沙茶醤は未来の調味料だ！

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 23:22 ID:S6+njGYy.net

未来の調味料“沙茶醤”だよ
台湾ではポピュラーな調味料で、炒め物に少し入れると抜群に
美味くなるし、お鍋（水炊きなど）のツケだれとしてもグー！
由来はインドネシアのサテのソース・・・だから沙茶醤なんだ
とか・・・

是非みなさんも中華食材店や大手スーパーや楽天でも入手できる
ので、秋になって鍋をつつく前に是非入手しる！
http://white.jpg-gif.net/bbsx/29/img/92622.jpg

65 ：隠し味さん：2006/07/04(火) 20:25:50 ID:wjUKFMcY.net

　　　　　　　 : ∧ ∧;.
　　　　　　　:(･∀ ・;):.　
　　　　　　　 :.ﾚV　):.
　　　　　　　　:.<<:　

66 ：隠し味さん：2006/07/08(土) 09:11:47 ID:8h64Et+0.net

楽天ですが、思いっきり「サティイソース」ってかいてある。
http://www.rakuten.co.jp/vin/285672/236303/#218490
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=2&e=0&s=6&oid=000&sitem=%BA%BB%C3%E3%BE%DF&f=A&sf=1&nitem=&g=0&min=&max=&p=0

67 ：隠し味さん：2006/07/18(火) 01:11:59 ID:rudIsHbZ.net

何気に成城石井とかにも置いてあるよな。
俺も常備派だけど。

68 ：隠し味さん：2006/08/02(水) 23:17:14 ID:lNFFagmz.net

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S3RwCakepA <= #P5wY\}#Y
cOKasiewFA <= #35wh$WYw
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flSusig.3g <= #65wlvYc/
FmJjFMomoM <= #L5wp_Zgt
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KEalCola22 <= #;5w&mNP,
0OttowBAjA <= #R5w+kJA^
CokeVL3zok <= #w5w_O)/w
F9Kci8kiss <= #05w|fTh#
in8IvlKing <= #j;c/$BiQ
SBckaJagas <= #f;c0tYBn
StarIdju2E <= #J;c27=}p
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SMVpsNanaU <= #g;c{Pt,4
kissQShkcI <= #%;c}u;y^
MugiuiCdY6 <= #O;c~J5JX
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mkeJYoga0o <= #FdV8gh:\
ceDzqHTomo <= #ndV8M6Hw
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aOuXNo.1Jk <= #PdVJN!gy
yTyLoveiEk <= #BdVQwM+_
/NVHTonoqc <= #NdVSKJw[
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1Memou0LWI <= #'dVclkTR
tJagaoj9I. <= #)dVj'H3I
JMazim8IVs <= #6dVmP+&-

69 ：隠し味さん：2006/08/27(日) 22:55:53 ID:cscMWmy2.net

べつにいいや

70 ：隠し味さん：2006/08/29(火) 02:00:12 ID:cSOkUYtI.net

なぜ未来の調味料？

71 ：隠し味さん：2006/09/26(火) 01:30:46 ID:bIhChzfD.net

お煮染めに付けて食べたらめちゃ旨かった！！

72 ：隠し味さん：2006/10/20(金) 01:07:42 ID:ChG53yio.net

単なるキャベツの塩炒めに沙茶醤をちょっと入れると、とんでもなく
別物の豪華テイストに変身するよー。あまり火を通しすぎない位に
強火でさっと炒めてね。

73 ：隠し味さん：2006/11/13(月) 22:09:50 ID:kWk1RYOa.net

沙茶醤って、結構大きなスーパーで中華食材置いてある所でも、
ほとんど置いてない所ばっかなんだよな。
まぁ、しかも調味料としては値段も高いほうだし、需要が薄いんだな。
俺は常備してるけど。

