粒マスタードってなんであんなにおいしいの

1 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/08 15:17:44.net

2 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/08 16:16:11.net

　　　　　　　　　　　2ｹﾞﾄｰｰｰ
　　　　　　　　　　　　　　　∩）　　(´´ (´⌒(´
　　　　　　　　　　　 ∧∧ノ　 つ　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ(´⌒(´
　　　　　　　　　⊂（ﾟДﾟ⊂　ノ ∧∧≡≡）ｽﾞｻﾞｰｰｯ(´⌒;;;≡≡
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　　　　 ∧∧ノ　 つ　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｯ∧∧(´⌒(´　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡(´´ (´⌒(´
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　　　　　　　　　　　 ∧∧ノ　 つ　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ(´⌒(´
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　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣○￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ；):.　_　＜　はっ、夢か!!
　　　　　　　　　　　　ｒ'⌒と､j ミ　ヽ　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　ノ　,.ｨ'　 ｀ヽ.　/
　　　　　　　　　 ／　　　　　　 i!./
　　　　 　 　 　 （_,. 　 　 　 　 //
　 　 　　　　　 く.,_｀^''ｰ-､_,,..ノ/
　　　　　　 　 　　 ｀~`''ー--‐'

3 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 08:46:14.net

人気ないなぁ

4 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 08:47:57.net

大好き!いろんな種類使ってるよ。

5 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 15:22:59.net

かあちゃんにマスタード買ってきてって言うと
からしはあるでしょとかいうの
マスタードとからしはぜんぜん違う！

6 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 19:50:01.net

ソーセージだけじゃなく､
生野菜　ポトフ　ポテトサラダ　サンドウィッチ　グリルした野菜やキノコ
にもつけると美味しい!　あとドレッシング作る時にいれたり｡

7 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 19:52:17.net

マイユの数種使ってるけど､どれもウマー!

8 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/09 22:11:21.net

鶏肉にまぶして、レンジでチンしたら、うまかった。

9 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/14 09:20:31.net

ツブマス

10 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/14 09:33:52.net

>>8
鶏にあうよね｡
あと､じゃが芋　卵　豚肉　定番だけどソーセージにも｡

意外に好きなのが､　ラディッシュに王道のバターのかわりに､
マスタードをつけてかじるの！旨いよ｡

11 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/14 23:50:36.net

>7
> マイユの数種使ってるけど､どれもウマー!
　そのままビールのつまみがわりにすることもある。
　程よい酸っぱさとほんのりした辛みがぴったり。

12 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 20:37:29.net

そのままつまみにするなら、わさびのほうがいいなぁ。

13 ：7　10：04/11/17 21:00:40.net

>>11-12
私もそのまんまも好き。　わさびもマスタードも｡

14 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 23:15:46.net

粒マスタードってやっぱマイユがメジャーなのか？
他にもおいしいのある？

15 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 07:57:28.net

マスタード＝カラシ＋α
だと思うけど、αの部分が何なのか、
舌で分析しようとしても判らない。
カラシとマスタードの違いって具体的には何だろう？

16 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 09:04:04.net

>>15
主にビネガーじゃない?

>>14
マイユが一番有名だけど､PercheronとかPommeryとかも有名だよね｡
私はマイユのを6種くらい､それ以外のを2種くらい使ってる｡

17 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/19 06:54:17.net

キューピーのしか食べたことないや。粒マスタードなまらうまいよね。

18 ：14：04/11/19 10:36:03.net

>>16
レスさんくす。
デパートで見かけたら買ってみるよ。

19 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/20 06:48:27.net

>17
やっぱりじゃがいもに載っけるですか？
はっ！！まさかとうきみに？

20 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/21 10:11:41.net

じゃがいもで食べた事は無いなー。でもおいしそうだね。ウインナー以外
はかけた事無い。

21 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/21 23:53:29.net

>15
>カラシとマスタードの違いって具体的には何だろう？
　16にもあるように、多分酢じゃないかと思う。
（まあ、カラシもマスタードなわけではあるが。）
わさびも同じらしいが、酢で練ると辛み成分を作る酵素の
働きが抑えられるとか。
　で、ぬるま湯で練ると酵素が活発に働くために、つんと
くるんだといった話があったように記憶しています。

22 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 07:42:09.net

マスタードとからしはぜんぜん違う

23 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 09:54:19.net

チキンナゲットにつけると美味すぎ
つーかマスタードだけでも美味い・・・・

24 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 01:40:29.net

包丁の背の部分で軽く叩いて平たくしたトンカツ用豚肉に
おろして裏ごししたマスタードを軽く塗りたくり
そいつをフライパンにオリーブオイルを引いて
スライスしたニンニクを炒めたものと一緒に
コニャックでフランベしながら焼いてみそ。
仕上げはシンプルに塩で味付け。

もちろんステーキ用牛肉でも可。
アル中の一歩手前の馬鹿だんなの晩酌の友に重宝してます。

25 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 01:42:32.net

俺はマスタードもからしもわさびも好きだが、
マスタードは、日本ハムの甘いのが大好き。
シャウエッセン用やチキンナゲットに付いてるやつ。

26 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 02:37:16.net

マスタードチキン、私も大好物だよ〜
うちではオリ−ブオイルで焼いてから
蜂蜜少しとマスタードをまぶすよ。
葉っぱとともにサンドウィッチにしたら最強

27 ：カタカナ語辞典：04/11/24 14:37:34.net

　
【マスターキー】　水の江滝子のオナニー

28 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/14 19:31:54.net

開封後半年があるんだが、どのくらい持つんだろう

29 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 13:57:48.net

鳥のえさ

30 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/29 20:48:22.net

>>28
全然問題なし。
十年ぐらいは持つんじゃね？

31 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/09 22:38:34.net

以前、外食した時に
ウィンナと小さいゆでたじゃが芋を炒めて
あらびきマスタードをつけた付け合せのおかずがおいしくて
先日キューピーのを買って自分で作ってみたんだけど
どうもおいしくない。
キューピーのサイトでバターで炒めて…ってあったから
やってみたんだけどなんか甘み？が足りんというか・・・
おいしくなる方法ないかね？

32 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/10 09:42:11.net

>>31
どんな物かわからないので､断言できないけど…甘みという事なら
刻んだ玉葱やエシャロット(小さい玉葱型の､ヨーロッパエシャロットの方ね)を炒めて
そこにウィンナーをいれるとか？

私は､ただボイルしたウィンナー(美味しい粗挽きのものなど)や野菜､生野菜につけるのが好き｡

33 ：31：05/01/10 11:53:20.net

>>32
その料理にはじゃが芋とウィンナー以外は何も入ってないのですよ・・

でもレスありが�d。
食べたことないものについて意見を求めるのは難しいですね。
スマンカッタ。

34 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/13 17:36:45.net

粒マスタード、最近好きになりました。
ほんと、なんでこんなにおいしいんだろ。
土曜日は粒マスタード探しに行く予定。
何種類くらい買えるかな・・・。
今はマイユばっかりです。
きざんだキャベツと食べるのが好きです。
和えて、少し馴染んでから食べる。

35 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/13 17:55:20.net

>>34
私もマイユのを5種類くらい(粒じゃないタイプも含めて)使ってます｡
お気に入りのものとか､食べ方とかありますか？

36 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/13 20:00:01.net

オレンジページでみてよくつくった
トマトをさいの目切り
醤油とワインか酒と蜂蜜をチョビットにマスタードをまぜて
トマトにかける
うまいぞ

37 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/14 00:33:18.net

＞３５
最近好きになったばかりなので
今はマイユの粒入りのものと、粒なしのものを半々で使ってます。
なんか、粒入りだけだと大量に使っちゃって無くなるのが早いので。
今は
レモン汁と粒入り＆粒なしのマスタード半々、岩塩、ブラックペッパー
を混ぜたもので細かく刻んだキャベツを和えて
若干しんなりしたかも？っていう時に食べてます。
さっぱりしてて私は好きです。
ただすっぱいだけだとも言えるかもしれませんが・・・。
味の保障は出来ません＾＾；

もっとおいしい食べ方探すつもりです。

38 ：35：05/01/14 08:12:33.net

>>37
ありがとう！そうそう､野菜にあうんですよね〜。
ラディッシュやじゃが芋の料理などにも使ってます｡
あと卵料理､肉のソテーやグリルとか｡

39 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 14:27:06 .net

マイユが人気みたいだな。漏れの使っているのは、ペルシュロンなんだが。
瓶の外観は似ているみたいだけど。

40 ：37：05/01/18 16:31:29 .net

土曜に買って来ました。

３９さんが言ってるペルシュロン（原産国フランス）と
ムータルド　アンシェンヌ（原産国フランス）と
キューネ（原産国ドイツ）の３つを買ってきました。

キューネは粒々感をさらに味わえるような感じでした。

41 ：35：05/01/18 18:02:13 .net

>>39
ベルシュロンもいいですよね｡

>>40
おおー､いろいろ買われたんですね｡
キューネというのは使った事ないです｡美味しそう｡

42 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 18:58:52 .net

リッツにあう

43 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 19:34:46 .net

ハニーマスタードはどうですか？
アテクシはダメでした。

44 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/19 19:02:18 .net

某スレでマスタードは発ガン性が高く
身体に非常に悪いって聞いたんだけど、
そこら辺はどうなの？
ソーセージに塗ったり、パンに塗ったり、カツに塗ったりして、
しょっちゅう食ってるから心配。

45 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/20 08:52:32 .net

発ガン性で言えば、スナック菓子やパンや揚げ物も危険

46 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 02:14:22 .net

粒マスタードは辛いというよりは酸味があるね。

夕飯の残りのトンカツでカツサンドつくって
粒マスタードつけて食べたらｳﾏｰだった

47 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 08:32:24 .net

みなさん業務用のでかいサイズ買ってますか?

