焼き麩・お麩・ふ・車麩カツ・板麩＋生麩・揚げ麩

1 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:34:32 .net

う麩麩麩・・・・・・・

2 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:37:09 .net

うわ、車麩カツてまちがえたorz
車麩でカツを作りたかったからそれ考えてたら車麩カツってかいちゃった｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

3 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:39:03 .net

麩うまいよね。
奥園さんの麩のグラタン好き

4 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:39:58 .net

>>3
牛乳をもみこんで卵まぜて粒マスタード＋ケチャップをぬってチーズのせて焼くだけのやつ？
あれうまいよねえええ

5 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:40:51 .net

すかやきに入れるとウマー

6 ：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 22:43:20 .net

ちょっとバターでやいて、のりしおや砂糖ふって食べると即席スナック菓子。

7 ：困った時の名無しさん：2007/01/24(水) 03:27:16 .net

「ご近所の底力」でやってた、麩と豆腐のグラタンがおいしそうだった。
ttp://www.nhk.or.jp/gokinjo/try/index1.html
レシピには「レトルトのコーンスープ」って書いてあるけど
番組で使ってたのは粉末コーンスープの素だったような？？？

8 ：困った時の名無しさん：2007/01/26(金) 03:54:42 .net

車麩カツのレシピおせーて。

9 ：困った時の名無しさん：2007/01/27(土) 03:22:59 .net

煮物とか野菜炒めで、やたら煮汁が残っちゃいそうなときは、麩をぶちこんで吸って食べちゃう。
煮汁が濃い場合にはちょっと薄める。それで卵をまぜて豆腐とかとチャンプルにしたり。

10 ：困った時の名無しさん：2007/01/28(日) 02:21:43 .net

いちごジャムを牛乳に溶かしたものに麩をつけこんで簡単デザート。

これ、個人じゃ買えないのかな(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
http://www.nakasho-h.co.jp/catalog/normal/001095/6000548.php

11 ：困った時の名無しさん：2007/01/28(日) 02:55:37 .net

>>10
とりあえず問い合わせてみたらいいんじゃないの？

12 ：困った時の名無しさん：2007/01/28(日) 05:31:19 .net

業務用ほしいね〜。

13 ：困った時の名無しさん：2007/01/29(月) 01:28:02 .net

だし汁か水で戻したら、あとは普通に下味つけて片栗粉まぶして手早くあげてから揚げ。
外はカリッの中はもちもちでウマー！！！

14 ：困った時の名無しさん：2007/02/01(木) 06:12:14 .net

美味しそう！

15 ：困った時の名無しさん：2007/02/02(金) 07:39:08 .net

>>13
薄めのめんつゆで戻しても味がしみてｳﾏｰ

16 ：困った時の名無しさん：2007/02/02(金) 08:03:30 .net

今おもいついた、めんつゆで戻してやわらかくなったら、卵かけご飯ならぬ卵かけ麩なんてどうかな・・・

17 ：困った時の名無しさん：2007/02/03(土) 01:33:12 .net

>>16
すき焼きの、生卵にくぐらせた麩みたいな？

18 ：困った時の名無しさん ：2007/02/03(土) 11:41:55 .net

給食に「くるま麩の揚げ煮」がでた。
くるま麩を戻してからぎゅっと水気をしぼり、そのまま油で揚げる。
（油はねはしません）
砂糖じょうゆをつくっておき、揚げた麩をからめる。
揚げ煮だけど、からめた方が歯ごたえが残っていい。
油がなじんだ麩と甘辛味が合う合う。

19 ：困った時の名無しさん：2007/02/03(土) 12:13:03 .net

>>18さんのレシピも美味しそう
昨日　車麩を探したけど売ってませんでした
また他のスーパーで探してみるけど
関西地方ではあまり見かけないような気がする…

20 ：困った時の名無しさん：2007/02/03(土) 18:49:45 .net

焼き麩を横に半分に切ってカスタードクリームを挟めてなんちゃってシュークリームてのを本で見た。
あとパンの代わりに使ったて、フレンチトースト、プディング、グラタン等。

21 ：困った時の名無しさん：2007/02/05(月) 03:18:34 .net

どこだかの土産物で、麩なんだけど牛の大和煮そっくりになってた瓶詰めがあった。
あれは何か特殊な麩なのかな。
歯ごたえが普通の麩とはまるで違っていた。
味の方はだし・醤油・味醂・砂糖・ショウガなどで何とかなるんだが。

