コロッケ

1 ：困った時の名無しさん：02/07/19 02:54.net

文化祭でコロッケを作る事になったのですが
どうもうまくサックリ揚がらないし。中身もおいしくない。
学校の一貫なので材料費も相当安くあげたい。
どうすればよいのでしょうか？
お店のを買ってみるとどうやらパン粉を結構たくさん付けているということが判ったのですが、
そんなにたくさん付きませんでした…。

2 ：困った時の名無しさん ：02/07/19 03:16.net

ググルで検索してごらん。

3 ：困った時の名無しさん：02/07/19 09:09.net

2さんの口調が優しい〜

4 ：困った時の名無しさん：02/07/19 13:55.net

油で揚げるのではなく、オーブンで焼くと、サクサクして
とてもおいしいですよ。時間がたってもベトベトしないし。

パン粉をつけ終わった生コロッケを
オーブンに並べて、１個１個の表面だけを
ハケでサラダ油をぬって２５０℃で１０分焼きます。

見たことのない人にはピンとこないかもしれないけど、
絶対に失敗の無い、しかも美味しい方法だと思います。

材料を安く仕上げるのは、ちょっと思いつきませんでした。
スミマセン。。

5 ：困った時の名無しさん：02/07/19 13:58.net

>>4です。

オーブンの温度は機種によって差がでるから、
必ず２５０℃というわけではありません。

２２０℃ぐらいで様子を見てみることをｵｽｽﾒします。
何度もすみません。

6 ：困った時の名無しさん：02/07/19 14:40.net

以前コロッケ屋さんでバイトしてました。
家庭でしたら種に小麦粉，とき卵，パン粉ですが
そこでは種にとき卵と小麦粉をまぜたものの上から、パン粉を
つけてました。しっかりパン粉がつきますよ。
あと安いじゃがいもでも練乳を隠し味に使うとおいしいですよ。

7 ：52：02/07/19 15:06.net

食パンで小さなクルトンを作る。
細かいみじん切りの玉ねぎを素揚げ、又は炒める。
これを増量材として、ポテトにまぜる。
（玉ねぎの方が高い？パンは、自作する）
もしくは、パン屋さんで耳をもらってくるこれを小さく切る。

8 ：困った時の名無しさん：02/07/19 20:26.net

どうもありがとうございます！
小麦粉と水＋卵の比率はどのぐらいですか？＞６

9 ：６：02/07/19 20:48.net

正確な分量は覚えていないのですが
てんぷらの衣ぐらいのかたさです。
お店では粉と卵のみでしたが経費削減の為水を入れても大丈夫でしょう
粉１００ｇ卵５０ｇ水150ccこれはてんぷら衣ですが参考にして
みてください。

10 ：困った時の名無しさん：02/07/20 00:55.net

どうもありがとうございます。
その他アドバイス等ありましたら言っていただけると嬉しいです

11 ：文学板の酔っぱらい ◆ZaRUzARU ：02/07/20 03:56.net

ラード……。

12 ：６：02/07/20 08:25.net

具にしっかり味を付けてください。
玉葱とミンチを炒める段階で味をつけます。
基本は塩胡椒ですが、醤油と砂糖（すき焼き風）
カレー粉でちょっと濃い目に味付けしてからジャガイモと
混ぜるとソースなしでもおいしいですよ

13 ：困った時の名無しさん：02/07/20 12:43.net

ｸﾛｹｰｳﾏｰ｡

14 ：困った時の名無しさん：02/07/22 00:41.net

　大量に作るのでしたら、幕の内弁当のご飯の押し型を使うと大量に作れます。
一個の量が少ない分は数でカバーです。
　あとスコッチエッグ風にゆで卵を中に入れた「爆弾」なんてのは男子にはウケると思いますが。
手間かかりますかね？

15 ：困った時の名無しさん：02/07/25 17:39.net

幕の内弁当？どこの幕の内ですか〜！？
ゆで卵ですか…なんで爆弾なんですか？でも面白そう…
怒られるかな？今度の試食の時やってみようと思いマス☆

16 ：14じゃないけど。。。：02/07/25 17:54.net

>>15
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/2100/makuuti700b.JPG
こういうご飯作るときの型でしょ。別にどこのとかないと思われ。

17 ：困った時の名無しさん：02/07/26 01:23.net

すみません、物知らずで…
ところでこれどうやって手に入るんですか…？

18 ：困った時の名無しさん：02/09/27 01:56.net

今日もコロッケ、明日もコロッケ♪　１さんがんばってね！

19 ：困った時の名無しさん：02/09/27 10:37.net

みかわけんいちのまねするひと？

20 ：困った時の名無しさん：02/09/27 12:23.net

２ちゃんでコロッケと言えば台風だな。
具が冷めてから揚げれば形は崩れにくいよ。

21 ：困った時の名無しさん：02/09/27 13:52.net

冷凍コロッケを買うのがいいと思われ

22 ：困った時の名無しさん：02/09/27 16:01.net

型なら１００円ショップに売ってたよ。
材料を安くあげたいなら、市場とか行ったら？
じゃがいもは、みんなで芋掘りするとか・・・。
あ、時期過ぎてるか。

23 ：困った時の名無しさん：02/09/27 16:08.net

http://yahooo.s2.x-beat.com/

24 ：困った時の名無しさん：02/10/14 23:19.net

昔ﾀﾞﾝﾁｭｳのコロッケ特集に載ってた作り方がんまかった。
12ﾀﾝと一緒で具にしっかり味付け。塩コショウ、しょうゆ、砂糖でね。
具をいためたときにンマイ！と思ったらオッケー。
ソースなしでも食えるよ。
やはりｺﾛﾓは小麦粉と卵をまぜるべし。
安く上げるには、パンの耳をもらってきましょう。
そして自家製パン粉にする！

25 ：困った時の名無しさん：02/10/14 23:21.net

あ、時期的にもう終わってるか…。


sageるべし…。

26 ：山崎渉：03/01/07 13:03.net

（＾＾）

27 ：山崎渉：03/01/20 20:43.net

（＾＾；

28 ：山崎渉：03/03/13 12:54.net

（＾＾）

29 ：困った時の名無しさん：03/03/31 11:44.net

コロッケでジャガイモだけでいいよな？

30 ：困った時の名無しさん：03/03/31 21:24.net

ぼっかけコロッケ･･･食べたーい。

31 ：山崎あたる：03/03/31 22:29.net

（＾＾）

32 ：山崎渉：03/04/17 10:00.net

（＾＾）

33 ：山崎渉：03/04/20 05:08.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

34 ：困った時の名無しさん：03/05/10 06:42.net

ここはコロスケを作るスレですか？

35 ：agemo：03/05/10 07:13.net

　　∧__∧　 　　／￣￣￣￣￣￣￣
　 （　＾ｕ＾）　 ＜コロッケ作るならピンポン玉にするべしっ☆
　と　　　 つ　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　 （__つ 丿
　　　　し'

36 ：山崎渉：03/05/22 00:36.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

37 ：山崎渉：03/05/28 15:37.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

38 ：困った時の名無しさん：03/06/04 09:12.net

冷凍コロッケが、うまくできない

39 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

40 ：！：03/06/04 20:08.net

これはもしかしてモロっすか？
なんでもあり？

http://www.hi-net.zaq.ne.jp/bubbs207/

41 ：直リン：03/06/04 20:11.net

http://homepage.mac.com/yuuka20/

42 ：困った時の名無しさん：03/06/14 00:13.net

ジャガイモが３�`�cあるんだが・・・。

43 ：直リン：03/06/14 00:13.net

http://homepage.mac.com/yuuka20/

44 ：人間の商品化、全体主義への一歩：03/06/14 00:19.net

●●●マスコミの 「盗聴／盗撮」 は許されるの？その２●●●
http://natto.2ch.net/mass/kako/988/988402795.html

707 名前： 文責：名無しさん 投稿日： 2001/05/21(月) 17:21
>>703
いいかい、君達は市場資本主義の世界に生きている。
トップに上り詰めたクリエータ達も万能じゃない。
ネタには日々苦労しているんだ。
ネタはマンガ、小説、歌詞、映画、芸人等あらゆる
マスコミの活動に効果的に利用されている。
自身や芸能人周辺ネタでは限界がある。結局、
一般市民情報から供給しなければ、立ち行かなくなる。
君らが気がつかなければ、いいネタ元になっていた物
をこっちはあがったりだ。

君達は選ばれたんだ。それぞれに物語が設定してある。
君達に刺激を与え、物語を発展させ、そこからネタを貰う。
物語を発展させる想像力は意外と稀有な能力でね。
忘却のかなたに消える所を世に送り出してあげている訳だ。
君達も自分達のネタが商品化されていたら喜べよな。
これで市場が盛り上がり、景気が良くなり、皆ハッピーだ。
完全なシステムさ。君らが一翼を担うのは当然だろ。
気が付いていないが君達は自分でその道を選んだよ。
もっと大人にならなくちゃ駄目だよ。

だとさ

45 ：困った時の名無しさん：03/06/14 00:34.net

【Bell Mail】は
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46 ：山崎 渉：03/07/12 16:40.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

47 ：山崎 渉：03/07/15 12:24.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

48 ：なまえをいれてください：03/07/17 20:55.net

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

49 ：山崎 渉：03/08/15 21:13.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

50 ：困った時の名無しさん：03/08/28 19:44.net

カニクリームコロッケの作り方にかなり苦戦している
誰かうまくおいしく作る方法教えて下さい！

51 ：もぐもぐ名無しさん：03/08/29 00:07.net

わりと硬めにホワイトソースつくるのと、冷蔵庫でちゃんと固まるまで
種を冷やすことではないかと。あと揚げる温度。

52 ：最低の会社：03/08/29 00:20.net

伊藤園○会社は社員の態度は悪いし、お茶のペットボトルにはウジ虫が沸いてる時があるから、気を付けろよ！
でも、自分の会社に工場が無いから他の工場を使ってるんだよね。
だから、伊藤園○は悪くないって言ってるし、逆に客が悪いって意味不明の事を言ってるんだよね。
この会社の品物を買うときはマジで気を付けなさい！！！
ウジ虫はキャップの内側にいるから外からは見えないけどね。
私はこの会社の品物は信用性ゼロだから買わないけどね〜

