【広島風】自宅でお好み焼き　4枚目【関西風】

1 ：困った時の名無しさん：2019/01/29(火) 05:05:39.30 .net

【広島風】自宅でお好み焼き　３枚目【関西風】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1176467304/

2 ：困った時の名無しさん：2019/01/29(火) 16:58:08.02 .net

キャベツは粗みじん切り、長いもはすりおろします。豚肉は生地の大きさより一回り小さくなるように切ります。

3 ：困った時の名無しさん：2019/01/29(火) 23:50:11.01 .net

オタフクのお好み焼きこだわりセットがあれば充分
ヘタに調合して作るよりずっと美味い

4 ：困った時の名無しさん：2019/01/30(水) 03:08:11.70 .net

ソースにケチャップを混ぜるとワンランク上の味になる

5 ：困った時の名無しさん：2019/01/30(水) 20:58:58.42 .net

>>3
安かろう不味かろう

6 ：困った時の名無しさん：2019/01/31(木) 11:38:52.48 .net

初心者向け

7 ：困った時の名無しさん：2019/01/31(木) 15:03:12.90 .net

>>4
カラシも追加でさらにアップ！

8 ：困った時の名無しさん：2019/02/04(月) 19:17:40.46 .net

生地に茹でた素麺を混ぜると美味しい

9 ：困った時の名無しさん：2019/02/05(火) 10:13:07.40 .net

焼きそばは、むしではなくゆで

10 ：困った時の名無しさん：2019/02/12(火) 05:24:49.35 .net

おいしいね

11 ：困った時の名無しさん：2019/02/16(土) 00:54:32.00 .net

牛肉って入れる？

12 ：困った時の名無しさん：2019/02/17(日) 02:49:11.21 .net

牛スジならたまに入れる
肉は入れないなあ

13 ：困った時の名無しさん：2019/02/27(水) 06:06:07.05 .net

白菜でお好み焼いた
キャベツと違う食感で、これはこれで旨い
次回はレタスでやってみる

14 ：困った時の名無しさん：2019/03/05(火) 01:59:08.98 .net

うちの親のお好み焼きが不味くて不味くて・・・
さすがに今回のは酷いのでどうやったら美味くできるのか教えてほしいんです
美味い、でなくても普通でいいんです
元々「ふわふわ」感とは縁が無いベタッとした食感だったんですが
今回のは練った小麦粉の煮た塊を食わされてる感じで
箸で裂けない硬さという人生最低の物でした
本人は粉が多かったと言ってますけどそんなもんじゃないと思います
根本的におかしいと思うのでぜひ改善点を教えてください
ちなみに自分はノータッチなので親の作り方は全然分かりません

