物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18

380 ：困った時の名無しさん：2020/04/22(水) 03:57:22 .net

>>379
こういうのでしょ？
https://www.あmazon.co.jp/dp/B07X1S645C/

出来るのは間違いないんだけど、粉末ミルクティーが手元にないから、
レシピと言われても加減が判らないわねぇ…

この商品、普通に飲む感じだとかなり甘いというか甘すぎるけど、
プリンにするなら、普通に飲む感じではちょっと甘さが足りないだろうし、
紅茶感も薄れると思うから、

…と、ここまで書いて公式サイトにレシピがあるかも？と探してみたら、
ブリュレのレシピがあったのよ。
https://www.meito-sangyo.co.jp/recipe/20150907112032.html

これをベースにするなら、生クリームを牛乳に変えて、卵黄2個を全卵1個に変えて、
上に乗せるブラウンシュガーの代わりに下にカラメル、
手順は普通のプリンの手順でイケると思うわ。

でね、牛乳と生クリームを水（お湯）に変えても出来る事は出来るんだけど、
粉末ミルクティー乳成分だけだと、ブリュレのレシピよりミルク感がだいぶ減っちゃうわねー。

水で作るんだったら、砂糖5gを無しにして、粉末ミルクティーを60gにするかしら。


あくまでも現物が手元にない状態で想像しながらのブリュレ→プリン改変だから、
必ずしもこれが正解とは限らないわ。

だから、あなた自身も試行錯誤してみてね。