22 ：困った時の名無しさん：2007/02/05(月) 16:49:54 .net

もち麩かあげ麩・？

23 ：困った時の名無しさん：2007/02/06(火) 02:46:52 .net

てまり麩かわゆ(´ω｀*)
星の形のも見つけたよ。

24 ：困った時の名無しさん：2007/02/10(土) 01:31:34 .net

>>16
ﾉｼ　ﾊｲﾊｲ、たまごかけ

25 ：困った時の名無しさん：2007/02/10(土) 01:32:13 .net

・・・失敗orz

>>16
ﾉｼ　ﾊｲﾊｲ、たまごかけ麩やってる〜。
別に麩に味付けなくても、たまご醤油かけるだけで十分ｳﾏｰだよ。
自分は七味もかける。

26 ：困った時の名無しさん：2007/02/15(木) 20:52:23 .net

鶏手羽の煮物作ったからそのあまりの煮汁で麩をふやかし食っ」た。

ＵＭＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥ！！！

27 ：困った時の名無しさん：2007/02/16(金) 17:41:30 .net

生麩って東京にも普通に売ってますか？京都で食べた白味噌の生麩入ったぉ雑煮っぽぃゃっがぉぃしすぎた。

28 ：困った時の名無しさん：2007/02/16(金) 21:26:03 .net

ふつうって？
残念ながらそんなに売ってないと思う。
私は百貨店・専門店で見つけたら買うかな。
あと、小文字は読みにくいからここではやめた方がいいよ。

29 ：困った時の名無しさん：2007/02/16(金) 21:32:42 .net

普通の質問かとおもったら後半で一気に小文字になってﾜﾛﾀ

30 ：困った時の名無しさん：2007/02/17(土) 02:17:44 .net

生麩は豆腐コーナーじゃない？

31 ：困った時の名無しさん：2007/02/17(土) 14:18:49 .net

>>27
生麸も味噌も、スーパーにあるよ。

32 ：困った時の名無しさん：2007/02/22(木) 08:04:41 .net

とにかく腹いっぱいになりたいとき、麩を活用してる。

フライパンにたっぷりの水、めんつゆをいれる、薄味で。
火にかけて麩65gをドバーッといれて煮る。
でかいどんぶりを用意し、お茶碗一杯分のたまごかけご飯を用意。
その上に煮た麩をボトボトボトッとたっぷり落として食らう。ハム！ハフ！ハフ！
食べるときに味が薄ければ普通に醤油でもかける。
これをウーロン茶とかがぶがぶ飲みながら完食する。
もうね、胃袋が麩の通勤ラッシュや〜ってかんじ。

33 ：困った時の名無しさん：2007/02/22(木) 08:05:14 .net

ちなみに65gってのは地元のスーパーにあって一番お徳なのが105円の65gだから。
業務用ほしいなー。置く場所がないけど。

34 ：困った時の名無しさん：2007/03/27(火) 17:46:57 .net

お麩おいしいよね

35 ：困った時の名無しさん：2007/03/28(水) 09:47:26 .net

お麩って低カロリー？

36 ：困った時の名無しさん：2007/03/31(土) 21:06:51 .net

沖縄レシピ？
戻して絞った麩を卵をからめて焼く（麩の種類、味付けは失念）

37 ：困った時の名無しさん：2007/03/31(土) 21:12:50 .net

山形レシピ
戻して絞って唐揚げ大に切った麩に卵をからめて揚げる
麩のグルテンのステージがあがる（？）くらいにしっかり揚げる
酒・砂糖を入れた醤油だしで煮る
これはハマタ
山形にいくたび鈴木製麩所の板麩をスーパーヤマザワで買い占めている

38 ：困った時の名無しさん：2007/05/11(金) 01:55:56 .net

山形県庄内地方の特産品に焼き麩ってあるけど、
東京のスーパーで普通に買えるよ。
我が家では湯がいて酢みそでビールのお供に、
ミョウガと一緒にお吸い物、親子丼の鶏肉の変わりに
ってとこかな。

39 ：困った時の名無しさん：2007/05/11(金) 02:31:27 .net

車麩をちぎって卵液に浸して
ニラ・モヤシ・にんじん・ポークと炒めて
ふーちゃんぷるー。
味付けは塩コショウ。

40 ：困った時の名無しさん：2007/07/24(火) 23:52:30 .net

中国産じゃない麩ってほとんどないのな
日本にも、チャイナフリー表記があればいいのに

41 ：困った時の名無しさん：2007/08/26(日) 23:43:45 .net

にこにこ動画が見られる人なら是非
タモリ倶楽部の麩特集です。
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm911584

42 ：困った時の名無しさん：2007/08/27(月) 09:47:06 .net

「ブタの角煮風」食べてみたい！
伊集院が，豚肉の角煮よりうまいって言ってた．

43 ：困った時の名無しさん：2007/08/29(水) 14:44:34 .net

出汁汁に醤油・ニンニクをいれ、車麩をつけこむ。これを照り焼きにするとウマー。

44 ：困った時の名無しさん：2007/08/29(水) 23:01:44 .net

くるま麩で角煮風作った(^ω^)
黙って夫に出したから怒られるかと思ったら
麩だっていうまで普通に肉だと思って食べていたらしい…

麩と言えば奥薗壽子かな？と思って「麩 レシピ 奥薗」でぐぐってたら
メシマズ嫁のまとめサイトに当たっちゃって読んだ後だからヒヤヒヤした(・ω・;)

・くるま麩を薄めのめんつゆで戻す（30分以上）
・水気を切って１／４に切る
・片栗粉をまぶして油できつね色くらいに揚げる
・油を捨て料理酒と醤油を回し入れる
・煮詰めて照りが出てきたら出来上がり(*´∀｀*)