15 ：困った時の名無しさん：2019/03/05(火) 03:00:46.67 .net

市販のお好み焼粉買って分量通りに作らせろよ

16 ：困った時の名無しさん：2019/03/05(火) 04:25:03.96 .net

>>14
キャベツとタネを混ぜるときにかき混ぜすぎて空気が抜けてしまったのでは？
3回か4回混ぜるだけでいいんだよ

17 ：困った時の名無しさん：2019/03/05(火) 07:36:00.56 .net

>>14
混ぜすぎてグルテングルテンしてるだけじゃない？
材料は、「え？たったそれだけ？」っていうぐらいざっくりとしか混ぜちゃダメよ。

18 ：カトリン：2019/03/05(火) 09:12:35.72 .net

揚げ玉と紅生姜と糞安い豚コマかて作ってたおね
増す為にキャベツとか

19 ：困った時の名無しさん：2019/03/06(水) 05:48:44.66 .net

言葉を変えて同じことを言うバカ

20 ：困った時の名無しさん：2019/03/06(水) 12:05:04.38 .net

>>19

>>１６→空気が抜けた
>>17→グルテン生成した
これが同じに見えるバカ。

21 ：困った時の名無しさん：2019/03/07(木) 02:23:48.65 .net

>>15
思い立ったときに家にあるものでやるスタンスのようなので

>>16-17
そんなに混ぜると粘ってしまうものなんですか？
多く混ぜるなと言っておきます

22 ：困った時の名無しさん：2019/03/07(木) 09:25:25.07 .net

>>21
天ぷらと一緒やで。
ダマが残るぐらいざっくりでええんやで。

23 ：困った時の名無しさん：2019/03/07(木) 10:49:16.08 .net

関西風か

24 ：困った時の名無しさん：2019/03/07(木) 14:23:59.94 .net

ゼビオ行きたい

25 ：困った時の名無しさん：2019/03/07(木) 21:26:11.20 .net

スキムミルクを混ぜろ
話はそれからだ

26 ：困った時の名無しさん：2019/03/10(日) 05:09:04.35 .net

混ぜたらどうなる？

27 ：困った時の名無しさん：2019/03/10(日) 19:13:43.13 .net

>>26
粉臭さがなくなる
詳しくはググれ

たこ焼きレシピだがとても参考になるサイトを貼っとく
http://www.eonet.ne.jp/~taronaniwa/tako.html

28 ：困った時の名無しさん：2019/03/10(日) 19:16:05.51 .net

お好み焼きのレシピもあったわ
http://www.eonet.ne.jp/~taronaniwa/buta.html

29 ：困った時の名無しさん：2019/03/11(月) 01:02:53.87 .net

粉臭さ(笑)

30 ：困った時の名無しさん：2019/03/11(月) 15:07:21.55 .net

混ぜるな危険

31 ：困った時の名無しさん：2019/03/18(月) 07:26:53.55 .net

サラダ油じゃなくて胡麻油を使うと風味がいいな

32 ：困った時の名無しさん：2019/03/18(月) 16:05:29.43 .net

【新しい元号は��分合″にすべき】　世界教師マ�@トレーヤが提唱する『分ち合い』にちなんだものにしろ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1552791111/l50

33 ：困った時の名無しさん：2019/03/20(水) 12:02:34.09 .net

> 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。

34 ：困った時の名無しさん：2019/03/24(日) 06:48:23.47 .net

今日はお好み焼くわ〜
シーフードミックスで海鮮お好みだぜ！

35 ：困った時の名無しさん：2019/04/05(金) 04:27:59.64 .net

調合書いておくね
これだけでうまい

薄力粉45g（5円）
卵1個（10円）
水45ml（0円）
キャベツみじん切り1/8個（13円）
豚小間切れ40g（32円）
サラダ油大さじ1（2円）
中濃ソース適量（2円）
マヨネーズ適量（2円）

材料費66円
肉なし34円

36 ：困った時の名無しさん：2019/04/08(月) 17:03:37.95 .net

>>35
せめて青のり、かつお節掛けようぜ

37 ：困った時の名無しさん：2019/04/09(火) 03:39:20.52 .net

青のりとかつお、どっちかひとつしか選んじゃいけなかったらどっち選ぶ？

38 ：困った時の名無しさん：2019/04/18(木) 22:54:41.36 .net

断然青のり

39 ：困った時の名無しさん：2019/04/24(水) 10:51:36.19 .net

かつぶし一択

40 ：困った時の名無しさん：2019/04/26(金) 00:54:05.04 .net

和歌山の大阪風広島焼っての食べてみたいな

41 ：困った時の名無しさん：2019/04/29(月) 11:18:41.38 .net

ホットプレートで広島風を一気に6枚作る動画面白い

42 ：困った時の名無しさん：2019/04/30(火) 00:33:49.08 .net

>>41
滑稽だね

43 ：困った時の名無しさん：2019/05/08(水) 19:33:12.04 .net

築地銀だこのたこ焼きソース（市販されてる）でお好み焼きにかけて食べてみ
激ウマだから　

というかお好み焼きとたこ焼きソース　ほぼ差はない　
言われないと絶対に気づかない

いろんなお好み焼きソース試してきたけどこの築地銀だこのたこ焼きソースが一番美味しかった。
うまく言えないがなにか突出した癖みたいなのがなくオーソドックス
良い意味でソースが気にならない美味しい味

お店で食べる味に近い

44 ：困った時の名無しさん：2019/05/08(水) 19:34:29.11 .net

築地銀だこは　オタフクソースに近いね　甘みとかバランスが　
おたふくから酸味がなくなりコクとか旨みが強くなった感じ　

45 ：困った時の名無しさん：2019/07/16(火) 16:23:39.09 .net

広島焼きは生地の美味しさが感じられないから好きじゃない。なんか劣化したモダン焼きみたい。
やっぱり大阪の豚玉が最高に旨い

46 ：困った時の名無しさん：2019/08/04(日) 11:36:00.11 .net

お好み焼きはそもそも大阪のでも広島のでもない
東京のもの

47 ：困った時の名無しさん：2019/10/22(火) 15:11:30.81 .net

おはなはんってやつのパックのお好み焼きまじうまかった

48 ：困った時の名無しさん：2019/10/22(火) 18:41:45.49 .net

この夏は家庭菜園のオクラが豊作過ぎてお好み焼きが大量消費に役立った
先日の台風で全て薙ぎ倒されご臨終
山芋の代わりにと思ってたが十二分に美味しかった
来年もまた植えよう

