☆ジャガイモの美味しい食べ方★

1 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 18:41:32 .net

フライパンに油を薄くひく
↓
ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして
フライパンにしく
↓
魚をのせる（鮭とか鱈）
↓
全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる
↓
フライパンにふたをして、弱火で２０分
↓
待つ
↓
ポテトはかりかり、魚はふんわり
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いま食ってる。

2 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 18:43:06 .net

鮭は水が出ないのでお勧め。
あまり水が出る魚はポテトがかりかりではなくふにゃふにゃになってしまうので注意。

3 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 18:47:36 .net

おいしそー。しゃけは生鮭ですよね。

4 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 19:11:51 .net

甘辛い味噌を絡めたジャガ芋のレシピを教えてくだされ。

5 ：困った時の名無しさん：2007/06/16(土) 14:47:20 .net

ジャガイモの芽
↓
（｀Д´）ｷｭｳｷｭｳｼｬﾖﾝﾃﾞﾁｮ

6 ：困った時の名無しさん：2007/06/16(土) 14:50:36 .net

(｀Д´)ｷｭｳｷｭｳｼｬﾖﾝﾃﾞﾁｮ

7 ：困った時の名無しさん：2007/06/16(土) 15:36:43 .net

>>4
味噌50g、リンゴの降ろしたもの1個分、砂糖30g、酒30cc、水30cc
卵黄1個を冷たいうちに混ぜ合わせ、鍋で炒り上げる
ホイル焼き、コフキ芋、茹で芋、揚げ芋など
なんにでも合う
甘さはリンゴによって変わるので、味醂や砂糖で調節する

8 ：困った時の名無しさん：2007/06/18(月) 18:50:54 .net

コロコロの新じゃが炒めて煮るとうまい

9 ：困った時の名無しさん：2007/06/26(火) 14:49:45 .net

>1
それって青春の食卓？

10 ：困った時の名無しさん：2007/06/26(火) 15:07:56 .net

ジャガイモを薄切り4から5ｍｍに切る

最初フライパンで油を引いたところで多目のニンニクを炒め
玉ねぎのスライスを炒めるいくらかしんなりしたらコンビーフを入れ
色が変わったら取り出し、残り油でジャガイモを引きつめ
その上に炒めておいた具を乗せ、コショウと塩とナッメッグとローズマリー
と一味唐辛子を入れて蓋をして蒸し焼きにする

そして最後に醤油とお酒を混ぜた調味料をかけて蒸らすと
マジで美味いよ

11 ：困った時の名無しさん：2007/06/26(火) 17:41:01 .net

1cm厚さのジャガイモをさらに並べバターを載せ
ラップしてチンする
腹へってしょうがない時に良いぞ
旨いしな

12 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 00:54:02 .net

ジャガイモを２個を1センチくらいにスライスして、
とろけるチーズを１００gぐらいかけてレンジでチンする。
オーブンがある人や、魚焼きグリルが清潔な人は
耐熱皿ごと焼いて、焼き目を入れるのも良い。
ラクレットというチーズなら、なおいい。

13 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 04:47:13 .net

ﾗｸﾚｯﾄっていう料理名あるよね
ﾁｰｽﾞとじゃがさんは相性ばっちりだよね

14 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 05:02:36 .net

じゃがいもピザとかチーズ焼きとか
良く売れた時代あったな

15 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 09:58:26 .net

料理板のジャガイモスレより

55 名前：小判焼き 投稿日：2007/03/13(火) 14:52:12 ID:/KbzbnR4O
じゃがいもを蒸かして、へらで潰す。ツナ缶の油を捨て、ツナを入れる。
塩･胡椒を適量、まぜる。小判型に丸め、小麦粉をまぶし、油をひかないﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面ｷﾂﾈ色になるまで焼く。
ﾏﾖﾈｰｽﾞなどで召し上がれ。



58 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2007/03/13(火) 22:49:43 ID:PQc3ggGr0
茹でたじゃがいもを擂り潰し、真ん中に穴を開けてフライパンに盛り、穴の中に卵を入れて焼く鳥の巣焼き、
今度作ってみよう。

16 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 11:50:57 .net

ジャガイモ茹でて潰す。
塩、こしょう、パラパラのとろけるチーズ入れて混ぜる。
直径5、6センチくらいに丸める。
2個ずつアルミホイルにつつんでオーブンで焼く。
ウマー(ﾟдﾟ)

17 ：困った時の名無しさん：2007/06/28(木) 17:47:55 .net

北海道名物　揚げ芋の作り方

小ぶりなジャガイモを塩茹でして皮をむく　茹で加減は箸が通るくらい
ホットケーキミックスを溶いたものを衣にして、黄金色に油で揚げる
団子のように三個ずつ割り箸にさす
ケチャップやマスタードソースを塗る

三時のおやつにする

18 ：困った時の名無しさん：2007/06/29(金) 04:25:47 .net

千切りにして片栗粉まぶしてフライパンに広げて焼く
塩振って食う(・∀・)

19 ：困った時の名無しさん：2007/06/29(金) 18:05:13 .net

ジャガイモステーキの作り方

ジャガイモを塩茹でして皮をむく磨り潰しハンバーグ状にまとめる
まとまりが悪い場合は小麦粉でつなぐ

ブラックペパーなど振り　たっぷりのバターで裏表焼く
皿に盛る

フライパンに醤油を入れ少し炙り香りをつける
出来たソースをステーキにかける

20 ：困った時の名無しさん：2007/06/29(金) 23:18:49 .net

ジャガイモを千切りにして、ピーマンやキノコなどの野菜や、肉などといっしょに
強火でざっと炒める。
味付けは、塩コショーなどで。
シャキシャキしてうまいよー

21 ：困った時の名無しさん：2007/07/01(日) 23:54:55 .net

主食がジャガイモのドイツ人は、蒸したジャガイモにチーズをのせてオーブンで焼いて食べるらしい。フランクフルトやパン、スープを添えて食べると尚美味しいと思います。

22 ：困った時の名無しさん：2007/07/02(月) 00:04:08 .net

ハシュドポテトって
自分で作るよりも
安い冷凍品が美味しいんだよね

23 ：困った時の名無しさん：2007/07/02(月) 03:35:32 .net

>>12
それに、細かく切ってカリカリに炒めたベーコンを加えると、もっとｳﾏｰ

24 ：困った時の名無しさん：2007/07/02(月) 03:57:45 .net

いももち大好き

じゃがいも…中2ケ
片栗粉 …大さじ4〜5
砂糖・醤油・みりん少々
焼き海苔

1 じゃがいもを茹でる
2 熱いうちにマッシュ
3 潰れたら片栗粉投入
4 しっかり混ざったら成型
5 多めの油で揚げ焼き
6 調味料を絡めて、味がついたら
海苔でまく。

私は片栗粉多めが好き。

25 ：困った時の名無しさん：2007/07/07(土) 01:51:35 .net

居酒屋で美味しかったので家族にジャガイモ塩辛を食べさせたら、
ばあちゃんに「昔はうちら貧乏人はみんなこれ食ってたんだ」と言われた。
当方北海道。

26 ：困った時の名無しさん：2007/07/10(火) 19:58:36 .net

小さい新じゃがを皮付きで素揚げ
照り焼きタレと絡める

手羽先の素揚げを投入してもｳﾏｰｲ

27 ：困った時の名無しさん：2007/07/30(月) 10:12:01 .net

うちは生のまますり下ろして小麦粉混ぜ、卵も入れて、ホットプレートで焼いては食べ焼いては食べｗ
チーズ、バター、塩あたりが基本だったな。
実に美味かったんだが、みんなで寄ってたかって食うとあっという間になくなる。
なので予め超多量にすり下ろしが必要で、さすがに母が嫌がるから、やむなくすり下ろしは
俺の役目になっていたｗ　でもそうまでしてでも食いたいくらい美味しかったんだよ。

28 ：困った時の名無しさん：2007/07/30(月) 22:33:19 .net

ドイツ料理のスープみたいな話だね。みんなが欲しがって直ぐなくなるという。
うろおぼえだがみなごろしスープ……みたいな名前だったと思う。

29 ：困った時の名無しさん：2007/08/01(水) 00:24:48 .net

ポテトをゆでてつぶして作るサラダじゃなくて
薄切りにしてかる〜くゆでて作るサラダを食ったことがあるんだけどうまかった。

これのつくり方知ってる人いたら教えて！

30 ：困った時の名無しさん：2007/08/01(水) 08:51:33 .net

>>29さんの言ってるのか判らないけど…

・鍋で湯を沸かす。
・ジャガイモの皮を剥く。
・沸騰した湯の中に皮剥き器等でうす〜くスライスしたジャガイモを投入、軽〜くくぐらせる。
・お好みの具（うちでは主にミックスベジタブルかツナ）とマヨ、塩胡椒で和える。

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
ジャガイモのシャキシャキが大事なので、お湯にくぐらせるのは10秒程度。

31 ：困った時の名無しさん：2007/08/01(水) 13:39:55 .net

>>29
薄切りにしてかる〜くゆでてマヨネーズと塩胡椒で和える

32 ：困った時の名無しさん：2007/08/03(金) 02:05:13 .net

>>29
ウチでは、
　・ジャガイモを５ミリ厚位に輪切りにして、
　　硬いかな？と感じる位に茹でる。
　・茹で上がったら熱い内に、フレンチドレッシング
　　と和えて、冷めたら冷蔵庫に保存。