45 ：困った時の名無しさん：2007/08/30(木) 23:42:18 .net

油ふ買ってみたんだけど、
おすすめレシピはなーに？

袋の裏にはふの卵とじ丼あった。

46 ：困った時の名無しさん：2007/09/03(月) 00:33:34 .net

生麩のﾚｼﾋﾟお願いします

47 ：困った時の名無しさん：2007/10/25(木) 23:11:20 .net

揚げ麩

48 ：困った時の名無しさん：2007/11/11(日) 01:42:26 .net

麩って、出汁を吸うものなので、おいしい出汁で作るのがいちばんだと思う。

49 ：困った時の名無しさん：2007/11/16(金) 20:34:51 .net

>>46
ちくわぶを購入し、パッケージを開けて洗う。

50 ：困った時の名無しさん：2007/11/22(木) 20:05:53 .net

お菓子代わりに食べてもいいのかな？

51 ：困った時の名無しさん：2007/11/23(金) 00:41:14 .net

>>50
うちの子供も、綺麗なのでお菓子と間違えて食べたがるけど、
食べてもあんまり美味しくないと思うよ。

52 ：困った時の名無しさん：2007/11/23(金) 02:19:46 .net

車麩を調理せずにそのままバリボリ貪り食う私が通りますよ。

53 ：困った時の名無しさん：2007/11/23(金) 20:08:56 .net

そのまま食べてもおいしいよね

54 ：困った時の名無しさん：2007/11/23(金) 22:20:28 .net

香ばしさと甘みはあるな。
ただ、喰うと喉がかわくのが難点だ。

55 ：困った時の名無しさん：2007/12/06(木) 11:41:01 .net

たまにジャムをのせてオヤツにしてます
でも一番すきなのは車麩を大豆を八角醤油で煮込んだものです。

56 ：困った時の名無しさん：2007/12/12(水) 00:29:49 .net

>>50
砂糖とバターをチンして溶かしたやつに麩からませてオーブントースターでこげ色つくまで焼いたらウマーだた。

57 ：困った時の名無しさん：2007/12/15(土) 21:42:08 .net

温かいココアに浸して食べたらｳﾏｰ

58 ：困った時の名無しさん：2007/12/21(金) 23:48:11 .net

あげ

59 ：困った時の名無しさん：2007/12/21(金) 23:50:43 .net

すき焼きの麩って最強じゃないですか？

60 ：困った時の名無しさん：2007/12/22(土) 08:30:26 .net

んなわけねぇだろ・・・フケサンクス

61 ：困った時の名無しさん：2007/12/24(月) 10:48:15 .net

揚げ麩を入れたこってり煮物大好き
近所じゃあまり売ってないのが悲しい

62 ：困った時の名無しさん：2007/12/28(金) 20:31:59 .net

>>61
揚げ麩って普通の麩と食感とか味とかかなり違う？
近所で売ってるの見かけて買ってみようかと思ったんだが、
食べたことないんで二の足踏んでる。
袋の裏にも煮物がいいって書いてあったけど、どんな感じになるんだろう。

63 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 08:22:52 .net

麩菓子みたいなもん？

64 ：困った時の名無しさん：2008/01/22(火) 23:45:44 .net

去年の年末に山形フェアみたいなのに行ってきた
親が山形出身なので麩は必需品です。
すごいまけてくれたので大人買いしちゃった
うどんの汁を多めに作って残った汁に麩を入れる。
そうすると翌朝煮物になってますね。汁は具だくさんで作っておくのがポイントです〜

65 ：困った時の名無しさん：2008/01/25(金) 10:39:11 .net

そのまま食べてるよ、サクサクサクサクサク

66 ：困った時の名無しさん：2008/01/30(水) 22:13:40 .net

車麩の卵とじというの、普通にどこでもある料理だと思ってたんだが、何か金沢の郷土料理だとか麩の袋に書いてあってびっくりした。
ネギと車麩を甘辛く煮て卵とじにするだけのもんなので、これを郷土料理と言い張る金沢の麩メーカーの根性がもう一つわからん。

67 ：困った時の名無しさん：2008/02/12(火) 20:24:51 .net

どこかのブログで見た車麩のフレンチトーストがおいしかった。
黒糖を入れた紅茶で車麩をもどしてから、卵と牛乳につけて、バターで焼く。
仕上げにも黒糖をパラパラ。

68 ：困った時の名無しさん：2008/02/17(日) 20:37:29 .net

車麩をトースターで焼いてクレイジーソルトふったら
あらクリスピーなおつまみに。

69 ：困った時の名無しさん：2008/02/21(木) 08:39:26 .net

100均のお麩

70 ：困った時の名無しさん：2008/05/23(金) 00:05:01 .net

車麩煮て焼くやつうまそう。作ってみる

71 ：困った時の名無しさん：2008/07/29(火) 23:45:12 .net

落ちそうなのであげてみる

72 ：困った時の名無しさん：2008/07/30(水) 18:58:33 .net

車麩好きー
酢豚風にしてもおいしい

73 ：困った時の名無しさん：2008/08/04(月) 20:06:11 .net

仙台在住なんで普通にあぶら麩って食べて
たけど、あれ全国的なものじゃなかったのか。

やっぱり煮物に入れるのが一番うまい。
煮物自体にもこくが出るし、ダシをたっぷり
吸ったのがうまいんだよなー。
すきやきにいれるのも良い。

74 ：困った時の名無しさん：2008/08/05(火) 12:39:08 .net

麩スレなんてあったのかぁ。
引越しまでに家の食材使い切らなきゃいけないから
麩のからあげやってみようかな。

75 ：困った時の名無しさん：2008/08/07(木) 00:25:11 .net

麩菓子作ると1袋くらいペロリと食べちゃうよ

76 ：困った時の名無しさん：2008/08/24(日) 17:20:38 .net

>>73
仙台に旅行したとき、宿の夕食に仙台麩が出たけどおいしかったよ。

77 ：困った時の名無しさん：2008/08/24(日) 20:58:38 .net

宮城の北の方だけど、あぶらふはうどんや味噌汁には最高だよ。
安いし保存はきくし肉の代わりになるし、
こんな便利な食材が全国的じゃないなんてもったいない。

78 ：困った時の名無しさん：2008/08/25(月) 23:24:37 .net

��レンジでバター(なければマーガリン)をとかす。
�飲�に麩をひたして、��ごとフライパンへ。
�燕ｻ糖を加えて、きつね色になったら、簡単麩ラスクのできあがり！