74 ：隠し味さん：2006/11/30(木) 19:21:50 ID:4PJAkl9D.net

確実にあるところは
横浜と神戸の中華街だな

75 ：隠し味さん：2006/12/28(木) 13:11:44 ID:sos+jBaT.net

メーカちがうけどビンタイプのも便利。
そうでないと出先で使えないから。

76 ：隠し味さん：2007/11/11(日) 17:52:41 ID:JzjYaRp1.net

凄いIDですね。

77 ：隠し味さん：2007/11/27(火) 17:31:37 ID:HcoNRL68.net

あと、成城石井なんかもあるよね。

78 ：隠し味さん：2008/09/20(土) 15:47:19 ID:myUBwwXP.net

麻婆春雨の豆板醤の代わりにサテ醤を。
んーま〜(笑)そこに海老を入れたらもっと豪華に…

79 ：隠し味さん：2009/04/04(土) 07:00:39 ID:i4zIJLMc.net

しかし、過疎ってるスレだなあ。

80 ：隠し味さん：2009/05/07(木) 23:39:06 ID:leE15++2.net

卵かけご飯にいれた…
ｳﾏ！
卵、醤油、沙茶醤！

81 ：隠し味さん：2009/06/12(金) 06:03:38 ID:3B7DU5bA.net

沙茶醤の素食バージョンは日本には輸入されてないんだよな・・・残念

82 ：隠し味さん：2009/07/04(土) 08:53:15 ID:4fI4odrZ.net

ご飯に醤油、沙茶醤、
チューブしょうが、マヨ少し。
全部混ぜたら美味しかった

83 ：隠し味さん：2009/07/08(水) 23:01:24 ID:om4gvTwD.net

>>81
業務用だったら素食も麻辣も有るよ！
市販品のXO醤、買うだったら沙茶醤、買ったほうが間違い無いよ〜

84 ：隠し味さん：2009/07/31(金) 22:46:49 ID:lKD7A4dB.net

餃子のタレにいつも加えてるよ。
美味しいよ。

85 ：隠し味さん：2009/12/03(木) 06:28:11 ID:V8a3OJeU.net

この時期はしゃぶしゃぶなんかのお鍋のタレとしてウマー

お粥にものせて、厚揚げをトースターで焼いてのせて…

86 ：隠し味さん：2010/02/15(月) 15:57:12 ID:h8/WRqlk.net

XOジャンは御飯にのっけて食べるほど好きだけど
コレはスーパーでも見たことが無い、ぜひ食したいがどんな味か分からん

五香粉入り？癖があるのかな誰か説明してくれ。

87 ：隠し味さん：2010/02/20(土) 06:49:32 ID:21VzgrbJ.net

五香ははいってるね。あとの香辛料はわからんが youki のやつだと、
原料名に　ブリルフィッシュ、干しえび、植物油、豆板醤と書いてある。

成城石井みたいなとことか、関西だといかりスーパーとかにあるんじゃない。

88 ：隠し味さん：2010/02/22(月) 19:31:19 ID:Xyxxu1st.net

神戸の中華街にもいかりスーパーにも無かったよ

89 ：隠し味さん：2010/02/22(月) 21:09:28 ID:gT4gRspx.net

中華街になしってことは無いだろう。
台湾系なんで、北京、四川オンリーみたいな店にはないかもしれんが。

マンガチックな牛のマークがついた缶詰だよ？プラの蓋がついてる。

ttp://images.google.co.jp/images?q=%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%86%A4&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

90 ：88：2010/03/18(木) 19:22:13 ID:T2HFS2ie.net

廣記商行の地下にありました。
炒め物に入れると何とも言えない旨みが出て凄いのが出来るね。
そのままだと臭いがちょっと苦手。

91 ：隠し味さん：2010/09/22(水) 12:45:09 ID:+csLUxus.net

「中華料理は人肉を調理して発展した忌まわしい料理。世界三大料理から中華料理を除外するべき」
食文化史が専門のアメリカの大学教授が学会誌に発表した論文で主張★２
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1221494175/

