☆☆チーズフォンデューの具☆★

1 ：Nana：02/09/17 03:04.net

チーズフォーンデューの具材にして
おいしいもの教えて下さい☆

2 ：困った時の名無しさん：02/09/17 03:39.net

なんたってジャガイモ。茹でて(出来ればバターまぶして）湯気立ってるジャガイモ。とにかくジャガイモ。
うますぎて恍惚！寒い季節食って歯磨いて布団入ってもお腹はあったか。
他にブロッコリー、一口ウインナ、ウズラ卵、茹でアスパラ、茹でマカロニ。
クレイジーペッパーかけたスライストマトにのっけてもおいしい！でもカロリー計算すると出来ない……

3 ：Ｎａｎａ：02/09/17 04:23.net

>2
早速レスありがとうございます。
うずらの卵思いつかなかったっす。やってみます！
しゅうまいとかも美味しいって聞いたんですけど
だれかやったことある方いらっしゃいますか？

4 ：困った時の名無しさん：02/09/18 05:17.net

プチトマトも美味しいよ。
軽く焼いたバゲットをサイコロ状に切ったものは必須だね。
茹でたエビも美味しい。

シュウマイはやったことないな。

5 ：困った時の名無しさん：02/09/18 06:10.net

角切りチーズにチーズつけたら・・・うまいかな・・・

6 ：困った時の名無しさん：02/09/18 14:26.net

ちくわ，はんぺんなど白い練り物．
チーズちくわやはんぺんのチーズはさみがあるぐらいだからンマい．
アスパラガスは白もグリーンもチーズに合う．
ソテーして塩胡椒したエリンギもよい．
料理板にスレのあるとりハムも合うな．

7 ：困った時の名無しさん：02/11/26 05:39.net

しょうゆせんべい。



妙に旨い。

8 ：困った時の名無しさん ：02/11/26 17:12.net

ローストビーフ　最強

9 ：困った時の名無しさん：02/11/27 01:59.net

肝心のフランスパンがないじゃん。
あとは卵焼き。ちょっと甘めのがおすすめ。

10 ：困った時の名無しさん：02/11/27 02:35.net

塩味の焼き鳥を串ごと、ってのはどう？

11 ：困った時の名無しさん：02/11/27 15:29.net

ノルウェーサーモンちょっと焼いたのとかうまそでない？
サーモンとチーズって相性よさそうな気がする。

12 ：困った時の名無しさん：02/11/27 15:50.net

茹でエビ。

13 ：困った時の名無しさん：02/11/27 16:08.net

野菜。特に新じゃが。

14 ：困った時の名無しさん：02/11/27 21:47.net

ブロッコリーニ　が1番美味いよ

それからヤドカリ君も合うね。

15 ：困った時の名無しさん：02/11/28 20:13.net

クリスマスにやるage

16 ：困った時の名無しさん：02/12/02 09:36.net

今日初挑戦なのでage

17 ：困った時の名無しさん：02/12/06 12:48.net

昨日は初チーズフォンデュー。
具材は↓
茹でた人参、じゃがいも
ブロッコリー、アスパラ
ホタテ、海老、ウインナー
一口大に切ったフランスパン
途中で味に飽きて、チーズにすりおろしたニンニク入れてみた。
これが凄くうまかったでつ。
何日か前にデリデリキッチンでカレー風味のチーズフォンデュってのやってたな。
つぶしたじゃがいもとカレー粉をチーズに混ぜるんだって。
レシピ覚えてないけど、かなりうまそうだった。

18 ：困った時の名無しさん：02/12/07 13:01.net

以前、つまみのつもりで出したチキンソテー韓国のり巻きだったが、どいつもこいつも
チーズをつけて食べていた。
たしかにそのまま食べるよりうまかった。

19 ：困った時の名無しさん：02/12/07 16:43.net

>>14 >それからヤドカリ君も合うね。

(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ｷｻﾏ､ｵﾚﾆﾁｶﾖﾙﾅ!

20 ：困った時の名無しさん：02/12/12 01:17.net

みんなウマそうですね。週末友達の家に集まるのでフォンデュしようかな〜。

>>17
>何日か前にデリデリキッチンでカレー風味のチーズフォンデュってのやってたな。
>つぶしたじゃがいもとカレー粉をチーズに混ぜるんだって。
これ私も気になった。図書館逝ってESSE見てくるか。（ビンボーなのでつ）

21 ：困った時の名無しさん：02/12/12 01:32.net

個人的にはﾊﾞｰﾆｬ・ｶｳﾀﾞの方が好きでし。

22 ：困った時の名無しさん：02/12/12 04:34.net

鳥はむを厚く切ってフォンデュすると
結構いけますよ

23 ：困った時の名無しさん：02/12/12 22:35.net

ややスレ違いだけど、私ワインは入れない方が好きです。
酒飲むのは好きだけど、チーズフォンデュにワインはどうしても駄目。
変わりにミルクでのばしたお子様風味(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鍋は小型の土鍋がおすすめだｙｏ！