48 ：35：05/02/10 08:43:01 .net

>>43
ハニーは食べたこと無いです。
使ってるのは､普通の数種　エストラゴン　グルマン　ポワブルヴェール　トリュフ入り　シャブリヴィネガー　など。

>>46
サンドやポテサラ､ソーセージ使った料理などには欠かせないですよねー！

>>47
普通サイズやミニサイズ買ってます。

49 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 10:35:31 .net

ウインナｰにはケチャップとマスタード

50 ：幸：05/03/16 23:22:21 .net

娘が　イギリスのエジンバラで買ってきた　マスタード
マスタードの粒ばかりを酢漬けしたような
からしに当たるものが　入ってない
粒だけのマスタード　最高に美味しかった

51 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 00:47:57 .net

味噌焼きみたいな感覚で粒マスタードを鶏肉に塗りたくった
ブツをオリーブオイルを引いたフライパンの上で
コンガリと焼くとゴッツウうんまいぞ〜〜〜。

52 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/16(土) 20:34:15 .net

マスタード焼きは定番だよね〜。旨いよね。

53 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/04(水) 11:31:47 .net

ペルシュロンもいいけど、フォションもいい
粒じゃないけど、種類が豊富でおもしろい
コロンボスパイスやグレープシード入りなんかもある

54 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/03(金) 11:46:16 .net

マックチキンナゲットのマスタードソースに
一番近い市販のマスタードってありますか？

55 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/13(月) 20:49:29 .net

　今時期、西洋カラシ菜（マスタード）の種が沢山出来ている。
仕事場近くの空き地で、ビニール袋に少々採取した。
　マスタードを手作りしてみよう！

56 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/13(月) 21:27:34 .net

>>53
マイユは？マイユも種類豊富だよね。
今度フォションもチェックしてみるねー。

57 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/13(月) 23:50:31 .net

板違いなので移転申請します。

http://food6.2ch.net/salt/

58 ：隠し味さん：2005/06/18(土) 20:48:43 ID:2BEhWcuO.net

ｲｲ！！！

59 ：隠し味さん：2005/06/24(金) 15:41:55 ID:MQxY6kM1.net

イソチオシアン酸アリルが入った製品はやめた方がいいらしいね。

60 ：隠し味さん：2005/07/11(月) 07:08:24 ID:UwbRwFKG.net

このスレ、カタカナ多スｗ

61 ：隠し味さん：2005/08/02(火) 20:26:04 ID:dCl4W8Kj.net

今日の晩御飯は、鶏肉焼いたんにマスタードつけて食べるのだ。

62 ：隠し味さん：2005/09/25(日) 11:50:16 ID:7LyDb2k1.net

からしの粉に酢かレモン汁こねたらますたーどﾁｯｸにならんかな？
粒はなんだろ。

63 ：隠し味さん：2005/10/13(木) 21:12:27 ID:cEDy80aS.net

今日持ってった弁当のおかず。
鶏のマスタード焼き
マスタードたっぷりポテトサラダ
マスタード混ぜたマヨネ付き茹でブロッコリー

幸せ。
もっと他に弁当のおかずになるものはないか、今考え中。
カジキマグロに塗って焼いてみようかな。

64 ：----：2005/10/14(金) 00:49:56 ID:xWij58Ua.net

道路(公道・私道の別を問わず)を駐車場代わりに使うことについて、少し、思うことを述べさせて頂きます。

【きちんと駐車場を借りてらっしゃる方々へ】
皆さんは駐車場代として、幾らくらい払ってらっしゃいますか？ 仮に毎月5千円としましても、年間6万円ですね。
駅から近いところに住んでらっしゃる場合、地域にもよりますが、毎月2万円、年間24万円くらい払っている方もいらっしゃることと思います。

さて、道路に我が物顔で、車を毎日置いている方は、近所にいらっしゃいませんか？
彼らは、堂々と犯罪を犯し、年間6万円から24万円くらいのお金を浮かせているのです。
もしも、かれらの年収があなたと同じだと仮定すると毎年6万円から24万円くらい(もしかしたら、それ以上に)あなたより贅沢な暮らしをしているわけです。
あなたと同じ年収なのに、犯罪を犯すことによって、です。腹が立ちませんか？ 当然、腹が立ちますね。
しかも、近所にそういう方々が大勢いらっしゃいますと、結構、通行の邪魔だったりもします。

そういった方々を懲らしめる唯一の方法、それは、地道な通報です。
自分の家の近所で、そういう車両を見かけたら、出来る限り警察に通報し、彼らを懲らしめ、駆逐しましょう。
皆さんの力で、日本の道路を綺麗にしましょう。

65 ：隠し味さん：2005/12/08(木) 08:55:47 ID:D4g+WPso.net

雑誌でイギリスではコールマンのマスタードがスタンダードって書いてあった。
コールマンのマスタードって美味いのか？

66 ：隠し味さん：2005/12/10(土) 02:07:31 ID:u1AG4E+e.net

マスタードの発がん性はウコンと一緒に摂ると抑えることができるってインドじんから聞いたよ

マスタードバルサミコ醤油オリーブオイルのドレッシングがうまいよ

67 ：隠し味さん：2005/12/11(日) 16:01:47 ID:mGx0d2ga.net

ザワークラウトをソーセージやらベーコンやら豚のかたまり肉と一緒に煮込みます。
付け合わせはこふきいも。マッシュポテトなんかも(･∀･)ｲｲ!!
粒マスタードもたっぷり添えて、ぐちゃぐちゃにして食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

68 ：隠し味さん：2005/12/12(月) 05:07:42 ID:SsFKLa9r.net

キャベツ（大）を４等分に切ってシャウエッセン１袋分を鍋に入れる。
水でも湯でもひたひたまで入れ味付けはコンソメ＆日本酒。
キャベツがクタクタになるまで煮込む（１時間ほど）。
粒マスタードたっぷり付けて頂く♪(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あえて他の野菜は入れずキャベツの甘みを楽しむ。
食べるときにお酢を入れても美味しい！　うちの定番。

69 ：隠し味さん：2006/01/16(月) 19:00:39 ID:tJh4g4Fm.net

いま超定番、ウィンナーにつけて食べてる。もはやウィンナーに味を添えるためと言うより、マスタードに(ry

70 ：隠し味さん：2006/03/13(月) 17:52:12 ID:6/vF2Qi5.net

実はカレーの隠し味にマスタードをいれるとうまい！
ミスター味っ子に描いてあって、やってみたら本当にうまかったです
辛いカレーが好きな人におすすめ

71 ：隠し味さん：2006/03/27(月) 19:51:50 ID:MHNTpRSH.net

ホットドックにかけるマスタードはどこで手にはいるのですか？

72 ：隠し味さん：2006/03/28(火) 11:02:43 ID:5KrxBqYd.net

うちは近所のスーパーで手に入る。
送料払うことに抵抗がなければ、通販で購入してみてはいかがでしょう。

多すぎる感はあるけど、例えばこれ。
http://www.rakuten.co.jp/y2pro/501436/515306/

73 ：隠し味さん：2006/03/28(火) 17:36:26 ID:fZbHvFB3.net

スコッチ入りマスタード　激ウマ！！！！！

74 ：隠し味さん：2006/03/31(金) 12:23:36 ID:3oZiLmQd.net

>>73
ｋｗｓｋ

コールマンの粒マスタード買ってみた。
これてサンドイッチ作ってみようー。

75 ：隠し味さん：2006/04/22(土) 16:57:35 ID:/Dvr2HSc.net

粒マスタードのスレで
ハニーマスタードの話してもいい？

76 ：隠し味さん：2006/05/08(月) 18:38:15 ID:MtT4YEp2.net

ダメぽ･･･

77 ：林檎：2006/05/08(月) 21:15:00 ID:Jq3DpJyl.net

オリーブOilに粒マスタードを混ぜたドレッシングをサニーレタスと蒸し鶏とトマトと貝割れにかけて食べてます、ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
まぁ、サラダの内容はなんでも好みでいいとおもうが