49 ：困った時の名無しさん：2019/11/25(月) 07:21:12 .net

https://i.imgur.com/2qtP6uw.jpg

50 ：困った時の名無しさん：2019/12/28(土) 19:52:23 .net

>>46
めんたいスパゲッティは日本のものでいいだろ
スパゲティ自体は元々イタリアのもんだけど
米飯だって元々は大陸で始まったもんなんだろうけど
別にそれが日本の文化だって言っても間違いじゃないだろ

起源の探究はそれはそれで楽しいもんだけど
だからってその起源元がその文化を支配すべきだと言う様な物言いには違和感しかない
そんなんなら人類の文化は人類の起源たるアフリカのもんて事になるだろ

51 ：困った時の名無しさん：2019/12/29(日) 19:00:07 .net

起源、元祖だから良い、旨い、好みという訳でもあるまい

52 ：困った時の名無しさん：2019/12/30(月) 22:39:38.90 .net

そうそう中国でパッとせんかったラーメンも
日本に渡来してから花開いた

53 ：困った時の名無しさん：2020/02/11(火) 21:25:04.87 .net

東京の天津飯ってオムライスみたいにケチャップ掛けてると聞いて
もしかしたら東京のお好み焼きはケチャップ掛けたりしてるかなと思ったんだけどどうよ
もしくはソースにケチャップ混ぜてるとかないかな

54 ：困った時の名無しさん：2020/02/11(火) 22:20:01 .net

>>53
お好み焼きソースが今みたく出回ってなかった？40年くらい前の俺の家ではトンカツソースにケチャップ混ぜてた
ちなみに大阪

55 ：困った時の名無しさん：2020/02/12(水) 04:36:53.01 .net

俺は市販のお好みソースが苦手なので、とんかつソースとケチャップとめんつゆを混ぜて自作してる
比率はその日の舌の気分によって違う
たまに練り辛子も混ぜる
マヨは無し派

56 ：困った時の名無しさん：2020/02/12(水) 13:56:07.76 .net

小麦粉使うためにお好み焼きばっか作ってるけど腹膨れるわ。食いすぎて体に良くない。
広島風も作ったけど恥ずかしながら卵が表面部分であることに気付いたわ。卵ってあんな広がんのな。