24 ：山崎渉：03/01/07 12:58.net

（＾＾）

25 ：山崎渉：03/01/20 20:46.net

（＾＾；

26 ：困った時の名無しさん：03/01/31 18:29.net

この前バターとニンニクで炒めた牡蠣をフォンデュしました。
ほんの少し醤油をつけて食べたらメチャ旨！
是非試してみて

27 ：困った時の名無しさん：03/02/01 20:49.net

まわりのおこげが美味しいんだよねえ。
最後にはがすのが好きで好きで。

28 ：山崎渉：03/03/13 12:38.net

（＾＾）

29 ：山崎渉：03/04/17 10:38.net

（＾＾）

30 ：山崎渉：03/04/20 04:50.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

31 ：山崎渉：03/05/22 00:45.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

32 ：山崎渉：03/05/28 15:27.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

33 ：_：03/05/28 15:27.net

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku/jaz08.html

34 ：困った時の名無しさん：03/06/12 22:35.net

ホタテは？

35 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

36 ：山崎 渉：03/07/12 16:40.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

37 ：山崎 渉：03/07/15 12:24.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

38 ：なまえをいれてください：03/07/17 20:56.net

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

39 ： ◆DlKiaGyY.6 ：03/07/24 03:15.net

age

40 ：山崎 渉：03/08/15 21:13.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

41 ：困った時の名無しさん：03/08/15 21:15.net

ガイシュツ？

フランスパンじゃなくてベーグル。
最高！ウマ〜

42 ：困った時の名無しさん：03/08/29 22:55.net

ただﾁｰｽﾞをとかせばいいんですか？

43 ：困った時の名無しさん：03/09/14 10:18.net

今日のお昼はチーズフォンデュの予定。

・とり胸肉
・パン
・トマト
・ウインナー
・その他野菜

44 ：困った時の名無しさん：03/09/16 20:19.net

みなさんの家庭ではチーズフォンデュにするときは
市販のものを使ってるんですか？
それとも専門店でチーズを買ってきて専用の鍋で本格的に
やってるんでしょうか？
うちは市販の物を使って、鍋もミルクパンで済ませてるんですが
特別おいしいって思ったことないです…
おすすめの物があったら教えてください。

45 ：困った時の名無しさん：03/09/25 18:53.net

市販のまぜるだけのフォンデュはどれもまずいよ（−−;
グリュエルチーズ？とエメンタルチーズだっけ？をまぜて
にんにくのかおりを鍋につけて（こすりつけるんです）
あとはワインもしくはミルクを入れてにたらおいしかった！
スーパーにうってるチーズでもおいしかったよ。
とにかく、フォンデュの元みたいな簡単なセットのやつは激マズ。

46 ：困った時の名無しさん：03/11/10 23:28.net

チーズフォンデュのチーズって
普通のとろけるチーズじゃ駄目ですか？
安く美味しく作る裏技とかあったら教えてください

47 ：困った時の名無しさん：03/11/11 00:02.net

成城石井でちょっと値の張るチーズフォンデュの素を買って作ったことがある。
（チーズフォンデュ用のチーズをセットにしたもの、って感じだったけど）
ニンニクがどうの、ワインをどのくらい、とやかましい作り方だったけど
めちゃめちゃうまかったです。

48 ：はいちーず：03/12/03 13:46.net

今晩初挑戦age！
ここに書いてあった具材全部買ってきます。

49 ：困った時の名無しさん：03/12/03 15:07.net

すぐ食い飽きる

50 ：困った時の名無しさん：03/12/03 23:47.net

チーズフォンデュが流行った時、お父さんが作ってくれた。
素みたいなの買ってきたんだけど「ワインか牛乳を入れるとより一層〜」
と書いてあったんだけど、丁度我家にはどっちも無かった。
まぁ別に無くてもいいんだろうけど…と思ってたら何故か父
　　　　ビ　ー　ル　投　入
同じ酒ならいいと思ったのかな…一応父は料理上手なんだけどな。
それ以来チーズフォンデュはやってません。そんな思い出。

51 ：困った時の名無しさん：03/12/08 15:33.net

他板でこんなの見つけた。

332 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/12/06 10:26 ID:BLqdYbpY
電車の中で聞こえたＯＬさん達の会話。
｢なんか創作和食のお店で、天ぷらをチーズフォンデュに付けて食べるねん」

…ﾏ､ﾏｼﾞﾃﾞｽｶ？

345 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/12/06 23:44 ID:fs1MhBtm
>>332
ﾁｶﾞｳ店だとは思いますが、天ぷらチーズフォンデュは存在しますよ
http://www.htv.jp/life/gourmet/hiroshima/nakaku/m020627_2.html

うまかったでつ。

52 ：困った時の名無しさん：04/01/04 22:49.net

皆さん知ってると思いますがチーズフォンデュの時は冷たい飲み物
飲むと胃にチーズがまくをはってしまうので、ワインか暖かいもの
じゃないと駄目だそうです。

53 ：困った時の名無しさん：04/01/04 23:38.net

牛肉
我が家のチーズフォンデュには
サイコロステーキが欠かせません。

54 ：困った時の名無しさん：04/01/05 18:50.net

ﾋﾞｰﾙだと後から胃がもたれて辛いですね

うちは
　　　　　ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ（皮の部分だけ）、茹でた海老、ｳｲﾝﾅｰ、ﾌﾞﾞﾛｯｺﾘｰ、人参、大蒜（ﾁﾝしておく）
です
新しい味を発見したいわぁ

55 ：困った時の名無しさん：04/01/05 23:24.net

うちではチーズフォンデュのとき、必ずカポナータを一緒に作っておくですよ。
もちろんそれをチーズにくぐらすことはできないけど、上からとろけたチーズをかけて食べます。
もともとトマトとチーズは相性いいからウマー！
友達は、鱈の蒸したのとか白身の魚もいいと言うのですが、崩さずにチーズをつけるのは
ちょっと難しそうな気もします。