53 ：困った時の名無しさん：03/10/26 02:36.net

これから作ります

ヽ(`Д´)ﾉ揚げ

54 ：困った時の名無しさん：03/10/26 03:58.net

豚コマを細切りにしたのとムキ海老いれたコロッケが
好き。文化祭向けじゃないか…。

55 ：困った時の名無しさん：03/10/26 04:35.net

かぼちゃコロッケ食いてえ

56 ：困った時の名無しさん：03/10/26 12:07.net

キムチコロッケ作った。
ちょっと古くなったキムチでもうまかった。

57 ：困った時の名無しさん：03/11/05 21:00.net

めはり屋のコロッケが死ぬほどウマイ！

58 ：困った時の名無しさん：03/11/05 23:34.net

カボチャコロッケ最高！！
妻が作ったヤツが、これまたウマイのだ！
あー、単身赴任飽きたよー！帰ってコロッケ食べたーい！

59 ：困った時の名無しさん：03/11/06 01:22.net

(ﾟдﾟ)さつまいもコロッケも、んまい

60 ：困った時の名無しさん ：03/11/13 18:15.net

初めてコロッケを作ったけど、意外とジャガイモを茹でるのに時間がかかるね。
味付けもしっかり、爆発もせず、サックリ揚がりました。
思わず　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

61 ：i19-149.us.catvmics.ne.jp：03/11/13 22:32.net

誰か手料理作ってください

62 ：ひ：03/11/14 05:30.net

コロッケなんて
バターたっぷり入れて、ゆで卵の微塵切り入れれば
それなりに美味しくなるでしょ

63 ：困った時の名無しさん：03/11/14 17:01.net

銀座の「みかわや」のようなカニクリームコロッケに
挑戦したいとおもいます。

64 ：困った時の名無しさん：03/11/16 08:46.net

自分で作ったコロッケが一番うまい(w

ほくほくジャガイモ、玉葱のみじん切り炒め、すりおろした人参、
炒めたミンチ、これに塩コショウだけ。
たまにコーンやグリーンピースを入れる。

(ﾟдﾟ)ﾝﾏｰ

65 ：困った時の名無しさん：03/11/18 15:16.net

次ぎは卵コロッケだな。

66 ：困った時の名無しさん：03/12/07 15:41.net

今からキャベツコロッケ作ります。
じゃがいも、キャベツ、鶏ミンチでいいのかな？
初めてオーブンで調理してみます。

ヽ(`Д´)ﾉ揚げ

67 ：困った時の名無しさん：03/12/07 19:51.net

今からオーブンで焼いてみます！
つかコロッケ作るの初めてです。ﾄﾞｷﾄﾞｷ

68 ：の：03/12/07 21:29.net

ウマーなメンチカツの作り方知りませんか?家で作るとジューシーさが無いというか
別物になってしまう・・・。なぜだ?いつも食べながら思ってしまう。
ウマーなメンチカツ教えて・・・ェェ

69 ：ぱいそん：03/12/07 23:10.net

ぼこぼこの荒いコロッケが美味いのだ

70 ：困った時の名無しさん：03/12/07 23:34.net

実家にいた頃、母親が作ってくれてたＴＡＷＡＲＡ型のコロッケが旨かったなあ
なんかウチは小判型のコロッケ作ってたことなかったなそういえば

71 ：困った時の名無しさん：03/12/08 05:55.net

>>68
グッチ裕三の本に載っています。

72 ：困った時の名無しさん：04/01/11 19:23.net

コロッケのタネが大量に余ってしまった・・・。
これを使ったレシピ、コロッケ以外にありませんかね？

もともと冷凍保存用に多めに作ったんですが
パン粉が足りなくなっちゃったYO・・・。

73 ：困った時の名無しさん：04/01/11 19:36.net

>>72
付け合せにしたら、とてもリッチなマッシュポテトになるんじゃない？

マヨネーズとケチャップかけてオーブンで焼いてもおいしいと思うよ。

74 ：困った時の名無しさん：04/01/11 20:09.net

>73
なるほど！
オーブンで焼くの、とても美味しそうですね。
チーズ乗せたりしてもいけそう。
何しろかなりの量余ったんで色々試してみたいと思います。
ありがとうございます〜！

75 ：困った時の名無しさん：04/01/11 23:59.net

うちの実家では、オムレツの具としても活躍してました。少し平たいレモン型に
整えて、卵でくるむの。なんか和む味です。遅レスですが。

76 ：困った時の名無しさん：04/01/12 00:35.net

コロのタネに、プロセスチーズを入れたい

77 ：困った時の名無しさん：04/01/12 22:29.net

ツナ+炒めたたまねぎ+ジャガイモで作って、タルタルソースで食べるのもおいしいよ。

78 ：困った時の名無しさん：04/01/13 01:06.net

マッシュしたじゃが芋に、
ベーコン(ハムでも)、プロセスチーズ、青ねぎを粗みじんに切ったものを混ぜて揚げる。

意外に醤油で食べるとｳﾏｰ。
お試しあれ。

79 ：困った時の名無しさん：04/02/04 15:43.net

ジャガイモは茹でたのと電子レンジ加熱とでは味が違ってくるのでしょうか？

80 ：困った時の名無しさん：04/02/04 16:46.net

ああ、ここ見てたらコロッケ食べたくなってきた


たまに商店街の肉屋さんで揚げたてのコロッケを買う。
それからとなりのパン屋で焼きたての食パンを買い、
近くの公園に行ってパンにコロッケをはさみ、むずかしいことなんか考えずにただ食べる。
世の中には数多くのグルメ・レストランがあるけれど、
気持ちよく晴れ上がった秋の午後に公園のベンチに座り、
何の気兼ねもなく熱々のコロッケパンにかぶりつく喜びに匹敵するものがあるだろうか？　
いや、ありません　（反語）。

81 ：困った時の名無しさん：04/02/04 17:49.net

>>78
やってみました。
美味しい！！本当に醤油が合うんですね。
定番になりそうです。ありがとう。

82 ：困った時の名無しさん：04/02/04 19:08.net

コロッケ。

もし飯のおかずでなく、そのまま食べるのなら、
マッシュしたポテトに塩、バター、を混ぜ込み、
普通に衣を付けて揚げる。
ポイントは塩加減。少し濃い目につけたほうが正解のようです。

おいもさんの美味さが味わえます。

おかずにする場合は、鳥ひき肉と玉葱みじん切りのソテーを加えて。

83 ：困った時の名無しさん：04/02/19 16:57.net

クリームコロッケのおいしいレシピ＆作り方教えて下さい。
タネがうまくまとまらなかったり、味がイマイチなのです。

あと冷凍したコロッケのおいしい揚げ方もお願いします。
バクハツしたり、中が冷たかったりでうまく揚がりません。

84 ：困った時の名無しさん：04/02/19 17:49.net

冷凍コロッケは、高めの温度の油でいったん外側をかためて、
固まったらいったん引き上げて、それから中温で中まであっためるといいと思う。
フィニッシュは高温で油切り。

85 ：ぽパイ：04/02/22 13:46.net

コロッケに練乳たっぷり入れたら美味しいで〜
お母さんいっつも入れよるわぁ〜
試してみぃ★★

86 ：困った時の名無しさん：04/02/29 02:04.net

母乳の方が（・∀・）ｲｲ!!

87 ：困った時の名無しさん：04/03/02 07:23.net

練乳入れてみようかな。
コロッケ食べたい。

88 ：　：04/03/02 08:45.net

カボチャコロッケ大好き

89 ：困った時の名無しさん：04/03/02 12:11.net

里芋で作ってみたらうまかった

90 ：困った時の名無しさん：04/03/02 12:22.net

おからコロッケ

安くておいしい。えいようばつぐん。

91 ：困った時の名無しさん：04/03/27 00:23.net

いざ進めやキッチン

めざすはジャガイモ

ゆでたら皮をむいて

グニグニとつぶせ

92 ：困った時の名無しさん：04/03/30 21:57.net

さあ勇気を出し

みじん切りだ包丁

タマネギ目にしみても

涙こらえて

93 ：困った時の名無しさん：04/04/28 14:08.net

ポテトサラダの残ったやつとホワイトソースと、冷凍のコーンを
混ぜて作ったら意外とウマー！残り物レシピでもめっけもんだったヨ

94 ：困った時の名無しさん：04/05/08 15:32.net

冷凍のコロッケをうまく揚げる方法教えてください(つД`)いつも中が冷たい…

95 ：困った時の名無しさん：04/05/08 16:18.net

>>94
もう散々出てると思うけど、一応教えます
深めのフライパンを用意します
冷凍のカチコチのまま冷凍コロッケを投入
コロッケがぎりぎり浸るぐらいに、油を投入
そのまま着火、中火でヨロシク
周囲にブクブク泡が出てきて狐色になったら、裏返します
全体均一に狐色になったら揚げ上がり

時間も短く、失敗も少ないよ

96 ：94：04/05/09 03:23.net

>>95 どうもすみません…(;´Д`)ありがとうございました(´∀｀)

97 ：困った時の名無しさん：04/05/31 13:49.net

コロちゃんコロッケよ永遠なれ

98 ：困った時の名無しさん：04/06/21 21:27.net

明日『台風一過・バーベキュー＋コロッケオフ』します。
岩殿山駐車場（舗装されていないほう）
炭とお肉を買ってからだから午前10時頃
お酒も多数あり（飲めない人にはジュースも用意します）
一緒にしたい方はどうぞ来てください。
紙皿・コップなどの必要品はご自分で揃えて下さい。
詳しくはhttp://etc2.2ch.net/test/read.cgi/mental/1086437224/l50

99 ：困った時の名無しさん：04/07/18 17:59.net

肉屋

100 ：困った時の名無しさん：04/07/20 23:09.net

100!!