78 ：隠し味さん：2006/05/11(木) 23:43:54 ID:ei69Y8n6.net

age

79 ：隠し味さん：2006/05/19(金) 04:45:26 ID:BRPP7qH9.net

>>69
あるあるあるｗ
最初に盛りつけたマスタードだけじゃ足りなくて、すぐに足すｗ

鶏肉のソテーにかけるクリームソースにマスタード入れるのが大好き
カロリー高いけど…

80 ：隠し味さん：2006/05/20(土) 12:16:04 ID:oJaU7NOd.net

マスタードはトップシェアの美ノ久でしょ！！！
↓見て
ttp://www.minokyu.co.jp/

81 ：隠し味さん：2006/06/16(金) 23:48:28 ID:oFrAAUSe.net

由布院の山荘無量塔の粒マスタードが凄く美味い。

82 ：隠し味さん：2006/06/27(火) 23:45:25 ID:o6m3u0Dx.net

>>81
泊まってみたい（ｽﾚ違い w）

83 ：隠し味さん：2006/07/02(日) 21:37:57 ID:bsr5svQl.net

粒マスタードを使ってハニーマスタードを作りたいのですが、粒マスタードに何を混ぜたらハニーマスタードになるでしょうか？蜂蜜とあと何が入ってるんかな？そもそも本当に蜂蜜は入ってるんかな？

84 ：隠し味さん：2006/07/04(火) 19:48:24 ID:hOrLElir.net

>>83

ハチミツ・・・・・・・・・・大さじ３
マスタード・・・・・・・・大さじ３
好みで
マヨネーズ・・・・・・・・1/2カップ
レモンの絞り汁・・・・大さじ１
塩・こしょう・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ２

マヨネーズを抜いても良し
レモンの搾り汁を抜いても良し
フレンチマスタードにしても良し
粒マスタードにしても良し
オリーブオイルを抜いても良し

私は、ハチミツとフレンチマスタードを同量入れて
後は色々アレンジしてます

ネットで検索すれば色々出てくるよ

85 ：隠し味さん：2006/07/04(火) 23:53:17 ID:tABwawqI.net

84>>
ありがとうございます。近い内に作ってみます。ちなみにフレンチマスタードって粒粒の入ってないやつのことですか？

86 ：隠し味さん：2006/07/05(水) 19:01:56 ID:zPXO3StW.net

>>85
美味しいのが出来るといいですね

マスタードについて
詳しく載ってますよ
ttp://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/question_and_answer_of_food/qa38.htm

87 ：隠し味さん：2006/07/09(日) 20:39:21 ID:0reiJ6TQ.net

>>69
>>79
私も同じっ！気がつくと、マスタードだけ食べてる時が多い｡

88 ：隠し味さん：2006/07/17(月) 23:00:50 ID:8vS9mZBy.net

粒マスタードは瓶に入ってるのが多いけど、チューブに入ってるのも最近多いですよね。チューブの方が便利かなとは思うけど、瓶入りの方がおいしそう。

89 ：隠し味さん：2006/07/25(火) 20:02:29 ID:8AT9DFl6.net

あげ

90 ：隠し味さん：2006/07/28(金) 02:27:55 ID:uK8ZuRSc.net

女子校生コンクリ詰め事件
サブリーダー的だった犯人Ｂ　神作 譲（旧姓は小倉）
この世に生かしちゃいけない人物。ネットに張りまくれ！

http://www.myhomepage.vgocities.net/aoiryuyu/josikouseikankinkamisakusaihan.htm

91 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

92 ：隠し味さん：2006/08/02(水) 12:45:51 ID:orsdl/Yh.net

　　　　　　　　　　　　おぇ〜
　　 　 ∧ ∧
　　　　(,,　　⌒ヽ
　　　　 （　　　　 ）〜
　　　　　￣￣￣"

93 ：隠し味さん：2006/08/26(土) 22:25:26 ID:cUsKCB46.net

マスタードのカロリーってどのくらい？

94 ：隠し味さん：2006/08/29(火) 03:11:11 ID:cSOkUYtI.net

たかいよ

95 ：隠し味さん：2006/08/31(木) 10:57:13 ID:QLDkcK6H.net

マスタードシード（ドライ）を買っちゃった。
これを酢漬けにするにはどうしたらいい？
教えて。

96 ：隠し味さん：2006/08/31(木) 12:18:58 ID:TuflsWUc.net

>>88チューブは最後出しにくくて嫌。

97 ：隠し味さん：2006/09/01(金) 07:36:05 ID:f1vku+yf.net

ポメリのマスタードマイユ
開けるときにロウを割るのがめんどうだけど、最高！

98 ：隠し味さん：2006/09/04(月) 10:12:21 ID:EzQGddVD.net

誰も教えてくれないから、自分でやってみた。

イエローマスタードシードを大さじ２杯ほど、ぬるま湯でしばらくふやかした後
ワインビネガー、白ワイン、水を100ccずつ、ローリエ、塩、蜂蜜適量を入れて
弱火で煮詰める。
目指すは新宿のパークハイアット東京の中にある「デリカテッセン」で売ってる
瓶詰め粒マスタード。ここのはものすごく粒が大きい。

まー本物には及ばないかもしれないけど、かなり近いものが出来上がったよ。
ぷちぷち感、いい感じ。私はこれで十分、満足。

でも、ちゃんとしたレシピがあったらやっぱり知りたいな。

99 ：隠し味さん：2006/09/04(月) 10:22:16 ID:5ZFLrPRC.net

http://5ch-net-w.bounceme.net/

http://5ch-net.bounceme.net/soc/

http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0034
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0003
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0005
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0001

100 ：隠し味さん：2006/09/06(水) 23:54:23 ID:klAdw7+X.net

ぽめり

101 ：隠し味さん：2006/09/17(日) 20:31:25 ID:plyV9S4T.net

粒マスタードとしょうゆを１：１くらいで混ぜたやつが好き
ソーセージにからめて食うとｳﾏｰ

102 ：隠し味さん：2006/09/29(金) 10:44:07 ID:5XxBMsct.net

>>1
ホントだよ
なんであんなにうまいんだろう

103 ：隠し味さん：2006/11/24(金) 21:18:19 ID:Nq4V/FlZ.net

トーストサンド、サンドイッチなどサンド系には粒マスタード合うな。絶妙。
この前、チキンサンド作ってタルタルソースと粒マスタで食ったらウマー！

104 ：隠し味さん：2007/03/15(木) 02:10:51 ID:KYTfxsit.net

素晴らしいスレなのであげ

最近食欲なかったんだけど、バター代わりに
粒マスタード塗りまくったトーストチキンサンド食べたら
ウマー！で元気出たよ！ありがとう>>103

菜花が出回り始めたんで近々マスタード和えを作る予定
粒マスタード、塩、醤油をダシ汁で溶く。
茹でた菜花と和えたら一時間ぐらい置いて味を馴染ませる。
( ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。ごはんにも合うよ
菜花以外でもできるけど、マスタードって
ちょっと苦みとかクセのある野菜と食べた方がうまいと思う

105 ：隠し味さん：2007/03/15(木) 08:25:44 ID:eWXMrNed.net

ツナトーストが美味い
粒マスタードとマヨネーズとツナ缶をミックスして食パンにのせてトーストするだけ

106 ：隠し味さん：2007/03/17(土) 05:11:58 ID:4Naznfej.net

粒マスタードを木綿豆腐につけて食べる。
人によってあわないと思うが自分は好き。

107 ：隠し味さん：2007/04/05(木) 11:07:33 ID:pXziOaxK.net

マスタードってどの売り場に置いてるの？

108 ：隠し味さん：2007/05/18(金) 23:11:40 ID:WHCduS/a.net

粒マスタード好きな奴はタルタルソースも好きなはず

109 ：隠し味さん：2007/06/02(土) 03:59:30 ID:G3Roe2kK.net

粒もいいがなぜかぺーストの方が好き。

110 ：隠し味さん：2007/06/07(木) 09:04:51 ID:7s4KseBn.net

タルタル嫌いの粒マスタード好きです〜。

じゃがいも櫛切りにして片栗粉をまぶし揚げ焼きしたものに
ケチャップ1
粒マスタード1
醤油少々
ニンニク少々
黒胡椒好みで
砂糖少々

をフライパンでジュッと熱を通した物に絡めるとウマーです

111 ：隠し味さん：2007/06/07(木) 12:11:42 ID:7s4KseBn.net

間違えた↑
ケチャップ2でした

112 ：隠し味さん：2007/06/09(土) 14:30:45 ID:e3t+5JGT.net

マヨネーズコーナーやウィンナーコーナーにあるのとわさびとかの
コーナーにあるのは味とか同じですよね？微妙に材料違いますか？

113 ：隠し味さん：2007/06/11(月) 01:56:21 ID:oFgd3jLY.net

現在「集団ストーカー」というのがよく話題になります。
創価学会がやっているとか、探偵社がやっているとか、色々憶測が飛んでいますが、
実際には学会が行っている犯罪です。学会員と揉めてからはじまりました