>>46
チーズは思いっきりピザ用使ってます。
シュレッドチーズを土台に、グリュイエールなどを適宜乗せて。
シュレッドチーズも探すとモッツァレラだけのとか、レッドチェダーだけのとか、
いろいろあるから好みで混ぜたらどうでしょう。

56 ：困った時の名無しさん：04/03/07 13:55.net

カマンベールチーズの上の部分だけ切って、
レンジでチンしたら中がトロトロになる
それに具をつけて食べれば簡単チーズフォンデュ

57 ：困った時の名無しさん：04/03/24 19:48.net

age

58 ：困った時の名無しさん：04/03/25 18:04.net

今日、初チーズフｫンデュの予定。
自分でソース作るんじゃなくて、業務用？のチーズソースを使うんだけど、
果たして美味しいのだろうか…（鍋に入れて温めるだけでｵｹｰなﾓﾉ）
何か一手間加えた方が良いでしょうか？

とりあえず予定している具は
・ブロッコリー
・フランスパン
・エリンギ
・うずらの卵
・じゃがいも
・プチトマト
・はんぺん
・ウインナー
・ピーマン

なんかです。
あーもー楽しみだー

59 ：困った時の名無しさん：04/03/25 19:22.net

>>56
昔伊東家でやってたね

60 ：困った時の名無しさん：04/03/26 12:12.net

肉はあわない？

61 ：1234567890\：04/03/26 16:48.net

123456789\9khuytrewqaoo5533888663333332221111110000008888111oooo

62 ：困った時の名無しさん：04/09/05 13:21.net

興味はあるが食べた事が無い。
レシピ板なのにレシピ無いし。
どうやって作ればいのか・・

63 ：困った時の名無しさん：04/09/05 17:21.net

セロリも美味しかったよ！！
＞＞62
我が家での作り方。
グリュイエールとエメンタール、ニンニク、白ワイン、
小麦粉（大さじ1位）、ナツメグバゲット、その他お好みの具材
量はいつも適当なのでごめんなさい。

1.チーズ2種類はすりおろすか1センチぐらいに切って、
　小麦粉をまぶす様に混ぜておく。
2.フォンデュ鍋（または土鍋）にニンニクの切り口をすりつけて香りを付け、
　白ワインを煮立てる
3.チーズを3回ぐらいに分けて入れる。溶けたら次のを投入という感じで。
4.仕上げにナツメグを少々。苦手ならなしでもOK。
5.あとはお好みの具をチーズにくぐらせて食べる。
　粗挽きの黒こしょうとか少しつけながら食べても美味しいです。

64 ：62：04/09/06 07:11.net

>>63
レシピ有難う！今度作ってみます。
チーズフォンデュって湯煎で作るのかと思ったけど直火でOKなんですね。

上の方にピーマンとか書いてありますが、
生のままのピーマンをチーズにくぐらせるのでしょうか？

65 ：困った時の名無しさん：04/10/29 10:52:44.net

うちにも市販の素があります(伊藤ハム)
まだ手を出してないですが､ひと手間かければ美味しいなるかな〜

66 ：困った時の名無しさん：04/11/24 20:43:35.net

ナチュラルチーズのはやっぱりぜんぜん美味しくなかった。よつ葉のは結構美味しいんだけど
製造やめてるしなあ。

67 ：困った時の名無しさん：04/12/12 21:45:38.net

家でフォンデュやりたいんだけど
自分で一から作る自信なし。
市販のでおすすめのフォンデュキットない?
ルクルーゼのフォンデュ鍋がないてまうｓ・・

68 ：困った時の名無しさん：05/01/27 03:40:34 .net

日本酒でもOKだったよ。
火が強すぎると脂肪分とうまみ？が分離するので、コーンスターチを入れてますた。
小麦粉とか片栗粉でもいけるかもー。

どのチーズがどうこう、というよりは
いろんな種類を混ぜるのがいいんじゃないでしょうか。
苦手なチーズがあるなら、それをよけて。

69 ：困った時の名無しさん：05/01/30 03:14:24 .net

いちごが好き！

70 ：困った時の名無しさん：05/01/30 04:56:46 .net

焼いた餅を小さめに切って｡
あとはふつーだけど､キノコ　野菜　魚介　パン　芋類。
レンコン　里芋　なんかもいいです。

71 ：困った時の名無しさん：05/02/10 10:41:10 .net

汐留めスタイルでやってたチーズフォンデュの作り方

【用意するもの】
カセットコンロ、両手鍋、フライパン（専用鍋がない人の場合）

【材料】（２人分）
モッツァレラ 30g
カマンベール 60g
特製硬質チーズ 90g
白ワイン 180cc
片栗粉　１ｇ（コンスターチでもＯＫ）
香り付けのお酒 50cc
ニンニク 適量

【作り方】
１、両手鍋の下にフライパンを敷き、カセットコンロにかける。（チーズが焦げないように）
２、ニンニクの切り口を鍋に擦りつける。
３、ワインを鍋に入れ沸騰を待つ。
４、ワインが沸騰してきたら、細かく切った３種のチーズを入れ、ゆっくり溶かしていく。
５、仕上げに香り付けのお酒で溶いた片栗粉を混ぜとろみを出して完成。