101 ：困った時の名無しさん：04/07/30 19:53.net

台風接近につきage

102 ：困った時の名無しさん：04/07/30 22:14.net

台風接近age

基本的な作り方気盆ぬ

103 ：困った時の名無しさん：04/07/31 07:27.net

台風age

104 ：困った時の名無しさん：04/07/31 16:54.net

台風がきたらageるスレはここですか？

105 ：無職日本代表：04/08/03 18:44.net

おいしいコロッケ作れる人と
結婚したいなぁ。

106 ：困った時の名無しさん：04/08/12 01:07.net

以前作って失敗して以来敬遠していたのですが、最近また食べたくなりまして。
どなたかかぼちゃコロッケのおいしい作り方を教えてください。

107 ：困った時の名無しさん：04/08/15 18:03.net

うちではホワイトソースをちょっと加えます。トロッとあつあつでおいしいです。

108 ：困った時の名無しさん：2005/03/25(金) 17:28:39 .net

ライスコロッケの作り方、おながいします。

109 ：困った時の名無しさん：2005/03/26(土) 19:12:19 .net

私はじゃがをゆでる代わりに肉じゃがっぽく味付けします。
何故かウスターソースとベストマッチ♪

110 ：困った時の名無しさん：2005/03/27(日) 09:09:33 .net

>>107
いっぱい載ってるよ。お好みのレシピでどうぞ。
イタリアの定番のアランチーニ風だと､ご飯にトマトソースで味付けして､
モッツァレラを真ん中に入れてボール状にして､コロッケ同様衣つけて揚げるって感じですよね。

111 ：困った時の名無しさん：2005/05/16(月) 15:35:47 .net

おお、今おととい作ったコロッケを温かくおいしく食べるには
どうしようと思っていたんだけど（引っ越したばかりでレンジがない）
なんかイメージ湧いてきた。
ちょっとつぶしてチーズ乗せてガスのグリルでﾁｮﾋﾟｰﾘ焼いてみる。
で、トマトソース作ってかけて食べる。うまいといいな。
うまかったらage

112 ：困った時の名無しさん：2005/05/17(火) 22:37:16 .net

絶対うまいよ。
コロッケもトマトソースも自作なんてすてきだなあ。

113 ：困った時の名無しさん：2005/05/22(日) 07:03:49 .net

>>95
すでに他の揚げ物やってて油の温度が下がるのを
待ってられない場合はどうするの

114 ：困った時の名無しさん：2005/05/22(日) 07:14:16 .net

コロッケって嫌いじゃないけどおかずになんないな。
ソースいっぱいかけるとソースの味しかしなくなっちゃうし。
味付けをこくすればいいのかな？

115 ：困った時の名無しさん：2005/06/08(水) 15:54:18 .net

べちょべちょのかぼちゃころっけが丸目らんない。どうすればいいと思いますか？

116 ：困った時の名無しさん：2005/06/08(水) 16:33:27 .net

>>115
ちょっと冷蔵庫で冷やしてみてはどうでしょう？

117 ：困った時の名無しさん：2005/06/08(水) 16:45:04 .net

そうか！そうしてみます。ありがとうございます。

118 ：困った時の名無しさん：2005/07/16(土) 13:45:26 .net

コロッケ初めて作った。
ちょっと崩れやすいし、さくさくしてないからまだまだ改良の余地あり。
でも味はまずまず。
じゃがいも潰し過ぎないのがほくほくでｳﾏｰ

119 ：困った時の名無しさん：2005/07/18(月) 12:30:56 .net

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1121655342/l50
グルメサイトスレ

120 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 05:41:52 .net

あげときますね

121 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 12:44:02 .net

コロッケが崩れる･･･味はおいしいんだけど、
揚がったときには既に1/3が無くなってて勿体無い･･･
どうやったら崩れなくなるでしょう？

そういえば、今日は台風ですね

122 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 12:48:08 .net

アボカド潰したのと角切りを芋に混ぜたらうまかった。
あんまり加熱しないのがいいかも。

123 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 23:06:34 .net

>>6
この方法で作ったら、揚げムラや穴あきがぜんぜん出来なかった。
自分は卵一個と牛乳ほぼ同量に小麦粉適当に溶いてつけやすいトロミにして使った。
今までの悩みが解消したよー。ありがとーーー。

124 ：困った時の名無しさん：2005/08/08(月) 07:26:49 .net

それやるんなら天ぷら粉使えば同じ事だろ
タマゴにこだわるんならともかく
おれ貧乏だから天ぷら粉しか使ってないよ、いつも。

125 ：困った時の名無しさん：2005/08/25(木) 12:53:03 .net

　,　 ゛ 三 ミ
（ （ ((((ﾟ∀ﾟ)))) ） )
　ヾヽﾐ 三彡, ソ
／　）ﾐ11号ﾐノ 　　　　ｱﾋｬﾋｬﾋｬ
／ （ﾐ　彡゛
／　＼ゞ

126 ：困った時の名無しさん：2005/08/25(木) 12:58:31 .net

>>6
練乳かぁ、今度隠し味に入れてみよう

パン粉つけは伊東家の裏ワザにあったやりかたで
卵１個に大さじ１のサラダ油を入れて黄身と白身をよく混ぜて使うと
本当にパン粉が均一についてサクッっとあがります。（どんなパン粉の揚げ物にも有効）

127 ：困った時の名無しさん：2005/08/26(金) 08:30:26 .net

みんな「しょうが」とかは使わないんですか？
うちはずっと使ってるんだけど、ネットで検索しても
しょうがを使うコロッケのレシピはないですね。
ポピュラーじゃないのかな。

128 ：困った時の名無しさん：2005/08/26(金) 15:08:37 .net

無性にコーンコロッケが食べたくなった。
今夜つくろうかな。先日伊藤家の裏ワザで、揚げ物作る時に、小麦粉→とき卵→パン粉のとき卵を、
長芋すりおろしにしたら、サックサクに揚がるってやってた。試してみよう。
ちなみに皆様はコーンコロッケどう作りますか？
私はジャガ芋潰し、邪道だけどコーンスープの素、缶のホールコーン沢山、塩胡椒です。

129 ：困った時の名無しさん：2005/08/26(金) 16:13:26 .net

>128
コーンコロッケって初めて聞いた。
コロッケに、冷凍コーンが入ってるのかと思ってた。
おいしそうだね

130 ：困った時の名無しさん：2005/09/01(木) 12:54:53 .net

コーンコロッケには狐が入ってるんだよ

またどでかい台風がくるね

131 ：困った時の名無しさん：2005/09/06(火) 14:13:44 .net

台風age

132 ：困った時の名無しさん：2005/09/06(火) 17:04:22 .net

　,　 ゛ 三 ミ
（ （ ((((ﾟ∀ﾟ)))) ） )
　ヾヽﾐ 三彡, ソ
／　）ﾐ14号ﾐノ 　　　　台風といえばｺﾛｹですが何か？
／ （ﾐ　彡゛
／　＼ゞ

133 ：困った時の名無しさん：2005/09/06(火) 18:31:20 .net

台風がフードプロセッサに見える

134 ：困った時の名無しさん：2005/09/07(水) 00:52:51 .net

>>132
ゆっくり進まずにさっさと半島の方に逝っちゃえよ

135 ：困った時の名無しさん：2005/11/18(金) 18:23:31 .net

神戸コロッケの
スキヤキコロッケ旨いぞ。

136 ：困った時の名無しさん：2005/12/13(火) 09:26:19 .net

ｍｍｍｍｍｍｍ

137 ：困った時の名無しさん：2006/01/14(土) 20:13:51 .net

ttp://k.pic.to/497h6

コロッケ作ったなり！！

138 ：困った時の名無しさん：2006/01/29(日) 21:33:59 .net

イモもたくさんあって、チーズも使わないままだったので、
どなたか教えてくれたチーズのコロッケ作ってみたら、おいしかったです。
ありがとう

139 ：困った時の名無しさん：2006/02/27(月) 22:44:35 .net

age

140 ：困った時の名無しさん：2006/04/29(土) 02:07:56 .net

揚げ

141 ：困った時の名無しさん：2006/04/29(土) 03:07:12 .net

ぶちアゲ

142 ：困った時の名無しさん：2006/06/08(木) 03:32:17 .net

お肉を買うお金がなかったので缶詰のコンビーフ入れて作ってみた。玉ねぎのみじん切りと。具の味付けは塩胡椒と醤油少々。材料費２百円ほどでお店に売ってるようなサイズのが８個も出来ました。ケチって作ったけどなかなか美味しいと好評でした。

143 ：困った時の名無しさん：2006/08/27(日) 01:14:53 .net

寝かせれば寝かすほどおいしいってのは違う？

144 ：困った時の名無しさん：2006/08/28(月) 03:35:31 .net

概出ならゴメン。
この時期ならｺﾛｯｹの餡のﾍﾞｰｽを里芋に変えて、あんかけｺﾛｯｹにするのも悪くないぞ。
里芋が苦手な子供に結構好評だった。

145 ：困った時の名無しさん：2006/09/03(日) 10:17:00 .net

コロまるにきいて。

146 ：困った時の名無しさん：2006/09/11(月) 15:08:17 .net

すった山芋をちょっと加えるといいんだぞ！ あと衣の卵の代わりにすった山芋！ これでさっくり

147 ：困った時の名無しさん：2006/09/16(土) 21:46:20 .net

台風接近揚げ

148 ：困った時の名無しさん：2006/10/07(土) 20:47:53 .net

できあがりは衣サクっとしててｳﾏｰなんだけど、お弁当とか冷めてから食べるとサクっと感がなくなってしまうから不満。なにか良い方法ありますか？卵のかわりに長芋もやってみましたが冷めたらかわりなかった…

149 ：困った時の名無しさん：2006/10/08(日) 01:39:46 .net

残念ながらどうやるかは知らんが、スーパーの惣菜のコロッケなんかは
冷めててもわりとサクサクしてますな。どうやるんだろね。

俺は冷めてグッタリした手作りコロッケにウスターソースをダブダブかけて
食べるのが好きだｗｗｗ

150 ：148：2006/10/08(日) 07:42:03 .net

>>149
ですよね〜。パン粉が違ったりするのかな？　ちなみに前ちょっと良い生パン粉で揚げたけど冷めたら同じだった…
ぐったりしたのやだよ〜！どうぞ全部食べてくださいww

151 ：困った時の名無しさん：2006/10/08(日) 10:09:02 .net

卵と小麦粉を混ぜ合わせてから付けると、サクサクが長持ちするらしいぜ
テレビでコロッケ工場のおばちゃんが言ってた　試してないからどうだか知らんけど

152 ：困った時の名無しさん：2006/10/08(日) 16:20:05 .net

うぅ…教えてもらって申し訳ないんだけど
姑が昔「めんどくさいから」とその方法だったんだけど妙にガリっと固い衣？感触だった気が…
でも一度やってみる！（｀・ω・´

153 ：困った時の名無しさん：2006/10/15(日) 23:36:56 .net

かぼちゃコロッケうまー

154 ：困った時の名無しさん：2006/12/18(月) 02:28:25 .net

疲れたときはコロッケ体操で心を落ち着かせてください
http://www.youtube.com/watch?v=dRpXAzA6rVg

155 ：困った時の名無しさん：2006/12/18(月) 02:45:34 .net

パン粉におふを細かく砕いたて混ぜると良い。

156 ：困った時の名無しさん：2006/12/18(月) 11:44:36 .net

ライスコロッケって主食?おかず?