学会の中には創価班・牙城会という部署があり、ここには
「学会・学会員とトラブルを起こした一般市民に嫌がらせをするセクション」
が存在します。
この連中は学会の敵を監視して、嫌がらせをするのが仕事です。
こいつらが行っている任務が、集団ストーカーです。

学会員は組織的なネットワーク網が充実しているため、実行部隊には学会員を使っています。
パッと見には、誰が学会員だとかはわからないでしょう。
それをいいことに、学会のネットワークに個人情報を流し、嫌がらせをさせているのです。

「仄めかし」というのは本来、「どこにいても対象のことを知っている人間がいる」
＝「どこにいても監視されている」と思わせることが目的です。
それを治安を破壊する者でなく、単なる一般市民に対してハイテクを駆使して
集団で行うのが、学会の集団ストーカーです。

公安なども行っているという報告がありますが、創価学会は一般市民に対しても
容赦なく実行してしまいます。
また集団ストーカーの後始末は精神科へ行かせて証言能力を奪うか
社会的に抹殺するか学会員にするかのいずれかですが地域や親戚家族をも
巻き込んで猿芝居を演じて基本的には絶対に精神科へ叩き込みます

どちらにしても、学会が、その体質として受け継がれてきた敵対者をひっそりと
抹殺する方法が集団ストーカーといわれているものの実態です。

114 ：隠し味さん：2007/07/17(火) 08:35:03 ID:3nUNy8aE.net

揚げたてのカツにマスタードたっぷりｳﾏｰ
最強の組み合わせだよなぁ

115 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 15:45:05 ID:X/H8Nl3V.net

なんかみんなのレス読んでると美味しそうだね。
今日お母さんに粒マスタード買ってもらいます。

116 ：隠し味さん：2007/07/21(土) 01:59:41 ID:QQEInGEu.net

>>115
自分で買わないの？

117 ：隠し味さん：2007/08/07(火) 01:45:44 ID:nGnaG2Hv.net

このスレ見ても「へぇ…」ってかんじでしたが、
昨日、居酒屋さんのウィンナーに付いて来た粒マスタード付けて食べてみたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
THE・からし！！
って味かと思ってスルーして来た自分がバカでした…。

118 ：隠し味さん：2007/10/12(金) 05:10:41 ID:pSor682h.net

温かいポトフが美味しい季節になってきたな〜。
あつあつのポトフに粒マスタードをたっぷり付けるのが好きなんだ。
人参とマスタードの相性の良さは異常。

119 ：隠し味さん：2007/12/04(火) 05:21:35 ID:5Pd9GrYa.net

ジャーマンポテトに粒マスタードつけてみたらｳﾏﾏｰｰ！

亀だけど、>>110のを作ってみたら美味しかったし、
粒マスタードってジャガイモと合うよね
今度フライドポテトにもつけてみよ

120 ：隠し味さん：2007/12/11(火) 02:59:10 ID:CerZLdIS.net

マイユのディジョンマスタードと種入りマスタード買ってきて
全部混ぜるのが個人的には最強マスタード

121 ：隠し味さん：2008/02/11(月) 04:18:46 ID:iKsoS4lM.net

マスタードage

122 ：隠し味さん：2008/02/28(木) 14:59:13 ID:Xz/hZVFi.net

ハニーマスタードにウスターソース混ぜて
とんかつにかけたらすごく美味しかった。

123 ：隠し味さん：2008/03/05(水) 16:02:03 ID:lGZExPcp.net

ふかしたジャガ芋にカレーとマスタード混ぜてカレー味のマッシュポテトウマー
お勧め

124 ：隠し味さん：2008/03/05(水) 23:19:52 ID:99txJc/5.net

豚ロース焼く時にマヨネーズと粒マスタード入れて焼く。マスタードポーク。。最高ですぁ

125 ：隠し味さん：2008/03/18(火) 21:50:48 ID:MIo+2LA3.net

Pommeryマスタードウマー
もっと小さいの売ってくれればさらに良いのですけど
ウチの近く500g入りしか売ってない…

126 ：隠し味さん：2008/04/17(木) 15:07:53 ID:3JMVW/Qr.net

マヨネーズにマスタードガスを加えるとおいしいよ

127 ：隠し味さん：2008/04/17(木) 23:09:01 ID:QpE6XKbL.net

つばめグリルの粒マスタードにやられました。
美味すぎる。。。

128 ：隠し味さん：2008/04/18(金) 19:34:02 ID:F5T8l0bd.net

辛子の代わりにマスタードってあり？
刺身蒟蒻の酢味噌とか、納豆とか。

129 ：隠し味さん：2008/05/16(金) 16:52:37 ID:PFlHkin6.net

マスタードがマタドガスに見えてきたんだが

130 ：隠し味さん：2008/06/02(月) 23:48:15 ID:+8APM88F.net

ねーよw

131 ：隠し味さん：2008/06/03(火) 02:53:01 ID:uvTfCqXc.net

マダガスカルに見えた

132 ：隠し味さん：2008/06/05(木) 14:10:55 ID:m8+OkcH1.net

うまいけど高いのがちょっと・・・

133 ：隠し味さん：2008/06/07(土) 20:57:00 ID:RrsIutwL.net

質問なんですけど、冷蔵庫から３年前に賞味期限の切れた粒マスタードが見つかりました。
食べても大丈夫なんでしょうか？

134 ：隠し味さん：2008/06/16(月) 21:23:22 ID:kAdQMVWl.net

良スレ発見age

今日の昼、スモークターキーサンドにもりもり付けて食べた！
フランスパンにマスタードだけでも、ターキーにマスタードだけでも、両方いける。
ターキーは米軍フェスで買ったスモークターキーレッグの残りだが、BBQより断然粒マスだね！

夜は、キャベツ＋シャウエッセン煮込みにたっぷりつけて…幸せ(*´∀｀*

135 ：隠し味さん：2008/06/29(日) 14:08:09 ID:nYARNpwF.net

カレー用に常備してある２１種のスパイスの中に
マスタードシードがあるので
いつも手作りです。

ビネガーの種類変えたり、挽き加減や熟成時間変えて作ると
なかなか楽しいですよ。簡単だし。

136 ：隠し味さん：2008/07/12(土) 00:32:37 ID:qLh0oga7.net

手作りとは贅沢だね
スパイス売り場にあるカラカラに乾燥したマスタードシードで作れるのかな
前の方のレスにも手作りしてる人居るし
今度作ってみよ

137 ：135：2008/07/17(木) 22:17:34 ID:vQXftLbb.net

>>136さん
そうです〜お湯で戻して＾＾

ぐぐると色々レシピ出てきて試したくなりますよ。

138 ：隠し味さん：2008/09/06(土) 18:28:36 ID:uGcFrD4j.net

さっきキューピーの買ってきてサンドウィッチ作った

139 ：隠し味さん：2008/09/26(金) 21:05:04 ID:sg8F5W54.net

ラゾーナ川崎にムータルドアンシェンヌがあるのだけど
>>68のを作ったら激しくｳﾏｧ。
ウィンナーなしでキャベツだけでもｳﾏｧ。
ムータルドアンシェンヌは酸味が強いのだけど
スープに合わせるとうまいねー。

そははそうとこのスープ、シンプルにキャベツだけでもいいし
ニンジンや玉ねぎ、ブロッコリーとか入れて具だくさんに
してもうまそうだ。

140 ：隠し味さん：2008/10/22(水) 11:36:12 ID:XGta1Dh3.net

休日なので粒マスタードとの愛を深めようとおもう

冷蔵庫にあったしめじと舞茸を半パックづつを
オリーブオイルひいた強火のフライパンでサッと焼いて
火を止めてから、なんかの残りのフライドオニオンをぶちまけて
粒マスタードをじゃんじゃん入れました

香りのいいキノコとオニオンがしゃきしゃきジューシー！
なにより、味付けが粒マスタードのみ
つぶつぶ感とすっぱさが最高
ビール空けるしかない…

141 ：隠し味さん：2008/11/09(日) 20:31:09 ID:KTc5IPTo.net

カシスマスタード、ウキウキしながら買ってきた。
けどこれ、甘いしお酒の味が強くてなんともorz（お酒苦手)
カシスマスタードをおいしく食べられた人がいたら、レシピ教えてください。