ってな事をやってます。

33 ：困った時の名無しさん：2007/08/22(水) 09:22:35 .net

>>29
じゃがいもスライス(せん切りも可)を薄い塩水にさらしてから、熱湯で軽くゆでたらザルにあげ、熱いうちに、刻んで炒めたベーコンか薄切りウインナーと一緒に、粗びきコショウとフレンチドレッシングで和える。
お好みでマスタードを入れても(ﾟдﾟ)ウマーﾟ

34 ：困った時の名無しさん：2007/08/22(水) 11:32:44 .net

タマネギが大量に…のスレでもお世話になってますw
（田舎から大量にタマネギ＆芋をもらった）

こちらのレシピもｳﾏｰ ですね
今夜はスライスして塩胡椒、チーズぶっかけオーブン焼き、やってみます
（簡単ですみません）

35 ：困った時の名無しさん：2007/08/27(月) 09:09:34 .net

じゃがと牛炒めたのに焼き肉のタレ絡めてたべようとしたら
間違えてシソドレッシング絡め焼きしてた。意外と美味しかった

36 ：困った時の名無しさん：2007/08/29(水) 05:02:41 .net

時間があるときはツェペリナイを作ってみたりしている。
手間がかかるけど、その分美味しいから気に入ってる。

37 ：困った時の名無しさん：2007/09/01(土) 09:40:04 .net

いももちは、生より火を通して作る方がウマいな。
すりおろしたのを焼いたのは、えぐみが残って美味しくない。
レンチンして、片栗粉と塩とバターを、フードプロセッサーにかければ、潰す手間もなく楽(・∀・)

38 ：困った時の名無しさん：2007/09/09(日) 17:17:15 .net

ジャガイモはふかして(茹でたり)崩し牛乳を混ぜて
形は残ってていいけどペースト状にする

ステーキ用の鉄皿にバターを塗る
適当に肉を敷く(余ってるひき肉等)5mm〜10mm程度
ジャガイモを敷く 10mm〜20mm程度
チーズを敷く(普通のチーズでも細かくしたり適当に)1mm-10mm程度
3層にするイメージ

ガス台の魚焼きオーブンにぶち込む
弱でチーズが焦げるまで焼く

うまー　でした

39 ：困った時の名無しさん：2007/11/06(火) 09:45:35 .net

野菜の保存
http://www.honeybee-shop.com/hozon/hozon.html#05

40 ：困った時の名無しさん：2007/12/21(金) 15:21:14 .net

ジャガイモを輪切りにしてチンする。そしてフライパンにバターをしいてこんがり焼く、鮭、もやし、白菜を一緒炒める。しあげにチーズかけるとウマー(=゜ω゜=)
鮭は鮭フレークでOK

41 ：困った時の名無しさん：2007/12/22(土) 00:07:21 .net

ジャガイモを細かく切ってそのまんまフライパンで焼く。
動かすと崩れるからしばらくそのまんま
少し焦げ目が付いた所で裏返す。
焼けたら塩かけて食べる。

42 ：困った時の名無しさん：2007/12/22(土) 23:37:17 .net

じゃがベーコン炒め、フライドチップついでにオニオンリング
ビールのつまみに最高だよ

43 ：困った時の名無しさん：2007/12/23(日) 18:12:35 .net

前に料理番組で見た名前は忘れたけど
「ﾍﾞﾄﾅﾑのﾎﾟﾃﾄﾌﾗｲ」
薄めにｽﾗｲｽしたじゃがいもを
濃いめの塩水に30分くらいつけて
水気をきって素揚げして
好みで砂糖をかけると言う一品。

44 ：困った時の名無しさん：2007/12/24(月) 00:34:47 .net

最後に砂糖をかけるというのがベトナムらしいｗ

45 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 23:17:49 .net

この前神戸のルミナリエの屋台で売ってた「トルネードポテト」ってのが美味かった。
芋をぐるぐるとひと繋がりの薄切りにして串で刺して揚げてる奴だった。
パリパリしてるわけでもないが、好きなフレーバーの粉をかけて食える。ホクホクして美味かった。
その時はコンソメ味にしたが、今度は粉降る台のトレーにたまってるいろんな味の粉をかけてみたい。

46 ：困った時の名無しさん：2008/02/09(土) 15:59:56 .net

いももちを作ってみた。
微妙にふわふわしてた。
片栗粉不足か？それとも男爵の方が良かったのか？

47 ：困った時の名無しさん：2008/02/10(日) 13:58:15 .net

いもが一個余ったんで、千切りにして揚げてみた。

味は・・・マク○ナルドのポテトに負けた・・・

48 ：困った時の名無しさん：2008/02/10(日) 15:26:42 .net

>>47
ちなみに品種は？

49 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 06:11:57 .net

2

50 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 06:46:32 .net

味覚が侵された馬鹿が多いな

51 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 13:18:53 .net

ジャガイモって芽が出たら、捨てるべきですよね？

52 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 14:43:35 .net

大きめに除いて使うよ

53 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 14:48:42 .net

そうなんですか。
ありがとうございますね。

54 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 17:34:09 .net

じゃがいもの皮むきが嫌いだ。

55 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 18:07:26 .net

私も皮むき嫌い!
おいしいし色々使えるけど､下ごしらえが嫌いでめったに使わないや

千切りの芋と桜海老を塩胡椒で炒めるとんまい

56 ：困った時の名無しさん：2008/05/07(水) 04:49:33 .net

ピーラー使え

57 ：困った時の名無しさん：2008/05/09(金) 00:25:01 .net

チョット質問ですが野菜専用のタワシでよく洗ったジャガイモの
芽を取り皮を剥かずに毎回調理してるのだが問題ないですか？

58 ：困った時の名無しさん：2008/05/09(金) 11:43:56 .net

問題ない。

59 ：困った時の名無しさん：2008/05/25(日) 20:53:14 .net

調理法にも寄るけど皮付の方が栄養取れるよ

60 ：困った時の名無しさん：2008/05/26(月) 08:35:20 .net

皮と身の間に栄養が詰まってるの
っていうのを聞くんだけど、これって本当？
誰か調べたことあんの？

61 ：困った時の名無しさん：2008/05/26(月) 12:22:39 .net

>>60
ゆとりらしい意見だな

62 ：困った時の名無しさん：2008/05/26(月) 13:11:26 .net

◎オムレツ◎
　中身はじゃがいもと玉ねぎ。
　レンジでチンしとくと早い。
1.和風　　中身をほんだしと塩コショウで炒めて包む。そのままどうぞ。
2.洋風　　中身をバターと塩コショウで炒めて包む。ケチャップかけてどうぞ。
3.中華風　中身をごま油と中華味で炒めて包む。そのままどうぞ。
　　　　　あんかけ作れるならかけるとなお良し。
　
あとは、牛肉ピーマンと一緒にオイスターソースで炒めるとご飯がすすむ。
ありがちでごめんなさい。

63 ：困った時の名無しさん：2008/06/13(金) 20:12:22 .net

>>1
これ作ってみた
うまい!
タマネギも合うよ

64 ：困った時の名無しさん：2008/06/13(金) 21:26:31 .net

>>63
魚焼くときホイルでよくやる
玉葱の話だけどこの前、粕漬け貰ったから玉葱しいてホイル焼きにした
玉葱に味がしみて最強だった
じゃがいもでもやってみたいわ

65 ：困った時の名無しさん：2008/07/04(金) 00:28:14 .net

>>24
>>27

66 ：困った時の名無しさん：2008/07/05(土) 19:45:36 .net

北海道では、国際イモ年にちなんで、３６種類のイモ見本畑を作ったのですね〜。
見に行ってみようかな〜。
http://food-palette.com/modules/imonen/index.php?content_id=1

67 ：困った時の名無しさん：2008/07/07(月) 01:48:03 .net

か

68 ：困った時の名無しさん：2008/07/07(月) 02:28:50 .net

最近、畑を始めて、バジルを植えたんですが、あまり出番がないな、と思って考えたのが、普通のポテトサラダに刻んだバジルを入れる。
というもの。より、洋風になって、おいしかった。ポテトサラダまでやらなくても、粉ふきいもにまぶしても、イタリアンな味になって、おいしいです。

69 ：困った時の名無しさん：2008/07/07(月) 04:45:15 .net

じゃがいもをぶつ切りにして素揚げしてﾎｸﾎｸｳﾏｰしてたんだけど、作りすぎて…どうにかﾘﾒｲｸしておいしくできませんか?!お手軽路線で

70 ：困った時の名無しさん：2008/07/07(月) 12:26:46 .net

味噌汁にする

71 ：困った時の名無しさん：2008/07/08(火) 17:02:45 .net

炊飯器で蒸かしてじゃがバタが一番手軽。

72 ：困った時の名無しさん：2008/07/09(水) 08:48:22 .net

７２ぃ〜やっちまったな

73 ：困った時の名無しさん：2008/07/09(水) 10:44:01 .net

ジャガイモ好きの皆さんにお聞きします

知人にインカのめざめを頂きました（畑で作ったもの）
最も美味しい食べ方は何でしょうか？
ホクホク系なのは解るのですが、せっかくだからこの特性を生かした調理をしたいんです

74 ：困った時の名無しさん：2008/07/09(水) 20:12:21 .net

>>73
男爵、メークイン、北あかりなどの芋が持つじゃがいも臭さが無い芋で
食感は滑らかで硬すぎず柔らかくも無く味も浸みやすい
イモの風味を楽しむには適さない、というかそのまま食べるのは私は好まない
カレーの具材としては絶品だと思う。

