バルサミコ酢

1 ：隠し味さん：04/09/17 08:53:07 ID:oufAlJm4.net

どう使う？

2 ：１：04/09/17 12:51:54 ID:oufAlJm4.net

「料理板」　お洒落な酢・バルサミコ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007784653/

3 ：隠し味さん：04/09/19 10:50:25 ID:g8t4iH9y.net

店でだされた時に味か香りがよかったよ

4 ：隠し味さん：04/09/19 17:16:36 ID:P9OgOJfe.net

バニラアイスにとんかつソースと混ぜたバルサミコ酢をたらす。
(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ　

5 ：隠し味さん：04/09/19 20:18:13 ID:bY+SN6+b.net

>>4


　　　 ／￣￣￣￣￣ ミ
　 　 /　　 ,――――-ミ
　　/　　／　 ／　　 ＼ |
　　|　 /　　　,（･）　（･） |
　　 (6　　　　　　 つ　　|
　　 |　　　　　　＿＿_　 |　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 | 　　　　 /＿＿/ ／　 ＜　なわけねえだろ！！
　／|　　　　　　　　 ／＼　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿

6 ：隠し味さん：04/09/19 21:26:22 ID:JiLXkjcy.net

>>5
このごろの田中はもっと痩せたよなぁ

7 ：隠し味さん：04/09/19 21:30:23 ID:P+RAcL4V.net

知り鯛

8 ：隠し味さん：04/09/20 18:56:57 ID:H5+I/wj7.net

>>5
本気で突っ込んでる？
アイスにバル酢って有名だよ。

9 ：隠し味さん：04/09/23 01:50:15 ID:lW3Jxqad.net

マリネ・サラダ・煮物・揚げ物なんでも♪

10 ：隠し味さん：04/09/23 02:16:58 ID:Td6EQzJN.net

バルサ巫女と砂糖を水に溶いて飲む。マジでｳﾏｰ

11 ：隠し味さん：04/09/23 02:55:56 ID:v4SKMtaQ.net

>>8
とんかつソースも有名なのか？
やってみたいけどコワイ

12 ：隠し味さん：04/09/23 03:03:31 ID:v4SKMtaQ.net

>>4
これがモトネタ？本当にあるんだねえ。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1998q4/19981202.html

13 ：隠し味さん：04/09/24 10:15:30 ID:k5Pun7qe.net

バル酢！！！

　　　　　　 , -‐''''"´￣｀`ヽ､　　　 　 　 　 　 　 ＿＿＿_
　　 　 　 /　　　　 ＿　 　 　ヽ　　　　　　　 ／／´ 　 __,,＞､
　　　　 /　　　　 　 ￣￣　　 {　　　　　 　 /::/　／￣:::::::::::::::＼
　 　 　 l　_ｨﾆﾆｱ二二二ﾆヽ､j._　　　　　 /::::l／::::::::::::::::::::::::::::::::l
　　　　 | 0Lj／-‐-ﾚノ ﾉ＿ヽ:::｀ヽ　　 　 l:::::::::::／l／lノノ/_イ:::::l
　　　　 ﾚ:r､/　ｲﾟﾃ　　　ﾋﾟﾄ｀|::|　　　　　 l:::::::::/ rtﾃ､ 　.ｨtq l::::::|
　　　 　 l:lﾍ　　'"　　　,j 　'"/ﾉ　　　　　 |::lﾍ!j　　´　　,j　　 !;:::/
　　　　　ヽヽ､　　　r‐-, 　 /'　　 　 　 　 ﾚﾘｰ ､　 　 ,....,　　lﾉ/　　
　　　　　　　　lヽ､　￣　／　　　　　　　　　｀ヽ､lヽ ､ ￣　／´ 　　　　　　　　　　　
　　　　　＿,r┴‐-｀v´-‐j-､＿＿　　　, -‐-､_r┴─'ｰ‐ﾁﾄ
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／　　 ,':.:.:.:.:.l　　　　l　　 l:.:.:.l　　　　＼　　＿r‐､-､-､ｒ,　 　 ､　　 ',
　　 　 |:.:.:.:.:.:.!　　 　 !　　 !:.:.l　　　,. -‐ゝ/// 〉 〉 〉 〉 〉　　　 !　　 ',
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　　　　l:.:.:.:.:.:.!　　 　 !　　 l:.:.:.ﾄ/　　 /　　```´-ｧ‐'''"　　　　 /　　　l
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＿___l:.:.:.:.:.:.:.|　 　 　 l　　　|:.:.:.:.:!　　　　　 　 |＿　 （ ( ) ）_〕|　　 l
　　　l`ー‐‐'匸二l￣￣l二フｰｲ　　　　　　 /　　￣ `‐‐'´　ヽ　　|　

滅びの言葉…わがんねえかなあ

14 ：隠し味さん：04/09/24 11:20:14 ID:4F9gs5/H.net

>>12
それも見たことあるけど「今日の料理」か「栄養と料理」で見た事ある。
そっちだとバルサミコ酢って指定していた。

15 ：隠し味さん：04/09/25 22:05:46 ID:r2cojarQ.net

バニラアイスといちごをお皿にのせて、バルサミコをちょこっとかけて食べるとおいしいですよ。一度食べたらはまります。

16 ：隠し味さん：04/09/26 02:42:58 ID:YgBk9WQO.net

>>13
うわぁ、目が、目がぁーーーっ！！

17 ：隠し味さん：04/09/27 03:29:02 ID:TUAPUr4K.net

刺身用の殻つきえびをタイムサービスで買いましょう（１５０円）
下ごしらえ済みのトマトソース缶を買って（１００円）
えびを壊して鍋にぶちこみ２０分ソース入れて１０分煮込みまくる。
バルサミコスとバジルソルトとタバスコとケチャップとジェノベーゼ入れて見ましょう。
そこらの外食スープに負けないくらい旨いのできるよお！！

18 ：隠し味さん：04/09/27 03:31:34 ID:TUAPUr4K.net

バルサミコとケチャポと塩でもおっけえさ！

19 ：隠し味さん：04/10/11 19:10:51 ID:vvlhO5xq.net

ハヤシライスの隠し味に最適。

20 ：隠し味さん：04/10/13 09:37:41 ID:ImU0FZ/b.net

>>15
それは大定番だよね｡
私は苺　ジェラート。
あと定番といえば､ルッコラ　チーズ　かな。
半熟卵　豆腐　薄切りしてグリルした南瓜　納豆　にかけるのも旨いよ｡

21 ：隠し味さん：04/10/14 03:00:13 ID:uGBh9qsc.net

バルサミコ酢とワインビネガーとどう違うの？

22 ：隠し味さん：04/10/14 10:26:13 ID:lLQKJB66.net

>>21
食えばわかる
食わないとわからない

23 ：隠し味さん：04/10/14 11:13:21 ID:uGBh9qsc.net

じゃあ、白と赤の使い分けは？

24 ：隠し味さん：04/10/15 21:44:40 ID:IVrM9BnC.net

>>21
22さんでは無いですが…一般的には､
ワインビネガー＝葡萄果汁→(アルコール発酵)→ワイン→(酢酸発酵)→ワインビネガー
バルサミコ＝葡萄果汁→(独特の規定の発酵方法で発酵)→バルサミコ

バルサミコはワインの状態を経ずお酢になる､という発酵方法の違いかな｡

>>23
私の場合は､基本的には食材に合わせて使ってます｡
白ワインや白ワインの原料となる葡萄品種に合いそうな食材を使った料理の場合は白､
赤ワインや赤ワインの原料となる葡萄品種に合いそうな食材を使った料理の場合は赤とか。
でも､そうじゃなくても気まぐれで使っちゃう場合もあるけどね｡
バルサミコは大好きなので､わりと何にでも使っちゃう｡

25 ：隠し味さん：04/10/20 21:51:27 ID:bPtXdO8C.net

バルサミコ酢ってどれくらいもつの？
いつも１年くらい放って置いた後、腐ったような匂いを感じて捨てちゃうんだけど。

26 ：隠し味さん：04/10/24 21:38:05 ID:nZGk27Wb.net

お酢だから､ずっともつんじゃない？

27 ：隠し味さん：04/12/01 16:43:58 ID:2j4qolgx.net

　 _ 　∩
(　´Ж｀)彡　すっぱい！すっぱい！
　⊂彡

28 ：隠し味さん：04/12/04 02:28:32 ID:WdX7KboI.net

カボチャをバルサ巫女州の液につけてピクルスつくたよｳﾏ

29 ：隠し味さん：04/12/12 22:23:00 ID:h0Nt5dBG.net

バルサってバルセロナ？

30 ：隠し味さん：04/12/22 12:18:41 ID:yCXI9wu6.net

１年じゃなくて、最初から腐ったような臭いだと思うけど、
好きな人ってそうは感じないのかな？
使い道がないよ。

31 ：隠し味さん：04/12/22 14:13:39 ID:lpdSChwZ.net

>>30がバルサミコだと思っていたものはまがい物

32 ：丸虫 ◆40V//MUSHI ：04/12/22 18:21:38 ID:qKIPbaY0.net

いや、賞味期限の偽装かもしれん

33 ：隠し味さん：05/01/20 19:51:22 ID:tHOTqCBx.net

鳥ももをソテーして、
ちょっと上等な甘みのあるバルサミコと赤ワインでソースを作り食す。

(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ

34 ：隠し味さん：05/02/07 14:28:22 ID:1/eP5SxZ.net

ヨーグルトムースのバルサミコソース添えなるものを
発見したんですがおいしいんでしょうか？

スーパー銭湯の土日限定メニューにて

35 ：隠し味さん：05/02/08 00:00:36 ID:mQrn+3jc.net

＞３４さん
バルサミコは煮詰めると独特の甘みの強いソースになるので
美味しいと思います。
以前、イタリア人の人に教わったデザートですが、
フルーツのコンポートとアイスクリームに
バルサミコを煮詰めたソースをかける・・というものがありました。

36 ：隠し味さん：05/02/08 10:17:16 ID:wTlR7Lt8.net

>>34
定番だけど､よくジェラートにかけるよね。あの感覚じゃない？

37 ：34：05/02/11 08:52:33 ID:p4SMiCBB.net

＞＞３５、３６
レスありがとうございます。バルサミコってドレッシングっていう
先入観があったので、デザートに？って感じでしたので。

食したら感想をレスしたいと思います。

38 ：隠し味さん：05/02/18 22:16:32 ID:SseGkaEm.net

豚ロースを叩いて伸ばして塩コショウして、強力粉をまぶし
にんにくオリーブオイルで焼いて取り出し、バルサミコ酢を入れて
煮詰めて、生クリームと水を入れてまた煮詰めてソースを作り
最初に焼いた豚ロースにかける　これ簡単だけど激ウマ
付け合せはマッシュポテトがいい感じ。

39 ：隠し味さん：05/02/22 03:47:35 ID:+tO+ncwl.net

>>38　ｳﾏ(ﾟДﾟ)ｿｰ
詳しく教えれ

40 ：隠し味さん：05/02/27 21:43:42 ID:H5E8DyPT.net

ちょっと高級志向な食品スーパーで
16800円のバルサミコを見たことがある（200ml弱だった）
あれはなんだったのか

41 ：隠し味さん：05/02/27 21:46:41 ID:eD5VsAEk.net

>>40
熟成期間によるわけでしょ　あっちじゃ自家製も持ち込んで大々的にコンテストをやってるぐらい
気合が入ってるわけで････

この前50年ものが5万で売ってた。まあワインビネガーと違って製法はワインとほぼ同じだから
高いのはそれぐらいするんだろうな　煮詰めないでも甘みがあるものを一度使ってみたい

42 ：隠し味さん：05/02/27 21:54:18 ID:H5E8DyPT.net

>>41
早っ!!　thx。
バルサミコって鶏肉炒めるくらいしか使ってなかったけど、
適当にググっても「調味料の王様」とか出てくるし。出直してきます

43 ：隠し味さん：05/03/01 03:26:46 ID:dh54k3Xq.net

お酢の香りはエロ酢

44 ：隠し味さん：05/03/01 21:35:10 ID:noJrc+ax.net

酢仮面

45 ：隠し味さん：05/03/04 19:24:40 ID:oLtQhKHH.net

>40
高い奴は「酸味」より「甘み」が勝ってるね。

46 ：隠し味さん：05/03/04 20:00:43 ID:MP5dZi30.net

>>45
そうそう、そういうのってそのままなめても旨いんだよね。
パンにつけたり､野菜につけたり、なるべくシンプルに食べたくなる。

47 ：隠し味さん：05/03/07 22:56:03 ID:weEA7Xwb.net

ドラッグストアで健康バルサミコ酢というのを見かけた。
なんか健康にいいの？

48 ：隠し味さん：05/03/08 12:35:34 ID:chwBYQzz.net

>47
そんなの買う金あったら、デカいデパートで上等なバルサミコ買っと毛。

49 ：隠し味さん：05/03/08 13:01:36 ID:Vp6kT4Wk.net

メープルシロップとバルサミコを２：１で混ぜたのをスコーンにつけて
食べてみた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
鶏肉とキャベツのケチャップ炒めに少しかけてみた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

なじみのない調味料だったけど(・∀・)ｲｲ!!