142 ：隠し味さん：2008/11/09(日) 20:45:34 ID:V6vXIStt.net

火を入れたらアルコール飛ぶんじゃない？
肉のソースにしたりさ。

143 ：粒初心者：2008/11/17(月) 13:48:18 ID:ljAMM64G.net

最近、スーパーでチューブの安い粒マスタードを買い、マイルドな辛さ、おいしさにびっくりました。
検索して評判の良かったマイユとペルシュロンのものを追加購入しました。

まずマイユを開封。初めて高いマスタードを食べ、酸っぱさに驚きました。
お酒も飲めないので、大人っぽい味すぎて、そのままでは食べられません。
マヨネーズ、ケチャップ、醤油など、色々混ぜてみたのですが、なかなか……。

大きいサイズを2つ買ってしまったので困っています。
ハニーマスタードにする他にも、手軽に味を変える方法はありますか？
ペルシュロンのものがマイユよりも酸味のある味なら、
開封前に人に譲ろうと思うのですが、比べたことのある方、いかがでしょうか？

144 ：隠し味さん：2008/11/21(金) 02:18:23 ID:Lv/EKkFH.net

このスレの最初のほうに出てるけど
コンソメスープで食べるとうまいから
一度ためしてみ。

キャベツだけをコンソメで煮込んでもいいし
人参やじゃがいも、タマネギ、ウィンナーとかと
一緒に入れてポトフにしてもいい。
粒マスの酸味が緩和されるのとマスタードの
味がﾝﾏｰってくらいマッチする。
なんつーか餃子のたれに酢を入れると
酸っぱいはずなのにｳﾏｰってなるのと
同じっつーかちがうっつーか。

あとウィンナーはいいやつほど粒マスと合う希ガス。
奮発してシャウエッセン買ってるからかもしれないけど。

145 ：隠し味さん：2008/11/23(日) 22:42:19 ID:mXjJx4pK.net

>>142ありがとう。なんとかちょっとずつがんばります。

146 ：隠し味さん：2008/11/24(月) 19:03:23 ID:5ltNdMDt.net

トーストや温野菜に粒マスタード、私の最強の朝ごはん

147 ：隠し味さん：2008/11/24(月) 20:44:17 ID:szIdR2DE.net

>>144
シャウエッセンごときで奮発というのだからどれだけ貧乏人なのかと

148 ：隠し味さん：2008/11/24(月) 21:00:12 ID:D3jVYNhl.net

シャウエッセンは奮発だよ！
だがシャウエッセンより安いものはおいしさ値よりもまずさ値が目立っていて食べられない。
シャウエッセンで育てられた自分はシャウエッセンが美味しさのボーダーラインらしい。
なので滅多に買えない嗜好品。

149 ：隠し味さん：2008/11/26(水) 22:59:46 ID:jSYysuX+.net

シャウエッセンって他のやつより高いよね？
俺の地元だと2パックセットで通常598円。
たまに特売で498になることもあるけど
一緒に並んでる伊藤ハムとかファストエッセンとか
書いてあるのと100円くらい違うよ。

150 ：隠し味さん：2008/12/05(金) 13:41:39 ID:f+ydwUya.net

ニンジンのマリネ作る時にたっぷり入れると美味しいので好き。

151 ：隠し味さん：2009/01/22(木) 06:27:36 ID:iZ1ZPzc7.net

今まさに実家からの物資であるシャウエッセン食べてる
ちぎったキャベツと岩塩と胡椒とともに粒マスで炒める＝爽ウマ

ポトフは素材の味で食べてたけど、評判いいから今度試してみようっと。

152 ：隠し味さん：2009/01/30(金) 16:01:24 ID:XJKLoo+k.net

　

153 ：隠し味さん：2009/01/31(土) 19:51:31 ID:7B54ExLx.net

粒マス、銘柄でけっこう違いあるね。
以下、俺の感想。

マイユ…辛さと酸味のバランス良い。
キユーピー…酸味少な目で辛さが引き立つ感じ。
エドモントファロ…上品。粒のプチプチ感がおもしろい。
ムータルドアンシェンヌ…酸味強めでポトフなどスープに合う。

154 ：隠し味さん：2009/02/04(水) 21:47:01 ID:8gktdtUm.net

マクドナルドのチキンナゲットのマスタードが好きだ。
瓶で売って欲しいなw

155 ：隠し味さん：2009/02/05(木) 21:24:11 ID:p3mZfWkK.net

あれってホットドッグ用のマスタードとは違うのけ？

156 ：隠し味さん：2009/02/23(月) 12:36:54 ID:jQZ9QF2P.net

セリアでフランス産の瓶入りマスタードが
売られていたので買ってみた。
チューブ入りより瓶入りの方がウマイね
ワインビネガーが効いててイイ。

157 ：隠し味さん：2009/02/28(土) 16:41:19 ID:G3MMzbyJ.net

缶詰のマスタードに惹かれすぎちゃう
ホットドック店のスタンダードな容器のマスも良いけど・・・
缶詰のマスかきフライにGOODだよ！

158 ：隠し味さん：2009/02/28(土) 21:51:54 ID:9JRNFiqs.net

そろそろカキフライのシーズンはおしまいか。。。
あれはソースたっぷりと思ってたけど
マスタードをプラスしてもいいかもな。

159 ：ゴールデン・イエロー：2009/03/10(火) 14:10:17 ID:cN4jHagu.net

黄身とチーズとマスタード

160 ：隠し味さん：2009/04/09(木) 21:41:31 ID:2tiFweG9.net

唐揚げを切ったのとマッシュポテトを混ぜ混ぜして
粒マス入れるとｳﾏｧｧﾝ！！！

161 ：隠し味さん：2009/05/18(月) 20:31:09 ID:l32r7YHO.net

今日トリ胸にマスタードマヨネーズ塗ってパン粉かけて焼いたらクソうまかった

162 ：隠し味さん：2009/05/22(金) 19:08:37 ID:1oURL9QI.net

粒マスタード最高って思ってたんだけど
単にからしが好きなだけて気付いた。
和からしのほうがもっと最高。
サンドイッチとかパンにつけても味濃い。うまい。

163 ：隠し味さん：2009/06/03(水) 20:47:31 ID:BOLQagSu.net

ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞでピンク色のカワイイ粒マスタード見つけたから買ってみた。

めっちゃﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞの香りがいい感じ。

164 ：隠し味さん：2009/06/05(金) 18:32:40 ID:qs1kRpBX.net

目の前にあった塩むすびにつけてみた…


旨かったｗ

165 ：隠し味さん：2009/06/09(火) 11:40:08 ID:pVi3uXpd.net

ご相談
チキンの香草焼き・マスタードソース
この料理の肝心のソースのレシピを忘れて（無くして）しまったの。
バターで玉ねぎの荒みじん切りを炒めて、マスタードとワインを混ぜて
コーンスターチでトロミをつけて、って感じだったと記憶してるんだけど。
どうしても昔のような味にならなくて。
多分それ、このレシピ本に載ってるよ、とか
この作り方で間違い無しとか、なんでもいいから情報を頂けませんか？
（栗原はるみさんのレシピ本だと思って、探したけど見つからなかった）

166 ：隠し味さん：2009/07/21(火) 09:25:52 ID:+5ff5svN.net

イタリアンレストランのアッピアでボトルで出てくるマスタードのメーカーをご存知の方いらっしゃいますか？

167 ：隠し味さん：2009/07/21(火) 17:04:09 ID:TjgdxoRf.net

>>166
ボトルぐらい見とけよ・・・
「ポメリー」

168 ：隠し味さん：2009/10/25(日) 08:49:53 ID:0Wwt69b/.net

ジャーマンポテトに入れて うま

169 ：隠し味さん：2009/11/24(火) 04:31:07 ID:yVdVszLd.net

粒マスタード好きなのですが、酸味が苦手です。
なので「酸っぱくない粒マスタードを自作しよう！」と
マスタードシード買ってきますた。
ネットでレシピ検索しても酢が入ってるレシピばかり。

熱湯に塩溶かしたものに漬けてふやかす→すり潰す
と独自の方法でやってみましたが、寝かせても全く辛くありません。
誰か酸っぱくないマスタードの作り方をご存知でしたらご教授ください。