北海道料理の松倉芋が最適なのだが、このスレには未だ書き込んだ気がしない。

75 ：困った時の名無しさん：2008/07/10(木) 03:22:36 .net

芋を極細の千切りに。水にさらさないで、そのままフライパンでホットケーキみたいな形に成形してバターでじっくり焼く。こんがり焼けたら塩ふって食う。中に青のりを入れたり、クリームチーズを添えても美味。

76 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 08:59:22 .net

>>73
栗のような甘味がウリなので、その風味を消してしまうような調理はもったいない。
食感は確かにカレーの具にぴったりだとは思うけど。
私はただ粉ふきイモにして塩かけて食べる。

77 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 21:06:38 .net

>>73です
ご意見ありがとうございます
食感を生かしてみようとホイル焼きにしました

皮ごとアルミホイルに包んでオーブン１８０度で１時間弱
バター醤油や、塩をふりかけ、見事ｳﾏｱｰな出来となりました
なんか、それ自体で芋餅っぽさも出てたし・・・
玉葱もついでに焼いたら、もっサイコー的食事を堪能しました

78 ：困った時の名無しさん：2008/07/22(火) 13:09:31 .net

びしそわーずつくった。
おとうさんにだしたらきらわれた。
なきながらたべる。

79 ：困った時の名無しさん：2008/07/25(金) 04:56:43 .net

>>78
もしやあなたは私の知り合いか？

80 ：困った時の名無しさん：2008/07/25(金) 12:44:57 .net

>>79が私のお父さんでなければ違う

81 ：困った時の名無しさん：2008/07/29(火) 11:26:35 .net

ややこしぃ〜〜ぃんやっ！！

82 ：困った時の名無しさん：2008/09/17(水) 20:33:50 .net

じゃが芋は牛肉玉ねぎと炊いた「煮っ転がし」か「芋サラダ」が美味い。

83 ：困った時の名無しさん：2008/09/17(水) 22:24:58 .net

ゴマドレッシングでサラダにしたら意外と旨かった。
俺は手抜きでミックスベジと混ぜたが…青海苔かパセリは好みで。

84 ：困った時の名無しさん：2008/09/18(木) 06:37:29 .net

>>83
センスが問われますな

85 ：困った時の名無しさん：2008/09/22(月) 14:54:26 .net

レシピではないのですが質問させてください。
実家から貰ったジャガイモがたくさんあって、少し芽が出てきてしまい
ました。食べきれないのでご近所に配りたいのですが、ちょっとでも
芽が出たようなジャガイモを配ったら失礼でしょうか。
皆さんの意見を聞かせてください。

86 ：困った時の名無しさん：2008/09/22(月) 15:50:08 .net

芽が出たのは安売りしてるしありがたみが薄いなぁ
コロッケにして配ってその時に「このじゃがいもいりませんか？」って感じで聞いたら？

87 ：困った時の名無しさん：2008/09/22(月) 17:58:52 .net

>>85
もう時間経っちゃってるやつなのが丸分かりだからやめたほうがいいと思う。

次に実家からもらう事があったら、配ればいいんじゃない。

88 ：85：2008/09/22(月) 20:33:57 .net

〉86．87
やっぱりそうですよね・・・
余り物で申し訳ないのでやめておきます。
ここもレシピを見て少しでも消費します！！

89 ：困った時の名無しさん：2008/09/23(火) 11:42:20 .net

>>85
�@私もじゃが芋を沢山頂いたので、芽をとってから蒸して皮をむいて
四つ切りくらいにしてポリ袋に入れて冷凍保存しています。
　　（小分けしておくとチンして便利です）
�Aおもいッきりイイテレビで「いも床」を見て作ってみたら私は
おいしいと思いました。（いもはじゃが芋）
　現在も「おもいッきり・・・」でページを見ることができます。

ご近所さまにおすそわけして、つらい経験をしたことがあります。

90 ：困った時の名無しさん：2008/09/23(火) 13:03:52 .net

じゃがいもを千切りにして水に晒さず小麦粉をまぶし、下味をつけた鶏肉のまわりに
握るようにしてくっつけて揚げる

じゃがいものパリパリ感と鶏肉の柔らかさが非常にミスマッチで何より食べにくい
口の中に刺さる刺さる
別々に揚げたらどっちもおいしく食べられたのに

ｸｸﾊﾟﾄﾞで見かけたレシピだけど、おすすめできません･･･

91 ：困った時の名無しさん：2008/09/23(火) 13:43:21 .net

ﾜﾛｽw

92 ：困った時の名無しさん：2008/09/23(火) 19:53:41 .net

普段捨てちゃう芋皮だけど
千切りにして揚げれば美味しいよ
皮剥く過程である程度の薄さになるし簡単

93 ：困った時の名無しさん：2008/10/08(水) 19:53:56 .net

レンジでノンフライポテチうまー
油なしじゃまずいかと思ったけどパリパリで十分うまいね

94 ：困った時の名無しさん：2008/11/04(火) 17:51:00 .net

>>27作ってみた
ハンバーグみたいなのが出来るイメージだったんだけど餅が出来て驚いた
美味しかった

95 ：困った時の名無しさん：2008/11/12(水) 03:19:59 .net

>>94
うわ。

この夜中に、物のはずみで開いたらものすごく過去に俺が書いたレス>>27を見て、
ちゃんと作ってみてくれた人が居たんだｗ　プチ感動。
美味いでしょ？　そうそう、ジャガイモ餅って感じなのよ。チーズとかバターとか
塩胡椒が似合う味。

96 ：困った時の名無しさん：2008/11/12(水) 04:23:36 .net

うまそうだね。やってみる。

97 ：sage：2008/11/12(水) 06:20:22 .net

>>27
おいしそう！片栗粉だけでも良さそう！
そこまで家族に人気ならジャガイモもすりおろせるようなミキサーとか買ったらもっと気軽にできそうだねー！

98 ：困った時の名無しさん：2008/11/12(水) 06:33:23 .net

sage書く場所間違った。。すみません

99 ：困った時の名無しさん：2008/11/13(木) 01:49:40 .net

じゃがいものすりおろしの変色はどう防ぐの？
普通にすりおろしたら黒紫に変色したけど

100 ：困った時の名無しさん：2008/11/13(木) 05:31:00 .net

８等分して、皮付きのまま
フライパンでじっくり焼くと
うまいよ。

101 ：困った時の名無しさん：2008/11/13(木) 17:52:14 .net

すりおろさずにゆでてから漉して
同じ材料いれればニョッキになる

102 ：困った時の名無しさん：2008/11/14(金) 16:43:11 .net

そこまでいじりまわすなんて虐待ですね

103 ：困った時の名無しさん：2008/11/16(日) 19:58:55 .net

ラップしてレンジでチン。皮をむいて作りたてのカップ麺にぶっこんで、はふはふいいながら食す。うまい！

104 ：困った時の名無しさん：2008/11/17(月) 06:39:01 .net

ジャガイモ細切りカレー粉炒め

105 ：困った時の名無しさん：2008/11/17(月) 13:42:49 .net

既出かな？
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを皮を剥いて
柔らかく潰せるくらいまでﾚﾝﾁﾝ。
で、ブッ潰したら片栗粉を入れて塩胡椒
加減をみて水をいれる。
平べったく丸くしてフライパンにGO！

両面焼けたら、砂糖醤油、酒をフライパンに入れて絡ませる

ﾓﾁﾓﾁｳﾏｰ

106 ：困った時の名無しさん：2008/11/19(水) 16:39:20 .net

>105中にチーズ入れたやつが大好き！
じゃがいもじゃなくてかぼちゃでやっても美味しいよ。

107 ：困った時の名無しさん：2008/11/23(日) 01:21:36 .net

鍋に入れる

108 ：困った時の名無しさん：2008/11/27(木) 22:54:09 .net

ジャガイモのパンケーキと言うやつですね>>105

109 ：困った時の名無しさん：2008/12/06(土) 19:22:20 .net

>>108
いや、言わないw
ジャガイモ団子とかジャガイモ餅と呼ぶ料理でしょう。

110 ：困った時の名無しさん：2009/02/15(日) 11:20:36 .net

じゃがいもをすりおろしてお好み焼きみたいに焼く
じゃがいもだけ。
まいうーーーーーーーーーーーーーー

111 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 00:15:36 .net

新ジャガを皮ごと煮て、皮ごと食べたら
すごく苦くてエグい味がして食べられません。
でも捨てるのもったいない。
どうやったら中毒にならずに食べられますか？

112 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 00:57:15 .net

皮むいて食べろ

113 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 05:58:06 .net

>>90
さがしたけどない
(´・ω・｀)
自分ちいさいときそれたべた気がする
私は好きな食べ物
お母さん覚えてないけど
ウニみたいな形してた

114 ：困った時の名無しさん：2009/03/02(月) 11:56:02 .net

>>54
超亀だが、昔読んだ「大どろぼうホッツェンプロッツ」っていう
ドイツの児童小説に、せこい大泥棒に捕まった主役少年コンビの片割れが、
足に鎖をつながれて延々とじゃがいもの皮むきをさせられるシーンが出てきた。
自分で皮をむいてみて身にしみたｗ　可哀相だｗ