50 ：隠し味さん：05/03/09 00:35:42 ID:r90PixSI.net

定番きのことハンバーグのホイル包み焼きのなかにバルサミコ酢をいれておくと


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

51 ：隠し味さん：05/03/12 07:43:09 ID:URJITPzC.net

冷やしパスタにかけると禿げウマ

パスタにグリーンカール、シーチキンとかを入れて。

52 ：隠し味さん：2005/04/04(月) 23:29:02 ID:fjEfTUti.net

>>49
砂糖がわりにメイプルシロップやハチミツ使うと料理もおいしくなりますね。
上記にバルサミコがまた合う、ウマイ。

53 ：隠し味さん：2005/04/05(火) 13:18:22 ID:sxmYCwIA.net

目白の田中屋で１２年ものが２０００円ですた
お買い得だとおもいまつ

54 ：隠し味さん：2005/04/06(水) 20:49:22 ID:NKmWO82v.net

私が使ってるのはスーパーにある500円位のもの。
これでも美味しく使えるけど、熟成ものだったら濃厚なんだろうなあ。

55 ：隠し味さん：2005/04/11(月) 11:31:01 ID:vT2nw8ew.net

苺をグラニュー糖＋バルサミコで和える。
５０００円ぐらいの奴なら、これで立派なデザート。

56 ：隠し味さん：2005/04/13(水) 23:38:48 ID:vIxWjoxn.net

12年。

57 ：隠し味さん：2005/05/12(木) 10:22:41 ID:7mkrrsPG.net

米酢をきらしたので、安いバルサミコ酢で代用。
色は変だが、結構うまい。

58 ：隠し味さん：2005/05/15(日) 20:28:03 ID:/NEZ1S6v.net

横浜三越の閉店セールで５年ものバルサミコが1000円だったのに買い忘れたorz

59 ：隠し味さん：2005/05/23(月) 11:47:59 ID:iULAtZWs.net

バニラアイス
ハーゲンダッツとかのねっちょり高級系よりも
パック100円で売ってる「爽」とかの方がおいしい。

前者だとバニラの香りと甘みが強すぎ。
後者はしゃきしゃき感とバルサミコのバランスが合う。

60 ：隠し味さん：2005/05/23(月) 11:48:46 ID:iULAtZWs.net

ヨーグルトにかける場合は煮詰めた方がおいしい

61 ：隠し味さん：2005/05/30(月) 22:48:18 ID:irkR8fVc.net

>60
今日やってみたら、ﾋﾞｯｸﾘする位うまかたよ〜

62 ：隠し味さん：2005/06/01(水) 16:31:23 ID:n+9sPbCM.net

今度やってみるーうまほー

63 ：隠し味さん：2005/06/03(金) 11:36:04 ID:x7yA+SxL.net

テレビでやってた定番の使い方
・オリーブオイル７とバルサミコ酢３でよく混ぜてドレッシング
・単に３分の１に煮詰めてソース

64 ：隠し味さん：2005/06/05(日) 20:13:00 ID:dy+7naXe.net

サラダにも料理にも使えるね

65 ：隠し味さん：2005/06/06(月) 18:45:17 ID:YwGQmQwd.net

トマト輪切り＋モッツァレラチーズ＋タマネギの極微塵斬り
これにバルサミコ酢をそのままかけて完成。
いわゆるイタリアンのモッツァレラトマトの変形だが、
オリーブオイルを入れないことで油臭さが抜けてよりフルーティー。
コストが気になるならチーズ入れなくても普通にうまい

66 ：隠し味さん：2005/06/06(月) 20:55:58 ID:fOXIqy2V.net

>>65
オリーブオイル使った方が旨そうだ

67 ：隠し味さん：2005/06/07(火) 11:51:49 ID:FO/8FjMP.net

>>65
確かにボスコとかの安物なら使わない方が旨かったりするが、
ちゃんとしたexバージンオイルなら臭くない。むしろいい香りなのでもっと旨くなる。

68 ：隠し味さん：2005/07/27(水) 17:54:46 ID:1gzDrstO.net

普通にサラダにオリーブオイル＋バルサミコ酢をかけたけどなんかイマイチなんだよな。
作り方が不味いのかなぁ

69 ：隠し味さん：2005/08/12(金) 21:53:58 ID:A3fMh+cq.net

サラダにバルサミコがかかってかなり不味く感じた
バルサミコは大人の味ですか？

70 ： ◆6dVL9fFmkQ ：2005/08/19(金) 09:47:51 ID:1ee9G8L0.net

test

71 ：隠し味さん：2005/08/23(火) 00:59:45 ID:JI6XKugx.net

>>68
ドレッシングはかける前にまぜておかないと。

>>69
そんなことないと思うけど。
うちの子供たちはバルサミコ入りドレッシングでサラダを普通に食べてる。

果物にかけるってのは定番かもしれないけど、
ずっと前に日本料理屋で柿にバルサミコかけて出されたことがある。
これまた乙なものだった。

72 ：隠し味さん：2005/08/31(水) 00:22:34 ID:rTRap9F4.net

>>71
そうかもしれない。
しかし、おもいかえすと俺が初めて食った時にバルサミコスがかかってた物が不味かった。
ルッコラとかいうヤバスな葉っぱ…orz
ご存知？

73 ：隠し味さん：2005/08/31(水) 01:08:54 ID:3dr80g6o.net

ルッコラうまいじゃん。
バルサミコ+オリーブオイル+塩+粉チーズでドレッシングにして、
ちぎったレタスとルッコラにかけたらいいよ。
トマトやアボカド、ハムの角切りなんかをプラスするとさらによし。

74 ：隠し味さん：2005/08/31(水) 22:37:31 ID:6tId9gW+.net

もしも、自分たちで自由に決められる判断基準を元に
自由に家宅捜索出来る権利が手に入るとしたら。
あなたはどう思いますか？

捜索された人が無実だったとしても、一切謝る必要がないとしたら・・・。

例えば、TVに出ているアイドルの自宅を家宅捜索し、下着まで含めた洋服を押収し、
一枚一枚広げて色や形、枚数を数えてみたいと考えるやつがいるかもしれん。
アイドルが言った一言を使って、差別を助長する恐れがある。とこじつけてな。

今、日常やネットでの、なにげない煽りや、ちょっとした一言を　差　別　、人権侵害として
取り締まる、言論弾圧法が作られようとしています。

人権侵害救済法案で、ネットを検索してみてください。
法案の名前に騙されないでください。
そして、ほんとうの事を知ってください。
そして、未来の為に９・１１選挙に行ってください。

一度出来てしまった法律はどんな悪い法律でも、あなたも、私も
例　外　無　く　裁　き　ま　す。
これはすべての人に関係がある事なんです。

75 ：隠し味さん：2005/09/09(金) 19:19:38 ID:4XkbgL4S.net

>>73
72なんですか、俺が食った店のはマジヤバかった。
この不味さはバルサミコのせいなのかとおもて、ルッコラだけで食ったら苦い�A！
バルサミコだけ舐めたら、ｻｹ(ﾜｲﾝ)みたいな味？してヤバかったよ
俺が食った店が不味いのか、それともこうゆうもんなんすかね？

76 ：隠し味さん：2005/09/10(土) 05:37:43 ID:Ckz/uxLY.net

>>75
バルサミコは酒みたいな味しないよ。
甘くてほんのり酸っぱい。

77 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 00:58:40 ID:pZkmzpm9.net

>>76
そんなかんじもしたかもしれんが、とにかく不味かった…orz

78 ：隠し味さん：2005/09/22(木) 14:24:54 ID:r2p3v8L1.net

バルサミコも種類があって
カラメル添加して熟成させた買いやすい値段のものや
何十年と熟成させた本物のバルサミコがある。

とてもじゃないけど本物は買えないので安めのバルサミコを使っているが
ワインビネガーよりマイルドで隠し味にもドレッシングにもサイコー。

Aceto Balsamico tradizionele di Mondena
最高級品

Aceto Balsamico di mondena　
漏様が使ってるグレード（ごく一般的なバルサミコ、カラメル入り）

Aceto Balsamico tradizionele di Leggio Emilia
産地がモデナじゃないバルサミコ

Balsamico condimento　
バルサミコじゃない調味料

79 ：隠し味さん：2005/09/26(月) 12:07:52 ID:lBaNgDf+.net

ﾃﾗﾊﾞﾙｻﾐｺｽwwwwww

80 ：隠し味さん：2005/09/30(金) 14:49:51 ID:/QPeOFKH.net

78
だいたいの値段も教えてください。

81 ：隠し味さん：2005/10/16(日) 23:28:14 ID:y9L5sNCg.net

私は、イタリアンフェアで、英国王室御用達のバルサミコを￥５０００で、買いました！
まいうーーー(^_^)b

82 ：隠し味さん：2005/10/20(木) 00:00:52 ID:Fbj706H4.net

パンにつけてもオイヒイ

83 ：隠し味さん：2006/01/20(金) 18:53:01 ID:Cc26R12t.net

キャラメル作るときにバルサミコ使います。アイスだとかプリンとか

84 ：隠し味さん：2006/01/21(土) 06:09:42 ID:KyinJV0H.net

10年以上の熟成ものって仕上げに数滴たらして頂くのが基本ですか？
サラダのドレッシングのメインには使えないでしょうか？

85 ：隠し味さん：2006/01/21(土) 14:47:45 ID:Yxb7/Dj8.net

味が好きならそれもアリなのでは？
個人的には10年以上の熟成ものは甘すぎてドレッシングには使いたくない。

86 ：隠し味さん：2006/02/19(日) 23:19:23 ID:eJO05yrF.net

餃子に醤油少々＋バルサミコたっぷり。
うまー

87 ：隠し味さん：2006/04/03(月) 00:10:36 ID:vjirZvBp.net

ぬるぽ

88 ：隠し味さん：2006/04/07(金) 05:22:47 ID:e7eFpSxw.net

ガッ

89 ：隠し味さん：2006/04/07(金) 11:31:20 ID:2ppBsDPN.net

>>88
まさかチェックしている人がいるとは・・・・・ｗ
（カキコミが少なくて）ムシャクシャしてやった。
今は満足している。

90 ：隠し味さん：2006/04/07(金) 11:38:12 ID:Xat37s/L.net

鶏刺しにつける。うまい。グレープシードとまぜて。

91 ：隠し味さん：2006/04/07(金) 11:49:38 ID:2ppBsDPN.net

お歳暮解体セールで買ったバルサミコ酢は
「Aceto Balsamico di mondena」だった。
最高級品の「Aceto Balsamico tradizionele di Mondena」って全然別物ってくらい違うの？
機会があれば買ってみたい。 　

92 ：隠し味さん：2006/04/07(金) 11:55:06 ID:Xat37s/L.net

バルサミコ酢食べたくなった。
昼だな、でも今日はフォートムヤムクン風。

93 ：隠し味さん：2006/04/09(日) 09:13:13 ID:nMRUNMTj.net

そのまま読むと
汗とバルサミコは揉んでな！
となる

94 ：隠し味さん：2006/04/24(月) 13:11:36 ID:Mgvj70gp.net

ぬるぽ

95 ：隠し味さん：2006/04/30(日) 01:05:14 ID:CQD/5LFM.net

>>94
ガッ!

バルサミコ酢の安いのをゆっくり煮詰めて、
高いやつっぽくして使ってる。

96 ：隠し味さん：2006/05/16(火) 20:02:35 ID:ZXwDqEbA.net

去年やってみておいしかったから今年もバルサミコでらっきょう漬けたよ。

97 ：隠し味さん：2006/05/16(火) 20:19:20 ID:qWQXpc73.net

何それうまそう

98 ：隠し味さん：2006/05/16(火) 20:39:51 ID:LkLUllTK.net

旨い訳、ない！

99 ：隠し味さん：2006/05/17(水) 15:06:37 ID:2aPi+1no.net

梅酢で漬けたらっきょうもあるんだし、美味いんだろうな。
ただバルサミコがもったいなくて、あんまりやらないんだろうけど。

100 ：sage：2006/05/21(日) 23:19:15 ID:0XmU+JAq.net

昔、流行してた頃に買ったけどまずかった。すっぱいし変なにおい。
このスレみて800円くらいの買ってみた。みごとにハマった…
味覚が変わったのか、安物を最初に買ってしまったからかな？

101 ：隠し味さん：2006/05/24(水) 21:03:49 ID:XISqutJ2.net

>100
デパート催事で、高いものをなめさせてもらったら、おいしかったなあ。
でも、なかなか高価なバルサミコ酢（っていうか調味料）って買えないよね。

102 ：隠し味さん：2006/05/25(木) 16:43:04 ID:TQHuyDi1.net

ちょっと煮詰めると高級品風になるって聞いたことがある。

103 ：隠し味さん：2006/06/11(日) 22:59:43 ID:CRT3Ln2O.net

バルサミコ酢ってあれか
散葉がよく使ってるやつ

104 ：隠し味さん：2006/06/16(金) 15:39:07 ID:gGmc7yD1.net

長期熟成タイプの香酢買ったらバルサミコそっくり。やすいよ。

105 ：隠し味さん：2006/06/16(金) 16:07:12 ID:+JpqNxC+.net

安いバルサメコ筋は、煮詰めて
かけるソースに加えるとホント旨いよ
（醤油と合わせてフライパンでジューっと）
他の調味料じゃあの味は出せない
安くても十分価値あり

106 ：隠し味さん：2006/08/25(金) 12:03:09 ID:62xuOeoH.net

バルサ　メコスジ！？

(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

(；´Д｀) ﾊｧﾊｧ/ｌｧ/ｌｧ/ヽァ/ヽァ　ﾉ ＼ア　ﾉ ＼ア　/　＼　ア　/　＼　ア

107 ：香酢：2006/08/25(金) 12:04:20 ID:wEFoxHe6.net

maki [MSIE 6.0]
あるところにとてつもなくＨが好きな中学生がいました。
その人は学校一の人気者でした。ある日、その人はある女性に告白されました。その男はＯＫの返事をしました。
その日の帰り、男は保健室に女性を呼び出し、ベットへ押し倒し思いっきりセックス＆Ｈをしました。
女性は恐くなり逃げ出しました。
が、家に帰り部屋に行くとあの男が居ました。「おいで、おいで」っと言いながら不気味な笑みを浮かべていました。女性は逃げようとしましたが、腕をつかまれもうどうすることもできませんでした。
その後女性は変わり、Ｈ好きになりなしたとさ。

このレスを見た人は幸福の人です。
３日以内に好きな人から告白されます。そして初Ｈを交わすでしょう。(キス程度
でもまず、このレスを５回以上違う場所に同じ題名、同じ内容で書き入れましょう。名前は変えましょう

108 ：隠し味さん：2006/08/29(火) 03:18:54 ID:cSOkUYtI.net

アフォな

109 ：隠し味さん：2006/09/25(月) 11:00:03 ID:ch4TAw3C.net

オリーブオイル４にバルサミコ１くらいの割合で混ぜてペッパー入れて粉チーズもちよっと入れて焼きたてのパンやフォカッチャにつけて食べてみ？
ｳﾏﾏｰ(ﾟДﾟ)