72 ：困った時の名無しさん：2005/03/31(木) 17:59:31 .net

普通のアルミ鍋で作ろうとしたら、どうなっちゃうの？

73 ：困った時の名無しさん：2005/04/18(月) 05:29:18 .net

チーズフォンデュはバナナが(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ。
不思議だけど、おいしい。

74 ：困った時の名無しさん：2005/05/31(火) 02:39:11 .net

ペコロスもいいよ

75 ：困った時の名無しさん：2005/05/31(火) 04:53:12 .net

チーズの配合を極めるスレにしてくれ
具は勝手に探求するから

76 ：困った時の名無しさん：2005/08/24(水) 15:35:15 .net

おいしいの？？

77 ：困った時の名無しさん：2005/08/24(水) 15:39:45 .net

>>75
スレタイが「具」に限定されている件

78 ：困った時の名無しさん：2005/08/24(水) 19:51:05 .net

茹でた白菜の白いところが意外にうまかった

79 ：困った時の名無しさん：2005/08/26(金) 19:01:16 .net

>>73
チーズとバナナって意外に合うよねー。
チーズバナナホットサンドも旨いよ。

80 ：困った時の名無しさん：2005/09/20(火) 02:47:46 .net

断然ブロッコリー♪もちろん最初に茹でておいてね。

81 ：困った時の名無しさん：2005/09/20(火) 02:54:32 .net

邪道と言われるかもしれないけど
チーズに七味をめいっぱい入れて食べるのが好きでやめられない。
チーズかわいいよチーズ

82 ：困った時の名無しさん：2005/09/30(金) 06:10:01 .net

お芋とソーセージとブロッコリーが好きだなぁ

83 ：困った時の名無しさん：2005/12/19(月) 22:43:10 .net

なんのチーズを使えばいいんですか？

84 ：困った時の名無しさん：2005/12/20(火) 19:24:05 .net

>>83
チーかまのチーズだけほじくり出して使う

85 ：困った時の名無しさん：2005/12/21(水) 05:43:37 .net

俺はバケットだけで十分
赤ワインでガンガンやる
底のおこげが一番うまい
ハムや野菜はサラダで食うｄｃ

86 ：困った時の名無しさん：2005/12/23(金) 21:15:00 .net

フォンデュのマナーってつける時1回1回に
下が焦げ付かないように1かき混ぜしながらチーズを
絡めるって聞いたけど、そうなの？

87 ：困った時の名無しさん：2005/12/28(水) 08:47:28 .net

当方一人暮らし。
今だかつて、チーズフォンデュを食べた事がないので、是非食べたい。

具は茹でたりしてるみたいだが、チーズをつけた後って熱々なの？
私は猫舌で、ピザのチーズも怖いくらいなんですが
なんとなく、チーズをつけても、そうチーズは厚くならないだろうし
具が熱くなければ、舌や口の天井を火傷することもないんじゃないかと
想像するのですが、どんなもんなんでしょう。

一応考えてるのは、100均の土鍋に、スーパーのチーズフォンデュ用のチーズを溶かしてやってみようと思ってるのですが
チーズって余りますよね？

余ったチーズって何したらいいですか？

あと、食べ方もよくわからないのですが、ほっそい串の先に具を刺してるのをテレビや雑誌なんかで見ますが
家で食べるときは、フォークや竹串なんかでもいいんでしょうか。
お箸のように、一人串1本ってことなんですか？

88 ：困った時の名無しさん：2005/12/28(水) 10:57:37 .net

熱いよ
無理に食べにくい状態で食べるより火加減調節しつつ自分の猫舌に合った温度で食べればいいんじゃないか。
余ったチーズは最後にパンでも放り込むか次の日ぐらいに暖めなおすかグラタンの中にでも放り込むか
まぁ結局はチーズだからそれっぽい再利用で。
一人暮らしで一人で食べるなら箸でもフォークでもスプーンでも素手でも自分の食べやすい食べ方でいいと思うよ
スイスでは家庭料理だからあんまり構えて考えないでOK

89 ：困った時の名無しさん：2005/12/28(水) 13:42:44 .net

せんきゅー！！

90 ：困った時の名無しさん：2005/12/28(水) 16:34:47 .net

まさに一人用？と思わせるような、チーズフォンデュ売ってるよ。
メーカー忘れたけど、5センチ四方の小さな箱にチーズが入ってる。
レンジでチンして、自分で用意した具を付けて食べるの。
冷めると固まってくるから、何度かチンし直すけどｗ
ちょっと試してみるのにいいかも。

91 ：困った時の名無しさん：2006/01/09(月) 17:11:34 .net

>90
最近見かけなかったけど、まだあるんだね。

フォンデュの具に餅もいいらしいよ。
正月の餅が残っている人はいかが？

92 ：困った時の名無しさん：2006/02/06(月) 00:17:00 .net

市販のとろけるチーズに牛乳を使ったら、最初はうまく混ざったのですが、
そのうち透明の固まりと白っぽい固まりができて、液体も出てきました。
これはなにがいけなかったのでしょうか？