115 ：困った時の名無しさん：2009/03/11(水) 21:51:52 .net

ジャガバターに塩辛をのせて食う

116 ：困った時の名無しさん：2009/03/19(木) 13:29:57 .net

新じゃがより普通のじゃがいもが好きだ

117 ：困った時の名無しさん：2009/04/16(木) 14:27:29 .net

うーん、ジャガイモを使って何かデザートの様な甘いものは作れないものか？

118 ：困った時の名無しさん：2009/04/17(金) 20:46:58 .net

いももちにあんこ入れてみるとかは？

119 ：困った時の名無しさん：2009/05/26(火) 21:51:34 .net

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127126157/191

このレシピはいいよ。
厚めにスライスしたジャガイモの上にトマトと炒めたひき肉とチーズ乗せて焼き色つくまで焼いても美味しい。
トマトなしでも美味しいけど。

120 ：困った時の名無しさん：2009/05/27(水) 00:56:24 .net

>>117
ジャガイモを茹でて、しつこく潰す。ひと手間かけ裏ごしすると尚良し
↓
イモ一個につき小匙一杯の砂糖を混ぜる(好みで加減してね)
↓
濡らした布巾かラップに、ピンポン球くらいの大きさをとり茶巾絞りにする。

中に餡を入れても美味しいよ
抹茶で色と風味をつけると上品なお茶請けになる。

121 ：困った時の名無しさん：2009/07/05(日) 12:49:06 ?2BP(0).net

小学生が腹減ったーってときに
ぴったりなじゃがいも料理ない？

122 ：困った時の名無しさん：2009/07/05(日) 16:10:24 .net

いももち とかどうよ。検索するとレシピも沢山出るよ。
作り置きして冷凍しておけるよ。

123 ：困った時の名無しさん：2009/07/11(土) 14:20:18 ?2BP(0).net

ジャガイモを洗う
　　　↓
　皮をむく
　　　↓
　うすーく切る
　　　↓
　塩で味付け
　　　↓
　素揚げする
　　　↓
　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

124 ：困った時の名無しさん：2009/07/26(日) 11:34:39 .net

あげ

ポテトチップスの
美味しい作りかたわかる方いませんか？

125 ：困った時の名無しさん：2009/07/26(日) 14:58:51 .net

>>124
直前のレスを華麗にスルーですかｗｗｗ

126 ：困った時の名無しさん：2009/07/26(日) 18:37:20 .net

びっぱーとかのタチ悪いネタなんぞスルーで上等じゃん
他にどうしろと

127 ：困った時の名無しさん：2009/07/27(月) 03:36:32 .net

>>114
懐かしすぎ(笑)
ジャガイモ料理がうまそうだった

128 ：困った時の名無しさん：2009/07/27(月) 14:11:29 .net

そのままかじる

メソポタミア！

129 ：困った時の名無しさん：2009/08/22(土) 22:06:11 .net

>>27
つ「大どろぼうブラブラ氏」
主人公の大泥棒がお母さんが作ってくれたじゃがいも餅を再現しようとするも、
すりおろしの大変さに負けてミキサーを盗んでくるんだ。
実際ミキサーかフードプロセッサーがあると楽だよー。
かけすぎると歯ごたえがなくなるけど。

130 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 09:16:09 .net

最近知った　いも餅

粘りのある品種のじゃがいもを茹でて皮を剥き
あたり鉢でつくねる　いもが潰れたらなんとつきたての餅のようになる

それを黒蜜で食べる　美味しいのに驚いた

ただそのいもは一般には出回っていない品種らしく
種芋を手に入れて自家栽培するしか再現する方法が思いつかない

131 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:04:10 .net

やっぱりシンプルにフレンチフライやポテトチップスが一番美味いと思う。
味付けは岩塩のみ。

132 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 11:46:26 .net

ジャガイモのキンピラ

133 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 14:13:04 .net

>>27
>>105
おいしそうだ、作ってみます

134 ：困った時の名無しさん：2009/09/05(土) 11:59:42 .net

じゃがいも原産国の原住民の食べる、
雪か土だかで冷凍、乾燥を繰り返してぶよぶよになった芋をスープにして
食べるっていうのがあった。
ブブ…だったかな、名前。違うかも
保存食らしいんだけれど、日本じゃ作れないかなぁ？
食べたい。

135 ：困った時の名無しさん：2009/09/05(土) 14:21:09 .net

つまりフリーズドライだろ
カップヌードルのカレーに入ってるあれだよ

136 ：困った時の名無しさん：2009/09/06(日) 22:34:54 .net

>>85
生えてきた芽を自分でとっちゃえば？保存するときそうしてる。
食べきれないときはニョッキ等に加工して冷凍しとくと便利だよ

なめたけポテト

1、皮付きジャガにラップを巻いてレンジで3〜4分
2、包丁の柄などでラップの上から軽くつぶす。
3、ラップを破いてクッキングペーパー等を使いながら皮を剥く(熱いから注意)
4、かるくつぶしたジャガイモとなめたけをマッシュ。マヨネーズを加えまぜまぜ
5、乾燥パセリや胡椒をお好みで振りまぜる。

完成うまい！もう一品つう時・つまみ等にぴったり

137 ：困った時の名無しさん：2009/09/08(火) 07:30:55 .net

>>130
紅丸を使うらしい

138 ：困った時の名無しさん：2009/09/09(水) 19:09:55 .net

>>139
睾丸を使うらしい

139 ：困った時の名無しさん：2009/09/10(木) 05:27:43 .net

味噌汁にはじゃがいもが入ってないとイヤだ

140 ：困った時の名無しさん：2009/09/10(木) 07:47:16 .net

必須とは言わんが入ってると美味いな

141 ：困った時の名無しさん：2009/09/10(木) 11:41:36 .net

�@ジャガイモを塩茹でしておく

�Aその間に玉葱を萎びるまで炒める

�Bそこに豚肉を入れてさらに炒める

�Cニンニクと醤油を投入して香りがつくまで炒める

�Dウマー

142 ：困った時の名無しさん：2009/09/10(木) 20:55:09 .net

それなら醤油より塩胡椒が良いな

143 ：困った時の名無しさん：2009/09/11(金) 01:16:28 .net

>>134

日本にも凍み芋ってよく似た物があるので、
（製法もほぼ同じようです）
そちらを試してみては？

144 ：困った時の名無しさん：2009/09/14(月) 22:23:19 .net

>>136
ありがとー。
簡単で美味しかった。
定番にするわ。

145 ：困った時の名無しさん：2009/09/18(金) 22:55:03 .net

亀だけど
ジャガイモと砂糖は合うよ。>>43
前にククで見たレシピで、ジャーマンポテトみたいに炒めたジャガイモに、仕上げに砂糖をかけるみたいのがあったけど
カリッと焦げた砂糖が旨かった。
確か「かりっと甘い焼きじゃが」みたいな名前だったかな。。。

146 ：困った時の名無しさん：2009/09/19(土) 00:55:29 .net

>>145
キャラメルポテトみたいな感じかな。意外とうまいんだよね。
自分の知ってるレシピは、茹でて一口大にしたじゃがいもをバターと砂糖で炒めるやつ。
イギリス人はこれをローストビーフに添えるらしい…
さすがにそれはやったこと無いけど、おやつとして食べるにはなかなか。

大学芋じゃがいも版、と言ったほうが早いかな？

147 ：困った時の名無しさん：2009/10/04(日) 22:34:19 .net

age

148 ：困った時の名無しさん：2009/10/06(火) 01:44:15 .net

>>141
結局ジャガイモは使わないんだｗ

149 ：困った時の名無しさん：2009/10/21(水) 00:37:34 .net

蒸して潰してこねてチーズinして焼く

うめー

150 ：困った時の名無しさん：2009/10/29(木) 14:23:36 .net

>>149
私はそこに片栗粉入れて焼くなぁ

151 ：149：2009/10/29(木) 14:24:54 .net

生地に、って意味です
イモモチうまいよねー

152 ：困った時の名無しさん：2009/10/31(土) 17:48:49 .net

6 ：名無し：2009/10/22(木) 23:30:39 ID:SUBS???