57 ：困った時の名無しさん：2020/03/14(土) 15:51:25 .net

とんかつソースにレモン汁とハチミツたして、フルーティな甘酸っぱい感じにするのが好き

58 ：困った時の名無しさん：2020/03/14(土) 21:01:34 .net

お好み焼きにケチャップとかマヨネーズとか場違いにも感じるが
まあ文化は変化してくもんだからなー
その内刺身もそれで食う様になるんかもな

59 ：困った時の名無しさん：2020/03/19(木) 14:40:47 .net

春キャベツで作るの難しい

60 ：困った時の名無しさん：2020/03/19(木) 16:30:12.52 .net

甘いからなあ
薬味に一味でも加えてみては？

61 ：困った時の名無しさん：2020/03/26(木) 09:03:29.81 .net

春キャベツは水分多いのが作りづらい原因
切ったあと一晩冷蔵庫で水分飛ばすといいよ
あと普通のキャベツでもそうだけど浸透圧のこと考えて焼く直前に混ぜること

62 ：困った時の名無しさん：2020/03/26(木) 10:31:39 .net

直前だとどうなるのーん？

63 ：困った時の名無しさん：2020/03/30(月) 14:30:40.90 .net

>>61
巻がグタグタなんで、それとは別に面倒。
もう、刻んじまうしかない

64 ：困った時の名無しさん：2020/04/01(水) 12:17:58.33 .net

モダン焼きを初めてまともに試してみたけど
思ったより生地が厚くなって粉っぽい部分が出てしまった

65 ：困った時の名無しさん：2020/04/01(水) 20:23:29.55 .net

関西式？

66 ：困った時の名無しさん：2020/04/01(水) 22:25:38.99 .net

関西以外にお好み焼きってあるの？

67 ：困った時の名無しさん：2020/04/04(土) 18:33:00.98 .net

お好み焼きの素って美味いな。
我流で小麦粉と出汁でやるより遥かに美味い。

68 ：困った時の名無しさん：2020/04/04(土) 23:47:57.31 .net

物による

69 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 00:35:57 .net

なんて商品が良かったん？

70 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 00:48:17 .net

日清製粉の安いやつ。
すごい山芋の味する。

71 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 00:49:20 .net

関西風、広島風交互に作ってるけど他にないんかな。

72 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 01:20:34 .net

wiki見たら地方によって多少の差はあるみたいやから全国周遊してみたら

73 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 08:57:48.21 .net

>>71
生地と焼きそばで作るまんぼ焼き、簡単で美味しかったよ

74 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 18:14:04 .net

お好み焼きなんやからお好みで焼けばいいんだよ
香川なんかに行くと焼うどんのことをお好み焼きと言うらしいし（ウソ）

75 ：困った時の名無しさん：2020/04/05(日) 20:51:41 .net

お好み焼きってそういう意味ちゃうで

76 ：困った時の名無しさん：2020/04/19(日) 22:01:18 .net

一人暮らしするようになってフライパンで焼くようになったのですが、オタフクのレシピ通り蓋して蒸し焼きしないと中がなかなか焼けません
火力は鉄のフライパンなのであると思うのですが、ホットプレートや業務用鉄板との違いはなんなのでしょうか？

77 ：困った時の名無しさん：2020/04/20(月) 14:53:06 .net

熱源が弱いとどんな鍋使おうが時間は掛かる
あとは生地が厚すぎるとか
蓋、したら焼けるなら蓋すりゃいいやん
時短にもなるし水分も抜け過ぎない

78 ：困った時の名無しさん：2020/04/20(月) 20:26:02.66 .net

ガスがいいよ
後鉄板は厚い方がいい
まあそう都合のええもんがすぐ揃わんかもしれんが

79 ：困った時の名無しさん：2020/04/20(月) 20:35:52.36 .net

ああああああ、お好み焼粉と水と牛乳が4:4:1だったのにお好み焼き粉と小麦粉と牛乳を4:4:1で入れてしもうた！
からのー！？牛乳を倍にして水を追加して小麦粉お好み焼き混合:水:牛乳=4:4:1にして難を逃れたと思ったら20人前ぐらいタネができた！
自粛の間は毎日お好み焼きやな！食べにおいで！！