79 ：困った時の名無しさん：2008/08/28(木) 02:15:00 .net

京都で食べた生麩の揚げ出し風(揚げ出し豆腐みたいになってる)という料理が
ものすごく美味しくて、家でも食べたいと思うんですが、生麩を料理するのは難しいですか？

80 ：困った時の名無しさん：2008/08/28(木) 16:26:12 .net

油麩で作ったカツ丼擬き都会の友達に大好評だった

81 ：困った時の名無しさん：2008/10/08(水) 03:13:02 .net

いろんな色の麩が入ってると嬉しくなります

82 ：困った時の名無しさん：2008/10/12(日) 23:55:24 .net

都内ですが油麩、車麩(限定端っこ)が定番で置いてる店があります。
>>78
試しました。すごっく美味しかったです。
ただバターが高騰しているので今度は牛乳を少し足してみたいと思いました。
油麩は甘辛く出汁で煮付けて美味かったです。
貧乏な我が家にありがたい食材だと思いました。

83 ：困った時の名無しさん：2008/10/16(木) 17:52:16 .net

油麩を食べたいのですが売ってません。＠関東
通販しかないでしょうか？

84 ：困った時の名無しさん：2008/10/16(木) 17:58:17 .net

油麩がオオゼキに売っていたよ！
@大森

85 ：困った時の名無しさん：2008/10/16(木) 23:25:01 .net

オオゼキ！
二駅先にある。見てみる。ありがとう。

86 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 00:56:29 .net

>>85
電話してから行った方が良いと思うよ。
違う商品だったけど調べてくれたよ。
成城石井にも売っていそうだね(未確認)＠大森

87 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 15:13:50 .net

ありがとう。
二駅先のオオゼキには売ってませんでした。
ウォーキングを兼ねて油麩探しをして
ダメなら通販いきます。
まだ行ってないストアがあるから行ってみますー。

88 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 16:04:54 .net

今日、大井の成城石井行ったら小さいのがあったよ。
がんばって入手して下さいね。
ネット購入は送料かかるから割高になるんだよね。意外とデパ地下にありそう@大森

89 ：困った時の名無しさん：2008/10/18(土) 12:24:32 .net

>>79
結構簡単に作れるよ

１ 生麩を1cm幅に切る
２ かたくり粉をまぶす
３ 油であげる（ものすごく膨らむので、ちょっとずつ入れるように）
４ 鍋におだしを沸かして、さっと煮る


あげただけの生麩に塩してつまみ食いすると、全部食べそうになるから注意

90 ：困った時の名無しさん：2008/10/22(水) 12:00:46 .net

車麩の角煮風を作ろうとしたのだけどこんな時に限って片栗粉がない
わざわざ買ってくるのもめんどいし小麦粉で代用できないかと使ってみた


やっぱりダメでした
片栗粉と小麦粉は見た目粉でも全く違うものだから当然アフォだ私
もったいないから卵でとじてご飯にのっけて食べました

91 ：困った時の名無しさん：2008/11/09(日) 22:51:26 .net

沖縄フェアで入手した車麩
パッケージ裏に載ってた麩入りハンバーグ作ってみたらうまー！
パン粉つなぎより100倍うまい。

92 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 20:32:51 .net

麩も中国産のってけっこうある。

93 ：困った時の名無しさん：2009/01/15(木) 22:00:13 .net

それは初耳だ。
地元のスーパーでは敷島と宮田しか見かけないもんだから。

94 ：困った時の名無しさん：2009/03/13(金) 23:04:14 .net

>92
常陸屋本舗が中国の大蓮ってところに工場を建てたかららしい。
常陸屋という会社は東京にある会社で、関東だと常陸屋の麩がよく売ってるから、
中国産の麩が多いという理屈。
関西とか九州だとあんまりみかけない。
中国製っていうとやっぱり怖い。

95 ：困った時の名無しさん：2009/03/14(土) 00:35:32 .net

フーチャンプルーがおいしい。週１で食べてる。

96 ：困った時の名無しさん：2009/04/02(木) 14:56:23 .net

初めて食べたんだが、仙台麩の玉子とじ丼うめえぇぇぇ！！！
カツ丼のふやけた衣好きにはたまらん(*´Д`*)

今までも丼物がつゆだくになった時に応急処置で小町麩をほうりこんでたけど
これはすごいボリュームだね！
こっくりしみしみでふわふわでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

スーパーに普通に売ってて驚いた。これで麩ラスクを作ってもおいしそう。
パッケージには煮物、麩丼の他にオニオングラタンスープ（バゲット代用）が
お勧めレシピとして載ってたよ。

97 ：困った時の名無しさん：2009/04/02(木) 14:58:56 .net

ガイシュツかな

♪なーがいーきっすの　とちゅうで

98 ：困った時の名無しさん：2009/05/03(日) 12:13:22 .net

油麩を偶然寄った駅ビルで買えた！
やっと食べられるよおおおお
さといもの煮物にする。

99 ：困った時の名無しさん：2009/05/13(水) 23:15:25 .net

おやつ代わりにボリボリ食べてる

100 ：困った時の名無しさん：2009/05/14(木) 20:25:04 .net

何もつけなくても旨いの？

101 ：困った時の名無しさん：2009/05/16(土) 16:38:49 .net

昔かじったけど不味かったぞ

102 ：困った時の名無しさん：2009/05/16(土) 19:25:50 .net

今かじってるけどウマイ

103 ：困った時の名無しさん：2009/05/18(月) 11:52:38 .net

お土産でもらった麩菓子がいっぱいあるんだ

104 ：困った時の名無しさん：2009/10/25(日) 12:11:37 .net

「お麩料理がもの凄く好き！」って言うと珍しがられるけど、お麩を料理に使う人少ないのかねえ。
やっぱり味噌汁に浮かべるのがメインなのだろうか。
郷土料理がお麩料理とか、ウラヤマシスよ。