戸田市全農倉庫下請けの外人で年中鼻ほじってんのが複数いる。
手も洗わないで青果果実を触って出荷。クレームないと治らんね。

153 ：困った時の名無しさん：2010/06/15(火) 01:23:00 .net

新じゃがの美味しい季節

154 ：困った時の名無しさん：2010/06/15(火) 14:17:43 .net

裏庭から掘ってきて、今夜はシチューでも作るか？

155 ：困った時の名無しさん：2010/06/25(金) 23:41:11 .net

じゃがいも→一口大に切って素揚げ
鶏肉→片栗粉付けて揚げる
それをチリソース(もしくは酢豚の素)に絡める

156 ：困った時の名無しさん：2010/06/26(土) 02:53:10 .net

うまそう！やってみる

157 ：困った時の名無しさん：2010/06/26(土) 05:04:12 .net

ちっこい新じゃがを半分に切ってジャーマンポテト
カリカリベーコンの脂は捨てずに取っておいて
ポテトオムレツとかトルティージャの時に使うべし
風味が付いて美味いよ

158 ：困った時の名無しさん：2010/07/01(木) 16:37:44 .net

キャベツの千切りとにんにくをオリーブオイルで炒め、コンソメスープと塩コショウを入れてくたくたになるまで煮込む。
そこにすりおろしたじゃがいもを入れてとろとろになるまで煮る。
じゃがいもから出たでんぷんでとろみがついてウマー。
まぁ、暑い時期に食べるより、寒い時期に食べたほうが美味しいかも。

159 ：困った時の名無しさん：2011/02/19(土) 05:39:58 .net

マッシュポテト

160 ：困った時の名無しさん：2011/03/08(火) 19:32:30.29 .net

ジャーマンポテト

161 ：困った時の名無しさん：2011/05/01(日) 00:50:09.14 .net

昨日新じゃがでじゃがバタ作った。予想通り美味かった。
新じゃがにはバター少なめの方が美味しいね。何となくだけどｗ

162 ：困った時の名無しさん：2011/06/12(日) 06:48:25.67 .net

レンチンして桃ラーとマヨネーズまぜまぜ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

163 ：困った時の名無しさん：2011/06/20(月) 18:23:47.41 .net

ジャガイモと空豆ゆでる→ジャガイモの上に空豆のせる
→塩胡椒とオリーブオイルかける
→フォークで荒く潰す
→（ﾟεﾟ）見た目綺麗でまいう

164 ：困った時の名無しさん：2011/08/01(月) 17:19:47.32 .net

ジャガイモの皮を剥き1〜2センチ角に切って小鍋に入れる。牛乳をひたひたに入れてバターを一欠け入れて弱火でフツフツ煮ていく。水分がなくなってきたら砂糖を投入してほんのり甘い芋団子にする。
上から黒蜜をかけてウマー！！！

今考えたレシピ。誰か試してみてはくれんか。味は保証する。

165 ：困った時の名無しさん：2011/08/03(水) 23:47:48.30 .net

レンジでチンしたジャガイモ(600wで1個だと3分)を
マヨネーズと粒マスタードとベーコンを入れたフライパンで
炒める。なんちゃってジャーマンポテトの出来上がり

166 ：困った時の名無しさん：2011/09/13(火) 18:00:18.51 .net

tes

167 ：困った時の名無しさん：2011/09/13(火) 18:06:46.37 .net

実家母の得意技、「具沢山ジャーマン」
にんじん、じゃがいもは皮むいてレンチンし、厚さ１ｃｍ弱に切っておく。
そのほかの材料、ピーマン、キャベツ、ベーコンは、５〜７ｃｍ角でサイズを揃えて
切っておく。まずはベーコン、キャベツから炒めはじめ、火が通りかけたらピーマン投入、
控えめに塩胡椒。塩胡椒。最初に引く油は少なめに。油が回りすぎると美味しくない。
他の野菜に火が通ったら、レンチンしておいたじゃが、にんじんを投入。ここで再度
塩胡椒して味を決める。ベーコンの塩気があるので塩はやや控えめに。
好みだけど、黒胡椒、それもあら引き多量が結構いける。

168 ：困った時の名無しさん：2011/09/16(金) 01:57:22.80 .net

>>167
ジャーマンってドイツ名物のソーセージが入ってる物に付けるのでは？？？
ベーコンもありなのかな。
まぁおかず的には美味しそうだけど、ジャーマンってより野菜炒めって思った。

169 ：困った時の名無しさん：2011/09/16(金) 12:45:33.11 .net

気になって調べたらこんなん出てきたｗ

日本ジャーマンポテト協会
http://www.jbka.org/recipe_basic_01.html

普通にベーコンで作ってます。

170 ：困った時の名無しさん：2011/11/04(金) 18:31:39.63 .net

殆ど初めて料理を作ろうと思って、ジャガイモをぴーらーで剥いてみたんだけど、
紫色になってる部分がいくつかあるんだけど、これってそのまま料理してても大丈夫？
この部分だけ取り除こうとしても結構内部まで食い込んでる感じなんだけど・・・

171 ：困った時の名無しさん：2011/11/04(金) 21:28:55.84 .net

>>170
食感考えるととった方がいいかもしれないけど、とりあえず大丈夫。
ちなみに芽とか緑に変色してる所は良くない成分あるから取ってね。

一部抜粋だけど以下参考
>じゃがいもを切ったら紫色になっていた。食べても大丈夫ですか？
>
>ポリフェノールの一種であるアントシアニンの影響による変色と思われます。
>この症状は病気や打撲ではなく生理障害で、植物の花弁や果皮の色素で
>食べても問題はありません。
http://www.ucoop.or.jp/shouhin/qa/ve/veqa_5784.html

172 ：困った時の名無しさん：2012/03/15(木) 21:43:45.72 .net

ttp://www.yomiuri.co.jp/world/news/20120315-OYT1T00868.htm
ギリシャでジャガイモ産直運動…暴利業者に反発

財政危機で国民の生活難が続くギリシャで、主要食品のジャガイモの値下げ運動が拡大している。
農民たちが強力な卸売業者を排除して産地直送販売を行い、消費者価格を下げようと立ち上がったものだ。

「卸売業者は農民に『イモを勝手に売るなら二度と買い取らないぞ』と言って脅しをかけ、
産直をさせないようにして値下げを防いできたんだ……」。値下げ運動に加わる元農民の男性（５６）が訴えた。

ギリシャでは、ジャガイモの卸売りは大手５業者による寡占状態が続いてきたとされる。
農民らは、業者が中東や北アフリカ産のイモを国産と偽って
格安で売る一方、本物の国産品は安く買ってきたと糾弾する。

国産のイモは、出荷価格は１キロ約１０セント（約１１円）強に抑えられているのに店頭価格は約８０セント。
差額のほとんどは卸売業者のもうけになっているというのだ。

だが、今年２月、緊縮財政の下であえぐ市民をみかねた識者らの呼びかけに応じて、一部農家が直接販売を始めた。
農民らはインターネットなどで注文を集めては販売会を開き、売値は１キロ２５〜３２セント。
消費者にとっては値段が従来の約３分の１に下がる一方、運動に参加した農家も収入はかえって増えたと喜んでいる。

（2012年3月15日19時23分 読売新聞）

173 ：困った時の名無しさん：2012/09/08(土) 16:24:55.60 .net

ジャガイモの味噌汁　ｗ玉ねぎ　ｗわかめ

174 ：困った時の名無しさん：2012/09/11(火) 17:32:19.56 .net

蒸したじゃがいもに酒盗かけて食うのが最近の好み

175 ：困った時の名無しさん：2012/09/11(火) 21:37:49.43 .net

>>174
北海道ではいくらorイカの塩辛がデフォ。

176 ：困った時の名無しさん：2012/09/29(土) 23:32:34.96 .net

ハッシュドポテトは簡単でうまいよ。

177 ：困った時の名無しさん：2012/09/30(日) 10:19:11.35 .net

「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいです。

http://cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

178 ：困った時の名無しさん：2012/09/30(日) 19:21:23.90 .net

ジャガイモを茹でる
茹でたらイカの塩辛をのせて食べる

激ウマです

179 ：困った時の名無しさん：2012/10/01(月) 00:46:57.09 .net

じゃがいも使った料理って腐りやすいんだっけ？
それ聞いて以来、カレーにも煮物にも味噌汁にもいれなくなった…

180 ：困った時の名無しさん：2012/10/03(水) 15:29:45.09 .net

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「MENS　ガーーデン 」って検索してください♪

181 ：困った時の名無しさん：2012/10/06(土) 06:30:04.35 .net

じゃがいもをフライドポテトにするときみたいに細く長く切る
フライパンに油をひいて塩胡椒で炒める
火が通ったらそこに玉子を流し入れてスクランブルエッグの要領で一緒に炒める
お皿にあけたらバターを上から落として醤油をサッと一回して出来上がり

白いご飯がすすむぜよ

182 ：困った時の名無しさん：2012/11/19(月) 04:56:22.44 .net

↑私、この手のじゃが料理はやってみるんだけど、炒めただけじゃなかなか火が通らないんだよね(´・ω・`)
ハッシュぐらいに細く切ってやっと火が通るんだけど、太めに切ったやつに火を通すにはどうしたらいいんでしょうか？

183 ：困った時の名無しさん：2012/11/19(月) 10:26:58.41 .net

レンチン

184 ：困った時の名無しさん：2012/11/20(火) 02:01:54.76 .net

↑どうもありがとうございますw

185 ：困った時の名無しさん：2012/11/21(水) 14:25:16.96 .net

>>29
母のポテトサラダ。
じゃがいもを茹でるかレンチンし、急いで皮をむき厚さ7mmくらいに輪切り。
大きいときはさらに半分か1/4に切る。
深めの容器にまだ熱いじゃがいも、サラダ油またはオリーブオイル、レモン絞り汁、
みじん切りにしたパセリ、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

レモンはなるべく生レモンを手で絞ると美味しい。じゃがいも3個に対しレモン半分くらい。

186 ：困った時の名無しさん：2012/11/22(木) 11:37:46.52 .net

蒸す！
マヨネーズかける！
美味！

187 ：困った時の名無しさん：2012/11/22(木) 17:16:31.97 .net

>>182
弱火で蓋してやると蒸し焼き状態になって普通にホクホクになるよ

ジャガイモとパプリカ、ピーマンの炒め物が好きなんだけど
調べてみたらポテトズ・オブライエン（Potatoes O'Brien）というらしい
今日はオムレツと一緒だが、目玉焼きの黄身に絡めて喰うのも旨いね
おろしたロマーノチーズ振るとウイスキーのツマミにもなりそうだ
http://i.imgur.com/RSqvn.jpg