93 ：困った時の名無しさん：2006/02/06(月) 00:30:46 .net

シシトウ、ヤマブシ茸、パプリカをトースターであたためて
軽く焦げ目をつける。フォンデュして食べるとバカウマ

94 ：困った時の名無しさん：2006/02/06(月) 19:36:18 .net

この前スーパーいったらチーズフォンデュがすぐできるセットが500円ぐらいで売ってた。
パッケージがハイジだからなんか抵抗がある希ガス

95 ：プクプクちゃん：2006/02/24(金) 19:27:37 .net

冷製のチーズフォンデューがあると聞いたのですが、どなたか作り方をご存じですか？

96 ：困った時の名無しさん：2006/02/25(土) 16:35:56 .net

>>94
それ、食べた。ジャパニーズプロセスチーズっぽい味だと、個人的に思った。
パッケージから、子供と一緒に食べられるのを考えられているんだろうか、
ワインやニンニクの風味は殆ど無いみたいで、好みで追加すべきかと。

アニメのハイジの中で出てきたチーズはパンの上でトロリと溶けて
何か旨そうだったなぁ。

97 ：困った時の名無しさん：2006/03/25(土) 04:56:51 .net

チーズ食べ放題1500円でラックレットとフォンデュ付
というのがあったので行ってきた
フォンデュに具を絡めて食べていくうちにチーズがなくなっていくのだが
そこは食べ放題
どんどん鍋の中に新たなチーズを投入
パルメザン、ブルーチーズ、ウォッシュ・・・
熱を加えるものだから店の中が一種異様な臭いに包まれて
でも
んまかった！

そのせいかどうか
その店では以後食べ放題はやってくれない

98 ：困った時の名無しさん：2006/05/16(火) 14:44:54 .net

202 名前：食いだおれさん[] 投稿日：2006/05/16(火) 14:34:41
<材料　：　４人分> 　※お手持ちの鍋（別鍋）をご用意ください。 グリュイエールチーズ 200g
エメンタールチーズ 100g
コーンスターチ 大さじ1
ニンニク 1片
白ワイン 200cc（牛乳や水にしてもよい）
水 100cc
塩・胡椒・ナツメグ 適宜
キッシュ 大さじ1
パン類 適宜
ゆでた野菜 適宜（ブロッコリー・アスパラ・人参・じゃがいも　など）
ゆでたシーフード 適宜（海老など）


キッしゅってぐぐったけどわからない
なにこれ？

99 ：困った時の名無しさん：2006/05/16(火) 17:50:57 .net

>90 明治のやつかな？　確かにすぐ固まってくるよね。
丁度いい大きさのが無いとダメだけど、
お湯を入れたマグカップに容器をはめ込んでおくと最後まで固まらないで済む。
お湯の量は、容器の底がつくかゆかないか程度で。

100 ：困った時の名無しさん：2006/06/12(月) 19:20:57 .net

>>98
ｷﾙｼｭじゃね？

ついでに100ｹﾞﾄ♪

101 ：困った時の名無しさん：2006/06/12(月) 21:50:24 .net

>>92
混ぜる時はゴムベラか何かで八の字(８)に混ぜるんだよ
鍋の底にチーズが溜まってるかも、とか思って一回でも
円(〇)を書いたらそこで失敗決定。
延々８を書く。

102 ：困った時の名無しさん：2006/06/13(火) 12:06:17 .net

ﾁｰｽﾞフォンデ買ってきていざつくろーとしたら、ﾁｰｽﾞしか入ってないし！ワインは自分で買って入れろとゆーので　探したら清酒しかなくて入れてつくったら死ぬほどまずかった

103 ：困った時の名無しさん：2006/08/27(日) 08:42:28 .net

久々にチーズフォンデュ食べたい。
うちは近頃は牛乳で作るようにしてる。
牛乳だとマイルドだし、失敗もなくｳﾏー
ワインの場合は甘口の白ワイン買うと失敗しないね。

104 ：困った時の名無しさん：2006/08/28(月) 22:36:54 .net

うちではﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝじゃなくてｶｽﾃﾗだよ♪おいしいからみんなもどうぞ☆

105 ：困った時の名無しさん：2006/10/25(水) 16:32:12 .net

市販のお徳用ミックスチーズを使ったら妙にしょっぱかったんだけど、
やっぱりフォンデュはもっと塩気の少ないチーズを選ばないといけないの？

106 ：困った時の名無しさん：2006/10/27(金) 14:42:24 .net

>>104
神戸の「観音屋」みたいな味になるのかな

107 ：困った時の名無しさん：2006/10/27(金) 14:53:55 .net

これなら簡単そうだ
http://arc-station.net/hoshinon/mypage/page/sonota/cheese/cheese.html

108 ：困った時の名無しさん：2006/10/27(金) 15:01:26 .net

>>105
よく使われるエメンタールはほとんど塩気がないね

109 ：困った時の名無しさん：2006/10/27(金) 15:04:33 .net

>>98
キルッシュじゃないか？
http://www.kdep.co.jp/recipe/recipe_11.html

110 ：困った時の名無しさん：2006/11/12(日) 04:45:42 .net

スイスで食った。
具は芋と人参と茹でた角ぎり肉ばかりだった
パンにつけるってのは帰国後知った。

111 ：困った時の名無しさん：2006/11/12(日) 22:13:21 .net

うちは、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ、ｿｰｾｰｼﾞ、鶏肉、豚肉、ｴﾋﾞ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、じゃがいも、魚、ﾎﾀﾃが定番。

112 ：困った時の名無しさん：2006/12/03(日) 10:52:02 .net

>>103
子供が食べるので牛乳で作るレシピを教えて頂けませんか。

113 ：困った時の名無しさん：2006/12/17(日) 00:28:46 .net

この間ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの代わりに明太子が挟まれてるバケットを使った。
調理パンだと脂っこくてくどい。酒好きにはおすすめ。