110 ：隠し味さん：2006/10/09(月) 02:16:34 ID:N5p/YFK0.net

>>109のレシピにだまされた

111 ：隠し味さん：2006/10/12(木) 21:23:52 ID:1ocQcdpl.net

ﾏｼﾞｭｰﾞ(ﾟД`)゛

112 ：隠し味さん：2006/10/14(土) 04:29:29 ID:/co1+hwA.net

バルサミコって豆腐にあうかなぁ

113 ：隠し味さん：2006/10/14(土) 11:22:34 ID:1cw7l9Dm.net

すっぱい豆腐ってまずそう。

114 ：隠し味さん：2006/10/15(日) 19:14:13 ID:DqEd/5hz.net

>>113
それは腐った豆腐

115 ：隠し味さん：2007/01/05(金) 00:09:55 ID:+k60b0en.net

age

116 ：隠し味さん：2007/01/07(日) 11:40:18 ID:YyC723lW.net

個人的に生産・消費されているものや、DOP指定されている商品など一部を除くと
バルサミコを名乗る殆どは熟成されていないブドウ酢を主体に
着色料、香料、カラメル等を添加した擬似商品で本物ではない。
本物は健康の為にと、陶器のスプーン一杯をなめるだけの超貴重品で
サラダや料理の調味などに使われることはない。
高級料理店ではジェラートやイチゴにかけて供することもあるが
エクストラ・チャージで10-20ユーロ割増となる。
byウィキペディア

１ユーロ150円代　スプーン一杯５ml~10ml 本場で
ホンモノは一体どんな味なんだ・・・

117 ：隠し味さん：2007/01/14(日) 04:19:36 ID:po7yIRLP.net

パンにオリーブオイルとバルサミコスをちょっと垂らしたものをつけて食べると
いうのを、やってみたいのですが、お勧めのバルサミコ酢がありましたら
教えてください。

料理もあまりやらないし、バルサミコ酢もオリーブオイルも初めて買うので
どれを買ったらいいのかとか、いくらくらいの物がいいのかとか全然わかりません。

もう3日くらいネットをみたりして考えてるんですが、説明を読んでも
どれがいいのかわかりません。
パンにつけて食べるのにあうものを教えて下さい。
勉強不足ですみません。よろしくお願いします。

118 ：隠し味さん：2007/03/02(金) 04:27:24 ID:PMvLJRsm.net

112さん。熟成の進んだバルサミコなら合いますよ♪以前イタリアて25年熟成を買って､現地の方にバニラアイスにかけると美味しいと聞きました。豆腐は絹、出来れば男前等のいい豆腐がベストかと思います！

119 ：隠し味さん：2007/03/07(水) 17:50:07 ID:OMt26fNV.net

>>117
もう見てるかわからんが
バルサ巫女は7〜800円程度、
オリーブオイルはアルチェネロあたりでいいんじゃね？

>>118
コストかかり杉
そんだけのもの使えば美味くて当然だろ

120 ：隠し味さん：2007/03/11(日) 11:51:01 ID:7Wai3Y1H.net

安いしゃばしゃばツンツンのバルサミコは、
煮詰めて使うのも手だよ。

121 ：隠し味さん：2007/03/15(木) 22:40:50 ID:4mcWtoD7.net

>>119-120
レスありがとうございます。
しばらく待っていたのですが、何方もいらっしゃらないようでしたので
近所のスーパーに売っているのを、買いました。
田舎なので、ﾊﾞﾙｻﾐｺもオリーブｵｲﾙも1種類しかなく選ぶ余地がありませんでしたw
でも、結構美味しかったです。
遠出した時に、アルチェネロを買ってみます。

122 ：隠し味さん：2007/03/18(日) 07:49:17 ID:2UXZGQWQ.net

頑張って使わないとなくならないのがバルサ巫女

123 ：隠し味さん：2007/03/22(木) 03:44:39 ID:o3/I0y09.net

うーん今日はじめてバルサミコ酢買ってきた。250ml650円。
ちょっと味見した感じ、ノンアルコールワイン？とか思った。
オリーブオイル3：酢1、ブラックペッパーと荒塩、レモンをちょっと搾って。
ただ、うまく乳化してくれず、味もイマイチだった。
キャベツ・タマネギ・セロリの葉にかけてみた。
器の底で勝手に乳化してた。
甘味もある事を考えると、例えばオリーブオイルに塩を入れるだけの時なんか
よりも、塩は多い方がいいのかな？どうなんでしょう？

124 ：隠し味さん：2007/03/24(土) 03:28:03 ID:ni5lPX8G.net

250ml650円じゃまともなものは買えないよ

125 ：隠し味さん：2007/03/25(日) 15:43:25 ID:BFqugByL.net

バルサミコ酢を煮詰めたものって
どのくらいもちますか？

126 ：隠し味さん：2007/03/26(月) 07:41:56 ID:wTdwz7b8.net

安いから買ってみたけど、サラダとか作らない・・・
パスタに使えるかと思ったけど、そーゆーレシピって見ないね

127 ：隠し味さん：2007/03/26(月) 12:40:31 ID:6WJBMwBK.net

「ハルサミコ　レシピ」でググレカス

128 ：隠し味さん：2007/03/26(月) 20:31:33 ID:wTdwz7b8.net

http://www.google.com/search?lr=lang_ja&q=%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%82%B3%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

ググったぞ

129 ：隠し味さん：2007/04/17(火) 17:58:32 ID:Q0sl3VXG.net

煮魚に少しかけると美味かった

130 ：隠し味さん：2007/04/30(月) 23:40:45 ID:s+vvQcLZ.net

サンマルクでカルパッチョ食べたら美味しかった
明日バルサ巫女酢買ってきて作ってみます

131 ：ミラノ：2007/05/01(火) 07:37:03 ID:GeTP9KMH.net

お手ごろ価格のモノでも
サラダに使う場合　塩分控えめで　
かつ美味しく頂ける

試したことはないが　イタリアのテレビ
ＣＭでもイチゴにバルサミコをかける
映像はありますね

132 ：隠し味さん：2007/05/08(火) 21:08:41 ID:sCUg15jF.net

ばるさみこすぅー

133 ：隠し味さん：2007/05/08(火) 21:41:37 ID:uhEEM6Zw.net

バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢バルサミコ酢

134 ：隠し味さん：2007/05/09(水) 21:59:46 ID:nBMPxB8C.net

バルサミコ 酢ぅ

135 ：隠し味さん：2007/05/10(木) 07:28:51 ID:thdjbjrw.net

あははばるさみこ酢ー

136 ：隠し味さん：2007/05/10(木) 08:25:31 ID:DFqK/fF3.net

白石みのるで すぅ

137 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 14:01:41 ID:yfmUIdd8.net

ヲタクはマジで死ねばいいと思った。

138 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 16:27:42 ID:MyNKhsoS.net

ttp://www.youtube.com/watch?v=FC2WDUXFAa8

139 ：⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ ◆6feGororyA ：2007/05/11(金) 18:10:39 ID:LwSwXQzO.net

(#ﾟДﾟ)つかさきゃわえええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

140 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 18:15:37 ID:5HibdZZR.net

バルサミコすぅ

141 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 19:05:07 ID:y2MfWmOB.net

つかさはかわいいけど荒らしは失せろ

142 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 21:32:26 ID:4jvaBXJE.net

と、体臭がﾊﾞﾙｻﾐｺ酢ーなｷﾓｦﾀが申しております

143 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 22:10:52 ID:a2ya6cux.net

《らっきｰ☆ちゃんねる》
　ﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰ:小神あきら - バルサミコ酢 　　ｱｼｽﾀﾝﾄ:白石みのる - バルサミコ酢

144 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 22:11:15 ID:yTgsCs2O.net

>>122
はははバルサミコ酢ぅー

145 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 22:44:54 ID:oQW+5AC/.net

煮詰めたのアイスにかけるとうまいよね。
年に1，2度アメリカに行く用事があるので
現地でちょっといいバルサミック買ってくる。

146 ：隠し味さん：2007/05/11(金) 22:45:55 ID:CpXINGZP.net

バルサミコ酢スレ荒らしたの誰だよ
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1178891107/

　　 　 　 /　　 / |/　 　 |　 l／／ ／／　／.: /　ノ 　 /. :.:.ヽ ＼＼　｀ﾄ､ 　 　|　 | ／
　　　 　 　 { 　 ./　|| 　 　 l／　　／ン-‐＜、 :/／:/　 ./: :,ｨ─ヽ-＼ヽ. |　| 　　| 　|′
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　　　　　　　　/ ￣||￣　　　{: :く 　 ﾄ-'　　}　 : : / .／: : : : :　ﾄ-' 　 }　// /　　 j l　!
　　　　　　　 /　　 .!',　 　 　 ＼:.｀　ゝ　-‐'　　./／　　　　　　ー-- 　./ /　　 /j | /
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　　 　 　 /　　 　 /,ハ ＝ ゝﾍ､_　 ゝ､ 　 　 　 　 　 　 　 ＿_ノ）　 　 　 /〃/　　　　　　＜　　ヴぃｐから来ますた　　
　　　　 /　　 　 //　　ヽ〃 ヾ ヽ￣￣ 　 ､_,..　-−'' ´￣ 　 ／　　　　 /＜/　　　　　　　　＼
　　　／　　　 ,r'"´￣了ゝ､rｰ､　ヽ　 　 　 ｀　ー──‐ ''　´　　　　　/ｌｉヾ/
　 ／　　　 ／ ゝ, -‐'7｀ーｲ__.｣､ 　＼　　　　 　 　 ｰ　 　 　 　 　 ／　　　|
／　　　, f´￣／ 　 /　 ノ／ヽゝﾝ‐.､V丶、　　　 　 　 　 　 　 ／｜ 　 　 |
　　　／ 之／　　 /　　／　　 ヽ ヽノ1ヽ-､.｀丶､　 　 _,. -‐'"´ 　/|ヾ ｢l〃|
　 ／　｢　/ 　 　 /　／　　 　 　',　��|　ヽ ＼　 　￣ 　 /　　 ／　|＝　＝l
／　　.ゝ/ 　 　 /／　　　　 　 .ｉ ｌ , -ｲ 　 ヽ. ヽ　 　　 ,ｲヽ ／　　｜〃iｌ ヾl
　　　,r/　　　　/　　　　　　　 ｜| L.､|　　　l　 ｀丶、 f |　 ｀ヽ、　｜　　 　 !
　 ／./　　 　 /　　 　 　 　 　 ｜|　ヽjヾ||〃ｌ　 ,. ‐-､ヽｌ　 　_　 ＼| 　 　　　ヽ
／　/　 　 　/　　　　　　　　　｜|　ノj＝ ＝|／　, --ﾍ}⌒}´_＼　 ＼　､ ヾ r ヽ

147 ：konakona ◆lkih9Df5qI ：2007/05/12(土) 03:43:37 ID:Llh/rFB8.net

チンコ

148 ：隠し味さん：2007/05/12(土) 18:57:38 ID:3PO4MqXp.net

ばるさみこすぅ〜

149 ：隠し味さん：2007/05/12(土) 19:19:00 ID:JzrwMSOi.net

こなた「うわぁ〜　早速荒らされてるよ」

150 ：隠し味さん：2007/05/13(日) 16:17:04 ID:GF2DOdzw.net

さぁ、始まるでざますよ

151 ：隠し味さん：2007/05/14(月) 04:24:44 ID:smwn9czd.net

いくでガンス

152 ：隠し味さん：2007/05/14(月) 04:46:30 ID:yFLjVWk+.net

ふんがー

153 ：隠し味さん：2007/05/14(月) 11:13:38 ID:drV5c6y9.net

バルサミコ？
バルサミーコ？

154 ：隠し味さん：2007/05/14(月) 21:54:08 ID:2trR5eVx.net

卵サンドイッチの具
卵茹でて、マヨ、ブラックペッパー、酢の代わりにバルサミコ入れたよ。うまー

155 ：隠し味さん：2007/05/14(月) 22:01:33 ID:24Kb8R2r.net

騙るスレからやってきますた！

156 ：隠し味さん：2007/05/16(水) 15:25:34 ID:lytqvyjQ.net

>>155
いらっしゃい！

157 ：隠し味さん：2007/05/16(水) 17:13:42 ID:Y5laQCwK.net

ばるさみこすぅ〜

158 ：隠し味さん：2007/05/16(水) 23:15:39 ID:O/dLpjTH.net

アハハ(*^∇^*)クサイよねぇ〜

159 ：隠し味さん：2007/05/17(木) 21:44:17 ID:jgKilSfn.net

よっこいしょういち

160 ：隠し味さん：2007/05/17(木) 21:46:54 ID:jgKilSfn.net

よっこいしょういち

161 ：隠し味さん：2007/05/19(土) 20:13:11 ID:kuq73Gfb.net

オヤジネタはもういいから

162 ：隠し味さん：2007/05/20(日) 17:28:42 ID:AsShoNVa.net

てもて〜てもて〜♪

163 ：隠し味さん：2007/05/21(月) 17:21:58 ID:MbxIkX5Y.net

よっこいしょういち

164 ：隠し味さん：2007/05/22(火) 01:05:08 ID:48Vb27S5.net

つかさです

165 ：隠し味さん：2007/05/22(火) 11:58:07 ID:eJ/RCgKj.net

アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

166 ：隠し味さん：2007/05/22(火) 18:05:14 ID:eJ/RCgKj.net

アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

167 ：隠し味さん：2007/05/22(火) 20:13:53 ID:CLjRqcvT.net

くさいよね〜

168 ：隠し味さん：2007/05/22(火) 23:37:53 ID:eJ/RCgKj.net

アニオタは死ねって
どこでも構わずアニメの話しやがって
空気読めやボケ

169 ：隠し味さん：2007/05/23(水) 08:54:54 ID:1PsFqcOa.net

ケロロ！

170 ：隠し味さん：2007/05/24(木) 16:24:26 ID:fAWBWKh1.net

あっちじゃ自家製も持ち込んで大々的にコンテストをやってるぐらい
気合が入ってるわけで････

この前50年ものが5万で売ってた。まあワインビネガーと違って製法はワインとほぼ同じだから
高いのはそれぐらいするんだろうな　煮詰めないでも甘みがあるものを一度使ってみたい