188 ：困った時の名無しさん：2012/11/23(金) 22:07:26.73 .net

↑わわっ、美味しそう！参考になります！ありがとうございます。

189 ：困った時の名無しさん：2012/11/28(水) 18:59:02.25 .net

>>179
じゃがいもではなくて玉ねぎが痛みやすい
一晩置くつもりなら玉ねぎは厳禁

190 ：困った時の名無しさん：2012/11/30(金) 23:49:49.01 .net

別に冷蔵庫入れてたらそう簡単に腐らんやろ。

191 ：困った時の名無しさん：2012/12/01(土) 07:10:43.31 .net

電子レンジでできる簡単レシピです。

http://www.cookleaf.com/index/denshirenzireshipi.html

192 ：困った時の名無しさん：2012/12/01(土) 10:26:05.47 .net

レンジなんか使ったら極端に味が落ちるのにな

193 ：困った時の名無しさん：2012/12/02(日) 01:00:16.72 .net

粉吹きイモもおいしいんだが、やはりおれはマッシュドポテトかな。
少し（多いと別物になる）だけマヨネーズ入れたのがおいしい。イモの
自然な味がする。

194 ：困った時の名無しさん：2012/12/02(日) 06:23:57.12 .net

>>192
じゃがバターだけはレンチンしたくない。ホクホクで優しいのが好きだから。

195 ：困った時の名無しさん：2012/12/05(水) 01:44:48.53 .net

・ジャガイモの芽をとり、皮を残して、くし切り。
・無水調理器（ビタクラフトなど）を熱する。
・手っきり水を鍋に振りかけ、玉状にころがるようになったら、
・オリーブオイルとローズマリー（出来れば生）を入れ、
・香りが立ってきたら、皮が下になるように　＜くし切り芋＞をならべる。
・極弱火で10〜15分、火を通し、竹串がすっと入るようなら、
・塩を振って完成。ジャーマンポテトの肉無し版。お試しアレ。

＃ローズマリーをニンニクと鷹の爪に換えれば、
＃ジャガイモのペペロンチーノになるかもしれない…（未実践）

196 ：困った時の名無しさん：2012/12/10(月) 21:16:45.17 .net

あ

197 ：困った時の名無しさん：2012/12/10(月) 21:19:09.86 .net

スライサーで薄切りしたじゃがいもに塩コショウ
フライパンに並べて薄切り玉ねぎ・ベーコン乗せて
ケチャマヨととろけるチーズかけて蒸し焼きｳﾏｰ

198 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 05:47:54.48 .net

ジャガイモ安くてカロリーも栄養もある神の食品の一つなんだけど、いかんせん調理に時間がかかる。
何かすごく早くいけて簡単なレシピはないものかしら?

レンチンは先日体得した。でももっと何かさっくり簡単なのがあれば教えて欲しい

199 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 10:00:59.37 .net

だからレンチンなんかしたら栄養分なんか全て吹き飛ぶっての

200 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 19:05:35.21 .net

えっ

201 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 21:42:35.79 .net

ふぇ

202 ：困った時の名無しさん：2012/12/19(水) 09:26:08.86 .net

アメリカ人「ポテトは野菜だからヘルシー」
日本人「いや、だから、植物だからと言って、野菜とは限らないから・・・」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50327539.html

203 ：困った時の名無しさん：2012/12/22(土) 22:31:49.19 .net

脂に漬けたらどんなものでも毒だから

204 ：困った時の名無しさん：2012/12/24(月) 15:42:14.83 .net

高温油でじゃがいも揚げるとかなりの発ガン物質でるんだしょ

205 ：困った時の名無しさん：2012/12/27(木) 01:46:01.23 .net

マジかよ！それ、念のため、高温なのかコーン油なのかはっきりしてちょ。

206 ：困った時の名無しさん：2012/12/28(金) 02:25:21.29 .net

千切りにして塩コショウして炒めて、ピザ用チーズをのせて良い感じに溶けたら
出来上がりｗ
学生時代に思いついて良く作ったが、ロスティって言うスイスだかフランスだかの
料理らしいねｗ

207 ：困った時の名無しさん：2013/01/01(火) 00:43:08.00 .net

朝、ジャガイモと玉ねぎで味噌汁をつくる。熱々で旨すぎ。

夕方は冷えた味噌汁をミキサーにかける。日本版ビシソワーズ。

208 ：困った時の名無しさん：2013/01/01(火) 01:54:45.85 .net

おおい、元旦だけはお雑煮食えよw

209 ：困った時の名無しさん：2013/01/03(木) 11:34:28.56 .net

ジャガイモとか炭水化物すぎてたべるきしない

210 ：困った時の名無しさん：2013/01/04(金) 19:09:09.37 .net

じゃがいももちに限るぜ( ´_ゝ`)

211 ：困った時の名無しさん：2013/01/04(金) 19:52:51.76 .net

「じゃがいもの千切り炒め」おいしいですよ。

http://www.cccooking.com/index/jagaimosengiri.html

212 ：困った時の名無しさん：2013/01/05(土) 22:45:08.38 .net

>>211
芽が出ちゃったやつがいっぱいあるから早速やってみる！
みず菜がないから茹でたほうれん草を使います。

213 ：困った時の名無しさん：2013/01/07(月) 19:17:08.46 .net

>>211
212だけど、なんかイマイチだった。水菜だったら良かったんだろうな。
茹でたほうれん草を一緒に炒めるのはダメだった。見た目悪いし。

厚めにスライスして皮ごと弱火でじっくり揚げたらとってもウマママだった。

214 ：困った時の名無しさん：2013/01/15(火) 23:32:40.63 .net

ほうれん草使うなら、卵を加えてオムレツにするといいよ。
もっちりしてて美味し。

215 ：困った時の名無しさん：2013/01/21(月) 01:54:17.16 .net

神奈川県の焼き鳥チェーン、ハマケイで売ってるポテトボールみたいなのを作ろうとしたら、
一回目は粉類入れなかったから、油に溶かされた(泣)
気を取り直して二回目。片栗粉を入れたら溶けることはなかったけど、芋餅みたいな感じに。
ハマケイのは、やっぱ冷凍にかけてんのかな？それから、パン粉が付いてたような…