157 ：困った時の名無しさん：2006/12/18(月) 12:38:18 .net

>>156
おかず。

パスタもおかず。

ごはんじゃなくて、パンを合わせるおかず（自分の中では…だけど）

158 ：困った時の名無しさん：2006/12/18(月) 16:52:26 .net

シンプルなコロッケ揚げたて衣サクサク、中ホクホク大好きだ(ﾟ∀ﾟ
スーパー、肉屋で買ってくるので満足してるんだが、自分で作るメリットって何だ？

159 ：困った時の名無しさん：2006/12/23(土) 12:20:50 .net

総菜屋の激安コロッケ
肉入ってないでやんの
玉葱とミンチは入れようや〜コロッケなんだからぁ〜

160 ：困った時の名無しさん：2007/01/12(金) 23:20:12 .net

コロッケが４，５個もあるんだけど
これを再利用して新しい料理を作る事は出来ないかなぁ？
誰かアイデアきぼん・・・

161 ：困った時の名無しさん：2007/01/13(土) 00:04:05 .net

>>160
コロッケ大まかにつぶして塩コショウ、牛乳をふる→ホワイトソース(レトルトのパスタ用クリームソースお勧め)かける→とろけるチーズかけてオーブンへ

簡単ポテトグラタン(･∀･)

162 ：困った時の名無しさん：2007/01/13(土) 17:29:56 .net

>>161
す・・・・すばらしいいいっっ！！！！
実は今日チーズ食べちゃったので明日作ります。
おいしそうだー！

163 ：困った時の名無しさん：2007/01/28(日) 15:46:21 .net

小平市立第十三小学校(小平市小川西町１−２２−１) http://www.kodaira.ed.jp/13kodaira/
九条幼稚園(郵便番号： 550-0027 大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html
四番町保育園(〒１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm
少友幼稚園(〒310-0024　水戸市備前町5−36) http://www.ii-kids.net/member/mito/member38/
南幼稚園(郵便番号：542-0081 大阪市中央区南船場3-2-19) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/minami/index.html
M m M m M m ...(Austria) http://www.vs-st-andrae.ksn.at/chronik/2004/buchstaben.htm
南立誠幼稚園のホームページ(〒５１４−０００３　　津市桜橋2丁目３９) http://www.res-edu.ed.jp/y-minamirissei/
中保育園・はるのさんぽ(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/hot/h17/sanpo/sanpo.html
中ほいくえん(〒480-0100 おおぐちちょうこぐちあざやま中２８ばんち) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/
中保育園・園紹介(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/en.html
中保育園・春の遠足(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/hot/h18/harunoennsoku/harunoennsoku.html
小市保育園のホームページ(〒537-0001 大阪市東成区深江北1丁目9番12号) http://koichi.hoikuen.to/
西戸山幼稚園(〒169-0073　新宿区百人町4-7-1) http://www.city.shinjuku.tokyo.jp/division/558400ntoyama-y/
赤川小学校(〒041-0804 函館市赤川町３６７) http://wwwa.ncv.ne.jp/~akagawes/
黒小っ子花まるっ！(〒013-0826 横手市黒川福島５９) http://park1.wakwak.com/~kurosho/kurohana1.htm

164 ：困った時の名無しさん：2007/02/06(火) 15:45:58 .net

コテタンを処理するすれっど 第3部
http://choco.lv3.net/test/read.cgi/saitama/1169706773/144

(↓1024byteちょうど)
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165 ：困った時の名無しさん：2007/02/06(火) 15:47:04 .net

コテタンを処理するすれっど 第3部
http://choco.lv3.net/test/read.cgi/saitama/1169706773/3

(↓1024byteちょうど)
ンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンン
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ンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンンン
ンンンンンンンンンンンン

166 ：困った時の名無しさん：2007/02/14(水) 17:08:57 .net

コテタン処理スレッド
http://music7.2ch.net/test/read.cgi/nika/1171180941/96

(↓1024byteちょうど)
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ac.Vis.Tgw.Y.Yac.V.Sugd.

167 ：困った時の名無しさん：2007/02/14(水) 17:09:30 .net

中■■■(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/

中■■■(〒480-0100 大口町小口字山中28番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/en.html

中■■■(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/hot/h18/harunoennsoku/harunoennsoku.html

中■■■(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地)
http://www.gojo-sakura.com/gov/hoikuen/naka/hot/h18/harunosannpo/harunosannpo.html

M m M m M m ...(Austria) http://www.vs-st-andrae.ksn.at/chronik/2004/buchstaben.htm

西■■■■■(〒169-0073　新宿区百人町4-7-1) http://www.city.shinjuku.tokyo.jp/division/558400ntoyama-y/

赤■■■■(〒041-0804 函館市赤川町３６７) http://wwwa.ncv.ne.jp/~akagawes/

黒■■■■■■■■(〒013-0826 横手市黒川福島５９) http://park1.wakwak.com/~kurosho/kurohana1.htm

第十三■■■(〒187-0035 小平市小川西町１-２２-１) http://www.kodaira.ed.jp/13kodaira/

四番■■■■(〒１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm

南■■■(郵便番号：542-0081 大阪市中央区南船場3-2-19)
http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/minami/index.html

少■■■■(〒310-0024　水戸市備前町5−36) http://www.ii-kids.net/member/mito/member38/

九■■■■(郵便番号： 550-0027 大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html

南■■■■■(〒５１４−０００３　津市桜橋2丁目３９) http://www.res-edu.ed.jp/y-minamirissei/

小■■■■(〒537-0001 大阪市東成区深江北1丁目9番12号) http://koichi.hoikuen.to/

168 ：困った時の名無しさん：2007/02/14(水) 21:18:55 .net

一体なんやねん
滓が

169 ：困った時の名無しさん：2007/03/12(月) 07:05:32 .net

ケチャップライス作って、中にチーズいれて丸めてコロッケの要領で揚げて、ホワイトソースかけて粉チーズ振り掛けるとうまー

170 ：困った時の名無しさん：2007/06/14(木) 19:33:32 .net

お肉やさんにあった、甘めのポテトコロッケが作りたいです。あの甘さは一体、何なのか…。砂糖なんて入れないよね？

171 ：困った時の名無しさん：2007/06/14(木) 19:47:38 .net

>>170
いやぁ 案外入れてるカも。
私が働いてた所はコロッケじゃないけどメンチカツに砂糖いれてたよ。
あと味の素どっさり。
しかし人気店で飛ぶように売れた。

172 ：困った時の名無しさん：2007/06/14(木) 20:47:48 .net

>>170
砂糖です。

173 ：困った時の名無しさん：2007/06/16(土) 08:58:59 .net

サツマイモで作るとあまくなるよね

174 ：困った時の名無しさん：2007/06/20(水) 14:08:51 .net

店では普通に砂糖も化学調味料も入れてるぞ
あとたっぷりのラードを練り込む


昔のコロッケが食いたいなら自作すべし

175 ：困った時の名無しさん：2007/06/20(水) 14:11:15 .net

>>170
練乳。

176 ：困った時の名無しさん：2007/07/14(土) 16:22:23 .net

タネに
溶かしバター入れる　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生クリーム入れる　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コショウをちょっと　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スイートコーンを　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
全部入れる。。。禿げしく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

177 ：困った時の名無しさん：2007/07/15(日) 01:27:47 .net

台風の日には、コロッケを食べよう!
ttp://kanzaki.sub.jp/archives/000305.html

178 ：困った時の名無しさん：2007/08/29(水) 04:55:01 .net

コロッケは正直自分か家族が作ったのが一番美味い

179 ：困った時の名無しさん：2007/09/06(木) 22:14:21 .net

コロッケの日

180 ：困った時の名無しさん：2007/09/07(金) 15:39:11 .net

海軍式コロッケ
（軍艦内の食堂の厨房でも作れるように）

フライパンに油を薄くひいてパン粉を揚げる
ジャガイモをふかす
ふかしたジャガイモもすりつぶして、こねて丸くする
ジャガイモに揚げたパン粉をまぶす
海軍式コロッケ完成

考案者のコロッケ男爵（川田男爵　男爵イモの考案者としても有名）に一堂敬礼
　(･＿･)ゞ(･＿･)ゞ(･＿･)ゞ(･＿･)ゞピシ！

181 ：困った時の名無しさん：2007/10/08(月) 14:31:58 .net

ほっほー

182 ：困った時の名無しさん：2007/11/07(水) 05:47:45 .net

　　　　　　　　　　　　 _,､-''"´｀"`‐-､._ 　　　　　　　　　　　　　─┐
　　　　　　　　　 ,､-'"´"",,　､､　、　　 ヾ. 　　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　 ,､''´"　　、、、,,　　　,　　,,::',''"´｀｀｀｀`‐-､._ .　　　─┘
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183 ：困った時の名無しさん：2007/11/12(月) 11:56:00 .net

コロッケ作りすぎちゃったんだけど、何かリメイク出来ないかな？

184 ：困った時の名無しさん：2007/11/12(月) 18:03:54 .net

コロッケ丼！

185 ：困った時の名無しさん：2007/11/13(火) 20:29:44 .net

>>183
中を取り出してポテトサラダ
皮は、砂糖醤油水でダシ作って煮る。なかなか美味しい

コロッケうどんも美味しい

186 ：困った時の名無しさん：2007/11/13(火) 20:30:20 .net

ロールパンに挟んでも美味しいな

187 ：困った時の名無しさん：2007/11/16(金) 22:45:26 .net

　　　　　　彡　　　　彡　　　　彡　　ゴオオオ...........
　　　彡　　ﾌﾞﾜｯ　　　　彡　　　　彡　　　　彡
　　　　へﾍ./ゝ、　　彡　　　　　　　　彡
　　　ﾉ＼　 |　/　　　　,' '　　彡　　　　　　彡
　　ｿ　優　 ＼|/　　　　　　　彡
　　￣￣￣ ＼
　　　　　　　　ヽ('A`)ﾉ゛
　　　　　　　　　 ( ﾍﾍ彡　　　　　　　彡
　　彡　　　　　 　　彡　　彡
　　　　　彡　　　　