和からしや粒じゃないマスタードは酸っぱくないのに(ちょっとは酢入ってるかもですが)、
粒マスタードはなぜあんなに酸っぱいのでしょう・・・。

170 ：隠し味さん：2009/12/12(土) 22:04:45 ID:Rv1SRKqd.net

>>169
一行目からいきなり矛盾してるような気がするんだが・・・アタマ大丈夫か？ｗ
そんなに酸味を目の敵にするならビネガー使わないでつくりゃいいじゃん

俺は酢の入ってないマヨなんぞ作る気にならんけどｗ

171 ：隠し味さん：2009/12/13(日) 03:59:00 ID:sg5M5O+X.net

>>170
酢のないレシピは見つからない
独自に酢を使わずに作ったら辛くなくなった

辛くないのは酢を入れないせい？他に原因が？
だから酢の入ってないマスタードは出回ってないのか？
そうじゃないなら誰か酢の入ってないマスタードのレシピ教えて〜

とゆーことなのでは
すでにビネガー使わずに作ったと読めるのだが
どちらかとゆーと>>170の文章読解能力が大丈夫か？と言いたくなるｗ

172 ：隠し味さん：2009/12/13(日) 04:55:45 ID:qhnzSLsp.net

>>171
必死だないろいろｗ


・S&Bとかの粉カラシ+粒+オリーブオイルで攪拌

ホラ
「酸っぱくなくて辛い」粒マスタードできたぞ
オイルケチるなよ

173 ：隠し味さん：2010/01/31(日) 00:11:05 ID:kmZGLd57.net

今、ペルシュロン、マイユ、ブッツデリカテッセンの粒マスタードと
アルトバイエルン、シャウエッセンが手元に・・

マイユ試したけど、もう少し酸味が強いくらいのを探し中


でも楽天で調べたらほかにもいろいろあるみたいで、、奥が深い

http://item.rakuten.co.jp/saiboku/355511/ とか、ちょっと気になってしまう。
http://www.rakuten.co.jp/doo-bee/481104/490532/490534/#549965
http://item.rakuten.co.jp/miyakata/10001179/
http://item.rakuten.co.jp/beans-inc/op_010/
http://item.rakuten.co.jp/yuukiya0097/579170/#579170
http://item.rakuten.co.jp/mamapan/40000145/

174 ：隠し味さん：2010/03/08(月) 07:08:11 ID:YRRbCt7R.net

スーパーで、見切り品100円の粒マスタード瓶を買ってから
粒マスタードのおいしさにめざめました
トースターやホットサンドばかりだった食パンもサンドイッチに使ってます

輸入元＞トマトコーポレーションの仏製品です
もうなくなりそうなので、他社で酸っぱめの粒マスタードほしいです

175 ：隠し味さん：2010/03/26(金) 23:10:41 ID:y8Q7IhK3.net

マイユの粒マスタードは酸味が強め。白ワインとかも入ってるから香りもなかなか。
本当に"粒"マスタードなので、自分の歯ですりつぶさない限りは辛味は強くない。

ＳＢとキューピーも試したけど、個人的にはマイユの粒マスタード＋はちみつが好みらしい。

176 ：隠し味さん：2010/04/15(木) 07:06:55 ID:xYXykaZC.net

>>175
遅くなりましたが、マイユ買いました。かなりいいです
はちみつ入り？も見つけたら試してみたいな

177 ：隠し味さん：2010/06/03(木) 22:29:32 ID:wFNSnN6f.net

>>176
175ですが、マイユのはちみつ入りは売ってないです。
好みの量をビンに入れて、スプーンで混ぜて作ってます

178 ：隠し味さん：2010/06/08(火) 17:54:52 ID:AOObAios.net

ポメリーのマスタードってどうやって開ければいいの？
ネットで調べたら、お湯で温めて蝋をはがすってあったけど、
もっと詳しく教えてください。

179 ：隠し味さん：2010/09/27(月) 23:27:17 ID:Htow4Luc.net

業務用スーパーで安物のを買ったけどやっぱりおいしくない･･･

180 ：隠し味さん：2010/10/09(土) 03:27:24 ID:6Kz5snWM.net

ハインツのヤツを買ったら粒じゃなかったorz

181 ：隠し味さん：2010/10/20(水) 21:06:34 ID:t7fTWovZ.net

このスレで知ったけどツナと相性良いな

182 ：隠し味さん：2011/01/06(木) 01:48:23 ID:eCwZSgFo.net

>>169
辛味成分は親油性だから油つかわないと辛くならないよ

183 ：隠し味さん：2011/01/11(火) 19:31:09 ID:L4ukInwj.net

マスタードって聞くといい感じがするけど
カラシって聞くとなんかなあ

184 ：隠し味さん：2011/02/23(水) 04:53:16.02 ID:BDcv0+MX.net

辛い粒入りが食いたくて最近ハマリ始めてコープ、S&B、マイユと買ってみたがどれも辛くなくて、粒入りは辛いものはないと学んだ。
チューブのものは固まりすぎ(増粘剤入ってる)。マイユは酸味が強い。
辛みを追求するなら粒無しか和辛子に限る。

185 ：隠し味さん：2011/03/07(月) 16:41:35.96 ID:NwF2DhKE.net

今年はマスタードを育ててみようと思うの

186 ：隠し味さん：2011/03/09(水) 18:29:01.48 ID:Cp9niaqp.net

アブラナの種ですよね？
それなりに植えないと最低限の量も確保できなさそう。

187 ：隠し味さん：2011/06/03(金) 19:13:57.76 ID:20MkQ9OD.net

>>144さん

作ってみました！！
すごく美味しかった〜。癖になりそうだわ！
この季節にぴったりのさわやかなスープになりました。
ありがとう！！

188 ：隠し味さん：2011/10/06(木) 17:40:49.62 ID:e9L6Q5ME.net

ポメリー、プチプチじゃなくて皮でモサモサした感じがして残念だが味はうまし
そしてハインツのプラボトルやSBのヤツに比べて食欲増進効果と消化促進効果が凄い

189 ：隠し味さん：2011/10/20(木) 03:02:54.90 ID:KIkpPbxV.net

粒マではなく、ハニーマスターﾄﾞにハマり中。
もちろん粒マも好き。
時々ティースプーンでちょこっとすくって、ちょこっと食べる。
粒感が良いね〜(￣∀￣)

190 ：隠し味さん：2011/10/21(金) 22:20:40.58 ID:tCO2uhi7.net

最近、シャウエッセンの味がうすくなってない？
昭和の頃のほうが、味が濃くてうまかったような。
燻製の匂いも塩気も何もかも昔より薄い気がする。
私だけ？

191 ：隠し味さん：2011/10/27(木) 07:19:01.56 ID:15vhNa96.net

シャウエッセンマスタードってのが100円で売ってたから買ってきた
家帰って、量単価で見ると逆に高かったのではと不安になった

192 ：隠し味さん：2011/10/27(木) 12:24:25.75 ID:Tc5d4eAN.net

うち、アリサンのアメリカ産オーガニックの粗びきマスタードだった。
味は良いけど、モンサントの恐怖の化け学製品だったりするんだろうか？
TPP絡みでモンサントとかググッてたら、アメリカ産食品恐くなった。

193 ：隠し味さん：2011/10/27(木) 21:28:39.05 ID:xkWcxydj.net

ポメリーが日が経って更にうまくなった、マスタードだけ食べても凄く美味しいレベル
安物の二倍の値段がするのに、こんなに沢山使いたくなるのは困るわ
知らなきゃよかったかもしれん

194 ：隠し味さん：2011/10/27(木) 23:32:43.65 ID:fXJYfZDQ.net

ソーセージに
ポン酢とマスタードかけたら美味かった(o^〜^o)

195 ：隠し味さん：2011/11/20(日) 02:33:27.34 ID:jd7N/baK.net

ﾆｯﾎﾟﾝﾊﾑ｢美ﾉ国｣のCMで、天海祐希がﾏｽﾀｰﾄﾞをｺﾞﾘｺﾞﾘしているね。
やっぱﾊﾑにはﾏｽﾀｰﾄﾞ。

196 ：隠し味さん：2011/11/25(金) 01:45:49.18 ID:Ws7RJSs5.net

粒マスとディジョンマスタードってどう使い分けたらいい？

197 ：隠し味さん：2011/11/30(水) 14:13:37.12 ID:GwZb6tYK.net

チキンナゲットにはディジョンマスタードに蜂蜜を混ぜたもの

といいつつ同じでいいんじゃね

198 ：隠し味さん：2011/12/09(金) 14:02:24.19 ID:LW06xBLj.net

んまいよねマスタードマスタードマスタードはあはあ

199 ：隠し味さん：2011/12/14(水) 19:13:18.75 ID:urlANLLP.net

都内でマスタードがたくさん売ってる店教えてください

200 ：隠し味さん：2011/12/16(金) 16:24:28.11 ID:9g/jf1tH.net

そんなのあるの？
マスタード専門店でぐぐったらベルリン中央駅の店が出てきたよ
日本には無いのかな
いつかカラシナ栽培してマスタード専門店作ろうかな
そしたら俺、横に大好きなフランクフルトの店を作るんだ‥

201 ：隠し味さん：2011/12/16(金) 16:47:54.47 ID:Nz4qaXXF.net

お紅茶ふいた

202 ：隠し味さん：2011/12/16(金) 22:30:52.04 ID:zvuUFjM7.net

六本木の東京ミッドタウンの地下にあるスーパーはマスタード10種類くらいおいてた気がする。ポメリーもあるから、けっこう力いれてるのかなーと勝手に思ってる（おいてるとこ少ないよねポメリー）