あはあははーーーーーーーーーーーーｗ
バルサミコすーーーーーーｗ

171 ：隠し味さん：2007/05/25(金) 02:22:12 ID:AK+LqpXH.net

あはははは
バルサミコ酢ー

172 ：隠し味さん：2007/05/25(金) 18:49:15 ID:nKRO1ZNz.net

貧乳はスターテスだ！稀少価値だ！

173 ：隠し味さん：2007/05/25(金) 20:18:38 ID:BS+rz5HX.net

ばるさみこすー

174 ：隠し味さん ：2007/05/25(金) 20:26:56 ID:Mk9T4xux.net

馬鹿さ巫女酢

175 ：隠し味さん：2007/05/27(日) 21:25:14 ID:FSH07Uq1.net

こなた「ﾌｧｰﾌﾞﾙｽｺｰ」

176 ：隠し味さん：2007/05/28(月) 02:18:14 ID:lJKED0b5.net

ツンデレかがみん萌え

177 ：隠し味さん：2007/05/29(火) 00:34:05 ID:3Mv6b3YX.net

＼(＝ω＝.)／

178 ：隠し味さん：2007/06/02(土) 01:56:11 ID:3jR1I8wE.net

Mステ７位おめでとう

179 ：隠し味さん：2007/06/03(日) 03:27:34 ID:h79yVeC1.net

age

180 ：サッカー日本代表人気＆サッカーＪリーグ人気両方とも低下：2007/06/03(日) 08:51:03 ID:Vz8Ul+1q.net

このバルサミコ酢をかけて醤油でたらして食べた刺身が美味しいんですよね。
夏場にやるのがいいかな。

181 ：隠し味さん：2007/06/03(日) 12:37:39 ID:NUdD2Qcg.net

マヨネーズと混ぜてサラダにかけたらうまかったよ、
バルサミコ酢〜

刺身に酢、ってのは意外だな。
ああ、酢醤油で食べる烏賊とかもあるか………………
美味そう、今度やってみよ。

182 ：隠し味さん：2007/06/03(日) 14:06:55 ID:0b3bSSfH.net

ばるさみこす

183 ：隠し味さん：2007/06/03(日) 18:37:59 ID:+5wabjA+.net

ばるさみこすぅ〜

184 ：隠し味さん：2007/06/03(日) 21:38:06 ID:AJviIT7u.net

イタリアのフィレンツェではたまに、
カプチーノにばるさみこすぅ〜いれて飲むおじいさんとかいるよね
あとエクストラバージンオイルとか

185 ：隠し味さん：2007/06/04(月) 01:14:52 ID:Jy0cmclJ.net

つかさ萌え

186 ：隠し味さん：2007/06/04(月) 02:34:04 ID:3EQkQe/V.net

アニヲタは氏ねや！ぶち殺すぞ(#ﾟДﾟ)

187 ：隠し味さん：2007/06/04(月) 05:02:59 ID:VOkvloKz.net

冷やし中華に最適。バルサミコスー

188 ：隠し味さん：2007/06/04(月) 15:50:20 ID:DJQjQhXv.net

柊さんは、きつねうどんのほうがマイウーっていってた。

189 ：隠し味さん：2007/06/04(月) 15:51:31 ID:DJQjQhXv.net

>>184
料理の鉄人だろ？ｗｗｗｗｗｗ

190 ：隠し味さん：2007/06/05(火) 11:51:47 ID:NJH5q2W5.net

ﾁｮｺｺﾛﾈに最適。ﾊﾞﾙｻﾐｺｽ−

191 ：隠し味さん：2007/06/05(火) 16:41:45 ID:QWYOP4+U.net

つかさかわいいよつかさ
萌える

192 ：隠し味さん：2007/06/05(火) 16:57:10 ID:IlptoLI7.net

あまり怖くないかもしれないけど。友人に起きた可哀想な話。

韓国料理のお店で、アンケートに答えたら、なんと抽選で京都旅行が当たった。
ところが旅行前日、彼は風邪を引いてしまった。
彼は自分の代わりに、嫁の姉＆嫁と子供２人の４人で旅行に行ってもらうことにした。
旅行当日、彼が自宅で静養していると、玄関のドアがギリギリ、メキメキと音を立てた。
（強盗だっ・・・・！！！）
彼は必死で考えたが、自分は風邪引き、戦っても勝ち目がない。
受話器を取ると１１０番。そのまま、天井ロフトの物置に急いで隠れた。

天井から隙間越しに覗くと、玄関を壊して侵入してきた強盗は男３人（A、B、C）
A「まだ布団が温かい・・・」と漏らした。
B「旅行のはずだろ？車、ちゃんと確認したか？％＆％＄＃”？」
C「＃！”＃”！％＄＃＃＃！＆％％」　BとCが話してるのは日本語じゃなかった。
Cが取り出したコンバットナイフには血が付いていた。
２Fから家捜しが始まり、彼の居場所がバレるのも時間の問題だった。
そのときパトカーが駆けつけてくれた。
強盗たちはベランダの窓ガラスを割り、逃げて行った。
警察の事情聴取に応じる彼に、嫁から電話がかかってきた。
「ひどいのよ！京都に着いたら、そんな予約はありませんだって！！」

その後、彼は一切旅行に行ってないそうです。

193 ：隠し味さん：2007/06/05(火) 21:07:12 株 ID:6R5pcQbI.net ?2BP(1234)

　

194 ：隠し味さん：2007/06/10(日) 14:25:49 ID:sfpOD+kI.net

実はね、バルサミコ酢〜がお勧めなんですけど、なければごめんっす〜でうちにあるものでけっこうっす〜

195 ：隠し味さん：2007/06/11(月) 12:55:55 ID:E2SiLW2P.net

ばるさみこすー

196 ：隠し味さん：2007/06/13(水) 00:00:56 ID:DDWOOR8V.net

ぱるさみこすぅ〜

197 ：隠し味さん：2007/06/13(水) 23:35:29 ID:Czq7fdIF.net

不正贈与発覚…アニメ「らき☆すた」山本監督降板の理由が明らかに


　京都アニメーション株式会社(京アニ)製作の深夜アニメ「らき☆すた」を１話〜４話まで監督した
山本寛氏の降板の理由が明らかになった。

　山本寛監督が降板した理由について、京アニでは一貫して詳しい理由についての言及を避けていた。
消息筋によると、山本寛監督は、会社に無断でイタリアの「バルサミコ酢保護協会（CTAB）」の外郭団体である
「日本バルサミコ酢普及研究会」と契約を結び、番組内でストーリーとは関係なく登場人物に「バルサミコ酢」と語らせるなどして、広報活動を行っていた。
番組内で「バルサミコ酢」と言わせるごとに、リベートを受け取っていたという。

　「日本バルサミコ酢普及研究会」はリベートについて
「本会では、バルサミコ酢の認知度を上げるべく、正式に京都アニメーションと契約したつもりだった。山本氏が個人的に受け取っていたとは思わなかった」と、
不正贈与を否認している。
実際、現在でも番組内で「バルサミコ酢」の広報は続けられており、山本監督降板後に正式に会社と契約を交わしなおしたという。

　バルサミコ酢はイタリア特産のブドウが原料の果実酢の一種で、独特の芳香が有り、
オリーブオイルとともにサラダにかけるなどイタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使用される。
バルサミコ酢保護協会（CTAB）はアチェート・バルサミコの呼称を保護する目的で設立された団体で、
同会に定められた規定をクリアしている製品にのみ、同会の認定ラベルをボトルへ貼ることが許される、
バルサミコ酢の品質を保証する団体である。(ABS通信)

http://d.hatena.ne.jp/textoyx4/20070611

198 ：隠し味さん：2007/06/14(木) 15:56:28 ID:ZAAAs6W0.net

バルサミコ orz=3 ｽ-

199 ：隠し味さん：2007/06/17(日) 01:09:15 ID:Jbdkfg3w.net

バルサミコス〜

200 ：隠し味さん：2007/06/17(日) 20:29:23 ID:npkAGUEh.net

>>186お前が死ねクズ

201 ：側近中の側近 ◆0351148456 ：2007/06/17(日) 21:49:56 ID:NsvoiPqx.net

(っ´▽｀)っ
納豆にバルサミコ酢をかけると美味しいと思うんだが

202 ：隠し味さん：2007/06/18(月) 12:34:01 ID:n9EegUzs.net

バルサミコスー

203 ：隠し味さん：2007/06/18(月) 17:25:23 ID:zC4SUz1t.net

キモオタはさっさと巣に帰ってね、キモイから

204 ：隠し味さん：2007/06/18(月) 18:23:19 ID:1a+whDG7.net

ヲタクってキモいよねー

205 ：隠し味さん：2007/06/18(月) 22:18:20 ID:EohsSf8/.net

バルサミコフ

206 ：隠し味さん：2007/06/20(水) 01:24:04 ID:waLHHNSZ.net

GG佐藤

207 ：隠し味さん：2007/06/20(水) 16:56:44 ID:30TLW7ZU.net

米酢とか黒酢ではだめなのか。

208 ：隠し味さん：2007/06/23(土) 17:46:14 ID:c2ty1jmL.net

>>207
とりあえず代用可能らしい

209 ：隠し味さん：2007/07/03(火) 01:00:12 ID:c0EIXYUW.net

あまり面白い事いえんとです。。。

つかさです。。。つかさです。。。

210 ：隠し味さん：2007/07/06(金) 01:55:09 ID:1IJfORXF.net

�@バルサミコ酢と醤油、はちみつを1:1:1で混ぜる
�Aバターを鍋に入れ溶かしたら�@を入れ沸騰させる
�B鶏肉や白身魚を小麦粉をまぶして焼いた(揚げた)ものなどに和える

元ネタではフォアグラに和えてたみたいです
本当においしいです

211 ：隠し味さん：2007/07/06(金) 05:22:11 ID:p9Bk1NhW.net

>>210
バルサミコスーの分量が多くないか？
った、１は具体的にどれくらいなんだ？
ってつかささんがいってた

212 ：隠し味さん：2007/07/06(金) 06:47:56 ID:1IJfORXF.net

>>211
もぅ少し詳しく書きますね

バルサミコ酢と醤油、はちみつは大さじ2ずつ、バターは20gで作りました
沸騰させて少し煮詰めるとバルサミコ酢のクセがなくなります

ぜひ試してみてください

213 ：カカロフ：2007/07/06(金) 06:55:52 ID:QEEfUGOL.net

大道廃れて仁義有り。（老子）: 改正前の教育基本法の「教育」は、「education」 = 「学び教える場（学び場）」の意味という説
http://kakalov.cocolog-nifty.com/daidou/2007/01/education_0aa5.html

214 ：隠し味さん：2007/07/06(金) 18:33:10 ID:LfaiXYpe.net

大きいしね〜

215 ：隠し味さん：2007/07/07(土) 17:16:00 ID:YaUOzSjh.net

おすすめ２ちゃんねるに吐き気

216 ：隠し味さん：2007/07/09(月) 02:27:20 ID:lVvhSzYO.net

魚介類とフルーツトマトとルッコラのサラダに使ってみた。
ﾃﾗｳﾏだった。赤だけどな。白はどうも使い勝手がわからん

217 ：隠し味さん：2007/07/14(土) 08:39:51 ID:fSiWepyZ.net

おもちうにょーん

218 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 06:51:37 ID:7EvLE1jb.net

あははバルサミコス↑

219 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 18:56:03 ID:qd9/NV5m.net

バルサミコス〜

220 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 21:24:04 ID:Z0lHmTH2.net

なんかキモヲタが集まってるなこのスレ

221 ：隠し味さん：2007/07/23(月) 16:48:16 ID:1g5aewv8.net

おもいだ酢

222 ：隠し味さん：2007/07/23(月) 16:51:21 ID:1g5aewv8.net

(神･ω･神)222のゾロ目ｇｅｔ〜♪

223 ：隠し味さん：2007/07/24(火) 13:03:21 ID:YVrC+YS6.net

最近は白い（透明な）バルサミコ酢ってのがあるんだね。

224 ：隠し味さん：2007/08/02(木) 20:01:23 ID:0/gLtOoL.net

やっぱり本物のバルサミコ酢だと全然味違うのかな

225 ：隠し味さん：2007/08/03(金) 07:03:19 ID:RxjwJxEn.net

タコわさにバルサミコ酢

226 ：隠し味さん：2007/08/04(土) 19:41:39 ID:DPqorNp+.net

バルサミコすー

227 ：隠し味さん：2007/08/04(土) 23:09:19 ID:a5m/OoJM.net

およよー

228 ：隠し味さん：2007/08/08(水) 08:52:56 ID:H41kvQcK.net

つかさは大変なものをバルサミコ酢〜

229 ：隠し味さん：2007/08/18(土) 13:54:19 ID:un8MQubR.net

ブロッコリーにかけて食べたら且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
変な臭いが消えた。

230 ：隠し味さん：2007/08/20(月) 23:45:36 ID:dSwZnMnv.net

今日もばるさみこす〜

231 ：橘あすか：2007/08/24(金) 16:55:25 ID:vfhToG+2.net

アニヲタ共引っ込んでろよ!!
こっちはらき☆すた放送されねーからムカつくんだよ!!

232 ：隠し味さん：2007/08/24(金) 20:47:17 ID:sS4tmJ5b.net

>>231がここを見なければ、済む話。

DVD買えよん。

233 ：隠し味さん：2007/08/28(火) 19:59:03 ID:37MIUEzh.net

>>232
なんでお前たちアニヲタがスレ乗っとってんだよ
ここは真剣にバルサミコ酢について語りたい奴が集まってんだよ
アニメ話したいなら他所でやれみなみさんかわいい

234 ：232：2007/08/28(火) 20:13:47 ID:2ZC2q5q8.net

>>233
＞ry）みなみさんかわいい

思わず目を疑ったぜ。
俺の最近のトレンドは、水に薄めて飲む！

これだよ。

235 ：隠し味さん：2007/08/30(木) 16:22:53 ID:tR5VjRvt.net

自宅の向かいにあるスーパーで「バルサミコ酢もどき」が売られているのだが、
本物と同じように使って美味しく頂ける?