80 ：困った時の名無しさん：2020/04/20(月) 22:21:05 .net

アクセス情報教えろよ
最寄駅からどう行けばいい？

81 ：困った時の名無しさん：2020/04/21(火) 06:58:59 .net

>>80
コロナが怖いので市内の人限定です

82 ：困った時の名無しさん：2020/04/21(火) 08:23:18.54 .net

いいなー市内の人たち

83 ：困った時の名無しさん：2020/04/21(火) 09:10:01.59 .net

武漢市だったりして・・・

84 ：困った時の名無しさん：2020/04/21(火) 10:18:56 .net

ワタシ、チュゴクハ、ヒロシマウマレアルヨ！

85 ：困った時の名無しさん：2020/04/22(水) 19:21:24 .net

カープソースが切れたから、1升瓶買いに行こう。

86 ：困った時の名無しさん：2020/04/22(水) 20:06:05 .net

おたふくやないんや

87 ：困った時の名無しさん：2020/04/22(水) 21:44:51.41 .net

買い占めるより他ないんや

88 ：困った時の名無しさん：2020/04/23(木) 10:14:10 .net

カープソースは常に1升瓶買ってるよ。
お好み焼き屋が閉店してるから、普段よりも消費量は落ちてるんじゃないかな。
おたふくはどうも好きになれない。

89 ：困った時の名無しさん：2020/04/23(木) 20:41:40 .net

鯉出汁使ってんの？

90 ：困った時の名無しさん：2020/04/24(金) 18:23:44.15 .net

毛利出汁

91 ：困った時の名無しさん：2020/04/24(金) 20:10:24.10 .net

カープソースって見たことないんだけど
@東京

92 ：困った時の名無しさん：2020/04/25(土) 09:05:08 .net

無いだろうね。
昔はオタフクもなかった。

93 ：困った時の名無しさん：2020/04/25(土) 11:19:52 .net

鯉が入ってるのかー？なんつってな！！ﾀﾞﾊｯ！

94 ：困った時の名無しさん：2020/05/04(月) 20:57:53 .net

プロフェッショナルで牛乳で溶くって言ってるけど、
お好み焼き粉でもいいのか？

95 ：困った時の名無しさん：2020/05/05(火) 21:10:47 .net

牛乳美味しいで
つうかキャベツ400円超えててビビった

96 ：困った時の名無しさん：2020/05/05(火) 22:06:42 .net

キャベツが安くなったら牛乳で溶いてやってみるわ

97 ：困った時の名無しさん：2020/05/06(水) 00:31:02.75 .net

トンカツ屋行ったら
会計の後でよかったらと言ってキャベツ1玉くれた
客減って仕入れたのが余ったんだろうなー

98 ：困った時の名無しさん：2020/05/07(木) 13:26:02 .net

豆乳でやっても美味しそう

99 ：困った時の名無しさん：2020/05/12(火) 11:14:42 .net

広島風の店でカープソース初体験したがバランスが良い
どろソースは刺激が強く、オタフクは甘すぎる

100 ：困った時の名無しさん：2020/07/15(水) 19:14:00.31 .net

山芋無かったんで代わりに納豆入れたらむちゃ美味かった

101 ：困った時の名無しさん：2020/07/15(水) 21:15:10 .net

納豆は俺はやだなー

102 ：困った時の名無しさん：2020/07/16(木) 09:36:34.85 .net

俺もいやだー

103 ：困った時の名無しさん：2020/07/16(木) 14:03:03.27 .net

オクラでも代用イケる

104 ：困った時の名無しさん：2020/07/16(木) 19:19:19 .net

ジャガイモすって入れてもおいしいよ

105 ：困った時の名無しさん：2020/07/16(木) 23:29:18.44 .net

なんでとろみが必要なの？

106 ：困った時の名無しさん：2020/07/17(金) 00:13:14.58 .net

なかったらキャベツ炒めになるから

107 ：困った時の名無しさん：2020/07/17(金) 05:04:09.54 .net

小麦粉を溶かした生地を使うんだよ！？お好み焼きって

108 ：困った時の名無しさん：2020/07/17(金) 06:39:20.74 .net

とろみがなかったらジュースと変わらんやろ

109 ：困った時の名無しさん：2020/07/17(金) 08:57:33.96 .net

フライドオニオンを生地とキャベツの間に入れると美味しかった。

110 ：困った時の名無しさん：2020/07/17(金) 09:18:26 .net

いきなり広島焼きの話始めるからビビるわ

111 ：困った時の名無しさん：2020/08/13(木) 01:08:59.71 .net

関西式でソバ入ってるのはモダン焼きっていうけど
関東でもそう言うんかな

112 ：困った時の名無しさん：2020/10/01(木) 12:41:11.22 .net

お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの？
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1601523553/

113 ：困った時の名無しさん：2020/10/01(木) 14:15:55.30 .net

食い物に優劣つけるのはバカだけ

114 ：困った時の名無しさん：2020/10/01(木) 23:19:36.97 .net

バカだけ

115 ：困った時の名無しさん：2020/10/06(火) 09:20:54.40 .net

味噌汁とかに入れてもいいんじゃないかなと

116 ：困った時の名無しさん：2020/10/06(火) 15:14:59.64 .net

石川県は許さない

人権侵害

117 ：困った時の名無しさん：2020/10/23(金) 13:58:01.37 .net

新型コロナにかかると肺が繊維化してしまうんだよ
本来風船のように収縮する肺が硬くなって収縮しなくなり息苦しさが続く
最悪なのは繊維化した肺はもう元には戻らないこと
ブログで元患者が後遺症について書いてるけどマジ地獄だよ
自分が感染するだけならまだしもコロナ感染して
家族や同僚や恋人に伝染して死なせたり一生残る障害を与えてしまったらどれだけ悔やんでも悔やみ切れないよ

118 ：困った時の名無しさん：2020/11/26(木) 04:47:32.60 .net

>>113
優劣付けてる訳じゃねえだろ
自分の好みを主張しているだけ
京都の白味噌だけは許せんわ
あんなもの米麹に大豆のペースト混ぜた、混合調味料
味噌を名乗るな！常温で長期保存出来ないくせに

