そば　ソバでダイエット　蕎麦で健康　

1 ：ビタミン774mg：2006/01/19(木) 16:44:53 ID:gMyV7hQ3.net

蕎麦で健康
蕎麦でダイエット
いろいろな体験談募集

222 ：ビタミン774mg：2015/03/21(土) 19:04:42.87 ID:Myr0fnr5.net

じんましん、浮腫、ぜんそく、呼吸困難、下痢、血圧低下、意識混濁…

223 ：ビタミン774mg：2015/03/25(水) 16:48:44.57 ID:???.net

健康効果があったとして
蕎麦は配合率や粉の種類が色々あるから難しそうだ

224 ：ビタミン774mg：2015/03/27(金) 14:09:48.59 ID:u5DF6Gqf.net

原材料の欄が小麦粉→そば粉の順になってるそばはだいたいそば粉10パーセント以下でしょ

225 ：ビタミン774mg：2015/03/27(金) 14:12:04.63 ID:???.net

和食全般に言える事だけど
わくわく楽しい気分になる食品ではないな

226 ：ビタミン774mg：2015/03/27(金) 18:12:55.05 ID:EvpGIsXd.net

>>224
30%以下の場合【だけ】
乾麺は配合割合を明記しなくちゃいけない決まりがあるから
何も書かれていない場合は間違いなく3割?4割はそば粉

227 ：ビタミン774mg：2015/03/27(金) 21:16:42.51 ID:0xQbgjT1.net

そばは良いね
たんぱく質にポリフェノールも豊富
ダシをどーするかが悩みどころ

228 ：ビタミン774mg：2015/03/27(金) 22:56:32.48 ID:???.net

>>224
｢10パーセント以下｣の根拠は？

229 ：ビタミン774mg：2015/03/28(土) 05:28:15.13 ID:m3AFPVlk.net

そば粉の配合率についてはこの辺を一読
ttp://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/borderline.html

230 ：ビタミン774mg：2015/03/28(土) 09:07:25.03 ID:???.net

>>227
ソバはアレルギーがね。
それがなかったら最高の食材なんだけど。
あとルチンもとりすぎるとダメってこのごろでてきたし。

231 ：ビタミン774mg：2015/03/28(土) 12:44:07.95 ID:???.net

自分で作るなら二八そばしかないな
十割そばは逆に味も落ちる気がするし
小麦が入ってないからたんぱく質も少なくなる

232 ：ビタミン774mg：2015/03/28(土) 17:00:33.48 ID:???.net

近年、小麦たんぱく質のグルテンの有害性に注目が集まっており、
「グルテンフリー」が脚光を浴びてきております。

233 ：ビタミン774mg：2015/03/28(土) 22:42:43.51 ID:???.net

>>230
人によっては殺人的な威力なのはネックだね…

>>231
「十割=ボソボソしてマズい」
は誤解なんだけど、まぁそういうそばもある
ちゃんと新鮮な蕎麦を使ってビニール袋で生地作る方法なら結構いける
ちなみに蕎麦のアミノ酸スコアは米や小麦よりもかなり高い

234 ：ビタミン774mg：2015/03/31(火) 17:03:56.14 ID:???.net

蕎麦にはトキメキが無い
ラーメン、パスタにはある
煎餅にもトキメキが無い
ジジババの食い物
そういえば、加齢に伴ってある種のホルモンが増えると
蕎麦を欲するようになるんだとか
蕎麦がジジババの食い物であることが科学的にも証明されてるってこったな
同じホルモンがジジババに煎餅をも貪り食わせていることはおそらく間違いないだろう

