56.29 .net

材料（二人分）
冷ご飯　320g
長ねぎ　1/2本
卵　2個
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
サラダ油　大さじ2

長ねぎは粗みじん切りにする
卵をボウルに溶きほぐす

炒め鍋にサラダ油を強火で熱し卵液を一気に流し入れて菜箸で手早く混ぜる
卵が固まってきたら長ねぎを加えて混ぜ香りが経ったらご飯を加え使途をふり入れて
ヘラやフライ返しでご飯を切るようにほぐしながら炒める
炒めるときはせわしなく混ぜるというよりは鍋底に焼き付ける感じで
押さえつけるようにしてゆっくりと混ぜる
パチパチとご飯がまんべんなくほぐれパラリとなるまで7〜8分気長に炒めたら
こしょうをふってひと混ぜし器にもる

273 ：困った時の名無しさん：2021/03/19(金) 00:04:05.97 .net

https://i.imgur.com/THTpKrV.jpg　

274 ：困った時の名無しさん：2021/03/25(木) 16:21:51.69 .net

カニカマ

275 ：困った時の名無しさん：2021/06/16(水) 03:17:39.07 .net

最近中華屋で食った五目チャーハンは
椎茸煮とタケノコが入ってた

まぁ叉焼やエビよりは安いんじゃないかな

276 ：カトリン ：2021/06/16(水) 14:01:44.45 .net

紅白かまぼこ
焼豚

277 ：困った時の名無しさん：2021/07/03(土) 17:57:43.71 .net

レタスの外葉と卵

278 ：困った時の名無しさん：2021/07/05(月) 18:38:39.35 .net

https://youtu.be/RlWowuig1DQ
やっぱ中国のチャーハンは何か違うわ、
衛生面とか気にしなければ屋台のチャーハン
が1番うまそう。

279 ：困った時の名無しさん：2021/07/26(月) 19:25:15.49 .net

　　

演歌歌手の氷川きよしさん「納豆キムチチャーハンおいひいよん。ぜひあなたも作ってみてね」 [454228327]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1627291900/

ＳＮＳやネット上には「美味しそう」「食べてみたい」「レシピ知りたいです」「髪の毛サラサラで羨ましい」などの声があがっている。

https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51129-L.jpg
https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51130-L.jpg
https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51131-L.jpg
　　　　

280 ：困った時の名無しさん：2021/07/29(木) 17:29:50.01 .net

今の時期ならとうもろこしのチャーハン

281 ：カトリン：2021/07/30(金) 15:08:31.55 .net

ミックスベジタブルでもいいかも

282 ：254：2021/07/31(土) 01:18:22.70 .net

254を書いてからもう７年近く経つのか
玉子を使わないレシピだが魚ニソ使うので栄養価は高い、今でもよく作っている
充分美味しいよ
玉子を使わないから料理がヘタでもパラパラにできる

283 ：困った時の名無しさん：2021/08/01(日) 00:52:55.52 .net

キュウリがたくさん生って余っているんだけど、さすがにチャーハンの具には
ならないよね？　と思って検索したらけっこう使っている人がいて驚き
美味しいのかな？

284 ：困った時の名無しさん：2021/08/01(日) 00:55:13.86 .net

ttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740001334/
これなんて信じられない　キュウリを丸々1本入れて　しかも
ウィンナーを６〜8本？　もはやご飯が少し入った別の食べものって感じ

285 ：カトリン：2021/08/07(土) 17:10:24.53 .net

味覇使って安いボイル豚肉を

286 ：困った時の名無しさん：2021/08/09(月) 01:52:54.57 .net

チャーハンといえば玉子だが、うまくパラパラにできなければ
先に玉子かけご飯みたくご飯に混ぜて、それからフライパンで
炒めるとよいと聞いた　それやってみたんだけど、パラパラにならないんだよね・・・

287 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 22:30:29.21 .net

その方法はよくテレビなどで紹介されていたので
俺も試したことあるけど、それだと卵が分裂し過ぎるのがデメリットだと思った
チャーハンの卵は塊である必要はないが、ある程度卵感を感じる大きさは欲しい
俺は試した事ないけどマヨネーズをご飯によく混ぜておく、と言う方法は味っ子２に出てきた
パラパラ感に関しては時間かけて丁寧に木べらで米をほぐし続けながらひたすら炒めれば
水分飛んでとりあえずパラパラにはなる。しかしこの方法は批判も多い