119 ：困った時の名無しさん：2020/12/20(日) 15:42:53.64 .net

広島風お好み焼きって、広島風なだけで広島お好み焼きではない第三のお好み焼きだよな？

120 ：困った時の名無しさん：2020/12/20(日) 18:09:24.88 .net

そもそもじゃあ「お好み焼き」ってなんやねんてことやん
関西風お好み焼きって、関西風なだけで関西お好み焼きではない第三のお好み焼きだよな？
とも言えるんやし

「風」ってなんやねんて事なんやろけど
確かに和風ピザみたいに本来のモンではないって感じはするのは分かる
違ってたらｽﾏｿ

121 ：困った時の名無しさん：2020/12/29(火) 22:03:22.62 .net

今夜は贅沢に牡蠣入りで

122 ：困った時の名無しさん：2021/01/03(日) 23:12:10.02 .net

福原遥

123 ：困った時の名無しさん：2021/02/03(水) 14:17:50.51 .net

材料（2枚分）

薄力粉…90g
出汁…100cc (出汁を準備するか、100ccの水に顆粒だし1gを溶く)
キャベツ…200g〜240g (4〜5枚が目安)
卵…2個
豚バラ肉（スライス）…4枚(半分に切る)
塩…適量
胡椒…適量

中濃ソース…適量
マヨネーズ…適量
辛子…適量
鰹節…適量
青のり…適量
紅生姜…適量

１．キャベツは粗いみじん切り（1cm〜1.2cm角が目安）にし、２つのボウルにわける（２枚分なので）。
ボウルで薄力粉と出汁を泡立て器でよく混ぜて生地をつくる。

２．キャベツの入ったボウルに卵1個と半量の生地を入れ、
卵をつぶしながらさっくりと混ぜる。黄身がところどころ残るくらいが目安。
混ぜすぎないように注意する。生地は時間を置くと空気が抜けてふんわり感がなくなるので、
一枚分ずつ作るようにする。　『さっくりと混ぜる』とは底から具材を返しながら切るように混ぜるという意味

３．フライパンを中火にかけ1分間温める。
サラダ油（分量外）大さじ1/2を敷いたところに2の生地を流す。
木べらやスプーンなどで縁を寄せて、形を整える。火を弱火に落とし、
上に豚バラ肉のスライスを載せ、肉に塩、胡椒を振って蓋をし、4分間加熱する。

４．蓋をとってフライ返しなどで裏返し、蓋をしてさらに3分間加熱する。
お皿にとって、中濃ソースを塗り、マヨネーズなどを添える。残りの生地も同様に焼く。

124 ：困った時の名無しさん：2021/02/04(木) 03:23:22.02 .net

日テレ 「秘密のケンミンＳＨＯＷ極！」広島＆大阪丸ごとお好み焼きＳＰ！激ウマ?４種類
2/4木21:00〜21:54
知られざる広島お好み焼き４種類！カリカリミンチ肉＆砂肝イカ天＆鳥もつ＆半月型！？
激ウマ登場にスタジオ熱狂
▽大阪最大の謎お好み焼き定食徹底調査！＆なにわ粉モン打線