235 ：ビタミン774mg：2015/04/01(水) 01:41:32.69 ID:???.net

トキメキっつーか依存性だな
特にラーメンはいかにして脳内麻薬を分泌させるか研究した成果のような食べ物

236 ：ビタミン774mg：2015/04/02(木) 07:50:57.36 ID:???.net

ラーメンとかパスタって糖質のかたまりだからな。
塩分もあるしドーパミンでまくりで糖質中毒ｗ

237 ：ビタミン774mg：2015/04/04(土) 21:29:57.39 ID:???.net

ゆで太郎の台湾油そばを食べてみた
麺が蕎麦じゃなくて中華麺なら及第点といえたのに...
歯ごたえが無く舌触りも良くない焼きそばみたいで残念だった
以前ゆで太郎で食べた蕎麦はコシがあっておいしかった覚えがあるけど、これはぶよぶよ･･･

こないだのテレ東かどこかの番組によると
ゆで太郎、台湾でぜんぜん人気が無くて、辛うじて残った店も閑古鳥らしい
もう台湾で蕎麦売るのは麺から作り変えないと無理じゃないかな
蕎麦粉を使った中華麺とか開発してみては〜？

238 ：baku：2015/04/11(土) 16:13:59.12 ID:???.net

ダイエットサプリが一番だと思うが…　
http://bakuriki.blog12.fc2.com/

239 ：ビタミン774mg：2015/04/11(土) 22:36:57.27 ID:???.net

生麺袋じゃないけど、乾麺でもない。　サンサス きねうち 十割そば
ジュピターコーヒーで見かけました。

240 ：ビタミン774mg：2016/05/26(木) 23:16:59.77 ID:???.net

近くに300円程度でそば粉7割と10割の蕎麦屋があるので助かる

241 ：ビタミン774mg：2016/06/10(金) 20:42:25.29 ID:Z+x+BmTg.net

できる？蕎麦で。

242 ：ビタミン774mg：2016/06/12(日) 03:03:04.46 ID:alMLIeow.net

蕎麦は活性酸素除去するし天然日傘の役目もしちゃうって夏場はどんどん食べるべき
甘エビも肌に良い

243 ：ビタミン774mg：2016/06/12(日) 06:44:44.90 ID:lhuJd0IS.net

中国産だな気になるのは。。

244 ：ビタミン774mg：2016/06/12(日) 14:18:51.86 ID:nndWfYKo.net

発ガン性のカビ毒アフラトキシンは大丈夫？

245 ：ビタミン774mg：2016/06/14(火) 18:47:28.33 ID:???.net

そばはホルモンだからやめとけ。
ステロイドのプレドニンと同じでホルモンを補ってやるのと同じだから長期服用で元々ある分泌能力が減るぞ

246 ：ビタミン774mg：2016/06/14(火) 23:59:39.46 ID:Rtc+OPhL.net

マジ？

247 ：ビタミン774mg：2016/06/15(水) 01:05:25.97 ID:ZVJUYdpO.net

「OOはホルモンだからやめとけ。
ステロイドのプレドニンと同じでホルモンを補ってやるのと同じだから長期服用で元々ある分泌能力が減るぞ」に騙されるな！

248 ：ビタミン774mg：2016/07/06(水) 00:10:07.56 ID:cW/q7LjQ.net

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249 ：ビタミン774mg：2017/02/04(土) 00:14:24.98 ID:???.net

横から自分語りでごめんね
平日の朝と夜だけ、そば粉で20kg痩せた！
82kg→62kg
っても2年掛かってだけどね

最初は麺の蕎麦でやろうとして十割そばでやったのですが
コスト面で挫折　そば粉で蕎麦がきにしてとトライしたのですが美味しくなくて諦め
色んなの試したのですがそば粉でお好み焼きを作る事で簡単で
飽きないで出来ました　平日だけなのでゆっくりとしかやせれませんが
良かったら試して下さいね！

250 ：ビタミン774mg：2017/03/21(火) 00:30:00.14 ID:???.net

二年かけてとか超健康的でいいな

251 ：ビタミン774mg：2018/04/08(日) 14:31:25.41 ID:???.net

.