188 ：困った時の名無しさん：2007/11/21(水) 16:38:14 .net

家のより甘めのコンビニの方が好きなんだけど、特にローソンのはウマイ！
やっぱり家であの味を作るなら練乳か砂糖入れるんか？

189 ：困った時の名無しさん：2007/11/21(水) 19:18:27 .net

玉ねぎをタップリじっくり炒めて入れると甘くなるよ。

190 ：困った時の名無しさん：2007/11/27(火) 21:03:23 .net

　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::sannpatusite
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: meganemo
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::sitasi
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
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　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
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　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼

191 ：困った時の名無しさん：2007/11/28(水) 15:46:10 .net

具をバターで炒めると甘いよね

192 ：困った時の名無しさん：2007/11/30(金) 01:49:51 .net

>>189.>>191さん
ありがとん。
家族が胡椒利いたのが好きで、甘いのは嫌いだから、結局ローソンとファミマの甘いコロッケ買っちゃってます

193 ：困った時の名無しさん：2007/12/09(日) 18:23:07 .net

ちょっとだけナツメグ入れたら入れ過ぎた(;_;)でも食べてみたらスパイシーな味で案外良かったよ｡

194 ：困った時の名無しさん：2007/12/11(火) 03:17:28 .net

ころっけころっけころっけ

195 ：困った時の名無しさん：2007/12/11(火) 11:05:48 .net

>>183
グラタンにコロッケのせてからチーズとパン粉をのせて焼いたら美味しいよ。

196 ：困った時の名無しさん：2007/12/11(火) 18:05:12 .net

じゃが芋にコンソメ・バター・塩・胡椒だけで美味しいよ。

197 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 22:34:28 .net

　　　　　　彡　　　　彡　　　　彡　　ゴオオオ...........
　　　彡　　ﾌﾞﾜｯ　　　　彡　　　　彡　　　　彡
　　　　へﾍ./ゝ、　　彡　　　　　　　　彡
　　　ﾉ＼　 |　/　　　　,' '　　彡　　　　　　彡
　　ｿ　優　 ＼|/　　　　　　　彡
　　￣￣￣ ＼
　　　　　　　　ヽ('A`)ﾉ゛
　　　　　　　　　 ( ﾍﾍ彡　　　　　　　彡
　　彡　　　　　 　　彡　　彡
　　　　　彡　　　　

198 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 16:18:20 .net

　　　ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜5da
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

199 ：困った時の名無しさん：2008/01/21(月) 23:58:07 .net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::daikan tamaran
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
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　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |＿|※;;;;＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

200 ：困った時の名無しさん：2008/02/15(金) 23:51:12 .net

今日コロッケ作った。
外はカリカリ中はほくほく、冷めてもジューシーでうまかった。
じゃがいもは握りこぶし位のものを5個、
レンチンして火を通して皮むき。耐熱ボウルにいれとく。
人参小1本を超微塵切り、玉葱中1個は程々微塵切り。
冷凍焼けした牛7：豚3挽き肉130g程を牛脂のみで程好く炒めた後に
人参と玉葱。塩コショウを加え、更に炒める。
挽き肉の火が通ったら砂糖醤油で甘辛く味付け。
炒め単体だけで食べて、ちょっと味が濃いなって位まで。
しっかり炒まったらじゃがいもの上に全部乗せて、
じゃがいもを潰しながらあえていく。
じゃがいもはちょっと粒が残る程度まで潰すと良い。タネの出来上り。
溶き卵3個分、パン粉・小麦粉適量を用意。
パン粉は市販のものに6枚切り食パン1枚をちぎって加えたけど、無くてもよい。
タネは予め等分しておくと良い。自分家は大きめの8個分。
タネをしっかりと丸め、小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げていく。
さっくりキツネ色になったら出来上がり〜。

おまけ。
余った小麦粉・卵・パン粉を全て混ぜて、砂糖を適量加える。
ちょっと硬めならば牛乳をほんの少し加えて、スプーンで落として揚げてみよう！
一口ドーナツもどきになります。甘味が足りなければ砂糖をふりかけて。

201 ：困った時の名無しさん：2008/02/16(土) 01:42:10 .net

>>200
いいねぇ、コロッケもドーナツもんまそう

202 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 04:13:08 .net

普通のコロッケも好きですが、
肉じゃがを使ったコロッケも大好きです。

甘辛くって、癖になります。
そのままでも美味しいけど、味付けするならケチャップがオススメ。
ご飯が進む味のコロッケに変身！

203 ：困った時の名無しさん：2008/02/19(火) 17:35:50 .net

コロッケあまったので
6枚切りパン→マヨネーズ→レタス→ケチャップ→コロッケ、
の順でサンドイッチを作りますた。真に美味い。食べ応えあります。

204 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 03:14:19 .net

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　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::6gatuyasi
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::rakurakuyaruzo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: daijixyoubu
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
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　　　　　　　 　 　 　 　 |　 .|＼　＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
　　 　 　 　 　 　 　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼

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205 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 12:49:36 .net

俺が立てたスレ

206 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 13:56:03 .net

メークのコロッケがウママ

207 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 14:20:05 .net

近隣で有名な、肉屋の爆弾コロッケ。

芋・牛挽きが半々で、ラードで揚げた、デカ丸コロッケ。

208 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 18:53:27 .net

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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　 ／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　 ヽ:::::
　　　 |　 ＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　 ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

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209 ：困った時の名無しさん：2008/06/25(水) 23:16:58 .net

本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

210 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 16:11:01 .net

　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
　　　　　 `''ｰ､_､_~ﾞ　　　　　　　　　　　　 |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
　　　　　　　　　　~ﾞ` ''''''　ー---　--―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"

211 ：困った時の名無しさん：2008/07/12(土) 04:57:06 .net

里芋コロッケうまい

212 ：困った時の名無しさん：2008/07/21(月) 23:00:38 .net

昔住んでいたところに美味しいコロッケ屋さんがあった。
たくさん買うと　小さい、ミニコロッケをおまけにくれるんだ・
それが嬉しくてね。
美味しいコロッケだった。

月日は流れ、コロッケなんて台風の日にしか興味ももたないままっだったんだけど
ふとした縁でジャガイモ掘りをして、自作コロッケを作ってみた。

なんか優しくて嬉しくて懐かしい味がしたよ。

213 ：困った時の名無しさん：2008/07/22(火) 15:37:47 .net

あー、コロッケの思い出っていいよね。

子どものころ、コロッケを買いに行く係だったんだけど、破れたコロッケがあるとオマケにしてくれて、
嬉しくて仕方なかったのを覚えている。
両親は共稼ぎで揚、母親には揚げ物を作ってくれる時間のゆとりもなかった。
その後肉屋さんのご主人が倒れて潰れてね、それはもう寂しかったｗ

今は携帯ｼｮｯﾌﾟになってる。
コロッケは旨いわ〜。誰が作っても、どこで出てきても旨いｗ

214 ：困った時の名無しさん：2008/08/06(水) 12:01:13 .net

ここんとこ、夜にいきなり雷雨があるので、コロッケを作ろうかと。

●皮つきのままうでる。
●砂糖・塩をかなり多めに投入し、こねる。しばし放置。味が馴染むように祈る。
　その間、一番絞りを飲み、しばし休憩。
●塩コショウでいためた玉葱を芋にぶちまける。
●熱いがどうせ台所も暑いので、負けじと手でまぜる。
●小判型｢王道）に整え、衣をつけて、熱した油に投入する。
●揚がったそばから　一番絞り片手に手づかみでワシワシ食う。

注意：立ったままでいただくと一層趣があります。

215 ：困った時の名無しさん：2008/08/07(木) 22:01:22 .net

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::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ ､:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒　　 ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒　　　　　 r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
: : : : : ,.(⌒'　　　 : : : : : : : : : : : ,.(⌒　　 ⌒): : : : : : : : : : : : : : : .
:　:　(　　　　　　　　　:　:　:　:　:(⌒　:　:　:　r'⌒ヽ:　:　:　:　:　:　:
:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　　　　　　　　 　⌒ヽ　:　　: ,,,,,: :

　　／⌒ヽ
　 (　＾ω＾)　,,,. 　ｼｬｸｼｬｸ　　　　　　　　おっおっおっ
　 /つ-o,;'"'ﾞ';,/ 　 　　　　　　　　　　
Ｏ　Ｏ　ヽ、ノ 　mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!!　annsinnsite susumeru^^
　　　　 　 ┴


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216 ：困った時の名無しさん：2008/08/12(火) 12:10:47 .net

中途半端にカレーが余ったので、カレーコロッケにした。

余ったカレーにゆでて荒くつぶしたジャガイモ・炒めたタマネギ＆ひき肉投入。
胡椒と粉チーズで味を整えて、さらにお好みで少しケチャップ＆味噌を隠し味に。
衣は天ぷら粉を少し重めに溶いたもの→パン粉を使用。
（天ぷら粉衣は厚ぼったくならないし、固くもならないから個人的に好き）
衣を付けたら、馴染ませる＆カラッと揚げる為に１０〜１５分ほど冷蔵庫に。
後はやや高温で揚げて完成・・・ウマー。

夏は暑っくるしい作業だったけど、お鍋もキレイに＆カレーも無駄なく利用で満足。

217 ：困った時の名無しさん：2008/08/21(木) 22:24:06 .net

今日ニュースで台風12号の存在を知った。
コロッケを買いに行く日は近い・・・

って買うんかいッ！

218 ：困った時の名無しさん：2008/08/29(金) 16:10:16 .net

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　　　　　　,,──────,,
　　　　　 /　　　　　　　　　　　＼,,,..
　　　　／　　　;'⌒　　　　　　　　''' 'ヽ
　　 ,/　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　 |＿＿＿
　 ./　　　|　　　　　　　　　　　　　￣ヽ　　　　　ヽ
　/　　　　|　　　　 ／￣　　　　　　　　　　　　　　 ＼
./　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼
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.＼　　　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　 ヽ＿＿/　　　　 　 ,,　 　　　　　　　　　　　　　　／　＜daijixyoubudayo
　　　　　＼＿＿＿ 　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
　　　　　/ 　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　/ 　 　 |　　　　　　　　　　　　　　＼　／￣ ヽ
　　　/　 　 　 |　　　　　　　　　　　 ／￣ ヽ |　 　　 |
　 　 |　　　　./　　　　　　　　.......　 |　 　 　 |.　 　 　 |
　 　 .＼＿／　　　　　　　／　　'''''| 　.　　　|　 　 　 |
　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　 |ヽ,,,,,,,,／
　　　　　　　＼＿＿＿＿＿,,,,,,...　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀'ヽ,,,,,,,,/