203 ：隠し味さん：2011/12/20(火) 13:09:03.47 ID:2Bgp6rQW.net

フランス産が８０％でアメリカ産が１０％らしい。

>>200
作ったら必ず行くよ。

204 ：隠し味さん：2011/12/22(木) 18:42:44.53 ID:m6RC7flp.net

酸っぱいのじゃなくて辛いマスタードが食べたい

205 ：隠し味さん：2011/12/24(土) 13:13:19.50 ID:leS0fcpa.net

クリスマスといえばマスタード

206 ：隠し味さん：2012/01/04(水) 20:13:28.32 ID:SCL0M7An.net

キューピーのチューブの粒マスタード買ってみたけどあんまり使わず捨てちゃった

207 ：隠し味さん：2012/01/13(金) 02:24:44.38 ID:pFt/93pk.net

ポトフの汁に粒マスタードが混じったあの味が最高。

208 ：隠し味さん：2012/03/05(月) 18:05:49.29 ID:1KwxhQHt.net

そんなにこだわりはないのでお手軽なキューピーのチューブのを愛用してる。

209 ：隠し味さん：2012/05/21(月) 00:00:00.02 ID:u2IvOWIZ.net

ウィンナーにつけたらおいしいんじゃないか？と思い
S&Bのマスタード（ホットドックにかけるまっ黄色のやつ）を買ってみたら、
く、臭い・・・

自分はクミンが苦手なんだけど、それっぽい匂いがする

おとなしく粒マスタードに戻ります・・・

210 ：隠し味さん：2012/06/13(水) 12:18:33.50 ID:xgtsz/Fw.net

マイユの粒と粒なし初めて食べたけど、好みじゃなかった
フランス産はみんな酸味強めなのかな
酸味弱めで辛さ強めで、おすすめないでしょうか？（粒でなくてよい）
アメリカ産の「フレンチマスタード」（黄色いボトルのやつ）はどうなんだろう

211 ：隠し味さん：2012/06/17(日) 00:39:22.09 ID:a6yD48gW.net

>>210
マイユはビネガーが効いてるよね
料理に使うのはいいかもしれないけど、単体？でウインナーとかにつけて食べるには不向きかな

フレンチマスタードはさらに用途が限定されると思う・・・
自作ならおいしいのかもしれないけど

212 ：隠し味さん：2012/07/22(日) 22:16:18.72 ID:koSgYWEj.net

醤油＋フレンチマスタード（市販の黄色いボトルの）で和え物、案外いけるよ。

213 ：隠し味さん：2012/07/28(土) 23:04:37.50 ID:IoFT/nJB.net

西友のグレートバリューの粗挽きマスタード、
大量に入ってて150円くらいだったから買ってみたんだけど
酸っぱすぎる…。
原材料名は醸造酢が一番先に来てたから、
地雷かな、と思ったらその通りだった。
大量すぎて消費に困る。

214 ：隠し味さん：2012/07/29(日) 16:55:02.56 ID:6dRYaWha.net

それこそマスタードチキンにするとかマリネに入れるとか、調味料として使ったら？
それでも酸っぱくて使えないんだろうか

215 ：隠し味さん：2012/07/30(月) 02:13:45.06 ID:rBA5xbNu.net

まさに西友で買ったマスタード、醤油とあわせて調味料として使ってる。
マスタードだって意識を捨てればなかなかいけるよ。お酢感覚だな。

216 ：隠し味さん：2012/10/10(水) 00:02:19.97 ID:EI6uvjUG.net

最近マスタードに目覚めた。１瓶が３日持たないｗ
そのまま食べてもうまいのな。

217 ：隠し味さん：2012/10/12(金) 22:38:22.72 ID:CwVWMhDK.net

フライドポテトに付けたら激ウマ！！
明日もう１瓶買ってこよう

218 ：隠し味さん：2012/10/19(金) 23:08:34.35 ID:TsqqOxpe.net

>>5
遅レスだが辛子もマスタードも同じだ。
辛子やマスタードの材料は蒔いて育った菜っ葉をお浸しにして食べても辛い辛子菜の種だ。
この辛い遺伝的因子を持つ菜種を自分で加工したら、揮発性の有る辛み成分は保存は効かないが、より辛みや風味を味わえると思う。

219 ：隠し味さん：2012/11/28(水) 22:42:42.76 ID:xudPJZ4V.net

ヘングステンベルクのマスタードを惣菜の肉団子甘酢あんかけに付けて食べてみた
こんなのにも合う懐の深さよ

220 ：隠し味さん：2012/12/06(木) 16:58:15.79 ID:BvZrUlXB.net

http://dokuritsutou.heteml.jp/

221 ：真希波・マリ・イラストリアス ◆.H78DMARI. ：2013/01/07(月) 19:44:23.11 ID:E85d6oBa.net

わさび、からし、マスタードは何故チューブ入り調味料となったのは、
本来は、粉であるものを小皿に空けて、水で溶いて使用するが、
余ってしまった場合など、無駄が出る。

チューブ入りなら、必要な分だけ出せるので無駄が少なくなる。
無論、欠点はなくはない。残り少なくなった時、チューブの下、
先っぽにどうしても練り調味料が残ってしまうこと。

※従来の練り歯磨きを使い切る時の理屈と同じ。

他に、わさび、からし、マスタードは半練りで瓶入りのやつもあるぞ。

222 ：隠し味さん：2013/01/17(木) 01:06:23.25 ID:2GKLlqsD.net

マスタードうまいな…はまりそう

223 ：隠し味さん：2013/04/14(日) 02:50:15.24 ID:DTQeWxhk.net

マスタード　〜暗黒の破壊神〜

224 ：隠し味さん：2013/04/14(日) 12:25:02.63 ID:7nccmlGt.net

カルディで買ってきたイエローマスタード（モアハウス）が良い
ケチャップ（ハインツ）とのコンビネーションが抜群
辛さ（鼻の奥から後頭部へ抜けるような）がもっとあればなおいいんだが
西友のは安くていいけど、苦味がちょっと目立つね

225 ：有能な政治家を貶め、無能な政治家を持ち上げて国力を削ぐカルト教団：2013/04/20(土) 22:13:20.07 ID:PaAS1XX/.net

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


↑マスコミや、カルト教団のネット工作員がやっていること

TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
..

226 ：隠し味さん：2013/06/12(水) 13:27:29.91 ID:hYdIfYTy.net

てすと

227 ：隠し味さん：2013/12/05(木) 20:34:34.35 ID:6ZQ5arWN.net

ブッツの粒マスタードを食べてみた。酸味が少なくかなりマイルド。このスレを覗くようなマスタード好きには物足りないかもしれないが、バランスが良く万人向けとも言える
ハニーマスタードにしたら旨いかも

228 ：隠し味さん：2014/02/13(木) 12:34:19.75 ID:pjhqJ44X.net

もうだれも粒マスタード食べてないのか

229 ：隠し味さん：2014/02/13(木) 22:43:51.92 ID:qOLKDONb.net

食べているけど、私は使い道があんまり多くないから、話題が出せない。
よく使うのがウィンナーとマスタードバターくらいかな。

何か美味しい食べ方でもあれば教えて欲しい。

230 ：隠し味さん：2014/02/13(木) 23:53:38.96 ID:6pAzjYxE.net

フライパンで鶏ももを焼き残った汁に粒マスタードとバルサミコ酢とバターを加えてソース

231 ：隠し味さん：2014/03/18(火) 09:27:15.04 ID:wQ02Sg+g.net

とんぶりって、粒マスタードみたい。

232 ：隠し味さん：2014/05/01(木) 11:07:06.27 ID:e4ijmTrb.net

http://i.imgur.com/cCuXy5R.jpg

233 ：隠し味さん：2014/05/06(火) 09:37:37.98 ID:FoyxhedE.net

ここのマスタードが新しい！
ttp://309shop.com/
プチ贅沢になるんだけどね
ぷちぷちからしの実を試してみたい

234 ：隠し味さん：2014/05/07(水) 04:14:41.31 ID:YMMk3745.net

>>233
高いいらん

235 ：隠し味さん：2014/05/12(月) 22:55:10.25 ID:Tn7eCffI.net

>>233
おいしそうだけど、支払い方法がもったいない。
こんな専門会社あるんだね

236 ：隠し味さん：2014/05/14(水) 20:31:41.60 ID:xAnomuT8.net

買ってみた
届いた
思ったよりボリュームあった

237 ：隠し味さん：2014/05/14(水) 21:29:19.95 ID:QWTf83V/.net

店でマスタードのピクルスってのを見かけたんだけど、粒マスタードと
同じ感じで食べられるのかな?