92 ：隠し味さん：2010/10/30(土) 22:26:57 ID:JdKBsPYV.net

鍋の季節だ。
沙茶醤の出番だ。

93 ：隠し味さん：2011/04/05(火) 20:21:43.84 ID:oLkp+Bga.net

>>6も言っているのだが、
厦門（アモイ）や福州など、福建省の海岸より都市では、
沙茶麺という独特の風味の有る麺類が、ふつうのラーメン感覚で食されている

生牡蠣とかエビみたいに、海鮮系が合うのではないかと思うのだが、
残念ながら沙茶醤は俺の近所では手に入らない
今度中国に行ったときにでもみやげで買おうと思ってるんだが・・・

94 ：隠し味さん：2011/04/07(木) 08:11:31.94 ID:lBwScAZD.net

中国いくくらいならネットで買えば？
差額は震災募金へどーぞ。

95 ：隠し味さん：2011/04/09(土) 12:27:54.99 ID:xLc+2L4n.net

沙茶醤買うためだけに中国行くわけではないだろ

96 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 ：2011/06/05(日) 22:41:38.78 ID:KkWUDHvc.net

静かだ。

97 ：隠し味さん：2011/08/25(木) 23:10:44.87 ID:Rqq/1PVF.net

そうだね。

98 ：隠し味さん：2011/08/25(木) 23:19:11.05 ID:F9TRX15K.net

いい夜だね。

99 ：隠し味さん：2011/08/25(木) 23:48:28.69 ID:aPJ/RMLv.net

買ってみた
まだ使ってないけど

100 ：隠し味さん：2011/09/04(日) 03:01:04.17 ID:wXH3fpEb.net

卵かけご飯にオイスターソースと併せてる
独特のフレーバーだが俺は好きだな

101 ：隠し味さん：2011/11/25(金) 18:35:58.68 ID:RwnNdC9k.net

なぞの調味料

102 ：隠し味さん：2012/06/13(水) 21:45:35.75 ID:90vRTc1/.net

て

103 ：隠し味さん：2013/01/10(木) 03:08:57.58 ID:wZuGbcr9.net

┏━━━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃　 民主党支持者　 │ 　 　 民主党　 　 　┃
┣━━━━━━━━┿━━━━━━━━┫
┃　　 ｶﾝﾘｮｳｶﾞｰ.　 　 │　 消費税増税　 　 ┃
┠────────┼────────┨
┃　　 ｻﾞｲｶｲｶﾞｰ.　　　│　 原発再稼動　 　 ┃
┠────────┼────────┨
┃　　　ｱﾒﾘｶｶﾞｰ 　 　 │　 　 ＴＰＰ推進　 　 ┃
┗━━━━━━━━┷━━━━━━━━┛
民主党にすら見捨てられた民主党支持者へ
お前らの支持政党はもはや日本には無い
いいかげん諦めて半島に帰れ

104 ：サーチャージャン：2015/05/21(木) 19:37:16.40 ID:VuYR47fm.net

ゲソとアサリの沙茶醤炒め

鍋に油を入れ、火にかける
温まってきたらにんにく、生姜を入れ
香りが出てきたらアサリ、ゲソを入れる
沙茶醤を入れよく炒める
次に野菜を入れ炒める
酒を入れてアルコールが飛ぶまで
炒めたら、鶏がら（水でもヨシ）を入れ
沸騰させる、かるく灰汁をとり
砂糖、塩、薄口、オイスターソースで
味を調え、軽く水溶き片栗粉で
とろみをつける、ごま油と花椒（山椒）
をいれできあがり