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219 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 01:41:48 .net

じゃがいもを蒸かすやり方してる。
皮剥いて茹でて、余分なお湯捨てる。
栄養的、旨味的には茹でてから皮むくほうがいいのだろうけどね。
余分な水を飛ばせるし皮はがすの面倒なもんで。

問題はタネの握り方。
あまり強く握るとサクサク感がなくなりません？
弱いと崩れるし。
どう握ってます？

220 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 02:41:30 .net

今年全然ｺﾛｹ作る機会無いよ…

221 ：困った時の名無しさん：2008/10/20(月) 04:41:53 .net

みんなバッター液作らないの？肉屋さんはこれにくぐらせてからパン粉付けて揚げるのが常識。俺んちは昔からこのやり方。冷えてもサクサクだよ！

222 ：困った時の名無しさん：2008/10/20(月) 10:33:49 .net

それうまそう！！

223 ：困った時の名無しさん：2008/10/22(水) 10:49:22 .net

今日のお昼はコロッケにしよっと！

224 ：困った時の名無しさん：2008/10/25(土) 08:54:25 .net

くりーむころっけ大好き！

225 ：困った時の名無しさん：2008/10/27(月) 17:24:11 .net

牛肉コロッケ

226 ：困った時の名無しさん：2008/11/12(水) 01:30:28 .net

う〇こロッケ

227 ：焼肉ぷらす：2008/11/13(木) 19:35:56 .net

玉ねぎやミンチをいかに香ばしく炒めても
冷食の牛肉コロッケのような甘さやジューシーさが出せない。
既製品に負けるのは悔しいなあ。

228 ：困った時の名無しさん：2008/11/14(金) 14:43:26 .net

クリームコロッケが最強だね。

229 ：困った時の名無しさん：2008/11/16(日) 01:40:02 .net

白シチュー残り冷蔵庫保存に、その都度
具を足して…
クリーム系なら今、牡蠣か蟹。
コロッケ、グラタン、ドリア…小分けして使い回さんとね。

230 ：困った時の名無しさん：2008/11/26(水) 11:52:00 .net

今日のお昼はコロッケですよ。。

231 ：困った時の名無しさん：2008/11/26(水) 18:52:00 .net

コロッケにソースかけるな 皿にソースかけてその上にコロッケやろ？ 食べ難くいやん

232 ：困った時の名無しさん：2008/11/27(木) 00:48:09 .net

焼き芋や大学芋が苦手なのでさつま芋をいただくとコロッケにする
合挽きミンチと玉ねぎと人参を甘辛く濃い味に炒めてチンして柔らかくしたさつま芋に混ぜる

小麦粉と卵はあらかじめ小麦粉多目にして混ぜておいたものにタネをくぐらせてからパン粉をつけると時間がたっても衣がカラッとするってテレビで見てからそうしてる

たしかにベチャベチャにならずにみんな喜んで食べる

233 ：困った時の名無しさん：2008/11/28(金) 04:23:33 .net

スレの主旨からは外れるが、サツマイモは芋きんとんにするのもいいぜ
簡単に作れるし、砂糖の分量さえちゃんとすれば甘さ控えめな上品なおやつに

234 ：困った時の名無しさん：2008/11/29(土) 13:42:19 .net

基本的には揚げ物は大体の食材を旨くする。そして食った人間をデブらせる。

235 ：困った時の名無しさん：2009/05/25(月) 06:16:09 .net

ttp://love-vip.cocolog-nifty.com/blog/

236 ：困った時の名無しさん：2009/06/22(月) 22:54:19 .net

カレーの余りがあるのでカレーコロッケ作ろうと思ったんだけど、挽き肉無しでジャガイモ＋カレーだけでも美味しく出来ますか？

237 ：困った時の名無しさん：2009/06/23(火) 09:29:14 .net

出来ると思う

238 ：困った時の名無しさん：2009/06/23(火) 15:31:17 .net

ありがとう！

239 ：困った時の名無しさん：2009/06/23(火) 21:51:24 .net

クノーデルって、コロッケ？

240 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 03:58:17 .net

みんな自家製コロッケには何付けて食う？
自分はソースをストライプにかけて
お皿の脇にはケチャとマヨを絞っておいて
チョンチョンと付けながら楽しむのが好きなんだ

コロッケとソースと白米の相性は異常

241 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 09:36:35 .net

俺は醤油かける
たまに醤油マヨの時もある
ソースは使わないなぁ

242 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 18:46:55 .net

>>239
ニョッキというか
パン団子というか

243 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 19:07:25 .net

おいら、コロッケには何もかけないなぁ。
だってうちのコロッケ、結構濃い味ついてるし。
もしかけるとしたら、やっぱりソースかなぁ。

244 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2009/06/25(木) 05:07:14 .net

コロッケというより、熱を通したネギ類とソースは白米を異常消費させると思う。

245 ：困った時の名無しさん：2009/06/25(木) 09:58:38 .net

コロッケはお肉屋さんの店先で買って歩きながら食べるもの

246 ：困った時の名無しさん：2009/06/25(木) 14:56:23 .net

うちは肉屋ではなくて、コロッケ屋なんですが。

247 ：困った時の名無しさん：2009/06/26(金) 09:57:27 .net

>>246
がんばってください

248 ：困った時の名無しさん：2009/06/26(金) 21:03:46 .net

アリガトン

249 ：困った時の名無しさん：2009/10/08(木) 00:03:26 .net

台風

250 ：困った時の名無しさん：2009/10/22(木) 13:39:20 .net

ttp://www.youtube.com/watch?v=N3QAP4SFmYI

251 ：困った時の名無しさん：2010/05/03(月) 08:09:43 .net

　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
　／／　　　　　　ﾞ　　ノ´　　　　　　　　　　　　　(　　ﾞ　ﾞ　 ＼ヽ､　　ポカ
/ ./ ､ _ﾞ　ノ ヽ､　_ ノ　　ﾞ　　　ﾞ　　　　　　　　　　　｀ ｰ　　´　ヽ､ヽ
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　　　　>ｰ､　　ヽフ ノ　　　Ｏ 　 ｀ ,ー─ ＜　　　　」　　三　　 　 ヽ　　 　 　 ｌ　　　　
　　 　 ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´　　　　Ｏ　　 / ｌ/ ヽ／ ヽ　　（ ＿＿＿　　　　 |　　　　　|　
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　　　　　l　　ヽ _, -|_　_|　　 ` ー　'|優＿ｌ−ヽ　　　 　 ／　　　　/　　　　 /　　
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　 ／ (＿＿ｌココ ノ´　 ／=ＯoOoo／| |　　| |　　| 　 / ￣￣　　　　　 　 ｌ-O
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252 ：困った時の名無しさん：2010/05/06(木) 02:48:20 .net

　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
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　　　 Y　　　　　　ゝ v　　　　 ヽ　 ､─┐　ノ　　　●ｰ ´　　　 ＼　　 　 　 丶　
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　 ／ (＿＿ｌココ ノ´　 ／=ＯoOoo／| |　　| |　　| 　 / ￣￣　　　　　 　 ｌ-O
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
a-owata
mouitido sakuramitakatta

253 ：困った時の名無しさん：2010/06/26(土) 21:01:52 .net

コロケ

254 ：困った時の名無しさん：2010/07/02(金) 03:16:45 .net

コロッケの衣には、小麦粉を水で溶いたものにお酢を大さじ１くらい投入
卵などいらぬ
粉→小麦粉溶いたやつ→パン粉でおk
お酢のおかげで時間がたってもサクサク

まぁ、試してガッテンで昔やってたんだけど
一度試してみて
フライは全般これでサクサク
野菜には粉うたないでね

255 ：困った時の名無しさん：2010/09/25(土) 16:05:19 .net

自生していた突然変異種を土手で見つけたのがきっかけ かぼちゃの新品種「どてかぼちゃ」
大根のような細長い形に紫色の皮の珍かぼちゃを徳島の農家が今秋から通販で一般販売へ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/

256 ：困った時の名無しさん：2010/09/26(日) 03:17:24 .net

>>240
コロッケとめしはあわねーよ！
のどに詰まるだろうが。

257 ：困った時の名無しさん：2010/10/05(火) 00:16:41 .net

里崎のウンコロッケ

258 ：困った時の名無しさん：2010/11/02(火) 23:20:19 .net

男爵コロッケvsカニクリームコロッケ
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288703796/l50

259 ：困った時の名無しさん：2010/11/25(木) 23:54:37 .net

混ぜればイイジャナイ

260 ：困った時の名無しさん：2011/02/08(火) 13:42:09 .net

うむ

261 ：困った時の名無しさん：2011/02/08(火) 19:36:45 .net

売ってるような甘辛い味付けってどうやるんだろう？
ソースがいらないぐらいの味付けって相当調味料食いなのかな？

262 ：困った時の名無しさん：2011/02/10(木) 00:29:11 .net

>>261
ひき肉と玉葱を炒める時に強めに甘辛の味つけにしてみたらどうかな？それを芋に混ぜる。
肉ジャガの残りでコロッケ作るレシピなんかもよく見るけど、あれも甘辛味だね

263 ：困った時の名無しさん：2011/05/08(日) 17:17:18.40 .net

肉じゃがコロッケからヒントを得て、余ったちゃんちゃん焼きでコロッケ作ったら想像以上にｳﾏｰ!だったな〜
味噌の塩気とソースが意外とよく合う。揚げると味噌がほんのり香ばしくて。
って、もう春だしちゃんちゃん焼きやる家庭もあんまりないか…

264 ：困った時の名無しさん：2011/05/09(月) 14:29:50.56 .net

濃い（甘口）の味付けのつもりで
車で食う予定でスーパーで買ったやつが
あっさり塩コショウ味だった場合の
完食のたいへんさ（ソースとかなし）

265 ：困った時の名無しさん：2011/07/03(日) 23:25:09.68 .net

残った餃子を、ふかしたジャガイモに加えて混ぜてコロッケにしたら美味しそう
という残りもの料理を考えてみた
ウチは設備がないので、誰か試してちょ

266 ：困った時の名無しさん：2011/07/04(月) 20:30:30.91 .net

やまたけ（肉屋さん）のコロッケ、美味しい！

267 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 18:09:19.71 .net

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ〜＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