238 ：隠し味さん：2014/05/18(日) 19:23:09.39 ID:ad7mKBHr.net

グレートバリューのスパイシーブラウンマスタード美味しい

239 ：隠し味さん：2014/05/18(日) 23:59:04.99 ID:ETK0eb8A.net

そのまま舐めて口の中でつぶつぶを噛むのがたまらない

240 ：隠し味さん：2014/09/24(水) 23:01:45.09 ID:ak/WnjaT.net

>>229
自分はスクランブルエッグにつけて食べるのが好き
あとは、カマボコをワサビじゃなくて粒マスタードで食べるのもいけるよ

241 ：隠し味さん：2014/12/11(木) 02:05:04.97 ID:6/+njZ0p.net

手作りマスタードを２００ｇ仕込んだどー！ｗ

242 ：隠し味さん：2015/01/12(月) 16:27:26.96 ID:HuDX+59m.net

白ご飯に粒マスタード付けて食べるのが一番旨いなぁ。

243 ：隠し味さん：2015/01/24(土) 01:24:29.82 ID:huj4AA+a.net

グレートバリューのスパイシーブラウンマスタード
自分にはちょっと辛味が弱すぎる
でもちゃんと最後まで消費するぜ

244 ：隠し味さん：2015/08/26(水) 17:37:26.70 ID:BImU14tQ.net

うますぎるので1瓶食べても神様が許してくれそう

245 ：隠し味さん：2015/09/11(金) 16:32:50.98 ID:pSUNSnoC.net

辛くなくて酸っぱいだけの粒マスタードってまずすぎ
いっぱいつけないと満足できないからいっぱいつけて食べるけど
そうすると酸っぱさが過剰すぎてうざくなるっていうね

246 ：隠し味さん：2015/10/11(日) 22:20:43.83 ID:0piljoRn.net

http://www.kuropansutojk.eroticvideo.tokyo/omorashi.html

247 ：隠し味さん：2015/11/27(金) 11:58:44.10 ID:m850QogF.net

イギリスでド定番らしい、コルマンズのイングリッシュマスタードっての試してみたい
んだが、カルディあたりで扱ってくれないかなあ。（アマゾン割高すぎなので）
主な用途は自作サンドイッチ

248 ：隠し味さん：2015/11/29(日) 02:34:32.94 ID:kzsNwGaB.net

コールマンってそんなに美味しい？
明治屋扱いだね。

249 ：隠し味さん：2016/07/28(木) 14:22:43.54 ID:haZocD4p.net

カルディでセールになってたのと食べたことなかったんで
粒じゃないけどヘングステンベルグのビアマグマスタードっての買ってきた
辛味がかなりマイルド、マックのナゲットのマスタードソースくらい辛くない
あとホイップみたいにふわふわ

食べ終わったら空き容器はマグで使ってみよっと

250 ：隠し味さん：2016/08/18(木) 10:22:45.83 ID:xieRrCZ6.net

マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一　「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏　「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはＵＦＯテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【経済優先】　　　　　ウヨク脳、追放ｗｗｗ　　　　　【軍事優先】


日本国民はどう対処すればいいのか。

新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。自由貿易はよくありません。物は需要がある場所で生産されるべきだからです。
民衆の指導者は職業的政治家ではない人々から見つかるのです。国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。


世界平和の脅威は、イスラエル、イラン、アメリカです。

イスラエルの役割は跪いて、パレスチナに許しを請うことです。アメリカによる他国の虐待に反対の声を上げなければなりません。
彼らは今世紀（21世紀）をこの帝国が出来上がるアメリカの世紀と呼ぶ。しかし、そうはならないでしょう。
彼らが世界中に‘民主的’制度を確立したいという衝動（１種類の政治形態が世界中を支配する）をコントロールするのは、マイト レーヤの任務です。


史上初の世界演説は英国ＢＢＣが放送

それは非常にまもなくです。マイト レーヤが世界に向かって話をする準備は良好に進行しています。この時、初めての本当の身分を明らかにされます。
25分か35分くらいかもしれませんが、歴史上で初めて、世界的規模のテレパシーによる接触が起こるのです。14歳以上のすべての人々はマインドの中で、自国語で聞くでしょう。
https://www.youtube.com/watch?v=6cO vo6n7NOk

251 ：隠し味さん：2017/03/13(月) 22:56:33.86 ID:b4aGgzfe.net

粒マスタードを箱で貰ったんだけど、ウインナーとかポテトに付けるぐらいしか食べ方が思い付かない
何か美味しい食べ方がないだろうか

252 ：隠し味さん：2017/03/18(土) 16:57:53.91 ID:BerTcYmr.net

醤油マスタードは色々合うよ

253 ：隠し味さん：2017/03/18(土) 22:46:01.65 ID:/SLahfGs.net

醤油とマスタード
その発想はなかった

254 ：隠し味さん：2017/05/31(水) 21:48:04.72 ID:cM0bJz0m.net

きゅうりとマスタードだけのサンドイッチ うまい

マスタードは粒マスタードより練った方が俺好み

255 ：隠し味さん：2017/07/02(日) 01:52:56.90 ID:aSGsiwVY.net

マックのチキンナゲットのマスタードソースと似た味のマスタードソースって売ってませんか？
(粒じゃないのでスレチかもですが、マスタードスレがここしかなかったので書かせてもらいました)

256 ：隠し味さん：2017/08/04(金) 07:06:17.76 ID:zuXSdQb4.net

自家製マスタードにマヨネーズを混ぜただけのおつまみを大さじ4杯くらい食べたら明け方に便意で目覚める
急いでトイレに行くものの、道中消化されていない粒状の便のため
閉めた肛門の隙間から徐々に漏れ出し
どんなに力を入れても溢れ出て、ついには大決壊
爆発するように全部吐き出されました。

みなさま注意してくださいね。

これをつかってダイエットもいいかもしれませんね。

257 ：隠し味さん：2017/08/24(木) 04:02:59.08 ID:PjbkN5V7.net

>>255
ハニマスが似てるんじゃない

258 ：隠し味さん：2017/11/03(金) 11:47:44.59 ID:OV1NtLgA.net

マスタードを別の使い方するってのもありだしな
http://geinounews-and-zatugaku.com/2017/08/12/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%89%E3%83%83%E3%82%B0%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%AA%E3%81%84%EF%BC%81%E8%BA%AB%E4%BD%93%E3%81%AB%E5%AF%BE%E3%81%99%E3%82%8B%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF/

259 ：隠し味さん：2017/11/06(月) 11:35:51.30 ID:pPB+daGN.net

アフリカ系の知り合いはターメリックでパックしてたな

260 ：隠し味さん：2020/02/15(土) 19:40:53 ID:FqGVv+36.net

>>157
マスかき‥‥フライ‥‥

261 ：隠し味さん：2021/02/24(水) 20:45:21.64 ID:qRwvhvO5.net

マイユの粒マスタードに近い味の粒無しマスタード探してます
マイユのディジョンはなんか違う味だった

262 ：隠し味さん：2021/02/24(水) 22:55:30.64 ID:DSrSGLy1.net

ドゥルイは？

263 ：隠し味さん：2021/06/02(水) 20:08:53.91 ID:ZS7ecOrG.net

１億人の大質問！？笑ってコラえて！２時間SP★2

264 ：隠し味さん：2021/10/13(水) 03:27:45.65 ID:NMrrGhhE.net

ゴールデンマスタード
気になる…しばらくは買えないか…

265 ：隠し味さん：2021/10/13(水) 16:19:15.06 ID:uC1EYpXM.net

マスタードピクルスは粒が多いだけで
風味は普通だった

266 ：隠し味さん：2022/01/17(月) 20:08:47.86 ID:jzjy7++O.net

世界まる見え！笑い驚きやらかしたSP★1

267 ：隠し味さん：2022/07/16(土) 16:44:30 ID:o+w0//KI.net

　　
　　
「ドイツのソーセージにはマスタード。和がらしは合わん。」←グルメな奴w [194767121]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1657956830/
　　

268 ：隠し味さん：2022/07/16(土) 17:06:13 ID:iQZdh5Ne.net

マスタードレリッシュが便利

269 ：隠し味さん：2023/03/28(火) 15:58:00.19 ID:5Wbl47ia.net

じいちゃんが犬を捨てに行ったら、犬が先に帰ってきた

270 ：隠し味さん：2023/04/03(月) 21:47:00.92 ID:t57XyZbZ.net

ムステルダムが不味くなってた
絶対昔より味ってか香りがない
スッカスカ過ぎてあんなんじゃもう買わねーわマジで
どんだけジャップは凋落してんだよ食い物すらゴミになってきてんぞ

271 ：隠し味さん：2024/05/01(水) 16:28:12.08 ID:bhi+dyqa.net

粒マスタードってなんであんなにおいしいの