216 ：困った時の名無しさん：2013/02/02(土) 09:14:37.32 .net

>>214
ありがとう。そうすりゃ良かった。

217 ：困った時の名無しさん：2013/02/22(金) 18:35:03.24 .net

蒸し芋が一番うまい

218 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 21:12:05.75 .net

いもだんごじゃないんだ…いももち…そうか…まあ色々あるおね…

219 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 19:54:46.52 .net

煮込みハンバーグ作るとき一緒に中まで火が通るくらいジャガイモ煮込んだらしょっぱくておいしい！

220 ：困った時の名無しさん：2015/04/18(土) 03:27:53.55 .net

飴色に炒めた玉ねぎ
ニンジン乱切り
水
チキンスープの素

煮詰めミキサーにかけてスープを作る

一人前にニンジン一本使う

生クリームを少し入れるとレストラン並のスープができます

221 ：困った時の名無しさん：2015/04/18(土) 03:34:35.61 .net

221です
間違いました
ニンジンではなくジャガイモで作ると美味しいスープになります

生クリームを+してね
間違えてスミマセン

222 ：困った時の名無しさん：2015/04/18(土) 09:52:04.89 .net

ありがと

223 ：困った時の名無しさん：2015/04/18(土) 16:36:14.14 .net

細切りにしたのをまとめて焼いて作るガレットうめえ

224 ：困った時の名無しさん：2015/05/06(水) 02:21:51.79 .net

芽がいっぱい出てきちゃったー！
3キロぐらいある！芽が！芽があ！

225 ：困った時の名無しさん：2015/05/06(水) 18:15:09.32 .net

>>224
マッシュポテトにして冷凍だー

もしくはいっそ植えるか…

226 ：困った時の名無しさん：2015/05/07(木) 15:04:21.51 .net

すき焼きに入れておくと高級肉じゃがになる

227 ：困った時の名無しさん：2015/05/10(日) 05:28:07.27 .net

>>221
ジャガイモ、火通すよね？
ミキサーにかけてから火にかけるの？

228 ：困った時の名無しさん：2015/05/10(日) 05:28:48.90 .net

あ、ごめん。煮詰めるって書いてあった。

229 ：困った時の名無しさん：2015/06/29(月) 08:21:22.77 .net

掘りたて新鮮の味をいかすには？
ねっとりしていないから、シンプルにふかしてもバサバサしていて。
このみずみずしさを活かすレシピ無いかな？

230 ：困った時の名無しさん：2015/06/30(火) 03:49:23.37 .net

きんぴらとか？

新鮮なら生で食べる方もいます
細い千切りにして水にさらしてパリパリにしてサラダにします

お腹空いてきた

231 ：困った時の名無しさん：2015/06/30(火) 06:26:39.80 .net

>>230
生で食えるの？腹壊す気がする
毒があるんじゃなかったっけ

232 ：困った時の名無しさん：2015/06/30(火) 10:01:42.97 .net

さっと茹でてサラダにするか、さっと炒めるか、してみます。ありがとう。

233 ：困った時の名無しさん：2015/07/04(土) 01:03:54.31 .net

>>231それは 芽の部分と緑色のところだけじゃない？

234 ：困った時の名無しさん：2015/07/04(土) 04:44:14.81 .net

昔、東北地方に旅行をした時にサービスエリアで食べたジャガバタが美味しかった

蒸したじゃがいもにバターは最高です

235 ：じゃがいもあたま：2015/08/22(土) 08:29:31.25 .net

ダメだ、じゃがいも食べたい…。

236 ：じゃがいもあたま：2015/08/22(土) 08:36:32.52 .net

ダメだ、じゃがいも食べたい…。

237 ：困った時の名無しさん：2015/12/31(木) 03:45:23.32 .net

おでんの具材

238 ：困った時の名無しさん：2016/01/07(木) 22:06:03.85 .net

新じゃが出てたから買ってみたけどなんか水っぽいだけで美味しくないなぁ 今年の出来悪い？

239 ：ポテトサラダ：2016/01/11(月) 17:45:00.59 .net

じゃがいも 3個

タマネギ 1/４個

きゅうり 1本

ハム 1パック

酢 小1

ブラックペッパー 適量

マヨネーズ 大3

塩 一つまみ

240 ：ポテトサラダ：2016/08/24(水) 20:42:25.12 .net

>>239
高畑裕太の大好物
ポテトサラダ、肉じゃが、じゃがバター

241 ：困った時の名無しさん：2016/08/25(木) 07:53:05.76 .net

>>238
水ぽいジャガイモは食いたくないな

242 ：困った時の名無しさん：2017/11/09(木) 20:15:35.27 .net

好きなジャガイモは何ですか
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/1234/

243 ：困った時の名無しさん：2017/11/12(日) 02:42:40.72 .net

インカのめざめおいしかったなぁ
じゃがいもって作るの簡単かなぁ

244 ：困った時の名無しさん：2018/05/17(木) 12:43:40.83 .net

スーパーとかジャガイモ売るとき品種名書いとけよ
イギリスでさえ品種名表示してるぞ
「じゃがいも」ってことは見ればわかるワイ

245 ：困った時の名無しさん：2019/05/22(水) 02:17:44.40 .net

>>243
あんまりアレコレ考えて作ると返ってダメ見たい
そこらへんは土手カボチャと一緒かも
ただ出来たイモが大きくなると、土から顔を出すことが有るので
緑色にならない内に土を被せる事をお忘れなく　緑の皮は芽と同じくソラニン毒を持ってる

246 ：困った時の名無しさん：2020/01/08(水) 20:31:08 .net

>>223
芋を大量消費出来るのがいいな
よくレシピサイトでやってるみたいにフライパンいっぱいに広げて作るとひっくり返す難易度高すぎになるが

247 ：困った時の名無しさん：2020/09/05(土) 15:32:07.49 .net

今から台風に備えてコロッケを大量に作ろうと思う

248 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 04:15:16.49 .net

皮ごと雑に切って雑に焼いて雑に塩かけて
トロトロの芋やしゃきしゃきの芋やホクホクのがバラバラにある焼き立ての方が良い

もうポテチは買わないな

249 ：困った時の名無しさん：2021/03/13(土) 17:05:38.15 .net

ミニマルポテトサラダ
［材料］
茹でて皮を雑に剥いたジャガイモの重量に対して
・玉ねぎスライス　10%
・きゅうりスライス　10%
・塩　1%
・酢　4%
・オイル　5%

［工程］
テキトーに混ぜる

切った野菜はそのままイモのボウルに投入
塩と酢と油も足して熱いイモと混ぜたら玉ねぎもキュウリも
しんなりするので塩揉み不要

茹でたイモの重量に対して10%のマヨネーズと3%のフレンチマスタード
ディルを足す

ハムなり卵なり好きな物を加えて
マヨネーズを20%くらい入れるといかにもなポテサラ味に

マヨネーズを更に増やして砂糖とか味の素とか練乳とか足すと
売ってるポテサラ味に近づきなおかつ売ってるポテサラより
なんとなく高級店寄りな感じに

250 ：困った時の名無しさん：2021/05/25(火) 10:12:24.72 .net

最近のじゃがいもの値段の高さは異常！
もう数週間じゃがいも買ってないよー

251 ：カトリン ：2021/05/25(火) 11:41:19.63 .net

お母さんの作った肉じゃが美味しいので！

252 ：カトリン ：2021/05/28(金) 14:50:11.23 .net

かなり薄めにスライスしたジャガイモを高温で揚げて余分な油をキッチンペーパーで抜いて塩コショウで

253 ：困った時の名無しさん：2021/06/01(火) 15:02:19.48 .net

フライドポテト
じゃが芋を小指の太さにカットしたっぷりの水に20分以上浸ける
（水の濁りが消えるまで水を何度も取り替えると良い）

水を切り美味しいぐらいの塩加減で水から柔らかくなるまで茹でる
（沸騰したら弱火にする）

茹でたら小麦粉とコーンスターチ（か片栗粉）1:1をまぶし
中火の油で揚げ、好きな味付けをする（塩胡椒、粉チーズ等々）

254 ：困った時の名無しさん：2021/06/06(日) 15:38:55.07 .net

無水肉じゃが

255 ：困った時の名無しさん：2021/07/25(日) 16:19:07.15 .net

芋ウインナーhttp://i.imgur.com/lZ0RdaP.jpg

256 ：困った時の名無しさん：2021/07/27(火) 17:18:06.71 .net

芋じゃがhttp://i.imgur.com/WoU1FkR.jpg

257 ：カトリン：2021/07/30(金) 14:21:22.35 .net

じゃがいもとわかめのお味噌汁を

258 ：困った時の名無しさん：2021/08/09(月) 02:13:27.20 .net

粉ふきいもに塩かバターだけってのが一番うまい

259 ：カトリン：2021/08/09(月) 06:44:28.90 .net

塩辛を…

260 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 08:47:49.48 .net

千切りスライサーで千切りを作ってベーコンの油で炒めてハッシュドポテトというかガレットというかとして焼いて
ベーコンエッグに添える
今朝の炭水化物はこのじゃがいも

261 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:21:51.97 .net

≫22

262 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:22:50.19 .net

》

263 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:24:16.12 .net

〉

264 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:25:49.21 .net

＞＞

265 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:26:26.33 .net

≫22

266 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 13:36:12.21 .net

>>22

267 ：困った時の名無しさん：2021/08/26(木) 15:08:31.34 .net

じゃがいもとコンビーフのガレット

【材料】（１〜２人分）
じゃがいも…………２個
コンビーフ缶…………１缶（80ｇ）
片栗粉…………小さじ２
卵…………１個
サラダ油…………適量
ケチャップ…………適宜

【作り方】
❶じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで細切りにする。卵は割りほぐす。
❷ボウルにじゃがいもを入れ、ほぐしたコンビーフを加えて和える。さらに片栗粉と卵を加えて混ぜ合わせる。
❸フライパンにサラダ油を熱し、�Aを入れて平らに広げ、両面に焼き目がつく程度に焼く。
❹器に盛り、お好みでケチャップを添える。

268 ：困った時の名無しさん：2021/09/02(木) 18:26:59.42 .net

ジャーマンポテト(´・ω・`)
https://i.imgur.com/kuaWw9G.jpg

269 ：困った時の名無しさん：2021/09/04(土) 18:48:37.12 .net

(`・ω・´)ﾉｼ
https://i.imgur.com/W8j6xXF.jpg

270 ：困った時の名無しさん：2021/09/15(水) 01:18:15.92 .net

https://www.moneypost.jp/830581
実は深刻な「じゃがいも食べすぎ問題」　懸念される健康リスクの数々
2021年9月13日 15:00 女性セブン

271 ：困った時の名無しさん：2021/09/17(金) 17:51:19.55 .net

ジャガバターに　・塩辛と好みで黒胡椒　・塩昆布

ジャガに　・明太マヨネーズ+万能ねぎ小口切り少々

272 ：困った時の名無しさん：2021/09/22(水) 14:50:59.19 .net

15分くらい茹でて皮を剥いて乱切り
小麦粉→溶き卵→パン粉（細目）まぶす
180度くらいで3分くらい揚げる
塩振ってウスターソースかけて食べる

273 ：困った時の名無しさん：2021/10/11(月) 15:03:39.34 .net

ジャーマンポテト
https://mi-journey.jp/foodie/70892/
ポテトサラダ
https://mi-journey.jp/foodie/57393/
https://mi-journey.jp/foodie/22636/
マッシュポテト
https://mi-journey.jp/foodie/32314/

274 ：困った時の名無しさん：2021/10/13(水) 14:40:32.45 .net

【食】実は深刻な「じゃがいも食べすぎ問題」　懸念される健康リスクの数々 [すらいむ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1631587009/

275 ：困った時の名無しさん：2021/11/13(土) 11:03:06.83 .net

朝食　肉じゃが
https://i.imgur.com/umpLiVT.jpg

276 ：困った時の名無しさん：2021/11/13(土) 11:13:01.24 .net

夕飯のじゃがバター
ジャガイモが主食で耐えられるドイツ人って最強民族だわな

https://i.imgur.com/joPmXvz.jpg

277 ：困った時の名無しさん：2021/11/29(月) 15:34:35.03 .net

北海道の秋味覚、別格にウマい1年熟成のインカのめざめ
11/29(月) 11:00

278 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 15:00:25.61 .net

DOT

279 ：困った時の名無しさん：2022/05/07(土) 02:44:57 .net

ピーラーの多くは、ジャガイモの芽の部分を取るため突起が附いているよね。
でもそこって弱いんですぐに折れてしまう。けどピーラーとしては充分にまだ使える。
こんな時、みなさんならどうする？　捨てる？　まだまだ使えるのにもったいないから
おれは捨てない。けど、芽を取るのは包丁を使うことになる……。