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268 ：困った時の名無しさん：2011/12/06(火) 06:31:38.09 .net

>>265誰かやったかな？！
わたしは怖くてできませんｗ

269 ：困った時の名無しさん：2012/03/13(火) 17:15:56.79 .net

肉屋さんのコロッケって結構、砂糖とか化学調味とかたっぷり入ってるよ。
あれは学生が帰りに買い食いするオヤツであって、晩御飯のおかずのコロッケではない。
コロッケには何もかけないって人いるけど、何もかけないならかなり強めの味付けして
「オヤツコロッケ」にしないと無理。
だから、コロッケは「白いご飯に合わない」って嫌いになる人が多いけど
本来、夕食のコロッケは薄めの味付けでソースやケチャップをかけて食べるもの。
それなら白いご飯にも合う。

270 ：困った時の名無しさん：2013/04/26(金) 17:58:37.87 .net

夕食にコロッケ揚げるくらいなら、豚カツ揚げるなぁ。
ご飯のおかずにコロッケって、40年前の歌みたい。

271 ：困った時の名無しさん：2013/04/26(金) 22:43:49.80 .net

お前のその感覚のほうが貧乏臭いわ

272 ：困った時の名無しさん：2013/04/26(金) 22:48:45.46 .net

手作りコロッケは十分におかずになる。肉は多めにしたり中にチーズいれたり、40年前とは違う。
イタリアンコロッケとか美味しいよ。

273 ：困った時の名無しさん：2013/04/26(金) 23:58:05.65 .net

クリームコロッケは、まだしも、芋でご飯っていうのがなぁ。
あ、ミンチカツとかスコッチエッグのがいいや。

274 ：困った時の名無しさん：2013/09/16(月) 09:51:18.85 .net

クリームコロッケ

パン粉：小麦粉
小麦粉：小麦粉
ホワイトソース：小麦粉

275 ：困った時の名無しさん：2013/10/25(金) 20:24:11.08 .net

2012/07/032013/05/28富永龍太郎田中実一

276 ：カニクリームコロッケ：2015/04/22(水) 07:26:58.29 .net

[材料]（8個分）
・かにほぐし身　100gくらい（お好みで増減。カニ缶でもOKですが水気は切って）
・マッシュルーム　3個
・たまねぎ　1/2個
・油　適量
・塩　少々
・こしょう　少々
☆バター　40g
☆小麦粉　50g
☆牛乳　300cc
☆とろけるチーズ　10〜20g
☆塩　少々
▲溶き卵　1〜2個
▲小麦粉　大さじ2くらい
▲酢　小さじ1
□パン粉　適量
□水　適量
・揚げ油（180度に熱しておく）　適量

277 ：困った時の名無しさん：2015/06/27(土) 20:00:34.18 .net

今日はじめてコロッケを作ってみたが、これほど手間がかかるわりに割があわんものもないな
なんつうかテクニックも必要だし、はっきり言って難しい

今後は2度と作らん(´・д・`) 　市販品を買ってくる

278 ：困った時の名無しさん：2015/06/27(土) 20:02:45.93 .net

>>261
もしかして、お肉屋さんのコロッケを再現しようとしてる？？
あれは絶対に無理

ラードで揚げてるからコクが全く違う　ご家庭の天ぷら油じゃ無理

279 ：困った時の名無しさん：2015/07/08(水) 17:01:57.83 .net

・富永龍太郎　2014/05/24
・安立直一　　2014/05/24
・一根哲也　　2014/05/24
・黒木洋　　　2014/05/24
・山田洋行　　2014/05/24
・渡邊照夫　　2014/05/24
☆西野亮廣　　2014/05/24
☆田中直樹　　2014/05/24
☆南原清隆　　2014/05/24
☆小籔千豊　　2014/05/24
☆田中哲司　　2015/04/26
▲別府あゆみ　2014/05/24
▲綾瀬はるか　2014/05/24
▲ダレノガレ明美　2014/05/24
□高島彩　　　2014/05/24
□伊藤未希　　2015/04/26
・松田一沙　　2015/04/26

280 ：困った時の名無しさん：2015/12/25(金) 15:32:00.12 .net

じゃが芋 大２個

牛こま切れ肉 １２０g

玉ねぎ(薄切り) 大１/４個

サラダ油 小さじ１

しょう油 大さじ１

砂糖 小さじ１

酒 大さじ１

塩コショウ 少々

小麦粉　溶き卵　パン粉 適量

揚げ油 適量

281 ：トリビア：2016/03/22(火) 10:26:18.77 .net

一個4,000円のコロッケがある

282 ：困った時の名無しさん：2016/07/13(水) 15:22:25.17 .net

合い挽き肉と玉ねぎとジャガイモ
のコロッケを二回作った。
じゃが芋を茹でるのは皮をむいてカットして茹でるより、丸ごと茹でて茹で上がっ後に皮を剥く方が美味しと思った。
揚げ油も何回かも使い回した油だと、揚げてる時からお腹いっぱいになってコロッケも油っぽすぎだった。
新しい油て揚げたら、雲泥の差でカラッと全然油っこくなかった

283 ：困った時の名無しさん：2016/07/13(水) 15:25:28.35 .net

合い挽き肉と玉ねぎの具の下味も、塩コショウなつめくだけより、少し醤油酒ミリンで和風味にした方が飽きずに美味しかった

284 ：困った時の名無しさん：2016/10/23(日) 17:11:26.47 .net

富永龍太郎　2016/09/25
安立直一　　2016/09/25
一根哲也　　2016/09/25
黒木洋　　　2016/09/25
山田洋行　　2016/09/25
田中実一　　2016/09/25
キダ・タロー　2016/09/25
高嶋秀武　　2016/09/25
綾乃彩　　　2016/09/27
加藤綾子　　2016/09/15

285 ：困った時の名無しさん：2017/01/11(水) 09:26:10.34 .net

二日目のコロッケを砂糖醤油で甘辛く煮込んだのが好きだ

286 ：困った時の名無しさん：2017/08/02(水) 09:32:51.48 .net

コロッケって極端に言うとパン粉揚げした肉じゃがなんだよね

287 ：困った時の名無しさん：2017/08/07(月) 22:05:02.46 .net

めっちゃコロッケ食べたくなったわｵﾅｶｽｲﾀｰ

288 ：困った時の名無しさん：2017/09/15(金) 06:56:39.12 .net

また台風来たのでコロッケ作りますか

289 ：困った時の名無しさん：2018/05/20(日) 22:32:04.80 .net

林先生が驚く 初耳学!★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1526822464/

290 ：困った時の名無しさん：2018/08/05(日) 23:21:11.30 .net

>>1

291 ：困った時の名無しさん：2018/08/23(木) 12:21:00.53 .net

台風ですよー

292 ：困った時の名無しさん：2018/09/30(日) 18:44:21.49 .net

台風24号チャーミー　接近age

293 ：困った時の名無しさん：2018/10/01(月) 13:11:09.20 .net

【ブーム失速、格闘技】　客離れ招いた非道プレー、顎砕キッド、ヌル山、青ボキ、ブーメランで一匹死亡
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538272278/l50

大怪我させても勝てば官軍という風潮を作った山本ＫＩＤ、この傾向は実は異常気象を引き起こしている！

294 ：困った時の名無しさん：2018/10/01(月) 14:41:28.50 .net

>>292　だけど、コストコのマッシュポテトとみじん切り玉ねぎを炒めて合わせて揚げた。
コストコのマッシュポテトが濃いめの味だったから塩コショウなしで作ったけどウマー。

295 ：困った時の名無しさん：2018/11/25(日) 19:08:41.55 .net

坂上&指原のつぶれない店★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1543099223/

296 ：困った時の名無しさん：2019/03/05(火) 20:41:36.43 .net

　　　　　　　
一番好きなコロッケ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1551781127/
　　　　　　　　　　

297 ：カトリン：2019/03/06(水) 06:25:57.97 .net

生協でたまに40円位でコロッケ売ってるから助かりますゆ

298 ：困った時の名無しさん：2019/06/28(金) 10:36:16.00 .net

わーお、ころつには良い玉ねぎだわな

299 ：困った時の名無しさん：2020/04/11(土) 03:58:52.28 .net

wniの鈴木里奈の脇くっさ
　　　　 　(6 lゝ､●.ﾉ　ヽ､●_ノ |!/
　　 　 　 　 | 　 　 ,.' 　i､　 　　 |}
　　　　　　　', 　 　 ,`ｰ'ﾞ､_　 　 l
　　　　　　　＼　､'､v三ﾂ　 　/
　　　　　　　　|＼　´　　｀　, イﾄ､
　　　　　　 ／ﾊ ` ｀二 二´ ´ /　|:::ヽ
　　　　 ／::::/　',　　 : . . :　　/　 |:::::::ﾊヽ
http://twitter.com/ibuki_air
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300 ：困った時の名無しさん：2020/09/05(土) 15:40:03.45 .net

台風が来るまでに30個作る予定

301 ：困った時の名無しさん：2020/09/15(火) 11:20:18.19 .net

「米なしの単独で食べること想定されてないできそこない」
「米なしだともたれるね。米嫌いだから日本の揚げ物もきらい」
「コロッケもトンカツもいらんもんまぶし過ぎ。重い」
「衣がメインかのようなもっさり重い衣の日本のフライ特有事情はなに」
「衣メインはわかる。なんで日本のフライって本体より包装部分が大げさなのか」
「米かきこんででおかず(肉)水増しする発想と同じ。衣で本体水増し。食文化の本質が不足・欠乏を前提としてるケチくさい食文化」