236 ：名無し：2007/08/30(木) 17:14:24 ID:378ZmrPD.net

さぁ

237 ：隠し味さん：2007/09/03(月) 11:57:51 ID:MmRWQWf1.net

はじまるザマス！

238 ：隠し味さん：2007/09/03(月) 15:47:52 ID:U0Cqiroe.net

いくでがんす

239 ：隠し味さん：2007/09/03(月) 15:53:47 ID:HxH9auOU.net

フガー

240 ：隠し味さん：2007/09/03(月) 16:50:35 ID:oy1WhKlr.net

やっぱバニラアイスにかけるのが好き

241 ：隠し味さん：2007/09/04(火) 13:08:21 ID:G1Hgfcat.net

まともに始めなさいよ！

242 ：隠し味さん：2007/09/04(火) 13:32:16 ID:3VDEiWsE.net

曖昧3センチ

243 ：隠し味さん：2007/09/04(火) 22:08:13 ID:8twbXgt8.net

みんながみんなアニヲタなわけじゃない
なんでアニメの話ばっかりするんだ、スレ違いどころか板違いだ
みんなスレには書かないが正直うんざりしてるんだぞ
大した事もできないくせに
好き勝手やってるんじゃねえーよ、調味料板で
きさまらいい加減にしろ

244 ：隠し味さん：2007/09/04(火) 22:15:39 ID:HR687C93.net

>>243
つまらない事言ってないで、君がバルサミコ酢に関する話題を提供したらどうなんだ。
それ以前は、いつdat落ちしても問題ないような、過疎スレだった訳だから、
その状態を回避しているだけでも、文句を言う筋合に無いと思うのは俺だけだろうか？

245 ：隠し味さん：2007/09/05(水) 02:28:15 ID:hz2jRpBH.net

243みたいにアツくなるやつがいなくなり、スルーできるようにならないかぎり
荒らしは止まらないことを知るべき。

246 ：隠し味さん：2007/09/05(水) 16:12:07 ID:3HsLef+Y.net

(´･ω･`)ニコニコ経由で買ったんだけど
どうしようこれ

247 ：隠し味さん：2007/09/05(水) 16:36:22 ID:hlumjMwU.net

バニラアイスに
サラダのドレッシングに
カルパッチョに
冷製パスタに
豚ロース肉のローズマリー風味に

どれもほんのちょっぴりしか使わないから
全然減らないよ。
どうしよ。(´･ω･`)

248 ：隠し味さん：2007/09/06(木) 01:17:22 ID:MYzpJLwB.net

そんなにへるもんじゃないでしょ。
保存もそこそこ利くから心配ないのでは？

249 ：隠し味さん：2007/09/06(木) 13:51:28 ID:RNT7Lop5.net

旦那が酢嫌いなのですが、バルサミコ酢がまるまる一本あります。
酢嫌いでもイケるバルサミコ酢を使った料理を何か知りませんか？

250 ：隠し味さん：2007/09/07(金) 08:46:39 ID:/g51JF+M.net

>>249
自分もお酢ﾀﾞﾒなんだけど、バルサミコ使って自分でドレッシングつくると
まあ大丈夫。「自分でつくる」っていうのがポイントなんじゃないかと思う。
ちょっと楽しいしどれくらいお酢入れるか調節出来るし。

上のほうで絶賛されてるバニラアイスにかけるっていうのをやったけど
においがきつくてだめだった。火にかけて酸味飛ばしたんだけど･･･

日本のお酢よりはバルサミコの方がずっと大丈夫だけど、まだまだ苦手で
克服むずかしいな〜　参考にならなくてｽﾏｿ

251 ：隠し味さん：2007/09/09(日) 15:30:56 ID:DQH7PxOk.net

つか、なんでここにアニオタがいるんだ？
さっぱり分からん

こないだ､高級スーパーでみた奴は
高かったなー、万とかするのもあってビックリした
買えるかこんなもんとか思って見てたら
外国人夫婦とかが万するのを何本も買っててまたビックリ
みんなは高級バルサミコ酢とか使った事ある？全然違うの？

252 ：隠し味さん：2007/09/09(日) 16:11:16 ID:/2uHR3oI.net

>>251
150mlで3000円くらいのまでしかないな。
やすいの煮詰めると良いらしいよ

253 ：隠し味さん：2007/09/10(月) 10:54:51 ID:kmB08K8/.net

>>252
>>251はアニヲタだ・・・酷い・・・

254 ：隠し味さん：2007/09/10(月) 20:55:13 ID:fFujtFIM.net

>>252
へえ、今度安いの買ってやって見る､ありがと

>>253
？

255 ：隠し味さん：2007/09/10(月) 23:29:11 ID:/ffjmKXX.net

どうでもいいけど、つかさは、俺の嫁

256 ：隠し味さん：2007/09/11(火) 03:22:09 ID:PqUEw9Ws.net

いや、どうでもよくない。

257 ：隠し味さん：2007/09/11(火) 08:22:21 ID:begrhjLS.net

>>254
「つか」、なんでここにアニオタがいるんだ？
さ」っぱり分からん

「こな」いだ､高級スーパーでみた奴は
高」かったなー、万とかするのもあってビックリした
「買えるかこんなもんとか思って見てたら
外」国人夫婦とかが万するのを何本も買っててまたビックリ
み」んなは高級バルサミコ酢とか使った事ある？全然違うの？

「つかさ」「こなた」「かがみ」w

258 ：隠し味さん：2007/09/12(水) 02:41:18 ID:s74UCuIN.net

まともなバルサミコ酢スレ利用者の方へ
らき☆すたはあと一週間で放映が終了します。
もうすぐ何事もなかったかのようにスレが平穏なものに戻ると思われます。
あまり感情的にレスをつけず、大人の態度で嵐が過ぎるのを待ちましょう。

259 ：隠し味さん：2007/09/12(水) 08:05:01 ID:S9oNcmMM.net

>>258
らき☆すたってなにかおしえれ

260 ：隠し味さん：2007/09/12(水) 15:47:43 ID:MIXKKZa1.net

>>254
なにが「？」だ不自然過ぎるだろｗ

261 ：隠し味さん：2007/09/12(水) 21:42:23 ID:6i3hWRIN.net

こんなスレ荒らしたってどうしようもないのにな。
なんでこんなスレに来るんだろうね、アニヲタって。
ただ、>>244が言うように過疎化防止の成果もあるかも知れないし、
はなから荒らしだと決めつけるのも悪いって事かな。でも、
俺はアニヲタなんてスルーしようと思ってる。まあ、
のんびり行こうよ。荒らしに構っていないでさ。
ヨウは気の持ちようってわけだ。そういう考え方も、ダ
メじゃないと思うぞ？

262 ：隠し味さん：2007/09/13(木) 03:35:11 ID:sWqIUYRj.net

>>259
らき☆すたというアニメのなかで、登場人物の「つかさ」が、テレビを見ているとき
バルサミコ酢という言葉になぜかハマってしまい、口癖にように連発した回があった。
来週が最終回であり、アニおたは他のアニメに興味を移すことになるだろうから
やむを得ないのでそれまで静観しましょう、ということ。

263 ：隠し味さん：2007/09/13(木) 05:20:18 ID:E9U2QQ+m.net

>>262
あはは、バルサミコ酢ぅー

264 ：隠し味さん：2007/09/13(木) 11:23:18 ID:MVDVzhtp.net

>>262
おしえてくれてありがとう
それは、美味しんぼみたいなアニメなんですね？
ところでサラダにバルサミコ酢をかけているのだが
味が薄いときにポン酢をかけてもいいのでしょうか？


　 　)
(＝ω＝.)あは

265 ：隠し味さん：2007/09/13(木) 23:02:25 ID:oCdY8LZo.net

らき☆すたはゆるーい学園アニメなんだが、まあそんなことはどうでもいい。
ポン酢だとより酸っぱくないか？
酸っぱいのが好きなら構わないんだろうけど。

266 ：隠し味さん：2007/09/15(土) 08:56:36 ID:5lcoCrww.net

手羽先とゆでたまごをバルサミコ酢・醤油・みりん・赤ワイン・コンソメで煮込んだらうんまかった。

267 ：隠し味さん：2007/09/17(月) 20:05:44 ID:7JrXpnKh.net

200ｍｌで5万のバルサミコをみた
見ただけ
とても買えないけどおいしいんだろうな

268 ：隠し味さん：2007/09/20(木) 03:24:07 ID:iGxrdVv7.net

100年熟成、50mlで10マン円とかいうのがあるのを見たことがある。
こうなると、デビ夫人とかじゃないと手が出ない気もする。

269 ：隠し味さん：2007/10/13(土) 20:05:23 ID:ybJ99ZuW.net

今更だが>>262の実物
http://www.youtube.com/watch?v=vaBFntNvNBQ

270 ：隠し味さん：2007/10/18(木) 02:43:08 ID:ELsJopbC.net

さあ

271 ：隠し味さん：2007/10/18(木) 22:28:31 ID:PnF6JeJU.net

始まるザマス

272 ：隠し味さん：2007/10/19(金) 02:10:32 ID:Qwf0Joj3.net

行くでガンス

273 ：隠し味さん：2007/10/19(金) 11:19:01 ID:z0loUh0t.net

ふんがー

274 ：隠し味さん：2007/10/20(土) 01:10:15 ID:bu0yvkYO.net

まともに始めなさいよ！

275 ：隠し味さん：2007/10/20(土) 14:53:52 ID:PKOw8ygZ.net

また始まったか。

276 ：隠し味さん：2007/10/23(火) 21:45:18 ID:iHGCwAkh.net

たった数シーンでこんなに被害者でるとはな

277 ：隠し味さん：2007/10/25(木) 20:12:16 ID:RfyEVjIw.net

硬質チーズとバルサミコの組み合わせはガチだとおもうんだが

278 ：隠し味さん：2007/10/25(木) 22:06:59 ID:Ch14H0A6.net

ばるさみこすぅ♪

279 ：隠し味さん：2007/10/28(日) 02:27:54 ID:XziAKKSw.net

バルサミコ酢トラップが付いてくるんだって！

280 ：隠し味さん：2007/10/28(日) 09:59:36 ID:Ow74PQsF.net

>>279
バルサミコ酢の沼とか、そういう感じのもの？

バルサミコ酢・トラップ

281 ：隠し味さん：2007/10/30(火) 02:29:34 ID:LFXXjcJ0.net

バルサミコ酢・ストラップだよ！

282 ：隠し味さん：2007/10/30(火) 09:36:17 ID:6KZCcRxY.net

>>281
力抜けよ。

283 ：隠し味さん：2007/11/01(木) 01:51:09 ID:lxSLWCBT.net

発売延期になっちゃたよ＞＜

284 ：隠し味さん：2007/11/03(土) 16:50:42 ID:8GEK6weQ.net

今度のゲームは売れなさそうだな
バルサミコ酢トラップなんてキモヲタが喜ぶわけがない。
コロネストラップといい角川の企画会議はおかしい

285 ：隠し味さん：2007/11/03(土) 21:08:03 ID:bcwM0IYc.net

アタシはキモオタだが、バルサミコ酢トラップ欲しさでPS2も持ってないのに予約したんだが。

286 ：隠し味さん：2007/11/11(日) 05:41:44 ID:sWL1o1wS.net

>>285
ありがとう、らき☆すた第二期の糧になるよ。

俺は、DVD購入で貢献しようと思う。

287 ：こなこな：2007/11/25(日) 21:42:05 ID:itA299Po.net

らき☆ばと楽しみｗｗｗｗｗｗｗｗ

288 ：隠し味さん：2007/12/01(土) 02:12:38 ID:u7VAM7uh.net

らき☆ばとはPCだよね。
2000で動くかなあ。

289 ：隠し味さん：2007/12/02(日) 17:52:39 ID:44NsZWvQ.net

ばるさみこすー

290 ：隠し味さん：2007/12/03(月) 01:40:57 ID:rWLgnwyY.net

あらしとかいうレベルではなく、完全にらき☆すたファンの交流の場になってるなあ。

291 ：隠し味さん：2007/12/04(火) 17:03:32 ID:XnsjWDDX.net

バ☆ル☆サ☆ミ☆コ☆酢

292 ：隠し味さん：2007/12/07(金) 23:35:05 ID:nnS2GgLL.net

第二期決定って本当？

293 ：隠し味さん：2007/12/09(日) 00:04:35 ID:Z66D24H3.net

>>290
まあ他に語ること無いしな

294 ：隠し味さん：2007/12/10(月) 02:32:33 ID:le+o3VgV.net

こなちゃんのくせにー

295 ：隠し味さん：2007/12/12(水) 20:00:17 ID:FEBDKAeV.net

ハルヒ厨、らき厨はスレを乗っ取ったりブログを荒らしたりと
他人を不快にさせる事に快感を覚える異常者集団です

296 ：隠し味さん：2007/12/12(水) 23:41:45 ID:4knuM+SR.net

らき☆すたの連中がこの過疎スレを盛り上げてくれているんだ。文句いうな

297 ：隠し味さん：2007/12/14(金) 11:17:08 ID:JrHxLVJl.net

>>243の縦読みに誰も気付いてない件

298 ：隠し味さん：2007/12/15(土) 01:31:18 ID:M7APs62z.net

調味料としてのバルサミコ酢についてのレスが一か月以上ない件

299 ：隠し味さん：2007/12/24(月) 16:25:23 ID:/iPVn8+C.net

困っちゃったね

300 ：隠し味さん：2007/12/28(金) 22:31:32 ID:99vdku3Z.net

いっしょかよ

301 ：隠し味さん：2007/12/29(土) 02:22:58 ID:UR1H3u6F.net

調味料板史上空前のスレ違いスレ。
せめてバルサミコ酢のネタがないなら、この際チョココロネかおもちのレスでもいいよ。

302 ：隠し味さん：2007/12/29(土) 20:01:43 ID:DzrXJAO2.net

ばるさ巫女すぅ〜

303 ：隠し味さん：2007/12/30(日) 01:40:21 ID:jzVjgnPi.net

おもちうにょーん

304 ：隠し味さん：2008/01/01(火) 03:30:36 ID:FbGj1IMR.net

めいっぱいお菓子とか食べてみたいなぁ

305 ：隠し味さん：2008/01/02(水) 17:43:44 ID:FECnjjxG.net

バルサミコ酢をかけたお菓子を食べるのか。

306 ：隠し味さん：2008/01/05(土) 22:16:34 ID:W3q11xNU.net

おもちにバルサミコ酢をかけるのと、チョココロネにバルサミコ酢をかけるのでは
どちらが上級者ですか？

307 ：隠し味さん：2008/01/13(日) 10:31:55 ID:VsTDWHnq.net

近所のスーパーで２００ｍＬで５００円のバルサミコ酢を買ったがこんなんじゃ
ダメなんだろうね、

308 ：隠し味さん：2008/01/14(月) 02:02:06 ID:fS9i+wIA.net

そこはそれ使い方次第

309 ：隠し味さん：2008/01/20(日) 03:20:04 ID:qU43MHRd.net

酢がいいよ。

310 ：隠し味さん：2008/01/20(日) 10:15:15 ID:CqSFwbSu.net

餃子を食べる時に、酢醤油代わりにつけると、三流フレンチみたいな味になる♪実は餃子苦手なのに頂いてしまい、考えた末バルサミコをつけたら食べるのが楽になりました(笑)