288 ：困った時の名無しさん：2021/09/18(土) 15:41:02.18 .net

みょうがとベーコンのチャーハン

289 ：困った時の名無しさん：2021/09/29(水) 13:58:11.97 .net

ねぎとカニカマ、味付けは塩のタモリ流炒飯

290 ：困った時の名無しさん：2021/10/13(水) 15:33:04.16 .net

柴漬けと玉子のチャーハン

291 ：困った時の名無しさん：2021/10/26(火) 03:07:12.01 .net

刻んだキューちゃん漬けも旨いよ
味付けが要らないくらい

292 ：困った時の名無しさん：2021/10/28(木) 05:32:16.20 .net

ふりかけ、吸い物の素、茶漬けの素などで、けっこう良い味付けはできるね。
ただ、一人前のチャーハンには量が少ないので、さらにカツオ出汁とか塩コショウを足した方が良いかな。
それと、茶漬けの素にはよくアラレが入っていて、これをそのままご飯に混ぜて
作ると、歯にくっついてしまう。ヘタすると詰め物が取れたりする。
おれは、一度コップに入れて少量の湯を注ぎ、ふやかしてから混ぜるようにしている。

293 ：困った時の名無しさん：2021/10/29(金) 17:18:00.87 .net

海天醤油使う

294 ：困った時の名無しさん：2021/12/06(月) 23:00:25.57 .net

>>265
金ないときはそれ作って食ってたわ
胡椒多めにするとどうにかなる
醤油にチューブにんにくを溶かしたやつで仕上げ

295 ：困った時の名無しさん：2021/12/06(月) 23:47:32.64 .net

最悪は塩コショウだけってのもある　安いよ

296 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:52:56.14 .net

WUL

297 ：困った時の名無しさん：2023/01/26(木) 13:52:04.32 .net

焼鮭解し

298 ：困った時の名無しさん：2023/01/26(木) 18:14:01.71 .net

焼き麻婆チャーハン
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2023-00744

299 ：困った時の名無しさん：2023/02/28(火) 19:01:48.31 .net

刻み蒲鉾

300 ：困った時の名無しさん：2023/05/04(木) 13:54:25.19 .net

魚肉ソーセージを使え

301 ：溶き卵ではなく目玉焼きから「チャーハン」：2023/05/14(日) 03:01:27.40 .net

とある町中華のチャーハンがとてもおいしいく、定期的に通っていたことがありました。そのお店はカウンターの席に座ると厨房で「チャーハン」をつくる様子がよく見えたので、いつもなんとはなしに見ていたのですが、独特なポイントがあったのです。

それは「チャーハン」をつくるときに溶き卵を使うのではなく、まずは目玉焼きをつくり、そこへご飯を投入するというもの。あるとき、なぜ溶き卵ではなく目玉焼きなのかを店主に聞いてみました。するとこんな答えが返ってきました。

「溶き卵だと卵の旨味は1種類。だけど、目玉焼きにすると黄身と白身の旨味が2種類味わえるんだよ」。

それを聞いて、自宅で「チャーハン」をつくるときに同じようにやってみたところ……これがいつも自分でつくるのと比べて、とてもおいしかったのです。以来、わが家ではいつも目玉焼きから「チャーハン」をつくっています。

302 ：困った時の名無しさん：2023/05/14(日) 12:24:06.80 .net

逆に白身を捨てて黄身だけを使う炒飯レシピもあるけどな

奥が深いわ

303 ：さとうたかし：2023/06/07(水) 21:27:27.53 .net

さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね

304 ：困った時の名無しさん：2023/07/04(火) 02:52:40.59 .net

具を入れずに油と塩コショウだけで炒めても、それなりに美味しくできるよ。
粉末出汁や醤油を足しても良い　安いもんだ
見た目を良くしたければ、刻んだ小ネギを少し入れると良い　風味も増す

305 ：困った時の名無しさん：2024/01/27(土) 12:16:17.29 .net

炒飯に金ちゃんヌードルをぶっかける

306 ：困った時の名無しさん：2024/01/27(土) 12:16:17.50 .net

炒飯に金ちゃんヌードルをぶっかける

307 ：困った時の名無しさん：2024/04/29(月) 16:54:51.46 .net

チャーハンを作るコツは油と胡椒をケチらないこと

308 ：困った時の名無しさん：2024/04/30(火) 08:45:19.82 .net

>>307
んかる

309 ：困った時の名無しさん：2024/04/30(火) 08:45:29.14 .net

>>307
わかる

310 ：困った時の名無しさん：2024/05/03(金) 02:24:38.00 .net

安いチャーハンの具

311 ：困った時の名無しさん：2024/05/10(金) 01:46:35.05 .net

むしろ、チャーハンの具で高いものって何がある？
せいぜいむきエビとかじゃない？　それも小さいのは安いし