125 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 14:05:30.77 .net

広島はキモいわ

126 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 14:56:04.84 .net

尾道焼き　呉焼き　庄原焼き　府中焼き　三原焼き

127 ：困った時の名無しさん：2021/02/28(日) 19:43:55.02 .net

>>123
ありがとう。

128 ：困った時の名無しさん：2021/02/28(日) 20:00:45.30 .net

いいってことよー

129 ：困った時の名無しさん：2021/05/05(水) 11:03:19.23 .net

強力粉で関西風。やたら旨かった

130 ：困った時の名無しさん：2021/05/10(月) 03:21:30.68 .net

昔ながらの中華そば入り

131 ：困った時の名無しさん：2021/05/17(月) 10:46:58.47 .net

焼いてる　風月の粉
https://i.imgur.com/RGbeY64.jpg

132 ：困った時の名無しさん：2022/03/01(火) 22:48:25.45 .net

上沼恵美子のお好み焼きの話ないとか

133 ：困った時の名無しさん：2022/05/03(火) 01:20:55 .net

特撮ヒーロー番組『仮面ライダー』で、主人公が人間からヒーローキャラクターに姿を変えることを「変身」と呼ぶのは、本作品の題名に由来する

134 ：困った時の名無しさん：2022/05/08(日) 14:27:02.42 .net

関西のは韓国風混ぜ焼き

135 ：困った時の名無しさん：2022/05/08(日) 18:00:02 .net

韓国成立前から原型あったやろ

136 ：困った時の名無しさん：2022/05/09(月) 13:55:53.32 .net

>>134はお国柄　起源を主張せずにはいられない体質なんでしょ
そっとしといたれ

137 ：困った時の名無しさん：2022/05/12(木) 19:24:50.93 .net

関西のご家庭(個人)お好み焼きはこだわりに対して味が追い付いてないとオコパで知った

138 ：困った時の名無しさん：2022/08/14(日) 18:55:05.17 .net

関西式も広島式もどっちもうまいよな

139 ：困った時の名無しさん：2022/08/14(日) 18:58:50.40 .net

激オコパぷんぷん焼き

140 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

結局ソース次第だろってな

141 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

基本ソースの味が一番強いかんね

142 ：困った時の名無しさん：2022/09/08(木) 15:02:44.92 .net

スーパーのお総菜コーナーで売ってる健康に悪そうな天かすを入れると、小麦粉と玉子だけでもそれなりになるな
スーパーのお惣菜も最近変わってきてて、地域性が失われつつあるつーか
トライアルみたく天かすを売らない店が増えてきてるので心配だ

143 ：困った時の名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>138
広島式？そないなもんあらへん
お好み焼きは関西にしかおまへんのやで

144 ：困った時の名無しさん：2022/10/30(日) 15:50:57.62 .net

混ぜる方のゲロ焼きのことですか
おいしいですよね

145 ：困った時の名無しさん：2022/12/25(日) 11:56:50.48 .net

お好み焼き食いたいけど今日はクリスマスやから餃子かなー

146 ：困った時の名無しさん：2023/01/21(土) 03:20:11.90 .net

お好み焼きとは少し違うんだが、業務スーパーで売ってる
「山ちゃんのキャベツ焼き」ってのがすごく旨い
しかもたったの１００円　探したらレシピがあった
https://delishkitchen.tv/recipes/118944412599321000

147 ：困った時の名無しさん：2023/01/22(日) 14:53:07.21 .net

100円なら作るより買った方が断然やすいね
200円でも安いくらい

148 ：困った時の名無しさん：2023/01/23(月) 17:41:28.65 .net

基本きゃべつだけだ
あとはそのとき冷蔵庫にあるものを足してる

149 ：困った時の名無しさん：2023/01/26(木) 17:13:30.66 .net

おれはハムとか焼きそばとかも入れるよ

150 ：困った時の名無しさん：2023/01/30(月) 04:27:26.52 .net

146だが、作ってみた　最初は小麦粉と水の量が良くなくて固く焦げてしまった。
けど、三回目でバッチリ出来た。玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておいた方がよいかな。
美味いんだけど1つ欠点がある。お好み焼きに比べると小麦粉の量が相対的に少なく、
刻んだキャベツがポロポロと落ちる。食べ方が汚くなってしまう。
できあがった後、少し切りにくいけど、キャベツはみじん切りでなくて千切りが良いかな。
しかも、水で練った小麦粉に火が回る前にキャベツを入れた方が良いみたい。
その辺り、みなさんも試行錯誤してみて。ちなみに、お好み焼きソースがなかったので、
トンカツソースを使った。それでも味はGood!

151 ：困った時の名無しさん：2023/02/12(日) 22:21:18.38 .net

関西風で使うキャベツのみじん切りって冷凍してストックしてても平気？

152 ：困った時の名無しさん：2023/04/16(日) 06:51:43.58 .net

備前風の牡蠣お好み焼き

153 ：困った時の名無しさん：2023/04/30(日) 20:26:23.73 .net

広島焼きはネコのエサ

154 ：困った時の名無しさん：2023/04/30(日) 20:33:06.51 .net

キャベツ主体やと猫は不満やろ

155 ：困った時の名無しさん：2023/06/06(火) 10:49:54.79 .net

関西チヂミは韓国のチヂミをパクってニラやネギは高いので安いキャベツに置き換えた粗悪品
昔はウスターソースを使っていたが1952年に広島でお好み焼きソースが発明されるとそれも丸パクリし更にお好み焼きの起源まで主張する厚かましさ
関西チヂミは丸パクリ焼きに改名しろ
>>143