311 ：隠し味さん：2008/01/21(月) 22:45:47 ID:tW/HPEA8.net

ええ

312 ：隠し味さん：2008/01/24(木) 21:37:12 ID:S+IAF01P.net

アニメの勢いでバルサミコ酢買ったが
使い切るほど使い道ないなぁ

313 ：隠し味さん：2008/01/27(日) 01:16:59 ID:rhK504Vz.net

バルサミコ酢も使うし、昨日はついにバルサミコ酢トラップも手に入れますた。

314 ：隠し味さん：2008/01/28(月) 09:16:59 ID:fRDebEDo.net

>>310
真似してやってみたら気に入ってしまいました。
教えてくれてありがとう。

315 ：隠し味さん：2008/02/08(金) 21:11:26 ID:RqYcaH25.net

でも餃子は中国製かどうか調べろよ。いくらバルサミコ酢が好きだからって
中国製に手を出したら、、、、、

316 ：隠し味さん：2008/02/09(土) 15:03:47 ID:kNBg/Nt5.net

頭が♪らんらんる〜！
になります

317 ：隠し味さん：2008/02/16(土) 23:44:52 ID:O0e7rGrB.net

あははははバルサミコ酢ー

318 ：隠し味さん：2008/02/18(月) 20:23:04 ID:cXCCPCXS.net

丸見えでバルサミコ酢ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

319 ：隠し味さん：2008/02/21(木) 22:36:53 ID:aj2mV74k.net

サラダのドレッシングに。オリーブオイル　お酢　塩　コショウにバルサミコ
少し混ぜるといきなり本格的な味になるよ。トマト　レタス　モッツアレ
なんかのサラダにいいよ。実にあきない大人の味わい。
ついでにパスタのレシピをひとつ。オリーブオイルでベーコン　たまねぎを
炒める。トマトソース　バルサミコを入れて少し煮詰める。
パスタ投入　ソースとあわせる。んまいよ。
　バルサミコ使うコツは　少量使うこと。変な味な時は多すぎるとき。
　

320 ：隠し味さん：2008/02/23(土) 05:24:37 ID:8aR6Rvzk.net

バルサミコの役割は黒酢。

321 ：隠し味さん：2008/02/29(金) 13:52:26 ID:7/L/kJ5a.net

バルサミコ酢を炭酸水とオリゴ糖とレモン汁で割って飲むダイエット法もいいです。
これで私は、朝のめざめがよくなり、 生理も順調になりました。

322 ：隠し味さん：2008/03/06(木) 01:44:14 ID:0QqREbtA.net

酸っぱそー

323 ：隠し味さん：2008/03/28(金) 02:13:34 ID:B+/DzzzT.net

らき☆すたレスがなくなると、あっという間に過疎化するスレ。

324 ：隠し味さん：2008/04/09(水) 10:56:52 ID:3ROY3yyJ.net

僕は､木冬つかさちゃん!
　　 ∧＿∧
　◯(＾∀＾)◯
　 ＼　　　／
　_／ ＿＿ ＼_
（＿／　　＼＿)

325 ：隠し味さん：2008/04/21(月) 23:26:38 ID:RDAE+x6R.net

こなちゃんのくせにー

326 ：隠し味さん：2008/04/24(木) 00:19:24 ID:Z686altu.net

こなちゃんろくせんにんー

327 ：隠し味さん：2008/04/25(金) 12:33:26 ID:PhG1LL0F.net

ゲイのちんちん

328 ：隠し味さん：2008/04/26(土) 12:38:39 ID:OtO6f21e.net

やあ ようこそ、バルサミコ酢すれへ。

329 ：隠し味さん：2008/04/30(水) 01:02:18 ID:KmZdoPXV.net

バルサミコ酢のことが全然書かれていないので、おねいさんビックリだあ。

330 ：隠し味さん：2008/05/09(金) 14:57:09 ID:VDUoW9xS.net

あはははははははは
ばるさみこすー

331 ：隠し味さん：2008/05/23(金) 02:36:42 ID:rioujmNF.net

あれから一年くらいかな？

332 ：隠し味さん：2008/06/05(木) 00:15:55 ID:cVdt5Fg9.net

>>125
バルサミコ酢を煮詰めたものってどれくらいもつかわかった？
俺もこの前買ったんだが、煮詰めないと食べれないほど、ツンツンな味だった。
面倒だし、くさいからまとめて煮詰めようかと思うんだが、すぐ腐るなら悲しいからな。
だれか教えてくれ

333 ：隠し味さん：2008/06/07(土) 14:12:27 ID:SqZEqMkH.net

>>332




















ばるさみこす〜

334 ：隠し味さん：2008/06/21(土) 22:50:08 ID:ADnwJyCP.net

見た目でわざとだまされて、醤油代わりに使うことも。

335 ：隠し味さん：2008/06/26(木) 06:34:44 ID:R54ZOjl5.net

ばる☆さみ

336 ：隠し味さん：2008/07/05(土) 00:14:21 ID:0fheei1C.net

http://www.nicovideo.jp/watch/sm3851028
伝説のバルサミコスパフェを食べてみた

337 ：隠し味さん：2008/07/05(土) 01:46:39 ID:fAlSsr7O.net

バルサミコって2地方でしか作られていないんだよね。
貴重だ･･･

338 ：隠し味さん：2008/07/07(月) 15:42:33 ID:dNEBBUNp.net

安い白ワインを抜栓してラップをかけて針でラップに穴を何ヶ所か開けて、
室温で１週間放置したら酢酸発酵して酢ができた。それをホーロー鍋で半量に
煮詰めたら、バルサミコみたいなのができた。

339 ：柊　つかさ：2008/08/05(火) 19:25:36 ID:Q4icZa/c.net

バスサミコ酢〜

340 ：隠し味さん：2008/08/15(金) 23:38:52 ID:DXy9GpK1.net

これさえあれば、ドレッシングいらない

341 ：隠し味さん：2008/08/23(土) 18:52:20 ID:O/uYe9+X.net

バルサミコ酢久しぶりにあけてみたら瓶の中でゼリー状になってやがるｗｗ
きもちわる
時間がたつとゼリーになるとかあるの？？

342 ：隠し味さん：2008/08/25(月) 17:24:35 ID:z9kk1sYi.net

酢酸菌が生きていて繁殖したようですね。
ゼリー状のものは酢酸菌が生産したセルロースゲルでナタデココや紅茶キノコと同じものです。

風味に問題がなければ酢として使用できます。

343 ：隠し味さん：2008/08/26(火) 10:19:30 ID:sFZ4mW/S.net

>>342
菌がいるのか
不良品かと思った｡
どうもありがとう!!

344 ：隠し味さん：2008/09/21(日) 23:34:37 ID:nnEWiIH3.net

>>332
オレは煮詰める時にむせるので、
重曹ブッ込んじゃう。
で、製氷皿に入れて冷凍。
その後真空パック器で密封したりして冷凍焼けに注意すれば1年は持つ。

345 ：隠し味さん：2008/09/27(土) 20:10:27 ID:oUmMkqY/.net

ばる美佐子

346 ：隠し味さん：2008/09/29(月) 15:21:51 ID:RP6E99gk.net

なんか家にあったから勝手に使ってる
パンにソーセージとレタスのせてマヨネーズとバルサミコ酢をかけてうまあ

347 ：隠し味さん：2008/09/29(月) 21:22:24 ID:jteaD+x1.net

バルサミコ酢＋しょうゆを3:1ぐらいの割合で混ぜて、
豚ヒレ肉（薄切り）を漬ける。10分ぐらい漬けたら、
オリーブオイルを薄く引いたフライパンで焼く。

これだけでむちゃうま。

348 ：隠し味さん：2008/10/02(木) 09:32:18 ID:EmNazKtE.net

アニメでとりあげられたの？

トマトにつけて食べるとめちゃ甘く感じるよ。347みたいのもやってみようかな。

349 ：隠し味さん：2008/10/03(金) 22:50:03 ID:tcfcZ+RW.net

新聞にバルサミコ酢が載ってたから、スーパーに行ったら売られていない。
何処で皆買うの

350 ：隠し味さん：2008/10/04(土) 07:44:31 ID:6aGfxm/v.net

バルサミコ酢本舗

351 ：隠し味さん：2008/10/04(土) 10:52:59 ID:71XCHorZ.net

>>349
中埜酢店

352 ：隠し味さん：2008/10/31(金) 23:47:52 ID:eD/QqTc9.net

バルサ巫女ッス〜♪

353 ：隠し味さん：2008/11/02(日) 18:17:42 ID:swUigV2q.net

バルサミコ酢とマデラ酒を煮つめて、バター、フォンドヴォー、トマトケチャップ、ウス
ターソース、ベーコン、炒めたマッシュと玉葱を入れてハンバーグソースを作った。まじ
に出来合いの缶詰デミより美味い。

354 ：隠し味さん：2008/11/03(月) 20:36:14 ID:s1nl/6mP.net

今週土曜の食彩の王国はバルサミコ酢特集

355 ：隠し味さん：2008/11/04(火) 16:34:10 ID:T8t/YlJB.net

>>353
ゴテゴテしててスンゲーまずそう

356 ：隠し味さん：2008/11/08(土) 11:25:53 ID:C1H+afBC.net

>>354 見たよ。バターソテーの奴美味しそうだったな〜。

357 ：隠し味さん：2008/11/08(土) 12:33:36 ID:Mkjeu7LX.net

バルサミコ醤油見逃した…
どなたか作り方、教えてください>食彩の王国

358 ：隠し味さん：2008/11/14(金) 18:01:38 ID:u9Di1TzK.net

安物バルサミコを酸味の少ない旨味タップリの高級品に変える
アルポルト片岡の裏技がためになった

359 ：隠し味さん：2008/11/14(金) 18:05:46 ID:qFBEPr3U.net

詳細を書きたまえ

360 ：隠し味さん：2008/11/15(土) 00:20:28 ID:uFNvSADj.net

ntmr

361 ：隠し味さん：2008/11/15(土) 23:54:37 ID:Jl2UKU5E.net

>>357
若いバルサミコ酢を鍋に入れる
↓
レモンを絞る
↓
とろみが付く程度に煮詰める (お好みのところ加減で)
↓
冷ましたら出来上がり

362 ：隠し味さん：2008/11/18(火) 12:54:12 ID:ZCIyyMx6.net

煮詰めれば酸味が穏やかになって甘みも強くなるけど
長期熟成モノのような香にはならない

363 ：隠し味さん：2008/11/18(火) 16:29:20 ID:g5nOlFhd.net

>361
醤油は入らないのですか？

364 ：隠し味さん：2008/11/19(水) 20:42:08 ID:hlYaeJIs.net

361はバルサミコ醤油の作り方じゃなくて高級にする裏技の方だね

365 ：隠し味さん：2008/12/10(水) 00:34:30 ID:MWMA/vp8.net

やっぱいらへんで〜

366 ：隠し味さん：2008/12/10(水) 16:56:36 ID:VrqHmoqo.net

ばるさ巫子す〜

367 ：隠し味さん：2009/02/06(金) 06:19:38 ID:jsDqwNme.net

バルサミコ酢を煮詰めても、酸っぱいままで鼻にツーンと来てとても不味いです
なんでこうなるんだろう
ノンアルコールワインみたいな味になると思ったんだけどな〜

368 ：隠し味さん：2009/02/06(金) 12:55:37 ID:284FMECx.net

たぶんそれまがい物

369 ：隠し味さん：2009/02/08(日) 04:42:23 ID:M4k87wRg.net

150mlのヤツ398円で売ってたから初めて買って見たんだが
臭いがワインっぽいくらいで黒酢みたいなもんなんだな

370 ：隠し味さん：2009/02/12(木) 08:14:50 ID:6yiB5fi/.net

酸っぱさが抜けないんだけど、どうすればいいんだろう

371 ：隠し味さん：2009/02/13(金) 20:19:19 ID:IAzpsDew.net

アルカリで中和する

372 ：隠し味さん：2009/02/23(月) 13:34:19 ID:rM3OjGO8.net

ひゃっほーーーーーーい！！
バルバルー♪
♪サミサミー♪
ミコミコーーー♪
いやっっぅっっつほぉーーーーーーーい！！

373 ：隠し味さん：2009/04/11(土) 03:37:14 ID:xxUCByV1.net

バルサミコ酢で天ぷら食べるのが好きだ。
オリーブ油と混ぜてパンに付けて喰ったり、サラダのドレッシングに。
そのサラダをタブレに。もう最高〜。
ムニエルにもOK。
茹でたり蒸かしたり炒めたり、塩胡椒程度であっさり調理した
ジャガイモとかニンジンとかにも。

374 ：隠し味さん：2009/04/23(木) 08:24:10 ID:YErX3848.net

ステーキやハンバーグにかける。
パスタにもかける。
それだけだけど、なくてはならない存在。

375 ：隠し味さん：2009/04/23(木) 11:14:20 ID:WNcHpMC2.net

これか？
http://chat.minakuru.tv/iim?