105 ：困った時の名無しさん：2009/10/26(月) 16:36:35 .net

正確には、「頻繁に」お麩を料理に使う人少ないって事なんじゃない？
俺は高野豆腐頻繁に使うけど、やはり少数派だなぁと思うもん。
乾物系は使わないやつは全く使わないしな。

106 ：困った時の名無しさん：2009/11/18(水) 01:09:02 .net

たんぱく質で常備品、便利なのにね。
あぶら麩がおいすぅい〜

107 ：困った時の名無しさん：2010/01/20(水) 08:44:52 .net

麩好きなら、東北名物「かやきせん」も好きかい？オラは大好物だ。

108 ：困った時の名無しさん：2010/07/07(水) 19:27:22 .net

保守

109 ：困った時の名無しさん：2010/08/02(月) 23:37:11 .net

麩を使った冷たい料理ないかね

110 ：困った時の名無しさん：2010/10/21(木) 16:26:47 .net

ウチの地元では庄内麩とよばれる板麩が使われてる。
煮物とか炒め物とか、汁物にもちろん、好きな大きさに
適当にバキバキ割って何にでも使うよ。

>>109
この板麩を、出汁で皮剥いた茄子と煮て大根おろしあわせた
やつをよくばあちゃんが作ってくれた。
食う前に冷蔵庫でバッチリ冷やして。

111 ：困った時の名無しさん：2010/10/22(金) 06:45:43 .net

>>110
茄子の皮を出汁で剥くってのは初めて聞いた

112 ：困った時の名無しさん：2010/10/22(金) 23:50:00 .net

>>110
庄内麩(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやってみるぜ！�d！

113 ：困った時の名無しさん：2010/10/29(金) 18:04:06 .net

近江の丁字麩もよろしく。
すき焼きに入れると美味しいよ。
定番はからし酢味噌和えかな。

114 ：困った時の名無しさん：2010/11/17(水) 21:52:09 .net

今日も麩を食ったぞ保守

115 ：困った時の名無しさん：2010/11/26(金) 03:09:06 .net

独り暮らしの常備具に、麩と一口高野豆腐は入ってます。
うどんの具にして食べるのが好き

116 ：困った時の名無しさん：2010/12/06(月) 19:36:52 .net

グルテンマンセー
鍋の季節到来。麩をたくさんぶち込みたいがために、異様に大きな鍋を使う

117 ：困った時の名無しさん：2010/12/20(月) 20:31:05 .net

汁物には欠かせない。ダイエットにもなる

118 ：困った時の名無しさん：2011/02/02(水) 02:30:51 .net

好きすぎて焼き麩を一気に2〜30個くらい味噌汁に投入して食べるようになってしまった(´･ω･｀)
野菜もいっぱいいれてるけど流石に食べすぎかしら

119 ：困った時の名無しさん：2011/02/17(木) 21:44:56 .net

ニュー速で紹介されてたレシピ
ふんわり名人だって
http://cookpad.com/recipe/319475

120 ：困った時の名無しさん：2011/02/19(土) 00:29:31 .net

>>119　ニュー速に書き込んだのオイラだ(ﾉ´∀｀*)