114 ：困った時の名無しさん：2006/12/17(日) 11:36:09 .net

>>112
ワインのかわりに牛乳入れるだけじゃね？

115 ：困った時の名無しさん：2007/02/20(火) 15:41:39 .net

http://megaview.jp/view.php?v=318657 携帯でみれるﾚｽﾞﾋﾞﾃﾞｵ｡私はほぼ毎日ここでｵﾅﾇｰしてる｡
―――――[All:919]―�U 名

116 ：困った時の名無しさん：2007/02/24(土) 06:39:11 .net

>>114さんのとおりです＞こどもフォンデュめにゅー
そして最後にチョコレートフォンデュのイチゴでしめくくると、
涙を流さんばかりに大喜び。

ところで、ロンドンのスイス料理店に行ったとき、
スイス人（多分、つ、絶対）が一人で入ってきて
一人フォンデューを始めた。しかも常連ぽかった。
スイスからの単身赴任かｗ

117 ：困った時の名無しさん：2007/06/23(土) 15:51:10 .net

この過疎っているスレに質問にきました
皆さんの家で使っている鍋の種類を教えてください
現在、購入を検討中ですが今ひとつ見当がつきません
アルコールタイプ、固形燃料タイプの良し悪し等
なんでもいいのでご意見ください。
予算は１７０００円ぐらいまですが
安くても良品があれば教えていただけたらなあと思います
よろしくお願いします

118 ：困った時の名無しさん：2007/07/22(日) 20:42:44 .net

具ではないけど、最近映画館でトルティーヤチップスを買うとついてくるチーズソースに興味津々。
ミルク、生クリーム、チェダーなど混ぜて温めるけど結局分離。
何が間違っているのかなぁ？

119 ：困った時の名無しさん：2007/08/24(金) 03:45:11 .net

>>118
おれもそこまでやってないけどあっためたら白いモチみたいな部分と
黄色いチーズ出汁みたいなのができてしまった。
（牛乳、ピザ用シュレッドチーズ）

いったいなにがいけなかったのか・・・チーザーおしえて！

120 ：困った時の名無しさん：2007/08/24(金) 11:16:52 .net

上の方で書いてあるよ。

分離抑制にはデンプン

121 ：118：2007/09/08(土) 21:51:02 .net

>>120
ありがと。全部読んでみた。
小麦粉・片栗粉はあるから明日早速レッドチェダーとヘビークリーム買ってくる。
どのレシピにも出てくるグリュエールは必須なのかな？

122 ：困った時の名無しさん：2007/10/28(日) 11:56:02 .net

種類は特にこだわらなくてもいいと聞いたんだけど何入れてもいいものなの？
うちにはかなりチーズがいっぱいあって一気に使おうとおもってるんだけど
それこそウォッシュタイプからブルーチーズに超硬質チーズ。少し硬くなってきたセミハード。
全部ごった混ぜでおｋ？
できたらお勧めのチーズの配合を教えて

123 ：困った時の名無しさん：2007/12/23(日) 14:45:57 .net

チーズフォンデュセットのチーズ買ってきてやったんだけど、味が物足りない。なんでだ？？

124 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 22:14:52 .net

今日外食でチーズフォンデュ食べました。
パンやジャガイモに混じってキウイが
来ました。びっくりです。
食べてみましたが、普通にキウイにチーズかけた味でした。
特にオススメはしません。

125 ：困った時の名無しさん：2008/01/14(月) 01:40:12 .net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete..demo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:Myasumideraku
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
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126 ：困った時の名無しさん：2008/01/15(火) 01:46:39 .net

うちは、シチューの残りとピザ用チーズで
安上がりチーズフォンデュもどきを良くする
カレーの残りでもやる。手軽でいい

127 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 19:14:48 .net

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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
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　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　 __ノ　 ）:::::
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128 ：困った時の名無しさん：2008/10/11(土) 14:54:11 .net

記念age

129 ：困った時の名無しさん：2008/10/28(火) 01:24:47 .net

チーズフォンデュ用のチーズが半額処分になっていたので
ダイエット中にもかかわらず買ってきてしまった。.
カロリー低そうなのは、野菜のほかは茹でエビくらいかな？

何気に2002年から続いてるんだよね、このスレ。

130 ：困った時の名無しさん：2008/12/24(水) 11:20:33 .net

>>122
チーズは一度溶けてから固まると、次は溶けなくなっちゃう
ってことも踏まえると、プロセスチーズは基本的に×
商品ラベルに「ナチュラルチーズ」とあるものなら大体大丈夫。
カビ物は中身だけを使うほうが良いよ。皮はフォンデュとは別に食べてもいいし