376 ：隠し味さん：2009/04/24(金) 23:56:43 ID:HMg0crv3.net

少なくなったワインビネガーにワイン注ぎ足すとワインビネガー作れるの？
教えてすっぱいにおいのする人

377 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 07:14:59 ID:7+hz6mdb.net

つかさの中の人はこなたの中の人が大嫌い。

378 ：隠し味さん：2009/05/11(月) 02:51:59 ID:8KWztqxh.net

声優ヲタは巣に帰れよ

379 ：隠し味さん：2009/05/11(月) 03:27:18 ID:tJbDuG3p.net

こなたの中の人は性格歪んでるからいろんな人に嫌われてる。

380 ：隠し味さん：2009/05/20(水) 00:40:10 ID:kdyw5pux.net

冷奴、目玉焼きにはバルサミコだよね。

381 ：隠し味さん：2009/05/23(土) 02:53:37 ID:fGZdmVXV.net

こなたの中の人とは平野綾とか言う人？

382 ：隠し味さん：2009/05/23(土) 23:12:03 ID:CpMAJbDt.net

ググレカス

383 ：隠し味さん：2009/05/24(日) 17:55:48 ID:m37Kj+db.net

内村さまぁ〜ずでウドが値札見ないで買ったバルサミコは
30万だったな。100年物恐るべし

384 ：隠し味さん：2009/05/29(金) 01:50:51 ID:NbFqS/NU.net

30マンかよっ

385 ：隠し味さん：2009/07/04(土) 11:02:38 ID:tzY8whVq.net

>>1
やっぱ要らへんで

386 ：隠し味さん：2009/07/05(日) 15:29:20 ID:qlNX2gGD.net

うまうま

387 ：りさ：2009/07/07(火) 20:49:33 ID:0418zjAm.net ?2BP(2434)

ちょいうま

388 ：隠し味さん：2009/08/17(月) 09:28:28 ID:szQCjpGd.net

つかさスレ調味料支部があると聴いてきたのでつが･…

389 ：隠し味さん：2009/10/29(木) 01:13:22 ID:zDKY9tnc.net

バルサミコ酢、今まで口にしたこと無かったけど、
ドレッシングのレシピに載っていたので買ってみた。
近所のスーパーにはミツカンのものしかなかったので、それを購入。
腐った物のような臭いがする・・・
こういうもんなのかな？

390 ：隠し味さん：2009/10/29(木) 01:20:48 ID:zDKY9tnc.net

あ、料理板に書くつもりが間違えた

391 ：隠し味さん：2009/12/04(金) 06:40:42 ID:PCBpVBlJ.net

酢豚作るとき使うとうまい！

392 ：隠し味さん：2009/12/24(木) 12:39:44 ID:dLcuj7K1.net

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1261301795/
1 名前：まっちょつるぎφ ★[] 投稿日：2009/12/20(日) 18:36:35 ID:???
　アニメ「らき☆すた」の“聖地”として話題となった埼玉県鷲宮町の商工会が、アニメのキャラをあしらった
ご当地の新商品「らき☆すた　ツンダレソース」を開発、１０年１月に発売することが分かった。

　同町は、アニメのヒロインの柊つかさ・かがみ姉妹の実家「鷹宮神社」のモデルとなった鷲宮神社に、
「聖地巡礼」と称して多くのファンが訪れ、話題となった。さまざまなキャラクターグッズを開発するなど、
アニメによる町おこしの成功例として注目を集めている。

　「ツンダレソース」は、県が新商品開発を通じて地域活性化の取り組みを支援する「夢チャレンジ事業」に採択され、
１０年に同町と合併する久喜市の「トミー食品工業所」が開発した。つかさが「バルサミコ酢」の響きが大好きなことから、
「バルサミコ酢入り」と、普段ツンツンしているけどたまにデレデレ甘える「ツンデレ」のかがみの性格から、
甘みと辛みを強調した「ツンデレ甘辛味」の２種類（２００ミリ入り、各６３０円）で、エプロン姿のそれぞれのキャラが
ラベルに描かれ、使用後も飾れるガラスびん入り。ギフト用にオリジナルケース（別売り）も用意した。

　ソースは、同商工会加盟店（約３０店舗）のみの限定販売で、計約４０００本の出荷を見込んでいる。

引用元：まんたんウェブ
http://mainichi.jp/enta/mantan/news/20091219mog00m200021000c.html
http://www.wasimiya.org/souse.jpg

鷲宮町商工会ホームページ
http://www.wasimiya.org/

関連スレ
【イベント】「らき☆すた」聖地・鷲宮神社で、大晦日から正月三が日にかけてグッズがもらえる大抽選会
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1260791277/

393 ：隠し味さん：2010/01/12(火) 17:42:24 ID:B0NQt1R/.net

パンに塗って食べるにはオリーブオイルとバルサミコの分量はどのくらい？
試してみようと思う

394 ：隠し味さん：2010/01/12(火) 22:33:25 ID:/qpQR2Kq.net

半々ぐらいか、3:2ぐらいの割合でオリーブオイル多め、ぐらいが良いかと。
ここは人の好みかもねぇ。相棒はバルサミコが多いほうが好きだそうな。

俺はさらに塩をふるんだけど、そういう人いる？さすがにオイル＋酢だけだと
ちょっと味気ない気がして・・・。

395 ：隠し味さん：2010/01/13(水) 02:32:33 ID:R3XqruO7.net

>>394
なるほろ
まずはそれで試して調節してみます

396 ：隠し味さん：2010/01/17(日) 09:22:19 ID:HfM4IZHy.net

試してみました！
めちゃくちゃ不味かったです！ｗ
安物はダメなのかな

397 ：隠し味さん：2010/01/18(月) 17:35:31 ID:Sf9VdWA+.net

バルサミコ、ひと瓶300〜400円のを買ってまずくて嫌いになる人が多いから、
700〜1000円のから始めるといいと思うよ。

398 ：隠し味さん：2010/01/28(木) 17:29:01 ID:HULx/Cja.net

まあ6年モノ以上がおすすめだね

399 ：隠し味さん：2010/02/12(金) 21:41:53 ID:GXPmnXMk.net

>>397
ちょっと使いたくなってスーパーに買いに行ったら
その値段が付いていて「こんな小瓶のくせ高けぇー」て思い一旦撤収
ネットで調べてみたら150ml瓶5万円なんてのがごろごろあってマジびびったｗ
どんだけ王宮調味料なんだよ・・・

400 ：隠し味さん：2010/02/18(木) 12:41:23 ID:nDMr93M5.net

1000円以下の物だったらどこのが良いですか？正規の作り方じゃないと思いますが。

401 ：木冬 ◆KFUUHT4fv6 ：2010/02/22(月) 13:56:03 ID:v/xFbI+J.net

僕は､木冬つかさちゃん!
　　 ∧＿∧
　◯(＾∀＾)◯
　 ＼　　　／
　_／ ＿＿ ＼_
（＿／　　＼＿)

402 ：隠し味さん：2010/03/03(水) 20:30:21 ID:Rj4Sv20z.net

あたしの妹の書き込みが多いわね

最近あの子、あたし達のお弁当とは別に
もう一人分多く作ってるの
いつの間に彼氏つくったんだろ
さみしいよ・・・・・・つかさぁ・・・・・・

403 ：隠し味さん：2010/03/03(水) 23:38:36 ID:24HmDg+s.net

グロソリを使ったことがある方、どうですか？

404 ：隠し味さん：2010/04/26(月) 21:49:39 ID:PpVIzr49.net

オッス！オラバルサミコッ酢！

405 ：隠し味さん：2010/05/23(日) 15:05:38 ID:2UwRP9D7.net

ブツ切りにした豚肉やネギをバルサミコ酢に漬け込んでから
焦げ目がつくまで火であぶって，塩をふり掛けて食う。最高にうまいわ。

406 ：隠し味さん：2010/08/13(金) 02:30:09 ID:Fq6MJRtX.net

>>340
二年前のレスに同意

407 ：隠し味さん：2010/08/22(日) 17:23:05 ID:tYv8Clji.net

さすがにバルサミコ酢だけでドレッシングにするのはキツいから、
俺は白醤油とみりんを混ぜてる。バ:醤:みが2:1:1ぐらいになるように。
ほんのり上品な塩気がついてうまい。

408 ：隠し味さん：2011/04/26(火) 08:26:47.25 ID:RkaOagD8.net

やってみる。

409 ：隠し味さん：2011/05/02(月) 13:52:44.19 ID:nB2Ilhpr.net

国公立医学部医学科2011年　＠サンデー毎日2011.04.24、週刊朝日2011.04.22

９５人　東海　　８６人　灘　　６５人　ラ・サール　　５６人　久留米附
５５人　青雲　　５１人　西大和　　４９人　東大寺　　４８人　熊本
４６人　札幌南、桜蔭　　４５人　四天王寺　　４４人　洛南
４１人　甲陽　　４０人　広島学院　　３９人　智弁和歌山、愛光
３８人　大阪星光、岡山白陵　　３７人　高田(三重)、白陵
３６人　仙台第二、新潟、洛星　　３４人　旭丘　　３２人　清風南海
３１人　滝、南山、徳島文理、明治学園、鶴丸　　３０人　岐阜、土佐
２９人　前橋(県立)、浜松北、昭和薬科大附
２８人　札幌北、東邦大付東邦、天王寺　　２７人　北嶺、江戸川学園取手、金沢大附
２６人　秋田、広島大附福山、高松、大分上野丘、宮崎西
２５人　学附、巣鴨、松本深志、岡崎、修猷館　　２４人　膳所、修道、小倉
２３人　豊島岡女子、藤島　　２２人　旭川東　　２１人　金沢泉丘、長野(県立)
２０人　山形東、福島(県立)、土浦第一、千葉(県立)、北野
１９人　渋幕、筑附、筑駒、松山東、弘学館
１８人　海城、栄光、富山中部、高槻、神戸、岡山朝日、長崎西
１７人　徳島市立、佐世保北
１６人　八戸、浅野、清風、米子東、ノートルダム清心、沖縄尚学
１５人　立命館慶祥、弘前、日比谷、桐蔭学園、静岡、池附、六甲、丸亀、筑紫丘
１４人　宇都宮、城北(私立)、女子学院、聖光、高岡、鳥取西、高知学芸、東筑
１３人　札幌西、青森、盛岡第一、前橋女子、浦和(県立)、駿台甲府、淳心、松江北
１２人　帯広柏葉、札幌東、会津、磐城、水戸第一、駒場東邦、堀川、長田、姫路西、
　　　　 広島大附、岩田、大分東明
１１人　安積、白百合学園、富山、浜松西、時習館、京教附、明星(大阪)、宇部、山口、
　　　　 福岡、西南学院、筑紫女学園、志學館
１０人　函館ラ・サール、長岡、甲府南、伊那北、佐久長聖、大垣北、一宮、明和、
　　　　 平附、大手前、帝塚山、岡山、佐賀西、済々黌

410 ：隠し味さん：2011/06/21(火) 20:58:47.11 ID:RKd7+1Cm.net

バルサミコ　うめー

411 ：隠し味さん：2011/06/21(火) 23:34:27.64 ID:zjCAfDOg.net

アボカドにしか使ってない

412 ：隠し味さん：2011/09/19(月) 21:08:13.88 ID:QwKFoxVG.net

目玉焼きにソースの代わりにバルサミコかけて食べるの、結構、最近、
はまっています。最初は、物足りない気がするけど、慣れると旨いね。

413 ：隠し味さん：2011/09/19(月) 22:33:23.29 ID:0StFS9IR.net

それ、ロブションさんがテレビでやってたの見た
最近使い始めたけどバルサミコって凄いね
醤油みりんと合わせて野菜炒めるだけで
かなり美味しいお弁当のおかずになっちゃう

414 ：隠し味さん：2011/09/21(水) 15:14:53.45 ID:e7e9zT03.net

マグロの漬けにちょっぴり入れる。

415 ：隠し味さん：2011/10/12(水) 06:51:49.16 ID:w+PQWEuw.net

こんにちは、バルサミコス酢たん　(*^。^*)ポッ

416 ：隠し味さん：2011/10/13(木) 23:45:09.77 ID:wfNB5Vji.net

バルサミコを火にかけてマーマレードを加えて
チキンソテーのソースにするの､おいしーよ!

417 ：隠し味さん：2011/10/17(月) 02:33:12.71 ID:kw5Lrk76.net

サブウェイのバルサミコ酢ソースがめちゃ好きで、家でも近いものを作っていろいろな料理に使いたいんだが、バルサミコ酢に何を加えるとああいう味になるんだろう。

食べたことある人アドバイスください。

418 ：隠し味さん：2011/10/17(月) 12:12:05.00 ID:ToG4slZr.net

玉ねぎを水で煮詰めてから、バルサミコと醤油（かわりに白だしを使ったけど）を加えてさらに煮詰め、
仕上げにバターを加えるっていうソースをまねて作ってみた。
塩胡椒で焼いたサワラと千切りキャベツにかけて食った。馬ー。

419 ：隠し味さん：2011/10/17(月) 22:45:17.50 ID:eYfsQ3we.net

こないだテレビで綺麗な女の子が「バルサミコ酢〜」とか言ってたね。
何あれ。

420 ：隠し味さん：2011/10/19(水) 09:03:51.53 ID:SrWMC96C.net

>>417
醤油、玉ねぎ、砂糖

421 ：隠し味さん：2011/10/19(水) 10:20:27.79 ID:mQ008NyL.net

>>420 ありがとう！近いうちに試してみる！

422 ：隠し味さん：2011/11/02(水) 00:48:31.98 ID:vNLp8tzU.net

バルサミコすー
あははー

423 ：隠し味さん：2011/11/25(金) 02:21:33.81 ID:ZIFg9SVu.net

ho

424 ：隠し味さん：2012/01/24(火) 14:36:27.71 ID:47fNUOTq.net

彼女欲しい欲しい欲しい欲しい

425 ：隠し味さん：2012/02/28(火) 17:52:25.55 ID:wjvjqqJQ.net

あんまり食べると体に悪いかな？
大さじ四杯位で吐いたんだが

426 ：隠し味さん：2012/03/01(木) 23:14:54.39 ID:9jN+pr3e.net

普段使いしてたオルタッリのバルサミコが入手困難になってきたから、他にコスパのいい銘柄の情報収集しようと思って来てみたら…。
なんだ、このレベルの低いスレは！！

427 ：隠し味さん：2012/03/02(金) 01:28:06.37 ID:TeT/l67B.net

スレにレベルとかないから

428 ：隠し味さん：2012/04/29(日) 15:47:22.53 ID:7VivmTiW.net

バルサミコ酢ドリンクでポリフェノール毎日取るお！

429 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2012/05/04(金) 18:18:09.15 ID:rycdK0Xn.net