121 ：困った時の名無しさん：2011/02/24(木) 12:16:29.51 .net

最近業務用の巨大な袋入りの麩に目が行って困る

122 ：困った時の名無しさん：2011/10/08(土) 02:30:33.10 .net

あげ…ふ

123 ：困った時の名無しさん：2011/10/12(水) 12:43:22.17 .net

麩ﾋﾋ

124 ：困った時の名無しさん：2011/10/21(金) 07:05:43.45 .net

マクロビ始めてから車麩の存在を知ったよ。自然食品のお店に置いてたりする、割高だけど。板麩は煮物にすると肉代わりになってホント使えるよね。

125 ：困った時の名無しさん：2011/11/14(月) 22:34:15.21 .net

越後湯沢行った時に若船麩っていう丸い麩を買ってきた
オニオンスープに浮かべて食べるとｳﾏｰ

126 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 10:31:09.12 .net

誰が考えたんだか知らんけど、麩は本当に美味い！！
これからの時期は鍋にいっぱい入れて食っちゃるぜ〜

127 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 14:42:00.44 .net

>>125
湯沢に来てくれてありがとｗ

128 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 16:28:20.02 .net

こないだ山古志村のあたりへいってきたぜよ
新潟てお麩ゆうめいなの？売ってなかったお
南蛮ミソなるものを土産にした

129 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 17:20:56.99 .net

>>125
あの三度笠みたいなのか。稀に見かけるんだけど、食感の想像がつかない。
さくっとしてるのか、もっちりなのかおせーて！

130 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 22:33:25.38 .net

>129
若…じゃなくて岩船麩だった
食感はそのままかじるとサクサクしてて
お湯とかで戻してつかうともっちりしてて美味しい
楽天で探すと取り扱ってる所あるよ

131 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 23:20:12.24 .net

岩船は麩が特産品だな
丸麩は何せ中が空洞だから外側は最中みたいだ
煮物やおでん、味噌汁にすき焼きなんかが一般的じゃないか
トロトロになるぞ

132 ：困った時の名無しさん：2011/11/25(金) 17:17:34.07 .net

お麩大好き

133 ：困った時の名無しさん：2011/11/26(土) 02:46:36.05 .net

お麩て原料なんだっけ
もりもり食べすぎると太りそうでこわい
なのに油麩を買ってしまた

134 ：困った時の名無しさん：2011/11/29(火) 06:49:55.08 .net

・・・おまいはパッケージの裏を見ることも目の前の箱でぐぐることもできんのか
http://ja.wikipedia.org/wiki/麩

135 ：困った時の名無しさん：2011/12/14(水) 21:24:31.32 .net

板麩の味噌汁うめぇー！

136 ：困った時の名無しさん：2011/12/24(土) 14:54:49.62 .net

>>134
亀ですみません
ありがとう！！

137 ：困った時の名無しさん：2012/02/28(火) 12:46:04.52 .net

お麩に砂糖とバターと牛乳煮詰めて作ったのを絡めて食べるとウマウマ

138 ：困った時の名無しさん：2012/03/22(木) 10:18:42.33 .net

生麩と車麩、食べ応えがあるのってどっちですか？

139 ：困った時の名無しさん：2012/03/23(金) 17:43:29.00 .net

ふんわり名人あげ

140 ：困った時の名無しさん：2012/03/25(日) 16:22:30.15 .net

>>138
生麩だろうね。干した麩と違って豆腐みたいに中身が詰まってるからね。
高いから1，2度しか買ったことないけどｗ・・・orz
時に諸君、毎月二日は麩の日らしいよ、知ってた？
二日には麩を食べよう！もちろんそれ以外の日も麩を食べよう！

141 ：困った時の名無しさん：2012/03/25(日) 19:57:50.75 .net

生麩、だいすきー
京都に行ったら必ずお土産に買う

142 ：困った時の名無しさん：2012/03/26(月) 18:10:46.42 .net

>>140
レスどうもです
車麩でなんちゃって豚の角煮ってレシピを読んだので、肉の代わりにできる固めの食感なのかと思っていました

143 ：困った時の名無しさん：2012/03/26(月) 23:19:45.35 .net

おやつがわりに小町麩ボリボリ食ったったww

144 ：困った時の名無しさん：2012/03/27(火) 03:12:28.41 .net

生麩おいしいよね
デパ地下に行かないと買えないのが寂しい

仙台の揚げ麩もおいしいと思った
バリバリは食べられないけどｗｗ

145 ：困った時の名無しさん：2012/03/28(水) 16:16:01.09 .net

角麩うまーい

146 ：困った時の名無しさん：2012/05/02(水) 12:46:37.25 .net

一月もレスがないじゃないか！

おまえら、今日は麩の日だよ

>>142
亀ですまんが、魚柄仁之助氏がニセ肉にするには端っこの車麩（そうめんのふしみたいな）
が良いと書いてた気がする・・・言わなければ結構だませるらしい
ああいうのってスーパーにゃあまり置いてないのがネックなんだよね、一度試したいのだが

147 ：困った時の名無しさん：2012/05/14(月) 03:27:05.07 .net

夜食のレシピを捜し歩いてたらこんな良スレ発見
麩は高タンパク低カロリーだからダイエットにも最適だよね。

>>146
端っこの麩はちょっと固めのしこしこした食感だから肉っぽくなるよ
お麩屋さんに行ったら、かなり安く大量に手に入るんだけどね

148 ：困った時の名無しさん：2012/05/14(月) 13:38:10.38 .net

お麩屋さんがそばにあるなんて裏山
麩の端っこ旨そう

149 ：困った時の名無しさん：2012/08/08(水) 15:55:29.35 .net

甘い味付けの煮物にしました。なにこれ旨い。

150 ：困った時の名無しさん：2012/09/12(水) 16:44:01.76 .net

当然だけど、甘くすれば美味しいけどカロリーも高まる罠

前に行った土産物屋で端っこの麩を売ってたけど
スーパーの安物と比べると高かったので躊躇の末に買わなかったのが悔やまれるorz
考えてみれば、パン耳好きの私が端麩を好きなのは当然のこと！
なんで買わなかったんだ自分！バカバカ！あー悔しい！

151 ：困った時の名無しさん：2012/09/12(水) 21:46:03.50 .net

パンの耳ってメチャメチャ旨いよな

152 ：困った時の名無しさん：2012/09/12(水) 21:51:05.12 .net

うん。耳だけ集めて食べたいくらい

153 ：困った時の名無しさん：2012/10/07(日) 18:55:43.48 .net

東急ハンズでまめ麩と棒麩と仙台麩(油麩)買ってきた！

154 ：困った時の名無しさん：2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN .net

テレビで麩の特集やってたので、
おやつ替りに食べたらハマった。

誰だよ、そのままだと味がないとか言ったの。
最中の皮みたいで普通に美味しいじゃん。

ダイエット中なので塩分や砂糖が入ってないのが嬉しい。
味が濃くないので、食べ過ぎも防げるし。

155 ：困った時の名無しさん：2013/09/05(木) 22:13:01.89 .net

そう、その塩分砂糖油脂がないけど香ばしくて味があるのが特長だろうか。

家で飼ってる柴は母のおすそ分けの食パンが大好き
いつも、バターやジャムのついてない耳をあげてるけど、油脂が多くてダメだろ
あげないように言っても聞かないんだなあ
代用として、水に漬けて絞った焼麩をやってみた　喜んだ　良かった