156 ：困った時の名無しさん：2023/06/07(水) 05:42:45.97 .net

関西チヂミって初めて聞いた
なにそれ

157 ：困った時の名無しさん：2023/06/07(水) 12:58:44.40 .net

関西風はいらない。関西風で当然。
広島焼きや庄原焼き出したら投げられる。

158 ：困った時の名無しさん：2023/06/07(水) 21:38:51.48 .net

おまえが？

159 ：困った時の名無しさん：2023/07/02(日) 08:28:31.92 ID:tlICnBlFl

クソ航空機という史上最惡の地球破壞活動をスル‐して，富士山に鉄道通すのか゛正解だのほざくユネスコの正式名称は地球破壊推進協會な
ヱネルギ一無駄にして物価高騰させて人々の生活を破壊して貧困促進して、温室効果カ゛スまき散らして気候変動させて
土砂崩れに洪水，暴風．大雪、干ばつ、森林火災にと災害連発させることを推進する世界最惡の地球破壞人殺し推進協会な
キモチワルヰ絵に├マトス━プやらぶっかける勇者か゛いるか゛．これこそ推進して襃め称えて英雄として賞賛するのが人類としての義務！
今度こそきっちり保護カ゛ラスまて゛ブチ破って歴史的な真の英雄になってくれよな！全カで応援してるぞ！どこに寄付したらいいのか教えてよ？
航空機の使用は人類に対する敵対行為だと国際社會全体て゛明確なメッセ一シ゛を出すとともに高い所と騒音か゛大好きな害蟲と゛もを死滅させよう！
地球破壞に必死な人殺し税金泥棒クソ知事と゛もは．あちこちで枯渇しまくってる温泉を文化(笑)遺産に登録したら．
文化(笑)遺産への観光目的での立入りを禁止しろや地球破壞クソテ□リスト

創価学會員は，何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━が□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるそ゛！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

160 ：困った時の名無しさん：2023/07/22(土) 23:10:53.84 .net

焼けた
sssp://o.5ch.net/21i5z.png

161 ：困った時の名無しさん：2023/08/09(水) 04:34:59.59 .net

焼けた
sssp://o.5ch.net/21m6d.png

162 ：困った時の名無しさん：2023/08/15(火) 03:06:47.36 .net

(+ﾟДﾟ)ｙ━・~

163 ：困った時の名無しさん：2023/09/09(土) 05:45:33.87 .net

試合終わってから街中ぶらぶら散策してたわ

で、広島駅中で
客の声が多く評価高めな店のお好み焼き食って最終の新幹線で熊本帰るわw　
その前に晩御飯をみっちゃん、零ちゃんと店が揃ってたが麗ちゃんの方で食った
http://imgur.com/HH124er.jpg
http://imgur.com/EdXgrK9.jpg
http://imgur.com/Jox0jgj.jpg
http://imgur.com/jrQhFqc.jpg
http://imgur.com/5K8IauS.jpg
http://imgur.com/pxKyK6u.jpg
http://imgur.com/
http://imgur.com/dEGds9F.jpg

待っとる時にメニュー渡される
http://imgur.com/419MteF.jpg

40分ぐらい並んでついに
お好み焼きチーズ1120円とウーロン茶250円を食す
http://imgur.com/
http://imgur.com/zvw0Qn9.jpg

164 ：困った時の名無しさん：2023/10/24(火) 10:18:12.38 .net

広島風って腹の足しにならんよな
もっと小麦粉をガッツリ使わんと

165 ：困った時の名無しさん：2023/10/27(金) 16:33:17.16 .net

ご飯と一緒に食べればいいんじゃないか。大阪の人のように。

166 ：困った時の名無しさん：2023/11/20(月) 22:35:38.05 .net

>>163
無関係の人達晒しまくりですやん

167 ：困った時の名無しさん：2023/11/25(土) 12:43:43.24 .net

せやな、待って

168 ：困った時の名無しさん：2024/01/28(日) 09:06:57.56 .net

ホットプレートを買ったので広島風に初チャレンジ
美味い!キャベツが美味しく仕上がってほぼ店の味やん

2回目はもっと美味しくとイカフライを追加
イマイチ…
味のない温かいキャベツを食ってる感じで他の具との一体感が無い
何でやろ

169 ：困った時の名無しさん：2024/05/01(水) 23:52:39.89 .net

【広島風】自宅でお好み焼き　4枚目【関西風】