いつも匂い嗅いで陶酔してる
客観視したらただの変態

430 ：隠し味さん：2012/05/05(土) 02:18:50.69 ID:rNwxyZL2.net

いつも行くイタリアンのシェフがバジルなどのハーブを千切る度に
ニオイを嗅いで幸せそうな顔してるｗ

431 ：隠し味さん：2013/03/17(日) 23:51:19.57 ID:qygWR1g4.net

こんなスレがいまだに続いてることにワロスｗｗｗ
そして10年というこのスレの歴史上初めて使う表現、バロスｗｗｗｗ
お前らのバルサミコスどうでもよすｗｗｗ
なんだかんだで焼肉とか鍋料理のほうが美味しいからバルサミコ興味なかったけど
ウォッカ好きが生じてマリネ作る際にバルサミコ買ったったっす。おっす。

432 ：隠し味さん：2013/03/18(月) 06:55:16.24 ID:pXip90gk.net

自分チキンソテー焼いた後の肉汁にバターとバルサミコ落としてソースにしてるっス
オッスオッス

433 ：隠し味さん：2013/04/26(金) 10:11:31.66 ID:WIFgBdj7.net

100mlで1000円のを買ったらさすがにうまかった
子どもが皿を舐めてたわ（行儀悪い）
加熱するのはもっと安いやつ使ってる

434 ：隠し味さん：2013/04/26(金) 18:12:24.65 ID:753pteg3.net

白いバルサミコが旨い

435 ：隠し味さん：2013/05/24(金) 21:26:14.75 ID:ZZDCw1Ps.net

安い甘めの白ワイン@298円/本買ってきて、口に合わなかったんで
コルク栓填めもどしておいて、日陰の風通しのいいところに２ヶ月ばかり置いておいたら、
酢になってた。味を見たら大丈夫っぽかったので、ホーローの片手鍋に入れて
３分の１の量になるまで弱火で飛ばないように煮詰めてみた。
バルサミコ酢みたいな燕脂色がかった黒い、とろみのあるものができた。
バルサミコっぽい味になってた。アイスクリームにかけたり、ソースに混ぜたりしてたら使いきれた。
体に影響はでなかったけど、おすすめはできん。また作ろうとは思うけど。

436 ：隠し味さん：2013/09/07(土) 11:12:35.94 ID:FpEtNuRe.net

test

437 ：隠し味さん：2013/09/25(水) 13:50:55.90 ID:rmLO3AaB.net

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717

暴力団員を装い１２歳〜２４歳の日本人女性
１８人をレイプしまくった在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539

女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
　　　　　　　　　　　　余罪２０件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599

女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435

日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

438 ：隠し味さん：2013/11/04(月) 10:53:38.66 ID:kZQzFCBi.net

test

439 ：隠し味さん：2013/11/08(金) 14:34:01.65 ID:cafUt9O3.net

柊つかさ

440 ：隠し味さん：2013/12/18(水) 21:19:54.43 ID:q2Ikw0Hs.net

あっはは、バルサミコ酢〜

441 ：隠し味さん：2014/05/15(木) 07:19:25.61 ID:YCymSAHw.net

つかさかわいいよつかさ

442 ：隠し味さん：2014/05/16(金) 23:07:55.72 ID:yVmt1pEt.net

鶏のむね肉をジップロックでバルサミコ酢で何日か漬けてからソテーするのうまかった

443 ：隠し味さん：2014/11/03(月) 17:53:58.38 ID:Zjx1vIXx.net

バルサミコクリームっていうのを買うと簡単そうだな

444 ：隠し味さん：2014/11/05(水) 20:17:46.29 ID:xVc0k3et.net

8年ものに続いて12年ものを試してみた
使う前は正直たいして違わないだろうとなめていたが
12年ものは濃縮されてドロッとした感じが凄いな

でも、ドレッシングに使うと野菜よりドレッシングの方が高くなるという

445 ：隠し味さん：2014/11/06(木) 03:26:46.33 ID:hEk7+tBj.net

食前酒として飲むとかAll aboutに書いてあった気がするが
どろっとしたのを飲むって変だよな
割って飲むのかな

446 ：隠し味さん：2015/04/29(水) 08:04:26.66 ID:NzevERAA.net

酢

447 ：隠し味さん：2015/05/08(金) 18:21:04.00 ID:zrnHDcz/.net

バルサミコ

448 ：隠し味さん：2015/07/04(土) 19:30:11.37 ID:PE8ZPI09.net

17年もの柊つかさはとてもかわいい

449 ：隠し味さん：2015/10/05(月) 06:50:46.88 ID:72qJpSY6.net

キューネって100mlで出しててよく見かけるけど、ここの皆さん的にはどんな評価？

450 ：これは良いぞ：2015/11/05(木) 18:49:17.92 ID:QTvtpGFI.net

http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/meisterwerk/cabinet/201505_1/11435_05.jpg

451 ：隠し味さん：2015/11/13(金) 21:05:36.99 ID:/dazOZNS.net

息の長い良スレage

452 ：隠し味さん：2016/01/28(木) 20:10:01.38 ID:6eRuP5GC.net

☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

453 ：隠し味さん：2016/02/08(月) 17:46:59.57 ID:a3FQjdU8.net

目玉焼きにかけて食べてる
こういうかけるだけっていうのは他におすすめある？
料理べたなんで

454 ：隠し味さん：2016/02/14(日) 18:12:52.89 ID:uyxsoIf5.net

オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにしたり、単品でアイスクリームにかけたりしてる

455 ：隠し味さん：2016/02/27(土) 11:23:50.87 ID:Ku18jI/j.net

今回のオリーブオイルは菜種油（しかも低級粗悪品の）に化学物質と香料の製品偽装。
http://www.j-cast.com/2014/10/20218826.html
>偽装オリーブオイルの多くは、低級の植物油に植物エキスで香りや色づけしたり、
>瓶などに規格基準の違うラベルを貼ったり、架空の生産者の名前やそれらしいブランド名を
>つけたりといった手口で販売。とくに高値がつくエキストラバージンオリーブオイルでは、
>安物のオイルから不快な味とにおいを取り除き、わからないように精製加工する方法がまん延しているそうだ。

>>213
↓これみてみ

エキストラバージンオリーブオイルの偽物と本物の簡単過ぎる見分け方を大暴露！
ttps://www.youtube.com/watch?v=KG8S8sSjXiA
218 名前: 名刺は切らしておりまして Mail: 投稿日: 2016/02/27(土) 00:44:56.58 ID: poT2KUjO
>>211
Bertolli,Sasso,Carapelli,Coricelli,Santa Sabina,Prima Dona,Antica Badia
これらのメーカーがイタリアで偽装ＥＸＶオリーブオイルの捜査を受けているのは事実
http://www.thelocal.it/20151111/seven-italian-firms-probed-in-olive-oil-scam

456 ：隠し味さん：2016/03/07(月) 23:01:32.38 ID:XQS/dLK6.net

あっははばるさみこす〜

457 ：隠し味さん：2016/04/17(日) 12:40:16.89 ID:WRbjx1H1.net

ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)

458 ：隠し味さん：2016/05/31(火) 14:11:47.83 ID:9jGOYwaR.net

ハンバーグのソースに入れると美味しいよ

459 ：隠し味さん：2018/03/13(火) 09:15:04.47 ID:efE4ZEVt.net

中卒のカスは全員死刑にした方いいわ(笑)(爆)(笑)(爆)(爆)(爆)(爆)

460 ：隠し味さん：2018/03/25(日) 08:43:22.46 ID:+M50mx8s.net

柊つかさちゃん

461 ：隠し味さん：2018/04/17(火) 19:58:28.19 ID:NcoHMJ+Q.net

林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1523945968/

462 ：隠し味さん：2018/04/29(日) 17:26:31.35 ID:+BirMY4s.net

この病 院だけは注意

札 幌 ひ ばり が丘 病 院が起こした事件が謎すぎる
http://jikenjiko.site/?p=5096

463 ：隠し味さん：2018/05/05(土) 01:52:25.69 ID:lJ91gd56.net

初めて口にしたときは強い酸味が苦手と思ったんだけど
醤油と合わせたらすごい好きな味になったわ
ファーストインパクトがきつくて嫌いになってしまう人もいるだろうなー
今じゃこの酸味がたまらない

キャベツを酢で漬けた酢キャベツが体にいいそうだが、バルサミコ酢でやったら最高なんじゃね？

464 ：隠し味さん：2019/03/09(土) 17:15:26.01 ID:wBWPgKhr.net

キャベツを塩で漬けて乳酸発酵させたザワークラウトは
体にいいよ。酢に漬けたキャベツでも食べないよりはましだろうけど。

バルサミコ酢って名前からして香料や香辛料を入れた酢だと思ってた。
でもブドウ果汁で作った酢に樽の木材の精油やらアルカロイドが溶け出したり
水分が蒸発したり酢酸が揮発したり、
液面や樽の気孔を通して酸化したりして風味が変わっただけのものなんだよね？

465 ：隠し味さん：2019/07/11(木) 02:46:42.82 ID:DV2iJ7Yz.net

うんたったそれだけだよ

466 ：隠し味さん：2019/07/23(火) 10:32:17.25 ID:tZciZS69.net

そっか、バルサムって樹脂って意味だもんね。

467 ：隠し味さん：2019/10/05(土) 00:10:49.56 ID:A/fJEBZD.net

古めの赤ワインの香りやね

468 ：隠し味さん：2020/09/06(日) 08:36:17 ID:vhuegYuD.net

やっぱいらへんで

469 ：隠し味さん：2020/12/18(金) 20:01:41.38 ID:MPJrlgcc.net

そのままだと口に合わなくてずっと放置してたバルサミコ酢の瓶を捨てたくて
流しに捨てる前に何か試そうかと中身400mlくらいを60mlくらいまで煮詰めてみたら
きつい感じの嫌な酸味は薄れてすごく美味しいソースになった

470 ：隠し味さん：2021/02/26(金) 03:37:23.79 ID:2JO0R1r6.net

>>186
まだ死んでないよー
ばるさみこすー

471 ：隠し味さん：2021/02/28(日) 21:47:26.67 ID:tDIYALVA.net

おすすめのバルサミコ酢ある？

玉ねぎと醤油とバルサミコ酢でステーキソースにしたり煮詰めてローストビーフにかけたりオリーブオイルと塩とハーブ和えて食べたり結構使ってるんだけど、すぐに380mlのボトル無くなるから美味しくて大量消費しても無くならない大容量のやつ

472 ：隠し味さん：2021/02/28(日) 21:53:35.02 ID:WaC9K0Sj.net

>>471
香酢にしたら

473 ：隠し味さん：2021/04/02(金) 11:22:40.24 ID:r/OJWGaT.net

>>471
マルピーギ バルサミコ
サポローゾ　リゼルヴァ　200ml

8年物なんでABTではないがそれに準じたAB
程よい粘度で大容量で近い勝手が良い
ちなみにサポローゾには6年物もあって、
そっちはもっとサラサラしてる

8年物は買える場所が限られてるのがネックだけど、
良かったら試してみて欲しい

474 ：隠し味さん：2021/04/02(金) 13:15:16.86 ID:n0krQyct.net

4年自宅で保管してから使えばABTだぜ

475 ：隠し味さん：2021/04/18(日) 02:29:36.96 ID:/dhxCPTs.net

バルサミコ好きだからネットで話題のバルサミコ醤油買っていろいろなものにかけてみたけど、どれも美味しくないな。
何と合うんだろう？

476 ：隠し味さん：2021/04/18(日) 12:38:14.25 ID:sOJkij07.net

高い奴はドンキの250mlで300円の奴と何が違うん？
正直味は微妙には違うけど1000円250mlのと煮詰めたら大差なかった

477 ：隠し味さん：2021/04/19(月) 19:18:12.24 ID:Qo5ntQHV.net

>>475
ありがちだけどサラダ、アイス、ケーキ類、ヨーグルト、ステーキとかにかけて食べてる

>>476
酸味と甘みかな
鼻が良い人は香りも感じてそうだけど

478 ：隠し味さん：2021/04/20(火) 09:35:31.84 ID:vUw9B48U.net

IGPマークって何か意味あんのかな？勝手に着けてそうなんだけどｗ
とても出回ってる物すべてチェックされてると思えない

479 ：隠し味さん：2021/04/20(火) 10:58:05.40 ID:EOHjRkst.net

>477
お菓子にかけたことなかった。
今度やってみます。

480 ：隠し味さん：2021/04/29(木) 02:39:45.10 ID:GYbm/FlF.net

>>478
それ言ったら切りがないわなw
オリーブオイルもそうだし、
残念ながら日本国内も偽装はあるし
自分で作れたらなぁ……

481 ：隠し味さん：2021/05/11(火) 16:45:35.29 ID:trh4qTOe.net

バルサミコ初心者なのでバルサミコについて書かれた本を買ってみたが
歴史やら勉強できて読み物としてなかなか楽しかったよ

25年以上のABTMをエクストラヴェッキオと呼ぶのは知っていたけれど
12年以上のABTMをアッフィナートと呼ぶのは知らなかったわ

482 ：隠し味さん：2022/05/03(火) 02:40:22 ID:LUX4WMo6.net

バルサミコクリームも好きなんだけどこれってのが見つからない

483 ：隠し味さん：2022/05/27(金) 09:54:23.02 ID:JfPtpuCS.net

タリアータディマンゾ

484 ：隠し味さん：2023/10/15(日) 19:09:13.90 ID:akqu3s3j.net

あかん、ワレ、笑ったわ

485 ：隠し味さん：2024/01/23(火) 00:11:46.62 ID:2wKYBF1q.net

https://i.imgur.com/L4h8hIm.jpg

486 ：隠し味さん：2024/03/07(木) 14:22:42.16 ID:X/I5HfCw.net

「遺書」私は岡村製油の白取大業に抗議のため自殺します。

487 ：：2024/04/20(土) 01:38:06.79 ID:L6fRbIqz.net

バニラアイスにかけて食べるとウマイ！

488 ：隠し味さん：2024/05/01(水) 16:29:38.03 ID:bhi+dyqa.net

バルサミコ酢

489 ：隠し味さん：2024/05/18(土) 10:23:58.69 ID:IL+H1mRb.net

>>1
ワイはホテルのコース料理でバケット出された時にセットでバルサミコ酢ソース？が付いてきてバケットに塗って食べたらクッソ美味かった記憶はある