105 ：隠し味さん：2015/09/18(金) 08:22:41.89 ID:PM1jytzt.net

沙茶醤（サーチャジャン）は、蝦醤（シヤジャン）、やしの実、五香粉、砂糖などをピーナッツ油で炒めた調味料で、マレーシアから中国へ伝来した調味料と言われています。

沙茶醤は、炒めいため物やビーフンの味つけ、焼き肉やなべ物のたれに使います。

106 ：隠し味さん：2016/09/19(月) 06:50:13.01 ID:TvFjyv0X.net

新宿なら京王8階の富澤商店でも売ってるよ
瓶の火鍋の素も買ったから、昨日は火鍋に溶き卵に醤油と沙茶醤混ぜたのつけて食べた！
焼きそば作っても炒飯作ってもうまくなるよね、これ

107 ：隠し味さん：2016/09/19(月) 06:53:20.17 ID:TvFjyv0X.net

ってやべえ
一年間レスないじゃん、このスレ…

108 ：隠し味さん：2017/08/01(火) 04:17:28.95 ID:aMqIpor3.net

これすんごく美味しいのに、過疎過疎で寂しい
いつも常備して、鍋のつけだれと焼きそばに入れてる

109 ：隠し味さん：2018/12/24(月) 22:14:39.83 ID:M15TI32l.net

だってマジで使い所がわからない…
そのまま食べてもイマイチだし

110 ：隠し味さん：2021/12/01(水) 06:20:25.14 ID:1UHpYOmc.net

あれは、うまみ調味料の一種と考えて味の素の代わりに使うと美味いぞよ
風味と塩味は薄いから醤油とか胡椒、酢とかで香りを加えるのがキモ。

111 ：隠し味さん：2022/03/02(水) 11:56:48.93 ID:u+Ydh1rl.net

365名無しさん＠恐縮です2022/03/01(火) 21:01:42.42ID:yK8l5iHB0
SMAPの楽曲『Triangle』が話題 ランキング2位に急上昇
//news.yahoo.co.jp/articles/6301a7daf4a048b21030c58548a227581fff7fb4


「THE TIME，」で SMAP“反戦曲”「Triangle」ピアノ生演奏　反響「胸がギュッと」
//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1646180918/-100
1爆笑ゴリラ ★2022/03/02(水) 09:28:38.50ID:CAP_USER9

112 ：隠し味さん：2023/09/05(火) 18:35:58.87 ID:aC2t0GYtm

作家は先生と呼ふ゛わけだが，人生か゛うまくいかないのは京ア二のせいた゛として数十人殺した青葉先生って、国民の生命と財産を強奪して
私腹を肥やすだけの存在て゛あるクソ公務員を狙わないあたり確かに筋違いだな．ナマポワー力―から精神的圧迫まで受けてたって話だしな
世界最悪の脱炭素拒否テ囗國家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されなか゛ら憲法13条25条29条と公然と無視してカによる━方的な
現状変更によってクソ航空機倍増，閑静な住宅地から都心まて゛数珠つなき゛で鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騷音まみれ
巨大な論理体系を腦内に維持しなければ不具合た゛らけになる静音か゛生命線の知的産業壊滅．執筆も脈絡が意味不明になって売れるわけがない
騒音を音で掻き消すなんてことやってたらしいが．耳から脳まで疲労してこ゛都合主義のくだらないものしか書けないとか充分あり得る話だわ
結局．私利私欲のためにテロリストに天下り賄賂癒着して気候変動までさせて土砂崩れ．洪水、暴風．熱中症にとマッチポンプを繰り返す
人類に湧いた害蟲て゛あるクソ公務員を絶滅させなけれは゛何も解決しないし玉砕ならこいつらを狙えよマシ゛
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062 , ttps://haneda-project.jimdofree.com/
(成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/
(テ□組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

113 ：隠し味さん：2023/10/17(火) 15:32:15.64 ID:z49B/D9b.net

俺をみんなの奴隷にして踏みつけてください！あぁ～もっとぉ～

114 ：隠し味さん：2024/01/23(火) 00:09:36.07 ID:2wKYBF1q.net

https://i.imgur.com/bmDX22Z.jpg