280 ：困った時の名無しさん：2022/05/08(日) 08:08:49.57 .net

>>279
新しいの買う
古いのも刃だけはとっといて替刃にする

281 ：困った時の名無しさん：2022/05/08(日) 22:56:06.66 .net

小学校の家庭科の授業で最初に習ったのが「粉ふきいも」だった
つまり茹でて汁気を飛ばしたジャガイモ　シンプルで美味いかも

282 ：困った時の名無しさん：2022/05/09(月) 01:21:11 .net

粉ふきイモはおいしいよね
バター付けて食べると最高

283 ：困った時の名無しさん：2022/05/09(月) 05:00:49 .net

>>279
芽は包丁でえぐりだせば何とかなるが
芽を取る部分が金属のピーラー買ったほうが早い

284 ：困った時の名無しさん：2022/05/10(火) 02:03:30.74 .net

>芽を取る部分が金属のピーラー
それがなかなか無いんだよね
ダイソーしか見てないけど

285 ：困った時の名無しさん：2022/05/10(火) 13:14:46.69 ID:XVBls8D2b

https://item.rakuten.co.jp/morigen/alla-082/
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286 ：困った時の名無しさん：2022/05/11(水) 06:35:13 .net

>>284
Amazonとかで売ってる
「貝印 ピーラー」とかで検索してみ

287 ：困った時の名無しさん：2022/05/13(金) 01:00:09 .net

なるほど　しかし百均のピーラーが５〜７個も買える値段だね

288 ：困った時の名無しさん：2022/05/16(月) 02:49:05 .net

菜園にジャガイモを植えてます
種イモを植えてから100日くらいが収穫時期だけど、80日で掘り起こしてみました。
400グラムくらいでした。100日待てば500以上は固いでしょう。
今回掘った分はポテサラにしました。
味付けは塩コショウとマヨだけでしたが、チョー美味でした

289 ：困った時の名無しさん：2022/05/19(木) 01:41:04 .net

ジャガイモって水から茹でるのが良いの？　なんで？
科学的な根拠ってあるのかな？
おれんちは沸騰ポットで常に熱湯があるから、それで茹でてる

290 ：困った時の名無しさん：2022/05/19(木) 22:33:56.75 .net

>>289
根拠はそれなりにあるが、それは主に火力の調整が難しかった昔に出来た常識。
今は水から茹でようがお湯から茹でようが、同じように美味しく出来る。
もっとも端的な例は「びっくり水」
昔は火力を急に小さくすることが出来なかったから水を入れて沸騰を抑えていた。
今は簡単に弱火に出来るから、びっくり水の必要がないし、100度よりかなり
下がるのでかえって良くないと言われている。

291 ：困った時の名無しさん：2022/05/27(金) 23:04:48.36 .net

ジャガバター、味の素のレシピでは皮付きのままチンすると書いてある。
やってみたら出来たけど、やはり食べる時に皮は不味いから、剥いてから
チンした方が良いと俺は思う

292 ：困った時の名無しさん：2022/05/29(日) 23:35:39 .net

小さい未熟なジャガイモには毒があるって説があり、
一方では、そんなの問題ないという説がある。緑に変色したのはやばいけどね
どっちが本当なの？

293 ：困った時の名無しさん：2022/06/09(木) 02:27:49.75 .net

ジャガイモのきんぴら、初めて作ってみたよ
このレシピでやってみた
ｈｔｔｐｓ：//www.orangepage.net/recipes/detail_115163
生から炒めるから、意外と歯ごたえが残っててグー

294 ：困った時の名無しさん：2022/06/10(金) 01:05:21 .net

家庭菜園のジャガイモを収穫した、大きいのは満足の出来。でも、
直径３センチ以下くらいしかないのもいくつもある
もっと小さいのもあるかな
けど捨てるのはなんかもったいない
皮を剥くのも面倒だし　何か良い方法はないですか？

295 ：困った時の名無しさん：2022/06/11(土) 01:34:26 .net

新ジャガをポテチにするって、レシピは簡単なんですか？
まず、薄く切るのがむずかしいし、皮をむかなくてもいいんですか？
あと味付けはどうします？
ネットのレシピだと、スライスした後に天日干しするなんてのも
あるけど、そのまま揚げたのと違うんですか？

296 ：困った時の名無しさん：2022/06/17(金) 02:03:15 .net

>>295
そんなんネットにいくらでも載ってるよ
スライサー使えば薄く切るの簡単だし

297 ：困った時の名無しさん：2022/06/17(金) 18:22:02.20 .net

ふかしたジャガイモにバターと烏賊の塩から
味のビッグバン！美味しさに震えた。

298 ：困った時の名無しさん：2022/06/21(火) 00:17:54.87 .net

ジャガバターも良いけどジャガマヨも美味いよ

299 ：困った時の名無しさん：2022/06/23(木) 17:44:29 .net

>>298
ジャガマヨの美味しさはよくわかります。
しかし烏賊の塩から乗せはバターが最強でした。
ぜひとも試してみてください。

300 ：困った時の名無しさん：2022/06/25(土) 03:14:04 .net

友人からもらった赤いジャガイモ、品種はレッドムーンかな？
メイクィーンみたいに細長い。切ってみると中は普通のジャガイモと同じく白っぽい色。
これ、赤い色を生かした調理方法ってないですか？

301 ：困った時の名無しさん：2022/06/28(火) 01:37:38 .net

おれ、カップ焼きそばに付いている辛子マヨネーズは使わないのであまってしまう
それをレンチンしたジャガイモにかけたら美味かったよ

302 ：困った時の名無しさん：2022/06/28(火) 03:51:48 .net

俺的には明太子マヨの方がうまいと思う

303 ：困った時の名無しさん：2022/09/15(木) 03:14:38.88 .net

今年初めて植えたジャガイモが５月に大量に採れた。かなり人にあげたが、
まだまだ余っている。しかも、秋植えのジャガイモも植えたから、
それが年末には収穫出来ると思う。いまある分は、そろそろ芽が出始めているんで
早く消費しないと。とりあえずポテサラを多めに作ったが、腹に溜まるね。
明日からはフライドポテトを作るか・・・・
味付けはダイショーの塩コショウだけで良いかな？
小麦粉は中力粉しかない。片栗粉はある。
これでおいしいフライドポテトって出来る？

304 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

小麦粉はなくても美味しく揚がるよ

305 ：困った時の名無しさん：2022/12/04(日) 17:41:50.41 .net

冷やしジャガイモにするとレジスタントスターチが増えて整腸作用があるというので毎日我慢して食べてます
大量に蒸して冷凍庫にストックしてるんだけど、冷蔵庫で解凍すると食感がおかしくてマズイ
ネットにはマッシュして冷凍しておくといいって書いてあるんだけど、普通にマズイ
冷凍して大量にストックしておきたいんだけど、いい方法ないかな？

306 ：困った時の名無しさん：2022/12/06(火) 18:45:02.71 .net

テスト

307 ：困った時の名無しさん：2023/01/10(火) 14:40:44.02 .net

小さめのじゃがいも3個、皮をむいてスライサーでスライスして
ボウルに入れてピザ用チーズ40gと混ぜて塩、胡椒で調味

グラタン皿に平らに入れて生クリーム大さじ4を注いで
600Wの電子レンジで4〜5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱

ピザ用チーズ20gをのせてオーブントースターで10分ほど焼く

308 ：困った時の名無しさん：2023/01/12(木) 12:44:35.78 .net

水からゆでる

温まってきたら弱火にする
水の状態から10分程度時間をかけて95℃くらいまで温度を上げるイメージ

沸騰したら、ごく弱火でゆでる

20分ほどたったら取り出して、そのまま冷ます

粗熱がとれたら皮付きのまま冷蔵庫で保存（冷蔵庫で3日程度保存可能）
ひと晩寝かせたじゃがいもは水分が飛んで身が締まり
しっとりしていて甘みが強く感じられる

これで作るジャーマンポテトが絶品

309 ：困った時の名無しさん：2023/01/16(月) 13:46:10.55 .net

「メークイン」「男爵」の特徴を生かした簡単絶品レシピ
www.gnavi.co.jp/dressing/article/21942/

310 ：困った時の名無しさん：2023/01/19(木) 18:04:26.05 .net

新じゃが蒸してざっくりつぶして熱々のところにクリームチーズと
塩胡椒、レモンをひと搾りに砂糖少し
炒めたベーコンとじゃがいもの横で2〜3分蒸した空豆入れて
春のポテサラ出来上がり
きっちり混ぜきるよりクリームチーズがまだらになってるくらいが好き

311 ：困った時の名無しさん：2023/01/21(土) 15:10:49.69 .net

全然今の季節に役立たない情報でワロタ

312 ：困った時の名無しさん：2023/01/22(日) 19:10:59.26 .net

ねっとりほくほくしあジャガイモが見つからーん

313 ：困った時の名無しさん：2023/03/20(月) 19:35:05.91 .net

丸ごとじゃが入りハヤシライス

314 ：困った時の名無しさん：2023/05/10(水) 17:17:22.83 .net

ふかし芋

315 ：困った時の名無しさん：2023/08/16(水) 22:06:02.26 .net

若いですね