302 ：困った時の名無しさん：2021/02/15(月) 13:52:48.96 .net

材料　３〜４人分
・油揚げ　３枚
・じゃがいも　４個（400g）
・合挽肉　80g
・玉ねぎ　1/4個
・サラダ油　大さじ３

＜A＞
・醤油　大さじ１と1/2
・きび砂糖　大さじ１（上白糖でも可）
・ナツメグ　少々
・白こしょう　少々

・ウスターソース　好みで
・マヨネーズ　好みで

303 ：いなりコロッケ：2021/02/15(月) 13:57:12.80 .net

作り方
1. 油揚げにお湯をかけて油抜きし、2つに切って裏返す。玉ねぎをみじん切りする。
2. フライパンにサラダ油（大さじ1）をしき、合挽肉を焼き色がつくように炒める。
3. 2に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、Aを加えて味をつける。
4. 皮をむき、芽を取ったじゃがいもをひとくち大に切る。
5. 耐熱容器に�Cを入れ、ラップをかけて600wのレンジで10分蒸す。
6. 5を木ベラで潰し、3を加えて混ぜる。
7. 6を油揚げにつめて４辺をコロッケ種に押し込み、俵形にする。
　コロッケの種は、軽く手でまとめてから、油揚げに詰めると簡単
8.サラダ油をしいたフライパンで、油揚げの表面がカリッとするまで焼く。

304 ：困った時の名無しさん：2021/03/26(金) 13:55:37.10 .net

コロッケのコロッケ屋さんの開店当時のお祝いにお花を寄せた顔ぶれ
https://pbs.twimg.com/media/EuaBsWaVgAMnOOk.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EuaBsWkUUAU0jco.jpg　

305 ：困った時の名無しさん：2021/05/05(水) 00:29:50.37 .net

>>304
https://i.momicha.net/momicha/1616539612538.jpg　

306 ：困った時の名無しさん：2021/05/05(水) 00:30:08.73 .net

有吉とマツコ「本人も事務所も知らない開店祝いが飾ってあるの」って言ってた。

それがこれ
https://pbs.twimg.com/media/BJgdbWJCAAMYn3g.jpg　
https://i.imgur.com/j4FzlXT.jpg　

307 ：困った時の名無しさん：2021/05/06(木) 16:28:26.61 .net

コロッケ蕎麦

308 ：困った時の名無しさん：2021/05/07(金) 17:30:32.13 .net

クリームコロッケをサンドすると
グラコロみたいで美味しい

309 ：カトリン ：2021/05/08(土) 11:56:25.68 .net

コロッケにコーン入れたら美味しいので♪

310 ：カトリン ：2021/05/21(金) 10:34:29.58 .net

牛肉ひき肉コロッケ

311 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 17:44:40.79 .net

台風のシーズンやな

312 ：カトリン：2021/08/27(金) 09:40:41.08 .net

最近はメンチカツつちよ

313 ：困った時の名無しさん：2021/09/08(水) 14:29:11.16 .net

　　

台風14号がマジでヤバい　スーパー台風に発達し日本直撃　このまま行けば、明後日には850hpaになるぞ [765575576]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1631074979/

198 ダクラタスビル(石川県) [US] sage ▼ New! 2021/09/08(水) 14:18:14.77 ID:sF7hd3te0 [1回目]
こっち来んな、あっち行け

199 アタザナビル(東京都) [CA] sage ▼ New! 2021/09/08(水) 14:18:59.38 ID:QqCG6hiC0 [2回目]
スゲーやつ来るのか？
オラ、ワクワクすっぞ！
　　
208 アマンタジン(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] ▼ New! 2021/09/08(水) 14:24:12.45 ID:/rzhVZTC0 [1回目]
本日コロッケがお買い得
スーパー台風
スーパー台風です

314 ：困った時の名無しさん：2021/09/08(水) 15:20:39.36 .net

コピペ貼りすぎ

315 ：困った時の名無しさん：2021/09/09(木) 14:26:20.19 .net

手間がかかるけど手作りのコロッケはすごくおいしいのです

316 ：困った時の名無しさん：2022/01/08(土) 10:16:50.73 .net

https://
i.imgur.com/eYAtOFf.jpg
　

317 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:39:55.44 .net

JVP

318 ：困った時の名無しさん：2022/06/12(日) 11:56:15 .net

>>316
https://i.imgur.com/eYAtOFf.jpg
　　

319 ：困った時の名無しさん：2022/06/12(日) 11:56:35 .net

https://johojima.com/wp-content/uploads/2022/05/maruhan_20220503-424x600.jpg　

320 ：困った時の名無しさん：2022/06/24(金) 18:03:09.86 .net

https://i.imgur.com/AKqU1sV.jpg　

321 ：困った時の名無しさん：2022/07/02(土) 17:17:33 .net

　　
　　
台風4号（アイレー）、警報級の大雨 自転車並みのスピードをもって日本列島横断か [421685208]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656737129/

183 マレーヤマネコ(山口県) [ﾆﾀﾞ] sage ▼ New! 2022/07/02(土) 16:16:45.98 ID:n44WZ8nK0 [1回目]
久々やなコロッケ食べるの
　　

322 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

　　　
　　
台風８号メアリー誕生　あす関東地方直撃へ [844481327]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1660263096/
　　　
82 シュードモナス(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] age ▼ New! 2022/08/12(金) 10:31:07.73 ID:oInUZXeT0 [1回目]
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（(((`･ω･)))) うおおおおおおお
／ヾミ三彡 ソ　フサの髪を吹き飛ばしてやる
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323 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

原口あきまさ　モノマネ番組の“闇”暴露…出なくなった理由は「オンエア見たときに…」

https://i.imgur.com/IbnmmN6.jpg　　

324 ：困った時の名無しさん：2022/10/26(水) 14:08:39.47 .net

美空ひばりさん コロッケのものまねで「腹筋崩壊していた」 加藤和也氏証言

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/img/202204280000549-w1300_0.jpg
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/img/202204280000549-w1300_1.jpg　

325 ：困った時の名無しさん：2022/12/17(土) 14:07:31.82 .net

https://
i.imgur.com/XQ1PqlW.jpg　

326 ：困った時の名無しさん：2022/12/22(木) 06:28:59.33 .net

クリスマス用のグラコロ作り

327 ：困った時の名無しさん：2023/02/07(火) 07:57:56.42 .net

コロッケ蕎麦を作ってみよう

328 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 10:41:00.19 .net

https://dancyu.jp/search/?keyword=%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1

329 ：困った時の名無しさん：2023/03/18(土) 10:06:01.66 .net

ｹﾞﾎｺﾞﾎ◯ｏ.((＞o＜｡)))v-~~~

330 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 22:34:17.81 .net

tps://i.imgur.com/DdWEdRv.jpeg　

331 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 22:35:19.44 .net

>>330
tps://i.imgur.com/SnncR12.jpg
tps://i.imgur.com/NnnRnpA.jpg

332 ：困った時の名無しさん：2023/05/10(水) 16:15:43.17 .net

神戸bokkakeコロッケ

333 ：困った時の名無しさん：2023/07/01(土) 13:05:55.65 .net

https://i.imgur.com/ptokTT8.jpeg
https://i.imgur.com/eiFgHdx.jpg　　　　

334 ：困った時の名無しさん：2023/07/05(水) 17:44:16.87 .net

>>320
https://i.imgur.com/ZstqVAb.jpg
https://i.imgur.com/7FIFs0R.gif

335 ：困った時の名無しさん：2023/07/08(土) 22:24:14.56.net

喪黒福造に勝った人はいるの？
tps://i.imgur.com/ycPuSxd.jpg
tps://i.imgur.com/qbf4eMa.jpg　　　

336 ：困った時の名無しさん：2023/07/10(月) 14:44:30.46.net

>>333
tps://i.imgur.com/tJZpccM.jpg

337 ：困った時の名無しさん：2023/07/27(木) 22:29:23.44.net

tps://i.imgur.com/Jy4Mhvo.jpg　

338 ：困った時の名無しさん：2023/08/07(月) 22:46:04.87 .net

>>333
https://pbs.twimg.com/media/B9AjYrTIMAEnkTq.jpg

339 ：困った時の名無しさん：2023/08/10(木) 19:26:18.89 .net

tps://i.imgur.com/cpPTop9.jpg　

340 ：困った時の名無しさん：2023/08/17(木) 13:03:37.51 .net

レパートリー意外と多いなw
https://i.imgur.com/oOja3FX.jpg　

341 ：困った時の名無しさん：2023/09/04(月) 12:57:35.48 .net

トムブラウンみちお
安藤美姫
https://pbs.twimg.com/media/DzFkLPbVAAAeoWk.jpg　

342 ：困った時の名無しさん：2023/09/28(木) 20:59:06.93 .net

>>320
笠置シズ子

https://i.imgur.com/3rvUmWG.jpg

343 ：困った時の名無しさん：2023/10/16(月) 17:56:18.08 .net

コロッケ清水アキラ栗田貫一ビジー・フォー
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/ranking/1320367156/
　

344 ：困った時の名無しさん：2023/10/16(月) 17:56:28.52 .net

https://i.imgur.com/EV4cAWb.jpg
https://i.imgur.com/nE9IaE4.jpg
https://i.imgur.com/bewrcOz.jpg　　

345 ：困った時の名無しさん：2023/11/07(火) 08:58:44.89 .net

>>315
https://i.imgur.com/6uqIvMf.jpg

346 ：困った時の名無しさん：2023/11/25(土) 21:54:22.98 .net

>>340
https://i.imgur.com/T3Vx6b3.jpg

347 ：困った時の名無しさん：2023/11/25(土) 21:54:36.91 .net

https://i.imgur.com/rF9O7tJ.png　

348 ：困った時の名無しさん：2023/11/25(土) 22:35:00.77 .net

>>329
https://pbs.twimg.com/media/Dtl3bULVAAAyJat.jpg　　　

349 ：困った時の名無しさん：2023/11/25(土) 22:42:38.71 .net

しのざき美知
https://i.imgur.com/KNqfFqD.jpg　　

https://pbs.twimg.com/media/F_yJoU7aAAAQVC1.jpg
現在のしのざきさん　　　

350 ：困った時の名無しさん：2023/12/12(火) 21:26:34.71 .net

>>346
https://i.imgur.com/utd9s5p.jpg

351 ：困った時の名無しさん：2023/12/12(火) 21:56:43.76 .net

https://i.imgur.com/SxBtJS4.jpg　

352 ：困った時の名無しさん：2023/12/25(月) 02:23:44.83 .net

>>346
https://i.imgur.com/DRuiTwK.jpeg

353 ：困った時の名無しさん：2024/01/01(月) 10:22:24.14 .net

>>351
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354 ：困った時の名無しさん：2024/03/27(水) 10:41:08.92 .net

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