131 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 21:59:54 .net

プチトマトはおすすめ。
下処理もいらないし。

132 ：困った時の名無しさん：2009/01/12(月) 18:36:32 .net

チーズフォンデュにするチーズは市販のチーズフォンデュ用のチーズ使ってるの？

133 ：困った時の名無しさん：2009/01/19(月) 19:40:31 .net

グリエールとエメンタール、大蒜と小麦粉に重曹を少量追加したものが
うちのフォンデュ準備。

134 ：困った時の名無しさん：2009/01/28(水) 09:41:44 .net

age

135 ：困った時の名無しさん：2009/02/25(水) 01:15:57 .net

お年寄りとやる事になったんだけど
歯が弱いから食パンでやってみることにします。
あとはブロッコリーとやわらかくしたジャガイモにんじんくらいかなあ…

136 ：困った時の名無しさん：2009/02/25(水) 23:00:10 .net

>>135
ウィンナーとかは？

137 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 23:01:10 .net

>>136
ありがとう！ウィンナーも入れました！
食パンでやったけどおいしかったです！

138 ：困った時の名無しさん：2009/03/20(金) 23:51:41 .net

ウチもいつも食パンです。
小さく切って軽くトーストすれば、結構おいしいです。
かたいパンが苦手だから、食パンのがむしろ好きかも。

139 ：困った時の名無しさん：2009/03/29(日) 16:29:37 .net

手間がかかるけどチキンライスを小さなおむすびにして出す。
崩れるから鍋には入れられないからスプーンでチーズをすくってかけて食べる。
子供たちには大好評。

140 ：困った時の名無しさん：2009/03/30(月) 18:28:13 .net

>>139
うまそうだがそれはもうチーズフォンデュではないな・・・

141 ：桜井レイカ：2009/05/30(土) 08:54:11 .net

全部見てみたけど、どれもおいしそう＾＾
バナナとか、カステラ、ウインナーとか特に!!

142 ：困った時の名無しさん：2009/05/31(日) 16:39:28 .net

カステラはどうなの…

143 ：困った時の名無しさん：2009/06/02(火) 13:11:34 .net

ハチミツ使ってるし合いそうな気がする

144 ：困った時の名無しさん：2009/06/03(水) 08:09:26 .net

>>143
どうやって食うんだよ・・・

145 ：困った時の名無しさん：2009/06/03(水) 11:47:12 .net

昔スイスで食ったのが、茹でた角切り肉だった。
ベーコンみたいに味がついてない、ただ茹でただけの肉。
これがチーズの味を損なうことなく、旨かった。

146 ：困った時の名無しさん：2009/06/04(木) 00:51:25 .net

秋田の友達の家できりたんぽが出てきたが、ふつうにイケた

147 ：困った時の名無しさん：2009/08/23(日) 22:44:38 .net

みなさんどんな容器でﾌｫﾝﾃﾞｭを楽しんでますか？
一人暮らしでﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭしたいのですが、容器が…

148 ：困った時の名無しさん：2009/08/29(土) 23:35:39 .net

教えて

149 ：困った時の名無しさん：2009/09/17(木) 05:12:14 .net

>>147
オークションとかに小さめのフォンデュセット出てるよ

150 ：困った時の名無しさん：2009/09/30(水) 22:29:23 .net

田舎から大量に送られてきた・・・さつまいも、なす、かぼちゃ

これにウインナーでやろうと思うんだけどイケるかな？

どっかでシメにご飯でリゾットみたいにすると美味いとかあったんだけどホント？

151 ：困った時の名無しさん：2011/02/18(金) 18:41:49 .net

いいんじゃね？

152 ：困った時の名無しさん：2011/02/19(土) 00:44:50 .net

最近になって再放送でハイジに嵌ってるんだけど
>>94
>>96
がうらやま〜、、もう売ってないんだろうな
ハイジとお爺さんとペーターで引越しのお祝いにチーズフォンデュやってるシーンがあった
具はパンとなんだったっけなぁ

153 ：電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 【18m】 ：2013/02/06(水) 23:39:47.54 ?PLT(12080).net

　　∧＿∧
　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　 /　）　 　 < 　>__Λ∩
　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/ ←>>30
　（＿フ彡　　　　　 　　/

154 ：困った時の名無しさん：2013/02/10(日) 18:37:09.61 .net

フォンデュ鍋セットが欲しい
チョコレートフォンデュもやってみたいし

155 ：困った時の名無しさん：2013/03/29(金) 17:00:49.88 .net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　 （　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

156 ：困った時の名無しさん：2013/04/01(月) 07:08:47.43 .net

ディユーって、伸ばして書く人初めて見た

157 ：具は要りませんよ：2015/11/08(日) 13:57:04.65 .net

カマンベールチーズ（切れてないもの） 1つ（100g）

白ワイン 50cc

あらびき黒胡椒 適量

バケット 適量

158 ：バーニャカウダ：2016/01/10(日) 11:07:36.74 .net

オリーブオイル、アンチョビなどが入ってます。
レシピは様々で、生クリームを入れるとか、チーズを入れるとか、お店によっても違いますからクックパッドあたりで探してみて下さい。
生野菜だけでなく、下茹でした野菜もアリです。フォンデューというよりは、ディップに近いよね。

159 ：困った時の名無しさん：2016/03/23(水) 19:47:49.67 .net

まとめた

〈野菜系〉
ジャガイモ
ブロッコリー
茹でアスパラ
クレイジーペッパーかけたスライストマト
プチトマト
ソテーして塩胡椒したエリンギ
茹でた人参
大蒜（ﾁﾝしておく）※ニンニクの古名
エリンギ
ピーマン
セロリ
レンコン
里芋
茹でた白菜の白いところ
シシトウ
ヤマブシ茸
パプリカ
さつまいも
なす
かぼちゃ