156 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 17:38:47.34 .net

小松菜みたいな水分出る炒めものに戻してない麩入れたらバランス取れそうなんだけど
どうかな？一度戻さないとダメ？

157 ：困った時の名無しさん：2013/10/18(金) 00:57:54.76 .net

乾いた麩は浸る程の液体に浸けないと戻りが悪い固い部分が出来たりする
吸わせたいなら一度戻したものをギュウギュウに絞ればいい

158 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 13:45:49.40 .net

生麩を手作りしている
小麦グルテンと白玉粉で簡単に出来る
買うと結構高いので嬉しい
作り立ての生麩、そのままでも美味しいよ

159 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 12:39:16.77 .net

油麩肉じゃがうめえ

160 ：困った時の名無しさん：2014/02/24(月) 13:27:21.34 .net

麩を焼肉のタレで戻して軽く絞り、片栗粉をつけて油で揚げる

161 ：困った時の名無しさん：2015/09/10(木) 03:35:55.35 .net

京料理の麩は上品に使ってるな

162 ：困った時の名無しさん：2015/09/29(火) 11:23:41.76 .net

生麩の田楽、旨すぎ。

163 ：困った時の名無しさん：2015/11/22(日) 12:03:53.23 .net

>>162
↑
おはよう、こんにちは、こんばんは。また、会ったね。しかしまぁ、このスレの貧しさときたら…さて…

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


では、また来るからね。戻って来た時にはこのスレをちゃんとしたスレにするんだよ。やればできるさ。キミたちには期待してるんだがね。

164 ：困った時の名無しさん：2016/03/02(水) 15:33:06.96 .net

おふのから揚げ定食

165 ：困った時の名無しさん：2016/07/21(木) 15:02:42.92 .net

油麩って使う前に麩を油で炒めればいいだけじゃね？
あれが保存食扱いで流通してるのおかしくない？
酸化が気になる　あれって昔から保存食だったの？
自分の地方では長期保存効く麩を戻してから炒めて油含ませてから使うのがデフォ
昔の貧しい野菜だらけの食卓にコクと油分加えるためだろうな

166 ：困った時の名無しさん：2016/07/21(木) 15:10:51.38 .net

油で揚げてからだと酸化の悪影響が酷くて名物にはなりえないと思うんだよ
油麩の存在を知ったあたりからずーっとそれが不思議で
誰かそのあたりのいきさつ知ってる人いない？
それとも江戸時代あたりから名物だった？
最近の検索はノイズが多くて知りたい情報にたどり着けない

167 ：困った時の名無しさん：2016/07/22(金) 13:43:05.73 .net

>>165
>油麩って使う前に麩を油で炒めればいいだけじゃね？
全然別もんだろ
>酸化が気になる
揚げ菓子全否定かよ
>>166
>油で揚げてからだと酸化の悪影響が酷くて名物にはなりえないと思うんだよ
食ってから言え現実を見ろ

168 ：困った時の名無しさん：2017/02/11(土) 16:17:27.10 .net

>>154
私も 焼き麩をそのまま食べるのが大好き

一番大好物なのが しきしまの｢文化麩｣

でも うちの近所のスーパーには しきしまの｢文化麩｣がなくて しきしまの｢白菊麩｣を変わりに食べてる
しきしまは 美味しい

169 ：困った時の名無しさん：2017/05/14(日) 22:21:03.46 .net

いきなり麩にハマった
まさかこんなに幅広く使えておいしい食材だったとは思わなかった

170 ：困った時の名無しさん：2017/09/04(月) 20:01:35.10 .net

滋賀の丁子麩
お正月のすき焼きで使用して以来　これでないと物足りないくらい
長方形の麩で、戻すのにちょっと時間かかる
夏は干しシイタケと煮てお盆の精進料理

171 ：困った時の名無しさん：2017/12/27(水) 21:19:58.88 .net

麩は美味いよな

172 ：困った時の名無しさん：2018/01/23(火) 20:52:45.95 .net

ふふふ

173 ：困った時の名無しさん：2018/07/19(木) 16:02:45.41 .net

お麩があればベジタリアンになってもいいと思える。。

http://dentousyokuzai.sakuramochispace.com/%E4%BC%9D%E7%B5%B1%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%81%AE%E6%83%85%E5%A0%B1/%E3%81%8A%E9%BA%A9%E3%81%AE%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E4%B8%80%E8%A6%A7/

174 ：困った時の名無しさん：2018/07/26(木) 23:44:06.22 .net

先日京都に旅行に行って生麩をたくさん買ったんだけどおすすめの調理法あるかな？
肉巻きと揚出しはやってみようと思う

175 ：困った時の名無しさん：2018/08/07(火) 17:02:11.94 .net

【企業】麩の老舗シバタが破産手続き　ブーム落ち着き業績低迷
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533624825/

176 ：困った時の名無しさん：2020/07/08(水) 20:28:00 .net

忘れ物「油麩」着服で懲戒解雇を発表　ＪＲ北海道
https://www.nikkansports.com/general/news/202007080000890.html

JR北海道は8日、グループ会社「北海道ジェイ・アール・サービスネット」の男性営業主任（66）が、
新幹線車内の忘れ物の油麩（あぶらふ）を着服し、同日付で懲戒解雇としたと発表した。