252 ：ビタミン774mg：2018/04/24(火) 23:48:05.08 ID:???.net

アレルギーだけは怖い
1日1食くらいなら大丈夫なんかなぁ

253 ：ビタミン774mg：2018/08/31(金) 03:52:41.65 ID:???.net

韃靼蕎麦茶を込めに混ぜて炊いている。普通の蕎麦よりルチンが多くなって健康に良さそう。

254 ：ビタミン774mg：2018/10/15(月) 22:54:48.17 ID:???.net

約２年３ヶ月ぶりに上げ。

255 ：ビタミン774mg：2018/10/16(火) 12:25:19.31 ID:8lYfE5cT.net

蕎麦の実や蕎麦粉って生で食ったら病気やアレルギーを誘発したりしますか？

256 ：ビタミン774mg：2018/10/16(火) 19:57:31.21 ID:n1VnRG9K.net

この差って何ですか?★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1539685909/

257 ：ビタミン774mg：2018/10/17(水) 04:04:28.35 ID:???.net

そのへんのコンビニで売ってるようないわゆる乾蕎麦のアミノ酸スコアっていくつぐらいでしょうか

258 ：ビタミン774mg：2018/12/11(火) 23:08:21.88 ID:???.net

>>257
一応１００ではなかったか

259 ：ビタミン774mg：2019/12/31(火) 16:43:57 ID:vsItnBNy.net

年越し蕎麦あげ

260 ：ビタミン774mg：2020/01/01(水) 11:29:57 ID:vMx0/9PF.net

>>257
そば粉100%でないとスコア100%になりませんよ。
大抵は小麦粉が大半を占める製品です。

261 ：ビタミン774mg：2020/12/09(水) 22:05:20.06 ID:???.net

毎日蕎麦を食べたいなあ

262 ：ビタミン774mg：2021/10/03(日) 01:45:49.59 ID:JuTPkNUb.net

そばといって売る場合せめて50％超えて欲しい
そばっぽいひやむぎを食べてたから食感がモチモチだった

263 ：ビタミン774mg：2021/10/13(水) 11:16:39.07 ID:I98SwfqA.net

コロナ禍で血管に良いという事で韃靼蕎麦満天ひかりで蕎麦を打ち始めました10日ぐらいでそこそこ形になり毎日食べていたおかげか2k体重が減ってました

264 ：ビタミン774mg：2022/02/24(木) 21:27:40.44 ID:6X1UyM3F.net

国産そばには欧米で禁止されてる農薬がたっぷり振りかけてある聞いた。

265 ：ビタミン774mg：2022/02/28(月) 20:37:08.00 ID:V/98qZAa0

https://www.yomeishu-online.jp/id1167/
和養生にゅうめん 3種セット（3種×各4食）

266 ：ビタミン774mg：[ここ壊れてます] .net

10わりそばじゃないとだめ？

267 ：ビタミン774mg：2023/06/08(木) 13:58:28.69 ID:???.net

・良質なタンパク質(アミノ酸スコア92)、メチオニン
・食物繊維
・マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、マンガン、カリウム
・ビタミンB群、パントテン酸
・ルチン、カテキン
・コリン

今更ながら蕎麦って最強の主食だよな。
そうだろ、おまいら？

268 ：ビタミン774mg：2023/06/11(日) 09:31:48.43 ID:HauB82br.net

そばは血管拡張作用があるから血圧高めの人にはいいかも

269 ：ビタミン774mg：2023/08/26(土) 12:09:52.82 ID:lVBfPqj6.net

８割くらいの安い所無いかなぁ？

270 ：age：2023/09/11(月) 01:29:46.82 ID:bvMbqQK1.net

最近嵌まってるのは、はま寿司の鴨蕎麦と、てんやで天丼じゃなく蕎麦で食べること。
いずれも二八蕎麦らしいし、結構旨い。

271 ：ビタミン774mg：2023/11/26(日) 06:51:51.32 ID:PpVdGzJ3.net

蕎麦ってカップラーメンの蕎麦でも大丈夫なの？