160 ：困った時の名無しさん：2016/03/23(水) 19:49:02.05 .net

〈肉＆魚系〉
一口ウインナ
ウズラ卵
しゅうまい
とりハム
ローストビーフ
牛肉サイコロステーキ
塩味の焼き鳥を串ごと
チキンソテー韓国のり巻き
とり胸肉
豚肉
ただ茹でただけの肉
ポークランチョンミート

茹でたエビ
ノルウェーサーモンちょっと焼いたの
ホタテ
バターとニンニクで炒めた牡蠣
鱈の蒸したのとか白身の魚
ちくわ，はんぺんなど白い練り物
卵焼き。ちょっと甘めの
天ぷら

161 ：困った時の名無しさん：2016/03/23(水) 19:51:03.09 .net

〈米＆小麦〉
茹でマカロニ
軽く焼いたバゲットをサイコロ状に切ったもの
フランスパン
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ（皮の部分だけ）
ナツメグバゲット
明太子が挟まれてるバケット
ベーグル
焼いた餅
食パン
きりたんぽ

〈その他〉
いちご
バナナ
キウイ
ｶｽﾃﾗ
しょうゆせんべい
ヤドカリ君
チキンライスを小さなおむすびにして

162 ：困った時の名無しさん：2016/03/23(水) 20:00:16.22 .net

食べにくいもの
崩れやすいもの
イマイチのもの等の改良案もキボンヌ！！

163 ：具：2016/04/11(月) 10:32:59.47 .net

ガーリックチキン 鳥もも肉1枚(大蒜多い方がいい)

蒸し胸鶏 鶏胸肉1枚(白葱の葉の青い部分)生姜スライス

うずらの卵 １０個

コロコロウィンナー １５個

じゃがいも 大き目1個

ブロッコリー 半房

海老 ２０尾

人参 1本

かぼちゃコロッケ １ヶ

プチトマト お好みで

フランスパン 1/4

164 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 18:28:04.50 .net

test

165 ：困った時の名無しさん：2020/02/18(火) 00:15:18 .net

チキンナゲット試したら美味かった

166 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 00:58:09 .net

金払って料理食うとか何の罰ゲームなんや！！
しばき倒すぞワレ！！！ｂｙ73歳ZAQハゲちゃびん

167 ：困った時の名無しさん：2020/11/18(水) 08:25:37.02 .net

元都民（あたちょうＰＬおやじ）の赤っ恥一覧（魚関連を抽出）

・ 車海老は小ぶりの方が美味いことも知らず、「半端な大きさの車海老なんか食べない」と言ってしまった
・ すし屋に行ったことがないので、「アワビの醤油煮」があると思っていた
・ 福岡人に成りすましたものの、福岡でよく食べている「ヤズ」も知らずに偽者とモロにバレた
☆ 地方の旨い店を聞かれ、「焼き魚にコーヒーがつくんや」と自慢して、皆に大笑いされる
・ 道民面するもコマイの食べ方を聞かれ、「干物にマヨネーズ」と誰でも知ってる食べ方しか説明できずに逆切れ
・ まんじゅう貝じゃなく万寿貝だよと煽ってしまい、 万十貝の別名提示され顔面蒼白で逃げた汚物
・ 季節限定で安全な事を知らず、寄生虫がいるとホッケ刺をゲテモノ扱いした偽道民面
・鮮度の問題から西日本で主流の「塩さんま」しか知らず、東京でさんまに醤油をかけるのを叩いて無知を晒す ・美味しんぼを真に受け「かつおの刺身にマヨネーズ」と言って大恥
・「関西ではどこの店でもカルパッチョにマヨネーズ」と言い関西全域を巻添えに恥晒し
・マグロは熟成が必要なことを知らず「トンキンは釣りたての鮪の味も知らない」と煽って自滅
・実際の旬は冬なのに「河豚は本来は夏が旬」と断言し、日頃自慢のフグにも無知であることを晒す
・「関西出身者が銀座で高級天ぷら食べても１００円のイカ焼きの方が美味い」と、関西人が味音痴であることを自ら証明してしまった

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168 ：困った時の名無しさん：2020/12/03(木) 04:46:52.53 .net

スイスが新型コロナウイルスの急激な感染拡大に取り組む中、国民はチーズが溶けてしまいそうなほどホットな一つの疑問にとらわれている。チーズフォンデュを人と一緒に食べるのは、現在でもまだ安全と言えるのかという疑問だ。

　人々に愛されているスイスの郷土料理チーズフォンデュは、専用鍋「カクロン」の中で、白ワインとともにチーズを直火で温めて作られる。

長い柄のフォークを使ってパンを浸して食べるのが伝統的な食べ方で、数人の友人や親族と一緒に同じ鍋をつつく。

　だが、このスイス料理を囲む和やかなだんらんを、新型コロナウイルスのパンデミック（世界的な大流行）の最中でもまだ安全に楽しむことができるのだろうか。

169 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:29:20.92 .net

KJB

170 ：困った時の名無しさん：2022/05/12(木) 02:17:10 .net

結局フランスパンがいちばんうまい

171 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 04:33:19.41 .net

チーズフォンデュに使われる代表的な肉類は鶏もも肉や鶏むね肉、ソーセージなどです。

172 ：困った時の名無しさん：2023/05/08(月) 02:34:14.92 .net

シャウエッセン

173 ：困った時の名無しさん：2023/09/12(火) 19:32:23.58 .net

モーニングサーブ

174 ：困った時の名無しさん：2024/05/02(木) 23:17:44.62 .net

★☆チーズフォンデューの具☆★