JR北海道によると、営業主任は新函館北斗駅（北斗市）の忘れ物窓口に勤務。
6月5日午後9時45分ごろ、同駅に到着していた東京発新函館北斗行きのはやぶさ39号の車内にあった乗客の忘れ物の油麩を自宅に持ち帰った。
「廃棄するぐらいなら持ち帰って食べようと考えた」と説明したという。

177 ：カトリン ：2020/07/09(木) 07:48:51.45 .net

おふのお味噌汁さのゆ♪

178 ：困った時の名無しさん：2021/02/10(水) 09:25:30.11 .net

油麩ってカロリー高いのな

179 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 13:45:00.91 .net

チョコラス麩

材料・つくりやすい分量
小町麩２０コ
チョコレート（板チョコでも可）１５グラム
バター３０グラム
砂糖大さじ１と２分の１

作り方
1.ボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて、ゴムべらで混ぜて溶かす。
2.（１）に砂糖を入れて混ぜ合わせ、小町麩を入れて手でからめる。
3.天板にオーブンシートを敷き、小町麩を重なりあわないようにならべ、
１５０度のオーブンで１３分間焼く。（トースターの場合は６００ワットで５分間）

180 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 13:46:45.77 .net

お麩チョコパフェ

材料・つくりやすい分量
Ａ 小町麩２０コ
卵黄２コ分
砂糖大さじ１と２分の１
牛乳２００ミリリットル

Ｂ 生クリーム（脂肪分４０パーセント前後のもの）２００ミリリットル
砂糖大さじ１と２分の１
チョコレート（板チョコでも可）３０グラム
水２０グラム

いちご５コ

181 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 13:49:05.83 .net

作り方
1.【お麩スポンジケーキ】をつくる。
ボウルにＡを入れよくかき混ぜる。そこへ小町麩を入れ、冷蔵庫で３０分間おく。
　2.【チョコクリーム】をつくる。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水を当てながら泡だて器で７分立てにする。
別のボウルでチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かし、
水を４〜５回に分けて入れながら、チョコレートにつやが出るまで
しっかり混ぜ合わせる。水でのばしたチョコレートを生クリームに加え、
ゴムべらで混ぜ合わせる。
　3.いちごはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
グラスにお麩スポンジケーキ２コ、いちご２切れを交互の入れ、
チョコクリームを絞り入れる。これを数回繰り返す。

182 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 13:50:32.33 .net

豆乳チョコアイ麩（ふ）

材料・つくりやすい分量
小町麩３０コ
調整豆乳２００ミリリットル
砂糖大さじ３と２分の１
チョコレート（板チョコでも可３５グラム

作り方
1.調整豆乳と砂糖を鍋に入れ一度沸騰させ、冷ます。
2.（１）とチョコレートをミキサーにかける。
3.（２）に小町麩を加え、ミキサーにかける。
4.（３）をプラスチック製食品保存容器に入れ、冷凍させる。

183 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 09:54:38.71 .net

もっと普通の使い方から知りたい
いきなり麩でスイーツはハードル高い

184 ：困った時の名無しさん：2021/02/13(土) 09:52:23.07 .net

スーパー2軒回ったけど車麩は売ってなかった
揚げ麩は売ってた
あとすき焼き用って売ってるのと普通の焼き麩は
何が違うの？

185 ：困った時の名無しさん：2021/02/17(水) 09:09:04.94 .net

車麩は業務用スーパーで売ってるらしい

186 ：困った時の名無しさん：2021/09/17(金) 19:41:37.71 .net

豚肉とお麩炒め
【材料（4人分）】

・豚こま切れ肉　150g
・小町麩　40g
・野菜炒めミックス（ニンジン、モヤシ、ニラなど）　2袋（460g）
・A［卵2個　塩、砂糖各少し］
・ゴマ油　大さじ3
・B［しょうゆ、塩各小さじ1　顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2　コショウ少し］

【下準備】
ボウルに麩を入れ、たっぷりの水を注ぐ。皿などで重石をして5分浸して戻し、水気をしっかり絞る。

【つくり方】

（1）　麩に卵液を吸わせる

麩に卵液吸わせるボウルにAを溶きほぐし、麩を加えてもみ混ぜ、卵液を吸わせる。

（2）　麩を炒める

麩炒めるフライパンにゴマ油大さじ1を強めの中火で熱し、1を卵液ごと広げ入れる。下の方が固まってきたら上下を返しながらこんがりと色づき、ぷくっとするまで炒め、取り出す。

（3）　残りの具材を炒める

フライパンで具材炒める（2）のフライパンに残りのゴマ油をたして強火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜ミックスを加えて1〜2分炒め、（2）を戻し入れてBで調味する。

187 ：困った時の名無しさん：2021/09/19(日) 02:10:01.43 .net

ここもか、、、
ネットのレシピ改変してコピペして何の意味があるのか

188 ：困った時の名無しさん：2022/07/11(月) 20:24:08 .net

車麩丼

189 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 02:04:58.86 .net

仙台の揚げ麩おいしい😋

190 ：困った時の名無しさん：2023/02/22(水) 09:12:35.03 .net

槻山製麩所のあげ麩がおいしい！うどんにのせると絶品

191 ：困った時の名無しさん：2023/03/03(金) 09:28:41.40 .net

2時間半かけてわざわざ「生麩」を自作したらモチモチがすぎて愛らしかった
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/otoko-nakamura/2023-00772

192 ：困った時の名無しさん：2023/05/11(木) 10:29:22.59 .net

車麩うどん🍜🤑